Nous récupérons le déshydraté de nos propres mains. Séchoir à poisson, assemblé à partir des matériaux disponibles Séchoir à poisson à faire soi-même en bois

13.10.2023

Un délicieux poisson séché est le meilleur ajout à la bière pour une soirée de réception chaude entre amis. Pour économiser votre argent et éviter d’acheter du poisson séché au magasin, vous pouvez le préparer vous-même. Yak? C'est très simple et peu coûteux, vous n'avez même pas besoin de déclarer quelques-uns de vos zusil.

Comment fabriquer une boîte pour sécher le poisson de vos propres mains ?

Pour fabriquer une boîte, il faut quelques matériaux, et il suffit de savoir travailler avec des outils.

Nous avons besoin:

Poutres en bois;

Moustiquaire;

Agrafeuse;

Les vis à bois.

1. Pour nous, à l'avance, cela est déterminé par la taille de notre futur écran. Nous avons affiné notre choix sur la taille : 1 mètre en hauteur, 1 mètre en bas et 0,5 mètre en largeur.

2. Nous coupons les poutres à la taille dont nous avons besoin et les cousons ensemble à l'aide de vis.

3. Assurez-vous que la boîte est solide et comporte beaucoup de côtes.

4. Les câbles sont chauds entre les nervures latérales. Ils remplissent deux fonctions : empêcher le cadre de s'étirer et y accrocher des poissons.

5. Commençons par couper le bois. Nous ouvrons deux bals avec un Bio-médecin pour les coléoptères.

6. Une fois le bois sec, nous commençons à le peindre avec du vernis. Ouvrez la trace de deux boules, à intervalle d'environ 5 ans.

7. Une fois le vernis sec, recouvrez-le d'une moustiquaire, à l'aide d'une agrafeuse. Nous couperons les côtés sur les côtés, nous ne couperons pas la façade, nous y aurons des portes.

8. Les portes s'ouvrent à l'aide de poutres, de moustiquaires et de chaleur sur les charnières. C'est de votre faute si vous avez bien voulu fermer la boîte.

Comment bien sécher le poisson dans un séchoir et comment le préparer de vos propres mains ? Quelles sont les meilleures façons de sécher le poisson pour lui donner le meilleur goût ? Comment éviter les bénéfices les plus fréquents face à l’essor de ces technologies ? Nous parlerons de tout dans le rapport de ce numéro et immédiatement merci de laisser un commentaire en bas de page Pour comprendre dans quelle mesure nous supprimerons votre matériel.

Quels types de sèche-linge existe-t-il et à quoi servent les odeurs ?

Différents types de séchoirs par modèles, tailles, capacités, matériaux pour la préparation du produit sont totalement inoffensifs. Ils sont encadrés et pliables, fixes et suspendus, adaptés au séchage du poisson et universels, adaptés au séchage des baies, des champignons, des pois, des légumes, des légumes verts, des fruits et des haricots.

Nous les unissons tous présence de mursà partir d'un filet ou d'une gaze, qui empêche le contact des mouches et de leurs larves avec les poissons, ce qui permet au vent de travailler sur sa droite. Il y a aussi des portes pour attraper et vivre la prise, des policiers, des hameçons ou des fléchettes pour placer le poisson dans la bonne position.

C'est précisément dans cette capacité à protéger vos prises de la contamination par les larves et du séchage ultérieur des produits que réside l'avantage d'utiliser différents types de séchoirs par rapport à la méthode traditionnelle de séchage du poisson (en le suspendant à une motuztska ou à des fléchettes ici en l'air, sur le collines et balcons).

Fabriquez un sèche-linge de vos propres mains

Les magasins en ligne d'aujourd'hui, ainsi que les équipements de pêche des magasins et des marchés d'articles de sport, proposent l'achat d'une variété de modèles différents de séchoirs à poisson dans diverses options avec des prix et une qualité variables.

Mais avec toute la variété des produits proposés, il n'est pas toujours possible de sélectionner un modèle de séchoir adapté aux besoins d'une machine de pêche particulière. Même les captures des différents pêcheurs peuvent varier en fonction de la quantité et de la taille des poissons capturés. Il existe également des lavages ménagers dans lesquels du poisson séché est utilisé. Il existe de nombreuses pêcheries Gospodar, personnalisant les paramètres de la préparation créée pour vos besoins.

Devant nous, nous devons nous présenter, où est effectué le séchage. S'il y a une cabine privée sous un auvent ou sur une colline, sa taille ne pose aucun problème. S'il se trouve dans l'une des pièces, sur le balcon ou la loggia de l'appartement, les dimensions du nouveau sèche-linge devront alors être déterminées en fonction de la possibilité de le placer dans ces zones pour le séchage et le stockage ultérieur. Il est également nécessaire de prendre en compte la taille et la quantité de poissons capturés lors de la pêcherie. Ou développez ces paramètres pour les captures futures.

Si l’espace est déjà limité, vous pouvez envisager des options de séchoirs pliants et suspendus.

Après avoir déterminé les dimensions requises, il est nécessaire de déterminer les matériaux de production. La puanteur peut aussi être très tentante. Pour le cadre et les portes, utilisez des barres ondulées, des lattes ou des planches perdues à cause des routines ou des réparations quotidiennes, des profilés ou des cadres en aluminium excédentaires - ou d'autres matériaux similaires.

Les portes sont accrochées au cadre.
La fente est hermétiquement fermée pour empêcher la pénétration des comas.
Un grillage (particulièrement résistant aux moustiques) est solidement fixé aux murs.
Sur la stèle, de nombreuses personnes tendent également le treillis, mais cela est fondamentalement incorrect, car les larves de mouches peuvent pénétrer par le milieu et infecter les prises. Par conséquent, il est nécessaire de travailler avec une dalle, de préférence en contreplaqué ou en feuille de plastique.
Un bac est placé au fond pour éliminer rapidement la graisse de poisson égouttée.
Ensuite, au milieu du séchoir, écrasez la police ou tirez plusieurs rangées avec les ficelles (probablement jusqu'à la taille souhaitée du poisson). Le sèche-linge est prêt !

Vous trouverez ci-dessous une sélection de mégots de la créativité originale de nos pêcheurs.

Apparemment, il vaut mieux le faire une fois, moins de 100 fois presque. Par conséquent, nous vous recommandons de regarder la vidéo avec un rapport décrivant comment fabriquer un sèche-linge de vos propres mains.

Comment et combien de temps faut-il pour sécher le poisson ?

Le temps de séchage et le choix de la technologie dépendent en grande partie du type et de la taille du poisson capturé, ainsi que des préférences gastronomiques du pêcheur lui-même.

Avant de sécher le poisson, il est nécessaire de le mariner. Le poisson sec peut être salé entier. Il faut de plus payer à l'avance et faire des incisions dans le dos. Et le plus grand besoin sera couper en morceaux, afin que la taille des plats à saler soit adaptée.

La salinité du sel dépendra encore une fois de la taille du poisson et des goûts savoureux de la pêche : plus vous ajoutez de sel, plus le poisson sera salé. Celui du milieu comprend 2-6 jours. Après cela, le poisson est retiré, lavé à l'eau courante, puis placé dans un bol rempli d'eau propre pendant environ une heure pour le tremper et éliminer le sel.

Après avoir trempé le poisson, vous devez le sécher en le plaçant sur une simple serviette et en le plaçant dans un sèche-linge.

Dormir deux façons de peser le poisson sur sacs ou rouleaux, séchoirs - par la tête (par les yeux) et par la queue (après avoir préalablement ouvert le poisson avec un poinçon à l'endroit requis).

La méthode cutanée peut ses avantages et ses inconvénients. Par exemple, si vous le suspendez par la queue, la graisse s’écoulera par la bouche et le poisson risque de ressortir sec. Et comme pour la tête, alors la graisse perdue peut donner à la viande son propre goût. À propos, le pêcheur choisit la méthode d'étirement de la peau en fonction de la race du poisson et de son propre goût.

Après pesée, le séchoir est placé poser dans la zone des échanges moites. Le plus joliment sur le protez. C'est presque l'été pour sécher les prises. Les échantillons sont prélevés à partir des spécimens disponibles.

Miséricorde possible

Lors du salage et du séchage du poisson, la plupart des résidus sont éliminés.

Le sel à saler peut être aussi gros qu'un grand balai. Pas à aucun moment non iodé! Ce produit unique garantit l'aspect et le goût uniques du poisson séché.
Il n'est pas nécessaire de bien laver le poisson avant de le saler (rincer le poisson avant de le tremper), sinon il deviendra inévitablement sec.
Le poisson Roslin ne peut pas être salé ou salé. Les algues perdues à l'intérieur commencent à pourrir - le poisson développera un goût amer ou gèlera complètement.
Lorsque vous placez du poisson sur la terre ferme, il est nécessaire de le piquer pour éviter la puanteur. n'a pas collé. Laissez-le sécher uniformément.

Aujourd'hui, il y a eu des nouvelles concernant un de mes achats mineurs. Le discours est encore plus précis, et encore plus coloré.
Encore. Séchoir vertical à trois niveaux pour ribi. (Il convient au séchage non seulement du poisson, mais aussi d'autres produits)
Jetons un coup d'œil au séchoir lui-même, ainsi qu'à notre recette de poisson salé. Attention, contenu 18+
Avons-nous besoin d’un sèche-linge au préalable ? Et il est nécessaire, comme son nom l'indique, pour sécher et préparer le poisson séché. Le séchoir présente trois avantages évidents, comme celui d’en retirer même l’écorce.
Le premier plus : le sèche-linge permet de mieux protéger la zone. Vaughn est ergonomique. Permet même un petit espace pour sécher une grande quantité de poisson.
Autre plus : compte tenu de ses dimensions, le sèche-linge prend très peu de place une fois plié.
Le troisième plus : la conception du filet empêche complètement l'accès des mouches et autres charognards au poisson séché. Il n'est pas nécessaire de tapisser les boîtes, de suspendre de la gaze ou de creuser l'endroit pour que le poisson sèche et que les mouches n'y grimpent pas.

Informations Complémentaires

Peut-être pouvez-vous acheter des sèche-linge moins chers dans votre localité. Renseignez-vous dans les magasins de pêche locaux. Par exemple, j'ai de tels sèche-linge vendus au même prix, ce qui donne l'impression qu'ils mesurent 25x25 cm.

Auparavant, je faisais sécher le poisson à la manière de mon vieux grand-père. Sur une fléchette tendue et brûlée en gaze. Comme ça:

L'inconvénient de cette méthode est que les mouches rampent jusqu'au poisson cru et pondent des larves. La gaze ne se défait jamais lorsqu'elle enveloppe mal le poisson. Alors, si j'ai la possibilité d'acheter un joli sèche-linge, achetez sans hésiter :

C'est dommage que le prix soit désormais inférieur à cela. Vous pouvez également le rechercher dans d'autres magasins et vérifier les ventes.
Depuis le magasin de séchage, venez au sac :

Une fois plié, le support est compact :

Dimensions des séchoirs 35x35cm :

Une fois déplié, la hauteur du sèche-linge est d'environ 57 cm (plus un écheveau de dovzhina) :

Voici à quoi ressemble le sèche-linge sur l'établi :

Le matériau du sèche-linge est un fin maillage synthétique. Dosit tovsta ta mitsna. Cadre en acier inoxydable. La serrure est également en synthétique. Є deux curseurs :

Facile à ouvrir :

La station ouverte a accès à jusqu'à trois stations où vous pouvez placer le poisson à sécher.

Une fois fermé, aucune mouche ou autre guide ne s’approchera du poisson.
Eh bien, maintenant je vais vous montrer comment je cuisine et sèche le poisson. Soyons cohérents. Je vais commencer par le tout début avec les points :
Premier point :
Il est tôt, nous partons pêcher. Le poisson était servi sur place, il y a peu de pêche dans la localité et le poisson n'est pas tué par les mesures chinoises. Une bonne heure passée à pêcher. Nous attrapons du poisson. Espérons. C'est marrant. Il fait chaud.

Le jour de la pêche, le temps était nuageux. Soit en bois fritté, soit en planche de sable. Résultat, près de 3 kg de grosses brames ont été capturés :

Autre point :
Je ramène le cafard à la maison. Je nettoie. Je vais le vider. J'ai coupé les têtes et coupé la colonne vertébrale en deux moitiés :

J'ai mis le poisson haché dans le récipient préparé.

Je dors avec du syllu, du poivron entier et rouge. La recette est simple :

pour 500 g de ribi vicorista 1 c. une cuillerée de sel sans verre, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de concombre, 0,2 cuillères à café de piment rouge.

Je vais bien le mélanger. Je couvre le récipient avec un couvercle et le mets au réfrigérateur pour deux ajouts pour le salage :

Et je vais moi-même m'enduire le cou en me couvrant les mains de crème. Parce que tout ce qui était ouvert a été brûlé :

Troisième point :
Au bout de deux minutes, je sors le poisson du réfrigérateur. Je mets le poisson dans trois bols sur la table suspendue de la rue Sushartsi et je le ferme :

Étant donné que le poisson est ouvert sur les côtés pour laisser entrer l'air frais, le processus de séchage peut être effectué sans aucun problème, stagnation, etc.
Quatrième point :
3 jours se sont écoulés depuis que le poisson a été exposé dans la rue sur la terre ferme. Le moment est venu de récolter la récolte. Plus précisément, il est temps de cuire le poisson à la vapeur. Vona est prête :

Susharka a demandé comme requis. Le poisson séchait progressivement sur ses flancs. Les mouches gourmandes n’ont pas atteint le poisson. La ribka a l'air encore plus appétissante :

Cinquième point. La plus récente:
Allons au magasin. Nous achetons de la bière. Je commence à manger du poisson :

Ma deuxième année de Bruge Dark sombre et non filtré s'est parfaitement mélangée à un samedi soir calme à la maison. (N’oubliez pas, gentiment, qu’une consommation excessive de boissons alcoolisées peut avoir un effet néfaste sur votre santé. Et l’axe de la gourmandise dans le monde n’est souvent pas entièrement autorisé) :

Avant la fin de l'été, tous les poissons avaient été pêchés par moi, mon équipe et mes trois enfants. Je vais encore pêcher ce week-end.
Visnovok :
Mozhlivo, tu as oublié, ale tse buv regarde le sèche-linge pour le ribi. Le produit est définitivement inutile et sale. Cela aide vraiment ceux qui aiment faire du poisson séché maison. N'ayant jamais fait de mal à Jodny, il l'a simplement acheté. C'est un design simple, mais il vaut votre argent. Je peux certainement le recommander avant d'acheter.
C'est tout. Je souhaite à tous un merveilleux week-end et un bon été. Je prévois d'acheter +71 Dodati en tenue Regardez autour de vous dignement +109 +200

L'été est une période fertile pour la cueillette des baies, des champignons, la pêche et d'autres activités. Une pêche réussie est souvent confrontée au problème de la conservation des prises typiques pour une durée insignifiante. A cette heure, la plupart des méthodes stagnantes se tarissent. Parmi eux, on peut notamment voir du poisson séché. En suivant clairement cette opération, les captures peuvent se traduire par des économies sur la rivière et bien plus encore. Pour garantir un processus de qualité, nous vous recommandons de préparer un séchoir à poisson en utilisant un minimum de matériel et d'outils.

Avant de commencer les travaux, il est important d'indiquer les particularités d'une telle procédure. L'élément en viscose du sèche-linge est souvent encadré par le corps. Cette tâche consiste à détruire toute la population de mouches afin de détruire la future progéniture du produit frais. Afin de sécuriser le poisson, des cordons spéciaux sont utilisés pour sceller le poisson. Des plateaux de séchage au fond du séchoir assureront la collecte de la saumure visible des poissons et des volognes, activement visibles les premiers jours.

Boîte pliante pour sécher le poisson

Le processus de préparation commencera par l'installation du boîtier. Pour fabriquer un séchoir à poisson de vos propres mains, utilisez une variété de matériaux. Dans la conception que nous décrivons, la carrosserie est encadrée de blocs de bois avec une barre transversale de 30×30 mm. Le bois des pièces peut être choisi parmi des essences de feuilles et de conifères. En fonction des dimensions de l'installation, coupez le nombre de pièces requis selon la photo présentée, à l'aide d'une scie à bois ou d'une scie à menuiserie, d'une scie circulaire électrique ou d'une scie sauteuse.

Après le sciage, afin d'éviter des blessures lors du fonctionnement du séchoir, les barres doivent être rabotées jusqu'à ce qu'elles soient lisses à l'aide d'une raboteuse manuelle ou électrique. Lors du pliage du boîtier, il est recommandé d'utiliser des vis supplémentaires, serrez-les avec un tournevis ou un tournevis. La facilité de montage vous permet de récupérer rapidement le sèche-linge lors d'un long voyage de pêche dans les zones reculées de notre région. Lorsque les températures estivales sont élevées, le séchage peut être le seul moyen de préserver les captures.

La valeur supplémentaire de la conception des susharts est assurée par les barres transversales installées en plus. Pour obtenir une capacité de collecte maximale, il est recommandé d'installer des pièces métalliques supplémentaires pour les connexions finales. Fixez également les rouleaux d'acier avec des vis autotaraudeuses.

Pour faciliter la cuisson, ajouter une portion de poisson frais et retirer le produit fini, ajoutez manuellement des portes au séchoir qui s'ouvrent. Il est préparé avec un cadre avec une barre transversale et est en outre doublé de rouleaux de fenêtre. Pour accrocher les portes, vous pouvez utiliser différents types de charnières suspendues ou à piano, en les fixant au corps et aux portes avec de petites vis.

L'étape suivante consiste à installer un séchoir à poisson, que vous pouvez préparer vous-même, en installant des câbles internes pour suspendre le poisson. Il est facile de réaliser une vis de jante vikory à l'aide d'un anneau en acier, pressé sur une cisaille avec un pas de vis. Pour les installer, vous pouvez utiliser une sorte de torsion. Il suffit d'insérer l'outil au niveau de la bague, de l'appuyer légèrement sur la vis, puis de tourner la vis de jante le long de son axe et de la visser à la profondeur souhaitée. Attachez une sorte de cordon à l'anneau de fixation.

Complétez l'installation de l'appareil en installant un fond dans la partie inférieure, réalisé à partir de feuilles de contreplaqué ou de panneaux durs. Couvrez les parois de la sécheuse avec un ourlet en nylon avec une taille centrale minimale. Pour qui est-il bon d'acheter des grillages pour fenêtres, largement disponibles dans les magasins gouvernementaux. N'oubliez pas que c'est la fonction principale des mouches sauvages. Fixez le fond et le grillage à la main à l'aide d'une agrafeuse. Pour éviter que le maillage du sèche-linge ne se déchire, une fois fixé, pliez ses bords plusieurs fois ou placez un point en plastique dessus.

Pour faciliter le transport, par exemple lors du nettoyage des lieux, fixez deux poignées de meuble ou de porte du côté extérieur des parois d'extrémité et placez des palettes en plastique ou en aluminium sur le fond.

Séchoir automoteur pour poisson à partir d'une boîte en plastique

En plus de ce qui est décrit, d'autres options pour les séchoirs peuvent être utilisées. Examinons les caractéristiques de certains d'entre eux.

Le premier type d’application est basé sur le budget et la simplicité. Il est basé sur une boîte en plastique pour récipients en verre avec des barres transversales installées pour suspendre le poisson. La protection contre le comas sera assurée par deux maladies importantes.

Séchoir suspendu pour poisson

L'aspect offensant du sèche-linge épargne pratiquement le corps. A la vue d'un grand filet, au milieu duquel sont fixés les mêmes policiers, qui peinent la charpente d'acier. Avec cette méthode, le poisson ne pend pas, comme tous les autres, mais grandit couché.

La base de la structure à vis sans fin du séchoir est constituée d'un grand treillis en acier, en outre recouvert de gaze en tissu. Un inconvénient évident de ce type est le manque de durabilité du maillage naturel, ce qui nécessite des déchets supplémentaires après usure.

Sèche-linge avec profilé métallique

Les options restantes pour organiser le sèche-linge que nous décrivons aujourd'hui impliquent une durée de fonctionnement triviale. Cela garantit la stabilité de la base de la conception des pièces en alliages d'aluminium. Pour assurer l'étanchéité entre le corps et le couvercle, le bord supérieur des parois est en outre scellé avec une gomme d'étanchéité.

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Tatouage, tu comprends pas, je n’aime pas les poissons gras, je préfère les croquettes sèches.

L'ordre est clair, le matériel est réglé, les outils sont prêts - un séchoir pour sécher le poisson est en cours d'utilisation.

Je vais vous le dire tout de suite, après avoir acheté juste une moustiquaire au magasin « Monsieur » - 55 roubles le mètre linéaire, en prenant 2,5 mètres - ça m'a fait mal aux yeux.

Tout le reste était à la datcha dans le garage, en excès

Hé, je vais le prendre en premier :

4 barres de 120 cm chacune - pieds d'un séchoir moderne

6 barres de 60cm chacune - sections transversales

8 barres de 40 cm chacune - sections transversales sur lesquelles seront installées les cannes, sur lesquelles seront suspendus les poissons.

A cause de cette incohérence, après avoir assemblé le cadre, l'essieu est sorti :

C'est vraiment tordu pour l'âme ! Il ne remplace pas le virus tous les jours - il ne se souciera pas de la précision.

Pour les sections courtes, bien ouvrir, ne pas couper. Trouver les raccords au garage - à l'aide d'une meuleuse pour couper la quantité d'eau nécessaire - et en plaçant l'ouverture au niveau du forage - deux raccords par étage.

Les structures sont sécurisées avec des fagots

Les bobines avec renfort insérées dans les sections transversales ont ajouté de la rigidité à la structure.

Vous voyez, il n'y aura pas assez de ferrures insérées - la pile de ferrures sciées vient de finir sur les vis. Golovna, pour qu'une main passe entre les renforts - il sera plus facile de peser le produit.

Nous le retournons, l'enveloppons dans un moustique et reniflons le moustique avec des clous de girofle. Il y a un tison ici, de sorte que les filets ont quelques restes, et un par un des foulques, ils vont en deux boules - sinon les mouches sont telles qu'elles peuvent pénétrer dans n'importe quelle crevasse

Bas. Les moustiques ne dérangent pas le fond, car les mouches parviennent à déposer leur progéniture directement sur la maille, recouverte de liquide odorant (et avec des poissons bien étalés, elles éclabousseront inévitablement).

Par conséquent, vous souhaitez mettre la main sur la chirurgie plastique.

Torsion de deux sections à la fois, en s'ajustant exactement aux dimensions. Ici, la précision est importante - le fond a perdu toutes les crevasses - ne laissez pas les crevasses transparaître

Après avoir installé le lieu, faites le tour du périmètre avec des vis.

Puis il a vu ce tout petit endroit

І fixer le treillis le long des bords latéraux de la structure

Restes de maille pour la bête - retournez-la complètement.

Le dessus était fait, comme le dessous, en plastique de stèle

On le plie, on le presse avec un tout - la structure est prête :

Après sélection, une confirmation a été révélée. Si vous mettez votre main dans le sèche-linge - vous n'atteignez pas le fond, alors lorsque vous suspendez le poisson - s'il est tombé au fond - il n'y aura pas de problème pour l'attraper - soyez prudent.

Maintenant, prenons une casserole

ça s'ouvre, et là, après trois ans de salinité

on coupe rapidement avec une pince à l'aide d'un outil à tricoter

s'accrocher

Et le même axe que j'ai mentionné - le carassin a coulé au fond.

Je ne peux pas l'atteindre avec ma main – mais il y a une brochette – c'est facile pour moi

Nous plaçons le séchoir avec le poisson dans un endroit aéré et sombre, attendons une journée et le poisson séché le plus délicieux est prêt à l'emploi.