यदि आप बर्च के पेड़ चुनते हैं। Pіdbereznik - विवरण, अधिकार, Pіdbereznik देखें

पिडबेरेज़निक एक चमत्कारिक मशरूम है। आप इसे चिकना कर सकते हैं, v_dvaryuvati, इसे सुखा सकते हैं और इसे सर्दियों के लिए स्टोर कर सकते हैं। बर्च मशरूम में एक शांत स्वाद और सुगंध है, इसे जंगल में पहचानना और भी आसान है, इसे चुनना और पकाना अजीब है। "पाक ईडन" की सरल सिफ़ारिशों का एक डेकिल्का आपको बर्च लोगों के सौभाग्य से एक स्वादिष्ट भोजन या शाम तैयार करने में मदद करेगा।

पत्तेदार जंगलों में कवक pіdbereznik की वृद्धि, विशेष रूप से बर्च वन में। पार्कों में मशरूम खाएं और जंगलों के पास बर्च के युवा अंकुर खाएं, गैल्याविन के किनारों, उज्ज्वल, जंगली जंगलों और झरनों के किनारे के पास पुराने रास्तों के घने इलाकों से प्यार करें। बर्च का पेड़ तुरंत बटरनट के साथ घास की तरह दिखाई देता है जो कमोबेश पहले हुआ करता था। बर्च के पेड़ को वहां गर्मी और विकास पसंद है, डी सोनेचको कृपया मायसेलियम से मिट्टी को गर्म करता है।

पोडबेरेज़निक माє छोटीरी रज़्नोविडी:

ज़विचायनी
. चोर्नी
. दलदली या सफेद
. रोज़ेवी

सबसे मूल्यवान जंगली बर्च का पेड़ है, वाइन सबसे अधिक बार उगती है और इसका औसत स्वाद सबसे अच्छा हो सकता है। विशिष्ट बर्च पेड़ की बूंदें 15 सेमी व्यास तक, हल्के भूरे (युवाओं में) और गहरे भूरे (वयस्कों में) रंग की होती हैं। मयाकुश सफेद है, चमकीला है, रंग नहीं बदलता है। बर्च के जंगलों में ज़ुस्ट्रिचाएत्स्या, गैल्याविन्स की गांठों पर, युवा सन्टी. प्राइमर्डियल बर्च पेड़ में प्राकृतिक कवक के सभी फायदे हो सकते हैं: इसमें सुखद गंध और स्वादिष्ट स्वाद हो सकता है। स्नेहन के लिए गार्नी, सुखाने और अचार बनाने के लिए उपयुक्त।

काले बर्च के पेड़ में नीचे की ओर काली धारियों के साथ गहरे भूरे या काले रंग की 5-9 सेमी व्यास वाली एक बूंद होती है। यह वसंत ऋतु में नीबू के पेड़ों से अयस्कों के पास, दर्द के किनारे, देवदार के जंगलों में, देवदार और पत्तेदार जंगलों की शाखाओं पर उगता है। मशरूम stіvny, hoch मैं फुलाना संरचना के माध्यम से कम मूल्य।

दर्द के किनारे गर्मियों और शरद ऋतु में एक दलदली या सफेद बर्च का पेड़ उगता है। आप जंगली जंगलों में उग सकते हैं, जो काई, दलदली बर्च जंगलों से भरे हुए हैं। बूंद 15 सेमी व्यास तक पहुंचती है, इसमें हल्के हल्के भूरे रंग की खरोंच के साथ फूला हुआ कुशन जैसा आकार होता है। देखने पर मायाकुश रंग नहीं बदलता, भावों का स्वाद और गंध कमजोर होती है। हेम पतला, मुड़ा हुआ है। महान सन्टी वृक्ष में शक्ति का स्वाद अधिक, कम होता है।

सींग वाले बर्च के पेड़ में 15 सेमी व्यास तक की एक बूंद, एक तकिया जैसी आकृति, एक पतली तली और भूरे-भूरे से गहरे भूरे रंग के रूप में त्वचा की छाल होती है। Nіzhka अक्सर bіk bіlsh प्रबुद्ध dilyanki पर पोटोव्श्चेन्न्या या विगिन होता है। मयकुश सफेद, मखमली है, इसके चेहरे पर थोड़ा सा एरिसिपेलस है।

बर्च पेड़ों की पहली पसंद गोरोबिनी के फूलों से उगती है - उदाहरण के लिए, वर्मवुड के सिल पर घास। यह अवधि मकई की बाली से निकलती है, जिसके लिए कुछ क्षेत्रों में कवक को स्पाइकलेट कहा जाता है। आने वाली अवधि लिंडेन के खिलने का पहला घंटा है, जो पहले, छोटे घंटे की तरह त्रिवेय है। तीसरी अवधि दरांती के मध्य से शुरू होती है और तीसरी देर से शरद ऋतु तक।

किसी भी मशरूम को चुनते समय एक गंदा नियम: यदि आप संकोच करते हैं - तो इसे न लें। बर्च के पेड़ में एक भंगुर "ड्वेयनिक" होता है - एक मशरूम, जिसमें एरिसिपेलस रंग की एक बूंद के नीचे एक ट्यूबलर गेंद होती है, और लाल रंग की सतह पर एक गुलाब होता है। इसके अलावा, ज़ोव्चनी मशरूम भी स्वाद के लिए गर्म होता है। प्राकृतिक मशरूम के एक पूरे पुलाव को ज़िप करने के लिए, एक ज़ोवचनोय कवक को सिलाई करें - सम्मानजनक बनें!

पॉडबेरेज़्निकी सर्वोत्तम मशरूम के स्वाद के लिए हार नहीं मानते हैं, उदाहरण के लिए, सफेद। बर्च वृक्ष की एकमात्र कमी यह है कि वह किसी भी प्रकार के कार्य के लिए अंधकार का दोषी है। मशरूम का रंग और भी काला हो जाता है, जिससे स्वाद में थूक नहीं लगता, लेकिन आप ऐसी शक्ति से अज्ञात पाककला से भी लाभ उठा सकते हैं। पेटू बर्च के पेड़ों की बूंदों को पसंद करते हैं और ज़ोरस्टकी निज़्की को नजरअंदाज करते हैं। अले, यदि आपको निचले मशरूम के मांस की कठोरता और रेशेदारता पसंद नहीं है - तो इसे हरा दें, उदाहरण के लिए, सूप में या मशरूम सॉस बनाने के लिए।

तलना. यह महत्वपूर्ण है कि बर्च का पेड़ स्नेहन के लिए आदर्श हो। विशेषकर अन्य मशरूमों के मामले में। सर्वोत्तम परिणाम के लिए, मशरूम को चुनने के बाद ही चिकना करें। चरम मौसम में - चुनने के अगले दिन (इस समय मशरूम को रेफ्रिजरेटर से काटा जाना चाहिए)। जंगली मशरूम से बाज़ानो रोबिटी मिश्रण। उदाहरण के लिए, एक बर्च वृक्ष, सफेद और चेंटरेल या बटरफिश। इस प्रकार की विविधता में, कवक स्वाद के सूक्ष्म विरोधाभास, सुगंध का एक शानदार गुलदस्ता बनाते हैं, और मशरूम की मोटाई में विभिन्न मशरूम की उपस्थिति से नुकसान होने की संभावना कम होती है। गर्मी में मशरूम के साथ उगेंगी सब्जियां. उदाहरण के लिए, आलू, तोरी, गार्मेलन, गाजर, सिबुल्या। पहले चिकनाई करें, मशरूम को चूजों, घास और धरती से साफ करें, खुरदरापन दें या नीचे के हिस्सों को जंगल के ढेलों से भर दें। कीड़े वाले मशरूम को नमकीन पानी में भिगोया जा सकता है, लेकिन अगर मैं बहुत अधिक स्पॉनिंग की अनुमति देता हूं - बिना कीड़े वाले खट्टे मशरूम।

खाना बनाना। पॉडबेरेज़्निकी को चायदानी, जैतून के तेल और नींबू की ड्रेसिंग के साथ पकाया और ठंडा परोसा जा सकता है। भूर्ज वृक्षों के ठंडे झरने, किनारे पर उबले हुए आलू और ऊपरी मिट्टी का एक टुकड़ा, ताजी फसल के साथ। खाना पकाने के लिए, मशरूम को साफ करें, शोरबा या गीले महीनों को अंकुरित करें, कीड़ों को नमकीन पानी में भिगोएँ या उन्हें बाहर निकाल दें। दो पानी के पास बर्च के पेड़ पकाने के लिए कॉल करें। पहले में - उबलने तक और तीन और, फिर पानी के साथ दूसरे कंटेनर में ले जाएं, जो उबल गया हो, और 15-20 क्विल पकाएं।

विनोग्रादिव. यह और भी महत्वपूर्ण है कि सुखाने के लिए चुने गए मशरूम सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले हों: बिना वर्महोल के या इससे भी बदतर। युवा बर्च वृक्षों को धागे के माध्यम से खींचकर, बड़े भागों में पकाकर, सपाट रूप से सुखाएं। खुली हवा में सुखाएँ, लेकिन धूप में नहीं, जैसे कि यह धुएँ के रंग का हो, और ओवन में, जैसे कि इसे हवा में सूखने की अनुमति नहीं थी। ओवन का इष्टतम तापमान लगभग 50 डिग्री है। इसके लिए न्यूनतम आग चालू करना और दरवाजे दोबारा खोलना जरूरी है।

अचार बनाना या अचार बनाना. नमकीन के रूप में अचार बनाना इस तथ्य की याद दिलाता है कि ग्रामीण इलाकों में, जिस पर मशरूम डाला जाता है, विकोरिस्ट बोया जाता है। विकोरिस्ट का अचार बनाते समय, केवल कुछ ताकत और मसालों का उपयोग किया जाता है। Vykoristovyte एक से अधिक प्रकार के मशरूम, अलग-अलग देखने में संकोच न करें।

सोमवार

ग्रामीण इलाकों में, बर्च लोग कृपया इनके साथ एकजुट हैं:
. अनाज
. Perlovka
. आलू
. झुकना
. पत्ता गोभी
. गाजर
. Sočevicea
. मटर
. काली मिर्च

पिडबेरेज़्निकी, याक और इंशी मशरूम, पाई, पिट्सी, रोल, घर की बनी ब्रेड और लोकशिना (जो बहुत अधिक विस्तृत है) में भरने के लिए उपयुक्त हैं। बाज़ानो मशरूम की स्टफिंग पहले से तैयार कर लें, ताकि टुकड़ियों को उबाला जा सके, या मशरूम को चिकना किया जा सके, पहले पाई में डालें।

सामग्री:
50 ग्राम सूखे मशरूम या 300 ग्राम ताज़ा,
पानी की 3 बोतलें
1 सेंट. बोरोश चम्मच,
1 सिबुलिना,
2 टीबीएसपी। जैतून के चम्मच.

खाना बनाना:
सूखे मशरूम को 3 साल तक भिगोएँ, बिना नमक के ताज़ा पकाएँ। आटा घोलें|बोरोशनो| 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ, भूरा होने तक चिकना करें, मशरूम शोरबा की 2 बोतलें डालें और ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक सही आग पर पकाएं। Narіzhte tsibula, 1 चम्मच जैतून से ब्रश करें, उबले हुए मशरूम में डालें, कुछ और डालें और सॉस में डालें, नमक डालें और एक-दो व्हिलिन्स उबलने दें।

मशरूम हौजपोज

सामग्री:
500 ग्राम ताजा मशरूम,
1 किलो पत्ता गोभी
1 नमकीन ओगिरोक,
1 सिबुलिना,
2 टीबीएसपी। टमाटर का पेस्ट के चम्मच,
1 चम्मच ज़ुक्रू
2 टीबीएसपी। जैतून के चम्मच.

खाना बनाना:
पत्तागोभी को हिलाएं और अतिरिक्त पानी और 30-40 हविलिन के साथ एक सॉस पैन में पकाएं। मशरूम को साफ करें, सुखाएं, 10-15 क्विंट काट लें, फिर उन्हें तेल में ब्रश करें। मशरूम को एक कटोरे में रखें। उसी फ्राइंग पैन में, कीमा बनाया हुआ सिबुला चिकना करें, मशरूम और कटा हुआ स्टर्जन डालें। नमक और मिर्च। एक कटोरे में उबली हुई पत्तागोभी का आधा हिस्सा पैन में डालें, मशरूम डालें और पत्तागोभी का जो हिस्सा बचा है उसे ढक दें। तेल से ब्रश करें और ओवन में 200 डिग्री तक 10-15 ठंड के लिए रखें। नींबू के साथ परोसें.

खट्टा क्रीम के साथ मशरूम

सामग्री:
500 ग्राम ताजा मशरूम,
½ बोतल खट्टा क्रीम
25 ग्राम सिराह
1 चम्मच बोरोस्ना
2 टीबीएसपी। जैतून के चम्मच,
हरियाली.

खाना बनाना:
मशरूम को साफ करें, धोएं और सोआ से जला लें। छलनी में डालें, एक गिलास पानी डालें, ज्यादा सूखा न काटें और तेल लगा लें। यदि मशरूम तैयार हैं, तो जोड़ें | जोड़ें | आटा | बोरोशनो |, मिलाएँ, मिलाएँ | मिलाएँ | कसा हुआ सिरप के साथ खट्टा क्रीम और घूंट। 10 क्विंट के लिए ओवन में रखें। आप सिराह के बिना कर सकते हैं, लेकिन साग परोसते समय घूंट ओबोव'याज़कोवो!

Pochatkіvtsі मशरूम बीनने वाले, लड़ो मत: मशरूम pіdbereznik - सरल और razozumіly, शायद ही कभी stіvnosti और ​​zavzhd virtuє culinarnі ochіkuvannya में संदेह कहते हैं।

ओलेक्सी बोरोडिन

जंगली बर्च का पेड़ एक बूंद जैसा स्पंज कवक है जिसका श्रेय बोलेटोव परिवार, जीनस ओबाबोक को दिया जा सकता है। एक अन्य योगो को बर्च वृक्ष और बर्च वृक्ष कहा जाता है। प्राकृतिक मशरूम.

मशरूम का लैटिन नाम लेसीनम स्कैब्रम है।

नए कंधे पर एक बूंद का आकार मसालेदार होता है, फिर यह कुशन के आकार का हो जाता है। Її व्यास sygaє 15 सेंटीमीटर। बूंद के ऊपर पतली परत या नंगी होती है और गंभीर मौसम में इस पर कीचड़ दिखाई देता है। Zabarvlennya बूंद गहरे भूरे से हल्के भूरे रंग में बदल जाती है। जाहिर है, कवक की वृद्धि और पेड़ का प्रकार, जिसके नीचे मदिरा बसी है, दिमाग में डाल दिया जाता है।

बर्च के पेड़ पर मयाकुश का रंग बहुत सफेद होता है, बुराई पर थोड़ी सी दहाड़ हो सकती है, या रंग नहीं बदल सकता है। मयाकुश को आप मशरूम जैसी सुगंध के साथ देख सकते हैं, इसका स्वाद भी अच्छा होता है। पुराने नमूनों में, मांस पानीदार और अत्यधिक स्पंजी हो जाता है।

बूंदों के नीचे लंबी नलिकाएं होती हैं, जिनमें अक्सर बदबू संयुक्त होती है। एक बूंद के रूप में, नलिकाएं आसानी से जल-क्रीमयुक्त होती हैं। युवा विट्सी बाइल में भीड़भाड़ वाली नलिकाएं, और पेज़्निशे स्टै ब्रुडनो-सिरिम। Zabarvlennya बीजाणु पाउडर जैतून तूफान।

बर्च के पेड़ की ऊंचाई बहुत अधिक होती है और टॉस्ट को खत्म करने के लिए इसकी ऊंचाई 15 सेंटीमीटर और घेरा 3 सेंटीमीटर तक होता है। बीच में, निचला भाग रसीला होता है, बाहर निकलने पर यह कठोर, लकड़ी जैसा हो जाता है। आकार के पीछे यह बेलनाकार है, लेकिन निचले हिस्से में चौड़ा है। निचली टाँगों के ऊपर, भूरे-भूरे रंग के, देर से काले धब्बों के साथ।

जंगल में बर्च वृक्षों के उगने का स्थान।

बर्च के पेड़ गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक फल देते हैं। मित्स्यामी विकास - लोमड़ी की पत्तियां, अधिक महत्वपूर्ण रूप से सन्टी। इसलिए जंगली जंगलों में दुर्गंध बढ़ती है।

सितारों के गाने के गाने उज्जवल हैं. यालिनोविह वृक्षारोपण में, याक बिर्च में, वे अद्भुत किल्कोस में विकसित हो सकते हैं। युवा बर्च वनों में जंगली बर्च पेड़ों की अच्छी उर्वरता भी देखी जाती है। अन्य व्यावसायिक मशरूमों में, बर्च वन बर्च वनों में सबसे पहले हैं।

देयाकी रोकी की बदबू होमरिक किलकोस्त्यख में बढ़ती है, इंकोल मेज़े को पता है। 90 के दशक में, नारो-फोमिंस्क क्षेत्र के पास, मशरूम की सबसे व्यापक प्रजाति मशरूम की सबसे व्यापक प्रजाति थी, और अज्ञात कारणों से, बदबू अधिक बार दिखाई देती थी।

सबसे महत्वपूर्ण बर्च पेड़ों की जीवन शक्ति का अनुमान।

बिर्च झाड़ू को एक सामान्य प्राकृतिक कवक के रूप में लिया जाता है। विदेशी द्झेरेलख गायन में यह नियुक्त किया गया है कि झू में विकर की एक बूंद से भी कम होना चाहिए, निज़्का के टुकड़े बहुत ज़ोरस्टकी हैं। और फिर भी, हमारे मशरूम बीनने वाले मशरूम को अधिक बार पकाने के सर्वोत्तम तरीके की तलाश में रहते हैं, क्योंकि उनमें ड्रैगलेट होते हैं, और धुरी संकीर्ण होती है। पुराने नमूनों में ट्यूबलर बॉल देखी गई है।

स्वादिष्ट स्वाद के लिए, बर्च के पेड़ सफेद मशरूम के बाद दूसरी जगह के लिए पुनर्खरीद कर रहे हैं। अले, बर्च के जंगल जाग रहे हैं, क्योंकि थर्मल प्रसंस्करण के बाद बदबू काली हो रही है। इसी तरह, मशरूम को 0.5% साइट्रिक एसिड में भिगोएँ, जिसका सेवन नहीं किया जाएगा।

विकोरिस्ट के मशरूम पारखी वसंत जड़ी-बूटियों की तैयारी के लिए बर्च वन उगाते हैं। बेरेज़्निकी स्नेहन, खाना पकाने, मैरीनेट करने के लिए अच्छे हैं, और इन्हें रिजर्व में भी सुखाया जा सकता है। बदबू विशेष रूप से पाई, रोल, पाई के लिए भराई बनाने के लिए उपयुक्त है। सूखे बर्च के पेड़ों से सॉस और पिड्लिवी तैयार की जाती हैं।

मैं बर्च के पेड़ों से अवैयक्तिक स्वादिष्ट और भूरे रंग की घास का उपयोग करता हूं: शीर्ष, साल्टवॉर्ट, स्टू, सूप-मैश किए हुए आलू, त्सिबुलेया और आलू के साथ फ्राइंग के साथ क्रुक्स। पॉडबेरेज़्निकी चमत्कारिक रूप से विभिन्न मसालों को खाते हैं: फसल, लौंग, चास्निक, काली मिर्च। तो खट्टा क्रीम, वर्शकोव, सोन्याश्निकोव और जैतून के तेल की बदबू आ रही है।

शाकाहारी लोग सक्रिय रूप से महान बर्च पेड़ों की आहार शक्तियों की वकालत कर रहे हैं। बर्च के पेड़ों से प्राप्त भूसे को आहार भोजन में शामिल किया जाता है। बदबू मांस की जगह ले लेती है, लेकिन इसके साथ कैलोरी की मात्रा कम होती है। यदि यह ज़ायवोї वागा की आवश्यकता के लायक है, तो बर्च लोगों को सही उत्पादों के साथ खाना महत्वपूर्ण है। साइड डिश के रूप में, जड़ वाली फसलें और सब्जियाँ उपयुक्त हैं।

बर्च पेड़ों के थर्मल उपचार के दौरान, कोई चिटिनस भाषण देख सकता है, जो नक़्क़ाशी को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;

ज़विचैन बर्च पेड़ों को सही तरीके से कैसे चुनें और बचाएं।

पुराने और ऊंचे नमूनों को नहीं उठाया जाता है, कोरिस के टुकड़े शरीर के युवा फलों की तुलना में कम होते हैं। छोटी रोज़मेरी के मशरूम चुनें। बदबू उस वसंत गूदे के लिए माँ शचिल्नु को दोषी ठहराती है।

आप किल्कोमा तरीके से बर्च पेड़ों की देखभाल कर सकते हैं: सुखाएं, फ्रीज करें, नमक डालें और मैरीनेट करें। त्से आपको मूंछें खींचकर मशरूम का सेवन करने की अनुमति देता है। रेफ्रिजरेटर में भंडारण करते समय, बर्च के पेड़ों को बिना ढक्कन वाले कंटेनर में रखें, बदबू लगभग 5 दिनों तक रह सकती है।

अन्य मशरूमों के साथ सन्टी पौधे की समानता।

इस परिवार में बर्च के पेड़ों के बहुत सारे दृश्य हैं, इसके अलावा, बदबू की गंध और भी अधिक समान हो सकती है। बर्च पेड़ों की बोलेटस फली की प्रजातियाँ उनकी याद दिलाती हैं, कि उनका मांस बुराइयों पर नहीं बदलता है, लेकिन बोलेटस का बोलेटस नीला होता है। इस प्रकार, मशरूम के समूहों को प्रतिष्ठित किया जाता है, लेकिन इस तरह के वर्गीकरण का कोई मतलब नहीं है, बदबू के टुकड़े असली हैं।

बड़प्पन के कोरिसन, मशरूम से बर्च के पेड़ों को कैसे पुनर्जीवित किया जाए। ज़ोव्चनी कवक का स्वाद अच्छा हो सकता है, इससे छुटकारा पाना असंभव है, एले तेज। आप ज़ोव्च्नी कवक को एरिज़िपेलस रंग की नलिकाओं, छोटे निज़्का की छलनी और बनावट वाले "लंबे" गूदे से पहचान सकते हैं। इसके अलावा, zhovchnі मशरूम vvazhayut बेहतर तरीके से खाइयों में, स्टंप के पास, अंधेरे शंकुधारी पेड़ों के पास बसने के लिए।

Korisnі शक्ति vіdbereznіv vvichaynykh।

बर्च के पेड़ों की कोमलता एक महान भाषण है, शरीर के लिए भूरा। उत्तम सन्तुलन के भाषणों का भण्डार। बर्च पेड़ों में विटामिन की मात्रा के लिए यालोविची और वील का शुल्क नहीं लिया जाता है, उनमें विटामिन ए, बी1,2,9, सी, ई, डी और पीपी होते हैं। इनमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, नमक, कोबाल्ट, सोडियम, मैंगनीज, जस्ता और फास्फोरस भी होते हैं, भले ही बदबू में 90% पानी होता है। इसके अलावा, विशिष्ट बर्च पेड़ों में वसा, मोनोसैकेराइड, डिसैकराइड, सेलुलर ऊतक और भूरे एसिड होते हैं।

Zvichayny pіdberezki krovoobіg और zmіtsnyuyut m'yaz दिल को उत्तेजित करता है। मशरूम vvazhayutsya आहार उत्पाद हैं, क्योंकि बदबू में कैलोरी की मात्रा कम हो सकती है, लेकिन बदबू की क्रीम से विषाक्त पदार्थ निकल सकते हैं। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, जो आंतों को साफ करते हैं और वसा कोशिकाओं को रगड़ते हैं, उनके लिए बदबू अधिक घुंघराले होती है।

तो, zvichayny podberezniki सत्ता के लिए एक प्रारंभिक अभियान हो सकता है। बदबू का टॉनिक प्रभाव हो सकता है। इसके अलावा, बदबू थायरॉयड ग्रंथि की गतिविधि को उत्तेजित करती है और शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाती है। बोलेटस फली का सबसे बड़ा लाभ यह है कि इसकी दुर्गंध कैंसर कोशिकाओं को प्रज्वलित करती है।

स्वस्थ बर्च पेड़ों के नियमित प्रत्यारोपण के साथ, न्यायाधीशों को साफ किया जाता है, तंत्रिका तंत्र की गतिविधि, नीरोक सामान्य हो जाती है, रक्त शर्करा का स्तर और कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है। क्यूई मशरूम चमत्कारी एंटीऑक्सीडेंट हैं। इसके अलावा, बर्च लोग रक्त, मस्कुलोस्केलेटल उपकरण और सिस्टिक मस्तिष्क की मरम्मत करेंगे। तथ्य यह है कि बदबू क्लिटिन के नवीकरण को उत्तेजित करती है, मशरूम का कायाकल्प प्रभाव हो सकता है।

Vykoristnya pіdbereznіv यह kosmetіlії है।

बदबू त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। लोक चिकित्सा में, बर्च जंगलों को सूखाएं, उनमें से दलिया को तोड़ें और एक एंटी-स्पैस्मोडिक और स्मूथिंग ज़ैसिब के रूप में ज़ैस्टोसोवुयट करें। जल रोज़चीनी त्वचा रोगों, घावों और घावों के उपचार में मदद करता है। बर्च की छाल की मदद से बालों को पॉलिश करें। और स्नान नाखूनों को ठीक करने में मदद करता है। सॉफ्ट मास्क त्वचा की लोच में सुधार करते हैं, टोन अप करते हैं और त्वचा को फिर से जीवंत करते हैं।

सबसे प्रमुख बर्च पेड़ों के लिए मतभेद।

यह उत्पाद मानसिक और व्यक्तिगत असहिष्णुता के लिए अनुशंसित नहीं है। साथ ही इन्हें 12 साल तक के बच्चों को नहीं देना चाहिए। बर्च पेड़ों की सुरक्षा के लिए, वे यकृत, निरोक और स्लग की बीमारियों के मामले में रहते हैं। शरीर के पुराने फल स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित हो सकते हैं।

पॉडबेरेज़निक (लेसीनम) एक प्राकृतिक मशरूम है जो बोलेटस के परिवार, जीनस लेसीनम (तितलियों) से संबंधित है। कवक का नाम बर्च जड़ की वृद्धि जैसा दिखता है। परिवार की मूंछें स्वाभाविक हैं, यहां तक ​​कि दिलकश प्रदर्शन के लिए थोड़ी सी झगड़ने वाली भी होती हैं।

पॉडबेरेज़निक - विवरण

एक ही तरह के सभी मशरूम का पुराना लुक, जो अपने आप में 40 से अधिक किस्मों में मौजूद है। युवा मशरूम में बूंदों का रंग सफेद हो सकता है और फिर गहरे भूरे रंग का हो सकता है। बर्च मशरूम एक-एक करके बढ़ता है, इसलिए छोटे समूह संतोषजनक होते हैं। बर्च के पेड़ की एक बूंद मधुमक्खी की तरह दिख सकती है, जो पुरानी दुनिया को तकिए जैसी दुनिया में बदल देती है। अधिक नमी से यह चिपचिपा हो जाता है और बलगम से ढक जाता है। मयकुश सफेद, चमकीला, गुलाब पर थोड़ा गहरा होता है। परिपक्व शिराओं में यह फूली हुई और पानीदार हो जाती है। एक परिपक्व मशरूम की एक बूंद का व्यास 18 सेमी तक पहुंच सकता है।

बर्च पेड़ का निचला भाग भूरे या सफेद रंग का बेलनाकार होता है और 15 सेमी तक लंबा और 3 सेमी तक व्यास में हो सकता है। पुराना, मांसल गूदा कठोर और रेशेदार में पुनर्जन्म होता है। बीजाणु पाउडर का रंग जैतून-भूरा होता है।

बर्च के पेड़ों में, धीमी वृद्धि दर देखी जाती है - जिस दिन बदबू 4 सेमी तक बढ़ सकती है, और 6 वें दिन तक पक जाती है। पुरातनता का दौर क्यों आ रहा है: कवक का शरीर कीड़ों के लिए "दूर" हो गया है।

बर्च के पेड़ देखें

Podіl pіdbereznіkіv zvnіshny viglyadu के मानदंड के लिए zdіysnyuєtsya देखें जो rostannya से मेल खाता है। बर्च के पेड़ देखें:

• प्राकृतिक सन्टी वृक्ष
• काला सन्टी
• टुंड्रा बर्च वृक्ष
• दलदल, सफेद सन्टी
• एरीसिपेलस, जो ऑक्सीकृत होता है।
• सीरियाई पिडबेरेज़निक, हॉर्नबीम
• zhorstkuvaty pіdbereznik
• शखोवी, या काला सन्टी
• पोपेयस्तो-सिरी बिर्च
• अलग-अलग रंग का सन्टी

रूस के क्षेत्र में, लगभग 9 प्रजातियाँ हैं, उनमें से सबसे व्यापक रूप से फैली हुई सन्टी छाल और हॉर्नबीम हैं। लोगों में अन्य नाम भी हैं: ओबाबोक, बर्च, दादी और इन।

व्यापक। चमत्कारी स्वादिष्ट स्वाद के माध्यम से, पाक कला की दृष्टि से व्यक्ति और भी अधिक मूल्यवान सम्मान का पात्र होता है। एक महान बर्च पेड़ की एक बूंद तूफान या लाल ज़बरव्लेन्या (अंकुरित होने पर परती) के बराबर हो सकती है, निचला भाग संकीर्ण, विशाल, नीचे धँसा हुआ, भूरे धब्बों वाला होता है।

Dosit अक्सर अलौकिक रूप से ґruntah बिछाने पर zustrіchaєtsya। मशरूम की एक बूंद हल्के भूरे या हल्के भूरे रंग से भरी हो सकती है, फुलाना कवक का गूदा थोड़ा पतला होता है, लेकिन इसमें एक स्वादिष्ट स्वाद हो सकता है।

कवक की एक बूंद का संक्रमण भूरे और भूरे से लेकर बैंगनी तक भिन्न होता है। युवा प्रजातियों में यह अक्सर धब्बों से ढका होता है, पुरानी प्रजातियों में यह चिकना होता है। नीचे का आकार बेलनाकार है, नीचे मलाईदार है और एक बूंद के साथ सफेद रंग है। मयाकुश मशरूम ट्रोही लिकोरिस, दबाने पर काला हो जाता है और इसमें मशरूम की गंध आ सकती है।

भूरे, नारंगी, एरिज़िपेलस या हल्के भूरे रंग की बूंदें हो सकती हैं, अक्सर पीले रंग के भूरे धब्बों के साथ। शुष्क मौसम में, कवक की सतह सूखी होती है; मशरूम का निचला भाग सफेद था, कभी-कभी भूरे रंग की धारियों से ढका होता था।

वन अक्षांशों के जंगलों में वृद्धि, ज्यादातर शरद ऋतु में। बूंदें लाल-हरी या भूरी आंखों की तरह लगती हैं, जिससे किण्वन विषम हो सकता है। हेम छोटा है, प्रकाश की चोंच पर एक तेज मोड़ के माध्यम से वक्र को ध्वनि दें।

naimіnіatyurnіshy zі svoїh svoіhіvіv, टुंड्रा मश में pіd pіd बौना बर्च में adzhe vіn, प्रकाश के बारे में कि त्रिवार्षिक गर्म अवधि अक्सर कम mrіyati से अभिभूत होती है। मशरूम की बूंद छोटी होती है, रंग के पीछे यह हल्का, व्यावहारिक रूप से सफेद या हल्का बेज रंग का होता है।

गहरे रंग का हो सकता है, कभी-कभी व्यावहारिक रूप से काले रंग की बूंद और टोवस्ट, छोटी, नीचे गहरे भूरे रंग की धारियों से ढकी होती है। एक काला बर्च का पेड़ - मशरूम बीनने वालों के साथ एक दुर्लभ अतिथि को खत्म करने के लिए, लेकिन इसके स्वादिष्ट स्वाद के लिए इसे और भी अधिक महत्व दिया जाता है।

विभिन्न रंगों की माँ की बूंदें: पीला, भूरा-ग्रे, गेरू, हल्का, सफेद। रूस में, काकेशस में विकास अधिक महत्वपूर्ण है, यह पत्तेदार जंगलों में बढ़ता है, और अधिक महत्वपूर्ण रूप से हॉर्नबीम में।

मशरूम pіdbereznik व्यापक रूप से vzhivaєєєєєєєєє और विभिन्न जलवायु दिमागों में विकास। संरक्षण के विभिन्न रूपों में शक्ति का चमत्कारी स्वाद हो सकता है।

यह पोर्सिनी कवक का निकटतम रिश्तेदार है, जो नीचे की तरफ नई सिर्वाटिमी या काली सूखी धारियों के प्रकाश में बढ़ता है।

Dosvіdchenі मशरूम बीनने वालों ने उस सूखापन को चुनने के बाद, मशरूम पर शिविर में आश्चर्यचकित होना सम्मानजनक है। अंधेरे में एक घंटे की तरह, इसका मतलब है कि यह मशरूम प्राकृतिक है।

बर्च के पेड़ कहाँ उगते हैं

कवक का नाम बर्च के साथ माइक्रोरोज़िया और ऐस्पन या पाइन के साथ जुड़ा हुआ है। इसलिए, बर्च पेड़ों की वृद्धि पेड़ों के पास होती है, अन्य प्रजातियों के साथ मिश्रित, मशरूम की एक प्रजाति जो विकसित हो सकती है।

लोमड़ी से बर्च के पेड़ के बारे में जानने के लिए यह याद रखना जरूरी है कि इस मशरूम को सीधी नींद वाली रोशनी पसंद नहीं है। चागर्निक, ऊंची घास या झुलसी हुई पत्तियों की एक गेंद के नीचे होवत्स्य।

उसके लिए, स्कोब युवा व्यक्तियों को जानने के लिए, सम्मानपूर्वक आश्चर्यचकित होना आवश्यक है। अबो छड़ी से घास को रेको, वो सूखा पत्ता।

बिर्च वन नींबू के पेड़ के आसपास दिखाई देते हैं और शरद ऋतु के महीनों तक बढ़ते रहते हैं। बरसात की गर्मियों में कवक की अधिक प्रारंभिक उपस्थिति हो सकती है।

चेतावनियों के लिए, डोबू के लिए त्वचा वाले व्यक्ति को प्रति आकार 4 सेमी दिया जाता है। 6 दिनों के बाद, जब वे प्रकट हुए, तो वे विश्राम के लिए बहुत बूढ़े हो गए। यही कारण है कि मशरूम बीनने वाले जंगल में युवा बर्च के पेड़ों की फुसफुसाहट में लकड़ी के बाद एक आक्रामक घाव को नष्ट करने की कोशिश करते हैं।

बर्च का पेड़ कैसा दिखता है

कड़वे कवक का जहर उनकी वाणी की उच्च विषाक्तता के कारण घातक हो सकता है, जो उनके साथ देखा जाता है। उस मशरूम बीनने वाले के लिए, जो शुरू करता है, कवक के मुख्य लक्षणों को याद रखें जिनकी आवश्यकता है: बूंदें 15 सेमी व्यास तक पहुंच सकती हैं और ग्लूकोमा और सल्फर-स्टॉर्म सहित भूरे से काले रंग की सीमा में हो सकती हैं।

सन्टी छाल ओबोव्याज़कोवो के पैरों में पसीना आ सकता है और गंदगी फैल सकती है। कवक की ट्यूबलर गेंद को एक विकु में जमा किया जाना चाहिए: युवा विकास में सफेद से लेकर वयस्कों में भूरे-भूरे रंग तक। मशरूम का मयकुश सफेद या ब्लूडो-एरीसिपेलस होता है, जिसमें कोई स्पष्ट स्वाद और गंध नहीं होती है।

जो लोग जंगलों के पास हैं, उनके लिए मशरूम और बर्च के पेड़ों की तस्वीर लेना जरूरी है, ताकि एक नजर में मैं साफ नजर वाले व्यक्ति को पहचान सकूं।

बर्च के पेड़ की धुंध में परती, माँ अलग दिख सकती है। उदाहरण के लिए, पानीदार पत्तेदार जंगलों में, बर्च के पेड़ पतले निचले जैतून या भूरे रंग के मशरूम लगाते हैं।

सूखे जंगल उन सुस्वादु छोटे पैरों से महकते हैं। इन किस्मों में, स्थिरता मसालेदार और सुगंधित गूदे द्वारा निर्धारित की जाती है। ओकेरेमो दलदली बर्च के पेड़ को हरी बूंदों के साथ, पतली टांगों पर पानी जैसे गूदे के साथ देखते हैं।

बोलेटस परिवार के मशरूम देखें

क्या ऐसे विभिन्न प्रकार के बर्च वृक्षों के संकेत हैं? रज़्रिज़्न्यायुत किल्का रिज़्नोविदिव वें कवक:

शानदार माє पोड्लोज़ी ओपुक्लू रूप के बर्च पेड़ की एक बूंद। निचला भाग सफेद, बेलनाकार, चमकीली घुमावदार धारियों वाला, 4 सेमी व्यास और 17 सेमी लंबा है, आधी रात में यह लटकने लगता है।

सीरियाई बर्चमैन एक डाकू का वैकल्पिक नाम हो सकता है। भूरे रंग की कुछ बूंदें और पीले रंग का गूदा टूटने पर नीला (बैंगनी रंग में) और फिर काला होने लगता है। निचले हिस्से पर पार्श्व तंतु स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।

दलदल बर्च का पेड़, जो शहर के पानी से प्यार करता है, भूरे रंग की बूंद और हल्के तल से उड़ता है। कवक को वास्तविकता में बदलने के लिए, पैर तोड़ दें: यह नीले रंग की गलती नहीं है।

संक्रमण के अपने दिन के बावजूद (एरीसिपेलस से लेकर चमकीले नारंगी और भूरे रंग तक) मशरूम बीनने वालों को बर्च जंगलों के विभिन्न रंगों की आवश्यकता नहीं होती है। इसका कारण बेहतरीन स्वाद न होना और खाना पकाने में दिक्कतें हैं।

काले बर्च का पेड़ एक विदपोविदनी ज़बरव्लेन्या के राहुनोक के अपने रिश्तेदारों के बीच देखा जाता है। छिद्रपूर्ण गेंद में बड़ी नलिकाएं और पैरों पर काली धारियां विशिष्टता का संकेत हैं।

ठीक से तैयार किया गया, काला बर्च का पेड़ किसी भी मेज के लिए एक अच्छा रंग बन जाएगा।

एक एरीसिपेलस बर्च पिवनिचनी अमेरिका और यूरोप में उगता है। नाम कोमलता की ख़ासियत के लिए हैं, जो टूटे हुए क्षेत्रों में एरिज़िपेलस का कारण बनता है।

बर्च बर्च का पेड़ रंग की एक बूंद और मलाईदार गूदे के साथ लुभावनी है। इस प्रकार की फर्श व्यवहार्य नहीं है, जिसे शहर में देखा जा सकता है।

जंगली लोमड़ियों में बर्च के पेड़ की ज़ोरस्टकुवाटी वृद्धि होती है। ऊंचे तल पर भूरे से लेकर हल्के-बैंगनी तक पैलेट पर एक बूंद की तरह सांस लेता है। यह प्रजाति मशरूम बीनने वालों को पसंद है; और मशरूम का लिकोरिस स्वाद आपको खाने की मेज पर चमत्कारी चीजों से भर देता है।

इस तरह के विभिन्न प्रकार के बर्च पेड़ों से अवगत होने के लिए, मशरूम बीनने वाले को कुछ विशेष विशेषताएं पैदा करने की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले, उस मिस्टसेविस्ट की रक्षा करना आवश्यक है जो याक वहाँ मशरूम उगता हुआ देखता है। एक अलग तरीके से, आपके साथ एक फोटो लेना शुरू न करें, ताकि प्राकृतिक मशरूम को जुड़वां के साथ भ्रमित न किया जा सके।

कोरिस्ट पॉडबेरेज़्निकी

क्रीम-नमकीन मशरूम को चिकना करें, मैरीनेट करें या सुखा लें। सजावट के अतिरिक्त विकोरिस्टोवुयुत्स्य की बदबू, क्रिसमस की मेज पर एक क्षुधावर्धक सूप का एक घटक है।

विटामिन और भूरे रंग की जीभ की उपस्थिति, बर्च के पेड़ रक्त शर्करा के विनियमन और विषाक्त पदार्थों, पॉलीप्सी बालों और बालों के उत्सर्जन को नियंत्रित कर सकते हैं, तंत्रिका तंत्र को शांत कर सकते हैं।

और कम कैलोरी वाले मशरूम और मशरूम को आहार उत्पाद माना जाता है।

फंगल उपभेदों की शुरूआत के लिए प्रोटीन को अक्सर प्रतिबंधित किया जाता है, मनुष्यों में पूरी तरह से प्राप्त होने के कारण शार्क एसएचकेटी के साथ समस्याएं पैदा कर सकते हैं। І स्कोब उत्पाद की शक्ति बचाएं, गैल्वनाइज्ड कंटेनरों में मशरूम न बचाएं।

बर्च लोगों के लिए क्षमा पर हस्ताक्षर कैसे करें

अंत में, मशरूम बीनने वाले-pochatk_vtsya पोषण के लिए इसे महत्वपूर्ण माना जाता है: योगो ट्विन से सही बर्च का पेड़ कैसे उगाया जाए?

शचोब पर दया न करें, सरल नियमों का पालन करें। सबसे पहले, बर्च लोगों को रोशनी पसंद नहीं है। यक्षो, आपने एक ऐसा ही कवक लगाया है, जो खुली दुनिया में उगता है, लेकिन यह समनिविव्स के लिए भी एक पूर्वसूचना है।

एक अलग तरीके से, हॉबी बर्च लोग स्वाद के लिए गिरका बजाते हैं, होरोबाकी उन्हें नहीं देखते हैं। मशरूम की जाँच करें. भले ही बेल पूरी तरह से साफ है, पैरों पर धारियाँ हैं जो रक्त धारण करने वाली वाहिकाओं की तरह दिखती हैं, फिर भी आप हर चीज के लिए अपने हाथों में दुष्ट मशरूम देखेंगे।

तीसरा, विकृत तरीके से यह निर्धारित करना संभव है कि बर्च के पेड़ का सही मूल्य क्या है, बूंद का टूटना क्या है। यहां आप तुरंत एक क्षमाशील मशरूम देख सकते हैं, जो नीले रंग में बदल गया है। और इस तरह के मंद म्याकोट के बाद व्यावहारिक रूप से नहीं बदला, साहसपूर्वक मशरूम को बिल्लियों के पास रख दिया।

मशरूम पिडबेरेज़निक का फोटो

मशरूम pіdbereznik व्यापक रूप से vzhivaєєєєєєєєє और विभिन्न जलवायु दिमागों में विकास।

संरक्षण के विभिन्न रूपों में शक्ति का चमत्कारी स्वाद हो सकता है।

यह पोर्सिनी कवक का निकटतम रिश्तेदार है, जो नीचे की तरफ नई सिर्वाटिमी या काली सूखी धारियों के प्रकाश में बढ़ता है।

Dosvіdchenі मशरूम बीनने वालों ने उस सूखापन को चुनने के बाद, मशरूम पर शिविर में आश्चर्यचकित होना सम्मानजनक है। अंधेरे में एक घंटे की तरह, इसका मतलब है कि यह मशरूम प्राकृतिक है।

बर्च के पेड़ कहाँ उगते हैं

कवक का नाम बर्च के साथ माइक्रोरोज़िया और ऐस्पन या पाइन के साथ जुड़ा हुआ है। इसलिए, बर्च पेड़ों की वृद्धि पेड़ों के पास होती है, अन्य प्रजातियों के साथ मिश्रित, मशरूम की एक प्रजाति जो विकसित हो सकती है।

लोमड़ी से बर्च के पेड़ के बारे में जानने के लिए यह याद रखना जरूरी है कि इस मशरूम को सीधी नींद वाली रोशनी पसंद नहीं है। चागर्निक, ऊंची घास या झुलसी हुई पत्तियों की एक गेंद के नीचे होवत्स्य।

उसके लिए, स्कोब युवा व्यक्तियों को जानने के लिए, सम्मानपूर्वक आश्चर्यचकित होना आवश्यक है। अबो छड़ी से घास को रेको, वो सूखा पत्ता।

बिर्च वन नींबू के पेड़ के आसपास दिखाई देते हैं और शरद ऋतु के महीनों तक बढ़ते रहते हैं। बरसात की गर्मियों में कवक की अधिक प्रारंभिक उपस्थिति हो सकती है।

चेतावनियों के लिए, डोबू के लिए त्वचा वाले व्यक्ति को प्रति आकार 4 सेमी दिया जाता है। 6 दिनों के बाद, जब वे प्रकट हुए, तो वे विश्राम के लिए बहुत बूढ़े हो गए। यही कारण है कि मशरूम बीनने वाले जंगल में युवा बर्च के पेड़ों की फुसफुसाहट में लकड़ी के बाद एक आक्रामक घाव को नष्ट करने की कोशिश करते हैं।

बर्च का पेड़ कैसा दिखता है

कड़वे कवक का जहर उनकी वाणी की उच्च विषाक्तता के कारण घातक हो सकता है, जो उनके साथ देखा जाता है। उस मशरूम बीनने वाले के लिए, जो शुरू करता है, कवक के मुख्य लक्षणों को याद रखें जिनकी आवश्यकता है: बूंदें 15 सेमी व्यास तक पहुंच सकती हैं और ग्लूकोमा और सल्फर-स्टॉर्म सहित भूरे से काले रंग की सीमा में हो सकती हैं।

सन्टी छाल ओबोव्याज़कोवो के पैरों में पसीना आ सकता है और गंदगी फैल सकती है। कवक की ट्यूबलर गेंद को एक विकु में जमा किया जाना चाहिए: युवा विकास में सफेद से लेकर वयस्कों में भूरे-भूरे रंग तक। मशरूम का मयकुश सफेद या ब्लूडो-एरीसिपेलस होता है, जिसमें कोई स्पष्ट स्वाद और गंध नहीं होती है।

जो लोग जंगलों के पास हैं, उनके लिए मशरूम और बर्च के पेड़ों की तस्वीर लेना जरूरी है, ताकि एक नजर में मैं साफ नजर वाले व्यक्ति को पहचान सकूं।

बर्च के पेड़ की धुंध में परती, माँ अलग दिख सकती है। उदाहरण के लिए, पानीदार पत्तेदार जंगलों में, बर्च के पेड़ पतले निचले जैतून या भूरे रंग के मशरूम लगाते हैं।

सूखे जंगल उन सुस्वादु छोटे पैरों से महकते हैं। इन किस्मों में, स्थिरता मसालेदार और सुगंधित गूदे द्वारा निर्धारित की जाती है। ओकेरेमो दलदली बर्च के पेड़ को हरी बूंदों के साथ, पतली टांगों पर पानी जैसे गूदे के साथ देखते हैं।

बोलेटस परिवार के मशरूम देखें

क्या ऐसे विभिन्न प्रकार के बर्च वृक्षों के संकेत हैं? रज़्रिज़्न्यायुत किल्का रिज़्नोविदिव वें कवक:

शानदार माє पोड्लोज़ी ओपुक्लू रूप के बर्च पेड़ की एक बूंद। निचला भाग सफेद, बेलनाकार, चमकीली घुमावदार धारियों वाला, 4 सेमी व्यास और 17 सेमी लंबा है, आधी रात में यह लटकने लगता है।

सीरियाई बर्चमैन एक डाकू का वैकल्पिक नाम हो सकता है। भूरे रंग की कुछ बूंदें और पीले रंग का गूदा टूटने पर नीला (बैंगनी रंग में) और फिर काला होने लगता है। निचले हिस्से पर पार्श्व तंतु स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।

दलदल बर्च का पेड़, जो शहर के पानी से प्यार करता है, भूरे रंग की बूंद और हल्के तल से उड़ता है। कवक को वास्तविकता में बदलने के लिए, पैर तोड़ दें: यह नीले रंग की गलती नहीं है।

संक्रमण के अपने दिन के बावजूद (एरीसिपेलस से लेकर चमकीले नारंगी और भूरे रंग तक) मशरूम बीनने वालों को बर्च जंगलों के विभिन्न रंगों की आवश्यकता नहीं होती है। इसका कारण बेहतरीन स्वाद न होना और खाना पकाने में दिक्कतें हैं।

काले बर्च का पेड़ एक विदपोविदनी ज़बरव्लेन्या के राहुनोक के अपने रिश्तेदारों के बीच देखा जाता है। छिद्रपूर्ण गेंद में बड़ी नलिकाएं और पैरों पर काली धारियां विशिष्टता का संकेत हैं।

ठीक से तैयार किया गया, काला बर्च का पेड़ किसी भी मेज के लिए एक अच्छा रंग बन जाएगा।

एक एरीसिपेलस बर्च पिवनिचनी अमेरिका और यूरोप में उगता है। नाम कोमलता की ख़ासियत के लिए हैं, जो टूटे हुए क्षेत्रों में एरिज़िपेलस का कारण बनता है।

बर्च बर्च का पेड़ रंग की एक बूंद और मलाईदार गूदे के साथ लुभावनी है। इस प्रकार की फर्श व्यवहार्य नहीं है, जिसे शहर में देखा जा सकता है।

जंगली लोमड़ियों में बर्च के पेड़ की ज़ोरस्टकुवाटी वृद्धि होती है। ऊंचे तल पर भूरे से लेकर हल्के-बैंगनी तक पैलेट पर एक बूंद की तरह सांस लेता है। यह प्रजाति मशरूम बीनने वालों को पसंद है; और मशरूम का लिकोरिस स्वाद आपको खाने की मेज पर चमत्कारी चीजों से भर देता है।

इस तरह के विभिन्न प्रकार के बर्च पेड़ों से अवगत होने के लिए, मशरूम बीनने वाले को कुछ विशेष विशेषताएं पैदा करने की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले, उस मिस्टसेविस्ट की रक्षा करना आवश्यक है जो याक वहाँ मशरूम उगता हुआ देखता है। एक अलग तरीके से, आपके साथ एक फोटो लेना शुरू न करें, ताकि प्राकृतिक मशरूम को जुड़वां के साथ भ्रमित न किया जा सके।

कोरिस्ट पॉडबेरेज़्निकी

क्रीम-नमकीन मशरूम को चिकना करें, मैरीनेट करें या सुखा लें। सजावट के अतिरिक्त विकोरिस्टोवुयुत्स्य की बदबू, क्रिसमस की मेज पर एक क्षुधावर्धक सूप का एक घटक है।

विटामिन और भूरे रंग की जीभ की उपस्थिति, बर्च के पेड़ रक्त शर्करा के विनियमन और विषाक्त पदार्थों, पॉलीप्सी बालों और बालों के उत्सर्जन को नियंत्रित कर सकते हैं, तंत्रिका तंत्र को शांत कर सकते हैं।

और कम कैलोरी वाले मशरूम और मशरूम को आहार उत्पाद माना जाता है।

फंगल उपभेदों की शुरूआत के लिए प्रोटीन को अक्सर प्रतिबंधित किया जाता है, मनुष्यों में पूरी तरह से प्राप्त होने के कारण शार्क एसएचकेटी के साथ समस्याएं पैदा कर सकते हैं। І स्कोब उत्पाद की शक्ति बचाएं, गैल्वनाइज्ड कंटेनरों में मशरूम न बचाएं।

बर्च लोगों के लिए क्षमा पर हस्ताक्षर कैसे करें

अंत में, मशरूम बीनने वाले-pochatk_vtsya पोषण के लिए इसे महत्वपूर्ण माना जाता है: योगो ट्विन से सही बर्च का पेड़ कैसे उगाया जाए?

शचोब पर दया न करें, सरल नियमों का पालन करें। सबसे पहले, बर्च लोगों को रोशनी पसंद नहीं है। यक्षो, आपने एक ऐसा ही कवक लगाया है, जो खुली दुनिया में उगता है, लेकिन यह समनिविव्स के लिए भी एक पूर्वसूचना है।

एक अलग तरीके से, हॉबी बर्च लोग स्वाद के लिए गिरका बजाते हैं, होरोबाकी उन्हें नहीं देखते हैं। मशरूम की जाँच करें. भले ही बेल पूरी तरह से साफ है, पैरों पर धारियाँ हैं जो रक्त धारण करने वाली वाहिकाओं की तरह दिखती हैं, फिर भी आप हर चीज के लिए अपने हाथों में दुष्ट मशरूम देखेंगे।

तीसरा, विकृत तरीके से यह निर्धारित करना संभव है कि बर्च के पेड़ का सही मूल्य क्या है, बूंद का टूटना क्या है। यहां आप तुरंत एक क्षमाशील मशरूम देख सकते हैं, जो नीले रंग में बदल गया है। और इस तरह के मंद म्याकोट के बाद व्यावहारिक रूप से नहीं बदला, साहसपूर्वक मशरूम को बिल्लियों के पास रख दिया।

ज़ेरेलो: https://zelenyjmir.ru/grib-podberezovik/

पिडबेरेज़निक (बाबोक)

बेरेज़्निकी को जीनस लेसीनम के कवक कहा जाता है। मैं मशरूम के दूसरे समूह को "तितलियां" कहूंगा।

बड़े बर्च के पेड़ में, 15 सेमी व्यास तक की भूरे रंग की बूंदें सूजी हुई थीं। परिपक्व मशरूम में, गंध सुस्त और सूखी होती है। मशरूम की ट्यूबलर गेंद शुष्क छिद्रों से चमकीली (पुराने में - भूरे रंग की) होती है। कम सन्टी छाल और देर से रेशेदार, 17 सेमी तक झालर और 1-3 सेमी मोटी।

युवा मशरूम में, मायाकुश को निचले, एले, चमकीले, चमकीले पीले रंग के साथ समाप्त किया जाना चाहिए। पिज़्निशे गायब दुर्लभ और फूला हुआ हो जाता है। बीच में पैर रेशेदार और मोटे होते हैं।

वे इस तरह दिखते हैं, बर्च के पेड़:

इस प्रजाति में बूंदों के संक्रमण का एक अलग रंग हो सकता है, मायाकुश - सफेद। अमेरिका एवं यूरेशिया के वनों में विस्तार।

कै मशरूम को काई के पास दलदली घास से प्यार है। Yogo vіdminnistyu є स्ट्रोक zabarvlennya बूंद।

इस तरह के बर्च के पेड़ को व्यावहारिक रूप से एक छोटी बूंद से पीटा जाता है और दलदलों से विरोस्टैनी ऑर्डर किया जाता है। योगो मयाकुश अधिक भुरभुरा होता है और पकाए जाने पर अत्यधिक ज्वलनशील होता है, इसलिए इस प्रकार के मशरूम का उपयोग केवल युवा रूप में ही किया जाता है।

मैं इस प्रजाति को डाकू भी कहूंगा, इस माइकोराइजा के टुकड़े ज्यादातर हॉर्नबीम के साथ बसे होते हैं। कृमि से पककर पीला हो जाता है। योगो बूंदों की कोमलता की छोटी मोटाई के कारण इस मशरूम को बड़े बर्च के पेड़ से कम महत्व दिया जाता है।

इस प्रकार की एक विशिष्ट विशेषता गहरे रंग की ज़बरव्लेन्या बूंद है (काले या गहरे भूरे रंग की होती है)। प्रजाति का दूसरा नाम "ब्लैकहैड" है। बर्च और पाइन लोमड़ी पर ज़ुस्ट्रिचाएत्स्या, महीने की सिरवती से प्यार करने के लिए।

इसे कठोर एवं चिनार सन्टी भी कहा जाता है। ऐसे कवक में माइकोराइजा चिनार और ततैया के साथ स्थापित होता है। त्सी मशरूम को वाप्न्यानी ग्रंट पसंद है। योगो शिल्ना पल्प पर क्रोबक्स द्वारा शायद ही कभी हमला किया जाता है।

योगो को काला भी कहा जाता है, ऐसे कवक के मांस पर मौजूद टुकड़े लाल-बैंगनी-भूरे रंग में बदल जाते हैं और फिर काले हो जाते हैं। इस कवक का माइकोराइजा बीच और ओक के पेड़ों के साथ स्थापित होता है।

इस प्रकार के बर्च वृक्ष की ख़ासियत इस तथ्य में निहित है कि योग की बुराइयों पर, गूदा एरिज़िपेलस से भर जाता है। सीरिया और दलदली स्थानों में बर्च जंगलों में विरोस्ता।

सतह पर हल्के भूरे रंग की बूंदों और सफेद गूदे, एरिज़िपेलस द्वारा जागृत।

आप पत्तेदार जंगल में बर्च के पेड़ को शूट कर सकते हैं, ज्यादातर समय, आप इसे बर्च के पेड़ों को सौंप सकते हैं। क्यूई मशरूम जंगली जंगलों में भी उगते हैं। दुर्गंध अकेले और बड़े समूहों में बढ़ती है। आप अक्सर जंगल की सड़कों के किनारों पर बर्च का पेड़ पा सकते हैं।

बर्च के पेड़ों का पकना घास से शुरू होता है। आप फसल के मध्य तक लोमड़ियों में मशरूम की संख्या का पता लगा सकते हैं। चूंकि परिपक्व मशरूम का गूदा फुलाना होता है, इसलिए एक युवा व्यक्ति के लिए बर्च के पेड़ों के चयन की सिफारिश की जाती है।

ज़ोव्चनिह कवक से बर्च वनों को सींचना महत्वपूर्ण है, जिसके लिए विशेषताएँ हैं:

• अस्वीकार्य स्वाद;
• एरिज़िपेलस रंग नलिकाएं;
• छोटे बच्चों का संयोजन;
• "लंबा" गूदा;
• अन्यथा अंकुरण होता है (शंकुधारी जंगलों के पास, खाइयों के पास, स्टंप के साथ सौंपा गया)।

• सभी प्रकार के बर्च के पेड़ प्राकृतिक मशरूम पर आधारित हैं।
• बदबू नीचे सफेद कोमलता के साथ एक अलग रंग की बूंदों के साथ आती है, जैसे कि दबाने पर रंग नहीं बदलता है, और संकीर्ण पैरों के साथ भी।
• पैर काली धारियों से ढके हुए हैं।
• ऐसे मशरूम बिर्च के पास उगते हैं।
• मुख्य फसल का मौसम गर्मी और शरद ऋतु का अंत है।

100 ग्राम बर्च खरपतवार पर:

बर्च जंगलों में, वहाँ है:

• प्रोटीन (35%), जिसमें जिंक अमीनो एसिड शामिल हैं;
• त्सुक्रू (14%);
• वसा (4%);
• सेलुलर ऊतक (25%);
• विटामिन जेड, बी1, पीपी, बी2, डी, ई;
• मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज और अन्य तत्व।

• इस प्रकार के कवक में पाए जाने वाले अमीनो एसिड में आर्जिनिन, ग्लूटामाइन, टायरोसिन और ल्यूसीन बहुत अधिक मात्रा में मिलाए जाते हैं।
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और शकिडली भाषण की शक्ति की सुरक्षा के लिए बर्च के पेड़ में खाद्य फाइबर के स्थान पर बढ़िया है।
• इस कवक में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है, साथ ही श्लेष्म झिल्ली और त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• बर्च के पेड़ में ओस्किल्की चिमालो फॉस्फोरिक एसिड, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के लिए एक मूल्यवान उत्पाद है।

• संभवतः एक ही प्रजाति के मशरूम के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता।
• बेरेज़निक, जैसे और अन्य मशरूम, एक बच्चे के सिर में नहीं रहते हैं।
• आंतों की बीमारियों और वायरल रोगों के लिए मतभेद।
• इसके अलावा, बर्च के पेड़ में रहने की असुरक्षा योग को मशरूम मशरूम के साथ जोड़ने के जोखिम से जुड़ी है।

• इस प्रकार का कवक प्राकृतिक है और सूप और अन्य जड़ी-बूटियों की तैयारी में पाया जाता है।
• योगो को सुखाकर, जमाकर, मैरीनेटेड और नमकीन भी बनाया जाता है।
• प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, बर्च के पेड़ अक्सर काले हो जाते हैं।
• जीवित रहने के लिए, युवा कठोर मशरूम का चयन करने की सिफारिश की जाती है।
• स्पष्ट स्वाद और मशरूम के टुकड़े धोएं नहीं, उन्हें अन्य प्रकार के मशरूम के साथ पकाएं।
• सूखे बर्च के पेड़ से सॉस और पिड्लिवी तैयार की जाती है।

उस भ्रम को स्पष्ट रूप से देखते हुए ताजा मशरूम को दृढ़तापूर्वक धोना चाहिए। इसके अलावा, निज़ोक पिडबेरेज़्निव की नींव भी बनाई जा रही है। मशरूम ठंडे पानी से भर जाते हैं (її obsjag maє बूटी vdvіchі अधिक, nizh obsag मशरूम)।

त्वचा पर मशरूम का एक बड़ा चमचा लेकर पानी के पास ताकत लगाना जरूरी है। जब पानी उबल जाए तो क्रोध करें और बर्च के पेड़ों को साफ ठंडे पानी से भर दें। मशरूम को 40-50 क्विंट तक जलाकर उबालें, समय-समय पर पीनू देखते रहें। तैयार मशरूम नीचे तक डूब जाते हैं।

यदि आप बर्च के पेड़ों को मल्टी-कुकर में पकाना चाहते हैं, तो उबलते मोड को 30 मिनट के लिए सेट करें।

अचार बनाने के लिए मध्यम आकार के मशरूम का उपयोग किया जाता है। प्रति त्वचा їх किलो लें:

• 40 ग्राम नमक;
• 120 मिली पानी;
• 5 काली मिर्च;
• 4 तेज पत्ते;
• 2 लौंग;
• स्प्रैट स्प्रैट.

साफ, धुले हुए 15 क्विटल मशरूम को एक ड्रशलयक पर रखा जाता है और एक जार के पास रखा जाता है, जिससे वे सूख जाते हैं। फिर गुलाब तैयार करना जरूरी था - जब पानी में उबाल आ जाए तो उसमें किरप, लौंग, काली मिर्च और तेज पत्ता डालें। मशरूम को रसोल के साथ डालकर बिना गर्म की हुई जगह से निकाल लें. आप इन्हें एक महीने में जी सकते हैं.

एक किलो बर्च लोगों के लिए आपको चाहिए:

• 2 टीबीएसपी। एल नमक;
• 2 टीबीएसपी। एल नींबू का रस और साइट्रिक एसिड;
• 2 टीबीएसपी। एल ओत्सु 9%;
• 5 तेज पत्ते;
• 1/2 छोटा चम्मच पैक्ड काली मिर्च के मटर.

मशरूम चुनने के बाद उसे साफ करके साफ करें। अगला चरण नियमित निष्कासन के साथ किक चलाने के महान दायित्व पर 50 स्ट्रैंड्स के खिंचाव के साथ їхнє varіnnya की तैयारी है।

पानी में ऑसीट मिलाकर, मशरूम भी मिला लें, 10 क्विल उबाल लें। आगे, मशरूम को शोर से घुमाया जाता है और जार में रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें यार्ड में जानवर के साथ भर दिया जाता है।

ठंडे मसालेदार बर्च पेड़ों को गैर-गर्म जगह से बचाया जाता है।

सुखाने के लिए, बिना कानों वाले ताजे मशरूम उठाएँ। उन्हें साफ करें, धोएं और सुखाएं, जिसके बाद वे उन्हें पीने के लिए कागज पर रख दें। मशरूम की तरह, आप उन्हें पूरा डाल सकते हैं, और बड़े बर्च के पेड़ खोल सकते हैं। लगभग +50 डिग्री के तापमान पर मशरूम को ओवन में सुखाएं। ओवन के दरवाज़े को पटाखे से भरें।

इससे पहले, बर्च के पेड़ों को कैसे चिकना किया जाए, वे 20 क्विल के खिंचाव के साथ बजते हैं। ढक्कन को घुमाए बिना, मशरूम को 30 धागों तक फैलाकर चिकना करें। एक बार में आलू के साथ ब्रश करना सबसे अच्छा है (500 ग्राम आलू के लिए 300 ग्राम ताजा बर्च पेड़) या खट्टा क्रीम में (सुनहरा होने तक ब्रश करें, खट्टा क्रीम के साथ मशरूम डालें और अन्य 10 क्विल बुझाएं)।

हम आपके सम्मान के लिए बर्च पेड़ों की तैयारी के लिए एक वीडियो-नुस्खा सुझाते हैं।

• लोक चिकित्सा उल्लासपूर्ण निरोक में बर्च लोगों के रहने को दंडित करती है।
• इसके अलावा, क्यूई मशरूम तंत्रिका तंत्र और रक्त में बराबर त्सुकर की समस्याओं में मदद करता है।

बिर्चमेन वार्टो में उन सभी लोगों के लिए अपने आहार से पहले खाना शामिल है जो ज़ावोई वागा खाना चाहते हैं, शार्ड्स एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है।

बर्च का पेड़ स्वीडिश विकास की तरह बढ़ता है - शराब के उत्पादन के लिए यह 4 सेमी बढ़ता है और लगभग 10 ग्राम जोड़ता है। छह साल की वृद्धि के बाद, मशरूम की उम्र बढ़ने लगती है।

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पिडबेरेज़निक। बर्च के पेड़ देखें

पॉडबेरेज़्निकी (जीनस लेसीनम, लैट. लेसीनम में कवक की कुछ अलग प्रजातियों का सामान्य नाम) पोर्सिनी कवक के निकटतम रिश्तेदार हैं। Vіdmіnna चावल polagaє जब सूखे बर्च के साथ zrіzі होता है, तो गूदा गहरा होता है। अलग-अलग जगहों पर, मशरूम को अलग-अलग तरीके से कहा जाता है: काला मशरूम, बर्च, ग्रे मशरूम, ओसोविक, दादी और इसी तरह की तितलियाँ।

बर्च पेड़ों की ख़ासियतें

ध्वनि के युवा नमूने पहले से ही पोर्सिनी मशरूम के समान हैं, भूरे और काले ड्रिबनी स्ट्रिप्स से छोटे लोगों के ज़ावड्याक्स की बदबू आती है। बर्च के पेड़ उत्पादन के लिए तेजी से बढ़ते हैं, 4 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं, लेकिन इतनी स्वीडिश बदबू और बुढ़ापे के साथ।

6वें दिन, बदबू फिर से पक जाती है, और 7वें दिन, बदबू पुरानी होने लगती है, सुस्त हो जाती है, और बड़ी संख्या में फफूंद मक्खियों के लार्वा उनमें पनपने लगते हैं। ज़िम के लिंक पर, बड़े नमूने ज्यादातर कीड़े हैं।

Є raznovidi pіdbereznіv, scho vіdrіznyayutsya zvnіshnіshnіshnіshnіm osobennosti यह mіstsyami zrostannya है। आइए सबसे अधिक विस्तार करें - बर्च का पेड़ एक महान पेड़ है, जो अन्य चीजों के लिए अधिक मूल्यवान है। ज़विचैन बर्च के पेड़ सूखे बर्च जंगलों के पास, गैल्याविन्स पर, गांठों पर, खाइयों, टांके और सड़कों के साथ एक पंक्ति में उगते हैं। बिर्च के पेड़ शुरुआती गर्मियों से लेकर देर से शरद ऋतु तक फल देते हैं।

बर्च वृक्ष का विवरण

बर्च के पेड़ पर बूंद का व्यास 15 सेंटीमीटर हो सकता है। पीठ पर बूंद का आकार सूज जाता है, फिर कुशन के आकार का हो जाता है। सिरी, सिरो-स्टॉर्मी और नेविट की ज़बरव्लेन्या बूंद काली, सफेद, रो सकती है। युवा नमूनों में ट्यूबलर बॉल नीली होती है, लेकिन पुराने नमूनों में यह ब्रूडनो-ड्रिलिंग होती है, या बल्कि छोटी होती है।

निचले पैर की लंबाई 15 सेंटीमीटर है, और गर्दन की लंबाई 3 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। निचले पैर का निचला हिस्सा अक्सर घिस जाता है। डोवगैस्टिमी सिरिमी, काली या भूरी धारियों के साथ ज़बरव्लेन्या निज़की सफेद। मयकुश सफेद या एरिज़िपेलस है। गूदे में कोई विशेष गंध और स्वाद नहीं होता।

Zovnіshnіy vglyad pіdbereznіv परती vіd mіsts rostannya

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि बर्च के जंगल बढ़ते हैं, उनका पुराना स्वरूप बदल जाता है। साइबेरियाई लोमड़ियों और गांठों पर, साइबेरियाई में बर्च के पेड़ों में बूंदें होती हैं, और निचले हिस्से मंदिरों पर होते हैं। ऐसी जगहों पर जैतून के रंग की बूंदों के साथ बर्च के जंगल उगते हैं। सूखे बर्च जंगलों में, पतले गूदे से मुलायम, सुस्वादु पैरों पर काले-भूरे रंग की बूंदों वाले मशरूम मिल सकते हैं।

बगीचों में, काई की वृद्धि, हरे-सफेद बूंदों, लंबे पतले पैरों और शराबी मायकोट के साथ दलदली बर्च के जंगल उगते हैं। तो, दलदल की तरह, बर्च के पेड़ अनाथ जलवायु में उगते हैं, बदबू गर्म होती है, और मांस पहले से ही पानीदार होता है।

बर्च के पेड़ कहाँ उगते हैं?

बर्च के पेड़ों के साथ ज़विचायनी पॉडबेरेज़्निकी यूट्वोर्युयुट माइकोराइजा, बर्च के जंगलों और गयस में बदबू बढ़ती है। इसके अलावा, बर्च के पेड़ टुंड्रा और वन टुंड्रा, डे є बौना बिर्च में फंस सकते हैं। क्यूई मशरूम पिवडेनी और पिव्निचनी अमेरिका के साथ-साथ यूरेशिया में भी व्यापक हैं।

पिडबेरेज़्निकी का चयन

बर्च के पेड़ों पर फल लगना वसंत ऋतु में शुरू होता है और शरद ऋतु तक जारी रहता है। पुराने नमूनों को नहीं उठाया गया, बदबू के टुकड़े गंदे और नरम थे, वे सड़ गए और नष्ट हो गए।

जंगली सन्टी का पेड़ एक प्राकृतिक मशरूम है, इसे थर्मल प्रसंस्करण के बाद हेजहोग, एले में विकोरिस्टोवुवाट किया जा सकता है। योगो को उबाला जा सकता है, चिकना किया जा सकता है, अचार बनाया जा सकता है और सुखाया जा सकता है।

विभिन्न प्रकार के बर्च वृक्ष

पॉडबेरेज़निक ज़विचायनी माє लाल-भूरे रंग की बूंदें। शुष्क मौसम के लिए, यह चिकना, ट्रोच स्लाइम है। युवा मशरूम में, बूंदें सतह पर सूजी हुई दिख सकती हैं, और पकने पर नसें कुशन के आकार की हो जाती हैं। एक बूंद का अधिकतम आकार 15 सेंटीमीटर है।

युवा महिला का रंग सफेद-क्रीम होता है और समय के साथ वे भूरे-उज्ज्वल हो जाते हैं। तली एक सिलेंडर की तरह दिख सकती है, जिससे टुकड़ियां नीचे की ओर फैलती हैं, कबूतर 17 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है, और व्यास 4 सेंटीमीटर हो जाता है। भूरे धब्बों के साथ N_zhka bіluvata। मयाकुश में कोई विशिष्ट गंध नहीं होती, चेहरे पर नसें एरिसिपेलस होती हैं।

बर्च वृक्ष सिरी भूरे रंग की एक बूंद हो सकती है, दूसरे मशरूम को हॉर्नबीम कहा जाता है। केक पर बूंदें सूखकर पिघल जाती हैं और चटकने लगती हैं। पोरी ग्रे-पीला रंग. निचले सिरे पर, देर से आने वाले तंतुओं को याद रखें। मयकुश हल्का पीला है, लेकिन बुराई के मामले में यह बैंगनी और फिर काले रंग में बदल जाता है।

मार्श बर्च का पेड़ हल्के भूरे रंग की एक सूखी बूंद है। बूंद का आकार तकिए जैसा होता है। 4-12 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर, एक सफेद या हल्के भूरे रंग की धारी के पैर।

युवा नमूनों में ट्यूबलर गेंद हल्की होती है, और पुराने नमूनों में यह गाढ़े भूरे रंग की होती है। मयाकुश सनकी है, बुराई के लिए नहीं बदलता।

तो जैसे बर्च के पेड़ों के दलदल अयस्कों में उगते हैं, उनमें कोई उज्ज्वल स्वाद और गंध नहीं होती है।

बर्च और बर्च जंगलों में विभिन्न रंगों की बिर्चवुड की वृद्धि। छोटे, लाल रंग के धब्बों के साथ सफेद या हल्के भूरे रंग के पैर। पैर का आकार बेलनाकार होता है, कोर तक यह वग जैसा हो जाता है।

बूंद एक पिवकुले के रूप में होती है, जिसका व्यास 5 से 12 सेंटीमीटर होता है। बूंदें अलग-अलग रंगों की हो सकती हैं: पीले पिडपलाइन के साथ भूरे और भूरे, नारंगी, काले, एरिज़िपेलस या बेज। भूरे रंग की ट्यूब.

युवा मशरूम में, गूदा तेज़ खट्टी गंध के साथ नरम होता है, पुराने मशरूम में यह फूला हुआ हो जाता है।

काले बर्च का पेड़ नींबू से वसंत तक बढ़ता है। बूंद का व्यास 5-9 सेंटीमीटर हो जाता है। Zabarvlennya बूंद काला या अंधेरा तूफान। छिद्रपूर्ण गेंद की नलिकाएँ बड़ी होती हैं। हेम को काले रंग के छोटे-छोटे टुकड़ों से सजाया गया है। काले बर्च के जंगल जलीय क्षेत्रों में, चीड़ और बर्च के बीच में उगते हैं।

एरिज़िपेलेटस बर्च में 15 सेंटीमीटर व्यास तक की एक बूंद होती है, मुट्ठी भर नसें उभरी हुई होती हैं, और फिर यह तकिया जैसी हो जाती है। बूंद का शीर्ष सूखा, भूरा-भूरा zabarvlennya है। कभी-कभी एक छोटी बूंद मर्मर के साथ व्यावहारिक रूप से काली हो सकती है।

मयाकुश शिल्नी, सफेद रंग, एरिसिपेलस की उपस्थिति के साथ। ट्यूबलर बॉल की पीठ पर सफेद रंग होता है, लेकिन दुनिया में कवक के अधिक पकने पर ब्रूडनो-सिरिम हो जाता है। N_zhka पतला है, पोडोवज़ेना, इनोडी को मोड़ा जा सकता है। बीजाणु चूर्ण गेरू-भूरे रंग का होता है। फलने का मौसम वर्मवुड से पीले रंग तक की अवधि में मनाया जाता है। एरिज़िपेलस को जलीय भूर्ज वनों, यूरेशिया और पिवनिचनोय अमेरिका में उगाएं।

बर्च की छाल सामने की दूरदर्शिता के सामने झोरस्टकुवाटी ट्रोच हवा है। बूंद का व्यास 5-17 सेंटीमीटर हो जाता है। संक्रमण भूरे और भूरे से हल्के बैंगनी रंग का होता है। बूंद का आकार पिवकुल जैसा दिखता है और फिर चपटा हो जाता है।

युवा नमूनों में, बूंदें प्यूब्सेंट या छोटे पैच में होती हैं, और जब घुमाया जाता है, तो बदबू नग्न होकर पिघल जाती है। मुड़े हुए पैरों की ऊंचाई 6-18 सेंटीमीटर होती है। ऊपरी भाग पर, निचला भाग सफ़ेद था और नीचे क्रीम रंग का था। अक्सर यह भूरे धब्बों से ढका होता है।

इस बर्च पेड़ का मयाकुश स्वाद में सफेद, झोरस्टी और लिकोरिस होता है। ज़ावदयाकी, इस बर्च के पेड़ के झोरस्टकी और कृमि रहित गूदे को अधिक महत्व दिया जाता है। बिर्च के पेड़ पत्ती गिरने के माध्यम से लिंडन से फल लेते हैं। बदबू पौधों और पत्तेदार जंगलों की नम मिट्टी पर बढ़ती है।

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जंगली सन्टी एक स्पंजी मशरूम है, जो स्वादिष्ट याक के लिए सफेद नहीं होता है। लोगों के बीच, योग को अक्सर सर मशरूम, बर्च ट्री या ब्लैकहेडेड कहा जाता है। ओबाबोक एक और कॉमेडी नाम है।

बर्च का पेड़ बर्च के साथ माइकोराइजा स्थापित करता है, जिसे ध्यान में रखते हुए, इसका नाम छोड़ दिया गया है।अधिकतर, इसे बर्च पेड़ों में देखा जा सकता है, कभी-कभी बर्च हाउस से शंकुधारी और जंगली जंगलों में।

टुंड्रा के पास ज़ुस्ट्रिचात्स्य विन नेविट, सब कुछ बिर्च के पास भी है।

ग्रे मशरूम चुनने के लिए सबसे महत्वपूर्ण अवधियों में से एक हो सकता है: शरीर के फल वसंत के अंत से ही मायसेलियम पर अपना आकार बनाना शुरू कर देते हैं और देर से शरद ऋतु तक बढ़ते रहते हैं।

बोलेटस के परिवार के लिए मशरूम लेटने के लिए, जिसमें लेटते हैं और इसके निकटतम रिश्तेदार - बोलेटस। पॉडबेरेज़निक में स्वाद और अधिकार की शक्ति का मूल्य हो सकता है: इसका गूदा प्रोटीन, समूह बी के विटामिन, विटामिन सी, डी, ई, निकोटिनिक एसिड, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से समृद्ध है, जिसके साथ यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है।

ऊष्मा विशेषताओं का विवरण

बर्च के पेड़ में सूजी हुई भूरे रंग की बूंदें हो सकती हैं, जिन्हें सफेद से काले रंग में देखा जा सकता है। युवा का आकार भरपूर होता है, दुनिया अधिक रोएँदार, तकिये जैसी हो जाती है। Її रोज़मीर व्यास में 20 सेमी तक पहुंच सकता है, लेकिन मशरूम बीनने वाले बिल्ली में ऐसा नमूना डालने के लिए अनिच्छुक हैं, युवा प्रतिनिधियों द्वारा निचले और समृद्ध उत्साह के टुकड़े देखे जा सकते हैं।

नलिकाएं अधिक परिपक्व vіtsi brudny vіdtinku में, एक बूंद के रूप में आसानी से v_dokremlyuyuyutsya होती हैं। N_zhka 4 सेमी व्यास तक, घिसा हुआ, संकीर्ण, सफेद या भूरे रंग का, भूरे, गहरे भूरे या काले धब्बों से ढका हुआ हो सकता है। युवा कवक का गूदा चमकीला, लचीला, सफेद रंग का होता है, कुछ किस्मों में बुराइयों पर गूदा सफेद से सींगदार रंग में बदल सकता है।

रेज़्नोविडी

उस ओव्निशनी लुक के स्प्राउट्स के मन में परती, बर्च वनों को विभिन्न प्रजातियों के स्प्रैट्स में विभाजित किया जा सकता है। Shodoo umovn का वर्गीकरण, और अलग-अलग dzherelakh में मानदंडों के अनुसार परती रूप से लगाया जा सकता है, समान रूप से लिया गया, कवक की मुख्य प्रजातियों को आसानी से देखना संभव है।

बिर्च का पौधा

वाइन की विभिन्न किस्मों का सबसे बड़े पाक दृष्टिकोण से सम्मान किया जाता है। योग की एक बूंद ज़बरवलेन्न्या और थोड़े से पसीने के बराबर है।

मार्श बोलेटस

इसे अक्सर पीसने के लिए उपयोग किया जाता है, यह हल्के रंगों की अधिक पतली और छोटी बूंदें हो सकती है: सफेद से हल्के भूरे या हल्के भूरे रंग तक। गीले दलदली क्षेत्रों में त्सी फंगस उगेगा। यदि आप एक दलदली सन्टी का पेड़ चाहते हैं, तो इसमें वाइन के स्वाद के लिए अधिक फुलाना, नरम, निचला हो सकता है, यह अन्य किस्मों में नहीं जाता है।

पॉडबेरेज़निक सफेद

विकास के संदर्भ में, दलदली और सफेद बर्च पेड़ों को अक्सर एक श्रेणी में जोड़ा जाता है, जबकि दूसरा अधिक हल्का, अक्सर सफेद, बूंद वाला होता है, जिसका व्यास 8 सेमी से अधिक नहीं होता है। इस प्रकार की बूंदों में, एक नियम के रूप में, वे पूरी तरह से नहीं खुलती हैं। हेम पतला है, सफेद धारियों से ढका हुआ है।

रोज़ेवी बिर्च

पानी से भरे मैदानी जंगलों में ज़ुस्ट्रिचाएत्स्या शरद ऋतु से भी अधिक महत्वपूर्ण है। इस प्रकार के वेदमन्नॉय चावल वे होते हैं जिनका मांस बुराइयों पर ऑक्सीकृत हो जाता है और एरिसिपेलेटस बन जाता है; zabarvlennya बूंद विषम, भूरे रंग की है; दूध निकालने का निचला हिस्सा छोटा होता है, अक्सर चोंच हल्के से मुड़ी होती है।

टुंड्रोवी बर्च का पेड़

इसके रिश्तेदारों में सबसे छोटा, लताओं की वृद्धि भी बिर्च के पास होती है, एले, टुंड्रा के पास बौने बिर्च की मेंहदी, मशरूम, जिसने गर्म नाम "नाडबेरेज़ोविक" छीन लिया है, जिसके लिए पेड़ खुद को नहीं छोड़ता है मेंहदी का घंटा. मशरूम हल्का होता है, एक छोटी बूंद के साथ, जो 5 सेमी से अधिक नहीं होता है, और एक पतली तली से पतला होता है, जो सफेद या हल्के भूरे रंग की धारियों से ढका होता है।

काला पिडबेरेज़निक

मशरूम गहरे रंग का हो सकता है, छोटी मेंहदी की एक काली बूंद और काली धारियों से ढका एक छोटा टोवस्ट हो सकता है। काले बर्च के पेड़ की कटाई शायद ही कभी की जाती है, यह दरांती के सिल पर दिखाई देता है और पत्ती गिरने तक फल देता रहता है, स्वादिष्ट यास्किम्स के लिए, विशेष रूप से तेलयुक्त और उबले हुए दिखने में, यह काला मशरूम अपने सफेद रिश्तेदार के पास नहीं जाता है।

समान हिब्नी प्रतिनिधि

ग्रे मशरूम, जैसे कि यह मुंह के अन्य भाग थे, लैमेलर रिश्तेदारों से आगे नहीं हो सकते हैं: vіdmіnu vіd ostnіh पर, zіkіh otrujnі zustrіchayutsya chi अक्सर їstіvnі के लिए नहीं, ट्यूबलर कवक शायद ही कभी अप्राकृतिक हो जाते हैं।

महान रहुनका के पीछे, केवल एक हाइब्नी मशरूम है, जिसके साथ सफेद, और सन्टी, और पवन बटरवॉर्ट्स को भ्रमित करना आसान है। ज़ोव्चनी कवक भंगुर और असुरक्षित है, लेकिन योग को मारना आसान है।

गोलोव्ने - कटे हुए मशरूम के निचले हिस्से का सम्मान करें: मांस सतह पर ऑक्सीकरण करता है और एरिसिपेलस और क्रिमसन से नीले-हरे और नीले रंग में बदल जाता है।

पॉडबेरेज़निक पाक प्रसंस्करण की दृष्टि से सार्वभौमिक है: आप सुखा सकते हैं, चिकना कर सकते हैं, पका सकते हैं, सॉस बना सकते हैं। छोटे मशरूमों को मैरीनेट करके पूरा सुखाया जा सकता है।

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पिडबेरेज़निक

पॉडबेरेज़निक (लैटिन नाम लेसीनम (ओबाबोक) "लेसीनम") एक प्राकृतिक मशरूम है जो भूरे धब्बों के साथ पहली नज़र में अगोचर दिखता है।

पॉडबेरेज़निक - वनस्पति अधिकार का विवरण

विन सफेद रंग का निकटतम रिश्तेदार है, लेकिन सूखने पर इसका मांस आंखों पर काला पड़ जाता है। विनयाटकोय के पतले पैरों और कम सिकुड़े हुए मांस के लिए, बोलेटस के साथ एक दृश्य समानता है। मैं बर्च पेड़ों की विभिन्न प्रजातियों के स्प्रैट का उपयोग करता हूं, लेकिन मशरूम बीनने वाले उनके जैसे नहीं लगते हैं, इसलिए सभी बदबू प्राकृतिक हैं, जैसे ग्रब और अन्य याको, व्यावहारिक रूप से समान हैं।

वैज्ञानिक वर्गीकरण:

1. किंगडम - मशरूम.
2. वर्ग - एगारिकोमाइसिटीस।
3. परिवार बीमार है.
4. छुटकारा - लेसीनम।

यह नाम इस तथ्य के कारण है कि ये मशरूम अक्सर बिर्च के पास उगते हैं। Krіm tsygo zustrіchayutsya innshі नाम - सन्टी, ओसोविक, सिरी मशरूम, इसी तरह और inshі। बर्च पेड़ों की उस तैयारी के चयन के लिए, वनस्पति अधिकारियों और चावल के अधिकारियों की कुलीनता।

बर्च के पेड़ देखें:

1. जंगली सन्टी (अव्य. लेसीनम स्केब्रम)
2. साइबेरियाई सन्टी, हॉर्नबीम (अव्य. लेसीनम कार्पिनी)
3. पॉडबेरेज़निक ज़ोर्स्टकुवाटी (अव्य. लेसीनम ड्यूरियसकुलम)
4. मार्श बर्च वृक्ष (अव्य. लेसीनम होलोपस)
5. ब्लैक बर्च, ब्लैक हेड (लैटिन लेसीनम मेलेनियम)
6. राई बिर्च (लैटिन लेसीनम ऑक्सीडैबाइल)
7. पॉडबेरेज़निक शाखोवी, या काला (अव्य। लेसीनम निग्रेसेंस)
8. Pіdbereznik Popelyasto-syry (लैटिन लेसीनम ल्यूकोफ़ेयम)
9. पॉडबेरेज़निक वेरीकोलर (अव्य. लेसीनम वेरीकोलर)

विवरण

अंधेरे में करीब 40 अलग-अलग प्रजातियां हैं, लेकिन मूल भूमि से बर्च पेड़ की त्वचा मशरूम केवल महत्वहीन हो सकती है। Zabarvlennya हल्के से लगभग काले रंग में भिन्न होता है। सबसे अधिक बार, प्रजातियों के भूरे और भूरे रंग के प्रतिनिधि दिखाई देते हैं। युवा लोग बर्च के पेड़ों की तरह आवाज करते हैं, और फिर वे अपने छोटे बच्चों और भूरे रंग की कलियों की बूंदें देते हैं।

इसके अलावा, पोव्याज़ान की शक्ति बहुत अधिक है, डे को एक मशरूम मिला। तो मार्श बर्च का पेड़, जो सीरियाई क्षेत्रों में विकास में अधिक महत्वपूर्ण है, विकोम से नीले वाइब्स की देखभाल करता है, लेकिन मयाकोटी के फुलाने के माध्यम से यह कम मूल्यवान हो जाता है। इसके अलावा ऊपरी गूदे के किनारों के साथ जमीन पर एक काला बर्च का पेड़ है।

Vіdminnі risi zvnіshny vzglyadu:

निज़्का. निचले पैर की ऊंचाई बीच में 3 से 15 सेमी है;

बूंदों. एक परिपक्व मशरूम में बूंद का व्यास 15-18 सेमी के करीब हो जाता है;

बूंदों में एक विशिष्ट नेपिवस्फेयर का आकार होता है, और दुनिया में विकास एक बोरी या छोटे तकिए के समान हो जाता है;

उच्च नमी के साथ, सतह बलगम बन सकती है;

ज़बरव्लेन्या की ध्वनियाँ सफेद से भूरे और भूरे रंग में बदल जाती हैं।

मशरूम बीनने वालों के लिए हल्के और युवा बर्च मशरूम का महत्व है, क्योंकि बुढ़ापे की प्रक्रिया में गूदा बहुत ढीला और पानीदार हो जाता है। इनसे खाना पकाना फोल्डेबल है।

पारिस्थितिकी व्यापक है

बर्च का पेड़ व्यापक चौड़ाई के लिए विशिष्ट है। हम यूरेशिया में पश्चिमी यूरोप से लेकर स्किडनॉय साइबेरिया तक टेरेनीज़ पर उगते हैं, और पिवनिचनी और पिवडेनी अमेरिका के पास भी यही वृद्धि देखते हैं।

टुंड्रा और वन टुंड्रा में बेरेज़निक विकास।

अधिकतर, वे जंगलों में बिर्च के साथ उगते हैं, जिसके साथ वे माइकोराइजा बनाते हैं, और वे न केवल बड़े पेड़ उगा सकते हैं, बल्कि बौने बिर्च भी उगा सकते हैं, जिनकी ऊंचाई कुछ सेंटीमीटर से भी कम हो सकती है।

ऊंचे पानी तक की गंभीरता में विभिन्न प्रकार के कवक का वर्णन करते हुए, यह अक्सर दर्द और जंगल के पानी से दूर नहीं सुना जाता है।

वहां आप सफेद, काला और एरीसिपेलस बर्च भी देख सकते हैं, जिसमें बुराइयों, एरिसिपेलस पर गूदा होता है।

ये मशरूम उच्च स्वीडिश वृद्धि के साथ भी बढ़ते हैं, जो उत्पादन में 4 सेमी तक पहुंचते हैं, इस दिन के लिए बदबू "बड़ी" हो जाती है, और उसके बाद, बुढ़ापे की मरम्मत की जाती है।

कोरिसन_अधिकार

विभिन्न व्यंजनों द्वारा वर्णित बर्च पेड़ों की तैयारी को सुनें। वे अपने स्वाद के उत्साह और शक्ति की विश्वसनीयता के लिए अत्यधिक मूल्यवान हैं, जिनमें दवा की झलक वाले भी शामिल हैं। पर्श चेर्ग में, यह एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, जो बड़ी मात्रा में सूक्ष्म तत्वों का बदला लेता है, जो संतुलित आहार भोजन के लिए अच्छा है।

चिकित्सीय दृष्टिकोण से, ताकत का सहसंबंध इस तथ्य में दिखाया गया है कि बर्च के पेड़ का भंडार तंत्रिका तंत्र की स्थिति को सामान्य करता है और रक्त परिसंचरण को नियंत्रित करता है। इस दवा के आने से निरोक का काम सामान्य हो जाता है।

दिन के झगड़े लोगों को बर्च चुनने के घंटे के लिए दोषी नहीं ठहराते - वर्ग पूरी तरह से सुरक्षित है और असभ्य नहीं है।

हालाँकि, कुछ मामलों में व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है, जिससे मशरूम को एक विशिष्ट हेजहोग से मारा जा सकता है।

Dvіyniki pіdbereznіv

उन लोगों के माध्यम से जिनके पास इस कवक की किस्मों की समृद्ध विविधता है, आप इसे दूसरों के साथ भ्रमित करना सुनिश्चित कर सकते हैं। सबसे बड़ी चिंता ज़ोव्चनी कवक बनने की है, जो अक्सर हमारे जंगलों में उगती है।

Yogo vіdmіnnoy osoblivіstyu є neimovіrno गर्म स्वाद, कुछ yogo बाईपास कीड़े और कोमाही के माध्यम से। एक परिपक्व मशरूम का आदर्श रूप से साफ दिखना किसी समस्या का पहला संकेत है। क्षमा करने वाले मशरूम में हरी आंखें बहुत कम या बिल्कुल नहीं हो सकती हैं।

नये में मखमली बूँदें भी बजती हैं, बिल्कुल आज के दिन की तरह - चिकना और घुमावदार बलगम। यदि आप घास पर झोव्चनी मशरूम खाते हैं, तो आप तुरंत गर्म हो जाएंगे, उस її नेगैनो को बाहर फेंकने की जरूरत है।