"ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரி" என்ற நினைத்து 400 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கடவுளின் தாய் எஸ்டோனியாவின் வடகிழக்கில் எஸ்தோனியா மேய்ப்பர்களாக இருந்தார், கிரெமேயின் நகரத்தில், அவரது முன்னெச்சரிக்கை அடிச்சுவடுகளுடன் கௌரவமான நிலத்தை உருவாக்கி, பரிசுத்த ஐகானை அவரிடம் கௌரவிப்பார் நல்ல அனுமானம். பின்னர், இதிலிருந்து

கடவுளின் எங்கள் தாயின் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட பெண்மணியின் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரி அனுமானத்தின் அனுமானம் ஆகஸ்ட் 28 அன்று ஆர்த்தடாக்ஸ் சர்ச் மூலம் கொண்டாடப்படுகிறது. நமது பெண்மணியின் உகப்பாக்கத்தின் கிறிஸ்தவர்களின் கொண்டாட்டத்தின் முதல் குறிப்புகள் ஐ.வி நூற்றாண்டு சேர்ந்தவை. நற்செய்தியில், எமது லேடியின் பூமிக்குரிய வாழ்க்கையைப் பற்றி எதுவும் கூறப்படவில்லை

ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரி (ஆகஸ்ட் 28) நமது லேடின் அனுமானத்தின் விடுமுறை நீண்ட காலமாக தேவாலயத்தால் நிறுவப்பட்டது. இது ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட ஜெரோம், அகஸ்டின் மற்றும் கிரிகோரி ஆகியவற்றின் எழுத்துக்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. Turovskyky இன் பிஷப், இந்த விடுமுறையைப் பற்றிய முதல் நம்பகமான தகவல்கள் VI நூற்றாண்டில் மட்டுமே தோன்றும்.

உணவு கடிக்கும் முன் மற்றும் பிறகு பிரார்த்தனை

சுவைத்ததற்கு முன்
எங்கள் தந்தை, ஐசே, பரலோகத்தில்! ஆமாம், உங்கள் பெயர் காயம், உம்முடைய ராஜ்யம் எறியும், உமது சித்தமும், வானத்திலும் பூமியிலும் இருக்கும். நமக்கு நமது அவசர தாத்தாவை ரொட்டி; நாங்கள் எங்கள் கடன்களை விட்டு விடுகிறோம், எங்கள் கடனாளியை நம்முடைய கடனாளியை விட்டுவிடுகிறோம்; மற்றும் சோதனையில் எங்களை உள்ளிட வேண்டாம், ஆனால் நீங்கள் தீய இருந்து நம்மை காப்பாற்ற. இறைவன் அனைவருக்கும் கண்கள், கர்த்தர், நீங்கள் கசப்புணிப்பில் சாப்பிட வேண்டும், உங்கள் தாராள கையை மெதுவாக்கவும், எந்தவிதமான விலங்குகளையும் நிறைவேற்றுவீர்கள்.

ருசித்த பிறகு
நாங்கள் உங்களுக்கு நன்றி, கிறிஸ்து கடவுள், யாகோ நமக்கு பூமிக்கு வென்றார்; எங்களுக்கு மற்றும் வானியலாளர் ராஜ்யத்தை மூடிமறாதீர்கள், ஆனால் யாகோ, உங்கள் மாணவர்களின் மூலம், நீங்கள் எஸி, இரட்சகராக வந்தீர்கள், உலகம் அவர்களுக்கு கொடுக்க வேண்டும், நமக்கு கிடைக்கும், எங்களை காப்பாற்றவும்.

அல்லாத இணக்க உணவு உணவுக்கு முன் இரகசிய பிரார்த்தனை
(இழப்பு பிரார்த்தனை)
நீங்கள், இறைவன், கர்த்தர், சஸ்திரியாவிலிருந்து என்னை காப்பாற்றுங்கள், உங்கள் தாராளமான பரிசுகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு ஒரு பயபக்தியுடன் என்னைச் சமாதானப்படுத்தி, என் ஆவிக்குரிய பரிசுகளைச் செய்வதற்கு ஒரு பயபக்தியுடன் என்னைச் சந்திப்போம்; பூமியில் என் வாழ்க்கையின் மீதமுள்ள ஒரு சிலர்.

பாரம்பரிய நன்றி சொற்றொடர்:
"என் உணவுக்காக ஏஞ்சல் நீ!"
அனுமானம் காலெண்டர்

ஆகஸ்ட் 29 (ஆகஸ்ட் 16, கலை படி) - கர்த்தராகிய இயேசு கிறிஸ்துவின் நெருக்கோட்டே படத்தின் கான்ஸ்டான்டினோலின் கான்ஸ்டான்டினீபல்லுக்கு மாற்றியமைக்கப்பட்டது (ரொட்டி இரட்சகராக)

ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரிக்கு பாடல்
கன்னி டெலோ, மகிழ்ச்சி. வளமான மேரி, உங்களுடன் இறைவன்; நீங்கள் மனைவிகளில் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டிருக்கிறீர்கள், உங்கள் கர்ப்பத்தின் பழத்தை ஆசீர்வதித்தீர்கள், யாகோ சாவா நமது ஆத்துமாவைப் பெற்றெடுத்தார்.

ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரிக்கு அனுமானத்திற்கு ட்ரோப்பர்

Tropear, குரல் 1st.
கிறிஸ்துமஸ், மெர்ரி கிறிஸ்துமஸ் ESI தக்கவைக்கப்பட்டது, உலகம் உலகம் விட்டு, கன்னி, கடவுளின் தாய், வயிறு எதிராக அழுத்தம், மாட்டி சுஷி தொப்பை எதிராக அழுத்தம், மற்றும் உங்கள் பிரார்த்தனை எங்கள் ஆன்மா மரணம் காப்பாற்றப்பட்டது.

கோண்டக், குரல் 2 வது
பிரார்த்தனைகளில், ஒரு முன்னோடியில்லாத விர்ஜின் மற்றும் மாறாத நம்பிக்கையின் கருத்தாக்கங்களில், சவப்பெட்டியும் கொலை செய்வதற்கும் இல்லை: தாயின் தாயின் தொப்பை, தாயின் தொப்பை, வயிற்றில் வயிற்றில், வயிற்றில் மிகவும் நம்பகமானதாக உள்ளது.

இசை
மேஜர், நமது கடவுளின் கடவுளின் குறைபாடுள்ள தாய், மற்றும் Allwidhare உங்கள் அனுமானம்.

நமது இயேசு கிறிஸ்துவின் கர்த்தருடைய வீட்டுப் படிப்பினைப் பற்றிய கான்ஸ்டானினோபிலுக்கு உலைகளில் இருந்து மாற்றுவதற்கு ட்ரோப்பர்

Tropear, குரல் 2nd.
இது நுரையீரல் படத்துடன் வணங்குகிறது, நன்மையானது, நம்முடைய முன்னுரிமைகளை மன்னிப்பதற்காக வருந்துகிறதோ மன்னிப்பு, கிறிஸ்துவின், கடவுள்: சிலுவையில் ஒரு சரிவின் மாம்சத்தின் மாம்சத்தின் சித்தத்தின் சித்தத்தை, ஆனால் யாதாவை அகற்றுவதற்கு எதிரிகளின் வேலையை உருவாக்கியது. மேலும் நன்றி சொல்லும்: மகிழ்ச்சியை உலகத்தை காப்பாற்ற வந்த எங்கள் ஸ்பாக்கள், எங்கள் ஸ்பேஸ்.

கோண்டக், குரல் 2 வது இது மலிவான மற்றும் உங்கள் பார்வையில் தெய்வீக வார்த்தை, ஒரு சிக்கலற்ற வார்த்தை அறிக்கை, மற்றும் படத்தை சிக்கலற்ற மற்றும் இருண்ட அவதாரத்தை மிகவும் கடினம் வென்றுள்ளது, நாம் அந்த அன்பே வாசிக்க.

இசை
முக்கிய, மிகச்சிறந்த கிறிஸ்து, உங்கள் செப்பு கற்பனையின் Prechistago முகங்களை வாசித்தார்கள்.

* * * * * * * * * * * *
ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி ஆர்த்தடாக்ஸ் தேவாலயத்தின் அனுமானத்தின் நாள் ஆகஸ்ட் 15 அன்று கொண்டாடப்படுகிறது (ஆகஸ்ட் 28 ஒரு புதிய பாணியில்). ஒவ்வொரு விடுமுறை நமது வாழ்க்கையின் மைல்கல் ஆகும். ஆனால் அதை புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் அவரது ஆன்மீக அர்த்தம் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி பற்றிய அனுமானம் இந்த வாழ்க்கையின் ஒரே வழி அல்ல என்பதை நினைவூட்டுகிறது. அன்பின் விதைகளை ஒரு நபர் பயிரிடுகிறார்களானால், நல்ல, இரக்கம், விசுவாசம், அவருடைய வாழ்க்கை மரணத்துடன் நெரிசலானது அல்ல, மாறாக சமாதானத்தால் பாதிக்கப்படவில்லை என்றால். "அசாதாரண" என்ற வார்த்தையில் "riptence", "ஸ்லீப்", "வெற்றி" ...

வானத்தில் கடவுளின் குமாரரின் அசுரனுக்குப் பிறகு, ப்ராஜெக்ட் மேரி அப்போஸ்தலனாகிய யோவான் போஜோஸ்லோவ் வீட்டிலேயே வாழ்ந்தார். கடவுளின் தாய்க்கு அழுத்தி 48-ல் தொடர்ந்தார். கன்னேஞ்சல் காபிரியேல் பாரதீஸின் கிராமவாசிகளிடமிருந்து ஒரு பனை கிளை ஒரு பனை கிளைடன் தனது கைகளில் தோன்றியபோது காத்திருந்தார். முன்னோடியில்லாத ஆன்மீக வசந்தகாலத்தின் அடையாளம் என.

அவரது மரணத்தின் மணிநேரம் நெருங்கி வந்தபோது, \u200b\u200bகர்த்தர் பூமியின் வெவ்வேறு முனைகளிலிருந்து எருசலேமில் உள்ள ஓடராவுக்கு பரிசுத்த அப்போஸ்தலர்களை அழைத்தார். ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரி பற்றிய தகவல்தொடர்பு நேரத்தில், அசாதாரண ஒளி வீடுகளால் வெளிச்சமாக இருந்தது, மேலும் கர்த்தராகிய இயேசு கிறிஸ்துவே நமது பெண்மணியின் ஆத்மாவுக்குச் சென்று தன் கையில் பரிசுத்த ஆத்துமாவை ஏற்றுக்கொண்டார்.

ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரியின் பிரதான உடலின் அடக்கம் கொண்டுவரும், ராமன் மீது புனித அப்போஸ்தலர்கள் அடக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளனர். புனிதமான ஊர்வலம் அப்ரோனியியின் யூத ஆசாரியரால் சந்தித்தது, துயரத்தால் ஆச்சரியப்பட்டார், நமது பெண்மணியின் ஒந்தியாவிற்கு விரைந்தார். ஆனால் தைரியமான கைகள் ஒரு பரலோக நீதிமன்றத்துடன் வெட்டப்பட்டன, சவப்பெட்டியில் தூரிகைகள் தொட்டன. கடவுளின் தாய்க்கு அப்போஸ்தலர்களின் பிரார்த்தனைகளைப் பற்றி அல்மோனியாவின் மனந்திரும்புதல் (அவருடைய கைகள் ஒரு அற்புதமான வழியை எடுத்துக் கொண்டன), பின்னர் அஃபோனியா ஞானஸ்நானம் பெற்றது.

இந்த எபிசோட் "கடவுளுடைய தாயின் மண்ணின் வாழ்க்கையின் முடிவில் தேவாலயத்தின் ஆழ்ந்த இரகசிய இரகசியத்தை உருவாக்குகிறது என்று அனைவரையும் நினைவுபடுத்துகிறது. உள் பாரம்பரியம் "(வி. லாஸ்).

சவப்பெட்டியில் உடலில் அமைக்கப்பட்டபோது, \u200b\u200bஅப்போஸ்தலன் தாமஸ் எருசலேமுக்கு வந்தார், அவர் மூன்று நாட்களுக்கு தாமதமாக ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரியின் அடக்கம் செய்ய கடவுளுடைய மீன்வளத்தில் வந்தார்.

அவரது நேர்மையான எஞ்சியதைப் பார்க்க மற்றும் அவர்களுக்கு வணங்குவது, அப்போஸ்தலன் தாமஸ் மற்ற அப்போஸ்தலர்களுடன் சேர்ந்து, கல்லை தூக்கி எறிந்து, சவப்பெட்டியில் நுழைந்தார், ஆனால் கன்னத்தின் உடலில் இனி கல்லறையில் இல்லை. அவரது ரைம்ஸ் மட்டுமே இருந்தன, அதில் இருந்து ஒரு அற்புதமான வாசனை இருந்தது.

அப்போஸ்தலர்கள் மிகவும் புனித கன்னி, மர்மமான முறையில் மாற்றும், பரலோக இராச்சியம் சென்றார் என்று உணர்ந்தேன். அதே நாளில், தேவதூதர்களால் சூழப்பட்ட காற்றில் நின்று பார்த்தார்கள், குறிப்பிடப்படாத மகிமையை பிரகாசிக்கிறார்கள். விர்ஜின் உடல் பரலோகத்திற்கு அழைத்துச் செல்லப்பட்டதாக சர்ச் எப்போதும் நம்பினார்.

கடவுளுடைய தாயின் பரிசுத்த தேவாலயத்தின் அனுமானத்தின் நிகழ்வு நமது இருப்பது அழிவு அல்ல என்று நமக்கு கற்றுக்கொடுக்கிறது. அவர் தரையில் இருந்து வானத்தில் தரையில் இருந்து மாற்றம் மற்றும் நித்திய அழிவிற்கு அழிவு மற்றும் அழிவிலிருந்து மட்டுமே. ரஷ்யாவின் நகர்ப்புற நகரங்களின் முக்கிய கோயில்கள் மற்றும் நமது தந்தையிலுள்ள பல மடாலயங்களின் முக்கிய கோயில்கள், ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி பற்றிய கருத்தை கௌரவிக்கையில் கட்டப்பட்டிருக்கின்றன.

அனுமானத்தின் விடுமுறை நம்மை வீழ்த்தும் (இந்த நாளில் இந்திய கோடை தொடங்குகிறது), ஆனால் சீனாவின் குடியரசுக் கட்சி இலையுதிர்காலத்தில், பரதீஸின் கிளை அழைப்புகள் மற்றும் அமெரிக்காவின் மாற்றத்தை மாற்றியமைக்கும் நாகரீகமாக அறியப்படுகிறது.

புதன்கிழமை அல்லது வெள்ளிக்கிழமை அனுமானம் நடந்தால், பின்னர் இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் முட்டைகள் அனுமதிக்கப்படவில்லை என்றால்.

அறுவடை அனுமானம்

ஆகஸ்ட் 28 முதல், அனுமானத்தின் பதவியை முடித்தபின், கிரிஸ்துவர் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரி (அனுமானம், கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் Pokrov) தொடர்புடைய இலையுதிர் இறைச்சி நேரத்தை வருகிறது.

இந்த நாள் புதன்கிழமை அல்லது வெள்ளிக்கிழமை விழவில்லை என்றால், அவர்கள் இறைச்சி பேசும் என்றால், அவர்கள் இறைச்சி பேசுகிறீர்கள் என்றால், ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரி என்ற கருத்தை தனது விருந்து திறக்கிறது.

இறைச்சி தொடங்குகிறது அடுத்த நாள் இருந்து உள்ளன - ரஷ்யாவில் இருந்து கான்ஸ்டான்டினோபிள்ஸிற்கு இயேசு கிறிஸ்துவின் அல்லாத வீட்டு வேலைகளை மாற்றுவதற்கான விடுமுறை அழைப்பு விடுமுறை.
இலையுதிர் காலம் நவம்பர் 27 அன்று நடைபெறுகிறது - புனித அப்போஸ்தலன் பிலிப் நாளில்.

முழு உணவிலும், நடுத்தர மற்றும் வெள்ளிக்கிழமை தவிர, எந்த நாளில் இறைச்சி சாப்பிடலாம். விதிவிலக்கு ஒரு கடுமையான இடுகையின் நாட்களில் இரண்டு சிறப்பு விடுமுறை நாட்கள் ஆகும்.

அவர்களில் முதலாவது ஜான் முன்னோடி (பாப்டிஸ்ட்) தலைவரின் செல்வந்தரின் விருந்து ஆகும். தீர்க்கதரிசியின் தியாகத்தின் நினைவாக, தெய்வீக இரட்சகராகவும், ஜோர்டான் ஆற்றின் நீரில் உள்ள சிலுவையில் இயேசு கிறிஸ்துவின் நெருங்கிய வருகையையும், அவருடைய மரண தினம் ஒல்லியானது என்று முன்னறிவித்தது. ஆகஸ்ட் 28 அன்று (செப்டம்பர் 11, ஒரு புதிய பாணியின்படி) ரஷ்யாவில், நான் இவான் லீனா என்று அழைக்கப்பட்டேன்.

மூலம் மக்கள் நம்பிக்கைகள்எனினும், இந்த நாள் தையல் மற்றும் பொருட்களை வெட்டும் கைகளில் எடுத்து, அதே போல் சமையல் உணவு. ஒரு கத்தி பயன்படுத்த இயலாது என விசுவாசிகள் தங்கள் கைகளை தங்கள் கைகளை உடைக்கிறார்கள். முட்டைக்கோசு, ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிற இதே போன்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும், அவை வடிவத்தில் எதையும் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவர்கள் ஜான் முன்னோடியின் தலைவராக இருப்பதால். உக்ரைனில், இந்த நாள் "நரகத்தில்" என்று அழைக்கப்பட்டார், அவர் பாவம் தயாரிக்கப்பட்டு ஒரு பாரம்பரிய வளிமண்டலத்தில் இருப்பதாகக் கருதப்படும் ஆண்டின் ஒரே ஒரு வருடத்தில் தான். ரஷ்யாவில், இது புதிய புனித நூல்களை குறிக்கிறது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்.

இருப்பினும், ஆர்த்தடாக்ஸ் சர்ச் மூடநம்பிக்கையுடன் இத்தகைய முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை கருதுகிறது மற்றும் அவற்றை ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை.

இரண்டாவது விடுமுறை கர்த்தருடைய சிலுவையில் (செப்டம்பர் 2) இறைவன் சாரிதிதா எலேனாவின் புனித குறுக்கு நினைவாக. இந்த நாளில் பதவியை இரட்சகராக விமர்சிப்பதைப் பற்றி நினைவூட்டுகிறது.

ரஷ்யாவின் கன்னிப் பகுப்பாய்வின் விடுமுறை முன்பு ஏற்கனவே இருக்கும் பே அறுவடைகளுடன் இணைந்தது. கடவுளின் தாய் ஒரு உலகளாவிய பரிந்துரை மட்டுமல்ல, ஒரு நம்பகமான, கருவுறுதல் மற்றும் அறுவடை, விவசாயிகளின் புரவலர் ஆகியவற்றைப் பற்றி உணர்ந்தார்.

இந்த நாளில், பல இடங்களில், பல இடங்களில், ஆசீர்வாதங்கள் மற்றும் பரிசுத்தப்படுத்துதல் ஆகியவற்றிற்கான தானிய பயிர்களின் தேவாலயத்திற்கும் காதுகளும் விதைகளை கொண்டு வந்தன.

கடைசியாக திரும்பிய வீட்டிற்கு கடைசியாக: இந்த நாளில் யாரும் சாப்பிட வேண்டியதில்லை. கிராமங்களில் உள்ள ஊகத்தின் திருத்தம் திருப்தி, அல்லது "பிரிட்டினின்": ஒரு பீர் மடங்காக சமைக்கப்பட்டு, கேக்குகள் கூட்டப்பட்டன, உறவினர்கள் மற்றும் அண்டை நாடுகளை கூட்டியது மற்றும் பொதுவாக ஒரு குங்குமப்பூ விருந்து கேட்டன.

கன்னி தினத்தின் அடுத்த நாள் ஆகஸ்ட் 29 ஆகும் - மூன்றாவது சேமிக்கப்பட்டது. மக்கள், அது ரொட்டி என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவர் முந்தைய நாள் தானிய தீம் தொடர்கிறது ஏனெனில். புதிய பயிர் தானியத்திலிருந்து ரொட்டி மற்றும் கேக்குகள் மீது ரொட்டி மற்றும் கேக்குகள்.

மூன்றாவது சேமிக்கப்பட்டது என்று அழைக்கப்பட்டது மற்றும் கொட்டைகள் - கொட்டைகள் இந்த நாள் வைத்து, கடந்த காலத்தில் பரவலாக ஊட்டச்சத்து பயன்படுத்தப்படும். தேவாலயத்தில் ரொட்டி மற்றும் கொட்டைகள் பரிசீலிப்பதற்காக இரட்சிக்கப்பட்ட மூன்றாவது இடத்தில் இருந்தது.

கன்னி மற்றும் ரொட்டி, அல்லது வால்நட், இரட்சகராக அனுமானத்தின் நாட்களில் ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு நீங்கள் சரியாக ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஏற்பாடு செய்ய உதவும்.

சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள் :
300 கிராம் சீஸ், 5 துண்டுகள் பூண்டு, 1 கொத்து Kinse மற்றும் டில் பீம், 100 கிராம் மயோனைசே, 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ் புளிப்பு கிரீம்.

சமையல்

Brynez grater, பூண்டு மற்றும் பசுமை மிகவும் இறுதியாக வெட்டி மீது தட்டி.
அனைத்து இணைக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே கலந்து, புளிப்பு கிரீம்.

ஆப்பிள் மற்றும் இறைச்சி சாலட்

தேவையான பொருட்கள் :
ஆப்பிள்கள் 350 கிராம், லீன் வேகவைத்த இறைச்சி 300 கிராம், 100 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள் 100 கிராம், உப்பு ஸ்பிரிட் 50 கிராம், 200 கிராம் மயோனைசே.

சமையல்

தெளிவான ஆப்பிள்கள், விதை அறை நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டி, splashes அரைக்கும்.
அனைத்து தயாரிப்புகள் கலந்து மற்றும் மயோனைசே நிரப்ப.

முட்டைகள் உப்பு ஹெர்ரிங் பால் கொண்டு அடைக்கப்படுகின்றன

தேவையான பொருட்கள் :
பால் 200 கிராம், 4 முட்டை, கடுகு சுவை சுவை, பசுமை.

சமையல்

பால் உப்பு ஹெர்ரிங் துவைக்க, அவற்றிலிருந்து படத்தை அகற்றி, வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் கடுகு மஞ்சள் கருவிகளால் கவனமாக அரைக்கவும்.
அதற்குப் பிறகு, முட்டை வெள்ளையினரின் "கூடைகளிலும்" அவற்றை வைத்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.

காய்கறி கேவியார்

தேவையான பொருட்கள் :
150 கிராம் சீமை சுரைக்காய், கேரட் 50 கிராம், 20 கிராம் பதிலளிக்கப்பட்ட வெங்காயம், 75 கிராம் தக்காளி, இனிப்பு மிளகு 10 கிராம், வோக்கோசு 5 கிராம் ரூட், செலரி ரூட் 5 கிராம், வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு 5 கிராம், 10 கிராம் காய்கறி எண்ணெய், உப்பு.

சமையல்

வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வெள்ளை வேர்கள் தனியாக சிறிய துண்டுகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய் மீது sible துண்டுகள் தவிர வெட்டி.
சீமை சுரைக்காய், இனிப்பு மிளகு, தக்காளி, தக்காளி மற்றும் தண்டுகளின் விதைகளை சேர்க்கவும்.
பின்னர் இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர், உப்பு நிரப்ப மற்றும் கீரைகள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட தெளிக்க.

அடைத்த ஹெர்ரிங்

மீண்டும் ஹெர்ரிங் சுத்தமான தள்ளி, பின்புறத்தில் ஆடை அணிந்து, எலும்புகள் மற்றும் insides நீக்க.
மில்க்ஸ் ஒரு விளக்கை ஒன்றாக வெட்டி, 1 டீஸ்பூன் கலந்து. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், ஒரு பெரிய கிராக் பவுடர் ஒரு சில (கோதுமை அல்லது கம்பு ரொட்டி இருந்து), தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும், ஒரு நறுக்கப்பட்ட முட்டை கொண்டு.
மெருகூட்டப்பட்ட மேரா, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மேஜையில் பணியாற்றவும்.

Bream g horseradish மற்றும் ஆப்பிள்கள்

தேவையான பொருட்கள் :
1 கிலோ மீன், 1 பல்புகள், 1 கேரட், 1 வோக்கோசு ரூட், உப்பு, 1 டீஸ்பூன். வினிகர் ஸ்பூன், 1 ஷைன் ரூட், 5 புளிப்பு ஆப்பிள்கள், 1 h. சர்க்கரை சர்க்கரை.

சமையல்

செல்லப்பிராணி சுத்தமான, உப்பு, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, சற்று வினிகர் சற்று அமிலத்தார், மற்றும் அது மூடி கீழ் ஒரு சில நிமிடங்கள் நடத்த.
நீக்க, வெங்காயம், கேரட், வோக்கோசு ரூட் கூடுதலாக மீன் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு வலுவான தீ மீது சமைக்க.
ஒரு டிஷ் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட bream வைத்து, grated horseradish, grated அமிலம் ஆப்பிள், வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து.
தனித்தனியாக Caviar இருந்து மயோனைசே சமர்ப்பிக்க (அடுத்த செய்முறையை பார்க்க).

கேவியார் இருந்து மயோனைசே

தேவையான பொருட்கள் :
200 கிராம் உப்பு மீன் கேவியர், 2 டீஸ்பூன். Oroven எண்ணெய் (ஆலிவ்), 2 கலை கரண்டி. வினிகர் கரண்டி, 1/2 கலை. நறுக்கப்பட்ட பச்சை வோக்கோசு கரண்டி, 1/2 கலை. பச்சை வெங்காயம் கரண்டி.

சமையல்

10 நிமிடங்கள், எண்ணெய், வினிகர், வோக்கோசு மற்றும் வில் தேய்க்க. பின்னர் கேவியர் சேர்க்க.
குளிர் மீன் பொருந்தும்.

வெள்ளை கோழி இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள் :
1 கர்சஸ் சிக்கன், 1 ரூட் வோக்கோசு, செலரி, 8 கருப்பு மிளகு பட்டாணி, குழம்பு 3 கப், 1 h. ஸ்பூன் ஜெலட்டின், 2 உப்பு வெள்ளரிக்காய், 1/2 எலுமிச்சை, 2 முட்டை, 2 radishes.

சமையல்

வேர்கள் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து உப்பு நீர் சடங்கு கோழி வெட்டி. எலும்புகள் இருந்து தனி வெள்ளை இறைச்சி மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
எலுமிச்சை குழம்பு 3 கண்ணாடிகள் எடுத்து எலுமிச்சை சாறு நிரப்பவும். சூடான மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் ஜெலட்டின், விகாரமான உள்ள கரைத்து குளிர்ந்த நீர் ஒரு மணி நேரத்தில்.
கோழி இறைச்சி கப்கேக் குளிர்ந்த நீரில் ஆப்பு வைக்க, குழம்பு ஊற்ற மற்றும் குளிர் அதை வைத்து.
சேவை செய்வதற்கு முன், சூடான நீரில் ஒரு சில வினாடிகளுக்கு ஒரு படிவத்தை வைத்து, திருப்பி, பொருத்தமான வடிவத்தின் டிஷ் மீது வைக்கவும்.
உப்பு வெள்ளரிகள், எலுமிச்சை துண்டுகள், முள்ளங்கி மற்றும் செங்குத்தான முட்டைகளை அலங்கரிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி பே

தேவையான பொருட்கள் :
பன்றி இறைச்சி 1 கிலோ, 1 விளக்கை, 1 கேரட், 2 முட்டை, 2 முட்டை வெள்ளை, 30 கிராம் ஜெலட்டின், 2 உப்பு வெள்ளரிக்காய், 20 கிராம் ஆலிவ்ஸ், 8-10 பட்டாணி மிளகுத்தூள், 2-3 டீஸ்பூர்ஸ். வினிகர் கரண்டி, சுவை உப்பு.

சமையல்

உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு நீண்ட வயிற்றில் ஒரு பன்றி இறைச்சி வைக்கவும் (தண்ணீர் இறைச்சி மறைக்க வேண்டும்) ஒரு பன்றி வைத்து. விரைவில் தண்ணீர் கொதித்தது போல், வெங்காயம் சேர்த்து, பட்டாணி உள்ள மிளகு சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்க. சமையல் முடிவில் 4-5 நிமிடங்கள் முன், வினிகர் சேர்க்க மற்றும் தட்டில் முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி மாற்ற.
கொதிக்கும் குழம்புக்குள் 2 சற்று திணிக்கப்பட்ட புரதங்களை ஊற்ற, மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் நெருப்பிலிருந்து நீக்கவும், அது வெளியே நிற்கிறது மற்றும் வெளிப்படையானதாக மாறும், பின்னர் அடிக்கடி சல்லடன் மூலம் திரிபு, மீண்டும் தீ வைத்து, சூடாகவும்.
குளிர்ந்த நீரில் முன் மூடப்பட்ட ஜெலட்டின், தீ மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.
குளிர் இறைச்சி சரியான துண்டுகளாக வெட்டி.
ஒரு ஆழமான டிஷ், நிரப்புதல் உணவு நோக்கம், ஒரு சிறிய குளிர்ந்த குழம்பு ஊற்ற மற்றும் உறைந்த கொடுக்க.
மேலே இருந்து, அது அழகாக உப்பு வெள்ளரிகள் mugs, வேகவைத்த கேரட் mugs, முட்டை மற்றும் ஆலிவ் ஸ்க்ரூங் மூலம் பற்றவைப்பது, மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் மீது welded, குழம்பு ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் உறைபனிக்க ஊற்ற.
பின்னர் அதே வெள்ளரிகள், கேரட், முட்டை, ஆலிவ்ஸ், இறைச்சி மற்றும் மீண்டும் குழம்பு ஊற்றவும்.
தயாராக வளைகுடா ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கப்படும்.

பத்திரிகை கீழ் தொத்திறைச்சி வீட்டில்

தேவையான பொருட்கள் :
800 கிராம் மாட்டிறைச்சி, பன்றி கொழுப்பு 800 கிராம், சிறுநீரக கொழுப்பு 800 கிராம், அனுபவம் 2 எலுமிச்சை, 8 பிசிக்கள். கார்னேஷன்ஸ், உப்பு, சுவை மிளகு மிளகு.

சமையல்

சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் குளிர் மாட்டிறைச்சி, குறைந்த கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி, புதிய பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் சிறுநீரக கொழுப்பு, உப்பு சேர்க்க, மணம் மிளகு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை கிரேஸ், நெரிசலான cloves (அனைத்து வெகுஜன mortar சிறந்த உள்ளது), ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்க, கலவை நன்றாக, திணிப்பு தைரியம் தொடங்க, 45 நிமிடங்கள் உப்பு நீர் மற்றும் கொதி அவற்றை ஊற்ற.
10-12 மணி நேரம் பத்திரிகையின் கீழ் Plaumatic தொத்திறைச்சி.

பாட்டில் ஃபெஸ்டிவ்

தேவையான பொருட்கள் :
வளமான வகைகள், 100-150 கிராம் மரங்கள், 100-150 கிராம் மரங்கள், செக்ஸ் 100-150 கிராம் மரங்கள், 100 கிராம் படகு 100 கிராம், ஷிட் புதிய ரூட் 100 கிராம், 3 முட்டை, 4 புதிய வெள்ளரி, பச்சை 100 கிராம் வெங்காயம், 1 கப் புற்றுநோய் ஷேக், 1 எலுமிச்சை, வெந்தயம் 1 மூட்டை, ரொட்டி kvass 0.5 l, ஆப்பிள் kvass 0.5 l ஆப்பிள் kvass, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை சர்க்கரை.

சமையல்

மீன் பெரிய துண்டுகள் தயாராக வரை சமைக்க, ஆனால் வெல்ட் இல்லை, குழம்பு மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க. Sorrel, Buckle Bethwe மற்றும் Spinach முழு மென்மையாக்குதல் துவைக்க மற்றும் கொதிக்க, ஒரு சல்லடை மீது சாய்ந்து கொதிக்க, பறவைகள் தயார் அங்கு ஒரு கிண்ணத்தில் அதை துடைக்க.
வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது, ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்கப்பட்ட தேய்க்கப்பட்டதுடன், தலாம் இருந்து வெள்ளரிகள் சுத்தம் மற்றும் அரை கொதிக்க, boosted முட்டை கொதிக்க, grind மற்றும் அதே கிண்ணத்தில் போட.
ரொட்டி மற்றும் ஆப்பிள் kvass ஊற்றி, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் நல்ல சேர்க்க, ஆனால் மெதுவாக கலந்து.
கத்தி கூர்மையான கத்தி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் டிஷ் வெளியே போட. வேகவைத்த மீன் கூடுதலாக, நீங்கள் வெட்டப்படுகின்றன balusters, புற்றுநோய் கேக்குகள், எலுமிச்சை மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க முடியும்.
ஒரு தனி டிஷ், உணவு பனி பொருந்தும் மற்றும், மேலும், மீன் ஒரு டிஷ் அதை வைத்து.

சூப் பணக்காரர்

தேவையான பொருட்கள் :
750 கிராம் மாட்டிறைச்சி, 500-750 கிராம் சார்க்ராட் அல்லது 1 அரை லிட்டர், 4-5 உலர் வெள்ளை காளான்கள், 1/2 கப் உப்பு காளான்கள், 1 கேரட், 1 உருளைக்கிழங்கு, 1 டர்ன்பா, 2 பல்புகள், 1 ரூட் மற்றும் செலரி, 1 ரூட் மற்றும் வோக்கோசு கீரைகள், 1 டீஸ்பூன். வெந்தயம், 3 லாரல் தாள்கள், 4-5 பூண்டு பற்கள், 1 டீஸ்பூன். கிரீம் அல்லது கசிவு எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் கிரீம், 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம், கருப்பு மிளகுத்தூள் 8 பட்டாணி, 1 மணி. மயோரின் ஒரு ஸ்பூன், உப்பு.

சமையல்

ஒரு விளக்கை மற்றும் ஒரு அரை ரூட் (கேரட், வோக்கோசு, செலரி) கொண்ட மாட்டிறைச்சி குளிர்ந்த நீரில் வைத்து 2 மணி நேரம் சமைக்க.
சமையல் தொடக்கத்தில் 1-1.5 மணி நேரம் கழித்து, உப்பு, பின்னர் குழம்பு திரிபு, மற்றும் ரூட் கைவிட.
களிமண் பானையில், ஒரு Sauer முட்டைக்கோசு வைத்து, கொதிக்கும் நீர் 0.5 லிட்டர் ஊற்ற, வெண்ணெய் சேர்க்க, நெருங்கிய மற்றும் ஒரு மிதமான சூடான அடுப்பில் வைத்து. முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக தொடங்கும் போது, \u200b\u200bஅதை நீக்க மற்றும் கசிவு குழம்பு மற்றும் மாட்டிறைச்சி இணைக்க.
உலர், முன் மூடிய காளான்கள் மற்றும் 4 பாகங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஒரு enameled சீக்கிரம் மடிந்து மற்றும் நெருப்பு வைத்து, குளிர் நீர் 2 கண்ணாடிகள் வளைக்கின்றன. தண்ணீர் கொதித்தது போது, \u200b\u200bகாளான்கள் வெளியே எடுத்து வைக்கோல் வெட்டி மீண்டும் நகைச்சுவைக்கு காளான் குழம்பு விடுங்கள்.
அவர்கள் தயாராக இருந்த பிறகு, காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி குழம்பு இணைக்க. இணைக்கப்பட்ட குழம்பு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஒரு இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன விளக்கை மற்றும் அனைத்து மற்ற வேர்கள், நறுக்கப்பட்ட வைக்கோல், மசாலா, மசாலா, பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் தவிர மசாலா, 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.
பின்னர் தீ இருந்து நீக்க, வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு நிரப்ப மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் பூக்கும், சூடான ஏதாவது வெள்ளம்.
மேஜையில் பணியாற்றுவதற்கு முன், பெரிய வெட்டப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் (தட்டுகளில் நேரடியாக இருக்க முடியும்) நிரப்பவும்.

PAMPUSHKI உடன் BOSSCH.

தேவையான பொருட்கள் :
பன்றி பன்றி 300 கிராம், 300 கிராம் பீட், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 400 கிராம், உருளைக்கிழங்கு 500 கிராம், 100 கிராம், வோக்கோசு 40 கிராம், வெங்காயம் 10 கிராம், 10 கிராம் தக்காளி-கூழ் அல்லது 400 தக்காளி, 1/2 கலை. மாவு கரண்டி, கொழுப்பு 80 கிராம், உப்பு பன்றி இறைச்சி சலா 50 கிராம், 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம், வினிகர், உப்பு, கீரைகள்.
Pampushki: 360 கிராம் கோதுமை மாவு, 130 மில்லி தண்ணீர், 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஸ்பூன், 10 கிராம் ஈஸ்ட், 2 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி, 80 மில்லி தண்ணீர் அல்லது kvass, பூண்டு, உப்பு.

சமையல்

இறைச்சி இறைச்சி இருந்து குழம்பு சமைக்க வேண்டும். பீட் தெளிவான, வைக்கோல் வெட்டி, வினிகர், கொழுப்பு, தக்காளி-மசாஜ், சர்க்கரை மற்றும் அரை வருடம் ஒரு பிட் சேர்க்க. வேர்கள் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம், வைக்கோல் மற்றும் தளிர் வெட்டி.
குழம்பு உருளைக்கிழங்கு வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஒரு குறைந்த புதிய முட்டைக்கோசு சேர்க்க மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க. அதற்குப் பிறகு, வேகவைத்த பீட்ஸ், பேக் செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், பேக் செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், பல்கேரிய மிளகுத்தூள், மாவு, மசாலா, மசாலா மற்றும் தயார் செய்ய வரை சமைக்கவும்.
Borschi பூர்த்தி பூர்த்தி செய்ய, பன்றி மற்றும் கீரைகள் கொண்டு ஒளிரும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 15-20 நிமிடங்கள் அதை களைந்து மற்றும் புளிப்பு கிரீம், இறைச்சி, கீரைகள் மற்றும் pampushki கொண்டு பரிமாறவும்.
சமையல் pampushki சூடான தண்ணீர் ஈஸ்ட், சர்க்கரை, உப்பு பிரித்து, அரை மாவு சேர்க்க, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசைந்து, அதை அணுகுவதற்கு கொடுக்க. பிறகு, எஞ்சியிருக்கும் மாவு சேர்க்கவும், அதை நன்கு சுத்தம் செய்யவும் மீண்டும் செல்லலாம்.
டெஸ்ட் இருந்து டெஸ்ட் இருந்து 20-30 கிராம் எடையுள்ள பந்துகளை செய்ய, ஒரு மேலோட்டமான உணவுகளில் அவற்றை வைத்து, கொழுப்பு உராய்வு, 10-15 நிமிடங்கள் சூடாக செல்ல மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
பூண்டு எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு பூச்சிகள் முடிக்கப்பட்ட pampels: பூண்டு உப்பு, காய்கறி எண்ணெய், நீர் அல்லது kvass கொண்டு இனப்பெருக்கம் மற்றும் நன்கு அசை.
குறிப்பு.Borscht உண்மையான சுவை தெரிந்து கொள்ள முடியவில்லை அது சாத்தியமற்றது.

மது சாஸ் கீழ் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல்

தேவையான பொருட்கள் :
கல்லீரல் 600 கிராம், 3-4 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி, 1 மணி. கருப்பு மிளகு, 1/2 கப் மது, 1 டீஸ்பூன் ஸ்பூன். ஸ்பூன் பச்சை வோக்கோசு, உப்பு வெட்டப்பட்டது.

சமையல்

கல்லீரல் மாறாக தடித்த துண்டுகள் வெட்டி. நன்கு சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெய் மீது கருப்பு மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு தெளிக்க. வறுத்த பிறகு உப்பு.
வெண்ணெய் கொண்ட விண்வெளி மாவு, நடுத்தர அடர்த்தி ஒரு சாஸ் பெற சம அளவுகளில் மது மற்றும் சூடான தண்ணீர் சேர்க்க.
உப்பு சாஸ் சுவை, கருப்பு மிளகு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் வோக்கோசு பசுமை மூலம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட.
கல்லீரலின் வறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் மற்றும் 4-5 நிமிடங்கள் pecking உள்ள சாஸ் வறுக்கவும்.
ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு பரிமாறவும்.

காளான்கள் கொண்ட பறவை இழப்பு

உப்பு நீர் கல்லீரல், வயிறு, இதயம், இறக்கைகள் மற்றும் எந்த பறவையின் கழுத்து நீச்சல். நீக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.
ஒற்றை, துவைக்க மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கொண்டு காளான்கள் 250 கிராம் பட்டைகள் மற்றும் வறுக்கவும் துண்டுகளாக வெட்டி. 15-20 நிமிடங்கள் கொழுப்பு கரண்டி.
விண்வெளி 2 டீஸ்பூன். மாவு மற்றும் 4 டீஸ்பூன் கரண்டி. எண்ணெய் மற்றும் இனப்பெருக்கம் குழம்பு, இழப்பு சமைத்த இதில். சாஸ் கொதித்தது விரைவில், காளான்கள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட தைரியம் சேர்க்க.
மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் குண்டு.

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட பன்றி வயிறு

தேவையான பொருட்கள் :
1 பன்றி வயிறு, 0.5 எல் தண்ணீர், 1 பல்புகள், 1 வெள்ளை முட்டைக்கோசு தலை, 2 டீஸ்பூன். தக்காளி-கூழ் கரண்டி, உலர், மிளகு, உப்பு.

சமையல்

பான் உள்ள தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கழுவி வயிறு, விளக்கை, மிளகு, உப்பு வைத்து தீ வைத்து ஒரு மணி நேரம் சமைக்க. முடிக்கப்பட்ட வயிறு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
குழம்பு ஒரு புதிய முட்டைக்கோசு ஒரு பற்றாக்குறை வைத்து, தக்காளி-கூழ், உப்பு, மிளகு, வெந்தயம் மற்றும் துக்கம் வரை துக்கத்தை சேர்க்க.
டிஷ் மீது அட்டவணை பின்பற்றவும்: முட்டைக்கோசு மீது - வயிற்றின் துண்டுகள்.

வீட்டில் தொத்திறைச்சி

தேவையான பொருட்கள் :
மாட்டிறைச்சி 4 கிலோ, பாஸ் 1.5 கிலோ, மணம் மற்றும் கசப்பான மிளகு, உப்பு, 2 பூண்டு தலைகள் அல்லது 2 பல்புகள்.

சமையல்

அனைத்து மாட்டிறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சம்பளம் மீதமுள்ள இறைச்சி சாணை மீது நசுக்கப்பட்டு, மணம் மற்றும் கசப்பான மிளகு, உப்பு சேர்க்க, ஒரு நாள் வைத்து ஒரு நாள் வைத்து.
பின்னர் ஒரு சிறிய பூண்டு அல்லது மூல வெங்காயம் வைத்து, சூடான நீரில் ஒரு சிறிய நீர்த்தேக்கம், ஏரி மற்றும் வெங்காயம் மூலம் சுதந்திரமாக மற்றும் வறுக்கவும் தொடங்கும்.

மாட்டிறைச்சி, வறுத்த பெரிய துண்டு மற்றும் ஒரு தொட்டியில் குண்டு

தேவையான பொருட்கள் :
3 கிலோ மாட்டிறைச்சி, 300 கிராம் Salla, 1/2 கப் காய்கறி எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். வினிகர் கரண்டி, 3 பல்புகள், 2 கேரட், வெண்ணெய் 50 கிராம், 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ் புளிப்பு கிரீம், 2 டீஸ்பூன். மாவு, செலரி ரூட் கரண்டி.

சமையல்

குளிர்ந்த நீரில் நழுவி, கவனமாக தடுக்க, ஒரு நீள் வடிவம், சராசரி ஏணி, அல்லது வேர்கள், அல்லது உப்பு வெள்ளரிகள், அல்லது புளிப்பு ஆப்பிள்கள், மற்றும் கயிறு கொண்டு கட்டி, மற்றும் கயிறு கொண்டு கட்டி.
ஒரு பாத்திரத்தில் வெப்ப எண்ணெய். அது கொதித்தது போது, \u200b\u200bஅது ஒரு மாட்டிறைச்சி வைத்து விரைவில் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து அதை அடைய, தொடர்ந்து வறுத்த பான் இருந்து எண்ணெய் தொடர்ந்து. மாட்டிறைச்சி முறுக்கப்பட்டவுடன், வினிகருடன் அதை ஊற்றவும் உடனடியாக அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும்.
இவை அனைத்தும் விரைவாக செய்யப்பட வேண்டும், வலுவான வெப்பம் மீது இறைச்சி நல்லது. அவர் முறுக்கப்பட்டார், ஆனால் உறைந்திருக்கவில்லை.
ஒரு பரந்த பானையில், எண்ணெய், செலரி, வெங்காயம், கேரட் (இந்த துண்டுகளாக வெட்டவும்) ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் வைத்து, அங்கு இறைச்சி வைத்து, பான் வெளியே வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற, மூடி மறைக்க மற்றும் 3 மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து.
குளிர்ந்த நீரில் அல்லது குளிர்ந்த குழம்பு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மீது ஊற்றவும்.
மாட்டிறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, \u200b\u200bஅதை நீக்க, மாவு கொண்டு தெளிக்க, சல்லடை மூலம் சாஸ் நீட்டி, பானை மீண்டும் ஊற்ற, அங்கு இறைச்சி வைத்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் வைத்து.

ரிங் ஹாம் வறுத்த

தேவையான பொருட்கள் :
பன்றி இறைச்சி ஹாம், 2-3 பல்புகள், 2-3 பல்புகள், 2-3 லாரல் தாள்கள், புதிய காளான்கள் 200 கிராம், 1 கப் அட்டவணை வெள்ளை ஒயின், 4-5 துண்டுகள் பூண்டு, உப்பு, சுவை மிளகு.

சமையல்

ஒரு சுத்தி அடுக்கு மீது 1-2 செமீ ஒரு லேடி ஒரு லேயர் விட்டு, மிளகு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து அதன் உப்பு சேர்த்து, காளான்கள் சேர்க்க, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வளைய இலை.
1.5-2 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
கொழுப்பு மற்றும் சாறு, அது பாஸ் மற்றும் சாறு மீது ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது, டேபிள் ஒயின் மற்றும் இந்த கலவையை வறுத்த போது ஹாம் ஊற்ற இந்த கலவை சேர்க்க.
முடிக்கப்பட்ட ஹாம் டிஷ் மீது வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் நேராக மாறாக நீட்சி, மேஜையில் சாஸ் மற்றும் கோப்பு ஒன்றிணைக்க.

அடைத்த பன்றி

தேவையான பொருட்கள் :
1 பன்றிக்குட்டி (2 கிலோ), 1 கிலோ முடிக்கப்பட்ட பக்கிங் கஞ்சி, 1 டீஸ்பூன். கிரீம் எண்ணெய், உப்பு, சுவை மிளகு ஒரு ஸ்பூன்.
சாஸ்: 1 கப் புளிப்பு கிரீம், 1-2 டீஸ்பூன். Grated krena கரண்டி, 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் 3% வினிகர், 1 h. சர்க்கரை சர்க்கரை.

சமையல்

சிறிய சிறுநீரகம், கல்லீரல், நுரையீரல் மற்றும் இதயம் ஆகியவற்றிற்காக பிரிக்கப்பட்டு, குளம்பு, நுரையீரல், நுரையீரல் ஆகியவற்றை பிரிக்க வேண்டும். கார்பஸ் குறைந்தது 2 நாட்களுக்கு (குளிர்சாதன பெட்டியில்) குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும், குறைந்தபட்சம் 2 முறை ஒரு நாளைக்கு தண்ணீர் மாறும். தண்ணீர் இல்லாமல், பன்றிக்குட்டி இருள் உள்ள இறைச்சி போன்ற, பன்றி கூடாது வைத்து.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி Buckwheat கஞ்சி எடுத்து, வறுத்த மற்றும் அற்புதமான, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், நுரையீரல், இதயம் மற்றும் வெண்ணெய். ஃபர்ஷ் வணக்கம், மிளகு மற்றும் கழுவும்.
குளிர்ந்த துண்டு துண்டாக துண்டிக்கப்பட்ட பன்றிக்குட்டி, தைக்க அல்லது இறுக்கமாக வெட்டு, அடுப்பில் ஒரு சூடான செவிலியர் மீது கசக்கி மற்றும் அடுப்பில் தயார் கொண்டு கொண்டு. பின்னர் கயிறு நீக்க, ஒரு பெரிய டிஷ் மீது பன்றி வைத்து, பாகுபடுத்தி, எலுமிச்சை துண்டுகள், எலுமிச்சை துண்டுகள் (டிஷ் விளிம்புகள்), வேகவைத்த காய்கறிகள், மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு.
ஒரு கூர்மையான கத்தி ஒரு பிளக் வைத்திருக்கும், உணவு எச்சரிக்கையுடன் சரியான பன்றி வெட்டி.
முதலாவதாக, தலையை பிரிக்கவும், இரண்டு பகுதிகளாக ரிட்ஜ் சேர்த்து சடலத்தை வெட்டுங்கள், பின்னர் ஹாம் பிரிக்கவும், துண்டுகள் முழுவதும் வெட்டப்படுகின்றன.
பன்றிக்குட்டி, கலந்து, வினிகர், சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
ஒரு சாஸில் தனித்தனியாக ஒரு சாஸ் விண்ணப்பிக்கவும்.

கோழி குண்டு கறை மற்றும் மன்னா Galyushkami

தேவையான பொருட்கள் :
1 சிக்கன், 6-8 andongles, 2 பல்புகள், 1 கேரட், 2 டீஸ்பூன். கரண்டி புளிப்பு கிரீம், 3 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய் கரண்டி, சுவை உப்பு.
டிக்: 2 டீஸ்பூன். Manna தானியங்கள், 1 முட்டை, 2 டீஸ்பூன் கரண்டி. தண்ணீர், மாவு கரண்டி.

சமையல்

சிக்கன் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு சிறிய நடிகர் இரும்பில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு சிறிய வெப்பத்தில் சிறிது வெப்பம் மற்றும் அங்கு கோழி துண்டுகளை வைத்து. ஒரு சிறிய நெருப்பை பலப்படுத்தவும், கோழிகளையும் வறுக்கவும், எல்லா நேரத்திலும் துண்டுகளை திருப்புங்கள்.
துண்டுகள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து வறுக்கப்படுகிறது போது, \u200b\u200bஇரும்பு நடிக்க சில தண்ணீர் சேர்க்க, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மெதுவாக வெப்ப கோழி குண்டு. காளான்கள் துவைக்க, இறுதியாக அறுப்பேன் மற்றும் கோழி ஊற்ற, சுவை உப்பு ஊற்ற.
வெங்காயம் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டு, ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் கேரட் அல்லது வைக்கோல் வெட்டி கிட்டத்தட்ட தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கோழி புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.
பின்னர் dunches சமைக்க நடிகர் இரும்பு நீர் சேர்க்க. தண்ணீர் கொதித்தது போது, \u200b\u200bஉப்பு.
பாலாடை மாவை தயாரித்தல். இதை செய்ய, முட்டை உடைக்க, தண்ணீர் சேர்க்க, Semolina சுருதி, அனைத்து விரைவில் கலந்து. பின்னர் படிப்படியாக நிலைத்தன்மையும் சோதனை சோதனை மிகவும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் ஆகும் வரை மாவு சேர்க்க.
தூய டீஸ்பூன் ஒரு சில நொடிகளுக்கு கொதிக்கும் குழம்பு தவிர்க்கவும் (அதனால் மாவை எளிதாக ஸ்பூன் இருந்து பிரிக்கப்படுகிறது).
பின்னர் மாவை ஒரு தோராயமாக அரை ஸ்பூன் எடுத்து, குழம்பு (கரண்டியால் பின்னால் மாவை பின்னால் பின்தங்கிய) விடுங்கள் - ஒரு galushka தயாராக உள்ளது. மீதமுள்ள டிக் செய்யுங்கள்.
அனைத்து டிக் பாப் அப் செய்யும் போது, \u200b\u200bடிஷ் தயாராக உள்ளது.

வேகவைத்த வாத்து

தேவையான பொருட்கள் :
1 டக் கார்சஸ், 1-2 கேரட், 1 செலரி ரூட், 1/2 கப் காய்கறி எண்ணெய், 1/2 கப் வெள்ளை ஒயின் கப், உப்பு, கருப்பு மைதானம் மிளகு சுவை, 1 கப் குழம்பு.

சமையல்

ஒரு இளம் ஃபாஸ்ட் டக் ஒரு சடலத்தை தயார் செய்யவும். உப்பு உள்ளே மற்றும் வெளியே மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகு கொண்டு தட்டி. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து எண்ணெய் ஊற்ற. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கேரட், செலரி மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை சிதைக்க அடுத்து.
அடுப்பில் வைக்கவும். காய்கறிகள் வறுத்த தொடங்கும் போது, \u200b\u200bகுழம்பு அல்லது சூடான நீர் மற்றும் பேக்கிங் தாள் ஒரு அரை கப் வெள்ளை ஒயின் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற.
அவ்வப்போது தண்ணீரிலிருந்து சாறு கொண்டு வாத்து மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து முறுக்கப்பட்ட என்று மீது திரும்ப.
சாறு நீராவி இருந்தால், தண்ணீர் அல்லது குழம்பு மற்றும் ஒரு சிறிய மது சேர்க்க.
ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு டிஷ் ஒரு டிஷ் விண்ணப்பிக்க டக், மற்றும் சாஸ் சித்திரவதை மற்றும் ஒரு சாஸ் தனித்தனியாக சேவை.

ஆப்பிள்கள் வியல் மூலம் அடைத்தன

தேவையான பொருட்கள் :
10-12 ஆப்பிள்கள், 500 கிராம் வியல், 1 பல்புகள், 5-6 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, சுவை இலவங்கப்பட்டை கரண்டி.

சமையல்

ஆப்பிள்களில் நடு அளவு (பற்றவைக்கப்படாத வகைகள்) டாப்ஸ் வெட்டி விதைகள் கொண்ட கோர்வை அகற்றவும். Bealtine இறைச்சி grinder மூலம் 2 முறை தவிர், எண்ணெய், உப்பு ஒரு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்டு வறுக்கவும், இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க.
ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்பு நிரப்ப ஆப்பிள்கள், வெட்டு-ஆஃப் டாப்ஸ் அவற்றை மூடி, ஒரு மேலோட்டமான பான் வைத்து, சூடான நீரில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மற்றும் ஒரு பலவீனமான வெப்பம் சமைக்க, ஆப்பிள்கள் கொதிக்க இல்லை என்று ஆப்பிள்கள் பார்த்து.
நெருப்பிலிருந்து நீக்க மற்றும் சமையல் போது உருவாக்கப்பட்டது என்று சாஸ் நிரப்ப ஆப்பிள்கள் முடிக்கப்பட்ட.

காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ரோல்

தேவையான பொருட்கள் :
10 உருளைக்கிழங்கு, 1 டீஸ்பூன். கொழுப்பு, 2 மணி நேரம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், மாவு கரண்டி, 1 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் 1 முட்டை, 1 முட்டை, சாஸ் 1 கண்ணாடி, உப்பு, வெந்தயம் கீரைகள்.
துண்டு துண்தாக இறைச்சி: புதிய காளான்கள் 200 கிராம், 2 பல்புகள், 2-3 டீஸ்பூன். கொழுப்பு, உப்பு, மிளகு கருப்பு தரையில் கரண்டி.

சமையல்

உருளைக்கிழங்குகள் தலாம் உள்ள கொதிக்க, சுத்தமான, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர், மாவு, முட்டை, உப்பு, அனைத்து நடவடிக்கை சேர்க்க.
காளான்கள் வழியாக செல்ல, துவைக்க, வெட்டுவது, வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு ஒட்டப்படாத வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலந்து.
உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன அடுக்கு 2 செ.மீ. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட திணிப்பு வைத்து, ஒரு திணிப்பு ஒரு வெகுஜன ஒரு ரோல் வடிவில் மூடப்பட்டிருக்கும் (ரோல் ஒரு துண்டு ஒரு துண்டு ஒரு துண்டு மடிந்த வேண்டும்), பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பேக்கிங் தாள் நகர்த்த, கொழுப்பு கொண்டு உயவூட்டு, மற்றும் ஒரு தங்க மேலோடு உருவாவதற்கு முன் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
புளிப்பு கிரீம் அல்லது சாஸ், அதே போல் வெந்தயம் பசுமை ஒரு சாய் பரிமாற உதவும் ரோல்.

மீன் சுடப்பட்ட உப்பு

தேவையான பொருட்கள் :
COD Fille அல்லது Sea Perch 160 கிராம், அல்லது 280 கிராம் கார்ப், 150 கிராம் சுண்டவப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் 40 கிராம், உப்பு வெள்ளரிகள் 40 கிராம், 15 கிராம் பதில்கள், 2-3 டீஸ்பூன். குழம்பு கரண்டி, 1 மணி, தக்காளி கூழ், சீஸ் 10 கிராம், வெண்ணெய் 10 கிராம், கீரைகள் 5 கிராம்.

சமையல்

மீன் fillet 25-30 கிராம் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு உரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் உணவுகள் வைத்து, வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் விதைகள், நறுக்கப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட மற்றும் பேக், சற்று கிரீம் எண்ணெய், குழம்பு மற்றும் மூடி தயார் வரை மூடப்படும் போது அனுமதி.
பின்னர், ஒரு தக்காளி கூழ் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி 2-3 நிமிடங்கள் கொண்டு.
ஒரு உளவு எண்ணெய், பான் அரை வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் இருக்க வேண்டும், அது ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் அது அனுமதிக்கப்பட்ட ஒரு சாஸ் ஒன்றாக முடிக்கப்பட்ட மீன் துண்டுகள், பின்னர் மீதமுள்ள முட்டைக்கோசு.
மேற்பரப்பு மேற்பரப்பு, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, எண்ணெய் மற்றும் அடுப்பில் எண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள.
நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்க விண்ணப்பிக்கும் போது.

காஸ்டிஸ் பண்டிகை

தேவையான பொருட்கள் :
2 கிலோ கோதுமை மாவு, ஈஸ்ட் 50 கிராம், வெண்ணெய் 250 கிராம், சர்க்கரை 1 கப், பால் 0.5 எல், 2 முட்டை மாவை மற்றும் 1 - மசுக்கு.

சமையல்

ஈஸ்ட் சர்க்கரை, மாவு கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது மற்றும் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. அவர்கள் பொருந்தும் போது, \u200b\u200bஒரு பெரிய திறன் அவற்றை ஊற்ற மற்றும் செங்குத்தான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவு கொண்டு மாவை வைத்து, ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு.
மாவை உயரும் போது, \u200b\u200bஅது சங்கிலி அதை செய்ய, மாவு அதை வலியுறுத்தி, ஒரு துண்டு கொண்டு மறைக்க மற்றும் மற்றொரு 1-1.5 மணி அணுகுமுறை வைத்து.
மாவை இரண்டாவது முறையாக எழுப்பும்போது, \u200b\u200bமேஜையில் போடவும், கார்பாவாவை அலங்கரிக்க ஒரு சிறிய துண்டுகளை வெட்டவும். பந்தை மாவை ரோல் மீதமுள்ள. பந்து ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது போட, வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு, மற்றும் ஒரு தட்டி முட்டை கொண்டு உயவூட்டு.
மாவை வெட்டப்பட்ட துண்டு இருந்து மெல்லிய சேணம் வெளியே, இரண்டு சம பாகங்களாக வெட்டி, பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து பந்து நசுக்க மற்றும் அதை இறுக்கமாக அழுத்தி கயிறு நெசவு. Karabia மத்தியில் மாவை இருந்து இலைகள் மற்றும் ரோஜாக்கள் அலங்கரிக்க மற்றும் ஒரு தட்டி முட்டை அனைத்து அலங்காரங்கள் உயவூட்டு.
நடுத்தர வெப்ப மீது 35-40 நிமிடங்கள் ஒரு ரொட்டி சுட வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட லூப் போர்டில் போடப்பட்டு, வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு மற்றும் ஒரு சுத்தமான துண்டு கொண்டு மூடி, 25-30 நிமிடங்கள் விட்டு அவர் குளிர் என்று.

கேக் சிற்றுண்டி பட்டை

தேவையான பொருட்கள்
சோதனை: 2 கப் கோதுமை மாவு, புளிப்பு கிரீம் 1 கப், வெண்ணெய் 100 கிராம், 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஸ்பூன்கள், 1 தேக்கரண்டி உப்பு, 1/8 மணி. சோடா ஸ்பூன்ஸ்.
பூர்த்தி செய்ய: வேகவைத்த அரிசி 1/2 கப் வேகவைத்த champighons (பதிவு செய்யப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட), காளான் குழம்பு, 2 பல்புகள், வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஐந்து தாவர எண்ணெய், 1/2 மணி. சர்க்கரை ஸ்பூன்ஸ், உராய்வு 1 முட்டை.

சமையல்

அறை வெப்பநிலையில் கரைக்க எண்ணெய். தளர்வான எண்ணெய் புளிப்பு கிரீம், உப்பு, சர்க்கரை, சோடா மற்றும் படிப்படியாக, கிளறி, மாவு சேர்க்க. மாவை சலிக்கவும். வேகவைத்த சாம்பியன்கள் வைக்கோல், வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள்.
வெங்காயம், சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படும், காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் தங்க நிறம். பின்னர், நெருப்பிலிருந்து வறுத்த பானை அகற்றாமல், காளான்கள் மற்றும் குழம்பு ஒரு பிட், அவர்கள் சமைத்த ஒரு பிட், மற்றும் குழம்பு முற்றிலும் popped வரை மூடி கீழ் ஒரு மெதுவான வெப்ப மீது குண்டு. அரிசி கொண்டு காளான்கள் கலந்து முடிக்கப்பட்டன.
விரும்பிய கேக் அளவை பொறுத்து இரண்டு பகுதிகளாக மாவை பிரிக்கவும். 5-7 மிமீ மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் நன்றி (அதனால் பக்கங்களிலும் ஸ்டெர்ன்) ஒரு தடிமன் கொண்ட நீர்த்தேக்கத்தில் மாவை ஒரு பகுதியை உருட்டவும். மாவை உரித்தல், சோஃபிங்கை உருவாக்குவதற்கு, போர்டில் கத்தி வெட்டுவதற்கு தேவையற்றது. மாவை, மென்மையான அடுக்கு காளான் திணிப்பு சிதைந்துவிடும். சோதனையின் இரண்டாவது பாதியை அளவிடுவதற்கு 5 மி.மீ. அளவிலான அளவைக் கொண்டு, கவனமாக, உருட்டல் முள் மீது அடுக்கு மூலம், நிரப்புதல் மீது அதிர்ச்சி.
கவனமாக கேக் "கயிறு" விளிம்புகளை தோற்கடித்து, அடிக்கடி குண்டர்கள் அவரது முட்கரண்டி (அதனால் பை மேல் வீக்கம் இல்லை என்று, நீங்கள் ஒரு கத்தி அடிக்கடி வெட்டுக்கள் செய்ய முடியும்). கேக் துடைக்க முட்டை ஏமாற்ற மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து.
15-20 நிமிடங்கள் 200-220 ° C வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள.
போர்டில் போடுவதற்கு கேக் முடிக்கப்பட்ட கேக், ஒரு சுத்தமான துண்டு கொண்டு மூடி 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு மெழுகு கொடுக்க. அந்த கேக் வெட்டப்படலாம்.
இதேபோல், எந்த இனிப்பு நிரப்புதல் (பெர்ரி, பழம், தயிர்) உடன் மூடிய பை சமைக்க வேண்டும், மாவை நீங்கள் இன்னும் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும் (2.5-3 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்ஸ்) சேர்க்க வேண்டும்.

இறைச்சி பை

தேவையான பொருட்கள்
சோதனைக்கு: மாவு 1 கிலோ, 1 கப் மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு, 50 கிராம் ஈஸ்ட், 3/4 கண்ணாடி தண்ணீர், 2 மணி. உப்பு கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய: 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி, 3 பல்புகள், 100 கிராம் கொழுப்பு, 2 முட்டை, மிளகு, ஜாதிக்காய், உப்பு.

சமையல்

Beef சிறுநீரக கொழுப்பு 1 கப் தவிர்: ஒரு ஆழமான பான் சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி, அடுப்பில் வைத்து தனி உணவுகளில் கொழுப்பு தூங்கும் அனைத்து நேரம் ஒன்றிணைக்க. 1/4 இல், தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் 50 கிராம் கரைத்து, 2 மணி ஊற்ற. மாவு, 10 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
கொழுப்பு 1/3 கப் தண்ணீர் கலந்து மற்றும் இந்த கலவை மீது குளிர் மாவை கலந்து, 750-1000 கிராம் மாவு, 2 மணி சேர்த்து. உப்புக்கள் மற்றும் விவாகரத்து ஈஸ்ட். எல்லோரும் அதை சுத்தம் செய்ய அழகாக இருக்கிறார்கள், அதை செல்லலாம், மீண்டும் அதை சுத்தம் செய்து மீண்டும் மீண்டும் கொடுக்கவும், அதற்குப் பிறகு அது 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு, அடுக்குகளுக்குள் உருட்டவும்.
ஒரு அடுக்கு தட்டில் வைத்து, அது மீது பூர்த்தி இறைச்சி வைத்து, 2 டீஸ்பூன் ஊற்ற. வலுவான இறைச்சி குழம்பு கரண்டி அல்லது ஒரு ஐந்து foal நாணயம் அளவு பனி ஒரு துண்டு துண்டு, இரண்டாவது அடுக்கு மேலே இருந்து மூடி, வறுத்த அமைச்சரவை மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை பாதுகாக்க.
நிரப்புதல் தயாரித்தல். மாட்டிறைச்சி பன்றி இறைச்சி சமைக்க, துண்டுகளாக வெட்டி, மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம் கொண்டு சலா, வெங்காயம் கொண்டு சலா, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட செங்குத்தான முட்டைகள், மிளகு, ஜாதிக்காய், உப்பு சேர்க்க.

கேக் இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்
டெஸ்ட்: 200 கிராம் கோதுமை மாவு, 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 200 கிராம் வெண்ணெய் 200 கிராம் சுவை வேண்டும்.
பூர்த்தி செய்ய: துண்டு துண்தாக இறைச்சி 500 கிராம், 2 பல்புகள், 2 பூண்டு துண்டுகள், 2 நடுத்தர கேரட், 6 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி, இறைச்சி குழம்பு 1 கப் (குழம்பு செய்ய முடியும்), சீரகம் 1 சிட்டிகை, சுவை தரையில் கருப்பு மிளகு 1 சிட்டிகை.
உராய்வு: கொழுப்பு, மாவு, முட்டை.

சமையல்

மாவு, பாலாடைக்கட்டி சீஸ், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் சலிக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் அதை வைத்து.
நிரப்புதல் தயாரித்தல். இறுதியாக வேலி வெங்காயம், நடுத்தர grater மீது கேரட் கேரட். SaCepan வெப்ப காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் அது தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
வில் உடைக்கப்படும் வரை குண்டு, அவரை கலக்கவில்லை. பின்னர் இறைச்சி துண்டு துண்தாக இறைச்சி துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்க்க. இப்போது முழு நிறைய முறுக்கப்பட்ட, தீ அதிகரிக்கும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
ஒரு saucpan உள்ள பதப்படுத்தி சேர்க்க, குழம்பு ஊற்ற. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர தீ மீது கிளறி, கிளறி.
தயார் செய்ய வரை கொண்டு, பின்னர் தீ இருந்து நீக்க.
எண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு மற்றும் மாவு தெளிக்க பேக்கிங் கேக்குகள் படிவம். சோதனை 2/3, ஒரு 5 மிமீ தடிமனான கேக் அமைக்க மற்றும் வடிவம் கீழே போட, கற்பழிப்பு விளிம்புகள் 3 செமீ உயரம் உயர்த்தி, திணிப்பு வைத்து.
மீதமுள்ள மாவை இருந்து உருளைகள் செய்ய மற்றும் ஒரு செல் வடிவில் இறைச்சி பூர்த்தி மேல் அவற்றை இடுகின்றன.
முட்டை உயவூட்டு மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, 220 ° C க்கு 35 நிமிடங்கள் சூடாக, தயாரிப்பு ஒரு இருண்ட தங்க நிழலை பெறும் வரை.
புதிய காய்கறிகள் கொண்ட சூடான கேக் விண்ணப்பிக்க, நீங்கள் காரமான சாஸ் முடியும்.

பேட் Vologda.

தேவையான பொருட்கள் :
1/2 கப் அரிசி, காளான்கள் 800 கிராம், 2 பல்புகள், 1 தேக்கரண்டி கருப்பு தரையில் மிளகு, உப்பு.

சமையல்

அரிசி கொதிக்கும் நீரில் கத்தினார். உப்பு நீர் காளான்கள் (Boroviki, சாம்பினான்ஸ், முதலியன) உள்ள கொதிக்க. வறுக்கவும் வெங்காயம். அனைத்து கருப்பு தரையில் மிளகு கொண்டு கலந்து.
மாவு, முட்டைகள், புளிப்பு கிரீம் இருந்து புதிய மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் கலந்து, மெதுவாக உருட்டவும் மற்றும் தடிமனான சுவர்கள் கொண்டு உணவை வைத்து, தாவர எண்ணெய் உராய்வு.
பூர்த்தி செய்வதற்கான வடிவத்தை நிரப்பவும், கர்வதிக்கப்பட்ட தேநீர், பாலி மூலம் கடுமையாக ஊற்றவும், 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

கேக் "ஆச்சரியம்"

தேவையான பொருட்கள்
மணல் மாவை: 500 கிராம் கோதுமை மாவு, வெண்ணெய் 100 கிராம், 200 கிராம் மார்கரின், 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி, 2 முட்டை, 2-3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ் புளிப்பு கிரீம், 1/2 எலுமிச்சை அனுபவம்.
வால்நட் மாவை: 150 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள், 4 முட்டை, 2 டீஸ்பூன். ரொட்டி சூப்பர்ஸ்டார்ஸ், வனிலின் கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய: செர்ரி ஜாம் 400 கிராம்.
இனிப்பு: சர்க்கரை 300 கிராம், 1/2 கப் தண்ணீர், 1 h. ஸ்பூன் 9% வினிகர், 1 டீஸ்பூன். கிரீம் எண்ணெய் ஸ்பூன், 1/2 எலுமிச்சை.
அலங்காரம்: வால்நட், சாக்லேட்.

சமையல்

மணல் மாவை தயாரித்தல். மாவு உடன் உறைவிப்பான் மற்றும் மார்கரின் எண்ணெய் மற்றும் மார்கரைன் choise, சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு, அனுபவம், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் அதை வைத்து. பின்னர் மாவை உருட்டவும், ஒரு பூச்சு பேக்கிங் தட்டில், ஒரு முட்கரண்டி, க்ளாங்க், செர்ரி ஜாம் உயவூட்டு மற்றும் ஒரு நட்டு மாவை மேல் வைத்து.
வால்நட் மாவை தயாரித்தல். சர்க்கரை நான்கு அணில் இரண்டு yolks, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் வெண்ணிலா கலந்து கலந்து. 35-40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
சமையல் இனிப்புகள். சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் குக் சிரப். தீ இருந்து நீக்க, எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தேய்க்க. ஃபுட்ஜ் தடிமனான தொடங்கும் போது, \u200b\u200bரூட் மீது ஊற்றவும் மற்றும் பரந்த கத்தி கலைக்கவும்.
உடனடியாக கொட்டைகள் மற்றும் grated சாக்லேட் பகுதிகளை அலங்கரிக்க.

தேன் கொண்ட பெரிய பன்றி

தேவையான பொருட்கள் :
மாவு 2 கப், சூடான தண்ணீர் 2 கண்ணாடிகள், ஈஸ்ட் 25 கிராம், 3 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி.

சமையல்

ஒரு கண்ணாடி மாவு இனப்பெருக்கம் சூடான தண்ணீர், ஈஸ்ட் வைத்து.
மாவை உயரும் தொடங்கும் போது, \u200b\u200bஉப்பு, அது புளிப்பு கிரீம் போன்றது என்று மிகவும் மாவு சேர்க்க, அது நன்றாக செல்ல மற்றும் ஒல்லியாக எண்ணெய் மீது உடனடியாக வறுக்கவும்.
தேன் கொண்டு பரிமாறவும், சிறிது தண்ணீரில் சிறிது நீர்த்த.

இனிப்பு அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள் :
மாவு 4 கப், 5 முட்டை, 3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி, 1 கப் புளிப்பு கிரீம், சுவை உப்பு.

சமையல்

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு மஞ்சள் கருக்கள் வளைய, மாவு, புரதம் நுரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. மாவை மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
கொதிக்கும் எண்ணெயில் வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுத்த பானைகளில் வறுக்கவும்.
டிஷ் மீது சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.

வால்நட் குக்கீகள்

தேவையான பொருட்கள் :
200 கிராம் தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள், சர்க்கரை பவுடர் 150 கிராம், ரோமா 30 கிராம், சாறு மற்றும் அனுபவம் 1 எலுமிச்சை.

சமையல்

தூள் சர்க்கரை, அனுபவம், ரம், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைத்துக்கொள்வதற்கு தரையில் கொட்டைகளின் முக்கிய பகுதி மற்றும் மாவை சலிக்கவும்.
இந்த சோதனையிலிருந்து, பந்துகளை உருவாக்கி, நுரையீரல்களில் அவற்றை வெட்டவும் (கொட்டைகள் மீதமுள்ள பகுதியிலிருந்து மீதமுள்ள பகுதியிலிருந்து) வெட்டவும்.

பந்துகள் Orekhovo-honey.

தேவையான பொருட்கள் :
1/3 கப் grated கொட்டைகள், தேன் 100 கிராம், 1/2 ஆரஞ்சு, அனுபவம் 1 எலுமிச்சை, சாக்லேட் 50 கிராம், 1 h. ஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, 3 டீஸ்பூன். ரோமா அல்லது காக்னாக் கரண்டி.

சமையல்

தேன், ஆரஞ்சு சாறு, grated எலுமிச்சை Zest, இலவங்கப்பட்டை, ரம் மற்றும் மெதுவான வெப்பத்தை மெதுவான வெகுஜனத்தை பெறுவதற்கு முன் மெதுவான வெப்பத்தில் கலந்த கலவைகள் கலக்கின்றன.
பின்னர் வெகுஜன, சிறிய பந்துகளை குளிர்விக்க, உருகிய சாக்லேட் அவற்றை முக்குவதில்லை மற்றும் காற்றில் மூழ்கி.

நட்ஸ் உடன் மெரெங்கி

தேவையான பொருட்கள் :
2 டீஸ்பூன். வெண்ணிலா சூப்பர்ஸ்டார்ஸ் கரண்டி, 2 முட்டை அணில், 5 டீஸ்பூன். சர்க்கரை பவுடர் கரண்டி, 3 டீஸ்பூன். கொட்டைகள், சாக்லேட் 100 கிராம் கரண்டி.

சமையல்

குளிர்ந்த புரதங்கள் ஒரு கொந்தளிப்பான நுரையீரலில் ஒரு கலவையை அடைகின்றன. படிப்படியாக சர்க்கரை தூள், grated பட்டாசு, கொட்டைகள் நொறுக்கப்பட்ட கர்னல்கள், கலவை சேர்க்க.
சூடான மாவு ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு ஸ்பூன் வெளியே, எண்ணெய் உராய்வு, ஒரு கேக்குகள் அமைக்க, ஒரு பலவீனமான சூடான அடுப்பில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள.
குளிர்ந்த கேக்குகள் preheated சாக்லேட் மற்றும் பசை ஜோடிகளுடன் உயவூட்டு.
தயாராக meringues நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.

பாப்பி உடன் குக்கீகள்

தேவையான பொருட்கள் :
4 புரதம், 1 கப் சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் பாப்பி.

சமையல்

முட்டை புரதங்கள் ஒரு வலுவான நுரை மீது அடித்து, படிப்படியாக அவர்களுக்கு சர்க்கரை சேர்த்து, வெகுஜன மற்றும் சிறிய துகள்கள் வடிவத்தில், பாப்பி கொண்டு தெளிக்கப்படும், ஒரு உலோக தாள் வைத்து, காகித மூடப்பட்டிருக்கும்.
அரை மணி நேரம் 130 ° C மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள.
மேக் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மாற்ற முடியும்.

தேன் கொண்டு அரிசி

Crumbly அரிசி கஞ்சி சமையல், அதை குளிர், அரிப்பு raisins அல்லது candied (நீங்கள் கூட, மற்றும் மற்ற), நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது வறுத்த கொட்டைகள் அல்லது உரிக்கப்படுவதில்லை சூரியகாந்தி விதைகள், தேன் மற்றும் நன்றாக கலந்து.
இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு ஸ்லைடு ஒரு தட்டில் உருவாகிறது மற்றும் ஜாம் ஊற்ற.

மது சாஸ் கீழ் ஆப்பிள்கள்

தேவையான பொருட்கள் :
2 கிலோ பெரிய ஆப்பிள்கள், 1 கப் சர்க்கரை.
சாஸ்: 1 வெள்ளை உலர் மது, 12 முட்டை மஞ்சள் கரு, 1 கப் சர்க்கரை, vanillin.

சமையல்

தெளிவான ஆப்பிள்கள், வால் பக்கத்திலிருந்து வால் கவனமாக அகற்றவும். ஆழ்ந்த சர்க்கரை சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள ஆப்பிள்கள் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் அவற்றை ஒரு பரந்த கண்ணாடி தட்டில் வைத்து சாஸ் ஊற்ற.
சாஸ் மஞ்சள் கருக்கள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் குழப்பமடையச் செய்யப்பட வேண்டும். சூடான நீரில் உணவுகளை வைத்து வெகுஜன தடிமனான வரை துடிக்கவும். சுவை, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும்.
சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சூடான ஒயின் சேர்க்கவும்.

ஜெல்லி சீரம்

தேவையான பொருட்கள் :
1 l புதிய சீரம், 120 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் ஜெலட்டின், பெர்ரிகளில் இருந்து எந்த ஜாம் 80-100 கிராம்.

சமையல்

துணி துவைக்கும் மூன்று அடுக்கு மூலம் சீரம் திரிபு, சர்க்கரை சேர்க்கவும், பின்னர் சுமார் அரை மணி நேரம் கழித்து, ஜெலட்டின் துடைப்பான்.
கலவை கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதி உள்ளது, பின்னர் அது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து பெர்ரி இணைந்து மற்றும் moulds மூலம் சூடான ஜெல்லி ஊற்ற.

பீப்பாய் மது அல்லது ஓட்காவின் கீழ் இருந்து வந்தால், அமெச்சூர் குடிக்கவும் சிறந்தது. பீப்பாய் புதிதாக இருந்தால், நீங்கள் அதை தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும், 2-3 நாட்களுக்கு அதை விட்டு விடுங்கள், அதனால் நான் சுவர்களில் உறிஞ்சப்பட்டேன், பின்னர் சல்பர் உடன் அதை இடுகின்றன. பீப்பாயில் உள்ள சாறு 25-26 ° C வெப்பநிலையில் 4-5 நாட்களுக்குள் அலைந்து கொண்டிருக்க வேண்டும். பின்னர் மற்றொரு பீப்பாயில் சாறு திரிபு, அது கிட்டத்தட்ட நியாயமான பூர்த்தி, குளோக் செய்ய மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் சிறிய அளவில் மது அருந்தும் ஒவ்வொரு நாளும் மது 1 பகுதியிலுள்ள ஆறு பகுதிகளில் சாறு.
அனைத்து ஆல்கஹால் சேர்க்கப்படும் போது, \u200b\u200bkeg நெருங்கிய இறுக்கமாக இறுக்கமாக மற்றும் தயவுசெய்து ஒரு பக்கத்தை தயவுசெய்து கொடுங்கள்.
பானம் சுத்தமாகவும் வெளிப்படையானதாகவும் இருக்கும் போது, \u200b\u200bஅதை பாட்டில்களில் ஊற்றவும்.

நிச்சயமாக, நான் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் ஏதாவது சிறப்பு தயவு செய்து ஏதாவது தயவு செய்து தயவு செய்து, அசல் மதிய உணவு தயார் - நாம் பண்டிகை அட்டவணை பல சமையல் வழங்க.

ஆனால் உடல் கொழுப்பு அலையிலிருந்து ஓரளவு விழும் என்று மறந்துவிடாதே, அது கனரக உணவுகளுடன் அதைச் சுமக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த தேவைகள் அனைத்திலும் சிறந்தது மீன்கள் அல்லது பறவை உணவுகள்.

துருக்கி இறைச்சி ஒரு போதுமான உணவு மற்றும் எளிதாக நட்பு, மற்றும் பருவமழை ஒரு காரமான கலவை - கறி தூள் - கறி தூள் - நமது உண்மையுள்ள உதவியாளராக மாறும், அது உண்மையிலேயே குணப்படுத்தும் பண்புகள் இருப்பதால், செரிமானத்தின் முன்னேற்றத்தை பங்களிக்கிறது என்பதால். அர்த்தமுள்ள நன்மைகள் தவிர, ஒரு அதிசயமாக அழகான நிறம் மற்றும் பிரகாசமான மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது.

500 கிராம் துருக்கி வடிகட்டிகள், 1 பச்சை ஆப்பிள், 4 டீஸ்பூன். l. விதைகள் இல்லாமல் Izya, அதிர்ச்சி எண்ணெய் 100 கிராம் (வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் கிரீம் ஒரு கலவையை பயன்படுத்த முடியும்), 1 விளக்கை, 200 மிலி கிரீம், 2 டீஸ்பூன். l. கறி தூள், 2 லாரல் தாள்கள், 1 டீஸ்பூன். l. எலுமிச்சை சாறு, 1 டீஸ்பூன். l. பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சுவை.

துருக்கி வடிகட்டி கழுவி மற்றும் காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர்.
சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு.
வறுத்த பான் வெப்பம் தோல்வியடைந்த எண்ணெயில், வெங்காயம் க்யூப்ஸுடன் வெட்டப்பட்டு வெளிப்படைத்தன்மைக்கு சமைக்க வேண்டும்.
ஆப்பிள் மற்றும் raisins சுத்திகரிக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும், ஊற்ற எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை வழங்க.
5 நிமிடங்கள் தயார், அடிக்கடி கலந்து.
பான் ஒரு வான்கோழி வைத்து ஒரு ரத்து மேலோடு உருவாவதற்கு முன் ஒரு வலுவான வெப்பம் மீது விரைவாக வறுக்கவும்.
கிரீம் ஊற்ற, ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்க மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் கறி தேய்க்க.
ஒரு மூடி தலைமையில், வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க.
கடுமையான அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.
குறிப்பு. கறி ஒரு அழகுபடுத்தியாக, புதினா கொண்டு crumbly அரிசி மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. சமையல் சாதாரண அரிசி, முன்னுரிமை நீண்ட தரம் "மல்லிகை" அல்லது "basmati", வெண்ணெய் 50 கிராம் சேர்க்க மற்றும் புதிய புதினா பயன்படுத்தி நறுக்கப்பட்ட தாள்கள் சேர்க்க, மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கலந்து மற்றும் தட்டுகள் மீது பரவியது.
ஒரு disheve கொடுக்க, நீங்கள் ஒரு சமையல் மோதிரத்தை பயன்படுத்தலாம் - ஒரு தட்டில் ஒரு மோதிரத்தை வைக்கவும் சரியான இடம், அரிசி வைத்து சிறிது எடை இழக்க. கவனமாக மோதிரத்தை நீக்க, துருக்கி மற்றும் காய்கறிகள் துண்டுகள் இருந்து கறி பரப்பி.
நீங்கள் எந்த மோதிரமும் இல்லை என்றால், பின்னர் தகரம் குறைக்க முடியும் (எடுத்துக்காட்டாக, பட்டாணி கீழ் இருந்து) ஒரு உருளை 4 செமீ உயரத்துடன் ஒரு உருளை, வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு பயன்படுத்தி முன் உயவூட்டு நினைவில்.

பன்றி கூழ் 500 கிராம், 3 புதிய வெள்ளரிக்காய், 3-4 பச்சை வெங்காயம் இறகு, 3 டீஸ்பூன். l. வேர்க்கடலை வெண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். l. எள் எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். l. சோயா சாஸ், கருப்பு தரையில் மிளகு சுவை, 1 டீஸ்பூன். l. விதை எள்.

பன்றி கூழ் 1 செமீ தடிமனான வெட்டு மற்றும் சமையலறை சுத்தியலால் தட்டுங்கள். மெல்லிய கோடுகளுக்குள் வெட்டி கருப்பு மிளகு மூலம் தேய்க்கவும்.
பான் மற்றும் விரைவாக வறுக்கவும் இறைச்சி மீது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வெப்பம், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு தங்க மேலோடு.
புதிய வெள்ளரிகள் வெட்டு மற்றும் இறுதியாக வெட்டும்.
இறுதியாக பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது.
வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட ஒரு பன்றி இறைச்சி இணைக்க, சோயா சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெய் ஊற்ற, கலவை மற்றும் ஒரு உலர்ந்த பான் மீது வறுத்த ஒரு வறுத்த sesame கொண்டு தெளிக்க.
தனித்தனியாக, நீங்கள் crumbly அரிசி அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு விண்ணப்பிக்க முடியும்.

2 டக் மார்பகங்கள், பச்சை பட்டாணி பாக்குகள் 150 கிராம், 3 செலரி செர்ரி செர்ரி, செர்ரி 12 துண்டுகள், ஒரு சிறிய கொச்சன் சாலட் ரோமன், 1 மாம்பழம், 2 கலை. l. சோயா சாஸ், 1 டீஸ்பூன். l. Balsamic வினிகர், 2 + 2 டீஸ்பூன். l. ஆலிவ் எண்ணெய், 1/2 மணி. கடுகு, 1/2 மணி. எல். திரவ தேன்.

ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். கட்டத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
தலாம் இருந்து மங்கா தெளிவான, எலும்பு நீக்க, பெரிய க்யூப்ஸ் கொண்டு கூழ் பறிப்பு.
செர்ரி டொமாட்டோக்கள் பாதிக்கப்படுகின்றன. 2 செ.மீ. நீளமுள்ள துண்டுகளுடன் செலரி வெட்டி கொண்டாடுங்கள்.
போல்கா டாட் மற்றும் மாம்பழ வறுத்த பான் ஆகியவற்றில் வறுக்கவும், அடிக்கடி கலந்து 2 நிமிடங்கள்.
தக்காளி மற்றும் செலரி சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் சமைக்க.
சாலட் சிறிய துண்டுகளாக கைகளால் உதைத்து, தகடுகளில் சிதைந்து போகிறது.
அவர்கள் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் வாத்து துண்டுகளை வைத்து.
பால் சாஸில் இருந்து சாய் சாஸ் இருந்து சமைத்த எரிபொருளை வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், தேன் மற்றும் கடுகு கலந்து கலந்து.

கோழி கல்லீரல் 500 கிராம், 1 பல்புகள் (சாலட் விட சிறந்த), பூண்டு 2 கிராம்பு, 2-3 டீஸ்பூன். l. ஆலிவ் எண்ணெய், 3 டீஸ்பூன். l. கொழுப்பு கிரீம், 2 டீஸ்பூன். l. காக்னாக், 1 பச்சை ஆப்பிள், ரோஸ்மேரி ட்விக், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

கோழி கல்லீரல், உலர்ந்த மற்றும் விரைவாக சூடான ஆலிவ் எண்ணெய் மீது விரைவாக வறுக்கவும்.
இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, மிளகு, மிளகு கொண்ட பருவத்தை சேர்க்க மற்றும் 7 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் வைத்து.
சமையலறை செயலி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் அரைக்கவும்.
பிராண்டி, கிரீம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி இலைகளைச் சேர்க்கவும்.
அசை மற்றும் ஒரு உராய்வு எண்ணெய் வெப்ப எதிர்ப்பு வடிவத்தில் வெளியே போட.
ஆப்பிள் மெல்லிய துண்டுகள் மீது வெட்டுவது, விதைகளை நீக்குகிறது.
ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் பேட் மற்றும் கோட் மேற்பரப்பில் பிரித்து, ஒரு ஓடு வடிவத்தில் அவற்றை வெளியே போட.
ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், இறுக்கமாக படலம் மூடி, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
30 நிமிடங்கள் கழித்து, படலம் நீக்க மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் என் கிரில் பேட் அடைய.
குளிர்ந்த சேவை.
குறிப்பு. பேட் கோழி கல்லீரலில் இருந்து மட்டுமல்லாமல், கல்லீரல் வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது ஏணி ஆகியவற்றிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படலாம், முன்னர் முடிந்ததும், அனைத்து படங்களையும் குழாய்களையும் அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது. பேக்கிங் முன் பேட்டை மேற்பரப்பில் ஆப்பிள்கள் அலங்கரிக்க முடியாது, ஆனால் புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு, decompose fincompose வெட்டப்படுகின்றன சாம்பினான்ஸ் அல்லது திட pears.
ரஷ்யின் தீப்பிழம்புகளால் மாற்றப்படலாம் - புதிய அல்லது உலர்ந்த, மற்றும் பேக்கிங் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் வெகுஜன வேகவைத்த முட்டை அல்லது முழு காடை முட்டைகள் துண்டுகள் சேர்க்க சுவாரஸ்யமான உள்ளது.

புதிய செய்திகள் சி --- Redtram:

இது கடவுளின் தாய்க்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரே இடுகை ஆகும், ஆகஸ்ட் 28 அன்று முழு ஆர்த்தடாக்ஸ் உலகத்தையும் கொண்டாடும் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி பற்றிய விடுமுறையின் விடுமுறைக்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு முன் தொடங்குகிறது.

வேறு சில பதிவுகள் போலல்லாமல், தேதிகள் தொடர்ந்து இல்லை, அனுமானம் பதவியை ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான தொடக்க மற்றும் முடிவு உள்ளது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் போஸ்ட் ஆகஸ்ட் 14 அன்று தொடங்குகிறது மற்றும் ஆகஸ்ட் 27 அன்று முடிவடைகிறது.

வரலாறு

அனுமானம் கிரிஸ்துவர் முதல் நூற்றாண்டுகளில் இருந்து அறியப்படுகிறது - சுமார் 450 பரிசுத்த லயன் நான் பெரிய, போப் (440-61 வயது), தெளிவாக நான்கு சர்ச் பதிவுகள் மத்தியில் ஊகம் பதவியை சுட்டிக்காட்டினார், இவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் விழும் ஆண்டு.

இது இறுதியாக 1166 ஆம் ஆண்டில் கான்ஸ்டன்டினோபிள்ஸ் கதீட்ரலில் நிறுவப்பட்டிருந்தது.

மற்றொரு விடுமுறையிலிருந்து இந்த பல நாள் இடுகை தொடங்குகிறது - வாழ்க்கையின் நேர்மையான மரங்களின் தோற்றம் (உணவு) மரபணுக்களைக் கொடுப்பது, இது "ஊர்வலம்" என்பதாகும். மக்கள் தேன் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள்.

இடுகையின் பொருள்

வார்த்தை "அனுமானம்" என்பது மரணம் அல்ல, ஆனால் தூக்கம். இவ்வாறு, கிறிஸ்துவின் உயிர்த்தெழுதலுக்கு முன்பாக ஒவ்வொரு நபருக்கும் காத்திருந்த மரணத்திற்கு முன்பாக, மரணத்திற்கு முன்பாக அபாயகரமானவராக இருந்ததால், அனுமானத்தின் விருந்து புரிந்து கொள்ளப்படலாம், இந்த மரணத்தைப் பற்றி இன்னும் வருத்தப்படுவதில்லை, மேலும் மரணமும் இல்லை.

சர்ச் புராணத்தின் படி, கன்னி இந்த உலகத்திலிருந்து அவரது மாற்றத்தின் நேரத்தை பற்றி கண்டுபிடித்தார், மேலும் அவர் ஆன்மா அல்லது திருத்தம் சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை என்றாலும், பிந்தைய மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட பிரார்த்தனை மூலம் அவரை தயார் செய்தார் - அவள் வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு மாதிரி இருந்தது புனிதத்தன்மை மற்றும் தியாகம்.

அறையில் நியமிக்கப்பட்ட மணி நேரத்தில், மெழுகுவர்த்திகள் எரியும், மற்றும் தாயார் பெண் அலங்கரிக்கப்பட்ட நியமிக்கப்பட்டார் அன்பான மக்கள். திடீரென்று, தெய்வீக மகிமையின் வெளிச்சத்தில் திமிர்த்தனமாகவும், தேவதூதர்களும் தேவதூதர்களாலும், பழைய ஏற்பாட்டின் மழைக்கும் வானத்திலிருந்தும் இறைவனிடமிருந்து வந்தார்கள். எந்த உடல் துன்பமும் இல்லாமல், தன் மகனைப் பார்த்து, தூங்குகிறதென்றால், அவனுடைய தூய ஆத்மாவைக் கொடுத்தார்.

அப்போஸ்தலர்களின் அடக்கம் போது, \u200b\u200bஒரு புரதமான உடல் ஒரு ADR எடுத்து, மற்றும் விசுவாசிகள் பெரும் ஊர்வலம் புனித பாடல்கள் அவரை சேர்ந்து. தாமஸ் அப்போஸ்தலனாகிய தாமஸ் அப்போஸ்தலனாக இல்லை என்று புராணக் கூறுகிறது, மேலும் மூன்றாவது நாளில் குகைக்குள் நுழைவதற்கு அவர் அனுமதிக்கப்பட்டார். எனினும், குகையில் அவர்கள் மட்டுமே சவ அடக்கமான துகள்கள், மகிழ்ச்சியுடன் மணம், மற்றும் கன்னி உடல்கள் இல்லை பார்த்தேன். பின்னர் கர்த்தர் பரலோகத்திற்கு தனது முன்னேற்றத்தை எடுத்துக் கொண்டார் என்பதை அவர்கள் உணர்ந்தார்கள்.

அதே நாளின் மாலையில், மீட்டர் போது, \u200b\u200bகடவுளின் தாய் அப்போஸ்தலரிடம் தோன்றி, மகிழ்ச்சியுடன் அவர்களிடம் சொன்னார், அவர் எல்லா நாட்களிலும் இருந்தார்.

எனவே, ஆர்த்தடாக்ஸிற்கான பதவி கன்னி மற்றும் அதன் தூய்மையின் திருவிழாவின் பிரதிபலிப்பாகும், அதேபோல் மிகவும் புனிதமான புகழ்பெற்றவையாகும், இது சோர்வாக திணிக்கப்பட்டதும், கிறிஸ்தவ தேவாலயத்திலிருந்தும்.

பயபக்தியுடன் நமது லேடி மற்றும் புனித ஆடைகளின் பெல்ட், பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பல சின்னங்களைப் போலவே அதிசயங்களை உருவாக்குகிறது. ஒரு சிறப்பு புனிதத்துவம் கொண்ட, ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரிக்கு அனுமானத்தின் விடுமுறை கெத்செமேன், அங்கு அவர் புதைக்கப்பட்டார்.

இடுகையில் என்ன முடியும் மற்றும் முடியாது

அனுமானம் போஸ்ட், சர்ச் சார்ட்டர் படி, அதன் கடுமையாக பெரும் சமமாக உள்ளது. ஆனால் மறுபுறம், அவர் எப்போதும் ஒளி என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இளம் உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் காளான்கள் சாப்பிட முடியும்.

திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்கள் இறைவன் மாற்றம் பிறகு அல்லது மக்கள் ஒரு ஆப்பிள் மீட்பு இந்த விருந்து என்று மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது ஆர்த்தடாக் ஆகஸ்ட் 19 அன்று கொண்டாடப்படுகிறது.

© புகைப்படம்: Sputnik / Sergey Nikonets.

இந்த இடுகையின் போது, \u200b\u200bஇறைச்சி, பால் பொருட்கள், முட்டை சாத்தியமற்றது.

இந்த காலகட்டத்தில், திங்கட்கிழமை, புதன்கிழமை மற்றும் வெள்ளிக்கிழமை உலர் இருக்க வேண்டும், அதாவது ரொட்டி, தண்ணீர், உப்பு, மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் தேன்.
செவ்வாய்க்கிழமைகளில் மற்றும் வியாழக்கிழமைகளில், வெண்ணெய் இல்லாமல் சூடான உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் சனிக்கிழமை மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமை - எண்ணெய் சூடான உணவு, மற்றும் மது கூட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அனுமானப் பதிவில், அவர் புதன்கிழமை அல்லது வெள்ளிக்கிழமை இருந்தால், கர்த்தருக்கும் அனுமானத்தின் பயணத்தின் விருந்து மட்டுமே மீன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார், அவர் புதன்கிழமை அல்லது வெள்ளிக்கிழமை இருந்தால், அடுத்த நாள் தொடங்குகிறது.

வாரத்தின் பிற நாட்களிலும் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மேரியின் அனுமானம் இருந்தால், பின் பதவியை இனி இல்லை.

எவ்வளவு வேகமாக

சர்ச் மந்திரிகள் ஒரு வாய்ப்பை எடுக்க ஏற்றுக்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்று நினைவூட்டுகிறார்கள். ஒருபோதும் உணரவில்லை என்ற ஒரு மனிதர், அவரது உடல்நலத்தை கெடுக்கும், இது புனிதத்தன்மைக்கு நெருக்கமாக இருக்கும், அது விரைவாக வேகமாக தொடங்கினால். கூடுதலாக, அவர் எரிச்சல் மற்றும் பொறுமையற்றவர் ஆகிவிடுவார்.

ஒவ்வொரு நபரும் பதவியை தனது அளவை தீர்மானிக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது, எவ்வளவு நேரம் அவர் உணவு மற்றும் பானம் தேவை, மற்றும் படிப்படியாக வாழ்க்கை குறைக்க, வாழ்க்கை குறைந்தபட்ச குறைக்கும், அளவு குறைக்க.

மற்றும் முக்கிய விதி அது குடிபோதையில் மற்றும் ஆர்வம் உங்களை மோசமாக்க அவசியமில்லை என்று. இடுகையின் சாரம் முதன்மையாக விலங்கு உணவை கைவிடுவதில் முக்கியமாக இல்லை என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது, ஆனால் மகிழ்ச்சியைக் குறைக்க வேண்டும்.

எமது உடல் இயல்பு வலுவான மற்றும் எளிதாக்குவதற்கு இந்த இடுகை அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆவியின் இயக்கங்களுக்குக் கீழ்ப்படியவும் அதன் தேவைகளை நிறைவேற்றவும் முடியும். சேமிப்பு மற்றும் பெரிய விவகாரங்களுக்கு தயார் செய்ய ஒரு வலுவான கருவியாக இருந்தது என்று அனைத்து கெட்ட மக்கள் உணர்ந்தார்கள், புனிதர்கள் எப்போதும் கண்டிப்பாக கொடுத்தனர் மற்றும் மற்றவர்களுக்கு அறிவுறுத்தப்பட்டனர்.

இது சார்ட்டரில் எழுதப்பட்டதைப் போலவே மிகவும் கண்டிப்பாக வேகமாக இல்லை, நோயாளிகள், கர்ப்பிணி, சர்வீசன், அதே போல் ஒரு பதட்டமான ரிதம் அல்லது படிப்பில் வேலை செய்யும்.

நிச்சயமாக, ஒரு சிறப்பு தலைப்பு ஒரு குழந்தைகள் பதவியாகும். சில நேரங்களில் நான் இடுகிறேன் என்று குழந்தைகள் ஏற்றுக்கொள்வது நல்லது, உதாரணமாக, பால் மற்றும் இறைச்சி உணவு மீது கட்டுப்பாடுகள் சுமத்த விட குறைவான இனிப்புகள் இருக்கும்.

மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், "இடுகையில் சாப்பிட இயலாது," அது அவர்களின் அண்டை நாடுகளாகும், அதாவது எரிச்சலூட்டுவதில்லை, அது நோய்வாய்ப்பட்டதாக இருக்காது, அது உடம்பு சரியில்லை, மக்களுக்கு இடையேயான உலகத்தை அழிக்கும் வேறு எந்த எதிர்மறையான செயல்களையும் செய்ய முடியாது.

மரபுகள்

அனுமானப் பதவிக்கு மூன்று செங்குத்தாக இருந்தது - மூன்று விடுமுறை நாட்கள் சாதாரண மக்கள் சேமிக்க வேண்டும் என்று மூன்று விடுமுறை.

இடுகையின் முதல் நாளில், மக்கள் தேன் இரட்சகராகவும் அழைக்கப்படுகிறார்கள், பாரம்பரியம் ஒரு புதிய சேகரிப்பின் தேன் கணிப்புக்கு உறுதியளிக்கிறது, மேலும் இந்த நாளில் அதன் நுகர்வு ஆசீர்வதிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த நாளில், தேன் கிங்கர்பிரெட்ஸ், பாப்பி மற்றும் தேன், துண்டுகள், buns, pancakes, பாப்பி விதைகள் கொண்டு buns.

கூடுதலாக, ஆகஸ்ட் 14 அன்று, தண்ணீர் தேவாலயங்களில் புனிதமாக இருக்கும், எனவே தேன் சேமித்த சில நேரங்களில் தண்ணீரில் மிருகத்தனமான என்று அழைக்கப்படுகிறது. நாளொன்றுக்கு முழு ஆர்த்தடாக்ஸ் மக்களும், அசாதாரணமான பாவங்கள் மற்றும் ஏரிகளில் வாங்கத் தொடங்கியபோது, \u200b\u200bபாவங்கள் மற்றும் கெட்ட எண்ணங்களை சிரிக்கும்போது. பாரம்பரியத்தின் படி, ஆகஸ்ட் 14 க்குப் பிறகு நீர்த்தேக்கங்களில் நீந்திய பிறகு, அது ஏற்கனவே தடைசெய்யப்பட்டது.

ஆப்பிள் மீட்பர் - மாற்றத்தின் விடுமுறையின் தேசிய பெயர், இறைவன் ஆப்பிள்களின் தொகுப்பிற்காகக் குறிப்பிட்டார். தேவாலயத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்ட விளிம்புகள் நிறைந்த கூடை, பூசாரி ஒரு புதிய அறுவடை பரிசுத்தமாக்கப்பட்டார். அதற்குப் பிறகு, ஆப்பிள்களை சாப்பிட முடியும். வேகவைத்த ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் விரிப்புகள், வேகவைத்த compotes மற்றும் ஜாம்.

கர்த்தராகிய இயேசு கிறிஸ்துவின் (ஆகஸ்ட் 29) (ஆகஸ்ட் 29) கையேடு-கையேடு படத்தின் கான்ஸ்டன்டினோபிள் மக்களுக்கு மாற்றியமைக்க விடுமுறைக்கு விடுமுறைக்கு வந்த மூன்றாவது மீட்பர், பல்வேறு வழிகளில் அழைக்கப்பட்டார்: கேன்வாஸ், கேன்வாஸ், ரொட்டி மற்றும் நட்டு மீது சேமிக்கப்படும். இந்த நாளில் இருந்து, விசுவாசிகள் புதிய பயிர் இருந்து கொட்டைகள் இருக்க முடியும்.

விடுமுறை விடுமுறை விடுமுறை என்று அழைக்கப்பட்டார், ஏனென்றால் அறுவடை முடிவடைந்தவுடன், யாருடன் தொடர்புடையது. இந்த நாளில், துண்டுகள் புதிய அறுவடையின் மாவு இருந்து சுடப்பட்டன. "மூன்றாவது சேமித்த ரொட்டி ரொட்டி" அல்லது "கோல் மூன்றாவது சேமிக்கப்பட்டது, குளிர்காலத்தில் ஒரு kvass இருக்கும்."

மக்களிடையே, மூன்றாவது சேமிக்கப்பட்டது, கொட்டைகள் என்று அழைக்கப்பட்டது, ஏனெனில் இந்த நேரத்தில் மரபுகள் கொட்டைகள் மூலம் சேகரிக்கப்பட்டன.

உங்களுக்குத் தெரிந்தவுடன், ஆகஸ்ட் மாதத்திற்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான திருமணங்களுக்கு கணக்குகள் உள்ளன. மேலும், 2016 ஆம் ஆண்டில் திருமண முடிவை முடிவு செய்தால், கடந்த மாதம் கோடையில் திட்டமிடப்பட்டால், அனுமானப் பதவியின் தொடக்கத்திற்கு முன் அதைச் செலவிடுவது நல்லது.

14 முதல் 27 வரை ஆகஸ்ட் வரையில் திருமணம் செய்து கொள்ளவும், திருமணம் செய்து கொள்ளவும் அது ஒரு பெரிய பாவமாகக் கருதப்படுகிறது.

பதவிக்கு மனந்திரும்புதல், பிரார்த்தனை மற்றும் பொழுதுபோக்கிலிருந்து விலக்குவது மற்றும் அனைத்து வகையான உணவுகளையும் பயன்படுத்துவதை தவிர்ப்பது அல்ல. அனுமானத்தின் நாட்களில் இயங்கக்கூடிய இளைஞர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்க மாட்டார்கள் என்று ஒரு நம்பிக்கை இருக்கிறது.

திறந்த ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் பொருள் தயாரிக்கப்படுகிறது.

கத்தோலிக்க ஆர்த்தடாக்ஸ் சர்ச், அத்துடன் பல தேவாலயங்கள் பல தேவாலயங்கள் ஆகஸ்ட் 15 கொண்டாடுகின்றன, கன்னி அனுமானம். சில பிற தேவாலயங்களின் ஆர்த்தடாக்ஸ் தேவாலயங்கள் (ரஷ்ய, ஜோர்ஜிய, ஜெருசலேம்) ஆகஸ்ட் 28 அன்று ஒரு புதிய பாணியில் (அல்லது ஆகஸ்ட் 15, பழையவை) இந்த நாளை கொண்டாடுகின்றன.

விடுமுறை வரலாறு

இந்த மத விடுமுறை பார்வையாளர்களுக்கு (வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், மற்ற வார்த்தைகளில், ஓய்வு, மரணம்) ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி. நியமன நூல்களில் தேதி பற்றிய துல்லியமான தகவல்கள், அல்லது அதன் மறுசீரமைப்பின் சூழ்நிலைகளைப் பற்றியதாக இருந்தாலும், சில விவிலிய அல்லாத ஆதாரங்களில் காணலாம். XIV நூற்றாண்டில், கன்னி தணிக்கை பற்றிய பல்வேறு தகவல்கள் சேகரிக்கப்பட்டன மற்றும் நிக்சியர் கொல்லிஸ்ட், ஒரு சர்ச் வரலாற்றாசிரியரால் சுருக்கப்பட்டன.

எனவே, கன்னி மேரி மரணம் எருசலேமில் வாழ்ந்து, கர்த்தருடைய சவப்பெட்டியில் பிரார்த்தனை செய்து கல்வேரில் பிரார்த்தனை செய்வதாக கருதப்படுகிறது. ஒருமுறை, கன்னி மேரி ஜெபத்தில் நேரத்தை செலவிட்டபோது, \u200b\u200bஅவர் தனது நர்சிங் டெமோஸின் செய்திகளுடன் ஆர்சாங்கல் கேப்ரியல் ஆவார். அவளை கன்சோல் மற்றும் வரவிருக்கும் ஓய்வு தயார் செய்ய, அவர் அனைத்து வானியலாளர்கள் உயிரினங்கள், ஆன்மா மற்றும் ஆவிகள் இறைவன் பரலோக இராஜ்யத்தில் அவளை காத்திருக்கிறது என்று கூறினார், அவள் என்றென்றும் வாழ வேண்டும்.

அனைத்து அப்போஸ்தலர்களின் மரணத்திற்கும் முன்பாக பார்க்க விரும்பினார், கன்னி மரியா கடவுளுக்கு ஒரு பிரார்த்தனையுடன் விண்ணப்பித்தார், மேலும் அவருடைய வேண்டுகோளை ஏற்றுக் கொண்டார். அவர்களுடன் பேச்சுவார்த்தைகள் மற்றும் அன்பானவர்களுக்கு குட்பை சொல்லி, கன்னி மேரி அமைதியாக இறந்துவிட்டார்.

மிகவும் நம்பகமான பதிப்பின் படி, கன்னி மரியா 72 வயதுடைய கிறிஸ்துவின் நேட்டிவிட்டியிலிருந்து 57 வயதாகிவிட்டது.

விடுமுறைக்கு மரியாதை, பல இடங்களில் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி மரியாவின் அனுமானம் ஒரு சிறப்பு சேவையை செலவிடுகிறது. இது XV நூற்றாண்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் காலப்போக்கில் அவர்கள் கோவில்களில் மிக சிறிய எண்ணிக்கையில் அதை செய்யத் தொடங்கினர். வரலாறு தன்னை இரண்டு வாரங்கள் நீடிக்கும் ஊகம் பதவிக்கு முந்தையது.

ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கன்னி ஊகத்தின் மீது என்ன செய்ய முடியாது

ஆர்த்தடாக்ஸ் கிரிஸ்துவர் இந்த நாளில், முஸ்லீம் கன்னி கண்ணீர் துயரத்தின் கீழ் தரையில் விழும் என்று நம்பினார். ஆகையால், புல் மற்றும் நிர்வாணமான நிலத்தை பொருத்தமற்றதாகக் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. வெண்கலத்திற்கான வெண்கலக் கால்கள் அவமதிக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நாள். DEFROST நோய்கள் மற்றும் அவரது முழு ஆண்டு துரத்த வேண்டும் என்று நோய்கள் மற்றும் பிரச்சனைகள் தண்டிக்கப்படும்.

காலணிகளுடன் தொடர்புடைய மற்றொரு தடை. இது ஒரு புதிய அல்லது சங்கடமான காலணிகளை அணிய இயலாது என்ற உண்மையிலேயே உள்ளது. கால்கள் மற்றும் காயங்கள் தோற்றங்கள் எதிர்காலத்தில் சுகாதார ஒரு தீவிர அச்சுறுத்தல் சுட்டிக்காட்டியது.

மேலும், திருச்சபையில் இந்த நாளில் கர்மவாயைக் கையாள்வது சாத்தியமில்லை. எந்த குழந்தை தரையில் விழும் என்று அவர் மிகவும் கவனமாக சாப்பிடுகிறார்.