Végétarisme pour et contre la partie principale. Y a-t-il des avantages du végétarisme

Marina, 35 ans, enseignant

Je suis un végétarien avec une expérience de cinq ans. Juste à un moment donné, j'ai senti que je ne voulais pas manger de la viande. Je ne l'ai jamais aimé auparavant, mais, après ma maladie, je devais garder un régime pendant un moment. Et puis, lorsque mon régime est terminé, il s'est avéré que je peux parfaitement faire sans viande - le corps n'exige tout simplement pas. Et vous savez, après avoir dilpé de saucisses et de bœuf rôti, j'ai commencé à me sentir beaucoup mieux. Disparu en gravité dans l'estomac, la peau est devenue plus propre. Oui, et sur la figure, il affecta très positivement. J'ai perdu 5 kilogrammes, j'ai diminué de la cellulite. Pourquoi aller loin par exemple! Regardez les étoiles hollywoodiennes: la moitié d'entre eux sont des végétariens. Madonna, qui n'a pas de viande pendant une longue période, regarde 30 ans à 30 ans! Par conséquent, je conseille à tous: refuser une protéine animale! Il semble que vous manquerez le kitlet et vous ressentirez constamment un sentiment de faim! De ma propre expérience, je peux dire que rien de tel que cela ne se produit. Encore une fois, il n'est pas nécessaire de devenir un végétarien strict - si vous ne vous niez pas dans des produits laitiers et des œufs, votre régime ne sera pas moins équilibré que les viandes.

Elena, 50 ans, comptable

Je crois que le végétarisme est une alimentation assez saine. Juge pour vous-même, car ceux qui mangent de la viande chargent constamment leur corps trop lourd. Et d'ici - tous les problèmes de santé. Dans le même temps, les personnes qui refusent de la viande et d'autres aliments d'origine animale sur certaines raisons idéologiques (elles sont désolées de tuer des animaux ou de prendre un œuf au poulet), me semblent par des hypocriseurs. En fin de compte, personne ne sait exactement quelles pommes de terre se sentent quand il creuse du sol. Une autre chose est de prendre soin de votre propre santé. La viande est des graisses supplémentaires, ce qui signifie que le niveau accru de cholestérol nocif, le danger de l'apparition de plaques vasculaires, de maladies cardiaques et d'athérosclérose. De plus, la nourriture de viande est digérée plus longtemps que la plante, ce qui est une charge excessive sur l'estomac et les intestins. Et les vitamines des myathères consomment beaucoup moins que les végétariens. Si la première est utilisée pour grignoter un sandwich avec des saucisses, la seconde préférera la carotte ou la pomme. Par conséquent, je pense que si vous regardez votre santé et que vous voulez le garder pendant de nombreuses années, il est préférable de devenir végétarien.

Nikolay, 48 ans, mécanicien automobile

Je ne mange pas de viande de 15 ans. Mon père est un chasseur avide. Et une fois qu'il a décidé qu'il était temps d'attacher le fils, c'est moi, à ce divertissement masculin. En général, je me suis pris dans la forêt. Ensemble avec tout ce que je me tenais derrière les arbres et attendit quand il nous a vint à nous. Je ne décrirai pas les détails sanglants, mais quand j'ai vu la bête assassinée, ne pouvais pas venir à moi pendant plusieurs semaines. Chaque nuit, j'ai vu dans un rêve le visage d'un orignal mort. Depuis lors, je suis devenu végétarien. Les animaux ne doivent pas blâmer le fait qu'une personne veuille manger. Je ne parle même pas de bêtes sauvages, qui sont tuées exclusivement pour des raisons d'oublie. Ceux qui sont cultivés dans les fermes, pas moins de pitié. Le cochon de la maison veut vivre de la même manière que le sanglier. Bien sûr, je comprends que mon rejet de la viande n'affectera pas le destin de ces animaux et à la fin, ils tomberont sur la table à quelqu'un d'autre. Mais en même temps je ne me sentirai pas comme un tueur. Et s'il y a plus de tel que moi, le nombre d'animaux, qui sont cultivés spécifiquement à l'abattage, diminueront avec les terrains - les agriculteurs s'engagiront tout simplement de manière désavantageuse dans l'élevage. Après tout, la plupart des gens avec horreur écoutent des histoires de la cuisine coréenne, où la viande du chien est considérée comme une délicatesse. Chacun représente immédiatement son ami bien-aimé à quatre pattes à la table du dîner. Mais ceux qui tuent et mangent des veaux, pas moins cruel que le cuisinier coréen.

Vs

Galina, 42 ans, responsable

Ma fille devenait récemment végétarienne et vous savez, je ne reconnais pas mon enfant. Elle est devenue pâle, elle a une faiblesse constante, se plaint souvent de maux de tête. Cependant, la fille assure que ses maux ne sont pas liés à un nouveau régime et l'explique qu'elle a longtemps souffert de la grippe, mais je crois que tout cela du fait qu'elle a cessé de manger de la viande. J'essaie de cuisiner toutes sortes de friandises - je jure des côtelettes, des ragots à frire, de frapper le jambon. Mais tout est inutile. La fille refuse! Pire de tout ce qu'elle ne mange pas et poisson! Et quelle vitalité peut être de sarrasin et de pommes de terre vides? Et si vous considérez notre vie folle lorsque vous devez travailler et travailler, et quelque chose à faire quelque chose à la maison, vous ne pouvez pas faire sans nutrition complète. Par conséquent, je pense que le végétarisme est faute pour les riches qui peuvent se permettre de ne pas travailler et de faire cuire toutes sortes de maladies des légumes.

Ivan, 30 ans, ingénieur

J'attribue normalement aux végétariens. Si les gens aiment manger seulement des aliments végétales - s'il vous plaît! Une autre chose est que cela ne me convient pas. S'il n'y a pas de viande sur la table, je resterai faim. Même le poisson ne peut pas le remplacer. Après quelques heures après un tel déjeuner ou votre dîner, je courais au réfrigérateur pour enfin manger. Au fait, ma femme a essayé plusieurs fois de me nourrir pour le dîner avec des salades différentes sans un morceau de viande obligatoire, mais a ensuite refusé ses clauses. Elle a simplement compris qu'un tel dîner conduit ensuite à une dévastation complète du réfrigérateur. Peut-être que les femmes sont arrangées en quelque sorte différemment. Mais pour nous, les hommes, un repas complet sans viande n'existent tout simplement pas.

Peter, 56 ans, policier

Homme toujours dans l'âge de pierre chassé des mammouths! Parce que par nature, nous sommes tous des prédateurs. Pourquoi avez-vous besoin d'inventer une nouvelle alimentation à laquelle notre corps n'est pas initialement adapté? Bien sûr, avec la nutrition végétarienne, vous vivrez certainement un déficit de nutriments. Après tout, la viande est une protéine à partir de laquelle les cellules de notre corps sont construites. Et les protéines végétales ne peuvent pas être un remplaçant à part entière. C'est pourquoi tous les végétariens semblent être malsains. Oui et écoutez ce qu'ils disent! Ils défendent tellement de manière agressive de leur point de vue que la pensée devient progressivement, comme si leur régime alimentaire ne contribue pas à une bonne humeur!

Opinion d'un spécialiste

Rimma Moyssenko, Nutritionniste, Candidat de Sciences médicales:

- Végétarisme modéré, quand une personne exclut seulement la viande de l'alimentation, mais en même temps boit du lait et mange du poisson, pas du tout nocif pour une personne en bonne santé adulte. Le fer, qui est contenu dans le bœuf, est la seule chose que vous perdez dans ce cas. Remplissez le déficit du "métal" utile aidera le sarrasin, le fromage cottage, les œufs, les fruits de mer. De plus, certains types de viande doivent être abandonnés: dans le porc et l'agneau, de nombreuses fibres de connexion sont très difficiles avec nos voies gastriques. En conséquence, l'ammoniac nocif et les bases azotées apparaissent dans le corps. Mais je ne recommanderais pas d'éliminer le boeuf du menu des personnes souffrant d'anémie, d'hypotension et de filles de transition qui ont commencé tous les mois avec des principaux clés abondants.

Chacun de nous a dû entendre ces concepts. Les flux sont méfiants, acquièrent des échelles. Il y a constamment des différends entre adhérents brillants et adversaires de fil de ces zones. Pas toujours honnête et scientifiquement basé. Pas toujours tolérant. Parfois, "dans la lutte pour la bonne chose" atteignant le fanatisme, qui niveaux éthique, ainsi que des moments spirituels sous-jacents aux aspirations.

Découvrons ce que l'essence est quels arguments où se trouve le milieu d'or.

Essence des végétariens et du végétarisme

Presque ces deux types d'un courant - végétarisme Promouvoir le refus de manger de la viande animale.

La base mensonge:

• Norme éthique - "Ne tuez pas!".
• La théorie que le corps humain n'est pas prévu pour la chair de consommation, au contraire, il est plus inhérent à l'assimilation de la nourriture de la végétation.
• Prendre soin de l'environnement, de la santé.
• Une partie des personnes rejoint le flux, uniquement dans le but de réinitialiser le poids.

Il est permis de manger du poisson, des produits laitiers, des œufs.

Végétalien - composant plus rigide et strict du végétarisme. Cela passe et plus profondément, à l'exclusion radicale des produits d'origine animale, même des produits laitiers et du miel.

Au cœur - refus de toute forme d'utilisation d'animaux.

Y compris des médicaments, des cosmétiques, des vêtements de vêtements, dans lesquels, d'une manière ou d'une autre, des êtres vivants ont été utilisés, y compris sous la forme de médicaments de test.

En principe, la base de ces flux est tout à fait compréhensible s'il existe une approche raisonnable dans les actions d'adeptes et qu'il n'y a pas de fanatisme, ce qui préférera faire du mal aux adeptes que les avantages déclarés

Arguments "pour" et "contre" végétarisme

Baisser le côté éthique, laissez-nous toucher uniquement la physiologie.

Pour tenter de comprendre à quel point le rejet de la viande est justifié, des différends sont en cours.

Les principaux aspects de la discussion:

1. Une personne est-elle un prédateur ou une herbivore?

Les adversaires considèrent de telles caractéristiques telles que:

• Structure des dents.
• Salivation.
• La taille de l'estomac, l'acidité du jus gastrique.
• Longueur intestinale.

Il y a des arguments à la fois de l'autre sens. Nous ne les énumérerons pas ici, qui sont intéressés peut se familiariser avec les détails d'Internet, le bénéfice de tout est disponible.

Mais informons que la généralisation de tous les arguments nous permet de conclure que l'ensemble des signes ne permet pas d'adopter de manière unique le juste point d'un côté ou d'un autre, probablement la vérité au milieu: l'homme est omnivore . Comme, par exemple, un ours. Le corps est adapté pour absorber les aliments à la fois des produits végétales et des animaux, éliminant les substances nécessaires pendant certaines périodes de développement.

2. Végétarisme utile ou néfaste?

Arguments pour"

Champions de végétarisme Réclamation:

• Dans la nourriture des végétariens, moins de cancérogènes.
• Vous trouverez ci-dessous la probabilité de maladies cardiovasculaires, oncologiques, obésité ,.

Les médecins conviennent que la baisse de la réception des graisses animales, ainsi qu'une augmentation de la teneur en antioxydants qui se rassemblent, fait les effets bénéfiques susmentionnés.

• Il est plus facile de contrôler le poids corporel.
• Le régime végétarien contient toutes les vitamines, micro, macroélètes nécessaires.

Argument très controversé.

• Espérance de vie plus longue.
• La nourriture végétale est digérée plus vite.

Arguments contre le végétarisme

La déclaration de plus grande espérance de vie n'est pas confirmée scientifiquement. Sur la base des statistiques officielles, nous pouvons dire que les personnes du Caucase vivent plus longtemps dans le Caucase, au Japon, qui ne sont pas distinguées par Vegan Rigor.

La préparation de plats végétariens comprend souvent une quantité importante de graisses végétales, de glucides, qui augmente leur teneur en calorie, n'indiquent pas la facilité et peut également causer des aliments d'origine animale.

De plus, les aliments alimentaires que la santé saine n'excluent pas les troubles des processus métaboliques et de l'embonpoint, à moins que l'équilibre entre la caloritissité des coûts alimentaires et énergétiques ne soit pas observé. Le corps "ne se soucie pas" d'où excès glucose ou graisse: vous avez mangé de la farine d'avoine avec des noix et du miel ou du gâteau. Bien que dans le premier cas, des vitamines et des macroélètes, bien sûr plus.

C'est également qu'une forte transition vers le végétalisme donne une sensation de faim constante, une saturation incomplète. Satisfaire Le besoin peut prendre rapidement du poids, même sur la nourriture végétale.

La question de la balance de la nutrition végétarienne et particulièrement végétalienne est le moment le plus controversé:

1. Malheureusement, tous les adhérents ne sont pas connus que les aliments végétales ne contiennent pas une composition complète ni un nombre inadéquat d'éléments nutritifs critiques.

En particulier:

• Protéine, oméga-3 et 6, vitamines B-12, D, calcium, zinc, acide folique, fer, iode, - dont le déficit entraînera inévitablement des problèmes de tissu osseux et de masse, les fonctions du système nerveux central , Anémie, une diminution des forces immunitaires, dystrophie musculaire, maladie sanguine.
• L'oméga d'origine végétale n'est pas aussi efficace qu'un animal.
• Protéines des produits végétales - haricots ou soja, il est facile à obtenir, mais ce n'est pas un substitut de haute qualité pour la protéine animale. Encore une fois, nous savons tous que le soja actuel est un produit OGM. Cependant, les végétaliens sont obligés de le consommer, ce qui est très ambigu pour le corps.
• Le fer à repasser de la nourriture végétale est digéré pire, vous devez l'utiliser deux fois plus.

Aider l'assimilation de la vitamine C.

• Il est très important de fournir la quantité requise de zinc pour maintenir les forces immunitaires. Il faut savoir que l'acide phytonique contenu dans les légumes empêche son assimilation.
• Les végétariens de la vitamine B-12 mettront des produits laitiers, des végétaux appliquent nécessairement des substituts.

Le sachant, vous devriez reconstituer le régime alimentaire par des vitamines pharmaceutiques ou des produits végétaliens qui les contiennent sous forme d'additif.

Pour ce faire, il convient de dire que beaucoup de vitages ne sont pas non plus autorisés à des vitamines, car elles ne fournissent pas la balance des produits nécessaires, en particulier la végétation.

Une pénurie de vitamines, les microéléments sont très défavorables, ce qui, comme les scientifiques deviennent heureux, peuvent être heureux.

En outre:

La créatine crée et maintient l'énergie cellulaire.

La carnosine (enquête que dans les produits d'origine animale) met en garde les modifications dégénératives lancées.

Cholestérol - Molécule, organisme important et nécessaire. Il n'est pas seulement contenu dans les membranes cellulaires, mais irremplaçables, en particulier lors de la production de la testostérone.

2. Dans un groupe spécial, il doit y avoir des enfants et des femmes enceintes

Les experts sont catégoriques et à l'unanimité dans le fait que la future mère, dépense des ressources importantes de l'organe sur la formation et le développement du fœtus devraient recevoir des produits à base de viande contenant des protéines dans la quantité requise. Le végétarisme et la grossesse sont incompatibles.

Nutrition de la nourriture d'origine animale; Les enfants de la vitamine B-12 jusqu'à 15 ans - affecteront négativement le développement physique, ainsi que le développement mental.

Selon les médecins, les «omnivités» des enfants sont plus utiles que le refus de plusieurs produits.

3. En ce qui concerne l'avertissement du diabète. L'une des expériences de l'American Association of Diabeticov a révélé un effet plus puissant d'un régime alimentaire à faible teneur en glucides par rapport à Vegan.

4. Question éthique et spirituelle Multi spectacle.

Arrêtez de la viande, il est impossible de devenir une justice d'une manière d'une manière. De même, comment l'utilisation ne diminue pas son mérite spirituel.

L'histoire connaît des exemples lorsque les dirigeants du bouddhisme de Dalaï Lama 14 et de Buddha Gautam ont utilisé des produits à base de viande qui ne les méritent pas moins importants.

Coplemériite zobrenha istock.

Le rejet de la viande sera utile à la fois pour notre santé et pour notre planète, mais peut en même temps de nuire à des millions de personnes, découvrit l'observateur.

Les gens deviennent des végétariens pour diverses raisons. Quelqu'un le fait parce qu'il regrette les animaux et que quelqu'un adhère simplement à un mode de vie sain. Il y a ceux qui représentent la réduction des émissions de gaz à effet de serre.

Comme si les adversaires des végétariens n'aient pas tenté de nier cela, le rejet de la viande présente de nombreux avantages. Et plus les gens l'excluont de leur régime alimentaire, l'effet positif plus positif que nous pouvons observer à l'échelle mondiale.

Mais si tout le monde devient convaincu des végétariens, des millions, voire des milliards, les gens seront confrontés graves conséquences négatives.

"Ce scénario a à la fois des avantages et des inconvénients", a déclaré Andrew Jarvis du Centre international de l'agriculture tropicale, en Colombie.

"Dans les pays développés, la transition vers le végétarisme améliorera l'écologie et la santé des citoyens. Mais dans les pays en développement, cela ne fera que conduire à l'approfondissement de la pauvreté."

Avec d'autres experts du Centre, Jarvis a tenté de simuler la situation qui se serait formée sur la planète, si toutes les personnes avaient fortement cessé de manger de la viande.

Coplemériite zobrenha istock. Légende. Si d'ici 2050, nous devenons tous des végétariens, sur la planète chaque année mourra pour 7 millions de personnes de moins, et si les végétaliens deviennent 8 millions

Tout d'abord, ils ont attiré l'attention sur le changement climatique. La fraction de la production alimentaire est d'un trimestre à un tiers de toutes les émissions de gaz à effet de serre anthropiques et la plupart d'entre elles résultent du fait des activités de l'industrie du bétail.

Malgré cela, nous sous-estimons souvent l'influence de nos préférences alimentaires sur l'environnement.

Par exemple, aux États-Unis, dans la production de viande en une quantité suffisante pour la famille moyenne de quatre, plus de gaz à effet de serre sont émis que lors de l'utilisation des membres de cette famille de deux voitures.

Cependant, discuter des questions de réchauffement climatique, nous parlons constamment de voitures et non de steaks.

La plupart des gens ne pensent pas à la connexion entre la nourriture et le changement climatique Tim Benton, l'expert

"La plupart des gens ne pensent pas à la relation entre la nourriture et le changement climatique", explique Tim Benton, expert en matière de sécurité alimentaire de l'Université de Leeds. "Mais si nous commençons à manger un peu moins de viande aujourd'hui, nos enfants et nos petits-enfants nous raconteront Merci."

Marco Springman, centre de recherche Oxford Martin School de l'Université d'Oxford, travaille actuellement sur l'avenir de la nourriture alimentaire (avenir de la nourriture).

Il a décidé de savoir quels véritables avantages pourraient l'apporter. Ensemble avec ses collègues, il a créé des modèles informatiques qui vous permettent de prédire ce qui se passe si d'ici 2050, toute l'humanité refusera complètement la viande.

Les résultats de l'étude ont montré que le volume d'émissions associé aux activités de l'industrie alimentaire diminuera d'environ 60%, principalement en raison de l'abandon de la viande rouge.

Et si tous les habitants de la terre deviennent des végétariens (c'est-à-dire des végétariens complets - Ed.), la quantité d'émissions diminuera d'environ 70%.

"Nous avons essayé de déterminer comment ralentir le rythme du changement climatique et constaté qu'il est possible d'atteindre un rapport constant d'émissions de l'industrie alimentaire et de toutes les autres émissions dans le cas où toute la population de la terre ne mangera que des légumes La nourriture », déclare Springman.

Coplemériite zobrenha istock. Légende. La majeure partie du végétarisme mondial subira des agriculteurs de pays en développement

"Il est difficilement possible que cette conclusion indique à nouveau que les émissions de gaz à effet de serre découlant de l'industrie alimentaire auront un impact sérieux sur l'avenir de la planète", clarifie-t-il.

Pour la production de nourriture et en particulier pour les besoins de l'élevage, des terres agricoles étendues sont nécessaires et la traduction de terres à une autre catégorie et la perte de biodiversité entraîne une augmentation des émissions de gaz à effet de serre.

Dans le monde entier, il y a environ 5 milliards d'hectares de terres agricoles et 68% d'entre eux sont utilisés comme pâturages pour le bétail.

Si nous devenons tous des végétariens, au moins 80% de ces pâturages seront à nouveau transformés en prairie et en forêts qui captureront du carbone et nous aideront à suspendre le changement climatique.

Si d'ici 2050, toute l'humanité refuse complètement la viande, le volume d'émissions liées aux activités de l'industrie alimentaire diminuera d'environ 60%

Le retour des pâturages dans une condition naturelle sera également favorablement affecté par la biodiversité. Dans son habitat, de grands herbivores comme les buffles, déplacés par l'homme pour des raisons d'élevage, ainsi que des loups qui sont souvent tués à cause d'attaques sur des animaux domestiques.

Les 10 à 20% restants des anciens pâturages peuvent être utilisés pour cultiver des cultures de grain qui aideront à combler le manque de nourriture.

Cette augmentation relativement faible des terres agricoles sera plus que suffisante afin de compenser l'absence de viande, car pour un tiers des terres arables, les cultures d'alimentation sont cultivées, non destinées aux humains.

La reprise de l'environnement et la transition vers la production d'aliments exclusivement végétal nécessiteront une planification minutieuse et des investissements importants, car la plupart de ces terres sont déjà devenues inutilisables.

"Il est impossible de simplement retirer les vaches du sol et d'attendre que la forêt vierge grandisse de lui-même", a déclaré Jarvis.

Options d'emploi

Les personnes travaillées dans le domaine de l'élevage industriel auront besoin d'aide pour l'emploi.

Ils seront en mesure de participer à l'agriculture, à la restauration des zones forestières ou à la production d'énergie respectueuse de l'environnement à partir de matières premières végétales, qui sont désormais utilisées comme aliment pour le bétail.

En outre, les agriculteurs seront en mesure de recevoir un revenu, de la croissance du bétail à des fins environnementales.

"Il est caractérisé par des terrains montagneux pour l'Écosse, qui a été très influencé par une personne, et plus précisément, les troupeaux de moutons paissant ici", a déclaré Peter Alexander, spécialiste des systèmes sociaux et environnementaux de l'Université d'Édimbourg. - La disparition des moutons conduira à des changements environnementaux et, éventuellement, négativement. affectera la biodiversité. "

Coplemériite zobrenha istock. Légende. La disparition de la viande du menu aura une influence considérable sur l'ensemble de l'économie mondiale.

Si nous ne pouvons pas offrir de nouvelles options pour l'emploi et les subventions à ceux qui étaient occupés dans l'élevage industriel, il est probable que la croissance du chômage et des troubles massives, en particulier dans les zones rurales, étroitement liées à cette industrie.

"Actuellement, il y a plus de 3,5 milliards de ruminants à la maison sur la planète et nous utilisons chaque année des dizaines de viande de milliards de poulets", explique Ben Falane de l'Université de Cambridge, qui étudie l'équilibre entre l'offre et la biodiversité.

"Cela signifie que l'économie sera grave", souligne-t-il.

Mais même le meilleur plan ne sera pas en mesure de prévoir la création de sources de revenus alternatives pour tous.

Environ un tiers des terres de la planète sont des pâturages arides et semi-tranchés qui ne conviennent pas aux cultures en croissance.

Lorsque vous essayez de transformer certaines parties du Sahel, la région africaine, située au sud du Sahara et au nord de l'équateur, des pâturages de bétail dans des terres arables, rien n'a été atteint, sauf la désertification et la perte de fertilité.

"Sans bétail, la vie des personnes vivant dans certaines conditions naturelles sera impossible", déclare Falane.

Cela est particulièrement vrai des nomades mongololes et berbères, qui devront s'installer dans des villes pour toujours dans le cadre de l'absence de bétail, ce qui entraînera la perte de leur identité culturelle.

Si d'ici 2050, tous les résidents de la terre deviendront végétariens, le taux de mortalité mondial peut diminuer de 10%

De plus, ceux pour lesquels la viande n'est pas une source d'existence peut souffrir. Après tout, la viande est une partie importante de l'histoire, des traditions et de la culture.

De nombreuses nations du monde entier sont faites pour donner des bovins à des mariages, et certaines personnes ne peuvent tout simplement pas imaginer un dîner de fête sans la Turquie ni le rôti.

Les plats à base de viande sont devenus une manifestation de l'identité culturelle de certaines régions et peuples.

"Un rejet complet de la viande aura un impact considérable sur la culture et c'est pourquoi les mesures visant à réduire le niveau de consommation de viande sont souvent inefficaces", déclare Falan.

Les conséquences de la nourriture végétarienne pour la santé sont également ambiguës.

Selon le modèle informatique de Springman, si d'ici 2050, tous les résidents de la Terre deviendront des végétariens, le taux de mortalité mondiale diminuera de 6 à 10%, en raison de la diminution du nombre de maladies du système cardiovasculaire, du diabète, des crises cardiaques et certains types de cancer.

Cela affectera également la manière dont le rejet de la viande rouge et la réduction de la teneur en calories de l'alimentation et de la consommation de plus de fruits et de légumes.

Si toute la population de la planète va au végétalisme, l'effet positif n'augmentera que: un régime végétarien est capable d'économiser 7 millions de vies par an, tandis que Vegan est d'environ 8 millions d'habitants.

Réduire le nombre de maladies chroniques causées par une nutrition inappropriée réduira également les dépenses en services médicaux, qui économiseront environ 2 à 3% du PIB mondial.

Coplemériite zobrenha istock. Légende. Mais même le meilleur plan ne sera pas en mesure de prévoir la création de sources de revenus alternatives pour tous

Mais tout cela est devenu une réalité, vous n'avez pas besoin de refuser de la viande, mais également de le remplacer par des produits avec une valeur nutritionnelle équivalente.

Dans les produits d'origine animale, il contient plus de nutriments par calorie que dans les végétariens. Par conséquent, il est très important de choisir le bon régime, en particulier pour plus de deux milliards de personnes souffrant de malnutrition.

"La transition vers le végétarisme à l'échelle mondiale peut entraîner une forte détérioration de la santé des personnes dans les pays en développement, car ils souffriront d'éléments nutritifs vitaux", a déclaré Benton.

Dans tout ce dont vous avez besoin une mesure

Heureusement, afin de tirer pleinement parti et de minimiser les conséquences négatives, il n'est pas nécessaire d'attacher le monde entier au végétarisme. La chose la plus importante est la viande moins souvent et des portions plus petites.

Selon les résultats d'une étude, de 17% réduire les émissions de gaz à effet de serre au Royaume-Uni, la population de ce pays suffit à adhérer aux recommandations de l'OMS en matière de nutrition.

Et si vous abandonnez les produits d'origine animale et «snacks» nuisibles, cet indicateur diminuera de 40%.

"Ces changements dans le régime alimentaire ne seront pas douloureux pour les personnes. Tout ce dont vous avez besoin, c'est - il y a un peu moins que la viande", déclare Jarvis. "Il n'y a pas de discussion sur la transition complète vers le végétarisme."

Selon Springman, en raison de certains changements dans le système alimentaire, nous choisirons de la nourriture utile, dont la production ne cause pas de tels dommages à l'environnement.

Par exemple, vous pouvez augmenter le prix de la viande, tout en faisant des fruits frais et des légumes moins chers et plus abordables.

De plus, nous devrions nous appeler plus de manière responsable des aliments consommés par nous, car aujourd'hui seulement 50% des calories produites sont efficacement utilisés. Semblable à la perte de nourriture, de déchets nutritionnels et de trop manger.

"Il existe des systèmes de faible performance qui vous permettent de fournir de bonnes conditions pour la teneur en animaux et de minimiser l'impact sur l'environnement, tout en apportant des profits élevés", déclare Benton.

"Les agriculteurs peuvent recevoir le même revenu, produire de la viande comme une délicatesse et non comme un produit pour une utilisation quotidienne. Pour cela, d'autres méthodes d'animaux en croissance sont utilisées", explique-t-il.

En fait, des mesures claires visant à réduire déjà les émissions de gaz à effet de serre dans l'élevage d'animaux. Pas assez de souhaits de les appliquer dans la pratique.

Le sujet tôt ou tard devient pertinent pour quiconque pratique le yoga au moins un peu sérieusement. Pour une partie de cela, c'est une question de nutrition saine, pour d'autres morales. Certains refusent de la viande (et même de n'importe quel aliment d'origine animale) sont assez faciles. D'autres se plantent sur un régime végétarien avec effort, car il est nécessaire, car le principe de non-violence, ou Akhimsi, est l'un des principaux du yoga. Quelqu'un fait du végétarisme ou une vanité de la vie et vient même à la propagande, comme par exemple, Sharon Gannon et David Life. Et quelqu'un, avec Azart, abandonnant la viande au début de la voie yogique, quelques années plus tard commence à entrer dans son régime alimentaire ou à dire, agneau. Options Poids, et choisissez votre propre manière n'est pas facile, surtout si les habitudes de nutrition ne sont pas changées au côté "nécessaire" d'eux-mêmes (ce qui se passe également).

Alors, le yoga devrait-il être un végétarien? Et surtout, il devrait y avoir un yoga domestique végétarien vivant en latitudes, où la plupart du temps à l'extérieur de la fenêtre est sombre et froide et une variété de légumes, de fruits et de céréales par rapport aux pays chauds, de la mettre légèrement, est faible?

Classiques du genre *

L'histoire du végétarisme en Inde est enracinée dans la période védique, dont le début est daté différemment - généralement entre le quatrième et le deuxième millénaire BC. La pierre angulaire du début de l'hindouisme est quatre texte sacré, appelé Vedas. La pensée, qui donne l'impulsion aux idées de végétarisme au cours des siècles suivants, est née dans les chansons védiques et les hymnes, louant les merveilleuses forces des éléments naturels. "Le concept de transmigration des âmes pour la première fois, bien que décontracté, soit indiqué dans la Rigveda", explique le journaliste britannique Colin Spencer explique dans son livre "Histoire du végétarisme". - Pour la culture photophysique de la civilisation indienne ancienne, le sentiment de l'unité de toute la création était déjà caractérisé. " Selon Spencer, l'engagement envers ces points de vue, à l'avenir, a inspiré le développement du végétarisme.

Dans des textes plus tard, y compris les upanishads, le concept de renaissance apparaît à l'avance. Selon les rédacteurs en chef de l'anthologie du végétarisme religieux, Kerry Walters et Lisa Portres, "Les dieux prennent des attitudes d'animaux, les personnes âgées de temps après les naissances peuvent être des animaux et des animaux - personnes." Dans toutes les créatures, il y a un début divin, tandis que la vie est considérée comme une seule danse, mais comme des formes de changement de flux. En particulier, Spencer remarque que la vache a été vénérée comme Kamadkhenu - une créature sacrée dans laquelle 330 millions de divinités vivent et que son meurtre était assimilé au meurtre de Mère ou Brahman. En général, l'idée que la viande située sur l'assiette a l'histoire des naissances antérieures et une fois de marcher sur deux jambes, n'a pas contribué à la vulgarisation de la viande.

Comme l'indique Walters and Portmers, plus tard, dans les "lois de mana" - le texte écrit entre 200 av. J.-C. Et 100 g. AD, a été formulé une approche plus claire des normes éthiques du végétarisme. L'ancienne mana de sauge dénonce non seulement ceux qui utilisent de la viande dans la nourriture. "Autorisé et a commis un acte de tuer, ceux qui avaient préparé, qui ont soumis la table et que la viande de déglutition des animaux est chaillante de sa mort", écrit-il.

Bhagavad-Gita est peut-être l'Écriture la plus faisant autorité de l'hindouisme créé entre le VI et les siècles. La Colombie-Britannique contient des instructions de nutrition pratiques, enclinant les échelles en faveur du végétarisme. À Bhagavad-Gita, la nourriture est divisée en Sattva (lait, huile, fruits, légumes et céréales) - «renforcer la vitalité et l'endurance, renforcer la santé, la livraison et la longévité»; Gorky, salé et aigre rajasique (y compris la viande, le poisson et l'alcool), "causant la douleur, la maladie et diverses maladies", et tamasique, à laquelle "non-fret, soumis à des produits de transformation excessive et impure". Cette interprétation détermine la dépendance alimentaire des yogis à ce jour.

La vie après la mort

Sur inconditionnel, pas même des avantages - la nécessité de végétarisme - non seulement pour les yogis, mais en général, il parle à ses conférences et à Oleg Torsunov, l'interprète le plus célèbre vélo dans notre pays. Cependant, il n'accentue pas, pas tellement sur les conséquences karmiques, mais sur les aspects mentaux de la nutrition et sur la manière dont la nourriture affecte le corps mince. "La théorie a été établie en médecine que la viande est la nourriture la plus utile", déclare Torsunov. - Mais les médecins étudient la nourriture à partir de la position de la composition chimique, ils n'ont même pas essayé d'aborder cette question de la position de la psyché. Ils ne comprennent pas qu'il est important que l'état mental d'une personne affecte finalement la santé plus que la composition chimique des produits. " Quelle façon la viande affecte la psyché? "Selon les Écritures védiques, - explique Torsunov, - après la mort dans le plan d'esprit subtil, une personne est proche de son corps grossier, car il lui est très attaché - juste comme pour les parents, les enfants, la maison, - et environ quarante jours est situé à côté de votre corps, jusqu'à ce que le processus de décomposition commence. " «La même chose arrive avec les animaux», la pensée de Torsunov se développe. - tandis que la viande est fraîche (et fraîche dans ce cas, il est considéré jusqu'à ce qu'il commence à pourrir), l'animal dans un corps mince est très fortement attaché à cela, c'est-à-dire attaché à son corps. Un animal, comme une personne, dans un corps mince peut être là, et ici. Peu importe la façon dont le corps physique est divisé par son corps - dans le corps mince, il est toujours à côté du morceau de viande qui se trouve dans votre réfrigérateur. Et lorsque vous cuisinez ce morceau de viande lorsque vous le mangez, l'animal connaît une douleur terrible, car vous mangez ce qui lui appartient. Cela peut être comparé à la façon dont vous avez mangé à côté d'une personne qui ne vous aime pas fort. C'est pour cette raison que la viande est considérée comme une nourriture qui apporte malheur - il détruit notre psyché. "

Sur la science

Bien sûr, un tel point de vue radical est prêt à accepter tout. Au moins parce qu'il est très étroitement corrélé aux points de vue religieux. En fait, pour la même raison, les médecins que Torsunov accusent l'étroitesse de penser, ne considérons pas de tels aspects de la nourriture dans leur pratique. Pour la science, car cela ne compte que ce qui peut être vérifié par des méthodes scientifiques. De plus, il est vrai même pour les sciences des anciens, y compris pour Ayurveda, dont les postulats de la pratique des doutes de yoga ne provoquent pas.

"L'Ayurveda est souvent associée au végétarisme, car en Inde, ils ne mangent pas de boeuf - que la vache est considérée comme un animal sacré, on sait que tout le monde. Mais ce sont tous les concepts de religieux. Ayurveda est le système médical scientifique, construit logiquement. La religion et la science ont des approches différentes. La science choisit toujours le milieu, il n'y a pas de jugement catégorique et de vues radicales. Toute voie extrême est nocive pour la santé. " Il s'agit d'un tel alignement des points sur "et" Le docteur Naushad a commencé, le docteur d'Ayurveda, à qui je suis venu parler sur le sujet "Végétarisme: pour et contre". Cependant, nous parlions plutôt des avantages de la nourriture pour animaux - le docteur Nashada littéralement chaque phrase a réfuté la représentation stéréotypée de l'Ayurveda à l'ouest.

«Il existe de nombreux médicaments ayurvédiques, basés sur les substances d'origine animale. Certains d'entre eux sont faits sur la base du bouillon. Les cornes, les sabots, etc. sont utilisés. Ces ingrédients sont présents dans n'importe quel médicament ancien - en chinois, par exemple. Cela est dû au fait que les produits d'origine animale sont une riche source de minéraux et de médiateurs qui améliorent le métabolisme, explique Nashad. - Dans les textes antiques de l'Ayurveda, tels que Ashtanga Hryndam ou Sushruta Samhita, toutes sortes de plats, y compris la viande, leurs propriétés utiles et la manière dont ces propriétés changent en fonction du traitement sont décrites. Dans le même temps, aucune ordonnance pour le végétarisme que vous y trouverez.

En Ayurveda, nous disons que tout type de nourriture apporte un certain bénéfice à une personne en bonne santé. Mais avant de postuler à la nutrition, nous prenons en compte la masse des nuances. Y compris une position géographique: où une personne vit actuellement et où il a vécu auparavant; Nous sommes certainement intéressés par ses préférences dans la nourriture. En Russie, par exemple, les gens mangent beaucoup de viande. Ces préférences sont une habitude et les habitudes ne peuvent pas être changées fortement et radicalement. Ils n'apparaissent pas seulement comme ça - pour chacun il y a certaines raisons. Bien sûr, le corps humain, nos tissus sont disposés de manière à ce que nous n'avions pas besoin de beaucoup de viande. En Inde, même si une personne mange de la viande, il le fait assez rarement - environ une fois par semaine. Mais il y a beaucoup de légumes et d'autres produits. En Russie, la possibilité de choisir beaucoup plus de fantaisie. "

Bien entendu, l'interdiction de la viande dans l'Ayurveda est possible, en particulier dans les cas où il s'agit de violations de la santé ou de procédures de purification profondes, telles que Pancha-Karma. Selon l'entreprise, avec certaines maladies, certains types de viande, et parfois tout doit être exclu du régime alimentaire. Par exemple, les personnes atteintes de la maladie causées par le déséquilibre de KiPha, ainsi que celles qui sont enclines à augmenter cette pâte, de manière catégorique non recommandée pour manger du porc. Et ceux qui souffrent de maladies cutanées comme le psoriasis, un régime végétarien est prescrit et il est d'abord nécessaire d'éliminer les œufs, les poissons, les fruits de mer et le poulet. "Mais s'il est difficile de faire de la nourriture pour animaux, vous pouvez manger de la Turquie ou de la lapin - ces types de viande n'augmentent aucun de la Dosh", déclare Nashad. L'agneau, qui est récemment considéré comme le type de viande le plus utile, augmente effectivement les trois dosha, en particulier Kaphu et Pitt. Et s'il y en a plus souvent une fois dans 10 jours, cela conduira à des maladies. En général, l'agneau et le porc appartiennent aux types de viande, l'effet sur le corps est tellement intensément qu'ils sont mieux exclus de la régime alimentaire. Dans le même temps, il clarifie les sursades, les cas où ils peuvent être utiles sont possibles - il n'y a pas de prohibitions strictes dans l'Ayurveda.

Mais le Kozswain (qui en Russie est vrai, non) en Ayurveda est considéré comme très utile. De plus, de nombreux médicaments ayurvédiques sont préparés sur la base du bouillon de chèvre. Il réduit la laine, normalise le métabolisme et est particulièrement efficace chez les maladies féminines. Il existe des propriétés utiles et du bœuf - c'est un effet très bénéfique avec la bronchite chronique, la sinusite, le Rhin chronique. Un autre type de viande est extrêmement courant dans le poulet occidental. Du point de vue de l'Ayurveda, il a des propriétés chaudes et peut être utile en hiver, car elle donne à l'énergie corporelle. En outre, il augmente la libido et chez les hommes et chez les femmes.

"Mais la viande n'est pas le produit que, dans Ayurveda, est recommandé chaque jour", avertit le docteur Nazaws. - Lorsque nous mangeons de la viande, comme tout autre aliment, il se produit dans notre corps un certain cycle qui doit être pris en compte. Lorsque nous disons que l'Ayurveda est la voie du milieu, nous entendons qu'il est impossible de tomber chez des extrêmes. "

Dans ce cas, la viande chaque jour est l'extrême très extrême. La fréquence optimale, selon le rang, dépend des conditions météorologiques. En hiver, si vous êtes habitué à la viande, cela peut être plus souvent. Trois ou quatre fois par semaine - en hiver, vous avez besoin d'énergie, vous devez maintenir la chaleur dans le corps. En été - maximum une fois par semaine. La viande ne peut pas être pressée. «Tu dois te sentir seulement la moitié. Cette règle fait référence à des produits lourds. S'il est observé, la nourriture digérera normalement », explique Nashad.

Les myathères sont maintenant probablement soupirés de soulagement. Réjouis-toi précoce - mauvaise nouvelle à venir.

Mais d'abord, en termes de complétude, l'image vaut la peine de mentionner le poisson, quels que les partisans de la nutrition saine considèrent souvent comme une alternative utile au régime de la viande. «On croit qu'elle est plus utile et plus facile, le Dr Ayurveda est d'accord avec moi - car il est facilement digestible des protéines, des aliments facilement digestibles, il est très utile pour le cœur, riche oméga-3 et ainsi de suite. Bien entendu, il y a des avantages dans les poissons, comme dans d'autres produits, mais si c'est souvent, il prend Pitt et Kapu de l'équilibre. " Selon l'entreprise, en hiver, le poisson apporte plus d'avantages, car nous avons besoin d'une casquette en hiver. Dans le même temps, selon Ayurveda, le poisson a des propriétés chaudes, il est donc indésirable de manger chaud été et automne lorsque Pitt est actif. Il vaut la peine d'être absorbé par le poisson au printemps - à cause de Kapha.

Eh bien, maintenant la cuillère promise volait. Toutes les propriétés bénéfiques énumérées concernent la viande produite par les règles, qui sont également décrites dans les textes d'Ayurveda en détail. Certains d'entre eux sont aujourd'hui discutés dans la société: l'animal doit donc paître sur l'herbe et se nourrir de l'herbe et ne pas nourrir d'antibiotiques et d'hormones. Et il est tué, il devrait être rapidement - ne devrait pas avoir peur ou souffert, et tout le sang doit être libéré de celui-ci. Tout cela, je répète, le point de vue de l'ayurveda.

Il est clair qu'il est impossible de trouver une telle viande dans le magasin. "Idéalement, vous devez rechercher des agriculteurs qui produisent de la viande à travers toutes les règles et que vous pouvez avoir confiance", déclare Nashad. "Mais les gens mangent encore de la viande, pompa des hormones, en sachant même ses dommages." Et donc malade. Si la viande est correcte, il ne devrait y avoir aucune maladies. " Fait intéressant, de nombreuses règles ayurvédiques exprimées par Naisada, depuis l'Antiquité, ont été respectées en Russie. "Dans les villages russes, la viande n'a jamais mangé quotidiennement", a déclaré Elena Ulmasbaeva. - Tout d'abord, il y avait des messages. Deuxièmement, le bétail a été filtré et marqué en automne. Il y avait des personnes spéciales qui peuvent tuer l'animal rapidement et avec la prière. Des plats de viande ont été préparés pour une table festive et pour la nutrition quotidienne, les céréales, les produits laitiers, des légumes ont été utilisés. En général, l'ethnographie de la nutrition est une chose extrêmement intéressante, cela aide à comprendre beaucoup. " Pas tous sans ambiguïté avec le végétarisme dans le contexte de la santé, selon le fondateur de la gare de studio Yoga et le recteur de l'Institut des systèmes de santé traditionnels Sergey Agapkin.

"La notoire de vitamine B12, dont le déficit conduit à de graves formes d'anémie, est principalement dans les produits d'origine animale, et souvent son déficit survient aux végétariens et surtout végétalien", explique Sergey. - Fer, malgré sa grande quantité de produits végétaux, est absorbée de manière significative que le fer à repasser du foie ou de la viande rouge. Dans la plupart des cas, ce problème est silencieux, mais l'Inde, où un régime végétarien adhère environ 30% de la population, effectivement touché par l'épidémie d'anémie - 80% des femmes enceintes, 90% des adolescentes, 50% des enfants de Les deux sexes souffrent de cette maladie. La vitamine D et le calcium sont également des composants nutritionnels problématiques, c'est pourquoi de nombreuses études démontrent des indicateurs de densité osseuse plus petits aux végétariens. Le déficit d'acides aminés essentiels ne peut être mieux touché par la santé mentale, en particulier dans l'enfance. Cependant, parlant d'ordinateurs portables de végétarisme, il est impossible de ne pas mentionner ses partis positifs, à savoir la normalisation du métabolisme des graisses et la réduction des maladies cardiovasculaires. Certes, cela se déroule principalement en raison de l'enrichissement du régime avec des légumes, des fruits et des noix crus, et non l'exception des produits d'origine animale, comme on le croyait souvent. Des exemples de pays de la Méditerranée ou du Japon sont brillamment confirmés par ce fait », conclut Agapkin.

Pour le devoir

Revenons cependant directement au yoga et à notre question principale: le végétarisme est-il une condition préalable à la pratique?

"En Ayurveda, il y a le concept de Dosha mental ou d'armes à feu Sattva, Rajas et Tamas, - explique Nashad. - Sattva est le bourdonnement le plus pur, c'est une prise de conscience; Rajas - Feu et mouvement; Tamas - inerte. Produits laitiers et légumes, bien sûr, augmentez Sattva. La viande est des rajas, une agression. Poisson - L'eau animale y vivant là où la petite lumière, - augmente les tamas. Bien sûr, toutes les armes à feu jouent leur rôle important dans la vie et le fonctionnement d'une personne. Cependant, pour celui qui cherche à atteindre tous les nouveaux et nouveaux hauteurs du yoga, à Samadhi, le développement de SATVA. Pour atteindre votre objectif, une telle personne ne devrait être qu'un végétarien. " Il convient de noter que loin de tous les experts ont tendance à envisager un végétarisme comme un yoga de dette. La plupart considèrent l'exclusion des produits d'origine animale d'origine une conséquence naturelle de la pratique que l'ascète obligatoire. «Il convient de garder à l'esprit que, faire du yoga, vous pouvez devenir végétarien. Que cela se produise progressivement après que la pratique du yoga vous aidera à réaliser votre corps et vos habitudes, y compris dans la nutrition, ainsi que les raisons psychologiques vous obligeant à choisir une sorte de produits, un ou plusieurs goûts, - Elena Ulmasbaeva se précipite. - En tant que pratique, la nécessité de plus de nourriture satvic augmente et que, si cela ne se produit pas, cela signifie que quelque chose ne va pas avec la pratique. "

Sergey Agapkin Le libellé "Le yogh doit" semble également être douteux. «Le yoga est une exemption des conventions et non la formation de nouvelles. Il serait correct de ne parler pas de végétarisme, mais d'un régime alimentaire à faible installation, qui a été attribué au yogi, pratiquant Pranayama en Inde. Le fait est que, lors de la pratique du pranayama, le métabolisme est fortement accéléré, ce qui entraîne des produits thermiques actifs, que, dans les conditions de l'Inde, est semée d'une surchauffe banale - la température ambiante et l'humidité de l'air empêchent le transfert de chaleur normal. Dans ces conditions, une option complètement adéquate consiste à réduire la quantité de protéines dans les aliments, car le régime protéiné est capable d'augmenter l'échange de substances de 40%! De plus, selon des sources classiques, il s'agit non seulement de poissons et de viande, mais également sur les produits laitiers fermentés et les légumineuses. Il convient de noter que dans le Tibet voisin, en raison des conditions climatiques, il n'y avait pas de problèmes de tels problèmes, et jusqu'à la fin du XXe siècle, l'utilisation de produits d'origine animale était la vie quotidienne même dans la cuisine monastique. "

Mais qu'est-ce que Charles Eisenstine écrit à ce sujet dans son livre "Power Yoga": "Dans la logique de l'altitude spirituelle à l'aide d'une nutrition sublime, il y a une faille grave. Le dicton me fait remarquer: "Vous allez changer une chose - tout va changer." Pour satisfaire nos besoins et donner de la santé, notre régime alimentaire doit correspondre à notre style de vie au monde. [...] Le régime alimentaire des moines et des personnes justes n'est pas une décision consciente, mais le résultat des goûts et des appétits changés. " Et une autre citation du même livre qui n'a pas besoin de commentaires: "Un régime strict et propre va d'abord, tout d'abord, les gens sont séparés de notre monde des commerçants et d'accompagnement. Pour profiter de la vie dans le monde habituel, vous avez besoin d'un régime moins sublime. Ermite, journée entière chantant Dieu, nécessite une quantité d'énergie complètement différente et d'autres vibrations que les personnes qui vivent à la vie mondiale. "

À peu près la même pensée exprimée par un psychothérapeute, un membre valide de la ligue psychothérapeutique professionnelle Stanislav Viktorovich Potelline: «Le besoin de viande peut progressivement aller à la suite de certaines pratiques. Cela se produit parce que le niveau d'énergie change, cela devient plus. Mais avant que ces pratiques ne conduisent à la disparition de la nécessité de sucrer. "

Premier principe

Et bien, qu'en est-il d'Akhims, tu demandes? Avec elle, tout n'est pas si simple. "Une peur inconsciente de sa propre mort se manifeste souvent comme une pitié d'animaux, ce qui devient à leur tour la cause du refus de la viande", explique Stanislav Viktorovich. - La source d'une telle compassion est l'affection pour sa propre vie terrestre, à un matériau temporaire. Et des pièces jointes similaires, comme vous le savez, sont destructrices pour celui qui cherche à l'éternité. "

«La pitié est essentiellement une cupidité», se développe Pshekhin. - Après tout, nous regrettons ceux qui perdent quelque chose qui représente la valeur et pour nous. Nous comprenons que ce n'est pas sucré sur l'endroit de cet autre, car ils ont eux-mêmes peur de perdre la même chose ou quelque chose de similaire. " Selon Stanislav Viktorovich, ne constitue pas une telle compassion, ne soulève pas le niveau spirituel et défend et protège la pièce jointe existante, dans le cas à l'examen - attachement à sa propre vie matérielle. Dans le même temps, il dit que la pitié des animaux peut aider à développer la douceur spirituelle, l'amour - mais seulement si vous comprenez la vraie cause de votre pitié.

Le choix est fait

Quelle est la conclusion? Je pense que son cher lecteur se fera. Quelqu'un peut devenir végétarien. Un autre résoudra qu'il a bruré l'exclure des produits d'origine animale de son menu. Le troisième restera dans les anciennes positions. La principale chose, à mon avis, d'être honnête avec lui-même, apprenez à écouter et à vous entendre et, bien sûr, ne condamnez pas ceux dont le régime est différent de la vôtre.

* Le texte a utilisé l'extrait de l'article "végétarisme de la racine"
(Les racines du végétarisme) Jennifer Barrett à Ksenia Stepanenko

Comme avant, il n'y a pas de différends sur les avantages du végétarisme. Après avoir examiné les arguments de différents côtés, tout le monde peut décider d'elle-même de l'idée qu'il aime plus.

Est-il possible d'être un végétarien

Végétarisme pour et contre - recherche Beaucoup de scientifiques de maris. Nous donnons à tous les arguments disponibles sur la défaillance de la nourriture de viande.

Les avantages du végétarisme

Pour commencer, nous donnons les types de végétarisme les plus courants, qui sont réduits à la table de commodité et de ce qu'ils sont basés sur.

Table de végétarisme

Pas de nourriture	Viande	Oiseau	Un poisson	Des œufs	Produits laitiers	Germes de céréales, produits bruts	Fruits, légumes, noix, baies	Mon chéri
Sprautarisme	—	—	—	—	—	+	—	—
Végétalien	—	—	—	—	—	+	+	—
Frutteur	—	—	—	—	—	+	+	—
Laktovogétarisme	—	—	—	—	+	+	+	+
Ovo-lactamanisme	—	—	—	+	+	+	+	+

Étant donné que la viande contient un grand nombre de cancérogènes, le refus de celui-ci affectera clairement la santé bien. Après tout, les produits de viande frites ou fumés considèrent l'une des raisons de la survenue de cancer gastrique et d'autres organes digestifs. Les amoureux des aliments favorables sont moins susceptibles d'avoir des problèmes avec un système endocrinien, une hypertension et un infarctus du myocarde.

La nourriture végétarienne réduit le poids. Comme il y a beaucoup moins de calories dans les plantes, mais plus de vitamines. Vrai, cela ne signifie pas que devenir végétarien peut être mince. Les lutteurs sumo, par exemple, ne mangent pas de viande, mais pas très maigre.

Les personnes engagées dans le yoga adhèrent à un régime de légumes. Parce que dans le yoga, le refus de la nourriture de viande est considéré comme la bonne nutrition. Tous ses styles pratiquent la non-violence, c'est-à-dire s'opposer au meurtre d'animaux.

Végétarisme

Les partisans de cette alimentation revendiquent qu'avec une telle nutrition, l'espérance de vie augmente. Mais ce n'est pas tout à fait vrai. Ainsi, par exemple, parmi les habitants du Caucase ont beaucoup de gens qui ont atteint un siècle il y a un siècle. Cependant, la viande est définitivement présente dans leur régime alimentaire. Les peuples du Grand Nord doivent manger presque seulement de la viande, car beaucoup d'énergie est consacrée à des températures basses. Et en plus des légumes et des fruits familiers ne sont pas en croissance. Cependant, cela ne les empêche pas de vivre longtemps.

Régime végétarien, selon des chercheurs, pauvres avec des vitamines. Donc, par exemple, la vitamine B12 et le fer. Si une personne ne mange pas de viande rouge, les problèmes peuvent survenir avec la formation de cellules sanguines. La carence en fer donne le manque d'ongles, le trouble de la croissance des cheveux, un déséquilibre dans le travail intestinal, une défaillance du cycle menstruel des femmes.

La nourriture végétale est également mauvaise sur la vitamine D, le calcium et l'iode. Le manque de ces éléments provoque des problèmes avec le squelette osseux, les dents et la glande thyroïde. Particulièrement dangereux est la condition du corps à la vieillesse.

Végétarisme et digestion

Selon la recherche, une personne dans la méthode de digestion est entre prédateurs et herbivores. Étant donné que son intestin est plus court que les vaches, mais plus longtemps que le chien et le loup. Un estomac a aussi une taille intermédiaire. C'est-à-dire que les animaux herbivores devraient avoir un grand ventre et un long intestinal pour digérer la nourriture dure. Et la viande donne de l'énergie plus rapidement et si elle sera retardée dans le corps, le processus de désintégration et l'empoisonnement commenceront. Par conséquent, la conclusion qu'une personne peut utiliser des aliments végétaux et des animaux.

Les légumes et les fruits agissent sur l'intestin purifiant, car ils contiennent beaucoup de fibres réactives. Le flux constant de fibres dans le corps commence à agir comme émeri et qu'il ne sera pas toujours utile. donc rapport des médecins végétarisme Positif uniquement dans le cas où vous n'êtes pas un enfant, pas une personne âgée et ne pas souffrir de maladies du tractus gastro-intestinal.

Énergie et végétarisme

Tout au long de la journée, une personne, en plus des calories, il y a une consommation d'émotions et de sentiments. Et il y a de la nourriture affectant l'énergie vitale.

C'est ce que l'on entend par des produits qui reconstituent l'énergie vitale:

1. Légumes respectueux de l'environnement, fruits, herbes, ainsi que des baies. Ils peuvent être à la fois frais et cuits à la fois. Cela inclut également des fruits secs.
2. Noix et différentes graines.
3. Produits laitiers.
4. Cultures de haricots.
5. Épices et épices.

Si vous utilisez ces produits, ils prendront l'énergie vitale:

1. Toute viande, ainsi que le poisson. Depuis qu'ils sont considérés comme les conséquences de la violence et du meurtre. Les œufs sont comptés pour cela.
2. Substances et stimulants narcotiques (tabac, thé, café et chocolat).
3. Produits d'OGM et additifs chimiques.

Les avantages sont toujours là

Il s'avère que la vie sans viande n'est pas si triste. Il y a des produits qui le remplaceront facilement. Donc, ici comment remplacer la viande avec végétarisme:

• haricots, y compris soja et produits de celui-ci;
• céréales;
• salade et chou de la mer;
• des noisettes;
• lait de coco.

Tous ces produits contiennent des protéines et des vitamines et des oligo-éléments présents dans la viande. Par conséquent, si année de végétarisme Il n'a apporté que des résultats positifs, puis naturels continuera.