Kaip apskaičiuoti SHAWARMA kainą ir atidarykite kioską. Jūsų verslas: shawarma gamyba ir pardavimas Kas yra būtina kepimui shawarma

Tai, klasikinis shawarma yra gana riebi skrudinta mėsa (vištienos kiauliena, kiauliena arba ėriena) su kvapnaus padažu, daržovėmis, specialiu padažu ir šviežiais žalumynais. Jie yra suvynioti į ploną pita, kuri yra skrudinta riebaluose, kuris buvo žaizda, kai buvo kepama mėsa į traškus, auksinę plutą. Kai kuriais atvejais jis naudojamas paruošti shawarma, pita - rytietišką duoną su ertmiu viduje, kurioje dedamas skanus užpildas. Tačiau ne visada įmanoma pasitikėti gatvės tiekėjais, ir jūs negalite patikėti laiko ir restoranų, tačiau shawarma namuose yra virti, bus šimtas procentų pagal jūsų kontrolę. Jūs naudojate šviežius ingredientus, mėgstamas mėsos ir daržovių tipus ir netgi virkite padažą į savo skonį.

"Home Shawarma" yra visiškai jūsų pageidavimų darbų ir kvintų. Šioje veikloje bus sunku kalbėti apie žalą, Shawarma nebus kenksminga salotoms. Aš dažnai, ypač vasarą, aš virėjas namo shawarma ir apsvarstyti tai puikus ir greitas užkandis visai šeimai. Lengvas būdas maitinti namų ūkiams ir šviežios daržovės ir naudingų baltymų iš mėsos. Jei nesate įsitraukę į padažus arba virkite jį nuo riebalų majonezo, bet, pavyzdžiui, iš grietinės, tada savybių patiekalų naudingumas nesukels.

Mėsos, padažo ir daržovių virimo savybės

Pieno produktai naudojami kaip shawarma - grietinė, kefyras arba majonezas, pridedant šviežių žalumynų, prieskonių, susmulkintų česnakų. Tai padažas, kuris daro paprastą patiekalą, patogu valgyti "ant" Go "ir greito užkandžių originalu ir sultingas.

Be tradicinių daržovių.

Slim pita ar tortilla, ir tiems, kurie gali virsti kepyklos kepyklų produktus galima parengti namuose, nes tai reikalauja minimalių produktų, o virimo procesas yra lengvas.

Skanus naminis shawarma su vištiena, agurkai ir korėjiečių morkos

Tiesą sakant, už shawarma paruošimą, tik ėriena buvo iš pradžių buvo panaudota, bet vėliau receptas buvo pakeistas, o dabar vištienos mėsa iš kojų ir kiaulių vištienos yra vis dažniau naudojamas. Jūs galite pasiimti tiek vištienos krūtinėlės, bet tada jums reikia būti atsargūs ir nesumažinkite mėsos, kai virimo. "Shawarma" su vištiena yra viena iš populiariausių dabar namų virimo, nes tai yra labai paprasta, nebrangi ir rezultatas yra labai skanus.

• Korėjos morkos - 100 gr.;
• Šviežios kopūstos (PEKING) - 100 gr.;
• Švieži agurkai - 1 vnt.;
• Šiek tiek švieži žaluma;
• Vištienos mėsa su kumpiu arba filė - 300 gr.;
• Plonas armėnų lavash - 2 vnt;
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
• Majonezas 0 2 šaukštai. šaukštai;
• Pjaustymo kario smulkinimas;
• Kai kurių augalinio aliejaus;
• Druskos dideli ir juodi pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Iškirpkite vištienos mėsos terpę su gabalais, sezonu su druska ir pipirais ir pabarstykite specialią karis. Gerai pradėti prieskonius mėsoje ir kepkite iki auksinės spalvos nedideliu kiekiu aliejaus. Vištiena turi būti visiškai virti. Išsiųskite keptą vištieną į dubenį, kad ji atvėsintų.

2. Smulkiai supjaustykite plaunamų šviežių žalumynų ir pjaustymo kopūstai su plonais griežinėliais, agurkai supjaustyti į ploną šiaudų, nepažeidžiant šerdies.

3. Sumaišykite gerą majonezą su įprastiniais pomidorų pasta, skonį galite pridėti prie česnako padažo arba šiek tiek čili pipirų.

4. Palaidi Pita padažo dalis, išdėstykite mėsos, daržovių ir žalumos gabalus, pridėti korėjiečių morką, viršų Pridėti daugiau padažo ir suvynioti į ritinį.

5. Norėdami suformuoti norimą skaičių porcijų ir kepti, šildydami Shawarm iki auksinės spalvos iš visų pusių.

Pašarai prie stalo, supjaustykite shawarma per pusę, kad būtų nupjauta, įpilkite šviežių salotos lapų ir atskirai - papildoma padažo dalis.

Sultingas naminiai shawner (shawarma) su smulkinta mėsa ir grybais

Labai skanus ir neįtikėtinai sultingas shawarma pasirodo šio recepto, nes vietoj mėsos gabalų, naminiai maltos mėsos naudojama su prieskoniais ir prieskoniais. Be to, grybai naudojami sumaišyti su lydytu sūriu. Patikėkite manimi, toks shawarma namuose nebus blogesnis nei gatvės kavinėse ir restoranuose. Derinys gali atrodyti ne visai pažįstamas, bet aš labai rekomenduoju bandyti virti shawarma su tokiu produktų rinkiniu.

Viriui jums reikės:

• 250 gr. Naminis smulkintas
• 280 gr. bet kokie grybai, pvz., šampūnų šviežiai;
• 2 mažos melsvos lemputės;
• Šiek tiek minkšto lydyto sūrio;
• Švieži Pekino kopūstai;
• 1 čili pod;
• Plonas Pitaway;
• Kai kurių augalinio aliejaus;
• Sausos žolės, druska ir pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Nupjaukite vieną atpirkimo lemputę su mažais kubeliais, nuplaukite grybus ir supjaustykite į mažus gabalus.

2. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite grybus pirmiausia pašalinti visą skystį. Pridėti į grybų druskos ir prieskonių ir lydyto sūrio, nuolat maišant pėdsaką, kad sūris ištirptų ir virto tankiu padažu.

3. Atskirai kepkite pjaustytą svogūną ir perkelta į šlifavimo smulkintą keptuvę. Norėdami užbaigti visus drabužius, kad būtų užbaigtas pasirengimas, nepamirštant druskos, prieskonių ir juodųjų pipirų.

4. Iškirpkite antrą lemputę su plonais pusiau žiedais, druska ir užpildykite porą minučių su verdančiu vandeniu arba nedideliu kiekiu "Apple" actu. Jei įprastas lankas tinka kepimui, tada padaryti geriausias raudonas veisles.

5. Malck chili pipirai, pašalinant iš anksto deginančias sėklas.

6. Lavash Padėkite grybų padažą, įpilkite kepti kepti į paruoštą smulkintuvą, kopūstus, paruošti Čilė ir marinuoti svogūnai. Galutinis sluoksnis yra pagamintas iš grybų padažo.

7. Dabar pripildykite tvirtai apvyniojimą į pita, papildomą supjaustymo ir kepimo tortą, kol auksinė spalva ant sausos gofruotos keptuvės.

Na, galima pateikti indą prie stalo, dekoruodami jį su salotų lapų ar šviežios žalumos spygliais.

Skanus namai shawarma su Turkija - atskleisti virimo paslaptis

Skanus ir tuo pačiu metu labai kenksmingas maistas greitai užkandžiai, jei nuspręsite įsigyti shawarma gatvėje. Bet jei turite naują shawarm savo namuose ant stalo, tada visi produktai ir metodai jų saugojimo yra žinoma jums, mėsa buvo kepti patys, prieskoniai pridėjo prie jų skonio. Tokiame shawarm, nauda ir malonumas bus daug daugiau. Pavyzdžiui, Turkija shawarma nebus per daug riebalų, pavyzdžiui, kiaulienos. Galų gale, Turkijos filė, kurios yra naudojamos, gana liesos ir sveikos mėsos, kad gatavas produktas gali būti laikomas beveik mitybos. Kalorija priklausys nuo to, kiek padažas ir aliejaus naudojimas kepti mėsą. Viskas yra jūsų rankose.

Viriui jums reikės:

• Pekino kopūstai yra maža kochan;
• 1 raudona lukovitsa.
• 2-3 Sūdyta statinė agurkai;
• 1 šviežia agurkai;
• 100 gr. Korėjos morkų;
• 1 šaukštai. Šaukšto garstyčios;
• 2-3 saldūs pomidorai;
• 2 šaukštai. sojos padažo šaukštai;
• 2 šaukštai. grietinės ir majonezo šaukštai;
• 85 gr. lydytas sūris;
• 300 gr. Turkijos filė;
• Prieskoniai - druska ir juodieji pipirai, saldžiosios paprikos ir karis, alyvuogių žolės - žiupsnelis;
• Šiek tiek augalinio aliejaus.

Maisto gaminimas:

1. Ploni semirai supjaustytos svogūnai, perkeliant į dubenį ir šaukia verdančiu vandeniu arba supjaustyti į druskas, cukrų ir obuolių actą.

2. Sumaišyti lydytą sūrį, sojos padažą, grietinę ir majonezą bei garstyčias. Druska ir sezonas su prieskoniais ir gerai sumaišykite. Norėdami paragauti, galite pridėti pora česnakų.

3. Turkija supjaustyta į mažus gabalus, sezoną su druska ir prieskoniais ir kepkite iki pasirengimo.

4. Valiutos agurkai, tiek šviežios ir sūrus supjaustyti į ploną šiaudų ir kapotų pomidorų su kubeliais. Kopūstai šlifuoti ir išlydyti rankas.

5. Lavash ant darbo paviršiaus po darbinio paviršiaus, nuvalykite jį padažu, įdėkite mėsą, agurkus ir pomidorų, korėjiečių morkų ir kopūstų, pridėti daugiau padažo ir marinuotų svogūnų, sumažinti į vamzdį.

6. Kepkite visose švaraus sauso panelės pusėse, ir tiems, kurie nebijo nereikalingų kalorijų, keptuvė yra naudinga, kai kalakutiena kepti - granulė gali būti pritvirtinta prie naftos likučių.

Gero apetito!

Malonu diversifikuoti Shawarma skonį, pakeičiant mėsą su gera kumpiu ar kita rūkyta mėsa, ir daugelis daržovių daro sultingą patiekalą ir naudinga.

Viriui jums reikės:

• Plona pita - 1pc;
• 350 gr. geras kumpis;
• Bet koks kietas sūris - 200 gr.;
• Didelis žalumos ir salotos lapų karoliukas;
• 150 gr. Korėjos morkų;
• Mažas majonezas;
• 2 sultingi pomidorai;
• Raudona Bulgarijos pipirai - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Nupjaukite kumpį su plonu šiaudais.

2. Bulgarų pipirai ir pomidorai pjaustykite, pjaustykite į mažus kubelius.

3. Mašina švieži žalumynai kiek įmanoma ir sumaišykite su majonezu, pridėti juodųjų pipirų.

4. Aprašymas ant stalo lavash darbo paviršiaus, nuplaukite padažą, išdėstykite kumpį su daržovėmis ir salotų lapais, pridėkite korėjiečių morkas ir pasukite gerai, kad "shawarm" nepatektų.

Šilumos, skrudinimas granulių šonus ruddy spalvos ir patiekiami karšta į stalą. Skanus, traškūs ir naudingi shawarma namuose yra pasirengusi!

Pasiruošęs SHAWARMA šiame recepte, verta atkreipti ypatingą dėmesį į mėsos skonį, galbūt tai yra tam, kad būtina marinti sultingumą ir minkštumą, pritvirtinant papildomą skonį. Čia ir adzhika bus ypatinga vieta. Tikras kaukazo skonis. Jei niekada to nebandėte, aš tikrai rekomenduoju jums.

Viriui jums reikės:

• Sauer kopūstai su runkeliais (Guriy) - 150 gr.;
• Sultingas citrina - 1 kompiuteris;
• Ne labai sūdytas sūris arba Suluguni - 200 gr.;
• "Cinus" ir "Basil Bunch";
• 3 šaukštai. Spikiai Adzhika;
• 1-2 sultingi pomidorai;
• Plonas Pitaway;
• 300 gr. Avienos avienos;
• 2-3 česnakų skiltelės;
• 150 gr. Graikiškas jogurtas;
• Mėgstamiausios prieskoniai ir prieskoniai - pagal skonį;
• 1-2 raudonos lemputės.

Maisto gaminimas:

1. Mašinų svogūnai, išsaugokite ir šiek tiek pasisukdami su savo rankomis, kad jis leis sultis. Išvalyti ir supjaustyti česnakai, pridėti į Luką kartu su prieskoniais ir prieskoniais. Serga pusiau citrinos sultimis ir violetinės bazilikos lapai.

2. Matematiškai supjaustyti dideliais gabaliukais, pasveikinti ir sumaišykite su svogūnais ir prieskoniais. Praėjus porai valandų palikti Marinacijai. Prieskoniams geriau įsisavinti į kūną, galite pridėti šiek tiek augalinio aliejaus į mėsą.

3. Pridėti kapotų česnakų, druskos, pipirų, šiek tiek citrinos sulčių, citantro ir gerai sumaišykite.

4. Dideli marinuotų kopūstų gabalėliai supjaustyti plonomis šiaudais.

5. Kepkite mėsos gabalus ant grotelių keptuvėje su aliejumi, kol pasiruošę, tada mes atvėsti ir sumalkite valgyti dydį.

6. Laind nedidelis skaičius adzhika lavash, pridėti kopūstų sluoksnį, tada gabalus mėsos, pjaustytų pomidorų ir sūrio, ir dosnus patiekalų padažas.

7. Užpildykite pildymą pyragą ir kepkite keptuvę arba groteles į ryškią trapumą. Pavyzdžiui, galite tarnauti bet kokiu patogiu būdu, pavyzdžiui, kepyklų pakuotėje.

Viridavimui bet kokia vištienos dalis yra tinkama, tačiau ji bus geriau ir labiau tikėtina, kad dirbs su moterišku filė, jis turi būti iš anksto nustatytas iš riebalų, žievelės ir kremzlės. Grybai taip pat gali būti bet koks, bet lengviausias būdas imtis švelnių šampūnų.

Viriui jums reikės:

• 1 Saldūs lemputė;
• 200 gr. bet kokie grybai;
• 250 gr. Vištiena;
• Druskos pipirai pagal skonį;
• Pora česnakų plovelių;
• Plonas Pitaway;
• Švieži žalumynai;
• 2-3 sultingi pomidorai;
• 85 gr. majonezas.

Maisto gaminimas:

1. Prieš išgarindami skystį šlifuokite svogūnus, česnakus ir grybus ir kepkite.

2. Iškirpkite į ploną šiaudų vištieną, pridėti prie grybų ir kepkite su druskos ir prieskonių pridėjimu.

3. Iškirpti pomidorai ir švieži žalumynai. Išsiuntimas Lavash, praradus jį su majonezu su druskos, pipirų, česnako ir žalumynų, išdėstyti iš virš mėsos ir daržovių ir pridėti daugiau padažo.

4. Apvyniokite ir kepkite ant sausos keptuvės, bet kaip šio Shawarm papildas, keptos bulvės griežinėliai yra visiškai tinkami.

Gero apetito!

Skanus ir paprastas kiaulienos shawarma namuose

Ir, žinoma, neįmanoma perduoti tradiciniu ir įprastu natūra naminis shawarma su kiauliena. Tai yra labiausiai paplitusi mėsa mūsų platumose ir gali būti paruošti labai skanūs. Kiauliena Shawarma jums atrodo šiek tiek riebi, bet dalykas yra tai, kokia mėsa. Nepatinka riebalai, tada naudokite liesų kumpio ar peilių gabalus. Kaklas tiems, kurie nebijo jų formos. Beje, jūs galite baigti abi kebabai shawarma, tai tik reikia supjaustyti jį į gabalus į galutinę formą. Tačiau šiame vaizdo įrašo recepte pamatysite, kaip paruošti paprastą, bet skanus naminis shawarma su kiauliena.

Svarbu tinkamai šildyti keptuvę kepti pyragus ar jau valcuotą shawarma. Pageidaujamą temperatūrą, galite gauti ruddy ir auksinę plutą, o tuo pačiu metu vis dar yra minkštas pyragas, o ne Sukharikas;

"Shawarma" yra ne tik labai populiarus, bet ir neįtikėtinai skanus rytietiškas patiekalas, kurio paruošimas mums reikia lavash, mėsos įdaru, padažu ir šviežiomis daržovėmis. Dėl geros, mėsos shawarma, būtina kepti ant grotelių, tačiau ne visada galima padaryti namuose, todėl šiandien yra tiesiog daugybė receptų, pritaikytų naminiams virtuvėms, kurioms pasirengęs shawarma namuose labai greitai ir lengvai. Kad toks užkandis būtų švelnesnis ir sultingas, rekomenduojama pasirinkti mėsą su nedideliu kiekiu riebalų.

Pagrindinė tokio didelio "Shawarma populiarumas yra labai prisotintas, skanus, visas virimo procesas neužima daugiau nei 20 minučių. Be to, toks užkandis yra tiesiog idealiai tinka gydyti netikėtai ateinančius ir labai alkanas svečiams.

Daugelis yra susipažinę su nuostabiu Shawarma skoniu, tačiau, deja, ne visi meilužė žino, kaip Shawarma ruošiasi namuose. Jūs turite keletą paprastų receptų, skirtų virimo naminei shawarma.

Pagrindinis Shawarma receptas # 1:

Ingridientai:
2 Armėnijos lava,
80 g baltų kopūstų,
150 g kiaulienos mėsos,
2 šaukštai. l. Bet koks kečupas
3 česnakai dantys,
1 šaukštai. l. Žalia
80 g grietinė
20 g morkų,
1 šaukštelis. aliejai (saulėgrąžos),
1 šaukštelis. Švieži žaluma
Druska, actas 9%, cukrus - iki skonio.

Maisto gaminimas:
Norėdami pradėti smulkiai burbuliuojančius kopūstus, morkos šlifuoja ant didelio trintuvo. Tada įpilkite šviežių, susmulkintų žalumynų, svogūnų. Kiekvienas yra gana mišrus ir degalų salotos su nedideliu kiekiu naftos ir acto. Įpilkite druskos ir cukraus (šiek tiek, pagal skonį). Tada mėsa supjaustyta su plonomis šiaudais. Galite pereiti prie skanaus padažo paruošimo.

Padažas: sumaišome grietinę, kečupą ir iš anksto susmulkintą česnaką. Kai tik padažas įgyja vienodą nuoseklumą, galime pradėti "surinkti" shawarma.

Įdėkite ant stalo ant stalo, po to mes padarome plačiai platų juostą su padažu, mes gulėjome ant maždaug pusės mėsos, tada kopūstų salotos, dabar mes visi mes visi vandeniu padažu ir kruopščiai sulenkite pita į vamzdį .

Ingridientai:
2 Armėnijos lava,
2 pomidorai (švieži),
1 šaukštai. l. Salotos Luke.
1 agurkai,
4-5 šaukštai. l. sojų padažas
150 g bet kokios mėsos
1 šaukštai. l. Prieskoniai "7 pipirai",
2 česnakai dantys,
Naftos daržovės, grietinė, majonezo, bulvių traškučiai, petražolės - šiek tiek, skonio.

Maisto gaminimas:
Giliai dubenyje sumaišome prieskonius, daržovių padažą ir aliejų. Mėsa gerai nuplaunama gerai, tada mes patrinkite jį su virti riebiai mišiniu ir įdėti 1 valandą vėsioje vietoje, kad jis būtų austi su prieskoniais.
Po valandos mes gauname mėsą ir supjaustome plonas plokšteles, o tada kepkite jį iš anksto pašildytu ir suteptu spintuotais. Šiuo metu paruošiame padažą - lygiomis sumomis sumaišykite majonezą ir grietinę. Česnakai gvazdikėliai yra susmulkinami ir pridedami prie padažo - viskas gerai sumaišoma.

Agurkų valymas nuo žievelės ir smulkiai supjaustykite, pjaustant kubelius ir pomidorą. Ant stalo mes įdėjome subtilų lavash, po kurio jis pakaitomis uždėkite skrudintą mėsą, susmulkintos daržovės ir šviežios žalumynai. Nuo viršutinės pripildymo pilamas su nedideliu kiekiu padažu, lustai yra išdėstyti net sluoksniu ir švelniai sulenkite pita į vamzdelį (kaip ir užpildymo blynai). "Shawarma" yra pasirengusi, ir ji turi būti nedelsiant patiekiama prie stalo, kol lustai turi laiko išsiliejimui. Jei norite Shawarma, galite naudoti kitą padažą - pavyzdžiui, pomidorų ar česnakų.

Naminis shawarma su vištiena

Ingridientai:
400 g vištienos krūties filė,
1 morkų,
2 pita,
3 šaukštai. l. Grietinė
1 pomidorai,
150 g baltų kopūstų,
3 česnakai dantys,
3 šaukštai. l. ne riebalų majonezas,
2 agurkai (marinuoti).

Maisto gaminimas:
Pirmiausia reikia virti vištienos krūtinėlės sūdytame vandenyje. Kai tik suvirinama filė, būtina jį palikti tam tikrą laiką, kad jis būtų atšaldytas, o tada smulkiai supjaustykite arba padalinkite rankas. Kopūstai yra smulkiai šviečiantys ir šiek tiek minkyti su rankomis (dėl šio paprasto kopūstų priėmimo taps minkštesnis ir švelnus). Pomidorai supjaustyti į mažus kubelius, jei pageidaujate, galite valyti pomidorus iš žievelės, ir tai jums reikia suteikti jiems verdančio vandens. Morkos smulkinamos ant vidutinio dydžio, mažų kubelių supjaustyti marinuotus agurkus.

Dabar būtina padaryti virimo padažą - į krūvą sumaišykite grietinę su majonezu ir iš anksto įveskite susmulkintą česnaką ir gerai išmaišykite.

Ant stalo mes įdėjome ledo plovimo lapą, po kurio sutepiame jį česnaku padažu. Dabar klojant vištienos sluoksnį, susmulkintų daržovių ir viršų viskas vėl laistyti padažu. Tada pėdos virsta vamzdeliu, o shawarma gali būti įteiktas prie stalo.

Naminis shawarma su sūriu, mėsa ir daržovėmis

Ingridientai:
50 g sūrio (kieta),
2 šaukštai. l. ne riebalų majonezas,
½ švieži agurkai
½ švieži pomidorų,
300 g bet kurios mėsos
1 krūva žalumos,
100 g morkų korėjiečių kalba,
2 pita,
2 šaukštai. l. pomidorų padažas
1 svogūnų svogūnų galva.

Maisto gaminimas:
Shawarma namuose pasirengę labai greitai, o visas procesas nebus daugiau nei 20 minučių. Labai skanus yra mėsos derinys su marinuotu lanku. Taigi, norint marinti svogūnus, turėsite pasiimti lemputę, šnabždesį druskos, 1 šaukštelio acto (obuolių) ir cukraus smėlio.

Svogūnai yra smulkiai supjaustyti, tada įdėkite jį į gilų dubenį ir šiek tiek jo rankomis, tada mes užmigome cukrų, pridėti druskos ir šiek tiek Apple acto - viskas gerai sumaišoma. Svogūnai marinuoti turėtų būti apie 10 minučių, ir šiuo metu bus galima paruošti kitus ingredientus.

Agurkai ir pomidorai supjaustyti į mažus gabalus, sumalkite sūrį ant trinko. PAN šiek tiek kepkite smulkiai pjaustytą mėsą.

Atskleisti lavash lapą, o tada 1/3 dalis bus būtina sulenkti du kartus. Dabar viršutinėje Pita dalyje, padėkite korėjos morkas (jei pageidaujama, bus galima pakeisti marinuotus kopūstus), pomidorų ir agurkų, sutepkite visą majonezą. Toliau išdėstykite kai kurias mėsą, sutepiame pomidorų padažą, po kurio pridedame svogūnus (kuris jau yra kepamas šiuo metu) ir sūrio sluoksnį. Užpildymas iš viršaus yra padengtas laisvu pita dalimi, po to ji pasukite vamzdį. "Shawarma" tarnauja į lentelę, turėtų būti nedelsiant.

Naminis shawarma su vištiena ir daržovėmis

Ingridientai:
2 bulvės,
1 šaukštai. l. ne riebalų majonezas,
200 g raudonų arba baltų kopūstų,
300 g vištienos mėsos,
2 plona pita.
1 svogūnų svogūnų galva.

Maisto gaminimas:
Pirmiausia imame vištienos mėsą ir nutraukėme labai didelius gabalus. Ant plokštės įdėjome keptuvę ir palikite šiek tiek laiko, kad šildėte, o tada kepkite mėsą ant augalinio aliejaus iki visiško pasirengimo.

Tuo metu, o mėsos kepsnys, būtina išvalyti svogūnus nuo žievelės ir supjaustyti į ploną pusę žiedų, po kurio jis kepti jį keptuvėje, kol jis tampa maloniu auksiniu atspalviu.

Bulvės yra išvalytos iš žievelės, supjaustykite plonus griežinėliais ir tada kepkite keptuvėje. Kopūstai turi smulkiai smulkinti. Taigi, po visų komponentų yra paruošti, galite eiti tiesiai į "surinkimo" shawarma.

Ant stalo mes deklaruojame Lavash Leaf, po kurio mes sutepiame jį su majonezu, o keli centimetrai turi pasitraukti iš kraštų, kad būtų patogu apvynioti Shawarma. Iš viršaus majonezo įdėti skrudintų bulvių, tada sluoksnio svogūnai, mėsa. Mes išdėstome kopūstai ant viršaus ir supilkite majonezą.

Kitame virimo etape jums reikia pasukti pita. Jei pageidaujate, shawarma gali būti šildoma keptuvėje ir tarnauti prie stalo karšto.

Namai Shawarma su kiauliena ir baklažanai

Ingridientai:
2 šaukštai. l. Bet koks kečupas
4 lavash lapai,
2 pomidorai (švieži),
2 šaukštai. l. ne riebalų majonezas,
1 krūva žalumos,
5 česnakai dantys,
1 didelis baklažanas,
500 g kiaulienos,
2 arba 3 šaukštai. l Naftos saulėgrąžos
Druskos, prieskoniai, juodi juodi pipirai - šiek tiek, skonio.

Maisto gaminimas:
Pirmiausia turite imtis baklažanų, plauti ir valyti nuo žievelės, tada supjaustykite juos plonomis juostelėmis. Pjaustytos baklažanai pereina į gilų dubenį ir pabarstykite nedideliu druskos kiekiu - maždaug 20 minučių. Tai turi būti padaryta taip, kad baklažanai suteiktų visą savo kartumą, priešingu atveju shawarma skonis bus sugadintas.

Po nurodyto laiko baklažanai iš dviejų pusių kepti ant pašildyto keptuvės su augaliniu aliejumi (turėtų pasirodyti patrauklus auksinis pluta). Nors baklažanai neturėjo laiko atvėsti, jie turi būti iš esmės supjaustyti į aštrią peilį.

Į baklantuvų talpos, pridėti susmulkintų šviežių žalumynų, kapotų česnakų griežinėliais, prieskoniais ir maža majonezu. Gerai sumaišau ir šiek tiek sezono su druska.

Iškirpkite mėsą ant plonų griežinėliais, tada kepkite abiejose pusėse (turėtų pasirodyti traškūs rožinė pluta). Iki šiol mėsa buvo aušinama, ji turės supjaustyti į mažus gabalus.

Ant stalo mes deklaruojame Pita lapą, po kurio jie padėkite virtą padažą nuo baklažanų į vieną kraštą, tada šiltos mėsos sluoksnis ir pomidorų griežinėliai. Iš viršaus, užpildymas gali būti pilamas ketchupu, tačiau tai yra neprivaloma sudedamoji dalis.

Dabar jūs turite teisingai užbaigti "shawarma", kad užpildas nepatenka į - kraštai yra šiek tiek konvertuojami išilgai ilgos pusės, po to lavash švelniai virsta vamzdeliu. Šio proceso metu turėsite šiek tiek paspausti užpildą, kad jis neišeis.

Jei pageidaujama, gatavas shawarma gali būti šeriami iš abiejų aliejaus pusių, paliekant mėsą (kiekvienai pusei ne daugiau kaip 2 minutes). Patiekite patiekalą į stalą karšta.

Shoum gali būti atliekamas apie rezervą. Norėdami tai padaryti, būtina kruopščiai supakuoti shawarma į mažą paketą ir įdėkite jį į šaldytuvą, kur jis gali būti laikomas kelias dienas, bet ne ilgiau. Tada galite lengvai ir greitai šildyti shawarma į keptuvę. Geriau atsisakyti mikrobangų krosnies naudojimo, nes atrodo, nėra labai malonus aromatas iš šildomo pomidorų ir žalumos.

Tradicinis rytinis patiekalas, Shawarma, buvo puikiai įstrigo Rusijoje: daugelis mūsų talpyklų džiaugiasi, kad ši pita su mėsos ir žalumos užpildu. "Real Shawarma" yra ne tik skanus, bet ir bet kuriuo atveju, tai yra naudingesnė už visus burghers. Ypatingas dėmesys skiriamas shawarma mėsai: jautiena, vištiena arba ėriena turi būti labai šviežia, aukšta kokybė ir teisingai marinuotas. Ir tai ne visada pasiekiama, ypač gatvės prekyboje.

Meder Company Vienas iš pirmųjų yra su domisi virimo technologija "Shawarma" Ir sukurti savo produkciją. Studijavome tradicinius rytietiškus receptus dėl šio skanaus patiekalo paruošimo ir atvedė jų patikslinimus. Dėl to sukūrė marinatas tapo mūsų teisiniu pasididžiavimu: mėsa atliekama vidutinio, aštrų ir beprotiškai kvapniais. Apskritai, jei nuspręsite įsigyti "Shawarma" mėsos tuščią, jūsų įmonės klientus sužavės nepamirštamo jau pažįstamo patiekalo skonio ir neabejotinai eis į nuolatinio kategorijos.

Kaip gaminame "shawarma" ruošinius?

Mūsų seminaras yra Tagansky mėsos perdirbimo įrenginio teritorijoje ir yra įrengta pagal naujausias pusgaminių produktų gamybos technologijas. Mes teisėtai didžiuojamės idealiai nusistovėjusiu shawarma kepimo procesu, leidžiančiu gaminti aukščiausios kokybės produktus.

• Mes vartojame pasirinktą jautieną, ėriuką ir vištieną ir patikrinti hormonus, GMO ir kitus kenksmingus priedus. Jei jie pateikiami, mes esame negailestingai pasirinkta mėsa.
• Įdėkite mėsos gabalus į specialų marinatą, kurio receptą yra mūsų komercinė paslaptis.
• Mes suformuojame tuščią "shawarma", kad su jais galite dirbti taip patogiai.
• Biletai yra apsirengę specialiais vienkartiniais vamzdžiais, kad būtų pašalintas užteršimas ir skverbtis patogeninių bakterijų produkto viduje, esame supakuoti į maisto polimero filmą.
• Mes pristatome produktus jums pirmojo skambučio ar internetinės paraiškos, todėl jums nereikia atsargų ateities mėsos ir išlaikyti jį.

Apiplėšęs jus: jei norite pirkti mes turime mėsa SHAWARMA, Šalies pristatymas nuo 5 kg kainuos visiškai nemokamai: Maskvoje ir regione mes pristatome užsakymus su savo automobiliais.

Bendrovė "Meder" turi lanksčią kainų nustatymo politiką: kuo didesnis užsakymas, tuo mažesnė kiekvieno kilogramo kaina!

Kiekvienas žmogus nori tapti verslininku, atidarykite savo verslą, kad nebebūtų dirbti su kuo nors ir uždirbti ir vystytis savarankiškai. Tačiau turėtų būti suprantama, kad mažai tikėtina, kad atidarysite antrąjį "Microsoft" ir pradėsite uždirbti milijardus nuo pirmųjų mėnesių. Kiekvienas turi eiti palaipsniui, pradedant nuo kažko paprastesnio. Yra dešimtys savo verslo galimybių, kurias galite pabandyti, jei turite tam tikrų taupymo. Šiame straipsnyje kalbėsime apie vieną greito maisto įstaigą, kuri yra susipažinę su beveik visiems. Čia galite įsigyti Shawarma ir ar tai beveik kiekvienas žmogus. Jau galima daryti išvadą, kad jo paties sukūrimo atidarymas rengiant ir parduodant SHAWARMA yra gera idėja. Tačiau prieš investuojant didelius pinigus bet kuriuo atveju, turėtumėte susipažinti su visais smulkmenomis. Kiek kainuoja įranga? Kokia yra Shawarma kaina? Ar būtina atsižvelgti į sezoniškumą? Yra daug klausimų, ir jūs galite gauti atsakymus į šį straipsnį.

Kainuoja shawarma.

Natūralu, kad perskaičius tik vieną straipsnį, negalėsite nedelsiant sėdėti ir padaryti visapusišką verslo planą. Tačiau jūs jau turite bendrą idėją, kad jums reikia padaryti, kad atidarytumėte panašią instituciją, ir jūs taip pat bus sutelktas į tai, kokie pinigai jums reikia investuoti į jį ir kokio sugrįžimo iš to gausite. Ir pirmasis klausimas yra "Shawarma" kaina. Natūralu, kad jūs neturėtumėte naudoti rezultatų, kuriuos dabar gaunate, nes standartas yra tik apytikslis pavyzdys, nes visi ingredientai gali šiek tiek skirtis.

Kaip apskaičiuojama kaina?

Taigi, vienos shawarma kaina apima maisto produktų, pavyzdžiui, mėsos, pita, kurioje ji blogiausia, daržovių, kurios pridedamos prie shawarm, padažų, pakuočių, servetė. Be to, atsižvelgiama į elektros energiją, kuri naudojama jos paruošimui. Jei apskaičiuojate vidutines visų šių elementų išlaidas, vidutinės vienos SHAWARMA dalies kainos yra 37-40 rublių, o tai nėra labai daug. Dabar jums reikia pažvelgti į tai, ką pardavėjai yra įrengti shawarma. Tai, ką matysite, gali būti labai patenkinti. Faktas yra tai, kad mažai tikėtina, kad rasite pakrantę pigiau nei 70 rublių vienam gabalui, o kai kuriais atvejais jo kaina gali pasiekti 100-120 rublių. Taigi jūs gausite du kartus daugiau iš vienos dalies nei išlaidų jo kūrimui. Kaip matote, ši profesija gali būti gana pelninga, todėl galite jus dominti. Ir jei tai tiesa, ir jūs pradėsite apsvarstyti galimybę atidaryti savo tašką, turėtumėte susipažinti su tais tariant, kad šis straipsnis gali jums pasiūlyti tikimybę. Perskaičius, jūs jau turėsite verslo plano kontūrą savo galvoje, nes perėjimas nuo samdomo darbo į savo bylą gali vykti daug greičiau.

Kambarys

Taigi, buvo pagamintas SHAWARMA išlaidų skaičiavimas, ir dabar galite suprasti, kad skirtumas tarp savikainos kainos ir pardavimo vertės yra didžiausias šio verslo pliusas. Tačiau tai nėra vienintelis privalumas, kurį turėtumėte atkreipti dėmesį. Pavyzdžiui, jums taip pat nereikia didelio paruošimo patalpa, visa reikalinga įranga gali tilpti ant itin mažos ploto. Jei nesate planuojate atidaryti savo pilno išplito restorano, ir jūs norite parduoti shawarma ant rankų, tai yra, nuo stendo, tada jūs netgi galite padaryti savo prekės ženklo tašką. Bet kokiu atveju, jums nereikia išleisti didelių pinigų išsinuomoti erdvus kambarį, ir tai yra didžiulis pliusas. Kaip matote, "Shawarma" sąnaudų skaičiavimas pasirodė esąs toli nuo vienintelio teigiamo pranešimo, o artimiausioje ateityje galite įsitikinti, kad System su shawarma yra nuostabus pasirinkimas pradėti savo verslą.

Personalas

Deja, nepakanka žinoti, kaip apskaičiuoti Shawarma išlaidas sėkmingai pradėti verslą. Jums reikės daug daugiau žinių apie šią temą, ir pirmiausia turėtumėte nuspręsti dėl darbuotojų. Faktas yra tai, kad daugelis žmonių mano, kad savo verslo atvėrimas nebūtinai jaukus ir samdo daug darbuotojų. Tačiau taip nėra, ir daugeliu atvejų galite susidoroti savarankiškai. Kalbant apie stendą su shawarma, čia yra įvairių galimybių. Svarbiausias asmuo, kuris bus atsakingas už jūsų kiosko darbą yra virėjas. Jums reikia lengvai kreiptis į asmenį, kuris jums pasirengs. Virimo shawarma procesas yra labai paprastas, ir jūs galite virti vieną dalį per kelias minutes, tačiau tuo pačiu metu atsakingas asmuo turi gerai žinoti procesą. Jūs visada galite imtis šios pozicijos, jei nenorite mokėti papildomų pinigų samdomais darbuotojais, bet vis dar yra daug patikimesnis yra metodas, kuriame samdote bent vieną aukštos klasės darbuotoją.

Kitos pareigos

Jūs galite užsiimti apskaita ir, jei reikia, atlikti kasos pareigas. Jei jūsų taškas tampa populiarus, virėjas turės ruošti daug, todėl, jei jis yra išsiblaškęs priimti užsakymus, jis gali prarasti spektaklio, kuris turės įtakos jūsų pajamoms. Na, dabar jūs žinote, kas yra tik apie tai, kas yra vienos shawarma kaina. Verslo planas tampa aiškesnis, o dabar atėjo laikas pridėti informaciją apie būtinų dokumentų dizainą.

Registracija dokumentų

Laimei, su dokumentais neturėtumėte turėti problemų, nes Rusijos Federacijoje su SP atidarymu viskas yra maksimaliai skaidri. Jums reikia turėti pradinį kapitalą ir sanepidemstacijos rezoliuciją, nes ketinate parduoti maistą. Žinoma, galite atidaryti ribotos atsakomybės bendrovę, tačiau tai susijusi su didžiule popieriaus biurokratijos, papildomomis investicijomis ir daug sudėtingesne apmokestinimo sistema, ir vienintelė priežastis, dėl kurių jums gali tekti padaryti panašų pasirinkimas yra a noras parduoti alkoholinius gėrimus. Daugeliu atvejų shawarma yra gerai parduodama ir be alkoholio, todėl geriausia pasirinkti pasirinkimą už TL. Kai darote visą popierių ir turite oficialų patvirtinimą, kad jūsų įmonė yra atvira ir funkcijos, galite padaryti daugiau iškrautų reikalų. Jau žinote, kas yra vienos shawarma kaina yra pagaminta iš stendo, tačiau tai, kad pirmiausia turėsite išleisti pirmąją reikiamą įrangą, kad galėtumėte praktiškai naudoti šias žinias.

Įranga. \\ T

Norėdami įsigyti tinkamą įrangą, turite turėti bendrą idėją, kaip shawarma ruošiasi. Tokios įrangos kaina Rusijoje gali svyruoti, tačiau turėtumėte suprasti, kad tai yra vienos atliekos, todėl neturėtumėte išsaugoti ir nusipirkti naudotos ar abejotinos įrangos. Taigi, patiekalui paruošti, jums reikės specialios grotelės, taip pat jo degiklio. Jei niekada nebandėte shawarma ir nematėte, kaip tai ruošiasi, turėtumėte supažindinti save su procesu. Mėsa yra pagrindinė sudedamoji dalis, ir tai yra už jam dideles išlaidas. Grilis yra įrenginys, kuris įterpia metalo vertikalų kaištį su dideliu kiekiu kapotų griežinėliais į jį daugeliui mėsos. Toks Shafur rūšis sukasi, ir šiuo metu degiklis sumontuotas iš vienos pusės paruošia mėsą be sustojimo. Jums reikia tik supjaustyti, ir jis pateks į mažą padėklą, iš kurio jūs jį surinksite ir pridėkite jį prie patiekalo. Tačiau grilis nėra vienintelis dalykas, ko jums reikia. Jums taip pat reikės galingo šaldytuvo, kad būtų galima saugoti visą reikalingą finansinę veiklą, taip pat kitus mažus dalykus, pvz., Daržovių konteinerius. Grįžtant prie pagrindinės įrangos temos, jis yra pasirinktas priklausomai nuo jūsų finansinių galimybių. Yra daug grotelių įvairių gamintojų, tarp kurių, žinoma, verta pabrėžti vokiečių techniką. Tačiau tai yra labai brangu, ir jei jūsų pradinis biudžetas nėra per didelis, turėtumėte atidėti tokio grotelių pirkimą vėlesniems laikotarpiams, kai jūsų verslas stabilizuos. Verta pradėti nuo sovietinio ar kinų gamintojo įrangos, o vėliau galite eiti į tokias groteles, kurios taip pat leis jums išplėsti diapazoną, karštus šunis ir kitą greitą maistą. Kaip matote, viskas prasidėjo skaičiuojant Shawarma kainą, ir dabar jau galvojate apie pirkimo įrangą. Pažanga yra akivaizdi, tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte sustoti. Į priekį vis dar yra daug darbo!

Pasirinkite vietą

Taigi, jūs jau žinote, kaip apskaičiuoti SHAWARMA gamybos sąnaudas, kurioms išsinuomoti, kuriam išsinuomoti ir kokią įrangą pirkti. Tačiau tai nebus pakankamai atidaryti savo verslą. Pavyzdžiui, jūs vis dar nežinote, ar jūsų stendo vieta parduoda shawarma vaidina bet kokį vaidmenį. Pasirodo, kad jūsų stalo vieta yra vienas iš svarbiausių parametrų. Neteisingos vietos pasirinkimas lems tai, kad greitai bankrutavote. Taigi, kaip pasirinkti geriausią vietą?

Šiuo atveju viskas yra gana paprasta: jums reikia ieškoti tų vietų, kur yra didelis žmonių srautas, bet kur nėra kitų greitų ar maitinimo įstaigų (arba bent jau nėra tokio tipo institucijų). Faktas yra tai, kad "Shawarma" turėsite užtikrinti įspūdingą produkto apyvartą. Be to, būtina tikėtis didelio pardavimo, kad jūsų idėja sumokėjo. Taigi, jūs geriau praleisite šiek tiek laiko studijuoti kai galimus jūsų miesto taškus. Puikios galimybės yra netoli universitetų ir kitų viešųjų įstaigų, kuriose žmonės praleidžia didžiąją dienos dalį. Taip pat verta atkreipti dėmesį į metro stotį, tačiau nebūtina pamiršti, kad metro yra toli nuo kiekvieno miesto. Žinant, kokią "Shawarma" išlaidas, kurias ketinate virti, galite aiškiau įsivaizduoti, kokią nuomą galite sau leisti. Kuo didesnė nuoma, tuo daugiau turite duoti kiekvieną mėnesį, bet tuo pačiu metu galite būti tikri, kad žmonių srautas bus įspūdingas, kuriant didelę paklausą.

Taigi, kiek yra tokio verslo atradimas?

Virš jums supažindinti save su teorija, kaip apskaičiuoti Shawarma kainą ir atidaryti kioską, bet tai nėra pakankamai. Jums reikia turėti konkretesnę idėją apie tai, kokias išlaidas turėsite susirinkti. Taigi, kiek pinigų ir ką turite duoti? Pirma, jums reikia išduoti savo IP, paruošę visus reikiamus dokumentus. Priklausomai nuo įvairių sąlygų, kaina gali skirtis nuo šešių iki penkiolikos tūkstančių rublių. Jūs taip pat neturėtumėte pamiršti, kad tai yra gana ilgas procesas, todėl jums reikia galvoti apie iš anksto pateikti dokumentus.

Antra, jums reikia įsigyti įrangą. Labiausiai aukštos kokybės prietaisai iš Vokietijos kainuos daugiau nei 75 tūkst. Rublių, todėl greičiausiai norėsite sužinoti apie mažiau išlaidų instrumentus. Geriausia pasirinkti gerą buities groteles, kuriai jūs atsisakote apie 35 tūkst. Rublių, bet jei turite griežtą santaupų režimą, galite nusipirkti savo baimės ir Kinijos prietaiso rizika 20-25 tūkst. Rublių.

Trečia, jums reikia galvoti apie savo darbuotojų atlyginimą. Jei dirbate tik sau, tada šis elementas gali būti praleistas, bet jei samdysite virėjas, tada jis turės sumokėti 10-20 tūkst. Rublių per mėnesį, priklausomai nuo regiono.

Ketvirta, aktualiausias yra nuomos problema, nes tai yra didžiausios išlaidos nuolat. Kiekvieną mėnesį turėsite sumokėti bent trisdešimt tūkstančių rublių, bet turėsite suprasti, kad tokia kaina yra mažai tikėtina, kad būtų galima pašalinti patalpas palankioje srityje.

Ir galiausiai jums reikia galvoti apie būtinų produktų tiekėjų, pvz., Mėsos, daržovių ir padažo tiekėjus, taip pat turėkite galimybę sumokėti vandenį, elektros energiją. Nepamirškite apie rezervo fondą avarinių situacijų atveju. Turėtumėte turėti savo rankose visada savo verslo funkcionavimo išlaidas bent du mėnesius, net jei viskas gerai veikia su jumis. Tai leis jums nerimauti dėl šių atvejų, kai kažkas gali suklysti.

Ar tai pelninga?

Na, atėjo laikas apibendrinti ir nuspręsti, ar tai yra pelninga atidaryti "shawarma" pardavimą? Kaip galima suprasti iš pirmiau minėtų, išlaidos bus gana įspūdingos. Jums reikia paruošti ne mažiau kaip 100 tūkst. Rublių, tačiau ši suma yra tikrai linija rubė. Tai geriau suskaičiuoti 200-300 tūkst., Bet tai ne tiek, jei suprantate, kad jūsų pajamos bus bent pusę šio mėnesio, bet su visomis išlaidomis atskaitymo jūsų verslui atsipirks pusę metų - tu Atminkite, kokia yra Shawarma kaina? Maskvoje galite jį parduoti 120 rublių vienam tarnybai, ir tai labai, labai pelninga.

Greitą maistą išrado amerikiečiai, tačiau turkai sugebėjo reklamuoti skanius ir patenkinančius patiekalą ant šios derlingos Niva - suvyniota į lavash kepta mėsa su prieskoniais ir prieskoniais, shawarma. Galite sužinoti tik tikrą šio patiekalo skonį Turkijoje, tačiau visame pasaulyje klesti verslas shawarme., Pritaikant paprastą mėsą Kushan į šio ar šio regiono skonį ir puikiai uždirba.

Kaip atidaryti stendą su Shawarma Rusijoje

Nuo savo pasirodymo rusų apyvartoje "Shawarme" verslas turi dviprasmišką reputaciją ir yra svarbi visų gretų kontrolinių organų dėmesys: priešgaisrinės inspektoriai, sanitariniai gydytojai ir mokesčių policija. Siekiant atidarykite palapinę su shawarmaTurėsite įveikti tas pačias biurokratines kliūtis, tarsi atidarėte kavinę ar restoraną, bet ant apdailos jums suteiks sau garantuotas deramas pajamas. Taigi, registruoti verslumo veiklą, tai yra būtina pasiimkite gerą vietą. Jūsų klientai dirba žmonės, studentai, lankantys, kurie turi valgyti greitai ir skaniai. Todėl geriausia atidaryti "shawarma" stendą gyvų gatvių kryžkelėje, netoli biuro aukštybinių pastatų, švietimo įstaigos, traukinių stoties ir net rinkos. Jei paaiškėja, kad šalia jūsų pasirinktos vietos yra bankomatų ar mokėjimo terminalas, tai reiškia, kad intuicija nepavyko: finansininkai niekada nesimokė ir įranga nėra įdiegta ne būsimose vietose. Kitas žingsnis įvesdami verslą dėl shawarme - gauti leidimus. Ponia ir ses. Šie du organai taps jūsų nuolatiniais palydovais versle, todėl geriau atidaryti palapinę su "Shawarma" griežtai laikantis gaisro pavojingų patalpų reikalavimų, kad nebūtų atskleidžiami pastovioms baudoms. Sanitarinė ir epidemiologinė tarnyba yra tiksliai tiksli, kokias sąlygas sukūrėte gendančių produktų paruošimui ir saugojimui. Mokėdami viską valstybės pareigos Ir gavęs leidimą veiklai maitinimo nuo grindų ir SES srityje, galite manyti, kad pusė kelio atidarymo su shawarma jums praėjo. Jis lieka įsigyti įrangą, žaliavas ir galite pradėti darbą.

Įranga ir žaliavos, skirtos virti shawarma

Dėl verslo pradžios shawarme jums reikės šios įrangos:

1. Grilis, dujos arba elektrinės.
2. Atsargų degiklių komplektas už groteles, kurį rekomenduojama įsigyti vienu metu su grotelėmis.
3. Erdvus šaldytuvas gendančių produktų saugojimui.

Turiu pasakyti, kad rasite rinkoje plačiausias įrangos asortimentas SHAWARMA paruošimui iš užsienio ir Rusijos gamintojų. Grilių ir degiklių dizainas yra paprastas ir vidaus pasiūlymai praktiškai nesuteikia kaip užsienio, bet jų du kartus ir kartais tris kartus mažesnis. Galite atidaryti palapinę su "Shawarma", atitinkančią savo vidaus įrangą 30-40 tūkst. Rublių arba panašių importuotų 100-120 tūkst. Rublių. Galutinis pasirinkimas priklauso tik nuo jūsų biudžeto ir ambicijų. Mėsa, prieskoniai, daržovės, prieskoniai ir lavos for shawarma iš pradžių galima įsigyti rinkoje ar didmeninėmis maisto bazėmis, gaunant nuolaidas dideliuose kiekiuose. Kadangi jūsų verslo plėtra vystosi shawarme sukurkite savo duomenų bazės tiesioginius tiekėjus Ir nuolat dirbti su jais. Tai sutaupys produktų pirkimo, taip pat garantuoja jų kokybę ir šviežumą.

Pajamos, išlaidos ir pelno verslas "Shawarme"

Jums reikės 250-300 tūkst. Rublių, kad atidarytumėte verslą "Shawarme".

• Įranga - 40 tūkst. Rublių;
• produkto išlaidos 4 mėnesius - 30 tūkst. Rublių;
• patalpų nuoma 4 mėnesius - 60 tūkst. Rublių;
• valstybės pareigos - 60 tūkst. Rublių;
• bendruomeniniai mokėjimai už 4 mėnesius - 40 tūkst. Rublių;
• pardavimų atlyginimas už 4 mėnesius - 40 tūkst. Rublių;
• nenumatytos išlaidos (gamybos rizika) - 60 tūkst. Rublių.

Vidutiniškai viena palapinė su "Shawarma" už 10-12 valandų darbo dieną parduoda 100 "Shawarma" dalių už 50 rublių kainą. Tai yra, su mėnesio pajamų 150 tūkstančių rublių, grynasis pelnas bus 60 tūkstančių rublių ir po 4-5 mėnesių jums bus visiškai sumokėti už savo investicijas.