Tradiciones rusas del té. Baño de té tradicional en Rusia China en ruso

Beber té virgen en un ambiente hogareño tranquilo es una pequeña tradición familiar con una gran historia. Para los viejos tiempos, se acompañaba de toda una ceremonia con ritual propio de la institución y parafernalia permanente. Deyakі zvichaї, sin sospecharlo nosotros mismos, seguimos haciéndolo hoy. Volvamos a las tradiciones del té del pasado y propongamos nuestro propio poder. Esperemos, esperemos que fantaseemos junto a la empresa Peroni, el maestro de las maltas cerveceras.

Camino del té al corazón ruso

Es importante creer, pero durante mucho tiempo el té no pudo arraigarse en nuestro país. Las hierbas ardientes batidas y el té de invierno de Ivan eran ricamente dulces para el corazón ruso. Las crónicas dicen que el té apareció en Rusia ya en el siglo XVI. Los cosacos Yogo Otamani fueron los primeros en traerlos como un valioso regalo de China. Para aquellos, que tenían licor maravilloso, aplastaron como un rastro, pasó todo el siglo. Aproximadamente stіlki well tea vvazhavshis rozkіshshu y bebió exclusivamente con la mayor cantidad de luz. A las amplias masas de vinos, estando disponible solo en el siglo XIX.

Este es también el comienzo de una de las primeras tradiciones en el estilo ruso: poner té para la gente común en viejas mesas para dormir. La gente venía a intercambiar azulejos nuevos y beber un vaso de té. Imovirno, aquí nació otra tradición silenciosamente rusa, visible para todo el mundo. Y tú mismo bebes té de matraces en pіdsklyannikami. La mayoría de ellos fueron entregados a la aleación de midi y níquel. En las cabinas honorables en las mesas alardearon sribni pіdsklyanniki.

Toda una tradición es especialmente especial: beber té a la manera de un comerciante. Se colocó un samovar en el centro de la mesa, empujando el calor, un buen símbolo de la tranquilidad y la prosperidad del hogar. Encima estaban sentados un tembloroso bebé de mejillas rojas, o “una mujer en una tetera”. Tales bolsas de agua caliente hechas de material sólido ayudaron a ahorrar bebidas calientes. Es costumbre verter el té de una taza en un plato, ponerlo en un fondo con sabor a rosa y con el gusto del serbio, de manera sonora y sin basura ni tacañería para tragar con los labios.

Los baños de té al estilo ruso siempre golpeaban con floritura y rara vez lo hacían sin baños de té, para terminar en las casas de todos los días. Kalachi, sushinnya, bagels o galletas de regaliz siempre se conocían antes del té. Los nobles tenían libertad para comer frutas, bayas, guisantes, bollos y maltas similares. Incluso entonces, en las mesas, puedes comer un tіstechka de búfalo, gofres y hornear ese chocolate. Cerveza, tal vez, con los lazos más queridos de todos los países, había una gran brocheta de pan blanco, untada con mermeladas caseras.

Zukor yak templo mystetstvo

Pantalla completa

Con especial satisfacción en Rusia, bebieron té con un bocado. Funcionó así. La Sra. vіdkolyuvala pequeña shmatoshka y sirvió a los invitados en un platillo a la vez con té. Tal tsukor, en el vіdmіnu, nos zvіd zvіdny raffinade, sin colgar en la boca, como un carámbano. Además, un montón de skibochoks colgaban del baño de té.

Tradición Tsya sabía la instilación maisterne en las líneas de sangre de la empresa Peroni. “Zukor con lavanda” en hieleras con un maravilloso aroma floral y un sabor salado se volverán refinados y originales para el té. La mejor variedad de té la encontrarás en la colección Peroni. También podría ser té Black Diamond. Todo el té indio de la plantación correcta de la más alta calidad con una mezcla armoniosa y un sabor rico y profundo.

El rico aroma y la rica paleta de sabores complacerán al frondoso té negro "Golden Leaf". Esta bebida tonifica milagrosamente y otorga una vitalidad que encanta. En la distancia, agregue un rico acento cítrico a la naranja siciliana, que brilla con notas jugosas intercambiables. La mano del chef-cocinero del Culinary Studio Julia Vysotskaya se entregó a la creación de este condimento.

El segundo producto tsіkavy de la creatividad spіlnoї - tsukor "Canela de Ceilán". Te daré vino para que bebas el importante aroma de las especias de regaliz y te sumergiré en la atmósfera encantadora de un cuento de hadas. Y si tiene más motivos para el alma, tráigale calabacín Peroni con una medianoche o grosella. Yaskravі saborea, encanta, embellece los sombríos y fríos días de la semana con somnolientos farbs de verano.

Antes de hablar, como si estuvieras buscando un regalo increíble para cualquier santo, la colección Peroni tsukru se convertirá en una solución segura. Los frascos de vidrio elegante se complementan con tapas translúcidas originales hechas con una decoración elegante y moderada en el medio. Un regalo tan efectivo será recordado durante mucho tiempo y se convertirá en el color del interior de la cocina.

Caleidoscopio primitivo de miel

Otro chastuvannya tradicional, sin el cual no puedes revelar el té en ruso, es la miel natural. Si no llegas a ver estos milagrosos lassoshchi, encontrarás mucha satisfacción en la colección Peroni. Vіm, navitt not honey, pero es especialmente fantásticamente sabroso. El soufflé de miel es la esencia misma de la ternura, el rodaballo y el amor. La textura se repite una y otra vez con regaliz oxamita, smack receptores, tanya y dan sensaciones milagrosas.

Espera un minuto, el té para tal vishukanoi nasolodi tiene la culpa, pero es especial. Puer, que es muy apreciado por todo el mundo, es más hermoso. "Palatsovy puer" Peroni le dará un aroma profundo, que agregará notas de la corteza de un árbol y la tierra calentada por el sol. El soufflé de miel "Kedrovy Gorishok" le permite revelar su mente y su paleta con toda la belleza y, al mismo tiempo, impartir encantadores matices de guisantes.

¿Te interesa una mejor variación clásica de vishukana? Todi obov'yazkovo prueba "Chervoniy diamond". La sirovina para este té de marca proviene de plantaciones históricas y se procesa utilizando tecnologías tradicionales. Es genial agregar un imbirika de soufflé de miel tan rico con limón. La miel aterciopelada inferior, la acidez especiada del jengibre y la acidez jugosa del limón crean a la vez una armonía única de gusto.

"Oolong de leche" con una variedad de sabores de caramelo superior: un sabor especial de katunka. El secreto de un ramo glamuroso y rico en facetas radica en una base de té fuerte y aromas correctamente entrelazados. Un par ideal de este tipo de té es el soufflé de miel de vainilla Bourbon. Por cierto, todo el gusto de ser disuelto por los expertos de Peroni junto con los chefs del Culinary Studio Julia Vysotskaya. Encontrará tres dormitorios más de creaciones de miel en la línea de la empresa. “Manzana con canela”, “Videnska Cava” y “Naranja siciliana” son los favoritos de Yuliya Visotska, como guarniciones no son menos que un complemento para el té y como ingrediente original para su cerveza casera y postres de autor.

Las tradiciones del té continúan su camino, toman nuevas formas e invariablemente solo traen satisfacción. Deje que su patria también muestre sus propias grandes tradiciones. Todo lo necesario para cualquier persona, lo sabrás de las líneas de la marca Peroni. Tipos de té de élite, tsukor fragante y una colección de soufflés de miel únicos hacen que el mejor té casero sea sagrado para una pequeña familia.

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• - Marruecos -

  Té de los Tuareg - nómadas del territorio de Marruecos - summish m'yati, hojas de té verde y una generosa porción de zucru. Tal té es vvazhaetsya vishukami chastuvannyam y se sirve en matraces altos y delgados.

• - Tíbet -

  En el Tíbet, no preguntan qué agregar al té: leche chi tsukor. Aquí en el té agrega oliyu que sil. Y por las montañas, el té se suele preparar con una bolsa de ebullición anual. La pasta que salió se mezcla con borosh y se come como barritas energéticas. A menudo, tal locura por un año y delgadez.

• - India -

  India es la cervecera más grande y el té más seguro del planeta. Aquí puede disfrutar del té con especias como canela, nuez moscada, jengibre, clavo, cardamomo y pimienta. Si bien las recetas regionales pueden cambiar, este té especiado es un elemento típico de la vida hindú y se vende en piel de rosa. Beba una bebida en simples tazas de barro, que le permitan apreciar completamente el sabor y el aroma de la bebida.

• -Argentina-

  En Argentina se bebe mate - té de hierbas, que los propios argentinos llaman "bebamos a los dioses". El mate se prepara en calabazas, recipientes especiales triturados de mejillones. El té se bebe a través de tubos de paja, de modo que la hierba colgaba en el aire, yak є mate.

• - Rusia -

  Las tradiciones del té de Rusia fueron creadas por el día, si el té se hiciera con gran orgullo y el té en sí se hiciera con un regalo extraordinario. Especialmente para obtener té para todos, hicieron samovares: grandes capacidades, donde el agua se calentaba y preparaba té negro. En Rusia, es costumbre beber té con zukr y leche; parece que los ingleses llamaron el mismo nombre entre los rusos.

• - Porcelana -

  La ceremonia tradicional china del té es un proceso único y detallado, que se puede disfrutar en barbecho en la provincia. El ritual incluye tazas pequeñas, pinzas, servilletas especiales y toallas, así como la secuencia de preparación. En China, se acostumbra beber té en grandes cantidades en tazas frías, para que pueda comprender mejor el sabor y el carácter especial de la bebida.

• - Tailandia -

  En 1949, cuando estalló la guerra masiva en China, los refugiados chinos llegaron a Tailandia, enterrando con ellos elementos de la cultura china, incluida la ceremonia del té. Ale en Tailandia, la tradición ha cambiado significativamente, incluyendo variedades de té especialmente tailandesas, así como ingredientes complementarios para el anís kshtalt, feniki y azahar.

• - Taiwán -

  Taiwán puede dormir mucho con China, pero no solo en la esfera del té. En Taiwán, beben té frío con tazas de sangre y jarabe. Tal bebida se llama tapioca, en honor al crecimiento, que puede ser flores blancas con almidón. El té taiwanés ha sido recientemente reconocido como vino, en 1988, habiéndose convertido en el favorito de todo el mundo.

• - Hong Kong -

  Té en casa del portador: no suena muy agradable, pero tú mismo prepárate para la bebida tradicional de Hong Kong. Las hojas de té se hierven en un panchokha especial, ya que se colocan en el recipiente con agua. Sirva este té (principalmente oolong), junto con leche y zucr marrón.

• - Japón -

  El poder de la isla puede tener incluso diferentes ceremonias de té. Los rituales incluyen muchos detalles, desde la preparación del stand hasta un inventario especial. A los japoneses les gusta especialmente beber las verduras calientes de la variedad Matcha y comer yogo con zukerkas de regaliz.

• - Pakistán -

  El té es el que más se bebe en Pakistán, que se puede beber ricamente de las tradiciones indias. Aquí beben té sumish, que incluye pistachos, almendras, sal, leche y especias, como cardamomo, canela y anís. El resultado es un rico color de erisipela pálido, que se sirve del vipichka de regaliz tradicional.

• - REINO UNIDO -

  El té apareció en Inglaterra en el siglo XVII, pero las tradiciones se desarrollaron más tarde, aproximadamente a mediados del siglo XIX. En 1840, el baño de té estándar comenzó por la noche después de la cena. El resto estaba preparando una tetera de té negro y bocadillos secos impersonales para kshtalt testochok y sándwiches. Bebieron té durante mucho tiempo, agregando una hora con rosas y bocadillos salados.

• - Nueva Zelanda -

  Los misioneros británicos en la mazorca del siglo XIX trajeron té de ellos, y en la mayoría de los casos nabuli zavochki se preparó de inmediato a partir del té shmatochki kіvі. Así apareció el té de Nueva Zelanda, que hoy en día se bebe como en la Gran Bretaña victoriana, pero con adiciones exóticas.

• - Irán -

  Habiendo penetrado en el territorio de Irán desde el lado de la India, el té no echó raíces aquí. Tim no es menos, en el siglo XX, los iraníes resolvieron radicalmente el problema, habiendo plantado una antigua variedad de té negro, que hoy es motivo de orgullo nacional. Sirva el yogur preparándolo y vertiéndolo en pequeños círculos. El té se sirve con maltas frescas y trozos de zucru picado.

• - Malasia -

  En este país de Pivdenno-Skhidnoy Asia, el té se bebe en sumishi con zukr, que espesa la leche, con la que se baten los trillizos. Así que el vino se acumula un poco de la estructura, y el proceso de batir en sí puede convertirse en un gran espectáculo inimaginable.

Historia

Leyendas

Los siglos XVIII-XIX de Dzherel a menudo se atribuyeron a la "introducción" del té en Rusia a Pedro I (una serie de otras innovaciones, atribuidas al rey, pero de hecho, aparecieron, en primer lugar, mucho antes que el pueblo yogo, antes de lo cual el samovar fue importado de Holanda, y bebió cavi, y borid golinnya, y tela "inozemnu", y vіysko "new zrazka"). Es cierto que los rusos conocían el origen del té y comenzaron a beber yoga antes del reinado de Peter.

A robots rusos, dedicado al té y la historia, versión ampliada, incluida en el libro “Té” de U. Pokhlebkin, por lo que Rusia tuvo conocimiento del té por primera vez en 1567, si los cosacos eran otamani Petrov y Yalishev, que habían estado en China, describieron el Sonido de vivir en China Beberé Siberia y Asia Central antes que lo desconocido en Rusia. La versión se asemeja a un manuscrito visto en el siglo XIX por un seleccionador de documentos antiguos I. Sakharov en "Relatos del pueblo ruso", los protegidos de los historiadores modernos de este país vvazhayut tsey manuscrito podrobleny, y "la embajada de Petrov y Yalisheva" - Vigadanim.

Confirmación documentada de la aparición del té en Rusia.

Los primeros contactos auténticamente documentados entre Rusia y China se remontan a principios del siglo XVII: las expediciones de 1608 y 1615 no estaban muy lejos, y solo en 1618 se entregó a China el destino de la muerte del cosaco Ivan Petelin. La misma descripción del yoga a un precio más alto formó la base del manuscrito, que hablaba de la embajada de Petrov y Yalisheva y, tal vez, la iglesia misma en Moscú sabía sobre el té.

La introducción del té en Rusia comenzó en la primera mitad del siglo XVII, pero también es posible la fecha exacta. La versión actual es que ya en 1618 el zar Mikhailo Fedorovich Romanov se llevó un regalo de las letras chinas, una caja de té. Es confiable que en 1638 el mongol Altan-Khan Kuchkun entregó té al embajador de Moscú Vasil Starkov para el zar Mikhail Fedorovich en el regalo, traído por los embajadores rusos.

La misma palabra "té" en ruso se usa por primera vez en textos médicos de mediados del siglo XVII, por ejemplo, en "Materiales para la historia de la medicina en Rusia": "hierba para té; color de ramonov (?) - 3 veces" (número 2, No. 365, 1665 r_k , 291), "varene chaga (imovirno, chaje o esos mismos, cerveza a través del "estruendo" de nuez") de la hoja de khіnsky (drukar perdón: khansky)" (número 3, No. 1055, 1665, 788) del idioma chino, en Yakіy (dialecto cantonés) las palabras “cha” y “té” significan, obviamente, “bebida de té” y “hoja de té”).

Las importaciones de té aumentaron gradualmente, de hecho, la piel subvoyuyuchi 20 años (de 1800 a 1850 años del virus del vino de 75.000 puds / ryk a 360.000 puds / ryk). En 1840-1850, la importación de té alcanzó el 95% de la importación china total a Rusia y se estimó en 5-6 millones de karbovantsiv por río (pobre: ​​durante este período, la exportación total de grano ruso dio 17 millones de karbovantsiv por río) . El comercio de té se realizaba exclusivamente sobre una base minúscula; a cambio de té, los comerciantes rusos entregaban telas, lana enrollada, hutra y metalurgia a China.

El auge de la espontaneidad del té brotó bajo los tranquilos galuses de la artesanía, como si estuvieran directamente relacionados con el comercio del té. Entonces, en Tula, la producción de samovares se desarrolló ampliamente: mientras que en la otra mitad del siglo XVII, los samovares se producían prácticamente por pieza, luego hasta 1850 había 28 fábricas de samovares en Tula, la producción mayorista de samovares alcanzó 120,000 por río. Habiendo ganado popularidad en el siglo XIX y la porcelana rusa, un montón de utensilios de té, con la iniciativa de Catalina II, comenzaron a producirse en pequeños lotes en la Fábrica Imperial de Porcelana, y numerosas empresas privadas participaron en este proceso. En la otra mitad del siglo XIX, el principal fabricante de porcelana de té "en masa" era la Asociación de Fabricantes de Porcelana y Loza de M.S. A principios del siglo XX, los catálogos de las fábricas de porcelana se llenaron con cientos de vistas de pares de té, juegos y otros artículos en la mesa de té, ya sea de cualquier forma, romero y color para cualquier gusto.

El transporte terrestre (incluido el transporte tirado por caballos) fue la razón del costoso té en Rusia. Desde el cordón chino hasta Moscú, los vagones de té recorrieron cerca de 11.000 km, lo que es suficiente para llegar al aeropuerto. Hasta el precio del té, krіm mita en 80-120% del precio de compra, que se extrae por orden del zar, se entregaron vidrieras para el transporte, anunciando el surgimiento y la protección, como resultado, para salvar el té de Rusia. a precios iguales, 10-12 veces más caro más bajo en Alemania e Inglaterra. Las situaciones fueron pre-serpientes por la privación de la mesa XIX, si el spockey en 1862 Rotsi se importó en el tanque del té cantoniano, y los rockyvs se suministraron a las funciones de la entrega de té Samaro-Ufimi. El círculo comenzó las entregas de té a Rusia, India y Ceilán; este té fue entregado por mar a Odessa y transportado por el país. El precio del té ha caído considerablemente y el vino se ha convertido en una generosa bebida de masas. En 1886, el té se agregó al almacén de abastecimiento de alimentos del ejército, y desde mediados de la década de 1890, comenzó a aparecer en los contratos laborales como una de las partes salario(llorando "centavos, larvas y té").

"Baño de té en Mitishchi, cerca de Moscú", V. G. Perov, 1862 rec

El té Vzhivannya en Rusia creció gradualmente. Hasta el siglo XIX, todo el mundo ya bebía yoga. En los años 1830-1840, las estadísticas rusas hablaron: en las zonas tranquilas, donde crecía el té, el consumo de alcohol disminuía. La estructura de las importaciones de té en Rusia durante el siglo XIX experimentó cambios significativos. Toda una novena parte de Rusia siempre ha tenido más té negro, menos verde, cerveza para mazorca XIX un siglo de té verde de alto rendimiento, convirtiéndose en una parte conmemorativa de la importación de té. En Rusia también bebían té chino tradicional, por ejemplo, té "imperial" chino amarillo, que los chinos vendían solo a los rusos y solo para una granja. Entre los tés negros, se importaron variedades ordinarias y costosos tés "kvitkov" (puntas). Me refiero a una parte de la importación, habiéndose convertido en un té vidrioso, para la masa de yoga, se importó myzhe stіlki zh, skіlki black. Prote zі zі zі zrostannyam absolut obyazu tea import del siglo XIX vvezenne té verde svidko cayendo, como en absoluto, en vіdnosnomu virazhennі. Entonces, aunque en 1810 se importaron 12,000 puds de té verde, lo que se convirtió en 1/6 del arancel total a importar, luego en 1850, solo 500 puds, eso no es más que 1/750 del arancel total (que era 4, 8 veces) para importar. Después de los cambios en el suministro de té descritos anteriormente en las décadas de 1860 y 1880, la diferencia en el precio del té verde amargo y el negro llegó a 6-10 veces, lo que condujo a un aumento total en la importación de té verde.

La nobleza podía permitir sus propias nuevas variedades de té chino, caras y raras, o importar sabores de té de Europa. Los comerciantes dieron el honor no tan caro, pero a los que dan té de infusión oscuro, bebieron en el gran kilkost, elaborando cerveza más débil, más bajo en el medio noble. La gente sencilla bebía el té encontrado y de baja calidad. Hasta finales del siglo XIX, apareció por primera vez en Rusia té falsificado, que se acostumbró, principalmente por las versiones más populares de la población, y también bebió a varias hipotecas de la comida hromada de poca altura, en el kshtalt de buffets de estación.

En las tazas de la planta de Sitegin en los años 60 del siglo XIX, se puede escribir: "Té Kyakhtensky y Murom kalach: comer riquezas".

Hasta mediados del siglo XIX, la expansión del té en Rusia fue geográficamente desigual sobredimensionada: bebían yoga más importante en las regiones, pero la Rusia europea y Siberia. Al mismo tiempo, en Ucrania, en el Volga Medio, en el Don, como en Bielorrusia, el té prácticamente no es dominante. Hasta finales del siglo XVIII, las ventas de té se vendían solo en Moscú (el comercio al por mayor también se realizaba en las ferias Irbitsky y Makarievsky cerca de Nizhny Novgorod). Hasta mediados del siglo XIX, habiendo encontrado solo una tienda de té para todos los lugares cercanos a Petersburgo, en ese momento, como cerca de Moscú en 1847, el número de tiendas de té especializadas ya superaba el centenar, y había más de trescientos té. tiendas en la taberna pública, donde servían té preparado. En la primera mitad del siglo XIX, Moscú salvó hasta el 60% del té, que se importó al Imperio Ruso, la reshta se transportó a los lugares y jardines de Rusia Central.

En la otra mitad del siglo XIX, el área del té comenzó a crecer rápidamente: el comercio de té comenzó en Odessa, Poltava, Kharkiv, Rostov, Orenburz, Samara, Uralsk, Astrakhan. Y a principios del siglo XX, Rusia se convirtió en el líder en el suministro absoluto de té en el mundo (por culpa de China, de la que no hay informes confiables sobre el suministro de té en el momento adecuado). La facturación global del comercio de té ruso antes de la Primera Guerra Mundial alcanzó cientos de millones de rublos en el río, los almacenes y tiendas de té estaban prácticamente en todas las grandes ciudades del país, la importación de té en las primeras rocas del siglo XX. fue unas 57 veces.

Beber té en el Imperio Ruso

En el té en la fábrica de rosas de Batumi. Principios del siglo XX. Prokudin-Gorski Fotos

En el territorio de Rusia (como el Imperio Ruso, así como la SRSR, la RRFSR y la Baja Rusia), el arbusto del té tiene una apariencia natural, no en crecimiento y espacio, contiguo para el yoga, no es rico. Tim no es menos, incluso desde el siglo XVIII, se hicieron planes para el cultivo del "té ruso", que son estimulados, por un lado, para promover el té, que está en constante crecimiento, en el país, y más caro - importado Té chino. En 1792, se publicó un artículo de G. F. Sivers, en el que se proponía comprar arbustos de té en Japón y establecer plantaciones en la región de Kizlyar, que en ese momento era el punto más importante del Imperio Ruso. Más allá del plan, esa pestaña teórica de la derecha no salió.

El primer registro documentado del crecimiento del arbusto del té en Rusia fue de 1817, cuando el arbusto del té se cultivaba en el Jardín Botánico Nikitsky en Crimea. Una de las primeras muestras de cultivo de arbustos de té para hacer té en Rusia fue realizada por Porfiry Yevdokimovich Kirilov, médico de la 11ª misión espiritual rusa en Beijing (1830-1840). Después del regreso de Rusia, los vinos trajeron consigo un arbusto de té y nasinnya, y en las mentes domésticas, lo que demuestra la posibilidad de cultivar té en Rusia.

La orden del zar no respetaba la producción de té en Rusia, a la que, incluso antes de la revolución de Zhovtnevoy, la producción de té era parte de muchos entusiastas y ricos terratenientes. Promyslovye chaynitstvo en el territorio del Imperio Ruso comenzó después de la Guerra de Crimea. El oficial británico de Poloneny, el escocés Jacob McNamarra, se hizo amigo de una mujer noble georgiana y se estableció en Georgia. Habiendo creado las primeras pequeñas plantaciones de té en las tierras de los príncipes de Eristavi, en las regiones de Ozurgeti y Chakvi. Ya en 1864, el "té caucásico" se presentó en las exposiciones comerciales e industriales. Mientras tanto, este té ya es de baja calidad y aún no ha podido competir con el té chino importado. Después de la primera vez que lo probó, intente preparar té en Georgia, en las tierras de la familia real, pero el bobinado realmente falló, el rango principal, debido a la baja calidad del material de semilla: comprado en China y Japón, resultó ser ser en parte diferente, en parte podrido.

El desarrollo de la producción de té, en la RSSR

En el apogeo del desarrollo de la producción de té, la SRSR siguió, obviamente, otra mitad de la década de 1970. A la misma hora, el área bajo el té alcanzó su máximo: 97 mil metros cuadrados. ja, tobto, igual a las horas prerrevolucionarias, creció más y menos 100 veces. En Ucrania, había 80 empresas diarias de la industria del té, pero en Georgia había 95 tejos menos que el té preparado. t por río Hasta 1986, la producción total de té en la República Socialista Soviética alcanzó los 150 mil. toneladas, teja negra y verde - 8 tejos. toneladas, bodega verde - 9 tejos. montones. En las décadas de 1950 y 1970, la República Socialista Soviética se convirtió en un país exportador de té: el té de Georgia, Azerbaiyán y Krasnodar llegó a Polonia, la NDR, Ugorshchina, Rumania, Finlandia, Checoslovaquia, Bulgaria, Yugoslavia, Afganistán, Irán. En Asia, ishov, rango principal, mirando ese té de azulejos. El consumo de SRSR en el té se satisfizo con vlasniy virobnitstvom, diferentes destinos por el valor de 2/3 a 3/4.

Encargado del desarrollo de la elaboración de cerveza húmeda, organizando la importación de té desde detrás del cordón. Desde entonces, el principal post-empleado de China, luego, al mundo, la velocidad de las exportaciones chinas (debido a procesos políticos internos en China, a través de yakі en deakі roki vіn zovsіm no haber entregado té al mercado mundial), comenzó a comprar té en India, Sri Lanka, В'єтнамі. , Kenia , Tanzania . La calidad del té georgiano, igual al importado, no era alta (el rango principal, a través de la mecanización de la selección de hojas de té), se practicaba activamente para mezclar té importado con té georgiano, como resultado de lo cual un producto de aceptable calidad y precio se obtuvo.

Hasta finales de la década de 1970, la situación de la producción de té húmedo en la República Socialista Soviética comenzó a mejorar rápidamente. Georgia, desviada de la parte principal del té Radyansk, prácticamente cambió a la selección mecánica de la hoja de té, a través de la cual la calidad del té georgiano cayó sobrenaturalmente fuerte. Al mismo tiempo, la disciplina tecnológica también disminuyó, por ejemplo, permitiéndose recoger hojas del clima lluvioso, lo cual es inaceptable. Durante los próximos diez años, de 1981 a 1991, la selección de té en Georgia cayó de 95 a 57 mil. toneladas por río, y el deterioro progresivo de la calidad hizo que, de hecho, la producción de té cayera más de cuatro veces - más de la mitad de la hoja de té, que se enviaba a las fábricas, se rechazaba por no ser apta para té. Por lo que pasó el control, el té de alto rendimiento era prácticamente imposible de quitar. Pruebe la "avanzada" (en realidad, acelerar y abaratar) la tecnología de procesamiento de hojas de té, que se utilizan en las fábricas de té de Radyansk, zokrema, la introducción de procesos de secado final a temperaturas elevadas, "fermentación acelerada" (procesamiento de no secado té deja el curso de otras operaciones tecnológicas) además aumentó y tan baja la calidad del syrovin. Como resultado, bebían té de baja calidad en los mostradores, con una gran cantidad de pagons (la gente los llama "leña"), que prácticamente no tiene aroma a té. Zvyanoye, llamó a la reasignación del té Importy, Ale Yogo fue comprado por el nabagato de los consumidores de Zagalny, como resultado de la limpieza del Indiyki I, Shvidko, habiendo envenenado el yoga en las tiendas, se sintieron incómodos, lo mismo A veces, el té indio se importa a cafeterías distantes y de empresas y establecimientos.

Vale para té cerca de Leningrado, 1990

Después de la década de 1980, el destino del té cayó significativamente, la calidad se deterioró. Desde mediados de la década de 1980, una escasez progresiva de productos básicos ha afectado a los bienes de primera necesidad, el zucru y el té. Bajo la influencia de los procesos económicos internos de la SRSR, se perdieron la muerte de las plantaciones de té de India y Ceilán (debido a la finalización del período negro de crecimiento) y el aumento de los precios ligeros del té. Como resultado, el té, como producto alimenticio de bajo costo, puede venderse fuera del mercado libre y venderse con cupones. Solo el té de baja calidad se puede comprar libremente en varios vipadkivs. Anualmente, el té turco se ha comprado en las grandes ciudades, que ya está sucio. El vino se vendió en el gran empaque sin cupones. En qi f roki en la suavidad media y en las tierras cerveceras, apareció a la venta té verde, que prácticamente no se importó a la región de qi antes. Vin también se vendió libremente.

Los grados de té Vlasnі, que se prepararon en el SRSR, con la ayuda de la variedad china "Kimun", que deseaban ser cosechados por los criadores del robot Radyansky, cambiaron en gran medida esta variedad. El té negro se distribuyó en las siguientes variedades:

• Ramo- té de la más alta calidad con puntas (llamado, rancio en el caso del viaje, "Ramo de Georgia", "Ramo de Azerbaiyán", "Ramo de Krasnodar").
• Extra- Té de alto rendimiento con puntas, troch menos fragante, "Ramo" más bajo.
• Alto grado- té de hoja negra de la hoja superior, para alcanzar una alta calidad.
• Primer grado- té de hoja negra;
• otra vara- té de baja calidad hecho del material de plegado a máquina, con una gran cantidad de pagos e inclusiones de terceros.

Tradicionalmente en Rusia, el agua para el té se hervía en un samovar; En el té, el samovar se colocaba en el centro de la mesa, más cerca del maestro, o en una pequeña mesa auxiliar para el maestro, que era estéticamente agradable, práctico (no era necesario ir a ningún lado para servir el té para el maestro). invitado, como si fuera vino) y permitió a los maestros demostrar el desgarramiento de su prosperidad, uno de los símbolos de tal samovar es un yakomoga gran vaga. Sin embargo, a esta hora del día, es más probable que los samovares (en su mayoría eléctricos) hiervan agua en la estufa en una tetera de metal o en una tetera eléctrica. Mientras tanto, la producción de samovares (zokrema y leña) se guarda de Rusia, lo que es más importante, como productos de recuerdo.

Frasco de té en el podsklyannik "zaliznichny" de la empresa

Para baños de té uroquistas y formales, los tés de porcelana o fayenza se sirven con una taza pequeña (200-250 ml). La tradición de servir té caliente de una taza en un platillo y beber de uno nuevo se guarda en el baño de té en casa. En la vida cotidiana, el té se bebe de los platos be-a-kind-of-a-kind-of-the-world: de tazas, frascos, utensilios de cocina. En las bóvedas, decidiste tocar para servir el té en el vaso de vidrio, instalado en el invernadero.

La peculiaridad de la elaboración de té ruso, que se toma del donin, es la elaboración de té doble: el té se elabora en una tetera pequeña abundantemente, yogo inferior p'yut: una tetera con un volumen cercano a pіvlіtra se elabora mucho seco té, suficiente para la gente. La infusión concentrada se diluye con chispas sin intermediario cuando se vierte en tazas, beberé al gusto ajustando la especia. A veces, después de un embotellado único, las hojas de té se rellenan con okrop y se infunden, pero no más de una vez.

Querer tomar té en Rusia, por la autoridad de los japoneses y los ingleses, no va acompañado de la formalización del ceremonial, hasta el siglo XIX, se formó su propia peculiaridad de beber té, la mayoría de ellos ya estaban olvidados. Por ejemplo, invitado, después de haber bebido una taza de té, mav vіdmovlyatsya en el ataque, los muelles del maestro de la kіlka no le pidieron que continuara con el té.

Dosi amplía la opción de beber té con tsukru “de un bocado”: ​​beba té sin sal, mientras bebe un pequeño trozo de tsukru sólido en la boca para que el tsukor se “lave” con té, o simplemente pruebe las menudencias, beba chrychti tsukra con té. En otro caso, el tsukor a veces se empapa en té frente al borde del shmatka, para cambiar su dureza. En el pasado, beber "en un bocado" era como una economía dada, al mismo tiempo, los amantes del té lo practican a veces, como si les importara agregar tsukra justo en la bebida del condimento de yoga. Ya se ha olvidado otra tradición: beber té "con una toalla", por ejemplo, antes de beber té, se colgaba una toalla "para frotar el sudor" en el cuello.

En las familias pobres, torcieron un frasco y una taza y pusieron un trozo de tsukra en la bestia, que necesitaba ser sacada para todo el té, cuyo sonido dictaba el tsukra más querido; en las casas más grandes, ponen tsukor en la mesa y ponen una cuchara cerca de la petaca y una taza. Hoy en día, no es raro poner una cuchara salada en el calabacín, tal tsukor se coloca cerca de la taza, con la que se unta el tsukor en la piel del té con la cuchara.

La tradición que se salvó, la tradición de servir otra taza de té para el invitado, se está abandonando. ¿Qué significa, lo que el maestro no quiere, para que el invitado sea shvidko ishov? Mientras tanto, de acuerdo con la tradición extendida, beba té con tazas grandes (de una a cinco); antes de eso, cómo verter una taza de este tipo en su totalidad, en el pollito del invitado, vierta algunas astillas para usted.

Peculiaridades del baño de té en diferentes ambientes

Té diario en casa

Como regla general, en la familia rusa, el té se bebe no menos de dos o tres veces al día (no con entusiasmo, sabiamente, en silencio, de will kava). El té acompaña a la piel tomando їzhi, bebe yoga y okremo vid їzhi. La mayoría de las veces, se elabora té negro con hojas o granulado; Envasar té en Rusia es impopular, los conocedores del té exigen que sea bajo y sin azúcar, y que se beba solo cuando sea necesario, si el entorno no le permite preparar té de rosas. Los aficionados de Deyakі seleccionan y secan especialmente diferentes hierbas y bayas para agregar al té: menta, hoja de grosella negra, zvіrobіy, hoja de frambuesa, bayas shipshini.

El té se prepara, por regla general, para toda la patria, en una tetera para preparar, las estrellas se vierten en tazas y se diluyen con chispas para saborear. La tetera de preparación se puede rellenar una o dos veces con chispas. La mayoría de las veces, el té se bebe con malta o con virobs de confitería de regaliz (de lo contrario, lo beben). La bebida de té de rango canta en la mesa en el medio de la cocina, por la noche, el té puede acompañarse viendo programas de televisión.

Los utensilios para tomar el té en el hogar se pueden elegir de varias maneras, desde tazas y tazones en miniatura hasta majestuosas cocinas con un volumen de hasta un vaso de agua y más. No pocas veces, una taza de chi kuhol enamora al miembro de la piel.

Té en la fiesta de Navidad

El té en Rusia es un elemento obligatorio práctico de la fiesta navideña "completa", llamada la noche de la noche. De hecho, dicha mesa se divide en dos partes: la primera sirve zhu y alcohol, la otra, té y malta. En la transición a la parte de "té" del obidu, el acero se limpia y se enrolla para el té. Si desea etiqueta, aparentemente, no a pesar de la unidad de los utensilios de té, para ocasiones formales y uroquistas, es importante hacer que los utensilios sean más hermosos en un solo servicio. No pocas veces hay un servicio de té ceremonial, que es victorioso solo para tomar el té.

Para beber té, apuestas de té, platos para pasteles, cucharaditas, tsukor (pisok o refinado) en el tsukornitsa con una cuchara cremosa o pinzas para colocar el tsukru, tsukrki en jarrones, vypіchka, cortado en porciones, se sirven cortes de pan blanco y stravia . Puedes darle una taza de leche al lechero. El limón se sirve en rodajas finas con brochetas en un platillo o mantequilla de chocolate, en un platillo o en una aceituna especial. Varennya que la miel se muestra sobre la mesa en pequeños jarrones, pronuncia las maldiciones, abo krishtalev, con una cuchara; los huéspedes cuentan con pequeños enchufes, donde puede poner su propia cerveza o miel de un jarrón caliente. Puedes poner bálsamo sobre la mesa, ron y coñac para agregar al té. Una tetera, o un planeador con agua caliente, y una tetera para preparar cerveza también se colocan sobre una mesa, o se colocan en una mesa adicional en orden con el maestro. Tan pronto como se sirve un pastel antes del té, se coloca vino en el centro de la mesa, el señor (señor) corta el yoga y lo unta con una espátula en los platos de los invitados. Para la disponibilidad de platos especiales para pasteles (de lo contrario, el lugar para ellos, ya que la mesa es pequeña), está permitido colocar trozos de pastel en platillos de té, las tazas se colocarán directamente sobre la mesa.

Cuando sirva té en tazas, lo beberé individualmente, para saborear, zucor y otros aditivos de cuero, colóquese en una taza de forma independiente. Pon Zukor en la taza con una cuchara caliente (o con pinzas) y revuélvelo con la tuya. En el vіdmіnu vimos la etiqueta en inglés, que castiga a sti vipіchku por un cuchillo y un tenedor adicionales, en té ruso "duro", corte en porciones de vіpіchka y sándwiches para tomar con las manos, pastel y "m'yaku" vipіchku їdyat cucharadita.

Similar al orden formalizado de comportamiento en la mesa del té, similar a la ceremonia japonesa del té, en Rusia no hay, al mismo tiempo, en la misma etapa de la comida, se lleva a cabo una conversación sobre suficientes temas. La finalización del baño de té significa la finalización del zagalom.

Okreme baño de té especialmente organizado

Alternativamente, el té se puede organizar de forma especial, como una opción breve, económica y que no requiere preparativos adicionales para una hora de sueño en la recepción. Cuando sale, fluye aproximadamente así, como en una caída hacia adelante; el mundo de las formalidades de etiqueta, surtido de maltas, salados y otros snacks antes del té, momento en el que puede ser muy bullicioso, dependiendo de las posibilidades de los organizadores (participantes), igual a sus conocidos uno con uno y la hora de la hora . De vez en cuando, el té es regular o cada hora cada hora para descansar en la estación de trabajo (en la oficina); en este entorno, cante bolsitas de té para una pequeña selección de variedades de dulces traídos de casa o comprados en la tienda más cercana.

Recepción de huéspedes no hostiles

En Rusia, es costumbre servir té a un invitado que llega de visita, incluso sin programar, oficial o con algún accesorio adicional (puede tomar zaishov o pedir ayuda, ayuda, pídela). La proposición de una taza de té en tal entorno se considera una señal de hospitalidad, sobre todo en la estación fría del rock, si de eso se trata, que el invitado, que venía de la calle, se estremece al instante. Desde la cultura hogareña, hace mucho tiempo que no te mudas a la oficina, y al mismo tiempo en la oficina es importante prácticamente obligar a animar a los visitantes a tomar té o cavi, así que puedes configurarlo durante una hora, especialmente si eso es una hora de agitación.

Como regla general, no se sirve ninguno de los platos culinarios y de servicio, ya sea que se sirva té (en la oficina, por regla general, se empaqueta), por lo que es posible elegir: pregunte al invitado, de acuerdo con su voluntad; antes del té, se sirve tsukor, quizás de los tipos de confitería ordinarios. El té se sirve allí, donde es mejor para condiciones específicas, el caballero puede hacer compañía al invitado para el té, o tal vez no trabajar, pero solo estar presente; a otro amigo, que el señor se preocupa por el vikonati borg necesario del hotel, pero para mejor, pase a una visita ininterrumpida.

El té en la cultura rusa

Película

La palabra "té" en ruso es más sonora, y en otras formas gramaticales es similar a la antigua palabra inglesa "chayati" (bachiti, nobleza). En virtud de este sonido, antes, en lengua romana, y al mismo tiempo, lo que es más importante, en la literatura, puede usar diferentes variantes de juegos de palabras sobre el tema "té - té", en kshtalt: "Té - necesitas beber té" (antes de "té" - la primera persona sola como "chayati", otra - Vidminok ancestral un tipo "té").

Є en el idioma ruso, el número es viraziv de alas bajas sobre el tema del té. Por ejemplo:

• "Manejar el té"(con una voz al final de la "i"): sobre no estar rodeado de límites de tiempo estrictos, té sin prisas en una pequeña compañía, por el bien de la recepción, o simplemente por el bien de la recepción, como un buen hora, si no hay nada más que hacer. Te puedes acostumbrar a la connotación negativa, como sinónimo de “pasar una hora vacío, pues”, por ejemplo: “¿Por qué la gente no practica? Mira aquí, han venido té ganyaty?
• "[Por] complacer a una gaviota"- Sinónimo expresivo de virasa neutra "beber un poco de té". Puedes dejar de tomar té “hasta el punto”, si esperas un buen momento.
• "¡Té ta tsukor!"(desactualizado) - una frase importante, como si fuera un invitado, que llegó en un momento inoportuno, a espaldas de una hora de deliberación y el maestro, que le hizo beber té. Un análogo del ricamente antiguo "¡El pan es esa fuerza!" En respuesta a “Tea ta tsukor!” los gobernantes podían instruir al invitado para que viniera a tomar el té.
• “No llamaron para el té”- Características de una recepcionista fría y antipática.
• “¿[No] beberías té?”- una frase, dirigida al visitante, que uno elige ir nego; vyslovlyuє fácil, que dokir por la visita de shvidkoplinnist y lástima del Señor por su impulso.
• En Tulu con su propio samovar- abastecerse en el camino con artículos que sobran allí, donde se rompe (el lugar de Tula, uno de los centros más grandes para la producción de samovares en la Rusia prerrevolucionaria, se está calentando).

Las tradiciones de beber té dieron lugar a un conjunto de adjetivos y órdenes de "té", como:

• El té no se quema, no se hierve ricamente.
• Beber té no es leña rubati.
• ¡No te lamentes, sino suspira, de paja, de té!
• Gaviota vipiy: olvidarás la estrechez.
• No necesitamos té por té, ¡bebemos esta taza!
• Ven a tomar el té, cocino pasteles.
• Tenemos té chino, tsukor - gospodarsky.
• ¡Tomamos té en Rusia sin abollar a nadie!

Literatura

Antioch Cantemir en los comentarios a su otra sátira “Por el orgullo de los nobles de los malvados” (escrito en Rusia, fue a las listas, visto en 1762) significa:

Todo el mundo sabe que el mejor té (una hoja fragante y sabrosa de un árbol, así llamado) viene de China y que, habiendo puesto esa hoja en agua caliente, el agua se calienta, habiendo puesto un trozo de zucru, tomo un sorbo.

Té en la vida de los ayudantes del siglo XIX bagatorazovo zagaduetsya en el poema "Evgeny Onygin" de Oleksandr Sergeevich Pushkin. Entonces, por ejemplo, se sirve té al invitado del país, el candidato capaz nombrado:

... Llama a Susida al samovar, Y Dunya sirve té; Їy susurro: "¡Dunya, ayúdame!" Entonces traemos la guitarra: yo grito (¡Dios mío!): “¡Ven al palacio antes que yo, dorado!”.

El té es un atributo indispensable de las reuniones nocturnas con susidami, recepción, baile:

... La víspera de la noche convergió Susydive good sim'ya, amigos sin ceremonias, me apeno, calumnio y me río de los niños. Pasa una hora; Es hora de castigar a Olzya para preparar el té. Llega la noche, hay una hora para dormir y los invitados salen del patio. ... anochecer; sobre la mesa, bliskucha, el samovar de la tarde siseó, la tetera china se estaba calentando; Un ligero vapor se arremolinaba debajo de él. Vertido por la mano de Olga, En las tazas con un rasgueo oscuro Ya es un gran té de invierno, 1 pulgada del muchacho servido.

Se sirve té al teniente a la habitación:

... Ale, las puertas se abren en silencio, Vzhe їy Pilipіvna siva Trae té al tatsi. "Ya es hora, hijo mío, levántate"

Té ruso, té Ivan-Chay o té Koporsky – beber, beber más de diezcientos años. La tradición de beber té apareció en Rusia mucho antes de conocer el té negro en el extranjero. Yak zavaryuvannya vikoristovuvalis hojas secas Roslini hierba de fuegoy tal té está en el gran puesto. Zgidno con una leyenda rusa, fireweed en la cabeza entre la gente ivan-chayem lo llamaban... "... Un algodon ruso esta vivo, caminando con una camisa roja y amando que lo encuentren en el campo entre chagars y pastos altos. te, deambular". Y asi sucedio: el enrojecimiento del verdor estaba asociado con Ivan ... ". Y una vez que la gente crió un bagattya y, junto con la leña, arrojó una hierba de chipre alta cerca del fuego. y estados de ánimo conscientes. elaborar cerveza.

Esta bebida se evoca en antiguos manuscritos rusos, Europa conocía y amaba el yoga, y por lo tanto, Ivan-tea fue traído de un gran número de personas con zacordon, y el yoga se llamó "té ruso". En el siglo XIX, Ivan-tea se exportó activamente a Gran Bretaña, lo que lideró las majestuosas plantaciones de té en la India, e incluso compró decenas de miles de libras de té Koporsky, dando prioridad al té indio. La cerveza en la Patria sabe, en Rusia al mismo tiempo el mercado ha inundado el té indio y la bebida sana nacional del olvido inolvidable. Incluso esta bebida ácida de trochy, con una fragancia tranquilamente rusa, no solo es sabrosa, sino aún más marrón para todo el organismo.

Ivan-tea es marrón para una persona con todas sus partes: desde los pagos jóvenes hasta las ensaladas de brotes, para comer raíces con un aspecto fresco, desde las secas hasta las arregladas. La pelusa de Ivan-tea, que aparece después de la flor, sirve para rellenar almohadas. Kypriy es una planta de miel prominente, a partir de la cual se produce néctar de miel especial de algas, pilok de alto rendimiento. Del tallo de chipre sale fibra, pero de las flores y hojas brotan té.

Se puede aceptar el té Koporsky, un pequeño condimento agrio con un oloroso aroma floral y herbal. Lava hasta un 20% de taninos, bioflavonoides, mocos, hablas de pectina y vitaminas de los grupos "B", "C". En las flores de Ivan-tea, se permiten hasta 25 mg de néctar por hoja de piel. Además, Ivan-té para vengarse de una gran cantidad de proteínas, que es fácilmente conquistado por el cuerpo, que permite que fluya esa energía rápida.

100 UAH masa verde Ivan-té para vengar:

saliva -2,3 mg.

níquel - 1,3 mg.

midi - 2,3 mg.

manganeso - 16 mg.

titanio - 1,3 mg.

molibdeno - 0,44 mg.

boro - 6 mg.

Cantidades significativas de potasio, sodio, calcio, magnesio, litio, etc. A los 100 gr. Las hojas de Ivan-tea se pueden tomar de 200 a 400 mg de ácido ascórbico (en kilka más, menos en limones). La apariencia del crecimiento de laurel, midi, manganeso le permite usarlo a su manera, mejorar el proceso de hematopoyesis, mejorar el funcionamiento del cuerpo. No se vengue de la cafeína, los ácidos oxálico y secoico, que se utilizan para destruir el habla.

Hasta que el nuevo no gane el zvikannya, como hasta el maravilloso tea chi kavi.

Arreglar: en yazhuche que protizapalne; analgésico y antipirético; calma con estrés, ansiedad nerviosa; conocer alimentos, abuso de alcohol, pruebas; oluzhu, limpieza de la sangre; aumentar la inmunidad; fuerza de refuerzo cuando se agota; corysnia en hipertensión, aterosclerosis y hacinamiento; marrón en la gota y alteración del metabolismo de la sal; zarubtsovyvaetsya virazki shlunkovo-tracto intestinal; marrón con piedras en la estufa, nirks y dolencias del bazo; marrón con sangrado interno, menstruación dolorosa; zmіtsnyuє pelo de raíz; cambiar la intoxicación en el cáncer; ayudar a prevenir la prostatitis y el adenoma frente al esfacelo miúrico.

El almacén significa la diferencia entre los gobernantes del poder y el té Ivan. Завдяки високому вмісту аскорбінової кислоти і біофлавонідів (вітамін Р), рекомендований для підвищення імунітету і опірності різним інфекціям, зміцнення кровоносних судин, зв'язує і виводить важкі метали, очищає організм при різних інтоксикаціях, у тому числі алкогольних, від радіаційного забруднень. . Se vierte beneficiosamente en el sistema inmunológico y el sistema endocrino, efectivo en caso de cualquier proceso de ignición, puede estar tranquilo, m'yaku snodiynu diyu.

Cómo preparar y preparar adecuadamente Ivan-Tea

Hacer té Koporsky por su cuenta no es difícil, pero cuando prepara té Koporsky, necesita crecer fermentación . Como resultado, las "operaciones" no difieren discursos en cursiva Ivan-tea pasa por una fase de expansión y, una vez preparado, puede pasar al agua.

La propia roslina lleva toda la fermentación necesaria en sí misma. Todos los jugos y fermentos de yoga. Si la hoja está arrugada en las manos, entonces parte del kіtin lusne, deja que el roslin se seque. La hoja arrugada cargada de humedad contendrá vitaminas, habla vital y enzimas celulares internas. El eje qi de las enzimas, que se derivan de las vacuolas, comienza a cambiar activamente la estructura bioquímica de la planta. Precio nibi autoperfección. Al hojear esta cosa oscura, aparece un olor diferente y complaciente. Para este proceso de fermentación, es necesario dejar las hojas finamente picadas en un plato no metálico debajo del molde (cuando se cambia el contacto con el polvo y el metal, se guardan las vitaminas) durante 1-2 doby a temperatura ambiente. Yakshcho trimati dowshe - té fermentado, como el repollo.

Después de la fermentación, las hojas deben colocarse en una sartén chavun y en el arco de un "tormento" de fuego povіlny con un tramo de urraca. No es necesario calentar a una temperatura caliente para una fermentación más rápida, mientras que algunos de los discursos no extraídos del tejido húmedo se transforman al por menor y se adquieren fácilmente. Tse tі discurso, yakі da gusto, el olor de ese té de color.

Después de cuarenta hvilin, es necesario encender el fuego medio y, revolviendo constantemente con una espátula de madera, llevar las hojas a un estado seco. Debe trabajar con cuidado para no quemar las hojas, de lo contrario, el té adquirirá un aroma ardiente. por aspecto anticuado- un té negro especial de hoja grande, proteo con un agradable olor natural. Cuando se elabora, Ivan-tea da un color cálido y un olor agradable, y cuando se aumenta la dosis, da un color intenso y astringencia a un té estrellado.

Qué cicavo, - preparar Ivan-tea no zabarvlyu el esmalte dental, eso y Ivan-tea correctamente preparado es ricamente sabroso para India o Ceilán. Por el poder de beber Ivan-té, tomo prestada la choza de la ciudad entre negro y verde para la ciudad y la ciudad. Y si agrega un poco de frescura a ese té, bayas secas y frutas, entonces se convertirá en un regalo correcto y único de la Madre Naturaleza-Naturaleza: ¡siembre para la alegría de los invitados!

Chipre - roslina es salvaje, con el crecimiento de un pequeño río, cerca del suelo acuoso. También golpea a los fox galyavins, finamente pagorbs.Puedes crecer hasta un pivímetro, pero puedes alcanzar el crecimiento humano.El color es prácticamente estirado por el color amarillo del color de la erisipela a las flores, como solo las vranci están rugiendo.Roslin-barómetro: cierre los boletos frente al tablero.

Has conmemorado la plantación de Ivan-tea, colgando de la mazorca de hierba para cortar las copas de los jóvenes pagons, de los que tienes el té Koporsky de la gran gatunka. Y los pagons ahuecados comenzarán a brotar, y las hojas de los roslins cantarán más ricamente hasta la mazorca.

Sirovina se toma en el momento de la floración, - tilo-serpen, si el cepillo de flores aún no ha florecido por completo, pero más lejos, si florece el roslin - aparecen cajas de frutas, llenas de pelusa.

cultura pueblos diferentes vagó con la luz, agregando su farbi al nuevo. La introducción de nuevos sonidos, modales e imitaciones fue muy útil para el establecimiento de la sociedad rusa. Tal rango en el territorio de Rusia en el siglo XVII fue la cultura del baño de té, ya que comenzó a transmitirse de generación en generación. Con las tradiciones rusas del té se provocan cálidas veladas en medio de los seres queridos, no sin razón que todos se enamoraron de esta bebida.

Historia del té vintage en Rusia

Hoy, una persona no sabe qué más comer, nadie puede decir sobre el té, como sobre una bebida. En el siglo XVII, después de Mongol Khan, el zar Mikhail Fedorovich recibió 4 cajas de té como regalo. Correctamente vikoristati yogo no aprendió ni una sola vez.

Se agregó un puñado de té de hojas de tiza en hierbas calientes como condimento.

Piznіshe lejos z'yasuvati, cómo vicorate correctamente el producto y comenzó a preparar una bebida, lo que evitará la sucia autoconciencia que vtomi. Haber dejado caer el té como un gobernante, pero entregar yogo de las tierras del Bulo en el extranjero no es útil.

Beber en vvazhavsya placeres caros, que las entregas del té zakordon podrían tomar en toda la nobleza. Solo la gente aprendió a hacer té a base de hierbas seleccionadas, popularizando fireweed.

Antiguamente los comerciantes de té se vendían en la feria de Nizhny Novgorod cerca del siglo XIX. Von estar disponible. Paso a paso, aparecieron las casas de té, dezbiralsya, schob vyrishit nebhіdnі pitanya, poslkuvatisya y simplemente releer. A los caballeros de las casas de té se les permitió tocar un gramófono y billar. Por alcohol en tales lugares, Suvoro fue castigado.

Como los periódicos dodatkovі servitov podshivka pіdshivka. Oliya, tsukor espinoso, panecillos, bagels se bebían antes del té. Parece que la gente tomará té sin aditivos, las bayas y las hojas (grosellas, frambuesas) se secan con vides. Más tarde, aparecieron cosas diferentes, en negro y antes.

Tradiciones rusas del té

Vikoristannya samovar

Habiendo preguntado al propio samovar por el proceso de preparación del té, aquellos que, antes de aparecer en Rusia, tenían que calentar especialmente la comida.

Llamaron a respetar la parte verdaderamente rusa e invisible del té. Poca gente lo sabe, pero el yoga es el vino de la Antigua Roma. Los primeros calentaban leña para socorrer, esa vugilla, poco a poco mejorando su calidad, los maistri aprendieron a prenderles el fuego.

Según la tradición, el samovar se colocaba en medio de la mesa, o sobre una mesa pequeña cerca de la choza. Todavía adornado con un mantel blanco. robots manuales, en el medio, se frunció un jarrón de tela, y se agregó una parte.

Bagels y bagels antes del té.

El té de todos los días no está completo sin cordero y estofado, bellamente dispuestos sobre la mesa.

El pueblo ruso ha demostrado ser uno de los salones más generosos. Ante los invitados se colocaban con especial honor y pronunciaban sobre su mesa el mejor estrabismo. Suena como beber té "de un bocado" por venir de Siberia. Los bagels y bagels eran como salchichas para una hora de té. Precisamente vikonan, apetitosos bagels embellecieron las ferias, siendo sencillos y accesibles a fiestas privadas.

Frascos con pіdsklyanyniki

Primero aparecieron en las tabernas. La popularidad fue despojada de su bajo costo y practicidad, al hecho de que los mejores abrigos a menudo peleaban y eran caros.

Baba en la tetera

Este nombre era nabula mujer hermosa en el vestido de yaskravy. En algunos lugares de Rusia, las diputadas estaban adornadas con personajes de cuentos de hadas. La parte superior del samovar se torcía con una parrilla, buscando la preparación del té.

Beber té de tazones y platillos

Si ponían una taza en un plato, sabían que ya no hacía falta el té.

Uno de los símbolos más importantes de los baños de té rusos era el platillo. Desde el principio bebieron té, a sorbos ágiles, los ayudantes de los comerciantes y los aldeanos. En la sociedad mayor, era respetado por la vulgaridad vivaz.

Servicios

Rozkishnni teynni servizi dosis se puede morder en la piel de otro apartamento

La moda de los juegos de té se originó en el siglo XIX, siendo el orgullo del maestro, que te respetas a ti mismo. Por orden de Katerina Petrivna, se fundó una fábrica para la fabricación de platos de porcelana.

fabricación de cerveza

Sollozo que no se preocupen por los que el té terminará en el descanso de la conversación, los señores comenzaron a preparar las hojas de té. Los trochs se elaboraban en un utensilio de okremu y se dejaban infusionar hasta su máxima potencia. La piel del momento bazhayuchy para agregarse necesitará la cantidad.

Charla de salón de té

La angustia con una buena compañía, tal vez, es la parte principal del té en Rusia. Siéntate amplio y emocional. Tomaron té después del perezoso hasta las 7 en punto, los invitados usaron toallas especiales para limpiarse. Durante el té se sirvieron las comidas más importantes, comenzando con los cantos de alabanza de la decisión y finalizando con la discusión de los derechos soberanos.