Chanterelles sušené pre recepty zimných prípravkov. Je možné vyschnúť chanterelles na zimu a ako to urobiť správne

Huby sa vo všeobecnosti považujú za jeden z najcennejších potravinárskych výrobkov a chanterelles sa používajú nielen na varenie a liečbu rôznych ochorení. Avšak húb rastú nie po celý rok, takže by sa mal vopred skladovať v offseason. Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť líšky doma, takže nestrácajú prospešné vlastnosti. Sú zozbierané v sušičke, na skrini, v peci, v mikrovlnnej rúre, na závite - ako sa vám páči, pozorujú len pravidlá sušenia húb. Treba pripomenúť, že tieto huby sú dosť tuhé, takže je potrebné starostlivo vyhovieť technológii sušenia.

Skúsené huby vedia, že chanterelles sa líšia od iných húb, a to nielen s jasnou oranžovou farbou, ale aj úplnou absenciou Wormochin. Škodcovia sa im nepáči, pretože netolerujú chinomanózu obsiahnutú v chanterelles. Vďaka tomu zozbierané huby nemajú žiadne škody. Je možné vysušiť upevňovacie prvky tak, aby uložili všetky užitočné vlastnosti? Môžete, ale neprekračovať teplotu a pozorovanie procesu prípravy:

• Čistenie z vonkajšej kontaminácie - lístie, séra, malé lopatky.
• Je potrebné čistiť chanterelle bez použitia vody - porézne hubová štruktúra rýchlo absorbuje tekutinu a huby sa stávajú krehkými.
• Silne kontaminované huby utrite mokré, opatrne lisované z vody s čistou handričkou.
• Chanterelles Opatrne utrite a nechávajte celé číslo, ak sa sušenie húb vyskytne tradičnou metódou - na drsnom vlákne.
• S akýmikoľvek inými spôsobmi sušenia sa chanterelles rezané v smere vlákien do dvoch alebo štyroch častí.
• Pripravené huby suroviny vážené. Dôležité - pre obrobok trvať nedávno zozbierané huby s hustými tougými klobúkami.

Na vyschnutie líšok vonku, huby sú nitované na drsné vlákno. Proces sušenia bude trvať menej ako týždeň pod podmienkou dobrého slnečného počasia. V opačnom prípade sa hríbové guľôčky môžu sušiť v dobre vetranej miestnosti s nízkou vlhkosťou, pravidelne sa rozvíjajú s rôznymi stranami. Mnohé kulinárske recepty sú založené na používaní suchých líškov.

Sušenie surovín prirodzeným spôsobom

Okrem tradičnej billoty na vlákno sa použije spôsob skladania pripravených hubárskych surovín na priestrannom hladkom povrchu - v skrini alebo na žiarivý čistý papierové listy podlahy:

1. Drevo skriňa bez obsahu. Police sú pokryté čistým papierom (je nežiaduce používať noviny).
2. Pripravené chanterelles stanovujú v jednej vrstve, rovnomerne tak, že prirodzený prístup vzduchu a huby nie sú tvarované.
3. Sušené na starostlivé vysušenie produktu. Môže byť potrebné trvať týždeň alebo desať dní - to všetko závisí od teploty a vlhkého režimu v miestnosti.
4. Rovnakým spôsobom môžete huby vysušiť na žiarivej podlahe, ktorá pokrýva papier zhora. Ak je vstup do miestnosti uzavretý mriežkou Anti-Moskit.

Sušené líšky, pripravené prirodzeným spôsobom, prevyšujú všetky užitočné vlastnosti. Potom môžu byť použité na prípravu veľmi chutných jedál alebo požiadať o liečbu na populárnych receptoch alternatívnej medicíny.

Domáce spotrebiče na sušenie

Populárny spôsob, ako suché líšky - používať rúru. To vám umožní rýchlo pripraviť na zimu, ale proces je potrebné vykonať správne:

1. Huby sa čistia z kontaminantov a nakrájajú na kúsky.
2. Rúra sa zahreje na + 50 ° C, vloží do nej pečenie s surovinami.
3. Dvere rúry zanechávajú oddiel, aby sa získal výstup odparovacej vlhkosti.
4. Po 1,5-2 hodinách sa teplota v rúre zvýši na + 60 ° C, ale nie viac.
5. Po ďalších dvoch hodinách sa plech na pečenie dostane, otočte kusy.
6. Opakujte postup niekoľkokrát, všetky časové triedenie surovín - suché kusy sa čistia a zvyšok sa suší ďalej.

Len týmto spôsobom môžete v peci dôkladne pripraviť sušené líšky. Podobne, huby sa sušia v mikrovlnnej rúre, ale len malé pozemky. Suroviny sú ponechané na kapacitu 180 V počas 20 minút., Kvapalný odtok, vykonáva mikrovlnnú rúru počas 5 minút, reinkarnáte tekutinu vytvorenú z odparovania. Postup sa opakuje až do úplnej pripravenosti húb, z ktorých môže byť ďalej pripraviť rôzne jedlá.

Môžete urýchliť sušenie chanterelles pomocou špeciálneho zariadenia - sušičky pre zeleninu. Veľká dávka surovín jej zabráni. Mnohé sušičky poskytujú automatický režim pre billetu húb. Ak takýto program neexistuje, suroviny sú + 50 ° C počas 3 hodín, potom, čo sú kusy položené na stole a dajte mu vychladnúť 2 hodiny., Opakujte proces na dokončenie sušenia. Okrem sušenia možno chanterelles použiť na varenie lahodných jedál.

Užitočné vlastnosti sušeného huby

Pripravené sušené líšky sa používajú na liečbu chorôb doma. Výrobok obsahuje množstvo užitočných látok a prvkov:

Aplikácia chanterelles proti červami

1. Huby sa zbierajú pozdĺž prirodzeného spôsobu sušenia. V prípade tepelného spracovania v peci alebo peci by teplota nemala prekročiť 50 ° C.
2. Pripravené suroviny sú dôkladne brúsiť. Môžete použiť brúsku káv.
3. Vezmite 1 lyžičku. Prášok a nalial 100-150 ml teplej vody. Hambo húb trvať 30 minút.
4. Miešajte a okamžite vezmite dovnútra alebo dvakrát denne za mesiac. Liek sa používa na prázdny žalúdok.

Sušené líšky pri varení

Delicious a užitočná je sušená polievka, zelenina a krém. Pripravte si jedlo z týchto zložiek:

• 100 g hubových surovín;
• 3 ks. Zemiaky a 1 ks. mrkva, cibuľa;
• 200 ml akéhokoľvek krému;
• 2 lyžice. olivový olej;
• 40 g krémového masla;
• 2 litre vody;
• zelená, soľ a korenie na chuť.

Na prípravu polievky sú sušené líšky nasiaknuté 30 minút. V studenej vode, po ktorej sa varí 20 minút. Pripravte si zemiaky, cibuľu a mrkvu. Huby sa dostanú z vývaru, dajte tam nakrájané zemiaky. Krémový olej sa zahrieva na panvici, v kombinácii s olivovou, dajte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. O päť minút neskôr sa pridávajú huby, zakryté a dusené asi 10 minút. Pečená zelenina a huby sa pridávajú do bujónu, varte 5-7 minút, pridá sa krém. Po 5 minútach. Miska je pripravený, zostáva ozdobiť ju zelenými. Recept polievky je veľmi jednoduchý, chutný a užitočný.

Ako vysušiť líšky doma

Chanterelles sú lahodné lesné huby. Sú dokonale tolerované sušenie. Počas sušenia, chanterelles dramaticky strácajú svoju váhu. Od 1 kilogramu chanterelles budete mať 100-140 gramov sušených húb. Je to veľmi výhodné, ako môžete dať veľa húb a budú mať malý priestor.

Pred varením sú sušené huby nasiaknuté vo vodnej teplote a opäť získajú vlhkosť. Vyberte si, že sušenie pre zimné, čerstvé chanterelles bez wormwort. Suché chanterelles v čerstvom vzduchu, v peci, v mikrovlnnej rúre, nad plynovým sporákom a sušičkou na zeleninu a ovocie. Posledný spôsob je najlepší, pretože huby v sušičke sa sušia veľmi rýchlo, a to je veľmi dôležité. Tam môžete nastaviť požadovanú teplotu a konštantný obeh vzduchu. Ak chcete urýchliť sušenie, môžu byť veľké chanterelles narezané na niekoľko častí.

Chanterelles sa považujú za správne vysušené, ak sú mierne ohnuté s kompresiou, pomaly pružinou a netrpejú sa. Sledujte stupeň sušenia húb, pretože neohýbané huby môžu byť tvarované a zatlačené potom neabsorbujú vlhkosť pri príprave misky a varí. Unitej húb by mali byť perifické a valcované na brúsenie v brúsení kávy a pridať do rôznych jedál vo forme prášku alebo používané na lieky.

Sušené huby sú veľmi užitočný a univerzálny výrobok, ktorý bude dopĺňať veľa jedál. S nástupom jesene, húb sezóna začína, ktorá umožňuje, ak je to žiaduce, zbierať veľké množstvo húb. Počas tohto obdobia vzniká otázka pred hubami, pretože je lepšia a správne zozbieraná huby na zimné obdobie - na zber, fyziologický roztok, dať ju.

Je možné sušiť chanterelles

Huby chanterelles sa vyznačujú svojimi užitočnými vlastnosťami a vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami medzi ostatnými zástupcami hubového kráľovstva. Tieto huby dokonale nesú proces sušenia. Môžu byť použité nielen pri varení, ale aj na lekárske účely, ako liek z mnohých ochorení. Preto je dôležité, aby sa tieto svetlé, oranžové huby čo najviac vytvorili.

Vedel si? Z jedného kilogramu surových líšok bude 100–140 g sušeného produktu

Príprava

Jedným z dôležitých etáp v procese zberu húb je správna príprava. Musíte prejsť, triediť, zhnité rezané fragmenty, vyčistené. Chanterelles sú jedinečné v tom zmysle, že v nich nie sú žiadne červy. Škodcovia nie sú harf vďaka podstate chinomanózy, ktorá je súčasťou chanterelles.

Proces prípravy zahŕňa:

• Čistenie z znečistenia, bylín, zemín, prachu;
• spracovanie vysoko znečistených miest s obrúskou, špongiou;
• brúsne huby (polovica, množstvo) a ak ich vysušte na lano, nie je potrebné rezať.

Metódy sušenia

Tam sú a používa sa v každodennom živote:

• na lane (jazda na celé húb, zbierať ich v "korálkoch");
• na veľkom horizontálnom povrchu (na stole, v skrini, na podlahe);
• v rúre (plyn, elektrické) s teplotou;
• v mikrovlnnej peci;
• v elektrickom sušičke;
• v chladničke.

Prirodzený spôsob

Najjednoduchšou, ekonomickou a praktickou metódou je sušenie húb in vivo. Jedinou nevýhodou tejto domácej úlohy je závislosť na poveternostných podmienkach. Počasie by malo byť slnečné, suché, veterné. A pre Rusko v jesennom období, daždivé, surové dni sú charakteristické.

Spievanie času je prirodzené, v priemere dva týždne. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je suché huby, ktoré ich položia na novinách, gázu. Je potrebné to urobiť na slnečnom, vetranom priestore. Potom sú ovocné telá nitované na silnom nite, nie veľmi tesný a visieť na slnečnom mieste.

Tiež, chanterelles môžu byť rozložené na mriežke, zakryte gázu zhora (takže muchy a iný hmyz sa nehodia), a dať na slnku. Táto metóda poskytuje konštantný produkt.

Správne sušené, dobrá huba sa stáva flexibilnou, elastickou, nemala by sa rozpadať, prerušiť. Zlá sušené huby čoskoro môžu byť pokryté plesňou, ohybu. Ohromene stráca chuť a užitočné vlastnosti, zle varu.

DÔLEŽITÉ! Ak ste sa zaostrili, môžu brúsiť na brúsku kávy a používať ako prirodzené korenie. Táto metóda používania zvýšených húb je najpraktickejšia.

V elektrickom súbore

Pre majiteľov moderného kuchynského spotrebiča - elektrického sušiča, proces zberu húb nebude veľmi ťažké. Typicky, tieto sušičky slúžia na prípravu zeleniny, ovocia, bobúľ, ale huby môžu byť tiež dokonale vysušené.

Chanterelles sú relatívne malé huby. Najväčší huba tohto druhu sa nachádzalo v Kalifornii, jeho hmotnosť dosiahla 0,5 kg.

Štádiá obrobku v elektrickej súpravy:

1. Čisté huby pred znečistením, bylinkami. Vyberte čiernu špičku nohy. Pri čistení nepoužívajte vodu.
2. Dajte chanterelles na tenkej vrstve zásobníka.
3. Po 2 hodinách prevádzky by sa mali zásobníky vymeniť na miestach, pretože spodné vrstvy sú sušené oveľa rýchlejšie ako na vrchole.
4. Aby sa optimálne vysušili chanterelles, bude potrebné 5-6 hodín.

Praktickosť tejto metódy je, že elektrický sušič má niekoľko vrstiev plastových mriežok (zásobníky), ktoré môžu ubytovať dostatočne veľa produktov. Aby sa sušenie stalo rýchlejšie, veľké huby musia narezať na menšie fragmenty.

Video: Sušenie chanterelles v elektrickom rade

V rúre

K dispozícii a ľahko pripravené huby - toto je použitie čelného skla s teplotou. Ak chcete pripraviť huby v rúre, potrebujete voľne, v jednej vrstve, položte ich na mriežku, plechu na pečenie. Môžete si vziať pergamen, fóliu ako vrh.

Zároveň môžete použiť niekoľko proti. Dvere rúry pri sušení nie sú potrebné úplne (musíte upevniť štrbinu pomocou pásky alebo uteráka), aby ste sa vyhli akumulácii nadmernej vlhkosti.

Na začiatku sušenia môžete nastaviť minimálnu teplotu + 40 ° C, po 2 hodinách inštalovať maximálnu prípustnú teplotu + 60 ° C, odolať ďalším 1 hodine. Pre huby, v prípade potreby musíte nasledovať, obrátiť sa, posunúť, zmeniť. Ak už menšie kópie sušia, mali by sa užívať predtým.

V mikrovlnnej rúre

Jednou z možností na zber húb pre zimu je sušenie v mikrovlnnej rúre. Majitelia týchto kuchynských spotrebičov môžu rýchlo suché líšky na zimnú dobu. Výber tejto metódy je však dôležité vziať do úvahy jeho spotrebu energie a nepraktická je, že pre jeden cyklus vyplýva z mierneho množstva hotového výrobku.

Fázy sušenia v mikrovlnnej rúre:

1. Chanterelles musia byť položené na špeciálnu paletu, plochú dosku, riadu určený pre mikrovlnnú rúru.
2. Vytvorte si výkon 180 W, čas je 20 minút.
3. Odstráňte hotové huby, nechajte vychladnúť, chladiť mikrovlnnú rúru.
4. Opakujte postup nastavením požadovaného času na ďalšie 10-20 minút.

V chladničke

Sušenie húb v chladničke je vynikajúca možnosť pre tých, ktorí nemajú špeciálne vybavenie (rúra, elektrické sušičky, mikrovlnné rúry). Je potrebné sušiť výrobky na jednom z policiach chladničky, vopred namontované papierom, pergamenom. Chanterelles sú najčastejšie rozložené a odchádzajú do chladu po dobu 1-2 týždňov v závislosti od teploty. Odporúčaná hodnota - približne + 5 ° C.

Čas skladovania

Kvalitatívne sušené huby môžu byť uložené ani jeden rok, podliehajúci správnemu. Najpraktickejšie skladovacie nádrže sú čisté sklo, drevené plechovky s dobrou tesnosťou. Stará, ale osvedčená metóda je úspory v bavlnených taškách, malé bielizeň vankúš.

Ak chcete rozšíriť čas skladovania, musíte pravidelne kontrolovať obsah plechoviek, tašiek, aby sa zistili zle sušené, plesnivé huby v čase, a hodiť ich včas. Pred použitím a varením sa musí chanterelle opláchnuť pod tlakom vody a namočiť po dobu 1-2 hodín.

Užitočné a terapeutické vlastnosti

Flasče majú priaznivý vplyv na prácu pečene. Látky zahrnuté do ich zloženia pomáhajú bojovať proti prejavom hepatitídy, čistite pečeňové tkanivo. To je dôležité v mnohých chorobách, vrátane pri obezite.

DÔLEŽITÉ! Pod vplyvom vysokých teplôt strácajú chanterelles niektoré prospešné látky, takže na lekárske účely sa často používajú tinktúry.

Použitie chanterelles v potravinách je priaznivo ovplyvnené víziou. Dôležitým pravidlom je zbierať huby v oblastiach šetrných k životnému prostrediu. Kontraindikácie chanterelles nemajú, okrem prípadov, keď je potrebné dodržiavať diétu na ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Chanterelle je veľmi chutná a užitočná huba. Je veľmi ľahké ju zobrať doma. A v zime, takéto prázdne miesta potešia všetci členovia vašej rodiny.

Proces sušenia vedie k tomu, že hmotnosť húb sa výrazne zníži, ale stanú sa odolnejší voči dlhodobému skladu a bude možné takmer za akýchkoľvek podmienok.

Ako sušiť huby chanterelles

Na sušenie je obvyklé vybrať si len dobré, silné huby Veľkosť viac, pretože v procese sušenia budú nielen chudnúť, ale aj zníženie veľkosti. S hubami Odstráňte mach, piesok, listy. Ale zároveň nie je kategoricky odporúčaný na ich umývanie, odvtedy chanterelles budú na dlhú dobu vyschnúť, a okrem toho bude stmaviť. Je zvyčajné, že sa sušia len uzávery, takže nohy sú odrezané. Aby sa vyschovalo proces sušenia rýchlejšie, veľké húb s húb sa odoberajú na zníženie niekoľkých častí.

Môžete suché huby na slnku, v špeciálnej sušičke, v rúre alebo ruskej rúre. Bez ohľadu na použitie použitej metódy je dôležité, aby sa sušia tak rovnomerne a prepláchli a nie sú varené. Ale zároveň nie je možné zdržať proces, pretože huby budú zničené.

Optimálna je možnosť, keď sušenie začína na otvorenom slnku, a huby chránia pred muchy s gázou, a potom vyprážané potraviny umiestnené v ruskom sporáku v kvapkách, kde sa dostanú do požadovaného stavu.

Je veľmi dôležité nerezať chanterelles. Správne vysušená huba v kompresnej a mierne pružiny a v jeho chuti a aróma sa pripomína čerstvé. Vzhľadom k tomu, huby veľmi vyschnúť, potom z 10 kilogramov húb, to je zvyčajne od 1 do 1,5 kg hotového výrobku. V každom prípade je dôležité, aby sa zabránilo rezu, pretože potom chanterelles stratí chuť a arómu. V budúcnosti, s kulinárskym spracovaním, takéto huby nebude zmäkčiť a budú zle zvárané. Ale je to tiež nemožné uškrtiť, pretože potom chanterelles plesní a zrúcaniny.

Sušené líšky v rúre

Ak sa chystáte vysušiť líšky v rúre, potom je najlepšie robiť pri teplote od 60 do 65 stupňov, pričom poskytuje prietok vzduchu. Na tento účel musia byť dvere udržiavať AJAR, a ležiace huby na sito alebo v jednej vrstve na škaredé. Aby sa huby vyschovali rovnomerne pravidelne, súperi by sa mali zmeniť na miestach.

Ak chcete len pomenovať čas, ktorým sú huby zaručené, je to nemožné. Všetko závisí od hmotnosti podmienok, dokonca aj chanterelles z jedného lesa suché rôznymi spôsobmi. Počas sušenia sú tiež pozorované s tými, ktoré vysušili, odstránia a zostávajúce redistribuované na poznámkach tak, že budú vyschnúť rýchlejšie a rovnomerne.

Skladujte sušené chanterelles v suchom, teplej miestnosti, v pevne uzavretej nádobe alebo v taškách, ktoré nenechávajú vlhkosť. Ak sú všetky podmienky skladovania správne sledované, vaše rezervy môžu byť uložené na policiach nie jeden rok a nič s nimi nebude. Pred použitím by sa susedia huby mali opláchnuť, odísť vo vode na rozmazanie. A potom kladie do varu - polievka z nich dostane výsluch.

Mnohé chutné pokrmy sa pripravujú z chanterelles. Ale tento druh húb je veľmi odlišný od väčšiny svojich "príbuzných". Vedci objavili veľa užitočných vlastností v chanterelles. V týchto jasných drotiach sú látky, ktoré pomáhajú bojovať proti hepatitíde C, cukrovku a niektorých ochoreniach rakoviny. Sú účinné v bojových rukaviciach. Zoznam užitočných vlastností je možné pokračovať ďalej. Účel tohto článku, ale podrobne povedať, ako sa sušiť huby chanterelles doma na zimu na prípravu liekov z nich.

Faktom je, že zber húb je možný do 3-4 mesiacov ročne. Po tepelnom spracovaní sa rozložia mnoho zlúčenín, ktoré sa používajú na terapeutické účely. Takže nie je možné ich zavrieť v bankách. Zostáva zistiť, či chanterelles môžu byť sušené. Ako ukazuje prax, sú dostatočné na proces sušenia. Môžete to urobiť niekoľkými spôsobmi. Nižšie sa môžete dozvedieť, ako správne vysušiť chanterelles tak, aby sa mohli použiť na liečbu.

Zber a príprava

Najprv by ste vám mali povedať, ako zbierať chanterelles. Pred uvedením zozbieraných húb do vedra alebo do košíka, odrezať spodnú časť zeme, odstráňte listy, chevy a vetvičky. V tomto prípade bude dom menší pracujúci na čistiacich húb z nečistôt, ktoré ľahko preniká medzi jej doskami.

V žiadnom prípade nemôžem umyť huby. Budú absorbovať vodu a stanú nevhodné na sušenie. Využite malý nôž a detská kefka na odstránenie fetálnych filmov z platní. Klobúk a spodná časť nohy môžu byť zabalené alebo rezu alebo mierne navlhčenú špongiu.

Skontrolujte huby. Kópie pokazené alebo poškodené lesnými obyvateľmi je lepšie vyhodení. Po čistení, ktoré položili chanterelles na kus prírodnej tkaniny alebo papiera. Musia sušiť pol hodiny.

Prirodzený spôsob

Najlepšie je suché líšky na jeseň nejasné slnko alebo v miestnosti, kde je podporovaná nízka vlhkosť vzduchu. Huby úhľadne jazdia na rybárskej línii alebo silnom nite, takže vzdialenosť niekoľkých milimetrov. Nie je možné im umožniť padať pod dažďom, hmlou alebo vystavením parou. Ak sa to stalo, ďalšie sušenie nebude úspešné.

Môžete použiť inú cestu. DOPRAVA ALEBO POTREBUJÚCEHO PROSTREDIA ALEBO POTREBUJÚCICH POTREBY. Dajte huby do jednej vrstvy. Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bmôžete ich zakryť gázou alebo sieťou sieťou, takže hmyz nesedí na výrobku.

Sušenie pri teplote miestnosti bude pokračovať asi týždeň, alebo o niečo dlhšie. Ochota možno skontrolovať tým, že rozbije chanterelle. Ak sa rozlišuje vlhkosť, potom ich nechajte niekoľko dní. Keď sú hríbové ohyby a stred suchého - proces je u konca. Peresekované ovocie prestávku.

V rúre

Zvyčajne sa elektrická rúra používa pre obrobok sušených výrobkov, pretože to môže najpresnejšie nastaviť teplotu. Plech alebo mriežka je pokrytá čisté listy papiera alebo pergamenu. Veľké huby sú rezané v dvoch, takže všetko sušené asi raz.

Ak je v rúre konvekcia. V tomto prípade môžu byť chanterelles sušiť na niekoľkých úrovniach v rovnakom čase, pretože ventilátor bude rovnomerne distribuovať horúci vzduch. Teplota je nastavená na 45-50 ° C. Nie je možné zapnúť vyššie, pretože po 60 stupňoch začnú kolaps užitočné látky.

Každá hodina huby sa musia obrátiť. Po 4-5 hodinách sa môže pripraviť menšie plody. Kontrola rovnako ako pri prirodzenej metóde sušenia. Chanterelles by sa mali vysušiť na koniec po 6-8 hodinách.

DÔLEŽITÉ: Dvere rúry nemôžu byť úplne zatvorené, inak sa odparená vlhkosť opäť v húb a roztrháva ich.

V elektrickom súbore

Dnes v supermarketoch elektroniky si môžete kúpiť rôzne sušičky pre výrobky. Je vhodné použiť ich na prázdne chanterelles. Tieto zariadenia sú určené na sušenie výrobkov čo najrýchlejšie a efektívne.

Pripravte huby, ako aj pre predchádzajúce spôsoby spracovania. Zariadenie šírijte na poruchy tak, aby medzi nimi prešiel vzduch. V rôznych modeloch sa môžu sušičky programu líšiť. Preto je potrebné odkazovať na pokyn, ktorý presne je teplota 50 ° C (odchýlka je 5 ° v jednej alebo druhej strane). Pre pripravenosť bude potrebovať 3-3,5 hodiny. Ale stále potrebujete skontrolovať stav húb, pretože všetky zariadenia sušené výrobky s rôznou intenzitou.

Uskladnenie

Sušené líšky môžu byť uložené dvoma spôsobmi.

1. Sklenená nádoba. Pred uvedením sušených húb je potrebné dôkladne umyť a úplne suché. Potom prepravujte líšky a zatvorte kryt kapry.
2. Papierový sáčok. Chýba vzduch dobre, takže neexistuje žiadne nebezpečenstvo vzhľadu plesní. Treba však pripomenúť, že balíčky sa môžu uchovávať len v suchej miestnosti, takže výrobok neodmietne. Balenie, ktoré musíte starostlivo zavrieť, takže huby nie sú vyriešené potraviny mole.

Tip: Môžete naliať do bánk už pretekanie v práškových hubách.

Chanterelles, ktoré sú sušené a uložené správnym spôsobom, nestratia svoje liečebné vlastnosti počas celého roka. Okrem použitia na lekárske účely sa sušiaci huby môžu pridať do polievky v temperovanej forme, takže pridávajú príchuť.