Mislim da i ti, kao i ja, voliš da kuvaš. Ili čak i više, bez kuhanja, samo volim eksperimentirati i dodavati novo začinsko bilje u prehranu i ishranu moje porodice, posebno sa povrćem. Danas ćemo pričati o tome kako napraviti ukusne marinirane patlidžane, kuhane na pari u loncu, zelje, šargarepu i drugo povrće.

Šveđani patlidžani, marinirani sa sat vremena i zelenilom za cijelu domovinu

Pa, šta nam treba:

• 1 kg patlidžana;
• 1 kašika soli;
• 5 karanfilića časnika;
• 3 supene kašike otstu;
• 1 kašičica cucru-a;
• Hrskavi peršun – 70 grama;
• Crni biber u zrnu - oko 5 komada;
• 1 kašičica ulja ruzmarina.

Prva stvar koju treba da uradite sa patlidžanima je da ih zabeležite. Zatim pažljivo tankom loptom skinite kožu, oguljeno plavo povrće narežite u male činije veličine 3x2 cm i stavite u posudu za kuvanje. Ja sam vikoristička tepsija.

Sada naše patlidžane punimo vodom dok se površina ne pokrije. Kroz casnik protisnemo karanfilić, sitno iseći palačinku i peršun. Zatim u smjesu dodajte sve sastojke koji su ostali.

Stavili smo tiganj na gas. Sačekajte da voda proključa, a zatim stavite posudu na jaku vatru i kuvajte još 10 komada.

I, da se razumijemo, najbolje je dodati vode, ohladiti na sobnu temperaturu i poslužiti!

A axis je vrlo ukusan recept za kisele plave:

Domaćice treba da imaju na umu: ova biljka ima malo kalorija, pa ako pokušavate da jedete zdravu hranu ili želite da vratite vaginu u normalu, preporučujem da je koristite s poštovanjem!

Marinirane borovnice sa šargarepom

Očigledno, šargarepa je povrće, koje je jednostavno nemoguće staviti u jelo! Pobrinite se da vaše kreacije budu sočne i nježne, tako da ne štedim na njima prilikom pripreme.

Šargarepa može biti i divan dodatak slatkim patlidžanima sa časnikom i zelenilom, koji će, pjevam vam, postati još ukusniji!

Lista šta nam treba:

• Patlidžani srednje veličine 7-8 komada;
• 3 velike šargarepe;
• 5 karanfilića časnika;
• Krimp ili peršun za užitak, pola grozda;
• Cilantro dok se ne okusi i dodajte pola grozda;
• Jedna ili dvije supene kašike olija, bez mirisa;
• 1 kašika soli;
• Tsibulya za uživanje.

Marinada

Za one koji žele sami da naprave marinadu od patlidžana, koristiću moj recept:

• 2 kašike otstu;
• 4/5 litara vode;
• 2 kašike soli;
• 3 zrna crnog bibera.

Glavu patlidžana dobro operite, a zatim je isjecite skoro do sredine. Jedite ih čačkalicama, posolite vodu, dodajte povrće i kuhajte oko 10 minuta dok patlidžani ne omekšaju. Sada ste spremni da premjestite patlidžane u posudu, prekrijte jelom, stavite dasku na nju i ne zaboravite ukloniti čačkalice prije nego što to učinite. Dakle, struktura mora trajati 2 godine.

Punjenje

Dok se patlidžani mariniraju pripremite fil:

1. Šargarepe se dobro izmešaju, tri na veliku trećinu, pa premažete maslinovim uljem dok ne omekšaju.
2. Vimity casnik sitno narežite.
3. Zeleni su još jedan sastojak za punjenje. Mime, osušiti i iseći na komade.
4. Sada pomiješamo sve sastojke, posolimo - i naš najukusniji fil je spreman!
5. Ako je već prošlo nekoliko godina, patlidžane možete izvaditi iz preše i staviti u njih fil, omotavajući ih koncem kako bi zadržali oblik.

Sada pripremamo marinadu za jelo. Prvo prokuhajte 4/5 litara vode na gasu, a zatim posolite, pobiberite i pobiberite. Pripremite marinadu, prelijte punjene patlidžane, stavite pod pritisak i stavite u frižider.

Ako želite da saznate šta je tačno proces kuvanja, pogledajte ovaj ukusni video.

Slatki i slani patlidžani sa šargarepom, časnikom i, naravno, zelenilom biće gotovi za dva dana. Ovu biljku možete poslužiti uz paradajz, samo ubran sa gredica. Delicious!

Gostri marinirani patlidžani, lagano pripremljeni

Ko od čitalaca ovog kulinarskog bloga voli nešto slano i ljuto? Ovaj recept je posebno za vas - vrući marinirani sočni patlidžani, lagano pripremljeni, da ih ne prekuvate.

Trebamo:

• Jedan kilogram svježih patlidžana;
• 5 karanfilića časnika;
• Otprilike polovina jedne ljute papričice (za užitak);
• Umak od soje.

Kako pripremiti marinadu - sastojci:

• 1 kašika soli;
• 2 kašike otstu;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• Crni biber u zrnu do ukusa, 3-4 komada

Patlidžane sitno iseckati na tanke kriške. Zatim stavimo da prokuva doslovno par komada slane vode. Nakon što su patlidžani skuvani, sipajte vodu i stavite povrće u činiju da se čaša ocijedi. Zatim dodajte maslinovo ulje i soja sos u tavu za ukus i premažite patlidžane dok ne omekšaju.

U pripremu marinade dodaje se još jedna mrvica. Pomešajte so, so, biber, casnik, maslinovo ulje, pa dodajte malo kopra, otprilike jednu čašu.

Prelijte marinadom, premažite patlidžan i ostavite nekoliko godina. Naši gosti su spremni za soljenje patlidžana!

Marinirani patlidžani, lagano pripremljeni, kao šampinjoni

Oduvijek sam volio neobične recepte i volio sam kako okus nekih namirnica može prenijeti okus drugih biljaka. Baš danas sam brala za pripremu marinirane patlidžane, koji su pripremljeni na bogat način, po ukusu šampinjona. Pa, šta da radimo?

Spisak naših sastojaka:

• 2 kilograma svježih patlidžana;
• 1 glava za casnik (za užitak);
• Pola gomile usjeva;
• Ponovite boce ulja bez mirisa;
• 10 kašika otstu;
• Kuhajte 2 kašike soli;
• 15 šoljica vode.

Koristite patlidžane u obliku malih kockica. Stavite 2,5 litre vode na gas, prokuhajte, dodajte so i vodu. Zatim ubacimo kockice patlidžana i kuhamo oko 5 komada. Čim je povrće spremno, potrebno ga je staviti u holandsku rernu na godinu dana kako bi se smrad ohladio i uklonila toplota.

Rezali smo sat na komade. Mimemo i sitno iseći na komade. Ako je vrijeme već prošlo, dodajte ove sastojke u patlidžane, pa ulijte ulje.

Da biste istinski uživali u ukusu pečuraka, plavo povrće treba staviti u male tegle, pokriti laganim (najlonskim) poklopcima i staviti u frižider na čuvanje.

Neverovatno švajcarsko predjelo je spremno!

Korejski marinirani patlidžan

Koreja će brzo ispuniti naša srca ne samo filmovima, TV serijama i muzikom, već i svojim biljem. Navodno, Korejci već govore o svojoj ishrani i zdravlju, što znači da većina korejskog bilja sadrži vitamine i nije štetna za figuru.

Svaka čast državnim nosiocima! Ako vi i članovi vaše porodice volite vruće, onda je korejsko bilje sasvim spremno za govor. Smrad je divan svojom pikantnošću, pa probajte da ga skuvate i probajte sami!

Danas pripremamo jedan od ovih recepata, a sam patlidžan je mariniran u domaćem korejskom stilu!

Lista čega da se opskrbite:

• Sedam malih komada patlidžana;
• Ljuta i bugarska paprika, 2 komada po kožici;
• Korejski dresing za salatu; pola kašičice;
• 1 kašičica soli;
• Ocet 5-6 kašika.

Kao i ranije, počinjemo s pažljivim razmatranjem svega povrća koje se uzima u obzir. Zatim isjeći patlidžane na komade, staviti vodu na gas, posoliti i provjeriti dok ne proključa. Sada možete baciti narezane patlidžane u tepsiju i nasjeckati oko 5 patlidžana, pa ih izvaditi i ohladiti.

Pređimo na ofanzivu, još jedan korak. Sada ohlađene patlidžane treba iseći na tanke trakice.

Praktično smo završili sa pripremama! Paprike je bilo potrebno sitno narezati, zatim patlidžan, začin i sol pomiješati sa paprikom. Stavite biljku u frižider i već sledećeg dana uživajte u divnom i ukusnom ukusu na korejskom!

Pa, ovdje sam sakupio najljepše i najukusnije, po mom mišljenju, recepte za kisele patlidžane, švedske i zelje. Nadam se da ćete među njima naći nekoga ko vam pristaje po duši, a možda će svih pet postati kanovi u vašoj domovini! Golovne, ne bojte se eksperimentirati i dodavati nove sastojke biljci. Želim vam dobar tek i dobro raspoloženje!

Marinirani patlidžani, lako kuhani sa sat vremena i zelenilom, postat će odličan dodatak mesu ili peradi, a patlidžani se mogu poslužiti i kao salata, a pire krompir će biti vrlo ukusan. Takvi patlidžani mogu se marinirati raznim zelenilom. Možete dodati cilantro, peršun i krep ili dodati fino zelenilo.

Šveđansko kiselo povrće uvijek se nudi majstoru. Nije strašno pozvati goste ovakvim receptima. Sigurno znate da je ukusno i glatko da se u svakom trenutku pokrije sto.

Kada je sezona svježeg povrća, možete eksperimentirati i marinirati šta god želite. Danas pripremamo švedski marinirani patlidžan. Sve je lako završiti i nećete morati trošiti puno vremena na provjeru.

Na našoj web stranici imamo najveći izbor provjerenih recepata za kisele patlidžane, koji će biti gotovi za samo 5 godina, odnosno za 2-3 dana. Odaberite opciju kuvanja do mile volje i kuhajte na svoje zadovoljstvo.

skladišta:

Prženi patlidžani, ne duži od 10 cm - 5 kg,

Za punjenje:

• Šargarepa - velika, 2 kom.
• Paprika - odlična, 1-2 kom.
• Časnik - 10 - 15 karanfilića,
• Cilantro - 1 velika grozd,
• Crip - 1 hrpa,
• peršun - 0,5 vezica,
• Selera - 1-2 velike stabljike.

Mljevenom mesu možete dodati korijen peršuna i celer. Ako volite bosiljak ili mentu, dodajte ih vrlo malo kako ne biste preplavili aromu začina.

• Marinada: Voda - 2 litre
• Ocet 9% - 1 litar
• Sil – 50 g na 1 litar vode
• Tsukor - 50 g na 1 litar vode
• Začini: biber – 4 – 5 kom. na tegli za kožu,
• crni biber u zrnu - 8-10 kom. na tegli za kožu,
• karanfilić - 1-2 kom. na tegli za kožu,
• lovorov list - 1-2 lista po tegli,
• korijander, suva zrna - 0,5 kašičice po tegli,
• cimet melena - na vrhu noža.

Najbolje je marinirati u teglama od dva litra. Patlidžani od jednog litra se ne mogu penjati ležeći, ali su patlidžani od tri litre veliki. Sva jela koja su vikorizirana podliježu kuhanju.

Zbog broja sastojaka, recept se može učiniti zaista lakim za pripremu, a ispostavit će se kao ukusna i vitaminizirana grickalica za zimu.

Marinirani patlidžani od zelenila i časnika - recept za patlidžane sa fotografijom:

Uklonimo patlidžan, izvadimo plod, pažljivo ga isječemo i odstranimo dio pulpe tako da ostane prazan prostor za fil: patlidžan prerežemo do pola i odstranimo pulpu sa oba dijela.

Važno je to učiniti kako se tijesto ne bi podijelilo na dvije polovine, kako bi patlidžan zadržao svoj integritet. Ili pokrijte rupu za patlidžan s kuhinjom.

Ovako pripremljene patlidžane treba blanširati u slanoj vodi pet do sedam dužina. Ovo treba učiniti iz dva razloga. Prvo, tako da patlidžani postanu mekani, a na drugi način da se ukloni gorčina s njih.

Nakon blanširanja, izvadite patlidžane šupljikavom kašikom i stavite ih u činiju.

Da biste uklonili sirove patlidžane, dodajte još vode i pritisnite ih. Vikorizirajte predmete koje imate pri ruci.

Da voda ne kapne na sto, stavite je na tanjir.
Još neko vrijeme ćemo patlidžan ostaviti na miru. Nemojte se zaustavljati da stojite, uzmite malo vode i krenimo sa punjenjem.

Ogulite i u velikoj trećini utrljajte šargarepu i ostalo korijenje koje smo dodali u njihovu blizinu.

Papriku možete iseći na kockice ili na sitne trakice.
Časnik je vrlo rijedak. Sitno nasjeckajte malo pulpe patlidžana, koju ste izvadili kada je prazan dio bio pripremljen za fil.

Pogledajmo sve zelje detaljno. U mleveno meso možete dodati malo ljute paprike. Morat ćete izmjeriti količinu koja vam je potrebna za testiranje kako biste odredili nivo ljutine koji će varirati od osobe do osobe.

Punjeni marinirani patlidžani.

Za to dodajte kašičicu mješavine povrća u koru patlidžana, dobro zatvorite i stavite u steriliziranu teglu ili drugu posudu.

Ako ne namjeravate pripremati patlidžane za zimu, možete kuhati ne staklenke, već, na primjer, emajliran pladanj ili lonac.

Ako ga držite u frižideru, dugo ćete izbjeći smrad. Patlidžani se pune i stavljaju u tegle. Kuhajte marinadu sat vremena.

Skuvati marinadu za patlidžan:
U emajliranoj ili inox šerpi - najbolje je da se lonac zapeče na ivici kutlače - prokuhajte vodu, sameljite sav zukor i svu sol u nju, dodajte začine, pustite da prokuha jedno-dva.

U teglu od 1 litara sipajte jednu po jednu flašu (ili 1 flašu na teglu od 1,8 - 2 litra) i dolijte vruću marinadu do vrha, ne kvarite je, ne dajte da marinada iscuri iz tegle.

Da se marinada ne prolije po vama, samo stavite zatvorenu teglu u tanjir. Nakon što napunite teglu, morate je dobro zatvoriti i okrenuti naopako.

Ako želite da koristite kisele patlidžane za zimu, onda tegle prekrijte toplim pokrivačem da se smrad ne zadrži, a uklonite ih kada smrad postane hladan, a zatim ih čuvajte na tamnom i hladnom mestu.

Ale Abovenih sve iste obale ispred Pasteurizuvati's Crusta (mornarske banke - 30 Hwilin, Trilitrovi - 50 Hwilin), Okilki kod Sterred Vobronitvva (Prebrojano, Morkwa je očišćena) Cijelo mjesto je i dalje zipvat.

Marinirani patlidžan sa casnikom i mentom bez otstu

Predivni patlidžani i neverovatnog ukusa!! Veoma ukusan recept za mariniranje patlidžana. Predjelo će biti još aromatičnije, a ako dodate još čili papričice biće još pikantnije.

Prelivanje proizvoda:

• 4 patlidžana srednje veličine
• marinada - 3 kašike. umak od soje
• 3 žlice. sok od limuna
• 2 tbsp. tsukru
• 1 casnik karanfilića
• 1 ljuta paprika
• 1 hrpa pulpe

Yak gotuvati:

Patlidžan izgnječite i izbockajte viljuškom. Patlidžan stavite na rešetku i stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Ispeći 40 hvilina. Izvadite patlidžan iz rerne i ostavite da se ohladi. Sa patlidžana pažljivo skinite kožu.

Za marinadu pomiješajte soja sos, limunov sok i zukor. Dobro promiješajte dok se krastavac ne razbije. Vidaviti u marinadi chasnik.

Čili papričicu dobro ogulite, ne zaboravite da nosite rukavice, inače možete slučajno dodirnuti oči, što će izazvati mnogo problema. Očišćenu papriku sitno iseckati.

Također možete malo drugačije obojiti mentu. U marinadu dodajte mentu i čili papričicu.

Prelijte patlidžane marinadom i stavite ih u plitku posudu. Patlidžane stavite na šporet u frižideru. Patlidžan okrenite u činiju i ostavite u frižideru da odstoji. Sve! Patlidžani su gotovi i spremni za posluživanje na stolu.

Šveđanski marinirani patlidžani (dobovi)

Obavezno:

• 4 patlidžana
• 1 velika glava za urara
• 4-5 paprika (najbolje crvena)
• Krep, cilantro (po 3 kašike)
• Sol, kredani biber
• 1/3 boce jabuke otstu
• 1 flaša hladne prokuvane vode
• Roslinna ulje za podmazivanje

Kako pripremiti švedski marinirani patlidžan (dobovi) sa casnikom i paprikom:

1. Patlidžane narezane na kolutove stavite u slanu vodu 1 godinu dok ne izađe hidratacija. Zatim dodamo vodu, patlidžane iscijedimo rukama i osušimo papirnim ubrusom.

2. Za ovaj sat, hajdemo do paprike. Papriku očistiti, iseći na krupnije komade i peći u rerni 40 minuta| na 200 stepeni.

3. Patlidžane premazati uljem, ali ne previše. Nemojte to mazati, to je pogrešan način. Viklasti na papirnati ubrus, da skine živu mast.

4. Gotove paprike ohladite 5 minuta, pa ih stavite u kesu na 30 minuta, zatim ogulite koru i narežite na kockice.

5. Sameljite (ili narendajte) casnik do bibera, a dodajte i sitno seckano zelje, so i biber. Spremali su prošarok.

6. Stavite kuglice patlidžana, bibera i tako do kraja.

U principu, možete brinuti o tome, ali još uvijek morate pripremiti marinadu za recept, nisam probala bez marinade.

7. Marinada: pomešati vodu, susam, so, dobro promešati i sipati patlidžan tako da se gornja kuglica zatvori. Zatvorimo poklopac i stavimo patlidžane na vrh u frižider. Šveđanski marinirani patlidžani (dobovi) su gotovi!

Patlidžani marinirani sa paradajzom i zelenilom

Proizvodi:

• 800 g patlidžana,
• 800 g paradajza,
• 1 hrpa usjeva,
• 1 veza peršuna,
• 1 veza cilantra (za patlidžane),
• 1-1,5 glava za časovničara,
• začini: paprika, čili u prahu,
• suvo bilje: mažuran, bosiljak itd. (bilo da su zaljubljeni),
• 0,5 boca ruzmarinovog ulja,
• 2 tbsp. otstu 9%,
• sol.

Redoslijed kuhanja:

Patlidžane izgnječiti, iseći na krugove, koru narezati na trakice.

U šerpu sipajte vodu, zakuhajte, stavite pripremljene patlidžane u vodu, ostavite da odstoji dok voda ne proključa i dinstajte patlidžan na ključaloj vodi tačno pet minuta.

Naljuti vodu, ohladi patlidžane.

Paradajz narežite na male komadiće (ne uklanjajte kožicu).

Sitno nasjeckajte zelje i provucite kroz casnik.

U manjoj posudi pomešajte patlidžane, paradajz, začinsko bilje, časnik, prelijte smesu sa maslinovim uljem. Dodajte začine i začinsko bilje.

Posolite za ukus.

Na vrh stavite tanjir (zapalite), stavite patlidžane da trunu (tegla vode) i zaboravite na njih tri godine (na sobnoj temperaturi). Bilo je tako ukusno!

korejski patlidžan

O kako su ljuti i ukusni korejski kiseli patlidžani. Nećemo dodavati uobičajene otmjene začine da bismo postigli korejski ukus. Ovo je najukusniji recept za patlidžane u korejskom stilu, pripremljene na glatki način. Vino je samo po sebi jedinstveno i jednostavno, a okus patlidžana je divan, jednostavno divan.

skladišta:

• Patlidžan – 3 kilograma;
• slatka paprika – 8 mahuna;
• Gostri biber - 2 mahune;
• šargarepa – 1 kilogram;
• cibulja - 1 kilogram;
• casnik - 200 grama;
• vrijednost 9% – 400 mililitara;
• ulje ruzmarina - 300 mililitara;
• sol za užitak.

Priprema:

1. Patlidžane operite i uklonite im peteljke. Zatim ih stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte dok se ne spreme, a kada se ohlade 2 godine stavite pod pritisak.

2. Za sat vremena potrebno je oguliti slatku papriku, ljutu papriku, šargarepu i cibul.

3. Patlidžane i ostalo povrće narežite na tanke trakice, stavite u veći lonac, posolite za ukus, promešajte, poklopite i ostavite da odstoji 10 godina.

4. Nakon 10 godina u masu morate dodati još chasnik, otset i prženo biljno ulje u tiganju i dobro promiješati.

5.Na kraju masu rasporedite u pripremljene tegle i zarolajte.

6. Patlidžane čuvajte na hladnom mestu.

Korejski marinirani patlidžani najbolje su predjelo od patlidžana za zimu. Zaista ne znam šta bi moglo biti ukusno.

Pozivam vas da izbjegavate pripreme i uživajte u svom apetitu!

Patlidžan mariniran sa pečurkama

Proizvodi:

• 5 kg patlidžana,
• 3 kašike soli,
• 0,5 kg cibula ripčasti,
• 4-5 glava za časovničara,
• Olia je bez mirisa.
• Za rosolu: 2 flaše vode,
• 0,5 boca 6% otstu,
• lovorov list, 6-8 kom.
• crni biber u zrnu.

Priprema:

Patlidžane operite i ogulite i narežite na tanke ploške, poput krakova pečuraka.

Stavite u široku zdjelu dok se ne pomiješa ručno. Dodajte 3 kašike soli i ostavite da odstoji 2 godine dok sok ne porumeni.

Dok se patlidžani namaču, pripremamo cibul i časnik. Povrće oguliti, isprati i osušiti. Kupus narežite na kriške, a kriške sipajte u casnik.

U tiganj sipajte 2 kašike maslinovog ulja, propržite, sada uzmite iznutrice patlidžana i zgnječite ih obema rukama, dodajte ulje i lagano premažite sa obe strane. Odmah želim da kažem da ne stavljajte varto na tiganj, već premažite patlidžane tankom loptom varta.

Nema potrebe da ih podmazujete, samo nekoliko sitnica je pohranjeno. Podmazani patlidžan stavite u šerpu sa loptom od 3-4 cm, a životinji dodajte deo iseckanih cibula i casnika. I tako dalje, premazati kuglu patlidžana-cibul dok sve povrće ne nestane.

Sada je ruža spremna. Napunite posudu sa 2 flaše vode, dodajte crni biber u zrnu, lovorov list i 1/2 flaše kiselog kupusa. Prokuhajte i prelijte salamure od ruže. Pokrijte korom, ohladite i stavite u frižider na 1,5-2 minuta. Patlidžane ću iseći sa dve pečurke. Aroma iz ovog lonca je takva da ljigavo samo teče.

Ako ukiseljene patlidžane sa gljivama želite spakovati za zimu, rasporedite ih u čistih 0,5 litara. tegle, sterilisati 15 quilina, zarolati u kore.

Šta će ulepšati raspoloženje kada je vreme za propast - pa, naravno, ukusno je! Pogotovo što je pripremljeno sa najboljim srcem i dušom! Jedan od najpopularnijih i omiljenih recepata za grickalice za svakog gurmana i ne samo!

Marinirani patlidžani sa začinjenim zelenilom univerzalna su biljka koja je idealna i za meso i za bilo koji prilog. Lako se priprema, lako se podmazuje i može se marinirati ili peći. Patlidžane možete marinirati na različite načine. Mogu se marinirati sa šargarepom ili puniti začinskim biljem. Marinirajte patlidžane za zimu, a potom razveselite svoje goste neočekivanim predjelom - bilo šta drugo bi dobrodošlo!

Smeđa snaga patlidžana

Jedinstvenost patlidžana je u tome što su univerzalno povrće koje organizmu daje veliki broj vitamina i esencijalnih mikroelemenata. Krem smeđih autoriteta, ovo povrće ima još veselije dejstvo. Štaviše, zbog niskog sadržaja kalorija, opasan je kod mnoge djece.

Odaberite patlidžan

Mladi patlidžan je gladak i elastičan. Pojavit će se razne bore i mrlje. Da biste kupili ukusan patlidžan, morate odabrati ljudsku vrstu. Na kraju imaju manju dubinu i više su ravni i zaobljenije.

Priprema

Obavezno potopite patlidžane u hladnu vodu prije kuhanja kako smrad ne bi postao jak. U ovom receptu vam nije potrebna sol, samo dodajte dovoljno soli u marinadu. Tako da možete početi odmah.

Marinirani patlidžani, svježe pripremljeni sa sat vremena i zelenilom

Potrebno nam je: 3 komada srednjeg patlidžana, 3 komada srednjeg paradajza, veza peršuna, vezica kopra, glavica casnika, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike vina, kameleon biber, so, zukor za ukus, lovorov list.

Kako pripremiti:

• Glavu patlidžana je potrebno ukloniti. Ako je povrće mlado i nedavno je ubrano iz bašte, možda neće trebati guliti kore. Zatim povrće treba narezati na male komade. Dok pripremate ostale sastojke, patlidžane je potrebno staviti u hladnu vodu na određeni sat da ne uvenu ili potamne.
• Tepsija je bolja od one od nerđajućeg čelika, kapaciteta oko 3 litre.
• Pripremljena marinada. Maslinovo ulje se sipa na dno tiganja u određenim razmerama. Hajde da ga zapalimo. Zatim dodamo sol, tikvice i biber.
• Ofanzivna faza: čas se priprema. Očistimo kore i propuštamo ih kroz presu. Može se narendati sitnim rendenjem. Stavili smo sat u šerpu.
• Zatim nasjeckamo zelje i šaljemo po sat.
• Paradajz uklanjamo iz kore i jezgre. Samleti u blenderu ili na trećine dok ne postane glatka. Mala tajna: da biste lako i brzo skinuli kožicu, spustite paradajz u košticu i kožica će početi sama da se skida. Zatim ih stavimo u tiganj i dinstamo još 10 pera na vatri ispod poklopca.
• Sada izvadimo kriške patlidžana i stavimo ih u marinadu. Napunite posudu vodom otprilike do pola.
• Sve staviti da provri i kuvati 10-15 minuta. Zatim dodajte začine za ukus, lovorov list i pirjajte sa zatvorenim poklopcem dok se potpuno ne ohladi.
• Ukiseljene patlidžane poslužite bolje od hladnih.

Kiseli patlidžan “A la pečurke”

Za užitak patlidžana, zaista možete pogoditi gljive. A u ovom receptu posebno!

Uzmite 4 kg patlidžana, narežite na srednje komade i potopite 3 godine u slanu vodu, dodajte po ukusu zveri.

Zatim kuvajte oko 15 minuta bez promene vode. Procijediti, dodati seckani casnik i dodati salamuri. Za to vam je potrebno 2 litre vode, 2 kašike soli, začini (biber u zrnu, lovorov list, karanfilić). Nakon toga stavite patlidžane na hladno mesto na 3 dana.

Gospodo koriste razne recepte za kiselo povrće. Sve se čuva kao užitak. Golovna poznaje završnu fazu fermentacije.

Kako sačuvati patlidžane za zimu

Marinada za povrće za zimu je jednostavna za pripremu. Uzmite jedan kilogram patlidžana na litar vode. Sipajte vodu u šerpu, dodajte 9% vina ili 5% soka od jabuke u otprilike 3/4 boce. U tiganj dodajte narezane patlidžane i skuvajte 5 komada patlidžana. Bolje je dodati korake pripreme.

Zatim morate šupljikavom kašikom izvaditi patlidžan i čvrsto staviti prethodno sterilisane tegle. Zatim ulijte marinadu i zatvorite čvrstim metalnim poklopcem pomoću odvijača. Nakon što preokrenete posudu, zamotajte je i zagrijte dok se potpuno ne ohladi. Po mogućnosti možete koristiti plastični poklopac, inače ćete morati marinirati povrće ili u hladnjaku ili u posudi.

Rolice od patlidžana marinirane sa šargarepom

Za ljubitelje šargarepe ovaj recept nije ništa manje ukusan, jednako dobar.

• Uzmite 7-8 patlidžana, 3 šargarepe, 5 čena belog luka, peršun, vezicu cilantra, 1-2 kašike nikotinskog ulja, vodu, so. Za marinadu vam je potrebna voda - 800 ml, ocet (9%) - 2 žlice. kašike, so odlična - 2 kašike. kašike, crni biber u zrnu – 3 kom., rezervni biber u zrnu – 3 kom.
• Patlidžane ocijedite i odrežite im peteljke. Probodite viljuškom sa svih strana. Pošto patlidžane ne isečete do kraja, stavite ih u kipuću posoljenu vodu, prvo ih zatvorite čačkalicom da se ne raspadnu. Varity 10 hwilin.
• Patlidžane stavite na tanjir, uklonite čačkalice.
• Patlidžane prekrijte ražnjakom i stavite presu na njih (možete koristiti utege ili plesati sa vodom). Ostavite u 2:00.
• Krenimo sa pripremom fila. Vimity šargarepe, očistite casnik. Tri šargarepe se narendaju, časnik seče na komade. Zelenilo se pomeša, osuši i isecka.
• Šargarepu premažemo maslinovim uljem dok ne omekšamo i sjedinimo sa časnikom i začinskim biljem. Dodajte i dobro promiješajte.
• Zatim počinjemo sa punjenjem. Uzmite patlidžan i kožu sa istim nadjevom. Zavežite ga koncem i prebacite u emajliranu posudu zapremine od najmanje 3 litre.
• Pripremljena marinada. Kada prokuva 800 ml vode, posolite, pobiberite i posolite. Pustite da proključa. Vimikaemo. Zatim pripremljeni patlidžan prelijemo marinadom i ponovo stavimo pod presu dok se potpuno ne ohladi.
• Nakon toga čuvamo u frižideru. Za dva dana trava će biti gotova.
• Prije serviranja pokupite konce. Narežite tankim nožem na male rolnice.

U našem satu glavni prioriteti u ježevima su hrskavo, slatko i ukusno. Patlidžan je idealan za sve namjene! Jednostavno nisam uspjela pronaći recept koji mi je trebao.

Marinirani patlidžani sa časnikom i švedskim zelenilom- Najukusnije predjelo od borovnica, koje se može pripremiti po velikom broju recepata. Srećno, pravio sam kisele krastavce toliko često da smo zaudarali. Nakon što sam isprobala recept za kisele patlidžane sa časnikom i zelenilom, koji danas želim da podelim sa vama, navukla sam se na ovo predjelo koje mi je bilo tako ukusno. I bukvalno nekoliko dana spremala sam ga po drugačijem receptu sa raznim izmjenama i dodacima.

Za pripremu mekih kiselih patlidžana ja sam vikorizirala pečene, kuhane i podmazane patlidžane. Kremasti casnik i zelje, dodata šargarepa, tsibula, ljuta paprika i slatka paprika. Probao sam i eksperimentirati sa punjenom marinadom.

Ispostavilo se da su marinirani patlidžani s časnikom i zelenilom s marinadom od meda vrlo ukusni. Ako volite med, onda je ovaj recept definitivno za vas.

A sada ću vam reći da odete na recept i začudite se kako ga pripremiti Švedski marinirani patlidžan sa casnikom i zelenilom Pokrokovo sa fotografijom.

skladišta:

• Patlidžan - 2 kom.,
• časovničar - 1 glava,
• Puzanje - 10 gr.,

Za marinadu:

• Zukor - 1 kašika. kašika,
• Sil - 1 kašičica,
• Ocet table 9% - 2 žlice. kašike,
• Voda – 3 kašike. kašike,
• Crni biber od krede – prstohvat.

Marinirani patlidžani sa časnikom i švedskim zelenilom - recept

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete početi sa pripremom kiselih krastavaca. Prije svega, trebamo pripremiti patlidžane i kuhati ih dok ne budu spremni. Važno je da patlidžanima ne skinete kožicu, jer patlidžani u ovom predjelu izgledaju bogato ukusno kada se režu sa kožom. Ne treba se brinuti da će patlidžani biti gorki, jer će smrad nakon kuhanja izgubiti svu gorčinu.

Dakle, patlidžane sa korom narežite na kockice veličine 2 x 2 cm. Ovaj način rezanja nije teško pratiti. Na internetu možete pronaći mnogo recepata u kojima se marinirani patlidžani i zelje režu na tanke trake, velike kocke, krugove i kriške.

Na vama je kako da isečete patlidžane za ovo predjelo. Stavite komade patlidžana u šerpu.

Napunite ih toplom vodom. Dodajte prstohvat soli. Bez obzira na one u marinadi, u kojima će se isti smrad marinirati, pri kuhanju patlidžana želim vam dati malo pečenog jajeta. Desno je ono što zaista upija gorčinu povrća.

Stavite lonac sa patlidžanima na šporet. Kuhajte ih na laganoj vatri oko 5 minuta. Nemojte ga više kuvati, jer će mu pulpa postati jako mekana i ništa nam ne treba.

Kuvani patlidžan stavite na odvod i ostavite da voda ocedi. Nakon toga stavite ih u činiju.

Očistite karanfilić časnika. Operite kosu useva. Krep narežite na komade i stavite u činiju sa patlidžanima.

Provucite karanfilić kroz presu i u zdjelu dok se ne dodaju ostali sastojci grickalice.

Sada morate pripremiti slatko-kiselu marinadu u kojoj ćete marinirati patlidžane, skuvane sa časnikom i usjevom. U manju posudu sipajte potrebnu količinu vode i vode.

Sipte tsukor ta sil.

Ulijte rafinisano maslinovo ulje. Možete ga zamijeniti maslinovim uljem u ovom receptu za kisele patlidžane i začinsko bilje.

Umutite prstohvat crnog bibera za ukus.

Pomiješajte sastojke za marinadu. To je sve, slatko-kisela marinada za kiseljenje patlidžana je spremna. Prelijte ga preko patlidžana i zelenila. Stir.

Patlidžane stavite u marinadu u pleh i dobro pokrijte poklopcem, ili umotajte posudu sa grupom i ostavite sa strane da se mariniraju. Za otprilike godinu dana možete probati patlidžan.

U međuvremenu, teoretski, za skladištenje soli i voća, oni se mogu dugo čuvati u frižideru, ali u praksi se to dešava veoma retko iz istih razloga, jer se obično pripremaju u malim količinama, pa samim tim , ja kažem smrdi u jednom ili dva uđite.

To je sve, sada znate kako s vremenom pripremiti marinirane patlidžane i pripremiti slatko zelje kod kuće. Uživajte u svom apetitu. Biće mi drago da ćete uživati ​​u ovom receptu za kisele patlidžane i da ćete imati koristi od njega.

Marinirani patlidžani sa časnikom i švedskim kuvanim zelenilom. Fotografija

Dat ću vam još nekoliko recepata za marinirane patlidžane na švedski način. Švedski marinirani patlidžani sa časnikom, šargarepom i zelenilom ispadaju veoma ukusni. U suštini, u ovom receptu, patlidžani su punjeni nadjevom od povrća. Da pripremite predjelo, dodajte male patlidžane.

skladišta:

• Patlidžani - 4 kom.,
• Satovnik - 3 glave,
• peršun - 20 gr.,
• Puzanje - 20 gr.,
• Gostri čili paprika – 1 kom.,
• Šargarepa - 3 kom.
• Sonjašnjikova ulje za dinstanje šargarepe – 3 kašike. kašike,

Za marinadu:

• Voda - 1 litar,
• Pijesak od krastavaca - 2 žlice. kašike,
• Ocet stol - 3 žlice. kašike,
• Sil - 1 kašika. kašika,
• Lovorov list - 2 kom.,
• Mljevenje crnog bibera.

Marinirani patlidžan sa časnikom, šargarepom i zelenilom – recept

Operite patlidžane. Berite njihove plodove. Drugi kraj je izgubljen. Kožu patlidžana isecite na ¾ svake strane dok ne dođe do kraja. Dodajte patlidžan

Napunite ih vodom u šerpi dok ne budu potpuno pokriveni. Prokuvati oko 5 komada.

Pažljivo ih izvadite i ostavite da se ohlade.

Šargarepu premažite maslinovim uljem dok ne omekša. Stavite na tanjir. Očistite sat. Propasirajte ga u činiju sa šargarepom. Dodajte sitno nasjeckani peršun i pospite. Dodati sitno iseckanu ljutu papriku.

Izmiksajte fil. Ohlađene patlidžane filovati filom od šargarepe.

Stavite ih u veliku zdjelu ili lonac. Pripremite marinadu.

Da biste to učinili, prokuhajte vodu u drugom loncu. Dodajte sve bitne sastojke. Stir. Kuhajte marinadu oko 5 minuta. Sipati patlidžane dok ne zagore. Pokrijte patlidžane posudom i ostavite sa strane. Sljedeći smrad će biti spreman za upotrebu. Poslužite ove patlidžane narezane na komade i posute svježim začinskim biljem.

Pokušajte pripremiti i patlidžan mariniran u medenoj marinadi.

skladišta:

• Patlidžan - 2 kom.,
• časovničar - 1 glava,
• peršun - 3 kapi,
• Puzanje - 2-3 udarca,

Za marinadu:

• Med - 1 kašika. kašike,
• Voda - 50 ml.,
• Vinny otset - 3 žlice. kašike,
• Pečat - 0,5 kašike. kašike,

Marinirani patlidžan sa casnikom i zelenilom sa marinadom od meda – recept

Operite patlidžane. Istovremeno sa kožom izrezati na krugove veće od 1 div.

Kuvati u kipućoj slanoj vodi dok ne bude gotovo. Stavite u duboku činiju za salatu.

Sitno nasjeckajte zelje. Kuvajte dok patlidžani ne budu gotovi. Prođite kroz chasnik pres.

Za marinadu u činiji pomiješajte med, vruću prokuhanu vodu, vinsko sirće i sol.

Promiješajte marinadu. Prelijte ga preko patlidžana. Kada budu gotovi, patlidžani marinirani u medenoj marinadi biće gotovi.

Ako ne znate kakva predjela od povrća možete dodati u ljetni meni ili pripreme

Patlidžani marinirani sa časnikom: glatki i ukusni. Najljepši recepti

21:19 09. avgust 2018

Ako ne znate koja predjela od povrća dodati na ljetni meni ili koje pripreme za zimu da biste sačuvali urod, onda imate niz jednostavnih opcija kako pripremiti najukusnije i patlidžan mariniran sa casnikom. Ovi ukusni recepti postaće vam omiljeni svaki dan, jer volite da obradujete svoje najmilije ukusnom večerom. A opcije kiseljenja za zimu pomoći će vam da napravite pripreme kako bi aromatične salate od povrća bile prisutne na vašem stolu kako god.

Patlidžani marinirani s chasnik shvidki

Ako ne želite da čekate zimu da zgnječite mirisne domaće proizvode, onda možete kuhati povrće tokom sezone patlidžani marinirani s chasnik shvidki Kako ukrasiti sto u dnevnoj sobi. Ovo predjelo savršeno nadopunjuje bilo koje začinsko bilje, ali je najprikladnije za muškarce. Najjednostavniji način pripreme večernjeg obroka je da poslužite mirisno predjelo od patlidžana, posuto ruzmarinom i posuto sitno isjeckanim patlidžanom.

Imate dosta vremena za pripremu sastojaka, ali će vam trebati oko pet dana da se povrće dobro marinira. Optimalan termin za mariniranje su tri okusa, ako ih prvo probate, inače okus predjela neće biti dovoljno intenzivan.

• Plave - 6 kom.
• Časnik karanfilić – 10 kom.
• Ocet prirodna jabuka - 150 ml
• Voda – 400 ml
• Lavrushka – 5 kom.
• Osušeni karanfilić – 4 kom.
• Biber u zrnu – 10 kom.
• Sil – 1,5 kašičice.
• Zukor – 3 kašike.
• Oliya pisna - 1 kašika.

Nakon što se patlidžani lagano mariniraju, treba ih pravilno pripremiti prije kuhanja. Potrebni su nam plodovi male veličine, čiji će se fragmenti izrezati na vrlo tanke kriške. Pupoljci ploda moraju se oguliti, koristeći vicor i poseban uređaj za guljenje povrća, a zatim ih oštrim nožem narezati na tanke kriške debljine oko 6-9 mm.

Za ovaj recept povrće nećemo odmah marinirati, već ćemo tanjire premazati maslinovim uljem u zagrijanom tiganju, tako da smrad bude prekriven zlatnom koricom s obje strane. Tokom sata podmazivanja vatra se pojačava i nemojte sipati previše ulja u tiganj, pokupite krhotine patlidžana sunđerom.

Ako volite aromatične, tople zalogaje, onda kožu možete namazati s malo putera. S obzirom da nam je namjera da potrošimo najmanje sat vremena na pripremu, napravit ćemo još jedan korak i odmah pripremiti marinadu.

Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte, rastvorite tikvice i so. U marinadu dodajte lovorov list, biber u zrnu i karanfilić i kuvajte na vatri nakon ključanja 4-5 minuta, a zatim u marinadu sipajte oktičnu kiselinu i ponovo prokuvajte. Napominjemo da je u ovom receptu naznačena količina prirodnog ottua, njegova koncentracija je 6%, ako koristite primarni proizvod, njegovu količinu je potrebno promijeniti na 120 ml.

Kad kreneš marinirani patlidžani, kuvani u šerpi Nemojte se zavaravati da će miris biti gotov za godinu dana, ovo povrće ima svoje karakteristike, pa klice morate promiješati u marinadi. Ako tražite brzi recept za užinu, onda pripremite aromatične tikvice u korejskom stilu.

Što se tiče časnika u našem receptu, narežite karanfilić na tanke kriške i dodajte u marinadu istovremeno sa zobi. A onda za marinadu, jednu po jednu, natopite posudice za patlidžane i stavite ih u posudu, pa ih prelijte vrućom marinadom u posudi i ostavite da se mariniraju tri dana. Zatvorena posuda u kojoj se nalazi najnovija aromatična grickalica mora se čuvati cijeli sat u hladnjaku. Po istom receptu možete pripremiti i podmazane patlidžane za zimu, inače ćete paziti da im ne ogulite koru.

Patlidžan mariniran sa casnikom i zelenilom

Ako tražite odgovarajuću opciju za grickanje, onda bi vam mogao koristiti recept kako ga pripremiti u svojoj kućnoj kuhinji patlidžan mariniran sa casnikom i zelenilom Shvidko. U ovom receptu ne koristimo prirodni sok od limuna da našem povrću dodamo potrebnu kiselost, a za kratko će zeleni smrad postati još aromatičniji.

• Blues - 400 g
• Puzavica, peršun, cilantro - 50 g
• Časnikovi zubi – 3 kom.
• Snaga iza užitka
• Limunov sok – 1 kašika.
• Mljeveni crni biber za ukus
• Olija - 2 kašike.

Budući da su u prethodnom receptu posude za patlidžan prvo premazane, ovaj način im omogućava da se prokuvaju. Sve voće dobro isperite tekućom vodom, pažljivo odrežite zelene repove i odrežite krajeve ljuske voća sa obe strane, a takođe napravite nekoliko uboda na plodovima vilicom, kako se kožica ne bi olabavila tokom kuvanja.

Sada nam je potrebna šerpa u kojoj ćemo još jednu litru vode prokuvati i posoliti da voda ispadne slana. U vodu morate dodati plavu vodu, pa ih dinstati u kipućoj vodi 15 minuta. Patlidžane je potrebno dobro skuhati, a ako ih probušite viljuškom, pulpa će lako izaći.

Plavi pasulj je gotov i treba ga staviti pod pritisak kako bi se oslobodila sirovina koja je dodata povrću tokom sata ključanja. Najjednostavnija opcija za pripremu patlidžana kod kuće za zimu je da odvojite dvije odvojene ploče: između dasaka morate staviti povrće i staviti poklopac na životinju (na primjer, napunite staklenku vodom). Prije ceđenja ostavite 15 minuta, a u međuvremenu pripremite jednostavan sos od marinade.

Morate dodati ovaj sos patlidžan mariniran sa casnikom i zelenim shvidki: mix puter|mastila| i sok od limuna, dodati|dodati| reljefni sat i naribano zelje. Sosu je potrebno dodati so i biber po ukusu.

Gotove borovnice sada možete iseći na kockice i poprskati pripremljenim sosom od marinade. Sve što treba da uradite je da sačekate da se povrće upije kiselinom i aromom i možete da poslužite predjelo na stolu. Slatki marinirani patlidžani mogu poslužiti kao savršen prilog uz mesno začinsko bilje, a lagana kiselost povrća pojačat će okus podmazanog mesa.

Marinirani patlidžan sa šargarepom i casnikom

Naravno, ne možete a da ne pomislite na ljubav majstora prema receptu na korejskom - marinirani patlidžan sa šargarepom i casnikom kako ukrasiti svoj sto. Lako se priprema i brzo, ali ispada neverovatno aromatično i izgleda čak i ukusno, zahvaljujući jarkoj boji povrća koje se peče.

Svi sastojci za ovu užinu dostupni su svima: plava šargarepa i šargarepa se mogu kupiti na pijaci, prinos im je nizak, a oni koji uzgajaju povrće u svom kraju moraju platiti Uzmimo ovaj recept, da blagajnik pokaže opet jedno mirisno domaće jelo. Potrebno je samo da znate neke osnove kulinarstva da biste započeli s ovim predjelom, a naš recept za hrskavice pomoći će vam da shvatite proces pripreme. Ovo nije samo užina za svaki dan, već i užina za Sveti dan, idealno će se uklopiti u vaš omiljeni meni ako se pravilno servira.

• Plave srednje – 4 kom.
• Velika šargarepa – 3 kom.
• Častikov deo – 3 kom.
• Cibula srednja - 3 glave
• Susam – 2 kašike.
• Table ocet 9% - 2 supene kašike.
• Soja sos – 1 kašika.
• Oliya pisna - 7 kašika.
• Jačina je odlična – 3 žličice.
• Tsukor-pisok – 1 kašičica.
• Melenijum korijander - 1/2 kašičice.
• Paprika – 1/4 kašičice.
• Mljeveni crni biber - 1/4 kašičice.
• Začin za korejske šargarepe - 1/2 kašičice.
• grašak muškatnog oraščića kredom - 1/4 kašičice.

Marinirani patlidžan sa šargarepom i švidkom casnikom

Kako pripremiti borovnice: voće isperite tekućom vodom, odrežite krajeve i oštrim nožem isjecite povrće na tanke kockice (isjeći na krugove ispod reza, a zatim isecite kožu na 4-5 kriški ok). Pripremljeni patlidžan stavite u široku posudu i dodajte kašičicu soli. Nakon toga promiješajte i ostavite 30 minuta da se povrće ocijedi. U isto vrijeme postoji sok i gorčina, poput okusa ovog povrća. Pa gospodine, preskočite ovu fazu, fragmenti, po mom mišljenju, gorčina se ne primjećuje u gotovom jelu i uopće ne dodaje okus. Za popuste morate uplatiti depozit. Spremne su do sledeće faze pripreme zalogaja.

U šerpi propržite tri kašike mešavine maslinovog ulja i patlidžana. Sve što treba da uradite je da premažite 20 komada hleba na srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem, povremeno mešajući.

Ne gubite sat vremena dok pripremate ostale sastojke. Bubreg očistimo cibulinom i utrljamo ga tankom tikvom. Zibulu treba namastiti u tiganju, dodajući dvije kašike maslinovog ulja. Cibul treba kuhati na jakoj vatri bukvalno 2-3 minute, kako bi vino postalo hrskavo i izgubilo jedki miris.

Za ovaj recept šargarepu prvo naribamo na posebnoj rešetki tako da izađe u tanke dugačke štapiće. Dakle patlidžan mariniran sa šargarepom, casnikom i zelenilom Bit će ukras za svaku božićnu trpezu, a umjesto zelenila najbolje je odabrati peršun ili aromatični cilantro.

Do tada su naši patlidžani već bili pripremljeni: potrebno ih je prebaciti u veliku posudu, dodati naribanu šargarepu i pirjane tikvice. Ovdje dodajete sve pripremljene začine kako bi predjelo bilo nevjerovatno aromatično i začinjeno.

Časnik propasirati kroz presu i dodati drugom povrću. Dodati i soja sos. Pažljivo pomiješajte sve sastojke kako bi gotovi blues sačuvali integritet svojih šavova.

Sjemenke susama možete dodati direktno u posudu, ili možete vikorizirati sjemenke susama da ukrasite užinu prije serviranja. U suvi tiganj treba namastiti susam, a zatim dodati ovčiju salatu.

Marinirani patlidžan sa šargarepom i švidkom casnikom Biće gotovi za nekoliko godina, a gotovu grickalicu možete čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi nekoliko dana bez gubitka ukusa. Patlidžani sa časnikom i začinima najbolje su predjelo za Sveti dan prije proslave Mitsina.

Marinirani patlidžani sa casnikom za zimu

I najukusnije marinirani patlidžani sa casnikom za zimu idite na recept, koji je dobro opisan. Naravno, za punjenje su pogodni samo mali plodovi koji se mogu čvrsto sabiti u tegle od litre ili dva litra. Pored našeg glavnog aromatičnog sastojka – časnika – u fil za nadjev možete dodati tikvice i šargarepu, paprike, peršun i cilantro, a ako volite ljuta predjela od povrća, ne zaboravite na crvene ljute papričice.

Na početku ćemo imati malo zelja, šargarepe i paprike, ali osnovnu možete promijeniti po želji. recept, marinirani patlidžan sa casnikom Sa bilo kojim punjenjem ispada ukusno.

• Plava - 4 kg
• Šargarepa – 1 kg
• Cybula - 1 kom.
• Gostri biber – 2 kom.
• Korijen peršuna – 100 g
• Peršun – 1 veza
• Ocet sto - 500 ml
• Voda -1 l
• Snaga iza užitka
• Pazite na uživanje

Za fil se lagano umesi svo potrebno povrće - brokula, šargarepa, ljuta paprika, koren i peršun i časnik. Šargarepa i korijen peršuna mogu se naribati za korejsku šargarepu. Časnik je bolje ne provlačiti kroz presu, već ga oštro rezati nožem.

Plave je potrebno kuhati u vodi dok ne budu spremni, oko 10 minuta na srednjoj vatri; Vodu je potrebno malo posoliti kako bi povrće pustilo gorčinu. Potrebno je napraviti rez na sredini kore voća kako bi se naš pripremljeni fil mogao staviti u sredinu.

Punjeno povrće za kiseljenje je spremno, sada ga treba čvrsto staviti u litrene tegle. Polagati ih okomito, a nakon konzumacije plodovi se mogu vezati koncem za šivenje kako fil ne bi ispao. Zatim se tegle mogu napuniti toplom vodom. Ovu mešavinu čuvajte u frižideru 4-6 meseci.

U kontaktu sa