Što pripremiti od jetre bakalara u maslinovom ulju. Jetra bakalara: ukusni recepti s fotografijama

Jaja, mrkvu i rižu prvo skuhajte i ohladite. Za salatu odaberite bijelu okruglu rižu (Chervonodar), koju je dobro prokuhati. Jaja, slane krastavce, mrkvu i crveni kupus sitno nasjeckajte. Nakon kuhanja rižu isperite s puno hladne vode.

Peć će se skinuti sa|iz| staklenke, stavite ih na papirnati ubrus i skinite talog. Zatim ga u dobro začinjenu zdjelu izdubite vilicom. Samljeti malo crnog papra.

Mogućnost posluživanja na tanjure

Na sredinu okruglog tanjura stavite metalni ili plastični prsten za salatu. Prva kuglica je kuhana bijela riža.


Pojačajte rižu pomoću posebne kore s ručkom. Bez toga kuglicu riže pažljivo žlicom pritisnite na dno tanjura.


Druga kuglica je jetra bakalara zgnječena pilom.


Kuhanu mrkvu lopticom narezivati ​​na kockice i žlicom ulijevati u majonezu koju pažljivo razmazati desertnom žlicom.


Četvrta zdjela salate na tanjuru je zeleni grašak. Možete koristiti konzervirani ili smrznuti grašak koji se uz samo dvije porcije kopra lako može pretvoriti u gotov grašak za ježeve. Smrznuti grašak stavite u zdjelu, ulijte kopar, dodajte vodu i ponovno poparite vrućom vodom. U vodu dodajte vodu i kuhajte grašak dok ne sazri. I u gušt, još uvijek se sjećam mladog graška u mahunama.


Peta kuglica je crvena cibula koja u jednakim dijelovima ima veći mekani okus. Salata izgleda tako dobro.


Zatim sitno narezane slane bačve i kiseli krastavci.


Došao je trenutak da skinemo kolut i završimo formiranje salate od jetrica. Sat vremena prije posluživanja salate, tada se salata može staviti u hladnjak dok je još u prstenu 15-30 minuta.


Po vrhu posuti nasjeckanim bjelanjkom i malo zelene i crvene cibule.


Salatu završite ružičastom paprikom i sitno nasjeckanim posipom. Pospite sokom od limuna i malo maslinovog ulja.


Salata od jetre bakalara s rižom, zelenim graškom, mrkvom i slanim krastavcima spremna! Može se poslužiti odmah ili čuvati u klipu do 6 godina.

Još je jednostavnije pripremati u tikvicama.

Za prelijevanje salate odaberite niske široke boce ili zdjele. Salata u boci može imati drugačiji redoslijed postavljanja kuglica:

• svježa riža;
• kuhana mrkva, majoneza;
• pečena jetra bakalara;
• grašak;
• Chervona ili Krimska Tsibulya;
• kiseli krastavci;
• narezani bjelanjak, majoneza;
• Khti zhovtka tu polovicu crne masline.

Boce u kojima se nalazi pripremljena salata mogu se poklopljene čuvati u hladnjaku do 6 godina nakon pripreme. Ukusno!

Jetru bakalara očistite od izljeva, stavite u lonac s koprom i stavite na laganu vatru. Čim voda zavrije, dodajte vatru i ubacite bakalar. Zatim stavite na vatru, prokuhajte i maknite s vatre 3 minute. Zatim tavu s jetrom bakalara okrenite na laganu vatru, zakuhajte i pirjajte.

Kako kuhati jetru bakalara

Proizvodi
Jetra bakalara - 900 grama
Voda - 2 litre
Ocet - 2 žličice
Lovorov list - 3 komada
Crni papar - 8 graška
Sil - tračak

Kako kuhati jetru bakalara u loncu
1. Jetru bakalara očistite od taloga i isperite u hladnoj vodi.
2. U lonac ulijte 2 litre vode, dodajte lovor, papar, sol i stavite na srednju vatru.
3. Nakon što prokuha, jetra bakalara stavite u tavu dok ne prokuha.
4. Maknite tavu s jetrom bakalara s plamenika, ostavite juhu da odstoji 2 minute.
5. Ponovno stavite tavu na plamenik, zakuhajte, maknite s vatre i ostavite nekoliko minuta.
6. Okrenite tavu na plamenik i zakuhajte.
7. Uključite plamenik, ostavite tavu s jetrom bakalara 5 minuta.

Kako kuhati jetru bakalara u vodenoj kupelji
1. Jetru bakalara očistite od taloga i isperite u hladnoj tekućoj vodi.
2. Na kuhaču pospite malo soli i promiješajte rukama.
3. Na dno staklene posude od litre s navojem stavite lovor, zrna crnog papra i jetru bakalara.
4. Pokrijte staklenku čepom na navoj, ali ga nemojte uvrtati.
5. U lonac ulijte 1,5-2 litre hladne vode.
6. Na dno posude s vodom stavite dvostruko presavijenu platnenu posudu za posluživanje i pritisnite je limenkom jetre bakalara.
7. Roštilj stavite na plamenik i uključite štednjak na srednju vatru.
8. Stavite lonac sa staklenkom na štednjak i zakuhajte.
9. Zmenshiti voziti do tišine, getuvati 1:00.
10. Izvadite staklenku iz posude i zategnite poklopac.

Kako posoliti jetru bakalara.

Proizvodi
Sil - 1 žlica
Jetra bakalara - 1 kilogram
Crni papar - 8 graška
Lovorov list - 6 komada

Kako pripremiti slanu jetru.
1. Jetru bakalara očistite od taloga i dobro isperite u hladnoj tekućoj vodi.
2. Jetru bakalara naribajte sa soli.
3. Stavite jednaku količinu lovorovog lista i crnog papra u zrnu i jetre bakalara u dvije svijetle staklenke s poklopcima na navoj.
4. Staklenke poklopite čepovima na navoj, ali ih nemojte uvrtati.
5. U veću šerpu ulijte 1,5-2 litre vode i u nju stavite staklenke jetre bakalara.
6. Stavite lonac na srednju vatru dok ne zavrije.
7. Zmenshiti vogon tih, trimati na konforci 60 hvilin.
8. Izvadite staklenke iz vode i zavrnite poklopce.
9. Ohladite konzerviranu hranu na sobnoj temperaturi, stavite je u hladnjak za pohranu.

Salata od jetre bakalara

Proizvodi
Konzervirana jetra bakalara - 190 grama
Mrkva - 2 komada
Krumpir - 3 žarulje
Jaja - 3 komada
Tvrdi sir - 50 grama
Majoneza (s malo masnoće) - za užitak
Ukiseljeno povrće - 3 komada
Zelena tsibulya - 5 strelica
Crni papar - 3 graška

Kako pripremiti salatu od jetre bakalara.
1. Ulijte dvije litre vode u lonac, stavite na jaku vatru i zakuhajte.
2. Krompir i mrkvu zgnječiti, nemojte ih guliti.
3. U kipuću vodu stavite krumpir i mrkvu, kuhajte na srednjoj vatri 40 minuta.
4. Ulijte pola čaše hladne vode u lonac, stavite na vatru, nakon vrenja spustite jaja, skuhajte 10 jaja.
5. Kuhana jaja prelijte 10 cm hladne vode.
6. Kuhano povrće preliti vodom iz šerpe, ohladiti, očistiti, naribati.
7. Ohlađena jaja oguliti od jakobove kapice, dodati snijeg od bjelanjaka iz tave.
8. U posebnu zdjelu naribajte bjelanjke na krupno, a jaje na sitno.
9. Ulijte maslac iz konzerve, stavite jetru bakalara u šalicu i propasirajte lopaticom.
10. Slane krastavce očistite od kožice, narežite na tanke trakice dužine par milimetara, dužine 2 centimetra.
11. Zelene tikvice izvadite, narežite na tanke kolutiće od oko nekoliko milimetara.
12. Naribati sire.
13. Crni papar zdrobite u mužaru.
14. Na dno zdjele dodati ribani krumpir, kuglicu jetre bakalara, posuti crnim biberom, zelenim zibulom, tanku kuglicu namazati majonezom, dodati slane krastavce, bjelanjke, mrkvu, sire, tanku kuglicu premazati sa majoneza, pospite.
15. Salatu staviti u hladnjak na par godina, da se kuglice ocijede.

Fkusnofacti

- Yak vibrati konzervirana jetra bakalara:
1. Najviši stupanj konzervirane jetre bakalara je onaj koji je pripremljen neposredno nakon berbe i berbe ribe.
2. Kvalitetnija konzervirana jetra bakalara, pripremljena u ribljim regijama vilovu: Murmansk, Arkhangelsk.
3. Konzervirani jak može ukloniti previše soli iz jetre bakalara.
4. Informacije o terminima konzervirane hrane nalaze se na dnu limenke ili na dnu.
5. Poklopac i dno staklenke nisu krivi što su napuhani.
6. Ako protresete staklenku, nema štete od grgoljavih zvukova, jer u konzerviranu konzervu stavljajte jetru bakalara što gušće.

- Isključite jetru Sa svježim bakalarom morate biti oprezni kako ne biste oštetili tanku ljusku. Zatim pažljivo odrežite vosak kako se ne bi ljuštio.

Konzervirana jetra bakalara mogu se gorak U svakom slučaju, konzervirana hrana je bila zamrznuta prije kuhanja.

Jetra bakalara se osveti korisni za ljude: riblje ulje, vitamini A (jetra bakalara sadrži više od drugih proizvoda ovog vitamina, što ukazuje na zdrave stanice), D (zdrave četke i koža, endokrini sustav), E (oko mín rechovin), folna kiselina, nezasićene masne kiseline, jod i bjelančevine.

Jetra bakalara praktički se ne prodaje svjež izgled(samo u konzervi). Cijena konzervirane jetre je 200-300 rubalja / 200 grama. Raznolikost je posljedica velike udaljenosti od Rusije i mukotrpne proizvodnje: jetra štedi maksimalnu smeđu snagu samo u prvih nekoliko godina, ako je treba sačuvati, jetra se bere izravno na brodovima.

Za oduzeti Za što svježiju jetru bakalara preporuča se da ribu sami ispečete na roštilju ili je kupite bez utrobe.

Kakav je okus jetre bakalara? grub miris, kada se kuha, sjetite se vode.

- Sadržaj kalorija jetra bakalara - 600 kcal/100 grama. Jetra bakalara smatra se visokokaloričnim proizvodom.

Prije stavite jetru bakalara poslastica došao iz SSSR-a, kada se jetra bakalara mogla nabaviti za velike novce, ili preko ljudi koje ste poznavali. Danas se jetra bakalara može naći u gotovo svakoj trgovini.

Jetra bakalara poslužiti kao međuobrok uz kuhani krumpir i jaja.

- Pojam štednje jetra bakalara u otvorenoj staklenci - 2 dana u hladnjaku.

Jetra bakalara, koja se čuva u mokrom soku, smatra se delikatesom, a proizvod sadrži veliku količinu vitamina A (za normalizaciju vida, rast kose), višestruko nezasićene Omega-3 masne kiseline, riblje ulje i druge elemente kore neophodne za zdravlje kože

Kako pripremiti jetru bakalara.

Nakon što postanete čuvar svježe riblje jetre, možete napraviti konzerviranu hranu kod kuće. Stavite proizvod u staklenku, dodajte začine, sve zalijte vodom i kuhajte u istoj posudi oko 2 godine, a zatim zarolajte staklenke. Ako nemate dovoljno vremena, jedite konzerviranu hranu, koja ima kalorijski sadržaj od 600 kcal na 100 grama hrane. Jetrica u ovom obliku definitivno nije gorka. Razmazite sebe i svoje najmilije ovom delicijom, a sada pročitajte preporuke kako pripremiti jetru bakalara.

Recepti za biljke jetre bakalara

Ova riblja konzerva može se pripremati na različite načine. Na primjer, ako samo želite nešto prigristi, namažite riblji proizvod na kriške kruha, a ako obraćate pažnju na goste, napravite originalno jelo: tartlets ili salatu. Odaberite svoj recept za jetru bakalara koji vam najviše odgovara i nastavite, makar vam začinsko bilje iz dodanog morskog proizvoda izgledalo ukusno.

Sendvič

Trava Coryna može se poslužiti ne samo kao tradicionalna poslastica, već i staviti na stol prekriven prirodnim sastojcima, tako da sendviči izgledaju svečano i ukusno. Ovo predjelo će svojim jedinstvenim okusom oduševiti sve koji ga jedu. Probajte sendviče od jetre bakalara, uz dodatak sira - to će dodati posebnu notu.

Sastojci:

• sjemenke nara - 1 tbsp. l.;
• sat - 2 zuba;
• konzervirana hrana - 1 staklenka;
• sir (s malo masti) - 200 g;
• kruh od cjelovitog zrna – 1 kom .;
• crip - za uživanje.

Način kuhanja:

1. Operite kopar i stavite ga na ručnik.
2. Stavite jetru na tanjur, prosijte, dodajte syrah. Začinite dok ne postane ukusno, a zatim miješajte dok ne postane glatko.
3. Kruh narežite dijagonalno na trakice, korice pomastite bez dodavanja ulja u pleh.
4. Donju stranu klinčića natrljajte oguljenim klinčićima, a drugu stranu premažite maslacem od sira, napravite paštetu.
5. Ukrasite sendviče žitaricama, granatama i usjevima.

Takvi su zalogaji postali iznimno popularni među damama, iako ne zahtijevaju puno vremena za pripremu, a začinsko bilje ispada ukusno i izgleda što je moguće svečanije. Jetra bakalara u tartletima - nije samo hrskava, već je još ukusnija. Rijetka konzistencija paste je oštro slična koži vaše obitelji i gostiju.

Sastojci:

• jaja – 2 kom .;
• peršin - po ukusu;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• tartlets - 20 kom .;
• papar - za užitak;
• otac - 100 g.

Način kuhanja:

1. Kuhana kokošja jaja narežite na male kockice dok ne izađu.
2. Peć je napravljena od|iz| banke, izliti, pokupiti.
3. Pomiješajte jaja i riblju smjesu, dodajte naribani sir.
4. Začinite sumish, dodajte|dodajte| majoneza.
5. Napunite tartlet s bogatom smjesom od rebarca i ukrasite listićima peršina.

Ako vam je potreban obilan međuobrok ili slani obrok, onda će predjelo od bakalara biti najbolji izbor. Imajte na umu da ovaj recept ne opisuje kako pripremiti tjesteninu s jajima, već kako je poslužiti u sredini proteinskog proizvoda. Jaja punjena jetrom bakalara jednostavna su za pripremu. Štoviše, temeljac sadrži puno proteina i riblje masti, što je vrlo dobro ne samo za odrasle, već i za djecu.

Sastojci:

• peršin - po ukusu;
• jaja - 8 kom .;
• konzervirana jetra - 1 limenka;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• posolite, začinite dok ne bude dobrog okusa.

Način kuhanja:

1. Kuhana i ohlađena jaja ogulite, pazeći da ne oštetite bijeli dio, narežite na komade i pažljivo izvadite jaja.
2. Odvojite ostatke jetrica, izvadite ih i sjedinite s pečenjem. Začinite masu, prelijte majonezom, promiješajte.
3. Napunite kožu polovice jaja mješavinom ribe i jaja.
4. Pripravke stavite na ravni tanjur, a polovicu kožice stavite na peršinov list.

Salata od jaja

Ako vi i vaša obitelj volite plodove mora, ali ako ipak želite nešto drugo osim škampi, rakova ili lignji, pokušajte napraviti predjelo od jetrica bakalara u konzervi. Tako, primjerice, lagana salata s jetrom bakalara, jajetom i rikulom jedinstvenog je okusa i prekrasnog mirisa koji će vaša koža zasigurno cijeniti čim probate ovo hladno predjelo.

Sastojci:

• prepeličja jaja - 8 kom .;
• rukola - 200 g;
• pesto umak - 1 žlica. l.;
• krip - za užitak;
• konzervirana riba - 1 staklenka.

Način kuhanja:

1. Prepeličja jaja skuhajte, ogulite i narežite na komade.
2. Ne morate rezati jetru velikim komadima.
3. Stavite listove rikule na tanjur i položite konzervirana jaja za životinju.
4. Umak prelijte preko trave, ukrasite koprom, a patlidžane prelijte žlicom maslinova ulja.

Lopte

Ovo hladno predjelo skladištimo najukusnijim, bogatim i prirodnim sastojcima. Vaughn je vrijedan gurmana i govori ljudima da pažljivo uzgajaju novo bilje. Salatu od jetre bakalara bolje je staviti u kuglice, a zatim kožu premazati majonezom - tako će bolje prodirati, a okus komponente kože će biti uočljiviji.

Sastojci:

• zelena cibula – 1 grozd;
• konzervirana riba - 1 staklenka;
• kvas (chervona) - 1 staklenka;
• sir parmezan - 100 g;
• jaja - 4 kom .;
• Palačinka, peršin, majoneza - po ukusu.

Način kuhanja:

1. U serpu procijedite kvas iz konzerve od soka i na dno posude stavite mahune.
2. Kuglicom oblikujte smjesu nasjeckanog začinskog bilja pomiješanog s majonezom.
3. Prelijte uljem iz staklenki konzervirane jetrice, same komade izgnječite i rasporedite po majonez-cibul masi.
4. Hladna kuhana jaja naribati i staviti kuglicom.
5. Kuglicu od jaja premažite majonezom, a pripremljeno predjelo nadjenite sirom.

Krumpir salata

Gospoda kože imaju poznati recept za losos “ispod bunde”, ali zašto ne probati ovu biljku što svetije? Na primjer, salata s jetrom bakalara i krumpirom sličan je zimskom zalogaju, ali u ovom slučaju losos je zamijenjen bakalarom mariniranim u soku od povrća. Saznajte kako pripremiti ukusno začinsko bilje "ispod bunde", kao na fotografiji.

Sastojci:

• mrkva – 1 kom .;
• jaja - 3 kom .;
• zeleni cibul - za guštanje;
• majoneza - po ukusu;
• sol, papar - za užitak;
• krumpir – 1 kom .;
• konzervirana riba - 1 staklenka;
• suhe šljive – 10 kom.

Način kuhanja:

1. Skuhajte jaja, au toploj zdjeli povrće, bez skidanja kore.
2. Izlijte ulje limenke konzervirane hrane, stavite ih na tanjur, brzo ih izvadite vilicom i zgnječite.
3. Ohlađeno povrće ogulite, naribajte i podijelite na posebne ploške.
4. U smjesu dodajte bijeli dio, dobro ih naribajte i rasporedite u različite posude.
5. Napunite suhe šljive samo kipućom vodom, a zatim prelijte 15 komada šljiva toplom vodom. Ako uzimate suhe šljive s četkicama, izvadite ih, a pulpu narežite na trakice.
6. Predjelo slažite u kuglice, a između novih kuglica od kore namažite mrežicu od majoneze: na dno tanjura stavite krumpir, zatim ribu, dodajte zibulu, na vrh rasporedite mrkvu, zatim snijeg od bjelanjaka i komade suhih šljiva. Uzmite drugu kuglicu cibulu, sve popijte s naribanim žetkovom.
7. Prije posluživanja pustite da se kiseli kupus strmi.

Ova verzija ovog domaćeg božićnog predjela vrlo je cijenjena među gurmanima, a glavni proizvod nije samo smeđi, već je i vrlo ukusan. Mnogi su čuli da takva biljka dolazi od konzervirane saury, lososa ili ružičastog lososa, a jetra bakalara zaslužuje mjesto na vašem stolu, prekrivena bilo kojim lokalnim pogonom.

Sastojci:

• sir parmezan - 120 g;
• jaja - 4 kom .;
• konzervirana hrana - 220 g;
• majoneza - 150 g;
• cibulja – 1 kom.;
• zelje, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pripremite posudu s ravnim dnom. Provjerite jesu li rubovi ravni. Tamo stavite konzerviranu hranu nakon što se osušila, zgnječite je i podijelite u jednaku kuglicu po dnu.
2. Kuglicom izgnječiti izrezani file i namazati majonezom.
3. Na goveđe kockice (ili kockice kruha) stavite naribani parmezan i na vrhu napravite sito od majoneze.
4. Klasični recept za Mimozu zahtijeva kuglicu naribanog maslaca, ali komadići ribe iz konzerve imaju previše masnoće, pa ih je bolje preskočiti. Dodajte posljednji sastojak: sitno naribanu pulpu.
5. Predjelo prelijte majonezom i ukrasite zelenim listićima.

Pašteta

Predjelo je neodoljivog suptilnog okusa i predivne arome, kremasto i ukusno. Konzervirana riba, koja je uključena u popis glavnih sastojaka, ima štetan učinak na tijelo, pa se djeci preporučuje davati paštetu od jetre bakalara. S masom možete napraviti sendviče ili piti kao začinsko bilje koje sami napravite.

Sastojci:

• konzervirana hrana - 1 staklenka;
• papar - za užitak;
• jaja – 2 kom .;
• cibula – 0,5 kom.;
• kruh (crni) - 50 g.

Način kuhanja:

1. Konzerviranu hranu podignite vilicom nakon što uvene. olíí (da ne mrdamo još).
2. Jaja sameljite pomoću krupnog ribeža.
3. Krastavac izrežite nožem i stavite u zdjelu prije ostalih proizvoda.
4. Vrucu kruha prelijte u staklenke, ocijedite i dodajte u smjesu jaja i ribe.
5. Masu popaprite, promiješajte i s paštetom napravite sendviče.

Salata s rižom

Ovo hladno predjelo izgleda svečano i ukusno. Salata s jetrom bakalara i rižom ne pokazuje prisutnost skupih skupih proizvoda, tako da možete pripremiti začinsko bilje s ribljom delicijom ne samo na Svete dane, već i radnim danima. Varto znači da je preporučljivo kuhati zrna riže u ljutom umaku kako bi riža ispala ukusna i lijepa kao na fotografiji.

Sastojci:

• majoneza - 3 žlice. l.;
• zeleni cibul - za guštanje;
• orok – 2 kom.;
• jaja - 4 kom .;
• riža - 1,5 cl. (džemovi);
• crep - 1 hrpa;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
• riblje konzerve - 2 staklenke.

Način kuhanja:

1. Kuhajte rižu dok se ne raskuha. Procijedite i poslužite u zdjelici.
2. Rižinoj krupici dodajte pečenu jetru bakalara.
3. Tri kuhana jaja naribajte krupnom ribežom. Naribajte jedno jaje i ostavite sa strane da posluži kao ukras.
4. Uzmite korejsku ribež za mrkvu i na nju naribajte mrkvu.
5. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje (ili jogurt) sa sitno sjeckanim posipom i majonezom. Promiješajte smjesu.
6. Predjelo slažite u kuglice, dodajući sastojke redoslijedom kojim ste ih pripremali. Zalijte kuglicu kože jakom majonezom. Ukrasite vrh jela mlaćenicom i začinskim biljem.

Pita

Među nedostatkom opcija za kiflice, ova se može vidjeti sa svojim smeđim bobicama i ljepotom dizajna. Ako želite pokušati zarolati pita kruh s jetrom bakalara, onda nećete morati pogađati čime možete ukrasiti stol prekriven Svetim Bogom. Za večeru ćete imati i hranu koju možete nabaviti od jetre bakalara za svoje ukućane, a ova opcija je idealna.

Sastojci:

• lišće zelene salate - 5 kom .;
• jaje - 2-3 kom .;
• šprica - 50 g;
• konzervirana riba - 1 staklenka;
• majoneza - po ukusu;
• lavash - 1 kom.

Način kuhanja:

1. List pita kruha stavite na radni stol i namažite majonezom.
2. Skuhana i ohlađena jaja naribajte, masu premažite na pita kruh tako da komadići izlaze iz ruba. Rahljajte mjesto i stavite ostale sastojke u okomite nabore.
3. Nakon sušenja zelenog lišća, ručicu postavite u okomiti položaj.
4. Zgnječite konzerviranu hranu i podijelite u zdjelu zelja.
5. Počnimo skupljati naribani sir okomito, a zatim ponovno ispunimo područje na rubu.
6. Nježnim rukama okrenite pita kruh kako biste napravili debelu roladu.
7. Narežite na porcije i poslužite.

Salata od kukuruza

Ova verzija hladnog začinskog bilja je jednostavna za pripremu. Čekajući doslovno pola sata, jedete sočnu i ukusnu salatu s jetrom bakalara i konzerviranim kukuruzom. Varto imajte na umu da za preljev možete koristiti ne samo kupovnu majonezu, već je možete i sami napraviti - tako će biljka biti još ukusnija, orašasta, pa čak i malo kaloričnija.

Sastojci:

• peršin - 1 g;
• šprica – 100 g;
• orgovi - 1 kom .;
• cibula – 0,5 kom.;
• jaja - 3 kom .;
• konzervirana jetra - 125 g;
• kukurudza – 1 banka;
• majoneza - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Prenijeti jetru iz|iz| staklenke na papirnate servete da izgladite ulje, a zatim kožu narežite na male kockice.
2. Sjeckajte komad syraha dok ne izađu kockice. Isto učinite sa svježim krastavcem i kuhanim jajima.
3. Polovicu cibule (crvene jabuke) narežite na male komadiće.
4. Nasjeckajte peršin oštrim nožem.
5. Nasjeckane sastojke pomiješajte i začinite majonezom. Poslužite travu u dijelovima, podijelite je u male zdjelice za salatu.

gospodine

Pripremajući predjelo prema ovom receptu, ne nosite samo začinsko bilje bogato raznim vitaminima, već i prilog gostima i ukućanima. Slatka salata od jetre bakalara s jajima i sirom jedinstvene je arome mlijeka kojeg uvijek ima na skladištu. Oni koji ne vole konzerviranu ribu cijenit će pikantan, neobičan okus zalogaja.

Sastojci:

• sat - 4 zuba;
• jaja - 3 kom .;
• šprica – 150 g;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• peršin, palačinka - po 0,5 hrpe;
• konzervirana hrana - 1 staklenka;
• papar - za užitak.

Način kuhanja:

1. Jaja narežite na sitne kockice.
2. Izvadite konzerviranu hranu iz staklenke, ocijedite i stavite u zdjelu.
3. Naribajte sir, odrežite klinčiće, stegom nasjeckajte zelje. Pronađite komponente.
4. Začinite masu dok ne postane ukusna, prelijte malo majoneze.

S rajčicama

Ako želite svom kućanstvu dati ukusno bilje, kao na fotografiji, bolje je da kupite konzerviranu robu u kojoj su tri sastojka navedena na zalihama: jetra, papar i sol. Ova verzija salate s jetrom bakalara i rajčicama ima vrlo delikatan izvorni okus. Oduševite svoje ukućane prekrasnim zalogajem ili počastite svoje goste delicijom.

Sastojci:

• zeleno lišće - 1 hrpa;
• cibulja – 1 kom.;
• jaja - 4 kom .;
• rajčice - 2 kom .;
• kukurudza – 1 banka;
• konzervirana riba - 1 staklenka;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• papar, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kuhana jaja i svježi losos sitno nasjeckajte tako da komadi budu kockice.
2. Nemojte rezati rajčice na tanke ploške.
3. Peršin s posipom operite, osušite ručnikom i sitno nasjeckajte.
4. Zelene listove operite, pa ih stavite na dno posude u kojoj ćete poslužiti jelo.
5. Riblju konzervu narežite na komade.
6. Z|iz| banke z|iz| Smjesi dodajte kukuruz iz konzerve, pa sjedinite sve sastojke u jednoj posudi.
7. Predjelo začinite dok ne zakuha, prelijte ga kiselim vrhnjem.

Salata od graška

Ako želite zaraditi ne samo za ukusan obrok, već i za ukusno hladno predjelo, dodajte ovaj recept u svoju kuhinjsku knjigu. Salata s jetrom bakalara i graškom po principu pripreme vrlo je slična Maslinovom klasiku i favoritu svih vremena, no očito su u novim konzervama od ribe i krumpira vina živahnija i smeđa.

Sastojci:

• krumpir – 2 kom .;
• jaja - 3 kom .;
• ukiseljene soli - 200 g;
• konzervirana hrana - 220 g;
• zelena cibula – 1 grozd;
• grašak - 1 staklenka;
• majoneza - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kuhano povrće i kokošja jaja razdijelite tako da dobijete uredne male kockice. Isto učinite i sa slanim krastavcima.
2. Konzervu ocijediti od masnoće, pažljivo izrezati.
3. Illite domovinu sa|iz| staklenke, poput graška.
4. Zelenu ribu narežite na male kolutiće.
5. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli i prelijte majonezom.

Juha

Ako je dama raspoložena da svoje ukućane obraduje ukusnim ježevima s cimetom, onda bira između bezličnih recepata. Tako je, na primjer, ljuta trava jetre bakalara izvrsna opcija. Do vrha, okus je jednostavno nezaboravan. Saznajte kako pripremiti riblju juhu od jetre bakalara i krenite do ručka.

Sastojci:

• Oliya (rost.) - 2 žlice. l.;
• mrkva, cibula - 1 kom .;
• juha - 1 l;
• vrhovi – 200 ml;
• sol, papar - za užitak;
• jetra u staklenku – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Obrezane cibuline slažite na pleh dok kockice ne postanu hrskave. Dodajte naribanu mrkvu.
2. Pomašćeno povrće stavite u kipuću juhu i stavite lim za pečenje. Juhu posolite i kušajte dok ne postane ukusna.
3. Ulijte u bocu verts.
4. Mikserom niskog pritiska izradite sve sastojke u pire.
5. Smjesu nalik pireu zakuhajte, začinite po potrebi.
6. Prije posluživanja ostavite juhu najmanje sat vremena da prokuha: tako će juha dobiti više okusa.

Video

U kulinarstvu se jetra bakalara smatra ukusnim proizvodom, a nutricionisti je koriste u ljekovite i zdrave svrhe. I to je sve jer ovaj proizvod je jednostavno bacanje vitamina i orašastih plodova, a smrad tijelo lako prihvaća. Glavni vitamin koji je bitan za proizvod je vitamin A, koji pomaže u održavanju tamnih očiju, normalnog rada mozga, tamnih, tamnih zuba i kose.

Još uvijek ima puno smeđih autoriteta, ali, bez obzira na sve prednosti, neisplativo je živjeti jetru bakalara u velikim količinama, sve je dobro na svijetu. I ne treba je samo tako jesti, radi čistoće bolje je skuhati je na drugoj biljnoj bazi, tako će biti ukusnija i smeđa.

Sam kuham jetru bakalara - konzerviranje u kućnoj radinosti nije samo zbog uštede, već zato što je ukusnije kad se izvadi vlastitim rukama, prinos gotovog proizvoda je bogatiji nego u originalnoj tvorničkoj staklenci, koja nije planirano Možete živjeti u bliskoj budućnosti, možete smotati i uštedjeti dugo vremena, ostajući u svijetu, konzumirati ono što je vrlo zgodno.

Osim toga, svježa jetra bakalara uopće nije skupa, pripremanje konzervirane hrane od nje kod kuće je vrlo jednostavno - lakše je nego ikad uštedjeti novac, preporučujem. Kako kuhati jetru bakalara kod kuće - jednostavan recept s fotografijama.

skladišta

• svježa jetra bakalara (2 kg)
• sol (2 žlice)
• lovorov list (2 komada na svaku teglu)
• crni papar u zrnu (2-3 komada po tegli)
• staklenke guintsa (zajedno s pivlirovom)

Kako kuhati jetru bakalara kod kuće.

Operemo ga i stavimo pored staklenke

1. Jetru bakalara stavite u vrećicu i isperite pod vodom, stavite je na ručnik ili čistu krpu, da se natopi vodom, lagano posolite životinju. U čistu staklenku od jedne litre (nema potrebe za sterilizacijom) dodajte papar u zrnu i lovorov list, rasporedite ih po stijenkama te ostavite da odstoje duže vrijeme, nema potrebe da se nabijaju dolje.

Nema potrebe dodavati ništa u staklenke, jer jetra bakalara sadrži mnogo masnoće koja će joj biti odličan prirodni konzervans. Konzervirana hrana kod kuće - jednostavan recept sa fotografije.

Staklenke stavite u šerpu i gotovo je

2. Viazmemo Okamnu Kastrulu - kod mene na p'yat Litravu, možete ga staviti na dno posude, staviti staklenke staklenke, mrvice, ali ne uvijajući drobljenje, sipati vodu do ploče staklenke, uključujući plin, provjerava se u custrusu. Zatim promijenimo plin na vrlo mali i zaustavimo staklenke da se krčkaju u loncu 2 godine. Povremeno kontrolirajte kipuću vodu u loncu kako biste dodali toplinu vodi prema potrebi. Konzervirana hrana kod kuće.

Zategnemo staklenke i probamo gotov proizvod

3. Ako ste jetru od bakalara pripremali tako da ste staklenke izvadili iz lonca i odmah ih zavrnuli, okrenuli naopačke, pustili da odstoje i namaču se, pa možete na siguran način izvaditi konzervu pripremljenu kod kuće. Ale, pomislim, još hoćemo jednu teglicu sačuvati za probu, namazat ćemo jetru bakalara na kruh pa probati, vidjeti kakav je okus.

Sada znamo kako pripremiti jetru bakalara kod kuće, a vi imate stratešku zalihu staklenki za hitne slučajeve, koje će vam pomoći kad god trebate brzo pripremiti bilo koje predjelo ili salatu.

Oko kora od jetre bakalara napisano je čimalo, osvetiti se
- proteini koje ljudsko tijelo lako apsorbira, a sadrže niz esencijalnih aminokiselina,
- za normalan vid, kosu i kožu potrebna je velika količina vitamina A. I također vitamini skupine B i D.
- mikroelementi i minerali vitalno važni za zdravlje.

Pogodi klasičnu guzicu: “ salo od rebara“, koju su liječnici oduvijek propisivali oslabljenoj djeci i bolesnoj djeci za vraćanje snage.
To nije ništa više od masnoće jetre bakalara (prije svega) i drugih riba.

Međutim, ovaj članak ne daje potpuni opis kore jetre bakalara.
Šteta, hrana je bitna za bogate" gdje kupiti svježu jetru bakalara Ne dajemo nikakve dokaze. U idealnom slučaju, pošaljite svoje ljude na pecanje bakalara u svježe more, tada ćete uživati ​​u zdravoj prehrambenoj deliciji za odrasle i djecu. Možda ćete moći uživati ​​u smrznutom, ali recept je prikladan i za smrznuti proizvod.

Otje, kako pripremiti svježu jetru bakalara kod kuće.
Prilikom pečenja bakalara pažljivo premjestite jetricu, pazeći da joj ne oštetite tanku ljusku. Pažljivo rukujte medom da se ne izgubi na štednjaku.


Isperite u odvodu pod mlazom hladne vode.

Pripremiti:
- Reći ću vam koju veličinu staklenke odabrati, na temelju očite količine svježe jetre bakalara. Stavljena u staklenku, nema potrebe da popije svu tekućinu do vrha, tako da ostane barem malo mjesta za masnoću koja samo što nije ispljunula. Bolje je uzeti staklenku za poklopac tako da se počne vrtjeti.
- Lonac za vodu lazna. Boca mora biti takve veličine da staklenka bude do ramena, pokrivena vodom i slobodno stoji. Ako je širina lonca približna veličini staklenke, tada će količina vode u loncu biti mala, pa pustite da prokuha i protok vode će brže opasti.

Na dno staklenke stavite 3-4 lista lovora, možete dodati mrvicu crnog papra. Dodajte svu svježu jetru bakalara i posolite (lagano).
Zatvorite ga poklopcem, ali nemojte ga uvrtati.


Staklenku stavite u lonac i napunite vodom do ploče.
Stavite na štednjak, prokuhajte i kuhajte u vodenoj kupelji.

Ovisno o bankama, Varinnya sat u trenutku vrenja:
Tegla od 0,5 litara – otprilike godinu dana,
staklenku od litre - oko dvije godine.
Usredotočite se približno na upute u receptu, a zatim vizualno kontrolirajte proces. Kad je jetra bakalara otprilike do četvrtine prekrivena masnoćom, gotova je. Ako su vaši komadi mali (bakalar je male veličine), tada upute za recept za pripremu svježe jetre bakalara kod kuće zahtijevaju više od nekoliko izmjena.
Kao što je autorova praksa pokazala, ako pretjerate s obrezivanjem, jetra bakalara je spremna pokvariti se i postati ne tako ukusna (tri godine piva za litrenu staklenku pokazalo se još bogatijim).


Na kraju vremena kuhanja izvadite staklenku iz vode i ohladite na sobnoj temperaturi. Spremite na hladno mjesto. Budući da je cijela masa prekrivena bakalarom koji je utopljen u jetrenoj masnoći, može stajati u hladnjaku do mjesec dana, inače ako stoji na pladnju ne stavlja se - sve se pojede !

A Recepti pripremanje trava s jetrom bakalara je besmisleno! Na najjednostavniji način - sendviči s jetrom bakalara, pa to je kao puter. Namažite na crni kruh, ukrasite svježim začinskim biljem i sve - bit će još ukusnije.
Ako su gosti stigli, onda možemo dodati malo u naše sendviče: napuniti jetrom bakalara tartletice I također ukrasite zelje limunom ili komadićem krastavca.
Yakshcho u budinku ê pita, zatim ga možete uviti: namažite lopticu jetre bakalara, dodajte bilo koji drugi nadjev (ljuti ili kiseli), zarolajte i narežite na široke komade.
Jednako popularan ukusne salate s jetrom bakalara Spravljene od sira, krumpira i kukuruza, često se poslužuju gostima na blagdanskom stolu.

Kako soliti ružičasti losos kod kuće
Rabini su uslužno prisutni za našim stolom, pogotovo ako...

Solonium kavun za zimu u teglama.
Svi smo zvučali kao lasuvaty kavuni, stigly i licorice, baš lijepo.

Korejski patlidžan za zimu (fotografija), 3 recepta za pripremu
Patlidžani se od davnina smatraju jednim od najboljih povrća. Posebnost...

Viburnum: recepti za pripremu zimnice (sa zukrom, sa mliječnim sokom)
Viburnum se s pravom poštuje kao prirodni iscjelitelj. Podloga bobica...

Priprema chornitsa za zimu: recepti za džem (bez kuhanja, tradicionalni), džem,...
Chornytsia je cvjetna bobica. Preporuča se navikavanje povlačenjem...

Mirisni buketi začinskog bilja za zimu: kako pripremiti
Tijekom cijele duge zime naše će tijelo trebati ljekovito bilje...

Razno povrće za zimu, pravila i recepti za konzerviranje
Assorted - najpopularnija priprema za zimu. Adje je vrlo zgodan: oh...