Chanterelles suše za recepte za zimske pripreme. Da li je moguće osušiti chantelele za zimu i kako to učiniti kako treba

Gljive se općenito smatraju jednim od najdragocjenijih prehrambenih proizvoda, a Chanterele se ne koriste ne samo za kuhanje i liječenje različitih bolesti. Međutim, gljive rastu ne cijelu godinu, tako da bi trebala biti pohranjena u vansezoru unaprijed. Postoji nekoliko načina za sušenje lisica kod kuće tako da ne gube korisnu svojstva. Ubranjuju se u sušilicu, na ormaru, u pećnici, u mikrovalnoj, na niti - kako vam se sviđa, samo promatranje pravila gljiva. Treba imati na umu da su ove gljive prilično krute, pa morate pažljivo biti u skladu sa tehnologijom sušenja.

Iskusne gljive znaju da se canterele razlikuju od ostalih gljiva ne samo svijetle narančaste boje, već i potpuno odsustvo Wormochina. Pesti se ne sviđaju, jer ne toleriraju chinomannozu koja se nalazi u chantelesu. Zahvaljujući tome, sakupljene gljive nemaju štetu. Da li je moguće sušenje pričvršćivača tako da sačuvaju sva korisna svojstva? Možete, ali ne prelazite temperaturu i promatranje procesa pripreme:

• Čišćenje iz vanjske kontaminacije - lišće lišće, serum, male oštrice.
• Potrebno je očistiti chantelele bez upotrebe vode - porozna spužvasta struktura brzo apsorbira tečnost, a gljive postaju krhke.
• Snažno kontaminirane gljive obrišu mokri, pažljivo pritisnutu iz vode čistom krpom.
• Chanterelles Paćljivo obrišite i ostavite cijeli broj ako će se sušenje gljiva pojaviti tradicionalnom metodom - na oštroj navoj.
• Sa bilo kojim drugim načinima sušenja, Charenteles se izrezuju u smjeru vlakana na dva ili četiri dijela.
• Pripremljene sirovine od gljiva izvagane. Važno - za radnim komadom nedavno sakupljene gljive gustim tougy šeširima.

Da bi se osušili lisice na otvorenom, gljive su zakovine na oštroj navoj. Proces sušenja trajat će najmanje tjedan dana pod uvjetom dobrog sunčanog vremena. Inače, gljive se mogu sušiti u dobro prozračenoj sobi sa malom vlagom, periodično odvajanje s različitim stranama. Mnogi kulinarski recepti temelje se na korištenju suhih lisica.

Sušenje sirovina na prirodan način

Pored tradicionalnog gredita na niti, koristi se metoda sklopivanja pripremljenih sirovina na prostranoj glatkoj površini - u ormaru ili na sjajnim čistim papirnim listovima poda:

1. Ormar za drvo bez sadržaja. Police su prekrivene čistim papirom (nepoželjno je koristiti novine).
2. Pripremljeni chanteles izlaže u jednom sloju, ravnomjerno tako da prirodni pristup zraka i gljiva nisu oblikovani.
3. Osušen na pažljivo sušenje proizvoda. Možda će biti potrebno trajati tjedan ili deset dana - sve ovisi o temperaturi i vlažnom režimu u sobi.
4. Na isti način možete osušiti gljive na sjajnom podu, prekrivajući papir odozgo. Pa, ako je ulaz u sobu zatvoren sa anti-mokitnom mrežom.

Sušene lisice, pripremljene prirodnim putem, prelaze sva korisna svojstva. Nakon toga mogu se koristiti za pripremu vrlo ukusnih jela ili se prijavljuju za liječenje na popularnim receptima alternativne medicine.

Kućanski aparati za sušenje

Popularni način za sušenje lisica - koristite pećnicu. To vam omogućuje da ih brzo pripremite za zimu, ali proces treba da se pravilno izvodi:

1. Gljive se čiste od kontaminanata i izrezuju se na komade.
2. Pećnica se zagrijava do + 50 ° C, stavite u njega lim za pečenje sirovinama.
3. Vrata pećnice ostavljaju particiju da bi izlazala izlaz isparavajući vlagu.
4. Nakon 1,5-2 sata, temperatura u rernu se povećava na + 60 ° C, ali ne više.
5. Nakon još dva sata, lim za pečenje dobija, okreni komade.
6. Ponovite postupak nekoliko puta, sve vrijeme sortiranje sirovina - suvi komadi čiste se, a ostatak se dalje osuše.

Samo na ovaj način možete temeljito pripremiti sušene lisice u rerni. Slično tome, gljive se suše u mikrovalnoj peći, ali samo malim partijima. Sirovine su ostavljene kapacitetom od 180 V 20 minuta., Tečni odvod, provodi mikrovalnu pećnicu 5 minuta, reinkarnirati tekućinu formiranu iz isparavanja. Postupak se ponavlja sve do potpune spremnosti gljiva, od kojih se može dodatno pripremiti raznovrsna jela.

Možete ubrzati sušenje kantela pomoću posebnog uređaja - sušilice za povrće. Velika serija sirovina spriječit će je. Mnogi sušilice pružaju automatski režim za grešku gljiva. Ako nema takvog programa, sirovine su + 50 ° C tokom 3 sata, nakon čega se komadi postavljaju na stol i daju je da se hladi 2 sata., Ponovite postupak do potpunog sušenja. Pored sušenja, Chanterelles se može koristiti za kuhanje ukusnih jela.

Korisna svojstva sušene gljive

Pripremljene sušene lisice koriste se za liječenje bolesti kod kuće. Proizvod sadrži puno korisnih tvari i elemenata:

Primjena kantela protiv crva

1. Gljive se ubraju duž prirodnog načina sušenja. U slučaju toplotnog tretmana u pećnici ili peći, temperatura ne smije prelaziti 50 ° C.
2. Pripremljene sirovine temeljno bruse. Možete koristiti brusilicu za kavu.
3. Uzmi 1 TSP. Prah i sipali 100-150 ml tople vode. Gljive čekićem inzistiraju 30 min.
4. Promiješajte i odmah uzivajte jedan ili dva puta dnevno tokom mjesec dana. Lijek se koristi na prazan stomak.

Sušene lisice u kuvanju

Ukusno i korisno je sušena supa, povrće i vrhnje. Pripremite jelo sa takvih sastojaka:

• 100 g sirovina gljive;
• 3 kom. Krompir i 1 kom. Mrkva, luk;
• 200 ml bilo koje krem;
• 2 TBSP. maslinovo ulje;
• 40 g krema od maslaca;
• 2 litre vode;
• zelena, sol i papar za ukus.

Za pripremu supe, sušene lisice namoče se 30 minuta. U hladnoj vodi, nakon čega se kuha 20 minuta. Pripremite krompir, luk i šargarepu. Gljive izlaze iz juhe, tamo su stavili sjeckani krompir. Kremasto ulje se zagrijava u tavi, u kombinaciji s maslinama, stavite sjeckani luk i naribana mrkva. Pet minuta kasnije dodaju se gljive, prekrivene i pare oko 10 minuta. Pečeno povrće i gljive dodaju se u juhu, prokuhajte 5-7 minuta, dodajte kremu. Nakon 5 min. Jelo je spremno, ostaje da ga ukrašava zelenilo. Recept supe je vrlo jednostavan, ukusan i koristan.

Kako osušiti lisice kod kuće

Chanterele su ukusne šumske gljive. Savršeno su tolerirani sušenje. Tokom sušenja, Chanteleles dramatično gube svoju težinu. Od 1 kilograma chantelesa imat ćete 100-140 grama suhih gljiva. Vrlo je profitabilan, kao što možete staviti puno gljiva i oni će uzeti malo prostora.

Prije kuhanja, sušene gljive natopljene su u temperaturi vodene prostorije i opet dobivaju vlagu. Odaberite za sušenje za zimske jake, svježe kantele bez crnog vrha. Suvi kanteli u svježem zraku, u pećnici, u mikrovalnoj peći, iznad plinskog peći i u sušilicu za povrće i voće. Poslednji način je najbolji, jer se gljive u sušilinu suše vrlo brzo, a ovo je vrlo važno. Tamo možete postaviti potrebnu temperaturu i nastaju se konstantna cirkulacija zraka. Za ubrzanje sušenja, veliki chantereli mogu se izrezati na nekoliko dijelova.

Chanteleles se smatraju pravilno sušenim ako su blago savijeni sa kompresijom, polako opruga i ne prekidaju se. Pratite stepen sušenja gljiva, jer se ne utiče ne-tihe gljive, a zatim ne apsorbiraju vlagu prilikom pripreme posude i kuhanja. Neukrivena gljive trebaju biti usavršavanje i otkotrljala se u mljevenju kafe i dodaju se u različita jela u obliku praha ili se koriste za lijekove.

Sušene gljive su vrlo koristan i univerzalni proizvod koji će nadopuniti puno posuđa. Sa početkom jeseni počinje sezona gljiva, što omogućava, po želji, prikupiti veliki broj gljiva. U tom periodu se postavlja pitanje pred gljivama, jer su bolje i pravilno ubrane gljive za zimski period - do kiseli krastavci, slane.

Da li je moguće sušiti chantelele

Gljive Charencelesa odlikuju se njihovim korisnim svojstvima i odličnim karakteristikama ukusa između ostalih predstavnika Gljivičnog kraljevstva. Ove gljive savršeno nose proces sušenja. Mogu se koristiti ne samo u kuhanju, već i u medicinske svrhe, kao lijek iz mnogih bolesti. Stoga je važno proizvesti ove svijetle, narančaste gljive što je više moguće.

Da li ste znali? Od jednog kilograma sirovih lisica bit će 100–140 g osušenog proizvoda

Priprema

Jedna od važnih faza u procesu berbe gljiva je prava priprema. Morate proći, sortirati, sortirati fragmente izrezanih, očišćenih. Chantelles su jedinstveni u smislu da u njima nema crva. Pesti se ne hvale zahvaljujući suštini chinomannoze, koja je dio chantelesa.

Proces pripreme uključuje:

• pročišćavanje od zagađenja, bilja, zemlje, prašine;
• obrada visoko zagađenih mjesta sa uvrtom, spužvom;
• gljive za brušenje (polovina, količina), a ako ih osušite na konopu, nije potrebno rezati.

Metode sušenja

Postoje i koristi se u svakodnevnom životu:

• na konopu (jahanje cijele gljive sakupi ih \u200b\u200bu "perle");
• na velikoj vodoravnoj površini (na stolu, u ormaru, na podu);
• u rerni (plin, električni) sa temperaturnom skalom;
• u mikrovalnoj peći;
• u električnom sušilicu;
• u hladnjaku.

Prirodni način

Najlakša, ekonomična i praktična metoda je sušenje gljiva u Vivou. Jedini nedostatak ovog domaćeg zadatka je ovisnost o vremenskim uvjetima. Vrijeme bi trebalo biti sunčano, suvo, vjetrovito. A za Rusiju u jesenjem periodu, kišne, sirove dane su karakteristične.

Pevsko vrijeme je prirodno, u prosjeku, dvije sedmice. Prvo što trebate učiniti je sušiti gljive, ležeći ih na novinama, gazu. Potrebno je to učiniti na sunčanom, ventiliranom prostoru. Nakon toga, voćna tijela zavinuta su na snažnoj niti, ne baš uska i drže se na sunčanom mjestu.

Također, Chantereles se mogu razgraditi na rešetku, pokriti gazu odozgo (tako da muhe i drugi insekti ne odgovaraju) i stavljaju na sunce. Ova metoda pruža konstantno okretanje proizvoda.

Pravilno osušena, dobra gljiva postaje fleksibilna, elastična, ne bi se ne bi trebao raspasti, pauzati. Jadne sušene gljive uskoro se mogu prekriti kalupkom, savijanje. Preplavljena gubi ukus i korisne kvalitete, slabo kuhaju.

Bitan! Ako ste se okrenuli fokusiranje, mogu se brusiti na brusilicu za kafu i koristiti kao prirodno začinjenje. Ova metoda korištenja poraza gljivica je najpraktičnija.

U električnom uređaju

Za vlasnike modernog kuhinjskog uređaja - električni sušilica, proces berbe gljiva neće biti mnogo teški. Obično se takve sušilice služe za pripremu povrća, voća, bobica, ali gljive se takođe mogu savršeno osušiti.

Chanteles su relativno male gljive. Najveća gljiva ove vrste pronađena je u Kaliforniji, njegova masa dosegla je 0,5 kg.

Faze obratka u električnom uređaju:

1. Očistite gljive od zagađenja, bilja. Uklonite crni vrh noge. Ne koristite vodu prilikom čišćenja.
2. Stavite chanterele na tanki sloj ladice.
3. Nakon 2 sata rada, ladice trebaju biti zamijenjene na mjestima, jer se donji slojevi osuše mnogo brže od vrha.
4. Da bi se optimalno osušili kantele, bit će potrebno 5-6 sati.

Praktičnost ove metode je da električna sušilica ima nekoliko nivoa plastičnih rešetki (ladica), što može primiti dovoljno mnogo proizvoda. Dakle, da se sušenje dogodilo brže, velike gljive trebaju presjecati na manje fragmente.

Video: Sušenje kantela u električnom redu

U pećnici

Dostupne i lako pripremljene gljive - ovo je upotreba vjetrobranskog stakla sa temperaturnom vaga. Da biste pripremili gljive u rerni, trebate labavo, u jednom sloju, položite ih na mrežu, lim za pečenje. Možete preuzeti pergament, foliju kao leglo.

Istovremeno možete koristiti nekoliko suprotnosti. Vrata rerne prilikom sušenja u potpunosti nisu potrebna (trebate popraviti utor pomoću trake ili ručnika) kako biste izbjegli akumulaciju viška vlage.

Na početku sušenja možete postaviti minimalnu temperaturu od + 40 ° C, nakon 2 sata, instalirajte maksimalnu dopuštenu temperaturu od + 60 ° C, da biste izdržali još 1 sat. Za gljive trebate slijediti, ako je potrebno, prevrnite se, pomaknite, promijeniti. Ako su se manja kopija već osušile, treba ih preuzeti prije.

U mikrovalnoj

Jedna od opcija za berbu gljiva za zimu se suši u mikrovalnoj. Vlasnici ovog kuhinjskih uređaja mogu brzo sušiti lisice za zimski period. Međutim, odabir ove metode, važno je uzeti u obzir njegovu potrošnju energije, a nepraktičnost je da za jedan ciklus pokaže malu količinu gotovog proizvoda.

Faze sušenja u mikrovalnoj:

1. Chantereles treba položiti na posebnu paletu, ravnu ploču, posuđe namijenjene mikrovalnoj pećnici.
2. Uspostaviti snagu 180 W, vrijeme je 20 minuta.
3. Uklonite gotove gljive, pustite da se ohladi, ohladi mikrovalnu pećnicu.
4. Ponovite postupak postavljanjem traženog vremena za još 10-20 minuta.

U hladnjaku

Sušenje gljiva u hladnjaku je odlična opcija za one koji nemaju posebnu opremu (pećnica, električne sušilice, mikrovalne pećnice). Potrebno je sušiti proizvode na jednoj od polica hladnjaka, unaprijed opremljenih papirom, pergamentom. Chanterelles su najviše razgrađeni i napuštaju hladnoću 1-2 tjedna, ovisno o temperaturi. Preporučena vrijednost - oko + 5 ° C.

Vrijeme skladištenja

Kvalitativno sušene gljive mogu se pohraniti ne godinu dana, podložno odgovaraju. Najpraktičniji spremište su čista stakla, drvene limenke s dobrom tijesnošću. Stara, ali dokazana metoda je ušteda u pamučnim vrećicama, malim posteljinskim jastučnicima.

Da biste produžili vrijeme skladištenja, morate povremeno provjeriti sadržaj limenki, torbe za otkrivanje slabo sušenih, pljuskive gljive u vrijeme i bacite ih na vrijeme. Prije upotrebe i kuhanja, Charentele se mora isprati pod pritiskom vode i namočite 1-2 sata.

Korisna i terapijska svojstva

Fassil ima blagotvoran učinak na rad jetre. Tvari uključene u njihov sastav pomažu u borbi protiv manifestacija hepatitisa, pročišćavanjem tkiva jetre. Ovo je važno u mnogim bolestima, uključujući i kada pretilost.

Bitan! Pod utjecajem visokih temperatura, Chantereles gube neke od korisnih supstanci, tako da se često koriste za medicinske potrebe, tinkture se često koriste.

Upotreba kantela u hrani povoljno utječe vid. Važno je pravilo prikupljanje gljiva u ekološki prihvatljivim područjima. Kontraindikacije chantelesa nemaju, osim kada je potrebno pridržavati se dijeta za bolesti gastrointestinalnog trakta.

Chanterlelle je vrlo ukusna i korisna gljiva. Vrlo je lako žestiti kod kuće. A zimi takve praznine oduševit će sve članove vaše porodice.

Proces sušenja dovodi do činjenice da će se težina gljiva uvelike smanjiti, ali oni će postati otporniji na dugoročnu pohranu, a bit će moguće u gotovo svim uvjetima.

Kako sušiti gljive chanteles

Na sušenju je uobičajeno odabrati samo dobre, snažne veličine gljiva, jer u procesu sušenja neće izgubiti samo težinu, već i smanjenje veličine. Uz gljive uklonite mahovinu, pijesak, lišće. Ali u isto vrijeme, ne preporučuje se kategorički da ih opere, od tada će se Chanteles dugo osušiti, a osim toga će potamniti. Uobičajeno je osušiti samo kape, tako da su noge odsječene. Da bi se sušilo proces sušenja brže, širokoste veličine kape gljiva uzimaju se za rezanje na nekoliko dijelova.

Možete sušiti gljive na suncu, u posebnom sušilicu, u pećnici ili ruskoj pećnici. Bez obzira na korištenu metodu, važno je da će oni sušiti jednako moguće i isprati, a ne kuhani. Ali u isto vrijeme nemoguće je odgoditi postupak, jer će se gljive uništiti.

Optimalna je opcija kada se sušenje započne na otvorenom suncu, a gljive štite od muva sa gazom, a zatim i prženje u kapljici ruske peći, gdje dosežu željeno stanje.

Veoma je važno da ne režete kantelere. Pravilno sušena gljiva u kompresiji pretučena i lagano opruga, a po svom ukusu i aromi podsjeća na svježe. Budući da se gljive jako suši, a zatim sa 10 kilograma gljiva obično je od 1 do 1,5 kg gotovog proizvoda. Važno je u svakom slučaju da se spriječi rez, jer će tada Chantelles izgubiti ukus i aromu. U budućnosti, sa kulinarskom preradom, takve gljive neće omekšati i neće biti teško zavarene. Ali takođe je takođe nemoguće zadaviti i od tada Chantelles plikova i ruševina.

Sušenje lisica u pećnici

Ako ćete osušiti lisice u rerni, onda je najbolje učiniti na temperaturi od 60 do 65 stepeni, a pružajući protok zraka. U tu svrhu, vrata se moraju čuvati ajarom, a polagati gljive na sito ili u jednom sloju na gadnom. Da bi gljive ravnomjerno osušile periodično, protivnici se trebaju mijenjati na mjestima.

Da bi samo imenovali vrijeme kroz koje su garantore gljiva, nemoguće je. Sve ovisi o masi uvjetima, čak i šanseli iz jedne šume suhi na različite načine. Tokom sušenja, oni se takođe primećuju sa onima koji su osušeni, uklanjaju i preostali preraspodjeli na beleškima kako bi se suše brže i ravnomjerno suše.

Skladijte sušene kantele u suhu, toplu sobu, u čvrsto zatvorenom spremniku ili u vrećama koje ne puštaju vlagu. Ako se svi uslovi skladištenja pravilno slijede, tada se vaše rezerve mogu pohraniti na policama ni jednu godinu i ništa neće biti s njima. Prije upotrebe, sušene gljive treba ispirati, kako bi ostavili u vodi za razmazivanje. A onda stavlja da prokuha - supa od njih dobiva nakene.

Mnoga ukusna jela priprema se od chantelesa. Ali ova vrsta gljivica se vrlo razlikuje od većine njihovih "rođaka". Naučnici su otkrili puno korisnih svojstava u chantelesu. U ovim svijetlim pukotinama postoje tvari koje se mogu boriti protiv hepatitisa C, dijabetesa i nekim bolestima raka. Učinkovit su u borbama sa rukavicama. Popis korisnih svojstava može se nastaviti dalje. Ali svrha ovog članka da detaljno kažem kako sušiti gljive chanterela kod kuće za zimu za pripremu lijekova od njih.

Činjenica je da je zbirka gljiva moguća u roku od 3-4 mjeseca godišnje. Nakon toplotnog tretmana, mnogi spojevi se razgrađuju koji se koriste u terapijske svrhe. Dakle, nemoguće ih zatvoriti u bankama. Ostaje da se saznaju ako se Chanteles može osušiti. Kako se praksa pokazuje, oni su dovoljni za proces sušenja. To možete učiniti na više načina. Ispod možete naučiti kako pravilno osušiti kantele kako bi se mogli koristiti za liječenje.

Prikupljanje i priprema

Prvo biste vam trebali reći kako prikupiti Chanterileles. Prije nego što stavite sakupljene gljive u kantu ili na koš, izrežite dno zemlje, uklonite lišće, chevy i grančice. U ovom slučaju, kuća će biti manje rad na čišćenju gljiva iz prljavštine, što lako prodire između svojih tanjira.

Ni u kojem slučaju ne ne može penjati gljive. Oni će apsorbirati vodu i postati neprikladni za sušenje. Iskoristite mali nož i dječju četkicu za zube za uklanjanje fetalnih filmova iz ploča. Šešir i donji dio noge mogu se omotati ili kriška ili blago vlažna spužva.

Pregledajte gljive. Kopije su razmažene ili oštećene šumskim stanovnicima bolje izbacuju. Nakon čišćenja, otpuštajući chanteristike na komadu prirodne tkanine ili papirnog ručnika. Moraju se osušiti na pola sata.

Prirodni način

Najbolje je sušiti lisice na jesen nejasno sunce ili u sobi u kojoj je podržana niska vlaga zraka. Gljive uredno voze na ribolovnoj liniji ili snažnom niti, ostavljajući udaljenost od nekoliko milimetara. Nemoguće im je omogućiti da padnu pod kišom, magla ili izloženosti pari. Ako se to dogodilo, daljnje sušenje neće biti uspješno.

Možete koristiti drugi način. Otpremna stola ili površina organa sa pergamentom. Stavite gljive u jedan sloj. Između gore, možete ih pokriti mrežom od gaze ili komaraca, tako da insekti ne sjede na proizvodu.

Sušenje na sobnoj temperaturi nastavit će se oko tjedan dana, ili malo duže. Spremnost se može provjeriti razbijanjem chantelele-a. Ako se vlaga razlikuje, onda ih ostavite još nekoliko dana. Kad se gljive zavija, a sredina suhog - proces je gotov. Pauza za voće iz perike.

U pećnici

Obično se električna pećnica koristi za radni komad sušenih proizvoda, jer najčnije može prilagoditi temperaturu. List ili rešetka za pečenje prekrivena su čistim listovima papira ili pergamenta. Velike gljive su seče na dva, tako da se sve osuši u jednom trenutku.

Pa, ako postoji konvekcija u rerni. U ovom slučaju, Chanterelles se može sušiti na nekoliko nivoa istovremeno, jer će ventilator biti ravnomjerno rasporediti vrući zrak. Temperatura je postavljena na 45-50 ° C. Nemoguće je uključiti više, jer nakon 60 stepeni početi sastavlja korisne tvari.

Svake časovne gljive trebaju se prebaciti. Nakon 4-5 sati mogu se pripremiti manja plodova. Provjerava isto kao i prirodnom metodom sušenja. Chanterelles treba se sušiti do kraja nakon 6-8 sati.

Bitan: Vrata pećnice ne mogu biti u potpunosti zatvorena, jer će inače isparena vlaga ponovo biti u gljivama, a puknu ih.

U električnom uređaju

Danas u elektroničkoj supermarketi možete kupiti razne sušilice za proizvode. Prikladno je koristiti ih za prazno od chantelela. Ovi su uređaji dizajnirani za sušenje proizvoda što je brže i efikasnije moguće.

Pripremite gljive kao i za prethodne metode obrade. Raširite uređaj na rešetke tako da se zrak prolazi između njih. U različitim modelima sušilice programa mogu se razlikovati. Stoga je potrebno uputiti na instrukciju, što je tačno temperatura 50 ° C (odstupanje je 5 ° na jednoj ili drugoj strani). Za spremnost će trebati 3-3,5 sati. Ali ipak morate provjeriti stanje gljiva, jer su svi uređaji osušili proizvode različitim intenzitetom.

Skladište

Sušene lisice mogu se pohraniti na dva načina.

1. Staklena tegla. Prije stavljanja osušenih gljiva, to treba temeljno isprati i potpuno sušiti. Zatim otpremite lisice i zatvorite kaper poklopac.
2. Papirne kese. Dobro nedostaje zrak, tako da nema opasnosti od pojave kalupa. Ali trebalo bi da se razvrsta na umu da se paketi mogu čuvati samo u suvoj sobi tako da proizvod ne odbije. Pakiranje koje trebate pažljivo zatvoriti tako da gljive ne smire hranu.

Savjet: Možete se sipati u banke koje se već trkaju u šampinjonima u prahu.

Chanteles koji se suše i skladište na pravi način, ne gube svoje ljekovito svojstva tokom cijele godine. Pored upotrebe za medicinske potrebe, sušene gljive mogu se dodati u supu u kaljenom obliku tako da dodaju jelo za ukus.