Patlidžani imaju jedinstven gušt, au sezoni berbe, ako je povrće što pristupačnije, poželite ga kušati drugačijeg izgleda. Їh podmazati, ugasiti, zapíkayut, sklupčati za zimu. Roblyachi pripremljen u rezervi, neka koža gospoda žele probati sličan snack, a ne hlađenje hladno. Marinirani patlidžani s kaležom i povrćem švedske kuhinje bit će spremni do vzhivannya najkasnije za 24 godine. Počastite se voljenom osobom začinskim biljem, možda kožnim džentlmenom - nije potrebno pripremati puno biljaka za kuhanje.

Značajke kuhanja

Ínuê kílka recepti za švedsku pripremu mariniranih patlidžana iz privatne kuće i zelenila. Smrad ne širi samo skladište, nego i tehnologija. Međutim, postoje neki trenuci, koji su uvijek ispunjeni neizbježnim, bez obzira na odabranu opciju zalogaja.

• Marinirati je bolje od mladog patlidžana, koji može oprati tanku kožu i donju pulpu. Velike ovce nisu samo nepristojne, već imaju i debelu kožu, kao da žele lišiti travu manjeg primanja za uživanje. Mladi patlidžani se ne mogu guliti, kod velikih se bolje vidi tanka kuglica kože. Zrobiti tse jednostavnije s gulilicom.
• Osveta patlidžana solanin - shkídlivu govor, poput nada êm gorčine. Mladi plodovi imaju manje joge, zreli više. Í tí, y ínshí prije kuhanja, namočite bazhan u sol, pripremljenu od žlice soli, uzgojene u litri vode ili otopljene. Nakon 10-20 niti "plavog" perja, treba ih oprati, ukloniti višak soli i osušiti. Nakon toga smrad je spreman za mariniranje za odabrani recept.
• Da bi se patlidžan brzo marinirao, potrebno je dodati ne-trivijalnu termičku obradu. Neki se recepti koriste za kuhanje preko vrha, drugi se blanširaju s povrćem, narezanim na ploške, u kipućoj vodi ili marinadi, treći se namažu šalicama od patlidžana.
• Ukiseljeni patlidžani na pravi se način tope ukusno u papalinama godinama, no, ako jedva čekate probati, zalogaj možete kušati i ranije. Smrt, tako da se do ovog sata povrće ohladilo, inače, risik je bio prekriven vrućim otstom, da uđe u marinadu u skladište, vino se može ostaviti na sluznici opika, što znači slast.
• Patlidžan se može marinirati u staklenim, plastičnim ili emajliranim posudama. U drugim slučajevima, smradovi se mogu napuniti metalnim prizmakom. Aluminij u dodiru s kiselinama vidi traljav govor, pa nije sigurno pripremati povrće u jelima s novim ukiseljenim povrćem.

Patlidžane marinirane u čajniku i zelenilu na švedski način možete čuvati u hladnjaku, ne više od jednog dana. Poslužite ih za stol kao samostalno predjelo ili zamijenite ukras mesnim biljem. Smrad daje pikantan okus, svježu aromu i odgovara svima.

Klasičan recept za patlidžane marinirane u zdjeli i zelju

• patlidžan - 1 kg;
• voda - 1,5 l;
• stolni ocet (9-sto) - 60 ml;
• rafinirana roslinna oliya - 100 ml;
• časnik - 6-10 klinčića;
• svježi krip - 50 g;
• svježi cilantro - 50 g;
• sil - 20 g.

Način kuhanja:

• Složite patlidžane s kukhli ili s dugim shmatkama debljine 1-1,5 cm. Dobro operite, ostavite da se osuši.
• Prokuhajte vodu, dodajte joj žlicu soli i vodu. Pomiješajte.
• Kuhane patlidžane potopite u marinadu. Dock kada vino ponovno prokuha. Skuhati "sinje" 5 pera. Pogledaj drushlyak. Prebacite u posudu sličnog kapaciteta, u tom slučaju planirate kiseliti povrće.
• Prešom zdrobite pješčani sat.
• Izmiksajte svježe zelje, nasjeckajte vodu. Ako se cilantro s usjevom osuši, sitno ih nasjeckajte nožem.
• Pomiješajte zelje s časnikom i maslinom. Premažite tsyu sumish patlidžanima. Nježno ih promiješajte, tako da pikantna zbroj prekrije kožni shmatochok.
• Zatvorite posudu i sklonite je sa hladnog mjesta.

Dok se patlidžan ne uzme, mariniran po ovom receptu, bit će spreman za doba. Možete ih čuvati do dva dana, ali ipak ih je bolje spremiti ranije.

Marinirani patlidžan kao gljive

• patlidžan - 1,5 kg;
• časnik - 5-6 klinčića;
• svježi krip - 50 g;
• svježi peršin - 50 g;
• voda - 2 l;
• sil - 30 g;
• zrna crnog papra - oko 15 komada;
• olija - 0,25 l;
• juha od gljiva - 10 g.

Način kuhanja:

• Patlidžan narežite na kockice i štanglice.
• Prokuhaj vodu. U to dodajte ocet, papar, juhu od gljiva i jača.
• Patlidžane potopiti u vodu, skuhati im 5 pera, izvaditi iz marinade i osušiti.
• Ukrasite sat tanjurima.
• Zelje nasjeckajte nožem, ali ne previše.
• Stavite zelje i listove čaja na patlidžane, ulijte masline. Pomiješajte.
• Premjestite patlidžan u teglu ili posudu, zatvorite i odložite dalje od hladnjaka.

Uzorak se može uzimati već 12 godina. Patlidžani marinirani prema receptu cim izgledaju kao gljive. Podíbníst se riješite, navít kao recept pospremiti juhu od gljiva.

Podmazani patlidžan, mariniran čajem i začinskim biljem

• patlidžan - 0,5 kg;
• zukor - 20 g;
• stolni ocet (9-sto) - 20 ml;
• univerzalni začin za povrće (sillu) - 20 g;
• pješčani sat - 2 klinčića;
• svježi bosiljak - 50 g;
• qibulya - 0,25 kg;
• roslinna oliya - potrebni su skilki.

Način kuhanja:

• Složite patlidžane s trohovima tikvica manje od centimetra, namočite 20 pera u slanoj vodi, isperite, osušite kuhinjskom krpom. Pijuckajte začine, pobjednički s pola uputa u receptu.
• Pecite maslac |ulje|, namažite novi patlidžan, prebacite u zdjelu.
• Operite bosiljak, pustite da se osuši, pijuckajte.
• Klinčiće satovnika sitno nasjeckajte.
• Tsibulya zvílnít víd lushpinnya, arízhte tanke pívkíltsyami, prelijte otstom, pomiješajte.
• U zdjelu s patlidžanima stavite cibulu, časnik, bosiljak. Zukrom i začin koji je izostavljen promiješati.

Predjelo se može poslužiti prije stola već godinu dana unaprijed. Vaughn ima mirnu aromu, ugodan okus s pikantnim notama.

Patlidžani marinirani sa svježim začinskim biljem i travama, za svačiji ukus. Možete ih skuhati na švedski način. Ísnuê papalina opcije za pripremu grickalica. Recept za kožu omogućuje vam da uzmete travu s jedinstvenim organoleptičkim svojstvima. Marinirani patlidžan služi se kao hladno predjelo, a možete ga dodati i kao prilog ili zamijeniti jogom.

Patlidžan mariniran s čajnikom i zelenilom shvidkí recepti s fotografijom

U taj sat, ako plava masa sazrije, a cijenom je puno jeftinija, upravo je čas da se zna papalina recepta za pripremu te ovce. U ovom članku, kuhati marinirani patlidžan švedski kuhanje.

Moja zbirka recepata za ovu gospodu, ako nemate puno vremena za pripremu hrane, mislim da ćete znati cijeniti smrad. Osim toga, u članku su opisani troškovi koji oduzimaju različit sat pripreme, ovisno o datumu u godini, do 1. dana.

Ne možete ih dugo čuvati, a možete ih se riješiti u hladnjaku. Broj porcija možete povećati proporcionalno povećanjem broja sastojaka koji se stavljaju u travu.

Ispod je izbor recepata koji uključuju pripremu plavih s korejskim začinima, kao i sa začinima od gljiva. Drugi, za gušt istine, snažno kažu šumske gljive. Osim toga, postoji recept za nadjevene proizvode, koji se kuhaju u cjelini, i recept za plave punjene mrkvom. Također, ovaj recept ima recept za konzervirano povrće za zimu. Oni se brinu o smradu da ga završe dugo, štite njihov bazhan da žive u razmaku sudbine. Na primjer, ideje za dobirka, recept za podmazane šalice, tako da možete jesti odmah nakon kuhanja.

Švidki marinirani patlidžani od zelenila, časnik koji ottom

Patlidžani su prekrasno povrće, od kojeg možete kuhati širok izbor grickalica i začinskog bilja, a smrad je izvrsno pogodan za kućne pripreme. Vino je dobro jesti uz različito povrće i povrće. Patlidžane možete kiseliti, soliti, zamrzavati, kiseliti, sušiti i konzervirati. Možete ih sačuvati kao da su sami, tako da možete pogledati salatu s raznim povrćem, listovima čaja, zelenilom i začinima.

Najširi recept za domaću kuhinju je patlidžan mariniran žličicom i zelenim švedima. Štoviše, za trivijalno očuvanje nije potrebno začepiti metalni poklopac, dovoljno ga je fermentirati plastičnim poklopcem, poput zvichayn ogirki ili rajčica u ružinoj soli. Takav pripravak dobro se čuva po lijepom vremenu ili na nekom hladnom mjestu. Tilki chim dove zagotovlya koshtuê tim više nego što postaju gostoljubivi i kiseli. Takvi su patlidžani već slični gljivama s vishukanijem i suptilnim okusom.

Recept za patlidžane od kiselog kupusa sa čajnikom i zeljem

• Patlidžan 1 kg
• šef urara
• vezica peršina abo kropu
• 3 lista lovora

Za rossol je potrebno:

Rozsil se morala dugo pripremati, sob vín se ohladio. U loncu zakuhajte vodu, ako voda proključa dodajte žlicu soli i kuhajte 3-5 min. , Shchob síl rozchinilas. Da bi novi izrastao, potrebno je dodati list lovora, dva zrna papra i klinčiće. Stavite ružu za postizanje.

Idemo na patlidžan. Sob blue nije postao gorak, potrebno ga je prevrnuti u slanoj vodi. Vodu stavimo kuhati, pojačamo, u kipuću vodu ubacimo modru vodu i kuhamo 10-15 minuta, da se kožica na njima omekša. Pustimo vodu, a sinija nek se hladi, jer poslije trebaju rasti, troh je deblji od sredine. Ako je plav, potrebno ga je staviti pod pritisak patlidžana, preostali vrući sik. Za koje stavimo plavu školjku u dobro, na njih stavimo školjku, na njih stavimo pločicu i ugradimo mali vantage, dobra litarska posuda se napuni vodom. Čuvat ćemo ih godinu-dvije.

Ako želite raščlaniti palačinku i peršin, zdrobite čajnik, promiješajte i stavite u sredinu plavih otvora, po potrebi možete posoliti. Plavu boju stavimo u lonac i napunimo rosolom, tako da ju prekrijemo plavom bojom. Sve pritisnite prešom. Ostavite da se kiseli 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Što je više spekotnishe u kuhinji, aktivniji prolaze koraci fermentacije. Možete podići do pet dana. Ugar, kao što je svijet kiselosti potreban za vas.

Znakovi spremnosti plavih su mutni, postaju viskozni i ispunjeni oštrom aromom i kiselim okusom, a plave oluje postaju mekane. Kako vama vladaju plave kisele raži, potrebno ih je staviti na hladno. Kod ružine soli taj hladan smrad može dugo stajati.

Švidki marinirani patlidžani sa cibulejom i časnikom

• 2 patlidžana srednje veličine ružmarina
• 1 qibule ripchasta
• 3-4 žličice klinčića
• 3 umjetnost l. otsu
• 4 žlice. l. ružmarinovo ulje
• 4 žlice. l. umak od soje
• za užitak crni papar kreda i snagu
• žličica mljevenog korijandera
• žličica sumishi suhih biljaka

Operite patlidžane, odrežite repove, stavite ih u lonac i napunite vodom, posolite. IH je neophodan u 20. stoljeću.

Ako vidite pobjedonosno plavu staru vrozhu, onda u njima postoji gorčina. Potrebno ga je izbosti vilicom i potopiti u hladnu slanu vodu. Ostavite dvije godine. A ako pobijedite mlade patlidžane, onda s njima takav rad nije potreban, jer nemaju gorčinu.

Dok se modrija kuha pripremiti cibulu. Yogo treba očistiti i pripovijedati pivkiltsy. Također je potrebno očistiti satni mehanizam od luspinnya i vidjeti ga kroz tisak. Na posljednje mjesto stavite narezanu cibulu, potlačite kapelicu, dodajte crni papar, malo suhih trava i korijandera. Ulijte soja umak, oliyu ta ocet. Ljubazno promiješajte i prestanite marinirati.

Ako se sprema plavo, morate naljutiti vodu i postaviti ih da dosegnu. Za ovu plavu je potrebno navesti da li je forma i da li se može proširiti, kako želite. Stavite marinadu od patlidžana z | iz | cibuli, pomiješati sve relativno. Probajte za okus. Ako nešto ne pokupite, dodajte. Nakon toga, dok regulirate okus, trebate dodati grickalicu za mariniranje u hladnjaku 2 godine. Snack je spreman.

Ako želite pripremiti takve patlidžane za zimu, trebate povećati količinu zobi 3 puta. Gotovu grickalicu zarolajte u steriliziranu staklenku i zarolajte metalnim poklopcem. Čuvati na hladnom mjestu.

Patlidžani marinirani s časnikom

• 1 kg patlidžana
• 5–6 klinčića u zdjelu
• roslinna oliya
• 4-6% soka od jabuke

Wimiti patlidžan, namočite vodu sa servisom. Kao što su plavi veliki, treba rezati zrak i to ne tanko, a kao srednji moraju se rezati u šalice. Urar treba trljat na tanke terce. Izlijte procjenu na tanjur i dodajte pješčani sat. Na srednje jakoj vatri mazati plavim, dodavati ulje. Nakon toga su pomazali patlidžane, potrebno ih je samljeti u procjenu od urara i staviti u kuglice. Posolite kožnu loptu. Ovdje će patlidžani biti spremni za berbu. Potrebno je da odstoje na hladnom godinu dana, a zatim možete staviti u hladnjak.

Marinirani patlidžani na korejski način s čajnikom i zelenim švedicama

Priprema takvog predjela još je lakša, spremno je za kuhanje za 24 godine.

Popis proizvoda koji pobjeđuju kod pripreme vlasca:

• dribni plavi - 7 komada;
• slatki korijen crvena paprika - 2 komada;
• ljuta paprika - 2 male mahune;
• sil - 12 g;
• ocet 6% - 0,100 l;
• Korejski začin - 0,5 žličice.

Kako kuhati slamu za cym recept:

1. Por_zati blue navpíl na dovzhin i vídvariti u lagano slanoj vodi. Njihova raznolikost ne može biti veća od 5 kvilina.
2. Ohlađeno povrće narezati na trakice.
3. Bugarske i ljute paprike režu se približno istom slamkom, poput plavih.
4. Dodajte začin jelu, síl ta otset.
5. Pomiješajte sve sastojke i stavite ih u hladnjak.

Doživite predjelo pripremljeno po ovom receptu u rashlađenom obliku, nakon što se pilo 24 godine.

Patlidžan mariniran sa čajnikom i zelenim šniclama “kao gljive”

Kako pripremiti plave za ovaj recept, kada su gotovi, smrad izgleda kao začinjen s gljivama.

Evo proizvoda za namigivanje:

• plava - ne više od 2 kg;
• časnik - 1 velika glava;
• puzanje;
• oliya roslinna - 300 g;
• estet 9% - trošak žlice;
• voda - 2500 ml;
• jaka kuhinjska dribna - 2 velike žlice;
• crni papar u zrnu - 1 žličica;
• začini za gljive - ½ vrećice.

1. U loncu zakuhajte vodu uz dodatak soli i papra, kao i papra u zrnu.
2. Patlidžane narežite na kockice srednjeg ružmarina da smrad zamiriše na gljive.
3. Kuhajte kocke u prskanju 5 khvilin.
4. Urar je grubo izrezan nožem.
5. Kuhane kocke ohladite, dodajte im posudicu, začine i masline.
6. Obrišite plavo doba u hladnjaku.

Nakon tog smrada, spremite se za život.

Punjeni patlidžan

Punjene takvim činom, plave se dugo čuvaju, mogu se sačuvati za zimu.

Evo sastojaka:

• plava, mala - 1500 g;
• časnik - 1 velika glava;
• cilantro - 1 hrpa;
• peršin - 1 hrpa malog ružmarina;
• ljuta paprika, čili - 1 mahuna;
• sil - 12 g.

Sastojci za marinadu:

• voda filtrirana chi kuhana - 1 l;
• síl - ponovite žlice;
• otset 9% - 1,5 boce;
• tsukor - 1 žlica;
• klinčići, zimski papar, lovorov list - 2-3 komada kože.

1. Gotove patlidžane možete staviti u sterilizirane staklenke, tako da u procesu pripreme morate sterilizirati staklenke i poklopce. Sljedeće zapamtite, odrežite peteljke. Na površini voća napravite duboki rez nožem, ne propuštajući pulpu do kraja.
2. Patlidžane, ne više od 10 tobola u slanoj vodi, a zatim ćemo podrezati pod pritiskom 3 godine.
3. Ljute paprike su izrezane u male shmatochki, kao i klijanje iz zelenila i sat vremena.
4. Dodajte snagu | sol |, promiješajte.
5. Podsjeti me na zbroj rana u plavim iglama, veži kožu koncem.
6. Zakuhajte vodu, dodajte zimsku papriku, klinčiće, cilantro, zucor i lovorov list u jaku.
7. Kada marinada prokuha dodajte ocet i prokuhajte 2 hvilina.
8. Shchílno stavite patlidžan u staklenke, prelijte marinadom i sterilizirajte broilerom.
9. Nakon toga je potrebno teglu zarolati i čuvati dok se potpuno ne zamota u deku.

Možete ih neko vrijeme čuvati u hladnjaku.

Sa urarom i zelenilom

Vikoristovuyut tsyu trava kao hladno predjelo, a do njenog posluživanja uzimaju je iz hladnjaka.

Koji proizvodi su vam potrebni za pripremu trave za ovaj recept?

• ocet, 9% - 6 žlica;
• sil kuhinja - 1 žlica;
• plava, dribní ili srednja za rosemírom - 1 kg;
• filtrirana ili kuhana voda - 1500 ml;
• maslinovo ulje - 0,100 g;
• svježa palačinka, zelje - 1 hrpa;
• veliki urar, hostry - od 6 do 10 zuba.

1. U tavi se otopi u vodi, naznačena je norma soli, dodajte procjenu. Zakuhajte qiu sumish.
2. Vimiti patlidžan pod mlazom tekuće vode. Narizati sitnim komadima, veličina troha je veća od 1,5 div.
3. Izrezane komade bacite u kipuću marinadu.
4. Nakon što zavrije, kuhajte 5 minuta | minuta |.
5. Nakon toga patlidžan propasirati kroz drobilicu. Marinada se može uvenuti.
6. Relativno ću zelje prerezati i nožem na suho nasjeckati.
7. Crush stražar za pomoć novinarima.
8. Zmíshati zelenilo, časnik, to maslinovo ulje.
9. Preljev promiješajte i dodajte patlidžanima.
10. Premjestite povrće u staklenku s poklopcem i dobro je zatvorite.
11. Napunite hladnjak za jednu noć.

Možete uzeti takvo predjelo istezanjem za dvije tyzhnivs.

Ukiseljeni patlidžani s mrkvom i švedom

U nastavku je raspodjela proizvoda prema količini za 5 porcija.

• plava - 1 kg;
• mrkva - 0,250 kg;
• otset - 2,5 hrpe;
• prokuhana voda - 0,300 l;
• ljuta paprika - pola mahune;
• qibulya - 1/4 kg;
• časnik - 1 glava;
• sil - 1 čajna žličica;
• peršin - 1 hrpa.

1. Sjeti se patlidžana, vidi plod, reži ga uz vodu.
2. Patlidžan koža nije do kraja ruže vzdovzh.
3. Pripremite im nadjev: nasjeckajte mrkvu, sitno nasjeckajte, dodajte svježe zelje. Promiješajte, dodajte sitno mljevenu ljutu papričicu, cibulu i dignutu kapelicu. Još jednom promiješajte i posolite.
4. Plavu napunite mljevenim mesom, prebacite u duboku zdjelu.
5. Napunite vodu sa zobi, napunite je patlidžanom i stavite na vidikovac.
6. Pobrinite se za nosilicu takvog izgleda. Cijeli sat plava krivnja je u hladnjaku.

Kroz tizhden je moguće í̈sti kuhani patlidžan. Trebate ih u ohlađenom izgledu.

Patlidžani marinirani gostrí swidkogo kuhani s jabukom otstom

Za ovaj recept bolje je odabrati plavi krupni ružmarin, međutim, smrad je zbog buti cilimi s neušnom kožom.

Kako koristiti proizvode za pripremu Blue for Cym recept:

• plava velika - 2 komada;
• časnik - 1 velika glava;
• tsukor - 1 žlica;
• cibula - 2 komada;
• sil - 2 žličice;
• crni papar, prah - p_v žličica;
• oliya - pívsklyanki;
• jabuka otset - 1 hrpa;
• krip - 1 mala šaka.

1. Vimiti modro dobre, izrezati plodove i kuhati u slanoj vodi 15 hvilin. Smrad može spasiti formu, ale m'yakimi.
2. Nakon toga, sljedeći put stavite tisak na pojam 30 khvilin.
3. Dokovi patlidžana su pod pritiskom, potrebno je pripremiti marinadu. Boriti se ovako: maslinu potući otstom. Ako ništa, daje im se snaga, papar, tsukor. Čišćenje časnika potrebno je zdrobiti i staviti u marinadu.
4. Cibulus je izrezan tankim kolutima, plavim velikim komadima.
5. Na dubokom prozoru posuđe se prekrivalo kuglicama plavetnila i cibule, mažući kuglicu kože marinadom.

Strava je spremna proživjeti doba. Jogu spremite u hladnjak.

Podmazan patlidžan s otstom

Ovaj recept za marinirane patlidžane shvidko i ukusno možete kuhati i kuhati u steriliziranoj staklenki.

Koji proizvodi su potrebni:

• patlidžan - 3 kg;
• ulje - bogato, neophodno za podmazivanje limenki za točenje;
• bugarski papar, zelje i crveni - 1 kg;
• gostry chasnik - 0,5 kg;
• procjena stolova - ne manje od boce, ali možda i više;
• sil - dvije velike šake.

1. Zapamtite patlidžan, izrežite voće.
2. Narizirajte ih kružićima. Tovshchina je kriva što nije postala manja od 1 cm, ali više ne ponavlja. Tse boriti se tako da se smrad dobro razmaže. Ako je smrad tanko narezan, onda ga mogu zagorjeti, a ako je deblji, onda se neće pržiti u sredini.
3. Presavijte plavu u duboku posudu, pijuckajte prag i dobro promiješajte. Ostavite takav izgled 2-3 godine.
4. Sljedeća stvar koja će naljutiti svu vodu je vidjeti plavetnilo.
5. Sljedećih sat vremena pripremite marinadu. Za ovu papriku potrebno je očistiti je od peteljki i soka, a pulpu pretvoriti u pire krumpir bez soka, na primjer, trljanjem.
6. Satar treba očistiti i zgnječiti kroz prešu, zgnječiti paprikom. Prije sljedećeg dodajte procjenu. K_lk_st otstu leći u gustiš gotove marinade. Vin nije kriv što je predebeo, ali je kriv što se lako širi i ne skraćuje oblik.
7. Plave s obje strane namazane na masline.
8. Poklopljene, još vruće, potrebno ih je marinirati i staviti u sterilizirane staklenke, kao da planiraju zimnicu. Pa, patlidžani se spremaju za vídrazu, možete ih prebaciti u bilo koje drugo jelo. Ako se smradovi stavljaju u staklenke, ako lutaju, onda nakon punjenja staklenke s kožom potrebno ju je napuniti vrućim uljem, istim, na koje su se mazale šalice. Bazhano ne podmazujte više od 2 porcije šalica po porciji maslina, potrebno ga je povremeno mijenjati.
9. Potrebno je natopiti kožu maziva s obje strane u marinadi i čvrsto nabiti.
10. Možeš biti tako plav samo ako smrad postane hladan.

Važno! U bilo koje vrijeme ne možete imati plavo, dok se smrad opet ne ohladi, možete ih dodirnuti u hladnjaku. Cijenimo da vrući ocet lako preplavi jaku sluznicu šljokice. Administracija vrućeg pisma može izazvati ozbiljne i tragične posljedice. Na to je tako plava tek nakon što će se smrad ohladiti u hladnjaku i postati hladan.

Patlidzan sa casnikom i zelenilom bez otstu

Ako ne volite patlidžan, to znači da ga jednostavno još ne možete ukusno skuhati! Patlidžani se mogu podmazati, ugasiti, zapíkati, ale, na meni, smrad je jednostavno nevidljiv u solima, marinadama (kao za zimu, tako za mitte) i drugim pripravcima. Idealan recept za, da tako kažemo, gastronomski "test olovke" bio bi marinirani patlidžan s čajnikom i zelenilom. Recept je poznat. Morat ćete skuhati hrpu patlidžana, zatim ih napuniti marinadom, a onda ćemo imati samo nekoliko godina teškog vremena - a vi imate prekrasan zalogaj na svom stolu! Ako sam pokušao što se dogodilo, moja radost nije bila između. Nevjerojatno, ali činjenica: da bih saznao istinu u daljini, recept za švedske marinirane patlidžane, trebao mi je chily rok. Nakon što sam isprobala hrpu recepata, znala sam vrlo, stvarno slastan recept.

• patlidžan (manje kime, tim bolje) - 0,5 kg,
• urar - 3 zuba,
• usjev zelenila - 4-5 gílochok,
• maslinovo ulje - 4 žlice. l.,
• limun - pola
• sil - ½ žličice,
• paprika (u prahu) i čisti korijander - po 1 žličica,
• papar u zrnu (crni i zimski) - 10 kom.,
• kmin - 0,5 žličice (ne obov'yazkovo)

Kako kuhati patlidžan sa zdjelom i zelenilom?

Kuhati patlidžan na klipu prije mariniranja: dobro je, miêmo, i opet, bez da vidimo plod, spustimo ga u kipuću vodu. Nemojte prstenovati male mlade patlidžane, tako da nije potrebno provoditi nikakve dodatne manipulacije, namakati ih u hladnoj vodi ili trljati prag.

Pustimo ih da kuhaju 10-12 stoljeća, nakon čega zalijemo vodom, a sami patlidžani se stave na mashlyak i dalje se ostavljaju sa strane, tako da su prestigli troh. Sob povrće ravnomjerno kuhano, bolje, sob smrad je bio otprilike iste veličine. Kako su vam na raspolaganju samo sjajni predstavnici plavih, sat vremena kuhanja će se povećati na 15-20 min. Tijekom kuhanja patlidžani mogu postati mekani, ali kada se ne kuhaju, elastični su.

I dok patlidžan dostigne, dobiti preljev od marinade. Što brže pripremite preljev, to je bolji, potrebno je komadiće povrća preliti marinadom, dok je još topla - tako da se bolje upiju okusi začina. Na glavicu sameljemo papar, začine, vlasac, sol, maslinovo ulje i limunov sok. Sumish ispao super mirisan! Sretno. Ja ću pobjednički maslinovo nerafinirano, idealno je za jelo uz limun i čašu vode. Ali ako ti se ne sviđa, inače ne pobjeđuješ tako, potpuno si odrastao.

Dali shvidenko izrezati patlidžane na duge četvrtine, veliko povrće izrezati na 6-8 komada. Patlidžane možete drugi put staviti u zdjelu, smrad će se marinirati. Pídíyde be-scho: obična plastična posuda ili obični lonac. Golovna, kako bi se tu povrće moglo ručno rasporediti.

Kod polaganja patlidžan se prelije sitno nasjeckanim zelenilom.

Marinada, koja je viyshov, uredno i ravnomjerno se rasporedi po patlidžanima, nakon čega zatvorimo posudu i očistimo je u hladnjaku za punjenje.

Nakon 3-4 godine marinirani patlidžan spreman je za kuhanje. I što se smrad više ostavi, to će preljev više iscuriti i topiti će se slaniji i mirisniji. Možete raditi više za dio patlidžana, marinirani na takav način patlidžani se čudesno čuvaju u hladnjaku dva tizhniv.

Kao što možete vidjeti iz recepata, nije lako kuhati marinirani patlidžan s čajnikom i zelenilom, a ne oduzima puno vremena.

Tsikave:

Najbolji gruzijski recepti za patlidžane za zimu

Marinirani patlidžani kuhani u čajniku i zelenilu mogu se poslužiti na stolu već četvrt godine nakon dolaska nezadovoljnih gostiju, zdivuvavši ih. Jednostavan recept dostojan je be-yak_y gospodara.

Mirisna zrnca korijandera hrskaju na zubima, redom nadjeva od patlidžana, dajući poseban pečat. Cibula od sladića i pikantni gostry časnik nose pravo da budu prvi ansambl povrća u skladištu u ukusnoj marinadi od kiselog sladića.

Odabir paprike sa zelenom bojom omogućuje vam da pokažete bogatu smaragdnu paletu prekrasnih predjela. Njena varto poslužuje se ohlađena.

skladište

• patlidžan 500 gr
• časnik 3-4 zuba
• qibulya ripchasta 1 kom.
• paprika babura 1 kom.
• peršin 7 gílochok
• krip 7 krpelja
• roslinna oliya za užitak

• vode 1 l
• sil 1 žlica. l.
• zukor 4 žlice. l.
• stolni ocet 80 ml
• korijander kredom 1 žličica.

Kuhanje

1. Papriku oprati, osušiti serpom i izvaditi. Narízhte tanke šipke. Znímít lushpinnya z tsibuli. Narízhte tanke pívkiltsami.

2. Patlidžane za kiseljenje birati mali ružmarin, patlidžan, sa malom sredinom sredine. Povrće dobro operite. Osušite, skinite repove s dvije strane i skinite kožu. Nazovi pivkiltsy.

3. Pripremite marinadu. Ulijte vodu u lonac. Nasipte jačinu, zukor, kreda korijander i idete na vatru, sob skuhati šumiš. Ocet uliti u kipuću vodu i ponovo prokuhati. Izostavite narezani patlidžan. Promiješajte i pustite da prokuha na jakoj vatri. Kuhajte 5-8 hladnih | minuta | od trenutka vrenja.

4. Vídvarení patlidžan vídkinte na drushlyakí í zalishte, schob staklo rídina i ovočí dosegao topli kamp.

5. Tople patlidžane prebacite u zdjelu. Očistite zube urara i iščetkajte ih urarom. U patlidžan dodajte Časnikovu kašu.

Danas ćemo kuhati čak i slane marinirane patlidžane. Bok, ne pravimo zalihe za zimu. qi

Slani marinirani patlidžan, slani neymovirna

12:00 sati 26. listopada 2016

Danas ćemo kuhati čak i slane marinirane patlidžane. Bok, ne pravimo zalihe za zimu. Qi recepti "plavih" prepoznati su po ponovnom uvođenju mayzhe nakon pripreme. Dakle, jednostavno ne doživite zimu prije zime, zašto ne pričekate i kuhate!

Patlidžani marinirani s časnikom

Da bismo pripremili ukusan zalogaj od povrća, potrebno nam je:

• patlidžan - 5-6 kom.
• jabuka otstu - 150 ml
• pogon - 3 boce
• klinčići - 4 kom.
• smeđi zucru - 3 žlice. žlice
• papar u zrnu - 10 graška
• lovorov list - 5 listova
• urar - 10 klinčića
• sol - 1,5 tbsp. žlice
• ulje za marinadu - 1 žlica. žlica

Priprema mariniranih patlidžana sa zdjelom.

Uzmemo 5-6 patlidžana srednje veličine, očistimo ih od kore, narežemo na ploške debljine oko 1 cm, a zatim ih četkamo do zlatne boje.

Spremna marinada. Dodamo vodu s otstom, dodamo začine: klinčiće, lovor, papar u zrnu, čajne listove, smeđi zukor, sil, oliya. Umjesto smeđeg tsukra možete staviti 2 žlice meda i žlicu velikog tsukrovyja. Pustite marinadu da prokuha i zatim je ohladite.

Koru ploške patlidžana namočite u marinadu i stavite u manju posudu za umake, posutu narezanim ploškama žličice. Na primjer, prelijte patlidžan marinadom. Oskílki marinada dosit bogato, vin í̈kh je kriv za pokrivanje više (ili možda pokrivanje), smrad će biti na novom plivanju.

Očistimo marinadu od patlidžana u hladnjaku. Smrad je sada kriv za dobro mariniranje, 3-5 dana. Ale za veliko bazhannya njihovo moguće je í̈sti i ranije, donijeti na nadolazeći dan!

Patlidžan nashvidkuruch

Ovaj je recept inspiriran njegovom svestranošću. Pripremljen na takav način, patlidžan se može odmah poslužiti za stol, može se držati u hladnjaku nekoliko dana ili se može začepiti za zimu (za prvi recept).

Qi patlidžani mogu dati izvorni gostry užitak. Od njih imamo divno predjelo, a prilog uz meso i začinsko bilje.

Za pripremu zalogaja od gostroi patlidžana uzmite:

• patlidžan - 2 kom.
• časnik - 5-7 klinčića
• lovorov list - 3 kom.
• papar u zrnu - 10 graška
• maslinovo ulje - 100 ml
• tablica 9% otstu - 70 ml
• tsukru - 1,5 žličice
• zeleni usjev - 1 hrpa
• sol - 1 žličica
• voda - 100 ml

Priprema švedsko mariniranih patlidžana

Jedemo dva patlidžana srednjeg ružmarina, uzgajamo im peteljke, režemo ih mužjacima. Solimo "plavo" i zalishaemo, tako da je smrad pušten van. Sada se ovaj sik nalije, a patlidžan se vodom opere. U ovom rangu, vidimo ga kao povrće zayva girkotu.

Sada u lonac ulijemo vodu, dodamo maslinovo ulje, ocet, sjeckani kríp, začine, pritisak čajnika, snagu, tsukor.

Patlidžane stavimo u zdjelu. Stavili smo posudu na malu vatru. Dovedemo ga do kuhanja, a zatim kuhamo još 10 hladica ispod poklopca.

Patlidžani su prekrasno povrće, od kojeg možete kuhati širok izbor grickalica i začinskog bilja, a smrad je izvrsno pogodan za kućne pripreme. Vino je dobro jesti uz različito povrće i povrće. Patlidžane možete kiseliti, soliti, zamrzavati, kiseliti, sušiti i konzervirati. Možete ih sačuvati kao da su sami, tako da možete pogledati salatu s raznim povrćem, listovima čaja, zelenilom i začinima.

Najširi recept za domaću kuhinju je patlidžan mariniran žličicom i zelenim švedima. Štoviše, radi trivijalne uštede, nije ih potrebno začepiti ispod metalnog poklopca, dovoljna fermentacija plastičnog poklopca kao zvichayny ogirki ili rajčice u rosolu. Takav pripravak dobro se čuva po lijepom vremenu ili na nekom hladnom mjestu. Tilki chim dove zagotovlya koshtuê tim više nego što postaju gostoljubivi i kiseli. Takvi su patlidžani već slični gljivama s vishukanijem i suptilnim okusom.

Recept za patlidžane od kiselog kupusa sa čajnikom i zeljem

Sastojci:

• Patlidžan 1 kg
• šef urara
• vezica peršina abo kropu
• 3 lista lovora

Za rossol je potrebno:

• litra vode
• 30 UAH sol

Kuhanje:

Rozsil potrebno je pripremiti udaljenu nogu, tako da se možete ohladiti. U loncu zakuhajte vodu, ako voda proključa dodajte žlicu soli i kuhajte 3-5 min. , Shchob síl rozchinilas. Da bi novi izrastao, potrebno je dodati list lovora, dva zrna papra i klinčiće. Stavite ružu za postizanje.

Idemo na patlidžan. Sob blue nije postao gorak, potrebno ga je prevrnuti u slanoj vodi. Vodu stavimo kuhati, pojačamo, u kipuću vodu ubacimo modru vodu i kuhamo 10-15 minuta, da se kožica na njima omekša. Pustimo vodu, a sinija nek se hladi, jer poslije trebaju rasti, troh je deblji od sredine. Ako je plav, potrebno ga je staviti pod pritisak patlidžana, preostali vrući sik. Za koje stavimo plavu školjku u dobro, na njih stavimo školjku, na njih stavimo pločicu i ugradimo mali vantage, dobra litarska posuda se napuni vodom. Čuvat ćemo ih godinu-dvije.

Ako želite raščlaniti palačinku i peršin, zdrobite čajnik, promiješajte i stavite u sredinu plavih otvora, po potrebi možete posoliti. Plavu boju stavimo u lonac i napunimo rosolom, tako da ju prekrijemo plavom bojom. Sve pritisnite prešom. Ostavite da se kiseli 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Što je više spekotnishe u kuhinji, aktivniji prolaze koraci fermentacije. Možete podići do pet dana. Ugar, kao što je svijet kiselosti potreban za vas.

Znakovi spremnosti plavih - zamutiti se, postati viskozni i ispuniti se oštrom aromom i kiselkastim okusom, a plavi posmeđe i postati mekani. Kako vama vladaju plave kisele raži, potrebno ih je staviti na hladno. Kod ružine soli taj hladan smrad može dugo stajati.

Švidki marinirani patlidžani sa cibulejom i časnikom

Potrebni sastojci:

Kuhanje:

Operite patlidžane, odrežite repove, stavite ih u lonac i napunite vodom, posolite. IH je neophodan u 20. stoljeću.

Ako vidite pobjedonosno plavu staru vrozhu, onda u njima postoji gorčina. Їh je potrebno izbodite vilicom i potopite u hladnu slanu vodu. Ostavite dvije godine. A ako pobijedite mlade patlidžane, onda s njima takav rad nije potreban, jer nemaju gorčinu.

Dok se modrija kuha pripremiti cibulu. Yogo treba očistiti i pripovijedati pivkiltsy. Također je potrebno očistiti satni mehanizam od luspinnya i vidjeti ga kroz tisak. Na posljednje mjesto stavite narezanu cibulu, potlačite kapelicu, dodajte crni papar, malo suhih trava i korijandera. Ulijte soja umak, oliyu ta ocet. Ljubazno promiješajte i prestanite marinirati.

Ako se sprema plavo, morate naljutiti vodu i postaviti ih da dosegnu. Ako je potrebno plavo narízati biti-kao oblik koji se-nešto rozmírušto god želiš. Stavite marinadu od patlidžana z | iz | cibuli, pomiješati sve relativno. Probajte za okus. Ako nešto ne pokupite, dodajte. Nakon toga, dok regulirate okus, trebate dodati grickalicu za mariniranje u hladnjaku 2 godine. Snack je spreman.

Ako želite pripremiti takve patlidžane za zimu, trebate povećati količinu zobi 3 puta. Gotovu grickalicu zarolajte u steriliziranu staklenku i zarolajte metalnim poklopcem. Čuvati na hladnom mjestu.

Skladišta:

Kuhanje

vimiti patlidžan, upijajte vodu servetom. Kao što su plavi veliki, treba rezati zrak i to ne tanko, a kao srednji moraju se rezati u šalice. Urar treba trljat na tanke terce. Izlijte procjenu na tanjur i dodajte pješčani sat. Na srednje jakoj vatri mazati plavim, dodavati ulje. Nakon toga su pomazali patlidžane, potrebno ih je samljeti u procjenu od urara i staviti u kuglice. Posolite kožnu loptu. Ovdje će patlidžani biti spremni za berbu. Potrebno je da odstoje na hladnom godinu dana, a zatim možete staviti u hladnjak.