Kílka naytsíkavíshih retseptív soupív íz prepelica. Juha od prepelica

Supi od gljiva ima jedinstven ukus i miris. Za njihovu pripremu možete koristiti bijele gljive, lisičarke, vrganje, a najviše bijelu cvjetaču. Donja juha od prepelica poslužit će kao prekrasna osnova za takvu bitku. Zavdyaki perepílkam vín postaju veći vishukanim i neusporedivi. Za ovaj put pripremamo laganu i slanu juhu od gljiva od svježih pećnica i prepelica.

Smak Info Vruća juha / juha od gljiva

Sastojci za juhu:

• dvije prepelice s trista čotirista grama;
• tri stotine grama krumpira;
• dvjesto pedeset grama gljiva
• n'pedeset grama maslaca;
• jedna mrkva;
• jedna velika cibulina;
• zbirka zelenila (pir'ya tsibuli, krip, bosiljak);
• sil, papar sumish, lovorov list;
• dvije i pol litre vode.

Kako kuhati juhu od gljiva iz svježe pećnice s prepelicama

1. Trupove prepelica isperemo tekućom vodom, vrućim nožem izrežemo ih na uredne komade.


2. Naše prepelice stavimo u lonac, dodamo im list lovora, pola cibulina, sve sastojke zalijemo vodom i kuhamo na laganoj vatri.


3. Ako meso prepelice postane mekano, ubacit ću krumpir u prepelicu.


4. Za juhu cibule narežemo na kockice, a gljive i mrkvu na ploške.


5. Roztoplyuemo ulje na tavi. Sama priprema prženih prženih na maslinama treba dodati u juhu donjeg vershokovy vídtinka.

6. Na tavu baciti cibulu i mrkvu.


7. Ako povrće omekša, dodajte gljive i mažite ih dok ne nestane svijetla zlaćana mrlja.


8. Visipaemou otrimanu sumish na juhu u trenutku, ako krumpir postane spreman.


9. Neka juha kuha deset khvilin i dodajte zelje novom.


10. Juhu od šampinjona s prepelicama prokuhati pa jogu razliti u zdjelice.

Juha s prepelicama nije samo bogata i hranjiva trava, već i dobra delicija, kakvu nikada nećete vidjeti u jelovniku restorana. Ako su vas lešine ove ptice poštedjele, onda, bez oklijevanja u jednoj sekundi, obov'yazkovo kuhajte juhu od njih! Takvu travu će probati ne samo odrasli, već i djeca koja žele koketirati s neobičnom ptičicom.

Najbolja juha dolazi od jesenskih prepelica, kao da su trohovi dobili masnoću prije zime, pa ako se želite opskrbiti lešinama ove ptice, zamrzavajući ih za zimu, onda se tiho izborite, kao da su izbočine bile čekićan u jesen.

skladište

• 2-3 trupa prepelice
• 1 mrkva
• 2-3 karte
• 50-80 g riže
• 1 cibulina
• síl ta svježe zelje za užitak

Kuhanje

1. Odnesite lešine prepelica u blizini vode, gledajući unutrašnjost. Uložimo ih u tavu ili kotao i poparimo vrućom vodom. Posudu stavite na štednjak i zakuhajte. Znímemo shumívkoy pínu í vídvarimo protyazh 10 hvilin.

2. Krumpir, cibulu i mrkvu ocistimo od kore. Promijemo vodom i narežemo na kockice: mrkvu i cibulu - na suho, a krumpir - odlično.

3. Dodamo izrezano povrće u lonac s juhom od prepelica odjednom i jedimo rižu. Izmiksajmo i dodamo po ukusu. Iza bazhannyama - lovorov list i trohi crnog mljevenog papra. Vídvarimo još 15 pera na srednjoj vatri dok ploške krumpira ne omekšaju.

4. Za nekoliko minuta ili dva prije kraja kuhanja, osvježit ću zelje: pospite peršinom i dodajte u juhu. Pokosimo travu ispod krova i skinimo lonac sa štednjaka.

5. Rosillemo juha u dijelovima dubokih tanjura, uvenuvši u njihovu kožu nakon kuhanja trupova prepelica. Poslužuje se za stol s kiselim vrhnjem, majonezom ili drugim umakom, ne zaboravljajući malo kruha i krutona.

Gospodo, uzmite u obzir

1. Prepelice zauzimaju vodeće mjesto u dijetnoj mesnoj mješavini, iako je prva biljka prepoznata za malu djecu, prva juha trebala bi biti ljuta. Možete izliti vodu kada je led prokuhao, i ponovo preliti proizvod s koprom, a zatim ga prokuhati. S desne strane, ne u niskim udjelom masti i kolesterola - trupovi prepelica imaju minimalnu količinu. Idite o strahu od negativnih reakcija na koncentraciju m'yasn_ vídvari. Šteta, mali članovi ove obitelji to ne podnose tako dobro, kao da su odrasli. A na drugi način, zroblena nakon recepta, čak je dobra i za djecu predškolske dobi. Vaughn je živ i lagan. Njene neoprezno hvale poput nutricionista i pedijatara.

2. Moguće je da je divljacima dopušteno jesti pticu bez pribora za jelo, ali za civilizirane ljude, u vrijeme obroka, neophodan je smrad obov'yazkovo. Prvo radi urednosti, a na drugi način radi preglednosti. Otzhe, schob garno í kulturno z'í̈sti juha íz prepelica, treba vykoristovuvat, krím žlice, vuzku vilica s dugim zupcima i zaobljenim nižim. Baghano bijeli od glavnog, ispunjen čak i tanjur majke dodatkov - prazan. Premjestili smo tamo četke da popune mjesto u praznim posudama i, stoga, ne brinite.

Prepelice, poput pijetla, rastu do dijetalnih vrsta mesa. Prote prepelice na našem stolu bućkaju bogato, niže od pilećih prsa. Čim je postalo moguće kuhati meso od ptica, najbolje je ne zanemariti recept za juhu s prepelicama. Za potvrdu potvrde darova gospodara, juha od prve ptice izaći će bogata, potpuno ukusna i nevjerojatno mirisna. Nećete reći da su pripreme za malu lešinu s vagom ne veće od 300 grama.

Popis potrebnih sastojaka

Za pripremu vam je potrebno:

• 2 litre vode;
• 2 trupa prepelice;
• 360 g krumpira;
• cibulin;
• mrkva;
• jaje prepelice;
• pauk vermicelli - 120 g;
• snaga;
• peršin;
• kredasti papar;
• fir'ya zeleni luk.

Recept za juhu od prepelica

Kako bi prvo jelo bilo bogatije za gušt, ne preporuča se sve sastojke baciti u čašu, kao da se zastrašuju gospoda koja uvijek žure. Prepelica je nestandardni proizvod, koji zahtijeva posebnu pripremu i pravilnu pripremu. Da bi jelo, kako se čini, bilo daleko, potrebno je pripremiti prilog od bogate juhe. Miëmo trupove prepelica. Preporuča se skidanje kože. Stavimo ih u lonac, prelijemo matičnjakom i stavimo na malu vatru. Kako se samo malo prokuha, stavi se jačina i gore cibulina. Kuhamo juhu od prepelica blizu zime.

Nepotrebno je reći da je recept za juhu s prepelicama nevjerojatan u svojoj jednostavnosti, ali je u isto vrijeme jedinstven rezultat za užitak. Važno je da će juha tijekom kuhanja biti bogata i masna, nećete reći da je pripremljena od dijetalnog i niskokaloričnog mesa prepelica.

31. ohladite, možete dodati kockice krumpira u juhu. Skuhajmo povrtni khvilin 10. Sada napravimo klasični preljev za juhu s mrkvom i cibulama. Naribajte mrkvu, kao kockice cibule i namažite je na tavu s dodatnom žlicom maslinovog ulja. Soyno povrće postaje zlatno, ispravite ga u juhi.

Posljednji dodatak receptu za juhu od prepelica je vermicelli od pauka. Pa, očito, proizvod nije dijetetski, ali bez njega trava neće biti tako bogata i ukusna. Vermicelli se dodaje u juhu za tri-chotiri hvilini dok se vatra ne ugasi. Koliko je sati za šivanje, za spremanje. Nakon što ste zakuhali vatru, ne žurite vaditi juhu s vatre. Dodajte svježe zelje, pokrijte poklopcem. Bit će dovoljno 15-20 pera.

Da se divite fotografiji recepta za juhu od prepelica, posluživanje nije potpuno bez dodavanja polovice kuhanog prepeličjeg jaja. Ne obov'yazkovy, ali takav garnier kulinarski dodir. U juhu također stavite više svježih zelenih cibula i peršina.

Prepelice ospice

Juha, napravljena od lešine prepelice, nije samo ukusna dijetalna biljka. Sve reference za vitamine i minerale. osvetiti bezlični fosfor, kalcij i magnezij. Smrad je neophodan našem tijelu za normalno funkcioniranje cističnog i mukoznog sustava.

Osim toga, recept za juhu od prepelica trebaju zapisati oni koji su bili podvrgnuti operativnoj intervenciji. U postoperativnom razdoblju imat ćete bezdušnu ogorčenost. Proizvod je dopuna u liječenju srčanog mesa, kanalno-crijevnog trakta, mišićno-koštanog aparata.

Tajne kuhanja prepelica

• Zaporuka slani stravi od ptičjeg mesa - rukavica i pogled na trup. Yakshcho na níy ê višak fir'ya, njihovi tragovi su viđeni, a lešina je spaljena na vatri.
• Čim se trava pripremi za meso, tada se preporuča vidjeti, kril i šape. Ale, njihovo wikidiranje nije potrebno. Vrlo zavdyaki tsim dijelovi trupa prepelice i izaći tako ukusna i bogata, masna i vodenasta dijetalna juha za juhe.
• Nije to radi pobjede nad onim “žestim” i mirisnim začinima. M'yaso nastílki nizhne, stoga nemojte tolerirati bogate začine i aromatične mrlje. Za kraj koristiti bosiljak, ružmarin, zelenu cibulu, majčinu dušicu, kredasti papar.

Dobro je poznavati nekoga tko ne kuha juhu s prepelicama, ali jer je trava skupa, dostupna je samo monarsima.

Zapravo, to nije istina, a danas se prepelice prodaju gotovo u svim velikim trgovinama i tržnicama. Njihova je cijena dostupna ljudima s prosječnim statusom. Meso ptica je još ukusnije i nakon što ste jednom pripremili juhu od prepelica, sami možete postati vaša voljena trava, jer ćete kuhati ništa manje u svetim danima. Prije toga, prepelica ima puno ljepote i osvete za puno jedinstvenih elemenata koji utječu na ljudsko tijelo.

Ali prije toga, kako nastaviti s kuhanjem, bilo da je potrebno znati pravila za odabir trupa prepelice. Nasampered može biti lijepog izgleda i niže boje i ugodnog mirisa. Lešina u svakom slučaju nije kriva za cijanozu, jer To je glavni znak činjenice da ona već leži i, možda, često ili češće, izgubila je ukus u sjaju. Ako je koža suha, bolje je da možete govoriti o svježini i onima koji se prije nisu smrzavali.

Juha od prepelica s tjesteninom

Još je jednostavnije i lakše za tijelo svladati recept, koji može dati preporuke osobama koje pate od alergija. A zdravi smo u duši kroz jedinstveni okus i miris.

Spremni bez podmazivanja! Brz, ukusan i živahan!

skladište

• jedan trup prepelice;
• 100 g tanke tjestenine;
• par srednjih karata;
• jedna mrkva;
• jedna cibulina;
• hrpa usjeva

Kuhanje

Posebnost ove juhe je da se priprema bez podmazivanja sa svježim prirodnim povrćem.

Sva naša prekrasna juha od prepelica je spremna!

Video "Juha od prepelica s tjesteninom"

Ovaj video prikazuje još jedan recept za juhu od prepelica sa tjesteninom.

Shvidky ta lagana juha

Prepelica u namazanom ili pečenom ne može gledati sama, iz drugih razloga, jednostavno nije moguće voljeti druge. Ale juha, pripreme za ovaj recept, odgovara svima!

skladište

• dva trupa prepelice;
• dvije cibuline malih ružmarina (u juhu i za preljev);
• jedna mrkva srednje veličine;
• veliki javor i nekoliko srednjih;
• snaga;
• roslinna oliya;
• crni kredasti papar;
• krip ili peršin po izboru.

Kuhanje

Sva naša mirisna i duboko smeđa juha je spremna. Kao bachite sve je baš kako treba.

Mislivska juha od prepelica

Slamke od prepelica često su pripremali u prirodi myslivtsami nakon snimanja divljači. Oni su inspirirali ovaj recept, a mi smo ga podijelili s našim čitateljima.

Za ovaj recept za juhu s prepelicama, vjerojatnije je da će se koristiti svježe šumske gljive, na primjer, vrganji, gljive i gljive. I radi njihove prisutnosti, kupujte divlju glinu na tržištu - smrad čudesno zamijeniti šumske gljive. Ale stavljati po potrebi prije serviranja, mažući ih sprijeda okremom kao cibule. Yakshcho glivi probavi smrad da bi se prepustio užitku.

skladište

• chotiri trupovi prepelica;
• pshono - četvrtina boce;
• cibulin srednji ružmarin;
• mali javor;
• desetak svježih gljiva;
• dimljena slanina (svinja) 50 grama;
• zí spetíy manje jak i crni papar;
• par stabljika zelene cibulke;
• peršin za osvježenje.

Kuhanje

Ukusan!

Meso prepelica ne smatra se uzalud dijetalnim, čak ni u novom praktički ne sadrži kolesterol, a juha od ovih ptica uzgaja se za djecu, au Francuskoj pripremaju konsom od prepelica. Imenujte istu juhu. Međutim, juha je jednostavno kriva što je prozirna, a za to je pileće bijelo zamjensko.

Prije nego što progovorim, obov'yazkovo spremam takvu juhu, zamrzavam je i kuham novi boršč i različite juhe od povrća - njihov okus postaje još bogatiji i baršunastiji!

Za pripremu consommea s prepelicama potrebno je ponijeti par trupova prepelica i temeljito ih očistiti - može vam ostati gozba ili ražanj, a potom oprati uz vodu.

Pripremljene trupove prepelica stavite u lonac i dodajte mu snagu i papalinu lovorovih listova. Zaliti vrućom vodom i kuhati na srednjoj vatri blizu 60-80 pera, znajući da je udarac taložen.

Nakon sat vremena od imenovanja, lešina je kuhana u juhi - bila je masnija u travi.

U šalicu uspite jaje i pažljivo ulijte samo bjelanjke - u receptu vam ne treba žovtok. Zíb'êmo yogo s vilicom u pínu.

Nallemo istucite proteine ​​u juhu i pomiješajte.

Stavimo tavu na punu vatru i dovedemo juhu do vrenja, bijela će izgorjeti na vrućoj matici i očistiti je. Očistimo par klinčića u kapeli, narežemo ih i dodamo u tavu.

Obov'yazkovo proći juhu kroz cjedilo i gazu loptu, nakon čega ćemo postati jasno. Mrkva se izreže guliteljima povrća i stavi na 1-2 hvilini za vruću juhu.

Opolonik s juhom stavimo u tanjur za posluživanje i u njega stavimo trup kuhane prepelice. Ukrasite crtama mrkve i svježim zelenilom. Posluživanje konsomija od prepelica za topli stol.