Šta se može kuhati od goveđeg gulaša. Recept za kuhanje goveđeg paprikaša

Šta može biti ukusnije od variva od mesa? Takvo jelo lako se može pripremiti za odmor ili za porodičnu večeru. U svakom slučaju, čak i za goste možete poslužiti ukusno varivo, jer pozivate drage i bliske ljude, a uvijek ih želite hraniti ukusno, zadovoljavajuće i nezaboravno. Danas ćemo zajedno s vama skuhati ukusni goveđi gulaš sa povrćem i krompirom. Uzmimo tradicionalno povrće koje je svima već odavno poznato: paprika, krompir, luk i šargarepa. Ova kombinacija povrća i mesa čini varivo sočnim, bogatim i nevjerovatno ukusnim. Obavezno pregledajte.




Potrebni proizvodi:

- 400 grama goveđe pulpe,
- 1 šargarepa,
- 1 kom. slatka crvena paprika,
- 1 luk,
- 300 grama krompira,
- 2-3 stola. l. biljno ulje,
- 1 sto. l. paradajz pasta
- 1 čaša pročišćene vode,
- sol, biber po ukusu.

Kako kuhati s fotografije korak po korak

Goveđu pulpu operemo, obrišemo salvetama, a zatim je narežemo na duge komade da se meso brže skuha. Što su komadi tanji, to ćete više skratiti vrijeme kuhanja.




Pržite govedinu na biljnom ulju do lijepe rumene boje. Posolite meso, možete popapriti da pojačate aromu i ukus.




Brzo pripremite povrće: mrkvu narežite na velike kriške, luk nasjeckajte krupno.






Na meso stavite luk i šargarepu i sve zajedno popržite. Povrće, kao i meso, mora biti prženo, pa će postati ukusnije.




Narežite slatku crvenu papriku na velike komade. Na meso će ići malo kasnije od mrkve i luka.




Kad se meso s lukom i šargarepom poprži, stavite slatku papriku u tavu. Pržimo još 5 minuta.






Sada meso sa povrćem premjestimo u odgovarajuću šerpu, dodamo pastu od paradajza, napunimo vodom i pirjamo 25 minuta na laganoj vatri, tako da govedina postane potpuno mekana. Lagano posolite vodu.




Zatim u tavu stavite oguljeni i nasjeckani krompir. Sve zajedno pirjati još 20 minuta, dok krompir ne omekša. Takođe vam savjetujem da probate nešto jednako ukusno.




Gotovo varivo možete poslužiti vruće, bilo u obrocima, bilo u velikom tanjuru.

Dobar tek!

Sadržaj kalorija: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije naznačeno

Varivo je varivo s povrćem, ili obrnuto - povrće s mesom, ili samo - ovisno o tome što i koliko u njega staviti. Ukusno i zadovoljavajuće svakodnevno jelo u kojem povrtarsku komponentu možete mijenjati ovisno o sezoni. Na primjer, zimi kuhati varivo s krumpirom, a ljeti je lakše, s tikvicama, patlidžanima, paprikom. Rezultat će uvijek biti sjajan, paprikaš je jednostavno nemoguće pokvariti. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s povrćem kako se ne bi pretvorilo u kašu, a mesu dati dovoljno vremena da postane mekano i nježno. Pogotovo ako je govedina. Bilo koji dio govedine poslužiće za varivo, ali različitom mesu treba manje ili više vremena za kuhanje. Ako se radi o mekanom rezanju, lopatici, nadbubrežnom dijelu, tada će meso biti gotovo za sat vremena ili malo više, ako u mesu ima više vezivnog tkiva (na primjer, prsa ili koljenica), tada će trebati više vremena kuhati, 1,5-2 sata. Kako bi svi proizvodi bili ravnomjerno zasićeni sokom i ne bi bili prekuhani, pripremite goveđi gulaš s povrćem i sosom u tavi pod poklopcem na laganoj vatri. Ljubazno sam opisao detaljan recept sa fotografijom za vas.

Za kuhanje trebamo:

- govedina (celuloza bez kostiju) - 400 gr;
- paradajz u sopstvenom soku - 1 tegla (300-400 gr);
- slatka paprika - 2-3 kom;
- luk - 2 glavice luka;
- beli luk - 2 karanfilića;
- voda ili čorba (meso, povrće) - 1-1,5 šolje;
- sol - 1 kašičica (po ukusu);
- mljevena crna i crvena paprika - po 0,5 kašičice.

Kako kuhati s fotografije korak po korak

Za varivo meso narežite ne grubo, u dijelovima za jedan ili dva zalogaja.




Luk isecite na 4 dela, a zatim svaki deo isecite na pola prstena, debljine oko 0,5 cm.




U tavi zagrijte ulje. Meso rasporedimo, odmah promiješamo tako da komadi promijene boju. Na vatri jačoj od srednje jake pržite komade govedine 6-8 minuta, dok sav mesni sok ne ispari i meso malo porumeni.






U tepsiju sa mesom dodajte nasjeckani luk. Smanjite vatru miješajući, pržite meso i luk 5 minuta dok luk ne postane proziran. Možete ga lagano zapeći dok ne porumeni.




Narežite slatku papriku na trakice ili male kockice. Narežite beli luk na tanke ploške. Meso prelijte paprom i belim lukom, dinstajte 2-3 minute dok se aroma belog luka ne poveća. Posolite po ukusu, meso začinite povrćem crnom i crvenom mlevenom paprikom (možete uzeti mlevenu slatku papriku ili ljutu crvenu papriku - po vašem nahođenju).




Izvadimo paradajz iz tegle, umijesimo ga vilicom ili narežemo na sitne komade. Dodajte dinstano zajedno sa sokom. Pirjati 5-6 minuta.






U tavu nalijte čašu vode ili čorbe, trebalo bi biti dovoljno tečnosti da ne pokrije meso za 1-2 cm. Prokuhajte, poklopite i smanjite temperaturu na najnižu. Govedinu pirjamo dok ne omekša, na vrijeme 1-2 sata, ovisno o odabranom mesu (ne zaboravite da različiti dijelovi govedine imaju različito vrijeme kuhanja i može se značajno razlikovati). Povremeno provjeravajte debljinu variva, ako je tekućina isparila, dodajte još.




Čim govedina omekša, isključite vatru, pustite da se varivo kuha 5-10 minuta. Rasporedimo po tanjurima i poslužimo sa svježim kruhom, salatom od povrća ili bilo kojim prilogom (heljda, pirinač, tjestenina).




Po želji gotov paprikaš prije služenja pospite sitno sjeckanim peršinom ili koprom.

Goveđi gulaš je vrlo popularan jer kuhanje ne zahtijeva stalnu kulinarsku pažnju. Zahvaljujući raznim receptima, svaka domaćica bira najimpresivniji način stvaranja „kulinarskog čuda“, a može i eksperimentirati s dodatnim sastojcima.

Osetljivo povrće bogate arome u kombinaciji sa sočnom govedinom stvara originalnu kombinaciju ukusa. Stoga je u mnogim kuhinjama svijeta ovo jelo predstavljeno u raznim varijacijama i s mnogo dodataka.

Da biste kušali klasično varivo, trebat će vam:

• ½ kg reza;
• 4 gomolja krompira;
• mrkva;
• sijalica;
• 3 paradajza;
• tikvice;
• gomila zelenila;
• ½ l vode;
• malo suncokretovog ulja, soli i začina.

Način kuhanja:

1. Oprani i osušeni rezan oslobađa se filmova i reže na srednje komade koji se prže na jakoj vatri dok ne porumene.
2. Šargarepa se natrlja i pomeša sa pola prstena luka, nakon čega se smeša od luka i šargarepe prži na tavi, gde je meso nedavno postalo smeđe.
3. Zatim se ostatak povrća prži jedno po jedno: pločice krompira i kockice tikvica.
4. Prženi sastojci stavljaju se u šerpu u koju se šalju i ploške pelata.
5. Mješavina povrća sa mesom prelije se vodom i dinsta 40 minuta, nakon čega se varivo zdrobi sa sjeckanim začinskim biljem.

Krumpir u loncima

Goveđi gulaš sa krompirom u loncima hranjivo je i sočno jelo koje će zadovoljiti i najgladnijeg muškarca. Minimum vremena i truda - maksimalan rezultat!

Za pripremu obroka koriste se:

• 300 g pulpe;
• 6 gomolja krompira;
• isti broj velikih gljiva;
• mrkva;
• sijalica;
• gomila zelenila;
• konzerva graška u konzervi;
• malo vode;
• sol, začini i suncokretovo ulje.

Redoslijed radnji:

1. Gomolji krumpira izrezuju se na kockice, koje se prže dok ne porumene na jakoj vatri, nakon čega se polože na dno lonaca.
2. Gljive se dijele na manje komade, koji se prže nakon krumpira i šalju u porcionirane posude.
3. Zatim se na gljive polože strugotine mrkve i grašak.
4. Meso se prži i distribuira u porcijama.
5. Pirjani luk polaže se posljednji, nakon čega se sadržaj svake posude prelije malom količinom kipuće vode.
6. Jelo se dinsta u pećnici dok se meso potpuno ne kuha oko 50 minuta.

Kako kuhati jelo u multivarku

Jedan od načina pripreme variva od mesa je sporo kuhanje.

U njega ćemo staviti sljedeće proizvode:

• ½ kg reza;
• mrkva;
• luk;
• paradajz;
• Slatka paprika;
• 200 ml pavlake;
• gomila zelenila;
• 1,5 litara vode;
• malo suncokretovog ulja, brašna, soli i začina.

Kako kuhati varivo u slow štednjaku:

1. Pre svega, pripremaju se mali komadi mesa. Povrće se iseče na kockice.
2. U posudu multivarke stavite meso koje se prži u programu "Pečenje" uz stalno miješanje.
3. Nakon 5 minuta u posudu se šalju kockice luka u koje se nakon sličnog vremenskog razdoblja dodaje mrkva.
4. Nakon 7 minuta, kriške paradajza dodaju se ostalim sastojcima.
5. Kad povrće omekša, prelijte sadržaj posude umakom od kisele pavlake razblaženom u vodi sa solju i začinima.
6. Jelo se kuha u režimu "pirjanja" oko 80 minuta.

Goveđi gulaš sa umakom od paradajza

Sos gulaš ima mađarske korijene. Kod kuće se priprema kao prvo jelo, a mnogima je poznat kao "gulaš". Međutim, ovo jelo može biti izvrsno drugo jelo i nadopuniti rižu ili bilo koji drugi prilog.

Sastojci:

• 600 g govedine;
• 2 luka;
• injekcija maslinovog ulja;
• 2 puta više paste od paradajza;
• sol, mljeveni biber i paprika.

Napredak:

1. Polu prstenovi luka položeni su u lonac koji se prže na ulju dok ne porumene.
2. Dalje im se šalju komadi ispranog i osušenog mesa.
3. Kada govedina porumeni, sadržaj se soli, začinjava i prelije vodom i rastvorenom pastom od paradajza.
4. Dinstajte 1 sat.

Tehnologija pečenja

Kako bi varivo zasitilo aromama bilja i začina, jelo se dinsta u pećnici prilično dugo. Ali dugo očekivani rezultat vrijedi.

Sastojci gurmanskog obroka sa dijetalnim mesom:

• 1 kg goveđeg rezanja;
• 50 g brašna;
• ista količina maslinovog ulja;
• sijalica;
• mrkva;
• 2 stabljike celera;
• 300 ml čorbe;
• 30 g paste od paradajza;
• 3 gomolja krompira;
• Italijansko bilje, sol, korijander, prstohvat šećera i luk.

Osnovni koraci kuhanja:

1. U zdjeli se miješaju brašno i sol, nakon čega se meso, prethodno narezano na komade, položi u smjesu.
2. Na vrućem maslinovom ulju komadići mesa prženi su u dijelovima i složeni na tanjur.
3. Sjeckano povrće, uključujući stabljike celera, pirja se oko 10 minuta dok ne omekša, nakon čega se meso vraća u posudu s debelim dnom.
4. Sadržaj posuđa prelije se vodom s razrijeđenom pastom i pošalje u pećnicu na 2 sata.
5. Nakon isteka navedenog vremena, krompir i perje luka nasjeckane na kockice šalju se u tavu.
6. Jelo se priprema u pećnici još pola sata ispod poklopca.

Sa suvim šljivama u umaku od pavlake

Suho voće dodaje posebnu pikantnost ionako bogatom ukusu jela o kojem se raspravlja.

Da biste utjelovili recept za goveđi gulaš, trebat ćete dodatno po kilogramu mesa i čaši suhih šljiva:

• 250 ml pavlake;
• sijalica;
• 50 g brašna;
• malo soli, cimeta, mlevene paprike.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Rezanj se opere, oslobodi filmova i isječe na trake koje se lagano odbiju radi mekoće.
2. Komadi mesa prženi su uz stalno miješanje na jakoj vatri.
3. Nakon sticanja smeđeg mesa, dodaje mu se sjeckani luk.
4. Nakon 5 minuta, sadržaj posude prelije se umakom od preprženog brašna, pavlake i malo vode.
5. Jelo se soli, začinjava i dinsta pola sata, nakon čega se ostatku proizvoda doda sjeckana suva šljiva.
6. Paprikaš se nastavlja pripremati za isti vremenski period.

Meso paprikaš sa patlidžanom i tikvicama

Ispod je recept za ukusno varivo od povrća sa kriškom goveđeg rezanja.

Da biste pripremili dovoljnu količinu hrane za tročlanu porodicu, trebat ćete uzeti i po kilogramu mesa:

• par tikvica;
• ista količina patlidžana, mrkve, luka i mahuna paprike;
• 3 paradajza;
• glava belog luka;
• 2 injekcije biljnog ulja;
• sol i začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. U lonac s debelim dnom, gdje je ulje već zagrijano, polože se komadi usoljene i začinjene govedine.
2. Povrće se nasječe nasumično.
3. Nakon stvaranja kore na mesu, smjesa od mrkve i luka stavlja se u posudu.
4. Dalje, paradajz se dinsta u šerpi 10 minuta, nakon čega se dodaju tikvice, paprika i patlidžani.
5. Nakon 20 minuta dinstanja, jelo se zdrobi sa začinskim biljem i posluži.

Goveđi gulaš ukusno je i zapanjujuće jelo koje se dugo priprema, ali uz malo truda. Idealno za vikend ručak!

Zamislite samo: mirisno jelo napravljeno od sočnih komadića prženog, a zatim dinstanog mesa sa povrćem i u gustom sosu. Nije ni čudo, francusko varivo prevedeno je kao da pokreće apetit. Danas ću podijeliti s vama recept za kuhanje.

Općenito, varivo je jelo od prženih, a zatim dinstanih komada mesa s raznim povrćem, pečurkama, začinskim biljem i začinima. Štaviše, možete koristiti sve što želite meso - bilo to perad, divljač ili čak riba. Sada se varivom naziva svako jelo koje je dosljednosti tradicionalnom francuskom varivu, jer je u Rusiji gulaš vrsta ovog jela.

U varivo možete dodati bilo koje povrće koje volite, od standardnog krumpira i mrkve do paprike i tikvice. Ja napravim paprikaš sa povrćem u svom frižideru, vi to možete i vi. Umjesto govedine možete dodati janjetinu, svinjetinu ili piletinu. Generalno, moj recept nije standard, već ga je lako promijeniti u skladu sa vašim ukusnim preferencama.

Za pripremu variva od povrća s govedinom trebate:

• 500-700g goveđeg reza;
• 5-8 krumpira;
• 1 velika mrkva;
• 1-2 patlidžana;
• 1 srednja tikvica;
• Luk,
• bijeli luk,
• sol,
• biljno ulje.

Ragu od povrća sa mesom:

1. Operite meso, ogulite filmove, sitno nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte luk. U posudu s debelim stijenkama (kotao, patka itd.) Zagrijte suncokretovo ulje, dodajte luk, pirjajte dok ne postane prozirno.
2. Zatim nasjeckano meso stavite na luk, pustite da zavrije i dinstajte u vlastitom soku oko 30-40 minuta.
3. U to vrijeme operite patlidžane narezane na kriške. Obilno pospite solju i ostavite 20 minuta, što će vam pomoći da se riješite gorčine.
4. Ogulite krompir, narežite na kriške. Kada je meso spremno, šargarepu narežite na male kockice i dodajte mesu, promiješajte. Pirjati 5 minuta.
5. Zatim rasporedite krompir, dodajte prokuhanu vodu tako da gotovo pokrije sadržaj kotla. Nakon ključanja pirjati 5 minuta.
6. Ogulite tikvice, isecite na kockice, stavite u kotao, promešajte.
7. Nakon 3 minute dodajte patlidžan narezan na kockice. Isperite patlidžane unapred od soli pod mlazom vode. Preporučujem ljuštenje kore jer ostaje žilava.
8. Dodajte još vode, iscedite češnjak kroz presu, pospite nasjeckanim začinskim biljem, posolite i začinite po ukusu.
9. Ponovo dobro promiješajte, dinstajte dok povrće ne omekša. Naša obitelj voli tečni paprikaš, možete dodati manje vode, tada će jelo biti gušće. Prilikom posluživanja ukrasite biljem. Tekući paprikaš poslužite u bujonskim zdjelama, a gusto varivo u ravnim tanjurima. Nadam se da će vam moj recept biti od pomoći.

Prijatno!

Recept za goveđi gulaš sa povrćem i krompirom

Sastojci:

• goveđa pulpa - 550 g;
• krompir - 500 g;
• mlade tikvice srednje veličine - 1 kom.;
• paprika srednje veličine - 3 kom .;
• paradajz srednje veličine - 4 kom .;
• mala mrkva - 2 kom .;
• luk srednje veličine - 3 kom .;
• beli luk - 5 karanfilića;
• svježi kopar - 1 svežanj;
• svježi peršin - 1 svežanj;
• paradajz pasta - 70 g;
• mljeveni korijander - po ukusu;
• lovorov list - 2-3 komada;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• sol po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Recept:

1. Goveđu pulpu operemo, osušimo papirnatim ubrusima ili salvetama, narežemo na kockice srednje veličine i pržimo na tavi s biljnim uljem dok ne porumene. Zatim položimo luk oguljen i nasjeckan na kockice i mrkvu u tanjurima ili trakama, pržimo još tri do pet minuta.
2. Slatku papriku i ljutu papričicu očistimo od repova i sjemenki, narežemo na kockice, odnosno trakice srednje veličine, nasjeckamo češnjak na tanke ploške i sve bacimo u tavu s mesom, lukom i mrkvom. Pržimo dvije minute, dodamo tijesto od paradajza, promiješamo i dinstamo još pet minuta, povremeno miješajući.
3. Oprane tikvice narežite na kockice srednje veličine i stavite ih u kotao odgovarajuće veličine. Tamo šaljemo i oguljeni i nasjeckani krompir. Oparite rajčicu kipućom vodom, uklonite joj koru, izrežite je ne baš grubo, bacite je preko ostatka povrća i promiješajte.
4. Sadržaj posude premjestimo ovdje, dodamo sve začine i sol, ulijemo dvije čaše vode, promiješamo, pokrijemo poklopcem i pošaljemo na štednjak na jakoj vatri. Nakon ključanja, zagrijte malo ispod prosjeka i kuhajte trideset do četrdeset minuta. Minut prije kraja kuhanja bacite nasjeckani svježi kopar i peršin i promiješajte.
5. Vruće goveđe čorbe poslužite sa krompirom i povrćem, kao nezavisno jelo, ukrašeno grančicama svježeg bilja.

Goveđi gulaš sa povrćem

Goveđi gulaš sa povrćem univerzalno je jelo za svakodnevni meni. Povrće se može dodati po vašem ukusu. Kuhala sam ga s patlidžanima, ispalo je da je to vrlo svijetao, bogat okus mesnog paprikaša. Probajte, govedina se dobro slaže s povrćem.

Za pripremu goveđeg paprikaša s povrćem trebat će vam:

• 700 g goveđe pulpe;
• 1 luk;
• 600 g krompira;
• 1 mrkva;
• 1 patlidžan;
• 1 paprika
• 2 paradajza;
• 1 kašičica Worcestershire sos po želji
• 3 kašike l. umak od soje;
• 1 kašičica mješavine začina "za šurpu";
• biljno ulje za prženje;
• sol, crni biber - po ukusu.

Recept:

1. Govedinu operite, osušite, isecite na sitne komade.
2. Pržite komade govedine na biljnom ulju sa svih strana dok ne porumene. U meso dodajte nasjeckanu polovicu luka i pržite uz povremeno miješanje dok luk ne porumeni.
3. Zatim dodajte soju i Worcester sos (ako nemate Worcester sos - nemojte dodavati), pržite sve zajedno 5 minuta. Zatim ulijte malo vode, oko 1/2 šolje, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 1 sat, dok meso ne omekša.
4. Operite povrće. Ogulite luk, krompir i mrkvu. Uklonite sjeme i peteljku sa papra.
5. Narežite patlidžan na kockice, pospite solju, promiješajte i ostavite 15 minuta, a zatim isperite vodom, iscijedite vodu.
6. Luk i šargarepu nasjeckajte na kockice.
7. Pržite luk na biljnom ulju nekoliko minuta, a zatim dodajte mrkvu. Začinite solju i paprom. Dodajte papriku narezanu na kockice. Promiješajte, pržite sve zajedno 3-5 minuta uz povremeno miješanje.
8. Zatim dodajte patlidžan i začine. Promiješajte, pržite još 5 minuta ili dok povrće ne postane ugodno zlatno uz povremeno miješanje.
9. Naribajte paradajz i dodajte povrću. Promiješajte, poklopite i dinstajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša.
10. Krompir narežite na kockice.
11. Kad je meso kuhano, dodajte krompir.
12. Miješajte i pirjajte poklopljeno da krčka dok krumpir ne omekša. Po potrebi možete dodati malo vode.
13. Kada krompir omekša, dodajte povrće u tavu.
14. Promiješajte, pirjajte goveđi ragu s povrćem 5-10 minuta, poklopljeno. Pustite da se jelo kuha 20 minuta i poslužite.
15. Apetiziran, aromatičan, ukusan goveđi gulaš sa povrćem je spreman.

Dobar tek, molim vaše najmilije!

Goveđi gulaš

Sastojci:

• govedina - 800 grama (koristila sam pečenicu)
• mrkva - 2-3 komada
• luk - 3 glave
• šampinjoni - 250 grama
• paradajz pasta - 1 kašika
• čorba - 800 ml
• brašno - 3 kašike
• lovorov list - 2-3 kom
• timijan - 1 kašičica
• mljeveni crni biber - 1 kašičica
• sol - 2 kašičice
• čeri paradajz - po želji

Recept:

1. Šargarepu i luk operemo pod vodom i ogulimo, pečurke takođe temeljito operemo i očistimo. Govedinu operite i narežite na male komade od 1,5 x 2 cm (malo veće).
2. Narežite povrće: mrkvu na komade veličine oko 2 cm, oko 6-8 komada šampinjona (ako je veće, onda 8, ako je manje, onda 6). Pokušavamo luk izrezati na približno iste veličine kao i mrkva.
3. Zatim u posudi pomiješajte brašno, sol i papar. Uzmemo tavu, dodamo malo biljnog ili maslinovog ulja, sačekamo dok se ne zagrije. Zatim svaki komad govedine uvaljajte u brašno sa solju i paprom i stavite na vruću tavu. Pržite sa svake strane oko 4 - 5 minuta, tačnije dok ne porumene.
4. Prebacimo rumenu govedinu na lim za pečenje.
5. I na tavi pržite sljedeću seriju dok ne porumeni i tako dok cjelina ne porumeni.
6. Stavite luk, mrkvu i lovorov list u tavu podmazanu biljnim uljem i pržite na laganoj vatri oko 5 minuta, neprestano miješajući. Zatim pečurke dodamo povrću i kuhamo još oko 3 minute. Dalje, ulijte našu juhu u povrće i dodajte pastu od paradajza.
7. Sve temeljito promiješajte i pustite da juha s povrćem prokuha, a zatim smanjite vatru i kuhajte još oko 3-4 minute. Zatim ulijte našu juhu sa gljivama i povrćem u pleh za govedinu. Glavna stvar je da su svi komadi govedine prekriveni juhom - ovo je vrlo važno.
8. Dalje, na vrh spakujemo svoj lim za pečenje, goveđi gulaš, foliju za pečenje. To radimo vrlo pažljivo kako ne bi bilo rupa, kako bi se folija dobro uklopila i ovila oko ivica.
9. To je tako da se govedina dinsta, a ne peče. Možete koristiti pleh sa poklopcem.
10. Kuhamo goveđi gulaš oko 2,5 sata na temperaturi pećnice od 150 stepeni i ne više.
11. Prije posluživanja, cherry rajčice pržim na maslacu (ovo je za ukras i dobrog je okusa).
12. Izvadimo varivo iz pećnice i uklonimo foliju.
13. Meso s povrćem rasporedimo na tanjur, ukrasimo čeri paradajzom i začinskim biljem. Čitaj više:

Goveđi gulaš je spreman. Prijatno!

Goveđi gulaš

Dugo se priprema goveđi gulaš, pa budite strpljivi. Ne oklijevajte - rezultat će premašiti sva vaša očekivanja! Kuhinja će se trenutno ispuniti mirisom variva i povrća, a vaša porodica će se radovati večeri!

Sastojci:

• Govedina 1 kg
• Brašno 2 žlice. l.
• Maslinovo ulje
• Češnjak 2 zuba
• Stabljike celera 2
• Šargarepa 4
• Majčina dušica
• Paradajz 4
• Crveno vino 150 ml
• Mesna čorba 500 ml
• Lovorov list 2
• Worcester sos
• Pepper
• Luk 1

Način kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 160 ° C.
2. Pripremite povrće - oljuštite luk, beli luk i šargarepu. Narežite mrkvu na kriške, sitno nasjeckajte luk i češnjak, krupno nasjeckajte celer.
3. Meso isecite na kockice, uvaljajte u brašno i ostavite sa strane.
4. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi i pirjajte meso dok ne postane korica (oko 5 minuta). Prebacite meso u posudu.
5. Dodajte ulje u tavu i dinstajte povrće s timijanom 10-15 minuta, dok ne omekša.
6. Prebacite meso na povrće, dodajte paradajz, prethodno isečen i oljušten, zalijte vinom. Pustite da se smjesa krčka nekoliko minuta, a zatim dodajte juhu (možete i vruću vodu), lovorov list i malo Worcesterovog umaka.
7. Posolite, popaprite i paprikaš stavite u pećnicu na 3-4 sata. Meso treba biti vrlo mekano.
8. Paprikaš poslužite uz pire od krompira i čašu vina. Prijatno!