आवश्यक जल सील क्या है और आप इसके बिना कैसे काम कर सकते हैं? अपने हाथों से पैसे कैसे कमाएं? वाइन के लिए वॉटर सील: वाइन के लिए वॉटर सील बनाने का अर्थ और महत्व

आवश्यक जल सील क्या है और आप इसके बिना कैसे काम कर सकते हैं? अपने हाथों से पैसे कैसे कमाएं? वाइन के लिए वॉटर सील: वाइन के लिए वॉटर सील बनाने का अर्थ और महत्व

फिर मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए एक विकोरिस्तान होगा। किण्वन के घंटे के करीब, आपको इसे सावधानी से सिलाई करने की ज़रूरत है ताकि यह कंटेनर के बीच में हो, सही जगह छोड़ दे, और किण्वन वात में जेली बर्बाद न हो। इस विधि में किण्वन के लिए हाइड्रोलॉक का उपयोग किया जाता है।

शराब की क्या आवश्यकता है और यह क्या है?

जैसा कि हमने पहले ही नोट किया है, इस उपकरण का मुख्य उद्देश्य मैश से भरे कंटेनर से CO2 को हटाना है। यह गैस डिवाइस में लगातार और स्थिर रूप से घुलती रहती है। एक नियम के रूप में, एक लीटर मैश लगभग 4 घन मीटर है। हालाँकि, एक लीटर अल्कोहल तैयार करने के लिए समान उपकरणों का उपयोग नहीं किया जाता है। ऐसे कंटेनर कम से कम 5 से 10-15 लीटर तक रखने चाहिए। इसलिए, किण्वन घंटे के दौरान यह 20 से 50 या अधिक घन मीटर CO 2 गैस तक पहुंच सकता है। हालाँकि, इसे न केवल अंदर लाना आवश्यक है, बल्कि इसे इस तरह से सील करना भी आवश्यक है कि खट्टापन खत्म न हो। क्योंकि अगर हम बस कॉर्क या टोपी खोलते हैं, तो ऑक्सीजन तुरंत वहां प्रवेश कर जाएगी, और यह किण्वन के लिए पूरी तरह से अस्वीकार्य है। इसलिए, अल्कोहल तैयार करते समय, सबसे पहले पानी की सील के साथ एक किण्वन कक्ष बनाया जाता है, जो कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करता है ताकि शुद्ध खट्टापन वहां वापस न घुस जाए, जो एक मजबूत तरल में हवा में जमा हो जाता है।

ऐसी स्थितियों में उसे सशक्त बनाना इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

दाईं ओर, जब यह तैयार रस में मिल जाता है (जैसे कि हल्के से पीसे गए मादक पेय में), तो खट्टापन दूसरों द्वारा जारी किया जा सकता है, जो मैश प्रक्रिया के लिए भी अवांछनीय है। उदाहरण के लिए, सबसे व्यापक विकल्प ओटिक एसिड का निर्माण है। यह भी शामिल नहीं है कि खट्टे मैश में डुबोने के एक घंटे के बाद, मैश बस खट्टा हो जाता है।

कार्य

इस अत्यधिक प्रबलित पदार्थ के आधार पर, हम कह सकते हैं कि किण्वन जल सील एक चेक वाल्व का कार्य करता है, ताकि एक गैस को छोड़ कर, यह दूसरे को वहां प्रवेश करने की अनुमति न दे। इसके अलावा, यह उपकरण एक संकेतक के रूप में काम कर सकता है कि किण्वन प्रक्रिया कितनी अच्छी तरह काम कर रही है। रुडिनी की गुणवत्ता जांचने का क्लासिक तरीका यह है कि इसमें एक बल्ब है। और क्योंकि शटर पर "बल्बिंग" की प्रक्रिया शुरू हो गई है, इसका मतलब है कि मैश तैयार किया जा रहा है। यह कार्य एक त्वचा उपकरण द्वारा किया जाता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने हाथों से किण्वन के लिए हाइड्रोलॉक बनाते हैं या इसे स्टोर में जोड़ते हैं। बोलने से पहले, लागत बहुत अधिक नहीं है - लगभग 200 रूबल, इसलिए पीड़ित होने के बजाय और तुरंत एक तैयार डिवाइस खरीदें - इस तरह आप बहुत समय भी बचाएंगे।

अक्सर, इस उपकरण के साथ एक विशेष ह्यूमिक प्लग (लगभग डेढ़ सेंटीमीटर का व्यास) प्रदान किया जाता है, और प्रत्येक उपकरण को मैश बनाने के लिए एक कंटेनर में भली भांति बंद करके रखा जाता है। किण्वन के लिए पानी की सील स्वयं एक सीलबंद टैंक पर लगाई जाती है।

घर पर वाइन तैयार करने के चरणों में से एक वोर्ट के किण्वन की अवधि है, जो आउटपुट वाइन सामग्री है। इस प्रक्रिया के दौरान, एंजाइम, जो खमीर द्वारा पता लगाए जाते हैं, सक्रिय रूप से घुले हुए मकई को शराब में बदल देते हैं। जिसके पास अन्य वाइन, स्वादिष्ट और सुगंधित का अशांत स्वाद होगा। खट्टेपन को पौधे में जाने से रोकने के लिए, वाइन के लिए एक पानी की सील, जो कि किण्वन जीभ के प्रकारों में से एक है, बर्तन की गर्दन पर खींची जाती है।

ठहराव की आवश्यकता

क्या आप इस उपकरण के बिना काम चला सकते हैं? फखिवत्स के अनुसार, उद्दाम वाइन के कोब चरण में या, जैसा कि वे कभी-कभी इसे किण्वन शीट भी कहते हैं, यह इतना बाध्यकारी नहीं है। इस स्तर पर, कार्बन डाइऑक्साइड, जो वाइन सामग्री के सक्रिय किण्वन में तीव्रता से दिखाई देती है, हवा को वॉर्ट की सतह तक पहुंचने की अनुमति नहीं देती है। गर्दन के आउटलेट पर बनने वाला दबाव उत्पाद को ऑक्सीकरण प्रक्रिया से बचाता है, जो अमित्र दिमाग में आसानी से ओटिक एसिड के निर्माण का कारण बन सकता है। प्रौद्योगिकी के विघटन के जोखिम को कम करने और कुशलतापूर्वक स्पष्ट वाइन तैयार करने के लिए, पहले दिनों से किण्वन के सिल को उबालने के लिए पानी की सील को छोड़ना सबसे अच्छा है। इस मामले में पौधे को अंतिम खट्टेपन से बचाना आवश्यक है, क्योंकि शुद्ध खमीर के बजाय विकोरिस्तान जंगली खमीर था जो जामुन की त्वचा पर पाया जाता है।

वाइन तैयार करने के लिए, आप लगभग आधा मीटर लंबी और 0.5-0.8 सेमी व्यास वाली एक ह्यूमिक ट्यूब को मोड़ सकते हैं। पहले सिरे को कॉर्क, लकड़ी या ह्यूमिक प्लग से इस तरह से गुजारा जाता है कि वाइन 10 इंच तक गुजर जाए। -जमीन से 15 मिमी ऊपर, और दूसरे को किसी प्रकार के बर्तन में रखा जाता है (उदाहरण के लिए, एक मूल बोतल), इसमें ठंडा पानी डाला जाता है। परत को गर्दन पर कसकर फिट होना चाहिए, और ट्यूब और उद्घाटन के बीच अंतराल होना चाहिए। संरचना की मजबूती सुनिश्चित करने के लिए, मोम या प्लास्टिसिन को पिघलाकर विकर का उपयोग करें। चूंकि शासनकाल में कोई जल निकासी ट्यूब या प्लग नहीं था, आप पानी की सील तैयार करने के लिए रक्त आधान प्रणाली (किसी भी फार्मेसी में उपलब्ध) का भी उपयोग कर सकते हैं। कंटेनर को वाइन सामग्री से बंद करने वाले ढक्कन को जोर से दबाएं और बाहरी सिरे को पानी के जार में रखें।

दूसरा तरीका

उपभोग के लिए, वाइन के लिए पानी की सील को उपलब्ध उपकरणों से बदला जा सकता है। इसकी अनुमति उस स्थिति में दी जाती है, जहां कमजोर टेबल वाइन के बजाय, एक हल्की मिठाई तैयार की जाती है और शुद्ध वाइन खमीर बनाया जाता है। इस प्रकार, वाइन के लिए पानी की सील को एक तंग कपास ऊन से बदला जा सकता है जो गर्दन को बंद कर देता है, और यदि किण्वन प्रक्रिया ओक बैरल में होती है, तो आउटलेट का उद्घाटन पूरी तरह से अंगूर के पत्ते से ढका हुआ है। वैसे तो घर के दिमाग में रिकॉर्ड पर गिलास रखना आम बात है। जब कार्बन डाइऑक्साइड का दबाव बहुत अधिक हो जाता है, तो यह ऊपर उठता है, गैस छोड़ता है, और फिर नीचे गिरता है और इसे हवा में खोने से रोकता है।

शराब उत्पादक जानता है कि समृद्ध घरेलू वाइन तैयार करने के लिए, आपको उच्च-चिपचिपाहट वाली पानी की सील की आवश्यकता होती है। बेशक, आप इस डिवाइस को अभी खरीद सकते हैं। लेकिन पैसा क्यों बर्बाद करें, क्योंकि डिज़ाइन को 5-10 डॉलर में स्वयं ही असेंबल किया जा सकता है।

क्या आपको जल सील की आवश्यकता है?

जब किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है, तो पौधे से CO2 - कार्बन डाइऑक्साइड गैस निकलती है। पानी की सील के बिना, CO2 क्षमता से वंचित हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप यह अक्सर फट जाती है। इसलिए, चूँकि हमें वाइन के गार्नेट की ज़रूरत है, न कि एक सीलबंद कंटेनर की, हमें जार पर पानी की सील लगाने की ज़रूरत है। हालाँकि, इसे इस तरह से तैयार करना महत्वपूर्ण है कि न केवल CO2 का निष्कासन सुनिश्चित हो, बल्कि एसिड को कंटेनर में प्रवेश करने से भी रोका जा सके। आज भी वे विभिन्न सूक्ष्मजीवों से समृद्ध हैं, जो जार में चले जाते हैं और वहां गुणा करना शुरू कर देते हैं। Є रिज़िक ओट्रिमन्या स्टोवोज एसिड। अम्लता के बिना, बैक्टीरिया जीवित नहीं रह सकते या प्रजनन नहीं कर सकते।

क्लासिक जल सील

आपको आवश्यकता होगी: एक प्लास्टिक ट्यूब, एक ढक्कन और एक जार।

वाइन उत्पादक इस डिज़ाइन का सम्मान न केवल इसलिए करते हैं क्योंकि यह सरल है, बल्कि इसलिए भी क्योंकि यह बेहद विश्वसनीय है। आपको क्रिस्टल में एक छोटा सा छेद करना होगा और पुआल रखना होगा। इसके बाद, ट्यूब और कैप के बीच के जोड़ को अक्सर अतिरिक्त गोंद का उपयोग करके सील करें। लंबे सिरे को ताजे पानी के एक छोटे कंटेनर में डाला जाता है। इस डिज़ाइन में प्राथमिक उत्सर्जक का उपयोग करना बहुत आसान है।

यदि आप बड़े कंटेनर में वाइन तैयार कर रहे हैं, तो बड़े व्यास की ट्यूब लेना बेहतर है। एक अन्य मामले में, अंत फोम से भरा हो सकता है, जिसके बाद पानी की सील किले में अपनी भूमिका निभाने के लिए मजबूर हो जाएगी।

वाइन निर्माता इस उपकरण को इस तथ्य के लिए पसंद करते हैं कि किण्वन के पूरा होने का निर्धारण करना उनके लिए बहुत आसान है। आपको पानी के पास बल्बों पर भी नजर रखनी होगी। चूँकि अब उनके पास कटाई के लिए पर्याप्त सामग्री नहीं है, सक्रिय किण्वन समाप्त हो गया है।

कई शराब उत्पादक आगामी समस्या से जूझ रहे हैं। जब किण्वन होता है, तो अपार्टमेंट में खट्टी, अप्रिय गंध विकसित होती है। निजी बूथों में यह स्थिति कम ही होती है और वहां भी जार को गैर-आवासीय क्षेत्र में रखा जा सकता है।

इस समस्या का समाधान सरल है. CO2 निकलने तक एक बड़ा जार बनाना आवश्यक है। सबसे पहले, वे उसे दो खुले कपड़े पहनाते हैं। वैकल्पिक रूप से, उनमें से 2 ट्यूब गुजारें। एक पौधा के जार से जाता है, और दूसरा सिंक में जाता है। सबसे पहले ट्यूब को पानी के एक जार में 2-3 सेमी तक दबा दें और दूसरे की धुरी पानी के किनारे तक नहीं पहुंचनी चाहिए।

किण्वन कंटेनर से CO2 जार में चला जाता है, जिसके बाद गैस केंद्र से निकल जाती है। अब शराब सुरक्षित रूप से ऊपर उठती है और सीवर में चली जाती है। पानी एक अवरोध बन जाता है, और कार्बन डाइऑक्साइड के बिना, यह किण्वन टैंक में वापस नहीं लौट सकता है।

गुमोवा दस्ताना

आप इससे अधिक सरल जोड़ की कल्पना नहीं कर सकते। यह सुलिया के जार के लिए जगह है जो चौड़ी गर्दन में दर्द करते हैं। बेशक, दस्ताने को पानी की सील कहना मुश्किल है। अले, यह डिज़ाइन अद्भुत रूप से काम करता है, और एनालॉग्स परेशानी के लायक नहीं हैं। अक्सर, ऐसा शटर महिलाओं द्वारा चुना जाता है, और भले ही इसे चुना और "तैयार" किया जाता है, मानवीय कार्यों से निपटने की कोई आवश्यकता नहीं है: सोल्डरिंग, ड्रिलिंग और ग्लूइंग भी।

डिवाइस का उपयोग करने के लिए, आपको अपने हाथ में एक छोटा सा छेद करना होगा। इसके बाद पानी की सील को ध्यान से वोर्ट वाले कंटेनर की गर्दन पर लगा दिया जाता है। निःसंदेह, मिट्टियों को एक तंग वाइस के नीचे दबाना होगा। उसकी "मदद" करने के लिए, गर्दन और मसूड़ों के क्षेत्र को और कस लें। मदद के लिए गोंद और सूती धागे का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

एक बार सुरक्षित हो जाने पर, दस्ताने को सीधा और फुलाना चाहिए। तो आप समझ जाएंगे कि पौधा काम पर चला गया है - यह सक्रिय रूप से किण्वित हो गया है। जैसे दस्ताना गिर गया है, किण्वन समाप्त हो गया है, वाइन बनाने के अगले चरण में आगे बढ़ने का समय आ गया है। बोलने से पहले, जब ऐसी जल सील लगाई जाएगी तो CO2 की सुगंध हवा में होगी। निर्जीव या गर्म स्थान से नमी को स्थानांतरित करने के अलावा इससे कुछ भी हासिल नहीं होता है।

कोरोक इज़ वटी

कंटेनर से CO2 निकालने के लिए, अपनी गर्दन को कॉटन प्लग से सील करें। आप रूई या अन्य छिद्रपूर्ण सामग्री का भी उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, इस मामले में किसी नई सख्ती की बात नहीं हो रही है. जब किण्वन प्रक्रिया पूरी हो जाती है, तो दबाव में तेज गिरावट होती है। इसके माध्यम से हवा कंटेनर में प्रवेश करने लगती है। इसके अलावा, किण्वन के पूरा होने का निर्धारण करना व्यावहारिक रूप से असंभव है। ऐसी जल सील उन मामलों में स्थापित की जाती है जहां किसी कारण से अन्य कार्य नहीं होते हैं।

वाइन बनाने के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी उपकरणों को कीटाणुरहित करने की आवश्यकता हो सकती है। यह मुश्किल नहीं है, आपको बस वस्तु को कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डालना है। वाइन अभी भी किण्वित हो रही हैं, इसलिए पानी की सील के साथ काम करना आवश्यक है। बहुत से लोग सोचते हैं कि दस्ताना, टोपी और गैस ट्यूब को नसबंदी प्रक्रिया से गुजरना होगा।

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कंटेनर से CO2 निकालने के लिए, अपनी गर्दन को कॉटन प्लग से सील करें। आप रूई या अन्य छिद्रपूर्ण सामग्री का भी उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, इस मामले में किसी नई सख्ती की बात नहीं हो रही है. जब किण्वन प्रक्रिया पूरी हो जाती है, तो दबाव में तेज गिरावट होती है। इसके माध्यम से हवा कंटेनर में प्रवेश करने लगती है। इसके अलावा, किण्वन के पूरा होने का निर्धारण करना व्यावहारिक रूप से असंभव है। ऐसी जल सील उन मामलों में स्थापित की जाती है जहां किसी कारण से अन्य कार्य नहीं होते हैं।

वाइन बनाने के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी उपकरणों को कीटाणुरहित करने की आवश्यकता हो सकती है। यह मुश्किल नहीं है, आपको बस वस्तु को कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डालना है। वाइन अभी भी किण्वित हो रही हैं, इसलिए पानी की सील के साथ काम करना आवश्यक है। बहुत से लोग सोचते हैं कि दस्ताना, टोपी और गैस ट्यूब को नसबंदी प्रक्रिया से गुजरना होगा।

क्लासिक जल सील

आपको आवश्यकता होगी: एक प्लास्टिक ट्यूब, एक ढक्कन और एक जार।

वाइन उत्पादक इस डिज़ाइन का सम्मान न केवल इसलिए करते हैं क्योंकि यह सरल है, बल्कि इसलिए भी क्योंकि यह बेहद विश्वसनीय है। आपको क्रिस्टल में एक छोटा सा छेद करना होगा और पुआल रखना होगा। इसके बाद, ट्यूब और कैप के बीच के जोड़ को अक्सर अतिरिक्त गोंद का उपयोग करके सील करें। लंबे सिरे को ताजे पानी के एक छोटे कंटेनर में डाला जाता है। इस डिज़ाइन में प्राथमिक उत्सर्जक का उपयोग करना बहुत आसान है।

यदि आप बड़े कंटेनर में वाइन तैयार कर रहे हैं, तो बड़े व्यास की ट्यूब लेना बेहतर है। एक अन्य मामले में, अंत फोम से भरा हो सकता है, जिसके बाद पानी की सील किले में अपनी भूमिका निभाने के लिए मजबूर हो जाएगी।

वाइन निर्माता इस उपकरण को इस तथ्य के लिए पसंद करते हैं कि किण्वन के पूरा होने का निर्धारण करना उनके लिए बहुत आसान है। आपको पानी के पास बल्बों पर भी नजर रखनी होगी। चूँकि अब उनके पास कटाई के लिए पर्याप्त सामग्री नहीं है, सक्रिय किण्वन समाप्त हो गया है।

कई शराब उत्पादक आगामी समस्या से जूझ रहे हैं। जब किण्वन होता है, तो अपार्टमेंट में खट्टी, अप्रिय गंध विकसित होती है। निजी बूथों में यह स्थिति कम ही होती है और वहां भी जार को गैर-आवासीय क्षेत्र में रखा जा सकता है।

इस समस्या का समाधान सरल है. CO2 निकलने तक एक बड़ा जार बनाना आवश्यक है। सबसे पहले, वे उसे दो खुले कपड़े पहनाते हैं। वैकल्पिक रूप से, उनमें से 2 ट्यूब गुजारें। एक पौधा के जार से जाता है, और दूसरा सिंक में जाता है। सबसे पहले ट्यूब को पानी के एक जार में 2-3 सेमी तक दबा दें और दूसरे की धुरी पानी के किनारे तक नहीं पहुंचनी चाहिए।

किण्वन कंटेनर से CO2 जार में चला जाता है, जिसके बाद गैस केंद्र से निकल जाती है। अब शराब सुरक्षित रूप से ऊपर उठती है और सीवर में चली जाती है। पानी एक अवरोध बन जाता है, और कार्बन डाइऑक्साइड के बिना, यह किण्वन टैंक में वापस नहीं लौट सकता है।

आपको जल सील की आवश्यकता क्यों है?

जब किण्वित किया जाता है, तो ज़ुकोर खमीर द्वारा पानी, अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड में विघटित हो जाता है, जो उच्च मात्रा में निकलता है (1 लीटर अल्कोहल हटाकर 4 वर्ग मीटर)। गैस को कंटेनर में तब तक जमा होने दें जब तक कि स्थानांतरित दबाव न निकल जाए, जो बाद में निकल जाएगा। कार्बन डाइऑक्साइड के अंश हटा दें, लेकिन ताकि किण्वन उत्पाद अपना खट्टापन न खोएं। डिस्टिलरीज़ में, पेश की गई गैस को एकत्र किया जाता है और, अतिरिक्त दबाव का उपयोग करके, कार्बोनिक एसिड में परिवर्तित किया जाता है। घरेलू सिंक में, गैस की आपूर्ति पवन या अपशिष्ट उपकरण से की जाती है जो सीवर से जुड़ा होता है। रिसाव को रोकने के लिए, विशेष उपकरणों का उपयोग किया जाता है जिन्हें वॉटर सील कहा जाता है।

गेट वाल्वों को सील करने की आवश्यकता के बारे में लंबे समय से चेतावनी दी जा रही है। कुछ शराब उत्पादक इस बात की सराहना करते हैं कि मैश खराब हो सकता है। किण्वन के सक्रिय चरण के दौरान, कार्बन डाइऑक्साइड, जो दिखाई देता है, मैश को जमा नहीं होने देता है और अल्कोहल की ऑक्सीकरण प्रक्रिया नहीं होती है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जो गैस दिखाई देती है वह सुबह में अधिक महत्वपूर्ण होती है और हमेशा नीचे जाती है। जैसे ही किण्वन चरण शुरू होता है, गैस उत्पादन की प्रक्रिया बदल जाती है और पानी की सील के बिना एक कंटेनर में, मैश को खट्टे तक पहुंच से वंचित कर दिया जाता है, जिसके बाद अल्कोहल को अल्कोहल में परिवर्तित करने की प्रक्रिया शुरू होती है। ऑक्सीकृत मैश के प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप, चांदनी एक अप्रिय गंध और स्वाद खो देती है, जिस पर अल्कोहल सामग्री की उपज में काफी बदलाव आएगा। इसलिए, घरेलू शराब बनाने वालों को खट्टे पदार्थों के साथ प्रसंस्कृत उत्पादों के संपर्क को बचाने के लिए उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जिसने सिद्ध फाहिव्स के जंगली मैश के साथ प्रयोगों को रोक दिया है।

पीतल में सामान्य खमीर विकास

चूंकि शराब में खमीर बहुत अधिक चीनी पैदा करता है, इसलिए इसकी गंध बहुत आरामदायक नहीं होती है और इसे संभालना भी मुश्किल होता है। माल्ट और पानी की क्रीम, जिसमें आवश्यक खनिज होते हैं। इनके बिना किण्वन प्रक्रिया भी संभव है, जिसके दौरान आप बड़ी संख्या में बेकार घर देखेंगे, इसलिए किण्वन तैयार करने की सिफारिश की जाती है। यीस्ट को मुख्य रूप से फॉस्फोरस और नाइट्रोजन जैसे तत्वों की आवश्यकता होती है। इसलिए, आदर्श रूप से, प्रति किलोग्राम चीनी रेत में 3-4 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 1.5-2 ग्राम अमोनियम सल्फेट मिलाया जाना चाहिए। नैटोमिस्ट, मैश में आप नाइट्रोफॉस्फेट जैसे जटिल खनिज गुण (1 चम्मच) मिला सकते हैं।

आप कुछ ऐसे ग्रब उत्पाद खाकर, जिनमें आवश्यक तत्व होते हैं, रासायनिक योजकों के बिना भी काम चला सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप मैश में कुचले हुए जामुन या फल या ताज़ा तैयार फलों का रस मिला सकते हैं। ब्रेड (बहुत गहरे रंग की) या क्रैकर का भी अच्छा प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, खमीर को उत्तेजित करने के लिए, आप 0.5-1 किलोग्राम/10-15 लीटर मैश के अनुपात में अच्छी तरह से उबला हुआ अनाज का दूध बना सकते हैं।

इस विधि से टमाटर के पेस्ट का उपयोग न करें, जैसा कि कुछ विशिष्ट मार्गदर्शिकाएँ सुझाती हैं। यह विधि पिछली शताब्दी के 70 के दशक में लोकप्रिय हुई थी, जब पेस्ट में सभी प्रकार के मिठास, बार्नाकल, इमल्सीफायर, स्टेबिलाइजर्स और यहां तक ​​कि स्मट - संरक्षक भी जोड़े गए थे, जो खमीर के विकास को उत्तेजित करते थे। कारखाने में उत्पादित डिब्बाबंद फल भी बहुत हैं।

फ़ैक्टरी डिज़ाइन

चूँकि पानी की सील को स्वयं संचालित करने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसे अब विशेष दुकानों में खरीदा जा सकता है। बदबू पर इसे लगाना सस्ता है, लेकिन साथ ही आप इसे बिना सोचे-समझे भी कर सकते हैं और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन दिख सकते हैं। एक नियम के रूप में, इसे दो विकल्पों द्वारा दर्शाया जाता है:

  • दोहरे कक्ष - यह एक घुमावदार ट्यूब है जिसमें दो कक्ष होते हैं, जो क्रमिक रूप से एक दूसरे से जुड़े होते हैं। बीच में पानी डाला जाता है, और ऊपरी हिस्से को एक विशेष परत का उपयोग करके मजबूत किया जाता है। संरचना स्थानीय ग्रब प्लास्टिक से बनाई गई है।
  • बंधनेवाला या तीन-कक्ष, तीन खंडों में बंधने योग्य बोतल के साथ। मुख्य बोतल में पानी भरा जाता है और गैस को एक पुआल के माध्यम से उसमें डाला जाता है। इस मॉडल का लाभ सभी भागों को विश्वसनीय रूप से हटाने की क्षमता में निहित है, जिससे परिचालन दक्षता बढ़ जाती है।

जल सील के इकट्ठे डिज़ाइन के बावजूद, स्थापना से पहले जकड़न की जांच करना आवश्यक है। यदि आप देखते हैं कि सक्रिय किण्वन हो रहा है, और पानी के साथ सील में कोई बल्ब दिखाई नहीं देता है, तो सभी कनेक्शनों के इन्सुलेशन गुणों की सावधानीपूर्वक जांच करना आवश्यक है।

अपने हाथों से मैश शटर कैसे बनाएं

एक सरल तंत्र आपको बिना किसी खर्च के घर पर ही अपने हाथों से मैश करने के लिए पानी की सील बनाने की अनुमति देता है। ऐसे तंत्र की कीमत शून्य तक कम की जा सकती है। एकमात्र चीज जिसे भुलाया नहीं जा सकता वह है संरचना की मजबूती। छड़ियों को सिलिकॉन एक्वेरियम गोंद, प्लास्टिसिन या एपॉक्सी से सील किया जा सकता है। इन उद्देश्यों के लिए आटा बनाने के लिए बहुत सारे शराब बनाने वाले हैं। आटे के साथ एक समस्या है: यदि यह लटक जाता है, तो इसमें दरारें पड़ सकती हैं, जो इसे मैश में जाने की अनुमति देगा। ट्रैक को सील करने के लिए केवल पर्यावरण के अनुकूल और स्वस्थ सामग्री का उपयोग करें।

प्लंबिंग सिस्टम को सीवर लाइनों से जोड़ने के लिए साइफन आवश्यक तत्वों में से एक है। इसमें हमेशा पानी की एक छोटी आपूर्ति, एक पानी की सील होगी, जो सीवरेज के लिए आवश्यक है, क्योंकि... नकारात्मक गंध को ख़त्म करता है. साइफन लेने के लिए, आपको किसी से संपर्क करना चाहिए, है ना?

हम जानते हैं कि नए फ्रेम पर पानी की सील कैसे लगाई जाती है। आपके लिए सर्वोत्तम प्रकार के उपकरणों को आसानी से चुनने में मदद करने के लिए जानकारी आपके सम्मान में प्रस्तुत की जाती है। विश्वसनीय जानकारी व्यावहारिक पहलुओं का मूल्यांकन करने और एक महत्वपूर्ण खरीदारी करने की क्षमता सुनिश्चित करेगी।

लेख विभिन्न मॉडलों की डिज़ाइन विशेषताओं को सटीक रूप से रेखांकित करता है और स्थापना विशिष्टताओं का वर्णन करता है। स्वतंत्र मास्टर्स को विस्तृत निर्देशों, फोटोग्राफी और वीडियो रिकॉर्डिंग द्वारा सहायता प्रदान की जाएगी।

जहां भी हाइड्रोलिक वाल्व सीवर लाइन में स्थित नहीं है, उसका उद्देश्य खो जाता है:

  • सीवरेज स्थापना और पाइपों पर दबाव कम करने के लिए हाइड्रोलिक झटके को अवरुद्ध करें;
  • रहने वाले क्षेत्र में अप्रिय विशिष्ट गंधों के प्रवेश को रोकें।

यदि पानी की सील (या साइफन) सही ढंग से चुनी गई है, तो केबिन में एक सुखद वातावरण होगा, और सीवर लाइन लंबे समय तक मरम्मत के बिना चलेगी।

विभिन्न प्रकार की जल सीलों के डिजाइनों को सभी प्रकार की गंधों से बचाने के लिए संशोधित किया जाता है, साथ ही लचीले आकार के पाइपों के साथ पाइपों को भी संशोधित किया जाता है, जो अक्सर अतिरिक्त डेड-एंड या गतिशील कनेक्शन से सुसज्जित होते हैं।

जल सील के कामकाज का सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक खाली पानी की निरंतर उपस्थिति है, जो गैसों और अप्रिय गंधों के प्रवेश के खिलाफ बाधा की भूमिका निभाता है।

साइफन पर पानी को स्थायी रूप से सूखा छोड़ दें। यदि उपकरण (रसोई सिंक या शौचालय) का लंबे समय तक उपयोग नहीं किया जाता है, तो पानी वाष्पित हो जाएगा और तुरंत बाथरूम या रसोई में दिखाई देगा।

अगर लंबे समय तक दूर रहने के बाद आप फिर से काम करना शुरू करेंगे तो यही होगा। हालाँकि, निरंतर क्रस्टिंग के साथ, पानी की सील में पानी की मात्रा धीरे-धीरे नवीनीकृत होती है, जो पानी के ठहराव और एक अप्रिय "सुगंध" की उपस्थिति पर काबू पाती है।

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