12.10.2018

Conţinut

Nu pot exista bani în plus, și, prin urmare, mulți oameni caută în mod constant câștiguri suplimentare. Primirea stabilă a venitului pasiv nu este o modalitate proastă de a vă îmbunătăți poziția financiară. Există multe metode, cum să primiți bani: investiții, depozite, internet. Cu toate acestea, pentru a câștiga un astfel de moduri de care aveți nevoie de cel puțin noroc și capital inițial și cât de multă alfabetizare financiară.

Dacă nu aveți nici ceilalți, dar dorința de a câștiga predominații, apoi având o mașină personală, puteți încerca să primiți venituri din publicitate (adeziv auto). Milionarul nu este capabil să devină milionar, ci să facă bani pe combustibil, închirierea de garaj sau cheltuieli curente minore, destul de reale. Cum să obțineți propria afacere care va lucra aproape independent?

Plasarea publicității pe mașina dvs. ca câștiguri

• Acest tip de publicitate costă mult mai ieftin decât Internetul, televiziunea, publicitatea radio, plasarea bannerelor și scuturilor.
• Garantează o acoperire largă a audienței. Mașinile funcționează constant în jurul orașului, iar produsul anunțat vede mulți oameni. Chiar dacă mașina se află în trafic, lucrările de publicitate. Dacă agentul de publicitate dorește să acopere un teritoriu mare, atunci vehiculele de marfă efectuează transportul pe distanțe lungi.

Beneficii pentru proprietarul mașinii:

Cât de mult plătiți pentru publicitate cu mașina?

• Cu cine lucrați. Puteți intra într-un contract de publicitate direct cu compania și puteți acționa prin intermediari care sunt agenții de publicitate.
• Tipul corpului. Pentru transportul de călători poate plăti mai puțin, pentru vehiculul de marfă - mai mult.
• Vârstă de mașini. Mașina mai nouă, cu atât costul este mai mare.
• Aspect. Adesea, clienții plătesc mai mult pentru publicitate, dacă mașina pare neobișnuită, deoarece mașinile de culoare rară și tuning atrag mai multe opinii, ceea ce înseamnă că publicitatea funcționează mai eficient.
• Loc de lipire și pătrat. În prețul promoțional, este necesar să se includă parametrii autocolante decât sunt mai mult, cu atât mai mult plătesc pentru ei. De asemenea, prețul va fi influențat de locație. Publicitatea pe geamul din spate a mașinii are un preț, pe aripi - celălalt.
• Tip de tip. Cel mai adesea pe mașini fac autocolante, dar pot cere să găzduiască mai multe elemente publicitare creative, cum ar fi unele modele care vor costa în mod natural mai mult.
• Oraș. În orașele mari, publicitatea mobilă pe mașină este mai scumpă, în regiunile este mai ieftină.
• Traseu. O influență mare asupra prețului este că mașina conduce exact. Dacă șoferul se mișcă adesea în jos, unde un flux mare de mașini și oameni, plătiți mai mult, pentru călărie în afara trăsăturii urbane - mai puțin sau nu plătiți deloc. Călătoriile frecvente pe distanțe lungi pot fi plătite mai scumpe.
• Tarife individuale. Bineînțeles, prețul companiei de publicitate, inclusiv o mașină de pasageri depinde de tarifele agentului de publicitate care acționează în cadrul organizației în acest moment. Cineva plătește foarte mult, cineva - un ban. Tarifele pot diferi de la ce oră este de a călări într-o mașină în oraș (pe oră de vârf și săptămânii - mai scumpe, noaptea și în weekend - mai ieftin).

În medie, un vehicul poate aduce proprietarul de la 500 la 8000 de ruble pe lună, dacă este o mașină și de la 1000 la 12.000 de ruble. Aduceți proprietarul pe camioanele din St. Petersburg.

Cum să treceți o mașină pentru publicitate în Moscova

Dacă sunteți interesat de o astfel de câștig, puteți merge la acțiune și găsiți un challenger, gata să plasați autocolantul pe vehiculul dvs.

Puteți căuta clienți în moduri diferite:

• Pe cont propriu. Imprimați o ofertă comercială detaliată și împărțiți-vă în organizarea orașului dvs. Nu luați o decizie pentru ceilalți prin alegerea companiei, trimiteți o propunere de pretutindeni, permiteți proprietarilor de afaceri fără intervenția dvs., va fi potrivită pentru publicitatea pe o mașină sau nu.
• Prin anunțuri. Adesea pe site-urile populare ale anunțurilor companiei sunt în căutarea proprietarilor de mașini gata să spargă publicitatea vehiculului.
• Prin intermediul agenției. Puteți contacta agențiile de publicitate care oferă servicii pentru găsirea întreprinderilor interesate de astfel de propuneri. Trebuie să se înțeleagă că agențiile iau remunerația de la proprietarii de mașini. Aceasta poate fi o plată unică sau va trebui să dea un procent de bani primiți de la publicitate.
• Prin rețele speciale. Site-urile speciale funcționează pe Internet, care sunt intermediari între clienți și proprietarii de mașini. Prin înregistrarea pe o astfel de resursă, puteți trece imediat la locul de muncă. Întregul proces de cooperare este complet automatizat și sigur.
• Prin intermediul prietenilor. Dacă aveți prieteni care au propria afacere, încercați să le oferiți un vehicul personal ca un scut publicitar.

Cum functioneaza?

Decizia de a oferi o mașină pentru publicitatea pe publicitate prin oricare dintre metodele descrise mai sus, este timpul să trecem la proiectarea tranzacției. În primul rând, proprietarul mașinii și agentul de publicitate trebuie să încheie un contract în care vor fi scrise toate nuanțele de cooperare, de exemplu:

• Plasarea publicității cu mașina;
• Traseul zilnic al proprietarului mașinii preferate;
• Vizualizarea și dimensiunea anunțurilor publicitare;
• Locul specific al mașinii de lipire;
• Cât costă de serviciu (valoare pe lună);
• Termen și metodă de plată a publicității. Mașina poate plăti zilnic, săptămânal, lunar. Plata poate fi făcută pe card, numerar sau cont bancar.

Apoi, clientul dezvoltă aspectul autocolantului, care, după aprobare, veți închide vehiculul dvs. Fiți pregătiți pentru faptul că clientul poate solicita tracker GPS să echipeze vehiculul dvs., care va urma mișcarea dvs. și va ajuta la calcularea corectă a plății.

Când toate nuanțele sunt convenite, trebuie să conduceți o mașină la serviciu, unde experții vor aplica materiale promoționale pe geamul din spate sau pe corpul mașinii. Când vehiculul dvs. este complet pregătit, puteți începe să câștigați câștigul.

Scrisoarea legii

Publicitatea pe mașină poate fi una. Uneori este un text de informare scurt care descrie serviciul și datele de contact ale agentului de publicitate. Uneori, clientul, de exemplu, în Yekaterinburg sau Rostov, cere să lipsească publicitatea pe geamul din spate sau pe corp, o imagine luminoasă, țipătoare sau o inscripție provocatoare care atrage atenția. Se întâmplă că atributele asociate companiei cu clienții ar trebui să fie plasate pe vehicul. Dar totuși, astfel de activități sunt legale, aceasta este o altă întrebare.

Publicitatea pe mașină pentru bani nu este nicăieri sau în nici un caz înregistrat. Nu trebuie să mergeți la poliția rutieră și să obțineți permisiunea de a scrie o declarație sau de a avertiza cu privire la intenția de a face publicitate pe vehicul. Întoarceți-vă cu mașina ceva.

Pe de o parte, vehiculul este proprietatea dvs. și aveți dreptul complet de a vă face așa cum doriți, dar:

Toate aceste reguli sunt relevante atunci când interacționează cu poliția rutieră. Și cum rămâne cu impozitul?

De fapt, câștigați pe mașina dvs. și prin lege, obținerea de câștiguri trebuie să plătească impozitul pe venit în valoare de 13%. Dacă lucrați permanent cu servicii specializate pe Internet, atunci ei interacționează cu preluarea taxei. Deciziile înseși și oferă declarații. Dacă lucrați singur, atunci plătiți sau nu plătiți taxei - afacerea dvs. Dar, dacă într-un fel prindeți evaziunea fiscală, atunci "atârnă" o încălcare administrativă sau penală.

• Lege. Sarcina dvs. este de a explora cu atenție legea publicitară în ansamblu și în special articolul 20. La urma urmei, FAS se poate finaliza dvs. și clientului chiar și pentru formularea incorectă a inscripțiilor publicitare. Și 20 din lege este dedicată în mod specific publicității mobile.
• Tratat. Legea impune compilarea obligatorie a contractului între părți. În plus, vă va asigura de la clienți neloiale. Examinați cu atenție toate punctele contractului. Ele trebuie să fie formulate cât mai clare, cu precizie și de înțeles.
• Vânzare. Dacă se hotărăște vânzarea vehiculului, atunci contractul trebuie să fie reziliat, fie reeditat la noul proprietar.
• Control. Asigurați-vă că toate materialele fabricate nu contrazic regulile poliției rutiere, deoarece amenzile vor trebui să plătească pentru ei înșiși. Publicitatea pe mașină pentru bani nu ar trebui să provoace situații controversate, insultă ale căror sentimente și așa mai departe. Răspunsul pentru consecințe va avea pentru dvs.

Indiferent cât de ușor părea astfel de câștiguri, amintiți-vă că clienții aleg cu atenție cu cine să coopereze și să încheie contracte destul de stricte, impunând anumite obligații pentru șoferi. Acestea pot solicita trecerea unui număr specific de kilometri zilnic sau navigat pe străzi specifice. Principalul lucru este că cerințele cerințelor au fost benefice din punct de vedere economic pentru tine mai întâi, deci gândiți-vă bine și a raliului înainte de a semna contractul.

N-am crezut niciodată că a fost atât de dificil până când am fost întâlnit cu această sarcină. A fost că carnea pentru agentul de publicitate este unul dintre cele mai insidioase bunuri! Aici și vegetarieni și Greenpeace, evrei și musulmani, într-un singur cuvânt - pentru a face dificilă.

Pentru mine, totul a început promovarea posterului publicitar pentru un mare producător de carne turcă (ECOL Company). Posterele au fost situate în principal în Auchan. (Pentru cei care au intrat în această rețea, se știe că există încă un control intern al materialelor publicitare).

Prima sarcină a fost destul de ușor de implementat. La cererea clientului, abilitatea trebuia să zâmbească o familie veselă: mama, tata și fiul. Fețele lor radiante simbolizează sănătatea! Layouts au fost pregătiți un set excelent. În versiunea finală, seria a fost aprobată pe care ambalajul cu carne crudă a fost aprobat în colțul din dreapta.

Pentru a fi sincer, conflictul sa despărțit periodic în mine și dacă carnea brută este estetică, este pentru publicitate ... sânge, carne ... brrrrrr. În cele din urmă, acest lucru nu este canibalismul imhem. Mii, sute de mii de ani mâncăm carne ... și unii preferă și brut ...

Pentru următorul poster, care trebuia să fie postat la expoziție, clientul a cerut să posteze pe publicitate de pădure și oi. Pare universal ... dar permiteți-mi să știu că este necesar să publicăm lapte și nu carnea ...

Dar de data aceasta disputele au fost amânate, după cum expoziția a fost deschisă după 24 de ore și am avut nevoie de un banner de 12 mp. Îți poți imagina cum ar arăta o astfel de bucată de carne crudă?!

Câteva zile mai târziu așteptam un nou șoc. Am intrat în mâinile mele imprimate anterior de compania de broșuri. Și acolo …. Cuvântul cinstit, un coșmar pe strada Vyaz ... 10 pagini de carcase în formă de picturi de vaci și oi. Am putut studia anatomia, structura mușchilor etc.

În timpul lucrărilor de la acest proiect, am fost grav aruncat în subiectul "carne publicitară" și am adus următoarele caracteristici caracteristice:

În diferite țări, este cu adevărat obișnuit să publicăm carne diferit:

Deci, în SUA, este obișnuit să publicăm nu atât de multă carne ca un stil de viață. Carnea este întotdeauna gătită. Amintiți-vă cel puțin publicitatea de burgeri. În mod tradițional, aceasta este o publicitate pentru carne la grătar .. Tatăl familiei de pe gazon se uită la căldura căldurii. Și în mâna dreaptă - are o sticlă de bere sau orice altă băutură. Deci, gratar publicitar ..

Ce este în Rusia? Am remarcat că logo-urile de aur, cadrele și alte decor sunt luate pe ambalaje din carne. Aceasta este o boală națională - totul ar trebui să fie în aur (bine, nu în ciocolată "). Carnea brută nu faceți publicitate. Maski Animale pe ambalaje Puneți. De regulă, este preferat să plasați imagini cu mâncăruri de carne pregătită. Împrumuați periodic imaginile altor persoane - tânără bovarsky sau bucătari italieni ...

Cererea de produse din carne este invariabil rămâne ridicată. Acest lucru înțelege majoritatea antreprenorilor care încearcă în mod activ să intre în această afacere, deschizându-și propriul punct de tranzacționare sau o rețea întreagă. Cu toate acestea, în ciuda conceptului de concept, în această afacere puteți întâmpina multe dificultăți, cum ar fi concurența ridicată, necesitatea de a vinde bunuri în cel mai scurt timp posibil etc. De aceea este necesar să știm cum să publicăm un magazin de carne, astfel încât să producă un profit solid și stabil. Acest articol este conceput pentru a ajuta antreprenorii să aleagă cele mai corecte și profitabile metode de promovare și să excludă imediat metodele de publicitate ineficiente.

Point Design.

Faţadă

Vitrina

Stâlpi

Instalați stâlpii în fața magazinului dvs. - ei joacă bine rolul de pointeri. Mai mult decât atât, nu este necesar să comandați deja piloni cu postere tipărite gata. Puteți specifica prețuri speciale pe ele sau pe foi de montare cu o descriere a ofertelor atractive.

Publicitate în eletale.

Publicitatea în ascensoare este o modalitate destul de eficientă de a promova un magazin de carne. Cu toate acestea, amintiți-vă, puneți o astfel de publicitate în întregul oraș este pur și simplu instantană. Cu alte cuvinte, ar trebui să vă concentrați numai în zona din apropiere. De asemenea, ar trebui să aveți grijă ca posterul dvs. să se desprindă de fundalul anunțurilor similare.

Publicitate pe internet

Website

Nu fiecare magazin de carne trebuie să aibă propriul site web. Deci, dacă deschideți un punct mic într-o anumită zonă, o astfel de publicitate pur și simplu nu va avea sens. Cu toate acestea, dacă livrați carne la restaurante sau în casă, aceste servicii pot fi promovate activ pe Internet și pot începe să stabilească de pe propriul dvs. site web. Prin el este posibil ca acesta să fie posibil să se facă o comandă și, desigur, va permite fiecărui client să examineze cu atenție toate informațiile de care au nevoie.

Dacă vă decideți să creați un site de la dvs., asigurați-vă că ați citit articolele noastre:

Aici am postat experiența și opiniile noastre cu privire la utilizarea diferitelor instrumente pe care trebuie doar să le aveți nevoie în munca dvs. Acest lucru vă va permite să reduceți timpul pentru a selecta resursele necesare pentru ao crea și a maximiza profiturile rapide de pe site.

Anunțuri pe site-uri de anunțuri

Dacă lucrați nu numai în magazin, dar oferiți servicii suplimentare, de exemplu, vinde o marinadă specială pentru transportul kebab, furnizarea de produse din carne la catering public, plasați aceste anunțuri pentru resursele gratuite ale orașului. O astfel de publicitate este gratuită, dar foarte eficientă.

Publicitate imprimabilă

Pliante

Împărțirea și distribuirea pliantelor nu sunt greu principala modalitate de a promova un magazin de carne. Puteți să le distribuiți de-a lungul cutiilor poștale, să lanseze intrările, să o ducă în mâinile în apropierea magazinului. Această metodă este bugetară, dar mult mai eficientă decât, de exemplu, broșuri de corespondență sau ziare unice.

Costuri de afaceri.

În ciuda faptului că nu în fiecare magazin sau magazin de carne, clientul primește cărți de vizită, totuși merită să tipăriți o petrecere și să le prezinte vizitatorilor atunci când cumpărați prima dată. Acest lucru este valabil mai ales dacă faceți și livrarea de adrese a produselor dvs.

Alte

Cărți de reducere

Cardurile de reducere cresc semnificativ loialitatea clienților. Prezența unor reduceri speciale pentru vizitatorii obișnuiți îi motivează pe oameni să participe exact la magazinul dvs. pentru a cumpăra produse din carne, chiar dacă vizitează în mod regulat supermarketul pentru a cumpăra alte produse.

Efectuarea stocurilor de prețuri

Aranjați promoțiile interesante săptămânale care vor fi benefice pentru dvs. și clienților. Deci, veți oferi o piață stabilă pentru produse perisabile și veți crește profiturile.

Ce publicitate nu funcționează pentru magazinele de carne

1. Publicitate la televizor. Transmisie video și șir de rulare pur și simplu inutil pentru acest tip de puncte de vânzare, chiar dacă vă faceți publicitate pe canalele TV locale. Mai mult decât atât, va aplica daune aproape ireparabile bugetului dvs.
2. Publicitate la radio. O astfel de publicitate este puțin mai eficientă decât promovarea la televizor, dar este, de asemenea, instantă pentru magazinele de carne și chiar și rețele întregi. Este mai bine să vă concentrați pe moduri mai ieftine, dar eficiente.
3. Panouri publicitare. Panourile publicitare sunt bune pentru aproape toate tipurile de afaceri, dar nu pentru acest lucru. Pentru ca acestea să aducă orice beneficiu semnificativ, va trebui să comandați panouri în întregul oraș, iar fiecare dintre ele vă va costa de la 10-20 de mii. Este inadecvată chiar și pentru companii și rețele mari și catastrofală pentru magazinele mici de carne.

Exemple de sloganuri de magazine de carne

1. Produse din carne de calitate excelentă!
2. Alegerea naturii tale.
3. Nimic nu va înlocui carnea!
4. Gustos este util.
5. Viața devine mai tastieră.
6. Alegerea naturală.
7. Dorința de a mulțumi tuturor!
8. Tolstoy felii și gura se bucură!
9. Calitate confirmată.
10. Gust sănătos de viață!

* Calculele utilizează datele medii în Rusia

600 000 ₽.

Capitalul minim de pornire

8 %

Profitabilitatea

22 de luni

Perioada de returnare

74 500 ₽.

Profitul pe lună

Magazinul dvs. de carne este un atractiv, fascinant, dar foarte complicat, care necesită participarea permanentă a unui antreprenor în toate procesele. Cum să începeți să deschideți un magazin de carne și care sunt pașii cei mai de bază pentru implementare?

Mulți antreprenori novici sunt concepuți despre deschiderea unui magazin de carne. Motivele atractivității externe ale acestei afaceri sunt mai multe. Primul se află în produsul în sine. Carnea este un produs al cererii de zi cu zi. Carnea este întotdeauna în cerere de către cumpărători, a fost cumpărată și va fi cumpărată chiar și într-o criză. Comerțul cu carne este, de regulă, o afacere foarte plină de viață și brisk, un mare flux de cumpărători, aceasta este o anumită unitate. Mai mult, vânzătorul are posibilitatea de a-și spori profiturile, angajate în producția și vânzarea de produse semifabricate, cârnați, găluște etc. Chiar și cu apariția unei rețele comerciale mari - "Moartea cu oblic" pentru orice magazin alimentar, magazinul de carne nu numai că va rămâne pe linia de plutire, ci și să înflorească datorită posibilității de a varia gama și de a oferi cumpărătorilor produse proaspete și unice Nu veți găsi în supermarket.

În al doilea rând, în vânzarea de carne, puteți introduce investiții mici (de la 600 mii de ruble. Pentru un punct mic). Nu necesită zone mari și echipamente scumpe, cum ar fi într-un restaurant sau în sala de mese. Chiar și în caz de eșec, afacerea finită și produsele sale sunt ușor de vânzare, evitând pierderi financiare grave. Nu este necesar de la antreprenor și de formalități riguroase - să tranzacționeze cu carne fără licență și necesitatea de a primi certificate pentru produse.

Cum să începeți să deschideți afaceri de carne? După analizarea sfatului practicanților de afaceri, puteți retrage un întreg lanț de acțiuni, ceea ce ar trebui să ducă la succes în acest tip de afacere. Vă rugăm să rețineți că diviziunea la pași nu ar trebui să fie percepută ca un manual strict reglementat de acțiune, deoarece mulți pași ar trebui să fie efectuate în mod paralel.

Pasul 1. Și vreau să deschid un magazin de carne

Înainte de a începe deschiderea unei afaceri care vând o carne, în primul rând, trebuie să vă gândiți dacă are nevoie de tine în realitate. Antreprenorii experimentați care și-au făcut numele în această industrie, subliniază faptul că oamenii care au venit la afaceri de carne sunt împărțite în întâmplare, adică cei care se ocupă de toate modalitățile posibile de a face bani, voința cazului sa oprit la vânzarea cărnii și a celor Cine, pentru orice motiv, a simțit această ocupație, am avut un stimulent personal pentru a face față lor. De exemplu, o persoană nu a satisfăcut calitatea cărnii, care este tranzacționată pe piețele orașului sau a experimentat dorința de a se dezvolta în industria familiară (de exemplu, în creșterea porcilor sau vițeilor și apoi le vinde în mod profitabil). Ei bine, sau căutam o nouă cale de ieșire din talentul meu de burete de bucătărie sau un hambar, când inima este atât de tragând la toată carnea ...

Semnificația este că, dacă, în primul caz, probabilitatea este ruinată emoțional din clasele nu prin afacerea sa, atunci în cazul celui de-al doilea caz, șansele de succes sunt considerabil mai mari, deoarece o persoană inițial are imunitate la eșecuri, pierderi și alte adversități . Dar principala diferență dintre "non-aleatoriu" și "aleatoare" în carnea de comerț nu este nici măcar în acest sens. Principalul lucru este cunoașterea sau cel puțin o idee clară a specificului de a lucra cu carne, pe de o parte, și ignoranța acestor caracteristici de la alții. Iar diferența dintre prima și a doua va începe să se manifeste de la primele minute de lucru de îndată ce omul "aleatoriu" găsește că piesele de carne de vită, pe care nu le-a pus la rând și din anumite motive a fost redus . Sau când își dădu brusc că nu știe deloc unde să dea carne, care nu este de vânzare de câteva zile. Și alte sute și o singură nuanță. Pur și simplu puneți, vânzarea de succes a cărnii de vânzare (ca orice altă afacere) începe cu dragostea pentru carne, în mod clar conștientă și parțial îmbrăcată, obiective, misiuni. Dacă în cazul dvs. a început cu altceva, atunci ar trebui să vă întrebați din nou această întrebare: "Vreau să deschid un magazin de carne?

Pasul 2. Analizați piața locală

Dacă răspunsul la această întrebare este afirmativ, atunci primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să analizați piața locală. Mai întâi trebuie să știți ce carne doriți să vedeți oameni și la ce preț, cine va vinde carne, care va aduce și care cumpără. Nu este nevoie să regretați timpul petrecut pentru colectarea informațiilor - în practică, acesta se plătește în mod repetat datorită erorilor prevenite. Capul ar trebui să fie o imagine holistică a concurenților existenți, a prețurilor, a obstacolelor posibile și a metodelor de răspuns pentru anumite evenimente. Sarcina cheie în această etapă este de a intra în mod mental și în viitorul dvs. în imaginea curentă. Mai mult, analizând situația, uneori este necesar să abandonim ideile inițiale care păreau ingenioase. De exemplu, atunci când se dovedește brusc că iepurele, calul sau mielul într-o anumită regiune nu este necesară într-o anumită regiune - pur și simplu deoarece gusturile populației sunt dezvoltate atât de istoric.

Pasul 3. Determinați intervalul, calculați marcajul și profitul

După ce analizați piața, veți avea o imagine mai mult sau mai puțin clară a ceea ce doriți să faceți schimburi și despre ce revizuim vorbim. Întrebarea strategică este căutarea furnizorului. Va trebui să găsiți carne accesibilă cu o calitate excelentă. Snagul este că nimeni nu va spune vreodată că carnea ei este slabă - toată lumea vinde întotdeauna doar "bun" și "cel mai bun". Multe în această etapă va depinde de modul în care ați analizat piața. Este necesar să ieșiți din zona de confort: comunicați cu cumpărătorii, cu vânzătorii, cu furnizori, fermieri și trage concluzii. În același timp, o gamă largă de prețuri într-un oraș sau regiune, de regulă, să nu găsească. Diferența nu va fi mai mare de 10%. Într-un cuvânt, din spate pe suprafață, avantajele și dezavantajele acestei oferte sau că oferta nu este aproape de văzut. În această chestiune, nu există nici un fond universal - trebuie să căutați și să negociați, să călătoriți, să urmăriți, să apelați și așa mai departe.

În acest stadiu, este de asemenea necesar să se concentreze un plan financiar exemplar în viitor. Există o dificultate - comparativ cu alte tipuri de activități în vânzările de carne destul de complexă a prețurilor. Depinde nu numai de prețul de achiziție, de puterea de cumpărare a clienților, cheltuielile permanente ale antreprenorului, prețurile concurenților și alți factori tradiționali, dar și pe particularitățile de tăiere și uscare a produselor furnizate. Constatarea în magazin, o carcasă se poate rupe la zeci de poziții și fiecare trebuie să li se atribuie adecvat, dar în același timp un preț profitabil. Calea calculelor este complexă, scrupuloasă și lungă și trebuie să o facă tot timpul, deoarece este posibil să fie necesar să schimbați tăierea, furnizorul poate crește brusc prețurile, iar clientul poate fi comandat o piesă non-standard. În același timp, cu o abordare fără griji, există un risc real, nu doar să pierdeți o anumită sumă din profit, ci și să o pierdeți deloc. Prin urmare, este mai bine să selectați prețurile pentru a utiliza servicii electronice automate pentru magazinele de carne, permițându-vă să efectuați rapid calcule pe algoritmi gata. Astfel de calcule vor fi, de asemenea, efectuate în mod rezonabil la început, cel mai acceptabil preț en-gros și apoi căutați furnizorul.

Marja de carne în general este destul de scăzută pe piață, deoarece cumpărătorii sunt foarte sensibili la cost. Reacția la orice creștere a prețurilor este extrem de dureroasă - carnea pur și simplu încetează să mai luați, deplasându-se la produse mai ieftine. Prin urmare, marcajele din magazinele din carne aproape niciodată nu depășesc niciodată 20-30%, iar venitul antreprenorului este în principal din vânzări. Desigur, în funcție de tipul de carne, marca variază. De exemplu, pe carne de porc poate fi de 40%, iar pe produse semifabricate ajung la o 60-100%, dar în medie sunt chiar 20-30%. Multe în problema prețurilor va depinde de regiune - în acele regiuni ale Rusiei, care nu au aproape de întreprinderile mari sau fermele, prețurile cărnii sunt semnificativ mai mari. La calcularea, de asemenea, nu uitați să luați în considerare daunele produselor - la început, pierderea este puțin probabil să evite.

Pasul 4. Găsiți o cameră potrivită

Pasul, din care depinde 90% din succesul magazinului de carne - aceasta este o locație și o cameră selectată corespunzător. Este extrem de important ca magazinul de carne să fie în locul de trecere - profitul în această formă de afaceri se dezvoltă în principal datorită volumelor de vânzări și nu în detrimentul suprataxelor. Atunci când alegeți un loc, antreprenorii experimentați recomandă petrecerea unei zile sau personal pentru a calcula traficul pietonal. Minimul de trotuar pentru ziua lucrătoare este de aproximativ 2.000 de persoane. Din numărul primit de către cumpărători ai magazinului pot fi de aproximativ 2-3%. Aceste date pot fi utilizate la planificarea veniturilor și a profitului net.

De regulă, zona mare nu este necesară pentru magazinele de carne: chiar și 90 și 100 de metri pătrați. Contoarele sunt multe, chiria va fi prea mare și temperată. Pentru a începe, poate fi destul de destul de 10-25 de metri pătrați. metri, zona optimă este de aproximativ 30-40 de pătrate. Costul de închiriere a unei astfel de spații poate depinde de diverși factori și poate varia de la 15 la 120 de mii de ruble. În tabelul 1, am prezentat costul mediu de închiriere conform site-ului Avito pentru orașele rusești cu diverși locuitori. Datele sunt relevante pentru septembrie 2017.

Tabelul 1. Chiria medie pentru 25-60 de metri pătrați. metri în orașele Rusiei *

Chirie	25 de metri pătrați metri.	40 mp M. metri.	60 mp M. metri.
Moscova (mai mult de 12 milioane de persoane)
Sankt Petersburg (mai mult de 5 milioane de persoane)
Rostov-on-Don, Kazan (mai mult de 1 milion de persoane)
Lipetsk, Khabarovsk. (mai mult de 500 de mii de persoane)
Tambov, Petrozavodsk. (mai mult de 250 de mii de persoane)
Yessenduki, Novomoskovsk. (mai mult de 100 de mii de persoane)

* Potrivit site-ului Avito pentru septembrie 2017

Câștigă înainte
200 000 de ruble. O lună, distracție!

Trend 2020. Afaceri intelectuale în domeniul divertismentului. Atașamente minime. Nu există contribuții suplimentare și plăți. Instruire la cheie.

Rularea următoare Să spunem că nu este necesară repararea costisitoare pentru magazinele de carne: specificul afacerii sunt astfel încât cumpărătorii sunt, în principiu, oricum cu privire la proiectarea camerei. Nu există cerințe interioare pentru saloanele de bucătărie sau instituțiile de catering. Principalele criterii sunt vizibilitatea magazinului și permeabilității. Desigur, canalizare și toaletă necesară, alimentarea cu apă și spălarea. Unele alte momente ar trebui luate în considerare. De exemplu, camera nu va interfera cu usi largi pentru descărcarea produselor primite.

Pasul 5. Reglementați întrebările legale

Deoarece procesul de căutare al camerei potrivite poate lua mai mult de o lună, apoi din punctul de vedere al economiilor pentru a înregistra o afacere va fi mai profitabilă după ce există un acord preliminar cu furnizorul și selectat locul. Cu toate acestea, pentru a încheia un acord de închiriere, deja asigurați-vă că aveți cel puțin IP. Pentru un magazin mic de carne, IP este destul de suficient, iar așa-numitul venit simplificat (6% venit) este adecvat ca o formă de impozitare (6% din venit), sau Undvd, valoarea impozitului în care este constantă și legată în zonă. IP este emis timp de trei zile, dimensiunea taxei de stat este de 800 de ruble.

Camera de comerț de comerț, cum ar fi carnea în sine, trebuie să respecte anumite standarde. Nu trebuie să primiți licențe întreprinzătorului, dar trebuie rezolvate câteva întrebări. Întrebările cu siguranța împotriva incendiilor și SES ocolește cel mai adesea chiriașii de la petrecere. Proprietarii camerei, de regulă, există deja permisiuni adecvate. După deschiderea unui magazin, într-o lună, este necesar să se notifice Rospotrebnadzor despre începerea activităților de tranzacționare. Dar principalul lucru de care aveți nevoie este certificatele pentru carnea și forma veterinară pe numărul de carne 4. Să le furnizeze ar trebui să furnizeze, astfel încât problema este rezolvată prin selectarea unui furnizor bun. De asemenea, nu uitați de colțul consumatorului cu cartea plângerilor și sugestiilor și că angajații ar trebui să aibă cărți sanitare.

Potrivit experienței practicanților, multe norme impuse magazinelor de carne în realitate nu sunt întotdeauna realizate. De exemplu, nu este întotdeauna posibilă dotarea a două intrări în cameră sau primiți în mod regulat Windows pe produsele de la furnizor. Întrebările sunt de obicei rezolvate cu un inspector veterinar, periodic peeringul unui magazin. În general, astfel încât rămășițele de verificare sunt îndeplinite, ar trebui să existe o bună ventilație în cameră, decorarea corectă care poate fi spălată, instalarea corectă a unei punte de îmbinare și a personalului ar trebui să aibă o uniformă și mănuși. Normele de reglementare în urma legislației sunt, de obicei, în practică, nimeni nu cere.

Pasul 6. Achiziționați echipamentul

Ca un set minim, aveți nevoie de echipamente pentru tăiere, depozitare și calcule. Prima categorie va include o masă de tăiere, o punte de tăiere, cuțite, axe, cârlige etc., va dura aproximativ 15-20 mii de ruble în aceste scopuri. De asemenea, pentru un magazin de carne nu se poate face fără o ferăstrău de panglică - va crește productivitatea, lucrează cu produse înghețate și va crește calitatea tăierii. SAW este cel mai scump echipament din minimul necesar. Prețurile pentru aceasta poate depăși 80-100 mii de ruble, care bate dorința de a începe o afacere de la mulți antreprenori. Aici puteți considera că opțiunea utilizată sau comandarea echipamentelor din China - Costurile pot fi reduse cu 1,5-2 ori. În totalitate, nu se recomandă refuzarea ferăstrăului curelei - altfel legarea la abilitățile măcelarului și din mai multe titluri va fi necesară pentru a refuza pur și simplu.

Idei gata pentru afacerea dvs.

Pentru a stoca și a calcula carnea proaspătă, veți avea nevoie de o prezentare închisă a frigiderului. Costul unui astfel de spectacol de 1,5 metri începe de la 30 de mii de ruble. Există încă cel puțin un piept de congelare, prețurile pentru ei încep de la 15 mii de ruble. Pentru îngrijirea secundară, este necesar să se achiziționeze un polizor de carne pentru prepararea produselor semifabricate, de exemplu, carne tocată, tot felul de rulouri, cazan, găluște și alte lucruri. De obicei, mașinile de tocat carne profesională costă de la 20 de mii de ruble sunt achiziționate pentru magazinele de carne, dar dacă fondurile nu permit, atunci pentru un mic magazin pentru a începe, pot exista suficiente cupluri ale gospodăriilor obișnuite. De asemenea, ar trebui să prevadă costul lămpilor. Nu este un secret că calitatea iluminatului afectează în mod direct vânzările. De asemenea, magazinul va avea nevoie de scale, tăvi, salopete angajaților și alte lucruri mici.

Astfel, echipamentul minim necesar pentru magazinul de carne va necesita 200-250 mii de ruble. Antreprenorii cu experiență în afaceri de carne recomandă ca atunci când alegeți și cumpărați echipamente, este necesar să nu conferiți o valoare excesivă - în primul rând pentru a merge în mod semnificativ la intervalul. Prin urmare, luați în considerare opțiunile de economii. Pentru a începe, va fi destul de rezonabil să luați echipamentul folosit. Dacă aveți noroc, puteți găsi un echipament de bună calitate, cu o reducere bună până la 50-70%. Multe magazine, restaurante, cafenea sunt fie închise, fie se mișcă sau fac înlocuirea echipamentului la lucrurile mai noi etc., astfel încât opțiunile vor fi întotdeauna disponibile, dacă arăți bine.

Pasul 7. Ridicați personalul

Angajatul cheie al magazinului de carne este, desigur, măcelarul. Mai mult decât atât, nu ar trebui să fie doar un vânzător de carne, ci un măcelar scrumuing care are cunoștințe despre tăierea "magazinului". Nu cunoașteți principiile unei astfel de tăieri din fiecare carca puteți pierde până la 25 kg de carne. Chiar dacă tăierea cărnii este angajată în furnizor - această abilitate este necesară, deoarece într-un magazin de carne există întotdeauna ceva de tăiat, pregătindu-se, pus în mince și așa mai departe. Aici antreprenorii aleg de obicei una din cele două strategii - cineva petrece timp și bani în căutarea unui specialist ideal cu experiență, alții îi învață pe tineri cu abilitățile potrivite pe cont propriu. Este clar că prima opțiune nu poate permite nu toate, în plus, dependența de abuzurile din cauciuc creează unele incompletențe și face mâinile antreprenorului. Pentru a doua opțiune și, într-adevăr, în mod ideal, antreprenorul însuși știe toate bucătăria de carne din interior și deține toate abilitățile necesare.

Dacă vorbim despre rolul antreprenorului însuși, atunci el, desigur, poate și a acționa independent ca un cauciuc, vânzătorul sau ca schimbător, mai ales când vine vorba de un punct mic și începutul afacerii. Cu toate acestea, în orice caz, nu ar trebui să fie indispensabilă. Cu o situație optimă, antreprenorul îndeplinește rolul managerului, doar ocazional monitorizează personalul, este angajat în promovare și planificare strategică. Toate celelalte atribuții direct legate de profit - contabilitate, securitate și așa mai departe - sunt transmise specialiștilor independenți.

Cât de mult să plătească angajații din magazin? Nu există un răspuns clar aici: prea mulți factori variabili care depind de capacitățile financiare ale afacerii, experienței și abilităților personalului, programului de lucru etc. În același timp, există câteva linii directoare care pot fi luate ca bază prin prefacerea viitoarelor articole de cheltuieli. Tabelul 2 prezintă salariul mediu al măcelarilor pentru septembrie 2017, derivat din analiza anunțurilor pe site-ul Avito.

Tabelul 2. Salariul mijlociu de către profesia măcelar în orașele Federației Ruse *

* Pe baza datelor Avito în septembrie 2017

Un moment important este identitatea vânzătorului unui magazin de carne. Această persoană nu ar trebui să înțeleagă bine carnea, trebuie să-i placă oamenii. Fluxul cumpărătorilor din această afacere este minunat, deci trebuie să fiți cât mai răbdători, politicos, să vă puteți interesa și să spuneți despre carne.

Pasul 8. Aveți grijă de promovarea unui magazin de carne

Există metode pasive de promovare a clienților și active. Metodele pasive includ astfel de lucruri obligatorii, cum ar fi un magazin, piloni și semne publicitare. La activ - orice altceva. Comerțul cu carne nu este afacerea care va suferi companii de publicitate pe un "picior larg". Este mai important aici să nu tuneți pe întreaga țară sau oraș, ci să fiți faimos în zona mea. Adică, cele mai eficiente sunt metodele locale de publicitate cu buget redus de publicitate - anunțuri de anunțuri, distribuție de pliante și fluturași, cea mai puțin eficientă - publicitate scumpă la televizor. Cel mai bine este să navigați la distanță în imediata apropiere a magazinului, și anume într-o rază de 800 de metri. Anunțurile sunt cele mai bune pentru a scoate intrările și în ascensoarele unde pot fi citite de mai multe ori. În general, piața de carne este suficient de tradițională a pieței, deci nu este atât de dificil să ieșim printre concurenții prin publicitate în ea, așa cum pare mai întâi.

Internetul pentru vânzarea de carne poate fi, de asemenea, utilizat, dar este mai bine să navigați pe sarcini individuale de magazin - de exemplu, pentru a căuta noi clienți și piețe. Este mai rapid să faceți site-ul dvs. dacă magazinul are deja un avantaj competitiv semnificativ. Pentru un mic punct, care practic nu iese în evidență, site-ul poate dăuna, înșelând așteptările clienților și distrage atenția antreprenorului de sarcini mai importante. În același timp, chiar și un mic punct de cumpărături trebuie să fie prezent în 2GIS, pe Yandex.maps și Google Maps. Rețelele sociale în această formă de activitate nu sunt aproape relevante și necesită un efort suplimentar pentru a menține activitatea în ele. Desigur, cea mai mare parte a Icebergului este un radio srangian. Datorită recomandărilor altor persoane că fluxul care nu va da magazin nu este furnizat alt tip de publicitate. Și baza radioului sarafinat, așa cum este bine cunoscut, în principal, calitatea produsului. De asemenea, nu uitați să urmați tendințele din industria cărnii și ideile de afaceri ale magazinelor străine de carne, uneori există ceva util printre mare.

Pasul 9. Deveniți pentru cumpărător "dvs."

Din primele zile, magazinul de carne ar trebui să se străduiască să-și cucerească cumpărătorul și să iasă în plus în prima lună. Dacă profitul nu a reușit să ajungă în a doua lună de lucru - acesta este un motiv pentru a bate alarma. Aceasta înseamnă că unul dintre pașii anteriori este transmis cu erori: locul este ales incorect, nu vânzătorul, o gamă incorectă, o politică de stabilire a prețurilor și așa mai departe. Este extrem de important ca cumpărătorul să înceapă de la început pe tejghea cât mai multă carne proaspătă delicioasă și dorea să se întoarcă. Încercarea de a tranzacționa cu ferestre semi-goale - aceasta este garanția eșecului rapid. Chiar și cu cele mai modeste numărătoare pentru a acoperi costurile pe lună, este necesar să se implementeze aproape 3,5 tone de carne cu o extracție de 30%. Deoarece carnea este un produs perisabil și trăiește 1-2 zile, achiziția va trebui să fie produsă în mod constant sau în fiecare zi. Mai mult, merită cel puțin o dată pentru a vinde carne, eu absolut glorie despre noul magazin poate disemina instantaneu.

De asemenea, trebuie amintit că cumpărătorii impresionează constanță. Aici este important de la început să știe și să dețină principiile tăierii cărnii. Experimente cu tăiere, când o nouă piesă se lovește în fiecare zi pe tejghea, complet nimic. Este necesar să încercați astfel încât cumpărătorul să fie încrezător că mâine și într-o lună va fi capabil să cumpere exact aceeași carne și aceeași calitate care a cumpărat astăzi. Desigur, puteți fi de acord cu furnizorul astfel încât să taie carnea în atelierul său singur, dar practica arată că această opțiune nu va reuși.

Nu trebuie să uităm de factorul de sezonalitate din comerț - trebuie să construiți o strategie de răspuns în avans. În mod semnificativ, acest factor este resimțit în timpul verii, când apare scăderea totală a cererii de produse din carne. În această perioadă, proprietarii de magazin cumpără cantități mai mici de carne, reduceți tăierea, redistribuiți intervalul lor. O direcție favorabilă pentru această perioadă este vânzarea de Kebabs și Gratar, cooperarea activă cu cafenelele și restaurantele. Mulți proprietari de magazine de carne nu numai că nu numai că consecințele sezonului, ci și să câștige puțin mai mult decât în \u200b\u200bsezon. Principalul lucru este să simțiți nevoile cumpărătorului și să le răspundeți rapid.

2043 de persoane studiază această afacere astăzi.

În 30 de zile, această afacere a fost interesată de 240140 de ori.

Calculator pentru calcularea rentabilității acestei afaceri

Printre alimente, care se bucură de cea mai mare cerere dintre ruși, produsele din carne ocupă un al patrulea loc, dând produse lactate, legume și fructe, precum și produse de panificație. Cererea de produse este în continuă creștere. Consumatorul devine din ce în ce mai puternic pe piața internă. Este consumatorul care dictează regulile de pe piață, determinând gama și prețurile. Între timp, el nu este încă afectat, concentrându-se vag în varietatea neobișnuită de soiuri și specii, nu are preferințe pronunțate.

În special, se manifestă puternic pe piața produselor de cârnați și delicatese de carne, ceea ce este foarte dinamic. Se caracterizează printr-un nivel mai ridicat de concurență decât alte piețe alimentare.

Producătorii de cârnați sunt forțați să lucreze în condiții asociate cu un risc constant. Pe de o parte, piața produselor de cârnați și delicatese de carne sunt foarte dependente de propunerile de materii prime din carne și, pe de altă parte, caracteristicile produsului de carne ca produs perisabil impun o anumită amprentă asupra naturii implementării sale în condiții de consum. Vânzările de produse din carne se limitează din punct de vedere geografic la locul de producție și regiuni, la acesta adiacent. Excepția este companiile mari de la Moscova care au un sistem puternic de distribuție, cum ar fi Campomos, Cherkizovsky APK, "Planta de prelucrare a cărnii din Ostankinsky", "Tsaritsyno", "Tagansky Prelucrarea cărnii combină", \u200b\u200b"mezeluri Dimovskoe", "Velk", "Combina mezelurilor "Bogatyr". Acestea oferă 80% din piața produselor de cârnați din Moscova. Sunt jucători-cheie.

În mod tradițional, cârnați fiert și afumați, cârnați, cârnații sunt cei mai consumați. Cârnații pot fi considerați un barometru special al bunăstării populației. În vremurile de stabilitate și îmbunătățire a situației economice, crește consumul de cârnați, situația este mai gravă în Rusia - cererea de cârnați este redusă. De-a lungul anilor existenței producției de mezeluri domestice, a fost dezvoltată o anumită cultură a consumului de cârnați de către populație.

"Mergem cu prietenii la sfârșit de săptămână spre cabană. Așa că am decis cârnații și cârnații să se prăjească. Delicios pe foc sunt obținute. Pe natură - un kebab, pentru delicatesele de vacanță - carne, pentru mezeluri fierte și cârnați fierte. Toate calitatea și relativ ieftin. Rapid, gustos, sat, ieftin. " Aceasta este ceea ce puteți auzi de la consumatorii casnici în majoritatea cazurilor.

În structura generală a consumului de carne, cârnați, inclusiv. Produsele delicate din Moscova reprezintă 40%. Dintre acestea, 33% trebuie să consume cârnați fierți și 30% pentru consumul de cârnați și cârnați. Consumul de delicatese de carne reprezintă 7-13%. În același timp, cu creșterea veniturilor populației, creșterea consumului de delicatețe de carne. Delicatesele încep să consume nu numai cu ocazia sărbătorii, ci și din când în când, când "vrea ceva delicios".

Gusturile consumatorilor de-a lungul timpului devin selective și trebuie să ia în considerare nu numai viitorul apropiat, ci și în perspectivă. Ori când consumatorul ar putea să împingă orice produs, a trecut.

Cu veniturile și creșterea nivelului de trai, cererea de produse din categoria delicioasă crește. Cu toate acestea, consumatorul trebuie întotdeauna să facă o alegere, deoarece există un număr mare de branduri diferite și specii de delicatese de pe piață. "Pe cine să alegi? Ce preferat? Și delicios ce? " În segmentul premium, calitatea produselor oferite este importantă. Prețul la alegerea intră în fundal.

Cum de a cuceri segmentul premium al consumatorului, mai ales atunci când activitatea principală este producția de cerere în masă?

În ultimii ani, producătorii interni de produse din carne au început să utilizeze experiența concurenților din străinătate și au început să acorde mai multă atenție proiectării produselor lor. O carcasă colorată a început să fie utilizată, ceea ce vă permite să măriți timpul de depozitare, produsele din bucăți (fabricate în greutatea standard) au primit o mare distribuție. Acest lucru face ca produsele interne să fie mai competitive.

Volumul pieței rusești a produselor din industria de prelucrare a cărnii în termeni fizici ajunge la aproximativ 1,65 milioane de tone pe an. Raportul dintre produsele diferitelor nișă de preț se schimbă anual în direcția creșterii produselor costisitoare. Pentru produsele din carne / cârnați din segmentul scump, există aproximativ 20%, iar cota sa este mărită anual cu 2-3%. Se pare că situația din țară se schimbă, bunăstarea economică în direcția îmbunătățirii.

Cererea de produse delicioase crește, dar totuși o anumită cultură a consumului de delicatese nu a apărut încă, consumatorul nu poate organiza priorități în rândul principalilor producători, este pierdut în abundența produselor oferite.

Pentru a concura cu succes pe piața delicateselor de carne, producătorul trebuie să ia în considerare caracteristicile pieței:

1. Piața a realizat saturația. Regulile jocului sunt dictate de condițiile de concurență dură, conform căreia se determină o politică de gamă, calitate și prețuri.
2. Branding-ul este în curs de dezvoltare. Cu toate acestea, majoritatea acțiunilor de dezvoltare a întreprinderii, crearea de branduri este spontan.
3. Excesul de cârnați în Orientele de vânzare cu amănuntul Orienții producătorii pentru a elibera produse de marcă de înaltă calitate, căutați noi nișă și crearea de produse inovatoare.
4. Una dintre principalele cerințe pentru produs este stabilitatea calității.
5. Piața este angajată într-un număr mic de jucători-cheie care servesc 80% din nevoile întregii piețe de mezeluri / produse delicate.
6. Se produce șlefuirea segmentelor de piață.

Tendințe de putere:

1. Calitatea decide totul.
2. Boom nutriție sănătoasă.
3. Cârnații nu pot diferenția idei.

Strategii de distribuție replicabile:

1. Impactul asupra elementului final de distribuție - vânzători. Cazul privat - înlocuirea vânzătorilor pe "lor" interesați de vânzările de produse din această plantă
2. Zvonuri și "radio Sarafan".

În centrul tendințelor legate de produsele delicioase, calitatea rezolvă totul. Consumatorul caută produsele de cea mai bună calitate fără să se gândească la preț. În producția de produse de clasă, o atenție specială premium este acordată calității acestui produs. Calitatea este caracteristica primară a unui brand premium. Pentru a garanta coerența calității este principala sarcină a producătorilor, deoarece este marca constantă care poartă calitatea calității.

Marca comercială premium atrage în mod natural consumatorii - inovatori și lideri de opinii, datorită care apar comunicarea orală privind aceasta (menționând cu un studiu de marketing, mai mult de 50% au primit informații de la familiare și alte 50% din diverse medii. În ciuda publicității abundente).

Mărcile comerciale premium pot folosi coduri strict înguste, care creează cele mai bogate imagini și impresii.

Întoarcerea marca orientată inițial orientată spre brand cu statut premium este aproape imposibilă. În acest sens, multe companii nu suferă de soarte și în loc să încerce să intre în sectorul premium cu un mod organic, să creeze o marcă comercială separată. Un exemplu vizual servește Toyota și marca comercială premium "Lexus".

Deci, companiile mari care produc delicatese de carne pentru piața de masă sunt problematice pentru a produce delicatese de carne premium. Deoarece în practica rusă de pe piața industriei de prelucrare a cărnii, numele produsului este atribuit, pe baza instalației producătorului.

De asemenea, plăcile mari de prelucrare a cărnii sunt greu de păstrat bara de calitate occidentală.

Mai recent, întrebarea dacă produsele din carne trebuie promovate cu metode BTL (promoții, merchandising), pur și simplu nu se ridică la carne și se referă la bunurile esențiale. Odată cu creșterea concurenței, situația sa schimbat.

"Volumul vânzărilor după promovarea crește cu 40%", a declarat expertul APK Cherkizovsky. Specificațiile pieței de carne este că numeroși producători oferă consumatorilor cu aceleași nume, gama de plante mari depășește 300 de articole. În astfel de condiții, este foarte important să vă diferențieți bunurile pe piață. Factorul decisiv în alegerea produselor din carne pentru consumator în egalitatea prețurilor este gustul și aspectul. Odată cu abundența de propuneri de produse similare, merchandising și promoții (degustare și promovare) sunt cea mai eficientă metodă de promovare. Specificul de promovare dictează produsul în sine, mai precis proprietățile sale de consum: prospețime, aspect (felie). Pentru ca consumatorul să aprecieze calitatea și gustul produselor și a cheltuit pentru a căuta cel puțin punctul de căutare, este necesar să se evidențieze materialele dorite POS, echipamentele comerciale de marcă și să sprijine standardele uniforme de calcul. Un mijloc puternic de promovare a produselor din carne este de a lucra cu vânzătorii, deoarece 43% dintre cumpărătorii bărbați cer sfaturi de la vânzătorii de calitate a produselor.

În condițiile unei concurențe dificile și a saturației pieței, producătorii utilizează diferite anunțuri pentru suport publicitar. Producătorii mici și mijlocii preferă promovarea în locuri de vânzare, mai mari - publicitate la televizor. De exemplu, bugetul de marketing "Campomos" în 2005 a fost de aproximativ 6 milioane de dolari, iar publicitatea de televiziune reprezintă jumătate din acest buget, 30% - pe evenimente BTL, care, în opinia experților, vă permit să transmiteți mai eficient Pentru consumator ideea de produse, formează o companie de imagine pozitivă. În plus, pentru publicitatea produselor lor, producătorii recurg la presa scrisă. Producătorii converg că produsul de elită nu are sens să promoveze cu ajutorul publicității TV de masă. Accentul trebuie să fie locul vânzărilor, unde cumpărătorul este cel mai apropiat de produsul publicitar, materialele POS corespunzătoare și eventual reviste lucioase. Alegerea unui anumit canal de promovare sau combinația lor depinde de strategia cuprinzătoare pentru producția pe piața sau marca produselor.

Pe piața internă de produse de cârnați și delicatese de carne, cele mai interesante strategii de promovare demonstrează cei mai mari jucători. Deci, companiile "fumează" pentru o perioadă relativ scurtă de timp au reușit să ia o poziție stabilă pe piață. În ciuda comportamentului stereo al locuitorilor din orașele de milionare care consumă cârnați, cârnați și cârnați, la urma urmei, consumul de produse delicate crește, mai ales dacă factorii iau în considerare, de asemenea, că delicatesele se referă la categoria de nutriție sănătoasă .

Și cum nu este să vă promovați produsele? Deoarece particularitatea pieței de mâncăruri și a delicatelor din carne este că majoritatea producătorilor și-au concentrat producția exact în segmentul mijlociu, delicatesele de nișă sunt goale. Iar piața continuă să crească și apar noi concurenți. Fum, care și-a concentrat eforturile în segmentul de peste medie ca fiind cele mai atractive în ceea ce privește sarcinile de marketing, a dezvoltat o linie specială de produse "bucătărie înaltă" - produse din carne cu un umplutură unică: oregano, șofran, vin roșu etc. Ideea principală: "fumează" sunt produse pentru persoanele care aleg de înaltă calitate, exclusivitate și prestigiu. Pentru o campanie publicitară, au fost elaborate rețete unice de produse din carne incluse în conducător, design de etichete și shell non-standard pentru mezeluri externe, au fost dezvoltate produse premium și de înaltă calitate. Scopul principal: să transmită consumatorului ideea că produsele din carne oferite de compania "Fumul poate fi o adevărată capodoperă a decorului de masă.

În sălile de cumpărături ale supermarketurilor din Moscova, a fost stabilită o promoștină neobișnuită. Promotorii distribuiți vizitatorilor pliantelor, anunțarea acțiunii și au fost, de asemenea, invitați la degustarea produselor de la o linie premium "Bucătărie ridicată". Promotorii au oferit să încerce delicatese de carne de la compania de fum, au spus în detaliu despre fiecare dintre pozițiile prezentate pe această degustare și cumpărători informați despre schema de premii. Pentru achiziționarea de produse din linia "High Bucătărie", consumatorul a primit un cadou - un magnet original, un set de lumânări sau un cadru foto (în funcție de suma de cumpărare). Acțiunea a avut succes. Volumul vânzărilor de linii de "fum" ale "bucătăriei înalte" a crescut cu o medie de 3-4 ori comparativ cu perioada obișnuită. A fost posibilă creșterea interesului reprezentanților publicului țintă pentru produsele premium, consolidarea imaginii fumului și a interesului față de brand.

Când marca de fum a devenit bine cunoscută pe piața Moscovei, sarcina principală a companiei a fost aceea de a raporta informații consumatorilor despre calitățile unice de gust ale produselor, astfel încât principalele canale pentru acoperirea publicului țintă au fost selectate Press, POS-Materiale, Promoții, Sponsorizare și specialitatea, când consumatorul poate obține informații complete "de ce ar trebui să aleagă" fum "și să evalueze calitatea produsului prin degustarea la punctul de cumpărare. Brandul a fost însoțit de un interviu și comentarii de către Vadim Fum în multe publicații de bază, de afaceri și de consum.

Rezultatul strategiei creative și implementate în mod corespunzător a fost următoarele rezultate: Compania de fum și-a oferit prezența în toate rețelele comerciale majore ale unui segment de preț ridicat, canale de distribuție extinse, inclusiv în regiuni; Lansarea cu succes a unei noi linii de mezeluri "bucătărie ridicată"; Creșterea vânzărilor a avut loc: în perioada septembrie 2004 - septembrie 2005, în Rusia în ansamblu s-au ridicat la aproximativ 70%.

În prezent, compania "fum" plătește o atenție deosebită afișării bunurilor pe rafturile magazinelor, încercând să adere la principala regulă de marchandie: trebuie să fie rezultatul eforturilor comune ale producătorului, distribuitorului și vânzătorului, în timp ce Nevoile cumpărătorului ar trebui să fie plasate în capul capitolului. O așezare interesantă a produselor din carne este o condiție importantă pentru vânzări mari. Pe spectacol, produsele sunt prevăzute în trei moduri: primul producător, al doilea - pe categorii, al treilea - numele. De asemenea, efectuate pe rafturi: orizontale și verticale. Pentru a atrage atenția suplimentară a consumatorilor la produse în general și creșterea cifrei de afaceri zilnice datorită posibilităților suplimentare de achiziții de impulsuri, compania de fum, de exemplu, utilizează puncte de vânzări suplimentare - frigidere speciale. Produsele din ele se confruntă cu partea facială către cumpărător, iar cele mai populare produse sunt postate pe rafturi prioritare.

Campomii se poziționează ca o întreprindere care oferă soluții inovatoare consumatorilor, de exemplu, gusturi complet noi, precum și soluții neașteptate în domeniul ambalajelor deja cunoscuți și produsele iubite. Astăzi, acest brand este capabil să surprindă consumatorul, corespunzând așteptărilor originalității și inovării, în timp ce protejează și tradițiile și valorile.

În retailul de rețea, furnizorii efectuează măsuri speciale pentru a promova produsele din carne. Astfel, în rețeaua Paterson, furnizorii sunt efectuați de degustări extinse ale produselor noi emise cu afișajul original pe magazin, oferă un suport de marcă pentru produse, pune produse interesante și benefice pentru cumpărător în broșuri fabricate de rețele, dețin consultări pentru cumpărători care stimulează achiziția primară și cererea de sprijin pe produsele unui format premium.

Astfel, potrivit experienței principalilor actori de pe piața, activitățile s-au dovedit a fi de succes pentru a promova în mod eficient produsele delicate, pot fi distinse următoarele evenimente - acestea sunt canale media la care televiziune, radio, puncte de vânzări, on-line, Apăsați (Fum, primii producători produse din carne au apărut pe paginile publicațiilor lucioase - Cosmopolitan, forma, "ea" și PR.; compania lucrează în mod constant cu mass-media), marketing direct, promovare de vânzări (programe BTL, degustări) , relații publice (organizarea de conferințe și prezentări pentru parteneri etc.), publicitate în aer liber, participare la expoziții, evenimente speciale, sponsorizare. Experții într-o singură voce asigură că astăzi promovarea delicateselor folosesc în mod ineficient canalele de publicitate în masă, iar atenția principală trebuie să se concentreze asupra vânzărilor, asupra dezvoltării și distribuției materialelor POS, precum și a lucrărilor cu jurnale lucioase.

Se poate prezis că redistribuirea preferințelor consumatorilor asupra producătorului și angajamentul consumatorilor la noi tipuri de produse de la carne de carne va avea loc în detrimentul acțiunilor active de marketing și soluții tehnologice extraordinare.