Chenille chinoise. Yarsagumba aux champignons charmant

Syn. : Viagra de l'Himalaya, champignon chenille, champignon tibétain, ver-herbe.

Nourrir les experts

En médecine

Le Cordyceps chinois n'est pas une plante de la pharmacopée et n'est pas inscrit au Registre des produits médicinaux de la Fédération de Russie. Cependant, il n'existe pas d'enregistrement officiel ni d'autorisation de vente en Russie comme complément alimentaire. Bien que le pouvoir médicinal du Cordyceps sinensis ait fait l'objet d'études numériques tant chez l'animal qu'in vitro, des études cliniques sur la stagnation thérapeutique de la plante ont été réalisées, la capacité scientifique d'en connaître davantage n'est méthodologiquement pas correcte et respecte toute affirmation sur l'efficacité établie du cordyceps. Néanmoins, un certain nombre d'études cliniques de grande envergure, randomisées et bien contrôlées, nous permettent encore de considérer le Cordyceps sinensis comme un médicament puissant doté d'un large spectre d'activité. Roslina peut agir comme immunomodulateur, hépatoprotecteur, adaptogène, est susceptible d'avoir des propriétés anticancérigènes, bactériostatiques et anti-inflammatoires, a un effet positif sur le système cardiovasculaire et est bénéfique pour la fertilité humaine.

Contre-indications et effets secondaires

Bien que le cordyceps chinois ne soit pas contre-indiqué, il n'est pas possible d'affirmer avec certitude qu'il est sans danger pour les femmes enceintes, les femmes enceintes et les enfants, et il n'existe aucune preuve fiable de cela. Avant de sécher la plante, consultez votre médecin. Certains des effets secondaires de la prise de cordyceps chinois comprennent la bouche sèche, les nausées et la diarrhée.

Classification

Description botanique

Comme les autres champignons du genre Ophiocordyceps, le Cordyceps chinois est composé de deux parties : les sclérotes et le stroma. Le champignon se reproduit par des spores qui, comme les fleurs sauvages, s'auto-hébergent et ne « tirent » que lorsque la chenille du blizzard crie en vue des fins brins de plants de houblon. Arrivés jusqu'au coma, les superchidés brisent la peau et pénètrent dans le corps, où ils sont privés du point calme, jusqu'à ce que les chenilles, avant l'hiver, ne s'enfouissent plus dans le sol pour s'enfouir.

Les chenilles infectées s’enfouissent toujours dans le sol comme un « soldat », la tête sur le dessus. Une fois la chenille piégée dans le sol, la super rivière entre dans la phase active, germant dans la chair et à la surface de la chenille « visible », momifiant son corps et formant des sclérotes. « Remplissez » les moustiques tombés « germent » à la fin du printemps ou au début de l'été avec du stroma.

Le stroma du Cordyceps chinensis est brun foncé ou noir, parfois jaune, et atteint jusqu'à 4 à 10 centimètres et environ 5 mm de circonférence. Sur les parties nues et tardivement sillonnées ou sur la tige côtelée du champignon, une tête granuleuse en forme de massue ou de fuseau est clairement visible. L'arôme du champignon est riche et agréable et le goût est sucré.

Rosetous les jours

Le Cordyceps chinensis ne peut pousser que sur les hauts plateaux du Tibet et de l'Himalaya, à des altitudes de 3 000 à 5 000 mètres.

Préparation du fromage

La préparation des cordyceps chinois se fait entièrement à la main. Afflux, après la germination des stromas fongiques, les villages trop forts sortent au « champ ». Trouvez des champignons à retirer du sol et déterrez soigneusement le corps momifié d'un moustique, remplissez-le de fils de mycélium de Cordyceps sinensis. Les plus beaux champignons sont ceux au corps long, posés sur une « chenille ». Sur la rivière, les villageois ramassent jusqu'à plusieurs tonnes de champignons, dont le prix est de 50 000 dollars le kilogramme.

La poudre de Cordyceps est fabriquée à partir de champignons séchés, qui sont traités à la lumière ultraviolette ou stérilisés à haute température avant d'être transformés. Il est toujours important que les substances actives des champignons soient présentes de telle manière que pour obtenir une dose efficace, il soit nécessaire de manger des gélules contenant cette poudre. Ceux qui veulent éviter les purifications, les concentrations et les médicaments biologiquement actifs doivent prendre l'extrait de Cordyceps sinensis le plus rapidement possible. Pour ce faire, le champignon est placé dans l'alcool pendant une heure, puis l'alcool est évaporé et la poudre est extraite de ce cordyceps chinois « rare ».

En raison de la grande variété du sylvestris et des difficultés rencontrées avec son espèce, il a désormais été possible d'identifier une souche chinoise de cordyceps sauvage pouvant être cultivée commercialement. En Chine, une telle culture se développe dans des plantes vivantes rares, et en Occident, ils ont commencé à cultiver du cordyceps dans des cerveaux de laboratoire, le vikoryst comme grain de base.

Entrepôt de produits chimiques

Tous les acides aminés essentiels, polyamines, saccharides, ainsi que tous les dérivés, acides gras et autres acides organiques, stérols et vitamines, se retrouvent dans la composition chimique du Cordyceps chinensis.vitamines éditées du groupe B : B 1, B 2, B 12, vitamines E et K, ainsi que méthanol, acétate d'éthyle, mannitol, ergostérol, adénine, adénosine, uracile, uridine, guanidine, guanosine, hypoxanthine, inosine, thymine, thymidine et désoxyuridine.

Autorités pharmacologiques

Le pouvoir rusé du Cordyceps sinensis a fait l'objet de recherches scientifiques impersonnelles, mais beaucoup d'entre elles sont considérées comme méthodologiquement douteuses, de sorte que toutes les affirmations sur le large éventail d'activités du champignon sont d'une grande importance pour l'énormité scientifique.

Cependant, on peut confirmer que l'extrait de cordyceps chinois renforce l'activité des cytokines et induit le cycle cellulaire et l'apotose, réduisant la prolifération des cellules dodues, provoquant ainsi une congestion cordiale.Ceps chinensis en oncologie. Des études sur des souris ont montré que lors de la prise du champignon, la survie des animaux augmente après radiothérapie et chimiothérapie.

Une étude clinique à long terme a été lancée, visant le traitement du cordyceps chez les patients souffrant de maladies cardiaques. Des recherches sur des animaux ont confirmé les effets vasculaires-relaxants et vasculaires réducteurs du champignon. Il réduit très rapidement le rythme cardiaque et combat les arythmies. Des recherches sur des animaux ont confirmé l'effet hépatoprotecteur du cordyceps.

Des études in vitro ont montré une activité phagocytaire accrue des macrophages, une activité enzymatique accrue de la phosphatase acide et une expression altérée de la cyclooxygénase-2. D'autres études sur des souris ont montré une prolifération accrue des splénocytes, une augmentation de la corticostérone plasmatique et une diminution de la production d'immunoglobuline E.

L'effet bactériostatique du Cordyceps chinois sur les bactéries pathogènes, notamment le streptocoque et le Staphylococcus aureus, ainsi que le pneumocoque, a également été confirmé par de faibles études in vitro.

Zastosuvannya en médecine traditionnelle

Le Cordyceps chinois est largement utilisé en médecine traditionnelle. Il est difficile de traiter les tumeurs malignes, les cancers complexes du cerveau, du foie, les tumeurs sous-stellaires, le cancer du sein, la leucémie. Les gens recommandent de prendre du cordyceps comme immunomodulateur et hépatoprotecteur pour éliminer les substances toxiques du corps, notamment les radionucléides et les médicaments. Marcher avec de la poudre de champignon est utilisé pour la bronchite, l'asthme bronchique, la toux, l'asthme, la pneumonie et d'autres maladies du système respiratoire. Ils sont pris pour la pyélonéphrite et la glomérulonéphrite, la cystite, les maladies nitriques et les maladies du système séchostatique. Le Cordyceps est considéré comme efficace pour les maladies du système cardiovasculaire et il est recommandé de le prendre pour l'angine de poitrine, la sclérose coronarienne, après un infarctus du myocarde et pour les cardiopathies ischémiques afin de prévenir la thrombose.

Contexte historique

Bien que la plante médicinale Cordyceps chinensis prélève l'épi du sol, la première énigme écrite sur le champignon ne remonte qu'au XVe siècle. Le médecin du Tibet, Zukar Namney Dorje, a écrit à son sujet. En médecine traditionnelle chinoise, le premier guérisseur qui a décrit l'infusion de cordyceps fut Ben Cao Beo Yao, qui a inclus le champignon dans la Materia medica datant de 1694. Nous avons confirmé que le cordyceps vicorista est utilisé avec des méthodes médicinales depuis la dynastie Tang, puis depuis le 7ème siècle.

Les Chinois respectent le pouvoir du cordyceps chinois, dont l'un des noms est traduit par « l'hiver de la chenille, le vol du champignon », à travers les particularités de son développement, il existe un équilibre idéal du yin et du yang, qui peut lutter contre beaucoup de maladies. Dans la médecine traditionnelle chinoise et tibétaine, le cordyceps était utilisé en premier lieu pour lutter contre des maladies anciennes. Les nobles d'été le prenaient dans l'espoir de longévité, pour stimuler la force humaine, pour traiter les maladies cardiovasculaires, comme immunomodulateur. Le Cordyceps était utilisé pour traiter le cancer, l’hypoglycémie, l’asthénie, les maladies du foie et du système respiratoire.

Le Cordyceps chinois est un champignon très cher. Ses ventes constituent l'une des sources de revenus les plus importantes pour les riches villageois du Népal, du Bhoutan et d'autres États du nord de l'Inde, qui bordent les montagnes du Tibet. Parfois, lors du rassemblement, des conflits même tordus éclatent entre les habitants de différents villages, qui se terminent parfois par des meurtres. Les champignons cultivés peuvent donc bénéficier non seulement de la grande variété de cordyceps et de la pureté du champignon, mais aussi de la « guerre des champignons ».

Littérature

1. « Collecte de chenilles mortes dans les montagnes tibétaines », magazine « Science et Vie » n° 6, 2006. – 90 s.

Les champignons chenilles Ophiocordyceps sinensis ou « gunbu brillant » en sont l'essence, un champignon cramoisi sans une gouttelette, semblable à un pois chiche brun, qui pend à quelques centimètres du sol. Regardez du sol à seulement trois ou quatre centimètres. Vivant Tibeta, ce n'est pas pareil, 11 ans pour le jour des coupes du voyageur dans le ver Kinets, arrive à la pente du Girsky Schila, avec les uzias du dos de la reliure d'herbes je regarde au intestins du champignon tsyogo donc immature. À cette époque, les champignons chenilles ont littéralement transformé la vie dans tout le Tibet et ont donné naissance à la fièvre fongique actuelle.

Après avoir identifié un champignon, le « cueilleur de champignons » déplace soigneusement la cuillère sous le mycélium et le retire du sol. Ensuite, le sol dur s'effrite et l'essieu de l'autre côté repose maintenant, ressemblant à une chenille déformée et chauffée au rouge. La chenille est morte depuis longtemps et de sa tête, comme une licorne, pousse le corps d'un mince champignon brun. Le cueilleur de champignons sort du chaudron un sac en plastique et y dépose soigneusement sa trouvaille : la crème qui s'y trouve déjà. Les champignons chenilles ne représentent pas une part importante du revenu familial des riches Tibétains.

Ce champignon aux couleurs vives est connu de la population locale depuis des centaines d’années. Les guérisseurs croyaient que le gunbu brillant avait un pouvoir miraculeux. Les légendes disent que si vous mangez ce champignon, votre force est décuplée. Et la première description du champignon grenat gongbu a été conservée dans le texte du Tibet du XVe siècle « L'Océan des plantes aphrodisiaques ». Dans ses pages, ils vantent ce « trésor inconnu », qui « confère des avantages incroyables » à ceux qui vivent avec lui. L'auteur insiste sur le fait qu'il suffit de cultiver une poignée de champignons : ajoutez quelque chose au thé, ou faites-en une soupe, ou enduisez-les en même temps que vous pompez, pour que tous vos maux soient guéris - prenez-le, ainsi il est dit dans le traité. Les « vers », comme on les appelle parmi les gens, sont prescrits par les médecins pour soulager les maux de dos, tels que l'impuissance, les douleurs abdominales et les douleurs chroniques. Et aussi pour réduire le cholestérol, augmenter l'énergie vitale, éclaircir la vue. Tels que la tuberculose, l'asthme, la bronchite, l'hépatite et l'anémie. Il est également indiqué que les champignons ont des effets antitumoraux, antiviraux et antioxydants, traitent le SNID et peuvent provoquer une inflammation.

À l’heure actuelle, la Chine se développe rapidement, la médecine traditionnelle devient de plus en plus populaire, et c’est un gros problème. Aujourd'hui, il est devenu un favori lors des fêtes et un cadeau plus large aux fonctionnaires rémunérés. Et tout comme dans les années 70 du siècle dernier, pour quelques « vers », on ne donnait qu'un ou deux dollars américains, au début des années 90, il y en avait déjà près des centaines, et en même temps les différents métiers ont le polyvalence du même montant.La luminosité peut atteindre 50 mille dollars. ! Cet incroyable pop-up suscite des inquiétudes : la récolte du fleuve, qui s'élève aujourd'hui à 400 millions, pourrait diminuer à mesure que les champs au Tibet s'épuisent. Comme l'écologiste Daniel Winkler, pour assurer le développement de ces champignons, il faut tout garder du sol, pour que les champignons puissent mûrir et infecter les larves de la saison à venir. Au lieu de cela, les villageois collectent les peaux qu'ils peuvent trouver, puis se déplacent vers de nouvelles parcelles à plus haute altitude.

Le marché de l'Ophiocordyceps (=Cordyceps) sinensis fait également partie du marché, qui représente 8 % du PIB du Tibet, ce qui dépasse de loin la cuisine de la province. Un tel afflux de pièces de monnaie est devenu une grande bénédiction pour le peuple tibétain. Selon l'article du LA Times sur les champignons, les cueilleurs de champignons qui réussissent gagnent plus que quelques centimes, même grâce à leur propre foyer, ils peuvent acheter de l'éclairage pour leurs enfants, ainsi que des avantages matériels pour leurs familles de production étrangère. Des milliers de bovins tibétains sont désormais propriétaires de motos, d'iPhones et de téléviseurs plasma. La lutte pour les richesses en champignons a conduit à des produits de boulangerie et à des meurtres nocturnes au Népal. La police chinoise a mis en place des postes de contrôle routiers sans sécurité pour empêcher les braconniers d'entrer dans les villages où les résidents locaux n'ont peut-être pas le droit de récolter.

Le Cordyceps chinois (Cordyceps chinensis), ou comme on l'appelle souvent champignon chenille, est une seule plante - un champignon qui ne pousse qu'à un seul endroit sur nos terres - près du Tibet, à une altitude de plus de 4000 mètres au-dessus du niveau de la mer. lors d'une tempête et de vologs, au vent déchargé, au milieu des pierres et de l'herbe. C’est à cause de ces particularités de blâme qui suscitent ses propres autorités de blâme.

Le grand mariage est acide et basse température pour tuer ce champignon avec énergie. La riche forêt ne supporte pas de telles autorités embrassantes, c'est pourquoi elles ne peuvent pas prévaloir contre de tels esprits climatiques.

Un champignon pousse comme un arbuste. Les supercapsules de cette fructification mûrissent. La puanteur n'apporte pas la puanteur de l'eau, mais dès que la chenille s'approche du fruit, le corps se rapproche des pousses de spores, qui sont collées à la peau de la chenille avec des ventouses spéciales. Ensuite, les superchidés commencent à pénétrer dans la chenille et à envahir les tissus vivants. Jusqu'à l'hiver, la chenille vit dans un calme absolu et ne ressent aucun changement quotidien ni aucun signe d'infection. En hiver, les superchidés commencent à mûrir dans son corps lorsqu'elle se prépare à devenir une poupée. Les spores germent dans la chenille et extraient tous les mots vivants de son corps. Le corps de la nouvelle tempête de neige sera rempli de mycélium de cordyceps. À partir des ouvertures sur la tête de la chenille, pousse une seule fructification qui prend racine dans le hérisson. La base du champignon se perd sous terre en même temps que le corps de la chenille, puis le cycle de vie se répète.

Les Chinois utilisent le Cordyceps depuis plus de 5 000 ans. Depuis longtemps, nous stagnons à des fins de fête. En Chine, on l'appelle un « don divin » ou un « talisman charmant » pour ses pouvoirs de guérison. C'est ainsi que va la croyance : celui qui connaît ce champignon connaîtra de grands changements dans la vie. Dans le passé, seule la famille impériale pouvait remporter la victoire dans cette région. Cela est dû à son caractère unique et à son entrepôt. Cette croissance a permis de restaurer la fonctionnalité des organes et du système ligamentaire du corps.

Le Cordyceps chinensis est largement utilisé en médecine. Au cours de l’étude, il a été découvert que le Yarsagumba est composé à 35 % d’acides aminés essentiels. De plus, le champignon contient de nombreux polysaccharides, stérols et substances importantes pour l'organisme comme l'adénosine et le mannitol. Le champignon améliore l'activité nerveuse, stimule la mémoire et l'efficacité mentale, renouvelle le fonctionnement du bas du dos, des jambes, du système cardiovasculaire, du foie, de la rate, sauve la vitalité, améliore la santé, tonifie et rajeunit notre corps. Derrière sa structure, le champignon possède le pouvoir d’un antibiotique, qui permet à la chenille de sauver son organisme des microbes.

Le Cordyceps est également utilisé en cuisine. Le terrain qui en résulte peut coûter quelques milliers de dollars. Ce produit est très rare à la carte, car... Il ne justifiera jamais ses dépenses. Le prix moyen est d'environ 50 000 $ la livre. Ce champignon est le plus cher au monde.

Un Tibétain demande vingt dollars pour un morceau de corincine séchée.

Ramassez des champignons sur la montagne.

Le champignon Cordyceps chinensis vit à des altitudes de 3000 mètres et plus, sur les chenilles de l'espèce flocon de neige. Après avoir infecté une chenille qui hiverne près du sol, le champignon occupe progressivement avec son mycélium tout l'intérieur de sa peau. Au printemps, une tige germe d'une chenille morte, au bout de laquelle mûrissent des supercaps, qui sont emportées par le vent et infectent de nouvelles chenilles. La tige est immédiatement retirée du cadavre de la chenille avant l'apparition de champignons entomopathogènes dans ces régions, en ingérant la racine de certaines mauvaises herbes. La légende locale raconte qu’il y a mille ou deux mille ans, les bergers commençaient à gagner en respect. Ils ont remarqué que les personnes et les animaux qui mangent cette « racine » deviennent plus dynamiques et plus actifs.

La Chine possède une importante collection de cordyceps provenant des montagnes, atteignant la cour impériale. Que le monde civilisé tout entier commence à parler du cordyceps depuis 1993, lorsqu'aux Jeux nationaux de Pékin, deux Chinoises jusqu'alors inconnues ont littéralement battu les records du monde féminins de la course de 15 000, 3 000 et 10 000 mètres. Selon les journalistes, l'entraîneur des coureurs, dont les records n'ont pas été battus, estime que le succès s'explique par l'ensemble de l'action du champignon.

À partir de ce moment, en buvant du cordyceps, les yeux du monde entier grandissent. Comment grandit la skoda écologique, comment mène le nagira tibétain. Un nouvel élan a été donné au champignon au Tibet après la fin du SRAS en Asie poudreuse (2003), et les prix des tiges séchées ont atteint 7 000 dollars le kilogramme, soit seulement deux fois moins que le prix de l'or. On estime qu'en 2002, deux tonnes de chenilles mortes infectées par des champignons ont été collectées au Tibet, et qu'en 2003, six tonnes ont été collectées. L'écologiste anglais Paul Cannon, qui a étudié la situation dans le parc national Jigme Dorji au Bhoutan, note que le Cordyceps choisit d'exercer une pression massive sur le paysage, la faune et la flore, en piétinant des plantes précieuses, notamment des plantes médicinales. Au minimum, Cannon doit développer un système de licences pour la collecte, et mieux encore serait d'améliorer l'élevage individuel de chenilles et de champignons. Celui-ci pourrait être occupé par les villageois locaux, pour la richesse des cordyceps, qui sont collectés sur la rivière pendant deux ou trois mois, et constituent la principale source de revenus pour toute la rivière (évidemment, les acheteurs les paient beaucoup moins cher pour le prix résiduel). .

En ce qui concerne la médecine scientifique, il n’existe aucune preuve claire de la valeur du champignon. Les recherches sont nombreuses, et certaines d'entre elles confirment que l'extrait de Cordyceps accélère la mort des maladies et des vieilles cellules de l'organisme, tandis que d'autres prolongent la durée de notre vie. Pour ces raisons, les discours situés dans le champignon neutralisent l'action destructrice des radicaux acides forts (div. « Science et vie » n°). Selon un groupe de chercheurs anglais, un médicament à base de cordyceps active le métabolisme aérobie de la parole, mais il n'y a pas encore de confirmation d'autres fonctions et, comme ils le soupçonnaient, il a été payé par une société américaine. C'est ainsi que ce médicament est commercialisé. .

Il est déterré de la surface, la partie aérienne est une petite pousse et la partie souterraine est le mycélium avec un excès de coma à l'extrémité. Peut-être que les habitants locaux croient que le champignon était dès le début une chenille. (Avant le discours, on lui a attribué un autre nom - le fantôme du Tibet, peut-être pour que ceux qui sont devenus si importants le reconnaissent).

L'heure approche, toute la population de la ville cueille des champignons. Les folles poursuites de champignons avec aux extrémités des têtes de larves mortes, qui atteignaient plusieurs millimètres au-dessus de la surface de la terre, valent plus que de l'or. La médecine traditionnelle chinoise (MTC) prétend que les champignons, lorsqu'ils sont bouillis et ajoutés au thé ou à la soupe, peuvent agir comme aphrodisiaque, guérir le cancer et la tuberculose, la lèpre et la sciatique, combattre le cancer et augmenter la puissance. Oui, et ainsi de suite.

Bien que le Yarsagumba soit utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise, nous en boirons le reste du temps. Le pouvoir miraculeux inattendu du champignon est devenu connu après 1993, lorsque trois coureurs chinois ont battu le record du monde et que des informations ont été divulguées au ZMI selon lesquelles des athlètes étaient nés de ces champignons, donnant du yogo dans une soupe au sang de tortue. Le plus grand pouvoir de ces champignons est dû au fait qu’ils n’apparaissent pas lors du don de sang d’athlètes pour le dopage et ne provoquent aucun effet secondaire.

Le Yarsagumba est populaire auprès des villageois népalais qui le vendent à moins de 25 dollars le gramme (avec des prix locaux allant jusqu'à 150 dollars le gramme ou plus). Mais malheureusement, à des prix aussi astronomiques, il sera impossible de satisfaire qui que ce soit en raison de la forte diminution des réserves naturelles, du changement climatique, etc. Le monde entier cherche désormais d’autres moyens d’obtenir ce précieux produit. Pour les résidents locaux, pour qui la cueillette du yarsagumbi est la principale source de revenus, elle est devenue encore plus importante puisqu'ils ramassaient 150 à 200 morceaux de champignons par saison, mais maintenant, en peu de temps, ils peuvent en trouver jusqu'à 10, 20. maximum 30 pièces. La principale raison d’un déclin aussi brutal du champignon miracle dans la nature est appelée changement climatique. Dans les régions où le champignon se développait normalement, la quantité de précipitations a changé et la température moyenne a augmenté, ce qui a eu un effet néfaste sur son développement, et donc sur sa reproduction.