Що постряпать на сніданок швидко. Готуємо на швидку руку: сім швидких і смачних сніданків

24.01.2021

Сніданок вважається однією з найважливіших складових нашого раціону. Дієтологи не рекомендують пропускати його навіть тим, хто вирішив скинути зайві кілограми. Він повинен бути простим, але досить ситним. Прочитавши сьогоднішню статтю, ви дізнаєтеся, що можна готувати на сніданок.

Сирна запіканка з рисом

Це дієтичне і дуже корисне блюдо. У ньому міститься досить велика кількість кальцію і легкозасвоюваного білка. Не менш важливо і те, що весь процес займе не більше півгодини. Тому таку запіканку можна порекомендувати тим, хто ще не визначився, що готувати дітям на сніданок.

Щоб порадувати свого школяра цим смачним і корисним частуванням, слід з вечора запастися усіма необхідними інгредієнтами. Для приготування однієї порції вам буде потрібно:

80 грамів сиру.
Два свіжих яйця.
40 грамів рису.
40 мілілітрів молока.
Пара столових ложок сметани.
100 грамів родзинок.
Половина столової ложки цукрового піску.

Додатково потрібно підготувати по п'ять грамів вершкового масла і панірувальних сухарів.

Оскільки ми готуємо смачний потрібно брати тільки свіжі і якісні продукти. У миску з сухим сиром додають цукровий пісок, вершкове масло і одне яйце. Все добре перемішують і з'єднують із заздалегідь звареним розсипчастим рисом і помитий родзинками.

Отриману масу викладають в сковороду, попередньо змащену маслом і посипану сухарями. Важливо, щоб висота майбутньої запіканки не перевищувала 3,5 сантиметра. Зверху її змащують яйцем, збитим зі сметаною, і відправляють в духовку, розігріту до двохсот градусів. Через півгодини сирно-рисову запіканку можна подавати до столу. За бажанням її поливають варенням або медом.

Омлет на сирної підстилці

Це ситне і просте блюдо також може зацікавити тих, хто ще роздумує, що готують на сніданок. Відразу відзначимо, що весь процес займе близько двадцяти хвилин. Щоб зробити дві порції такого омлету, слід перевірити, чи є у вашому холодильнику:

100 грамів твердого сиру.
Шість свіжих курячих яєць.
Два стиглих помідора.
250 мілілітрів молока.

Плюс до всього вам буде потрібно кухонна сіль і пара гілочок зелені кропу або петрушки. На дно глибокої сковорідки викладають порізаний кубиками або крупно потертий сир. Зверху розміщують кружечки помідорів і все це заливають яйцями, збитими зі злегка підсоленим молоком. Після цього майбутній омлет присипають посіченою зеленню і відправляють його пекти в заздалегідь розігріту духовку.

"Шкільне ранок"

Цей варіант повинен сподобатися тим, хто вважає, що обов'язково потрібно готувати каші на сніданок. Щоб отримати дві порції смачного і корисного страви, слід заздалегідь запастися всіма необхідними компонентами. З вечора перевірте, чи є на вашій кухні:

Шість столових ложок вівсянки дрібного помелу.
По одному яблуку і банану.
Чотири чайні ложки цукру.
Стигла велика груша.
Чотири волоські горіхи.

Крупу заливають двома склянками окропу. Отриману масу з'єднують з цукровим піском і гарненько перемішують. Після цього посуд з майбутньою кашею ставлять на плиту або поміщають в мікрохвильовку. У готову страву додають подрібнені горіхи і шматочки фруктів. За бажанням в кашу можна покласти трохи вершкового масла.

Через брак свіжих фруктів в кашу відправляють сушені аналоги. Що стосується цукрового піску, то його можна замінити варенням або медом.

Кукурудзяна каша з гарбузом

Це дуже смачне і корисне блюдо напевно викличе інтерес у тих, хто роздумує, що готувати на Щоб з ранку нагодувати свою сім'ю легкої, ароматної і живильним кашею, слід ще напередодні сходити в магазин і купити всі необхідні інгредієнти. На вашій кухні повинно бути:

300 грамів очищеної гарбузової м'якоті.
Столова ложка цукру.
100 грамів кукурудзяної крупи.
Склянка води.
300 мілілітрів молока.
Близько 50 грамів вершкового масла.

Додатково вам буде потрібно невелика кількість кухонної солі. Оскільки ми готуємо смачний сніданок, слід ще з вечора переконатися, що у вашому розпорядженні є всі вищевказані складові. На сковорідку, змащену вершковим маслом, викладають попередньо помиту і порізану кубиками гарбуз і обсмажують її на середньому вогні протягом п'яти хвилин, не забуваючи періодично помішувати. Потім до вмісту посуду вливають 150 мілілітрів молока і зменшують вогонь.

Поки гарбуз нудиться на плиті, можна зайнятися приготуванням каші. Для цього кукурудзяну крупу заливають склянкою води, злегка підсолюють і варять на мінімальному вогні.

Встигла розм'якшити гарбуз подрібнюють за допомогою погружного блендера або толкушкой. Отримане пюре з'єднують із звареної кашею, заливають залишками молока і додають цукор. Каструлю з практично готовим блюдом поміщають на плиту, накривають кришкою і томят на повільному вогні протягом десяти хвилин. Щоб каша стала ще ніжніше і смачніше, її заправляють вершковим маслом, загортають махровим рушником і залишають на чверть години. Після цього її розкладають по тарілках і прикрашають родзинками, горіхами або гарбузовим насінням.

дріжджові млинці

Тим, хто ще думає, що готують на сніданок, можна порекомендувати звернути увагу на це смачне і ситне ласощі. Оскільки весь процес займає близько двох годин, затівати такі млинці краще у вихідний день, коли ви не поспішайте на роботу. Щоб потішити своїх домочадців цим частуванням, потрібно заздалегідь вивчити вміст свого холодильника і при необхідності докупити відсутні продукти. Перед початком готування переконайтеся, що у вас під рукою є:

200 грамів пшеничного борошна.
Одне свіже куряче яйце.
За вісім грамів цукру і дріжджів.
320 мілілітрів молока.
12 грамів рослинної олії.
70 мілілітрів води.
Дрібка солі.

Оскільки ми готуємо простий сніданок для всієї родини, потрібно, щоб він вийшов не тільки корисним, але і смачним. Щоб активізувати дріжджі, їх розчиняють в теплій підсолодженою воді і залишають на чверть години в теплому місці.

В одній мисці з'єднують підігріте молоко, яйце, сіль і попередньо просіяне борошно. Все ретельно перемішують до отримання однорідної маси, додають активізувалися дріжджі і залишають на годину в теплому місці. Після закінчення цього часу тісто гарненько перемішують і відставляють убік ще на тридцять хвилин. Випікають млинці на розігрітій сковороді, змащеній олією. Подають їх зі сметаною.

Фруктовий салат

Тим, хто цікавиться, що зазвичай готують на сніданок влітку і на початку осені, можна порадити подати до ранкової трапези легкий вітамінізований десерт. Перед тим як приступити до процесу, потрібно сходити в найближчий магазин і придбати:

Три великі сливи.
Один великий персик.
Три абрикоса.
Два нектарина.
150 грамів морозива.

Крім того, вищенаведений список слід доповнити невеликою кількістю цукрової пудри і чайною ложкою коньяку. Оскільки ми готуємо смачний сніданок (рецепти представлені в сьогоднішній статті), всі фрукти повинні бути стиглими, але не дуже м'якими.

Абрикоси, нектарини і сливи миють, сушать паперовими рушниками, звільняють від кісточок і нарізають приблизно однаковими скибочками. Після цього шматочки фруктів відправляють в глибоку миску і присипають цукровою пудрою, кількість якої варіюється в залежності від особистих уподобань кулінара і його рідних. Якщо салат готується для дорослих, в нього можна додати чайну ложку коньяку. Одержаний десерт розкладають в креманки і прикрашають кульками морозива.

яблучні оладки

Якщо ви все ще роздумуєте над тим, що готують на сніданок, радимо спробувати цей рецепт. Він цікавий тим, що не вимагає складних і дорогих інгредієнтів. Практично у кожної господині завжди знайдеться:

Три великих стиглих яблука.
Пара свіжих яєць.
Половина літра кефіру.
Півтора склянки борошна.

В якості додаткових складових буде використовуватися рослинне масло і сіль. У глибоку миску відправляють кефір, яйця і попередньо просіяне борошно. Все добре перемішують і злегка підсолюють. До отриманого тесту додають помиті, почищені і порізані яблука. Все ще раз вимішують і починають смажити оладки. Готове ласощі викладають на красиву тарілку і посипають цукровою пудрою.

Вівсянка з журавлиною і апельсином

Процес приготування цієї простої, але неймовірно корисною каші займе всього чверть години. До того ж вам буде потрібно порівняно невеликий набір продуктів. У список входить:

70 мілілітрів вершків.
Півтора склянки журавлинного соку.
Дві столові ложки цукру.
Півтора склянки вівсяних пластівців.

Вищенаведений перелік слід доповнити свіжим апельсином і 70 грамами ягід. У каструлю, заповнену журавлинним соком, відправляють вівсяні пластівці і цукровий пісок. Туди ж додають апельсинову цедру. Все добре перемішують, відправляють на плиту, доводять до кипіння і варять протягом шести хвилин. Після закінчення цього часу в каструлю виливають вершки, ще раз перемішують і знімають з вогню. Перед подачею на стіл готову кашу прикрашають часточками апельсина і ягодами журавлини.

сирники

Для приготування цього знадобиться не дуже багато часу і простий набір інгредієнтів. На вашій кухні повинно знайтися:

Півкіло сиру.
Стакан пшеничного борошна.
Шість столових ложок цукру.
Пара свіжих яєць.

В одній мисці з'єднують сир, цукровий пісок, яйця і попередньо просіяне борошно. Все ретельно перемішують до отримання однорідної маси. З утворився тесту формують невеликі кульки, злегка притискають їх зверху і відправляють на розпечену сковороду, змащену будь-яким рослинним маслом. Сирники обсмажують з обох боків до появи красивою рум'яної скоринки. Готову страву подають з варенням або зі сметаною.

Гарячі бутерброди

Якщо у вас вранці залишається зовсім мало часу, а ви не знаєте, що готують на сніданок швидко і смачно, можете спробувати цей рецепт. Щоб отримати ароматні потрібно заздалегідь закупити:

Білий хліб.
Твердий сир.
Пару стиглих помідорів.
Два зубчики часнику.
Сіль.
Вершкове масло.

На деко викладають скибочки хліба, на яких розміщено вершкове масло. Все це відправляється в духовку на десять хвилин. Після закінчення цього часу підсмажений хліб посипають попередньо натертим сиром, зверху поміщають пропущений через прес часник і часточки помідора. Всі злегка присаливают і відправляють запікатися. Коли сир розплавиться, бутерброди витягують з духовки і подають до столу.

Грінки по-маріенбадскі

Слід зазначити, що цей рецепт запозичений з німецької національної кухні. Для приготування такого сніданку вам буде потрібно:

Чотири скибочки хліба.
130 грамів ліверної ковбаси.
Чотири свіжих яйця.
Столова ложка вершкового масла.
Одне стигле яблуко.

Спочатку потрібно приготувати намазки. Для цього в одному посуді з'єднують натерте яблуко і розім'яту Все добре перемішують до отримання однорідної консистенції.

Попередньо підсушені скибочки хліба змащують вершковим маслом і яблучно-ливарний масою. Зверху кладуть заздалегідь приготовлену яєчню глазунью. Перед подачею на стіл бутерброди по-маріенбадскі прикрашають часточками помідора і зеленню петрушки.

Перш ніж приступити до приготування вподобаного вам страви, варто звернути увагу на два простих, але ефективних правил, які заощадять ваш час.

Складайте меню заздалегідь. Ніщо так не допомагає економити дорогоцінний в сучасному суспільстві час, як уміння планувати. Продумуючи план страв на сніданок заздалегідь (краще всього на тиждень вперед), ви зможете зробити ваше харчування різноманітним, а значить більш корисним і смачним.
Приготуйте кухню до бою заздалегідь. Час приготування багатьох страв з ранку можна скоротити, якщо підготуватися до цього процесу ввечері. Наприклад, поставте на стіл тарілки, чашки, вилки, засипте чай в чайничок або кави в кавоварку. Ці прості дії дозволять вам заощадити трохи часу, якого так не вистачає вранці.

Щоб більше встигнути вранці або поспати зайвих кілька хвилин, знайдіть трохи більше півгодини ввечері на приготування поживних батончиків. Тим більше таке смачне і корисне блюдо можна буде кілька днів зберігати в холодильнику і навіть брати з собою в якості.

Mymarycakes.ru

інгредієнти

1 стакан вівсяних пластівців;
½ склянки вівсяної муки;
1 жменя сухофруктів;
2-3 часточки натертого гіркого шоколаду;
⅓ склянки молока;
1 столова ложка меду;
1 столова ложка оливкової олії;
сіль і кориця на смак.

приготування

Окремо змішайте всі сухі і рідкі інгредієнти. З'єднайте обидві суміші і добре перемішайте до густої однорідної маси. Розподіліть тісто шаром в 5-7 міліметрів по листу, застеленому папером для випічки. Надішліть в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Гаряче тісто розрізати на батончики, переверніть їх і залиште ще на 5-7 хвилин в духовці.

Щоб урізноманітнити свій сніданок, сухофрукти в батончиках можна замінити або доповнити горіхами, гарбузовим насінням, ягодами, подрібненим бананом або іншими фруктами.

Recipeshubs.com

Порція натурального йогурту без добавок і шматочки улюблених фруктів - це відмінний холодний сніданок, який не тільки заощадить ваш час, але і буде дуже корисний. Взимку, коли складно купити хороші свіжі фрукти, відмінною заміною можуть стати сухофрукти (курага, родзинки, чорнослив і так далі).

Якщо ранок ви звикли починати з живильним яєчні, спробуйте замінити її апетитною фріттати. Приготувавши ввечері італійський омлет з будь-якими інгредієнтами на ваш смак, вранці вам залишиться тільки розігріти сніданок.

Recipeshubs.com

інгредієнти

4 яйця;
300 г лисичок;
1 цибулина;
1 столова ложка тертого пармезану;
сіль, перець і зелень за смаком.

приготування

Обсмажте дрібно нарізані гриби з цибулею на оливковій олії, додайте сіль і перець за смаком. Збийте яйця з двома ложками тертого пармезану і залийте сумішшю гриби. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин. Посипте готову фриттату зеленню з сиром і поріжте на порції.

Якщо приготувати вівсянку з вечора, то вона стане ніжною і ароматною, ввібравши в себе йогурт (або молоко) з улюбленими спеціями. Більш того, це дієтичне блюдо схоже на смачний десерт.

Foodnetwork.com

інгредієнти

100 г вівсяних пластівців;
200 мл натурального йогурту;
ягоди за смаком;
ваніль, кориця або кардамон за смаком.

приготування

Змішайте пластівці, улюблені спеції і йогурт. Залиште в холодильнику на ніч. Вранці просто додайте ягоди, кокосову стружку, горіхи або сухофрукти.

На радість ласунам, що стежать за своєю фігурою і здоров'ям, пропонуємо смачний і поживний десерт без борошна.

Goudamonster.com

інгредієнти

2 склянки горіхів (краще фундук або мигдаль);
350 г цукру;
½ чайної ложки солі;
4 білка;
ванілін за смаком.

приготування

Подрібніть горіхи з цукром в блендері до стану дрібної крихти. Збийте білки з сіллю, потім поступово додайте горіхову суміш і ванілін, продовжуючи збивати. Викладіть ложкою суміш на деко, застелене папером для випічки. Випікайте в розігрітій до 160 градусів духовці до золотистого кольору (приблизно 30 хвилин).

Multivarenie.ru

Віддаєте перевагу починати свій день з каші, але зовсім немає часу на її приготування? Тоді використовуйте блага сучасних технологій. Засипте з вечора в мультиварку пшеничне, кукурудзяну, рисову або іншу кашу, залийте молоком з водою (співвідношення каші і рідини - 1: 3), додайте сіль, цукор і приправи за смаком - все, інше зробить мультиварка. Вранці вас буде чекати гарячий і корисний сніданок.

Howcooktasty.ru

Якщо ви ще не придбали таке чудо техніки, як мультиварка, то все одно у вас є багато інших варіантів приготування каші. Наприклад, залийте гречку кефіром у співвідношенні 1: 3 (холодний варіант) або крутим окропом у термосі (теплий варіант) і залиште на ніч. Вранці сніданок, заправляє вас вітамінами групи B і мікроелементами, готовий.

8. Ягідне парфе

Іноді вранці хочеться свою другу половинку (може бути, і себе самого) порадувати чимось особливим і красивим, але при цьому простим і корисним. Цей рецепт як раз для таких випадків.

Pinme.ru

інгредієнти

150 мл ванільного йогурту;
150 г кукурудзяних пластівців;
150 г ягід.

приготування

Викладіть шарами в високий келих ягоди, йогурт і пластівці, дотримуючись рівні пропорції. Всього кілька хвилин, і ваш смачний, яскравий і трохи романтичний сніданок готовий.

Рецепт сирників в духовці хороший тим, що є кілька варіантів його подачі вранці. Їх можна приготувати заздалегідь, а на сніданок подавати холодними, або підігріти в мікрохвильовці. Також ви можете замісити ввечері тісто, розкласти його по формам або на деко, а вранці просто відправити сирники в духовку. Поки ви збираєтеся, ароматний і повітряний сніданок буде готовий.

Multivarenie.ru

інгредієнти

300 г нежирного сиру;
2 яйця;
50 г борошна або манки;
5-6 абрикосів;
цукор і ваніль за смаком.

приготування

Розімніть сир, додайте яйця, цукор і розітріть. Додайте невеликими порціями борошно або манку, кожен раз перемішуючи ложкою. Абрикоси розділіть на чотири частини. На деко покладіть пергамент і трохи змастіть маслом. Ложкою розкладіть половину маси. На кожен сирник покладіть по часточці абрикосів, а зверху - масу, що залишилася. Надішліть в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Recipeshubs.com

З вечора приготуйте набір для - банан, яблуко, половину чайної ложки меду, щіпку кориці, склянка молока (йогурту або кефіру) і відправте в холодильник. Вранці вам залишиться лише змішати всі інгредієнти.

Goodhabit.ru

Подрібніть в блендері з натуральним йогуртом насіння, горіхи, фініки. Можете зверху додати будь-які інші інгредієнти на свій смак, наприклад малину, чорницю або стружку кокоса. Приберіть готову страву в холодильник, а вранці насолоджуйтеся красивим і поживним сніданком.

Bestfriendsforfrosting.com

Завдяки тосту з лососем з ранку ви отримаєте джерело корисних елементів - білок, омега-3, жирні кислоти і залізо. Цей сніданок обов'язково варто включити в свій раціон через високий вміст натрію.

Все елементарно просто: візьміть цільнозерновий хліб або хлібець, зверху покладіть скибочку лосося, а далі за бажанням огірок, помідор, цибуля або зелень. Такий корисний і поживний сніданок спокійно почекає вас в холодильнику до ранку. Головне, не забудьте його накрити зверху харчовою плівкою.

Бездріжджовий хліб або хлібці і домашній паштет. Ваше ранок почнеться з багатого залізом, кальцієм і фосфором сніданку.

Forum.prokuhnyu.ru

інгредієнти

400 г курячої або яловичої печінки;
1 цибулина;
1 морква;
1 столова ложка вершкового масла;
1 чайна ложка солі;
спеції за смаком.

приготування

Наріжте печінку на шматочки, додайте сіль і спеції за смаком. Тушкуйте під кришкою до готовності (приблизно 15-20 хвилин). Натріть моркву, наріжте цибулю і обсмажте на помірному вогні. Остигнули інгредієнти потрібно перемолоти порційно в чаші блендера, разом або окремо. Ще раз все перемішайте і покладіть в контейнер.

Користь печених яблук полягає в тому, що в процесі їх приготування зберігається максимум корисних речовин, мінералів і вітамінів. В першу чергу, це калій і залізо.

Cookingmatters.org

інгредієнти

1 яблуко;
1 чайна ложка меду;
щіпка кориці.

приготування

Видаліть серцевину яблука, поглиблення наповніть медом і зверху посипте корицею. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. За бажанням ви можете додати родзинки, волоські горіхи або наповнити яблука сиром і фруктами.

Goodhabit.ru

Просто розріжте банан на дві половинки, а зверху викладіть натуральний йогурт, кокос, мюслі і трохи меду. Це дуже простий, але смачний і здоровий сніданок.

Це низкоуглеводная блюдо багате на вітаміни А і С, що робить його відмінним джерелом кератину, лютеїну і зеаксантину. Полента часто подається холодною, а це значить, що її можна приготувати напередодні ввечері.

Fooditlove.com

інгредієнти

300 г полента;
100 г вершкового масла;
300 г тростинного цукру;
100 г білого цукру;
1 стручок ванілі;
4 яйця;
2 столові ложки крему «Англез»;
2 апельсина;
10 г імбиру.

приготування

Замішайте поленту, тростинний цукор, яйця, вершкове масло і половину стручка ванілі до однорідної маси. Заповніть тестом на ⅔ форму, змащену вершковим маслом, і запікайте протягом години.

Білий цукор розтопіть в сковороді разом з залишилася ваніллю. У розтоплену карамель додайте очищені і порізані дольками апельсини і зніміть сковороду з вогню. Посипте тертим імбиром для пікантності.

На остиглий кекс викладіть карамелізовані апельсини з імбиром і прикрасьте кремом «Англез».

Huffingtonpost.com

Нарешті найпростіше, але не менш корисне блюдо. Відваріть кілька і залиште в холодильнику. Вранці вас буде чекати сніданок з відмінним джерелом білка.

Використовуючи запропоновані 17 страв, ви можете самостійно комбінувати і створювати безліч варіантів сніданку. Просто замінюйте або доповнюйте одні інгредієнти іншими по своєму смаку або настрою.

Погодьтеся, тепер у вас зовсім не залишилося виправдань на те, щоб пропустити важливу ранкову трапезу. Приготувавши ввечері кожній із запропонованих варіантів сніданку, вам залишиться лише зварити вранці чашечку доброї або заварити чай.

Ранок у багатьох людей асоціюється з вічною нестачею часу і поспішним збором на роботу. У зв'язку з такими обставинами достатню кількість часу на приготування сніданку важко виділити, адже крім цього потрібно ще багато чого встигнути. Особливо це стосується жінок, в чиї обов'язки входить збір чоловіка і дітей вранці. Але сніданок є основним джерелом енергії людини, він заряджає організм працездатністю на цілий день. Тому дуже важливо, щоб він був повноцінним і містив корисні речовини для організму. Отже, що можна приготувати на сніданок швидко і смачно, прості рецепти з фото.

Каша з сухофруктами

Нам потрібно:

4-5 ст. л. манної крупи
45 г вершкового масла
700 мл. молока
2 -3 ст. л. цукру
100 гр. родзинок
50 гр. мигдалю
50 гр. кураги
50 гр. чорносливу

Спершу сухофрукти заливаємо окропом на 25 хв. Виливаємо 500 мл. молока в ємність, додаємо ложку цукру і кип'ятимо. Потім додамо манної крупи і варимо близько 5 хвилин (не забувайте помішувати). Як тільки вона буде готова додати масло і дайте настоятися пару хвилин. Інша частина молока перетворюємо в піну, доводячи його 6-7 до кипіння. Потім розкладаємо шарами: манка-сухофрукти-піна-манка і так далі (дивлячись на вашу ємність). Ситний і смачний сніданок для всієї родини на швидку руку.

Відео інструкція як приготувати смачну кашу з сухофруктами

Гарбузова каша

Нам потрібно:

стакан пшеничної крупи або рис
600 мл. молока (нежирного)
500 г гарбуза
половину ч. л. солі
1 ст. л. слів.масла

Добре промиваємо пшоно (рис). Наріжемо дрібними шматочками гарбуз. Відправляємо в мультиварку (режим мультіповар 160 гр.) Молоко, гарбуз сіль за смаком на 10 хв .. Залишається додати пшоно (рис) на 15 хв., Потім додати масло (вже при 110 гр.). Можна додати мед. Корисний і смачний сніданок дитині на швидку руку.

Майстер - клас приготування гарбузової каші

Пластівці з фруктами

Ідеальним варіантом для швидкого сніданку стане вівсянка з фруктами. Вона не тільки подарує організму почуття ситості, але і поліпшить роботу шлунково - кишкового тракту. Сніданок коханому з нічого на швидку руку.

Для приготування знадобитися:

пластівці
полуниця
банан

Необхідно взяти геркулесових пластівці і злегка проварити їх в гарячому молоці. Полуницю, банан і ківі нарізаємо невеликими кубиками і змішати з вівсяною кашею. Замість фруктів можна скористатися і сухофруктами. Ідеальним вважається поєднання вівсянки з родзинками, курагою і чорносливом. Ще це рецепт корисного сніданку для всієї родини на швидку руку, смачно і корисно.

Смачна сирна запіканка

Нам потрібно:

0,5 кг сиру
0,25 мл молока
2 ст. л. цукру
50 г. манки
1 яйце (нам потрібен жовток)

Спочатку сир пропускаємо через сито, потім потихеньку додамо молоко з яйцамі.Остается додати цукор і манку, також помажемо формочки вершковим маслом і викладаємо сирну масу. Запікаємо 40 мін..Полезний сніданок дитині, швидко і недорого.

банановий пудинг

Нам потрібно для 4 порцій:

4 банана
0,5 ст. манної крупи
1 стакан молока
2 яйця

З перва змішаємо молоко і яйця. Потім манку і збиваємо. Нарізаємо банани кругляшками, викладаємо у форму і затоках сумішшю. Відправляємо в пароварку на 45 хвилин. Діти від такого смачного сніданку на швидку руку будуть в захваті.

сирники

Нам знадобитися:

сир
рослинна олія
згущене молоко або джем

Корисним для організму сніданком є \u200b\u200bсирники. Сир містить багато кальцію, який зміцнює кісткову систему, волосся і нігті. Для приготування сирників необхідно сир змішувати з борошном і яйцями. Додати родзинки і сформувати сирники у вигляді плоских кружечків. Обсмажити на рослинній олії до готовності з двох сторін. До цієї страви можна подати сметану, джем або згущене молоко. Смачний і корисний сніданок для всієї родини на швидку руку, смачно і корисно.

Млинці з сиром

Нам знадобитися:

1 л молоко
100 гр. вершкового масла
2 яйця
4 ст. л. цукру

Для начинки:

сир
цукор

Одним з варіантів смачного сніданку є млинці з сиром. Ця страва дуже смачна, але головне не вимагає особливих фізичних зусиль і багато часу. Для приготування млинців знадобиться молоко налити в ємність і поставити на маленький вогонь. Коли воно злегка нагріється додати трохи вершкового масла, почекати поки воно розчиниться в молоці. Тим часом яйця і цукор перетерти в однорідної консистенції. Влити її в ємність з молоком. Важливо, дати молоку охолонути, адже в гарячої рідини білок яйця може згорнутися. Додамо рослинне масло і перемішаємо все за допомогою віночка. Далі необхідно поступово всипати борошно, поки тісто не придбає густувату консистенцію. Смажити млинці на добре розпеченій сковороді з обох сторін. Сир перемішуємо з цукром і родзинками. Загорнемо начинку в млинець і поставимо в мікрохвильову піч. Хороший варіант сніданку чоловікові на швидку руку, смачно і недорого.

Омлет із сиром

Нам потрібно:

майонез
буженина або смажені гриби
відварне м'ясо

Ще одним варіантом смачного і швидкого сніданку є омлет з сиром. Для його приготування необхідно яйця збити з майонезом до однорідної маси. Показником правильної консистенції є піна, яка утворюється під час збивання. На сковорідку вилити збиті яйця і закриємо кришкою, жарячи на маленькому вогні 5-7 хвилин. Коли він буде готовий, на одну сторону викладаємо порізану корейку або буженину (начинки можна міняти). Відмінно поєднуються з яйцями смажені гриби з цибулею, бланшірованние помідори, сир і варене м'ясо. Після того як начинка викладена на один край, другим за допомогою лопатки накрити його. Зверху посипаючи тертим сиром і дати йому розплавитися. Простий рецепт на сніданок для всієї родини на швидку руку, смачно і корисно.

Фрітатту з зеленим горошком

Нам знадобитися:

цибулина
зелений горошок

Для любителів більш вишуканої кухні в якості сніданку можна приготувати фрітатту з зеленим горошком. Для цього необхідно одну цибулину дрібно порізати і обсмажити на рослинному маслі, додати в сковороду зелений горошок. Яйця потрібно збити віночком до утворення піни і вилити в сковороду, потім необхідно посолити і поперчити. Страва не перемішуємо. Накриваємо кришкою і готувати протягом 10-15 хвилин. Незвичайний рецепт сніданку з яєць на швидку руку, недорого і корисно.

Смачний лаваш за 5 хвилин

Нам потрібно:

250 гр шинки (або будь-який інший ковбаси)
150 гр російського сиру
150 гр моркви (по корейськи)
трохи кропу і майонезу

Почнемо натирати сир і шинку на тертці. Не забудемо приєднати зелень, моркву і додати майонез. Все це загортаємо в лаваш і сніданок на швидку руку готовий, смачно і недорого.

Краща піца на швидку руку

Нам знадобитися:

5 ст.л. сметани
пара яєць
10 ст. л. борошна
4 ст.л. майонезу
100 гр твердого сиру
150 гр сирокопченої ковбаси
зелень
помідор

Тісто робимо трохи рідким. Перед тим як викласти тісто на сковороду змащуємо маслом. На тісто нанесемо майонез або кетчуп. Наріжемо помідор, ковбасу, перець і посипаючи зеленню. Тісто заправляємо начинкою і притрусити сиром. Накриваємо сковорідку і на вогонь, як сир почне плавитися піца готова. Такий недорогий і швидкий сніданок коханому чи коханій напевно припаде до смаку.

курячі кексики

Нам потрібно:

пара курячих грудок
200 гр. твердого сиру
1/2 ст. борошна
1/3 ст.соуса
1/2 ст. молока
2 шт.яйца
зелень

Перше з чого почнемо, так це зваримо грудки і режим шматочками. Змішуємо борошно, соус, молоко і яйця. Натертий сир, нарізану зелень перемішуємо і додамо курку. Частина суміші вилити в формочки, заздалегідь обсипавши їх борошном. Іншу виливаємо, після того як утрамбуем попередній шар і в духовку на 25 хв ..

Краща куряча запіканка

Нам потрібно:

0,5 кг курячого філе
2 шт помідорів
200 гр. твердого сиру
200 гр. сметани
350 гр. грибів
сіль за смаком
рослинна олія

Спочатку режим філе і відправимо в формочку. Робимо шарами: нарізані кружальцями помідори, гриби курку. Не забудьте кожен шар солимо. Натремо сир і відправимо в сметану, потім викладаємо наверх запіканки. Запікаємо 40 хв. при 180 гр. (До готовності курки). Рецепт смачного і ситного сніданку на швидку руку готовий.

Незвичайні грибні кульочки

Нам потрібно:

упаковка готового листкового тіста
5 шт картоплі
2 цибулини
250 гр. грибів
150 гр. сиру
2 шт. яйця
перець, сіль за смаком

Спочатку пожарим гриби з цибулею. Уже варену картоплю режим кубиками. Все змішуємо, залишається посолити, по перчити. Розморожене тісто змащуємо яйцями (збитими, а тісто необхідно нарізати прямоугольничками). Залишається тільки накласти начинку і згорнути кулёчікі поклавши їх на деко, змастивши яйцем і в духовку на 20 хв .. Такий простий рецепт смачного і корисного сніданку чоловікові на швидку руку.

Правильне харчування безумовно важливо, оскільки саме від нього в більшості випадків залежить наше здоров'я і самопочуття. Особливу увагу дієтологи відводять сніданку, оскільки він запускає організм в роботу і дає енергію на більшу частину дня. Корисні сніданки на кожен день можуть бути різними, пропоную зробити їх за моїми рецептами з фото і розрахованої калорійністю. Візьміть в звичку правильно харчуватися вранці і вже через тиждень ви помітите, як ваше самопочуття поліпшиться.

Якщо ви не приділяєте належну увагу тому, що і коли їсте, то напевно вам вже доводилося стикатися з такими проблемами: зайва вага, болі в області живота, здуття, печія, відрижка та інші ознаки, що свідчать про порушення обміну речовин і проблем з шлунково-кишкового тракту. Насправді всі проблеми легко усунути, якщо нормалізувати роботу організму, а почати варто з сніданку. Як тільки ви будете правильно снідати, симптоми стануть менше вас турбувати, а в роботі організму відбудуться наступні позитивні зміни:

рівномірно запускається травна система і метаболічний процес;
поліпшується імунітет;
поліпшується кровообіг, зовнішній вигляд. Шкіра виглядає здоровою;
відбувається самоочищення організму;
заповнюється енергетичний баланс;
з'являється гарний настрій.

Коли ви відмовляєтеся снідати, в організмі виникає стресовий стан. В результаті він накопичує запас жиру, а в тілі посилюються процеси, що викликають передчасне старіння. Ви відчуваєте нездужання і роздратування, так як сили знаходяться на межі. Покладіть цьому край і візьміть в звичку снідати «правильними» продуктами вранці.

Дозволені і заборонені продукти

Безумовно, не всякий сніданок вважається корисним. Якщо ви вранці їсте бутерброди і запиваєте їх кавою з жирними вершками і цукром, такий варіант не є правильним. Правильний прийом їжі з ранку повинен бути максимально корисним для здоров'я, містити багатий склад мінералів і вітамінів, грубі харчові волокна, інші корисні сполуки. До таких страв і продуктів, рекомендованих для включення в ранковий раціон, відносять:

каші зі злакових (на воді і молоці);
мюслі;
молочна продукція (йогурти, кефір, сир, сир);
омлети;
яйця;
запіканки із сиру;
сирі овочі і фрукти, сухофрукти;
горіхи, мед;
бездріжджовий хліб.

Неправильно снідати такими продуктами, як:

будь-який фастфуд;
чіпси, сухарики;
консерви;
гриби;
цукерки;
хлібобулочні вироби з дріжджового тіста;
морозиво;
смажена їжа;
копченості, ковбасні вироби.

Що стосується шоколаду та інших солодощів, в невеликій кількості вони допустимі і шкоди точно не завдадуть. Якщо ви хочете, то з'їжте шматочок гіркої шоколадної плитки, але не більше.

Увага!

Звичний ранковий напій - кава, абсолютно даремний і навіть шкідливий. Він подразнює слизову оболонку шлунка і з часом призводить до утворення гастриту. З напоїв перевагу вранці віддайте звичайному зеленому чаю.

Меню на кожен день

Щоб не ламати голову і не думати, що ж приготувати такого корисного для ранкової трапези, пропоную вашій увазі готове меню на кожен день тижня. Вибирайте вподобаний варіант сніданку і приступайте до готування. Якщо у вашій родині є діти, це слід врахувати. На відміну від раціону дорослих, діти потребують підвищеному вмісті білка і вуглеводів, оскільки організм ще знаходиться в стадії росту і розвитку. Додавайте в їжу дитини будь-які горіхи (фундук, кешью, кедрові, волоські), так як вони є прекрасним джерелом білка.

В ранкове меню дорослої людини обов'язково повинні входити жири і білки, так як без них неможливе нормальне функціонування серцево-судинної, опорно-рухової і травної систем. Доливайте в каші масло натурального походження: лляне, кунжутне, оливкова. У таблиці 1 представлено тижневе меню для сніданку.

День тижня	Страви для дорослих	Страви для дітей
Понеділок	Каша (вівсяна, гречана, рисова) з сухофруктами	Сирна запіканка з овочами і медом
вівторок	Омлет з овочами (перець, помідор, цибуля)	Шоколадна вівсянка з шматочками фруктів
середа	Гранола з горіхами і сухофруктами	Вівсяні млинці з медово-начинкою
четвер	Запіканка з сиру з сухофруктами або овочами	Запечені яблука з родзинками
П'ятниця	Кускус з горіхами	Бананово-молочний смузі з шоколадною крихтою
субота	Сирники з медом і ягодами	Живильні батончики із сухофруктів і горіхів
неділя	Вівсяна каша на молоці з медом	Сирно-ягідний пудинг

Можете приготувати порцію для сніданку з запасом на наступний день, це дозволить заощадити час. У будь-якому випадку намагайтеся дотримуватися режиму і приймати пишу приблизно в один і той же час, це дозволяє поліпшити травний процес і нормалізувати стілець.

Рецепти для корисного сніданку

Для приготування в рецептах використовуються найрізноманітніші продукти, але тільки несучі цінність для організму. Необов'язково готувати один і той же сніданок кожен день: вносите в меню різноманітність, експериментуйте, доповнюйте рецепти на свій розсуд. Пам'ятайте, що щільний збалансований сніданок - запорука гарного настрою і плідної роботи практично на цілий день.

Сирна запіканка з гарбузом

Дуже смачно і ситну запіканку можна зробити на сніданок всім членам сім'ї. Навіть дітки будуть їсти її з превеликим задоволенням, тому що вона солоденька і ніжна на смак. Блюдо дуже корисно для здоров'я і абсолютно не калорійно.

Харчова цінність: білки - 9,8г, жири - 7,5 г, вуглеводи - 19,1 г, калорійність - 180,6 ккал.

200 г сиру 5%;
2 ст.л. вівсяних пластівців;
яйце - 1 шт .;
130-150 г гарбуза;
2 ст.л. цукрового піску;
1,5-2 ст.л. манки;
40-50 г кокосової стружки;
апельсинова цедра.

Як приготувати:

У глибоку чашку розбийте яйце, перемішайте його виделкою, можна віночком, поки не утвориться піна. Вівсянку засипте в чашку до яйця і залиште набухати на 10-15 хвилин. Можете залити вівсянку гарячим молоком, щоб вона заварилася швидше.

Сир перетріть через сито двічі, тоді тісто буде більш однорідним. Присипте в сир цукор і гарненько їх перемішайте.

З гарбуза зніміть шкірку, а м'якоть наріжте невеликими шматочками. У блендері подрібніть м'якоть до стану пюре. У миску до перетертих сиру додайте гарбузову масу з вівсянкою, розмішайте.

Всипте в чашку стружку і додайте манну крупу. За бажанням зніміть з апельсина цедру і додайте в тісто. Форми змастіть маслом, заповніть сирною масою майже до самого верху.

Випікати можна в загальній формі, потім просто розріжте запіканку на порційні шматки. Запікати страву потрібно при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Подавайте запіканку до ранкового чаювання з варенням або полийте її медом.

Смачного!

Крім гарбуза можете додавати в запіканку шматочки вишні, яблук, груші.

Шоколадна вівсянка на сніданок

Вівсянка - найпопулярніший варіант для ранкового прийому їжі. Я допоможу зробити її більш смачною і незвичайної, тому пропоную додати трошки какао і ванілі. За бажанням в готову кашку покладіть свіжі фрукти, буде ще смачніше.

Харчова цінність: білки - 4,8 г, жири - 3,3 г, вуглеводи - 13,4 г, калорійність - 98,3 ккал.

вівсяні пластівці - 3 ст.л .;
какао - 1,5 ст.л .;
ванілін - 1/2 ч.л .;
вода - 200 мл;
цукровий пісок - ст.л.

Як приготувати:

Поставте в невеликій каструльці воду на середній вогонь. Як тільки вона закипить, присипте в неї вівсянку, потім добре розмішайте. Зменшіть вогонь і варіть кашу хвилин 5-7, поки вона не почне густіти.

Додайте в кашу какао, а потім цукор з ваніліном. Ще раз перемішайте вміст каструлі, вимикайте вогонь і накривайте кришкою. Потрібно, щоб блюдо настоялося кілька хвилин.

Перед подачею кашу посипте кокосовою стружкою або додайте пару часточок гіркого шоколаду. Ваш сніданок готовий.

Запечені яблука з сиром

Ви любите оригінальні страви? Тоді вам напевно сподобаються яблучка, фаршировані сирною начинкою. У приготуванні використовуйте кисло-солодкі сорти, щоб десерт виходив не надто калорійним і непріторним.

Харчова цінність: білки - 1,8 г, жири - 0,5 г, вуглеводи - 14,7 г, калорійність - 71,9 ккал.

100 г свіжого сиру;
5 яблук середнього розміру;
1-2 ст.л. цукру;
жменька родзинок.

Як приготувати:

У глибоку чашку викладіть сир, розбийте в ньому грудочки за допомогою вилки, присипте цукор. Перетріть інгредієнти до тих пір, поки маса не стане однорідною. Якщо сир дуже сухий, додайте до нього яйце або столову ложку сметани.

Ізюм промийте і залийте гарячою водою. Залиште на 10 хвилин. Потім родзинки дістаньте з води, просушіть на рушник, а потім втрутився в сирну масу.

Яблука вимийте, виріжте з них тільки серцевину. Заповніть сердцевінку начинкою щільно-щільно. У форму налийте трохи води, приблизно 1-1,5 см, складіть в неї яблучка. Духовку нагрійте до 180 градусів, запікайте фрукти приблизно 20 хвилин, поки шкірка не стане м'якою.

Є фаршировані яблучка можна відразу, як вони трохи охолонуть. Навіть холодні фрукти мають неймовірним смаком, тому підігрівати їх необов'язково.

На замітку!

Щоб цукор добре змішувався з іншими продуктами, використовуйте цукрову пудру. Її можна отримати, якщо подрібнити цукор в блендері.

сирні млинці

Якщо ви переживаєте за фігуру і стежте за здоров'ям, то найправильнішим блюдом на ваш сніданок стануть млинці з кукурудзяного крохмалю з додаванням сиру. Млинці виходять ситними, хоча їх калорійність низька. Їжте на здоров'я і не турбуйтеся про те, що ласощі відкладеться на боках.

Харчова цінність: білки - 7,4 г, жири - 4,5 г, вуглеводи - 19,1 г, калорійність - 143,9 ккал.

1/2 склянки молока;
пара яєць;
ст.л. сиру;
2 ст.л. кукурудзяного крохмалю;
30 мл гарячої води;
щіпка соди і солі;
цукор за смаком.

Як приготувати:

Молоко кімнатної температури влийте в миску, розбийте до нього яйця і збийте до однорідності. Вмішайте сир з крохмалем і соду з сіллю. Замість цукру додайте цукрозамінник або присипте трохи цукрової пудри.

На останній стадії в тісто влийте гарячу воду і швидко розмішайте масу. Тісто має постояти при кімнатній температурі 10-15 хвилин, після чого можна приступати до випікання.

Сковорідку візьміть з антипригарним покриттям, змащувати маслом її не потрібно. Коли поверхня нагріється, ополоником налийте на серединку трохи тесту і розрівняйте. Через парочку хвилин млинець переверніть, щоб він гарненько зажарився. Складіть млинчики на плоску тарілку.

Подавайте частування гарячим, прикрасьте млинці сиром і свіжими ягодами. Смачного!

гранола

Для любителів всього нового і незвичайного, пропоную зробити суміш з вівсянки і сухофруктів з горіхами. З таким десертом відмінний початок дня буде просто забезпечено, а заряду енергії вистачить майже на весь день. Готувати гранола нескладно, буквально за 10 хвилин виходить дуже смачне ласощі на сніданок.

Харчова цінність: білки -6,8 г, жири - 13,6 г, вуглеводи - 41,4 г, калорійність - 310,0 ккал.

400 г вівсяних пластівців;
80 г волоських горіхів;
80 г арахісу;
100 г родзинок;
100 г кураги;
апельсин - 1 шт .;
ч.л. кориці;
4-5 ст.л. меду;
3 ст.л. масла рослинного;
дрібка солі.

Як приготувати:

Курагу з родзинками помийте під гарячою водою, просушіть і наріжте невеликими шматочками. Волоські горіхи з арахісом складіть в пакет і подрібніть товкачем. Можна пройтися качалкою по пакету, горіхи повинні подрібнити.

З апельсина вичавити сік в миску. Якщо у вас є блендер або соковижималка, то скористайтеся ними для швидкості процесу. В апельсиновий сік всипте мелену корицю з рослинним маслом, злегка підігрітим медом і трохи солі. Суміш трохи нагрійте на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

В іншу миску насипте вівсянку, додайте до неї горіхи і залийте апельсиновим соком. Змішайте всі інгредієнти, щоб вийшла густа суміш. Перекладіть суміш у форму для запікання і встановіть в духову шафу. Запікати потрібно при температурі 180 градусів не менше 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування додайте в гранола родзинки з курагою.

Гранола для насичення смаку потрібно постояти під закритою кришкою близько півгодини, потім блюдо розкладайте по тарілках і снідайте на здоров'я.

Купуйте сухофрукти тільки хорошої якості. Якщо вони занадто жорсткі, потримайте їх в окропі довше, десь близько години.

Сирно-ягідний пудинг

Ласуни явно оцінять рецепт низькокалорійного десерту на основі знежиреного йогурту і свіжих ягід. Ягоди беріть будь-які, які більше любите, адже корисні вони все. Сахара намагайтеся не додавати, в крайньому випадку можете трохи підсолодити пудинг медом.

Харчова цінність: білки - 4,3 г, жири - 2,1 г, вуглеводи - 20,7 г, калорійність - 116,9 ккал.

3 ст.л. вівсяних пластівців;
200 г йогурту натурального;
по щіпці кориці, ванілі;
ст.л. меду;
жменю ягід.

Як приготувати:

Йогурт заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб він був теплим. Пластівці пересипте в чашку, додайте йогурт і залиште на пару годинок набухати, а краще прибрати на ніч чашку в прохолодне місце. Додайте з ранку ягоди і трохи меду для солодощі, присипте спецій. Після добре перемішайте пудинг. Перед подачею посипте для краси десерт кокосовою стружкою.

Сирники в духовці

Улюбленим варіантом для сніданку в багатьох сім'ях є сирники. На відміну від традиційного приготування я раджу випікати їх в духовці, щоб страва вийшла не тільки смачним, але і корисним. Спробуйте зробити сирники за моїм рецептом, і ви перестанете їх обсмажувати, адже виходить просто смакота.

Харчова цінність: білки - 11,7 г, жири - 2,6 г, вуглеводи - 10,7 г, калорійність - 115,4 ккал.

знежирений сир - 300 г;
яйце - 2 шт .;
манна крупа -3 ст.л .;
5 свіжих абрикосів;
ваніль - щіпка;
цукор - ст.л.

Як приготувати:

У мисці розітріть сир з цукром і розбийте яйце. Розмішайте суміш гарненько і насипте манку. Перемішуйте масу до однорідності. З абрикосів вийміть кісточку, наріжте дрібними шматочками, а потім змішайте з сиром.

Застеліть деко пергаментом. Скачайте з маси кульки і трохи пріплюсніте. Викладіть кружки на пергамент. Поставте деко в розігріту духову шафу до 180 градусів і випікайте сирники 15-20 хвилин.

Подавайте сирники до сніданку з варенням, медом. Смачного!

На замітку!

Такі ж сирники ви можете зробити з шматочками полуниці, персиків або яблук.

Батончики з сухофруктами

Якщо ви дуже любите цукерки, замініть їх корисними солодощами, приготованими власноруч. Батончики підійдуть для живильного сніданку, а ще їх зручно взяти з собою на роботу або дати дитині в школу. Ласощі починайте готувати з вечора, щоб до ранку батончики можна було пробувати.

Харчова цінність: білки - 7,5 г, жири - 10,8 г, вуглеводи - 61,8 г, калорійність - 360,8 ккал.

вівсяні пластівці - стакан;
вівсяне борошно - 50 г;
чорнослив, курага, родзинки - 80 г;
гіркий шоколад - 30 г;
молоко - 50 мл;
мед ст.л .;
оливкова олія - \u200b\u200bст.л .;
кориця мелена - 1/3 ч.л.

Як приготувати:

Молоко трохи розігрійте, додайте в нього оливкової олії і змішайте з борошном і пластівцями. Залиште суміш на 20 хвилин, потім додайте в неї сухофрукти.

Гіркий шоколад натріть на дрібній тертці, перекладіть в рідкий мед. Додайте корицю і перелийте в чашку з пластівцями. Масу розмішайте ложкою, вона повинна бути густою.

Деко застеліть пергаментним папером, потім наліпити з маси батончики. Можете надати форму цукерок, як вам більше подобається. Випікайте солодощі при температурі 190 градусів близько 15 хвилин.

Коли батончики будуть готові, зніміть їх з пергаменту і залиште остигати при кімнатній температурі, на ніч можна прибрати в холодильник, тоді вони краще застигнуть.

Яєчня з овочами

Напевно все люблять вранці яєчню. Давайте доповнимо звичний варіант для сніданку корисними овочами, наприклад, томатами і болгарським перцем. На вигляд яєчня виглядає дуже апетитно, так і хочеться спробувати шматочок.

Харчова цінність: білки - 6,4 г, жири - 4,9 г, вуглеводи - 2,9 г, калорійність - 83,6 ккал.

4 яйця;
болгарський перець - 1 шт .;
пучок свіжої зелені;
спеції і сіль;
помідор - 1 шт.

Як приготувати:

Для приготування яєчні використовуйте антипригарним сковорідку, щоб не додавати масла при смаженні. Поставте сковорідку нагріватися, а в цей час вийміть насіння з перцю і наріжте його кільцями товщиною по 2-2,5 см.

Колечка покладіть на розпечену сковорідку, обсмажте з кожного боку по 1-2 хвилини. Томат поріжте кругляшками і вставте кожен кругляшок всередину перцю. Підсмажте трохи, тепер розбийте по одному яйцю всередину перцю, прямо на помідор.

Поперчіть яєчню, додайте трохи солі. Порубати дрібно зелень, посипте на яйця і закрийте сковорідку кришкою на 2-3 хвилини. Яєчня готова.

Акуратно дерев'яною лопаткою подденьте кожен перчик і перекладіть на плоску тарілочку. Дуже добре з яєчнею поєднуються житні хлібці з сирним сиром. Приємного сніданку!

На замітку!

По можливості використовуйте колечка болгарського перцю різних кольорів, тоді сніданок буде не тільки смачним, але і барвистим.

Кускус з горіхами

Кашу необов'язково довго варити, можна просто запарити водою або молоком. Таким чином готується кускус - крупа з безліччю цілющих властивостей. Рецепт сподобається тим, хто не любить стояти біля плити, але хоче вести правильний спосіб життя.

Харчова цінність: білки - 6,2 г, жири - 4,9 г, вуглеводи - 35 г, калорійність -208 ккал.

150 г кускус;
300 мл молока;
жменю кешью;
родзинки чорний - 50 г;
2 ст.л. меду;
цедра з половини лимона.

Як приготувати:

Кускус промийте під водою на друшляку і перекладіть в глибоку чашку з кришкою. На плиті розігрійте молоко, до кипіння доводити не потрібно. Залийте молоком крупу, накрийте кришкою і відставте в сторону на 10-15 хвилин, щоб кускус набряк.

Кешью подрібніть товкачем, а родзинки промийте і просушіть. З лимона зніміть цедру. Додайте всі інгредієнти в кашу, прилейте мед, гарненько перемішайте і знову закрийте кришкою. На ніч приберіть чашку з кашею в холодильник, а на ранок розігрійте і снідайте на здоров'я.

Смачного!

Дієтологи не даремно спонукають нас приділяти увагу сніданку. Він повинен бути ситним і поживним. Правильний сніданок допоможе вам підтримувати себе в прекрасній формі!

рецепти сніданків

Сніданок і обід - самі калорійні трапези. Тому намагайтеся зробити їх різноманітними, поживними, корисними і, по-можливості,

Існує безліч варіантів сніданків для тих, хто стежить за своєю фігурою. Сніданок кави з круасаном, виглядає апетитно, але навряд чи від нього станеш стрункою та здоровою.

Сніданок - це не обов'язково каша. Він може бути смачним і різноманітним, ви можете собі вибрати вподобані варіанти і час від часу готувати щось оригінальне.

Правила корисного сніданку

На думку дієтологів, під час сніданку жінки повинні отримати 2/3 частини вуглеводів за добу, 1/5 частина жирів і 1/3 білка.

1. Вуглеводи краще вибирати повільні, що містяться в кашку, будь-яких овочах, фруктах і молочної продукції.

2. Не обійтися без клітковини, що створює відчуття повного шлунка. Вона дуже корисна для системи травлення. Достатній обсяг клітковини міститься у фруктах і овочах, вівсянці і хлібі на висівках.

3. На тривалий час притупити почуття голоду може білкова їжа. Кращими джерелами її вважаються яйця, риба, гриби, м'ясо, бобові і горіхи. Будь-який з перерахованих продуктів можна включати в корисний сніданок.

4. Якщо говорити про жирах, вони повинні бути ненасиченими. Такі жири містяться в авокадо, різних рослинних оліях і мигдалі.

Намагайтеся їсти на сніданок різноманітну їжу, хоч як мене була велика спокуса запарити кашу з пакетика, чергуйте її з бутербродами, мюслі, яйцями, рибою та іншими продуктами. Чи варто говорити про те, що чашка кави хоч і зарядить вас бадьорістю, але все ж такий сніданок не допустимо без доповнення.

Рецепти для сніданку на основі злаків

КАША ПШОНЯНА

Візьміть 1 склянку пшона, 500 мл молока, 1 ст. л. вершкового масла, цукор, сіль за смаком. Варити 30 хв на повільному вогні, помішуючи. В кінці варіння додати вершкове масло, сіль, цукор. Подавати з джемом, варенням, медом.

грінки

Візьміть хліб з висівками (цільнозерновий), поріжте на шматочки (форма за вашим бажанням). У глибокій мисці змішайте яйця, молоко, сіль. Просочіть хліб в цій суміші і обсмажте на сковорідці.

ХЛІБЦІ з арахісовим маслом

Підсмажте в тостері 2 зернових хлібця. Намажте на кожен з них по 1/2 ст. л. арахісового масла. Можна довго розтягувати задоволення, снідаючи хлібцями з арахісовим маслом, оскільки воно володіє неймовірним смаком і ароматом.

РІС С копченою рибою

У викторианское час в Англії прийнято було подавати на сніданок kedgeree - рис з копченою рибою і яйцем. Якщо підготуватися з вечора, це може бути не тільки смачний, але і швидкий недільний сніданок. Рис може використовуватися вчорашній або свіжозварений.

Можна взяти тріску або копчену скумбрію. Яйця відварюємо в круту (приблизно 10 хвилин при повільному кипінні), охолоджуємо.

На середньому вогні в соняшниковій розігрітій олії обсмажуємо насіння гірчиці і зіри. Після кладемо в сковороду нарізану цибулю, всипаємо куркуму і швидко обсмажуємо на середньому вогні всього пару хвилин, помішуючи. Додаємо до цибулі відварений рис. Далі скроплюємо соком лимона. Рибу чистимо від кісток і шкіри, ріжемо на шматочки, кладемо до рису. За бажанням додаємо рубану петрушку, сіль, викладаємо зверху четвертинки варених яєць.

ВІВСЯНКА з арахісовим маслом

Приготуйте вівсянку, додайте нарізаний шматочками 1 середній банан. Зверху полийте 1 ст. л. розтопленого арахісового масла. Дуже смачно, а головне - швидко.

МЮСЛІ

Візьміть мюслі, залийте вершками (звичайним або соєвим молоком).

ГРЕЧКА

Заваріть гречку окропом у термосі, залиште на ніч. Вранці - теплий і корисний сніданок готовий!

ВІВСЯНКА В БАНКУ

Здоровий і швидкий сніданок можна приготувати з вечора. У скляну банку складаємо вівсянку, йогурт, будь-які ягоди, фрукти і відправляємо в холодильник.

Рецепти для сніданку на основі яєць

СЕНДВІЧ з яєчнею

Збовтайте 2 яйця, додайте 1 ч. Л. червоного меленого перцю. Підсмажте на сковороді. Розріжте булочку на 2 частини, підрум'яньте зрізи. Викладіть яєчню між половинками. Цей швидкий в приготуванні сендвіч є хорошим джерелом протеїнів.

ОМЛЕТ З БЕКОНОМ

Збовтайте 4 яєчних білка, додайте 50 г тертого сиру і 1 шматочок бекону. Підсмажте на сковороді. Після такої трапези ви довго будете відчувати себе ситим.

РУЛЕТИКИ З ЯЙЦЕМ І КУРКОЮ

Приготуйте з 2 яєчних білків яєчню. Готову курячу грудку наріжте смужками. Викладіть все на лист лаваша, додайте порізаний помідор і скрутіть в трубочку. Ця страва низкокалорийно і разом з тим поживно.

ЯЙЦЯ, зварене некруто

Яйця, зварені некруто можна їсти з тостами, порізаними на смужки 1 см. Тости можна вмочати в жовток.

ОМЛЕТ на підстилці з СИРУ (В ДУХОВЦІ)

На дно дека або глибокої сковороди викласти порізаний шматочками сир так, щоб закрити дно. На нього покласти порізані кружальцями помідори. Збити яйця з молоком і цією сумішшю залити попередні інгредієнти.

Потім поставити в духовку. Виходить повітряний омлет з сирним "коржиків" внизу і соковитими помідорами всередині. Дуже смачно!

РУЛЕТИ З ОМЛЕТОМ

Дуже смачний і поживний сніданок. Приготуйте тонкий омлет з 1-2 яєць і молока. А потім загорніть його в лаваш. Можна додати ще як начинку будь злегка тушковані овочі. Такий рецепт сподобається чоловікові.

Рецепти для сніданку в мікрохвильовці

РАНКОВИЙ САНДВІЧ

Розігрійте в мікрохвильовій печі булочку для гамбургера, розріжте її на 2 частини. На одну половинку покладіть шматочок м'якого сиру, посипте рубаною зеленню, полийте соусом або рослинним маслом і накрийте іншою половинкою. Такий сендвіч можна взяти з собою на роботу - це відмінна альтернатива сендвіч з Мака.

Печені яблука з корицею

Додайте до дрібно нарізаному або натертого яблуку мюслі і трохи кориці. Поставте на 2 хвилини в мікрохвильову піч - і сніданок готовий! Ця страва дуже корисно для здоров'я, а кориця надає йому особливого пряний аромат.

ЯЄЧНІ БЕЛКИ СО ШПИНАТОМ

Візьміть 3 яєчні білки, додайте до них 1/2 склянки розмороженого шпинату, посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте в мікрохвильовій печі 2 хвилини. Якщо на гарнір подати відварну картоплю, то сніданок вийде більш ситним.

БУЛОЧКА з помідорами І СИРОМ

Покладіть між половинками зерновий булочки 2 шматочки помідора і 50 г нежирного сиру. Готуйте в мікрохвильовій печі, поки сир не розплавиться. Таке блюдо готується в лічені секунди і поєднує зернові, молочні продукти та овочі.

Рецепти для сніданку за допомогою чарівного блендера

СОЄВИЙ ШЕЙК

У блендері змішайте до утворення однорідної суміші 1 склянку свіжовичавленого апельсинового або ананасового соку, 100 г сиру тофу і 1/2 склянки свіжих фруктів. Після ранкової зарядки такий сніданок просто чудовий!

Йогуртовий-цитрусові ШЕЙК

Змішайте в блендері 100 г нежирного ванільного йогурту, 1/2 склянки свіжих фруктів, 1/2 склянки апельсинового соку, 2 ст. л. пророщеної пшениці і 1/2 склянки колотого льоду. Щоб коктейль вийшов солодшим, можна додати трохи меду або сиропу.

МОЛОЧНО-ФРУКТОВИЙ КОКТЕЙЛЬ

Збийте в блендері 1 стакан порізаних на дрібні шматочки свіжих фруктів і / або ягід, 2 склянки нежирного молока, 100 г ванільного пудингу і 1 стакан колотого льоду. Розлийте коктейль по 4 креманкам і відразу ж подавайте. Вуглеводи, білки і клітковина відмінно вгамують голод і забезпечать вас енергією на півдня.

Рецепти для фруктового сніданку

БАНАНИ з горіхами

Поріжте банани кружечками і додайте мелений або подрібнений фундук, заправте солодким сиропом або "соком" з варення.

ФРУКТОВИЙ САЛАТ

Особисто для мене цей сніданок не підійде. Я залишуся голодною. Але якщо ви віддаєте перевагу ділити сніданок на 2 трапези, також як і французи, то сміливо робіть фруктовий салат. Інгредієнти на ваш розсуд.

Рецепти для простого і швидкого сніданку

ВІВСЯНКА, фрукти та СОЄВЕ МОЛОКО

Приготуйте вівсяні пластівці в мікрохвильовці, додайте до них ягоди і налийте собі склянку соєвого молока. Відмінний варіант для тих, хто завжди поспішає.

Йогурт З яблучним соком і пластівці

Змішайте в мисці 1/2 склянки яблучного соку, 1/2 склянки ванільного йогурту, 1 ч. Л. цукру і дрібку кориці. Поставте на ніч в холодильник. Перед подачею на стіл додайте 2 ст. л. готових до вживання вівсяних
пластівців. Якщо готувати їжу ввечері, то можна заощадити багато часу вранці.

ХЛІБЦІ З ЙОГУРТОМ і полуниці

Намажте хлібці йогуртом або збитим сиром, а зверху покладіть полунички.

СИР з динею

В половинку невеликої дині викладіть 1 стакан сиру. Зверху насипте трохи очищених насіння соняшнику і полийте медом. Цей сніданок кращий вибір для тих, хто не може з ранку їсти важку їжу.

Рулет з яблуками

Викладіть на лист лаваша дрібно нарізану половинку яблука, трохи сиру, покладіть 1/2 ч. Л. цукру і дрібку кориці. Загорніть в рулет. Готуйте в мікрохвильовій печі 30 секунд.

ОВОЧЕВІ ОЛАДЬИ

Ви можете приготувати овочеві оладки, додавши в них терту моркву, картоплю, гарбуз або кабачки.

Рецепти на основі сиру

Сирний СУМІШ З ЗЕЛЕННЮ

М'який сир з пачки змішати з порізаною зеленню, а потім намазати на тости.

СИРНА ЗАПІКАНКА

Візьміть 2 пачки сиру, 4 ст. л. без верху цукру, 2 яйця, ст. л. манки. Змішати всі інгредієнти, покласти у змащену маслом посуд для мікрохвильової печі, запікати на звичайному режимі 10 хв. Ще 10 хвилин не виймати з печі - до повної готовності.

Хочу взяти цей рецепт собі на замітку!

СИР СО СМЕТАНОЮ І С СУХОФРУКТАМИ

Цей рецепт сніданку дуже швидкий і універсальний. Нехай у вас вдома завжди буде під рукою сир, сухофрукти, горіхи, джем і заморожені ягоди, тоді ви легко зможете його приготувати. Смак цієї страви буде варіюватися в залежності від інгредієнтів.

сирники

Сирники робляться дуже швидко. Я їх просто обожнюю і іноді дозволяю собі цей рецепт. Візьміть 250 грам сиру, 1-2 яйця, цукор, сіль і 0,5 склянки борошна. Змішайте в глибокій мисці сир з яйцями, сіллю і цукром (можна додати розпушувач), а потім підсипати муку і продовжуйте перемішувати.

Змоченою у воді столовою ложкою набрати сирну масу, обваляти з усіх боків в борошні і сформувати круглий або овальний биток. Підсмажити на сковороді з двох сторін. Подавати з ягодами, сметаною.

Можна ще вкласти в сирники шматочки сиру: він розплавиться всередині.

Рецепти для недільного сніданку

У недільний день можна приготувати щось новеньке. Ці страви займають більше часу, але результат того вартий.

КАРТОПЛЯ З ЯЙЦЕМ

Змішайте шматочки бекону з подрібненою зеленою цибулею, поставте в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Додайте 1 нарізану відварну картоплину і готуйте ще 3-5 хвилин. Посоліть, поперчіть, залийте яйцем і запікайте 1,5 хвилини. Посипте 1 ст. л. тертого сиру чеддер. Подавайте з часточками апельсина. Додавши ще 1 яйце і побільше бекону, ви отримаєте чудовий вечеря.

Гострий ОМЛЕТ з сиром

Змішайте 2 яйця з 1/4 склянки соусу чілі. Вилийте суміш на змащену олією сковороду, посипте 2 ст. л. тертого сиру. Смажте протягом 5 хвилин. Подавайте з салатом з помідорів. Завдяки сиру омлет стає дуже ситним, а чилі надає йому гостроту.

МЛИНЧИКИ З вівсяних висівок З ЯГОДАМИ

Цей рецепт сніданку дуже корисний. Замісити тісто для млинців, але замість пшеничного борошна використовуйте вівсяну. Додайте 1 склянку лохини або інших свіжих або заморожених ягід. Готуйте на сковороді з невеликою кількістю масла. Подавайте до столу з шматочками дині. Час, що залишився тісто приберіть в холодильник і приготуйте млинці на наступний ранок.