வேதியியல் புரதங்களின் தலைப்பில் வழங்கல்.

புரதங்கள், அல்லது புரத பொருட்கள், உயர் மூலக்கூறு எடை (மூலக்கூறு எடை 5-10 ஆயிரம் முதல் 1 மில்லியன் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை) என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இயற்கை பாலிமர்ஸ், அதன் மூலக்கூறுகள் அமினோ அமில எச்சங்களிலிருந்து அமினோ அமில எச்சங்களில் இருந்து கட்டப்பட்டுள்ளன. வினையூக்கி (என்சைம்கள்); ஒழுங்குமுறை (ஹார்மோன்கள்); கட்டமைப்பு (கொலாஜன், பிப்ரவரி); மோட்டார் (MISIIN); போக்குவரத்து (ஹீமோகுளோபின், மியோகோகோபின்); பாதுகாப்பு (தடுப்பூசி நோய்த்தடுப்பு, Interferon); உதிரி (கேசீன், ஆல்பீனின், கிளையினின்). புரதங்கள் மத்தியில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் நச்சு விளைவுகள் என்று பொருட்கள் உள்ளன. புரதங்கள் - உயிரியல் மற்றும் செல்லுலார் கூறுகளின் மிக முக்கியமான கூறுகளின் Biomembrane இன் அடிப்படை. அவர்கள் செல் வாழ்க்கையில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறார்கள், அதன் இரசாயன நடவடிக்கைகளின் பொருள் அடிப்படையில். விதிவிலக்கான புரத சொத்து அமைப்பு சுய அமைப்பு, I.e. தன்னிச்சையாக இந்த புரதத்தில் உள்ள ஒரு குறிப்பிட்ட இடமாற்ற அமைப்பை தன்னிச்சையாக உருவாக்கும் திறன். முக்கியமாக, உடலின் அனைத்து நடவடிக்கைகள் (வளர்ச்சி, இயக்கம், பல்வேறு செயல்பாடுகளை செயல்திறன் மற்றும் அதிக செயல்திறன்) புரத பொருட்கள் தொடர்புடைய. புரதங்கள் இல்லாமல் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை. புரதங்கள் மனிதனுக்கும் விலங்குகளுக்கும் மிக முக்கியமான பகுதியாகும், உங்களுக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களின் சப்ளையர். நீர் - 65% கொழுப்பு - 10% புரதங்கள் - 18% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 5% மற்ற கனிம மற்றும் கரிம பொருட்கள் - புரத மூலக்கூறுகள் α - அமினோ அமிலங்கள் 2% பெப்டைடு (-SO-NH- NH-) இணைப்புகளால் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்படுகின்றன ... n சி சி சி சி CN CH CN CH C ... HR O H R1 O H R2 O H R3 O H R3 O H R3 O HT POLYPEPEDIDE சங்கிலி ஆகியவற்றால் கட்டப்பட்ட (-SS-) இணைப்புகளை (-SS-) இணைப்புகளை (-ss-) இணைப்புகளைத் தவிர்ப்பதாக இருக்கலாம். மற்றும் ஹைட்ரோகோபிக் தொடர்பு, மற்றும் ஹைட்ரோபோகிக் தொடர்பு, மற்றும் ஹைட்ரோபோபிக் தொடர்பு, மற்றும் ஹைட்ரோபோகிக் தொடர்பு புரதங்கள் உருவாக்கத்தில் ஒரு பெரிய பங்கு, மற்றும் ஹைட்ரோபோபிக் தொடர்பு - அக்வோஸ் நடுத்தர புரத மூலக்கூறுகள் ஹைட்ரோஃபோபிக் கூறுகள் இடையே ஒரு சிறப்பு வகை தொடர்பு. இந்த பத்திரங்கள் அனைத்தும் வெவ்வேறு வலிமை கொண்டவை மற்றும் ஒரு சிக்கலான, பெரிய புரத மூலக்கூறின் உருவாக்கத்தை உறுதிப்படுத்துகின்றன. புரத பொருட்களின் கட்டமைப்பு மற்றும் செயல்பாடுகளில் வேறுபாடு இருந்தபோதிலும், அவற்றின் அடிப்படை அமைப்பு சற்றே மாறுபடுகிறது (உலர்ந்த எடை ஒன்றுக்கு%): கார்பன் -51-53; ஆக்ஸிஜன் -11.5-23.5; நைட்ரஜன் -16.8-18.4; ஹைட்ரஜன் 6.5-7.3; சல்பர்-0.3-2.5 சில புரதங்கள் சிறிய அளவுகளில் பாஸ்பரஸ், செலினியம் மற்றும் பிற கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. பாலிப்டைடு சங்கிலியில் அமினோ அமில எச்சங்களைச் சேர்ப்பதற்கான வரிசைமுறை முதன்மை புரத அமைப்பு என்று அழைக்கப்பட்டது. அனைத்து வகையான உயிரினங்களிலும் பல்வேறு வகையான புரதங்களின் மொத்த எண்ணிக்கை 1010-101210 ஆகும், பெரும்பாலான புரோட்டீன்களில் பெரும்பாலானவை ஒரு இரண்டாம் நிலை அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, எனினும், எப்போதும் PolypePeDide சங்கிலி முழுவதும் எப்போதும் இல்லை. ஒரு குறிப்பிட்ட இரண்டாம் நிலை அமைப்புடன் PolypePeDide சங்கிலிகள் வித்தியாசமாக இடத்தில் வேறுபடுகின்றன. இந்த இடஞ்சார்ந்த இடம் மூன்றாம் நிலை அமைப்பு என்று அழைக்கப்பட்டது. ஹைட்ரஜன் பத்திரங்கள், அயனி மற்றும் ஹைட்ரோபோகிக் தொடர்பு ஆகியவற்றை கூடுதலாக ஒரு மூன்றாம் அமைப்பின் உருவாக்கத்தில், ஒரு முக்கிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. "பேக்கேஜிங்" என்ற எழுத்துக்களின்படி, புரத மூலக்கூறு, புரத மூலக்கூறு குளோபல், அல்லது கோள, மற்றும் ஃபைப்ரில்லி, அல்லது ஃபைபிரில்லன்ஸ், புரதங்கள் ஆகியவற்றை வேறுபடுத்துகின்றன. சில சந்தர்ப்பங்களில், ஹைட்ரஜன் பத்திரங்கள், எலெக்ட்ரோஸ்ட்டிகேடிக் மற்றும் பிற தொடர்புகள் கொண்ட தனிப்பட்ட புரத துணைப்பிரிவுகள் சிக்கலான குழுமங்களை உருவாக்குகின்றன. இந்த வழக்கில், புரதங்களின் ஒரு குவார்டரி அமைப்பு உருவாகிறது. இருப்பினும், உயர் புரத கட்டமைப்புகளின் அமைப்பில் மீண்டும் ஒரு முறை குறிப்பிடப்பட வேண்டும், ஒரு விதிவிலக்கான பாத்திரம் முதன்மை அமைப்புக்கு சொந்தமானது. புரோட்டீன் மூலக்கூறு அமைப்பு டாங்கிள் disulfide மற்றும் அயனி கம்யூனிகேஷன்ஸ் கூட்டுறவு ஒரு flocgular அமைப்பு ... HNCO ... HN பல புரதம் வகைப்படுத்தல்கள் உள்ளன. அவர்கள் வெவ்வேறு அறிகுறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவர்கள்: சிக்கலான அளவு (எளிய மற்றும் சிக்கலான); மூலக்கூறுகள் வடிவம் (குளோபல் மற்றும் ஃபிபிரில்லர் புரதங்கள்); தனிப்பட்ட கரைப்பான்களில் கரைதிறன் (நீர்-கரையக்கூடியது, நீரூற்று தீர்வுகளில் கரையக்கூடியது - ஆல்புமின், ஆல்கஹால் - புரோலினோன்கள், நீர்த்த ஆல்கலிஸ் மற்றும் அமிலங்கள் ஆகியவற்றில் கரையக்கூடியது); நிகழ்த்தப்பட்ட எலும்புக்கூடு, முதலியன). செயல்பாடு (உதாரணமாக, உதிரி புரதங்கள், புரதங்கள் - ஆம்போதெரிக் எலக்ட்ரோலைட்ஸ். நடுத்தரத்தின் PH இன் ஒரு குறிப்பிட்ட மதிப்புடன் (இது ஒரு ஐசோ எலெக்ட்ரிக் பாயிண்ட் என்று அழைக்கப்படுகிறது), புரத மூலக்கூறில் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறையான குற்றச்சாட்டுகளின் எண்ணிக்கை ஒன்றாகும். இது ஒன்றாகும் புரதத்தின் பண்புகள். இந்த கட்டத்தில் புரதங்கள் ஒன்று அழிக்கப்பட்டன, மற்றும் அவற்றின் தசைநார் சிறியதாக இருக்கும். எலக்ட்ரோபெட்ரேசியம் அடைந்தவுடன் கரைதிறனை குறைக்க புரோட்டீன்கள் திறன், அவற்றின் மூலக்கூறுகள் தீர்வுகளிலிருந்து அவற்றை விடுவிப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன , புரதப் பொருட்களைப் பெறுவதற்கான தொழில்நுட்பத்தில், நீரேற்றம் செயல்முறை நீர் புரதங்களை கட்டுப்படுத்துவதாகும், அவை ஹைட்ரோபிலிக் பண்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன: வீக்கம், அவற்றின் வெகுஜன மற்றும் தொகுதி அதிகரிப்பு. அதன் பகுதி கலைப்பு அணில். தனிப்பட்ட புரதங்களின் ஹைட்ரோபிலிட்டி அவர்களின் கட்டமைப்பை சார்ந்துள்ளது. ஹைட்ரோபிலிக் அமைதி (CO-NH-, பெப்டைட் பாண்ட்), அமீன் (NH2) மற்றும் கார்பாக்சில் (COXY) குழுவின் நீர் மூலக்கூறுகளை உள்ளடக்கியது உல். சுற்றியுள்ள புரத குளோப்ஸ் ஹைட்ரேட் (அக்வஸ்) ஷெல் திருப்பு மற்றும் மழைப்பொழிவு தடுக்கிறது, எனவே புரத தீர்வு நிலைத்தன்மைக்கு பங்களிக்கிறது. வரம்புக்குட்பட்ட வீக்கம், செறிவூட்டப்பட்ட புரத தீர்வுகள் ஜெட்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் சிக்கலான அமைப்புகளை உருவாக்குகின்றன. மாணவர் திரவம், elags, இயந்திர வலிமை மூலம் வரையறுக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் தன்மை இல்லை, அவர்களின் வடிவம் பராமரிக்க முடியும். குளோபல் புரதங்கள் முற்றிலும் நீரேற்றமடையலாம், தண்ணீரில் (உதாரணமாக, பால் புரதங்கள்) கரைத்து, குறைந்த செறிவு கொண்ட தீர்வுகளை உருவாக்கும். தானிய மற்றும் மாவு புரதங்களின் ஹைட்ரோபிலிட்டி ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் தானியங்கள் மற்றும் செயலாக்கப்படும் போது ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பேக்கரி உற்பத்தியில் பெறப்படும் மாவை, தண்ணீரில் ஒரு வீக்கம் புரதம், ஸ்டார்ச் கிராம் கொண்ட ஒரு குவிந்த ஜெல்லி ஆகும். வெளிப்புற காரணிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் (வெப்பநிலை, இயந்திர விளைவுகள், இரசாயன முகவர்கள் மற்றும் பல காரணிகளின் நடவடிக்கைகள்) செல்வாக்கின் கீழ், இரண்டாம்நிலை, மூன்றாம் நிலை மற்றும் பிற காரணிகளில் ஒரு மாற்றம் ஆகும், இது புரத MacromoleCule, அதன் சொந்தமானது வெளி சார்ந்த கட்டமைப்பு. முதன்மை அமைப்பு, எனவே. மற்றும் புரதத்தின் வேதியியல் அமைப்பு மாறாது. உடல் பண்புகள் மாற்றம்: கரைதிறன் குறைகிறது, நீரேற்றம் இழப்பு இழப்பு, உயிரியல் செயல்பாடு இழக்கப்படும். புரத MacromoleCule இன் வடிவம் மாறும், ஒருங்கிணைப்பு ஏற்படுகிறது. அதே நேரத்தில், சில இரசாயனக் குழுக்களின் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது, புரோட்டோலிக் நொதி புரதங்களின் விளைவுகளை எளிதாக்குகிறது, எனவே அது ஹைட்ரலிஸை எளிதாக்குகிறது. உணவு தொழில்நுட்பத்தில், புரதங்களின் வெப்பக் குறைபாடு குறிப்பாக நடைமுறை முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக உள்ளது, இதில் வெப்பநிலை, வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தின் காலம் ஆகியவற்றை சார்ந்துள்ளது. புரதங்களின் குறைபாடு அழைக்கப்படும் மற்றும் இயந்திரத்தனமாக வெளிப்படும் (அழுத்தம், தேய்த்தல், குலுக்கல், அல்ட்ராசவுண்ட்). இறுதியாக, புரதங்களின் செயலிழப்பு இரசாயன ரீதிகளின் விளைவு (அமிலங்கள், அல்கலிஸ், ஆல்கஹால், அசிட்டோன் ஆகியவற்றின் விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த நுட்பங்கள் பரவலாக உணவு தொழில் மற்றும் உயிரியல் தொழில்நுட்பங்களில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நுரைச்சூழலின் செயல்பாட்டின் கீழ், நுண்ணுயிரிகளின் திறன், உயர்-செறிவான திரவத்தை உருவாக்கும் திறன் -GAS அமைப்புகள், Foams என்று அழைக்கப்படும் ஒரு நுரை நிலைப்புத்தன்மை உள்ளது, இது புரதம் ஒரு foaming முகவர் அதன் இயல்பு மற்றும் செறிவு மீது மட்டுமல்ல, வெப்பநிலை மீது மட்டுமல்ல, வெப்பமண்டல முகவராகவும், souffle). நுரை கட்டமைப்பை ரொட்டி உள்ளது, இது அதன் சுவை பண்புகளை பாதிக்கிறது. உணவு தொழில், இரண்டு மிக முக்கியமான செயல்முறை வேறுபடுகிறது: 1) என்சைம்களின் செயல்பாட்டின் கீழ் புரதங்கள் ஹைட்ரோலிசிஸ்; 2) ஆமினோ குழுக்களின் ஒருங்கிணைப்பு அல்லது அமினோ அமிலங்களின் ஒருங்கிணைப்பு சர்க்கரை மீட்டெடுக்கும் கார்பனிலின் குழுக்களுடன். புரதத்தின் ஹைட்ரோலிசிஸின் வேகம் அதன் கலவை, மூலக்கூறு அமைப்பு, என்சைம் செயல்பாடு மற்றும் நிபந்தனைகளைப் பொறுத்தது. ஒரு பொதுவான வடிவத்தில் அமினோ அமிலங்கள் உருவாவதற்கு ஹைட்ரோலிசிஸின் எதிர்விளைவு எழுதப்படலாம்: புரதங்கள் நைட்ரஜன், கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் நீர், அத்துடன் வேறு சில பொருட்களையும் உருவாக்குவதன் மூலம் புரதங்கள் உருவாகின்றன. எரியும் எரியும் இறகுகளின் குணாதிசயமான வாசனையுடன் சேர்ந்து வருகிறது. பின்வரும் எதிர்வினைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: Xanthoprotein, இதில் மஞ்சள் நிற வண்ண தோற்றத்துடன் செறிவான நைட்ரிக் அமிலத்துடன் புரத மூலக்கூறில் உள்ள நறுமண மற்றும் heteratomic சுழற்சிகள் ஒருங்கிணைப்பு; CU2 + அயனிகள் மற்றும் பொலிபிப்டைஸ் இடையே சிக்கலான கலவைகள் உருவாவதன் மூலம் செப்பு (II) சல்பேட் தீர்வு ஒரு தீர்வு மூலம் சறுக்குதல் புரதங்களின் ஒருங்கிணைப்பு. எதிர்வினை ஊதா ஓவியம் தோற்றத்துடன் சேர்ந்து வருகிறது.

புரதங்கள்

ஸ்லைடுகளை: 18 சொற்கள்: 764 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 81

புரதங்கள். வரலாற்றில் இருந்து. கால. புரதத்தின் அளவு அமினோ அமிலங்களின் எண்ணிக்கையில் அல்லது டால்ண்ட்களில் அளவிடப்படுகிறது. எளிய அணில். அதிநவீன புரதங்கள். புரத செயல்பாடுகள். அமைப்பு அளவுகள். முதன்மை அமைப்பு. இரண்டாம் நிலை அமைப்பு. மூன்றாம் நிலை அமைப்பு. Quaternary அமைப்பு. புரத அமைப்புகளின் வகைகள். குளோபல் புரதங்கள். Fibrillar புரதங்கள். இயல்புநிலை. - Proteins.pptx.

பாடம் புரதம்

ஸ்லைடுகளை: 22 சொற்கள்: 767 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 76

புரதங்கள். பாடம் பிறப்பு தொடங்குகிறது: பாடம் பணிகளை: புரதங்களின் இரசாயன பண்புகளைப் பற்றி அறிந்துகொள்ள வேண்டும். புரதங்களின் இரசாயன பண்புகளை உறுதிப்படுத்த கற்றுக்கொள்ளுங்கள். பாடம் குறிக்கோள்கள்: அபிவிருத்தி: புரத பண்புகள் பற்றிய முடிவுகளை ஆய்வு செய்தல், ஒப்பிட்டு, ஒப்பிட்டு, ஒப்பிட்டு திறன் வளர்ச்சி. பாட திட்டம். பாடம் வகை: நேர்காணல் கூறுகளுடன் விரிவுரை. பாடம் முறை: விளக்கமளிக்கும் தூண்டுதல். பாடம் வகை: பாடம் ஏற்கனவே கிடைக்கக்கூடிய புதிய அறிவைக் கற்கும் பாடம். இடைக்கால உறவுகள்: உயிரியல், ஊட்டச்சத்து உடலியல். லாஜிஸ்டிக்ஸ் பாடம்: குறுவட்டு வட்டு "புரத அமைப்பு". வேதியியல் பாடநூல் 11 வகுப்பு (ஜி ருட்ஸிடிஸ், எஃப்.ஜி. ஃபெல்ட்மேன்). - புரதம் பட்டியல். PPT

வேதியியல் புரதங்கள்

ஸ்லைடுகளை: 29 சொற்கள்: 652 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 0

புரதங்கள். உள்ளடக்கம். வரையறை. புரத செயல்பாடுகள். தோல் மற்றும் முடி வெளிப்புற தாக்கங்கள் இருந்து உடலின் உள் நடுத்தர பாதுகாக்க. சளி மற்றும் ஒத்திசைவு திரவத்தின் கலவை MucoProteins அடங்கும். அமினோ அமிலங்களின் ஆதாரங்கள். அத்தகைய அமினோ அமிலங்கள் தவிர்க்க முடியாதவை என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அமினோ அமிலங்கள் புரதங்களின் உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. கிளைசின் அலனின் வாலின் லியூசின் ஐசோலூசின் சினோனின் சிஸ்டீன். மெட்டியன்ஸின் லிஸின் அராபகின் அஸ்பாரகின் அஸ்பாரகினிக் அமிலம் ஒட்டமிகு அமிலம். குளூட்டமைன் பக்தலனின் டைரோசின் ட்ரிப்டோபன் ஜிஸ்டிடின் ப்ராபைன். பாலிப்டைடு சங்கிலியின் கட்டமைப்பு. ஒரு புரத மூலக்கூறின் உருவாவதில் அமினோ அமிலங்களின் தொடர்ச்சியான கலவை. - வேதியியல் புரதங்கள் .ppt.

அமினோ அமிலங்கள்

ஸ்லைடுகளை: 69 சொற்கள்: 3182 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 22

அமினோ அமிலங்கள். பல biomolocules போல, அமினோ அமிலங்கள் கண்ணாடி ஐசோமர்கள் (ஸ்டீரியோஸோமர்ஸ்) வடிவத்தில் உள்ளன. வழக்கமாக, அமினோ அமிலங்களின் எல்-ஐசோமர்கள் மட்டுமே உயிரியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கின்றனர். அமினோ அமிலங்களின் கருத்து. அமினோ அமிலங்கள் - கலவைகள், மூலக்கூறுகளில் அதே நேரத்தில் அமினோ மற்றும் கார்பாக்சில் குழுக்கள் உள்ளன. அமினோ அமிலங்களின் வகைப்பாடு. ?-மருத்துவ அமில அமிலம். ?-மருத்துவ அமில அமிலம். ?-மருத்துவ அமில அமிலம். கிளைசின், மோனோமினோமோகார்பாக்சிலிக் அமிலம். ஆஸ்பார்டிக் அமிலம், மோனோமினிடிகார்பாக்சிலிக் அமிலம். லைசின், Diaminonocarboxylic அமிலம். நடுநிலை ஹைட்ரோஃபோபிக் அமினோ அமிலங்கள். Isoleucine. - அமினோ அமிலங்கள் .ppt.

"அமினோ அமிலங்கள்" வேதியியல்

ஸ்லைடுகளை: 15 சொற்கள்: 649 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 57

அமினோ அமிலங்கள். பொது சூத்திரம். உயிரியல் பாத்திரம். அமினோ அமிலம் பெயர்ச்சொல். Diaminohexanic அமிலம். கார்பன் எலும்புக்கூடு Isomerius. பண்புகள். பெறுவதற்கான முறைகள். பாலிப்டைஸ் உருவாக்கம். அமினோ அமிலங்கள் பெறுதல். இயற்கை அமினோ அமிலங்கள். அமினோ அமில பயன்பாடு. கரிம இணைப்புகள். ஒரு சூத்திரத்தை உருவாக்கவும். - "அமினோ அமிலங்கள்" வேதியியல். PPT.

அடிப்படை அமினோ அமிலங்கள்

ஸ்லைடுகளை: 31 சொற்கள்: 724 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 228

அமினோ அமிலங்கள். அமினோ அமிலங்களின் வரையறை. ஒரு புதிய தலைப்பை படிக்கும் வரிசை. வார்த்தை உருவாக்கம் அடிப்படையில் "அமினோ அமிலங்கள்" என்ற வார்த்தை. அமினோ அமிலங்களுக்கான பொது சூத்திரத்தை வழங்குதல். தீவிரமாக. இணைப்புகள். அமினாசிக் அமிலம். Aminopionic அமிலம். அமினிகேரிய அமிலம். கார்பன் எலும்புக்கூடு அமினோ அமிலங்களின் iSomerius. அமினோ குழுவின் நிலைப்பாடு. சூத்திரங்கள். கிளைக்கின். AK இன் உடல் பண்புகள். அமினோ அமிலங்கள் பெறுதல். அமினோ குழு. கிளைகைன் தீர்வு நடுநிலை எதிர்வினை. ஆல்கலைன் ஊடகம். அமில எழுத்து. AK எதிர்வினைகள். அடிப்படையில் தொடர்பு. முக்கிய ஆக்சைடுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். கிரியேட்டிவ் பணி. - அடிப்படை அமினோ அமிலங்கள் .pptx.

அமினோ அமில பண்புகள்

ஸ்லைடுகளை: 9 சொற்கள்: 296 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 58

அமினோ அமிலங்கள். NH2 - சி - கோச் |. கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் ஆர். டெரிவேடிவ்ஸ், இதில் அணிவகுப்பு உள்ள அணு n இல் அமினோ குழுவில் மாற்றப்பட்டுள்ளது. Ch3cos அசிட்டிக் அமிலம் எச் - சி - சரம் அமினோசெடிக் அமிலம் | Nh2. (கிளைக்கின்). உடல் பண்புகள். இரசாயன பண்புகள். 1806. Rafael Piria ஹைட்ரோலிசிஸ் அஸ்பாரகினா அஸ்பாரகிக் அமிலம் ஆனால் C-Ch2-CH-COO? | NH2 பற்றி. 1909. கே. Ikyda உலர்ந்த ஆல்கா - சுவை மற்றும் சுவை அதிகரிக்க - ஊட்டச்சத்து கூடுதல். (Alanine). - அமினோ அமிலங்களின் பண்புகள் .ppt.

அமினோ அமிலங்களின் வகைகள்

ஸ்லைடுகளை: 36 சொற்கள்: 2054 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 0

இரசாயன இயற்கை புரதம். கத்தரிக்கப்பட்ட அமினோ அமிலங்கள்? -இல் கரிம அமிலங்கள். அமினோ அமிலங்களின் பொது சூத்திரம். அமினோ அமிலங்களின் சுருக்கமான சின்னங்கள். உடலியல் பண்புக்கான வகைப்பாடு. இரசாயன இயல்பில் வகைப்படுத்துதல். கிளைக்கின். சுத்திகரிப்பு தளங்களின் மைய இணைப்பு. கிளைசின் ஃபைப்ரில்லர் புரதங்கள், ஜெலட்டின், ஃபிபிரில்லர் இணைப்புகள் பட்டு, முடி. மருந்தகத்தில் பயன்படுத்தப்படும் Threonine தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது. Alanine. அலானை எளிதாக குளுக்கோஸ் மற்றும் நேர்மாறாக ஒரு கல்லீரலாக மாறிவிடும். வால். Valin ஒரு தவிர்க்க முடியாத அமினோ அமிலம். லூசின். லூயினின் (? -மினோசோகாபிரோனிக் அமிலம்) ஒரு அலிபிக் அமினோ அமிலமாகும்; ஒரு தவிர்க்க முடியாத அமினோ அமிலம். - அமினோ அமிலங்களின் வகைகள் .ppt.

அமினோ அமிலங்கள் புரதங்கள்

ஸ்லைடுகளை: 14 சொற்கள்: 287 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 0

அமினோ அமிலங்கள். புரதங்கள். பாட திட்டம். அமினோ அமிலங்களின் கலவை மற்றும் பண்புகள். ஆமெனோ அமிலங்கள். பால்சான்சேஷன் எதிர்வினை. புரதங்களின் இரசாயன பண்புகள். 1. அமினோ அமிலங்களின் தற்போதைய மற்றும் பண்புகள். கிளைசின் ஒரு நிறமற்ற படிக பொருள், தண்ணீரில் கரையக்கூடியது, இனிப்பு சுவை. கிளைசின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. பெருமூளை சுழற்சி மேம்படுத்த ஒரு மருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. 2. அமினோ அமிலம் நிறைந்த வாழ்த்துக்கள். கிளாசிக் பொட்டாசியம். பளபளப்பான குளோரைடு உப்பு. 3. பால்சான்சேஷன் எதிர்வினை. 4. அணில். அமினோ அமிலங்களின் பாலிகண்டென்ஸின் பிரதிபலிப்புகளின் புரதங்கள் பொருட்கள். புரதங்கள் மிகவும் சிக்கலான கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. - அமினோ அமிலங்கள் புரதங்கள் .ppt.

அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள்

ஸ்லைடுகளை: 50 சொற்கள்: 677 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 6

அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள். கட்டிடம், பண்புகள். அமினோ அமிலங்கள். இன்றியமையாத அமினோ அமிலங்கள். அமில மற்றும் அடிப்படை பண்புகள். அல்லாத அயனி வடிவம்; சிறந்த அமினோ அமிலம். Zwitter-ion; திட நிலையில் அமினோ அமிலம். ஐசோவின் புள்ளி (பை). அமினோ அமிலங்கள் தயாரிப்பதற்கான முறைகள்? -ஜாலோ-பதிலளித்த அமிலங்கள். மாலோனிக் அமிலத்துடன் அமினோ அமிலங்கள் ப்ரோமினேஷன் தயாரிப்பதற்கான முறைகள். அமினோ அமிலங்கள் ஸ்ட்ரகக்கர்-ஜெலின்ஸ்கியின் தொகுப்பை உருவாக்குவதற்கான முறைகள். அமினோ அமிலங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான முறைகள். அமினோ அமிலங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான முறைகள் அமினோ அமிலங்களை பெற்றுக்கொள்வதற்கான உயிரியல் முறையை உருவாக்குகின்றன. ஒரு racemic கலவையை ஒரு amino அமிலங்கள் சேர்த்து உணவு. - அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள் .ppt

"அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள்" வேதியியல்

ஸ்லைடுகளை: 32 சொற்கள்: 1261 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 37

அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள். அமினோ அமிலங்கள். அமினோ அமிலங்களின் பண்புகள். அமினோ அமில பெயர்கள். பெப்டைட் கம்யூனிகேஷன்ஸ் உருவாக்கம். பெப்டைட் கம்யூனிகேஷன் கல்வி திட்டம். Amino அமிலங்கள் வாழும் உயிரினங்களில் புரதம் தொகுப்பு தேவைப்படுகின்றன. புரதம் ஒரு உயர் மூலக்கூறு எடை கரிம கலவை ஆகும். புரோட்டீன் இரசாயன கூறுகளை உள்ளடக்கியது. உடல் பண்புகள், புரதங்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. புரதங்கள் முடி கூறுகள். இன்சுலின் மூலக்கூறு. புரதத்தின் கட்டமைப்பு. இரண்டாம் நிலை அமைப்பு - முதன்மை முறிவு மூலம் எழுகிறது. மூன்றாம் நிலை அமைப்பு ஒரு குளோபல் வடிவம் ஆகும். Quaternary அமைப்பு. நான்கு macromolecules சிக்கலான. - "அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள்" Chemistry.pptx.

"அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள்" வேதியியல் 10 வகுப்பு

ஸ்லைடுகளை: 41 சொற்கள்: 1290 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 194

அமினோ அமிலங்கள். திட்ட பண்புகள். கரிம இணைப்புகள். கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் பங்குகள். பிறப்புறுப்பு (பீலன்ஸ்) கலவைகள். பொது சூத்திரம். வகைப்பாடு. சி - எனவே - மகன். லைசின். ஐசமரியியா. வாழும் உயிரினங்களில். உடல் பண்புகள். இரசாயன பண்புகள். எமில் ஈத்தர். குளோரைடு உப்பு. நீர் கரைதிறன். பாலிப்டைடு. பெப்டைட் இணைப்பு. Dipepidid. பெறுவதற்கான முறைகள். லூயிஸ் வோக்லென். இயற்கை அமினோ அமிலங்கள். உலர்ந்த ஆல்கா. புரதங்கள். உயர் மூலக்கூறு எடை கரிம கலவைகள். ஹைட்ரஜன். புரதங்களின் முக்கிய கட்டமைப்பு கூறுகள் அமினோ அமிலங்கள் ஆகும். - "அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள்" வேதியியல் தரம் 10.pptx

இயற்பியல்-வேதியியல் பகுப்பாய்வு

ஸ்லைடுகளை: 26 சொற்கள்: 634 ஒலிகள்: 0 விளைவுகள்: 0

பல்வகைப்பட்ட உடற்கூறியல்-வேதியியல் பகுப்பாய்வு. அறிக்கையின் உள்ளடக்கம். ஜி.கே. ஆண்டர்சன். இயற்பியல்-வேதியியல் பகுப்பாய்வு. ஒரு பரிமாண இயற்பியல்-வேதியியல் பகுப்பாய்வு. பல்வகைப்பட்ட உடற்கூறியல்-வேதியியல் பகுப்பாய்வு மாதிரி. MFCA கருவித்தொகுதி. கிளைக்கின் தீர்வின் பண்புகளின் காரணி பகுப்பாய்வு. காரணி பகுப்பாய்வு. தீர்வு உள்ள இரசாயன எதிர்வினைகள். அயனி வடிவங்களின் வரைபடங்கள். எதிர்வினை. சோதனை. சிதைவு பகுப்பாய்வு. சார்பு மாறி. ஒளிரும் விகிதம். முப்பரிமாண வெப்ப கடத்துத்திறன் வரைபடம். பின்னடைவு பகுப்பாய்வு. மறைந்த அமைப்பு உருவகப்படுத்துதல். கோவாரியாக் அமைப்பின் மாதிரி. சட்ட வரம்பு. மாடலிங் முடிவு. -

தனிப்பட்ட ஸ்லைடுகளில் வழங்கல் பற்றிய விளக்கம்:

1 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

புரதங்கள் குறிக்கோள்கள்: புரதங்களின் அடிப்படைச் செயல்பாடுகளை கற்றுக்கொள்வதற்கு வகைப்பாட்டைக் கற்றுக்கொள்வதற்கு உரையாடல் கட்டமைப்பைப் படிப்பதற்கான பொருளை கற்றுக்கொள்ள வரையறை கொடுங்கள்

2 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

விதிவிலக்கான புரத சொத்து அமைப்பு சுய அமைப்பு, I.e. தன்னிச்சையாக இந்த புரதத்தில் உள்ள ஒரு குறிப்பிட்ட இடமாற்ற அமைப்பை தன்னிச்சையாக உருவாக்கும் திறன். முக்கியமாக, உடலின் அனைத்து நடவடிக்கைகள் (வளர்ச்சி, இயக்கம், பல்வேறு செயல்பாடுகளை செயல்திறன் மற்றும் அதிக செயல்திறன்) புரத பொருட்கள் தொடர்புடைய. புரதங்கள் இல்லாமல் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை.

3 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

புரதங்கள் - உயர் மூலக்கூறு எடை கொண்ட இயற்கை கலவைகள் (உயிரியலாளர்கள்) பெப்டைடு பாண்ட் மூலம் இணைக்கப்பட்ட அமினோ அமில எச்சங்கள் கொண்டவை. புரதங்கள் புரதங்கள் புரதங்கள்

4 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

புரதப் பொருட்களின் கலவை உள்ளடக்கியது: கார்பன், ஹைட்ரஜன், ஆக்ஸிஜன், நைட்ரஜன், கந்தகம், பாஸ்பரஸ். ஹீமோகுளோபின் - C3032H4816O872N780S8FE4. புரதங்களின் மூலக்கூறு எடை பல ஆயிரம் முதல் பல மில்லியன் வரை இருக்கும். திரு Squirrel முட்டைகள் \u003d 36 000, திரு தசை புரதம் \u003d 1 500,000 தண்ணீர் - 65% கொழுப்பு - 10% புரதங்கள் - 18% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 5% மற்ற பொறையப்பட்ட மற்றும் கரிம பொருட்கள் - புரதங்களின் 2% தரமான கலவை

5 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

Α - அமினோ அமில புரத மூலக்கூறுகளில், R R1 R2 R3 பற்றி பெப்டைடு (-SO- NH-) இணைப்புகளால் இணைகிறது, இதனால் பாலிப்டைடு சங்கிலிகள் அல்லது PolypeDide சங்கிலி உள்ளே உள்ள தனிப்பட்ட பிரிவுகள் உள்ளன (- எஸ்எஸ்-) இணைப்புகள், அல்லது, அவை பெரும்பாலும் disulfide பாலங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன

6 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

PolypePeDide சங்கிலியில் அமினோ அமில எச்சங்களை மாற்றியமைக்கும் முக்கிய கட்டமைப்பு ஆகும். பாலிப்டைடு சங்கிலியில் அமினோ அமில எச்சங்களைச் சேர்ப்பதற்கான வரிசைமுறை முதன்மை புரத அமைப்பு என்று அழைக்கப்பட்டது. அனைத்து வகையான உயிரினங்களிலும் பல்வேறு வகையான புரதங்களின் மொத்த எண்ணிக்கை 1010-1012

7 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

இரண்டாம் நிலை கட்டமைப்பு என்பது PolypePeDide சங்கிலியின் இடமளிக்கும் கட்டமைப்பாகும், அதாவது விண்வெளியில் அதன் சாத்தியமான இடம். புரதங்களுக்கு, இரண்டாம் நிலை அமைப்பின் மிகவும் பொதுவான மாறுபாடு ஒரு சுழல் ஆகும். இரண்டாம் நிலை கட்டமைப்பு பெரும்பாலான புரோட்டீன்கள் உள்ளன, எனினும், எப்போதும் PolypePeDide சங்கிலி முழுவதும் இல்லை.

8 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

மூன்றாவது கட்டமைப்பானது முப்பரிமாண கட்டமைப்பாகும், சுழல் சுழல் விண்வெளியில் நடைபெறுகிறது. மூன்றாம் நிலை அமைப்பு புரத மூலக்கூறு மற்றும் அதன் உயிரியல் செயல்பாட்டின் சிறப்பம்சத்தை விளக்குகிறது. ஹைட்ரஜன் பத்திரங்கள், அயனி மற்றும் ஹைட்ரோபோகிக் தொடர்பு ஆகியவற்றை கூடுதலாக ஒரு மூன்றாம் அமைப்பின் உருவாக்கத்தில், ஒரு முக்கிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. "பேக்கேஜிங்" என்ற எழுத்துக்களின்படி, புரத மூலக்கூறு, புரத மூலக்கூறு குளோபல், அல்லது கோள, மற்றும் ஃபைப்ரில்லி, அல்லது ஃபைபிரில்லன்ஸ், புரதங்கள் ஆகியவற்றை வேறுபடுத்துகின்றன.

9 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

Quaternary அமைப்பு பல polypepedide சங்கிலிகள் இடத்தில் இடம் உள்ளது, இவை ஒவ்வொன்றும் அதன் முதன்மை, இரண்டாம் நிலை மற்றும் மூன்றாவது கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. சில சந்தர்ப்பங்களில், ஹைட்ரஜன் பத்திரங்கள், எலெக்ட்ரோஸ்ட்டிகேடிக் மற்றும் பிற தொடர்புகள் கொண்ட தனிப்பட்ட புரத துணைப்பிரிவுகள் சிக்கலான குழுமங்களை உருவாக்குகின்றன. இந்த வழக்கில், புரதங்களின் ஒரு குவார்டரி அமைப்பு உருவாகிறது.

10 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

வகைப்பாடு பல புரத வகைப்பாடு உள்ளன. அவர்கள் வெவ்வேறு அறிகுறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவர்கள்: சிக்கலான அளவு (எளிய மற்றும் சிக்கலான); மூலக்கூறுகள் வடிவம் (குளோபல் மற்றும் ஃபிபிரில்லர் புரதங்கள்); தனிப்பட்ட கரைப்பான்களில் கரைதிறன் (நீர்-கரையக்கூடியது, நீரூற்று தீர்வுகளில் கரையக்கூடியது - ஆல்புமின், ஆல்கஹால் - புரோலினோன்கள், நீர்த்த ஆல்கலிஸ் மற்றும் அமிலங்கள் ஆகியவற்றில் கரையக்கூடியது); செயல்பாடு நிகழ்த்தப்பட்டது (உதாரணமாக, உதிரி புரதங்கள், எலும்புக்கூடு, முதலியன).

11 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

புரதங்கள் கட்டுமான (பிளாஸ்டிக்) செயல்பாடுகள் - புரதங்கள் ஒரு கூண்டு ஷெல், ஒழுங்குபடுத்தல்கள் மற்றும் செல் சவ்வுகளின் உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ளன. வினையூக்கி - அனைத்து செல் கேட்டலிஸ்ட்ஸ் - புரதங்கள் (செயலில் என்சைம் மையங்கள்). மோட்டார் - ஒப்பந்த புரதங்கள் எந்த இயக்கத்தையும் ஏற்படுத்தும். போக்குவரத்து - இரத்த புரத ஹீமோகுளோபின் ஆக்ஸிஜனுடன் சேர்ந்து அனைத்து திசுக்களிலும் விநியோகிக்கிறது. பாதுகாப்பு - புரதம் உடல்கள் மற்றும் ஆன்டிபாடிகளின் வளர்ச்சி அன்னிய பொருட்கள் நடுநிலையானது. ஆற்றல் - 1 கிராம் புரதம் 17.6 kj க்கு சமமானதாகும். வாங்குபவர் - வெளிப்புற ஊக்கத்திற்கு எதிர்வினை

12 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

இரசாயன பண்புகள் புரதங்கள் புரதங்கள் - ஆம்போதெரிக் எலக்ட்ரோலைட்டுகள். நடுத்தர PH இன் ஒரு குறிப்பிட்ட மதிப்புடன் (இது ஒரு ஐசோலெக்டிக் பாயிண்ட் என்று அழைக்கப்படுகிறது) புரோட்டீன் மூலக்கூறில் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறையான குற்றச்சாட்டுகளின் எண்ணிக்கை சமமாக உள்ளது. இது ஒரு புரதத்தின் பண்புகளில் ஒன்றாகும். இந்த கட்டத்தில் புரதங்கள் ஒன்று ஒன்று, மற்றும் தண்ணீரில் தங்கள் கரைதிறன் மிகச் சிறியது. மின்னாற்பகுதியை அடைந்தவுடன், புரதங்களின் திறன் புரதங்களின் திறன், அவற்றின் மூலக்கூறுகள் தீர்வுகளிலிருந்து அவற்றை வெளியிட பயன்படுகிறது, உதாரணமாக புரதப் பொருட்களைப் பெறுவதற்கான தொழில்நுட்பத்தில்.

13 ஸ்லைடு

ஸ்லைடு விவரம்:

1. ஹைட்ரோலிசிஸ் (அமில-முக்கிய, என்சைமிக்), இதன் விளைவாக அமினோ அமிலங்கள் உருவாகின்றன. 2. வெப்பம் அல்லது இரசாயன ரீசெண்டுகளின் நடவடிக்கையின் கீழ் புரதத்தின் இயற்கை கட்டமைப்பின் மீறல் குறைபாடு ஆகும். Denatured புரதம் அதன் உயிரியல் பண்புகள் இழக்கிறது. புரதங்களின் இரசாயனப் பண்புகள் குறைபாடு போது முதன்மை புரத அமைப்பு பாதுகாக்கப்படுகிறது. செயலிழப்பு தலைகீழாக இருக்க முடியும் (அழைக்கப்படும், ரெனால்ட்) மற்றும் மறுக்க முடியாதது. வெப்ப வெளிப்பாடு கொண்ட மீறக்கூடிய குறைபாடு ஒரு உதாரணம் சமையல் முட்டை சமையல் போது முட்டை அல்புமின் கூச்சுதல் ஆகும்.

14 ஸ்லைடு