1-kursdan boshlab bolalar uchun kekler. Bolalar uchun tort pishirish.

Bolalar uchun kek keklari yanada xushbo'y va tuyadi ko'rinadi, pastki lazzat mo''jizaviy ravishda gazaklar uchun choy bilan iste'mol qilinadi. Bu bola uchun ajoyib variant - ular uchun nafaqat korisno pishirish kerak bo'lsa ham, u mazali bo'ladi.

Bolalar uchun tortning asosiy tarkibiy qismi termal qayta ishlangan pishloqdir. Yogo oqsilning boy omboriga ega, bu bolaning tanasiga kirish uchun yaxshi va faol o'sishning ajralmas soati. Protein klitin va to'qimalarning ogohlantiruvchi tuzilmalarida ishtirok etadi. Shuningdek, u vitaminlar va minerallarni organlarga tashish, immunitet tizimining to'g'ri ishlashini qo'llab-quvvatlash uchun javobgardir. Termik ishlov berish jarayonida protein umuman organizm tomonidan olinadi. Shuningdek, siyohning saqlanishi organizm uchun, o'sish uchun zarur bo'lgan fosfor va kaltsiy kabi mikroelementlarga boy. Xushbo'y hid suyaklarning sog'lig'i va mistozini saqlashga yordam beradi, gematopoez jarayonida ishtirok etadi, raxit, yurak va nirok patologiyalarining oldini oladi.

Suriyada B guruhi vitaminlari metabolik jarayonlarda faol ishtirok etadilar, bolaning asab tizimining ishini normallashtiradi va tananing energiya ta'minotini to'ldiradi. U bilan adashgan o'simlik tizimini navantaj qilmang va etching organlarining shilliq qavatini davolash qilmang. Omborlarida uglevodlar bo'lgan robot miya uchun keks kekslari katta shved bilan namlanadi va miyani jonlantiradi.

Retseptda siz yog'li ko'p to'yinmagan kislotalar bilan miya hayoti uchun no'xat tuklarini qo'shishingiz mumkin. Bolalar qo'rqmasdan, o'z qo'llari bilan tayyorlash uchun kek berishlari mumkin. Shunday qilib, mahsulot barvnik, pidsilyuvachiv lazzat va konservantlardan o'ch olmasligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Bolalar keklarni yaxshi ko'radilar, men ularni sharbatlar yoki kompotlar bilan iste'mol qilishdan xursandman.

Ale neshkídlivíst, ê yuqori kaloriyali kirpi hurmat emas, vipíchkoy, badbo'y hid parchalari bilan yomonlik kerak emas. Bolalariga oqilona chegaralarda iz bering.

Sir - qo'shimcha oziq-ovqatlarga kiritilishi mumkin bo'lmagan birinchi mahsulotlardan biri. 1 yilgacha qo'shimcha norma 50 rubl bo'lishi mumkin. 1,5 - 2 yoshda, parhez bir serga o'xshab yaxshi bo'lishi mumkin va unga asoslangan turli xil variantlar: muzli köfte, puding, muffin toshcho. Va 2 - 3 toshda - güveç va sirniki.

Bolalarni eyish uchun janob sutning xamirturushidan uyda tayyorlanishi mumkin. Tavsiya etilgan. Aleni do'konlarda ham sotib olish mumkin. Tez bo'lishi kerak bo'lgan ushbu mahsulotni yig'ish vaqtida va yig'ish sanasida hurmat bilan hayratda qoldirish kerak.

Bolani tayyorlash uchun ale kerak emas, semiz janobni oling - 9% gacha tavsiya etiladi. Saqlashdan oldin siz sariyog 'va tuxumni yoqishingiz mumkin. Golovne, mahsulotlar yangi va chaqaloqning tanasi tomonidan yaxshi muhosaba qilinganligini aytdi. Bolalar uchun pivo tayyorlash soatini o'zgartiring, shakarlangan mevalar, rodzinki va quritilgan o'rik qo'shing.

Klassik chaqaloq keki

Bolalar uchun pishloqli stoldan mazali klassik keklarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Pishirish jarayoni:

Iz mol

Rodinka bilan mazali va jonli chaqaloq keklarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 180 g kam yog'li sirka;
• tuxum;
• 70 g qovoq;
• vanil;
• cho'tkasiz rodinki;
• 70 g sariyog ' | yog' |;
• 120 g borosna;
• soda.

Pishirish jarayoni:

Vanilla keklari

Lazzat va xushbo'ylik uchun vanil keki terisi bolaga mos keladi. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 270 g boroshn;
• 220 g sirka;
• 4 tuxum;
• bir qoshiq vanil qovoq;
• 270 g qovoq;
• rozpushuvach;
• 220 g sariyog ' | yog' |.

Pishirish jarayoni:

Bolalar uchun tug'ilgan kun keklari

Tsey retsepti bolalar uchun pidide vykom vyd 3 rokív. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6 tuxum;
• 120 g zaytun moyi;
• 220 g smetana;
• 320 g sirka;
• 270 g qovoq;
• 500 g bug'doy boroshn;
• 150 g har qanday mayda tug'ralgan no'xat;
• bir qoshiq asal;
• kuch;
• soda;
• bir tort Rojdestvo aromati uchun boy dolchin emas zovsym.

Pishirish jarayoni:

Banan bilan

Sirni keki va banan bolalarning sevimli lososlariga aylanadi. Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta katta stiglich banan;
• 120 g zaytun moyi;
• 170 g qovoq;
• 170 g yumshoq sirka;
• 2 katta qoshiq smetana, kefir va yogurt bilan almashtirilishi mumkin;
• soda;
• 220 g bug'doy boroshn.

Pishirish jarayoni:

Kefir keki

Kefir keklari unchalik kaloriya ko'rinmaydi, prote klassik retseptda bo'lgani kabi juda mazali. Shirinlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir shisha kefir;
• 180 g sirka;
• 350 g bug'doy borosna;
• 2 tuxum;
• soda;
• 200 g qovoq.

Pishirish tartibi:

1. Tuxum va zukorni urib, kefir quying, soda quying, yaxshilab aralashtiring.
2. Yumshoq janobni yotqizib, bir xillikka torting.
3. Qo'shish|Qo'shish| un|boroshno| va aralashtiramiz.
4. Yog 'bilan smear hosil qiling, uni pastga qo'ying.
5. Pekti bug 'qozonlarida yaxshiroqdir, masalan, 40 ipdan iborat bo'lgan von. Yog'och tish pichog'i bilan burish uchun tayyor.

Chakana savdoda "Bolalar uchun kek» chaqaloq keklari va keklari uchun retseptlarni taqdim etadi. Bolalar uchun kichik bo'lakli keklarni katta keklardan pastroq iste'mol qilish yaxshiroqdir. Bunday kichik kekslar qo'lda qo'lda kesiladi. Keklarni banan yoki sirni bilan tatib ko'rish mumkin, ularga rodzinki yoki boshqa quritilgan mevalarning kichik bo'laklarini, bolalar uchun mazali makkajo'xori keklarini qo'shing.

VIC: 1,5 toshli

Ombor: banan (katta, stiglius) - 2 dona; vershkov sariyog '- 100 g; zukor - 130 g; smetana (yogurt, kefir) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar; soda - 1 choy qoshiq; bug'doy borosno - 200 g

VIC: 1,5 toshli

Ombor: kefir - 1 shisha; tovuq tuxumi - 1 dona; banan - 1 dona; tsukor - 1/3 shisha; soda - 1/2 choy qoshiq; roslinna oliya (tozalangan) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar; yunoncha borosno - 1/2 shisha; Yunon plastmassasi - 1 shisha

VIK: 2 toshli

Ombor: sut - 200 ml; roslinna oliya - 50 ml; zukor - 100-150 g; soda - 1/2 choy qoshiq; limon sharbati (soda to'lash); kartoshka kraxmal - 50 g; bug'doy borosno butun don - 200 g; quritilgan mevalar (rodzinki va quritilgan o'rik) - 200 g

VIC: 1,5 toshli

Ombor: tovuq tuxumlari - 4 dona; smetana - 120 g; Vershkov yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar; zukor - 120 g; borosno bug'doy - 350 g; soda - 1/3 choy qoshiq; rodzinki - 100 g

VIK: 3 toshli

Ombor: tovuq tuxumi (katta) - 2 dona; Vershkov sariyog '(margarin) - 100 g; tsukor - 1/3 shisha; soda - 1/2 choy qoshiq (limon sharbati yoki otstom bilan o'chirilgan); guruch borosno - 1 shisha (povna emas, 200 g); qora smorodina (yangi chiri muzlatilgan) - 150 g

VIC: 1,5 toshli

Ombor: kefir - 1 shisha; tovuq tuxumi - 1-2 dona; tsukor - 1 shisha; borosno bug'doy - 400 g; soda - 1/2 choy qoshiq

VIK: 2 toshli

Ombor: issiqlik suvi - 150 g; zukor - 70 g; yogurt - 3 osh qoshiq. qoshiqlar; soda - 1/3 choy qoshiq; makkajo'xori borosno - 100 g; pshonyane borosno - 50 g; yunoncha borosno - 50 g

VIK: 2 toshli

Ombor: kefir - 200 ml; tovuq tuxumi - 2 dona; vershkov sariyog '- 125 g; soda - 1/2 choy qoshiq; zukor - 200 g; vanil tsukor - 1 paket; borosno (bug'doy borosno, menda borosno bor) - 200 g; qora smorodina - 100-200 g

VIK: 2 toshli

Ombor: tovuq tuxumi - 1 dona. yoki tuxum jovtok - 2 dona; roslinna oliya - 50 ml; sut (menda echki bor) - 100 ml; zukor - 60-100 g; vanil tsukor - 1 choy qoshiq; soda - 1/2 choy qoshiq (limon sharbati yoki otstom bilan o'chirilgan); sil - chimchilash; borosno makkajo'xori - 100 g; guruch borosno - 100 g; shakarlangan mevalar (rezavorlar bo'lishi mumkin)

VIC: 1,5 toshli

Ombor: pishloq - 200 g; kefir - 200 ml; zukor - 100 g; soda - 1/2 choy qoshiq; sil - chimchilash; makkajo'xori borosno - 100 g; irmik - 100 g

Bolalar uchun keklar Siz har kuni bo'lgani kabi tomosha qilishingiz va ularni muqaddas stelada tayyorlashingiz mumkin.

Izumli kek (1,5 yoshdan bolalar uchun)

Aksiya:

* zukor - 100 g
* oliya rast. - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
* Boroshno tariq. - 300 gr
* tovuq tuxumi - 3 dona.
* soda - 1/3 choy qoshiq
* smetana - 120 g
* rodzinki - 100 g

Ovqat pishirish: Kek tayyorlash uchun qovoqni tuxum bilan urib oling. Bir oz smetana va zaytun moyini qo'shing va hammasini aralashtiramiz. Men uni bir piyola suvga va o'sha sodaga qo'ydim. Kek uchun xamirni yaxshilab aralashtiring.

Biz rodinkani yuvamiz va sochiq bilan quritamiz, uni boroshni ichiga aylantiramiz. Xamirga yoga qo'shing va aralashtiring.
Kek uchun qolipni zaytun moyi bilan yoyib, hajmining 2/3 qismiga yangi xamirga solamiz.

Rodzinkami bilan tortni bug'da pishirish (45 kviling) yoki pechda 30-35 kviling yogo ho'plash (tayyorlik yog'och tayoq bilan tekshiriladi - shuning uchun siz to'yib bo'lmaydi, shuning uchun tort tayyor).

Sirni keklari (2 yoshli bolalar uchun)

Aksiya:

* tsukor - 3 osh qoshiq. l.
* soda - 0,5 choy qoshiq
* Tovuq tuxumi - 1 dona.
* janob - 200 gr
* Boroshno tariq. - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
* irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Ovqat pishirish: Tuxumni zukr bilan uramiz. Sodani terlaymiz, otstomni, irmikni o'sha borosno, aralashtiramiz.

Biz zaytun moyini pishirish uchun qoliplarni moylaymiz va uni oltingugurt massasi bilan eslatamiz. Sirni keklari duxovkada 30 kviling uchun qaynatiladi (siz ularni bug'da 40 kviling uchun ham pishirishingiz mumkin). Bir oz gilos kompoti va mevali kokteylga xizmat qilmaguningizcha, mazali va engil kekler chiqadi.

Bolalar uchun tug'ilgan kun keklari (3 yil uchun)

Aksiya:

* Tovuq tuxumi - 6 dona.
* Margarin (yoki yaxshiroq Vershkov sariyog'i) - 250 g
* smetana - 500 g
* tsukor - 1 shisha
* Boroshno tariq. - 600 gr
* no'xat - 100 g
* sil - chimchilash
* asal - 1 choy qoshiq
* soda - 1 choy qoshiq
* doljin - 1 choy qoshiq

Ovqat pishirish: Tug'ilgan kun keklarini tayyorlash uchun margarin (sariyog ') qovoq bilan surtiladi, biz saqich qo'shamiz va aralashtiramiz. Biz smetana va soda qo'shamiz, aralashtiramiz. Biz oqlarni urib, xamirga qo'shamiz, aralashtiramiz. Asalni eritib, u erda doljin qo'shing va aralashtiring, xamirga qo'shing. No'xatlarni blender bilan maydalang yoki go'sht maydalagich orqali maydalang.

Xamirda, bu borosno, no'xat kuchli. Mayli vimishuemo, u qalin smetana o'xshash bo'lishi mumkin.

Figurali shakllar zaytun moyi bilan surtiladi va ularga qalin qilib o'raladi. Tayyor bo'lgunga qadar pechda yig'lang (tayyorlash soati eskirgan, keklarning hajmini hisobga olgan holda, kichiklar uchun 30 ta kviling, o'rta bo'lganlar uchun - taxminan 45 kviling, kattalar uchun - bir yilga yaqin bo'ladi).

Kefirdagi keklar (1,5 yoshdan bolalar)

Aksiya:

* kefir - 1 shisha
* Boroshno tariq. - 400 gr
* tovuq tuxumi - 1-2 dona.
* soda - 0,5 choy qoshiq
* tsukor - 1 shisha

Ovqat pishirish: Tuxum uriladi va soda, kefir, zukor, zmishuemo qo'shiladi. Dodaemo boroshno va yaxshi vimishuemo tísto. Shaklni sariyog 'bilan yog'lang va uni pirojnoe uchun xamirga soling.

30-45 khvilin bug'li idishda vipkaemo yoki gotu'mo keklari. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiramiz.

Kefirdagi keklar mazali, hidi kattalar va bolalar uchun mos keladi.

Agar siz Chadeikaning "Bolalar uchun Pyrogoznavstvo" kitobini ko'tarsangiz, bolalari o'sib ulg'aygan va Irina Chadoovoí "Mo''jizaviy Vipíchka" kitobidan bir vaqtning o'zida pishirishni o'rgangan Tim (u, krím retseptlari, turli xil pazandalik qoidalarini tushuntirdi). Nega buyuklik va birinchisining qahramonlari qanday yashashi haqida yana bitta kitob nashr qilish kerak (Irina Chadevaning ko'k surati tayyorlanish jarayonida boy suratga olingan), dedi muallif.

Agar menda "Ajoyib Vipichka" kitobining paydo bo'lishi bilan shartnoma tuzilgan bo'lsa, men uni topganimdan xursand bo'ldim. U bolalar retsepti haqidagi kitob qanday to'g'ri bo'lishi mumkinligini, unga rasmlarni qanday qo'yish kerakligini, nimani qo'shish kerakligini, nimani tozalash kerakligini, nima borligini va nima bo'lmasligini aniq bilardi. Men, nareshti, men to'g'ri ism nima bo'lishi mumkinligini bilardim. Natijada, kitob shunchaki tanib bo'lmaydigan - ular yorqin suratlar, yangi retseptlar bor, yana uchta shaxs bir xil nomga ega: "Bolalar uchun pirogologiya".

Besh yil davomida mening bolalarim katta bo'ldi, lekin oshxonada tajriba qilishdan oldin o'z lazzatlarini o'tkazmadi. Timofiy allaqachon ulg'aygan - siz 16 yoshdasiz va ba'zida siz pishirishni va o'rganishni yaxshi ko'rasiz, buva, oshpazlik mahorat darsiga boring.

Mishko har doim sizga urish yoki zamísiti tísto yordam berishga tayyor, lekin birinchi navbatda yangi uzoq vaqt davomida dasturlash - va men 11 yil davomida yomon bilaman. Bundan tashqari, Mishko fizika, kimyo va matematikani yaxshi ko'radi va mening eng katta tanqidchim - men o'zim undan xursand bo'ldim, kitob matnini iloji boricha aniqroq qilishga harakat qildim, o'sha cikavimni kechir. O'ylaymanki, bizda bor!

Biz sizning hurmatingizga yangi kitobdan ikkita retseptni taklif qilamiz - qizilmiya adashgan bolalar ovqat pishirishni yaxshi ko'radilar, ehtimol, ko'pchilik.

Mafín - shvedcha tayyorlangan xamirdan tayyorlangan tse kichik tort, qo'shimcha chogos sho'r bilan obov'yazkovo. Ko'pincha kekler rezavorlar yoki shokolad chiplari bilan pishiriladi yoki siz ko'proq meva, nasinnya, no'xat va qovoq qo'shishingiz mumkin, bundan tashqari, qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Bundan tashqari, paxmoq qatlamini qo'shish kerak, aks holda kekler o'rtada juda qattiq va yopishqoq bo'ladi.

Qandolatchilar oxirgi usul yordamida kekler uchun uni aniqroq aralashtirish va shu bilan birga uning bir xilligi va silliqligiga erishmaslik kerakligini aniqladilar. Kim uchun, biz quruq va xom ashyoni aralashtiramiz, so'ngra jarohatga haqorat qo'shamiz, aralashtiramiz, retseptda kerak bo'lganda, to'ldirilgan ko'rsatkichlarni qo'shamiz va darhol vipichka uchun qoliplar orqasiga to'kib tashlaymiz. Pechda issiqlik momiq paxmoq orqasida kuchli ko'tariladi, u qizdirilganda karbonat angidridni ko'radi.

Siz, yakka-yakka, kafelarda yoki qandolat mahsulotlarida kekslarni ho'pladingiz: badbo'y hid har doim qog'oz gofrirovka qilingan shakllarda (kapsulalarda) sotilishi mumkin. Bu xaridorlar uchun yaxshi (qo'lingiz bilan qirqish) va qandolatchilar uchun (shaklni cho'tkasi kerak emas). Bunday qog'oz kapsulalarni sotib olish juda oson, lekin siz shuni hurmat qilishingiz kerakki, testaning injiqligi ostida hid ko'tariladi va shaklni kesmaydi. Shchob garni keklari, qog'oz qoliplari krujkalar uchun metall va silikon qoliplarga solinadi.

Yana test bilan ishlashning asosiy qoidalarini takrorlaymiz:

• quruq va noyob ingredientlar bilan aralashtiring;
• rozpushuvach haqida unutmang;
• boshqa vaqtda xamirni o'tkazib yubormang;
• qog'oz kapsulalarni ko'z qisib, ularni shaklga qo'ying.

Omborlar:

• 120 g boroshn
• 1 st. qoshiq issiq kakao kukuni
• 75 g qovoq
• 50 g sariyog '
• 100 g smetana
• 1 tuxum
• 100 g shokolad
• 1 choy qoshiq rozpushuvacha

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta aralashtirish idishi
• bir qoshiq
• kekler yoki kekler uchun qoliplar
• qog'oz kapsulalar (8 dona)
• pechni 180 ° C ga qadar qizdiring

1. Vershkov moyini eritib oling, past chastotali traktda (o'rtacha bosimda 2 ta sir) oson ishlang.
2. Qog'oz kapsulalarni shakllarga ko'ra joylashtiring.
3. Katta tumanda yaxshilab aralashtiramiz, paxmoq, qovoq va kakao kukuni.
4. Okremyy idishida smetana, tuxum va eritilgan zaytunni aralashtiring.
5. Bir oz so'mni quruq holda qoldiring va ko'proq boroshna shlaklarini yo'qotmaslik uchun aralashtiring (ko'kraklar bo'ladi). Xamir qalinroq bo'ladi.
6. Balandlikning 2/3 qismida ularni eslatuvchi xamir shakllarida qoshiq bilan yotqiz.

1. Issiq pechga qo'ying va 25 ta kvilingni pishiring.
2. Muffinlardan birini sirnik yoki tish pichog'i bilan teshib qo'ying - unga yopishgan xamir uchun aybdor emas.
3. Sovutish uchun tayyor muffinlar.
4. Bezatish uchun siz keklarni eritilgan shokolad bilan yopishingiz va qovoq paketlari bilan suzishingiz mumkin.

Ko'pgina mashhur tsukerkalar ikkita asosiy ingredientdan iborat - shokolad va tepalar va ularning mashhurligi bilan tabriklaymiz, xoh u katlanadigan shirin bo'lsin.

Shunday qilib, truffles mazali bo'ldi va ganache yaxshi ushlandi, Mening istaklarimni bajarishga harakat qiling:

• 60% kakao mahsulotlari o'rniga nordon shokoladdan ko'proq tanlang;
• faqat yog 'miqdori kamida 30% bo'lgan qalin tepalarni ko'z qisib qo'ying;
• píd soat pídígívannya tepalari uchun stezhte - badbo'y hid oqishi mumkin!

Omborlar:

• 200 g shokolad (60% kakao)
• 30% yog'li 200 ml stakan (kam emas!)
• 30 g sariyog '
• 4 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

• yirtqichlardan
• aralashtirish idishi
• Vinchik
• kakao kukuni uchun idish
• mitzna qoshiq

Ehtiyot bo'ling va fartuk kiyishni unutmang, chunki shokolad yana bir ajoyib kuchga ega - bu hamma narsani noto'g'ri qiladi.

1. Shokoladni iloji boricha sindirib tashlang. Bir piyola ichiga soling.
2. Kichkina yirtqichlardan yuqori qismini qaynatishgacha qizdiring (xushbo'y hid oqishi mumkin).
3. Ularni shokolad ustiga to'kib tashlang.
4. Massa mutlaqo bir xil va porloq holga kelguncha uni vertikal ravishda kesib, ko'pirtirish bilan nisbatan aralashtiramiz.
5. Qo'shish|Qo'shish| issiq sumishda sariyog 'va ko'proq aralashtiramiz.

1. Idishni muzlatgichda 8 yil davomida oling (masalan, kechasi uchun).
2. Bir piyola ichiga kakao kukunini iching. Shmatochkini qoshiq bilan oling, kakao kukunini qo'llaringiz bilan kakao kukuniga tashlang, kukun bilan yopishtiring, sumkalarni o'tkazib yuboring.
3. Tayyor zukerkini qutiga yoki vazoga saqlang, muzlatgichda ikki tezhnivdan ko'p bo'lmagan joyda saqlang.

Men o'zim uchun yozaman, unutmang. Balki kimdir bilib qolar.

Vermishelli sutli sho'rva birinchi marta bolalar uchun tayyorlanishi mumkin.

Ikki bolali porsiya uchun mahsulotlar: Sut - 0,5 litr O'rgimchak vermicelli - 3 osh qoshiq. (qattiq navlardan yaxshiroq) Oliya vershkove - 1 choy qoshiq. Zukor - 1,5 osh qoshiq. (lazzatlanish uchun solodga sozlang)

Sirna kostryulkasi

Kastryulka tayyorlash uchun kerakli masalliqlar: ser 200 gr. tsukrovy pisok 3-4 osh qoshiq. manna yormalari 3 osh qoshiq. tuxum 1 dona. oliya vershkove (qoliplarni surtish uchun) smetana 1 osh qoshiq. vanilin izum (yoki boshqa quritilgan mevalar)
Nasampered biz rodzinkini sepish bilan bug'lashtirdik.
Keyin biz vilkalar yordami uchun ota-onani yoyib, tuxumni urib, serdan yaxshilab surtamiz.
Massaning oxiriga sukroz pisok, irmik va vanilin qo'shamiz. Hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.
Rodzinki sovuq suv ostida yuviladi, siz yangi noodatiy quyruqlarni ko'rishingiz va ularni sirn masuga qo'shishingiz mumkin.
Mog'or yuqori yog' bilan qattiq yog'langan.
Biz kostryulkalar uchun stolni shaklga qo'yamiz, ustiga smetana bilan yoyamiz.
Issiq pechda tuzatilgan. 180 daraja pivgodini haroratga tayyor. Duxovkadan Wiyma'mo siru güveç, sippaemo tsukrovoy kukuni. Siz bitta bola uchun sirenli güveçni yangi rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Olma kreplari doljin bilan

Olma yumshoq navlari - 3 dona. Smetana (15-20%) - 50 UAH. Borosno bug'doyi (yuqori nav) - 3 osh qoshiq. l. Dolchin (melena) - ¼ choy qoshiq Tovuq tuxumi - 1 dona. Chang tsukrova (tsukor) - bajannyam uchun. Soqol uchun zaytun yoki sonyashnikova oliya.
1. Biz bu retsept olma, baqlajon sharbati va yumshoq navlari uchun ingredientlarni tanlashimiz kerak, qattiq olma parchalari bunday kuchli hidga ega emas. Keling, doljin bilan olma uchun krep tayyorlashga tushamiz. Qo'lning orqa tomonida olmani suv ostida yuvish yaxshidir.
2. Teri olma yadrosini olib tashlash uchun olma uchun maxsus kesilgan Vikoristovuyuchi. Shunday qilib, rízannya boy tsíêí̈ stravi tayyorlashni engillashtiradi, hatto siz olma yadrosini ko'rsangiz va uni sprat qismlariga kesib tashlasangiz ham.
3. Olmaning uchdan katta qismini bir vaqtning o'zida po'sti bilan maydalang. Olma uchun siz kichik bo'laklarda ziyofat qilishingiz mumkin, shuning uchun trochning kreplari tishlaringizga siqiladi.
4. Okremo toza, quruq idishga soling, olmani maydalang, kerakli miqdorda smetana qo'ying, yog'li bo'lsin, tuxum, bo'r dolchin, borosno qo'shing.
5. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Kartoshka pyuresi mustahkamligi o'xshash qalin chiqib, aybdor. Agar siz qizilmiyani yaxshi ko'rsangiz ham, xamirga ozgina tsukrovoy kukuni yoki ajoyib tsukru qo'shishingiz mumkin.
6. Qovurilgan idishda sonyashnikova va zaytun moyi uchliklarini panjara qiling, so'ngra olma dan pancakes har ikki tomondan pishirilguncha kichik olovda yog'lanishi kerak. Yakshcho ê kerak, Sonyashnikov yoki zaytun moyiga qo'shing. Agar siz krishtsini yopganingizda olma kreplarini surtsangiz, unda hid ovqatga o'xshaydi va yumshoq bo'ladi. Men o'tni qog'oz sochiq bilan plastinka ustiga qo'yishga tayyorman. Bu moyning unib chiqishi uchun kerak, chunki u surtilganda krep ichiga sirg'alib ketgan. 7. Bundan tashqari, ta'riflangan retseptdan so'ng, pechda olma uchun pancakes pishirishingiz mumkin. Bunday holda, qo'shimcha osh qoshiq uchun uni deko ustiga qo'yish va pechda taxminan 180 daraja, taxminan 30 daraja haroratda pishirish kerak.

Manni köftesi

Tayyorlash uchun bizga kerak: 3 shisha sut 5 osh qoshiq qovoq 1 osh qoshiq sariyog '(gram 20) 1 shisha irmik 1 ta katta tuxum (yoki 2 ta kichik) yog'lash uchun borosno yoki kraker non pishirish uchun

Sut qaynatiladi, biz sariyog 'va tsukor qo'shamiz. Agar siz ularni qaymoq bilan iste'mol qilsangiz, 6 osh qoshiq qovoq qo'yishingiz mumkin, agar siz quyuqlashadigan sut ishlatsangiz, girkasiz 5 osh qoshiq etarli bo'ladi.
Visipaêmo 1 shisha irmik va o'ng olovda, uni doimo aralashtirib yuboring. U bir zumda qalinlashadi, shuning uchun agar siz go'shtli go'shtni ko'krak bilan bo'lishini xohlamasangiz, 2-3 ga to'xtovsiz to'ldirmang. Va bundan ham muhimi, olov kichikdir.
Men qalin bo'lgunga qadar pishiring, olov bilan tozalang va 5 dan keyin tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yangi yutuqni tekshirmang, chunki massa yanada qalinlashadi va uni tuxum bilan urish muhim bo'ladi. Va bundan keyin, xuddi tuxumli ilon kabi, siz oxirigacha yetib borguningizcha, undan qutulishingiz mumkin. Men tun bo'yi qo'ng'iroq qilaman va yolg'onni qoralayman.
Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring, bir oz zaytun moyini quying.
Biz notekis osh qoshiq xamirni olamiz, sumka hosil qilamiz, bir oz qo'shamiz va ikki tomondan panuemo bir tumanda. Go'yo dalilni ko'rsatgandek, qo'llar suv bilan namlangandek, sumkalar hosil qilish osonroq.
Tayyor bir guruh köfte, schobs qovurilgan idishga joylashtirildi. Menda 7 ta narsa bor. Nutqdan oldin skovorodkada kamroq í̈x bo'ladi, keyin esa ko'proq va ko'proq teng hid bo'ladi.
Qovurilgan idishga köfte qo'shing, o'rtacha olovda xvilin 3-5 oltin ranggacha qovuring.
Köfte har ikki tomondan bulg'angan, biz uni qog'oz sochiq ustiga qo'ydik, shuning uchun men zaytun moyini olib tashladim.

Pishloq va tepalari bilan qizilmiya makaron.

Tarkibi: farfalle makaron / kamon / panicle - 100 g sir yangi yog 'miqdori 5-9% - 50 g tovuq tepalari 10-20% yog' miqdori - 50 ml no'xat tuklari - 3-4 dona qovoq oq yoki jigarrang - 1 osh qoshiq. l. tepasiz, Vershkove yog'i - bir qoshiq uchiga ½ choy qoshiq syl.
1. Dribni, aloe chub, shmatochki ustidagi kavo-molts yoki hublarda tukli no'xat yadrolarini maydalash. Zmishati íz tsukrom.
2. Makaron/farfalle makaronini "al dente"gacha pishiring (qadoqdagi tavsiyalarga ko'ra, ale 5 kviling kam). Suv obov'yazkovo pídsoliti.
3. Chuqur skovorodkada / stewpanda, yuqori tuproq bilan qaynatiladi.
4. Yoylarni qo'shing va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
5. Makaronni pishloq bilan to'ldiring. Barcha ingredientlarni bir vaqtning o'zida xvilin sprati bilan surting va obov'yazkovo - doimo aralashtirib turing. Issiq syrah pochnetsya Troch eriydi va qoshiq / sanchqi uchun "cho'ziladi".
6. Pishloqli issiq qizilmiya makaron va tepalari bilan xizmat ko'rsatish plastinkasida, tovuq g'ichirlagan yong'oqning yig'indisini saxovatli ho'llab oling.

Sirli puding

Mahsulotlar: Sir - 200 gr. Tuxum - 1 dona. Smetana - 2 osh qoshiq. pidlivu Zukor uchun - 2 osh qoshiq. Vershkov yog'i - 1 osh qoshiq Non bo'laklari non bo'laklari - 1 osh qoshiq. l. sip shakli uchun.

1. Puding uchun sut mahsulotlari yangi bo'lishi mumkin. Bolalar uchun sira, smetana, zaytun va uyda tayyorlangan tuxumni buzuq odamdan yuvish yaxshiroqdir. Do'kon pishloqi sifatida o'rtacha yog'li navlarga (optimal 9% yog'li) ustunlik bering.2. Sirni elakdan o'chiring, shunda sharob quruq va g'ovakli bo'ladi.

3. Zhovtok zmishati z|yz| bodring va maydalang.
4. Sirda pyuresi zhovtokni to'kib tashlang.
5. Qalin zarbadan oqni urish. Qattiqlik uchun siz uchta tuz tuzini qo'shishingiz mumkin.
6. Oq pinni pishloq massasiga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.

7. Viklasti sirnu masu bir shaklda, sariyog 'bilan oldida bulg'angan va non bo'laklari bilan sepiladi. Xuddi shunday, viking paytida, silikon shakli bulg'angan va obsipati obov'yazkovo emas.
8. 180 daraja haroratda pechda sirny pudingni buyurtma qiling, 30 ta ipni torting.

Sabzi kotletlari - pechdan tayyorlangan retsept

Mahsulotlar: Sabzi - 250 gr. (yoki katta bo'lakda 1 dona) Olma - 150 gr. (yoki 1-o'rta olma) Quritilgan o'rik - 6 yoki 7 dona. Sut - 150 ml. Oliyaning jahli chiqdi. - 20 gr. Manna yormalari abo borosno kokos - 3 osh qoshiq. Tuxum - 1 dona.
1. Olma va sabzi o'rtacha quruq panjara ustiga maydalang.
2. Men quritilgan o'riklarni oldindan namlayman. Men hozirgina choyxonadan o'tdim.
2. Pechka ustiga sut (150 ml) solingan kostryulka qo'ying
3. Sabzi va olma tayyorlash uchun sut qo'shing. Aralashtiring.
5. Yalpizli quritilgan o'riklarni panga qo'shing va taxminan 10-15 kviling uchun olovda o'chiring. Yumshoqlikka.
6. Agar qo'yning massasi yumshoq bo'lsa, 3 osh qoshiq qo'shing. irmik qoshiqlari. Ale, mening cho'ntaklarimda, shalen hindiston yong'og'i uni bilan qolgan edi, unga men qo'shib qo'ydim. Kichik bir bo'lak sariyog 'qo'shing (unsiz ham mumkin). Chunki menda hindiston yong'og'i yog'i bor, keyin kokos moyini qo'yaman.
7. Sabzi massasini sovutib, bitta tuxum qo'shing. Aralashtiring.
8. Sabzi massasidan kotletlar hosil qiling va ularni pishirish qog'oziga yoki silikon qolipga soling. Vipkati 180 gr. 20 kviling.

Qovoq va sabzi bilan muffini

Tarkibi: qovoq - 500 gr., tovuq tuxumi - 2 dona, Cibula - 1 bosh., qaynatilgan sabzi - 1 dona. .l
1. Muffinlar uchun sinovning asosi qovoqning o'zi, cibula va tuxumga aylanishdir.
2. Ripchast tsibula bir vaqtning o'zida, uni teridan tozalang va qovoq bilan to'ldiring, kichik kubiklarga bo'linadi.
3. Biz ikkita tuxum, tuz qo'shamiz va blender bilan kesib tashlaymiz.
4. Xamirni yozish uchun bug'doy cho'chqasi va novvoyning paxmoqlarini qo'shamiz.
5. Ko‘chirish. kekler uchun xamir quyuqlashgan bo'lishi mumkin, past smetana.
6. Kichik kubiklar bilan kesilgan qaynatilgan sabzi qo'shamiz. Chili bilan bezash uchun bir sabzi sabzi qoldiring.
7. Kichkina bibariyani tayyorlash uchun shakllar (kupcaklar uchun kabi) yuqori yoki zaytun bilan bulg'angan.
8. Qirralari ostidagi xamir troshi bilan to'ldiring.
9. Tayyor bo'lgunga qadar pechda 40 kvilingni yig'lang.

Dangasa tvorog pishirish

Masalliqlar: 1 paket sira - 250 gr., 2 ta tovuq tuxumi, 1 osh qoshiq. tsukru, 0,5 osh qoshiq. noyob smetana va kefir, 1 osh qoshiq. irmik, bir chimdik tuz, bir chimdik soda, taxminan 1 osh qoshiq. borosna, oliya.
1. Ser arra bilan ko'tarildi, sill, zukr va smetana bilan maydalang. Borosno, soda bilan zmishane kaltaklangan tuxum qo'shing. Xamir qalinroq bo'lmasligi mumkin (qalinroq, pastroq smetana).
2. Zaytun moyi bilan qovurilgan idishga dangasa pishloqlar uchun xamir qo'ying, pishloqlar bir-biriga yopishib qolmasligi uchun har biriga 1 osh qoshiq.
3. Agar syrniki engil "shirinlangan" bo'lsa va ularda kichik teshiklar mavjud bo'lsa (eng mashhur kefir kreplarida bo'lgani kabi), ularni ag'darib, boshqa tomondan cho'tkasi kerak.

Karabuğday bilan sutli sho'rva

Karabuğday bilan sutli sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 0,5 litr sut, bir necha osh qoshiq grechka yormalari, bir osh qoshiq sariyog 'va sil.
Biz uchun suvda yunon yormalarini ichish kerak. Farzandlarim uchun men sichka olaman. Undan sho'rva yanada yumshoqroq va pastroq chiqadi.
Sutni boshqa yirtqichlardan to'kib tashlang, qaynatib oling va ozgina tuzlang. Karabuğdayga qaynatilgan sut qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa qaynatib oling. Karabuğday yormasi miqdori bolalar soni sifatida tan olinadi. Agar chaqaloq qalin sho'rvani yaxshi ko'rsa, unda siz ko'proq qaynatishingiz mumkin, lekin sho'rva pishirishni unutmang, porridge emas.
Shundan so'ng, kichik bir parcha sariyog 'qo'shing | yog' |. Karabuğday bilan sutli sho'rvaga rang qo'shish uchun siz sabzi yoki makkajo'xori qo'shishingiz mumkin.
Kichkintoy kichkina bo'lgani kabi, yaxshi chaynash mumkin emas, agar siz yumshoq va qaymoqli mustahkamlikni olishni istasangiz, sho'rvani blenderda maydalashingiz mumkin.

Qiyma go'shtli makaronli kostryulkalar

Tarkibi: qiyma - 200 gr., cibula - 1 dona, quritilgan bolgar qizilmiya qalampiri - 1 choy qoshiq, 1 tuxum, 1 osh qoshiq. smetana, 1 osh qoshiq. makaron "zirochki", lazzatlanish uchun kuchli, 1 osh qoshiq. haydash.
mayda tug'ralgan tsibuleya va quritilgan qizilmiya bolgar qalampiri bilan qiyma.
Qo'shish|Qo'shish| tuxum va tuzni urib oling.
Vsipati makaron - uni qo'shish shart emas, faqat sirimi qo'shing. Uni qat'iyat bilan aralashtiring.
Smetanaga mayonez qo'shamiz. Suvga to'kib tashlang va uni bir necha daqiqaga qoldiring (taxminan 10 ta ip).
Shundan so'ng, har bir narsani bulg'angan zaytun shaklida quying.
Pechda 180 daraja qizdirilgan oltin rangga qadar pishiring.
Eng muhimi, haddan tashqari quritmaslikdir, shunda yulduzlar qurib, ajoyib quritilgan makaronga aylanishi mumkin, bu juda qabul qilinishi mumkin emas. Shuning uchun kerakli miqdordagi suvga rioya qiling. Shaklni 30 ta kviling uchun folga bilan yopishingiz mumkin, qolgan 10 ta kvilingni folgasiz o'rashingiz mumkin.

Sabzavotli omlet

Tarkibi: 2 ta tovuq tuxumi, 150 gramm chaqaloq suti, 1 osh qoshiq oq bor, loy, ½ choy qoshiq sariyog ', qora qizilmiya qalampiri, yashil cibula va krip.
1. Boshning orqa qismidagi omlet odatiy tarzda amalga oshiriladi: tuxum sut bilan uriladi. Keling, bir osh qoshiq oq cho'chqa qo'shamiz - biz oq plastmassaga ba'zi tafsilotlarni qo'shishimiz mumkin. Qovurilgan idishda biz zaytun moyining bir qismini qo'yamiz va omletni to'qamiz. Qizilmiya bolgar qalampiri bo'laklarga bo'linadi, ko'katlar bilan kesiladi. Tuxumdon hali ham belkurak bo'lmasa-da, biz hayvon uchun qalampir va ko'katlarni bir tekis taqsimlaymiz.
2. bir povylny olov pídsmazhuêmo troch omlet kuni, sharob tayyor bo'lishi mumkin pastki yig'lab. Keyin, yog'och yelka pichog'ining yordami uchun biz omlet navpilini saqlaymiz.
3. Bu bilan barcha plomba omletning o'rtasida yashiringan ko'rinadi. Yupqa qalpoq bilan egri va 5 kvilingga yaqin o'ng olovda o'chiring.
4. Endi siz qopqoqni olishingiz mumkin - tayyorgarliklarning o'rtasidan sirdan omlet. Agar siz yoga to'g'ri pishirsangiz, eksa shunday yaxshi sharob bo'ladi.

Siromli omlet

Mahsulotlar: Tuxum - 2 dona. janob - 100 gr. Bolalar suti - pivsklyanki Lazzatlanish uchun quvvat
Pishloq bilan elakdan omlet tayyorlash uchun ikkita tovuq tuxumini oling,
ularni vínochi íz síllu bilan urish.
100 g yangi sirka oling.
Qo'shish|Qo'shish| tuxum sumishda ser va ko'ruvchi bilan yoga tushunish.
yana qattiq urish.
Yarim shisha chaqaloq sutini quying,
bir hil massaga aralashtiramiz.
Bir choy qoshiq sariyog 'qo'ying | yog' | yog' | va omlet tayyorlang. Agar sharob kech qaynatilsa, yog'och spatula bilan boshlang.
3 hvilinidan keyin qopqoq bilan yoping va olovni o'zgartiring. 5 khvilindan keyin o'tlar sn_danok uchun tayyor.

Bolalar uchun qovoqli pancakes - Olma bilan qizilmiya

Kerakli: olma va tuxum - 1 dona; o'rta rozmarinning to'rtdan bir qismi qovoq; smetana - 1 osh qoshiq. bir qoshiq; tsukor - 1,5-2 osh qoshiq. qoshiqlar; borosno - 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar. Bolalar uchun vykom vyd 1 yil. Ale, agar siz ularni bug'da yoki pechda pishirsangiz, unda siz tsyu o't va qobiliyatsizlikni 1-rokgacha berishi mumkin.
1. Qovoq va olmani pastdan va osmondan tozalang
2. Katta uchinchi qismini ishqalang. Vikonannya paragrafida Bernerni tasvirlash osonroq. Uni aralashtirib, beshdan o'ntagacha qoldiring, shunda olma shilimshiqni chiqaradi.
3. Tsukor, borosno, tuxum va smetana qo'shing.
4. Aralashtiring.
5. Bir osh qoshiq xamirni zaytun bibariya ustiga qo'ying, ingichka krep hosil qiling.
6. Ikkala tomonni o'rtacha quvvatli olovga qo'ying. 7. Smetana bilan yoki choy bilan gazak sifatida xizmat qiling.