Sleeper pyuresi pyuresi - qish uchun eng yaxshi bo'shliqlar. Qovoq pyuresi yonma-yon, sho'rva, mazali - chaqaloqlar va bolalar uchun pishiriqlar bilan pishirish

Qovoqdan xushbo'y va yumshoq pyuresi - bu boshlang'ich suratga tushadigan mehmondo'st va chiroyli taom. Bu Kushan uchun ko'plab retseptlar mavjud, shu jumladan boshqa sabzavot, mevalar va ziravorlar qo'shilishini ta'minlaydiganlar. Shuning uchun buni hech bo'lmaganda har kuni qilish mumkin - hatto eng talabchan gurmp ham bezovta qilmaydi.

Qovoq pyuresi tayyorlash uchun siz yorqin mevalarni, uning yuzasida yoriqlar, tishlar yoki dog'lar mavjud emas. Sabzavot oqim suvidan yuvilishi kerak, qobig'i va urug'laridan tozalanishi kerak, uni katta kub yoki bo'laklar bilan kesib oling. Kelajakda qovoq quyidagi usullardan birida tayyorlanishi kerak:

• folgada o'ralgan va 180 ° C haroratda pechda pishiring (45 daqiqa davom etadi);
• manzaraga to'kib tashlang, oz miqdordagi qaynoq suvga to'kib tashlang va yarim soat davomida olovga o'ting;
• ko'p kosada o'q oting va 15-17 daqiqa davomida pishiring.

Sharqlangan pulpa vilka uchun ijaraga olinishi, elakdan artib olish yoki blenderni maydalash kerak. Olingan massada siz bir nechta sabzavot yoki sariyog ', shakar, ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Nol bilan variant

Ushbu retseptda pishirilgan qovoq pyuresi, mustaqil taom sifatida non bilan surtilgan yoki yon piyola sifatida ishlatilishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak:

Tayyor taom saxiylik bilan tuzlangan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, maydalangan sarimsoq (1 tish), 5-6 chimpper Halapeno, kichik bir hovuchli pirpen urug'i, oz sonli zaytun moyi va 1/5 stakan unni qo'shib qo'yish kerak. Xizmat qilishdan oldin, massani yaxshilab aralashtirish kerak.

Qish uchun qovoq pyuresi

Agar xohlasangiz, bir necha oy ichida oziq-ovqat va ta'm xususiyatlarini saqlab turadigan pyure qovoq bilan pishirasiz. Buning uchun sizga kerak:

Issiq pyure sterilizatsiya qilingan shisha bankalarga va mahkamlırıcıcgi (yozuv mashinkasi yoki tornavida qopqoq bilan o'ralgan). Shundan so'ng, hisob-kitoblarga ega bo'lgan imkoniyatlar qalin adyolga o'ralgan va ushbu holatda 3-4 kun davomida qoldirilishi kerak. Belgilangan davr tugashi bilan, banklar oshxonaga yoki boshqa qulay joyda qayta joylashishi mumkin.

Clanberries bilan versiya

Qumshuq bilan qovoqdan g'ayrioddiy, tez va mazali pyuresi har bir shirin tishlarni yoqadi. Berry-sabzavotli shirinlikni tayyorlash uchun sizga kerak:

• 850 ml issiq suvda 300 g shakarni eriting;
• shirin suyuqlikni olovga qo'ying, qaynatish va 1,5-2 daqiqa qaynatib oling;
• 200 g kilogramberridan oldingi va 1 ta karna kasalligidan oldingi sirop sharbatiga qo'shing;
• qobig'idan 1,8 kg oshqovoqni tozalang va uni mayda kubik bilan kesib oling.

Suvli pulpa bo'laklari suv, kızılcık sharbati va 25 daqiqa davomida suv aralashmasida tozalash kerak. Shundan so'ng, qovoq bilan sirop sovutish, nozik elakdan tozalash va yaxshilab aralashtirish kerak. Xizmat qilishdan oldin chang shakar, meva, rezavor mevalar va yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin.

Olma qo'shilishi bilan

Olma bilan qovoq pyuresi yoqimli kislota-shirin ta'm va engil mevali asar bilan ajralib turadi. Ovqat pishirganda quyidagi sxemaga amal qilish kerak:

Aralash odatiy issiqqa bir soat davomida tozalanishi kerak. Shundan so'ng, uni stolga qo'llash kerak, yangi yalpiz barglari yoki nordon shirin rezavorlar bilan qaror qiladi. Agar xohlasangiz, pyure sterilizatsiya qilingan banklarda va rulonda bezatilishi mumkin.

Kartoshka bilan idishlar farqlanishi

Kartoshka va qovoqdan siz vitaminlar, foydali mikrokr va makroelementlarga boy echinadigan va oson idishni pishirishingiz mumkin. Buning uchun quyidagi algoritmdan foydalaning:

Olingan aralashmani tozalagichga blender bilan tashlash kerak. Xizmat qilishdan oldin, maydanoz, arpabodiyon yoki ismaloq barglarini bezash kerak.

Bundan tashqari, 30-40 g sariyog 'yoki 3-4 stni qo'shishi mumkin. Qoshiq suti.

Qovoq sabzi pyuresi

Qovoq pyuresi ushbu retsept uchun bolalar kabi juda ko'p. Idish quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Pichoq bilan chopish uchun yaxshilab yuviladi va tozalangan sabzavotlar, parda ichiga quying, bir stakan suvni to'kib tashlang va mayda olovga qo'ying. Shundan so'ng, qolgan suv va zaytun moyi ularga qo'shilishi kerak. Olingan aralashmani qaynatish va cho'qqiga 15-17 daqiqa davomida olib qo'yish kerak.

Keyin u pyuresi bilan tashlanishi kerak, quyi qaymoqli yog' bilan bog'lang va tezda mikserni tezda uradi. Tayyor shirin asal bilan quyilishi, qovurilgan yerfıstığı va mayiz bilan bezatilishi mumkin.

Qaymoq bilan suyuqlik

Ushbu sxemaga muvofiq ovqat pishirilgan idishga ko'ra, yonma-yon, sho'rvaga o'xshaydi. Qovoq pyuresi qaymoq bilan yotish uchun sizga kerak:

• katta lampochka halqalarini kesish va o'simlik moyiga ozgina qovuring;
• 400 g tozalangan qovoq po'stini mayda kubik bilan kesing;
• pichoq 1 sarimsoq tishlari bilan o'rash;
• sabzavot sabzavotlarni yirtqichlarga aylantiring va ularni 400 ml tovuq bulonini quying;
• olingan massani 20 daqiqa davomida qopqoq ostidagi massa ostida tozalang.

Kelgusida sabzavotlarni blender bilan aralashtirish kerak va yarim stakan qaymoq (10%), 40 ml zaytun moyi va 2 g muskatemeg bilan urish kerak. Tayyor taomni qovurilgan qovoq urug'lari, seme va maydalangan pishloq bilan bezatilishi mumkin. U stolga Krutons - nondan toza köfton bilan etkazib berish kerak.

Pishloqli variant

Ushbu retseptdan foydalanib, yarim qanotli qovoq pyuresi bilan yorqin mato va ziravorlar bilan tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz quyidagicha harakat qilishingiz kerak:

Shundan so'ng, idish yana 5 daqiqa davom etishi kerak. Tayyorlangan pyuresi bug'doy shiralari bilan stolda xizmat qilish kerak.

Sekin pishirgichda atirgul bilan

Qovoqlardan, atirgul va olma siz uyali pishloq, to'siq va krep bilan mukammal birlashtirilgan xushbo'y meva pyuresi yasashingiz mumkin. Bir vaqtning o'zida sizga kerak:

Meva va sabzavot massasi blender tomonidan maydalanishi va ko'p tartibda multivaraning kosasida siljishi kerak. Shundan so'ng, siz "qon ketish" rejimini yoqishingiz va 35 daqiqa kuting. Kichik Vanillin va limon kislotasi tayyor Kushaniyada qo'shilishi mumkin.

Qovoq pyuresi vitaminlarga boy va boshqa ozuqa moddalariga boy, ularsiz inson tanasining to'liq va to'g'ri ishlashi mumkin emas. Biroq, bu engil shirinlik yoki garnitünda bir qator kontrenratatsiyalar mavjud.

Oziq-ovqat allergiyasi, ekstrit, diabet, o'n ikki barmoqli ichak yoki oshqozondan azob chekayotgan odamlar uni parhezdan butunlay yo'q qilish kerak.

Men qovoqni juda yaxshi ko'raman va ko'pincha uni turli xil idishlarda ishlataman. Ko'proq bo'lar edi, chunki qovoq foydali va universal sabzavot madaniyatidir, uning mavzusida siz inflyattiv tasavvur qila olasiz. Bugungi retsepti - bu pyure pyuresi. Yo'q, bu shirinlik emas - apelsin go'zalligidan juda yumshoq, mazali garnitür. Bu juda sodda tayyorgarlik ko'rmoqda, ammo shunga qaramay, u mazali bo'lib qoladi va aminmanki, bunday pyure sabzavotli barcha muxlislarni qadrlaydi.

Agar siz zich sho'rvalarni yaxshi ko'rsangiz, unda siz Tailand retseptida aniq harakat qilasiz.

Xuddi shu tarzda, nafaqat qovoq pyuresi, balki Patison, qovoq, sabzi va hatto yonma-yon idishlarni tayyorlashingiz mumkin! Menga juda ko'p variantlar juda yoqadi, chunki har bir mavsum nafaqat parhezni diversifikatsiya qilgan, balki yangi vitaminlar ham to'yingan, chunki har bir sabzavot o'z-o'zidan "boylik" ni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• 300 g oshoq;
• 1 katta lampochka;
• 1 ta sarimsoq tishlari;
• 3-4 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. pomidor pastasi;
• tuzni tatib ko'rish;
• bolg'a paprika ta'mini tatib ko'rish;
• 1 stakan suv.

Qanday qilib qovoqdan tozalab pishirilgan piyoz va sarimsoq bilan pishiriladi

Piyozni tozalamang va kesilmang.

Panada o'simlik moyini qo'shing va piyoz qo'ying. Uni taxminan 3 daqiqa qovuring.

Biz sarimsoq tishni tozalaymiz va kesamiz. Lukaga tashlang. 1 daqiqa davom eting - sarimsoqning xushbo'y ko'rinishi.

Pomidor pastasini qo'shing. Aralashtiring.

Tuproq papralamoq.

Qovoq tozalang va juda katta kesilgan.

Qovurilgan idishda yoting.

Bir stakan suvni to'kib tashlang (sovuq suv bilan quydim), tuz.

Qopqoqni yoping va yarim soat davomida yoping - bu vaqt ichida suv bug'lanishi kerak va qovoq yumshoq bo'lishi kerak.

Keyin qovoq kartoshka uchun an'anaviy identifikatordan foydalanib pyurega aylantiriladi.

Agar xohlasangiz, siz zamin qalamini qo'shishingiz mumkin. Ammo men juda mazali edim - paprika o'zgacha xushbo'y hidni berdi va sarimsoq va qovurilgan kamon qovoq pyuresi bilan ajoyib ta'mga ega edi.

Qovoqdan qovoq va sarimsoq bilan mazali pyuresi tayyor!

Yoqimli ishtaha! Olga sh.

Aleksandr Gushchin

Ta'm uchun men o'tmayman va u issiq bo'ladi :)

2 Mar. 2017 yil

Tarkib

Yorqin, to'q sariq qovoqdan qancha taom tayyorlash mumkin! Eng oson variant - qishga cho'loqlar uchun chayqalish uchun, hatto sovuqda o'simliklarning ta'midan bahramand bo'lish kerak. Kuz malikasining barcha foydalarini qanday saqlash va undan butun oila uchun muomala qilish kerak?

Qovoq pyuresiga foyda va zarar

Avvaliga, qovoq pyuresi qanday foyda va zarar etkazayotganini tushunishga arziydi. Idishning asosi - bu karotin va A vitaminidagi sabzavotdir, bu esa ko'zning holatini yaxshilaydi, terining holatini yaxshilaydi. Bir guruh vitaminlar asab tizimining ishini saqlashga yordam beradi, uyqusizlikka qarshi kurash, charchoqni olish. Bundan tashqari, qovoqda ko'p askorbin kislota mavjud bo'lib, ular tanani infektsiyalardan himoya qiladi. Magniy va kaliy yurak va tomirlar va temir uchun - qon shakllantirish jarayoni uchun juda muhimdir.

Qovoq pulpasi ichaklarni tozalash va ovqat hazm qilish tizimining ishlashini normallashtirish uchun zarur bo'lgan tola va tolalarga boy. Kamorli kaloriya sabzavotlari parhezda bo'lganlarni o'ziga tortadi va foliy kislotasi homilador ayollar uchun juda foydali. Qovoq tarkibidagi antioksidantlar va meva kislotalari buyrak ishlarini normallashtirishga yordam beradi, buyraklarning ishini normallashtiradi, tanadan toksinlar olib keladi.

Foydali narsalarga qo'shimcha ravishda, qovoqlar va foydalanish uchun ba'zi zarar va kontrendikatsiyalar mavjud. Bularga individual intollerizm, allergiya kiradi. Sabzavotni yapuvlantiruvchi va kasalga olib keladigan gastritgacha olib yurish shart emas, chunki bu kasalliklarning kuchayishiga hissa qo'shishi mumkin. Qandli diabet kasalligi oshqovk go'shtidan foydalanishga yaqinlashishi kerak, chunki unda juda ko'p shakar mavjud va glyukoza darajasining ko'payishini qo'zg'atishi mumkin.

Qanday qilib pyureni qovoqdan pishirish kerak

Qovoq pyuresi tayyorlash uchun siz zich teri bilan pishgan mevani iste'mol qilishingiz kerak, unda kamchiliklar va bog'langan joylar yo'q (uy qurilishi navlari - xastalig yoki chaqaloq). Sabzavot qobig'idan, urug'lar, bo'shashgan joylardan tozalanadi va pulpa kub yoki bo'laklarga bo'linadi. Keyin ular pechda, odatdagi yo'lda, odatdagi yoki pishirishda payvandlanishi kerak.

Siz axlatdan pyuresi bilan pyuresi bilan bir hil-alanga aylantirish yoki elakdan maydalashingiz mumkin, ammo bloker, mikser yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanish qulay. Yumshoq bo'laklarni qaymoqli massaga aylantirish uchun etarli va juftliklar etarli bir necha daqiqa. Tayyor mahsulotni bulon bilan bo'lish va makaron yoki qaynatilgan krup (guruch, taroq) qo'shib qaymoqli sho'rva hosil qilishi mumkin. Issiq pyuresi uchun ish stansiyasi uchun siz bankka qo'yishingiz, yiqilib, salqin joyda tozalang.

Chaqaloq pyuresi uchun qovoqni qancha pishirasiz? Tanlangan pishirish usuliga qarab jarayon yarim soatdan bir soatgacha davom etadi. Ko'pikiqli, pishirish 40-50 daqiqa davom etadi, yirtqichlar - bir soatgacha, bosimli pishirgichda - 20-30 daqiqa, pechda bir soat davom etadi. Bola uchun foydali, foydali dori sabzavot yoki sariyog 'kerak. Kottej Pile, qaymoq, qaymoq, ko'pincha chaqaloq pyuresiga qo'yiladi.

Sekin pishirgichda qovoq pyuresi

Ratsionni diversifikatsiya qilish uchun, stokni stokdan sekin pishirgichda pishiring. Mevalar, xushbo'y pishiriq, birinchi birinchi Babbi olinadi. Tozalangan go'sht bo'laklarga bo'linadi, ko'p qavatli idishga tayyorlanadi. Bu yumshoq bo'lguncha 15 daqiqa davomida qiynalishi kerak. Keyin bo'laklar biroz salqin bo'lishi va pyuresi holatiga olib kelishi kerak. Agar u shim yoki yonbosh idishni tayyorlashi kerak bo'lsa, unda siz pishloq, ziravorlar, tuz, qora maydalangan qalampir qo'shishingiz mumkin.

Qovoq pyuresi retsepti

Qovoq pyuresi bosqichma-bosqich pishirishdan oldin, mos retseptni tanlashda g'amxo'rlik qilish kerak. Mastatli taomlar juda ko'p: bolalar changi va kelajakdagi, tuz va shirin lazzatli taomlar uchun, shirin, pishirish va sho'rvalar uchun zamin sifatida. Siz qovoq pyuresi ko'plab fotosuratlar va retseptlarni topishingiz mumkin - har bir do'konning maqbul variantini tanlash imkoniyatiga ega bo'ladi.

Qish uchun qovoq pyuresi

• Tayyorlash vaqti: 1 soat.
• Imsiyalar soni: 10 kishi.
• Kaloriya idishi: 48 kkal.
• Maqsad: shirinlik uchun.
• Oshxona: Evropa.

Qish uchun qovoq pyuresi ikki usul bilan tayyorlanishi mumkin - qaynatilgan yoki pishirilgan pechdan pishirilgan. Konserva uchun limon kislotasi yoki kislotali sharbat (anor, kızegry, to'q sariq) kerak. Pikyant meva kislotasi sabzavotning shirinligini muvaffaqiyatli qo'llaydi, yoqimli, o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Quyidagi mahsulotlar sonidan siz to'rt litr pyuresi bilan tanishishingiz mumkin.

Tarkibi:

• oshqovoq - 3 kg;
• shakar - 1 kg;
• anor sharbati - stakan.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotni tozalang, kublarga kesing, pishirilgan varag'iga qo'ying, uni 40 daqiqa pishirib, 180 darajadan pishiring.
2. Blenderni maydalang, kattaroq o'lchamdagi idishda joylashtiring, sharbat quying, shakarni to'kib tashlang.
3. 10 daqiqa davomida sekin olovni qaynatib oling.
4. Issiq pyuresi sterilizatsiya qilingan banklarga oting.
5. Sovuq, salqin. Shundan keyingina, siz banklarni muzlatgichda saqlash yoki uy omboriga yuborishingiz mumkin.

Go'daklar uchun qovoq pyuresi retsepti

• Tayyorlash vaqti: yarim soat.
• Imsiyalar soni: 2 kishi.
• Kaloriya idishi: 10 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: Evropa.

Go'daklar uchun qovoq pyuresi retsepti, bola dietasiga yangi taomni joriy qilishni rejalashtirgan yosh onalar uchun foydali bo'ladi. Karotin va A vitaminini yaxshiroq so'rilishi uchun, chaqaloqlar uchun tayyor qovoq pyuresiga bir tomchi o'simlik yog'i qo'shiladi. Tayyorlash paytida bir bo'lak hosil bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulotning yaxshi sharti.

Tarkibi:

• qovoq - 100 g;
• suv - yarim stakan;
• o'simlik moyi - tomchi.

Tayyorlash usuli:

1. Po'stidan sabzavot tozalash. Kichik tilimga kesilgan, chelak yoki yirtqichlar, suv bilan to'ldiring.
2. Yong'inni kiying, qopqog'ini, tayyorlanishdan 20 daqiqa oldin yoping.
3. Suyuqlikni to'kib tashlang, elakdan artib oling.
4. Sariyog 'bilan aralashtiring. Tayyor mahsulot uzoq vaqt saqlanmaydi, siz darhol ovqatlanishingiz kerak.

Qovoqdan pyure va olma qishda

• Pishirish vaqti: 2,5 soat.
• Asiyalar soni: 5 kishi.
• Kaloriya idishi: 50 kkal.
• Maqsad: shirinlik uchun.
• Oshxona: Evropa.
• Pishirishning murakkabligi: o'rtacha.

Qovoq pyuresi va olma qishda yoqimli nordon-shirin ta'm bilan ajralib turadi. Bu qishda va bahorda vitaminlar etishmayotganimizda juda foydali. Uyda qishda qovoq pyuresi tayyorlash uchun siz sabzavot tayyorlashingiz kerak, uni kasaba holatiga olib tashlang, olma qo'shing. Keyin issiq shakldagi massa banklarda shisha idishlar va ehtiyotkorlik bilan tishladi.

Tarkibi:

• qovoq - 1 kg;
• olma - boshpana;
• shakar - 80 g;
• limon kislotasi - 10

Tayyorlash usuli:

1. Mevadan po'stini olib tashlang, pulpani uring.
2. Olmani yuving, yadroni olib tashlang, ikkala tarkibiy qismlarni bo'laklarga bo'ling.
3. Go'sht maydalagich orqali o'ting yoki blenderni maydalang, shakar bilan olma kassalarini quying.
4. Kuchli issiqlik paytida ikki soat davomida ikki soat qaynatib oling, limon kislotasi qo'shing.
5. Pishirilgan kartoshkani sterilizatsiya qilingan banklarga, blokirovka qiling, saqlashni olib tashlang.

Qovoq va kartoshka pyuresi retsepti

• Tayyorlash vaqti: yarim soat.
• Asiyalar soni: 4 kishi.
• Kaloriya idishi: 16 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: Evropa.
• Pishirishning murakkabligi: o'rtacha.

Qovoq va kartoshkadan bir bosqichma-bosqich retsepti, do'konlar uchun mazali parhez idishni yasashga yordam beradi, bu tana bilan yaxshi so'riladi. Ushbu lazzatlilik bolalar uchun ko'p sonli vitaminlar va iz elementlari tufayli. Kartoshkani qo'shish idishni ko'proq qoniqtiradi, to'yindi. Tayyorlik bilan maxsus atirchik berish uchun siz biroz aniqlanmagan, xushbo'y moy yoki qaymoqni qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• kartoshka - 7 dona .;
• qovoq - polkulo;
• sarimsoq - 3 tilim;
• tuz - chimchi;
• zaytun moyi - 50 ml;
• maydanoz - 25

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, suv bilan to'ldiring.
2. 25 daqiqa qaynatib oling, tuz. Suyuqlikni to'kib tashlang, tovuq qilingan sarimsoq, moy qo'shing.
3. Zaytun moyi o'rniga siz yog'siz yoki kremni yog 'miqdori 10% bilan qo'yishingiz mumkin.
4. Keyingi qadam - pyure pishirish.
5. Maydalangan maydanoz bilan xizmat qiling.

Qaymoq bilan qovoq pyuresi

• Tayyorlash vaqti: yarim soat.
• Asiyalar soni: 3 kishi.
• Kaloriya idishlari: 41 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: Evropa.
• Pishirishning murakkabligi: o'rtacha.

Qovoq pyuresi yana ko'proq sho'rvaga o'xshaydi, bu yoqimli va shaytonning shogirdlariga o'xshaydi. Idish xushbo'y ziravorlar qo'shilishi tufayli achchiq ta'm - sarimsoq, muskmoj. Agar biz qovoq yoki sese urug'lari bilan sepillasak yoki krutonlar va maydalangan pishloq bilan sepilgan bo'lsak, ayniqsa nozik ko'rinadi. Sho'rva qalinligi bulonni qo'shish orqali sozlanishi mumkin.

Tarkibi:

• oshqovoq - 0,4 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• tovuq buloni - 400 ml;
• krem - FactAck;
• sarimsoq - tishlar;
• muskat yong'og'i - 2 g;
• zaytun moyi - 40 ml;
• shupt - 20 g

Tayyorlash usuli:

1. Piyoz halqalarni kesib, sarimsoqni pichoq bilan kesib tashlaydi. Neftni shaffoflikka, sarimsoqni olib tashlang.
2. Qovoq toza, kichik qismlarga bo'lin, lukaga yuboring.
3. 20 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatgich bilan to'ldiring.
4. Blenderni maydalang, keyin ziravorlar bilan ziravorlar bilan maydalang.
5. Otishdan olib tashlang.
6. Sema See urug'larini seping, krutonlar bilan xizmat qiling.

Qovoq va sabzi pyuresi

• Tayyorlash vaqti: yarim soat.
• Imsiyalar soni: 2 kishi.
• Kaloriya idishi: 9 kkal.
• Maqsad: shirinlik uchun.
• Oshxona: Evropa.
• Ovqat pishirishning murakkabligi: oddiy.

Qovoq va sabzi pyuresi juda shirin va yorqin, chiroyli to'q sariq rangga ega. Idish bola taomlari uchun ajoyib, va karotinga boy. Oziq-ovqat mahsulotlarini boqish, mayiz, quritilgan mevalar yoki yong'oqni ta'minlaydigan semir krem \u200b\u200byoki sariyog 'bilan eng yaxshisidir. Shirinlar uchun siz bir qoshiq asal yoki zarang siropini kiritishingiz mumkin, chang shakar bilan seping.

Tarkibi:

• oshqovoq - 150 g;
• sabzi - 1 dona .;
• suv - 600 ml;
• zaytun moyi - 10 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Mo'ylovo yuving, tozalang. Qovoqlardan, qobig'ini olib tashlang, o'pkaga o'pkaga kesib, sabzi doiradir.
2. Sabzavotlarni bir stakan suv bilan to'kib tashlang, olti daqiqa qaynatib oling (ular bir oz qattiq bo'lib qolishlari kerak).
3. Qolgan suvni qo'shing, yog 'qo'shing, yana 10-12 minut qizdiring, blogena massasiga blanding oling.
4. Sevimli ingredientlar bilan jadvalga xizmat qiling.

Yuliya vizotskayadan olingan qovoq sho'rva

• Tayyorlash vaqti: 1 soat.
• Asiyalar soni: 4 kishi.
• Kaloriya idishlari: 62 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: Muallif.
• Pishirishning murakkabligi: o'rtacha.

Yuliya Visotskayadan olingan sho'rva barcha oila a'zolari kabi bo'ladi. Idishning to'yingan, qalin izchilligi sovuq mavsumda tezda qoniqarli va isishi yordam beradi. Sho'rvaning aniqligi sarimsoq va o'tkir yong'oq va shirin shirinlik - apelsin sharbati. Takirakka mayda tug'ralgan ko'katlar, sarimsoq bo'laklari va krakerlar bilan davolanish.

Tarkibi:

• qovoq - polkulo;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 1 dona .;
• olma - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 2 tilim;
• o'tkir yoning qalampir - 1/3 pod;
• qaymoqli yog'i - 20 g;
• zaytun moyi - 20 ml;
• suv - 60 ml;
• krem - FactAck;
• apelsin sharbati - 40 ml;
• nutmag - 5 g;
• zamin ginger - 10 g

Tayyorlash usuli:

1. Qovoq pulpasi katta kublarga, kartoshka, sabzi - kichik tilimlar bilan kesilgan.
2. Piyoz, sarimsoq, qalampirni avval tozalash kerak, keyin choping.
3. Neftni eritib, zaytun bilan aralashtiring va bu aralashmada shaffoflik uchun sarimsoq bilan kamonni qovuring.
4. Speaklar bilan seping, ikki daqiqadan so'ng qovuring, sabzi qo'shing. Kuchli olovda pishiring, suv bilan to'kib tashlang, qayvayozlang. Olovni kamaytiring, qopqoq bilan yoping, 10 daqiqadan so'ng o'chiring.
5. Qovoq, kartoshka, qalampir, uch daqiqa qovuring.
6. Olma bo'laklarini kiriting, ikki daqiqa tayyorlang, sabzavot darajasiga qaynoq suv quying. Yarim soatlik qadam.
7. Blenderni pyuresiga qamchilang, krem, sharbat, ziravorlar qo'shing. Qaynatishga olib keling, lekin hazm qilmang.
8. To'rt pishloq, urug'lar, sarimsoq kreatlari bilan seping.

Pishloq bilan qovoq pyuresi

• Tayyorlash vaqti: yarim soat.
• Asiyalar soni: 4 kishi.
• Kaloriya idishlari: 32 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Otalar: Ruscha.
• Pishirishning murakkabligi: o'rtacha.

Pishloqli qovoq pyuresi sho'rvaga o'xshaydi - bu davolash birinchi taom sifatida xizmat qiladi. Ovqat pishirish uchun siz har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin - klassik qattiq yoki eritiladi, ammo Parmesan bilan sho'rva ayniqsa mazali bo'ladi. Tayyor taomning talaffuzlangan sabrli didiga, to'yingan mustahkamlik va ziravorlarning yoqimli lazzati bor. Bug'doy sho'rvasi bilan pyure sho'rvasiga xizmat qiladi.

Tarkibi:

• qovoq - polkulo;
• kartoshka - 4 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 2 tish;
• eritilgan tartib - 100 g;
• qaymoqli yog'i - 50 g;
• bay Barg - 1 dona .;
• shirin bolg'a paprika - 5 g;
• xushbo'y qalampir - chimchi;
• suv - 1,5 litr;
• non - 4 ta.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoq pulpasi kartoshka kesilgan bo'laklarni kesib oling, ziravorlar bilan seping. Kublarni yirtqichga to'kib tashlang, suv bilan to'kib tashlang, laurel varaqasi bilan mavsum, 10 daqiqadan so'ng o'chiring.
2. Qaynatilgandan so'ng kartoshka qo'shing, 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Moyni eritib, qovurilgan kamonni sarimsoq bilan qovuring.
4. Kartoshka tayyor bo'lishlari bilanoq, tergereya sabzavotlarini joylashtiring. Dafna bargini olib tashlang.
5. Olovdan olib tashlang, sovushini kutib oling, blender, mavsumni tozalang.
6. Itning yonishi, pishloqni qo'ying va to'liq tarqatib yuborilishi mumkin, doimo xalaqit beradi.

Qovoqdan pyure pishirish sirlari

Professionallar qovoqdan pishirish pyuresi sirlarini ochib beradi:

• kuchli kublar bilan muzlatgichda kesilgan chang joylashtirilishi mumkin, agar kerak bo'lsa, muzdan tushirish va maydalash;
• eng foydali qovoq lazzatlari pishirilgan sabzavot yoki sekin pishirgichdan tayyorlanadi;
• folga yoki pergamentda sabzavotni pishiradi;
• krem bilan sho'rva qaynatilishi mumkin emas, aks holda sut mahsulotlari kıvrılırığı;
• pyure pyuresi past olovda va o'z vaqtida foydali sabzavotlarning foydali moddalarini maksimal darajada oshirish uchun pishiring.

Video: qovoq pyuresi

Matn xatosida topilganmi? Buni ta'kidlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz hamma narsani tuzatamiz!

Muhokama qilmoq

Qovoq pyuresi - fotosuratlar bilan retseptlar. Qish yoki yon uchun bola ovqat uchun qovoq pyuresi qanday qilib qo'yish

Bugun biz nafaqat mazali, balki foydali mahsulotlarni ham iste'mol qilmoqchimiz. Bu mahsulot, sabzavot, qovoqdir. Qovoqlarning foydali xususiyatlari ko'p jihatdan karotenoidlarning yuqori tarkibi bilan bog'liq. Bundan tashqari, qovoq tarkibida juda ko'p tola va vitaminlar mavjud. Ammo maksimal foydasini saqlash uchun qovoqni qanday pishirish kerakligini bilish juda muhimdir. Shunday qilib, siz qovoqning foydali xususiyatlari haqida o'qidingiz yoki siz biron bir asl narsani pishirishni xohlagansiz va endi qovoqdan pishirishingiz mumkin deb o'ylaysiz. Qovoq turli xil usullar bilan tayyorlangan. Qovoq paranchin, pishirilgan qovoq, pishirilgan qovoq, hatto qovurilgan qovoq. Siz ikkinchisini, ikkinchisini va shirin qovoq idishlarini, oddiy qovoq idishlarini, oddiy qovoq idishlari va oshqovoq pishirish retseptlari barcha holatlarda pishirasiz. Qanday qilib qovoq tayyorlash kerak - sizni hal qilish uchun qovoqni buzish odatda qiyin.

Ikkinchi taomlardan boshlaylik. Ikkinchi qovoq idishlari Tez-tez go'sht bilan tayyorlangan, bu pechda go'sht bilan qovoq, qovoq go'shti go'shtli qozonda qovoqdir. Go'shtli qovoq idishlari boshqa sabzavot, kartoshka, piyoz kombinatsiyasi bilan tayyorlanadi. Tovuq qovoqidan mashhur idishlar mashhur. Ko'pchilik bunday qovoq yoqadi, go'shtli retseptlar shirkat bo'lib, mazali qovoq va tovuq go'shti taom tayyorlash oson. Ratsionda o'tirganlar, qovoqdan juda uzoq masofada yurishadi. Qovoq idishlari shirin, bu turli xil kasserlar, kvitar. Siz osonroq ish qilishingiz mumkin, masalan, pechda qovoq, pechda pishirilgan qovoq, ilgichda ilmoqli pishirilgan qovoq bilan tozalangan, doljin bilan pishirilgan qovoq bilan pishirilgan. Asal bilan qovoq juda qiziqarli ta'm va xushbo'y qiladi.

Qovoqli qovoq bilan ko'plab retseptlar, albatta, agar bu go'sht bilan qovoq bo'lmasa, qovoq va shunga o'xshash bo'lsa, qovoq bilan to'ldirilgan bo'lsa. Qovoq idishlari Bolalar uchun, parvarish yoki qaynatilgan qovoqdan tayyorlangan, bu tovuq yoki qovoq bilan qovoq, oshqovoq, oshqovoq, oshqovoq qovoq bilan pishirilgan qovoq, qovoq, oshqovoq va boshqa parhez qovoq bilan pishirilgan qovoq, qovoq, qovoq, qovoq, qovoq, qovoq, qovoq va boshqa parhez idishlar bilan pishirilgan qovoq. Endi qovoq tayyorlash haqida. Qovoq tayyorgarlik retseptlari ikkala oddiy maishiy va zamonaviy oshxona bo'linmalaridan foydalanishi mumkin. Qovoq sekin pishirgichda, qovoqqa, pechdagi qovoq, qovoqda qovoq, ko'kovdagi qovoq, ko'kumda qovoqda. Qovoqning hidini saqlang va pechda qovoq idishlariga yordam berish uchun nozik tuzilishni bering. Agar siz pechga pishirilgan qovoqqa qiziqsangiz, biz tavsiya etadigan retsept, pishirilgan qovoq bilan go'sht deyiladi. O'z vaqtlarini tejaydiganlar uchun, qovoq idishlari mikroto'lqinli pechda sekin pishirgich va qovoq idishlarida mos keladi. Original retsept - Pechkada pishirilgan qovoq yoki pechga pishirilgan qovoq. Bunday taom butun qovoqdan tayyorlanadi, ichkariga o'ralgan holda, to'ldirish pechga tayyorlanayotganidan keyin. Ushbu retsept juda yaxshi va jadvalda qiziqarli ko'rinadigan chiroyli va favqulodda idish tayyorlash uchun nima imkon beradi. Shunday qilib, agar siz qovoqdan nima pishirishni bilmasangiz, bu juda yaxshi variant. Bizning maslahatlarimiz sizga yordam beradi deb umid qilamiz va sizda juda mazali qovoq bo'ladi. Fotosuratlar bilan retseptlar sizning kuchingizga ko'proq ishonch bag'ishlaydi. Rasmlar bilan qovoq retseptlarini tanlang, fotosuratlar, qovoq idishlarini rasmlar, qovoq bilan retseptlar va sog'liqqa oshpaz pishiring!

Alohida-alohida, men qanday qovoq foydali bo'lishini aytmoqchiman! Unda: C vitamini, Kalitslav, E, Vitamin, B6 vitamini, foliy kislotasi va, albatta, minerallar mis, marganets, magniy va fosfor kabi foydali. Shu bilan birga, 150 gramm qovoq bizga kunlik A vitaminining kunlik stavkasi bilan ta'minlaydi.

Kuz bizga qovoq qo'shilgan yoki ostida ko'p xilma-xil idishlar bilan o'simlik menyusini diversifikatsiya qilish uchun ajoyib imkoniyat beradi. Men allaqachon men siz bilan tanishdim, shuning uchun siz ularni o'qishingiz va ushbu ajoyib ishning asarini tayyorlash uchun qo'shimcha sabablarni topishingiz mumkin. Ammo bugun biz uning pishirish haqida gapirayapmiz.

Bunday pyuresi pishirishni shirin - nutmog'iz navlaridan, shuningdek, yangi Shomildan kerak. Ushbu retseptning ingredientlarining ro'yxati bitta nuqtadan iborat - bizga faqat qovoq kerak bo'ladi. Biz pechni yoki ko'pikozni, blender yoki oziq-ovqat protsessori va muzlatish mahsulotlari uchun idishlar yoki idishlarni oling.

Sekin pishirgichda qovoq pyuresi uchun retsept

Darhol men qovoqdan pyure qaynatilgan qovoqdan amalga oshirilishi mumkinligini payqayman, ammo u pechkadan bir oz ziravorlarni tavsiya etamiz, shuning uchun men hali ham pog'onali qovoqni tavsiya qilaman va buning uchun ko'pikka ega. Agar siz kichik pyure tayyorlasangiz. Keling, oshqozonni tanlashdan boshlaylik - juda katta, shirin va afzal yosh mevalarni oling.

Xo'sh, men qovoqni yarmida kesib tashlang, qoshiqning yordami bilan biz barcha urug'larni va qo'shimcha tolalarni olib chiqamiz. Endi o'tkir pichoq, mahsulot juda zichroq bo'lgani kabi, oshqozonni bo'lak-bo'lak kubik bilan kesib tashlang.

Ko'pikiqkaning pastki qismida atirlarsiz o'simlik moyi (odali va qovoq) bilan ozgina moyil bo'lishi mumkin. Biz qovoq bo'laklarini qo'ydik, qopqog'ini yopib, "pishirish" rejimini tanlaymiz - bu uni 1 soat davom etadi va bu etarli.

Tayyor tilimlar chiqib, tekis plastinka yoki idishga joylashtiring, shunda ular sovutiladi. Qovoq yoqimli haroratga aylanganda, tanani qobig'idan ajratib oling va uni blender yoki oshxona kombinati ichiga o'tkazing. Bularning barchasini bir hil pyuresi paydo bo'lishidan oldin maydalang.

Agar massa juda qalin bo'lsa, siz oz miqdordagi qaynatilgan purkash suvini qo'shishingiz mumkin.

Endi siz pishirish uchun siz ushbu pyuredan foydalanishingiz mumkin, qovoq krujkalari, krujkalar va boshqalar. Shuningdek, siz shuningdek, siz, shuningdek, siz tabiiy bola ovqat uchun ajoyib poydevor sifatida, uni foydali yoki sabzi bilan birlashtirasiz.

Yuqorida aytganimdek, ushbu mahsulot uzoq vaqt muzlatish uchun juda yaxshi harakat qiladi. Pyure muzlatgichda muzlatib qo'ying, muzlatgich uchun maxsus germetik sumkalar bilan to'ldiraman, har birini o'lchash va paketni imzolash: "Sana + vazni" juda qulay va amaliydir.

Va siz qovoqni pishirishni xohlaganingizda, sumkani muzlatgichdan muzlatgichga pyuresi bilan siljiting, tinchgina eriydi va undan ataylab foydalaning.

Pyure ichiga pyure pishirish uchun retsept

Shu zahotiyoq, pechda pishirilgan qovoqdan pyuresi to'yingan maxsus xushbo'y hidi va shirin ta'm bilan ajralib turadi. Keling, oshqozonni tanlashdan boshlaylik - juda katta, shirin va afzal yosh mevalarni oling. Kartoshka pyuresi tayyorlash uchun qovoq tanlash, siz ikkita mezonni hisobga olishingiz kerak - kichik o'lchamda, bir nechta kichik mevalarni olish yaxshiroq - tayyorlash qulayroq; Yomon narsa chiqayotganini tushunganingizdek, men, ya'ni yomon narsani tushunganingizdek, niqoblangan xilma-xillik, ozuqani tanlang) Men, albatta, bu sodda bo'lib, mamlakat hududida qovoqni o'stiramiz.

Agar qovoq tanlangan bo'lsa, biz ehtiyotkorlik bilan pichoqni tayyorlashni boshlaymiz, keyin o'tkir pichoq ikki yarog'iga kesilib, yadrodan urug'lar va tolalarni olib chiqing. Keyin urug'lar qizarib, quruq va qovurilishi mumkin, agar siz ularni sevsangiz.

Endi pechni +160 darajagacha qizdiring. Toza pishirish varag'ida biz qovoqli ikkitamizni kesib tashladik - qovoqning "gumbazlari" o'z qobig'i hisobidan juda jazolanadigan darajada jazolanadi. Folga yoki pishirish qog'ozidan foydalanishning oddiy shart emas.

Biz raqiblarni pechda va pech 30-45 minut davomida pechka yuboramiz, pishirish vaqti tanlangan qovoqning o'lchamiga va pechning xususiyatlariga bog'liq. Tayyor qovoq yumshoq va oltin jigarrang rangga aylanadi.

Tayyor qovoqni olib chiqamiz va uni butunlay salqinlashiga yo'l qo'yamiz. Pulpani qobig'idan ajrating va uni blender yoki oshxona kombinati ichiga qo'ying. To'liq bir hillik uchun maydalash - yalpi pyuresi paydo bo'lishidan oldin, bo'lak va bo'laklarsiz. Siz darhol tayyor massadan foydalanishingiz mumkin va siz "eng yaxshi" ni muzlatishingiz mumkin, shuning uchun

Qanday qilib qovoq pyuresi - ikkita usul

Muzlamoq

Ko'p sabzavotlarni saqlash va tabiiyki, bizning qovoq pyuresim eng sevimli va eng oson usulim. Buning uchun biz to'liq sovigan tayyor pyuresimizni biz uchun qulay porlashni va ularni maxsus germetik yopiq idishlar / muzlatish paketlariga joylashtirishimiz kerak. Men allaqachon ularning har biri imzolanganda juda qulay deb aytdim: "Sana + vazn". Shunday qilib, siz ushbu mahsulotni barcha qishda saqlashingiz mumkin.

Agar sizda suyuq qovoq pyuresi bo'lsa, uni muzlar uchun mog'orlarga quyib, ovqatlanish uchun qo'lingizni to'kib tashlang va keyinchalik muzlatish uchun paketga siljiting va kerak bo'lganda oling .

Suvsizlanish yoki quritish

Ushbu parametr uchun bizga suvdingratori yoki oddiy quritgich va qo'shimcha vaqt kerak. Shunday qilib, agar siz qovoqni pyuresi tanlagan bo'lsangiz, quritgichning qog'ozini pishirish qog'ozining boshlanishi uchun, hozirda qoshiq bilan "jomlar", juda qalin "krakotlar" ni aytmasdan, briket pergamenti yoki aniqroq Sizning pyureligingiz qalin edi. Tayyorlik kartoshkani tekshirish orqali aniqlash mumkin, u krakerlarga o'xshash bo'lishi kerak.

Biz quritgichni quritamiz, quritgichni 14-18 soat davomida + 50-55 ° C gacha, men shunchaki tun uchun suvsiz "krep" ni tark etaman. Jarayonning o'rtasida, ular ag'darilishi kerak. Hamma narsa tayyor bo'lganda, briketlarni pergament bilan ulug'lash uchun saqlash idishga soling. Qovoq bu shaklda sovuq, yaxshisi qorong'i joyda saqlanishi kerak. Agar sizga qovoq pyuresi bir qismi kerak bo'lsa, quritilgan briketni oling va uni oz miqdordagi qaynoq suv bilan to'kib tashlang, kerakli mustahkamlikni olish uchun suv qo'shing.

Bu asosan u. Bizning qovoq pyuresi tayyor, va biz sizning menyuingizga yangi foydali sabzavotli idishlarni qo'shamiz, yangi shirin pishiriq retseptlari, o'tkir gazaklar yoki soslar ta'mga ega. Siz shunchaki qiziqqaningizga va bu maslahat sizga, ayniqsa, yozda, yozgi ta'mlarni o'tkazib yuborganimizda foydali bo'ladi.