Cum să gătești clătite cu cartofi. Reteta de clatite cu cartofi cu foto

Draniki, sau clătite cu cartofi, sunt numite printre oameni - acesta este un fel de mâncare simplu și chiar savuros, care ajunge în bucătăria belarusă. Puteți găti piele de yogo în propria bucătărie, produse indirecte, așa cum le puteți găsi în orice frigider. Clatitele cu cartofi se umfla usor. Vă sugerăm respectul cea mai simplă rețetă de clătite de cartofi cu pokrokovy vicons.

Cum să gătești mâncarea?

Pentru prepararea draniki este nevoie de cartofi, iar ouăle sunt multe. În alte rețete se pot adăuga și alte componente, dar fără a seta clătitele de bază, nu le vei vedea. Virobi vipkatimemo cu o consistenta cremoasa. Pentru pregătirea pentru yoga, cartofii trebuie curățați de coajă și tăiați. Bateți un robot de bucătărie chi cu răzătoare medie. Mic truc: radeți cartofii înainte de a fi gătiți. Dacă sucul se vede și mai bogat, este mai bine să enervezi partea mai precis. Cea mai simplă rețetă de clătite cu cartofi nu include adăugarea altor legume la aluat. Cu toate acestea, ai făcut clătite dintr-o grămadă de legume, îmbrăcând totul în aceeași ordine. Fapt Cicavius: în varianta lor clasică, rănile sunt pregătite pentru ajutorul celei mai bune răzătoare. Așa le-au jefuit bunicile noastre, dar este imposibil să numim metoda de prăjire a cartofilor cea mai vizibilă și mai simplă.

Așa cum ați făcut pentru a pregăti o cină simplă, ale sitna - încercați rețeta de draniki cu cartofi. Duhoarea este asemănătoare cu mlinurile mici, deci mânjite, cu o răsucire crocantă. În același timp, la mijloc, sunt umplute cu sucuri și moi. Clătitele cu cartofi se pregătesc sfidător stângaci și rapid, mai bine de o oră mergi la cei să radă cartofii. Smazhenі deruni, așa cum sunt numiți, є iarbă independentă. Nu mai este nimic de lucrat cu ei, doar toarnă niște smântână deasupra - și cina ta gustoasă este gata. Puteți adăuga mai multe la recoltarea clasică a altor legume. De exemplu, aceste clătite de cartofi vor fi mai suculente și mai ușoare. Și cu carne tocată sau brânză, duhoarea va deveni puternică, ceea ce se potrivește în special pentru jumătatea tare.

Pentru derunіv pіdіyde fie un fel de cartof, ci mai degrabă cumpărați culturi de rădăcină cu adaos de amidon. Vіn vіdpovіdaє pentru acele forme shchob mlintsi trimali care nu s-au destramat. În astfel de fructe, pulpa va fi galbenă, iar pielea va avea o scurtătură ușoară. Înainte de vorbire, alegeți exemplare mari - este mai ușor să le suportați, reduceți gunoiul.

Cartofi tineri pentru draniki nu bat. Amidonul ei este prea puțin și laptele scade.

Iată și alte nuanțe:

1. Deruny ras cu mana pe tertul de cartofi arata savuros. Rade cartofii, cherguyuchi її z tsibulei - chiar și recoltarea nu se întunecă atât de shvidko.
2. Nu puneți multă boroshna, altfel masa va deveni umică, iar țâșnii în sine vor fi tari. Mai degrabă adăugați o lingură de amidon pentru nevoie.
3. Prosoapele de hârtie vă vor ajuta să scăpați de grăsime. Puneți clătitele de cartofi peste ele într-o tigaie, iar dacă grăsimea este scursă, transferați-o într-un vas.

Rețetă de clătite cu cartofi Pokrokovo

Cea mai veche reteta este formata din cantitatea minima de produse. Toți cartofii, condimentele și componentele „scârțâitoare” sunt exact ca un ou. Poți să faci fără ouă, dar într-un asemenea timp clătitele cu cartofi sunt putrede. Când este răsturnat, duhoarea se destramă. În acest moment, încercați să adăugați mai mult mistreț, dar nu exagerați, altfel iarba va deveni tare.

Rețetă pentru clătite clasice de cartofi:

Persh nizh adaugă făină | borosno | z|iz| un ou, frecați cartofii rasi și turnați sik. Todі zagotіvlya vide gros. Iar clatite de cartofi cu gust picant se vor da troci de chi uscat proaspat chasnik. Pentru un amator, desigur.

Reteta de clatite de cartofi cu carne tocata

M'yaso și cartofii sunt în mod ideal poednannya, astfel de clătite de cartofi ies verzi, suculente și arabile. Zagalom, chiar savuros. Nu este rușinos să aduci taxe pe sfânta stela, nu pe cele pentru o cină în timpul săptămânii.

Tehnologia de preparare poate avea câteva nuanțe caracteristice:

Varianta Tsikav de clătite cu cartofi

Love sir - încercați rețeta de clătite de cartofi cu sir. Lucrați totul, doar adăugați 100 g de sirop tare la preparat. Mai poti avea putin, asa ca viide este si mai gustoasa. Sirnі deruni se umflă cu o textură unică, trage afară din cauza domnului. Pana atunci, gustul devine putin malt. Și o puteți face, de asemenea, ca și carnea tocată - viklasti sir seredinі mlintsіv.

O altă rețetă originală de clătite cu cartofi și dovlecel. Înlocuiți jumătate din rădăcinile cu dovlecel ras, iar iarba nu va fi atât de tare, ci mai dietetică. Pentru poftă, cred că niște clătite cu dovlecei, dar doar puțin mai bune pentru rahunki de cartofi.

Dietologii spun că cojile de cartofi sunt importante pentru un melc și nu sunt prea maronii. Nu vă grăbiți să priviți seara apetisantă. Reteta de draniki cu cartofi la cuptor pidid navіt tim care are grija de silueta. Pregătiți, ca de vis, cartofi rasi cu ou, mistreț și condimente. Ale, adăugați câteva linguri de ulei de măsline în masă.
Acoperiți foaia cu pergament, puneți o lingură de masa de cartofi și coaceți 20 de conci. Întoarceți clătitele de cartofi și mai lăsați-le încă 30-40 de penuri, docurile nu vor apărea, pata este unsă. Îl voi întoarce din nou, astfel încât să fie lubrifiat și zvorotny bіk, și vipіkayte încă un trimestru al anului.

І clătite de cartofi unse și copte se servesc cu smântână. Poți să tachinezi. Sunt mai des fierbinți, „din căldură - din căldură”, dar a doua zi, trandafirul ierbii este umplut cu savur.

Reteta video de clatite cu cartofi cu carne

Din cartofi puteți găti o mulțime de ierburi sărate și albastre. Unul dintre ei - tsedraniki. Și ce este și cum se prepară o astfel de iarbă?

Ce sunt draniki?

Draniki - tse, de fapt, clătite de cartofi. O astfel de iarbă este vvazhayut, dar este mirosită și în bucătăriile altor țări ale lumii.

Deci, în Ucraina, clătitele se numesc clătite sau clătite cu cartofi, în - latkes, în Suedia - ragmunks (care se traduce prin „călugăr cu peri”), în Cehia - bramboraks, în America - hashbrowns, iar în Lituania o astfel de iarbă este numite mulgatoare de cartofi. Înainte de discurs, cuvântul draniki din vechea limbă rusă este tradus ca „frec, luptă”, poți înțelege că în nume toată esența stravi este răzbunată.

Troci de istorie

Nu este clar dacă clătitele cu cartofi au început să crească chiar de la vedere, dacă vedem duhoarea în fața noastră. Cartofii Aje au început să fie cultivați pentru o lungă perioadă de timp și, imovirno, tulpinile cele mai dependente au fost preparate din ei. Așadar, primele ghicitori despre draniki datează din 1830 stâncă.

Am deyakі vvazhayut că mirosul z'a apărut sub infuzia de bucătărie germană. Și totuși, ca și bătălia patriei, încă vvazhat Belarus, apoi au frecat o grămadă de cartofi nu pe a treia (pur și simplu nu erau răzătoare), ci pe dosh.

La ora ta, erau clătite cu cartofi pentru gustări. Și a existat și o astfel de tradiție: înainte de masa principală, era necesar să se mănânce marginea pâinii negre. Draniki mănâncă întotdeauna numai în smântână fierbinte, ne topim cu slănină sau unt.

ingrediente

Astăzi, există puține rețete diferite pentru draniki, dar într-un aspect asemănător stiulețului, o astfel de plantă a fost formată din doar câteva componente. Ingrediente Pererahuemo, ca și cum ar fi cel mai învingător și cel mai bun:

• Cartof. Despre noul varto, e în regulă, chiar și același vin este ingredientul principal și cel mai important. Vіd yogo alege să așterne gustul stravi terminat. Alegeți o varietate de varto cu amidon bogat amestecat, așa că, dacă nu este suficient, atunci clătitele de cartofi nu vor fi suculente și moi sau se vor arde la procesul de lubrifiere. este mai bine să nu vikoristovuvati, noul amidon nu este bogat.
• Ouăle joacă rolul unui element fericit, așa că le poți adăuga și tu. Apel pentru 4-5 cartoplini cad pe 1 ou.
• Tsibulya. Tsibulya, într-un mod mai bun, să zdrobească clătitele de cartofi cu sucuri și să le ofere un gust plăcut. În alt mod, cibulny sik protejează cartofii de întunecare și permite ca masa de cartofi să fie salvată mai mult timp.
• Amidon Boroshno chi. Dacă nu știați cum să amidonați cartofii, atunci adăugați amidon în procesul de gătire. Yogo poate fi înlocuit cu grâu sau porumb mistreț.
• Adjunctul cibulistului deyak vikoristovuyut chefir, care se întunecă și el.
• Puterea și piperul se adaugă la gust. Dacă există și alte condimente, atunci în mod tradițional duhoarea nu este vicorată. Ale, puteți adăuga un chasnik chi greens crop chi pătrunjel.
• Dacă vă place să experimentați în bucătărie, puteți face clătite de cartofi cu umplutură sau pur și simplu amestecați cartofi cu legume și carne tocată.

Cum să gătească?

Cum să gătești clătite sărate de cartofi? Este necesar să ne amintim despre regulile deaki. Axa principalelor etape de gătit:

1. Curățați capul și tăiați cartofii.
2. Acum este necesar să trecem la detalii. Cum să rad cartofii? Să așezi totul după asemănarea și gusturile tale și, de asemenea, având în vedere faptul că vrei să mănânci clătite cu cartofi. Dacă intenționați să gătiți clătite de cartofi mai mici și uniforme, atunci vikoristovyte o răzătoare, ce dere. Dacă doriți ca clătitele cu cartofi să fie înăbușite și crocante, atunci frecați cartofii pe mijloc sau înfășurați treimea mare. Dacă nu aveți mult timp, atunci pentru detalii puteți folosi un blender sau o mașină de tocat carne.
3. Potim іz kartoplі avem nevoie de vіdzhati zayviy sіk. Vzagali, nu poți lucra cu nimic, la ceea ce îi dai țării un gust deosebit. Înainte de discurs, masa din suc se numește tarkovoy. Și masa este și clinchetă (se fierbe în același timp). În restul zilei, cartofii se fierb pe stiuleț, iar apoi ne uităm la cel fiert.
4. Acum amestecați masa de cartofi cu un ou, adăugați|adăugați| qibulu sau alte ingrediente, precum și sil | sare | și piper. Zamіsiti іsto. Pentru consistență, nu este smântână prea groasă.
5. Acum pregătește-te să gătești. Ungeți cel mai bine clătitele de cartofi, într-un astfel de aspect duhoarea va fi crocantă. Ale, mai poți bate cuptorul, aragazul lent și boilerul dublu. Inainte de vorbire, pentru ungere este mai bine sa incalzi grasimea sau uleiul de varf, sau poti vicorata si splendida roslinna (mai degraba rafinata).

Rețete

Vă oferim un șprot de rețete pentru draniki.

Prima reteta

Cele mai simple clătite cu cartofi. Ingrediente pentru preparare:

• 3 paltin mari;
• 1 cibulină mică;
• 1 ou;
• sіl acel ardei pentru savurare.

Metoda de gatit:

1. Curățați cartofii și dați-i prin răzătoare. Pentru consum, plătiți zayviy sik.
2. Cibula se curata si se taie marunt, sau se da pe razatoare sau se toaca marunt in blender.
3. Amestecați cartofii și cibula, adăugați un ou, sare și piper. Amesteca totul bine.
4. Gratar ulei de masline intr-o tigaie.
5. Se pune masa cu lingura pe tigaie, umpland spatiul liber cu clatite de cartofi (nu mai putin de 1 cm), ca sa nu se prinda duhoarea.
6. Acoperiți clătitele cu cartofi până la culoarea aurie din partea pielii.

Rețeta este diferită

Dacă nu arătați viața fără carne, atunci pregătiți clătite cu carne. Axa de care aveți nevoie:

• 100 g carne de porc;
• 100 g de yalovichini;
• 700 de grame de cartofi;
• 1 cibulină;
• 3 linguri de chefir;
• 1 ou;
• 3 ciorchini de recoltă verde;
• piper acea putere pentru savurare.

Metoda de gatit:

1. Clătiți carnea, curățați-o și treceți-o prin mașina de tocat carne. Puteți trece cubula prin mașina de tocat carne și o puteți curăța.
2. Curăță cartofii și dai prin răzătoare pe treimea mijlocie. Vedeți zayviy sik și amestecați masa de cartofi cu chefir și ou.
3. Tăiați crepeta cu un cuțit, spălați-o în față și uscați-o.
4. Adăugați carne tocată, krip tocat, piper și tărie. Amesteca totul energic.
5. Ungeți clătitele de cartofi cu unt.

A treia reteta

Clatite de cartofi mai savurate cu ciuperci. Lista ingredientelor este următoarea:

Pentru draniki:

• 600 de grame de cartofi;
• 300 g cuptoare proaspete;
• 2 oua;
• 2 cibulini;
• 2 linguri de boroshn;
• sіl acel ardei pentru savurare.

Pentru sos:

• 200 de grame de smantana;
• 2-3 cuișoare de ceasornicar;
• cultură de verdeață;
• sil.

Cum să gătească? Totul este simplu:

1. Pentru stiuleți, luați ciuperci. Vă rugăm să le amintiți și să le puneți pe shmatochki mici.
2. Maslinele la gratar intr-o tigaie, ungeti ciupercile.
3. Acum se rade cartofii decojiti pe treimea uscata.
4. Curățați cibula și pisați-o fin sau măcinați-o într-o mașină de tocat carne sau pe un blender.
5. Mănâncă masa de cartofi cu ciuperci și cibula, adaugă borosno, ouă, piper și putere. Amesteca totul bine.
6. Așezați masa în tavă, ungeți clătitele de cartofi de pe partea de piele cu 4-7 fire fiecare până se auriu.
7. Acum pregătiți sosul. Pentru cine, curățați mecanismul și frecați-l pe un grătar fin, tăiați creponul cu un cuțit (nu uitați să folosiți yoga). Adăugați crema de brânză la smântână, sare și amestecați totul.
8. Servește clătitele fierbinți cu cartofi cu sos.

O dekilka de delicii maro pentru impulsul de a găti draniki:

• Dacă ai încercat să gătești clătite de cartofi cu umplutură, apoi să lucrezi umplutura în spate, e vina ta să fii gata. Deci, dacă vikoristovuvatimete ciuperci siri, atunci duhoarea nu va fi prăjită.
• Începeți să acoperiți clătitele cu cartofi imediat ce aluatul este pregătit. Cartofii rasi nu se iau din frigider.
• Nu răniți olії. Vono poate răsuci clătitele de cartofi în jumătate. Dacă nu este suficient olії, atunci clătitele de cartofi nu vor fi crocante și aurii.
• După gătit, îndepărtați prea mult ulei, înmuiați clătitele cu cartofi cu servite de hârtie.
• Gătiți clătite de cartofi dintr-o dată, astfel încât duhoarea să nu mai fie atât de savuroasă la cea prăjită. Este mai bine să serviți o astfel de iarbă direct din tigaie.

Acum știți despre prepararea draniki. Încântă-ți gospodăria și oaspeții cu o plantă simplă, dar savuroasă!

Dosvіdchena doamna be-yakoy mitі este gata să numească cel puțin 10 ierburi preparate din cartofi. Printre acestea vor fi clătite obov'yazkovo. Tsі lasoshchi din Belarus au plecat de mult de la prima casă.

Avantajul draniki este aciditatea ridicată și ușurința în preparare. O pereche mucegăită de prăjituri de cartofi poate fi înlocuită cu un aport suplimentar de arici. Puteți completa masa cu salată de legume sau varză murată simplă. Rețetele maidanezului sunt impersonale și toată duhoarea este inspirată de o savor miraculoasă și un gust plăcut.

Clatite cu cartofi - reteta clasica clasica cu fotografie

Mijlocul garniturii impersonale nu este cea mai bună alegere, cioburile pot fi finisate cu un produs gras, chiar dacă sunteți gata pentru un număr mare de uleiuri. Prote їх este posibil să crești cu mai puține calorii, bând din băuturi spirtoase!

Tim nu e mai mic, clătite de cartofi fără grăsime, nu suntem la fel, deliciul celor pe care îi cunoaștem atât de bine încă din copilărie. Pentru asta, pentru că te-ai săturat de hrișcă și paste pentru garnitură, rețeta de clătite clasice de cartofi este propagată în respectul tău, căci cu siguranță vei mânca cu noi tipuri de carne și ribi.

Rating-ul tău:

Ora de preparare: 30 hwilin

Cantitate: 4 portii

ingrediente

• Cartofi: 500 g;
• Boroșno: 150 g;
• Smântână 15-20%: 1 lingură. l.;
• Ou: 2 buc;
• Cibulya: 2 buc;
• Chasnik: 2-3 cuișoare;
• Forță: ciupit;
• Piper: pentru gust;
• Ulei pentru lubrifiere: 100 ml;
• Verdeturi: pentru savurare;

Instrucțiuni de gătit

Serviți clătitele de cartofi ca buruiană independentă, acolo cu legume și carne. Ca un sos, poți vicora smântâna cu o linguriță și piper - un plus delicios!

Cum să pregătești o opțiune pisny?

Adesea, clătitele cu cartofi sunt libere să gătească în ziua de post sau dieta rozvantazhuvalnyh.

Produse:

• 6 sau 7 hărți;
• 1 rіpchatu cibulin dimensiune medie;
• 3-4 st. linguri de boroșn de grâu;
• 4-5 art. linguri de olії fi ca rouă.

Adesea, pentru fiecare tip de tulpină, adăugați 1 cap la ceasornicar. Yogo este adăugat deodată cu un qibulei și un rіzhut trib.

Gatit:

1. Cartofii trebuie curățați bine de coajă și spălați cu apă curentă.
2. Răziți bulbii pe un grătar special cu deschideri mari și îndepărtați puful de pe șprot, shob | abi | masa a dat sik.
3. Prea mult pentru a supăra. Cotleturile formate altfel plutesc literalmente în apropierea patriei.
4. Tsibulya scrie dribling sau freca-l pe a treia. Dali yogo pentru a da masu cultivatorului de cartofi.
5. În pregătire, piureul de cartofi este fiert borosno. Vimishuet hotărât.
6. Puteți adăuga 1 lingură de ulei de măsline în masă, astfel încât cotleturile să fie gata mai probabil să fie smântânate în tigaie.
7. Încinge o tigaie cu ulei de măsline. Pentru modelarea aluatului este suficient să turnați o lingură de aluat în tigaie.
8. Cotleturile sunt unse cu aproximativ 4-5 fire dinspre piele. Timp de o oră, duhoarea se topește într-o culoare aurie eficientă.
9. Tigaia Dali poate fi acoperită cu un capac, transferată la foc plin și poate fi „ajunsă” la încă 20 de penne.
10. Uneori, pentru tsієї, puneți chiftelele pe 10-15 pane la prăjirea tijei cuptorului.
11. Rănile ale berii nu trebuie aduse la pregătire. Încercați unul după mânjire - este posibil ca duhoarea să nu mai necesite gătit și iarba să fie din nou gata. Tse pentru a pune în stoc clătite și soiuri de cartofi.

Draniki fără ouă cu gris

O variantă alternativă pentru draniki fără ouă este alegerea unei rețete, în care se câștigă grisul.

Ingrediente:

• 7 sau 8 hărți;
• 1 cap de curățat cybuli rіpchastoj;
• 3-5 linguri de tip rouă;
• sil.

Pentru bajani puteți adăuga:

• praf de piper negru;
• 1 cap de ceasornicar, care freca chi fin;
• Voi tunde verdeața.

Astfel de aditivi îmbunătățesc gustul produsului finit cu o notă de aromă și varietate.

Gatit:

1. Prima recoltă este curățarea bulbilor de cartofi de pe piele.
2. Dali yogo este necesar să freci pe o răzătoare cu mijloc mare. Otriman masu bazhano vіdzhati, după ce a cruțat iarba în exces de suc.
3. Scuturați capul cybulilor. O oră poți scutura capul unui ceasornicar.
4. Se adaugă în piureul de cartofi și se amestecă cu grijă toate componentele.
5. Să călcăm pe vas pentru a adăuga gris.
6. Piureul cu gris poate rezista la 10-15 hvilin, astfel încât crupele de mană să se umfle și să se scurgă prin patrie. Dacă da, puteți adăuga condimente și condimente.
7. Se prepară clătite într-o tigaie încinsă, pe care uleiul este deja încălzit.
8. Ungeți clătitele de cartofi cu 4-5 fire dinspre piele și apoi aduceți alte 10 fire pe focul drept sub capac până când sunt complet fierte.

Reteta pentru adaugarea de carne tocata - delicioasa si delicioasa!

Unele clătite garni cu cartofi tocați pot deveni iarbă de carne cu drepturi depline. Pentru cine este necesar să adăugați carne tocată la draniki.

Pentru a invita prietenii și membrii acestei familii cu iarbă sită, trebuie să ia:

• 300 UAH chiar tipul de carne tocată care se potrivește;
• 6-7 cartofi;
• 1,5 capete cibuli;
• 1 sau 1,5 cuișoare de ceasornicar;
• 1 ou de gaina;
• 0,5 linguriță de sare;
• 3-5 linguri de ulei de măsline;
• praf de piper negru.

Gatit:

1. Cartofii trebuie curățați cu grijă și spălați în apă curentă. Hai să frecăm yoga. Pentru cine răzătoarea nu este prea mare. Sunt gata să pun masa pe un șprot de whilin și să o pun într-un drushlyak sau o sită, ca să pot vedea visul vologerului.
2. Chasnik și tsibula friedly rіzhut і adaugă carne tocată de cartofi. Dali adaugă ouă de pui și condimente.
3. Umplutura este umpluta cu carne tocata, in care adaugati putere si jumatate din cibulini tocati marunt dupa gust.
4. Roslinna oliyu se amestecă în tigaie și se lasă să se încălzească. La rozіrіtu olіyu cu o lingură se pune o bilă de cartofi, se pune o bilă de carne tocată pe ea și se închide cu încă o bilă de cartofi. Marginile clătitei de cartofi cu carnea se zdrobesc.
5. Acoperiți cotleturile cu 4-5 fire dinspre piele și lăsați-le să ajungă la foc potrivit sub capac sau cuptorul încins pentru încă 20 de fire.

Cum să faci clătite sărate cu cartofi cu brânză

Printre rețetele savuroase și parfumate într-un loc important, sunt ocupate clătitele inferioare din brânză.

Produse necesare:

• 7-8 cartofi medii;
• 1 ou;
• 100 UAH fi-ce tată;
• 1 cap de cybuli;
• 1 cap chasnik (pentru savurare);
• 0,5 linguriță de sare;
• 4-5 linguri de ulei de măsline;
• piper negru.

În carnea tocată, este adesea necesar să adăugați verdeață tocată mărunt.

Gatit:

1. De cele mai multe ori este necesar să se pregătească cartofii. Yogo este curățat cu grijă de piele, puteți vedea poshkodzhenі dіlyanki, miyut lângă apa curgătoare. Se prepară carnea tocată cu ajutorul unei răzătoare mare.
2. Atâta timp cât vinul este dat, este un fel de obov'yazkovo la mânie, este necesar să se scuture capul cubulei și cuișoarele ceasornicarului. Ceasornicarul este adesea văzut la bărbat pentru ajutor sau frecat de gunoi.
3. Anger zayviy sіk z cartofi rasi și zmіshuyut otrimana masa cu felii ​​tsibuleya și oră.
4. La carnea tocata se adauga un ou, sil, piper negru si sir. Domnule este necesar fie să-l tăiați grosier, fie să-l frecați pe treimea mare.
5. Se încălzește o tigaie cu ulei de măsline. Clatitele se pun la fiert cu un ulei de masline cu o lingura.
6. Ungeți clătita de cartofi de piele dintr-o parte cu aproximativ 4-5 fire până când apare o pată aurie, apoi întoarceți și ungeți bine branțurile.
7. Să ardem tigaia cu un capac și să gătim vreo 15-20 de pinci la foc potrivit.

3 ciuperci

Uruznomanіtnіti povyakdenny încă adăugați clătite de cartofi savuroase cu ciuperci, puteți găti yakі cu ciuperci indirecte sau uscate și conservate.

Ingrediente:

• 7 hărți medii;
• 1 cap de cybuli;
• 1 cuișoare ceasornicar;
• 200 UAH Sirikh, conserva chi zazdalegіd ciuperci uscate înmuiate;
• 1 ou;
• 0,5 linguriță de sare;
• praf de piper negru;
• verdeata dupa gust.

Gatit:

1. Cartofii trebuie curățați de coajă și clătiți bine cu apă de curățare.
2. Dali її freacă. Pentru cine, se ia mai mult decât o răzătoare mare, apoi se lipsesc de 10-15 penne, astfel încât masa să scoată un sik. Yogo obov'yazkovo furia.
3. Sunt gata să dau masei o cibulă fin sculptată și un ceasornicar. La fel ca și verdețurile vikoristovuyut, tezh її drіbno tăiați și introduceți carnea tocată la cartofi. Dali merge ou, putere, piper.
4. Ciupercile trebuie pregătite din timp. Produsele conservate se spala bine, se usuca, se inmoaie pana se umfla si in doua ape, sau se fierb si ciupercile salbatice. După ele tremură tremurând și adaugă carne tocată la cartofi.
5. Roslinna oliya se toarnă într-o tigaie, se pune pe foc și se lasă să crească. La măslinele fierbinți, clătitele se așează cu o lingură. Este necesar să ungeți 4-5 penuri din partea pielii.
6. Terminați de gătit la foc plin într-o tigaie, ca lângă acoperirea cu un capac. Puteți aduce clătite cu cartofi la dispoziție completă în spatele cuptorului. Pentru care ai nevoie de 15-20 de penne.

Cum să gătești clătite din cartofi și dovlecei

In sezonul estival, gentlemanul de piele poate rasfata sim cu clatite usoare si savuroase din cartofi tineri si dovlecei.

Pentru orice problemă ușoară de dietă va fi necesar:

• 6-8 hărți;
• 0,5 dovlecel mediu;
• 1 ou;
• 1 cap de cybuli;
• 1 cuișoare ceasornicar;
• 0,5 lingurițe de sare;
• 4-5 linguri de oleorezină de rouă;
• praf de piper negru.

Într-o astfel de carne tocată, vrakhovuuchi cantitate mare de suc de legume, uneori adăugați 2-3 linguri de borosna.

Gatit:

1. Cartofii și dovleceii trebuie curățați bine de coajă. (Nu trebuie să curățați legumele tinere.) Le freacă mai departe, pentru care iau mai mult decât o răzătoare cu mijloc mare.
2. Carnea tocată din dovlecei și cartofi este bine gătită.
3. Au dat în cel nou să adauge detalii despre cibula și clepsidra, să conducă un ou, să pună sare și piper negru.
4. Se toarnă ulei de măsline în tigaie și se încălzește bine.
5. Uneori, cotleturile de legume sunt servite cu o lingură de ulei de măsline fierbinte. Partea pielii este acoperită cu o răsucire aurie pentru aproximativ 5 penne la foc mediu.
6. Dacă clătitele cu cartofi sunt unse pe ambele părți, se schimbă focul, se acoperă tigaia cu un capac și se umple cu pâine până când ajunge să fie gata deplină pentru 15-20 de penne.

Z tsibuleyu - suc, picant, gustos

Gustul de a suferi de tsibuli de subestimare a bagatmei de către maeștri. Ca să vedem dacă putem gusta gustul, putem găti clătite cu suc de cartofi cu tsibulei.

Trebuie să luați:

• 3 bucăți mari de cibulini;
• 5-6 hărți;
• 2-3 linguri de gris;
• 1-2 oua;
• 1 lingurita de sare;
• un praf de piper negru macinat;
• 4-5 linguri de ulei de măsline.

Iac robi:

1. Prima tăietură este decojirea cartofilor și a cibulelor sub formă de coji și coji.
2. Cibula este tăiată cu inele subțiri și unsă cu măsline până la o culoare aurie.
3. Radeți cartofii cu mijloc mare, înfuriați zayvi sik și zmіshuyut din tsibuleya uns.
4. Adăugați mană la crupele din masă și umpleți-o cu șprot de whilin, astfel încât grisul să se umfle.
5. În carnea tocată se bat ouăle. In otrimana sumish adauga putere si piper. Puteți freca cuișoarele ceasornicarului.
6. Puneti tigaia pe foc puternic si turnati ulei pe fund. Dacă măslinele se încălzesc, are forme turnate. Din partea pielii până la o duhoare aurie, se prepară aproximativ 5 whilins.
7. Ei lasă focul să se schimbe la indicațiile minime și aduc clătitele de cartofi la maxim gata timp de 15-20 de minute.

Cum să gătești clătite cu cartofi la cuptor

O iarbă atât de savuroasă, precum clătitele, nu se îmbată întotdeauna în liniște, care își controlează greutatea corporală. Nasampered pentru rahunok obsmazhuvannya la marele kіlkost dewy olії. Gătindu-le la cuptor, poți irosi prea multe calorii.

Ingrediente:

• 6 becuri grozave sau alte 7-8 becuri;
• 1 cap de cybuli;
• 1 cuișoare ceasornicar;
• 1 ou;
• 2-3 linguri. linguri de borsna;
• 0,5 linguriță de sare;
• praf de piper negru dupa gust.

Gatit:

1. Pentru a elimina savurosul și rum'yana din cuptor, frecați cartofii pe treimea mare. Adăugați capul cybuli la otriman masu. În fața cibulei se toacă mărunt. Puteți adăuga un cap la ceasornicarul care înverzește. Se toarnă un ou în masă și se amestecă energic.
2. Cuptorul se încălzește la aproximativ 200 de grade. Decorați decorul cu o minge subțire de măsline pline de rouă. Virobi a pus o lingura la suprafata vreo doi-trei centimetri, unul intr-unul.
3. Cotleturile dietetice preparate Vipіkati sunt cele mai bune pentru cinci pene din partea pielii într-un cuptor fierbinte. Întoarceți-le pentru a ajuta omoplații largi.
4. Apoi, puteți doar să opriți cuptorul și să puneți clătite în el pentru încă 10-15 pane pentru a fi pregătit complet.

Dieta fara bor

Clătitele dietetice de cartofi fără mistreț pot lua o cantitate mică de calorii, dar pentru gustul duhovnicului, iau și masa respectivă.

Trebuie să luați:

• 7 hărți medii;
• 1 cap de cybuli;
• 1 chastochku chasnik;
• 1 ou;
• 0,5 lingurițe de sare;
• 3-4 linguri de oleorezină de rouă;
• praf de piper negru.

În special tulpina fără whisky suplimentar este boroshna є utilizarea maximă a radiny de cartofi tocați.

Gatit:

1. Se rade curatati si se spala cu grija cartofii. Pentru cine să ia o răzătoare mare. Cartofii răzuiți sunt lăsați să dea un sіk, pe care apoi îl supărăm hotărât. Puteți glisa masu-ul cu mâinile.
2. De asemenea, freacă cibula pe treimea mare, altfel se clătinește sălbatic. Cicavius ​​​​prismak oferă ceasornicarului un cuișoare ras. Adesea, sumish include verdeață tocată.
3. Adăugați ulei în tigaie cu o lingură de ulei pe rând.
4. Din partea de piele a clătitei pe focul mijlociu, se ung aproximativ 4-5 penne. Să schimbăm focul. Draniki va fi gata după înmuierea sub capac la foc potrivit în aproximativ 15-20 de minute.

Pentru a gusta clătite sărate de cartofi de orice tip, este necesar să luați o mulțime de plăceri și recomandări:

1. La cultivatorul de cartofi, adesea dau qibule pentru a păstra culoarea albă.
2. Ungerea morilor se efectuează pe focul de mijloc. Aduceți clătitele de cartofi la pregătirea maximă la cuptorul de pe aragaz sub acoperiș.
3. Dacă vă plac clătitele cu cartofi cu margini crocante, gătiți-le la foc potrivit până sunt fierte, fără să îndoiți capacul.
4. Indicați stadiul de pregătire a părții inferioare, puteți vedea o pată aurie pe stiuleț la margini.
5. Draniki sunt în mod ideal consumați cu smântână, într-un iac puteți adăuga verdeață și un castron într-un ruban.
6. Apelați acest fel de mâncare pentru a servi fără pâine.
7. Pentru ca vasul să fie mai puțin gras, pune clătite de cartofi pe prosoape de hârtie într-o tigaie, ca să poți ridica prea mult ulei de măsline.

Verificarea comentariilor și evaluărilor dvs. - este foarte important pentru noi!

Draniki (clătite cu cartofi abo) sunt cele mai populare clătite cu cartofi din Belarus, care au ajuns treptat în bucătăria regiunilor de coastă: Ucraina și Rusia. Cartofii răzuiți cu linguriță, cibule și ouă se ung pe o tigaie prăjită în ulei de măsline sau grăsime animală. A ieși este deja o sitna și o simplă tulpină. Principalul „partener” al clătitelor fierbinți de cartofi este smântâna. Evident, această plantă nu poate fi considerată dietetică, chiar dacă conținutul de calorii al clătitelor din cartofi este de 170 kcal la 100 g, și chiar dacă există făină în aluat, atunci toate 199 kcal. Ale tse nіyak nu zmenshuє їхної popularitate, oamenii kohannya duh să nu irosească nіkoli.

Rețetă Pokrokovy pentru clătite de cartofi pentru a învăța cum să gătească spravzhnі clătite belaruse.

Ingrediente necesare:

• Cartofi - 10 buc;
• Ouă - 2 buc;
• Forță pentru savurare;
• Oliya pentru obsmazhuvannya.

Cum să gătești clătite cu cartofi:

Cele mai bune rețete de clătite cu cartofi

După ce ați învățat rețeta clasică de clătite cu cartofi, puteți trece la unele dintre opțiunile mai pliate. Adzhe їх se prepară cu legume și cu carne, unsă într-o tigaie și coaptă la cuptor. Axis și ieși, este simplu și puternic să păstrezi secretele de ale cuiva.

Toate rețetele de clătite cu cartofi sunt asemănătoare, dar uneori detaliul este nesemnificativ, schimbând gustul pasiunii.

Clătite vegetariene de cartofi cu legume

Adepții suvori ai vegetarianismului iubesc și bucătăria belarusă, în special clătitele cu cartofi. Adăugând la legumele proaspăt tăiate, clătite de cartofi fără ouă, ies chiar dacă sunt dulci, dar cu atât mai mult.

Ingrediente:

• Cartofi - 8 buc;
• Morcov - 1 buc;
• Tsibulya - 2 buc;
• Putere, condimente - pentru savurare;
• Cibulya - 2 buc.

Gatit:

1. Curățați și clătiți cartofii de rozmarin mediu, morcovi mari și cibulini și clătiți cu apă.
2. Răziți toate legumele într-un singur bol. Răziți restul de cartofi ca să nu se întunece prea tare. Se amestecă sare și se condimentează cu condimente după gust. Voi lua acasă.
3. Se toarnă uleiul în tigaie și se încălzește. Sumish tіlki într-o olіya fierbinte, dând forma unui shortbread. Clătitele cu cartofi robiti nu sunt aceleași, așa că mijlocul nu poate fi copt.
4. Ungeți derunii din partea pielii, docurile nu vor apărea roșii.

Derun cu branza si taverna

Clatite de cartofi cu sirop - nu numai apetisante, ci chiar mai mult. Iar dacă adaugi puțină tavernă și verdeață, atunci vei avea o cină plină, fără garnituri.

Ingrediente:

• Cartofi - 6 buc;
• Tsibulya - 1 buc;
• Shinka - 200 gr;
• Domnule - 200 gr;
• Ouă - 2 buc;
• Creep - 1 buchet;
• Boroshno - 4 linguri. linguri;
• Forță și condimente - pentru savurare.

Gatit:

1. Curăță tsibulyu și cartofi. Krip drіbno narіzati. Toate legumele, domnule, rad coaja. În această rețetă de draniki cu cartofi, toate ingredientele trebuie frecate pe cea mai mare treime, astfel încât să devin un produs cash-like. Prea mult pentru a supăra.
2. Adăugați ouă în sumă, krip că borosno. Amesteca totul si sare pentru savurare.
3. Cu o lingura pune sumish-ul pe o tigaie incinsa cu unt, dand forma de clatite. Perie până la o culoare aurie din partea pielii.

Analog de pirіzhkіv іz carne tocată

În conformitate cu rețetele clasice, puteți găti clătite cu cartofi în același timp cu plăcinte cu carne tocată.

Ingrediente:

• Cartofi - 60 buc;
• Tsibulya - 1 buc;
• Ouă - 2 buc;
• carne tocată - 200 gr;
• Întăriți acel ardei pentru savurare;
• Boroshno - după cum este necesar.

Gatit:

1. Pentru suma de cartofi, legumele trebuie să fie rase pe un grătar. Sarați cartofii și condimentați cu condimente după gust. Rіdina, care a apărut, furie. Conduceți o sumă de ouă și amestecați totul. De îndată ce iese o consistență rіdka, este necesar să adăugați puțin mistreț.
2. Carnea tocată poate fi vikoristovuvat fie că este, sau mai degrabă, să ia un pomelo zdrobit fără o cantitate mare de grăsime. Adăugați qibula rasă în carnea tocată și condimentați cu condimente. Amesteca totul pana devin omogen.
3. Clătitele de cartofi cu carne tocată sunt mai puțin probabil să fie unse pe măsline coapte. Cu o lingură puneți o minge subțire de sumishi și puneți fiarei bucăți de carne tocată. Carnea tocată se întinde pe toată suprafața clătitei. Pune din nou o minge subțire de sumă de cartofi pe umplutură. Imediat ce o parte este rumenita, intoarceti cu grija clatita de cartofi, avand grija ca umplutura sa nu se evapore.
4. Astfel de clătite m'yasnі sunt pregătite sub un capac închis pentru ca carnea tocată să se aburească într-o oră până când dovleceii se așează.

Reteta pentru multicooker

Puteți găti clătite de cartofi nu numai într-o tigaie, ci și la un multicooker. Cu această opțiune, aveți nevoie de o cantitate minimă de ulei, ceea ce este și mai bun pentru un mod de viață sănătos.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• Tsibulya - 1 buc;
• Ouă - 2 buc;
• Boroshno - 3 linguri. linguri;
• Forță și condimente pentru savurare.

Gatit:

1. Curățați qibula și acel cartof. Rade legumele. Furios patria pe care ai făcut-o.
2. Spargeți ouăle. Asezonați totul cu condimente. Vsipati făină|boroshno| Se amestecă relativ suma la o masă omogenă.
3. Ungeți vasul multicookerului cu ulei de măsline. Formați clătite cu cartofi cu o lingură și puneți-le pe fundul vasului.
4. Pregătiți pe modul „Vipichka” sau „Speck” 20 de penne din partea pielii.

Cu ciuperci și burtă de porc pentru un alpinist

Prepararea clătitelor cu cartofi nu este o procedură extraordinară de mult timp. Fantezia și dorința de a căuta noi gusturi duc la faptul că stravi simple se schimbă în nerecunoscut. Astfel de clătite de cartofi cu ciuperci și burta de porc a unui alpinist pot deveni o decorare sănătoasă a mesei de Crăciun.

Clatitele clasice de cartofi sunt luate ca bază a tulpinii, deoarece este necesar să le gătiți în orice mod la îndemână.

Ingrediente:

• Clatite clasice cu cartofi - 15-20 bucati;
• Pecheritsy - 300 gr;
• Tsibulya - 2 buc;
• Burta de porc - 500 gr;
• Smântână - în funcție de produs;
• Verdeață, domnule - pentru bajannyam;
• Forță și condimente pentru savurare.

Gatit:

1. Vă rog, clătitele cu cartofi sunt gata.
2. Tăiați pieptul cu bețișoare uscate și periați într-o tigaie uscată până se fierbe. Khvilin 15-20 va fi suficient. Se pune carnea pe o farfurie, se scurge grasimea din tigaie.
3. Sobele sunt tăiate cu farfurii, iar cibula cu pivkilts subțiri. Se pune totul pe o tigaie si se stinge pana se inmoaie 5-7 penne.
4. Asezati 2-3 clatite de cartofi pe fundul portiilor cuptorului pentru cuptor. Ungeți-le cu smântână. De sus aruncam o bila de ciuperci din cibule, apoi pieptul. Închideți fiara cu 2 clătite de cartofi, parcă pentru a o acoperi cu smântână. Acoperiți alpinismul cu o șapcă.
5. Zapikati la 200С 30 khvilin.

Clătite cu cartofi la cuptor ies bogat mai jos și mai moi, mai jos în tigaie, pentru că Zayva Vologa nu merge, ci intră în sălbăticie.

Pentru ca clătitele să nu se destrame atunci când sunt coapte, în procesul de preparare a obov'yazkovo, înfuriați întreaga țară și adăugați făină în aluat.

Clătite de cartofi cu carne - o plantă originală, cu gust savuros ca să treacă dincolo de rahunok la fileul gros de pui.

Ingrediente:

• Cartofi - 6 buc;
• Tsibulya - 1 buc;
• Ouă - 2 buc;
• Sil - ½ linguriță;
• Boroshno - 3 linguri. linguri;
• File de pui - ½ buc.

Gatit:

1. Pieptul de pui se taie in bucati mici plate.
2. Curățați legumele și amintiți-vă. Grate їх pe tertzi fie-un astfel de rozіru. Asezonați pragul cu piper pentru gust, mâncați cu fileuri. Vіdtsіditi surplus de apă.
3. Bateți ouăle și amestecați ușor. Cu o consistenta supra-rara, aluatul trebuie adaugat cu generozitate. Amestecă toată masa până devin omogenă.
4. Ungeți clătitele de cartofi pe o tigaie prăjită cu ulei la foc mediu, sau puțin tare. Lingura cu o lingura, dand o forma subtire rotunjita. Shchob m'yaso nu a pierdut sirim, clatita nu este vinovat de buti tovstim. Dacă dunga de roșu apare din două părți, curățați focul trocului și acoperiți tigaia cu un capac pentru 3 hvilin. Și aici fileul de pui este cu siguranță gătit.

Clătite non-violente cu bastoane de crab

Adăugând noi depozite la rețeta principală, puteți elimina gustul minunat și suculenta de neimaginat a culorii. Clătite cu cartofi și cartofi cu umplutură originală din bețișoare de crab te vor bucura imediat.

Ingrediente:

• Cartofi - 4 buc;
• Tsibulya - 1 buc;
• Chasnik - 2 cuișoare;
• Ouă - 2 buc;
• Bastoane de crab - 4 buc;
• Boroshno - 4 linguri. linguri;
• Verdeturi - 1 buchet;
• Forță și piper pentru savurare.

Gatit:

1. Verdele sunt crocante. Tsibulya verde proaspăt pentru a adăuga farb de primăvară și yaskravnosti.
2. Tăiați bastoanele de crab tăiându-le în cuburi mici sau frecându-le pe un grătar.
3. Răziți cartofii și cibula pe un grătar de dimensiuni medii. Voi lua apa.
4. Adăugați ouăle, verdeața și batoanele de crab în legume. Pentru gust, asezonați pragul cu piper.
5. Acoperiți clătitele cu cartofi pe o tigaie fierbinte din două părți până când apare un trosnet roșu.

Reteta de cartofi-dovlecel

Vrei o cicava?

În perioada de vară, când dovleceii tineri sunt abia la iveală, este bine să vă răsfățați cu vitamine proaspete. Taverna acelui copil arată mai bogată cu o asemenea privire.

Și totuși, rețeta este rozpo_st, cum să gătești clătite de cartofi într-un mod foarte neobișnuit din grâu și gris.

Ingrediente:

• Cartofi - 2 buc;
• Dovlecel - 1 buc;
• Tsibulya - 1 buc;
• Crupe de mană - 1 lingură. o lingură;
• Vіvsyanі plastіvtsі - 1 lingură. o lingură;
• Boroshno - 3 linguri. linguri;
• Domnule - 50 gr;
• Oliya - 2 lingurițe;
• Forță pentru gust.

Gatit:

1. Curatati cartofii si cibula de coaja. Ca un dovlecel tânăr cu coaja subțire, nu-l poți vedea. Se rade mustata legumelor cu acelasi rozmarin. Obov'yazkovo vydaliti zayva patria.
2. Adăugați gris în legume, borosno și pomelo de plastic alb. Amesteca totul bine. În vremuri de reapariție, mă voi trezi din nou.
3. Turnați 1 linguriță de măsline în sumă. Sare dupa gust si amesteca totul.
4. Ungeți cel mai bine aceleași clătite pe un strat antiaderent. Pentru o astfel de tigaie va fi suficientă 1 linguriță de ulei de măsline, care este lăsat afară. Dacă tigaia se încălzește, folosiți o lingură pentru a întinde masa, apăsând-o în forma de care aveți nevoie.
5. Ungeți clătitele de cartofi pe ambele părți până obțineți o culoare aurie și un trosnet crocant. Cu acest proces de gătire clătitele se ung mai mult, mai mici la numărul mare de măsline, apoi duhoarea iese dietetică.

De ce să mănânci clătite cu cartofi

Pentru a evalua corect clătitele cu cartofi și pentru a le gusta gustul, este necesar nu numai să le gătiți corect, ci și să le serviți corect. De ce să mănânci clătite cu cartofi? E bine pentru tine!

1. Smântână și sosuri pe bază de її - cel mai larg dressing pentru clătite de cartofi. Puteți face smântâna gostrіshim, după ce ați văzut în ea prin presare 2-3 cuișoare de ceainic. Deci bune pide verdeturi proaspete. Crengute Dekilka de recoltă și 2-3 pene de cibulă verde sunt tăiate fin și tocate cu smântână. Și fie că este orice alt sos de smântână, este minunat de mâncat cu clătite de cartofi.
2. Sosul de ciuperci este diferit pentru popularitate. Într-o tigaie, adăugați trohi de ulei de măsline și ungeți 2 linguri. linguri de borsna la culoarea caramelului. Se toarnă 2 sticle de preparat de ciuperci și se aduce la fierbere. Adăugați putere și piper după gust. La sosul gata preparat, puteți adăuga verdeață.
3. Înainte de clătite cu carne tocată, se prepară ideal pentru ketchup gătit în casă.
4. Ca o completare originală, puteți servi clătite de cartofi cu sos gros de mere sau de macara.

Așa că clătitele cu cartofi arătau întotdeauna ca alimente și crocante, și nu doar cartofi fierți în kіrtsі, șprot vikoristovyte de porade maro.

• Cartofi Yaku mai bine vikoristovuvati? Clătitele cu cartofi se prepară numai din cartofi vechi. Tobto. din faptul că s-au culcat timp de 2 luni după vykopuvannya. Nu este iarba atât de gustoasă să iasă din cartofi tineri.
• Cum să faci clătite crocante? Obov'yazkovo este necesar să se planteze cartofi și tsibulyu în exces de redini, tk. nu va jefui mai mult vasul. Deci, prea mult borosh zmenshuє crunch, roblyachi este gros humovym.
• Cum se ung clătitele de cartofi? Golovnya - nu scuturați olії, pentru ca clătitele să nu se ardă. Și pentru o pregătire egală, ar trebui să fie răspândite când le puneți într-o tigaie.
• Cum să accelerezi procesul de gătit? Pentru a face clătitele cu cartofi mai crocante, puteți folosi un blender sau o combină. Aparatele de bucătărie Tsya economisesc semnificativ o oră.
• Cum să crești clătite cu cartofi cu mai puține calorii? Pentru a schimba caloriile, puteți fierbe clătitele de cartofi în cuptor sau puteți găti în multicooker. În aceste vipad-uri, oliya mayzhe nu vikoristovuetsya. Când sunt lubrifiate într-o tigaie, clătitele sunt gata să fie așezate pe un servlet de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de grăsime în sine.