Kas yra obuoliai. Kaip naudoti vaisius ir daržoves, skirtas ilgalaikiam saugojimui? Du magijos mišiniai

Obuoliai turi galimybę prarasti savo savybes ilgą laiką, jei teisingai pasirūpinate derliaus saugojimu. Nenaudojant pirkinių vaisių žiemą: išsaugokite ir mėgaukitės pasirinktais vaisiais, turite susidoroti su tuo, kaip išlaikyti obuolius žiemai.

Siekiant išsaugoti derlių kiek įmanoma, ir mėgautis skonį, aromatą ir naudingų savybių obuolių žiemą, jūs turite pasirūpinti jį iš anksto. Svarbu pasirinkti tinkamą įvairovę, paruošti surinktus vaisius ir sukurkite būtinas laikymo sąlygas.

Tai yra pirmas dalykas, kurį reikia atkreipti dėmesį. Vasaros klasės obuoliai netinka saugojimui, rudenį - bus iki dviejų mėnesių, tačiau žiemą sugebės skraidyti į pavasarį.

Saugojimo tikslais ilgą laiką tinka:

• Antonovka;
• Bogatyr;
• Melba;
• Zhigulevskoe;
• Welcy.

Surinkimo laikotarpiu jie yra kieta ir rūgštinė, bet su tinkamu saugojimu, jis yra brandinamas ir įsigytas.

Kaip laikyti obuolius žiemai: derliaus nuėmimas

Antroji sąlyga, skirta nuolat saugoti vaisius yra teisinga kolekcija. Reikia:

• padarykite jį sausu oru;
• negalima purtyti medžio;
• rinkti nuo apatinių šakų;
• nuplėškite vaisius kartu su vaisiais;
• negalima mesti, bet kruopščiai sulenkti į konteinerį, tvirtinant pilapą;
• ne mano ir nesulaužykite.

Svarbu išlaikyti "Peppy Flare", jis apsaugo vaisius nuo kenksmingų mikroorganizmų. Norėdami tai padaryti, renkant, galite naudoti audinio pirštines. Be to, obuoliai rekomenduojami sujungti su vaisiais (be jo, jie blogės greičiau). Tai daroma taip: vaisiai yra šiek tiek pakeliami ir slinkti.

Jei vaisiai yra užsikimšę, surinkite juos į atskirą indą. Jie gali atrodyti gerai, tačiau paprastai dirvožemyje yra jau mikroorganizmai (gali būti bakterijų ir virusų). Geriau juos naudoti į maistą ar naudoti maistą sulčių.

Obuolių saugojimas yra ilgesnis, jei jie yra surinkti ne su pernelyg jaunų medžių (nes jauni obuolių medžiai dažniau blogai) ir karūnos pusėje, kuri tampa daugiau saulės.

Apdorojimo ir patalpų perdirbimas

Visų pirma, jums reikia rūšiuoti ir apdoroti obuolius, po kurio galite pereiti prie kambario ir saugojimo konteinerių paruošimo.

Rūšiavimas. \\ T

Pasirinkite vaisius be pažeidimų ir kirminų, rūšiavimo. Geriausia visų laikomų obuolių vidutinio dydžio. Mažas išblukęs greičiau, todėl juos naudoti ruošiniuose.

Dideli vaisiai paprastai laikomi blogiau, nes etilenas yra izoliuotas. Ši dujos prisideda prie vaisių ir daržovių brandinimo, kuris sukelia žalą.

Gydymas

Siekiant apsaugoti nuo kenkėjų, obuoliai gali būti sutepti su riebalais arba praleista į lydytą vašką. Vaisiai ne plaunami ir neišnaudokite.

Kai kurie sodininkai yra gydomi specialiais sprendimais, siekiant padidinti atsparumą ligoms ir pagerinti kraujavimą (vadinamąjį vaisių gebėjimą išlaikyti savo savybes tam tikrą laikotarpį).

Dėl šio naudojimo vienas iš būdų:

• išvalytas propolis (100 g) ir 96% alkoholio (0,5 l) šildomos, obuoliai yra nuleisti ten, tada džiovinti;
• drėkinti glicerolio medvilnės audinio ir patrinti vaisius;
• viena minutė sumažinama į kalcio chlorido tirpalą (4%) arba mangano ir džiovinti;
• panardintas į lydytą parafiną arba vašką po džiovinimo, sulenkite dėžutes su pjuvenomis.

Obuoliai, gydomi bet kuriuo iš šių metodų, nebūtinai turi būti plaunami prieš naudojimą.

Kambario paruošimas

Taip pat svarbu paruošti saugyklą. Paprastai jis naudoja gerai vėdinamą rūsį arba rūsį su montuojamomis sienomis ir apdorotam liejimo tirpalu, kad pelėsiai neprasideda.

Kadangi etilenas yra minimalus mažiausiai atvėsiniame ore, temperatūra nuo -1 iki +5 bus optimali, drėgmė - nuo 85 iki 95%.

Kambarys turi būti apsaugotas nuo požeminio vandens, taip pat ir izoliacijos.

Kaip laikyti obuolius: 10 sodininkų paslapčių

Kadangi obuoliai yra pratęsiami Rusijoje, per šimtmečius buvo sukurtos įrodytos metodai. Prieš taupydami obuolius namuose, patikrinkite savo įvairias parinktis ir pasirinkite tinkamiausią.

1 metodas: individualus

Jei pasėlių yra nereikšmingos, galite suvynioti kiekvieną obuolį popieriuje ir įdėti į krepšį ar dėžes. Taigi jie yra geriau saugomi, nes pateikdami vieną vaisius, kitas nėra užkrėstas. Be to, popierius sugeria drėgmę, riboja vaisių kontaktą tarpusavyje, yra papildoma šiluminė izoliacija.

Jūs negalite, be vyniojimo, nutiesti kiekvieną popieriaus sluoksnį, šiaudų ar medžio drožlių. Bet kuriuo atveju vaisiai neturėtų būti mažėjami.

2 metodas: masė

Jei pasėliai yra dideli, tada populiariausias saugojimo būdas yra skaidrė, pastatytas ant šieno arba sausais lapais. Apatinėje išdėstytos žolės (mėtos, Melinis, kamera), jie taip pat nuvalykite kiekvieną eilutę ir padengta viršuje - jie apsaugo vaisius nuo vabzdžių ir graužikų ir sumažina etileno išleidimą.

3 metodas: smėliu

Norint išsaugoti obuolius, dažnai naudojate smėlio dėžes, nes tai yra viena iš patikimiausių variantų, tai daroma:

• Dėžutės iš faneros laikikliais.
• Smėlio dezinfekavimo tikslais, pasukite, duokite apie 20 cm sluoksnio apačią.
• Bendrinkite obuolius iš eilės ir visiškai padengkite juos smėliu. Į viršų, kad būtų sukurtas naujas sluoksnis ir užmigti.
• Dėžės, esančios šalia sienos keliuose pakopose, tarp kiekvieno turėtų būti mažas liumenas.

Šiuo atveju saugojimo metodas obuoliai nesugadina iki pavasario pabaigos, išlaikant aromatą ir sultingumą.

4 metodas: plastikinėje plėvelėje

Dėžutė įdėti polietileno gabalėlį įstrižai, kita - į pirmąjį kryžių. Obuoliai padengė viršų ir suvyniokite juos į plėvelę į voką.

5 metodas: polietileno pakuotėse

Pašalinkite obuolius (maždaug 3 kg) ir praleidžiami juos saugykloje be kaklaraiščio, kad išvengtumėte kondensato susidarymo dėl temperatūros skirtumo. Po dienos, kai obuoliai gauna norimą temperatūrą (kaip patalpose), pakuotės gali būti susietos.

6 metodas: ant lentynų

Patogesni stalčiai su stalčiais. Obuoliai yra išdėstyti viename sluoksnyje. Idealiai tinka, jei vaisiai neatitinka kontaktų. Atstumas nuo grindų ir tarp dėžių turi būti 15-20 cm, iki lubų - 30 cm.

Kadangi temperatūra paprastai yra didesnė, tada yra naudojami produktai, naudojami anksčiau, ir apačioje - nuolatiniam saugojimui.

7 metodas: dėžėse

Tinkami mediniai stalčiai arba kartonas. Taip pat naudojami grotelės dėžės, apačioje turi būti matoma popieriaus, audinio. Jie gali būti sulankstyti su obuoliais keliose eilutėse, o įsitikinkite, kad vaisiai nesibaigia kiekviena vėlesnė eilutė.

Paprastai stalčiai įdėti vieną ant vieno, todėl neužpildykite jų iki viršaus. Dėl patogumo, kiekviena kapinynas stabdo etiketę, rodantį dydį ir veislę.

8 metodas: konteineriuose

Medienos konteineriai naudojami per daug derliaus laikymui. Tačiau jie nėra labai patogūs, nes būtina įrengti persidengimus į įprastą oro prieigą ir sumažinti slėgį apatinėms likusios masės eilėms.

Kartais obuoliai perkeliami su šiaudais, tačiau to nepakanka. Jei bent vienas obuolys yra sugadintas, arba kondensatas susidaro dėl temperatūros skirtumo, jis gali sukelti šiaudų puvimą ir visą derlių.

9 metodas: tranšėjose

Kai nėra tinkamo kambario, obuoliai gali būti laikomi tiesiogiai žemėje. Tačiau šis klimatas tinka tik Rusijos pietinei ir vidurinei juostelei, nes esant žemiau -20 temperatūrai, vaisiai bus užšaldyti.

Tai daroma taip:

1. Įdėkite obuolius (1,5 kg) į polietileną arba šaltus maišus, sandariai mezgimą.
2. Paruošto tranšėjos metu 50-70 cm gylis (priklausomai nuo jūsų klimato sąlygų), įdėkite maišelius 20 cm atstumu vienas nuo kito, kad nesugadintumėte.
3. Pažymėkite kiekvieno maišelio vietą. Norėdami tai padaryti, tai galima susieti lazdelę su juo (tuo pačiu metu bus lengviau jį ištraukti).
4. Norėdami apsaugoti nuo graužikų, įdėkite spigą į duobę ar kadagį.
5. Visi užmigti žemę, padengti lapais ir šakomis.

Maišeliai kasti, jei reikia. Su šiuo saugojimo metodu obuoliai nepraranda savo skonio ir naudingų savybių iki pavasario.

10 metodas: Namai

Miesto gyventojai, neturintys rūsio, rūsio ar žemės, bute gali būti laikomi bute, balkone, garaže. Produktai, skirti celofane arba popieriniuose maišeliuose užpildant pusę ir įsitikinkite.

Kiekviename pakete, padaryti pjūvį apie 10 cm ilgio. Jei oras yra šlapias, tada vandens lašai pasirodys pakuotės viduje, kad obuoliai bus maitins. Jis apsaugo produktus nuo džiovinimo, jų šviežumas ir elastingumas išliks.

Rezultatas:

Kuriant tinkamas sąlygas, obuoliai gali būti laikomi rūsyje, garaže, bute. Pridedant šiek tiek pastangų, galėsite išgelbėti derlių ir mėgautis nuostabiu šių vaisių skoniu bet kuriuo metų laiku.

Turtingas obuolių derlius yra priežastis galvoti apie tai, kaip saugoti ir ką gydyti saldus vaisius, kad jie būtų kuo ilgiau, ilgai, išvaizda ir mitybos savybės.

Ir tiems, kurie perka vaisių parduotuvėje, informacija apie tai, kaip obuoliai ilgalaikiams laikymo masės gamintojams padės padaryti tinkamą saugaus sveikų vaisių pasirinkimą.

Yra pakankamas apdorojimo metodų skaičius, leidžiantis išlaikyti obuolius nuo derliaus nuėmimo momento iki pavasario.

Vaškas

Beprotiškai pratęsti saugojimo laiką padės vaško perdirbimui.

Veiksmų algoritmas:

1. Gryname bake mišri 1 litro etilo alkoholio ir 200 gr. Išgrynintas propolis.
2. Šiltame tirpale rūšiuojami obuoliai yra artimi (vienas pagal vieną).
3. Vaisiai išleido ant popieriaus viename sluoksnyje ir palikite išdžiūti.

Vašų gydomi vaisiai išlaiko savo maistingą ir skonio savybes aštuonias iki dešimties mėnesių. Prieš naudojimą obuoliai turi būti kruopščiai valomi šepečiu po karštu vandeniu.

Glicerol

Harcerin gydymas puikiai apsaugo obuolius nuo ankstyvo puvimo.

Veiksmų algoritmas:

• pasirinkite švarus, subrendęs, be matomų vaisių pažeidimų požymių;
• kiekvienas obuolys švelniai nuvalytas minkštu audiniu, kuris yra gausiai sudrėkintas glicerinu;
• svarbu ne daryti aštrių judesių taip, kad nepažeistų švelnios saldaus vaisiaus odos.

Parafinas ir stearino tirpalas etilo alkoholiui

Ilgiausias saugojimas suteikia gydymą parafinu ar stearinu etilo alkoholiu (nuo aštuonių iki dešimties mėnesių).

Veiksmų algoritmas:

1. Parafinas arba stearino ištirpsta alkoholiu.
2. Skirtingi obuoliai panardinami į gautą skystį po vieną, po kurio jie palieka ant džiovinimo stalo.
3. Kai parafinas užšąla vaisių galima nustatyti saugyklose.

Parafinas nesukelia alergijos, tačiau prieš naudojimą obuoliai turėtų būti verdančiu vandeniu, kad atsikratytumėte tankaus, apsauginio sluoksnio.

Kalcio chloridas ir kalio mangartanas

Vaisių prisotinimas su kalcio chlorido tirpalu padės padidinti saugojimo trukmę.

Veiksmų algoritmas:

• 10 litrų vandens, 400 gramų kalcio chlorido yra ištirpintos;
• rūšiuoti obuoliai urmu arba tinklelyje yra panardintas į tirpalą 30-60 sekundžių;
• perdirbti vaisiai išdėstyti viename sluoksnyje džiovinimui.

Prieš dedant perdirbtus vaisius saugojimui, turite įsitikinti, kad kalcio chlorido lašai paliekami žievelėje. Priešingu atveju būtent sprendimo liekancija taps paplitimo infekcijos raida.

Alternatyva kalcio chlorido gali būti kalio mangartano tirpalas (paprastame mangane).

Veiksmų algoritmas:

1. 10 litrų, 5 g kalio mangartage ištirpsta.
2. Gautas skystas purškalas surūšiuotus obuolius iš visų pusių.
3. Po žievelės džiovintos, vaisiai yra deponuojami.

Po gydymo su kalcio chlorido arba mangartee-rūgšties kalio, obuoliai išlaiko skonį, sultingumą ir spalvą žievelės nuo keturių iki šešių mėnesių. Prieš naudojimą, vaisiai pakanka skalauti po tekančiu vandeniu.

Denefil.

Veiksmų algoritmas:

• rūšiuoti obuoliai yra išdėstyti ant horizontalaus paviršiaus viename sluoksnyje;
• purškiant vaisius yra denefilio.

"Denefil" yra naftos perdirbimo, anglies delspinigų puvimo procesų produktas. Tai labai stiprus kancerogenas, galintis išprovokuoti sunkias alergines reakcijas. Kaupiamasis derefilo kaupimasis gali sukelti onkopatologų kūrimą.

Apdorojimas Denefil yra labai sunku nustatyti (angliavandenilių nėra kvapas, spalvos, skonis). Vienintelis dalykas, kuris gali stumti į apdorojimą "Denefil" yra spalvinga, idealiai tinka obuolių, kurie liko ilgai.

Tiesiog nuplaukite "Denefil" nuo "Sweet Fruits" neveiks. Neutralizuoti neigiamą Denefilio poveikį organizmui padės šarminio muilo ir karšto vandens. Idealiu atveju blizgus žievelės yra geriau valyti peilį.

Kas yra geriausias būdas apdoroti namuose?

Namų apdorojimui geriausia naudoti:

Kaip nuplauti danga prieš valgant?

Prieš naudojimą yra pakankamai obuolių iš mūsų paties sodo, kad būtų galima tiesiog nuplauti šepečiu po karštu vandeniu. Vaisiams iš parduotuvės naudojama kitokia valymo technika, kuri leidžia pašalinti viršutinį apsauginį sluoksnį.

Veiksmų algoritmas:

Jei nėra jokio pasitikėjimo, kad manipuliacijos padarė kokybiškai išvalyti vaisius nuo perdirbimo, žievelės turi būti nutrauktas su aštriu peiliu.

Alternatyva. \\ T

1. Dėl ilgalaikių saugojimo yra rūšiuojami tik. Vaisiai turi būti subrendę, su tankia oda, be puvimo požymių.
2. Ilgalaikė saugykla namuose yra įmanoma tik patalpose, kuriose temperatūra išlaikoma + 1-5C, drėgmė nuo 85%. Privatiems namams toks kambarys gali būti rūsys arba garažas, kuriame yra apartamentų pastatas - šildoma lodžija.
3. Išsaugoti obuolius be perdirbimo padės išjungti kiekvieną vaisiui į popierių, peržengiant pjuvenų, lustų, smėlio ar pakuotės į plastikinį maišelį (vaisių maišytuvo maišytuvas ne daugiau kaip 2 kg, pakuotės sienose kaupiasi skyles ventiliacijai).

Labai svarbu, bent kartą per mėnesį atlieka obuolių atsargų auditą, nes net vienas nukrito vaisius gali pakenkti visam derliui.

Svarbu laikytis šių patarimų:

Skyriuje pateikiama naudinga informacija apie obuolių saugojimą.

Išvada

Naudojant praktikoje bet kokį aprašytus metodus, kaip gydyti obuolius ilgalaikiam saugojimui, galite kuo ilgiau naudoti skanius ir prinokusius vaisius.

Ar kada nors galvojote apie tai, kodėl vaisiai prekybos centruose atrodo kaip gražus ir patrauklus? Kodėl lemons guli taip ilgai ir ne blogėja, išlaikant labai patrauklią ir patrauklią išvaizdą? Atsakymas į šiuos klausimus yra paprastas - vaisius apdoroja įvairios cheminės medžiagos.

Kokia žala žmogaus kūnui atlieka tokį citrinų perdirbimą, kurį mokėsite šiame straipsnyje.

Pramoniniu auginimu vaisių augalai dažnai gydomi pesticidais ir augimo hormonais

Iš esmės citrinos tiekiamos į mūsų šalį iš Turkijos, Afrikos, Argentinos ir kitų šalių. Norėdami patekti į parduotuvių skaitiklius, jie turi daryti ilgą kelią, kartais po kelių žemynų. Akivaizdu, kad įprastiniai vaisiai tiesiog nebebus tokio ilgalaikio transporto, jie jau sugadins jau transportavimo procesą. Todėl citrinos, kurios ir toliau bus gabenamos į kitas šalis, yra renkami iš nesubrendusių medžių, o jų žievė dar nėra geltona, bet lieka šviesiai žalia.

Suteikti jiems dažymą, kurių vartotojai matytų, citrinos perduoda per sunaikinimo procedūrą. Tai yra žaliųjų vaisių gydymas labai mažomis etileno koncentracijomis 16-30 laipsnių temperatūroje. Taigi, citrusiniai moterys įgyja įprastą geltoną spalvą, jie yra kaip "dažai".

Taip pat, siekiant išsaugoti citrinų ilgalaikio transporto ir saugojimo metu, jie yra gydomi įvairiomis cheminėmis medžiagomis.

Mtyl Bromidas (arba metilbromidas). Tai yra cheminis organinis klausimas, žemės ūkyje jis naudojamas apsaugoti vaisius iš skirtingų kenkėjų vabzdžių. Be to, metilo bromidas leidžia ilgiau saugomus vaisius ir patirti ilgalaikį transportavimą.

Tuo tarpu metilbromidas yra labai pavojingas žmogaus organizmui, inkstai ir plaučiai yra paveikti jų, kraujo sudėtis keičiasi. Dujinėje būsenoje nėra spalvos, skonio ir kvapo. Metilbromidas yra didelės oksidinės medžiagos, yra stiprus neopinis nuodų, kuris pažeidžia nervų sistemos veikimą. Kai jis įkvepiamas, atsiranda gleivinės dirginimas.

Metilbromidas apsaugo vaisius nuo vabzdžių, tačiau jis taip pat nėra saugus asmeniui

Atrodytų, kad tokiam ilgam citrinų keliui iš eksportuotojo šalies į metilbromidų parduotuvių lentyną nebėra likti, bet iš tiesų tai nėra. Dalis metilo bromido lieka citrinų, jis gali prasiskverbti į vaisius į kūną ir sultis. Kaip giliai metilbromidas gali prasiskverbti - nežinoma, kaip nežinoma, ir ar jo oda apsaugo odą ar ne.

Kai kuriose pasaulio šalyse, pvz., Vokietijoje, Italijoje, Nyderlanduose ir keliose Skandinavijos šalyse, draudžiama naudoti metilbromidą vaisių gydymui. Mūsų šalyje ši medžiaga yra leidžiama. Be vaisių ir daržovių, metilas vis dar gydomas grūdais.

Etilenas (etenas). Kita cheminė medžiaga, kurią reikia apdoroti vaisiais. Tai yra organinė dujinė medžiaga, be spalvos ir su silpnu kvapu. Etilenas reiškia fitogormonų grupę, ši medžiaga išsiskiria keliais augalais, kad paskatintų vaisių brandimą. Etilenas yra viena iš labiausiai pagamintų medžiagų pasaulyje. Pramonėje etilenas naudojamas daržovėms ir vaisiams apdoroti, kad pagreitintų jų miegą.

Toks gydymas yra nekenksmingas žmogaus organizmui. Tačiau reikia prisiminti, kad vaisiai nuimami nesubrendę ir perdirbti, kad pagreitintų siuvimą, tačiau šis terminas yra tik matomas, dekoratyvinis.

Vaisiai, gydomi etilenu, atrodo subrendęs ir patrauklus, tačiau jie beveik nėra pektino ir mažo vitaminų kiekio

Tokie vaisiai kvapiųjų savybių negalės palyginti su tais, kurie brandina ant medžių in vivo, sugeria saulės spindulius.
Tokiuose vaisiuose, brandinami natūraliai, yra daug daugiau tirpių pektino. Ši medžiaga yra svarbi žmogaus organizmui, ji padeda sumažinti cholesterolio kiekį, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Todėl, valgant vaisius, nulaužė etileną, žmogaus kūnas negalės patirti pektino. Ir ne tik tai, tokių citrinų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų kiekis yra sumažintas.
Ir dar vienas minus tokie perdirbti vaisiai - jie neturi laiko brandinti sėklas, iš kurių galima gauti naujų augalų.

Difenilas (arba bifenilas). Norint, kad ilgalaikio transporto metu citrinos nebūna, jie yra gydomi difenilu. Difenilas (kitas šios medžiagos pavadinimas - bifenilas) yra organinė bespalvė medžiaga, žinoma kaip E230 konservantas, naudojamas maisto pramonėje. Jis apsaugo įvairias bakterijas, pelėsių ir grybų kūrimą.

Ši medžiaga naudojama citrusų išvaizdai išsaugoti, jie yra gydomi vaisių paviršiuje. Bet tai labai pavojinga žmogaus organizmui. Difenilas yra kancerogenas (tai yra, cheminė medžiaga, galinti sukelti vėžį), jis gali kauptis organizme. Šis priedas yra labai toksiškas širdies ir kraujagyslių sistemai, kepenims ir inkstams, nervų sistemai. Tačiau labai mažai koncentracija, ji nesikaupia organizme, bet yra iš jo.

Difenilas taip pat gali sukelti alergines reakcijas, dažnai alergiški citrusiniams vaisiams yra susiję su difenilo veikimu. Konservavimo difenilas iki vaisių paviršiaus prieš transportavimą. Štai kodėl labai svarbu kruopščiai nuplauti citrinų prieš valgant maistą, netgi galite naudoti muilą ir specialų šepetį. Ir geriausia pašalinti odą su citrina priešais maistą. Kai kuriose šalyse maisto pramonėje diphenilas draudžiamas.

Parafinas, vaškas ir sorbo rūgštis. Šių trijų medžiagų mišinys apdoroja citrusinius citrusinius ir kitus vaisius prieš parduodant jiems patrauklią produktą. Dažnai ant skaitiklių galite rasti vaisių, kurie yra labai stiprūs ir neįtikėtinai blizgesį. Tai reiškia, kad tokie citrusiniai vaistai yra gydomi parafinu. Kita šio mišinio medžiaga, sorbo rūgštis (E200) yra konservantas, apsaugo nuo bakterijų plėtros. Nustatyta, kad šis konservantas sunaikina vitaminą B12, esančius vaisiuose. Be to, sorbo rūgštis sukelia žarnyno sutrikimus.

Vaškas ir parafinas, kuris apima citrusinius citrusinius, nesukelia skysčių nuo vaisių ir nesuteikia jo išgaruoti, tai daro jų saugojimo laiką ilgiau. Panašūs apdoroti citrinos turi būti labai kruopščiai plaunami šiltu vandeniu prieš valgant maistą, pageidautina naudojant specialų šepetį. Ir už visiškai apsaugoti save, paprastai galite apsvarstyti žievelę nuo citrinų.

1-metilciklopropine (pavadinimas smartfresh buvo įtvirtintas pramonėje - "protingas šviežumas"). Tai dujos, kuri slopina etileno gamybos procesus daržovėse ir vaisiuose, todėl sulėtina savo brendimą.

Tai teigiama, kad tai, jei naudojate šią dujas labai mažomis dozėmis, tada galite išsaugoti vaisių šviežumą ir visos jų maistinės medžiagos yra daug ilgesnės. Tačiau iš pradžių 1-metilciklopropine buvo sukurta taip, kad būtų galima tvarkyti spalvas parduotuvėse, kad juos sutaupytų ilgiau. Ir tada "protingas šviežumas" pradėjo taikyti tiek vaisių apdorojimą prieš parduodant.

Koks yra SmartFresh poveikis gali įdėti į žmogaus kūną dar jis dar nėra žinomas.
Tačiau yra daugiau natūralaus ir saugus būdas ilgiau išsaugoti šviežumą vaisių ir daržovių - anglies dioksido gydymo. Jis yra daug saugesnis žmogaus organizmui.

Jei norite būti tikri, kad vaisiai ir daržovės, kurias valgote natūraliai, tada auginate save. Tada tiksliai žinosite, ką jie nekenkia jūsų sveikatai. Na, jei norite eiti namo, vaisingas veislės citrinos medis, tada susisiekti, mes mielai galėsime padėti!

Pasirodo, kad paruošti obuolius - ne toks paprastas dalykas. Tai tik iš pirmo žvilgsnio atrodo: kruopščiai sulankstyti gražius vaisius į langelį - ir byla daroma. Tai nebuvo čia! Norint už visą žiemą ir pavasarį su savo šviežumu ir "prekių vaizdu", turite žinoti tris paslaptis.

Kiek obuoliai bus saugomi, tiesiogiai priklauso nuo jų įvairovės. Ne kiekvienas turi galimybę sutaupyti maisto ir mitybos savybių ilgą laiką (iš tiesų, yra vadinama pastangomis).

Vidurinėje juostelėje tai yra: "Antonovka įprasta", "Bogatyty", "Vityaz", "Šiaurės Sinap", "Zhigulevskoe", "Mayak", "Orlovskoye žiema", "pasirinkimas", "Corland", "Banana", "Melba" ir "Welshi".
Pietiniams regionams: "Jonathan", "Aurora Krymo", "Renet Simirenko", "STARKING" ir "Olympic".

Jūs visada padės mūsų rinka, kur galite palyginti pasiūlymus įvairių internetinių parduotuvių.

"Apple Tree Antonovka" įprasta (tinkle) (ant sėklų) 489 rubliai
Agrofirm paieška.

"Apple Tree Melba" (tinklelyje) (ant sėklų) 489 rubliai
Agrofirm paieška.

"Apple Tree Sinap North" 900 rublių.
vsesorta.ru.

"Apple Tree Antonovka" paprasta 900 rublių.
vsesorta.ru.

Paslaptis 2: tinkamai pašalinkite obuolius su mediena

Jei galvojote apie obuolius natūra, tada nuo kolekcijos momento būtina veikti pagal taisykles, nes daugeliu atžvilgių tai darote, priklauso nuo jų "ateities gyvenimo" terminas.

Šaudyti obuolius iš medžio reikia atidžiai

• surinkti vaisius, kurių reikia tuo metu nuimamas brandumas (kai pradėjote nukristi sveikų prinokusių obuolių - 5-6 vnt per dieną);
• pašalinti vaisius tik sausu oru;
• neegzistuoja vaisiai;
• nenaudokite Natūralus vaško RAID (matinis filmas);
• torn obuoliai negalima mestiir atsargiai išdėstykite paruoštą indą;
• kad kolekcijai nebūtų sužeisti, turite pradėti nuo apatinių šakųPerėjimas į viršų.

3. Įsitikinkite, kad išsklaidykite obuolius

Kai kurie nepatyrę sodininkai, pašalinant obuolius iš medžio tiesiai į dėžes, nedelsiant nusiųskite juos į žiemą rūsį. Ir padarykite klaidą. Prieš rūšiavimą obuoliai yra tikrai geresni nei 2-3 savaites laikyti vėsioje patalpoje - parodyti galimų defektų požymius. Bet tada jums reikia atlikti šiuos veiksmus:

• pasirinkite tik sveikus vaisius be mechaninės žalos, geriau - su užšaldytu;
• Įvairių veislių obuoliai yra pageidautini padalinti saugojimui;
• geriau išardyti vaisius dydis. \\ T: atskirai didelė, vidutinė ir maža;
• nuplaukite arba nuvalykite obuolius!

Kitame vaizdo įraše - patarimai iš Andrejus Tumanova, kaip pasirinkti obuolius saugojimui.

Po kruopštaus rūšiavimo galite pereiti į kitą žingsnį. Yra daug būdų ir galimybių kloti obuolius ilgalaikiam saugojimui, kiekvienas gali pasirinkti savo skonį ir jo galimybes.

Paprastas klojimas

Norėdami įdėti obuolius su vaisiais (jei vaisiai yra per ilgas ir sužeisti kitų odą, jie turi sutrumpinti) dviem ar trimis sluoksniais, kad saugojimo procese būtų lengva aptikti tuos, kurie pradės pablogėti. Obuoliai nėra perkeliami. Jūs galite įdėti tokiu būdu ir daug daugiau obuolių yra pilnas krepšelis, dėžutė arba dėžutė.

Bet šis metodas yra labiausiai "trumpalaikis", nes kai bent vienas dėmesys puvimo procesas greitai išplito į kitus vaisius. Naudojant panašų metodą, patikrinkite žymes bus reguliariai.

Vyniojimas popieriuje

Kiekviena "Apple" vyniojimas į popierių arba popieriaus servetėlę, užfiksuokite eilutes į dėžutę arba dėžutę, užšaldytą.

Apsauginių obuolių laikymas suvynioti į popierių

Šis metodas (su sąlyga, kad pasirinktos sveikos šaldytos) pasirodė labai gerai.

Spearis (judėjimas)

Dėžutės apačioje, supilkite sluoksnį (apie 3 cm) gryną (plaunamą ir džiovinti) smėlio pridėjus pelenus. Norint įdėti obuolių sluoksnį į smėlio, kad jie nelieskite vienas kito, užmigti su smėlio ir pelenų mišiniu. Į viršų, kad įdėkite dar 2-3 sluoksnius taip pat. Smėlis su pelenais gali būti pakeista kitomis sausomis ir biriomis medžiagomis:

1. Grikių lukštai.
2. Lino akys.
3. Žemas lukštentas.
4. Luzgoy.
5. Durpės.
6. Samanos.
7. Medžių lapai (sausai).
8. Lapuočių medžių lustai.
9. Pjuvenos.

Obuoliai atskiriami vienas nuo kito, puikiai nerimauja žiemą ir net pavasarį, saugojimo trukmė yra ribojama tik veislių stiprumui.

Polietileno maišeliuose

Pakuotėje, kad būtų sukurta 4-5 gabalai, skirta ventiliacijai, į jį įdėkite 2-4 kg obuolių vienos veislės, kaklaraištis. Laikyti temperatūroje nuo -1 ° C iki + 1 ° C.

Jei nėra rūsio, galite laikyti obuolius ir žemėje.

Žemėje

Iš anksto paruošimas į duobę arba 40-50 cm gylio tranšėją šalto (apie -5 ...-7 ° C), kad pakuotų obuolius į polietileno pakuotes 5-6 kg ir gulėjo duobė. Ant tranšėjos apačioje ir ant pakuočių rekomenduojama nustatyti eglės arba kadagių filialus pelėms apsaugai. Užmigti visą žemę. Norint, kad žiemai būtų patogiau ieškoti "Schron", galite galvoti apie savo ženklą, pažymėkite žymės langelį, furnitūra. Obuoliai puikiai laikomi po žeme iki pavasario. Už baltų lojalumą vis dar supilkite ant lapų duobes - tai apsaugo vaisius nuo šalčio.

Anglies dioksido gydymas

Yra patirties ilgalaikio saugojimo obuolių pakuotes, kurioje, su sifonu vandens kirtimui, anglies dioksidas lėtai švirkščiamas (tada ieškoma skylė).

Ultravioletinis gydymas

Enontendantai siūlo net gydyti obuolius, išdėstytus viename sluoksnyje, baktericidinio ultravioletinės lempos (BUF-60) 1,5 m atstumu 20-30 minučių. (Kai sukant vienodą švitinimą). Pagal tų, kurie patyrė šį metodą, liudijimą, visame vaisiuose nebuvo pastebėta didėjanti žala.

Žinoma, svarbu ir tinkamų teisingų sąlygų sąlygų kūrimas - tie, kuriuose jie galės būti laikomi taip ilgai, kiek bus leis.

Kalbant apie medžiagą, stalčiai gali būti pagaminti iš medžio ar kartono, krepšiai gali būti nuo vynuogių ir sintetinių medžiagų. Konteineris, kuriame buvo jau laikomi obuoliai ar kiti vaisiai ir daržovės, būtina valyti ir pageidautina dezinfekuoti.

Laikymo temperatūra

Temperatūra -1 ° C iki + 1 ° C yra labiausiai pageidautina saugoti obuolius. Tačiau B +2 ... + 4 ° C temperatūroje rezultatai lieka priimtini.

Drėgmė

Optimalus drėgmės kiekis obuolių saugojimui yra 85-95%. Su maža drėgmė, jie greitai išnyks.

• smėlio drėgnumas, kuris šoko obuolius saugojimui neturėtų viršyti 5%, kitaip vaisiai gali pradėti pablogėti;
• obuolių šiaudų keitimo metodas nepateisino pati, nes vaisiai įgyja nemalonų kvapą;
• norint saugoti obuolius, obuoliai nepalies vienas su kitu, galite padaryti pertvaras su savo rankomis: padengti kartonines juosteles lygiomis dalimis ir sujunkite kryžiaus lapus. Jis paverčia kvadratinių ląstelių;
• deginant žemėje, maišai su obuoliais gali būti tiekiamas su virvių maišeliais patogumui, o galai bus išlaisvinami, susieti su lazdele. Vėliau pakanka traukti už jį - maišelį ir "pakyla" į paviršių;
• kad nebūtų sugadintos obuolio valant nuo medžio, pakanka, kad į delną paimkite kartu su vaisiais - jis bus lengvai atskirtas nuo filialo;
• prastos saugomi obuoliai iš medžių, sulaužytų trąšų;
• per brandinimo laikotarpį obuolys neturėtų būti laistomas, jis neturės įtakos jėgai.

Tai labai greitai, kad surinktume obuolių derlių, ir mes labai tikimės, kad mūsų vasaros gyventojų patarimai bus laiku ir naudingi.

Visada aš noriu pakenkti šaltuoju metų laiku su vaisiais iš savo sodo. Ir kaip malonu išgirsti iš anūkų, kad jiems reikia kriaušių ar obuolių į mokyklą apie pokyčius! Todėl obuolių ir kriaušių saugojimas žiemai yra naujausia visų su javų savininkais. Pažvelkime, kaip paruošti rūsį ir kaip obuoliai ir kriaušės yra gydomi ilgalaikiam saugojimui, kad nebūtų pakenkti sveikatai.

Rūsio paruošimas. \\ T

Vasarą, kai saugomi rezervai jau baigėsi ir tik kelios skardinės ir vyno išliko, būtina oro kambario oro. Jei vienos nakties ir dienos temperatūros lašai yra per aštrūs, ant sienų ir lubų kondensatas gali būti rodomas, tada geriau įdėti mažą ventiliatorių į išmetimo vamzdį ir įjunkite jį per naktį.

Rugsėjį, apie 2-3 savaites iki žymėjimo obuolių saugojimui, būtina valdyti sienas, lytį ir lubas biopreparatais. Perdirbimui gerai Em. - Baikal, Ryt, Shine, Atgaivinimas), Fitosporinas-m. ir jo dariniai ( Auksinis rudenį).

Kai ateina naktinis temperatūros sumažėjimas, naktį atrandama rūsys arba rūsys. Būtina sumažinti temperatūrą bent iki 10 laipsnių. Vėlai rudenį, kai atsiranda tvarių šalčio, gaubtas uždarytas Minvata - rūsys kvėpuos per medvilnę, o pelės ir žiurkės nėra plyšimo. Nei Pilka, nei kiti kancerogenai, skirtos obuolių ir kriaušių saugojimui žiemai, mes nesame apdorojame - ir taip toksiškų tamsos medžiagų ratu.

Kas yra obuoliai ir kriaušės ilgalaikiam saugojimui

Be prekybos centrų, galbūt sutiko visiškai ieško vaisių ir daržovių, gydytų kažkuo lipniu. Labiausiai tikėtina, kad diphenilas (konservantas E230), kuris kaupiasi organizme ir gali sukelti vėžį. Kartais obuoliai bus įvesti įvyniojimuose, kurie yra impregnuoti su šia kancerogenu. Ir, jei pašalinsime bananų sijoną ir išmeskite, patys save nuo chemijos, mažai tikėtina, kad obuolių net plaunate net karštu vandeniu. Na, gerai, apie perkamų produktų cheminacijos aistrą, todėl viskas žinoma. Ir mes turime padidinti savo derlių, todėl naudokime natūralius antioksidantus.

Kas apima ir šlovinti obuolius ir kriaušes saugojimui privačiuose ūkiuose

Grybų vystymasis dėl vaisių apsaugo paparčius ir samanų sphagnumą. Bet mes ne visada galime gauti samanų, todėl aktyviai naudojame papartį. Prieš surinkdami pasėlių dėžutėse, įdėkite ūsus kelis fernic wii sluoksnius - galite vartoti Wiray Pumumik, Ostrinik ir kitas pagrindines rūšis.

Sustabdyti obuoliai yra geriau dviem, ne daugiau kaip trijų sluoksnių, šlovinant kiekvieną Wiyia sluoksnį. Į viršutinį sluoksnį įdėkite vyresnio amžiaus lapus, jie išgąsdina žiurkes ir peles. Taip pat geriau rūšiuoti vaisių dydį. Pirma, valgykite didesnius vaisius, tada terpę. Vidutinis didžiausias obuolių ir kriaušių vaisius labiau tinka ilgalaikiam saugojimui.

Kai derliaus nuėmimas, būkite labai tvarkingas - nepriimtinai sukrėtė vaisius nuo medžių, jums reikia kruopščiai nuplėšti vaisių vaisius. Jei pakilsite į vaisius su savo ranka, pabandykite vartoti juos taip, kad sugadintumėte vaško flare mažiau, jis apsaugo vaisius nuo džiovinimo (mieguistumo).

Obuoliai ir kriaušės su atsitiktinai suplėšytų vaisių yra geriau atidėti į atskirą langelį, nes jie neturėtų būti laikomi netrukus. Taip pat bus sulenkta derliaus stipriai "pasviręs" su vaisiais - šie pora dėžių reikės valgyti pirmiausia. Ir šie langeliai nemano, kad įdėti bendrų eilučių pagrindinio saugojimo, leiskite jiems stovėti atskirai, kai įeinant į rūsį ar rūsį. Ir tada Fruzcors persikels į sveikesnį derlių.

Apsaugoti obuolius ir kriaušius saugojimui

Taigi, mes dedame stalčius su vaisiais, ir ką dar atlieka obuoliai ir kriaušės tvarkomi saugojimui? Klausimas nėra lengvas, nes aš visai nenoriu paimti kancerogenų nuo savo sodo. Nepaisant to, reikia gydyti, nes neįmanoma pasirinkti vaisių saugojimui be žalos požymių - ir vaisiai yra sode, ir Monilai, ir juoda gnelė daro save.

Todėl mes padėsime mažoms natūralių antibiotikų ir biofunkcidų koncentracijai. Atliekame apdorojimą, kol mes pašalinsime dėžutes rūsyje (spalio mėn.), Purškime kiekvieną langelį Phytoline. (Už veisimo tempą žr gamintojo instrukcijas) arba Auksinis ruduo (fitosporinas-m).Neįmanoma maišyti ir sluoksniuoti narkotikų, jei pasirinkote vieną iš jų ir naudokite jį visą sezoną.

Obuolių ir kriaušių saugojimas rūsyje arba rūsyje

Laikydami obuolius ir kriaušes žiemą rūsyje periodiškai būtina atlikti auditą - kiekvienoje dėžutėje būtina pasirinkti kritusių ir juodųjų vaisių. Jei iš esmės kondensatas sukaupė ant kambario sienų paviršių, geriau pašalinti jį gerai sugeriančią skudurą (pvz., Marlevary audinį). Paulius ir sienos gali būti purškiamos Phytolavin \\ Phytoosporin-M (arba. \\ T Auksinis ruduo)Bet ne daugiau kaip kas tris savaites.

Žiemą žiemą dažniau žiūri į savo saugyklą, nes būtina laikyti obuolius ir kriaušius rūsyje arba rūsyje, vis dar prižiūrint: gali ir perkelti peles, gali būti sukauptas kondensatas. Užsakant žiemos obuolius ir saugojimo kriaušes, saugokitės chemijos naudojimo, geriau naudoti gamtos repelentus ir biošą. Sėkmės jums saugoti savo vaisių ir malonų apetitą žiemą! Leiskite visada būti turtinga derliaus nuėmimo applai ir kriaušės žiemai rūsyje.