கொரேனேவா மற்றும் செரெஷ்கோவா செலரி வகைகள் பெரும்பாலும் பதிவு செய்யப்பட்டவை

செலரியில் மூன்று வகைகள் உள்ளன: வேர், இலை மற்றும் இலைக்காம்பு. உங்கள் படுக்கைகளில் கார்க் பயிரை உரமாக்குங்கள் - அதை சரிசெய்யவும். காய்கறிகளின் பழுப்பு நிற பெர்ரிகளைப் பாதுகாக்க சரியான பாதுகாப்பு முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.

கொரேனேவி

வசந்த காலத்தில், காய்கறி வேர் அதன் வெகுஜனத்தை அதிகரிக்கிறது, மேலும் அதன் அனைத்து முக்கிய வேர் சக்தியையும் பெறுகிறது.

இந்த வகை செலரியை மண்ணிலிருந்து கிட்டத்தட்ட முதல் பனிப்பொழிவு வரை வாங்கலாம், ஆனால் பல்புகளை உறைய வைக்க முடியாது. வேர் பயிர் உறைபனிக்கு வெளிப்பட்டிருந்தால், அது காய்கறிகளின் பழங்கள் மற்றும் அவற்றின் பாதுகாப்பின் விதிமுறைகளில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் பல்புகளை தோண்டி எடுப்பது எளிதல்ல, ஏனெனில் அவற்றில் இலவங்கப்பட்டை பூக்களின் செறிவு முதல் பனி வருவதற்கு முன்பே அதிகபட்சமாக அடையும். எனவே, வேர் பயிர்களின் சேகரிப்பு அறுவடையின் நடுவில் தோராயமாக விழுகிறது. இருப்பினும், நகரவாசிகள் சிக்கலில் சிக்காமல் இருக்க, வானிலை முன்னறிவிப்பைக் கண்காணிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர்.

லிஸ்டோவி

பூக்கும் தாவரங்கள் தோன்றும் முன் செலரா சேகரிக்கப்பட வேண்டும். மற்ற நிலைமைகளில், மது கசப்பு மற்றும் ஒரு அசாதாரண வாசனையை உருவாக்குகிறது.

இந்த காய்கறியின் இலைகள் உறைபனிக்கு முன் சேகரிக்கப்படலாம், இல்லையெனில் தாவரத்தின் அனைத்து மதிப்புமிக்க கூறுகளும் வீணாகிவிடும். நீங்கள் அதன் இலைகளை வெட்டுவதற்கு சிறந்த நேரம் வசந்த காலத்தின் முடிவாகும்.அதுவரை, பச்சை காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் செறிவு அதிகபட்சமாக இருக்கும்.

செரெஷ்கோவி

ஏற்கனவே பறிக்கப்பட்ட பயிரை அகற்றுவது அவசியம் என்றால், ஆரம்ப வகைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது - இலை சோலோட்டி மலாக்கிட், இலைக்காம்பு - விட்ரிலோ, ரூடி டயமண்ட் அல்லது யப்லுச்னி

இந்த வகை பயிர் குறைந்த வெப்பநிலைக்கு உணர்திறன் கொண்டது, எனவே முதல் உறைபனிக்கு முன் இலைக்காம்புகளை வெட்டுவது அவசியம். ஒரு விதியாக, அறுவடை வசந்த காலத்தில் நிகழ்கிறது. அகழி முறையைப் பயன்படுத்தி செலர் வளர்க்கப்பட்டால், குளிர்ந்த காலநிலையிலிருந்து தண்டுகளைப் பாதுகாக்க முடியும் என்றால், இலைக்காம்புகள் 3-4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் அறுவடைக்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு தண்டுகளின் ரொசெட்டை அகற்ற வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் இலைக்காம்புகளை ஒரு கொத்துக்குள் சேகரிக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றின் கீழ் பகுதியை காகிதம், பர்லாப் அல்லது ஒளி ஊடுருவக்கூடிய பிற பொருட்களால் போர்த்தி, வளர்ச்சியை இறக்க அனுமதிக்காதீர்கள். இந்த நடைமுறையைத் தொடர்ந்து, இலைக்காம்புகள் தங்கள் கசப்பை இழந்து மென்மையாக மாறும்.

செலூரை எவ்வாறு சேமிப்பது

இருப்புக்களை பாதுகாக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கொரேனேவி

குளிர்காலத்தில் இலை மற்றும் இலைக்காம்பு செலராவை அனுபவிக்க, மண்ணை உலர்த்தாமல் அதை எடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

• வெளிப்படையான காரணங்களுக்காக, காய்கறியை அடித்தளத்தில் அல்லது புளிக்க மணல் அல்லது கரி நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன்களில் சேமிக்க முடியும்.
• வேர் பயிர்களை “சீல்” செய்வதும் நடைமுறையில் உள்ளது, அவை ஒரு பெட்டியில் வைக்கப்படும் போது, ​​​​அதன் அடிப்பகுதியில் மணல் உள்ளது, அவை மணலால் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் கொள்கலன் களிமண்ணால் மூடப்பட்டிருக்கும். களிமண் காய்ந்த பிறகு, பெட்டிகள் அலமாரிகளிலும் அடித்தளத்திலும் சேமிக்கப்படும்.
• நீங்கள் செலரி பல்பியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். வேர் காய்கறிகளை கழுவி, உலர்த்தி, கிரப் அல்லது பைகளில் அடைத்து, காய்கறி கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும்.
• குழிகளில் புதைக்கப்படுவதிலிருந்து வயலில் பல்புகளைப் பாதுகாத்தல். இந்த துளையில், ஒரு ஆழமற்ற துளை தோண்டி, வேர் காய்கறிகளின் ஒரு பந்தை அங்கே வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை மணலால் மூடி, பின்னர் பூமியால் மூடவும். இருப்பினும், இந்த முறை லேசான காலநிலை கொண்ட மண்டலங்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அங்கு தரையில் உறைந்து போகாது.
• வினோகிராதிவ். பல்புகளை நன்கு கழுவி, தோல்களை உரித்து, பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். மேற்பரப்பில் வைக்கவும், 30-40 டிகிரிக்கு குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
• உறைதல். வேர் காய்கறிகளின் தோலை உரித்து, நன்றாக தட்டி, பைகளில் அடைத்து, உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

சிவப்பு செலரி நுகரப்படும் வரை உறைவிப்பான் சேமித்து வைக்கவும், எனவே வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு மட்டுமே அதை உறிஞ்ச முடியும்.

லிஸ்டோவி

செலரியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதன் முக்கிய தீமை என்னவென்றால், முழு அறுவடைக்கும் இடமளிக்க முடியாது.

தண்டு வேரில் இருந்து சுமார் 1 சென்டிமீட்டரை அகற்றி, இலை செலரை கூர்மையான கத்தியால் வெட்டுங்கள்.

• குளிர்சாதன பெட்டியில். இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அடைத்து, காய்கறி பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
• செலராவை முதலில் டிரிம் செய்து, சிறிதளவு தண்ணீருடன் ஐஸ் ட்ரேயில் வைப்பதன் மூலம் உறைந்த நிலையில் பாதுகாக்கலாம். ஆண்டு முழுவதும், படிவங்கள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் மூலிகைகளை பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் உறைய வைக்கலாம், எனவே அவை மற்ற மூலிகைகளுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
• உப்பிடுதல். செலரி இலைகள் ஒரு ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு, 0.5 கிலோ இலைகளுக்கு 100 கிராம் உப்பு சேர்த்து, புளிக்கவைக்கப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது தானியத்தில் சேமிக்க அனுப்பப்படும்.
• வினோகிராதிவ். இலைகளை எடுத்து உலர்த்தி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, தாள் மீது வைத்து, வெயில் மாறாமல் கீரையைப் பிடிக்க சுத்தமான காகிதத்தால் மூடவும். சுமார் ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட மசாலா ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கப்பட்டு இருட்டில் சேமிக்கப்படும்.

செரெஷ்கோவா

• இலை வகை காய்கறிகளைப் போலவே இந்த வகை பயிர் குளிர்சாதன பெட்டியில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இலைக்காம்புகள் வெட்டப்பட்டு, கழுவி, பரிமாறும் மேஜையில் உலர்த்தப்படுகின்றன. பின்னர் அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது அலுமினிய தாளில் எரித்து காய்கறி கொள்கலனில் வைக்கவும்.
• உறைதல். சுத்தமான உலர்ந்த இலைக்காம்புகள் பைகளில் வைக்கப்பட்டு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. தண்டுகள் வெளுக்கப்பட்டால், வெட்டப்பட்ட தயாரிப்பு 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் குளிர்ந்து உலர்த்தப்படுகிறது, பின்னர் உறைந்த காலத்தில் காய்கறிகளின் பாதுகாப்பு கணிசமாக அதிகரிக்கும்.
• இலைக்காம்புகளின் அடிப்பகுதியில், களிமண் கஞ்சியுடன் தண்டிலிருந்து தோலை தாராளமாக பூசுவதன் மூலம் வலிமிகுந்த மணிநேரத்தை நீங்கள் சேமிக்கலாம், அதன் பிறகு அவை சிறிது உலர்த்தி ஒரு பெட்டியில் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன.
• வேர்களில் இருந்து மண்ணின் தோலை அகற்றிய விகோபதி வளர்கிறது, அதன் பிறகு அவை மணலில் குளிர்ந்த இடத்தில் "பயிரிடப்படுகின்றன", எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு அடித்தளம்.
• இலைக்காம்பு செலரியை உலர்த்துவது இலை பயிர்களை உலர்த்துவதைப் போன்றது. இலைக்காம்புகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை மேசையில் வைத்து, காகிதத்தால் மூடி, சுமார் 30 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும். இலைக்காம்புகளைப் பாதுகாக்க, அவற்றை ஒரு கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும்.

கால சேமிப்பு

• கொரேனேவி. வாழ்க்கை அறையில், காய்கறிகள் 4 நாட்களுக்கு, குளிர்சாதன பெட்டியில் - 2 முதல் 4 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும். மணலில் புதைத்து, 3-6 மாதங்களுக்குப் பாதுகாத்து, இறுதி வரை உலர்த்தலாம்.
• இலை மற்றும் இலைக்காம்பு. இந்த வகையான கலாச்சாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நாட்கள் வரை, உறைவிப்பான் 3 மாதங்கள் வரை, மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் - 1 மாதம் வரை சேமிக்கப்படும்.

இலவங்கப்பட்டை மசாலாவைப் பாதுகாக்க பல வழிகள் உள்ளன மற்றும் துர்நாற்றம் கடினமாக இருக்காது. பயிர்களை முறையாகப் பாதுகாக்க, படுக்கைகளில் இருந்து பயிர்களை சரியாகவும் உடனடியாகவும் அகற்றுவது முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

இதே போன்ற கட்டுரைகள்

இலைகள் எந்த பகுதியில் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும் போது. இலைகள் பச்சையாக இருக்கும் போது, ​​அது வளர்ச்சிக்கு உயிர் கொடுக்கிறது, மேலும் வசந்த காலத்தில், மிகக் குறைந்த, குறைந்த வெப்பநிலையில், அனைத்து வேர் பயிர்களும் ஜூரைக் குவிப்பதில் குறிப்பாக சுறுசுறுப்பாக செயல்படுகின்றன, சேமிப்பிற்கும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கும் அவசியம். மஞ்சள் பருவத்தில் ஒளிச்சேர்க்கை இல்லாதது தாவரத்தின் வளரும் பருவத்தின் முடிவைக் குறிக்கிறது. இலைகள் மிகவும் சூடாக இருப்பதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், + 5 ஆகக் குறைக்கப்பட்ட வெப்பநிலையில் எந்த இலைகளிலிருந்தும் செலரியை அகற்றலாம்; +8 டிகிரி.

ரூட் ரூட் அகற்ற, நீங்கள் கவனமாக ஒரு கூர்மையான கத்தி மற்றும் துண்டு (எரிந்து வேண்டாம்!) மூலம் நசுக்கிய corins ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், அதனால் ஒரு சில துண்டுகள் தரையில் மேற்பரப்பில் மேலே வட்டமிட வேண்டும். கோடை முழுவதும், ரொசெட்டின் விளிம்பு இலைகள் துண்டிக்கப்பட்டு, மையத்தில் 4-5 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை. நீங்கள் படிப்படியாக வேர் செலரியிலிருந்து அனைத்து இலைகளையும் அகற்றினால், பெரிய வேர் சிக்கிக்கொள்ளாது. கோடை காலத்தில் பசுமையின் நிலையான வளர்ச்சிக்காக, இலை கீரைகள் வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன.

இலைக்காம்பு செலரி வகைகள்: பாஸ்கல், உட்டா, தங்க இறகு (வெளிநாட்டு வகைகள்). புதிய வகைகள்: நிஸ்னி, டேங்கோ (இலை மற்றும் இலைக்காம்பு இரண்டும்).

செலரா குறிப்பாக கோடைகால மக்களுக்கு ஏற்றது: இது நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் பருமன் மற்றும் நரம்பியல் மீது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

ரூட் செலரி சேகரிப்பு

இலைக்காம்புகளை சுழற்றுதல். இது போதுமான நீர்ப்பாசனம் அல்லது மண்ணில் அதிக நைட்ரஜன் காரணமாக ஏற்படுகிறது.

நெஸ்டாச்சா வோலோகி. போதுமான நீர்ப்பாசனத்தின் அறிகுறிகள் நீண்ட காலமாக தோன்றாமல் போகலாம் - ஆலை ஆரோக்கியமாக இருக்கிறது, நன்றாக வளரும், ஆனால் இலைக்காம்புகளின் நடுத்தர பகுதி இயற்கைக்கு மாறானது.

நடவு செய்த 10-15 நாட்களுக்குப் பிறகு, செலரி கொண்ட படுக்கைக்கு உரமிட வேண்டும். vikoryst, mullein, chickweed, கோழி பின் சுவையை பாதுகாக்க, 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 0.5 லிட்டர் நன்மை என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.

ரூட் செலரியை எவ்வாறு சேமிப்பது?

மேலும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு, செலேரா சிறந்த உதவியாக மாறும். தேவையற்ற கலோரிகளை எரிக்கவும், நெரிசலில் இருந்து விடுபடவும் உதவும் இதுபோன்ற வார்த்தைகள் உள்ளன.

சேமிப்பு பகுதியில், வேர்களை சேமித்து வைப்பதற்கு முன் அவற்றை செயலாக்குவது அவசியம். உதாரணமாக, நீங்கள் அதை ஒரு பசுமையாக வைத்தால், நீங்கள் பாடிலாவை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். நீங்கள் வீட்டில் சேமித்தால், நீங்கள் வேர் காய்கறிகளைக் கழுவ வேண்டும், அதிகப்படியான மண்ணை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், அவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும் அல்லது சூடான நீரில் அவற்றைப் பொதி செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். Selera குளிர்கால பாதுகாப்புக்கு குறிப்பாக பொருத்தமானது அல்ல, மேலும் அழிவின் கோடை வரை இருக்கலாம்.

பட்டை செலரி பற்றி

இதைப் பின்பற்றுங்கள், அதனால் ஒட்டும் வேர்கள் முடிவடையும் வரை, வேர்கள் இன்னும் பூமியின் மட்டத்திற்கு மேலே தோன்றும். அவ்வப்போது அதை சாம்பல், தெளிக்க உட்செலுத்துதல் அல்லது சீழ் கொண்டு ஊக்கப்படுத்தவும். வேர்ச் செடிக்கும் இலைச் செடிக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு, புதிய உலகில் அது வேர். வெளிப்படையாக, நீங்கள் முடிந்தவரை புகாரளிக்க வேண்டும், இதனால் அதன் வேர் சிறந்த மற்றும் தாகமாக இருக்கும். அதிகபட்ச முடிவைப் பெற ரூட் செலரியைப் பயன்படுத்தும் போது சரியாகத் தெரிந்து கொள்வதும் அவசியம்.

லெனின்கிராட் பகுதிக்கு அருகில். எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் இது ட்வெர்ஸ்காயாவில் வசந்த காலம்! அது லெனின்கிராட் பகுதியில் உள்ளது. இருக்கலாம்! நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

இலைக்காம்புகளை மென்மையாக்குவதற்கும், மென்மையான சுவையைக் கொடுப்பதற்கும் அறுவடைக்கு முன் இலைக்காம்பு செலரு 2-3 டிகிரி வெப்பப்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் செலரியின் ரொசெட்டுகளை கைவினைக் காகிதத்துடன் தாள்கள் வரை மடிக்கலாம், மேலும் இது இலைக்காம்புகளை வெல்ல உதவும். செப்டோரியா, கொம்பு பூஞ்சை காளான், ஃபோமோசிஸ், வேர்களின் வெள்ளை மற்றும் சாம்பல் அழுகல் மற்றும் பாக்டீரியோசிஸ் ஆகியவற்றால் செலரா பாதிக்கப்படுகிறது. இது கேரட் ஈ, செலரி ஈ மற்றும் கேரட் இலை வண்டு ஆகியவற்றுடன் உண்ணப்படுகிறது. கெட்டவர்களுக்கு எதிரான இரசாயன மருந்துகள்.

womanadvice.ru

செரெஷ்கோவா செலேரா - விரோஷுவன்னியா

இலை செலரி வகைகள் (சுருள் மற்றும் முதன்மை): Badoryist, Zakhar, Kartuli (சுருள், Transcaucasia), Nizhny, Obninsky. புதிய வகைகளில்: விட்ரிலோ, டேங்கோ (இலைக்காம்பு மற்றும் இலை).

Chereshkova selera - நடவு மற்றும் ஆய்வு

1. ரோஸ்லினாவுக்கு செகோஜினஸ், எளிதில் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய, கிருமி நாசினிகள், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆரம்பகால சதி சக்தி உள்ளது. உடலின் முக்கிய தொனியை உயர்த்துகிறது, உடல் மற்றும் மன உற்பத்தித்திறனை ஊக்குவிக்கிறது. தோட்டத்தில் உள்ள செலரி "நண்பர்களை உருவாக்குகிறது" மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் வளரும் வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு உதவுகிறது, மற்றும் முட்டைக்கோஸ், அதன் விளைவாக, செலரியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. தக்காளி, அனைத்து வகையான சிபுல், கீரை, காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றிலிருந்து நல்ல வளர்ச்சியை நான் பரிந்துரைக்கிறேன். இது பழங்கள் மற்றும் kvass க்குப் பிறகு படுக்கைகளில் நடப்படலாம். வோக்கோசு, பெருஞ்சீரகம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோளத்தை ஒரு வரிசையில் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
2. உங்களுக்கு தெரியும், இலைக்காம்பு செலரி வளர்ப்பது பிழைக்கு மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது. இருப்பினும், நீங்கள் அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றினால், உங்கள் அட்டவணைக்கு சுவையான மற்றும் பழுப்பு நிற தண்டுகளின் பயிர் கிடைக்கும்.
3. ஸ்ட்ரில்கன்யா. பெரும்பாலும், இயற்கைக்கு மாறான கத்திரிக்காய்கள் உலர்ந்த போது இலைக்காம்பு மீது குஞ்சு பொரிக்கும். மற்றொரு சாத்தியமான காரணம், ரோஜா தோட்டத்தின் நடவு கீழ் அல்லது அதிகமாக உள்ளது.
4. இலைக்காம்புகள் இறுதியில் 25-30 செமீ எட்டினால், அவற்றை அகற்றத் தொடங்குங்கள். இந்த நோக்கத்திற்காக, பலவீனமான பாஸ்தா தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் இலைக்காம்பு காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், அதனால் இலைகள் சூரியன் இலைகளை அகற்றும். இலைக்காம்பு செலரா அறுவடைக்கு முன், இரண்டு சிறுமிகள் எரிகிறார்கள்.
5. தற்போது, ​​ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை, சரியான உணவை உள்ளடக்கியது, பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது. அதே நேரத்தில், செலரியின் புகழ் அதிகரித்து வருகிறது, ஏனெனில் இது வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளில் நிறைந்துள்ளது, இது எடை இழப்புக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. செலரா ரோஸ்லினா எளிதானது அல்ல. தாவரங்களின் இந்த அரிய பிரதிநிதிகளுக்கு இங்கே வருகிறோம், அதன் மொட்டுகள் இலைகளைப் போல முளைக்கத் தொடங்கின, பின்னர் சமையலறையில் அவற்றின் இடத்தைக் கண்டன. எங்கள் புள்ளிவிவரங்களில் இலைக்காம்பு செலரை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது எங்களுக்குத் தெரியும்.
6. கேரட் மற்றும் பீட்ரூட்டை சேமிக்க தனித்தனி பகுதிகளில் வைப்பது நல்லது. உறைவிப்பான், செலரி அதன் சக்தியை இழக்கிறது, மேலும் அது வெப்பமாக குணப்படுத்தப்பட்ட மூலிகைகளில் மட்டுமே உறிஞ்சப்படும்.

செரெஷ்கோவா செலரி - வகை

திருப்தியடையாத வேளாண் வல்லுநர்கள் தங்கள் ஊட்டச்சத்தை முற்றிலுமாக இழக்க நேரிடும் - அவர்கள் வேர் செலரியை அகற்றினால்? இந்த உணவு இன்னும் முக்கியமானது, நீங்கள் இறுதிக்கு முன் வேர் பொருளைப் பெற்றால், நீங்கள் இறுதி வரை முதிர்ச்சியடைய முடியாது மற்றும் தேவையான அளவு மற்றும் ஈரப்பதத்தைப் பெற முடியாது.

Chereshkova selera - உலகில் சிரமங்கள்

நடவு முறையைப் பயன்படுத்தி நாற்றுகளை வேரூன்றி, வெப்பத்தில் இருக்கும்போது அவற்றை தொட்டிகளில் நடவும், அதனால் அது சூடாகும் முன், ஈரமான மண்ணில் அவற்றை நடலாம். நாற்றுகள் வளரும் கட்டத்தில், நடவு செய்யத் தொடங்குவது அவசியம், தலையின் வேரை மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்க வேண்டும்.

செலரியின் அறுவடை ஹீத்தரிலிருந்து அறுவடை செய்யத் தொடங்குகிறது, தரையில் இருந்து அனைத்து தளிர்களையும் வேர்களுடன் கவனமாக தோண்டி எடுக்கிறது. செலரியின் தேர்வு தன்னிறைவு கொண்ட வகைகளுடன் தொடங்க வேண்டும்.

womanadvice.ru

Selera இலை மற்றும் chereshkova

இலைக்காம்பு செலினியம் வளர, வளமான மண்ணுடன் ஒரு சதித்திட்டத்தை உருவாக்குவது அவசியம், நன்கு ஒளிரும் மற்றும் காற்றோட்டம். செலரியத்திற்கு நல்ல நீர்ப்பாசனம் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்க: சராசரியாக, ஒரு சதுர மீட்டர் மண்ணுக்கு சுமார் இரண்டு வாளிகள் தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது.

செலரியின் கசப்பான சக்தி மற்றும் சமையல் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் அதன் தேக்கம் ஆகியவை ஒரே பிரிவின் ஒரு பகுதியாகும். சுருக்கமாகச் சொல்வதானால், நீங்கள் இருட்டில் சரியாக செலராவின் தோலுக்குள் செல்லலாம் என்று சொல்லலாம். அதை சாலட்டில் சேர்க்கவும், முன் அதை தட்டி

ரூட் செலரி சேகரிப்பதற்கான சொல் அறுவடை செய்பவரிடமிருந்து வருகிறது; நீங்கள் குளிர்ந்த காலநிலையை எளிதில் தாங்கும் என்பதால், அதை சேகரிக்க அவசரப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. முதல் உறைபனி வரை நீங்கள் அதை வளர விடலாம். இருப்பினும், உறைபனியில் வேர்கள் இழக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - இது அவற்றைச் சேமிக்கும் செயல்பாட்டில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

வேர் செலரியில், பழுப்பு நிற விலா எலும்புகள் இலைகளில் குவிவதில்லை, ஆனால் படிப்படியாக அவற்றிலிருந்து வேர் காய்களில் “செல்லுங்கள்”; கோடை முழுவதும் மேலே உள்ள பகுதிகளை துண்டிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அறுவடைக்கு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கீழே உள்ள இலைகள் மற்றும் பாஸ்தாவை மடிக்க வேண்டும்.

வேர் செலரி வசந்த காலத்தின் முடிவில் மீதமுள்ள நடுத்தர காய்கறிகளுடன் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, பின்னர் நீங்கள் வேரிலிருந்து மண்ணை எடுக்க வேண்டும்.

சோர்டி

இலைக்காம்பு செலரி உறைபனிக்கு முன் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, அது வெளிப்படையாக இருந்தால், கிரீன்ஹவுஸ் வளரும் பகுதிக்கு இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது. இலை மற்றும் இலைக்காம்பு செலரியின் இலைக்காம்புகள் மற்றும் இலை கத்திகள் புதிய, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் குளிர்காலத்தில் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்துவதற்கு உலர்த்தலாம். உரிக்கப்படும் வேர் காய்கறிகள் கருமையாகாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய, பின்னர் அவற்றை அமிலப்படுத்தப்பட்ட தண்ணீரில் மூழ்கடித்து (நீங்கள் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க வேண்டும்). வேர் செலரியை தேன் சாற்றில் வதக்கி சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும். செலரி வேரை எந்த வழியில் வெட்டினாலும், துர்நாற்றம் அதிக வாசனையுடன் இருக்கும். சிரி வேர் காய்கறிகள் சாலட்களில் செழித்து வளரும்; அவை காலிஃபிளவர் போன்ற பிரட்தூள்களில் பூசப்படலாம்.

1. Selera koreneva (koreneplidna) ஒரு நீண்ட வளரும் பருவம் (140-200 நாட்கள்) உள்ளது, இது பிர்ச் - cob இல் நாற்றுகள் மூலம் வளர எளிதானது. இப்போதெல்லாம், எங்களிடம் மிகவும் நட்பு, அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள், இறந்த விலங்குகள் நிரப்பப்பட்ட சிறிய கரி தொட்டிகளில் அவற்றை நட்டு, விலங்குகளுக்கு பனி துண்டுகளை எடுத்து, அவற்றை நசுக்கி, இந்த ஆண்டு 3-5 விலங்குகளுக்கு விநியோகிக்கிறோம். பனி), பின்னர் ஒரு ஒளிரும் குச்சி மேற்பரப்புடன்.
2. பழைய வகைகள்: ஆப்பிள், டெலிகேட்சென், கொரெனிவி கிரிபோவ்ஸ்கி. புதிய வகைகளுக்கு அல்பின், டயமண்ட், எகோர், எசால், கஸ்கேட், கஜகஸ்தான் குடியரசின் தலைவர், யுடிங்கா போன்ற வகைகளின் மாநிலப் பதிவு பரிந்துரைக்கிறது.
3. செலரா ஒரு அற்புதமான மணம் கொண்ட தாவரமாகும், இது 80-90 செ.மீ உயரமுள்ள முல்லை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தோட்டக்காரர் (செலரி), இது எங்கள் பிராந்தியத்தின் காட்டுப் பகுதிகளில் காடுகளாக வளர்கிறது. Pivnichny சூரிய அஸ்தமனத்தில், பனிப்புயல் இங்கு குளிர்காலம் இல்லாததால், ஒரு சக போல மட்டுமே வளரும். செலரியில் மூன்று வகைகள் உள்ளன: வேர், இலைக்காம்பு மற்றும் இலை. இலைக்காம்பு மற்றும் இலை செலரி வேரூன்றி நடப்பட்ட வேர்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை முக்கியமாக பசுமைக்காக வளரும்.
4. செரெஷ்கோவ். களைகள் வாடுவதற்கு, இடை-வரிசையை விடாமுயற்சியுடன் சுத்தமாக வைத்திருப்பது அவசியம் - அழுக்குகளை ஒழுங்கமைக்கவும், களைகளை அகற்றவும்.

விவசாய தொழில்நுட்பம்

இலைக்காம்பு செலரி சாகுபடிக்கு நீங்கள் எவ்வளவு முயற்சி மற்றும் நேரத்தை செலவிட திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம், பின்னர் இந்த தாவரத்தின் பல்வேறு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்: மிக முக்கியமான அல்லது தன்னிறைவு. இலைக்காம்பு செலரியின் சுய-சீலிங் வகைகளுக்கு அகழியின் பூர்வாங்க தயாரிப்பு தேவையில்லை, மேலும் ப்ரைமிங் தேவையில்லை, ஆனால். சரி, அவர்கள் மீது ஒரு கண் வைத்திருப்பது எளிது. ஏலே, பரவாயில்லை, துர்நாற்றம் மற்றும் நான் உறைபனிக்கு மிகவும் பயப்படுகிறேன்.

ரஷ்யாவின் மத்திய ஸ்முகா பகுதியின் காடுகளில் இலைக்காம்பு செலரியை நடவு செய்வது நாற்றுகளின் வளர்ச்சியுடன் தொடங்குகிறது. இன்றைய நாளில், பிர்ச் மரம் கோப் மீது தொங்கவிடப்படுகிறது, மற்றும் ஈரமான மண்ணில் இருந்து, நாற்றுகள் முதல் தசாப்தத்தில் புல்லுக்கு மாற்றப்படுகின்றன.

தட்டி, அல்லது வெறுமனே சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சாப்பிட. செலரி இலைகளை சூப்கள் மற்றும் பிற தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகைகளுக்கு அறுவடை செய்யலாம். துர்நாற்றம் ஒரு சிறப்பு நறுமணத்தையும் சுவையையும் அளிக்கிறது.

வேரை அகற்ற பிட்ச்போர்க் பயன்படுத்தலாம். அவரைப் பார்த்து விசில் அடிப்பதே எளிதான வழி. இதற்குப் பிறகு, பச்சை பகுதி அடித்தளத்திற்கு கீழே துண்டிக்கப்படுகிறது. டாப்ஸை இங்கேயே அகற்றலாம், படுக்கைகளில் - தீங்கு விளைவிக்கும் துர்நாற்றம் மண்ணின் நல்ல மற்றும் சுகாதாரமான சிகிச்சைக்கு உதவும்.

வேர் செலரியை கவனிப்பதன் நன்மை என்னவென்றால், அது புளிக்க தேவையில்லை. இருப்பினும், வேரிலிருந்து, மண் கிழிந்துவிட்டது, அதே நேரத்தில் கழிவு வேர்கள் எடுக்கப்படுகின்றன. மண், வேர் செலராவின் வளர்ச்சியிலிருந்து, நீர் தேங்கி நிற்கும், ஆனால் ஈரமாக இருக்காது. எந்த விதமான கெட்டுப்போகும் துளிர்களோ, வேர்களோ இல்லாமல், அழகான, சீரான வடிவில் வேர் தண்டு உருவாக இந்த மனங்களின் வளர்ச்சி அவசியம்.

சேகரித்து சேமிக்கவும்

கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் இருந்தால்

செலரியின் இலைகள், இலைக்காம்புகள் மற்றும் வேர்கள் வெள்ளரிகள், தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் பதப்படுத்தல் மற்றும் ஊறுகாய்க்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சுத்தியல் செலரி இனிக்காத வேகவைத்த பொருட்கள், அரிதான சாஸ்கள், கிரேவிகள், சிராக்கள் மற்றும் மீன் பேஸ்ட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல நாடுகளில், செலரி உலர் சுமிஷின் ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் அதை கொழுப்பு நிறைந்த கேண்டர் சூப்கள், பிட்ச்சிங் மற்றும் புளிப்பு விளையாட்டு சூப்கள், காளான்களில் சேர்க்கலாம். க்வாஸ், கத்திரிக்காய், முட்டைக்கோஸ், கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி சாஸ்கள் கொண்ட செலரி மூலிகைகள் நறுமண வாசனையை அளிக்கின்றன.

பின்னர் சுரங்கத் தொழிலாளர்கள் விலங்கை ஒரு பாறையால் மூடி, கூட்டங்கள் தோன்றும் வரை அதை இழக்கிறார்கள். இரண்டு மாதங்களுக்கு, நாற்றுகள் முழு வேகத்தில் வளரும், மண்ணில் அவை புல் நடுவில் நடப்படுகின்றன, 3-5 முதிர்ந்த இலைகளின் கட்டத்தில், தளிர்கள் இடையே உள்ள தூரம் 30 செ.மீ., அவை வளர்ந்து வளரும்: 1 தேக்கரண்டி 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு superphosphate (தண்ணீரை மாற்றுவது bur'yaniv இன் உட்செலுத்தலுடன் மாற்றப்படலாம்). இன்னும் வரிசைகளுக்கு இடையே சாம்பலை சிஸ்ல் செய்யவும். வரிசைகளுக்கு இடையில் கரி மூலம் படிப்படியாக தழைக்கூளம் செய்வது நல்லது - இது தண்ணீரின் ஓட்டத்தை குறைத்து உடனடியாக களைகளை மூழ்கடிக்கும்.

profisam.ru

லெனின்கிராட் பகுதியில் ரூட் (பெரிய, சுற்று) செலராவை எப்போது சேகரிக்கிறோம்?

ஓலெக்ஸி

மேலும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட வகைகள்: பிரஸ்கி ஜிகாண்ட், ஸ்னிகோவா குல்யா, வியாழன்.

எவ்ஜென்

முதல் ஆற்றில், செலேரா இலைகளின் இறுக்கமான ரொசெட்டை உருவாக்குகிறது, மற்றொன்று - பூ போன்ற தண்டுகள் மற்றும் சாறு. இன்றைய தினம் மூன்று விதிகளின் ஒற்றுமையைப் பாதுகாக்கிறது. செலரா ஒரு வலுவான நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு-கஞ்சியான காரமான சுவை கொண்டது. முள்ளெலிகளில், தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் உயிர்வாழ்கின்றன: சதை, வேர்கள், இலைகள் மற்றும் தண்டுகள், எடுத்துக்காட்டாக, வோக்கோசு போன்ற குறைந்தவை. வேர் காய்கறி மற்றும் செலரி இலைகளில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், மாங்கனீசு, உமிழ்நீர், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் சோடியம் உள்ளன. மேலும் குழு பி வைட்டமின்கள் (தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின்), வைட்டமின் கே, ஈ, புரோவிடமின் ஏ மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம். மினரல் செலரியின் கிரீம் அத்தியாவசிய எண்ணெய், கிளைகோசைட், கோலின், புரதம், கரோட்டின் போன்றவைகளைக் கொண்டுள்ளது. செலரியின் சிறப்பியல்பு சுவை அப்போல் மூலம் வழங்கப்படுகிறது.

அதிக எண்ணிக்கையிலான பழுப்பு நிற கூறுகளுக்கு பதிலாக, செலரியின் வாசனை வாசனை மற்றும் அலங்கார பசுமையானது சமையல், மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பிரபலமடைந்து வருகிறது. இது மனிதர்களுக்கு அவசியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் குறிப்பு மதிப்பாய்வு ஆகும். மேலும், நாட்டின் அனைத்து பகுதிகளிலும் இதைக் கண்டறிய முடியும். மேலும், சாகுபடி தாவரங்களின் பாதுகாப்புக்கு மாற்றப்படுகிறது. பழங்களை வளர்த்து அறுவடை செய்வது மட்டுமல்லாமல், முழு நதியிலும் வாழ முடியும் என்பதும் முக்கியம்.

செலரி வேர் காய்கறிகள் உங்களுக்கு நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் மற்றும் உங்களுக்கு புதிய தோற்றத்தை அளிக்கும். அறுவடை செய்யும் போது, ​​சிறிய இலைக்காம்புகள் அகற்றப்படும் வகையில் இலைகளை வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கடையில் செலரி வாங்கினால், சமமான, முடிச்சு இல்லாத, மென்மையான தோலுடன் ஒரு ரூட் தேர்வு செய்யவும். வேர் காய்கறியைத் தட்டுவதன் மூலம், எந்த வகையான ஒயின் நடுவில் உள்ளது என்பதை நீங்கள் அடையாளம் காணலாம் - ஒரு ஒலிக்கும் ஒலி வெற்று இறைச்சி மற்றும் கூழ் இருப்பதைக் குறிக்கிறது.
அப்படியே இருக்கும் போது, ​​போதுமான அளவு வேர் காய்கறிகளை க்ரப்பில் பற்றவைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் வைக்கவும். கார்ச்சோவா பிலாஃப் இனிப்பு, காரமான வாசனை மற்றும் கலாச்சாரத்தின் செழுமையைப் பாதுகாக்க உதவும். இந்த முறை புதிய செலரியை 7-10 நாட்களுக்கு சேமிக்க ஏற்றது.

ட்ரிவல் சேமிப்பு செலரி:

• லேசாக புளித்த மணலுடன் கொள்கலனை மூடி, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வேர் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், இதனால் இலைக்காம்புகள் மேற்பரப்பில் இருக்கும் மற்றும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
• மரப்பெட்டிகள் அல்லது தடிமனான பாலிஎதிலீன் பைகளில் வைக்கவும், மணலுடன் சீல் மற்றும் கூட்டு வைக்கவும். இந்த வழியில், செலேரா 1 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் இல்லாத வெப்பநிலையிலும் 90% ஈரப்பதத்திலும் பாதுகாக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.
• ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு களிமண் பானை தயார் செய்து, வேர் காய்கறிகளை ஊறவைத்து, உலர்த்தி கவனமாக ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
• குபுவில் பழத்தை வைக்கவும், ஸ்க்யூக் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் தேன் தண்ணீரில் தெளிக்கவும். சாத்தியமான பூஞ்சை நோய்களிலிருந்து விடுபட தேன் உதவும்.

ரூட் செலரி அதன் உலர்ந்த வடிவத்தில் பாதுகாக்கப்படலாம்: உலர்ந்த மெல்லிய கலவைகள், அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், இறுக்கமாக மூடவும்.
பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் வேர் காய்கறிகளை உறைந்த நிலையில் சேமிக்கிறார்கள்: வேர் காய்கறிகளை உரித்து, அவற்றை தட்டி, பகுதிகளாகப் பைகளில் பரப்பி உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

எளிதில் உடையக்கூடிய பொருத்தமான தண்டுகள், பாதுகாப்பிற்கு ஏற்றது. தடங்களின் நெகிழ்ச்சி கலாச்சாரத்தின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் மதிப்புமிக்க சக்திகளின் இழப்புக்கு சாட்சியமளிக்கிறது. பகோனி வார்டோ முகாமில், ஒரு கடையில் செலரி வாங்கும் போது மற்றும் ஒரு மதிப்புமிக்க அறுவடை சேகரிக்கும் போது மரியாதை பெற.

பூக்கும் தாவரங்கள் தோன்றும் முன் செலரா சேகரிக்கப்பட வேண்டும். மற்ற நிலைமைகளில், மது கசப்பு மற்றும் ஒரு அசாதாரண வாசனையை உருவாக்குகிறது.

சேமிக்க மூன்று வழிகள்:

• புதரின் பசுமை விரைவாக அதன் டர்கர் இழக்கிறது. சேகரித்த உடனேயே, கழுவி, உலர்த்தி, அலுமினியத் துகள்களில் சுடவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த வழியில், அறுவடை 7-10 நாட்களுக்கு பாதுகாக்கப்படும். கீரைகள் பாலிஎதிலினில் பதனிடப்பட்டவுடன், பின்னர் 3 நாட்களுக்கு பிறகு நிறம், சுவை மற்றும் பட்டை பயன்படுத்தப்படும்.
• இலைகளை சேகரித்து, கழுவி உலர வைக்கவும். ஒரு வெள்ளை காகிதத்தில் கீரைகளை வைக்கவும், அதே தாளில் மூடி வைக்கவும். 1 மாதம் உலர்த்தவும். பின்னர் கவனமாக ஒரு காகித பையில் மசாலாவை மாற்றி குளிர்காலத்தில் சேமிக்கவும்.
• பச்சை இலைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து ஐஸ் ட்ரேயில் வைக்கவும். தண்ணீரை நிரப்பி உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
• கீரைகளை நறுக்கி, இறுக்கமாக மூடும் பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கவும். உறைய.
• செலரி மற்றும் peresipati ich sill (பண்பாடு 0.5 கிலோ, உப்பு 100 கிராம்) இலைகள் எடு. கண்ணாடியிலிருந்து ஜாடியை எடுத்து உருட்டவும்.

குளிர்காலத்தில் இலைகள் மற்றும் இலைக்காம்புகள் கொண்ட செலராவுக்கு சிகிச்சையளிக்க, மண்ணை உலர்த்தாமல் அதை வெளியேற்றுவது அவசியம். மர கொள்கலன்களில் வைக்கவும், மணல் மற்றும் மரங்களில் வைக்கவும். பின்வரும் வழியில் நீங்கள் செலரை வசந்த காலம் வரை பாதுகாக்கலாம்: வேர்களை வெட்டி, குளிர்ந்த நீரில் முளைகளை துவைக்கவும், உலர்த்தி, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 1 டிகிரி செல்சியஸை விட சற்று அதிகமான வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.

கர்ப்பம் தரிக்க சிறந்த நேரம்

செலரி சேகரிப்பதற்கான காலம் பின்வருமாறு:

• ஈரமான மண்ணில் செடிகளை நடுவதற்கான நேரம்.
• கலாச்சாரத்தின் வகைகள்.
• பிராந்தியத்தின் காலநிலை அம்சங்கள்.

வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில் கலாச்சாரம் புதுப்பிக்கப்படுகிறது. பிராந்தியத்தின் காலநிலையைப் பொறுத்து, ஒரு வகை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது: ஆரம்ப, நடுத்தர அல்லது தாமதமாக. எந்தவொரு இனத்தையும் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நடவு முறைக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டியது அவசியம். வசந்த காலம் வரை செலரை சேமிக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளதால், தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் சிறப்பாக வளரும் - இலை ட்ரையம்ப், இலைக்காம்பு ஜாகர், கொரெனிவி அனிதா மற்றும் மாக்சிம். இந்த வழக்கில், பழம் தாங்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​​​ஆரம்பகால வகைகளுக்கு நன்மை அளிக்கப்படுகிறது - இலை சோலோட்டி மலாக்கிட், இலைக்காம்பு - விட்ரிலோ, ரூடி டயமண்ட் அல்லது ஆப்பிள்.
நடவு மற்றும் அறுவடை விதிமுறைகள்:

• ஆரம்பகால செலரி செடியின் முடிவில் புல்லின் மீது நடப்படுகிறது, மற்றும் நேர்த்தியாக - லிண்டன்-வசந்தம்.
• நடுத்தர வயது வகைகள் வசந்த காலத்தின் கடைசி மாதத்தில் நடப்படுகின்றன, இலையுதிர்காலத்தின் முதல் மாதத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
• தாமதமான தேர்வு வகைகள் புல் அருகே படுக்கையில் நடப்படுகின்றன (கோடையின் தொடக்கத்தில் குளிர்ந்த பகுதிகளில்), அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து இலை வீழ்ச்சியின் ஆரம்பம் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில், கண்புரை தாமதம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. அறுவடை இலையுதிர் இலைகளில் நிகழ்கிறது.
• வோல்கா பிராந்தியத்தில், ஆரம்ப மற்றும் நடுத்தர வகைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. அறுவடை இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யத் தொடங்குகிறது.
• யூரல்ஸ் மற்றும் சைபீரியாவின் பகுதிகள் ஆரம்ப வகை தாவரங்களை வெற்றிகரமாக பயிரிடுகின்றன. அறுவடை ஏற்கனவே கோடையின் நடுப்பகுதியில் தொடங்குகிறது.

செலரி மலர் கோப் வரை எடுக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அனைத்து பழுப்பு நிற பழங்கள், மென்மையான வாசனை மற்றும் சுவையான சுவை இலைகள் மற்றும் இலைக்காம்புகளில் வசந்த காலம் வரை பாதுகாக்கப்படும்.

காய்கறிகளைப் பாதுகாப்பதற்கான இடம்

நிச்சயமாக, காடுகள், அடித்தளங்கள் மற்றும் கொட்டகைகளில் விற்பனையாளரை சிறப்பாக சேமிக்கவும். சரியான பாதுகாப்பிற்கு 90% ஈரப்பதமும் பூஜ்ஜியத்திற்கு நெருக்கமான வெப்பநிலையும் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

அற்ப சேமிப்பிற்காக:

• செலரி பெட்டிகள், மணலுடன் ஹிஸ்ஸிங், பாலிஎதிலீன் தாள்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், காற்றோட்டத்திற்காக அவ்வப்போது அகற்றப்படும்.
• டச்சாவில், ஒரு துளை தோண்டி அதில் வேர் பயிர்களை வைக்கவும். அவர்கள் சத்தம் எழுப்புகிறார்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் சூடான குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளில் மட்டுமே செலரியத்தை சேமிக்க முடியும்.
• செலர் பெட்டிகளில் உள்ள பொருட்கள், களிமண் பாட்டிலால் பூசி, போலீஸ் மீது வைக்கப்படுகிறது.

ஆனால் எல்லோரும் செலினியத்தை சுற்றியுள்ள பகுதியில் வைக்க முடியாது. அபார்ட்மெண்டில், கலாச்சாரம் காய்கறி கொள்கலன் அருகே குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது. முழு அறுவடைக்கும் இடமளிக்கும் திறன் பிரதான வாடாவுக்கு இல்லை.

வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் பதப்படுத்தல்

செலரியின் வேர் மற்றும் இலைக்காம்பு வகைகளைப் பாதுகாக்கவும். ஒரு டிஷில், ஒயின் முக்கிய அங்கமாகவோ அல்லது கூடுதல் நறுமணப் பொருட்களாகவோ இருக்கலாம். செலரியைப் பயன்படுத்தி இறைச்சிகள், ப்யூரிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களைத் தயாரிக்கவும். நொதித்தலை அறிமுகப்படுத்த ஒரு எளிய வழி உள்ளது:

• ஒரு பெரிய grater மீது பாஸ்தா மற்றும் ரூட் தட்டி.
• அரைத்த கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
• அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து ஒரு பற்சிப்பி கொள்கலனில் வைக்கவும்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

புளித்த செலரி சூப்கள், காய்கறி கேசரோல்கள் மற்றும் குண்டுகள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
செலரி ஏற்கனவே பழுப்பு நிறமாக இருப்பதால், வசந்த காலம் வரை புதியதாக இருக்க எல்லாவற்றையும் அறுவடை செய்வது நல்லது. மன்னிக்கவும், ஆனால் இந்த பரிந்துரைகள் என் அம்மா நன்றாக சாப்பிட உதவும், மேலும் நான் முழு நதி முழுவதும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளேன்.

மக்கள் வாழும் பழமையான பயிர்களில் ஒன்று செலரா. இந்த தயாரிப்பின் பட்டை பற்றி நாம் நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறோம். பண்டைய எகிப்தியர்கள் அதன் உதவியுடன் நோயில் மகிழ்ச்சியடைந்தனர், மேலும் இந்த வேர் தாவரத்தை அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்காக மதித்தனர், இது வலிமையைத் தருகிறது மற்றும் தீய சக்திகளை விரட்டுகிறது.

இது உலகம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு ஆகும்.இப்பகுதி முழுவதும் வளரும், சுமார் 20 இனங்கள் உள்ளன. இந்த வேர் காய்கறியில் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த காய்கறி குளிர்காலம் முழுவதும் மேஜையில் இருக்க, அதை சரியாக தேர்ந்தெடுத்து சேமிக்க வேண்டியது அவசியம்.

கோரிஸ்னி விளாஸ்டிவோஸ்டி

இலைகள், தண்டுகள், வேர்கள் மற்றும் களைகளை உண்ணலாம் மற்றும் நியாயமான முறையில் குணப்படுத்தலாம். இது புரிந்து கொள்ள உதவுகிறது:

• கீல்வாதம் மற்றும் ஆர்த்ரோசிஸ்;
• வாத நோய்;
• நிர்கோவ் நோய்;
• கீல்வாதம்;
• பார்கின்சன் நோய்.

உட்செலுத்தப்பட்ட இலைகள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் ருபார்பை உறுதிப்படுத்துகிறது. துர்நாற்றம் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை:

தயாரிப்பு அரிக்கும் தன்மை

• கால்சியம்;
• கரோட்டின்;
• பாஸ்பரஸ்;
• அஸ்கார்பிக் அமிலம்.

புல்லை அலங்கரிக்க இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம். எண்ணெய்களை நேசிப்பதால், முள்ளம்பன்றி ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது. செலராவில் குறிப்பாக மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது, இது உடலுக்கு அவசியம்.

மெக்னீசியம் பற்றாக்குறை இருந்தால், பின்வருபவை ஏற்படும்:

• ஓய்வின்மை;
• vtoma;
• கருணை;
• nіchni நீதிபதிகள்;
• பயம்.

மெக்னீசியம் தைராய்டு சுரப்பி மற்றும் இதயத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. இது வல்காரிஸ், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோயை அகற்ற உதவுகிறது.

மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தவிர்க்க முடியாத காய்கறி. இயற்கையான ஆண்ட்ரோஜன் ஹார்மோன்களை அகற்றுவது அவசியம். புரோஸ்டேட் அடினோமாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. பெண்களுக்கு பழுப்பு நிற செலரி தேவையில்லை. இந்த சிகிச்சையானது உங்கள் முகத்தை வண்ணமயமாக்கும், முடி உதிர்தலை குறைக்க உதவுகிறது, உங்கள் நகங்களை மென்மையாகவும், உங்கள் தலைமுடி மென்மையாகவும், பட்டு போலவும் இருக்கும்.

மாதவிடாய் காலத்தில் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை அகற்ற, நீங்கள் ஆலை இருந்து ஒரு உட்செலுத்துதல் குடிக்க வேண்டும்.இது வலி, பலவீனம் மற்றும் சோர்வைப் போக்க உதவும். நீங்கள் பின்வருமாறு உட்செலுத்தலை தயார் செய்யலாம்: 1/2 தேக்கரண்டி. இப்போது ஒரு பாட்டில் வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும், அதை 8 ஆண்டுகள் உட்கார வைக்கவும். ஒரு டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை.

இது குண்டு, ஜாம், மற்றும் ரூட் காய்கறிகள் உயவூட்டு சாத்தியம். சாம்பல் தோற்றத்துடன் குறிப்பாக பழுப்பு நிற ஒயின். தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் சமையலுக்கு ஏற்றது, ஆனால் வேர் மிகவும் மதிப்புமிக்க பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கூழின் மென்மையான நிலைத்தன்மை ஜின்ஸெங்கால் சமரசம் செய்யப்படவில்லை.

கோரிஸ்னி ரெச்சோவினி

ரூட் கிடங்கு:

• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்;
• கனிம பேச்சு;
• மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, உப்பு, சோடியம் ஆகியவற்றின் உப்புகள்;
• ஆக்ஸாலிக் அமிலம்;
• ரோஸ்லின் ஹார்மோன்கள்;
• வைட்டமின்கள் பி, சி, பிபி;
• ஸ்டார்ச்

செலரியின் வேர் இரத்தத்தின் தொண்டைக்குள் செலுத்தப்படுகிறது, மேலும் நீர்க்கட்டிகளின் உயிர்ச்சக்திக்கு மது நல்லது. புதிய சூழலில் இருக்கும் மெக்னீசியம் உப்புகள், நரம்பு மண்டலத்தில் அமைதியான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

நோய்களின் போது Yogo Korisno ஐப் பயன்படுத்தவும்:

• இதயம் மற்றும் தீர்ப்பு;
• nirok மற்றும் pechenki;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• ஒவ்வாமை;
• சாதுரியம்;
• தொனியை மேம்படுத்த.

இந்த இலவங்கப்பட்டை தயாரிப்பு கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் எடை இழப்பை விடுவிக்கிறது. இது வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் முகவர்களிடமிருந்து பாதுகாக்கிறது.

பிறப்பைத் தேர்ந்தெடுத்து பாதுகாக்கும் அம்சங்கள்

பயிர்களை அறுவடை செய்யும் போது, ​​பயிர்களின் இயந்திர சிகிச்சையை தவிர்க்க வேண்டியது அவசியம். சேதமடைந்த வேர் பயிர் விரைவில் அழுகிவிடும். பயிர்களை மிகவும் கவனமாக சேகரிப்பது அவசியம்.

வேர் பயிரை எடுப்பது முக்கியம் மற்றும் சரியாக விகோனுவதி. எடுத்த பிறகு, இலைகள் வேரில் வெட்டப்படுகின்றன. அழுகிய மற்றும் கெட்டுப்போன பழங்கள் தூக்கி எறியப்படுகின்றன, துர்நாற்றம் சேமிக்க அனுமதிக்காது. ரோஸ்லின் முற்றிலும் உலர்த்தப்பட வேண்டும், இதனால் புதிய காற்றில் பயிர் அறுவடை செய்ய முடியும்.

ஆரோக்கியமான பழங்களின் சரியான தேர்வு மூலம் ரோஸ்லினா அதன் பழங்களை நன்கு பாதுகாக்கிறது. அதன் பழுப்பு நிற சக்தியின் நறுமணத்தை சிறப்பாகப் பாதுகாக்க, வண்ணம் பூசுவதற்கு முன் அதை வெட்டுவது அவசியம்.

கொரேனேவி

ரூட் செலரியை நான் எவ்வாறு சேமிக்க வேண்டும்? வேர் காய்கறிகளை விரைவாகப் பாதுகாக்க, அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அடைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பேக்கேஜிங் சீல் வைக்கப்பட்டுள்ளது.

வேர்களை கவனமாக பாதுகாக்க, செங்குத்தாக தொங்கும் ஆற்று மணல் கொண்ட பெட்டியில் வைக்கவும். திரை உச்சவரம்புக்கு அருகில் வைக்கப்பட்டுள்ளது, வெப்பநிலை 0 முதல் 10 டிகிரி வரை பராமரிக்கப்பட வேண்டும். ரூட் செலரியை ஒரு பையில் அல்லது மர ஷெல்லில் அடைத்து, அதே மணலுடன் மூடி, பூஜ்ஜிய வெப்பநிலையில் அறையை சுத்தம் செய்யவும்.

அதை முழுமையாக பாதுகாக்க, நீங்கள் களிமண் மசாவை தயார் செய்ய வேண்டும், அதனுடன் தோலை லேசாக பூசி, பஞ்சில் அடுக்கி வைக்கவும். இந்த முறை அனைத்து குளிர்காலத்திலும் தயாரிப்புகளை பாதுகாக்க உதவும்.

உலர்ந்த செலரி அதன் சக்தியை நன்கு பாதுகாக்கிறது.வேரைக் கழுவி, நறுக்கி, பிளெண்டரில் பதப்படுத்த வேண்டும் அல்லது அரைக்க வேண்டும். மூடிய ஜாடியில் உலர்த்தி சேமிக்கவும். டிரிம் செய்தவுடன், மசாவை உறைய வைக்கலாம். கோதுவடியை ஒரு பொருளுடன் உறையாமல் பரிமாறலாம். சரியான அணுகுமுறையுடன் வேர் செலரியைப் பாதுகாப்பது பழத்தின் புதிய தோற்றத்தை உறுதிசெய்து அதன் வேர் பண்புகளை பாதுகாக்கும்.

இலைக்காம்பு மற்றும் இலை விக்லியாட்

பிரகாசமான பச்சை, உடையக்கூடிய தண்டுகளிலிருந்து காப்பாற்ற இலைக்காம்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். மென்மையான மீள் தண்டுகள் இழந்த புத்துணர்ச்சியின் அடையாளம். நீல அம்பு ஒரு கசப்பான சுவையையும் குறிக்கிறது.

Chereshkovy செலரி கூட குளிர்சாதன பெட்டியில், vikorist மற்றும் பாலிஎதிலீன் பேக்கேஜிங் சேமிக்கப்படுகிறது. சரியான பாதுகாப்பிற்காக, நீங்கள் பிளாஸ்டிக் அல்லது மர கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் மணலுடன் காய்கறிகளை ஊறவைக்க வேண்டும். இருட்டில் பெட்டிகளை எடுங்கள்.

பச்சை இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, படலத்தில் மூடி வைக்கவும். இலைக்காம்புகளை 10 நாட்களுக்கு இவ்வாறு பாதுகாக்கலாம். மசாலாவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் கீரைகளை காகிதத்தில் பரப்பி ஒரு மாதத்திற்கு உலர வைக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு காகித பையில் சேமிக்கவும்.

ஒரு லிட்டர் ரோஸ்மேரிக்கு 100 கிராம் உப்பு சேர்ப்பதே கீரைகளை ஊறுகாய் செய்வதற்கான மிகவும் நம்பகமான வழி. பச்சை நிறத்தில் இருந்து கண்ணாடி ஜாடிகளை திருகவும், அவற்றை நீண்ட நேரம் சேமிக்கவும். நீங்கள் புதர்களை ஒரே நேரத்தில் தரையில் இருந்து தோண்டி அவற்றை அடித்தளத்திற்கு நகர்த்தலாம், அவற்றை மணலில் புதைக்கலாம். இந்த முறை வசந்த காலம் வரை கீரைகளைப் பாதுகாக்க உதவும்.

ரூட் செலரியின் சரியான தேர்வு மற்றும் பாதுகாத்தல் இந்த ரூட் செலரி தயாரிப்பு நீண்ட காலத்திற்கு உறிஞ்சப்படுவதை உறுதி செய்ய உதவும். இது சரியாக சாப்பிடவும், உங்கள் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்களை அகற்றவும் உதவும்.

ரூட் செலரி ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் பணக்கார காய்கறி பயிர். யகோமகா டோவ்ஷேவின் வேர் பயிர்களைப் பாதுகாக்க, ரூட் செலரி சேகரிப்பு உடனடியாக செய்யப்படலாம். நீங்கள் தோட்டத்தில் படுக்கையில் இருந்து ரூட் செலரி எடுக்க மற்றும் எப்படி குளிர்காலத்தில் முழுவதும் பயிர் பாதுகாக்க போது இந்த நிலைமை தெளிவாக உள்ளது.

இந்த ஆலை முதலில் உங்கள் தோட்டத்தில் தோன்றியிருந்தால், வேர் செலரியை எவ்வாறு தோண்டி எடுப்பது, அதை எவ்வாறு சரியாக எடுப்பது என்பதற்கான வழிமுறைகளை தனித்தனியாக அமைக்கவும். கோடையின் இரண்டாம் பாதியில் மட்டுமே வேர் பயிர்கள் உருவாகத் தொடங்குகின்றன என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம், மேலும் அரிவாள் பருவத்தின் முடிவில் இருந்து வசந்த காலம் வரை முக்கிய வெகுஜனத்தைப் பெறுகிறது. அதற்கு முன், பல்புகள் பழுக்க மற்றொரு மணிநேரம் தேவைப்படும், இல்லையெனில் துர்நாற்றம் விரும்பத்தகாத மற்றும் ஒட்டும்.

செலரியின் வேர் பயிர்களை விரைவாக எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். ரோஸ்லினா மேற்பரப்பில் குளிர் மற்றும் லேசான உறைபனிகளை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ள முடியும், எனவே அது முதல் பனி வரை தரையில் இருந்து பறிக்கப்படும். இருப்பினும், பல்புகளை புதிய உறைபனிக்கு வெளிப்படுத்துவது நல்லதல்ல, ஏனெனில் எளிதாக உறைதல் சுவை மற்றும் சேமிப்பின் சிக்கலை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

அறுவடை நேரத்தில், வேர் செலரி பிராந்தியத்தின் காலநிலையை பாதிக்கிறது, அங்கு அது வளரும். கோடை நாட்களில், இலை வீழ்ச்சியின் நடுப்பகுதி வரை பல்புகளை படுக்கையில் நடலாம், மற்றும் நடுத்தர ஸ்மூத்தி காலத்தின் அச்சு, செலரை சேகரிக்க முடிந்தால், கோடைகாலத்தால் பிரிக்கப்படுகிறது. எளிமையான முறையில், வேர் செலரியின் முதிர்ச்சி பாடிலாவால் குறிக்கப்படுகிறது. டாப்ஸ் வாடத் தொடங்கியிருப்பது வேர்கள் இனி வளரவில்லை என்பதற்கான உறுதியான அறிகுறியாகும், மேலும் அவை மீட்கும் நேரம் வந்துவிட்டது.

அறுவடை தொழில்நுட்பம்

உணவில் இருந்து கற்றுக்கொண்ட பிறகு, ரூட் செலரி சேகரிக்க நல்லது போது, ​​பின்னர் ஒரு நாள் தேர்வு மற்றும் சேகரிப்பு செயல்முறை தன்னை பற்றி யோசிக்க. செலரி பல்புகள் நார்ச்சத்து நிறைந்த வேர்களை வளர்த்து, ஆழமான வரை தரையில் "உட்கார்ந்து" இருக்கும்போது, ​​​​அவற்றை தரையில் தோண்டி எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் உடனடியாக அல்ல, ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, அடுத்த நாள், மண் பஞ்சுபோன்றதாக இருந்தால். குப்பை இல்லை என்றால், படுக்கையில் பாய்ச்ச வேண்டும், இல்லையெனில், ரூட் பயிர்கள் தோண்டப்படும் போது, ​​அவர்கள் சேதமடையலாம், இது அவர்களின் பாதுகாப்பை கணிசமாக குறைக்கும்.

பின்வரும் வழிகளில் ஒன்றில் அறுவடை செய்யலாம்:

• ஒரு vikory தோட்டத்தில் முட்கரண்டி, ஒரு மண்வாரி அல்லது ஒரு பெரிய கத்தி, ஒரு வேர் கவனமாக இழுத்து மேற்பரப்பில் கிளைகள் நெசவு;
• வோலோகாவின் நிலம் புழுதியாக இருந்தால், பல்பியை வெறுமனே அழுத்தி, பாடிலாவுக்கு எதிராக அழுத்தலாம்.

சுத்தம் செய்தபின், மண் பல்புகளால் நசுக்கப்பட வேண்டும், வானிலை அனுமதித்தால், விரும்பத்தகாத பொருட்கள் உலர்ந்த வரை தோட்டத்தில் விடப்பட வேண்டும். பின்னர் பாடிலாக்களை 2-3 செ.மீ உயரத்திற்கு வெட்டி, மேலும் உலர்த்துவதற்கு வேர் காய்கறிகளை உலர்ந்த, நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட டாப்ஸ் தோட்ட படுக்கையில் விடப்படலாம் - குளிர்காலத்தில் துர்நாற்றம் ஒரு அதிசயமாக மாறும்.

லேசான இயந்திர சிகிச்சையுடன் கூடிய வேர் பயிர்கள் கவனமாகப் பாதுகாப்பதற்கு ஏற்றவை அல்ல - அவை முள்ளம்பன்றிகளிலிருந்து அறுவடை செய்யப்படுவது நல்லது.

சேமிப்பு விதிகள்

செலரியைப் பாதுகாப்பது புதிய, உறைந்த அல்லது உலர்த்தப்படலாம். முதல் முறை, நிச்சயமாக, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் புதிய வேர் காய்கறிகளில் அதிக காய்கறிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. அதன் வாழ்க்கை மதிப்பை வீணாக்காமல் இருக்க, குளிரில் - +2…+8 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் பாதுகாக்க வேண்டியது அவசியம். எந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு குளிர் அறை (லோக், அடித்தளம்) அல்லது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி பொருத்தமானது. காணப்படும் பெரும்பாலான வேர் பயிர்கள் கசிவுகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன, அங்கு உகந்த வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் நிலைகள் பராமரிக்கப்படுகின்றன.

ஆரோக்கியமான மற்றும் இனிக்காத பல்புகள் இரண்டையும் பாதுகாக்க, அவற்றைச் சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றை வரிசைப்படுத்தவும். வேர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது பார்வைக்கு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து தட்டுதல் மற்றும் அழுத்துதல். லேசாகத் தட்டும்போது ஒலிக்கும் ஒலி பீப்பாயின் நடுவில் ஒரு வெற்று துளையைக் குறிக்கிறது. வேர் பயிரின் மேற்பகுதி வளைந்தால், இது தயாரிப்பு அழுகும் அறிகுறியாகும். ஆரோக்கியமான பல்புகள், அழுத்தும் போது, ​​வடுக்கள் மற்றும் இயற்கைக்கு மாறான வளர்ச்சிகள் இல்லாமல், மென்மையான மேற்பரப்புடன் தடிமனாக மாறும்.

அடுத்து, ரூட் சுவடு வரிசைப்படுத்தப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க, அவற்றை ஒரு மென்மையான தூரிகை மூலம் கவனமாக கழுவவும், அவற்றை உலர வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை பாலிஎதிலீன் அல்லது க்ரப்பில் வைக்கவும் மற்றும் காய்கறி கொள்கலனில் வைக்கவும். மரங்களில் வேர் பயிர்களை நடவு செய்ய, நீங்கள் மண்ணை சுத்தம் செய்து பாடிலாவை வெட்ட வேண்டும், பின்னர் பின்வரும் முறைகளில் ஒன்றை விரைவாகப் பயன்படுத்தவும்:

• பல்புகளை ஒரு பெட்டியில் ஒரு தளர்வான சப்தத்துடன் வைக்கவும் (இலைக்காம்புகளை எதிர்கொள்ளும் ஒரு பந்தில் வைக்கவும்);
• சிறிது களிமண்ணுடன் "கிண்ண தொட்டியில்" வைத்து, தொங்கவிட்டு, காய்கறிகளை வரிசையாக உருட்டவும்;
• குளிர்காலத்தில் தரையில் உறைந்து போகாத கீழ் பகுதிகளில், வேர் பயிர்களை தரையில் ஒழுங்கமைத்து, ஒரு ஆழமற்ற அகழியில் பந்துகளில் வைத்து, தோலை மணலால் உலர்த்தலாம்.

பல்புகள் அழுகுவதைத் தடுக்க, மணலில் சிறிது நீராவி அல்லது சாம்பலைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், நீங்கள் squeak உலர அனுமதிக்க கூடாது. வேர் பயிர்கள் உலர்ந்த மற்றும் உறைந்திருக்கும் போது, ​​அத்தகைய செயலாக்கத்தின் போது தயாரிப்பு அதன் பழுப்பு நிற பண்புகளை இழக்கிறது மற்றும் வெப்ப செயலாக்கத்திற்கு இனி பொருந்தாது.

செலரி பல்புகளை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது மற்றும் எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், மேலும், நீங்கள் முன்பு கவலைப்படாவிட்டாலும் கூட, உங்கள் தோட்ட படுக்கை இந்த காய்கறிகளால் நிரப்பப்படும்.

வீடியோ “ரூட் செலரியை ஒழுங்கமைத்தல்”

இந்த வீடியோவில் ரூட் செலரியை எப்படி, எப்போது சேகரிப்பது என்பது பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.