"L'Assomption de la Bénie Vierge Marie" Pühtitsky il y a 400 ans, la Mère de Dieu était des bergers estoniens au nord-est de l'Estonie, dans la ville de Kremäee, la terre consacrée avec ses traces de prélèvements et laissant l'icône sainte en l'honneur de son Belle hypothèse. Depuis lors, cela

L'hypothèse de la Sainte Vierge Marie Assompue de la Bénie Dame de notre mère de Dieu est célébrée par l'église orthodoxe le 28 août. Les premiers mentions de la célébration des chrétiens de l'Assomption de notre dame appartiennent au Siècle IV. Dans l'Évangile, rien n'est dit à propos de la vie terrestre de Notre-Dame après

L'Assomption de la Bienheureuse Vierge Marie (28 août) Les vacances d'Assomption de Notre-Dame ont longtemps été créées par l'Église. Il est mentionné dans les écrits de Béni Jerome, Augustin et Grigorial, évêque de Turovsky. Les premières informations fiables sur ces vacances n'apparaissent que dans le VIème siècle.

Prières avant et après la nourriture mordante

Avant de goûter
Notre père, Izh, au ciel! Oui, votre nom va mal, et votre royaume va emporter et sera votre testament, IKO dans le ciel et sur la terre. Pain notre grand-père urgent pour nous; Et nous nous laissons de nos dettes et nous laissons notre débiteur à notre; Et ne nous engageons pas à la tentation, mais vous nous sauvez du mal. Les yeux de tout le monde sur le garçon, le Seigneur, et vous leur donnez de manger dans l'amertume, vous ralentissez votre main généreuse et accomplissez tout animal de faveur.

Après la savinée
Nous vous remercions, Christ Dieu, Yako était assis sur le monde terrestre de nous; Ne vous nourrissez pas et le royaume céleste, mais Yako, à travers vos élèves, vous êtes venu à ESI, Sauveur, le monde leur donne, nous rendons à nous et nous sauver.

Prière secrète avant de consécuter la nourriture pour les aliments non harmonieux
(prière de perte)
Aussi priez-vous, Seigneur, me sauve-moi de la suggestion, Sostroma et me donnez la paix dans le monde avec une révérence pour prendre vos cadeaux généreux, oui, je vais les faire renforcer les forces de mon spirituel et physique pour vous servir, Seigneur, Quelques-uns de mon reste de ma vie sur terre.

Phrase Thanksgiving traditionnelle:
"Angel tu pour mon repas!"
Calendrier d'hypothèse

29 août (16 août, selon l'art.) - Transfert de l'installation à Constantinople de l'image Nerukotye du Seigneur Jésus-Christ (Sauveur du pain)

Chanson de la Sainte Vierge Marie
Virgin Delo, réjouissance. Marie fertile, Seigneur avec toi; Vous êtes béni dans les femmes et bénis le fruit de votre ventre, Yako Sava a donné naissance à nos âmes.

Troper à l'hypothèse de la Sainte Vierge Marie

Tropear, voix 1ère
À Noël, Joyeux Noël retenue ESI, le monde n'a pas quitté le monde, la Vierge, la mère de Dieu, a été pressée contre l'estomac, le ventre Mati Sushchi, et vos prières ont sauvé la mort de notre âme.

Kondak, voix 2e
Dans les prières, une Vierge sans précédent et dans les concepts d'espoir immuable, le cercueil et le meurtre ne sont pas retenus: le ventre de la mère de la mère, le ventre de la mère, à l'estomac, dans le ventre est extrêmement fiable.

Musique
Majeur, la mère défectueuse du Christ de notre Dieu et l'allwalian slave votre hypothèse.

Troper pour transférer des fours à Constantinople de l'image non-devoir du Seigneur de notre Jésus-Christ

Tropear, Voice 2e
Il adorera l'image de pré-horaire, le bien, désolé pour le désolé de nos fourrures, Christ, Dieu: la volonté de Bo faguée par la chair d'un effondrement de la croix, mais de se débarrasser de Yazh, a créé le travail de l'ennemi. Ceux plus merci à crier: les joies ont rempli l'ensemble, nos spas, qui sont venus sauver le monde.

Kondak, voix 2e Il est peu coûteux et le mot divin de votre visualisation, un rapport de mot simple, et l'image est simple et que la sombre gagne la plus difficile à l'incarnation, nous lisons cela beaucoup.

Musique
Christ majeur, exorbitant et lisez les visages de prechistago de votre imagination de cuivre.

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Le jour de l'Assomption de l'Église bénie vierge orthodoxe célèbre le 15 août (28 août dans un nouveau style). Chaque jour férié est le jalon de notre vie. Mais pour le comprendre, vous devez trouver son sens spirituel.

L'hypothèse de la Sainte Vierge rappelle que la mort n'est pas la seule sortie de cette vie. Si une personne cultive les graines d'amour, bonne, miséricorde, foi, alors sa vie n'est pas encombrée de mort, mais par la paix. Dans le mot "hypothèse" dans un concept entier "maturité", "sommeil", "succès" ...

Après l'ascension du Fils de Dieu sur le ciel, la PRECH Vierge Marie vivait dans la maison à l'apôtre John The Bogoslov. En appuyant sur la mère de Dieu suivi en 48. Le jour de la mort lui a été ouvert trois jours avant l'attente lorsque l'Archange Gabriel lui apparut avec une branche de palmier dans ses mains des villageois du paradis, qui a été donnée à la Vierge Marie comme signe du printemps spirituel sans précédent.

Lorsque l'heure de sa mort s'approchait, le Seigneur miraculeusement déplacé les saints apôtres à l'ODRA de la Vierge à Jérusalem de différents extrémités de la terre. Au moment de la communication de la Sainte Vierge Marie, la lumière inhabituelle était allumée par la maison et apparemment pour tout le Seigneur Jésus-Christ, descendait à Odra de Notre-Dame et a accepté la sainte âme à ses mains.

Amener l'enterrement du corps majeur de la Bienheureuse Vierge Marie, les saints apôtres sur les ramen ont subi une ordonnée au site d'inhumation. La procession solennelle a été rencontrée par le prêtre juif d'Afoniii et, se demanda par Malice, se précipita à l'ODRA de Notre-Dame de le renverser. Mais à peine il l'a touché de ses propres mains, car les mains audacieuses étaient coupées avec un court de céleste et les brosses accrochées au cercueil. Le repentant de l'Afonia sur les prières des apôtres à la mère de Dieu a été guéri (ses mains prenaient une manière miraculeuse), et ensuite Afonium a été baptisée.

Cet épisode rappelle à tout le monde "que la fin de la vie terrestre de la mère de Dieu forme le secret intérieur le plus profond de l'Église, qui ne tolérera pas sa profanation: une invisible à la gloire extérieure de l'hypothèse de Mary n'est jeûné que dans la lumière de la tradition intérieure "(V. los).

Lorsque le corps a été posé dans le cercueil, l'apôtre Thomas est venu à Jérusalem, qui est arrivé dans la pêcherie de Dieu à l'enterrement de la Bénie Vierge Marie, en retard pendant trois jours.

Vouloir voir ses vestiges honnêtes et s'inclina, l'apôtre Thomas avec d'autres apôtres, jetant de la pierre, entra dans le cercueil, mais le corps de la Vierge n'était plus dans la tombe. Il n'y avait que de ses comptines, d'où il y avait un parfum merveilleux.

Les apôtres ont compris que la plus sainte Vierge, qui se transformait mystérieuse, est allé au royaume des cieux. Le même jour, ils l'ont vu debout dans l'air entouré d'anges, brillant la gloire non spécifiée. L'église croyait toujours que le corps de la Vierge était emmené au paradis.

L'événement de l'hypothèse de la mère de la mère de Dieu nous enseigne que la mort n'est pas la destruction de notre être. Elle n'est que la transition du sol au ciel, de la tension et de la destruction de l'immortalité éternelle. Ce n'est pas par hasard que les principaux temples des villes urbaines de la Russie, ainsi que les temples de nombreux monastères de notre patrie, ont été construits en l'honneur de l'hypothèse de la Sainte Vierge.

Les vacances d'Assomption nous amènent à la chute (de ce jour l'été indien commence), mais la République de Chine est révélée à la veille de l'automne, la succursale du paradis appelle et nous dans le Jour de l'Assomption à la transformation spirituelle.

Si l'hypothèse se produit mercredi ou vendredi, puis la viande, le fromage et les œufs ne sont pas autorisés.

Hypothèse de récolte

Du 28 août, à la fin de l'Assomption Post, le chrétien vient le temps de l'automne Meatyad associé à la façon dont la Bienheureuse Vierge Marie (Assomption, Noël et Pokrov).

Ouvre sa fête de l'Assomption de la Bienheureuse Vierge Marie, si ce jour ne tombe pas mercredi ni vendredi, ils parlent de viande, sinon - poissons.

La viande commence alors il y a depuis le lendemain - les vacances de transfert de l'image non-devoir de Jésus-Christ de Russie à Constantinople, également appelées.
L'automne vitalonéal est terminé le 27 novembre à la journée du Saint-Apôtre Philippe.

Pendant tout le repas, vous pouvez manger de la viande tous les jours, à l'exception du moyen et du vendredi. L'exception est deux jours fériés spéciaux qui sont les jours d'un poste strict.

Le premier d'entre eux est un festin de l'expression de la tête de John The Forerunner (Baptiste). À la mémoire du martyre du prophète, qui a prédit la fermeture du Sauveur divin et la croix Jésus-Christ dans les eaux du Jourdain, sa journée de mort est maigre. Le 28 août (11 septembre, selon un nouveau style) en Russie, j'étais appelé Ivan Lena.

Par les croyances des gensCe jour ne devrait pas être pris entre les mains de coutures et de découper des objets, ainsi que de la nourriture cuite. Les croyants brisent leur pain avec leurs mains, car il est impossible d'utiliser un couteau. Il n'est pas autorisé à manger de la forme ronde - chou, pommes et autres fruits et légumes similaires, car ils ressemblent à la tête de John le Forerunner. En Ukraine, cette journée s'appelait «enfer» et il est le seul dans l'année, quand il est considéré comme préparant le péché et il y a un borsch traditionnel. En Russie, cela fait référence aux sacs fraîches de chou blanc.

Cependant, l'Église orthodoxe considère que de telles précautions avec la superstition et n'approuvent pas d'eux.

Les deuxièmes vacances sont l'élimination de la croix de l'Éternel (2 septembre) à la mémoire de la Sainte-Croix du Seigneur Tsaritsa Elena. Le poste de cette journée rappelle la critique du Sauveur.

Les vacances de l'Assomption de la Vierge en Russie ont fusionné avec la récolte de la baie précédemment existante. La mère de Dieu a été perçue non seulement comme une intercession universelle, mais aussi comme une fermeture, une fertilité et une récolte désossées, le mécène des agriculteurs.

Ce jour-là, qui a coïncidé avec la fin de la récolte des printemps, dans de nombreux endroits apporté des graines à l'église et aux oreilles de cultures céréales pour les bénédictions et la sanctification, secoua la miche d'un nouveau pain.

La dernière maison de retour a été distribuée: personne n'a dû manger ce jour ce jour-là. Dans la correction de l'hypothèse dans les villages satisfaits ou "Bracelet": une bière a été cuite dans le pli, les gâteaux ont été convoqués, convoqués des parents et des voisins et ont généralement demandé à un festin de piquer.

Le lendemain du jour de la Vierge est le 29 août - la troisième sauvée. Dans les gens, il s'appelle aussi du pain, car il continue le thème des grains de la veille. À ce jour, pain et gâteaux au four du grain de la nouvelle récolte.

Le troisième enregistré a été appelé et les noix - les noix ont été conservées pour ce jour, ce qui a été largement utilisé dans la nutrition. C'était dans la troisième qui a été sauvé pour sanctifier le pain et les noix dans l'église.

Les recettes ci-dessous vous aideront à organiser correctement un festif de fête dans les jours de l'hypothèse de la Vierge et du pain, ou en noyer, Sauveur.

Salade de fromage et d'ail

Ingrédients :
300 g de fromage, 5 morceaux d'ail, 1 bouquet de kinse et de faisceau d'aneth, 100 g mayonnaise, 3 c. Cuillères à la crème sure.

Cuisine

Brynez grille sur la râpe, l'ail et les verts très finement coupés.
Tous se connectent et remplissent la crème sure, mélangée à la mayonnaise.

Salade de pomme et de viande

Ingrédients :
350 g de pommes, 300 g de viande bouillie maigre, 100 g de concombres fraîches, 50 g de sprat salé, 200 g mayonnaise.

Cuisine

Des pommes claires, retirez la chambre de graine et coupez-la en morceaux.
La viande et les concombres coupent en cubes, grincent les éclaboussures.
Tous les produits mixent et remplissent la mayonnaise.

Oeufs farcis au lait de hareng salé

Ingrédients :
200 g de lait, 4 œufs, moutarde au goût, les verts.

Cuisine

Rincer le hareng salé de lait, retirez le film d'eux et mouillez soigneusement avec des jaunes d'œufs et de moutarde bouillies.
Après cela, mettez-les dans les "paniers" des blancs d'œufs et saupoudrent d'un greens finement haché.

Caviar de légumes

Ingrédients :
150 g de courgettes, 50 g de carottes, 20 g de l'oignon a répondu, 75 g de tomates, 10 g de poivron sucré, 5 g racine du persil, 5 g de racine de céleri, 5 g de verdure d'aneth ou de persil, 10 g d'huile végétale, de sel.

Cuisine

Les oignons, les carottes et les racines blanches coupèrent des pièces arbitraires petites et des épicéas sur l'huile végétale.
Ajoutez la peau pelée et les graines de courgettes, de poivron sucré, de tomates et de ragoût jusqu'à la préparation.
Puis sautez à travers le moulin à la viande, remplissez de sel et saupoudrer finement à des verts.

Hareng farci

Le hareng poussé propre, vêtus sur le dos, enlever les os et l'intérieur.
Les traites coupées avec une ampoule, mélangez avec 1 cuillère à soupe. Une cuillerée d'huile végétale, une poignée d'une grande poudre de craquelée (de blé ou de pain de seigle), de poivron noire terrestre et, à volonté, avec un œuf haché.
Merah haché plié, le couper en chapelure et servir sur la table.

Bream G raifort et pommes

Ingrédients :
1 kg de poisson, 1 ampoules, 1 carotte, 1 racine de persil, sel, 1 cuillère à soupe. Cuillère de vinaigre, 1 racine brillante, 5 pommes acides, 1 h. Sucre de sucre.

Cuisine

PET Nettoyer, sel, versez de l'eau bouillante, légèrement acidifiée avec du vinaigre et tenez quelques minutes sous le couvercle.
Enlevez, versez le bouillon de poisson avec l'ajout d'oignons, de carottes, de racines de persil et de cuisiner sur un feu fort.
Mettez une dait à l'emploi sur un plat, mettez le raifort râpé, mélangé à des pommes acides râpées, du vinaigre et du sucre.
Soumettre séparément la mayonnaise du caviar (voir la prochaine recette).

Mayonnaise du caviar

Ingrédients :
200 g de caviar de poisson salé, 2 c. Cuillères d'huile obven (olive), 2 art. Cuillères de vinaigre, 1/2 art. Cuillères de persil verte haché, 1/2 art. Cuillères d'oignons verts.

Cuisine

Pendant 10 minutes, frottez l'huile, le vinaigre, le persil et l'arc. Puis ajoutez du caviar.
Contez le poisson froid.

Viande de poulet blanc

Ingrédients :
1 poulet de carcasse, 1 persil racine, céleri, 8 pois de poivre noir, 3 tasses de bouillon, 1 h. Cuillère gélatine, 2 concombre salé, 1/2 citron, 2 œufs, 2 radis.

Cuisine

Couper dans le poulet de la carcasse d'eau salée avec des racines et du poivre noir. Séparez la viande blanche des os et coupée en petits morceaux.
Prenez 3 verres de bouillon de citron et remplissez de jus de citron. Chaud et se dissoudre dans une cuillère à café de gélatine, maladroite dans eau froide Dans une heure.
Pour mettre la viande de poulet dans le coin de l'eau froide pour le cupcake, versez le bouillon et mettez-le sur le froid.
Avant de servir, mettez un formulaire pendant quelques secondes dans de l'eau tiède et tournant, mettre sur le plat d'une forme appropriée.
Décorer avec des concombres salés, des tranches de citron, des œufs radis et abrupts.

Baie de porc

Ingrédients :
1 kg de porc, 1 ampoule, 1 carotte, 2 œufs, 2 blancs d'œufs, 30 g gélatine, 2 concombre salé, 20 g olives, 8-10 pois poivreux, 2-3 c. Cuillères de vinaigre, sel au goût.

Cuisine

Dans une casserole avec de l'eau bouillante salée, mettez un porc à partir de la partie filet (l'eau doit couvrir la viande). Dès que l'eau se réalise, ajoutez des oignons, du poivron dans des pois et cuire jusqu'à tendre. Pour 4-5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez du vinaigre et déplacez la viande finie à la plaque.
Pour verser 2 protéines légèrement fouettées dans le bouillon d'ébullition, faites cuire 2 à 3 minutes supplémentaires, puis retirez-la du feu de manière à ce qu'il se dissipe et devienne transparent, puis à travers le tamis fréquent, mettez le feu à nouveau et réchauffez-vous.
Ajouter la gélatine, pré-fermé dans de l'eau froide, retirer du feu et refroidir.
Viande froide coupée dans des tranches correctes.
Dans un plat profond, destiné à nourrir le remplissage, verser un petit bouillon refroidi et donner surgelé.
D'en haut, il est magnifiquement de jeter les tasses de concombres salés, des carottes bouillies, soudées par des œufs vissés et des olives, et sur eux à des tranches de viande, versez le bouillon et donnez à nouveau au gel.
Ensuite, remplissez les mêmes concombres, carottes, œufs, olives, viande et à nouveau bouillon.
Ready Bay a mis dans une place froide.

Saucisse à la maison sous la presse

Ingrédients :
800 g Beef, 800 g de graisse de porc, 800 g de graisse rénale, zeste 2 citrons, 8 pcs. Carnements, sel, poivre parfumé au goût.

Cuisine

Couper en petits morceaux et du bœuf froid, du porc à faible graisse, de la graisse de porc frais et de la graisse rénale, ajoutez du sel, du poivron parfumé, des citrons finement hachés Grace, des gousses bondées (toute la masse est meilleure dans le mortier), ajoutez une petite eau, mélangez Eh bien, commencez à rembourrer les tripes, versez-les avec de l'eau salée et faites bouillir pendant 45 minutes.
Saucisse plaumatique mise sous la presse pendant 10-12 heures.

Festif de mise en bouteille

Ingrédients :
500-600 g de poisson frais de variétés graisseuses, 100-150 g d'arbres de jeunes betteraves, 100 g d'épinards, 100 g d'enemple, 100 g de racine fraîche de la merde, 3 œufs, 4 concombre frais, 100-180 g de vert oignons, 1 tasse de cancer, 1 citron, 1 paquet d'aneth, 0,5 L de pain kvass, 0,5 L de pomme kvass, sel, poivre, sucre au goût.

Cuisine

Grands morceaux de poisson cuire jusqu'à ce que ce soit prêt, mais non soudé, retirer du bouillon et refroidir. Sorrel, boucle Bethwe et épinards Rinçage et bouillir à l'adoucissement complet, appuyez sur un tamis, essuyez-le dans un bol, où les oiseaux se prépareront.
Les oignons coupent finement, frottés pour frotter sur une petite râpe, nettoyez les concombres de la peau et de la mouture, faites bouillir les œufs boostés, moudre et posez-le dans le même bol.
Il y a aussi de pain et de pomme kvass, ajoutez du sel, du poivron, du sucre et de bien, mais mélangez doucement.
Track le couteau pour couper le poisson avec des tranches minces et s'étendre sur le plat. En plus du poisson bouilli, vous pouvez ajouter des balustres tranchés, des gâteaux de cancer, du citron et des verts.
Dans un plat séparé, appliquez de la glace de nourriture et, de plus, le mettre dans un plat avec du poisson.

Soupe riche

Ingrédients :
750 g de boeuf, 500-750 g Sauercraut ou 1 demi-litre, 4-5 champignons blancs secs, 1/2 tasse de champignons salés, 1 carotte, 1 pomme de terre, 1 tordu, 2 ampoules, 1 racine et céleri, 1 racine et les verts de persil, 1 c. Cuillère d'aneth, 3 feuilles de laurier, 4-5 dents d'ail, 1 cuillère à soupe. Une cuillère de crème ou d'huile fusionnée, 1 c. Crevine Cream, 100 g Crème aigre, 8 pois de poivrons noirs, 1 h. Une cuillère de maire, sel.

Cuisine

Boeuf avec une ampoule et une demi-racine (carottes, persil, céleri) mis à l'eau froide et cuire pendant 2 heures.
1-1,5 heures après le début de la cuisson, salé, puis la souche du bouillon et laissez tomber la racine.
Dans le pot en argile, mettez un chou sauérable, versez-le de 0,5 litre d'eau bouillante, ajoutez du beurre, fermez-vous et placez un four modérément chauffé. Lorsque le chou commence à adoucir, retirez-le et connectez-vous avec le bouillon de fuite et le bœuf.
Des champignons secs, pré-fermés et coupés en 4 pièces de pommes de terre pliées dans une casserole émaillée et mettent le feu, une baie avec 2 verres d'eau froide. Lorsque l'eau bout à bout de l'eau, sortez les champignons, coupez-la en paille et omettez à nouveau dans le bouillon de champignon pour blaguer.
Après leur prêt, des champignons et des pommes de terre se connectent avec un bouillon de viande. Pour les bouilleurs et le chou reliés Ajoutent une ampoule tranchée finement et toutes les autres racines, paille hachées, épices, à l'exception de l'ail et de l'aneth, du sel et de la cuisson pendant 20 minutes.
Ensuite, retirez du feu, pour remplir d'aneth et d'ail et laissez-la fleurir pendant environ 15 minutes, après avoir inondé quelque chose de chaleureux.
Avant de servir sur la table, remplissez de grands champignons tranchés et de crème sure (peut être directement dans les plaques).

Borsch avec Pampushki

Ingrédients :
300 g de porc, 300 g de betteries, 400 g de chou blanc, 500 g de pommes de terre, 100 g de carottes, 40 g de persil, 70 g de réponse oignon, 10 g d'ail, 100 g de tomate-purée ou 400 g de tomates, 1/2 art. Cuillères de farine, 80 g de graisse, 50 g de sala de porc salé, 100 g crème sure, vinaigre, sel, greens.
Pour Pampushki: 360 g de farine de blé, 130 ml d'eau, 1 cuillère à soupe. Cuillère de sucre, levure de 10 g, 2 c. Cuillères d'huile végétale, 80 ml d'eau ou kvass, ail, sel.

Cuisine

De la viande avec des os pour cuire le bouillon. Betteraves clairs, coupés en paille, ajoutez un peu de vinaigre, de graisse, de purée de tomate, de sucre et de ragoût à moitié année. Les racines et les oignons propres, coupés en paille et épinette.
Dans le bouillon Mettez des pommes de terre, apportez-le à ébullition, ajoutez un faible chou frais et faites cuire pendant 10-15 minutes. Après cela, ajoutez des betteraves à compensation, des légumes emballés, des poivrons bulgares, une farine emballée, des épices et cuire jusqu'à la préparation.
Borschi se remplir d'ail, éclairé de saindesses et de légumes verts, faites bouillir, laissez-la pousser pendant 15 à 20 minutes et servir avec de la crème sure, de la viande, des verts et des pampousser.
Pour la cuisson Pampushki Divisez dans la levure d'eau chaude, le sucre, le sel, ajoutez environ la moitié de la farine, pétrissez la pâte et donnez-la à approcher. Ajoutez ensuite le reste de la farine, pour bien le laver et laisser aller à nouveau.
Du test pour faire des balles pesant 20-30 g, placez-les dans une vaisselle peu profonde, lubrifiée avec de la graisse, laissez-les chauffer pendant 10 à 15 minutes et cuire au four.
Pampels finis pour verrer le ravitaillement à l'ail: l'ail à perdre avec du sel, de l'huile végétale, de la race avec de l'eau ou de la kvass et de bien agiter.
Noter.Impossible de connaître le vrai goût de Bortscht, c'est impossible.

Foie de porc sous la sauce à vin

Ingrédients :
600 g de foie, 3-4 c. Cuillères d'huile végétale, 1 h. Cuillère de poivre noir, 1/2 tasse de vin, 1 cuillère à soupe. Cuillère cuillère tranchée du persil vert, du sel.

Cuisine

Couper les tranches assez épaisses du foie. Saupoudrer de poivron noir et de frire sur une huile de tournesol bien chauffée. Sel après la torréfaction.
Farine d'espace avec du beurre, ajoutez du vin et de l'eau chaude en quantités égales pour obtenir une sauce de densité moyenne.
Sel la sauce à goûter, saupoudrer de poivre noir et haché finement par la verdure du persil.
Mettez la sauce des tranches de foie grinchées et picolent de 4 à 5 minutes.
Servir avec un plat d'accompagnement.

Perte d'oiseaux avec des champignons

Nager dans le foie d'eau salée, l'estomac, le cœur, les ailes et le cou de n'importe quel oiseau. Enlevez et hachez finement.
Simple, rincer et couper en bandes 250 g de champignons et frites avec 2 c. Graisses cuillères pendant 15-20 minutes.
Espace 2 c. cuillères de farine et 4 c. Cuillères de bouillon de pétrole et de race, dans laquelle la perte a été cuite. Dès que la sauce change, ajoutez des champignons et des tranchants.
Ragoût encore 10-15 minutes.

Estomac de porc avec chou

Ingrédients :
1 estomac de porc, 0,5 L d'eau, 1 ampoules, 1 tête de chou blanc, 2 c. Cuillères de la purée de tomates, d'aneth sec, de poivron, de sel.

Cuisine

Versez de l'eau dans la casserole, mettez un ventre lavé, une ampoule, un poivron, un sel, mettez le feu et faites cuire pendant une heure. L'estomac fini est coupé en tranches et mis dans un endroit chaud.
Dans le bouillon, mettez un chou doux non-nom, ajoutez la purée de tomates, du sel, du poivre, de l'aneth et de la cultive jusqu'à la préparation.
Suivez la table sur le plat: sur les tranches de chou de l'estomac.

Saucisse faite maison

Ingrédients :
4 kg de boeuf, 1,5 kg de basse, de poivron parfumé et amère, de sel, de 2 têtes d'ail ou de 2 ampoules.

Cuisine

Tous les bœufs et gras à couper en morceaux très minces, le reste du salaire est écrasé sur la meuleuse de viande, ajoutez du poivre parfumé et amère, du sel, de la laver et de mettre une journée.
Ensuite, mettez ensuite une petite ail ou des oignons crus, un peu dilué avec de l'eau chaude, commencez les saucisses librement et frites avec le lac et les oignons.

Boeuf, gros morceau et ragoût dans une casserole

Ingrédients :
3 kg de boeuf, 300 g de SALLA, 1/2 tasse d'huile de légumes, 2 c. Cuillères de vinaigre, 3 ampoules, 2 carottes, 50 g de beurre, 2 c. Spoons crème sure, 2 c. Cuillères de farine, racine de céleri.

Cuisine

Un morceau de bœuf entier à glisser dans l'eau froide, repoussez soigneusement, donner une forme oblongue, une échelle moyenne, des racines ou des coïncides salés, des pommes acides et un lien avec de la ficelle.
Huile de chauffage dans une casserole. Quand il se heurte, mettez-lui de bœuf et attrapez-le rapidement de tous les côtés, dînant constamment d'huile de la poêle à frire. Lorsque le bœuf est tordu, versez-le avec du vinaigre et retirez immédiatement du poêle.
Tout cela doit être fait rapidement, sur la chaleur la plus forte de sorte que la viande soit bonne. Il a été tordu, mais pas gelé.
Dans un vaste pot, placez une cuillerée d'huile, de céleri, d'oignons, de carottes (coupé en morceaux tout cela), mettez la viande là-bas, versez du vinaigre et de l'huile hors de la casserole, recouvrez le couvercle et placez au four pendant 3 heures.
Versez-vous sur une cuillerée d'eau froide ou de bouillon froid comme cria.
Lorsque le bœuf est presque prêt, retirez-le, saupoudrez de farine, étiez la sauce à travers le tamis et revenez à la casserole, mettez de la viande là-bas, verser la crème sure et éteignez un peu plus.

Jeu de jambon frit

Ingrédients :
5-6 kg de jambon de porc, 2-3 ampoules, 2-3 feuilles de laurier, 200 g de champignons frais, 1 tasse de vin blanc, 4-5 morceaux d'ail, sel, poivre au goût.

Cuisine

En laissant une couche d'une dame de pas plus de 1-2 cm sur une couche de marteau, gratez son sel mélangé de poivre et d'ail écrasé, ajoutez des champignons, une oignon finement haché et une feuille de baie.
Mettre au four pendant 1,5 à 2 heures.
Dans le gras et le jus, il est rouvert sur la basse et le jus, ajoutez du vin de table et ce mélange pour verser du jambon pendant la torréfaction.
Le jambon fini est mis sur le plat et s'étend sur le contraire à droite, fusionner dans la sauce et le fichier à la table.

Porcelet en peluche

Ingrédients :
1 porcelet (2 kg), 1 kg de bouillie finie de sarrasin, 1 c. À soupe. Une cuillère d'huile crème, de sel, de poivre au goût.
Pour la sauce: 1 tasse de crème sure, 1-2 cuillère à soupe. Cuillères de krena râpées, 1 c. Une cuillère de vinaigre de 3%, 1 h. Sucre de sucre.

Cuisine

De la porcellerie rainurée à séparer pour des reins mineurs, du foie, des poumons et du cœur, coupez le sabot. Carcasse tremper dans de l'eau froide pendant au moins 2 jours (au réfrigérateur), changeant l'eau au moins 2 fois par jour. Sans eau, gardez le porcelet ne doit pas, comme la viande dans l'air s'assombrit.
Pour la viande hachée Prenez la bouillie de sarrasin, grillé et génial, puis des reins, du foie, des poumons, du cœur et du beurre finement coupés. Salut, poivre et lavage aursh.
Le porcelet émincé à l'étrier froid, cousez ou liez étroitement la coupe, pressez sur une infirmière à foyer sur le poêle et apportez-vous à l'état de préparation au four. Ensuite, retirez la ficelle, placez le cochon sur un grand plat, décorer la verdure des analyses, des tranches de citron (le long des bords du plat), des légumes bouillis, des pommes de terre croustillantes.
Un couteau tranchant coupa le cochon avec prudence au coin de la farine, tenant une fiche.
Premièrement, séparez la tête, coupez la carcasse le long de la crête en deux moitiés, puis séparez le jambon et chacun de la moitié coupé sur les morceaux.
Ajouter frotté déchiqueté au porcelet, mélanger, ajouter du vinaigre, sucre et mélanger à nouveau.
Appliquer une sauce séparément dans une sauce.

Ragoût de poulet avec Raws et Manna Galyushkami

Ingrédients :
1 poulet, 6-8 Cheesegles, 2 ampoules, 1 carotte, 2 c. Spoons crème sure, 3 c. Cuillères d'huile de tournesol, sel au goût.
Pour Dick: 2 cuillères à soupe. Cuillères de céréales de manne, 1 oeuf, 2 c. Cuillères d'eau, farine.

Cuisine

Poulet coupé en portions. Dans une petite fonte, pour l'huile de tournesol, faites-la chauffer un peu sur une légère chaleur et posez les morceaux de poulet. Un peu renforcer le feu et frire le poulet en tournant les morceaux tout le temps.
Lorsque les pièces sont frises de tous les côtés, ajoutez de l'eau à la fonte, couvrez-la avec un couvercle et ragoût du poulet sur la chaleur lente. Rincer les champignons, hacher finement et verser au poulet, le sel au goût.
Les oignons coupent des demi-sourires, gratez des carottes sur une grosse râpe ou coupées en paille et ajoutent de crème sure au poulet presque prêt.
Ajoutez ensuite de l'eau au fonte pour cuire les couches. Lorsque l'eau bout, une solution saline.
Préparation de la pâte pour des boulettes. Pour ce faire, rompez l'œuf, ajoutez de l'eau, pitchez la semoule, tout mélanger rapidement. Ensuite, ajoutez progressivement la farine jusqu'à ce que le test du test de consistance soit très épais crème sure.
Pure cuillère à café omet de bouillir de bouillon pendant quelques secondes (de sorte que la pâte soit facilement séparée de la cuillère).
Ensuite, prenez une demi-cuillère de la pâte, omettez-le dans le bouillon (la pâte est à la traîne derrière la cuillère) - une galushka est prête. Faire aussi la bite restante.
Quand toute Dick apparaîtra, le plat est prêt.

Canard cuit au four

Ingrédients :
1 carcasse de canard, 1-2 carottes, 1 racine de céleri, 1 ampoule, 1/2 tasse d'huile végétale, 1/2 tasse de vin blanc, sel, poivron noir au goût, 1 tasse de bouillon.

Cuisine

Préparez une carcasse d'un jeune canard de fixation. Sel à l'intérieur et à l'extérieur et grille avec poivre noir. Mettre sur une plaque à pâtisserie et verser de l'huile. À côté de décomposer les carottes finement hachées, le céleri et les oignons.
Mettre dans le four. Lorsque les légumes commencent à rôtir, versez un verre de bouillon ou d'eau chaude et une demi-tasse de vin blanc dans la plaque à pâtisserie.
De temps en temps, du canard d'eau avec du jus et se retourner de manière à ce qu'il soit uniformément tordu de tous les côtés.
Si le jus s'évapore, ajoutez de l'eau ou du bouillon et un peu de vin.
Canard fini à appliquer sur un plat avec un plat d'accompagnement et torturer la sauce et servir séparément dans une sauce.

Pommes bourrées de veau

Ingrédients :
10-12 pommes, 500 g de veau, 1 ampoules, 5-6 c. Cuillères d'huile végétale, sel, cannelle au goût.

Cuisine

Dans les pommes taille moyenne (variétés qui ne sont pas soudées) coupent les sommets et retirent le noyau avec des graines. La bealtine saute 2 fois à travers la meuleuse de viande, frire avec un oignon finement haché dans l'huile, le sel, ajoutez de la cannelle.
Des pommes de remplissage de farce préparées, les recouvrent avec des sommets coupés, placés dans une casserole peu profonde, verser sur un tiers de l'eau chaude et cuire sur une chaleur faible, regardant les pommes qui ne font pas bouillir.
Des pommes finies à retirer du feu et remplissent la sauce formée pendant la cuisson.

Rouleau de pommes de terre avec champignons

Ingrédients :
10 pommes de terre, 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de graisse, 2 heures. Cuillères de farine, 1 cuillère à café de chapelure, 1 œuf, 1 verre de sauce, sel, aneth greens.
Pour la viande hachée: 200 g de champignons frais, 2 ampoules, 2-3 c. Cuillères de graisse, de sel, de poivron solaire.

Cuisine

Les pommes de terre bouillissent dans la peau, propres, passez à travers une meuleuse à viande, ajoutez de la farine, des œufs, du sel, tout boucle.
Champignons à traverser, rincer, couper, frire, puis mélanger avec un oignon couché, sel, poivre.
Sur la couche de masse de la pomme de terre 2 cm de farce hachée, une masse avec une farce est enveloppée sous la forme d'un rouleau (le rouleau doit être plié avec une serviette ou un morceau de parchemin), saupoudrer de chapelure, se déplacer vers la plaque à pâtisserie, Lubrifié avec de la graisse et cuire au four avant la formation d'une croûte d'or.
Rouler pour servir un sauteur avec la crème sure ou la sauce, ainsi que la verdure de l'aneth.

Poisson cuit saltian

Ingrédients :
160 g de chene de morue ou perche de mer, ou 280 g de carpe, 150 g de chou cuit à la caisse, 40 g de concombres salines, 15 g de réponses, 2-3 c. Cuillères de bouillon, 1 h. Cuillère de purée de tomate, 10 g de fromage, 10 g de beurre, 5 g de verts.

Cuisine

Filet de poisson coupé en morceaux de 25 à 30 g, mis dans une vaisselle d'huile lubrifiée, ajoutez des concombres tranchés pelés et des graines, hachées, hachées, hachées et emballées, d'huile légèrement crème, bouillon et autorisées lorsque le couvercle est fermé jusqu'à la préparation.
Après cela, ajoutez une purée de tomate et apportez-vous pendant 2-3 minutes à ébullition.
Sur une huile lubrifiée, la casserole doit être à moitié recouverte de chou cuit à la moitié, sur des morceaux de poissons finis avec un plat d'accompagnement et une sauce dans laquelle il a permis, puis le chou reste.
Surface de surface, saupoudrer de fromage râpé, saupoudrer d'huile et cuire au four.
Lorsque vous postulez pour saupoudrer de verts hachés.

Caustice festive

Ingrédients :
2 kg de farine de blé, 50 g de levure, 250 g de beurre, 1 tasse de sucre, 0,5 L de lait, 2 œufs pour la pâte et 1 - pour la lubrification.

Cuisine

La levure est pulvérisée de sucre, de farine et versera de l'eau tiède. Quand ils s'adaptent, versez-les dans une capacité plus grande et pétrir la pâte escarpée. Mettez la pâte avec de la farine, couvrez une serviette et laissez-partir dans un endroit chaud.
Lorsque la pâte monte, il s'agit de la chaîner, de le réitérer de farine, de couvrir une serviette et de mettre une autre approche de 1 à 1,5 heure.
Lorsque la pâte augmente la deuxième fois, posez-la sur la table, pétrissez à fond, coupez une petite pièce pour décorer Karabav. Le reste de la pâte rouleau dans la balle. La balle a couché sur une plaque à pâtisserie, lubrifiée au beurre et lubrifie avec un œuf fouetté.
Du morceau tranché de la pâte déploie le fine harnais, coupez-le en deux parties égales et tissez la corde, qui pour écraser la balle posée sur la plaque à pâtisserie et appuyer étroitement. Le milieu de la Karabia décorer avec des feuilles et des roses de la pâte et lubrifiez toutes les décorations avec un œuf fouetté.
Cuire une miche de 35 à 40 minutes à la chaleur moyenne.
La boucle finie repose sur la planche, lubrifier avec du beurre et couvrir avec une serviette propre, laissant 25-30 minutes de sorte qu'il a froid.

Snack-bar à gâteaux avec des champignons

Ingrédients
Pour le test: 2 tasse de farine de blé, 1 tasse de crème sure, 100 g de beurre, 2 c. Cuillères à sucre, 1 c. À thé de sel, 1/8 h. SOADA SOADA.
Pour remplissage: 1/2 tasse de riz bouilli, 1 tasse de champignons bouillis (en conserve), bouillon de champignon, 2 ampoules, huile végétale pour rôtissements champignons et oignons, 1/2 h. Cuillères à sucre, 1 œuf pour la lubrification.

Cuisine

Huile pour se dissoudre à la température ambiante. Dans l'huile lâche, ajoutez la crème sure, du sel, du sucre, du soda et progressivement, d'agitation, de farine. Pétrir la pâte. Champignons bouillis coupés en paille, oignon - demi-bagues.
Oignon, saupoudré de sucre, frire sur de l'huile végétale à la couleur dorée. Ensuite, sans enlever la poêle à frire du feu, ajoutez des champignons et un peu du bouillon, dans lequel ils ont été cuits et ragoût sur une chaleur lente sous le couvercle jusqu'à ce que le bouillon soit complètement sauté. Des champignons finis mélangent avec du riz.
Divisez la pâte en deux parties en fonction de la taille de gâteau souhaitée. Rouler une partie de la pâte dans le réservoir d'une épaisseur de 5-7 mm et la taille d'un peu plus de merci (afin que les côtés soient sévères) et déplacez la plaque à pâtisserie sur l'huile. Stripez la pâte, pour former une sofaming, inutile de couper le couteau à bord de la bataille. Sur la pâte, la couche lisse décompose la farce des champignons. Pour déployer la seconde moitié du test dans la couche d'une épaisseur de 5 mm de taille de 5 mm, et avec précaution, probablement la couche sur la goupille de roulement, choc sur le remplissage.
Vaincre soigneusement les bords du gâteau "corde", se tiennent souvent sa fourchette (de sorte que le haut de la tarte ne soit pas enflé, vous pouvez faire des coupes fréquentes avec un couteau). Tromper le gâteau fouetté d'œuf et mettre dans un four chauffé.
Cuire à une température de 200-220 ° C pendant 15 à 20 minutes.
Gâteau fini pour s'allonger sur le plateau, couvrir une serviette propre et donner une cire pendant 15 à 20 minutes. Seulement après que le gâteau peut être coupé.
De même, cuisinez une tarte fermée avec n'importe quel remplissage sucré (baies, fruits, caillé), uniquement dans la pâte, vous devrez ajouter un peu plus de sucre (2,5-3 c. À thé de 2,5-3 cuillères).

Tourte à la viande

Ingrédients
Pour le test: 1 kg de farine, 1 tasse de graisse de boeuf, 50 g de levure, 3/4 verres d'eau, 2 h. Cuillères de sel.
Pour remplir: 500 g de boeuf, 3 ampoules, 100 g de graisse, 2 œufs, poivre, noix de muscade, sel.

Cuisine

Passer 1 tasse de graisse rénale de boeuf: coupez-la avec de petites pièces dans une casserole profonde, mettez-la au four et fusionner tout le temps de dormir dans des plats séparés. Dans 1/4, un verre d'eau dissolvant 50 g de levure, versez 2 h. La farine, donner au stand 10 minutes.
Mélanger avec de la graisse 1/3 tasse d'eau et pour pétrir la pâte fraîche sur ce mélange, ajoutant 750-1000 g de farine, 2 h. Sels et levure divorcée. Tout le monde est jolie pour le laver, laissez-le aller, laver à nouveau et remettez-le à nouveau, après quoi il est divisé en 2 parties et rouler dans les couches.
Une couche mise sur le plateau, mettre de la viande le remplissant, versez 2 c. Des cuillères de bouillon de viande forte ou mettent un morceau de glace de taille dans une pièce à cinq poules, couvrent d'au-dessus de la deuxième couche, protègent les bords de la pâte et cuire au four dans l'armoire rôtie.
Préparation du remplissage. Cuisson de boeuf à la demi-préparation, coupé en morceaux, frire dans du bœuf de boeuf, sala avec des oignons, puis haché finement, ajoutez des œufs escarpés hachés, du poivre, de la noix de muscade, du sel.

Viande de gâteau

Ingrédients
Pour le test: 200 g de farine de blé, 200 g de fromage cottage, 200 g de beurre, sel au goût.
Pour remplir: 500 g de viande hachée, 2 ampoules, 2 tranches d'ail, 2 carottes moyennes, 6 c. Crochures d'huile végétale, 1 tasse de bouillon de viande (peut être en bouillon), 1 pincée de cumin, sel, poivron noir au goût.
Pour la lubrification: graisse, farine, oeuf.

Cuisine

De la farine, du fromage cottage, de l'huile et du sel pour pétrir la pâte et la mettre pendant 1 heure dans le réfrigérateur.
Préparation du remplissage. Oignons finement de la clôture, gratez des carottes sur une râpe moyenne. Dans la casserole à la casserole, de l'huile végétale thermique et y a placé des carottes et des oignons préparés.
Ragoût jusqu'à ce que l'arc soit cassé, le regardant pas shuffle. Ajoutez ensuite de la viande hachée à la viande dans une casserole. Maintenant, tout le lot peut être tordu, augmentant le feu. Ajouter l'ail écrasé.
Ajouter l'assaisonnement dans une casserole, verser le bouillon. En remuant, cuisson sur un feu moyen pendant 5 minutes supplémentaires.
Apportez jusqu'à la préparation, puis retirez du feu.
Formulaire pour cuire des gâteaux pour lubrifier de l'huile et saupoudrer de farine. Parmi les 2/3 du test, forment un gâteau de 5 mm d'épaisseur et déposez le fond de la forme, les bords de colza élevés à une hauteur d'environ 3 cm, mettent la farce.
De la pâte restante pour faire des rouleaux et sous la forme d'une cellule les pose sur le remplissage de viande.
Lubrifiez l'ovule et mis dans le four, chauffé à 220 ° C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le produit acquiert une nuance dorée sombre.
Appliquez un gâteau chaud avec des légumes frais, vous pouvez avec une sauce épicée.

Pate Vologda

Ingrédients :
1/2 tasse de riz, 800 g de champignons, 2 ampoules, 1 cuillère noire poivreuse, sel.

Cuisine

Le riz crie avec de l'eau bouillante. Faire bouillir dans des champignons d'eau salés (Boroviki, Champignons, etc.). Frire de cruncher des oignons. Tous mélangent avec poivre noir.
Pour pétrir la pâte fraîche de la farine, des œufs, de la crème sure, de rouler finement et de mettre la vaisselle avec des murs épais, lubrifiés à l'huile végétale.
Remplissez la forme du remplissage, verser dure le thé brassé, Polly à travers la Siete et mettre au four pendant 40 minutes.

Gâteau "surprise"

Ingrédients
Pour la pâte à sable: 500 g de farine de blé, 100 g de beurre, 200 g margarine, 2 c. cuillères de sucre, 2 œufs, 2-3 c. Spoons crème sure, 1/2 citron zeste.
Pour la pâte noix: 150 g de noix, 4 œufs, 2 c. Cuillères de la panange des superstars, vanilline.
Pour remplir: 400 g de confiture de cerisier.
Pour les bonbons: 300 g de sucre, 1/2 tasse d'eau, 1 h. Cuillère de 9% de vinaigre, 1 cuillère à soupe. Cuillère d'huile crème, 1/2 citron.
Pour la décoration: noix, chocolat.

Cuisine

Préparation de la pâte à sable. Choisissez l'huile et la margarine du congélateur et de la margarine avec de la farine, ajoutez du sucre, des jaunes, du zeste, de la crème sure. Pétrir la pâte et le mettre pendant 1 heure dans le réfrigérateur. Ensuite, lancez la pâte, allongez sur un plateau de cuisson graissé, collez-la pour une fourchette, lubrifiez la confiture de cerisier et mettez sur une pâte à écrous.
Préparation de la pâte en noix. Fouetté avec sucre quatre écureuils mélangent avec deux jaunes, écrous écrasés, chapelure et vanille. Cuire dans un four chaud pendant 35-40 minutes.
Cuisson des bonbons. Sirop de cuisson de sucre, d'eau et de vinaigre. Retirer du feu, frottez-le avec de l'huile et du jus de citron. Lorsque le fudge commencera à devenir épais, versez-le à la racine et dispersera un large couteau.
Décorer immédiatement des moitiés de noix et de chocolat râpé.

Grandes fritters avec du miel

Ingrédients :
2 tasses de farine, 2 verres d'eau tiède, 25 g de levure, 3 c. Cuillères d'huile végétale.

Cuisine

Un verre de farine race eau tiède, mettre la levure.
Lorsque la pâte commence à augmenter, sel, ajouter de la farine tellement qu'elle est comme la crème sure, laissez-la bien aller et de frire immédiatement de grosses crêpes à l'huile maigre.
Servir avec du miel, légèrement dilué avec de l'eau.

Crêpes douces

Ingrédients :
4 tasses de farine, 5 œufs, 3 c. Cuillères à sucre, 1 tasse de crème sure, sel au goût.

Cuisine

Sonner des jaunes de sel et de sucre, verser la farine, la mousse de protéines et la crème sure. La pâte doit être très douce.
Frire des crêpes dans une poêle à la poêle à l'huile bouillante, étendue une cuillère.
Saupoudrer de sucre sur le plat.

Cookies de noix

Ingrédients :
200 g de noix de terre, 150 g de poudre de sucre, 30 g de Roms, jus et zeste 1 citron.

Cuisine

La partie principale des écrous moulus à combiner avec du sucre en poudre, du zeste, du rhum, du jus de citron et de pétrir la pâte.
De ce test, formez-les les balles et coupez-les dans la noix (de la partie pré-incendie restante des écrous).

Balles orkhovo-miel

Ingrédients :
1/3 tasse de noix râpées, 100 g de miel, 1/2 orange, zeste 1 citron, 50 g de chocolat, 1 h. Cuillère à la cannelle, 3 c. Cuillères de roma ou de cognac.

Cuisine

Les noix moulues se mélangent avec du miel, du jus d'orange, du zeste de citron râpé, de la cannelle, du rhum et de la cuisson sur la chaleur lente de 25-30 minutes avant d'obtenir une masse épaisse.
Puis refroidissez la masse, roulez de petites boules, pour les tremper dans le chocolat fondu et se noyer dans les airs.

Merengi avec des noix

Ingrédients :
2 cuillères à soupe. Spômes de superstars de la vanille, 2 écureuils d'œufs, 5 c. cuillères de poudre de sucre, 3 c. Cuillères de noix, 100 g de chocolat.

Cuisine

Les protéines glacées battent un mélangeur dans une mousse épaisse. Ajoutez progressivement la poudre de sucre, des craquelins râpés, des noyaux écrasés de noix, mélangez.
La pâte à chaud pose une cuillère sur une plaque à pâtisserie, lubrifiée à l'huile, formant des gâteaux, placez un four faiblement chauffé et faites cuire.
Gâteaux réfrigérés à lubrifier avec du chocolat préchauffé et de la colle par paires.
Les meringues prêtes saupoudrent de noix écrasées.

Cookies avec pavot

Ingrédients :
4 protéines, 1 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe. Cuillère pavot.

Cuisine

Les protéines d'œufs ont battu une mousse forte, ajoutant progressivement le sucre, lavent la masse et sous la forme de petites pellets, saupoudrées de pavot, placées sur une tôle, recouverte de papier.
Cuire à 130 ° C pendant une demi-heure.
Mac peut être remplacé par des écrous finement hachés.

Riz au miel

Cuire la bouillie de riz friable, refroidissez-la, ajoutez des raisins secs de gratter ou de confirmer (vous pouvez aussi, et l'autre), écrasé des écrous grillés ou des graines de tournesol rôties et pelées, du miel et de bien mélanger.
La masse résultante est formée sur une assiette avec une diapositive et versez une confiture.

Pommes sous la sauce à vin

Ingrédients :
2 kg de grandes pommes, 1 tasse de sucre.
Pour la sauce: 1 bouteille de vin sec et sec, 12 jaunes d'œufs, 1 tasse de sucre, vanilline.

Cuisine

Des pommes claires, retirez soigneusement la queue du côté de la queue. Dans le sucre en profondeur de sucre et cuire des pommes dans un four chaud. Puis mettez-les sur une large plaque de verre et verser la sauce.
Pour la sauce Yolks à confondre avec du sucre et de la vanille, surmonter du vin chaud. Mettre dans la vaisselle avec de l'eau chaude et battre jusqu'à ce que la masse s'épaissit. Pour le goût, vous pouvez ajouter quelques cuillères à café de jus de citron.
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez du vin chaud.

Sérum de gelée

Ingrédients :
1 L Sérum frais, 120 g de sucre, 30 g de gélatine, 80-100 g de la confiture des baies.

Cuisine

Souffrite sérum à travers la triple couche de gaze, ajoutez du sucre, puis, après environ une demi-heure, gélatine balayant la gélatine.
Chauffer le mélange est presque à ébullition, après quoi il est combiné avec des baies passées à travers une meuleuse à viande et versez une gelée à chaud par des moules.

Boire amateur est préférable si le baril est de sous du vin ou de la vodka. Si le baril est neuf, vous devez pré-verser l'eau dedans, laissez-la pendant 2-3 jours, de sorte que j'ai absorbé dans les murs, puis le posez avec du soufre. Le jus du tonneau devrait se promener environ 4-5 jours à une température de 25-26 ° C. Ensuite, souchez du jus d'un autre baril, le remplissant presque juste, de ne pas obstruer et d'ajouter de l'alcool en petites quantités chaque jour dans la proportion 1 partie de l'alcool sur 50 morceaux de jus.
Lorsque tout l'alcool est ajouté, le fût fermé fermement et donner un horizon de manière gentiment.
Lorsque la boisson devient propre et transparente, versez-la dans des bouteilles.

Bien sûr, pour les vacances que je veux faire plaisir à vos proches quelque chose de spécial et de préparer le déjeuner original - nous vous proposons plusieurs recettes pour la table festive.

Mais n'oubliez pas que le corps a réussi à tomber quelque peu à l'écart de la grosse errer, il n'est pas nécessaire de la surcharger avec des plats lourds. Le mieux de toutes ces exigences sont des poissons ou des plats d'oiseaux.

La viande de dinde est une alimentation et un mélange épicé d'assaisonnement - poudre de curry - deviendra notre assistant fidèle, car il a vraiment des propriétés de guérison et contribue à l'amélioration de la digestion. Et en plus des avantages significatifs, il y a aussi une couleur incroyablement belle et un goût et un arôme lumineux inoubliables.

500 g de filets de dinde, 1 pomme verte, 4 c. l. Izya sans graines, 100 g d'huile secouée (peut utiliser du beurre ou un mélange de crème avec olive), 1 ampoule, 200 ml de crème, 2 c. À soupe. l. Poudre de curry, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à soupe. l. Jus de citron, 1 cuillère à soupe. l. Le sucre brun, le sel et le poivron rouge au goût.

Filet de dinde Laver et sécher avec des essuie-tout.
Couper la viande avec de petites pièces.
Dans la poêle à la poêle, chaleurez l'huile feuilletée, mettez les oignons hachés avec des cubes et cuire à la transparence.
Ajouter des cubes tranchés pomme et des raisins secs purifiés, verser jus de citron et livrer du sucre brun.
Préparez 5 minutes, mélangeant fréquemment.
Mettez une dinde dans la casserole et a frisé rapidement une chaleur forte avant la formation d'une croûte ruddy.
Versez la crème, ajoutez une feuille de baie et frottez le sel, le poivre et le curry.
Conduit avec un couvercle, réduisez le chauffage et faites cuire jusqu'à tension.
Servir avec du riz friable.
REMARQUE. En garniture au curry, le riz friable avec la menthe est très bon. Cuisson du riz ordinaire, de préférence de qualité "Jasmine" ou "basmati", ajoutez 50 g de beurre et des feuilles finement hachées de menthe fraîche, mélangez doucement avec une fourchette et réparties aux plaques.
Pour donner une malveillance, vous pouvez utiliser une bague culinaire - placez une bague sur une assiette dans bon endroit, Mettez-le du riz et perdez légèrement du poids. Enlevez soigneusement l'anneau, étalant du curry de la dinde et des tranches de légumes.
Si vous n'avez pas de bague, il suffit de couper la boîte de conserve (par exemple, de sous les pois), un cylindre d'une hauteur d'environ 4 cm, rappelez-vous simplement de le lubrifier avant d'utiliser une petite quantité d'huile de beurre ou de légumes.

500 g de pulpe de porc, 3 concombre frais, 3-4 oignons verts de plume, 3 c. l. Beurre de cacahuète, 1 cuillère à soupe. l. Huile de sésame, 2 c. l. Sauce du soja, poivron noir au goût, 1 c. l. Sesame de la graine.

La pâte de porc coupe 1 cm d'épaisseur et renversez le marteau de la cuisine. Couper en fines rayures et frotter avec du poivron noir.
Chauffer le beurre de cacahuète dans la casserole et frire rapidement la viande, en remuant constamment, à une croûte d'or.
Concombres frais coupés et fines.
Couper finement green oignons.
Connectez un porc avec des concombres et des oignons, versez la sauce soja et l'huile de sésame, mélangez et saupoudrez d'un sésame rôti rôti sur une casserole sèche.
Séparément, vous pouvez appliquer du riz friable ou des pommes de terre bouillies.

2 seins de canard, 150 g de pods de pois verts, 3 cerises de céleri cerise, 12 morceaux de cerise, une petite salade de kochane romano, 1 mangue, 2 art. l. Sauce du soja, 1 cuillère à soupe. l. Vinaigre balsamique, 2 + 2 c. l. Huile d'olive, 1/2 h. moutarde, 1/2 h. l. miel liquide.

Les seins de canard ont frire de l'huile d'olive pendant 5 minutes de chaque côté. Retirer de la grille et couper en fines tranches.
Mangue dégagée de la peau, retirez l'os, rincez la pâte avec de gros cubes.
Tomates cerises coupées sur des moitiés. Célébrez le céleri coupé avec des tranches de 2 cm de long.
Faites frire dans la poêle à la poêle et à la mangue, mélangez souvent pendant 2 minutes.
Ajoutez des tomates et du céleri et faites cuire pendant 3 minutes supplémentaires.
Les feuilles de la salade se précipitent avec les mains sur de petites pièces et se décomposent sur des plaques.
Ils ont mis des légumes préparés et des tranches de canards.
Versez le ravitaillement préparé de la sauce de soja mélangée à un vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du miel et de la moutarde.

500 g de foie de poulet, 1 ampoules (mieux que Chalot), 2 gousses d'ail, 2-3 c. l. Huile d'olive, 3 c. l. Crème grasse, 2 c. l. Cognac, 1 pomme verte, brindille de romarin, sel et poivre au goût.

Lavez le foie de poulet, sec et frit rapidement sur l'huile d'olive chauffée.
Ajoutez des oignons et de l'ail finement hachés, déversement, la saison avec du poivron et éteindre sous le couvercle de 7 minutes.
Passez au bol du processeur de cuisine et à la mouture.
Ajouter des feuilles de romarin brandy, crème et finement hachées.
Sortez et posez-le dans une forme lubrifiée à l'huile résistante à la chaleur.
Coupe de pomme sur des tranches minces, enlever les graines.
Divisez la surface du pate et du manteau avec des tranches de pomme, les pose sous la forme d'une tuile.
Saupoudrer d'huile d'olive, couvrez fermement la feuille et placez un four chaud.
Après 30 minutes, retirez la feuille et saisissez mon pate grill pendant 2-3 minutes.
Servir frais.
REMARQUE. Pate peut être préparé non seulement du foie de poulet, mais également de la dinde du foie, du bœuf ou de l'échelle, après avoir terminé précédemment - enlever tous les films et tous les conduits et couper en petits morceaux. La surface de la patentate avant la cuisson ne peut pas être décorée de pommes, mais de lubrifier avec la crème sure ou le beurre, décomposer des champignons tranchés finement tranchés ou des poires solides.
Le romarin peut être remplacé par des flammes de thym - frais ou séchés, et dans la masse préparée pour la cuisson, il est intéressant d'ajouter des tranches d'oeufs bouillis soudés ou même d'œufs de caille entières.

Nouveaux messages C --- Redtram:

C'est le seul poste dédié à la mère de Dieu et commence deux semaines avant les vacances de l'Assomption de la Sainte Vierge, qui célèbre tout le monde orthodoxe le 28 août.

Contrairement à d'autres postes, les dates dont elles ne sont pas constantes, l'hypothèse postale a un certain nombre de démarrages et de fin. Chaque année, la publication commence le 14 août et se termine le 27 août.

Histoire

Assomption Post est connu des premiers siècles du christianisme - environ 450 par le Saint Lion I Great, pape (440-61 ans), a clairement souligné le poste d'hypothèse de quatre postes d'église, chacun tombe à une certaine période de l'année.

Il a finalement été installé à la cathédrale Constantinople en 1166 en l'honneur des vacances d'église de l'Assomption de la Sainte Vierge Marie.

Ce poste de plusieurs jours d'un autre jour férié commence - l'origine (repas) des arbres honnêtes de la croix de la vie donnant sur la vie, qui signifie littéralement «la procession». Les gens sont également appelés miel sauvés.

La signification du post

Le mot "hypothèse" signifie pas le tout, mais dormir. Ainsi, la fête de l'hypothèse peut être comprise comme la délivrance de la peur avant la mort, qui attendait toute personne avant la résurrection du Christ, qu'il n'y a plus de chagrin sur cette mort et il n'ya pas non plus de décès.

Selon la légende de l'église, la Vierge a découvert le moment de sa transition de ce monde et se préparait pour lui par la poste post et améliorée, même si elle n'avait pas besoin de nettoyer l'âme ou la correction - toute sa vie était un modèle de la sainteté et du sacrifice.

À l'heure nommée dans la chambre, les bougies brûlaient et la dame mère reposait sur la décoration nommée personnes aimantes. Soudainement, Templan jontait de la lumière de la gloire divine et le Seigneur lui-même venait du ciel entouré d'anges, ainsi que de la pluie de l'Ancien Testament Justeeous. Sans aucune souffrance corporelle, regardant son fils et comme si vous êtes endormi, elle lui tendit son âme pure.

Au cours de l'inhumation des apôtres, une ADR avec un organe précieuse a été transportée et l'énorme procession des croyants l'a accompagné de chansons sacrées. La légende stipule que l'apôtre de Thomas n'avait pas eu le temps d'être enterré et il a été autorisé à entrer dans la grotte le troisième jour pour donner à l'occasion la dernière fois de s'incliner le bienheureux. Cependant, dans la grotte, ils ne voyaient que des pellets funéraires, agréablement parfumés, et les corps de la Vierge n'étaient pas là. Ensuite, ils ont compris que le Seigneur prit son corps de pré-ménage au ciel.

Dans la soirée du même jour, pendant le compteur, la mère de Dieu est apparue aux apôtres et leur a dit de se réjouir, car elle était avec eux tous les jours.

Par conséquent, le poste d'orthodoxe est l'imitation du festival de la Vierge et de sa pureté, ainsi que les éloges du plus saint, qui était infligée et revendiquait l'église chrétienne.

La ceinture de notre dame et des vêtements saints avec respect sont stockées, divisées en parties et créant toujours des merveilles, comme de nombreuses icônes. Avec une solennité spéciale, les vacances de l'Assomption de la Bienheureuse Vierge Marie se tiennent à Gethsemane, où elle a été enterrée.

Que peut et ne peut pas être dans le post

Assomption Post, selon la charte de l'église, dans sa rigueur est égale à la grande. Mais d'autre part, il a toujours été considéré comme léger, car il était possible de manger de jeunes pommes de terre, des légumes, des fruits et des champignons.

Les raisins et les pommes ne sont autorisés qu'après la transformation du Seigneur ou que les gens appellent cette fête d'un sauvetage de pomme, que orthodoxe célèbre le 19 août.

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Pendant ce poteau, la viande, les produits laitiers, les œufs sont impossibles.

Pendant cette période, lundi, le mercredi et vendredi est censé être sec, c'est-à-dire que le pain, l'eau, le sel, les fruits crus et les légumes, les fruits secs, les noix et le miel.
Les mardis et jeudis, la nourriture chaude sans beurre est autorisée et les samedi et dimanche - nourriture chaude avec de l'huile et le vin est également autorisé.

Dans le poste d'hypothèse, il est permis de manger du poisson que sur la fête de la transfiguration du Seigneur et de l'Assomption, s'il est mercredi ou vendredi, et parler commence le lendemain.

Si l'hypothèse de la Bienheureuse Vierge Marie tombe sur les autres jours de la semaine, la poste n'est plus.

À quelle vitesse

Les ministres de l'église rappellent qu'ils doivent être acceptés pour avoir une chance. Un homme qui n'avait jamais eu aucun sentiment, préférerait gâcher sa santé, qui s'approcherait de la sainteté, si cela commence à rapidement rapidement. De plus, il deviendra irrité et impatient.

On pense que chaque personne doit déterminer sa mesure du poste, combien de temps il a besoin de nourriture et de boissons et réduisez progressivement le montant, réduisant ainsi le minimum nécessaire à la vie.

Et la règle principale est qu'il n'est pas nécessaire de vous aggraver d'ivresse et de curieux. Il est important de ne pas oublier que l'essence de la poste n'est essentiellement pas dans l'abandon de la nourriture pour animaux, mais de limiter le plaisir.

Le message est appelé à rendre notre nature physique forte et facile, ce qui pourrait obéir aux mouvements de l'esprit et remplir ses exigences. Toutes les mauvaises personnes ont estimé que le poste était un outil très fort pour se préparer à sauver et aux grandes affaires, les saints ont toujours été strictement nourris et ont informé les autres.

Ce n'est pas si strictement rapide, comme écrit dans la Charte, peut avoir des patients, enceintes, des militaires, ainsi que ceux qui travaillent dans un rythme ou une étude tendue.

Bien sûr, un sujet spécial est un poste d'enfants. Parfois, il vaut mieux être d'accord avec les enfants que je posterai, par exemple, il y aura moins de bonbons que d'imposer des restrictions sur eux dans la nourriture laitière et la viande.

La chose la plus importante est que «il est impossible de manger dans le poste», c'est à leurs voisins, c'est-à-dire ne pas être ennuyé, ce ne sera pas malade et de ne pas faire d'autres actions négatives qui détruisent le monde entre les gens.

Traditions

L'Assomption Post avait trois sommets - trois jours fériés que les gens ordinaires appelés sauvegardent.

Le premier jour de la poste, qui, dans le peuple, s'appelle également Sauveur du miel, la tradition est engagée dans la consécration du miel d'une nouvelle collection et, à partir de ce jour, sa consommation est bénie. Ce jour-là, Hopped Honey Gingerbreads, crêpes à pavot et miel, tartes, petits pains, brioques avec des graines de pavot.

De plus, le 14 août, l'eau sera sainte dans des églises, de sorte que le miel sauvegardé est parfois appelé sauvage sur l'eau. Toutes les personnes orthodoxes par jour, lorsque le poste d'hypothèse a commencé à être acheté dans des rivières et des lacs, comme si des péchés et des mauvaises pensées. Selon la tradition, après le 14 août pour nager dans les réservoirs, il était déjà interdit.

Apple Sauveur - Le nom national des vacances de la Transfiguration, le Seigneur représentait la collection de pommes. Paniers pleins sur les bords portés dans l'église, où le prêtre a été sanctifié une nouvelle récolte. Après cela, il était possible de manger des pommes. Tartes et tapis de pomme cuites, de compotes et de confitures bouillies.

Le troisième sauveur, qui est chronométré aux vacances de transfert de frances à Constantinople de l'image non manuelle du Seigneur Jésus-Christ (29 août), a été appelée de différentes manières: sauvé sur la toile, la toile, le pain et la noix. À partir de ce jour, les croyants pourraient avoir des noix de la nouvelle récolte.

Les vacances ont été appelées vacances parce que la journée devrait avoir noté l'hypothèse de la Bienheureuse Vierge Marie, avec qui la fin de la récolte était associée. Ce jour-là, des tartes ont été cuites à la farine de la nouvelle récolte et condamnée: "La troisième sauvette - pain de pain" ou "Kohl est bonne la troisième sauvée, il y aura une kvass en hiver."

Dans les personnes, la troisième sauvée a également été appelée noix, car à ce moment-là, les traditions ont été collectées par les noix.

Comme vous le savez, c'est pour août qui explique un plus grand nombre de mariages. Et, si la conclusion du mariage en 2016 est prévue pour le dernier mois d'été, il est préférable de le dépenser avant le début du poste d'hypothèse ou après.

Du 14 au 27 août, épouser et se marier, il est généralement interdit catégoriquement, comme il est considéré comme un grand péché.

Le poste est le moment de la repentance, des prières et de l'abstention de divertissement, et non seulement d'éviter l'utilisation de toutes sortes de plats. Il y a une conviction que les jeunes qui ont activé dans le temps de l'Assomption Post ne seront jamais heureux.

Le matériau est préparé sur la base de sources ouvertes.

Église orthodoxe catholique, ainsi que plusieurs autres églises célèbrent le 15 août, l'hypothèse de la Vierge. Les églises orthodoxes de certaines autres églises (russe, géorgien, Jérusalem) célèbrent ce jour-là le 28 août dans un nouveau style (ou 15 août).

Histoire des vacances

Ce jour férié religieux est consacré au public (en d'autres termes, repos, mort) de la Sainte Vierge. Bien que dans les textes canoniques, il n'y a pas d'informations précises sur la date ou sur les circonstances de sa restauration, telle peut être trouvée dans certaines sources non bibliques. Au XIVe siècle, diverses informations sur l'audit de la Vierge ont été collectées et résumées par Nikifor Kallist, un historien de l'Église.

Ainsi, on suppose que la mort de la Vierge Marie vivait à Jérusalem, faisant des prières dans le cercueil de l'Éternel et dans le calvaire. Une fois, quand la Vierge Marie a passé du temps à la prière, elle était Archange Gabriel avec la nouvelle de sa disparition d'allaitement. Pour la consoler et se préparer pour le reste, il a dit que le Seigneur avec toutes les créatures célestes, les âmes et les esprits l'attendent dans le royaume des cieux, où elle devra vivre pour toujours.

Je voulais voir avant la mort de tous les apôtres, Virgo Maria a appliqué une prière à Dieu, et il engloutit sa demande, commandé aux anges de reporter tous les étudiants de Christ à sa maison dans le monde entier. Négociez-les avec eux et disant au revoir aux proches, la Vierge Mary est morte paisiblement.

Selon la version la plus fiable, Virgo Maria est décédée vers 57 de la Nativité de Christ âgé de 72 ans.

En l'honneur des vacances, l'hypothèse de la Bienheureuse Vierge Marie dans de nombreux endroits dépensait un service spécial. Il est fabriqué à partir du XVe siècle, mais au fil du temps, ils ont commencé à le faire dans un nombre beaucoup plus petit de temples. L'histoire elle-même est précédée par le poste d'hypothèse, qui dure deux semaines.

Ce qui ne peut pas être fait sur l'hypothèse de la Vierge bénie

Les chrétiens orthodoxes croyaient que ce jour-là, les larmes de la vierge musulmane tombent au sol sous la forme de rosée. Par conséquent, il est strictement interdit de marcher sur l'herbe et la terre nue inappropriée. Les jambes nues ne respectent pas la vierge et cette journée significative. Le dégivrage sera puni de maladies et de troubles qui poursuivront toute l'année.

Une autre interdiction associée à des chaussures. Il réside dans le fait qu'il est impossible de porter des chaussures nouvelles ou inconfortables. L'apparition des maïs et des plaies sur les jambes indiquait une grave menace pour la santé à l'avenir.

En outre, il est impossible de traiter Karavay, consacré ce jour-là dans l'Église. Il le mange très soigneusement pour qu'aucun bébé ne tombe sur le sol.