Sauce barbecue - calories et description de la photo ; voir cet entrepôt ; comment choisir et économiser ; comment préparer le produit à la maison (recette vidéo). Sauce barbecue : recettes de krill et de côtes Recette originale de sauce barbecue

La sauce barbecue est similaire à Pivnichnoy America, ainsi qu'à la compréhension même du "barbecue", qui signifie la façon de cuire les herbes de viande sur le gril, le barbecue, le bagatti, ainsi qu'une fête, où tout est mangé. Dans un endroit aussi merveilleux, la sauce barbecue occupe une place importante. Crème de reconnaissance directe, sauce vikoristovuєtsya et comme une marinade pour la viande ou un glaçage pour garnir le rhum'yanoї, saveur appétissante de la stravia finie.

Les recettes pour la sauce diffèrent, on peut dire que la peau est la meilleure, mais il y a ceux qui profitent au maximum des produits alimentaires à la sauce barbecue, et non des interprétations arbitraires sur le sujet. Ainsi, la base est composée de ketchup et de purée de tomate épaisse (pâte), avec des inclusions obov'zkovym de relish de réglisse dans du zucru juteux, du miel et du sirop d'érable. De plus, la sauce a une note piquante, une note épicée et une note acidulée.

La recette de la sauce proponée au barbecue est simple, le barbecue sort pour finir l'hospitalité, avec une acidité prononcée. Yogo peut être complété par d'autres additifs nommés à la crème, et pour un léger arôme de viande fumée, varto vikoristovuvaty rare dim sum.

Heure de cuisson : 20 minutes / Semaine : environ 500 ml

entrepôt

• ketchup relish neutre 300 g
• pâte de tomate 100 g
• cibuline 1 pièce
• oliya roslinna 2 c. l.
• miel 1 c. l.
• zukor 1 c. l.
• gіrchitsya, céréales 1 cuillère à soupe. l.
• séchage chasnik 1 c.
• piment, plastique 0,5 c.
• pomme otset 50 ml
• Sauce Worcestershire 15 ml
• force, poivre pour le goût

Cuisine

Grande photo Petite photo

Nettoyez la cibulina et hachez-la finement.



Faites griller l'huile d'olive dans une petite casserole et badigeonnez-la, en remuant, de cibuline sur un petit feu. Faites cuire la cibula jusqu'à ce qu'elle soit claire.



Mélanger la sauce piquante avec le piment et la somme des cerises au centre.



Ajouter le sumish épicé à la cibula.



Remuez le masa, puis ajoutez-y du zukor, du miel et de la pâte de tomate.



Ajouter ensuite le ketchup à la sauce. Maintenant, il faut faire bouillir la sauce à feu minimum, pour que le vin soit légèrement épaissi.



Verser l'ocet aux pommes et la sauce Worcestershire dans la sauce.



Frappez la sauce avec un mélangeur pour obtenir onctuosité et uniformité, en coupant les cibules à l'entrepôt de la sauce barbecue.



La sauce barbecue épicée et épicée est prête !

Comme glaçage de victoire, essayez une telle sauce plus succulente, comme pour diluer les trochs avec du jus d'orange ou de pomme, essayez-le obov'yazkovo.

La sauce barbecue est l'une des caves gastronomiques américaines les plus célèbres. Les puants ont changé le processus de cuisson de la viande sur le gril pour une culture particulière, et la sauce est devenue un entrepôt invisible. Aujourd'hui, il existe des centaines de variantes de barbecue avec différentes bases, des ensembles d'ingrédients et de délicieux repas.

Que devez-vous savoir sur la sauce américaine, quelles sont les différences les plus importantes et comment pouvez-vous classer le produit comme un repas sain ?

Caractéristique du produit

Nommez la sauce Vinyl pour une technique spéciale de cuisson de la viande. Il existe 3 orthographes du terme en anglais - "barbecue", "barbeque", "bbq". Pіd tsim mayut sur de la viande mijotée avec du serpank vіd polyn à basse température. À la sauce finie, ajoutez une sauce qui ressemble au nom, ce qui donne de la viande fumée et du piquant au whisky.

Barbecue vikoristovuyut non seulement comme la sauce, la bière et la marinade. Yogo peut être ajouté à toutes les étapes de la préparation (ou simplement le servir à table dans un okremіy єmnostі) - le prix ne dépend pas du goût de la structure du ragoût fini. La consistance de l'ingrédient de la bouffe peut être rare ou visqueuse, et le goût varie de la tomate neutre à la moutarde riche. Les caractéristiques Qi se présentent sous la forme de caractéristiques spéciales comme un cuisinier aux spécificités d'une hypothèque.

Tsikavo. Une alternative à la sauce BBQ est une marinade sèche. Le vin est composé de 2-3 types d'épices. Le sumish sec est frotté sur la viande immédiatement avant la cuisson ou le sprat un an avant.

Parmi les recettes impersonnelles pour la sauce, la crème de tomates, les composants exotiques traplyayutsya. Par exemple, sur la route, il donne un léger goût de réglisse et une note d'alcool caractéristique.

Les chefs modernes voient 4 principales variétés de sauce barbecue :

1. Moutarde ou sauce piquante. L'ingrédient principal est la girchitsa. Y ajouter un minimum d'épices pour le goût, comme ajouter de l'eau chaude et du piquant;
2. Vinaigre et poivre ou otsto-poivre. Soyez respecté par la variété la plus récente. La sauce otto-pepper était préparée par les Indiens. La puanteur combinait différents vidi avec des épices et des piments forts. Le sumish fini a été versé sur de la viande de fromage, puis le produit du traitement thermique a été ajouté;
3. Tomate légère ou "tomate légère" (moins concentrée et gostra sumish). La variété de sauce la plus populaire qui satisfait les besoins gastronomiques de la majorité de la population. Il a une consistance inférieure épaisse, cette relish de réglisse avec des notes de tomates;
4. Tomate lourde ou "tomate importante" (concentrée et gostra sumish). Les principaux ingrédients sont le zukrovy pisok. Pendant le processus de cuisson, caramélise et donne à la sauce une viscosité caractéristique. Ocet, poivre, jus de fruits et épices donnent un bon goût.

Preuve historique

La peau de base pour un barbecue peut être particulièrement ethnique. La première énigme sur le barbecue est datée de 1672 rock. La région de Pivdenno-Skhidny aux États-Unis devient le centre d'une nouvelle culture gastronomique. Le barbecue lui-même s'est répandu dans le monde entier. La Crimée des Américains eux-mêmes, des représentants d'autres pays vivaient sur des terens pivdenno-skhidnyh. Les Allemands, Anglais, Ecossais et autres Européens ont apporté leur identité gastronomique au produit.

Il est important que le barbecue ait été lu par les Allemands. Il n'a pas eu le piquant et l'amertume chaude, donc la sauce à la réglisse a dû être mélangée avec de la moutarde. La variante répertoriée ottsovo appartient aux Écossais - amateurs d'herbes hospitalières, et l'axe de la version tomate continuera d'être exclu des bannières américaines jusqu'à aujourd'hui.

Stockage chimique des ingrédients de la bouffe

Recette sauce traditionnelle

Important : ci-dessous la version allégée du barbecue, qui peut être cuite au four micro-ondes. Vous pouvez modifier l'entrepôt pour stabiliser votre valeur de vie. Par exemple, remplacez le zukor par du miel ou ajoutez plus d'épices gourmandes.

Nous avons besoin:

• huile (dans la recette originale du vicoriste, la bière yogo peut être remplacée par du romarin) - 2 cuillères à soupe;
• - 200 grammes ;
• pomme ocet - 50 ml;
• Sauce Worcestershire - 1 cuillère à soupe;
• cibula paré - 10-20 grammes;
• - 2 clous de girofle;
• paprika sec - 2 cuillères à soupe;
• pisok aigre brun - 2 cuillères à soupe;
• pour le goût;
• force/poivre pour le goût.

Cuisine

Dribno appelle une cibula, un chasnik et visipte dans une chambre pour un micro-four. Au même endroit, versez l'huile et l'eau dans un sac de micro-hibernation pendant 2-3 heures à la température maximale. Pendant toute l'heure, les légumes deviennent mous et l'huile (comme dans les toupies vicoristes) se développe.

A la patrie huileuse, ajoutez les ingrédients qui manquent : ocet, sauce Worcestershire, zucor ou miel, épices pour le goût. Mélangez résolument et re-mélangez la quantité de microfibres pour 7 peluches à la température maximale. Répétez le processus 1 à 3 fois pour mélanger la sauce, en assurant un chauffage uniforme. Soyno la consistance est devenue épaisse - le barbecue est prêt pour le whisky le plus éloigné.

Hack de la vie. Si vous n'avez pas de four micro-ondes, faites cuire le barbecue au bain-marie. Rappeler la casserole de romarin moyen avec de l'eau, porter à ébullition et donner à la bête un récipient avec les ingrédients pour la sauce.

N'oubliez pas l'extérieur, entrez et retirez l'amnistie avec une punaise, et non à mains nues. La température d'un temple de barbecue bien cuit est élevée, c'est donc un risque. Mélangez relativement la masse épaisse et appréciez le goût. Comme si la sauce était devenue chaude, versez-la dans le nouveau troch et mélangez à nouveau. Pour un goût neutre - ajouter une pincée de sel/poivre/piment/ail au goût.

Porada : utilisez un mélangeur ou un tamis pour obtenir une structure de sauce uniforme.

L'ingrédient kharchovy peut être vicoré immédiatement après la cuisson. Si vous ne prévoyez pas de faire un barbecue pour un traitement thermique ultérieur, refroidissez le yogo avant de le servir aux invités. La sauce prête doit être sortie du réfrigérateur dans des bocaux en verre. La durée de l'épargne peut atteindre 2-3 jours, la banque sera débitée plus rapidement en 2-5 jours.

Chi can zarahuvat barbecue à la catégorie des produits sains

Tout était entreposé. La sauce classique contient beaucoup de sel et de zucru. Composants Zlovzhivannya tsimi pour produire jusqu'à :

• Je deviendrai un cœur misérable de ce navire;
• obésité;
• diabète circulatoire;
• zbіlshennya égal au cholestérol dans le sang;
• diminution des fonctions immunitaires.

Vous pouvez le récupérer à l'entrepôt / modifier le dosage, vous pouvez donc le préparer vous-même ou vous êtes à l'hypothèque. Avec des produits industriels, il est richement plié. Une crème de sel innocent, zucrue du virobniki ajoute de la relish pіdsilyuvachi, des collations, des conservateurs électroniques et du sorbate de potassium. Grâce à eux, nous serons extrêmement satisfaits du repas et de graves problèmes après celui-ci. Aimer la sauce est povіlno, mais il est correct d'ouvrir le tractus intestinal, provoquant des infections et des maladies graves.

Important: le sorbate de potassium est ajouté aux produits alimentaires, de sorte que la durée d'applicabilité est étendue à quelques mois. Gardez à l'esprit que la sauce barbecue yakіsny ne peut pas être encore moins chère et économisez 3-4 mois. C'est vraiment un produit amusant à parcourir et à payer beaucoup d'argent pour un nouveau.

Si vous ne vivez pas votre vie sans sauce barbecue traditionnelle, vous ne pouvez pas connaître un analogue sain, ou si vous ne voulez pas prendre une bouchée, équilibrez votre alimentation. Allons-y shkidlivy, mais une telle sauce d'amour ne représente que 5 à 10% du régime alimentaire. Tous les autres produits peuvent être frais, ainsi que bio. La liste comprend des légumes, des fruits, des variétés de viande, de poisson et de fruits de mer faibles en gras, des grains entiers et des légumineuses. Fixez-vous les bonnes priorités. Qu'est-ce qui est le plus important - les récepteurs potish smakovі pour infecter le chi sans l'aide d'un tiers en 60 ans? Prenez la bonne décision et soyez en bonne santé.

Les traditions américaines sont déjà populaires dans le monde entier. Devant nous, de plus en plus souvent, de nouveaux saints viennent, par exemple Halloween, ainsi que les particularités de la cuisine des bagmen des États Réussis. Prote ne sait pas tout sur la façon de faire de la sauce barbecue.

La station-service Tsya vient d'Amérique. Її il est accepté de vikoristovuvati comme les suppléments de vishukany aux herbes de viande. Ale, vous pouvez ajouter au ribi, par exemple. Tout tombe en vіd її je regarde. La sauce barbecue Zrobiti est facile à finir. Pour qui il est nécessaire de s'approvisionner en ingrédients nécessaires et de choisir le meilleur type de votre chef-d'œuvre culinaire. Aujourd'hui, il existe des dizaines, voire des centaines de variantes différentes. Tous se couchent moins que votre goût.

Sauce barbecue classique

Tous les pansements peuvent être préparés indépendamment sans aucun problème. Vaughn va idéalement au jeu et donne au m'yasu un goût unique. Variante classique de Vykoristovuyuchi, les experts culinaires ont expérimenté et ont ainsi créé d'autres recettes. La sauce barbecue à la maison est facile à préparer et le processus ne prend pas plus d'un an, vous pouvez donc cuisiner beaucoup de nourriture.

Ingrédients requis :

• qibulya - 5-6 grands morceaux;
• tomates - 400 grammes;
• coriandre farinée - sur le bord d'une cuillère à café;
• tsukor (peut être brun) - 1 grande cuillère;
• mélasse - 1 grande cuillère;
• poudre de piment - 1 petite cuillère;
• farinage kmin - sur le bord d'une cuillère à café;
• sablier - 6-7 dents;
• oliya - 2 grandes cuillères;
• ocet (bazhano blanc) - 1 petite cuillère;
• pomme ocet - trochs plus petits que les bouteilles;
• - 2 grandes cuillères ;
• poivre fort pour un goût individuel.

Quant à la sauce Worcestershire, vous pouvez en même temps battre la pâte de tomate.

BBQ classique de cuisine yak-same

Il est préférable de battre la poêle, idéalement le chavun, pour préparer les herbes. A la poêle, l'arôme des épices et le goût de la viide de la troch ne sont pas les mêmes.

1. La cuisson commence dès le chauffage de la poêle, pour laquelle il faut environ 5 piquants.
2. Transpirons sur la rose de l'olivier, nous devons visiper le cybul fissuré et le lisser en une veine dorée.
3. Les instructions suivantes sont simples : ajouter les épices, ainsi que le zucor et la mélasse et bien mélanger. Sumish, scho vyyshla, est coupable de ne pas avoir privé plus de 2 khvilin.
4. Couper les tomates devant en petits cubes. Pour réduire la sauce barbecue, vous n'avez pas besoin de couper les légumes sur le gros shmatki. Nous ajoutons des tomates dans la casserole en arrosant l'herbe avec une bouchée de pomme.
5. La sauce barbecue de cuisson Dali est versée à l'ébullition ciєї sumishi sur un petit feu. L'ensemble du processus prend environ 2 ans, peut-être plus.
6. Après tout, vous devez ajouter tous les ingrédients qui restent, puis tout mélanger. Sumish peut venir à doser épais. Si la bouillie est de l'okholone, il est recommandé de la battre avec un verre d'eau au mélangeur ou avec un verre, car il n'y a pas de dépendances nécessaires dans l'esprit de la maison.

Pour ce schéma, la préparation de "podlivi américain" est terminée. Її vous pouvez le vicoriser immédiatement ou le laisser refroidir au réfrigérateur.

Sauce barbecue épicée

Pour les amateurs de gastronomie, la sauce barbecue piquante deviendra un connaisseur miracle. La recette de ce programme culinaire est maladroite. Comme dans la vue de face, vous pouvez faire de la sauce barbecue à la maison. Les ingrédients requis doivent être préparés à l'avance, les éclats de diacres d'eux sont plus spécifiques.

Entrepôts :

• chasnik - 3 clous de girofle;
• piment frais ou autre piment fort - 2 gousses;
• sel et poivre - 2 petites cuillères chacun;
• gіrchitsya - 1 petite cuillère;
• tsibula - 2 gros morceaux;
• jus de citron - 100 ml;
• ketchup - 250 ml;
• tsukor (bazhano vikoristuvati brun) - 1 petite cuillère;
• sinon, gostry pour le goût - 1 grande cuillère;
• olive oliya - pіvsklyanki;
• extrait d'extrait d'estragon - 2 grandes cuillères;
• Sauce chili - 2 petites cuillères;
• eau - pіvsklyanki.

Particularités de la préparation d'un barbecue piquant

1. À la poêle à frire rozіrіtu, il était nécessaire d'ajouter les ingrédients, en laissant moins avant le Chili.
2. Ajouter les épices nécessaires et bien mélanger. Porter à ébullition le tsyu sumish.
3. Le poivre doit être coupé en petits cubes et ajouté à la poêle, en remuant progressivement l'herbe.
4. Laissez l'infusion sur la cuisinière pendant 15 à 20 minutes et laissez bouillir. Après cuisson, laisser refroidir les trochs.

La recette de la sauce barbecue est facile à terminer, mais vous devez suivre les règles de sécurité supplémentaires.

1. Yogo doit être versé dans un bocal stérilisé, laissant un tas de déchets. Dans ce cas, la casquette n'est pas coupable de réagir avec otstom.
2. Le pot doit être placé dans un endroit sombre.

Sauce épicée - toujours un ajout savoureux à votre pays. Et pour l'aide de la bonne sélection de yoga, vous pouvez gagner à tout moment.

La recette de la sauce barbecue est disponible pour une expérimentation humide. Par exemple, vous ne pouvez pas battre le piment, si vous n'aimez pas le gostra їzhu. Ale, pour préparer une sauce classique, il faut la cuisiner avec une recette.

Sauce barbecue Z chim vikoristovuvati

Sauce barbecue, cuite dans des esprits maison, miraculeusement mangée avec des ganks de poulet, enduite dans une poêle ou cuite au four (émerveillez-vous devant la photo ci-dessous).

Encore plus vishukanogo savoure l'assaisonnement tsya nadaє pitching. Eh bien, ceux qui n'aiment pas briser les traditions peuvent hardiment battre un barbecue avec des steaks inférieurs, comme faire honte aux Américains. Avoir une sorte de vipadku, naviguer sur son propre appétit vyklikaє de ravitaillement.

Vidéo : Comment faire une sauce barbecue

La sauce barbecue est le nom commun des sauces américaines avec une saveur épicée aigre-douce, qui est servie avant la viande graissée sur gratas. Les variantes de la préparation au yoga ne sont pas des dizaines, mais des centaines. Jetons un coup d'œil aux plus populaires d'entre eux.
Pour la recette :

La sauce barbecue est le plus souvent préparée à base de tomates au paprika et autres épices. Le vin se prête à merveille aux grillades de légumes, de viandes et de gibiers (grands oiseaux). La sauce entière des côtes de porc, du steak de bœuf, du poulet et d'autres filets est plus savoureuse. Les vins donnent aux herbes la sève et l'arôme riche. Eh bien, sans hésitation, nous pouvons dire avec audace que la sauce achetée ne peut être comparée à la version maison.

Le barbecue est basé sur 3 types de base - tomate tse, gyrchichny et otovy. De plus, la technique de préparation, la consistance et les produits additifs peuvent changer. Sauce composant Tsey, qui définit l'individualité. En manipulant les composants additifs, une nouvelle recette est toujours créée.

Comment faire une sauce barbecue ?

Sauce barbecue yak robiti ? Quels sont les principaux ingrédients ? Comment et pourquoi servez-vous le yoga ? Tous ces secrets de base et d'autres peuvent être vus dans l'article du bas.

• Les tomates pour la sauce doivent être battues et pressées. Voici venir les trochs de zipsovani, ale tsі mіstsya il est nécessaire d'obov'yazkovo virіzati.
• Pour la sauce, vous pouvez mélanger de la sauce tomate ou des tomates en conserve dans du jus humide. D'autres devront être nettoyés de la peau et coupés en morceaux.
• La viande doit être enduite de sauce 10 minutes avant la cuisson. Après avoir enduit le yoga plus tôt, la viande brûlera.
• Le barbecue principal zastosuvannya - servant du yogo aux produits lubrifiés sur le woogilli.
• Faites un barbecue avec des krillts de poulet, des gomilki et des poitrines, du tangage, des côtes de basse-cour et d'agneau. Vous pouvez également expérimenter la vinaigrette avec des légumes taribou.
• Servir la sauce différemment. Par exemple, versez un grand bol et installez-le près du centre de la souche, ou versez-le en petites portions. Il est toujours possible de vicoriser un petit plateau à col étroit, afin que l'invité puisse le prendre instantanément et verser la quantité requise.
• La sauce peut être préparée au grand kіlkostі. Todi yoga est versé avec des pots stérilisés, pasteurisé sur un bain de vapeur et fini avec des couvercles stérilisés. Le vin est miraculeusement sauvé, d'ailleurs, mieux c'est, mieux c'est.

Sauce barbecue : une recette classique

La sauce barbecue classique est à base de ketchup, purée de tomate épaisse avec un ingrédient de réglisse visqueux : zukr, miel ou sirop d'érable. La sauce crémeuse devient immédiatement chaude, épicée et aigre.

• Teneur en calories pour 100 g - 166 kcal.
• Nombre de portions - 500 ml
• Heure de cuisson - 40 hvilin

Entrepôts :

• Ketchup (condiment neutre) - 300 g
• Pâte de tomate - 100 g
• Cibulina - 1 pc.
• Roslinna Oliya - 2 cuillères à soupe. l.
• Miel - 1 cuillère à soupe. l.
• Zukor - 1 cuillère à soupe.
• Rôtir en grains - 1 c.
• Heure de séchage - 1 cuillère à café
• Piment, plastique - 0,5 c.
• Otset pomme - 50 ml
• Sauce Worcestershire - 15 ml
• Sil, poivre - pour le goût

Préparation du pokrokov :

1. Nettoyez la cibula, lavez et hachez finement. Étaler le yogo dans l'huile de rose sur un petit feu jusqu'à ce qu'il soit clair.
2. Mélangez la sauce piquante avec le piment et tournez-la au centre. Qiu sumish ajouter|ajouter| à la cibule.
3. Remuez le masa et ajoutez le tsukor, le miel et la pâte de tomate.
4. Vish à nouveau et versez le ketchup. Mettez la sauce à feu vif et faites bouillir le yogo troch, de façon à ce que le vin troch soit descendu.
5. À la fin, versez la pomme et l'ocet de Worcester.
6. Abaissez le mélangeur au produit et battez-les jusqu'à consistance lisse et uniforme.
7. La sauce barbecue est prête.

La sauce barbecue pour la cuisine maison s'inspire de la technologie de la cuisine et de la saveur piquante. Vous trouverez ci-dessous l'une des recettes universelles simples. La sauce Tsey peut être utilisée pour macérer du porc, du poulet, du kupativ, etc. lubrifié comme au vugill, donc au four.

Entrepôts :

• Sauce tomate - 400g
• Pâte de tomate - 3 c.
• Cibulina - 1 pc.
• Horloger - 3 clous de girofle
• Ocet de pomme - 3 c.
• Roslinna Oliya - 2 cuillères à soupe.
• Miel - 1 cuillère à soupe.
• Poudre de Girchichny - 1 cuillère à café
• Piment rouge - pincée
• Force - pincement
• Poivre noir - pincée

Préparation du pokrokov :

1. Nettoyer la cibulina et la montre de la lushpinnya et l'affiner finement.
2. Verser l'huile | l'huile | et sur le feu du milieu brûler.
3. Poser la cibula et faire sauter 5 piquants jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après cela, ajoutez un gardien et continuez à lubrifier 2 hvilin.
4. Verser la sauce tomate dans le bol et faire bouillir.
5. Mélangez Zukor avec de la moutarde en poudre et versez 100 ml d'aneth. Vimіshayte à povno razchinennya.
6. Ajouter la pâte de tomate au masu de réglisse et verser l'ocet.
7. Buvez à nouveau et ajoutez du sumish à la sauce tomate.
8. Assaisonner de compote de pommes, assaisonner de poivre noir au goût.
9. Continuez la cuisson des aliments en mélangeant 10 autres piquants.
10. Préparez le barbecue znіmіt z vnuyu et laissez refroidir avant de servir.

sauce barbecue C'est une sorte de vinaigrette pour le poisson et les herbes à viande, comme s'ils se préparaient pour un barbecue supplémentaire. Cette technologie de traitement thermique consiste en un enrobage d'un vug, qui couve, après quoi l'herbe enlève le goût et l'arôme caractéristiques. La sauce est populaire dans tous les pays du monde, mais il est important de la connaître dans les rayons des magasins. Pour des raisons de raison, messieurs, il est important de préparer au mieux la station-service de manière indépendante.

Cuisson fine et remplissage de la sauce

1. Sélectionnez les tomates avec le plus haut degré de maturité. La puanteur peine mais au milieu du carrefour. Pour l'évidence du zіpsovanyh mіst zіzhte їkh avec un couteau. Barbecue viyde plus savoureux pour l'esprit des tomates à jus de vikoristanya.
2. Deyakі kulinarnі eksperti vvazhayut pour la meilleure vinaigrette pour barbecue préparée à base de sauce tomate prête à l'emploi ou de tomates, en conserve dans leur jus. Parfois, il est nécessaire de nettoyer les tomates de la peau dure et de couper la pulpe.
3. Une vinaigrette reconnue pour le charbon - assaisonnement aux herbes, frit sur un wugill. Lors de la cuisson de la viande, badigeonnez le shmat de sauce littéralement 10 minutes avant la fin de la cuisson. Sinon, votre steak brûlera et deviendra sec.
4. La sauce barbecue se marie à merveille avec le poulet krillts, le stegami, le porc, la viande de yalovichini ou de mouton, le tangage et le lapin. Il n'est pas rare d'utiliser la vinaigrette vicoriste pour déguster des cocktails de riba et de mer.
5. Servir la sauce est également frais. Vous pouvez verser du yogo dans une saucière, après quoi vous mettez une charge sur l'herbe principale. Mais ensuite, versez la vinaigrette sur le steak, les légumes cuits. Golovne, versez la sauce dans un récipient en verre, afin que vous puissiez ajouter la quantité nécessaire.
6. Il faut également préparer une sauce barbecue en réserve, puis verser le yoga au fond des récipients stérilisés dans l'entrepôt, laisser mijoter au bain-marie, rouler et laisser refroidir. Vіdpravte place pour une économie insignifiante. Après l'ancien terme de la vitrine, la vinaigrette deviendra plus délicieuse.

Sauce BBQ pour une recette classique

• Eau Pitna - 130 ml.
• tsukrovy pіsok (de préférence à partir de roseaux) - 75 gr.
• pâte de tomate ou ketchup maison - 120 gr.
• pomme otset - 100 ml.
• piment - 3 gr.
• fort dribna - 8 gr.

1. Verser dans un bol de pâte de tomate avec du ketchup, piquer avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
2. Introduisez un jus de pomme, déplacez-le à l'endroit avec un couvercle et fermez-le. Commencer à agiter vigoureusement en 1 whilin.
3. À travers toutes les heures, ajoutez | ajoutez | poivre de cuisson, pisok aigre. Secouez à nouveau la sauce jusqu'à ce que les grains soient séparés.
4. Ensuite, laissez le barbecue debout, zukor z sillu coupable à nouveau. Mélangez le tout et battez pour la reconnaissance.

Sauce barbecue à la théière et au miel

• vin ocet - 75 ml.
• miel lipovy (pas de saccharose) - 30 gr.
• pâte de tomate - 170 gr.
• séchage chasnik - 5 gr.
• farinage de poivron rouge - 2 gr.
• sil - 7 gr.

1. Il est nécessaire de prendre un chasnik en regardant les assaisonnements, la granulation. Pour le bajannyam vous pouvez remplacer le yogo par 2 clous de girofle frais, puis les passer devant dans la presse.
2. Préparez une casserole, ajoutez la pâte de tomate jusqu'à ce qu'elle soit fraîche. Zmіshayte z|іz| Miel rare, vin d'ott, s'abstenir d'une substance homogène.
3. Vsipte chasnik frais chi sec, remuez à nouveau. Assurez-vous que la sauce sillu ta est moulue avec du poivron rouge, versez-la sur un bol en plastique.
4. Commencez à secouer le récipient intensément, afin que le pouvoir du bien soit fait. Avant de servir, la sauce doit être laissée à température ambiante pendant 3 ans.

• piment - 1 gousse
• ketchup - 200 ml.
• gіrchitsya - 30 gr.
• citron - 1 pc.
• pomme otset - 85 ml.
• qibulya - 2 pièces.
• Sauce Tabasco - 60 ml.
• zukor - 35 gr.
• Oliya Olivi - 120 ml.
• farinage à l'estragon - 4 gr.
• eau - 110 ml.
• sil - 10 gr.
• sauce chili - 20 gr.
• farinage de poivron rouge - 3 gr.

1. Versez l'huile d'olive dans la poêle. Réchauffer. Passez la cibula dans le hachoir à viande, faites-le bien. Ajouter le ketchup naturel et la tarte aux pommes dans la poêle. Passer les produits, en mélangeant périodiquement, 2 hvilin.
2. Ajouter la sauce Tabasco, le piment, le sil, le zukor, le poivre, l'estragon, la moutarde et le jus de citron frais aux composants prêts. Mélanger les ingrédients et enduire 3-4 piquants. Dans le même temps, coupez le piment fraîchement coupé et ajoutez-le dans le récipient.
3. Après avoir introduit le poivre dans les composants principaux, enduisez le plat de kilka khvilin. Éteignez le feu et couvrez la sauce avec un couvercle. Laissez le stock s'installer. Après cela, arrêtez le produit pour la reconnaissance.

Sauce BBQ au cumin ta tsibuleyu

• Tomate Stiglia - 0,4 gr.
• vin ocet - 125 ml.
• cibulya ripchasta - 5 pcs.
• zukor brun - 25 gr.
• dents d'horloge - 7 pcs.
• piment en poudre - 5 gr.
• Sauce Worcestershire - 55 ml.
• pomme ocet - 180 ml.
• Oliya Olivi - 85 ml.
• kmin - triska

1. S'engager spontanément dans la préparation des tomates. Versez l'aneth dans un récipient, mettez-le sur une nouvelle tomate sur le whilina. Changeons immédiatement l'eau froide, vérifions 2 crédits. Maintenant, la peau est facile à voir, sachez-le.
2. Hacher les tomates avec de petits morceaux, okremo zvіlnіt tsibulini vіd lushpinnya i podrіbnіt pіvkіltsyami. Nettoyez l'horloge, sautez l'étau.
3. Verser l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir. Vipravte dans le bol avec un horloger, préparez-vous. Fouetter les courgettes avec les épices, verser la sauce Worcestershire, laisser mijoter encore 45 secondes.
4. Maintenant, ajoutez les tomates en dés, deux flocons d'avoine, changez le feu au minimum. Couvrir la somme avec un krishko, pincer 25 piquants. Par exemple, refroidir et servir.

1. Les côtes de porc cuites sur le gril ou au four sont bien servies avec une sauce barbecue. Un arrosage suffisant du produit carné est préparé par l'entrepôt. Il est recommandé d'habiller les côtes avec de la sauce au grand kіlkost 10 piquants avant de préparer la souche. Servir avec du barbecue et des feuilles de salade fraîche.
2. Vous pouvez également faire cuire du poulet. Sauce barbecue pour relever le goût unique du poulet, du gomіlki ou des poitrines. Il suffit de placer de petits morceaux de viande fraîche dans la fente de l'herbe et d'y verser une grande quantité de barbecue. Enveloppez le récipient avec du polyéthylène. Faire mariner le produit au réfrigérateur. Le poulet doit être enduit au four et au barbecue.
3. A l'aide d'un barbecue, vous pourrez cuisiner des sandwichs américains au goût unique. Préparez la viande hachée et ajoutez-y la sauce maison. Mettez la viande dans un petit pain et mettez-le sur le gril. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la sauce barbecue.
4. Essayez de faire cuire une pizza avec de la sauce. Pour donner au vishakunogo le goût du zvichnіy stravi, varto pour ajouter un barbecue. Dans ce cas, la pâte de tomate doit être remplacée par une sauce fraîchement préparée. Pour la pizza, nous avons besoin de cibula rouge, de mozzarella, de filet de poulet et de coriandre fraîche.
5. Pour ajouter une rodzinka à la sauce barbecue elle-même, vous pouvez ajouter un ou deux composants supplémentaires à l'entrepôt principal. En tant qu'amateur de plats épicés, il est nécessaire d'ajouter de la sauce jalapeno et Tabasco au produit. Pour atteindre un pіslyasmaku unique, il suffit d'ajouter au barbecue 5 gr. dima rare.

La sauce barbecue n'est pas facile à préparer soi-même, la diversité des recettes est différente. Le produit peut être de la réglisse chi gostream. Tous tombent sous la forme de votre sarriette comme ce fantasme.

Vidéo : sauce barbecue yak robiti