Кроляча ферма на м'ясо. Кроликоферми

У цій статті ми поговоримо про бізнес, який стосується ніші сільського господарства. Йтиметься про домашній бізнес із розведення кроликів. Це дуже непроста ніша і може підійти не для кожного підприємця, але якщо у вас є досвід роботи з кролятиною, то велика ймовірність того, що ви досягнете успіху в цій справі.

Перспективи

Ще в 70-х роках на території РФ існувало безліч звірогосподарств, що займаються розведенням кроликів, проте після 90-х багато хто з них припинив своє існування. Через це сьогодні на вітчизняному ринку виник значний попит на кролів дуже високий, навіть із урахуванням завезення імпортної продукції з-за кордону. Так що можна не ставити питання: розведення кроликів як бізнес вигідно чи ні. Відповідь однозначна: за грамотного ведення бізнесу — вигідно.

Плюси та мінуси ніші

У такої сфери як бізнес з розведення кроликів плюси та мінуси такі:

• Короткі терміни окупності
• Швидкий та високий дохід
• Можливість реалізації кількох видів продукції

Щодо мінусів, основними проблемами у розведенні кроликів є:

• Складність у догляді
• Жахливість тварин. Стрес у них може не лише викликати фізичні хвороби, а й призвести до смерті тварини.

Ризики бізнесу

Перш ніж розпочати свою справу в тій чи іншій сфері, слід ознайомитися з усіма можливими ризиками, скласти бізнес-план. Фірма з розведення кроликів як вид підприємництва має такі ризики:

Висока смертність молодих тварин. Цю проблему можна вирішити шляхом залучення досвідчених ветеринарів до всіх процесів на виробництві.

Конкуренція Перед початком бізнесу слід ретельно дізнатися все про канали збуту, цільову аудиторію та безпосередніх конкурентів на ринку.

Реєстрація бізнесу

У такій справі як розведення бізнес-кроликів з нуля вимагає обов'язкової реєстрації. Міні-ферму можна оформити двома способами: як КФГ та ІП.

КФГ (селянське фермерське господарство)

Селянське фермерське господарство - це різновид ІП, що має кілька основних відмінностей. До складу КФГ можуть входити люди, які мають право здійснювати будь-яку госпдіяльність, а також володіти майно підприємства. Однак, зареєструвавши КФГ, ви стаєте, по суті, звичайним ІП.

Ще один важливий плюс КФГ — його реєстрація дає право на допомогу держави.

ІП (індивідуальний підприємець)

ІП - це одна з найпростіших і зручніших форм ведення бізнесу, особливо для кролівництва. Нюанс у тому, що КФГ має певні проломи у правовому визначенні, за рахунок чого отримання кожної пільги веде до найбільшої бюрократичної тяганини, нівелюючи всі переваги.

Щодо форми оподаткування, то для кролячої ферми підійде або єдиний сільськогосподарський податок, або спрощений режим. При цьому вам знадобиться КВЕД із кодом А.01.25.2.

Необхідне обладнання

Бізнес план розведення кроликів обов'язково передбачає закупівлю обладнання. Є кілька способів утримання кроликів. А саме: напіввільне, у вольєрах чи клітинах. Треба сказати, перші два варіанти практично не використовуються - основний наголос робиться на клітинну систему.

Вона дозволяє підтримувати оптимальний режим годівлі, розведення, організації злучок. Крім того, перебування на відкритому повітрі знижує ризик поширення захворювань.

Двомісні одноярусні клітини монтують на дерев'яні стовпи з тим розрахунком, щоб від підлоги клітини до землі залишалося 0,8-1 м. У гніздовому відділенні підлогу та стіни роблять тесовими, у кормовому — сітчасті (сітка зроблена з металу). Дах виготовляють із дощок, а потім покривають шаром руберойду. Важливо дотримуватися при цьому ухил 15-20 градусів. Підлога в клітинах також повинна бути виконана під ухилом 5-7 градусів, для відтоку сечі звіряток. Молодняк містять по 3-5 голів у клітці.

Шидова система

Дуже добре показала себе у змісті кроликів шедова система. Вона не тільки значно полегшує догляд, але й дозволяє зробити багато процесів на даному виробництві механізованими. З її допомогою можна обслуговувати більше сотні кролиць і більш ніж 1000 дитинчат одночасно.

В одному шеді знаходиться близько 250-200 клітин. Розміри кожної клітини становлять 140 на 70 см (довжина та ширина відповідно). Висота спереду - 55 см, заду - 36.

Клітини встановлюються у два яруси. У нижній селять дорослих тварин, у верхній - молодняк.

Порода для розведення

Для розведення зазвичай переважають гібридні породи з гарним маточним поголів'ям (тобто кількістю кроленят, яке самка може народити і виростити за рік). Для їх покупки зверніться до дистриб'юторів зарубіжних селекційних центрів — там вам не лише допоможуть з вибором, а й підберуть якісне обладнання.

Закупівля кроликів

Не варто також купувати вагітних самок — навряд чи хтось став би продавати таку тварину, не май вона серйозних проблем.

Годування кроликів

Серед обивателів, які знають про розведення кроликів лише з чуток, існує думка, що їм вистачить лише трави і сіна для повноцінного харчування. Це не більше ніж міф. Сіно і солома становить лише п'яту частину повноцінного раціону кролика, решта посідає зерномучной корм. Існує безліч варіантів скласти повноцінний раціон. Для зручності наведемо таблицю із добовими нормами годівлі кроликів. Їх можна внести у бізнес-план «розведення кроликів» з розрахунками під конкретне підприємство.

Корма	Дорослі кролики	Молодняк у віці, міс.
		від 1 до 3	від 3 до 6
Трава природних лук.	1500	200-500	500-900
Трава бобових культур	1200	150-400	400-700
Зелені гілки листяних порід	600	50-200	200-400
Бадилля буряків	200	50	50-100
Капуста кормова	600	100-150	250-400
Капустяний лист	300	100	100-200
Морква	600	100-250	250-400
Буряк кормовий	200	100	100-200
Буряк цукровий	600	100-250	250-400
Турнепс, бруква, ріпа	400	50-100	100-200
Картопля варена	400	50-150	150-300
Картопля сира	150	50	50-250
Сілос	300	20-80	80-200
Сіно	300	100	100-200
Зерно злакових	150	30-60	60-100
Зерно бобових	50	10-20	20-30
Зерно олійних	20	5-10	10-15
Висівки	100	5-20	20-80
Макуха і шроти	100	5-20	20-80
М'ясо-кісткове борошно	15	5-10	10
Сіль	2.5	0.5-1	1
Крейда	2	0.5-1	1

Не варто збільшувати наведену в таблиці норму - це може призвести до ожиріння.

У другій таблиці можна побачити річну норму харчування звіряток:

Фізіологічний стан	Річний кільк. кормоднів	Корми в кг.
		концентрати	сіно	коренеплоди	зел. корми
Крольчиха та самець у невипадковий період	33	3.46	1.19	3.23	4.48
Крольчиха та самець у випадковий період	32	4.16	1.44	3.84	5.6
Крольчиха сукрольна	120	16,8	6	15,6	23,1
Крольчиха лактуюча	180	62,4	21,1	57.2	83,35
На одну голову молодняку ​​з 45 до 120 днів	75	10,14	3,14	—	11.97
Всього на 24 голови молодняку	—	243,36	75,36	—	287,28
Річна потреба ремонтного молодняку	42	5,25	1,89	5,67	8,19
Річна потреба самця	365	47,50	16,40	44	64
Частка самця на одну кролицю	—	5,93	2,05	5,5	8
На одну кролицю з приплодом (24 голови до 4-місячного віку)	—	341,36	109	91	420

Як заощадити на кормах?

Корма - це основна стаття витрат на міні-фермі, тому багато хто хоче якось її скоротити. Покупні комбікорми коштують досить дорого, але й недогодовувати тварин зовсім не варіант. Оптимальним виходом буде самостійне виготовлення комбікормів.

Все, що для цього знадобиться — зерно та зерновідходи, хороша потужна зернодробилка та гранулятор.

Ось три хороші збалансовані рецепти комбінованих кормів:

1) Рецепт №К-92-1 комбікорм-концентрат для дорослих кроликів.

2) Рецепт №К-91-1 комбікорм-концентрат для молодняку.

3) Рецепт комбікорму-концентрату для кроликів різного віку.

Не варто намагатися заготувати як корм силос чи коренеплоди. Це гарне рішення для невеликого приватного господарства на 15-25 звірків, але в масштабах ферми це невигідно. Вирощування, збирання, заготівля ... це виллється в чималу суму. Виняток можна зробити лише для заготівлі сіна – купити якісне на боці складно, простіше заготовити самостійно.

Розмноження кроликів

Розведення кроликів як бізнес багато в чому залежить від темпів розмноження тварин. Розмноження звірят краще проводити за такою схемою (якщо ви використовуєте шедову систему, звичайно): в один шед на 60 клітин на верхній ярус міститься 14 клітин із самками і одна клітина із самцем. Решта клітин на яруси відводяться під молодняк. Кожна з кролиць виробляє окрол тричі на рік, потім 2 місяці дитинчата перебувають із самкою. За рік, таким чином, кожна самка виробляє близько 25 кроленят, а всього приріст становить 300-350 тварин на рік.

Звичайно, розрахувати точні цифри буде проблематично, але щонайменше 250-300 голів з одного шеда ви отримаєте. Якщо у вас є кролики чистих порід, не варто розмножувати їх окремо - це займе безліч сил і часу, краще раз на кілька років закуповувати ремонтний молодняк.

Захист від захворювань

Гарний захист від хвороб дає вакцинація – звичайно, це не гарантія повної відсутності захворюваності. Але знизити ризики допоможе у рази. Ветеринари рекомендують щорічну вакцинацію комплексним препаратом, інші вакцини лише при епідеміях.

Робота з відходами

Крім виробництва м'яса та хутра, на міні-фермі можна також брати у справу відходи. Наприклад, з лапок і вух роблять клей, а шлуночки продають молочним господарствам чи м'ясокомбінат. Решту краще спалити.

Реалізація продукції

Розведення кроликів на м'ясо як бізнес потребує організації стабільних каналів збуту товару. Реалізація готової продукції - важливий план у бізнес-стратегії з виробництва кроликів. Тут є три основні варіанти.

Власна база клієнтів

Простіше кажучи, це «сарафанне радіо» — родичі, друзі, приятелі, знайомі, знайомі знайомих і т.д. Вважаєте такий варіант несерйозним? Даремно, ця категорія людей здатна створити хорошу репутацію, та таку, що продукція «відлітатиме». Та й витрата реклами не потрібно. Це добре для старту — потім, зрозуміло, можна буде потурбуватися про щось масштабніше.

На початковому етапі важливо забезпечити доступну цінову політику, щоб залучити до себе максимальну кількість людей. До того ж, для прямого продажу з ферми не потрібні додаткові дозволи.

Реалізація тушок кроликів через ресторани

На перший погляд, це дуже прибутково та привабливо. Але є одне вагоме «але»: рідкісний ресторан включає меню страви з кролятини. Тож попит буде невеликий.

Але якщо ви все-таки зважилися на такий крок, не звертайтеся до власника чи адміністрації — краще висловіть свою пропозицію шеф-кухарю. Це справді робочий спосіб, який допоможе вам отримати додаткове джерело доходу. Але тут якраз дозволи будуть потрібні — вам треба буде отримати у ветеринарії та СЕС вет.свідчення форми №2.

Магазини

Реалізація продукції в магазини — гарна ідея, але марно націлюватися на великі мережі супермаркетів, оскільки необхідні обсяги продукції дуже великі. Та й вам доведеться конкурувати із великими оптовими постачальниками. Тому краще пошукати маленькі м'ясні магазинчики або крамнички — їх власників напевно зацікавить ваша продукція.

Додаткові джерела доходу

Щоб отримати додатковий дохід, можна також збувати побічні продукти кролівництва.

Кролячі шкірки

Як говорилося в одному фільмі, "Кролики - це не тільки цінне хутро ...". Але й хутро зокрема, адже саме з кролика роблять теплі м'які шапки, муфти і навіть шубки. Але в РФ на сьогоднішній день ситуація з продажем кролячих шкуок досить складна. Але складно не означає неможливо.

Після вибою виробляйте консервацію шкурок - так, вони не коштуватимуть дорого, але на будь-який товар знайдеться покупець. Найчастіше їх купують виробники одягу та взуття — поцікавтеся, чи є такі у вашому регіоні. Так, як основний прибуток це нерентабельно, але як додатковий — цілком.

Послід

Органічні добрива завжди потрібні у сільському господарстві. Звичайно, кролячі ферми не зможуть потягатися з тими, де розводять велику рогату худобу, але якийсь невеликий додатковий дохід це може забезпечити. Також можна зайнятися виробництвом біогумусу – добрива, отриманого шляхом бродіння гною у спеціальних установках. Попит на такі добрива досить високий, тож можна підзаробити. Тим більше, що термін зберігання у нього тривалий.

Інвентар

Системи годування та напування, клітини — все це стане у нагоді не тільки фермерам, а й власникам приватних господарств. Частину дрібного обладнання, яке вам не знадобилося, можна виставити на продаж їх куплять з великим ентузіазмом.

Витрати та доходи

Саме час підрахувати скільки потрібно грошей, щоб відкрити ферму кроликів. Зрозуміло, ви можете почати бізнес з однієї кролиці і поступово розвиватися, але тоді вихід на добрий прибуток може затягтися на довгі роки. Набагато краще мати певну суму, вкласти її і майже відразу заробляти пристойні гроші.

Найменування	Сума
Початкові витрати
Клітини	200.000р
Устаткування	100.000р
Інвентар	30.000р
Обладнання приміщення	100.000р
Купівля кроликів	120.000р
Залучення клієнтів	20.000р
Реєстрація бізнесу	10.000р
Разом:	580.000р
Щомісячні витрати
Аренда землі	40.000р
Комунальні витрати	10.000р
Корм	30.000р
Ветеринарне обслуговування	5.000р
Зарплата співробітника	20.000р
Інші витрати	15.000р
Разом:	120.000р

Ми визначилися які у нас будуть щомісячні та первісні витрати, але питання, яке турбує тисячі підприємців, так і не закрите. Скільки ж можна заробляти на цій справі?

Давайте зробимо деякі розрахунки. Одна кролиця може приносити 60 кроликів на рік. Якщо у вас буде 120 кролиць, то за один рік на світ з'явиться 7200 кроликів загальною вагою 14.400 кг. Вартість одного кілограма приблизно 200 рублів, отже, виручка за рік складе 2.880.000 рублів. 50% у нас підуть у витрати та залишиться 1.440.000р за рік, що приблизно 120.000р чистого прибутку на місяць. Окупність таким чином буде 12 місяців, з урахуванням того, що в перші місяці у вас буде маленький прибуток або взагалі не буде.

Промислові клітини, Франції. Фото: Ethique & Animaux L214

В останні роки різко зріс інтерес фермерів та великих агрохолдингів до розведення кроликів. На ринку все більше користуються попитом дієтичне м'ясо, і експерти прогнозують 3-кратне зростання попиту на кролятину. Її ціна досягає 450 рублів за кілограм, тому кролівництво як бізнес має добрі перспективи.

Виробництво кролятини та попит на продукцію

М'ясо кролика не можна зарахувати до екзотичних продуктів, проте в магазинах воно зустрічається рідко і на прилавках не залежується. Російський ринок кролятини практично не заповнений, тоді як потреба в ньому за оцінками окремих експертів становить близько 300 тис. тонн на рік. Імпортні поставки продукції різко скоротилися: з 4 300 т у 2014 році до 1760 т у 2016 році.

За даними аналітичного агентства «АБ-Центр» у 2015 році обсяг споживання кролятини становив 17,5 тис. тонн. З них 13,5 – продукція дрібних фермерських господарств. Промислове кролівництво в нашій країні розвинене мало, але ситуація швидко змінюється. У Північно-Західному федеральному окрузі розпочато будівництво 3-х великих ферм із виробничим циклом, які мають намір виробляти понад 7 тис. т м'яса кролика на рік.

Дані експертно-аналітичного центру агробізнесу «АБ-Центр», 2017 рік

Крольчатина - біле дієтичне м'ясо, що засвоюється на 90%, з низьким вмістом жирів та холестерину. Воно не алергенне, придатне для дитячого харчування, здатне виводити з організму солі важких металів. Попит на нього формує тенденція до здорового харчування, а стримує його висока ціна та відсутність широкого асортименту продукції у магазинах.

Для фермерських господарств кролівництво дуже зручне. Бізнес не вимагає великих початкових вкладень, відпрацьовані роками технології розведення та утримання кроликів дозволяють займатися цією справою без спеціальної підготовки. Потрібне найпростіше обладнання, частина його фермер може виготовити самостійно. Тварини відрізняються високою плодючістю та скоростиглістю. Одна кролиця здатна на 7–8 окролів на рік, а це близько 140 кг м'яса в живій вазі щороку. З усіх напрямків тваринництва розведення кроликів найвигідніше за всіма показниками, поступаючись тільки . Проте з м'яса птиці ринок близький до насичення.

Порівняння ефективності виробництва різних видів м'яса

Показник	Яловичина	Свинина	Крольчатина	М'ясо птиці
Товарна маса, кг	300–500	100–110	3,5–4	2–2,5
Період вирощування, дн.	500–540	140–180	42–49	40–50
Конверсія кормів, кг/кг живої ваги
Середня собівартість, руб/кг	95–100	80–90	75–85	50–60
Середня ціна у живій вазі, руб/кг	120–140	95–115	130–140	65–70
Рентабельність виробництва, %	35–37	18–20	22–24	65–69
Середній період окупності інвестицій, рік	9	5	5	4

* Дослідження Кубанського аграрного університету, Краснодар, 2017 (Клімова Н.В., Можегова В.Д.).

Технології розведення кроликів та утримання

У кролівництві виділяють м'ясне та шкуркове напрямки, це практично безвідходне сільськогосподарське виробництво. Найбільш вигідними є кролики для розведення на м'ясо, знайти оптового покупця на шкірки стало складніше. Раніше їх у великій кількості закуповували для експорту до Китаю, але з 2016 року Россільгоспнагляд заборонив ввезення кролятини з Піднебесної, і виникли складності у відповідь.

Продуктивність розведення кроликів на 20–30% залежить від умов утримання, інше вносять порода (генетика) – до 25% та повноцінне годування – до 55%. Мікроклімат має велике значення, кроликоматки здатні розмножуватися цілий рік, але за різких температурних перепадів ця перевага не реалізується. Крім того, холодна погода погано відбивається на зростанні та розвитку кроленят. В даний час у кролівництві використовуються три основні технології: утримання на вулиці в ямах, клітинах (міні-фермах) та в приміщеннях з регульованим мікрокліматом.

Вимоги до умов утримання встановлено:

• НТП-АПК 1.10.06.002-00 Норми технологічного проектування підприємств малої потужності звірівницьких та кролівницьких ферм.
• РД-АПК 1.10.06.02-13 Методичні рекомендації щодо технологічного проектування звірівницьких та кролівницьких ферм селянських (фермерських) господарств

Розведення у ямах

Кроли за своєю природою - норні тварини, тому традиційний спосіб їхнього розведення дуже простий. Вибирають ділянку на височині, обгороджують її парканом, поглиблюючи основу в землю на 50-60 см, щоб тварини не робили підкопи. Над ямами роблять навіс, у паркані обладнають дверцята для проходу. Зсередини вздовж нього навішують годівниці та напувалки для кроликів.

Такий спосіб кролівництва цілком доступний в домашніх умовах, а також для фермерів-початківців. Він вимагає великих матеріальних витрат. Розмір ділянки повинен бути таким, щоб витримувалося співвідношення: приблизно 5 кролиць і не більше 30 голів молодняку, що підростає, 20 кв. метрів. Це наближені до природних умови утримання, тварини почуваються спокійно та добре розвиваються.

Мінуси технології:

• розширення виробництва неминуче пов'язане із збільшенням земельної ділянки;
• неможливо контролювати запліднення самок, що тягне за собою зниження прибутку;
• велика витрата кормів через поїдання їх мишами, хом'яками, пацюками, птахом;
• відпад молодняку ​​в зимовий період; зниження статевої активності кролів;
• складності із профілактичним доглядом, вакцинацією, небезпека інфекцій.

Ця технологія кролівництва ще застосовується в домашніх умовах, при цьому всі операції (годування, напування, прибирання) проводяться вручну. Проте собівартість продукції буде досить високою. Якщо фермер хоче розпочати розведення кроликів як бізнес, потрібно вибирати продуктивніші способи їх вирощування.

Клітинний зміст

Вулична технологія розведення кроликів у клітинах набула найбільшого поширення. Компактні одноярусні або багатоярусні клітини коштують недорого, їх можна виготовити й у домашніх умовах. Вони займають мало місця, тому не потрібна велика земельна ділянка. Всі конструкції клітин схожі, відрізняючись в основному системою організації годування та напування звірків, а також принципом очищення підлог від гною.

Багатоярусні споруди для кролів зазвичай називають міні-фермою. Найбільш відомі конструкції Михайлова та Титаренка, а також Макрол, Рабітакс (їх фото нижче у статті). Клітинний зміст полегшує догляд за поголів'ям, дозволяє контролювати окрол самок. Залежно від виду корму (вологі, сухі) в клітинах обладнуються жолобкові або бункерні годівниці, ящики для сіна.

Найскладніше за таких умов утримання кроликів - організувати систему напування. Кращий варіант, коли вода з накопичувача надходить трубами з вбудованими ніпельними напувалками. Взимку необхідно забезпечити їхнє обігрів за допомогою тену. У клітинах встановлюють сітчасті підлоги з осередком 1,6×4,8 см, під ними – похилий бункер, який періодично очищають від гною. Місткість однієї міні-ферми невелика: зазвичай не більше 4-х сімей (кролячка з потомством) і приблизно до 35 тварин на підрості.

Недоліки утримання кроликів у клітинах просто неба:

• сезонне розмноження: при температурі нижче -15 градусів вони стають сонними і статеве життя зупиняється;
• у літню спеку підвищується ризик захворювань та відмінка новонароджених кроленят;
• невисока продуктивність і досить висока собівартість м'яса через ручну роботу.

Модульні шеди

Закриті приміщення ангарного типу або прямокутні з легких металоконструкцій переводять кролівництво на більш високий рівень. Модуль (крольчатник) покривається стільниковим полікарбонатом, у даху монтується вентилятор. Усередині розташований прохід, уздовж якого з двох боків – багатоярусні кліті.

У шедах реалізується система утримання кроликів за принципом "все порожньо - все зайнято". При поєднанні її з технологією штучного запліднення від кожної кроликоматки одержують потомство 7 разів на рік при 49-денному та 8 разів при 42-денному циклі. Основне стадо (самців та самок) тримають в ізольованих клітинах, молодняк розміщується по 5–7 голів залежно від конструкції будиночка та породи тварин (вони відрізняються розмірами). Промислові клітини оснащуються пружинними кришками, що полегшує пересадку кроликів, лікування, запліднення. Для видалення гною обладнуються кутові панелі або піддони, що знімаються.

У такому приміщенні облаштовується автоматична система напування з ніпельними або поплавцевими напувалками. Бункерні годівниці заповнюються сухим гранульованим кормом приблизно раз на тиждень. Оптимальні умови для розведення кроликів підтримуються за допомогою системи опалення та примусової вентиляції. Витрати купівлю закритого кролятника окупаються досить швидко з допомогою вищої продуктивності кроликів, збереження поголів'я, зниження витрат праці, і, отже, скорочення числа працівників.

Види клітин та інше обладнання

Існує велика кількість конструкцій кролячих клітин, різних за розміром та комплектацією. Більшість виготовляється з дерева, дверцята роблять сітчастими, підлога – гратчаста. У деяких моделях передбачена система обігріву підлог у маточниках та труби для подачі води. Нижче показані найбільш популярні різновиди кролятників.

Вартість клітин для промислового утримання кроликів залежить від габаритів, конструкції, матеріалу, додаткового оснащення (система годівлі, обігріву, гноєвидалення, тип напувалок). Вартість однієї міні-ферми Михайлова приблизно 15 тис. рублів, блок із 4-х штук обійдеться в 60 тис. рублів. Комплект з 12 міні-ферм на 1000 кроликів з бункерними годівницями, ніпельними напувалками, маточником, що підігрівається, і навісом з полікарбонату коштує приблизно 350 тис. рублів.

Закриті кролятники промислового типу пропонують компанії «Панкроль» (Краснодарський край), «ЕЛКО» (Білорусь, представництво у Калузі). Це комплекси, виготовлені під «ключ», включають:

• кліткове обладнання (маткове та відгодівельне);
• системи водопостачання, кондиціювання;
• електропроводку для освітлення, автоматизації;
• системи годування-напування, гноєвидалення;
• обігрівальні пристрої для підлоги та води.

Ціна модульного шеду "Панкроль" для промислового розведення кроликів складає (з розрахунку на кількість кроликоматок і молодняку, що містяться):

• на 54/430 – 400 тис. руб. (6×6 м);
• на 120/960 – 1 млн. руб. (15×6 м);
• на 612/4900 – 4,8 млн руб. (45×9,5 м).

Закриті модульні крольчатники зі штучним мікрокліматом.

Породи м'ясних кроликів

Усього налічується близько 60 порід кроликів, які відрізняються за якістю шкірки, масою, забійним виходом м'ясопродуктів. З віком коефіцієнт м'ясності підвищується у всіх різновидів, але якщо купувати кроликів для розведення на м'ясо, слід звертати увагу на такі породи, що добре зарекомендували себе.

• Новозеландський білий.Порода новозеландського кролика виведено США, зараз поширена у Європі та Росії. Тварини мають добре розвинені груди, крижово-поперекову частину. У 3-місячному віці вага кролика становить 2,7 кг. Забійний вихід 55-65%, частка м'яса в тушці - 77-80%. Кролячки багатоплідні, приносять до 12 кроленят, через що доводиться проводити вирівнювання послідів. Вовна біла. Кормові витрати 3,5-5 од./кг приросту.
• Сріблястий.Родом із Франції, до нас був завезений із Німеччини майже 100 років тому. Дуже великий кролик, що швидко росте. Народжується чорного або димчастого кольору, через 3,5 місяці поступово набуває сріблястого відтінку, і маси близько 4 кг. Дорослі особини дуже великі: 6-6,5 кг. При хорошому догляді забійний вихід становить близько 62%. У посліді 8–10 кроленят. Цінується за якісну хутряну сировину.
• Каліфорнійська.Американського походження, отриманий шляхом схрещування російської гірськостаєвої, шиншили та новозеландської порід. Має високу скоростиглість і м'ясність. У тварин тонкий і легкий, але міцний кістяк. Каліфорнійського кролика називають «бройлерним», він досягає товарної ваги 2,3 кг вже до кінця другого місяця життя. Як і новозеландська порода, має міцні, добре опушені лапи, що рятує його від пошкоджень на металевій ґратчастій підлозі, особливо взимку. Забійний вихід 60%.
• Білий (сірий) велетень.Цей вид було виведено на Полтавщині у 50-х роках минулого століття. Схрещували породу Фландр та місцевий різновид кроликів. Від перших вони успадкували потужний кістяк і високу м'ясність, від других - плодючість і скоростиглість. Тварини невибагливі до умов утримання, адаптовані до помірного клімату та успішно вирощуються у північних областях. Досягають ваги 1,7-1,9 кг у віці 120 днів. Забійний вихід 55%, частка ваги 85%.

На Агросервер можна купити місячного кролика для розведення за ціною 350-500 рублів за голову в залежності від породи. Дорослий крол на плем'я коштує від 1 тис. рублів. Крім перерахованих вище, у Росії зустрічаються такі породи, як фландр, бургундський, французький баран. З'явилися і гібриди типу Hy-Plus (хіплюс), що відрізняються дуже швидким зростанням та хорошим здоров'ям. Але набувати їх можна лише в репродукторах, оскільки зовнішній вигляд цих кроликів не відрізняється характерними рисами (легко помилитися). При цьому доведеться тримати маточне стадо, оскільки гібридні ознаки потомству не передаються.

Потреба в кормах та раціон

При вирощуванні кроликів застосовують дві системи годівлі: сухим (гранульованим) кормом та комбіновану, коли звірків годують одночасно соковитими кормами, сіном та концентратами.

Вимоги до якості комбікорму встановлені ГОСТ 32897-2014 Комбікорми для хутрових звірів, кроликів та нутрій. Загальні технічні умови

Годування кроликів лише повнорационним гранульованим комбікормом недоцільно і знижує рентабельність виробництва. У той же час традиційні корми (кукурудза, озима пшениця, сіно, соняшникова макуха) містять недостатню кількість протеїнів, необхідних для інтенсивного розведення кроликів. При розведенні кроликів на м'ясо оптимальним варіантом є звичайний змішаний раціон із добавками типу «Премікс».

Максимальна добова доза кормів для кроликів різного складу (г)

Вид кормів	склад	Вік тварин
		1-2 міс. (150 к.е.)	2-3 міс. (200 к.е.)	3-4 міс. (260 к.е.)
Сухі концентрати
Комбікорм	м'ясо-кісткове борошно, білково-мінеральні добавки	85	125	165
Зернова суміш	злакові та бобові	50–80	115	110
Макуха соняшникова		10	15	20
Соковиті корми
Сілос		-	100	150
Коренеплоди	картопля, буряк, морква	50–150	160–200	250–300
Зняте молоко		30	-	-
Зерно олійних культур		5–6	8	60
Шроти		3–10	15	20
Зелені корми
Свіжа зелень	кропива, осот, віка, скошена трава	300	400	600
Капустяні листи		30–100	200	300
Жорсткі корми
Висівки	Різного складу	15	25	30
Гілки	Береза, липа, осика, яблуня, акація	50	100	125
Сіно лугове		30–70	100	200

Сіно на зиму заготовляють приблизно 40 кг на одну дорослу тварину та 15 кг на кролика до 4 місяців. За період відгодівлі 120 днів на одну сім'ю (самка, крол та 20 кроленят) йде:

• концентратів – 340 кг;
• сіна – 110 кг;
• коренеплодів – 90 кг;
• зеленої маси – 420 кг.

Доступ до їжі та води у кроликів має бути постійним. Величина щодобового приросту суттєво залежить від вмісту в раціоні протеїнів (білків), обов'язково включення добавок, що містять лізин, метіонін, аргінін, цистеїн. Висівки, гілки (грубі корми) мають велике значення в регулюванні процесів травлення, знижуючи ризики кишкових розладів та інфекційних захворювань.

Ризики кролівництва

Як і будь-які інші сільськогосподарські тварини, кролики схильні до захворювань, особливо при порушенні умов розведення та утримання. Тому обов'язковим є дотримання правил ветеринарного обслуговування та вакцинації. Своєчасний ремонт клітин, ґратчастої підлоги оберігає звірків від механічних травм, обмороження та перегрівання. Серед небезпечних захворювань, здатних призвести до 70% відмінка поголів'я протягом кількох днів, можна відзначити такі.

Економічні ризики у кролівництві пов'язані з типовими проблемами, характерними для всього сільського господарства загалом. Це проблеми з орендою земельних ділянок та отриманням кредиту для будівництва кролівницької ферми, з придбанням якісного племінного матеріалу, в країні дуже мало кролячих репродукторів. Також для малих господарств характерною є проблема налагодження збуту в магазинну мережу через невеликий обсяг поставок.

Інвестиції в бізнес та прибутковість

При складанні бізнес-плану кролівницької ферми слід орієнтуватися на середні показники рентабельності у галузі та реальні приклади діючих господарств. Продуктивність господарства та термін окупності залежать від технології утримання кроликів, наявності власних коштів та землі, потреби у кредитуванні. Нижче наведено середні показники типової ферми середнього розміру при промисловому розведенні кроликів (закрите приміщення).

• Кількість кроликоматок – 264;
• Ціна реалізації м'яса – 207 руб/кг.

Загальна сума поточних витрат складається з наступного:

• корми – 58 %;
• ветеринарні препарати, вакцинація – 35 %;
• електроенергія (включаючи опалення) – 4 %
• водоспоживання (водовідведення), утилізація – 2 %;
• інші витрати – 1%.

приклад. Господарство Кирила Шештанова, КФГ "КроШ", Ленінградська область.

• 2014 р.Початкові інвестиції у справу склали 1 млн. руб. Гроші витрачені навчання, придбання комп'ютера, оплату патенту; закуплено 4 міні-ферми Михайлова, 8 племінних кроликів (сірий та білий велетень).
• 2015-2016 р.р.Подана заявка та отримано одноразовий грант на суму 5,5 млн. руб. Додано своїх коштів 3 млн. руб. Придбано 200 міні-ферм, збудовано власний забійний цех, закуплено обладнання для нього, проведено акредитацію. Річний оборот становив 800 тис. крб.
• 2017 р.Усього 250 міні-ферм, 2 000 кроликів на утриманні. Господарство обслуговують лише 3 особи: зоотехнік, робітник, забійник. Оборот склав 1, 2 млн. У планах придбання автомобіля «Форд Транзит» з холодильною установкою.

У наведеному прикладі селянсько-фермерське господарство організувало зовнішньоклітинний вміст кроликів. Підприємець збирається розвивати виробництво за європейською системою, у закритих шедах. Детальніше ознайомитися з його історією можна на сайті Порталу новин харчової промисловості.

Шляхи збуту та ціни на м'ясо кролика

У невеликих містах ринки та сезонні ярмарки – основний канал збуту м'яса кроликів. Підприємці відзначають, що найбільший попит мають тушки кролика вагою 1,5 кг. Велика маса тварини викликає підозри щодо її віку, та й вартість м'яса досить велика. Інші канали збуту:

• ресторани, магазини фермерської продукції;
• власні точки продажу на критих ринках;
• лікарні, комбінати дитячого харчування;
• посередницькі оптові організації.

Вартість 1 кг м'яса кролика на сайтах оптових продаж Агро.ру, Агросервер досягає 500 рублів, в середньому варіюється в діапазоні 350-425 рублів. Залежить від якості м'яса, характеру обробки та упаковки.

* Ціни на квітень 2019 року

Дрібним постачальникам важко побудувати відносини із великими мережевими магазинами. Найчастіше вони збувають продукцію посередникам за ціною майже вдвічі нижчою від споживчої. У той самий час, організація власного забійного і обробного цеху значно підвищує ефективність виробництва. Наприклад, якщо пропонувати магазинам та підприємствам громадського харчування оброблені тушки у вакуумному впакуванні, у маринаді вагою 0.5, 1, 1.5 кг. Розроблений кролик невеликою вагою значно доступніший за ціною, порівняно з цілою тушкою.

Ветеринарні стандарти та ГОСТи

• ТР ТС 034/2013 – Технічний регламент Митного союзу. Про безпеку м'яса та м'ясної продукції.
• ГОСТ 27747-2016 - М'ясо кроликів (тушки кроликів, кроликів-бройлерів та їх частини). Технічні умови.

Правила обігу необробленого свіжого м'яса та м'ясних напівфабрикатів на території Росії та інших країн ЄврАзЕС регулюються Регламентом Митного союзу. Відповідно до цього документа відповідність якості продукції встановленим вимогам підтверджується ветеринарним сертифікатом. Він видається відповідною територіальною службою Росільгоспнагляду після проведення лабораторних випробувань та ветеринарно-санітарної експертизи.

Контроль за виробництвом та пересуванням свіжого м'яса від виробника до оптового та роздрібного продавця здійснюється за допомогою державної інформаційної системи ГІС Меркурій (Ветіс). У цій системі виробник формує ВСД (ветеринарні супровідні документи), які передаються ланцюжком до кінцевого продавця, що реалізує продукт споживачеві.

На упаковані напівфабрикати з м'яса необхідно оформлювати декларацію відповідності, а добровільному порядку можна отримати і сертифікат відповідності. Правила оформлення цих документів встановлені ТР ТС 021/2011 (Технічний регламент Митного союзу. Безпеки харчової продукції).

Форма організації господарства

У кролівництві можлива будь-яка форма організації виробництва: , або . Селянсько-фермерське господарство вигідніше щодо того, що можна претендувати на певні заходи державної підтримки - пільгові кредити, субсидії, гранти. При реєстрації підприємства потрібно вибрати як основні види діяльності такі коди (довідник «ОК 029-2014 (КДЕК Ред.2):

• 01.49.2 - розведення кроликів та інших хутрових звірів;
• 01.49.21 – виробництво тонкого волосся кроликів;

Крім того, сільгоспподаток є найвигіднішим порівняно з іншими режимами оподаткування. Він становить 6 % з доходу, і рахунок сплати можна списувати збитки минулих періодів. Фермерське господарство може організувати навіть один член сім'ї від імені. Якщо ж решта виступатиме членами КФГ, то за них доведеться сплачувати внески на пенсійне страхування.

На закінчення зазначимо, що коливання ринкових цін навряд чи найближчим часом вплине на вартість кролятини. Попит на неї зростає, а пропозиція на ринку поки що невелика. Одночасно з розведенням кроликів на м'ясо фермер отримує ще й побічну продукцію. Вона додатково збільшує загальний прибуток господарства. Так, висушені шкірки кролика оптовики скуповують за ціною близько 60 руб/кг, а кролячий гній придатний для внесення на поля навіть без попередньої біологічної обробки. Його охоче беруть місцеві підприємці, які займаються рослинництвом, тому знайти покупців буде нескладно.

Бізнес-план кролячої ферми

Представляємо безкоштовно готовий приклад бізнес-плану, на основі якого ви зможете скласти свій. Даний матеріал містить у собі всі статті витрат та приклади розрахунків для кролівництва.

• Вступ
• 1. Резюме
• 2. План виробництва
• 3. Аналіз ринку
• 4. Аналіз ринків збуту продукції та закупівель сировини
• 5. Маркетингова стратегія проекту
• 6. Організаційний план
• 7. Фінансовий план

Цей приклад підійде як для ферми, так і для свого домашнього господарства, оскільки масштаби бізнесу ви можете просто зменшити.

Корисні посилання

• Як це працює: скільки приносить кроляча ферма // РБК, інтерв'ю з власником кроликознавчої ферми “Лелечі”
• Швидше, ніж кролики: як біатлоністка екстра-класу стала тваринником // РБК, інтерв'ю з цифрами

Кроликівництво - перспективний напрямок бізнес-діяльності, особливо зараз, коли сільське господарство та тваринництво в Росії динамічно розвиваються. Кроляче м'ясо має переваги перед традиційними яловичиною та свининою. Ринок відкритий для нових учасників – ніша майже порожня.

При відкритті бізнесу підприємцю доведеться врахувати багато нюансів – тільки тоді можна закріпитись на ринку та стійко розвиватися. У цій статті наведено бізнес-план "розведення кроликів" з розрахунками, який допоможе розібратися в аспектах справи.

Ситуація на ринку

Ринок м'яса у Росії показує неоднозначну динаміку. Це з турбулентністю у світовій економіці та відповідними процесами над ринком Росії. Збільшення обсягів виробництва продовжується: сукупно у 2017 р. вироблено на 4,8% продукції більше, ніж у 2016 р. (10,2 млн т).

На ринку кролячого м'яса видно тенденцію сталого збільшення виробництва - починаючи з 2014 року. Обсяг споживання у 2016 році становив 5,7 тис. т (на 49% більше у порівнянні з попереднім роком). У 2017 р. споживання впало на 1% до 5,6 тис. т, але це пояснюється не втратою інтересу до м'яса кролика, а загальним зниженням купівельної спроможності населення.

Частка вітчизняної продукції становить 72%. Понад 2/3 всього виробництва припадає на ЛПГ та дрібні фермерські господарства. Це м'ясо у 2017 р. найбільше споживалося у Центральному, Приволзькому та Сибірському округах.

Цінність кролячого м'яса

У кролятини перед аналогами є переваги, які забезпечують конкурентоспроможність - особливо, якщо ними вміло скористатися при просуванні:

• Відмінний смак. У кулінарії відомо безліч делікатесів з кролячого м'яса.
• Підвищений рівень білка, низький холестерину. Засвоюється на 90%, покращує обмін речовин.
• Продукт вважається дієтичним. Солі натрію в ньому містяться в дуже малій кількості.
• У складі м'яса є всі амінокислоти, вітаміни та мінерали (С, РР, В12, В6, фосфор, залізо, кальцій, марганець).
• Тут міститься лецитин, корисний для профілактики атеросклерозу.

М'ясо кролів допомагає зміцнити кістки, нормалізувати рівень цукру в крові, комплексно зміцнити організм.

Як вести бізнес: ЛПГ чи ІП?

Спочатку потрібно вибрати форму, яку буде мати бізнес із розведення кроликів. Є 2 варіанти - особисте підсобне господарство (ЛПГ) та індивідуальний підприємець (ІП). Кожен із варіантів має особливості.

ЛПХ підходить тим, хто має намір виробляти м'ясо кроликів для подальшого продажу знайомим чи сільськогосподарських ярмарках. Підприємець звільняється від сплати податків. Створити підсобне господарство просто: достатньо залагодити питання з місцевою адміністрацією (сільською радою), отримати санітарну книжку та укладання ветеринарної служби щодо безпеки м'яса.

Бізнес у формі дає змогу реалізації кроликів у роздрібних магазинах, торгових центрах. За результатами своєї діяльності бізнесмен сплачуватиме податок до бюджету. Потрібно отримати сертифікати кролячої ферми, фітосанітарної служби, підтвердити відповідність ГОСТ і бути підзвітним Россільгоспнагляду.

Кращі породи кроликів для розведення

Є кілька видів кролів, які підходять для домашньої міні-ферми.

1. Новозеландська порода:
   • Червоний. Особи швидко ростуть, особливо в ранньому віці. Дорослі важать близько 5 кг.
   • Біла. Кролики також швидко набирають вагу та м'ясистість. Вже за 3 місяці досягають маси 3-3,5 кг.
2. Каліфорнійський кролик. Тварини дають багато м'яса. Протягом перших 2 місяців приростають на 45 грн. м'яса щодобово, через 5 місяців важать близько 4,5 кг.

Не слід купувати пухові та м'ясошкуркові породи - вони призначені для інших цілей і ростуть повільніше. Купуючи уважно вивчайте документацію постачальників, особливості породи, оцінюйте тварин. Найкраще купувати кроликів на сільськогосподарських виставках.

Основні витрати на відкриття ферми

Бізнес проект із вирощування кроликів передбачає створення поголів'я до 1000 особин, облаштування земельної ділянки для підтримки життєдіяльності тварин.

Таблиця 1. Основні витрати на розведення кроликів.

Найменування статті	Вартість, руб.
Оформлення документів
Оренда земельних ділянок, 1000 кв. м
Будівництво будівель та ями
Будівництво шедів, 3 шт.
Купівля клітин, 60 шт.
Придбання кроликів, 60 особин
Корма, на рік
Годівниці, напувалки, інвентар для бійні і т.д.
Холодильне та пічне обладнання
Зарплата
Додаткові витрати

Комплекс споруд

Ферма вимагає купівлі або оренди заміської земельної ділянки відповідно до прийнятих санітарно-екологічних стандартів:

• не ближче 5 км від міст та промислових виробництв;
• не ближче 2 км до річок, водойм.

За умовами нашого бізнес-плану потрібно близько 1000 кв. м площі на 800-1000 особин.

Таблиця 2. План ферми.

Усі будівлі мають бути з'єднані між собою проходами та проїздами, у тому числі для великої техніки (вантажної, тракторної).

Пам'ятайте, що для кролів неприпустима підвищена вологість. Тому краще будувати ферму на височини.

Шеди

Шедова система утримання кроликів вважається оптимальною. Вона полегшує догляд, дозволяє використовувати простір із максимальним ККД.

Усередині шедов ставлять клітини для зберігання тварин розмірами не менше ніж 1 м у довжину, 0.5 м у висоту, 1 м у глибину. Найчастіше їх роблять із оцинкованої зварної сітки з осередками відповідного діаметра.

Клітини розділені на 2 відділення – для дорослішання особини та її годування. Також усередині монтуються годівниці та напувалки. У приміщенні клітини ставлять у кілька рядів. Нижній розташовують на висоті щонайменше 60 см від підлоги.

Сам шед має розміри 20 м завдовжки, 2.2 м завширшки, 2.4 м заввишки. У ньому містяться 60-70 клітин.

Приміщення слід добре утеплити, забезпечити освітленням, вентиляцією.

Кормовий цех та склади

Тут зберігаються запаси корму для кроликів – комбікорм, зерно, сіно – яких має вистачати мінімум на 2 місяці наперед. Кролик повинен вчасно харчуватися на зріст, тому рекомендується своєчасно поповнювати запаси.

У приміщенні потрібно забезпечити умови, необхідні для зберігання кормів: гідро- та теплоізолювати, підтримувати стійку температуру, не допускати появи гризунів, плісняви, розвитку хвороботворних бактерій.

У кормоцеху можна встановити обладнання виготовлення комбікорму. Воно дозволить зменшити щомісячні витрати на закупівлю їжі.

Запасні годівниці, напувалки, будівельні матеріали та інший інвентар повинні зберігатися у відповідному приміщенні і завжди бути доступні - щоб можна було усунути проблему, що виникла, максимально швидко.

Бійня, фрізери та гноєзбірник

Забій та обробка кроликів проводяться у спеціальному місці, яке має бути обладнане кровостоком та піччю для знищення субпродуктів. Йдеться про неліквідні шкірки, нутрощі, голови, лапи.

М'ясо упаковується та вирушає у морозилку. Поруч ставлять холодильне обладнання, в якому зберігатиметься готова до реалізації продукція. Таке розташування дозволить організувати безперебійний процес виробництва.

Гноозбірник є вириту в землі яму глибиною 3 м. Його слід облаштовувати на відстані від інших приміщень. Стіни мають бути бетонними, зверху рекомендується зробити навіс, щоб усередину потрапляла волога.

Розведення кроликів та годування

Самки здатні йти на случку до 4 разів на рік. Одна кролиця народжує від 6 до 8 кроленят. Підсосний період займає щонайменше 60 днів.

З поголів'я виділяються маткові кролиці та племінні самці. Їх розміщують окремі клітини на середньому ярусі шеда. Якщо в ньому розташовуватимуться 15 самок, за рік вони зможуть народити понад 360 кроленят. У 3 шедах виходить понад 1000 особин.

Також бурхливе розмноження можливе за правильного годування тварин. Оптимальним вважається використання комбікорму, що забезпечує максимальну поживність. Також необхідно давати вітамінно-мінеральні добавки, якісне сіно, добре пров'ялену траву.

Правильне годування кроликів – ціла наука. Матеріали у цій справі слід вивчати окремо.

Персонал

Ферма з розведення кроликів вимагає постійної роботи цілого виробничого колективу:

• Робочий-оператор, 1 чол. Займаються обслуговуванням поголів'я кроликів, стежить за життєдіяльністю та здоров'ям особин.
• Працівник із забою кроликів та упаковки м'яса, 1 чол. Вбиває тварин (можна за допомогою електричного струму), обробляє продукцію, фасує її, пакує, кладе у холодильниках. 2 посади, що залишилися, можна взяти на аутсорсинг.
• Ветеринарний лікар. Керує організацією та проведенням усіх санітарно-ветеринарних заходів, консультує робітників.
• Інженер. Слідкує за справністю техніки, проводить ремонт.

Також можуть бути потрібні послуги електрика, прибиральниці, бухгалтера, водія для розвезення м'яса.

Реалізація продукції

Промислове виробництво кролятини в Росії досі перебуває на етапі формування. Однак попит на м'ясо високий, багато в чому він залишається незадоволеним. Фахівці прогнозують збільшення обсягів споживання м'яса кролів приблизно на 1-2% на рік.

Виробник має кілька каналів збуту товару.

По-перше, формування власної клієнтської бази. Йдеться про своїх знайомих фермера, знайомих його сім'ї тощо. «Сарафанне радіо» важливе, особливо якщо пропонуєш м'ясо недорого.

Також потрібно подавати оголошення до газет, на вулиці. Так підприємець може створити власну базу постійних покупців.

Другий канал – продаж через магазини. Йдеться про роздрібні магазини та невеликі мережі. Можна продавати м'ясо до ресторанів.

Яку рентабельність має бізнес?

Наш бізнес план за кроликами передбачає витрати на відкриття невеликої ферми близько 700 тис. руб. Порахуємо прибуток від діяльності.

Разом виходить:
1000 особин за умови регулярного вибою, оновлення популяції, зростання молодих тварин протягом року може принести до 4 т м'яса.
Середня ціна 1 кг складає 300 руб.
Річний виторг - 1,2 млн руб.
Щорічні витрати – зарплата, оплата комунальних послуг, комбікорм. Виходить приблизно 800 тис. руб.
Чистий прибуток – 400 тис. руб.

Таким чином, кролівництво окупить себе приблизно за 2 роки, потім почне приносити стабільний дохід.

Заробітна плата для найманих робітників на селі невисока – тим більше, що робота потребує лише кількох годин на день. Оренда державної землі на порядок дешевша за купівлю.

Тут ми не враховуємо прибуток із продажу шкурок – це понад сотню тисяч рублів на рік.

Покроковий план відкриття бізнесу

1. Вибрати форму діяльності - ЛПГ чи ІП - залежно від планів реалізації продукції.
2. Купити земельну ділянку (або взяти в оренду). Якщо вона вже є, потрібно переконатися в тому, що вона відповідає вимогам законодавства для створення міні-ферми.
3. Побудувати систему будівель.
   • Звести шеди, встановити в них клітини, створити відповідні умови для кроликів в холодну і теплу пору року.
   • Створити приміщення для комбікормів. Можна використовувати наявні споруди, але потрібно зробити ремонт.
   • Виділити приміщення для вибою, зберігання холодильного обладнання та складу.
   • Вирити, облаштувати яму навозозбірника.
4. Найняти працівників.
5. Купити комбікорми, підготувати запаси.
6. Набути населення кроликів, зайнятися їх розведенням.
7. Розробити маркетинговий план.

Основні ризики бізнесу

При відкритті міні-кролі ферми потрібно враховувати і ризики.

Основний ризик – висока смертність тварин. Головна небезпека походить від різних вірусів та хвороботворних мікроорганізмів, що призводять до масової загибелі популяції. Небезпечні захворювання - геморагічна лихоманка та міксоматоз. Смертність від нього сягає 90%. Проблема хвороб вирішується за допомогою щеплень.

Наступна небезпека – неправильне годування. Кролики не знають міри, можуть з'їсти занадто багато їжі, з якою їх слабка система травлення не впорається. Щоб уникнути смерті кроликів від здуття живота, до питання годування підходите грамотно.

Траву після скосу потрібно залишати на добу на в'ялення, підсушування. Це дозволить позбутися отруйних для організму тварин речовин.

Бізнес план з продажу кроликів допоможе підприємцю-початківцю оцінити перспективи, переваги та ризики цієї справи, а також розрахувати зразкові розміри прибутку.

Розводити кроликів у домашньому господарстві досить складно: це пов'язано з високою смертністю тварин та вимогливістю до умов утримання. Щоб вирощування тварин було максимально вигідним, обов'язково набувають житла у вигляді кролятників або невеликих ферм. Такі житла коштують недешево, тому набагато вигідніше зробити міні-ферму для кроликів у домашніх умовах. У статті ми розглянемо опис основних їхніх видів, а також покроковий посібник із виготовлення міні-ферми своїми руками.

Особливості міні-ферми

Міні-фермою для кроликів називають невелику кількість клітин, об'єднаних в одну конструкцію. Головною особливістю міні-ферм є компактність розміщення, завдяки чому можна використовувати мінімальну кількість вільного простору для розміщення великої кількості кроликів.

Стандартна конструкція займає площу трохи більше 2 кв. м, але розмістити в ній вдається близько 40 особин молодняку.

Будівництво міні-ферми може відбуватися поетапно: наприклад, якщо в період зведення у вас налічується до десятка голів, то можна побудувати лише один ярус, а надалі, в процесі збільшення кількості особин, приступати до зведення наступного ярусу.
Якщо біля міні-ферми є вільний простір, клітини об'єднують у шед (будівля з дахом) - у такому разі переносити міні-ферми до приміщення в зимовий період не потрібно.

Найчастіше маточники, які знаходяться в окремій частині клітин, забезпечують електрообігрівом, що дає можливість зберегти процес розмноження кроликів у зимовий період. Цілорічне розмноження зумовлює отримання додаткового прибутку, якщо тварин вирощують на продаж.

Конструкцію міні-ферми з розведення кроликів споруджують таким чином, щоб спростити догляд за житлом. Це стосується наявності спеціальних контейнерів, призначених для відходів життєдіяльності кроликів, а також підлоги, встановленої під кутом, щоб екскременти самостійно потрапляли до таких контейнерів.

Чи знаєте ви? Відомо, що кролівництвом люди займалися понад 4 тис. років тому. Підтвердженням цього є останки перших кролячих ферм, які знайшли археологи на території сучасної Іспанії.

Різновиди міні-ферм

Залежно від кількості особин, яких планується утримувати, виділяють такі види міні-ферм:

1. Дачна.Характеризується наявністю невеликої кількості клітин, тому є можливість розміщення на маленькому дачному ділянці. Така ферма оснащена необхідними елементами для спрощеного догляду, щоб за тривалої відсутності господаря кролики були забезпечені живленням, водою, а відходи життєдіяльності транспортувалися самостійно в спеціальний контейнер. Цей вид не призначений для вуличного зимового утримання, конструкцію при настанні холодів заносять до приміщення.
2. Декоративні.Необхідна для утримання мінімальної кількості кроликів у декоративних цілях. Вона є невеликою конструкцією з одного або двох ярусів з привабливим фасадом. Таку міні-ферму використовують для літнього вуличного утримання тварин, на зиму її переміщують до приміщення.
3. Присадибна.Споруджена у вигляді конструкції середніх розмірів, що має два яруси або більше. Є можливість компактного розміщення на невеликій території присадибної ділянки. Така конструкція найчастіше виконана дуже якісно, ​​її додатково утеплюють, оснащують підігрівом води, тому є можливість утримання тварин на вулиці взимку.
4. Промислове.Є конструкцією великих розмірів, що дозволяє розмістити максимальну кількість особин. Має два і більше яруси, оснащена всіма необхідними елементами для легкого догляду та комфортного життя кроликів. Використовується для літнього та зимового розміщення тварин без необхідності залучення додаткових приміщень.

Міні-ферма для кроликів своїми руками

Плануючи розводити кроликів у домашніх умовах, не обов'язково купувати готові дорогі міні-ферми, значно дешевше буде спорудити житло своїми руками. Розглянемо поетапно процес будівництва житла для кролів.

Проектування та розрахунок розмірів

Для будівництва міні-ферми необхідно задіяти територію площею 2 на 2 м. Головне у процесі проектування – не забути про особливості розміщення міні-ферми на території.

Міні-ферму встановлюють таким чином, щоб задня стінка була розташована на північ, а передня – на південь. Один клітинний відсік повинен мати такі розміри: висота – 50 см, ширина – 70 см, довжина – 150 см.

Важливо! Кількість відсіків регулюється самостійно – залежно від кількості особин, яких необхідно забезпечити житлом.

Конструкція повинна складатися з:

• підставки, де розміщують основні клітини. Також до неї приєднують відсік для відходів, напувалку та годівницю;
• гніздового відділення, призначене для вагітних самок;
• верхнього ярусу з окремими маточними відсіками;
• контейнер для збору відходів життєдіяльності, який розміщується під клітиною.

Матеріали та інструменти для роботи

Щоб збудувати міні-ферму для кроликів, необхідно запастися:

• листами фанери;
• оцинкованими металевими листами;
• міцною сіткою із металу;
• брусками та дошками з дерева;
• руберойдом для спорудження даху;
• фарбою;
• пінопласт;
• антисептичним засобом (безпечним для тварин), щоб зробити обробку дерева;
• цвяхами та саморізами;
• молотком;
• шуруповертому;
• ножівкою;
• ножицями по металі.

Поетапність виготовлення

Після того як ви визначилися із зовнішнім виглядом та розмірами міні-ферми, а також купили всі матеріали, рекомендується приступити до будівництва житла.

Побудувати міні-ферму, маючи певні навички роботи з деревом та металом, нескладно.

Розглянемо основні етапи роботи, дотримуючись яких у вас вдасться побудувати якісне житло для кроликів:

1. Спочатку приступають виготовлення загальної підставки для подальшого розмежування простору під відсіки. Подбайте, щоб підставка була дуже стійкою – від цього залежатиме безпека експлуатації міні-ферми. Для спорудження підставки використовують дерев'яні бруси (4 штуки), встановивши їх у вертикальне положення. Їх з'єднують між собою короткими брусками з використанням цвяхів і молотка або саморізів та шуруповерта.
2. Далі зводять каркас для майбутніх кліток.Залежно від виду відсіків їх каркас роблять відповідного розміру: відсік для утримання найбільший, вигульний – у 2 рази менше, маточник – у 3 рази менше відсіку для утримання. Дерев'яну конструкцію обробляють антисептиком.
3. Під каркасом розміщують відсік для посліду, який виготовляють з оцинкованого заліза.Для цього виробляють замір металу та вирізають ножицями лист відповідних розмірів. Контейнер для посліду роблять у формі перевернутої піраміди і розміщують внизу між двома відсіками для постійного перебування кроликів. Таким чином, на 2 клітини нижнього ярусу і 2 клітини верхнього ярусу можна зробити один відсік для посліду.
4. Далі в каркасі роблять підлогу для кожної клітини окремо.Їх виконують з дошки обрізної відповідного розміру. Підлога встановлюють під кутом 45°, щоб забезпечити безперешкодне переміщення посліду в контейнер. Підлога роблять не суцільною: у тому кутку, де клітина стикається з контейнером для посліду, встановлюють сітку з досить великими ланками, через які відходи залишатимуть клітину.
5. Між кожним відсіком для кроликів встановлюють перегородкиз металу чи дерева.
6. Окремо споруджують маточник- таким чином, щоб була можливість повністю відчинити двері всередину відсіку. Стінки маточника утеплюють пінопластом, підлогу роблять суцільною.
7. Вигульний відсік роблять позаду відсіку для постійного перебування кроликів.Для простоти будівництва на металеву підставку натягують сітку, яка утворює простір для вигулу тварин. Кожен вигульний відсік повинен бути оснащений годівницею та напувалкою.
8. При спорудженні верхнього ярусу керуються тими самими рекомендаціями, що і під час виконання нижнього ярусу, але з однією відмінністю - відсутністю гніздового відділення (маточника).
9. Зверху готовий каркас оббивають фанероюта фарбують для надання конструкції естетичного зовнішнього вигляду.
10. Верхній ярус можна накрити руберойдом чи шифером.При спорудженні даху не забудьте про вентиляційну трубу. Дах роблять під невеликим нахилом, щоб зайва вода у вигляді опадів швидко покидала поверхню.

Опис конструкцій міні-ферми

Існує кілька популярних конструкцій, які повсюдно використовуються кролівниками для утримання кролів у домашніх умовах. Розглянемо опис та креслення найвідоміших із них.

Важливо! Щоб міні-ферма була довговічною дерев'яні елементиобов'язковообробляють спеціальним просоченням для захисту від гниття та комах.

Зміст кроликів у системі Михайлова ефективно у домашніх умовах, а й у промислових масштабах. Тварин містять зовні, в шедах, які не мають стін: вони складаються з окремих клітин і мають односхилий дах. Кожна клітка площею 1,4 кв. м може вмістити щонайменше 25 особин.

Конструкцію зводять у три яруси: два яруси (верхній та нижній) призначені для утримання кроликів, а центральний використовують для розміщення підставки, що складається з 4 брущатих стійок. Верхній ярус відведений для вирощування кроликів, а нижній - для їх годування.

Північну сторону конструкції повністю закривають обшивкою і утеплюють, південну зберігають відкритої для безперешкодного попадання повітря і світла в кожен відсік.

На дні конструкції встановлюють металеві грати для збору посліду у відведених ємностях, що спрощує догляд за тваринами та мінімізує кількість часу для збирання (не більше 20 хвилин на тиждень). Стеля такої міні-ферми виконана під нахилом.

«Макляк-6»

Міні-ферма «Макляк-6» є удосконаленою спорудою для вирощування кроликів. Конструкція такої міні-ферми досить складна, але й дуже ефективна завдяки простоті обслуговування та комфортним умовам для тварин.

"Макляк-6" є спорудою для вуличного утримання тварин. Завдяки унікальній модульній конструкції власник такої міні-ферми може самостійно змінювати призначення будь-якої секції (з кормової зробити маточну, з вигульної – комбіновану тощо).
Наявність підігріву напувалок дає можливість не турбуватися про процес пиття кроликів у період холодів. Міні-ферма має сучасну систему видалення відходів життєдіяльності, яка спрощує догляд за клітиною. У кожній клітині встановлений інфрачервоний підігрів маточника, який підтримує необхідну температуру у відсіках.

Чи знаєте ви? Самки кролика мають роздвоєну матку, що дозволяє виношувати відразу 2 посліду, які зачаті в різний час і навіть від самців.

Таким чином, вміст кроликів у домашніх умовах набагато вигідніший при використанні міні-ферм, які можна придбати або зробити своїми руками. Щоб побудувати міні-ферму було здійснено правильно, рекомендується дотримуватися основних рекомендацій, які докладно описані в нашій статті.

Дієтичне та ніжне кроляче м'ясо користується постійним попитом у росіян. Це з тим, що ні курка, ні свинина, ні яловичина, ні баранина не зможуть скласти йому гідну конкуренцію.

По-перше, кролятина містить цілу гаму незамінних амінокислот, мінералів та вітамінів. У ній мало солі натрію та холестерину, але багато необхідного для людини лецитину.

По-друге, м'ясо кролика засвоюється організмом дев'яносто шість відсотків. На відміну від яловичини, свинини та баранини, які, на противагу, є досить важкими продуктами і засвоюються лише на шістдесят відсотків.

По-третє, кроленя значно регулює обмін жирів і білків людини, а також сприятливо позначається на роботі стравоходу і кишечника.

По-четверте, цей продукт є ідеальним для алергіків. За своїм складом він містить мінімальну кількість агресивних речовин. Тому його рекомендується додавати дітей до року.

По-п'яте, м'ясо кролика дуже смачне та ніжне. Воно легко та швидко готується.

По-шосте, м'ясо містить дуже мало жиру, який є не дуже корисним для організму. Для людей з ожирінням та цукровим діабетом даний продукт – ідеальне харчування.

У зв'язку з цим попит на кролятину постійно зростає. Тому багато російських підприємців в останні роки звернули увагу на перспективи розвитку цього бізнесу.

Кроляча ферма – це справа, яку починати можна з нуля, оскільки вона приносить стабільний та високий заробіток. Постійний дохід підприємець отримує завдяки плодючості тварин та високої вартості м'яса.

Але для успіху підприємства необхідний умілий підхід при організації виробництва та розведення кроликів. Зупинимося у цьому докладніше.

Якого поширення набув бізнес в даний час

В останні роки кролячі ферми стали все частіше відкриватися в містах Росії та країн СНД. Розглянемо кілька прикладів.

Кролячі ферми в Білорусі. Цей бізнес у країні поширений уже давно. Кролики Білорусі є переважно гібридними видами від диких зайців. Набули поширення кілька базових порід, але однозначне визнання є тільки в однієї. Це – знаменитий сірий велетень.

Кролячі ферми в Татарстані - лідери з виробництва даного м'яса в Росії. Основний акцент при вирощуванні робиться на каліфорнійську породу. М'ясо кроликів, хутро та племінне поголів'я з Татарстану поставляється як на зовнішній, так і на внутрішній ринки. Наразі планується збільшення обсягів виробництва, використовуючи нові виробничі площі.

Кролячі ферми в Підмосков'ї в останні роки ростуть як гриби після дощу. Підприємців залучає швидка окупність вкладених коштів, невеликі витрати та мінімальні зусилля при розведенні тварин. Незважаючи на наявну в даний час конкуренцію, вартість м'яса в Москві та Підмосков'ї залишається досить високою.

Це саме стосується інших районів Росії. В Інтернеті можна знайти велику кількість оголошень, що пропонують м'ясо кроликів. Але, як правило, такі пропозиції надходять від невеликих ферм із малим поголів'ям.

Однак необхідно констатувати наступний факт: у нашій країні фермери тільки почали освоювати цей бізнес. Ринок практично ще не зайнятий, спостерігається дефіцит кролячого м'яса при попиті, що росте, на цей дієтичний продукт. Велика частина кролятини, що продається - імпортного походження.

Тому варто спробувати зайнятися цим бізнесом. Особливо якщо враховувати, що переваг у цій справі значно більше, ніж недоліків. Виділимо їх.

Кроляча ферма як бізнес: основні плюси

Будь-який вид підприємницької діяльності має свої переваги. Кроляча ферма не є винятком.

До плюсів даного бізнесу можна віднести такі:

• Наявність невеликих витрат на початковому етапі - підготувати територію, придбати або зробити клітини та подбати про харчування тварин.
• Стабільно висока плодючість тварин, завдяки чому не потрібно постійно набувати молодняку. Самки здатні за рік дати шість-вісім окролів по шість-десять кроленят. Можна робити складні математичні обчислення, щоб порахувати основний приріст і, природно, прибуток.
• Потрібен мінімальний пакет документів на початковому етапі організації власного бізнесу. Головне - отримати дозвіл місцевої влади і не мати ферми поблизу житлових будівель.
• Наявність невеликих витрат на утримання кроликів та високу ринкову ціну на м'ясо.
• Можливий додатковий дохід від продажу готового хутра та шкурок.

Але найголовніше, що існує попит, необмежені можливості для збуту та порівняно невелика конкуренція.

Звичайно, на початковому етапі необхідно грамотно скласти бізнес-план кролячої ферми, щоб "не прогоріти", або скористатися вже готовими та перевіреними варіантами. Подібних розрахунків є велика кількість.

Основні мінуси

Єдиний недолік, який здатний суттєво вплинути на рентабельність бізнесу, це високий поріг смертності молодняку ​​та дорослих тварин. Кролячі ферми в Росії і в усьому світі нерідко розоряються через поширення інфекційних захворювань та неправильного утримання тварин. В окремих випадках може загинути весь молодняк або навіть поголів'я.

В даний час найбільш оптимальними є індивідуальне підприємництво та КФГ. Розглянемо переваги та недоліки кожної з них.

КФГ чи селянське фермерське господарство має на увазі входження до його складу інших громадян. Усі учасники бізнесу мають право володіти майном компанії спільно, здійснюючи у ній будь-яку діяльність. Для відкриття КФГ не потрібні статутні документи, назва та установчий договір. Достатньо оформити його на себе та в результаті стати головою ферми. Нових учасників у складі розвиненого бізнесу не рекомендується приймати. Бо за наявності великого доходу можливі конфлікти між пайовиками. За такої ситуації зазвичай підприємство ліквідується. Особливо якщо врахувати, що згідно із законом РФ фермер може керувати одноосібно своїм господарством, що складається з одного пайовика.

Форма ІП згідно з відгуками фермерів є найзручнішою формою ведення цього бізнесу. У цьому випадку всі нюанси прозоріші і зрозуміліші. Більше того, індивідуальний підприємець простіше та швидше отримає гарні пільги від держави.

Мінімальні санітарні вимоги до утримання тварин

Відповідно до чинних нормативів кроляча ферма має бути розташована на відстані не менше 300 метрів від будь-яких житлових будівель. Цей пункт регулюють місцеві органи самоврядування та санепідемстанція. Тому, перш ніж зводити будівництво, необхідно отримати у них дозвіл.

Комплекс ферми повинен розташовуватись на рівній місцевості. Поверхню її необхідно заасфальтувати, забетонувати або засипати щебенем. Крім цього, навіть якщо зводиться кроляча міні-ферма, рекомендується зробити дренажну систему або зливову каналізацію. Це буде великою підмогою при подальшому збиранні клітин.

Підприємцю необхідно подумати у тому, як своєчасно вивозити продукти життєдіяльності кроликів. Оскільки купи гною та скупчення мух будуть зайвим приводом для людей, що проживають поруч, звернутися до санепідемстанції.

• спосіб розведення тварин;
• як вибрати хороші екземпляри;
• правильне та повноцінне харчування.

Розглянемо ці моменти докладніше.

Основні технології розведення тварин

Розглянемо базові варіанти.

Найдешевший спосіб – ямковий. Його можна використовувати на початковому етапі для визначення рентабельності підприємства та з'ясування того, чи захочете ви взагалі цим займатися.

Для цього потрібно просто викопати в землі кілька ям і запустити туди тварин.

Вони в них будуть самостійно жити, харчуватися, рити нори та розмножуватися. Фермер повинен їх вчасно постачати зеленими і зерновими кормами, прибирати гній. Така кроляча ферма своїми руками не зможе принести великий капітал, але для початкового етапу підійде. Природно, вирощуватимуться тільки м'ясні породи, оскільки ні про яке хороше хутро в подібних умовах можна і не мріяти. Тому й породи тварин рекомендується вибирати відповідні.

Клітинний проект кролячої ферми вимагатиме певних витрат. Вони будуть пов'язані з тим, що необхідно купити або самі контейнери, або будматеріали для них. Клітини традиційно виготовляються з дерева та металевої сітки. Фермер може розпланувати приміщення, розсадивши дорослих самців, самок та молодняк там, де йому потрібно. Клітинна кроляча ферма своїми руками – це найпопулярніший спосіб для некомерційного вирощування тварин на власній присадибній ділянці. При правильному підході м'яса може вистачити навіть продаж.

Шедовий метод розведення тварин. Така кроляча ферма є цілою системою, яка складається з кількох ярусів клітинних батарей. Стандартний шед зазвичай шириною три метри, а довжину підбирають з урахуванням кількості тварин, корисної площі та, природно, побажань фермера. Клітини зазвичай розташовують по обидва боки. Таке будівництво кролячих ферм є максимально компактним. Зазвичай вони приносять непоганий дохід завдяки оптимальному використанню корисного простору.

Система професора І.Михайлова. Таке виготовлення кролячої ферми нині є найефективнішим методом розведення тварин у промисловому масштабі. Справа в тому, що він враховує кілька факторів. Використовується спеціальне обладнання для кролячої ферми, яке дозволяє напувати, годувати та прибирати на тваринах, використовуючи напівавтоматичний режим. Воно має також вентиляцію із природною витяжкою. Кроляча ферма Михайлова дозволяє створювати дуже сприятливі умови для швидкого вирощування тварин. У результаті за чотири місяці повноцінна особина досягає ваги п'яти кілограмів. При клітинному способі цього потрібно мінімум сім місяців.

Тому, якщо є бажання серйозно зайнятися даним бізнесом і вирощувати велике поголів'я, рекомендується вибрати останній спосіб розміщення тварин.

Як правильно вибирати кроликів? Основні правила

Якщо приміщення підготовлене, наступною проблемою стає оптимальний вибір кроликів. Процедура ця тільки на перший погляд здається простою. Зупинимося на кількох нюансах.

Перше правило – вибір породи. Здебільшого фермери вирощують цих тварин для м'яса. Тому перевагу рекомендується віддати бельгійському, сірому чи білому велетню; німецькому барану; шиншилле. Дані породи зазвичай на чотири місяці важать близько чотирьох кілограмів. Це – відмінний показник їхнього зростання.

Друге правило - купувати тварин необхідно лише у тих фермерів, які займаються племінною селекцією. Звичайно, на ринку або за оголошенням можна купити кроликів за нижчою вартістю. Але за другого розкладу гарантії якості ніхто не дасть.

Третє правило - необхідно особисто переконатися, що екземпляри, що купуються, вирощені за всіма правилами, а не "загодовані" висококалорійною хімією. На жаль, зі збільшенням попиту на молодняк з'явилися також недобросовісні постачальники.

Четверте правило - для досягнення оптимального результату необхідно дотримуватись наступної пропорції. На десять самок має припадати один самець. У цьому випадку на потомство можна буде чекати досить швидко. Але, якщо ферма маленька, то придбати необхідно все ж таки двох самців.

П'яте правило – при придбанні молодняку ​​рекомендується отримати у заводчика всі рекомендації щодо вирощування. Якщо постачальник не здатний дати необхідну інформацію, краще буде вибрати іншого.

Шосте правило. При покупці кроликів необхідно звернути увагу на те, в якому стані знаходиться внутрішня сторона вух. За наявності в цій галузі своєрідних корот і ранок можна дійти невтішного висновку, що кролики заражені небезпечним захворюванням - вушним кліщем. Зазвичай такі самки не годують своїх дитинчат. Звичайно, купувати подібні екземпляри не потрібно. Вони можуть заразити інших.

Сьоме правило. У жодному разі не можна набувати самця і самку одного посліду на розведення. Від цього схрещування нічого хорошого не вийде.

Восьме правило. Основними показниками хвороби тварини є такі: наявність скуйовдженої вовни, вологої мордочки і каламутних очей, а також низька активність. Здоровий екземпляр має завжди гладку шерсть, без лисин, чисті блискучі очі. Тому уважно необхідно оглянути кожного кролика. Хвора тварина може заразити інших. В результаті фермер зазнає дуже серйозних збитків.

Дев'яте правило. Не рекомендується купувати дуже великі та жирні особини. Особливо якщо це самки. Оскільки опасисті тварини дуже погано розмножуються. Також не рекомендується купувати дорослого племінного самця чи вагітну самку. Ніхто не продаватиме хороші екземпляри, якщо все гаразд. У першому випадку самець або старий, або зарекомендував себе поганими племінними якостями, по-друге - найімовірніше самка хвора.

Харчування тварин взимку та влітку

Кроляча ферма як бізнес розвиватиметься, якщо тварин повноцінно і живильно годуватиме. В цьому випадку молодняк добре розвивається, має відмінний імунітет, швидко росте та добре розмножується.

Стандартним раціоном кролика є такі види корму:

• зелений (бобові чи злакові рослини, будь-які пров'ялені трави);
• соковитий (коренеплоди, овочі);
• силосований;
• грубий (гілки, сіно, борошно із трави);
• концентрований (висівки, комбікорм, зерна бобових та злакових культур).

Обов'язково в щоденному раціоні середнього кролика має бути 50-100 г комбікорму та кілограм сіна. Решту підсипають додатково з огляду на пору року. Влітку і навесні дають грубі зелені корми, а взимку і восени - силосовані і соковиті.

Звичайно, вага вказана приблизно. Основним показником того, чи вистачає кроликам харчування, є наступний: якщо все насипане швидко з'їдається, необхідно додавати більше. Вагітні і годуючі самки, а також молодняк, що росте, потребують посиленого годування. Комбікорми потрібно давати з обережністю, оскільки вони викликають розлад шлунка у кроликів.

Найчастіші хвороби

Як було зазначено вище, найпоширеніша проблема, через яку фермер може зазнати великих збитків, це висока смертність молодняку.

Перша причина цього явища – інфекції. Якщо не вжити необхідних заходів, то хвороба дуже швидко поширюється по всьому племені. Найбільш небезпечні інфекції:

• ВДБК.
• еймеріоз;
• міксоматоз.

Лікувати ці недуги практично марно. Тому найефективніший спосіб – своєчасна вакцинація тварин. Звичайно, це процедура витратна. Але масове зараження тварин фермеру коштуватиме дорожче.

Друга причина – різні порушення травної системи. Варто кролику з'їсти щось зіпсоване, траву з росою і так далі, то починаються серйозні проблеми. Тому при вирощуванні цих тварин рекомендується приділити особливу увагу харчуванню.

Третя причина – застудні захворювання. Кролики дуже сприйнятливі до протягів та холоду. При переохолодженні можливий розвиток запальних захворювань органів дихання. Тому рекомендується утеплювати клітини, особливо у зимовий період. Бережіть їх від протягів.

Кролячі ферми. Продаж готової продукції

Проблем із реалізацією м'яса зазвичай не виникає. Оскільки попит у цій ситуації більший, ніж пропозиція.

При невеликому обсязі м'ясо можна продавати на ринку та за знайомими. Або просто здати на реалізацію, отримавши дозвільні документи санепідемстанції.

Якщо ж обсяги продукції великі, ситуація буде складатися трохи інакше. Господарю рекомендується підготувати заздалегідь пакет документів. До нього включають декларацію ГОСТ-Р, фітосанітарний сертифікат та сертифікат ферми. У такому разі можна без проблем пропонувати свою продукцію магазинам, супермаркетам, ресторанам, кафе, пансіонатам, готелям, санаторіям, шкільним їдальням. Оптимальним виходом є укладання довгострокового договору із якимось оптовим покупцем. В цьому випадку проблем із реалізацією кролятини не буде.

Додатковим джерелом доходу є продаж шкурок. Завдяки цьому можна буде покрити частину витрат, закладених у бізнес-план кролячої ферми. Тому головне – грамотно та ретельно все прорахувати заздалегідь.

В цілому можна відзначити, що кролівництво - це нескладний вид бізнесу навіть для фермера-початківця. Головне - приділити значну увагу оформленню пакету документів, харчуванню тварин, їх правильному утриманню та знайти постійні пункти реалізації продукції. Як показує практика, вкладені витрати можна буде повернути вже наступного року разом із прибутком.