Marinirani patlidžan s čajnikom i zelenilom. Ukiseljeni patlidžani - hrskavi, ukusni, mirisni! Patlidžani marinirani s časnikom i zelenilom

Kako poboljšati raspoloženje, ako je vrijeme za rock - pa, nevjerojatno je, trava je ukusna! Posebno je yakscho tse bulo pripremljeno rukom i dušom! Jedan od najpopularnijih i omiljenih recepata za gurmanske zalogaje za kožu i ne samo!

Ukiseljeni patlidžan s čajnikom i zelenilom univerzalna je začinska biljka jer se idealno slaže uz meso, ali i uz bilo koji ukras. Shvidko se pripremi, lako se namaže, možete ukiseliti či pečenu. Patlidžan možete marinirati i na drugačiji način. Smrad se može marinirati s mrkvom ili puniti zelenilom. Marinirajte patlidžan za zimu, tako da ćemo kasnije zadovoljiti goste neobičnim zalogajem - što možete uzeti!

Korisn_ moć patlidžana

Jedinstvenost patlidžana je u tome što je on univerzalno povrće, koje krasi velika količina vitamina i smeđih mikroelemenata. Krim smeđih vlasti, čiji je ovoch sve više i više likujući. Do tada, s niskim sadržajem kalorija, joga će pobijediti u različitim dijetama.

Odaberite patlidžan

Mladi patlidžan može biti gladak i elastičan. Raduj se dnevnom boranju i plamenu. Za kupnju slanog patlidžana potrebno je odabrati osobu. Imaju manje i ravnomjernije, zaobljenije ukope u kíntsí.

Priprema

Ostrugati, prije kuhanja patlidžane podliti hladnom vodom, da smrad ne bude gorak. U ovom receptu vam ne treba pivo, za komadiće marinade će biti dovoljno soli. Tako da možete odmah nastaviti desno.

Marinirani švedski patlidžan pripremljen s čajnikom i zelenilom

Trebamo: 3 komada srednjeg patlidžana, 3 komada srednje rajčice, hrpa peršina, hrpa usjeva, glavica čašnika, oliya roslinna 2 žlice.

Kako kuhati:

• Hrpu patlidžana treba pojesti. Ako je povrće mlado, nedavno su zirvani iz kreveta, tada se koža ne može očistiti. Dali povrće potrebno je izrezati na male ploške. Dok imamo ostalih sastojaka, patlidžane je potrebno staviti u hladnu vodu nekih sat vremena, da se smrad ne vjetri i potamni.
• Bolje je uzeti lonac od nehrđajućeg čelika, volumen je blizu 3 litre.
• Spremna marinada. Na dno posude ulijte maslinovo ulje i procjenu u zadanom omjeru. Stavili smo na jaku vatru. Potim dodaemo snagu, tsukor i papar.
• Sljedeća faza: sat je spreman. Očišćena joga od kože, prošla kroz tisak. Možete utrljati na suhu tercu. Ispravljamo urara na tavi.
• Dali je sjekao zelenilo i ispravljao za urara.
• Rajčice miëmo, očistimo od kožice i jezgre. Remelyuêmo ili u blenderu, ili na trećinu do homogene mase. I mala tajna: da biste lakše skinuli koru, spustite rajčicu uz okrip i kora počinje sama da izlazi. Učinimo to kako treba, samo tako, u lonac i ostavite na vatri ispod poklopca još 10 pera.
• Sada uklonite komade patlidžana i stavite ih u marinadu. Tepsiju napuniti vodom otprilike do sredine.
• Sve se dovede do vrenja i ugasi zimice 10-15. Dodamo malo začina za gušt, lovorov list i ulijemo sa zatvorenim poklopcem do kraja.
• Više poslužite marinirane patlidžane nego hladne.

Ukiseljeni patlidžan "A la gljive"

Za gušt, patlidžani su spremni pogoditi gljive. A u ovom receptu pogotovo!

Uzimamo 4 kg patlidžana, izrezanih srednjim štapićima i natopljenih 3 godine u slanoj vodi, stavljamo prednost na zvijer.

Kuhajte oko 15 minuta | minuta bez mijenjanja vode. Protsíditi, dodati narízani časnik i uliti rossol. Za nekoga vam je potrebno 2 litre vode, 2 žlice soli, začini (papar u zrnu, lovorov list, klinčić). Zašto stavite patlidžan na hladno mjesto 3 dana.

Gospoda vikoristovuyut različite recepte za fermentirano povrće. Svi padaju kao smakovih. Golovna znati vodpovidny korak kiselog kupusa.

Kako spremiti patlidžan za zimu

Marinada za povrće za zimu je jednostavna za pripremu. Na litru vode uzimamo kilogram patlidžana. Ulijte vodu u posudu, dodajte 9% vina ili 5% soka od jabuke do otprilike 3/4 boce. U šerpu dodamo narezani patlidžan i skuhamo 5 pera. Bolje je dodati više naprikintsí kuhanje.

Tada će nam trebati dovoljna količina patlidžana i staviti sterilizirane staklenke ispred njih. Ulijmo tamo marinadu i zatvorimo ga metalnim poklopcem za dodatni ključ-twist. Ako posudu okrenemo, zamotamo je i zagrijavamo dok se potpuno ne ugrije. Zvichayno možete ubrzati plastičnim poklopcem, ali ga možete i spremiti ako trebate marinirati povrće ili u hladnjaku ili u ledu.

Rolice od patlidžana marinirane s mrkvom

Za ljubitelje mrkve, recept nije manje ukusan, niži ispred.

• Uzmite 7-8 patlidžana, 3 mrkve, 5 češnjaka, peršin, hrpu cilantra, sonyashnikova oliya 1-2 žlice, vodu, snagu. Za marinadu vam je potrebna voda - 800 ml., Ocet (9%) - 2 žlice. žlice, jaka je odlična - 2 žlice. žlice, zrna crnog papra - 3 kom, zrna zimskog papra - 3 kom.
• Vimiti patlidžan, zrízati peteljke. Zusíh strane protikat vilicom. Nakon što ste razrezali patlidžane ne do kraja, stavljajte ih u kipuću slanu vodu, škripajući čačkalicom sprijeda, da se ne raspadnu. Varity 10 khvilin.
• Viklasti spreman patlidžan na tanjuru, s čačkalicama.
• Patlidžane pokrijte ražnjom i na njih stavite prešu (možete utege ili plesove s vodom). Stani ovako u 2:00.
• Krenimo na pripremu nadjeva. Mrkva vimiti, očisti satni mehanizam. Tri mrkve na trećinu, mali dio sata. Zeleni se miêmo, sušimo i narizaemo.
• Namaže se do mekoće mrkvom na maslinovu ulju i pomiješa s časnikom i zelenilom. Dodajemo snagu i promjenu.
• Zatim nastavljamo s nadjevom. Uzimamo patlidžan i kožu prema srcu, podsjeća na punjenje. Prebacuje se koncem i prebacuje u emajliranu posudu zapremine najmanje 3 litre.
• Spremna marinada. U vruću vodu od 800 ml dodajte snagu, papar i otset. Dovedemo do vrenja. Suočimo se. Zatim pripremljene patlidžane prelijemo marinadom i ponovno pritisnemo prešu dok ne ugasi.
• Uzmimo nešto iz hladnjaka. Za dva dana trava će biti gotova.
• Prije posluživanja pokupite konce. Tankim nožem rezati na male kolutiće.

U naše vrijeme, glavni prioriteti u í̈zhiju - tse korisno, shvidko da je sočno. Patlidžan je idealan za razmetanje! Ostalo je samo odabrati željeni recept.

Marinirani patlidžani švedske pripreme mirisno su predjelo koje se lako priprema i spremno je za kuhanje za par godina.

Skladišta:

• 500 g patlidžana
• zelena be-yaka
• 2-3 žličice klinčića
• 2 žlice. l. ružmarinovo ulje

marinada:

• 500 ml vode
• 1 sv. l. toples sol
• 1 sv. l. bez gornjeg tsukrua
• 50 ml 6% jabuke ili vina otstu
• 5-6 zrna papra

Na internetu, u receptima za marinirane patlidžane u švedskoj kuhinji, naznačena je veličina broja okta za marinadu, ali uz pomoć načina na koji sam napravio visnovku, koja je najbolja spívvídnoshenna produktív ê optimalno, predjelo izlazi u isto vrijeme nije kiselo, ím_nruy. Moguće da me netko ne može čekati. 🙂

Kuhanje:

Patlidžan miêmo, vídrízaêmo ponytails i izrezati na kockice sa stranom od oko 2 cm.

Skuhajmo marinadu. Ulijte 0,5 litara vode u lonac, dodajte snagu, zukor, otset i papar u zrnu. Marinadu prokuhamo, spustimo narezani patlidžan i od trenutka ponovnog vrenja prokuhamo 5 pera. Nakon sat vremena kuhanja patlidžan, povremeno ga promiješajte, tako da smrad ravnomjerno prodire kroz marinadu.

Nakon pet minuta vrenja prelijte marinadu kroz gnječilicu i ohladite patlidžan.

Dok patlidžani ne dosegnu, hrskavo zelje i dodajte ih u duboku zdjelu za salatu. Tamo dodajemo detalje sata i oliyu.

Pustite zelje, ali ako volite cilantro, dodajte malo obov'yazkovo ji. Po mom mišljenju, drugi zeleni ne jedu patlidžan kao cilantro.
Patlidžan smo stavili u zdjelu za salatu i pažljivo promiješali.

U principu, marinirani patlidžani švedske pripreme već su gotovi, možete ih probati, ali ipak ih je bolje pokriti grubom i staviti u hladnjak na nekoliko godina. Nakon inzistiranja, smrad će biti jednostavno prekrasan u okusu.
Još želim reći, da će predjelo biti niže, kao da patlidžan treba guliti ispred kore. Zvichayno, gledajući koga troch pati, ali užitak, držanje nejasno, pobjeđuje.

Patlidžani imaju jedinstven gušt, au sezoni berbe, ako je povrće što pristupačnije, poželite ga kušati drugačijeg izgleda. Їh podmazati, ugasiti, zapíkayut, sklupčati za zimu. Roblyachi pripremljen u rezervi, neka koža gospoda žele probati sličan snack, a ne hlađenje hladno. Marinirani patlidžani s kaležom i povrćem švedske kuhinje bit će spremni do vzhivannya najkasnije za 24 godine. Počastite se voljenom osobom začinskim biljem, možda kožnim džentlmenom - nije potrebno pripremati puno biljaka za kuhanje.

Značajke kuhanja

Ínuê kílka recepti za švedsku pripremu mariniranih patlidžana iz privatne kuće i zelenila. Smrad ne širi samo skladište, nego i tehnologija. Međutim, postoje neki trenuci, koji su uvijek ispunjeni neizbježnim, bez obzira na odabranu opciju zalogaja.

• Marinirati je bolje od mladog patlidžana, koji može oprati tanku kožu i donju pulpu. Velike ovce nisu samo nepristojne, već imaju i debelu kožu, kao da žele lišiti travu manjeg primanja za uživanje. Mladi patlidžani se ne mogu guliti, kod velikih se bolje vidi tanka kuglica kože. Zrobiti tse jednostavnije s gulilicom.
• Osveta patlidžana solanin - shkídlivu govor, poput nada êm gorčine. Mladi plodovi imaju manje joge, zreli više. Í tí, y ínshí prije kuhanja, namočite bazhan u sol, pripremljenu od žlice soli, uzgojene u litri vode ili otopljene. Nakon 10-20 niti "plavog" perja, treba ih oprati, ukloniti višak soli i osušiti. Nakon toga smrad je spreman za mariniranje za odabrani recept.
• Da bi se patlidžan brzo marinirao, potrebno je dodati ne-trivijalnu termičku obradu. Neki se recepti koriste za kuhanje preko vrha, drugi se blanširaju s povrćem, narezanim na ploške, u kipućoj vodi ili marinadi, treći se namažu šalicama od patlidžana.
• Ukiseljeni patlidžani na pravi se način tope ukusno u papalinama godinama, no, ako jedva čekate probati, zalogaj možete kušati i ranije. Smrt, tako da se do ovog sata povrće ohladilo, inače, risik je bio prekriven vrućim otstom, da uđe u marinadu u skladište, vino se može ostaviti na sluznici opika, što znači slast.
• Patlidžan se može marinirati u staklenim, plastičnim ili emajliranim posudama. U drugim slučajevima, smradovi se mogu napuniti metalnim prizmakom. Aluminij u dodiru s kiselinama vidi traljav govor, pa nije sigurno pripremati povrće u jelima s novim ukiseljenim povrćem.

Patlidžane marinirane u čajniku i zelenilu na švedski način možete čuvati u hladnjaku, ne više od jednog dana. Poslužite ih za stol kao samostalno predjelo ili zamijenite ukras mesnim biljem. Smrad daje pikantan okus, svježu aromu i odgovara svima.

Klasičan recept za patlidžane marinirane u zdjeli i zelju

• patlidžan - 1 kg;
• voda - 1,5 l;
• stolni ocet (9-sto) - 60 ml;
• rafinirana roslinna oliya - 100 ml;
• časnik - 6-10 klinčića;
• svježi krip - 50 g;
• svježi cilantro - 50 g;
• sil - 20 g.

Način kuhanja:

• Složite patlidžane s kukhli ili s dugim shmatkama debljine 1-1,5 cm. Dobro operite, ostavite da se osuši.
• Prokuhajte vodu, dodajte joj žlicu soli i vodu. Pomiješajte.
• Kuhane patlidžane potopite u marinadu. Dock kada vino ponovno prokuha. Skuhati "sinje" 5 pera. Pogledaj drushlyak. Prebacite u posudu sličnog kapaciteta, u tom slučaju planirate kiseliti povrće.
• Prešom zdrobite pješčani sat.
• Izmiksajte svježe zelje, nasjeckajte vodu. Ako se cilantro s usjevom osuši, sitno ih nasjeckajte nožem.
• Pomiješajte zelje s časnikom i maslinom. Premažite tsyu sumish patlidžanima. Nježno ih promiješajte, tako da pikantna zbroj prekrije kožni shmatochok.
• Zatvorite posudu i sklonite je sa hladnog mjesta.

Dok se patlidžan ne uzme, mariniran po ovom receptu, bit će spreman za doba. Možete ih čuvati do dva dana, ali ipak ih je bolje spremiti ranije.

Marinirani patlidžan kao gljive

• patlidžan - 1,5 kg;
• časnik - 5-6 klinčića;
• svježi krip - 50 g;
• svježi peršin - 50 g;
• voda - 2 l;
• sil - 30 g;
• zrna crnog papra - oko 15 komada;
• olija - 0,25 l;
• juha od gljiva - 10 g.

Način kuhanja:

• Patlidžan narežite na kockice i štanglice.
• Prokuhaj vodu. U to dodajte ocet, papar, juhu od gljiva i jača.
• Patlidžane potopiti u vodu, skuhati im 5 pera, izvaditi iz marinade i osušiti.
• Ukrasite sat tanjurima.
• Zelje nasjeckajte nožem, ali ne previše.
• Stavite zelje i listove čaja na patlidžane, ulijte masline. Pomiješajte.
• Premjestite patlidžan u teglu ili posudu, zatvorite i odložite dalje od hladnjaka.

Uzorak se može uzimati već 12 godina. Patlidžani marinirani prema receptu cim izgledaju kao gljive. Podíbníst se riješite, navít kao recept pospremiti juhu od gljiva.

Podmazani patlidžan, mariniran čajem i začinskim biljem

• patlidžan - 0,5 kg;
• zukor - 20 g;
• stolni ocet (9-sto) - 20 ml;
• univerzalni začin za povrće (sillu) - 20 g;
• pješčani sat - 2 klinčića;
• svježi bosiljak - 50 g;
• qibulya - 0,25 kg;
• roslinna oliya - potrebni su skilki.

Način kuhanja:

• Složite patlidžane s trohovima tikvica manje od centimetra, namočite 20 pera u slanoj vodi, isperite, osušite kuhinjskom krpom. Pijuckajte začine, pobjednički s pola uputa u receptu.
• Pecite maslac |ulje|, namažite novi patlidžan, prebacite u zdjelu.
• Operite bosiljak, pustite da se osuši, pijuckajte.
• Klinčiće satovnika sitno nasjeckajte.
• Tsibulya zvílnít víd lushpinnya, arízhte tanke pívkíltsyami, prelijte otstom, pomiješajte.
• U zdjelu s patlidžanima stavite cibulu, časnik, bosiljak. Zukrom i začin koji je izostavljen promiješati.

Predjelo se može poslužiti prije stola već godinu dana unaprijed. Vaughn ima mirnu aromu, ugodan okus s pikantnim notama.

Patlidžani marinirani sa svježim začinskim biljem i travama, za svačiji ukus. Možete ih skuhati na švedski način. Ísnuê papalina opcije za pripremu grickalica. Recept za kožu omogućuje vam da uzmete travu s jedinstvenim organoleptičkim svojstvima. Marinirani patlidžan služi se kao hladno predjelo, a možete ga dodati i kao prilog ili zamijeniti jogom.

Peredmova

Ukiseljeni patlidžani s čajnikom, možda jedna od najraširenijih začinskih biljaka. I skilki raznomanítnyh varijacije ísnuê - nemojte pretjerivati. Í recepti “na brzu ruku”, i složene upute, kako poštovati gospodarevo poštovanje, ali radi vina, uživati ​​u pretjeranom buketu primaka, i nadahnuti čudesan dan, kao rezultat, čudesno. uskladiti jedno s jednim. Prije toga, povrće se u narodu nazivalo “modro”, bili su govori smeđe boje.

Patlidžani imaju sve potrebne mikroelemente, bilo da se radi o bjelančevinama ili kaliju. Do tada, kroz visoku količinu vitamina PP, preporučujemo da živite u onima koji pokušavaju baciti vatru. Također, poslužite zalogaj na stolu na satu od mariniranih patlidžana od urara - to je sjajna ideja.

Marinirani patlidžan sa zdjelicom

Koža trava ima svoje nijanse, au ovom planu patlidžan nije kriv. Patlidžan - dovršiti oštro povrće koje nije lako sačuvati, ali napredna pravila pomoći će značajno pojednostaviti proces berbe "plavih", počevši od pravilnog izbora i završavajući njihovom pripremom.

Boja može biti tamno- ili svijetlo-ljubičasta, a sami plodovi su jajasti, peteljke ili ovalni zbog svog oblika. Za nadjev je divno koristiti povrće s vage ne više od 200 g;

Odlično povrće za gašenje tog kavijara

1. Na dotiku koža nije kriva što je suha i kratka. Ukratko, schob se neće osvetiti za smeđe mrlje.
2. Prije kuhanja, nije potrebno vidjeti dan. Više je potrebno vidjeti kinchik i rep.
3. Da biste se riješili ne-konzumne gorčine, dovoljno je izrezati patlidžan na male komadiće, pijuckati prag i nakon jednog dana staviti ga pod tekuću vodu.
4. Prije nego ih pržite, bolje je narezati i podrezati deset perčića u hladnoj vodi.

Nije kožni sat dugo stajati za štednjakom, odlučno vrebajući upute za sklapanje. Ne mogu sva gospoda smisliti visoku razinu kulinarskog majstorstva, kako bi mogli osvojiti profesije, ali ne razumiju čak ni makinacije velikih ljudi s "modrima". Ale tse zovsím ne uzimaju u obzir vrste priprema za zimu, čak i ako postoje bezlični jednostavni recepti za svladavanje.

Za teglu od litre potrebno je:

• "plava" - 3 kom. Srednja veličina;
• pješčani sat - dva zuba;
• lovorov list - 2 kom .;
• papar u zrnu - 4 kom .;
• síl - dvije žličice;
• ocet - 150 ml;
• tsukor - ponovite žličice;
• voda - 1500 ml;
• sonyashnikova oliya - 100 ml.

Češće nego ne, vodite računa o marinadi. Za koga u lonac ulijte litru vode, ulijte u nju tsukor i snagu, pa ulijte ulje |ulje | i u takvom stanju prokuhati. Vrijeme je da nacrtate "plave" na dijelovima chotiri. Odmah nakon što prokuha ulijte 150 ml octua u marinadu i ubacite ploške patlidžana. Smanjiti vatru i kuhati sve uz povremeno miješanje razvlačeći 5-6 pera. Na steriliziranu teglu stavite čačkalicu u posudu, dva-tri zrna bibera, lovorov list. Stavite plave unutra, napunite ih vrućom marinadom i zatvorite. Položite staklenke uzbrdo i zamotajte ih u tepih, ostavite ih da se osuše jedan dan. Čuvajte gotov proizvod na suhom mjestu daleko od zaspanih područja.

Varinnya poširanih patlidžana u marinadi

Još jedan jednostavan recept za marinirane patlidžane je "modri" gulaš s čajnikom, za koji vam je potrebno 5 kilograma patlidžana, 300 grama soli, 0,5 litara šesto octua, 200 grama u zdjelici, tri chotiri komadića čilija. papra i 70 ml.

Za klip je potrebno izrezati "plave" kocke, zmíshati ih íz síllu ta lišiti dvije godine. Nakon isteka dogovorenog sata, operite ga, stavite u lonac i napunite vodom. Prokuhajte, dodajte procjenu i kuhajte 5-10 minuta | minuta |. Za začin izrežite papriku, nakon što ste vidjeli zadnji, čajnik, nakon što ste očistili jogu. Dodajte malo masti u otriman za mesoreznice, dodajući tamo maslinovo ulje. Patlidžane prelijte začinima, a zatim ih rasporedite u sterilizirane staklenke i zatvorite.

Plava kod urara kod steriliziranih staklenki

Treća opcija može biti slana "plava", punjena časnikom. Za kuhanje uzmite:

• patlidžan;
• pješčani sat ima udio jedan plid = jedan zubac;
• litra vode;
• 70 g soli.

“Modre” jednake veličine treba zapamtiti i baciti u zdjelu s koprom, kuhati ih desetak pera, možda i više. Najvažnije pravilo za ovaj recept je da se povrće ne raskuha, ali ako želite neka bude mekano. Naljutiti nečiju domovinu i ohladiti ih umjesto tepsije. Narizati časnik slamčicama i namazati jogu u nadrizi na “modre”. Za rossol, stavite vodu umiješanu u niy sill do vrenja, ohladite je. Pored emajlirane zdjele položite patlidžane, napunite ih roséom i stavite malo na zvijer. Nakon tjedan dana provedenih u hladnjaku, "modri" će biti spremni.

Ako imate dobro umijeće, tada možete u potpunosti slijediti standardne kanone mariniranih patlidžana i isprobati nešto novo i originalno, impresionirajući svoje goste ovako. Jedno od tih rješenja može biti "plavo" na korejskom.

Za njih je potrebno uzeti 2 kg patlidžana, 0,5 kg slatke paprike, 3 cibuline, 2 mrkve, 1 glavicu čašnika, bocu maslinovog ulja za marinadu, 150 mililitara ostu, 2 žličice soli, 4 - zukre, po 1 žličica crvene i crne paprike, 1 žlica korijandera i voda.

Povrće za pripremu grickalica na korejskom

"Modri" izrezati na komade. U tavu ulijte 2,5 litre vode, popijte sol | sol |. Na zapršku skuhajte patlidžan na pet pera, zatim ga ostavite, ohladite i izrežite. Narizat tsibula s teladima, papar - sa slamkama, naribajte mrkvu, zadavite pješčani sat. Pripremite marinadu prema opisu ostalih sastojaka i dodajte jogu u masu. Izmiješajte, stavite vantage na zvijer i stavite u hladnjak. Poslagati “modre” u sterilizirane staklenke i ponovo sterilizirati oko 40 pera, zarolati i zamotati tepihom. Uskoro će zemlja biti spremna.

Još jedan način za kiseljenje patlidžana na nekonvencionalan način je "modri" s narom, ekstravagantan, ali zbog male količine nebitnih sastojaka.

Marinirani plavi šipak

Za njih, ispod ruke, potrebna je majka:

• kilogram patlidžana;
• dva cibulina;
• deset zubaca urara;
• nar;
• jedna čajna žličica hop-suneli;
• jedna žličica mljevenog korijandera;
• bočica s vodom;
• pola žlice otstu;
• pola žlice maslinovog ulja;
• sil i papar.

"Modro" izrezati na krugove, raširiti u čašu, posoliti i staviti na dvadesetak pera. Zatim isperite toplom vodom, osušite i namažite s par pera sa strane kože. Stavite uz šalicu. Ogulite šipak i stavite ga unutra. Isto tako, probušite cibulu potkoljenicama. Za marinadu, kuhajte vodu s uljem i otstom, dodajte snagu, hmelj-suneli i korijander, kuhajte tri hvilini. Dodajte kapelicu, dodajte neke detalje ispred i skinite ih sa štednjaka. Ispranim tijestom prelijte patlidžane, promiješajte i poklopite poklopcem. Takav looker ga je lišen na jedan dan, s nekom vrstom istezanja se povremeno brine. Posolimo i popaprimo, popijemo sterilizirane staklenke i zatvorimo. Sačuvajte ovaj i bolje ga pripremite u hladnjaku.

Zagalom, marinirajte patlidžan na najmanipulativnije načine. Znate da je sredina onoga što je gore opisano vaša, što ići za gusto strasti i proizvode, što znati pri ruci, a možete se prepustiti u izobilju.

Patlidžani u raznim varijantama vrlo su popularan proizvod na jelovniku svih lošijih. Za niski kalorijski sadržaj smrada, možete dobiti sita za rahunok velike količine staničnog tkiva. Od ove se ovce kuhaju zvuci ljutih trava, a marinirani patlidžani poslužuju se ohlađeni.

Recept za reportažu govori o najpopularnijem načinu pripreme „švedske“ marinade, tako da s pripremom marinade možete početi najviše pet godina nakon početka.

Recept za švedske marinirane patlidžane sa svježim začinskim biljem

Patlidžan se prije kuhanja naribao hladnom vodom, tako da sva topla voda izađe. Ale oskílki marinada, čak i ako imate dovoljno soli, neće vam trebati takva priprema. Odagnati neprihvatljive slane okuse, radije staviti male ili srednje patlidžane u šalicu - veća je vjerojatnost da će smrad ríchat.

Jedan od problema s kojim možete zapeti je problem začina: bolje da netko daje manje, manje preteruje. Neposredno prije sat vremena kušanja gotovog začinskog bilja, shvatili ste da skibočka nije dovoljna za jelo, potrebno je dodati još začina, promiješati i ostaviti da odstoji 15.

One, kao i ova trava, hrana su osobite sličnosti. Tko treba na komad kruha nataknuti par ražnjića, drugi je vilica bez brkova, a neke cipele peku u mikropeći koja je odjednom od riže i krumpira. Ako imate temperament, poput osobe koja prati figuru, sve te "aditive" treba obov'yazkovo vrakhovuvaty, komadići neke vrste umaka mogu dodati više strave u kilku puta više kalorija, nižu osvetu u níy.

Skladišta:

• - 1 kg;
• sil - 1 žlica. žlica;
• procjena 9% - 3 žlice. žlice;
• zelje (,) - 70 g;
• - 5 klinčića;
• tsukor - 1 čajna žličica;
• zrna crnog papra - 5 kom .;
• ostali začini - za užitak;
• - 1 žličica.

Kuhanje:

• Iz njih je potrebno izvaditi patlidžane. Zatim ih narežite na štapiće veličine oko 3x2 cm i stavite u lonac.
• Povrće se prelije vodom, tako da ga potpuno prekrije. Za dodavanje u qiu tavu sastojaka, uključujući prolaze kroz slatkovodni aparat i sitno nasjeckano zelje.
• Zakuhajte vodu, promijenite vatru na srednju i kuhajte još 10 hladica ispod poklopca.
• Za sat vremena razljutite cijelu zemlju, pustite patlidžane da se ohlade i poslužite ih za stol.
• Ako se trava sprema nekoliko dana, onda je zajedno sa začinskim biljem i patlidžanom možete premjestiti u staklenu posudu, pustiti da se ohladi i sve staviti u hladnjak. U takvom izgledu proizvod je pogodan za život do 2 udarca.

Uz jasnu dotrimann recepturu kalorija 100 g kuhanog patlidžana bez marinade u zalihi 35,6 kcal. Uz to, količina proteina - 0,8 g, masti - 0,9 g i ugljikohidrata - 6 g. Uz bagann, dio takve biljke može se začiniti umakom s niskim udjelom masti - adjika (12 kcal na 1 žlicu. žlica ) ili 10% kiselog vrhnja (20 kcal na 1 žlicu).

Strava s gledišta dijeteologije

Golovny plus patlidžan - niska energetska vrijednost, kao rezultat toga, tijelo troši više kalorija za probavu proizvoda, manja potrošnja novog. Gruba vlakna () mogu imati dobar učinak na jetkanje i ê viskoznosti u izborniku svih, što je još gore. Ale to ne treba zaboraviti kroz sol i ocet u marinadi tim za ljude koji pate od zatvorenosti u tijelu.

Kako mokriti marinirane patlidžane

Ova biljka ne donosi velik broj mogućih varijacija, pa se smrad ne zadržava oko začina. Za novac proizvode s predloženog popisa možete dodati izravno u tavu, a inače poslužiti s istom travom na jednom tanjuru. Na primjer:

• kruh od cjelovitog ili veprovine od cjelovitog zrna, kruh od visivkiv - jesti odjednom uz međuobrok;
• naribana