چگونه در زمین خشک کالیفرنیا کار کنیم. رول های انبار "کالیفرنیا"، دستور پخت

نقش های «کالیفرنیا» ارزش محبوبیت بالایی دارند. این بوی بد در ونکوور، کانادا، در هفتاد سال توسط سرآشپز ژاپنی Hidekazu Tojo ایجاد شد. Vіn با احترام به سیره ریبا و جلبک دریایی که به طور سنتی هنگام تهیه سوشی استفاده می شود، برای مشتریان ما مناسب نیست، و به همین دلیل، با تعویض مواد و روشن کردن رول، جلبک ها را جذب می کند. در آن ساعت، در رستوران یوگو، مشاهدات زیادی از لس آنجلس وجود داشت، که قبلاً شایسته یک نقش جدید شده بود.

دستور العمل، نکات زیر، به شما این امکان را می دهد که به راحتی "کالیفرنیا" را در ذهن خانه خود ایجاد کنید. بنابراین، شما کمی تغییر کرده اید، مانند یک مسابقه با دستور اصلی، سپس طعم آن حتی بهتر شده است!

Axis لیستی از مواد لازم برای آماده سازی نقش های کالیفرنیا است:

• چوب خرچنگ (3 عدد)؛
• سس مایونز (1 سال قاشق)؛
• ماسکارپونه (1 قاشق چایخوری)؛
• چاشنی Knorr Aromat (در غیر این صورت)؛
• آماده سازی (150 گرم)؛
• ½ برگ نوری؛
• آووکادو (2 پرش)؛
• ogirok (2 برگه);
• آغشته به دانه کنجد.

توجه داشته باشید! Mascarpone (ital. Mascarpone) - tse italian Vershkovy syr هنگامی که ماست درست می شود، رویه ها (25٪ چربی) در یک حمام آب تا حدود 80-90 درجه سانتیگراد گرم می شوند، دائماً هم زده می شوند و شراب سفید اوست، اسید سیتریک یا اسید تارتاریک اضافه می شوند (با توجه به روش آماده سازی سپرده می شوند). نتیجه یک قوام خامه ای است که برای دسرها و البته نقش ها ایده آل است.

علاوه بر این، به چنین لوازم جانبی نیاز خواهید داشت:

• gostriy nizh (بازانو ویژه، برای سوشی)؛
• kharchova plіvka;
• تخته برش؛
• یک کاسه برای مخلوط کردن مواد؛
• قاشق چایخوری.

دستورالعمل پوکروکف برای تهیه ویدیوهای "کالیفرنیا".

کروک 1.آشپزی را با کشیدن چوب خرچنگ شروع کنید. Dribno narіzhte їх، vikoristovuyuchi hostry پایین تر. همانطور که آماده کردیم، 3 چوب را آرام کنید تا 2-3 رول بخیه بزنید.

کروک 2حالا لازم است ماسکارپونه و سس مایونز را اضافه کنید. برای قرار دادن تکه‌های تکه‌شده خرچنگ در کنار کاسه، ۱ قاشق چای‌خوری ماسکارپونه، ۱ قاشق چای‌خوری سس مایونز و ۲ پیمانه چاشنی Knorr Aromat اضافه کنید. با قاشق یا چنگال به شدت مخلوط کنید.

کروک 3½ ورق نوری را روی تخته قرار دهید (آن را با سمت براق پایین قرار دهید). ۱۵۰ گرم برنج پخته شده را به آرکوش اضافه می کنیم. برنج را با انگشتان خود بغل کنید، سعی کنید کل برگ لانه را بپوشانید. بعد از جرعه جرعه کشیدن برنج را با کنجد آغشته می کنیم.

کروک 4.حصیر (گلیموک بامبو) به شما دادند، می توانید مثل عکس، یوگا را در یک کیف مخصوص با برق قرار دهید. سوراخ ها را با برنج برگردانید و روی گلیموک قرار دهید. قیمه را از وسط پهن کنید، یک طرف 2 ورقه آووکادو و طرف دیگر 2 ورقه خیار بگذارید. از دو طرف ورق، obov'yazkovo با فضای بزرگی پر شده است.

کروک 5.شروع به چرخاندن رول کنید و در عین حال آن را با شست خود بکشید. چند بار مکث کنید تا رول بسته شود و سوسیلا را روی تشک قدیمی گزارش دهید. گلیموک را بچرخانید یا تا کنید، تروش داده شد و رول را دوباره بغلتانید. برو جلو، اسکله ها نمی توانند رول را ببندند.

بعد یک گلیموک درست می کنیم و یک رول سوشی درست می کنیم.

کروک 6بعد از اینکه رول گلویی "کالیفرنیا" چیزی شبیه به این شد. حالا یوگا را در تف را بسوزانید. تشک Vikoristovuyte، schob تا آنجا که ممکن است به فشار plіvka به رول. Zavdyaki tsomu vin zakripitsya و می توانید یوگو را روی شاماتوچکی ایده آل ببرید.

کروک 7.آن را کم کنید، مقداری اسپات سفید را زیر آب سرد امتحان کنید (تا برنج به درخت نچسبد). به آرامی رول، پوچینایوچی را در دسته چاقوی خود برش دهید.

سوشی رول یک سایز را در پشت سر و سپس روی چهارم و سپس روی هشت سایز پخش کنید. شویدشه برای همه چیز، صعود در روند برش دوباره اجازه داده شود.

احترام بگیرید!مهم است که به طور پیروزمندانه قلب پایین تر را بکوبید، حتی اگر در زمان برش گرفتن محکم لازم باشد، می توانید رول کالیفرنیا را نام ببرید.

کروک 8І استراحت - تسلیم نقش. شماتوچکی ورقه شده را در بشقاب بریزید، همراه با زنجبیل ترشی، واسابی و سس سویا سرو کنید. خوش طعم

5 /5 (3 )

نیمه دوست من عاشق غذاهای ژاپنی، مخصوصا رول سوشی هستند. همانطور که به نظر می رسد، شامل گونه های غیر شخصی از ماهی های خاکستری یا کم نمک است که می توان در مورد فضیلت های آنها برای مدت طولانی نوشت و صحبت کرد. Aje در مهمترین محصولاتی که به їzhu sirimi عادت می کنند، پوسته بیشتر، حرارت کمتر و سایر پردازش ها را به ارمغان می آورند. تزریق مفید ریبی، مانند آن، و به خصوص سیرو، فراتر از صلیب نیست! افسوس که فقط چند نفر در آن حال و هوا هستند، گویی حال و هوای خوبی دارد.

از آنجایی که خانواده من ولاسنیک های شاد "بودینوچکای کوچک" را در توس اقیانوس آرام نمی بینند و بدیهی است که نمی توانم از ماهی هایی که از زخم اعماق اقیانوس فرو رفته اند آزرده شوم، پس من" متر قرار داده در سوء ظن آسیب آب جانوران که موج گرما عبور نمی کند. من سعی می کنم خودم به آن عادت نکنم، پس دیگر آن را به فرزندان خود ندهید. Ale scho robiti، اگر می خواهید خود را با رول سوشی نوازش کنید؟ سوشی رول های کالیفرنیا، که در آن ماهی با گوشت خرچنگ جایگزین می شود، راهی ویژه برای من و میهنم شده است. اگرچه چمن ژاپنی آشنا نیست، اما همه چیز هنوز هم خوشمزه است.

رول کلاسیک کالیفرنیا را می توان به اصطلاح رول ویوریت نامید که به آن برنج یا رول سوشی اوراماکی می گویند. اساس رول های سوشی در کالیفرنیا عبارتند از: خرچنگ، برنج و نوری. برای bazhannyam، می توانید آووکادوی ogіrok چی اضافه کنید. در بالای رول، با کنجد یا توبیکو ویکوریست (قلیه letkoї ribi) میل کنید. در رستوران از ما اوراماکی با گوشت تازه خرچنگ سرو می‌شود و در خانه می‌توانید با جایگزین کردن غذای لذیذ آن با چوب خرچنگ دموکراتیک (گوشت) از ما در امان باشید.

قبل از پخت و پز، خانم ها از kіlka راضی هستند.

• برنج ممکن است یک نوع دانه گرد باشد. یوگو لازم است با مهربانی خانه ها، اره و نشاسته را بشویید (ترجیحاً 10-15 دقیقه خیس کنید). بلغورها را زیر یک درب محکم بجوشانید، سپس آن را می ریزیم و یک حوله زیر درب قرار می دهیم. حوله را برای ولوژر بردارید و برنج درخشان خواهد شد.
• آب باید 15-25 درصد بیشتر از برنج مصرف شود، بنابراین آب برای غلات 1-1.5 سانتی متر بیشتر است.
• هنگام خرید برنج باید به انبار توجه کنید، بیشتر اوقات می توانید به برنج جدید استحکام و تسوکور اضافه کنید یا می توانید برنج را به انبار اضافه کنید. اگرچه مواد قوی در انبار وجود ندارد، اما لازم است آنها را اضافه کنید (برای 50 میلی لیتر جو برنج، 30 گرم زوکرو، 10 گرم نمک) و مقدار آن را به توزیع آنها اضافه کنید.
• اگرچه در واقعیت هیچ otstu برنج وجود نداشت، یوگا را می توان از راه دور جایگزین کرد. برای این کار، 9 درصد قاشق غذاخوری اوست (50 میلی لیتر) با آب (90 میلی لیتر)، آستانه (2 قاشق غذاخوری) و ذکر (4 قاشق غذاخوری) مخلوط می شود تا زمانی که محصولات جوشان پخش شوند. این روزچین را برای سس 1 کیلوگرم برنج (به ظاهر خشک) کوک بزنید.
• برنج را باید در جای گرم هم زد.
• برای اینکه برگ سوراخ به خوبی چسبانده شود، لازم است تروچ را با آب خیس کنید.
• برای اینکه یک حصیر طولانی و دردناک جلوی برنج نگیرید، آن را در دو یا سه گلوله در قالب پلی اتیلن بسوزانید.
• گستردگی نقش را ملامت می کند که به گونه ای است که بدون آه می توان دهان را پوشاند.
• قبل از انتخاب نقش، لازم است آن را خنک کنید، بنابراین همه مواد بهتر ذوق خود را نشان می دهند و نقش قدرتمندتر و یکنواخت تر می شود.

حالا بیایید به دستور العمل یک استراویای عجیب و غریب خوشمزه بپردازیم.

قیمت خارشف در هر 100 گرم.

BJU: 6/6/19.

کیلو کالری: 144.

GI: متوسط

دوم: وسط.

ساعت پخت و پز:فعال 25 دقیقه + 15-20 دقیقه برای خنک کردن برنج، 30 دقیقه در یخچال.

تعداد وعده های غذایی: 3 نقش (900 گرم).

مواد لازم ظرف.

• برنج برنج - 250 گرم.
• سس برای برنج (برنج ocet) - 50 میلی لیتر.
• Ogirok - 60 گرم.
• Vershkovy Sir Philadelphia - 100 گرم، می تواند با سس مایونز جایگزین شود.
• گوشت خرچنگ - 100 گرم.
• نوری - 3 عدد.
• کنجد بلی - 20 گرم.
• کنجد سیاه - 20 گرم.

دستور ولگرد.

مواد را آماده کنید. من می خواستم به رول های سوشی کالیفرنیا ودکای 100 درصدی بدهم، بنابراین برای فیلینگ، نرم 100 درصد فیلادلفیا را که از قبل آماده کردم، تزئین می کنم (دستور پخت را می توانید در سایت مشاهده کنید). آقا Vershkovy را می توان با بهترین سس مایونز جایگزین کرد.

برنج با آب سرد شسته می شود، اسکله های بقیه شفاف نمی شوند.

غلات را در یک قابلمه قرار می دهیم و تقریباً 1-1.5 انگشت بیشتر از برنج آن را با آب پر می کنیم. حداکثر آتش را می گذاریم تا آب بجوشد.

پس از آن به محض اینکه برنج جوش آمد، آتش را به حداقل می رسانیم و بیش از 12 دقیقه می پزیم.

در حالی که برنج در حال پختن است، کنجد بپاشید (5-7 دقیقه روی حرارت متوسط).

بلغورهای زوارو از آتش خارج می‌شوند، با درپوشی با دقت پوشانده می‌شوند، حوله‌ای زیر آن قرار می‌دهند و تاک و برنج رازیپچاسیم ولوگر را جدا می‌کنند. بیایید برای قرن پانزدهم در چنین حالتی یوگا انجام دهیم.

ogіrok narizaemo با نی بلند (بدون پر کردن) است.

گوشت خرچنگ (چوب) را روی رنده مالیده یا با چاقو برش می دهند.

ورق نوری روزریزهمو ناوپیل.

وقتی برنج آماده شد سس را می ریزیم و با کفگیر چوبی قاطعانه مخلوط می کنیم و در حین خنک شدن چک می کنیم.

به گوشت خرچنگ خرد شده یک سانت آقا اضافه میکنیم، مخلوط میکنیم.

همه مواد آماده هستند، می توانید رول های سوشی را "پیچان" کنید.

یک ورقه نوری روی تشک می گذاریم.

برنج را با یک گلوله مساوی و به این ترتیب در بالای برگ با دست های ضامن دار می چینند، به طوری که شراب 1-2 سانتی متر بالاتر از برگ باشد و در همان فاصله بدون رفتن به ته جدید باشد. در این مرحله می‌توان برنج را با دانه‌های کنجد الک کرد و با حصیر کمی فشار داد تا در اطراف پرواز نکند.

یک ورقه گودال را از حومه بیرون بیاورید و آن را با برنج به پایین برگردانید.

وسط ورقه نوری، فیلینگ را می گذاریم: گوشت خرچنگ از پنیر و خمیر ترش اوگرکا (عکس از ogirkom zabula robiti).

برای کمک حصیر، قسمت بالای ورق سوراخ را خم می کنیم، به طوری که وسط آن مهر و موم شده و از اسم خارج نشود. سپس قسمت پایینی حصیر را تا می کنیم و به شکل "کابوباس" در می آوریم. Kіlka یک بار با دستان خود، بدون پاره کردن تشک، به طور یکنواخت در دسترس بود.

با احتیاط برای اینکه شکل رول خراب نشود، یوگو را از کناره ها در کنجد بغلتانم.

زیاد نگران نباشید کمی یاد رول سوشی کالیفرنیایی مان انداختید دوباره روی تشک بگذارید و شکل لازم را بدهید.

به مدت 30 دقیقه در یخچال بپزید.

رول سوشی کالیفرنیا را برای 8 قسمت آماده کرده و با سس سویا، زنجبیل یا سایر چاشنی ها سرو می شود.

خوش طعم

نقش های کالیفرنیا به عنوان انواع سوشی، که با روش خاصی از پخت و پز - "vivorit" اضافه می شود. کشوری مخصوص به خود و در نگاه اول تا شده، همانطور که به رستوران‌هایی در گستره پسا سنتی ایالات متحده رفته است، می‌توان آن را کاملاً در ذهن خانه آماده کرد.

در منوی رستوران های غنی، غذاهای de є aziatskaya، obov'yazkovo є taka strava، که طبق دستور العمل کلاسیک تهیه می شود. برای یوگا، تکرار آن در خانه مطلقاً دشوار نیست.

برای تهیه غلطک ها چه ابزاری لازم است

مانند ست مخصوص تهیه سوشی در آشپزخانه در طول روز، می توانید با وسایل زیر سرعت خود را افزایش دهید:

• یک قابلمه با درب؛
• کاسه؛
• کفگیر چوبی؛
• بی حال؛
• بشقاب عمیق؛
• گلیموک بامبو;
• تخته برای برش

مواد لازم برای تهیه رول

انبار نقش برای یک دستور العمل کلاسیک برای آشپزی خانگی شامل موارد زیر است:

• zukor - 15 گرم؛
• سس سویا - 15 گرم؛
• آووکادو - 1 عدد؛
• برنج - 200 گرم؛
• ogirok - 1 عدد؛
• نوری - 2 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• اوست - 60 میلی لیتر؛
• سس واسابی، میگو (گوشت خرچنگ) و قلیه قرمز - برای لذت.
• آب، قوی

فناوری پخت پوکروکوف

کشور آشپزی ژاپنی گواتر به دلیل محبوبیت آن در اروپا با وجود این محصولات است که به شدت مورد استقبال اروپایی ها قرار گرفته و به این صورت تهیه می شود:

1. برنج را با آب جاری شسته و در قابلمه می‌ریزیم. در آنجا شراب را در زیر یک درب بسته 200 میلی لیتر آب می جوشانند، حدود 10 قواره روی آتش متوسط.
2. در پیالو در اوست و 5 میلی لیتر آب جوشیده بریزید، قورت و زوکور را بریزید و سپس همه چیز پخش می شود.
3. پس از آن به محض آماده شدن برنج برای دم کشیدن 10 خولین، اوستو سومیش را در خورش می ریزند.
4. در این لحظه، برنج به طور فعال با یک دست مخلوط می شود و در دست دیگر، شرط ها شکوفا می شوند. ظرفیت خازنی کج است و ظاهر می شود.
5. آووکادو و اوگروک تمیز شده با سیخ های بلند چروک می شوند، میگوها چروکیده می شوند.
6. سس مایونز را در یک کاسه قرار می دهیم، جایی که واسابی و سس سویا اضافه می شود.
7. حفره هایی روی گلیموک بامبو با سمت براق به سمت پایین قرار می گیرد.
8. در پایین بشقاب، آب با مقدار کمی جو ریخته می شود.
9. دست ها در آب تریاک خیس می شوند و برنج به طور یکنواخت روی لانه قرار می گیرد، انگار که داریم برمی گردیم.
10. نیمی از آن طرف سوراخ با چاشنی مخصوص آووکادو، میگو، ماهیان خاویاری و سس مایونز پر شده است.
11. برای کمک، گلیمکا را به صورت رول برداشت می کنند و در تابستان در دنده های آن غلت می دهند. قبل از سرو، نی را تکه تکه می کنند.

برای اینکه برنج پشت چاقو "کشش" نکند و نقش ها محافظ شوند، قبل از اینکه پوست بلند شود، لازم است ته آن را با آب و آب لیمو اشباع کنید.

انواع غلطک با ماهی قزل آلا

رول کالیفرنیا با ماهی قزل آلا یک نوع محبوب از دستور غذای کلاسیک است که با گوشت خرچنگ تهیه می شود.

نیاز داریم:

• 60 گرم قزل آلا؛
• برگ نوری؛
• 100 گرم برنج؛
• آووکادو؛
• کنجد چی ایکرا;
• ogirok

روش پخت و پز:

1. برنج پخته شده است، همانطور که در دستور العمل کلاسیک توضیح داده شده است.
2. آووکادو، ریبا و اوگیروک با نرهای لاغر بریده می شوند.
3. Norі dilitsya navpіl.
4. گلیموک بامبو را با خاکشیر می پوشانند، برنج را با دستانی که در نزدیکی آب خیس کرده اند روی گاوزبان قرار می دهند.
5. بلغورها با یک قسمت از سوراخ در چنین ردیفی پیچیده می شوند، به طوری که رگه های تروچ در امتداد لبه ها قرار می گیرند، جایی که سیدر، آووکادو و قزل آلا قرار می گیرند.
6. برای کمک، رول های گلیمکا را در کنجد یا خاویار میغلطانید.
7. چمن به شکل shmatochki بریده می شود.

چی dodaetsya آقا در نقش کالیفرنیا؟

Dodavannya آقا در رول کالیفرنیا برای تبدیل یوگا در کشور ما. Vtіm، در مورد وام مسکن که در آن غذاهای ژاپنی ارائه می شود، محبوبیت کمتری ندارد. رول کالیفرنیا، که نام ایالت را یدک می‌کشد، اولین موردی است که توسط سرآشپز ارائه می‌شود، داکی‌ها از رول فیلادلفیا دور شده‌اند. بقیه علف ها در حال خوردن ماهی قزل آلا با پنیر پایین تر دیده می شوند. رول فیلادلفیا 10 سال پس از ظهور شاهکار معروف آشپزی به نام برنج ظاهر شد.

رول های کالری در کالیفرنیا

ارزش انرژی نقش کالیفرنیا 176 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

در نگاه اول، فشار منبع خوبی از عناصر زنده لازم برای بدن است:

• نوری - فشار دادن جلبک ها برای داشتن ویتامین های A و C، کربوهیدرات ها، پروتئین های گیاهی و مواد معدنی (ید، فسفر غنی از کلسیم). این محصول اغلب در رژیم غذایی افرادی که از بیماری تیروئید و آترواسکلروز رنج می برند گنجانده می شود.
• برنج محصولی است که سرشار از مواد معدنی نیز می باشد که از جمله آنها می توان به پتاسیم، کلسیم، روی، سلنیوم، منگنز، سرشار از ویتامین های گروه B اشاره کرد.
• گوشت خرچنگ برای ویتامین PP، فلوئور، مولیبدن و نیکل غیر قابل جایگزینی است.
• آووکادو میوه‌ای است که مدت‌هاست به‌خاطر مجموعه غیرقابل برگشت ویتامین‌ها و مواد معدنی‌اش شناخته شده است، که در رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، کاهش ایمنی، افزایش فشار خون و کلسترول راکد است.

با این حال، صرف نظر از تمام غم و اندوه انبارهای اصلی در خارج از کشور، وجود چنین ماده ای مانند سس مایونز را در مواد جدید فراموش نکنید. چربی های سنگین و مواد نگهدارنده را با یک نوع جدید جایگزین کنید، می توانید تمام پرواگی های ذکر شده در بالا را از بین ببرید.

چگونه چمن را آماده کنم؟

نقش ها آماده است. ما با غذا مانده ایم، گویی ادای احترام مناسبی است، به طوری که این غذا جذاب تر و اشتها آورتر به نظر می رسد.

• هنگام سرو، طبق سنت، بشقاب های مربعی شکل، بامبو و تخته های چوبی کوبیده می شود.
• همین که تو بشقاب ها افتادی پس رنگشون تقصیری نداره ولی ما قاطی هستیم که نشون دهنده احترام به خود ولگرد.
• نقش ها با مقدار کمی واسابی و ترشی زنجبیل تزیین شده است.
• در یک okremіy pіali سس سویای داغ سرو می شود که در آن نقش ها خیس می شوند.
• به عنوان یک قاعده، گوسترا استراوا یکباره با چای سبز با طراوت سرو می شود.
• مانند mіtsnі napoї همراه با رول ها، ودکای ژاپنی یا آبجو سرو می کنید.

در چنین رتبه‌ای، کشور ژاپن زیبا است، که شایسته محبوبیت باشکوه رستوران‌های میانی در غذاهای آسیایی است، به دلیل آشکار بودن آلات آواز، که نان را می‌توان به طور کلی در ذهن‌های خانه طبخ کرد. کمی صبر و حوصله، و شما همه چیز دارید!

غذاهای ژاپنی به بخش مهمی از زندگی اسپیوویچیزنیک های ما تبدیل شده است. برخی از ما عاشق ساشیمی، سوپ، کباب و دیگران هستیم، ما نسبت به آنها محتاط هستیم - می خواهیم ماهی سیره بخوریم. یاک بی آنجا نبود، به سادگی نقش های ژاپنی بایدوژی وجود ندارد. و امروز سعی می کنیم محبوب ترین آنها - رول "کالیفرنیا" - را در ذهن خانه آماده کنیم.

فرقی نمی کند، شما نمی خواستید سرگرمی های موضوعی خانواده را با تازه واردان سازماندهی کنید، یا به سادگی به کیفیت محصولات کافه اعتماد ندارید - شما سعی کردید با دستان خود علف های عجیب و غریب ایجاد کنید. برای توصیه های اضافی که توسط این مقالات ذکر شده است، نقش "کالیفرنیا" را در اذهان داخلی بیشتر از یک رستوران ژاپنی افزایش خواهید داد! و شاید، کوتاه تر حرکت کنید.

سه داستان

قبل از آن، نحوه بازی در نقش "کالیفرنیا"، بیایید در مورد آنها صحبت کنیم، چگونه کشور ظاهر شد. وینایشوف یوگو آشپز یکی از رستوران های توکیو به نام ایتیرو ماسیتا. نقش های یوگو بسیار محبوب تر بود، اما یک بار سرآشپز گفت که همه، به خصوص گردشگران از آمریکا، قیمه را دوست ندارند. من todі Іtіro با شروع به آماده کردن نقش برنج به نام، با فشار دادن در چنین رتبه ای وسط جلبک. چنین گزینه "آمریکایی"، با حذف نام سوشی ماکی، و محبوبیت یوگا فراتر از ژاپن گسترش یافت.

این وسط چیه؟

دستور غذای کلاسیک از آووکادو به عنوان یکی از مواد اصلی استفاده می کند. با این حال، اگر می‌خواهید رول «کالیفرنیا» را در ذهن خانه خود آماده کنید، این اولین بار نیست که می‌توانید آزمایش کنید و انبارهای دیگری اضافه کنید: سیب، هویج، کاهو یا انبه - این افراد خوش‌خوراک به‌ویژه از طعم این محصول استقبال می‌کنند. .

زاگالوم با مواد سنتی کالیفرنیا - مانند: نوری (arkushi koloru)، گوشت خرچنگ (بهتر است خود یوگو را بکوبید، نه چوب خرچنگ)، آووکادو، به ویژه سس مایونز ژاپنی و . برای صاف کردن غلتک ها به یک تشک مخصوص نیاز دارید و سپس مقداری آب در یک کاسه بریزید - تا در فرآیند قالب گیری دستان خود را خیس کنید.

نقش های گوتومو در اذهان داخلی

"کالیفرنیا" به روشی نسبتاً ناشیانه آماده می شود، و با کمی پر کردن دستت، مرا با یک تشک هدایت می کنی که بهتر از یک سوشی نواز خوب نیست. بنابراین، همه مواد را جلوی خود روی میز بگذارید و فرآیند پخت را شروع کنید.

1. انگشتان خود را در یک کاسه آب خیس کنید.
2. مقداری از برنج پخته شده را بردارید و آن را در دره فشار دهید تا باریک شود.
3. بلغورها را روی یک ورقه نوری قرار دهید (انگور به دلیل دراز کشیدن سمت براق به سمت پایین و سمت مات به سمت شما مقصر است) و آن را به طور یکنواخت روی تمام سطوح پخش کنید. گلوله برنج مقصر است که از یک لبه بلند ورقه عبور کرده و به لبه دیگر نزدیک به یک سانتی متر نمی رسد، به طوری که سوزاندن رول راحت تر است.
4. ورق را با برنج به دقت برگردانید - در مقابل ما یک "maydanchik" برای گذاشتن محلول مواد آماده می شود.
5. در وسط مسیری با سس مایونز ژاپنی وجود دارد.
6. در بالای گوشت خرچنگ woklazhemo shmatochki.
7. بالا - تمیز کردن و برش با برش های نازک آووکادو.
8. در پشت تشک، او به آرامی غلت خورد، یوگا را صاف کرد و پهلوهایش را حرکت داد.
9. Rozgortaєmo که عزیزم سطح سفید رول برنج - رول "کالیفرنیا" در ذهن خانه ممکن است آماده است!
10. یوگا را با توبیکو و گوستری با چاقو ناریزامو در قسمت شاماتوچکی میل کنید.

تهیه گارنی و رول اشتها آور "کالیفرنیا" آسان است!

این مقاله به روند آماده سازی نقش های کالیفرنیا در ذهن خانه می پردازد. دستورالعمل ها، مواد تشکیل دهنده و نظرات Pokrokovі.

مهم است که باور کنیم، اما سوشی و نقش‌هایی که به شدت در پیدستال غذا و غذا تسلط داشتند، به‌ویژه اخیراً - در دهه 1980 - در کافه‌ها و رستوران‌های سراسر جهان ظاهر شدند. قبل از سخنرانی، در مقابل همه، "کوکاکولا" خیلی زود برای نقش ها، شناخت آشکار را از بین برد - بیشتر شبیه قرن 19. نقش‌های نارازی - یکی از پرطرفدارترین نقش‌ها در وام‌های مسکن جامعه. هر کسی جرات پختن آنها را به تنهایی ندارد. رنگ‌آمیزی اصلی رستوران‌های ژاپنی در pіdkupovuє vіdvіduvacha.

نقش های "کالیفرنیا" یکی از انواع مختلف ماکیدزو (سوشی پیچ خورده) است - اوراماکی که حداقل می توان گفت نه در ژاپن، بلکه در ایالات متحده آمریکا اختراع شده است. خواستن خالق چه نوع سرزمینی هنوز ژاپنی است. مهم است که رول کلاسیک کالیفرنیا را می توان با پنیر فیلادلفیا، برش های آووکادو، ماهی قزل آلا و سالمون پر کرد. "لباس" سنتی خاویار ریبی پرنده (توبیکو) یا آغشته به دانه کنجد است.

و غذاهای سنتی ژاپنی که توسط خود ژاپن شکل گرفته است، با تنوع vikonnannya همراه است. محور و دستور العمل فعلی - تنها گزینه، یکی از غنی است. اما این واقعیت آنتروهی هیچ نوع تعلیق را اعمال نمی کند و البته دلالت بر ذوق یک شور آماده ندارد.

عناصر

• برنج (احتمالا دانه گرد) - 300 گرم؛
• نوری - 2 برگ؛
• ogirok - 1 plіd;
• vershkovy syr - 100 گرم؛
• ماهی آزاد کمی شور - 80 گرم؛
• اوت برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کنجد - 50 گرم؛
• سیل - 1 قاشق چایخوری؛
• tsukor - 1 قاشق چایخوری

برای یک کوچولو به مواد لازم نیاز دارید

دستور آشپزی

برنج را خوب بشویید. تهیه برنج یکی از مهم ترین نکات در فرآیند تهیه رول است. اگر پختن برنج اشکال دارد، آن ذوق را که برای ما ضروری است، از بین نبرید. Otzhe، برنج را می توان به نقطه شفافیت وعده داد.

برنج را بجوشانید تا آتش تمام شود و در مقدار کمی آب زیر درب بسته بجوشانید تا کاملا بپزد (تا تمام آب تبخیر شود). محاسبه مقدار آب مورد نیاز برای پخت و پز ساده است: آب موجود در قابلمه 1 سانتی متر بیشتر از برنج است.

دو قاشق غذاخوری جو دوسر برنجی بردارید، یوگو را روی آتش یا در مایکروفر گرم کنید، قوت و زوکور را بپزید.

سس را روی برنج بریزید، scho wiishov.

با قاشق چوبی هم بزنید.

یک کنده را آماده کنید: به دو قسمت تقسیم کنید، برای استفاده از آن از قاشق استفاده کنید، نیازی به بوی بد در رول ندارید.

ماهی قزل آلا را به یک نی نازک برش دهید. Shchob با سرعت بیشتری برنده شد، її را می توان روی 20 گلدان نزدیک فریزر قرار داد. به جای ماهی سالمون، می توانید یک فیله ماهی سالمون یا هیک مصرف کنید.

Narіzhte ogіrok، نی. قیمه برای غلتک ها آماده می شود.

یک ورق nor_ را به دو قسمت مساوی برش دهید.

گلیموک بامبوی خود را به بهترین شکل با گراب بپیچید. نیمی از گلیمکا را برنج بریزید. دستان خود را نزدیک آب خیس کنید.

روی برنج را با نصف ورقه نوری بپوشانید.

روش دوم: پشت سر را سوراخ کنید و سپس با یک گلوله نازک برنج را روی آن بگذارید و با جلبک حدود 0.5 سانتی متر به لبه برگ بروید و از طرف دیگر به اندازه 1 زییشف کنید. سانتی متر

روی قطعه کار را با سمت راست گلیم یا گلیم دیگر بپوشانید.

تلنگر.

به همین ترتیب بیرون بیایید، اما یکنواخت تر و هوشمندانه تر.

یک ورشکووی آقا را روی برگ سوراخ قرار دهید.

بیایید چند چاشنی دیگر بگذاریم.

کمک به kilimkom، همه چیز را با دقت به یک رول تبدیل کنید.

اگر برنج مناسب باشد، یک رول برنج بزرگ خواهید داشت که از هم نمی پاشد و وسط آن پر شده است.

گلیموک را با کنجد میل کنید. قبل از cim yogo، لازم است آن را با یک وعده برنج پاک کنید. از آنجایی که کنجد اغلب سیریم (بدون روغن) فروخته می شود، می توان آن را در جلو در یک ریز کوره روغن کاری کرد.

برای این کار، اگر آن را با هم مخلوط کردید، حدود 3 تا 4 گل، یوگا را در فر VHF در یک صفحه صاف کوتاه کنید. رول را در گلیمکو کیلکا یکبار بغلتانید، برای نیاز، کنجد بنوشید.

رول آماده است، یوگو با مقدار کمتری برای برش روی شاماتوچکی مساوی باقی می ماند.

برای کسانی که می توانید برنده خط یا برش ویژه برای ویدیوها شوید. نقش های مختلف صدای اوراماکی به 8 قسمت تقسیم شده است.