Morkų viršūnės turi gydomųjų savybių. Morkų žalumynai svorio metimui ir sveikai mitybai

Iš pirmo žvilgsnio morkų viršūnės yra visiškai nenaudinga šakniavaisio dalis. Bet ne visi taip mano.

Pastaruoju metu morkų viršūnės sulaukė didžiulio populiarumo tarp gydytojų ir virėjų, nes jos sudėtyje yra daug naudingų Žmogaus kūnas medžiagos, leidžiančios atsikratyti daugybės negalavimų.

Morkų viršūnėse yra daug maistinių medžiagų

Todėl šiandien ši žolė dedama į salotas, marinatus, sriubas. Pabandykime išsiaiškinti, kokios gydomosios savybės ir kontraindikacijos yra morkų viršūnėms ir ką jos sukelia?

Koks yra kompozicijos unikalumas?

Morkų viršūnių nauda lengvai paaiškinama dėl jų praturtintos sudėties. Šiose žaliosiose žolinėse šakniavaisių dalyse yra daug mikroelementų ir vitaminų, taip pat organiniai junginiaikurie turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai.

Jums taip pat gali būti įdomu sužinoti apie naudą ir žalą. Juk morkų sultyse yra daug maistinių medžiagų. O jei naudosite jį protingai, galite žymiai pagerinti savo sveikatą.

Morkos yra tikras vitaminų ir mineralų sandėlis

Taigi, morkų viršūnės yra vertingas šių junginių šaltinis:

• b grupės vitaminai, vitaminas C, PP, K, E ir kiti maži kiekiai;
• Vitaminas D;
• karotinas arba vitamino A pirmtakas (morkų viršūnės yra pirmaujančios pagal karotino kiekį);
• galingas natūralus antioksidantas selenas;
• kalio (100 g žolės yra apie 237 mg K);
• fosforo ir fluoro, jodo, magnio vidutinės koncentracijos;
• daug geležies, kalcio, cinko ir mangano;
• pantoteno rūgštis;
• eteriniai aliejai;
• sacharozė;
• fitoncidai;
• lakiųjų medžiagų.

Produkto kalorijų kiekis yra tik 35 kcal 100 g žaliavų.

Viršutinių dalių nauda

Kuo morkų viršūnės naudingos žmogaus organizmui? Ši žolinė šakniavaisių dalis plačiai naudojama tradicinė medicina, nes jis turi daug gydomojo poveikio.

Liaudies medicinoje morkų viršūnės yra žinomos dėl savo gydomųjų savybių ir naudingų savybių, susijusių su atskiromis ligomis, taip pat su visu kūnu.

Tai puikiai valo kraują, apsaugo nuo toksinų kaupimosi, skatina atjaunėjimą ir leidžia įveikti daugelį lėtinių negalavimų.

Apie morkų viršūnių naudą žiūrėkite vaizdo įrašą:

Morkų viršūnių nauda yra tokia:

• būklės pagerėjimas imuninė sistema, padėti įveikti virusines infekcijas, sutrumpinti reabilitacijos laikotarpio trukmę po jų;
• kraujo valymas, maiste esančių toksinų neutralizavimas, natūralus detoksikavimas;
• edematozinio sindromo apraiškų pašalinimas;

Tai taip pat padeda palengvinti edemą. Jis turi diuretikų poveikį, o pašalinus skysčių perteklių iš organizmo pašalinama edema.

• endokrininių liaukų, ypač antinksčių, veikimo normalizavimas;
• padidėjęs raumenų tonusas;
• efektyvus kraujagyslių valymas, dalinis cholesterolio plokštelių ištirpimas, aterosklerozės vystymosi prevencija;
• kraujo apytakos normalizavimas per mažus indus;
• regos analizatoriaus problemų pašalinimas: regėjimo aštrumo gerinimas, tinklainės stiprinimas;
• neurologinių ligų apraiškų pašalinimas, pagalba gydant radikulitą, radikulopatiją, neuralgiją;

Padės ir kova su šiais negalavimais. Pušų pumpurų tinktūra malšina uždegimą ir turi dirginantį poveikį.

• prevencija ir gydymas skirtingi tipai avitaminozė, anemija, medžiagų apykaitos sutrikimai;
• naudingas poveikis virškinamojo trakto organams, kova su hemorojais, vidurių užkietėjimas;
• pacientų, kenčiančių nuo cistito ir urolitiazės, bendros būklės gerinimas;
• neoplastinio augimo prevencija, kaip daugelio vėžio priežasčių;
• odos, nagų plokščių, plaukų būklės gerinimas;

Tapti prabangių plaukų savininku padės ir. Ugniažolės antimikrobinės savybės pasireiškia gerinant galvos odos būklę, pašalinant pleiskanas ir pašalinant dirginimą. Reguliarus skalavimas žymiai pagerins plaukų būklę ir padarys juos šilkinius bei švelnius.

• pagalba gydant žaizdas, nušalimus, nudegimus dėl savybių, kurios prisideda prie greito dengiančio epitelio atsinaujinimo;
• slopina patologinės mikrofloros, būtent mycobacterium tuberculosis, Staphylococcus aureus, streptococcus, aktyvumą;
• pašalina radionuklidus;
• skatina svorio metimą, todėl medicinos praktikoje jis plačiai naudojamas nutukimui gydyti.

Morkų viršus padės numesti svorį

Programos ypatybės

Morkų viršūnės buvo pritaikytos medicinoje ir maisto ruošime.Šiandien jis plačiai naudojamas kaip salotų, marinatų priedas, iš jų gaminama net arbata. Naudingos morkų viršų savybės ir kontraindikacijos leidžia žmonėms ją visiškai naudoti skirtingo amžiaus, nepriklausomai nuo lyties ir gyvenamosios vietos regiono.

Gydymas morkų viršūnėmis gali žymiai pagerinti plaukų, odos ir nagų būklę.Nuoviras, pagrįstas žolinėmis kultūros dalimis, leidžia sustiprinti ir užkirsti kelią susilpnėjusių plaukų daliai. Naudojant šį produktą pynimą rekomenduojama išskalauti kas antrą dieną. Matomų rezultatų galima pasiekti jau po pirmosios savaitės nuo taikymo pradžios.

Morkų viršūnių receptai yra gerai žinomi žmonėms, kenčiantiems nuo distalinių žarnų negalavimų, ypač nuo hemorojaus ir vidurių užkietėjimo. Hemorojaus išplitimui labai naudinga augalinė sriuba, žalios viršūnės, dedamos į salotas ir panašiai.

Morkų viršūnės plaukams yra universalus multivitaminų kompleksas, kuris gali pakeisti vaistinį šampūną, atstatomąją kaukę ir priemonę, palengvinančią šukavimą.

Morkų viršų nuoviras ruošiamas taip. Turėtumėte paimti 3 šaukštus sausų žaliavų ir užpilti stikline šilto vandens. Gautą kompoziciją troškinkite vandens vonelėje ne ilgiau kaip 15 minučių, tada perkoškite ir suvartokite 100 ml du kartus per dieną.
Morkų viršūnės padės atstatyti plaukų grožį

Iš morkų viršų pagaminta arbata turi puikų bendrą organizmą stiprinantį poveikį, kurio naudą ir žalą žinojo mūsų protėviai. Šis gėrimas ruošiamas džiovinant žolines dalis garinant verdančiame vandenyje, po to jas užpylus 30 minučių.

Arbata iš žalumynų nuostabiai tonizuoja kūną, pašalina iš jo toksinus, sumažina patinimų pasireiškimus ir apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Išsiaiškinus, nuo ko padeda morkų viršūnės, nebus nereikalinga paminėti jo kontraindikacijų vartoti.
Laimei, jų nėra daug:

Panašios medžiagos

Perskaitę senas kulinarines knygas, rasite daugybę kiaulpienių, cikorijų, varnalėšų, raktažolių, uodegų ir kitų žalumynų receptų, tačiau nė vieno recepto, susijusio su morkų viršūnėmis. Kodėl?

Šiuolaikinė kultivuojama morkos gaunama iš laukinių morkų, gumbų giminaičio giminės. Istorinis pavadinimas yra „karalienės Onos nėriniai“. Jokūbo I valdymo laikotarpiu (1603 m.) Buvo madinga laukinių morkų lapais puošti plaukus, kepures, suknelės ar palto rankoves. Tai taip pat yra vienas iš pirmųjų natūralių geltonųjų dažų šaltinių.

Taproot yra blyškesnės spalvos nei mūsų įprastos morkos, tačiau jis taip pat yra valgomas. Bet lapuose, kurie atrodo kaip besiplečiantys paparčiai, yra pavojingų alkaloidų: strichnino, kokaino ir kofeino. Valgant šiuos lapus, burnoje ir gerklėje gali atsirasti deginimas, širdies plakimas, padidėjęs kraujospūdis, sujaudinimas ir net mirtis.

Žinoma, sodo morkų viršūnės nėra tokios pavojingos, tačiau jose taip pat yra nedidelis kiekis alkaloidų ir nitratų. Kita vertus, Prancūzijos daržovių rinkose jis parduodamas ir perkamas dideliais kiekiais, nes daugelyje kulinarinių knygų yra morkų žalumynų. Viršūnės turi savo kartumą dėl alkaloidų, tačiau vargu ar jų toksiškumas viršys kofeino ar pomidorų (esančių pomidorų lapuose).

Žmonėms, turintiems jautrią odą, pakanka paprasčiausiai kasti morkų lysvėje, kad atsirastų dirginimas ir bėrimai. Didžiosios Britanijos ekspertai mano, kad tokia alerginė reakcija (pagal analogiją su alergija kraujažolėms, laukinėms rožėms ar ramunėlėms) atsiranda dėl furokumarinų kiekio viršuje, kurie nėra toksiški, kai jie vartojami per burną. Vienas iš pirmaujančių Amerikos mokslininkų Haroldas McGee palaiko morkų viršūnių maistinę saugą.

Nepaisant to, kad Pasaulio morkų muziejus (JK) mano, kad šie žalumynai yra valgomi ir labai maistingi, geriau juos valgyti nedideliais kiekiais. Morkos augdamos iš dirvožemio ištraukia nitratus. Be to, nitratų kiekis lapuose kinta priklausomai nuo vegetacijos sezono.

Ar jums valgyti morkų viršūnes, ar ne. Bet nėščios ir maitinančios moterys, taip pat vaikai, apskritai neturėtų valgyti šio produkto. Be to, pasaulyje yra daugybė kitų, saugesnių žalumynų, pavyzdžiui, mangoldai ar špinatai. Bet jei nuspręsite jį įtraukti į savo dietą, pateikiame keletą morkų viršų naudos sveikatai.

Kas naudinga

1. Viršūnėse gausu baltymų, vitaminų ir mineralų. Jame vitamino C yra 6 kartus daugiau nei šakniavaisiuose.
2. Tai puikus kalcio ir chlorofilo šaltinis, kuriam priskiriama gydomųjų savybių valant kraują, limfmazgius ir antinksčius nuo nuodų, stiprinant kaulus ir raumenis.
3. Didelis kalio ir vitamino K kiekis (kurio nėra šakniavaisiuose) sumažina kraujospūdį, palaiko normalią medžiagų apykaitą, užkerta kelią osteoporozei ir širdies ligoms.
4. Graikų gydytojas Dioksoridas Pedanijus morkų viršūnes įtraukė į 600 vaistinių augalų, kurie veiksmingai gydo vėžį, sąrašą.
5. Liaudies medicinoje gimdos stimuliavimui imamas viršūnių nuoviras.
6. Lapų arbatą homeopatai naudoja kaip diuretiką inkstų ligoms gydyti ir kova su edema.
7. Lapų sultys gali būti naudojamos kaip antiseptinis burnos skalavimo skystis.
8. Norėdami atsikratyti nemalonaus kvapo, opų ir kraujuojančių dantenų, tereikia sukramtyti kai kuriuos žalius lapus.
9. Turi stiprių antiseptinių savybių. Galima sumaišyti su medumi, kad dezinfekuotų žaizdas.
10. Morkų viršūnėse yra didelis porfirinų kiekis, kurie stimuliuoja hipofizę ir padidina lytinių hormonų gamybą.

Kulinarinė nuoroda

Jei jums gaila išmesti šviežių žolelių į šiukšliadėžę, naudokite jas salotose kartu su česnaku, actu, imbieru ir pipirais, kad sumažintumėte kartumą. Morkų viršus galima kepti su kitomis daržovėmis, dėti į troškintuvus ir picas, troškinius, sriubas ir omletus. Bet tik tą, kurį surinkote iš savo svetainės.

Morkų viršūnės vertinamos dėl vitaminų ir mineralų sudėties. Maistinių medžiagų įvairovė joje yra daug didesnė nei šakniavaisiuose. Tradicinė medicina sėkmingai taiko vaistines produkto savybes. Oranžinė daržovė žinoma jau daugiau nei 4 tūkstančius metų. Šakniavaisius pradėta valgyti palyginti neseniai, tačiau vaistinės ažūrinių lapų savybės buvo naudojamos šimtmečius. Iš jų sklindantis kvapas rodo, kad yra lakiųjų fitoncidų ir eterinių aliejų, kurie turi antimikrobinių ir priešuždegiminių savybių.

Nuo senų senovės žmonės pastebėjo naudingų savybių, kurias turi apelsinų daržovių lapai, ir sėkmingai jas naudojo gydydami įvairias ligas. Gydymas pagal netradicinius receptus yra ilgas procesas, trunkantis nuo kelių mėnesių iki metų ar daugiau.

Kas turtingas žalumynais?

Morkų viršūnėse yra vitaminų kompleksas (A, B, C, E, K), kurie padeda organizmui kovoti su uždegiminėmis ligomis. Produkte esantys mikroelementai (kalcis ir magnis) gerina širdies ir kraujagyslių sistemą. Chlorofilas, kurio gausu žalumynuose, padeda išvalyti kraują nuo kenksmingų priemaišų, padeda kovoti su edema, pagerina limfinės sistemos veiklą, stiprina kaulų ir raumenų audinius. Taip pat chlorofilo savybės atkurti audinius yra naudojamos gydant piktybinius navikus. Didelis kalcio, seleno, fosforo ir chromo kiekis žalumynuose patenkina beveik visus organizmo poreikius normaliam funkcionavimui.

Apelsinų šakniavaisių viršūnes rekomenduojama vartoti šviežias tiek vidaus, tiek išorės reikmėms. Sergant tam tikromis ligomis, patariama iš žalių ir džiovintų viršūnių paruošti arbatas ir nuovirus. Kaip vitaminų papildas, žalumynai naudojami gaminant maistą: salotose, pirmuosiuose patiekaluose, kaip pyragų, blynų, antrųjų patiekalų įdaruose.

Kaip ir bet kuris augalas, morkos turi kontraindikacijų:

• nerekomenduojama vartoti esant virškinamojo trakto ligoms ūminėje stadijoje;
• neturėtumėte išbandyti vaistinių lapijos savybių žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas;
• atsižvelgiant į auginimo sezoną, žalumynai gali kaupti nitratus, todėl nepageidautina jį naudoti vaikams iki 12 metų, nėščioms moterims, maitinančioms motinoms.

Prieš naudodamiesi vaistinėmis lapijos savybėmis, turite pasitarti su savo gydytoju, kad pašalintumėte galimą individualų produkto netoleravimą. Taip pat reikėtų atsižvelgti į kontraindikacijas iš išorės vartojant preparatus iš lapų: furokumarinai, kurie yra žalumynų dalis, gali degintis saulėje iškart po procedūros.

Kaip naudoti šakninių daržovių lapus gydymui?

Medicininiais tikslais naudojamas raižytas žalumos gabalas be kirtimų. Norint pašalinti karstelėjusį poskonį, žalius morkų lapus rekomenduojama užpilti verdančiu vandeniu. Tradicinėje medicinoje taip pat galite naudoti džiovintą arba šaldytą produktą. Norint užtikrinti reikiamą vitaminų ir mineralų paros normą, pakanka reguliariai valgyti 4–6 šakeles šviežių žolelių. Tai yra puiki lėtinių ligų prevencija.

Žaliosios viršūnės liaudies medicinoje naudojamos esant išorinėms ir vidinėms ligoms. Garsus senovės Graikijos gydytojas Pedaniusas Dioscoridesas manė, kad apelsinų daržovių lapai priklauso 600 garsiausių ir svarbiausių vaistinių žolelių, kurios buvo naudojamos žmonėms gydyti.

Augalo viršūnėse gausu vitaminų A ir C, kurie skatina regėjimo atstatymą trumparegystės, hiperopijos, kataraktos atveju. Daržovių lapus reikia valgyti šviežius, salotų pavidalu, pridedant saulėgrąžų aliejaus arba grietinės.

infekcinės žalumynų sulčių savybės yra naudojamos dantų skausmui malšinti: ažūrinius lapus užplikykite verdančiu vandeniu, sumalkite ir išspauskite sultis. Skystyje pamirkyta vata kelis kartus per dieną gydykite skaudantį dantį ir dantenas. Taip pat rekomenduojama herpeso opas patepti sultimis. Sergant stomatitu, galite praskalauti burną žaliosiomis sultimis, praskiestomis per pusę vandeniu, pridedant po 1 arbatinį šaukštelį už kiekvieną stiklinę skysčio. medus. Procedūra rekomenduojama per 3-4 valandas.

Kovojant su vyrų impotencija, sėkmingai naudojamas žaliosios daržovės dalies užpilimo piene receptas:

• užpilkite 1 valg. l. sausos morkų viršūnės arba dviguba šviežių žaliavų dozė su pilna stikline verdančio pieno, geriausia iš naminės karvės;
• užpilti vaistą, apvyniokite indą šiltu skudurėliu, palikite 1 valandą;
• išgerkite vaistą pusvalandį prieš miegą;
• gydymą atlikite kasdien mėnesį.

Esant prostatos uždegimui, veiksmingi žolės kompresai ant pilvo apačios naktį. Reguliariai vartodami šakniavaisių viršūnes maiste, galite labai sumažinti svorį dėl produkte esančių skaidulų. Patinimas virškinamajame trakte ir skrandyje, lapai suteikia sotumo jausmą, turi mažai kalorijų. Žaliosios skaidulos valo žarnyną nuo kenksmingų nuosėdų, padeda pagerinti maisto virškinimą. Žalių lapų nuoviras teigiamai veikia odą, plaukus ir nagus, atkuria jų įprastą būseną.

Kaip išgydyti kraujagyslių ligas?

Norint pagerinti širdies raumens darbą, pakanka kasdien suvalgyti 2–3 šakeles žalumynų, kuriuose gausu magnio ir kalio tiek, kiek reikia normaliam širdies funkcionavimui. Indai taps elastingi, apsaugoti nuo cholesterolio plokštelių susidarymo ant sienų, jei kiekvieną dieną geriate arbatą iš jaunų daržovių lapų be konkrečios dozės:

• užpilkite 1 valg. l. džiovinkite žaliavas 500 ml verdančio vandens;
• reikalauti pusvalandį.

Mėlynas išsiplėtusių venų tinklelis išnyks be pėdsakų, jei kiekvieną dieną ant jo bus tepamos garintos morkų viršūnių šakelės. Jauni lapai, paruošti kaip arbata, pasižymi vidurius paleidžiančia savybe, o tai labai svarbu gydant hemorojus. Mikroelementai, sudarantys vaistą, padeda sustabdyti kraujavimą ir sustiprina kraujagyslių sieneles. Dezinfekuojančio poveikio žaizdų gijimo savybes suteikia į kompoziciją įtrauktas chlorofilas.

Vaistai ruošiami taip:

1. Arbata: 40 g sausų žaliavų užpilkite 1 litru verdančio vandens ir palikite suvynioti valandai. Gerkite po 1 stiklinę 3 kartus per dieną, neatsižvelgiant į suvartojamo maisto kiekį. Rekomenduojamas kursas yra 14 dienų.


2. Losjonai: paruoškite žaliavų antpilą pagal ankstesnį receptą ir juo nuplaukite pažeistą vietą, sultinyje išmirkytas sėmenų servetėles 15–20 minučių kelis kartus per dieną tepkite hemorojus. Procedūra sumažina patinimą, pašalina niežėjimą, skausmą ir sustabdo kraujavimą.
3. Padėkliukai: įdėkite į baseiną krūva sausų ar šviežių žolelių, kad padengtų dugną. Žaliavas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite užpilti baseine, uždengę dangčiu viršuje. Sėdėkite vidutiniškai karštame vandenyje du kartus per dieną dvi savaites.

Naudojant tradicinės medicinos receptus, visada reikia atsižvelgti į kontraindikacijas. Prieš vartojant bet kokias pagal netradicinius receptus pagamintas gydomąsias gėrimus, rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju, kad apsaugotumėte savo sveikatą nuo žalingo poveikio.

narodnymi.com

Cheminė sudėtis

Morkų viršūnėse yra tokių vitaminų ir naudingas organizmui medžiagos, makroelementai ir mikroelementai:

• vitamino C;
• filochinonas;
• karotinas;
• tiaminas;
• riboflavinas;
• pantoteno rūgštis;
• piridoksinas;
• folio rūgštis;
• nikotino rūgštis;
• kofeinas;
• chlorofilas;
• stiprus;
• kalio;
• magnis;
• kalcio;
• fosforas;
• natris;
• sieros;
• chloras;
• geležis;
• manganas.

Naudingos savybės

Unikalios viršūnių gydomosios savybės yra dėl jo cheminė sudėtis.

100 gramų viršūnių yra:

• Baltymai: 0,65 gramo
• Riebalai: 0,14 gramo;
• Angliavandeniai: 5,35 gramai
• Kalorijų kiekis - 25 Kcal.

Naudingos savybės yra:

• kolageno gamybos stimuliavimas;
• greitas žaizdų gijimas;
• imuniteto stiprinimas;
• kraujospūdžio mažinimas;
• osteoporozės profilaktika;
• regėjimo gerinimas;
• dalyvavimas vaikų augimo procese;
• plaukų ir nagų stiprinimas;
• apsauga nuo infekcijų;
• nervų sistemos normalizavimas;
• malšina nemigą ir migreną;
• gerina medžiagų apykaitą;
• širdies ir kraujagyslių ligų prevencija;
• pašalina cholesterolį ir toksinus;
• stiprina raumenų ir kaulų audinius;
• turi teigiamą poveikį spermos judrumui;
• normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą;
• turi antialerginį ir priešuždegiminį poveikį;
• dantų emalio stiprinimas.

Taikymas

Džiovintos ir šviežios morkų viršūnės liaudies medicinoje naudojamos nuovirams, užpilams ir įvairiems kompresams ruošti.

Nuovirai

Nuovirai iš morkų lapų yra diuretikai ir padeda atsikratyti patinimų.

Nuo hemorojaus

Virkite džiovintas arba šviežias viršūnes, pavyzdžiui, įprastą arbatą. Gerkite stiklinę 2-3 kartus per dieną mėnesį.

Šlapimo sistemos pažeidimų atveju

1 arbatinį šaukštelį viršų užpilkite 2 puodeliais verdančio vandens. Paimkite 1 stiklinę prieš miegą.

Nepakankama hipofizio funkcija

Šviežius lapus sumalkite maišytuve ir išspauskite sultis. Paimkite 1 arbatinį šaukštelį tuščiu skrandžiu 2 kartus per dieną.

Infuzijos

Tokie užpilai puikiai valo kūną ir padeda išspręsti urogenitalinės sistemos problemas.

Norėdami išvalyti toksinų kūną

Šaukštą viršų užpilkite stikline verdančio vandens. Reikalaukite 30 minučių. Vartokite 4 kartus per dieną prieš valgį mėnesį.

Su nepakankamu darbu

1 šaukštą susmulkintų lapų užpilkite 2 puodeliais verdančio vandens. Reikalaukite pusvalandžio. Gerti po pusę stiklinės kas pusvalandį.

Nuo cistito

4 šaukštus susmulkintų žolelių užpilkite puse litro verdančio vandens. Reikalauti valandos. Paimkite po pusę stiklinės 4 kartus per dieną prieš valgį.

Nuo urolitiazės

2 šaukštus džiovintų susmulkintų viršūnių užpilkite 2 puodeliais verdančio vandens. Reikalaukite 8–9 valandas. Paimkite šiltą 50 gramų 5 kartus per dieną 8 mėnesius.

Nuo periodonto ligų ir srauto

Išspauskite sultis iš lapų, atskieskite virintu vandeniu santykiu 1: 5. Kelis kartus per dieną skalaukite burną.

Regėjimo aštrumui pagerinti

1 arbatinį šaukštelį lapų užpilkite stikline verdančio vandens. Reikalaukite 1 valandos. Paimkite šiltai stiklinėje 2 kartus per dieną.

Suspaudžia

Kompresai yra geri priešuždegiminiai vaistai.

Nuo pūlingų žaizdų ir įpjovimų

Užvirkite viršūnes kaip arbatą. Jei reikia, nuplaukite žaizdą.

Nuo sąnarių skausmo

Užtepkite skaudamą vietą šviežia lapija, apvyniokite folija ir šiltu šaliku.

Nuo prostatito

Užminkykite šviežias viršutines dalis ir užtepkite pilvo apačią.

Dėl nemigos

Šlifuokite šviežią lapiją, kol pasirodys kvapas. Užpakalinėje galvos dalyje uždėkite kompresą.

Nuo herpeso ir stomatito

Išspauskite sultis iš lapų. Kelis kartus per dieną paveiktose vietose gydykite gausiai sudrėkintą tamponą.

Kontraindikacijos

Šios situacijos yra programos išimtys:

• su alergija eteriniams aliejams;
• su virškinimo trakto ligų paūmėjimu;
• vaikų gydymui;
• nėščioms ir maitinančioms motinoms;
• su individualia netolerancija.

Prieš naudodamiesi, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Pirkimas ir sandėliavimas

Nuimti viršūnes reikia vasaros pabaigoje, kai jose yra didžiausia maistinių medžiagų koncentracija. Jį reikia nuplauti saltas vanduo, išdžiovinkite saulėje, venkite vytimo, ir perkelkite į šešėlį. Džiovinkite viršutines dalis tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje. Metai laikomi kambario temperatūroje sandariai uždarytame stikliniame indelyje. Taip pat naudojamas šaldymo būdas. Nuplaukite viršus, išdžiovinkite ir įdėkite į konteinerius ar plastikinius maišelius ir nusiųskite į šaldiklį.

moteris-l.ru

Morkų viršūnės - gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Kaip ir morkose, taip ir viršūnėse yra vitaminų A ir B. Morkų viršūnėse gali būti puikus vitamino C šaltinis - čia jo yra daug didesniais kiekiais nei pačiose morkose. Vitaminas K, kurio taip pat yra morkų viršūnėse, yra būtinas organizmui normaliai širdies veiklai, jis aktyvina medžiagų apykaitos procesus, mažina kraujospūdį ir užkerta kelią osteoporozės vystymuisi. Štai kodėl gydomosios morkų viršų savybės yra tokios naudingos moterims menopauzės metu ir po jos.

Morkų viršūnėse yra kalio, kalcio ir chlorofilo, kuris, kaip žinoma, gali pašalinti toksinus iš organizmo, išvalyti kraują ir limfą bei išlaikyti normalus darbas antinksčiai. Morkų viršūnėse, kurių gydomosios savybės aptariamos, taip pat yra seleno - vieno iš galingiausių natūralių antioksidantų, neutralizuojančių laisvuosius radikalus ir skatinančio greitesnį jų pasišalinimą iš organizmo. Pačiose morkose nėra seleno. Ir tai porfirinai didelis skaičius yra morkų viršūnėse, suaktyvina hipofizę ir stimuliuoja pagreitintą lytinių hormonų sintezę organizme.

Gydomąsias morkų viršūnes homeopatai naudoja kaip vaistą nuo edemos. Sultys iš šviežių morkų viršų pasižymi antiseptinėmis gydomosiomis savybėmis, o liaudies medicinoje rekomenduojama jas naudoti kaip skalavimą sergant įvairiomis burnos ertmės uždegiminėmis ligomis.

Morkų viršūnės - kontraindikacijos vartoti

Bet ar tikrai morkų viršūnės yra saugios? Iš tiesų joje yra alkaloidų - kofeino, kurie gali sukelti aukštą kraujospūdį. Todėl morkų viršūnių, nepaisant vaistinių savybių, nerekomenduojama valgyti esant hipertenzijai. Kontraindikacija vartoti yra nėštumas ir žindymo laikotarpis, taip pat virškinimo trakto ligos ūminės formos, su skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opomis.

Alternatyvus gydymas morkų viršūnėmis - nuovirų ir užpilų receptai

Nuovirai iš morkų viršūnių turi vidurius laisvinantį poveikį, todėl juos galima naudoti kaip priemonę nuo vidurių užkietėjimo ir hemorojaus. Dėl tos pačios priežasties morkų viršūnių sultinių gydomosios savybės rekomenduojamos profilaktikai žmonėms, gyvenantiems sėslų ir sėslų gyvenimo būdą - pavyzdžiui, profesionaliems kariams ar biuruose dirbantiems.

Gydomosios morkų viršūnių savybės teigiamai veikia kraujagyslių sieneles, jas stiprina ir daro elastingesnes, be to, morkų lapai pasižymi antiseptiniu ir priešuždegiminiu poveikiu, todėl naudinga jas valgyti profilaktikai ir varikozinių venų gydymui, taip pat įvairių ligų širdies ir kraujagyslių sistemos.

Kaip ir morkos, reguliariai valgomos morkų viršūnės padeda pagerinti regėjimą, jos gali net išgydyti trumparegystę ar hiperopiją. Antiseptinės ir priešuždegiminės morkų viršūnių savybės leidžia jas naudoti odos pažeidimams gydyti - žaizdoms, įbrėžimams, nudegimams, nušalimams, trinčiai ir kt. Morkų viršų nuoviru galima plauti pažeistas vietas arba iš jų gaminti kompresus ir losjonus - jis sunaikina visą patogeninę mikroflorą. Be to, dėl čia esančių biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų morkų viršūnių gydomosios savybės pagreitina odos atsinaujinimą, o tai reiškia, kad tai skatina greitesnį gijimą.

Manoma, kad morkų viršūnės suteikia elastingumo veido, kaklo ir dekoltė odai. Morkų viršūnių nuoviras naudingas plaukams skalauti, jis stiprina jų šaknis ir skatina aktyvesnį augimą.

Morkų viršų naudojimas gaminant maistą

Be to, morkų viršų gydomosios savybės yra naudingos tiems, kurie nori numesti svorio. Jo kalorijų kiekis yra labai mažas, o, kaip jau minėta, morkų viršūnės pagreitina medžiagų apykaitą, pašalina skysčių perteklių iš kūno ir tuo pačiu praturtina vitaminais bei daugeliu naudingų medžiagų ir mineralų.

Šviežių morkų viršų galima įdėti į bet kurį daržovių salotos... Norėdami neutralizuoti šio produkto kartumą, naudokite su imbieru, česnaku ir šviežiais pipirais. Šias salotas geriausia pagardinti actu.

Kaip karštą patiekalą galite paruošti, pavyzdžiui, bulvių troškinį su morkų viršūnėmis. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• bulvės;
• žalias svogūnas;
• morkų viršus;
• grietinė;
• daržovių aliejus;
• duonos trupiniai;
• druska.

Nulupkite bulves, nuplaukite, išvirkite ir sutrinkite bulvių koše. Kepimo skardą arba troškinimo indą patepkite augaliniu aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir storu sluoksniu padėkite bulvių košę. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir morkų viršų ir padėkite ant bulvių. Uždenkite grietine ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Patiekite karštą, apibarstytą grietine arba lydytu sviestu. Beje, šiame patiekale morkų viršūnės išlaiko visas gydomąsias savybes.

Štai kaip pasigaminti pavasarinius suktinukus su morkų viršūnėmis. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• kvietiniai miltai - 1 stiklinė;
• pienas - 1 stiklinė;
• vištienos kiaušiniai - 7 vnt.;
• augalinis aliejus 1-2 šaukštai;
• žalias svogūnas;
• morkų viršus;
• krapų žalumynai;
• druskos pagal skonį.

Sumaišykite pieną, miltus, 2 kiaušinius, augalinį aliejų, druską ir minkykite blynų tešlą, kaip įprasta. Jei jis tampa per storas, įpilkite šiek tiek vandens. Iš tešlos pasigaminkite plonų blynų.

Likusius kiaušinius išvirkite kietai ir smulkiai supjaustykite. Į kiaušinius įpilkite smulkiai supjaustytų ir lengvai keptų žolelių. Pagardinkite druska pagal skonį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tepkite ant blynų įdarą mažomis porcijomis ir suvyniokite juos į „voką“, ar bet ką, kas jums labiausiai tinka. Paruoštus blynus galima papildomai lengvai pakepti keptuvėje. Prieš patiekiant užpilkite grietine.

Morkų viršus kartu su žolelėmis gali būti dedamas į bet kokius karštus patiekalus, sriubas, troškinius ar žuvį, omletus, daržovių ar mėsos troškinius. ilgai termiškai apdorojant, dalis morkų viršūnių gydomųjų savybių prarandama, tačiau tai vis tiek naudinga organizmui.

Hemorojaus atveju rekomenduojama užplikyti smulkiai supjaustytą morkų viršų žalumyną verdančiu vandeniu, kurio norma yra 1 valgomasis šaukštas 250 ml vandens, leisti pusvalandžiui užvirti, perkošti ir gerti po 1 stiklinę kelis kartus per dieną. Gydymo kursas yra 2 mėnesiai. Su ta pačia infuzija galima gerti liaudies gydymas šlapimo pūslės uždegimas su morkų viršūnėmis. Jie taip pat gali būti sumaišyti su petražolių užpilu vienodais kiekiais.

www.medmoon.ru

Tradicinės medicinos receptai iš morkų.

Su angina, laringitu, peršalimu.

1. Į morkų sultis, praskiestas per pusę vandeniu, reikia įpilti 1 valg. šaukštą medaus ir skalaukite šiuo mišiniu.
2. Morkų sultys sumaišomos su medumi 1: 1 ir imama 1 valgomasis šaukštas. šaukštą 4-5 kartus per dieną.
3. Efektyvus gydymas tarkuotomis morkomis, virtomis piene. Vartokite po 1 / 2-1 stiklinės 3 kartus per dieną. Nukoškite ir gerkite mažais gurkšneliais ir skalaukite sultiniu, kol atsistatys jūsų balsas.
4. Šviežios morkų sultys, sumaišytos su medumi arba augaliniu aliejumi santykiu 2: 3, gerkite po 1/2 stiklinės 3-4 kartus per dieną.

Su sloga.

1. Sumaišykite 3 dalis šviežiai pagamintų morkų sulčių, 3 dalis augalinio aliejaus ir 1 dalį česnako sulčių. Į kiekvieną šnervę 3-4 kartus per dieną įlašinkite po 3-5 lašus mišinio. Česnakų sultimis galima pakeisti svogūnų sultis.
2. Vaikams ir suaugusiems morkų sultys lašinamos peršalus, tačiau geriau sultis per pusę praskiesti vandeniu, kad nebūtų pažeista gleivinė.

Su stomatitu.

1. 3 kartus per dieną praskalaukite burną šviežiai spaustomis morkų sultimis. Sultis galima praskiesti vandeniu santykiu 1: 1.
2. Su mielių stomatitu (pienligė). Kūdikiams naudingas maistinių medžiagų šaltinis, prevencinė ir gydomoji priemonė nuo pienligės yra morkų sultys. Morkų sultis galite pradėti gerti nuo 4-osios kūdikio gyvenimo savaitės, po 1–2 lašus 1 kartą per dieną 10-15 minučių prieš žindymą, palaipsniui didindami sulčių kiekį iki 2 šaukštelių. iki 4 mėnesio. Iki pirmųjų gyvenimo metų vaikas gali gauti ne daugiau kaip 5 šaukštelius kas antrą dieną. morkų sultys.
3. Išspauskite morkų sultis, pasaldinkite medumi, sutepkite vaiko burną

Su bronchitu.

1. Morkų sultys, karštas pienas ir medus santykiu 5: 5: 1 reikalauti 4-5 valandas ir gerti po 1/2 stiklinės 4-6 kartus per dieną.
2. Paimkite šviežių morkų sultis per pusę su šiltu pienu taip pat, kaip ir ankstesnį mišinį.
3. Sumaišykite 1 stiklinę šviežiai spaustų morkų sulčių su 2 arbatiniais šaukšteliais medaus. Paimkite 1 šaukštą. šaukštą 4-5 kartus per dieną.

Su tuberkulioze.

Pradiniame etape tarkuotos morkos, virtos piene (3 šaukštai 1 stiklinei pieno), yra skiriamos po 1 šaukštą 4 kartus per dieną prieš valgį. Taip pat gerai vartoti morkų sultis per pusę su medumi tokiais pat kiekiais kaip morkas su pienu.

Su skrandžio ligomis.

1. Esant didelio rūgštingumo gastritui, norint sumažinti skrandžio sulčių rūgštingumą, tuščiu skrandžiu reikia gerti po 1 stiklinę šviežiai spaustų morkų sulčių, geriausia iš „Karotel“ veislės.
2. Sergant mažo rūgštingumo gastritu, sultys geriamos praskiestu vandeniu 1:10, 1 stiklinė per dieną tuščiu skrandžiu.
3. Dėl vidurių užkietėjimo. Paimkite 1 g morkų sėklų miltelių 3 kartus per dieną 1 valandą prieš valgį.
4. Su vidurių pūtimu. Gerkite 3 kartus per dieną po 1 stiklinę karšto morkų sėklų užpilo: užvirkite 1 valgomuoju šaukštu. šaukštą sėklų 1 stiklinei verdančio vandens, reikalauti per naktį termose.
5. Su viduriavimu. Paruoškite sulčių mišinį iš trijų morkų šaknų daržovių, vieno burokėlio ir trijų saliero stiebų. Paimkite 3 kartus per dieną po 1 / 2-1 stiklinės 30 minučių. prieš valgį.
6. Vaikai iš kirminų išgeria 1/2 puodelio morkų sulčių tuščiu skrandžiu arba šviežių tarkuotų morkų - 100 g.

Su kepenų ligomis.

1. Su tulžies pūslės ir kepenų latakų motorinės funkcijos funkciniu sutrikimu. Sumaišykite 1/2 puodelio šviežiai spaustų morkų sulčių su tokiu pačiu pieno kiekiu, pašildytu iki 70 ° C. Šis mišinys turėtų būti geriamas mažais gurkšneliais, o ne pusryčiais. Jei jums reikia pusryčių, turėtumėte valgyti bent valandą po morkų ir pieno gėrimo.
2. Esant tulžies takų diskinezijai, galite gerti morkų, agurkų ir burokėlių sulčių mišinį lygiomis dalimis, po 1/2 puodelio 3 kartus per dieną 20 minučių. prieš valgį.
3. Norėdami ištirpinti akmenis tulžies pūslėje, užpilkite 3 šaukštus. šaukštus morkų sėklų su 3 puodeliais vandens, indą laikykite orkaitėje mažiausiai 6 valandas. Paimkite sultinį karštą po 1 stiklinę 3 kartus per dieną. Arba paimkite 1 valgomą šaukštą morkų sulčių. šaukštą 4-6 kartus per dieną 4-6 mėnesius.

Širdies ir kraujagyslių ligos.

1. Morkos mažina širdies raumens nuovargį. Miokardo infarktu sergantiems pacientams skiriamos morkų sultys.
2. Su krūtinės angina. Už 1 stiklinę verdančio vandens užvirinama 1 šaukštas morkų sėklų. Reikalaukite 12 valandų šiltoje vietoje, paimkite po pusę stiklinės 5-6 kartus per dieną.
3. Su hipertenzija.

• Išgerkite 1 valgomą šaukštą morkų sulčių. l. 3 kartus per dieną prieš valgį kelis mėnesius.
• Sumaišykite stiklinę morkų, burokėlių, krienų sulčių (tarkuoti krienai iš anksto užpilami vandeniu 36 valandas) ir 1 citrinos sultis su stikline medaus ir paimkite 1 valg. l. 2-3 kartus per dieną po valgio. Gydymo kursas yra 2 mėnesiai.
• Už 3 puodelius verdančio vandens užvirkite 3 šaukštus sėklų, palikite 12 valandų šiltoje vietoje. Paimkite po 1 stiklinę 3 kartus per dieną.

4. Su varikoze. 2 šaukštai. l. sausas morkų viršūnes užpilkite 0,5 litro verdančio vandens, primygtinai reikalaudami 8–10 valandų. Tada paimkite šią infuziją trečdaliu stiklinės 4-5 kartus per dieną 20 minučių. prieš valgį. Gydymo kursas yra mėnuo.

Morkos nudegimams: nuo šviežių nudegimų kas 20–30 minučių tepkite šviežių morkų košę, taip pat uždegimines odos vietas ir pūlingas žaizdas.

Gangrenas. Ant žaizdų dedamas susmulkintas šakniavaisis arba morkų lapai.

Morkos sergant inkstų liga.

Su urolitiaze.

1. Sutarkuokite nuplautas ir nuluptas šaknines daržoves, 3 valg. šaukštus košės užpilkite 3 puodeliais verdančio vandens, reikalaukite per naktį. Sušildykite infuziją ryte ir gerkite karštą dieną keliomis dozėmis. Gydymo kursas yra 1 mėnuo.
2. Supilkite 2 šaukštus. l. džiovintų morkų viršų 0,5 litro verdančio vandens, palikite 8-10 valandų. Gerti po 50 g šilto 4-5 kartus per dieną prieš valgį. Gydymo kursas yra 7-8 mėnesiai.
3. Išgerkite 1 valgomą šaukštą morkų sulčių. l. 3-4 kartus per dieną 4-6 mėnesius.
4. Vienos citrinos sultys, sumaišytos su 1/2 puodelio karšto vandens kelis kartus per dieną, ir 1/2 puodelio morkų, burokėlių ir agurkų sulčių mišinio (3-4 kartus per dieną) padės pašalinti akmenis ir smėlį iš inkstų kelias dienas ar savaites.
5. Morkų sėklas sumalkite į miltelius. Vartokite po 1 g 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.
6. 1 valgomasis šaukštas užpilkite morkų sėklų šaukštą 1 puodeliu verdančio vandens, primygtinai, suvynioti, 12 valandų, nusausinkite. Paimkite 1/2 puodelio šilto 5-6 kartus per dieną.
7. Smėlis šlapimo takuose. Gerkite morkų viršų, sumaišytų su petražolėmis, užpilą, užimtą lygiomis dalimis, užvirintą: 1 valgomasis šaukštas mišinio 1 puodeliui verdančio vandens. Reikalaukite 30 minučių. Gerti pusę stiklinės 30 minučių prieš valgį.
8. Norėdami išvengti akmenų susidarymo šlapimo pūslėje, kepenyse ir inkstuose, naudojama inkstų arbata. Būtina paruošti asiūklio žolės, meškauogių lapų, morkų sėklų, pelyno žolės ir krapų vaisių nuovirą. Kuris reikalauja orkaitėje 12 valandų, tada virkite sultinį 5-7 minutes, o tada perkoškite. Gerkite pusę puodelio keturis kartus per dieną vieną valandą po valgio sergant urolitiaze.

Jums reikės: vandens - 2 puodeliai, asiūklio žolė - 2 g, meškauogių lapai - 3 g, pelyno žolė - 2 g, morkų sėklos - 3 g, krapų vaisiai - 2 g.

Su nefritu.

Supilkite 3 šaukštus. l. morkų sėklų 1 l verdančio vandens, palikite per naktį, perkoškite ir gerkite 150 g 4-6 kartus per dieną tuščiu skrandžiu.

Su cistitu.

1. Užvirkite saują morkų viršų į 0,5 litro verdančio vandens ir primygtinai reikalaukite, suvynioti, 1 valandą. Gerkite infuziją 30 minučių prieš valgį per dieną 3-4 dozėmis.
2. Supilkite 1 valg. l. morkų ir petražolių viršų mišinys 0,5 l karšto vandens, sandariai uždarykite ir palikite 2 valandoms. Paimkite 1 šaukštą. l. 3-4 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Su podagra.

Kasdien suvalgykite 100 g tarkuotų morkų. Sumalkite ant smulkios trintuvo ir valgykite su 1 valg. l. daržovių aliejus.

Su impotencija.

Supilkite 2 šaukštus. l. sutrintas morkas su stikline virinto pieno, uždėti ant ugnies ir 10 minučių palaikyti ant silpnos ugnies. Paimkite 3 kartus per dieną po 100 g.

Mastitas (krūties).

Ant skaudamos vietos uždėkite kompresą iš tarkuotų morkų, burokėlių, bulvių ir kopūstų mišinio. Pašalindami kompresus, krūtinę nuplaukite vėsiu vandeniu.Jei jau turite narvalo, turite tepti tik tarkuotas morkas arba susmulkintus kinojos lapus.

Su mioma.

Jie geria morkų viršų garus: 1 valgomasis šaukštas smulkintų viršų užplikomas 1 stikline verdančio vandens, užpilamas 30 minučių. Gerti po 1/3 - 0,6 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.

Su hemorojais.

1. Į 3-5 litrų talpos puodą pripilkite morkų, burokėlių, bulvių, svogūnų, kopūstų žievelių, užpilkite vandeniu, kad žievelės būtų tik uždengtos, ir užvirkite. Supilkite visą turinį į indo tipo indą ir, sėdėdamas ant jo, 15-20 minučių atlikite garų „įkvėpimą“. Norint sumažinti šilumos išsiskyrimą ir ilgiau išlaikyti garą, indą su valymo priemonėmis galima suvynioti į šiltą skudurėlį arba įdėti į karšto vandens dubenį. Tokiu atveju po tuštinimosi būtinai nuplaukite šaltu vandeniu.
2. Šviežių morkų salotos, valgomos nevalgius.
3. Arba virtos morkų viršūnės - 2 arbatiniai šaukšteliai kapotų viršūnių 1 puodeliui verdančio vandens. Gerti po pusę stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį.
4. Morkų sulčių, salotų ir špinatų mišinys santykiu 4: 3: 2, gerkite tris kartus per dieną prieš valgį. Paros dozė yra 2 stiklinės.

Esant nepakankamai laktacijai.

2-3 savaites kasdien valgykite piene virtas morkas 2-3 kartus per dieną.

Su vėjaraupiais.

Paimkite 100 g morkų ir 60 g šviežios kalendros. Virkite, pašalinkite nuosėdas ir gerkite kartą per dieną.

Su struma.

Kasdien paimkite 0,5 l morkų, bulvių ir salierų sulčių mišinio. Tokia sulčių terapija dažnai duoda teigiamą rezultatą per stebėtinai trumpą laiką, su sąlyga, kad visi mėsos ir žuvies produktai yra visiškai neįtraukti į paciento racioną.

Nuo galvos skausmo ir galvos svaigimo.

1. Labiausiai apčiuopiamą pagalbą teikia 1 / 2-1 stiklinės morkų sulčių vartojimas 3-4 kartus per dieną prieš valgį.
2. Morkų (3 dalys), burokėlių (1 dalis), granatų (2 dalys) sulčių mišinys geriamas 3 kartus per dieną prieš valgį.
3. Su migrena. 3 kartus per dieną prieš valgį valgykite sulčių mišinį iš morkų (3 dalys), kiaulpienės (1 dalis), špinatų (1 dalis).
4. Migrenai taip pat naudinga gerti šviežiai spaustas morkų sultis.

Dėl alergijos.

Pasigaminkite sulčių mišinį iš 3-5 morkų šakniavaisių, 2 obuolių, 1 krūvos petražolių, 2 mažų žiedinių kopūstų žiedynų. Gerti 2–3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.

Su plaukų slinkimu.

1. Morkų sultys, sumaišytos su citrinų sultimis, yra naudingos plaukų šaknims stiprinti.
2. Sultys 3 morkos, 2 pastarnokai ir 1 burokėlis. Vartokite 3 kartus per dieną prieš valgį.
3. Įtrinkite morkų sultis į galvos odą. Tai skatina gerą plaukų augimą ir blizgesį.

Su pėdų mikoze.

Sumaišykite 1 valg. l. morkų sulčių ir acto esencijos ir šiuo mišiniu sutepkite pažeistas vietas.

Riebiai odai.

Dideles morkas sutarkuokite smulkia tarka (jei yra daug sulčių, įpilkite šiek tiek talko miltelių). Paruoštą košę užtepkite ant veido ir palaikykite 15–20 minučių. Nuplaukite veidą šiltu vandeniu.

Su akių liga.

1. Su trumparegyste, hiperopija, astigmatizmu. Jūs turite gerti šių daržovių ir žolelių sultis: morkos, burokėliai, agurkai, salierai, cikorijos, petražolės, špinatai, mėlynės, česnakai, krapai. Taip pat naudinga šias daržoves ir žoleles valgyti šviežias.
2. Su katarakta. Parodytas morkų, salierų, petražolių ir endyvinių salotų sulčių mišinys (4: 1: 1: 1) 1/2 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.
3. Su konjunktyvitu. Paruoškite morkų ir petražolių sulčių mišinį santykiu 3: 1. Gerti po 150 g 3 kartus per dieną prieš valgį.

Morkų receptai.

Morkų kava ir arbata.

Virimui morkas sutarkuokite stambia tarka, padėkite ant kepimo skardos ir įkaitintoje orkaitėje. Tačiau neuždarykite durų, kad morkos šiek tiek išdžiūtų. Kai jis taps rudai auksinis, 5 minutėms uždarykite orkaitės dureles. Tada morkos patamsės. Tada reikia jį sumalti ant kavamalės. Prieš gerdami gėrimą, gerkite 1 arbatinį šaukštelį. morkų miltelių ir ant cinamono peilio galiuko užvirkite stikline verdančio vandens.

Arbata gaminama tokiu pačiu būdu. Bet džiovintų morkų malti visai nereikia. Dėl skonio ir didesnio gydomojo poveikio pridedama gvazdikėlių.
Jie geria, kad pagerintų imunitetą, tačiau ši arbata ypač naudinga sergant hipertenzija.

Morkų uogienė.

Uogiene, kaip ir morkų uogienėje, yra daug karotino ir ji yra rekomenduojama kūdikių ir medicininei mitybai.
Norėdami jį paruošti, pasirinkite jaunas stalo daržovių morkų daržoves su mažu šerdimi. Tada nuplaukite, 5–8 minutes palaikykite verdančiame vandenyje, nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į vandenį, kol šaknys suminkštės.

Tada morkas perleiskite per mėsmalę, į ją įpilkite iš anksto paruoštą cukraus sirupą ir vėl virkite, dabar iki galo, bet ne ilgiau kaip 30 minučių, nuolat maišydami. Prieš pat virimo pabaigą į uogienę įpilkite citrinos rūgšties, o paruoštą uogienę karštą dėkite į stiklainius.

• Jums reikės:
• morkos - 1 kg.,
• vanduo - 350 ml.,
• cukrus - 1 kg.,
• citrinos rūgštis - 2-3 g.

Perskaitykite įdomų straipsnį:

natyropat.ru

Šiuolaikinį žmogų pasiekusi istorinė informacija patvirtina, kad šios kultūros antžeminiai žalieji ūgliai pradėti valgyti daug anksčiau nei pats šakniavaisis. Yra informacijos, kad senovės Graikijos gydytojas Pedaniusas Dioscoridesas viršūnes priskyrė vaistiniams augalams, naudojamiems įvairioms ligoms gydyti. Jau tada žmonės žinojo apie morkų viršų gydomąsias savybes ir kontraindikacijas, naudodami šias žinias savo tikslams.

Morkų viršų sudėtis ir naudingos savybės

Daržovių viršūnėse be baltymų, riebalų ir angliavandenių yra vitaminai C, K, A, B grupė, mineralai - selenas, kalcis, kalis, fosforas, cinkas, manganas, geležis, natris, magnis, taip pat chlorofilas, fitoncidai, eteriniai aliejai ir kt. Kalbant apie vitaminą C, kuris stiprina imuninę sistemą ir skatina geležies absorbciją, viršūnėse jo yra 6 kartus daugiau nei pačiame šakniavaisyje. Oro dalis taip pat išsiskiria dideliu karotino ir kalcio kiekiu, tačiau chlorofilo koncentracija priklauso nuo žalių ūglių būklės, nors šios medžiagos yra ir džiovintoje lapijoje. Chlorofilas valo kraują nuo kenksmingų priemaišų, kovoja su edema ir teigiamai veikia limfinės sistemos veiklą.

Kalis kartu su magniu palaiko širdies raumens funkciją. Dezinfekuojančios morkų viršų savybės suteikia pagrindo jas naudoti kovojant su dantų skausmu. Sultys, gautos iš oro ūglių, naudojamos vietiniam herpeso ir stomatito gydymui. Pastaruoju atveju jis auginamas per pusę su vandeniu, įpilama šiek tiek medaus ir skalaujama burna.

Gaminimo receptai

Apelsinų šakniavaisių viršūnės plačiai naudojamos ruošiant salotas, pirmuosius patiekalus, kepant įdarus ir kt. Taip pat yra daug būdų, kaip iš jų paruošti vaistinius vaistus:

1. Medicininės morkų viršų nuoviro savybės naudojamos žarnyno stimuliavimui. Norėdami atsikratyti vidurių užkietėjimo 1 valgomasis šaukštas. l. sausus lapus reikia užpilti 1 stikline šviežiai virinto vandens ir padegti. Verdame 5 minutes, tada atvėsiname, praeiname per filtrą ir tris kartus per visą pabudimo laiką paimame ketvirtadalį stiklinės. Tą patį sultinį galima naudoti vietiškai alergijai ir dermatitui gydyti.
2. Moterims naudingos morkų viršų savybės suteikia pagrindo jas naudoti gydant cistitą ir kitas šlapimo takų infekcijas. Tam naudinga gerti gryną žalių ūglių užpilą, užplikyti juos kaip arbatą. Be to, juo taip pat galima plauti plaukus ir paruošti gydomąsias veido kaukes, skirtas išvalyti nuo strazdanų.
3. Nuo sąnarių skausmo rekomenduojama daryti kompresus iš šviežių lapų. Jie taip pat naudojami gydant prostatitą, o nemigai ir galvos skausmui rekomenduojama tepti galvos pakaušį.

Įrodyta, kad reguliariai vartodami morkų viršų maiste, galite pagerinti savo regėjimą ir padidinti jo aštrumą. Antenos dalyje esantys fitoncidai yra galingiausios biologiškai aktyvios medžiagos, naikinančios patogeninius mikroorganizmus, todėl jį turėtų valgyti visi, kenčiantys nuo bet kokių negalavimų, kuriuos sukelia kenksmingų bakterijų veikla. Be to, tai puiki vėžio prevencija, nes kai kurie mokslininkai mano, kad bakterijos yra vėžio kaltininkas.

Kontraindikacijos

Morkų viršūnės turi ne tik naudingų savybių, bet ir kontraindikacijų. Jis gali skatinti darbo jėgą, todėl nėščioms moterims jo vartoti draudžiama, nors joms gali būti naudinga ir tuo atveju, jei pacientas „vaikšto“. Be to, nerekomenduojama valgyti žalių ūglių žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis. Bet kokiu atveju visada yra individualaus netoleravimo pavojus, o kai kuriuose, kontaktuojant su lapais, ant odos atsiranda bėrimas ir dirginimas dėl juose esančių furokumarinų.

womanadvice.ru

Kuo naudingi viršūnės

Liaudies medicinoje morkų viršūnės buvo naudojamos labai seniai:

1. Mes verdame morkų viršūnes ir geriame jas kaip arbatą, kad pagerintume regėjimą, gydytume venų varikozę ir hemorojus, pašalintume smėlį ir akmenis iš inkstų.
2. Smulkiai pjaunant šviežias viršutines dalis, gaminami losjonai nuo hemorojaus, žaizdų ir opų.
3. Sultys maišomos su medumi, gydomi stomatitas, periodonto ligos ir gerklės ligos.

Morkų viršūnėse yra vitaminų A, B, C ir E. Retas vitaminas K, mažinantis kraujospūdį ir normalizuojantis medžiagų apykaitą, yra tik viršūnėse. Jo nėra šakniavaisiuose.

Kitas gana retas mikroelementas, selenas, taip pat yra morkų lapuose. Selenas padeda stiprinti imuninę sistemą ir išvengti vėžio.

Viršūnėse yra daug kalio ir chlorofilo. Tai leidžia išvalyti kraują ir sustiprinti kraujagysles.

Jame esantis kalcis padeda stiprinti kaulų, plaukų ir nagų augimą.

Nuovirai ir jų naudojimas

Daugelis liaudies receptaikuriuose naudojamos morkų viršūnės.

Žolelių nuovirai laikomi geru bendrą tonizuojančiu ir imunomoduliuojančiu agentu. Juos rekomenduojama vartoti po operacijos, sveikimo laikotarpiu, profilaktikai ir vėžiui gydyti.

Sergant įvairiomis ligomis, naudojamas morkų sultinys arba arbata iš žalių morkų lapų.

Smulkiai sukapotas viršūnes su medumi galima tepti ant arbatžolių ir virti.

Kompresai pakaušyje nuo šviežių žolelių padeda atsikratyti nemigos.

Norėdami atsikratyti nemalonaus kvapo, paprasčiausiai sukramtykite kelis morkų lapus.

Losjonai ant viršūnių nuoviro yra veiksmingi sergant dermatitu ir įvairiais bėrimais. Jie palengvina niežėjimą ir padeda išsausėti opoms. Jie gali gydyti nušalusias odos vietas.

Prieš venų varikozę

Sultiniu gydomos varikozės ir hemorojus. Kaip užvirinti morkų viršų sergant šiomis ligomis, nėra sudėtinga procedūra, tačiau tam reikia nuoseklių komponentų dozių.

Paruošimas

1. Šviežios viršūnės imamos, susmulkinamos.
2. Jis pilamas į arbatinuką 2 šaukštai. l.
3. Jis užpilamas dviem stiklinėmis verdančio vandens ir užpilamas visą naktį.
4. Ryte pusė stiklinės išgeriama tuščiu skrandžiu, o po to 1/3 puodelio prieš pietus ir vakarienę.
5. Kursas trunka 2-3 mėnesius.

Morkų sultinys padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, pagerinti kraujo tiekimą, užgydyti žaizdas ir opas.

Su hemorojais losjonai ir vonios gali būti pagaminti iš to paties sultinio.

Norėdami sustiprinti potenciją

Norėdami pagerinti vyrų stiprumą ir patikimą prostatos veikimą, paruošiama pieno pagrindo tinktūra:

Paruošimas

1. Paimkite vieną šaukštą šviežių arba džiovintų žolelių.
2. Supilkite stiklinę verdančio pieno.
3. Paimkite 0,5 šaukšto. vakare prieš einant miegoti.
4. Vyrams, sergantiems prostatitu, tokius kompresus naudinga uždėti ant pilvo apačios.

Plaukų plovimas

Po plovimo gerai nuplaukite plaukus sultiniu:

1. Viršūnės užpilamos verdančiu vandeniu 15 minučių.
2. Stiklinė infuzija praskiedžiama 1 litru vandens.
3. Praplaukite plaukus.

Pleiskanos išnyksta, plaukai stiprėja ir aktyviai auga. Išvaizda labai patobulinta. Tokia priemonė grąžina veido, dekoltė ir kaklo odos elastingumą.

Naudinga valgyti šviežių morkų žalumynus. Jo dedama į sriubas ir salotas.

Cistito gydymui

Paruošimas

1. Sauja žolelių užplikoma puse litro verdančio vandens.
2. Sandariai suvyniokite 1 valandą.
3. Jis vartojamas pusę stiklinės prieš valgį.
4. Gydymas turi būti tęsiamas mažiausiai 3 mėnesius. Į morkas galite pridėti petražolių.

Sultinys turi gerą diuretikų poveikį.

Morkų lapų nuoviras padeda normalizuoti inkstų veiklą, atsikratyti smėlio ir akmenų.

Paruošimas

1. Paimkite 2 šaukštus. l. džiovintų žolelių.
2. Užpilkite 0,5 litro verdančio vandens.
3. Reikalavo iki dešimtos valandos.
4. Paimkite šiltą 50 ml prieš valgį.

Akmenų pašalinimas užtruks mažiausiai 8 mėnesius.

Prieš vartojimą geriau kreiptis į urologą.

Lapų arbata

Senovėje buvo naudinga arbata iš morkų lapų, kuri buvo paruošta ir dabar ruošiama naudojant šią technologiją:

1. Jums reikia paimti šaukštą susmulkintų viršūnių.
2. Užpilkite stikline verdančio vandens.
3. Reikalaukite dvi valandas.
4. Gerkite pusę stiklinės prieš valgį.

Ši arbata padeda sumažinti patinimą.

Morkų viršų nuoviras padeda normalizuoti aukštą kraujospūdį, padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo. Pagerėja regėjimas. Ir nesvarbu, ar tai hiperopija, ar trumparegystė.

Pastebimai pagerėja plaukų ir nagų būklė. Pakyla imunitetas.

Džiovintų žolelių nuoviras stimuliuoja žarnyną, padeda palengvinti vidurių užkietėjimą.

Morkų sultinių sultys

Odontologijoje naudojamos šviežios morkų viršų sultys. Padeda atsikratyti opų ir žaizdų, susidarančių ant burnos gleivinės.

Jo tirpalas naudojamas skalaujant dantims ir dantenoms bei periodonto ligoms.

Sultys gydo gerklės negalavimus ir kovoja su pūlingomis nuosėdomis jose.

Pasižymi dezinfekuojančiomis ir žaizdas gydančiomis savybėmis. Geresniam gijimui jie gali gydyti atviras žaizdas ir opas.

otvarim.ru

Morkų viršūnės - šakniavaisių lapai, kurie laikomi šalutiniu morkų auginimo produktu. Viršūnės yra tamsiai žalios spalvos nupjauti lapai (žr. Nuotrauką), naudojami kulinarijoje ir liaudies medicinoje.

Mokslininkai Viduržemio jūros pakrantę laiko morkų gimtine. Jis platinamas Afrikoje, Amerikoje, Australijoje, Europoje.

Žmonija morkas naudoja jau 4 tūkstančius metų. Dabartinė morkytė kilusi iš laukinio jos giminaičio. Pačioje pradžioje jis buvo auginamas medicininiais tikslais, o tada tapo plačiai paplitusiu pašarų ir maisto augalu. Vienas iš morkų pavadinimų skamba kaip „karalienės Onos nėriniai“. Faktas yra tas, kad anksčiau buvo įprasta papuošti plaukus, taip pat suknelių rankoves ažūriniais morkų lapais.

Gydomosios savybės

Gydomosios morkų viršūnes lemia jų cheminė sudėtis. Morkų žalumynuose yra 500 kartų (!) Daugiau vitaminų ir mineralų nei pačioje šakniavaisyje. Pavyzdžiui, vadinamojo „grožio vitamino“ arba vitamino A viršuje yra 192 kartus daugiau nei morkose. Kalcio kiekis žalumynuose yra 11 kartų didesnis nei šakniavaisiuose. Dėl didelio kiekio biologiškai aktyvių medžiagų morkų viršūnės yra vertingas produktas, skirtas akių ir odos ligų profilaktikai.

Žalumose taip pat gausu baltymų, kurių organizmui reikia gyvybiniams procesams. Žalieji lapai yra puikus chlorofilo, taip pat kalcio šaltinis. Būtent dėl \u200b\u200bšių komponentų jai priskiriamos savybės išgryninti žmogaus kraują... Yra žinoma, kad chlorofilas padeda išvalyti limfmazgius nuo toksinių medžiagų ir toksinų, o kalcis stiprina kaulus ir raumenis. Didelis kalio ir vitamino K kiekis padeda normalizuoti aukštą kraujospūdį, taip pat medžiagų apykaitos procesus organizme ir užkerta kelią širdies ligų vystymuisi.

Morkų žalumynuose yra seleno, kuris yra vienas iš galingiausių antioksidantų. Selenas naudojamas vėžio profilaktikai. Žinoma, kad jis yra nuodingas didelėmis dozėmis, tačiau perdozavus mažai seleno turinčio maisto, mažai tikėtina. Selenas yra būtinas širdies ir kraujagyslių sistemai, taip pat moterų ir vyrų reprodukcinei funkcijai palaikyti. Selenas paprastai vadinamas „ilgaamžiškumo mikroelementu“, nes tai yra gera ankstyvo senėjimo prevencija, gerinanti galingo antioksidanto - vitamino A. absorbciją. Šis mikroelementas ypač reikalingas vyrams, nes tai yra spermos dalis. Vos viena viršūnių šaka padengia kasdienį seleno poreikį.

Parodyta, kad vartojamas morkų viršų nuoviras regėjimo problemoms, taip pat akių ligų prevencijai... Lapija yra naudinga trumparegystei ir hiperopijai sergantiems žmonėms. Sultinyje taip pat yra vitamino C, kuris yra naudingas imuninei sistemai stiprinti. Prieš susitikdami su arbatos gėrimais, mūsų protėviai mėgo virti morkų arbatos arbatos... Tam vasarą naudojami švieži morkų žalumynai, o žiemą - džiovinti arba užšaldyti. Stiklinei verdančio vandens pakaks vieno arbatinio šaukštelio žaliavų. Norėdami paruošti arbatos porciją, sauja džiovintų viršūnių supilama į arbatinuką, po to užpilama verdančiu vandeniu ir užpilama pusvalandį. Arbatą galima gerokai praturtinti kitomis žolelėmis ar sveikomis uogomis. Šiuo tikslu naudokite serbentų vaisius, erškėtuoges, dilgėlių lapus.

Morkų viršūnės bus naudinga žmonėms, kurie stebi svorį... Žalumose yra būtinas ląstelienos kiekis, kuris normalizuoja žarnyno peristaltiką, padeda sumažinti svorį. Šio produkto kalorijų kiekis yra 35 kalorijos 100 gramų. Morkų viršūnės puikiai tinka tiek arbatai virti, tiek originaliems ir sveikiems patiekalams ruošti.

Virimo programos

Kulinarijoje morkų viršūnės naudojamos ruošiant salotas, užkandžius, sriubas. Jis buvo plačiai naudojamas prieš kelis dešimtmečius. Žalumynai buvo naudojami visuose kaimuose kartu su dilgėlėmis, burokėlių viršūnėmis ir kitais žalumynais. Mažai kas pagalvojo apie šios augalo dalies naudą. Greičiau toks populiarumas buvo susijęs su produktų trūkumu. Tik prieš 20 metų morkų viršūnės buvo dedamos į salotas, o ne įprastas petražoles.

Rusijoje vadinamoji botvinija buvo paruošta iš žaliųjų morkų - pirmasis patiekalas, kuris pagal bendrą receptą gaminamas remiantis gira ir namine grietine, taip pat dilgėlėmis, rūgštynėmis, burokėlių viršūnėmis ir morkomis. Morkų viršūnės buvo plačiai naudojamos gaminant įvairius marinuotus agurkus, jų buvo dedama rauginant kopūstus ir rauginant pomidorus. Viršūnės suteikė daržovėms būdingą saldų ir aštrų skonį.

Morkų žalumynai dedami į salotas. Jis taip pat gali būti naudojamas pyrago įdarui gaminti. Viršutinės dalys nuplikomos, sutrinamos, dedama kruopų ir vištienos kiaušinis. Tada mišinys kepamas ir gaunami daržovių paplotėliai. Morkų žalumynai puikiai tinka gaminant maistingus troškinius.

Šiandien aukštoji virtuvė vis dažniau kreipiasi į kulinarijos verslo ištakas. Sveikos mitybos populiarumas kasdien didėja. Pusgaminiai ir greitas maistas yra praeitis, juos pakeičia maisto gaminimas namuose naudojant įvairiausias šaknis. Kalbant apie morkų viršus, prieš dedant į indą, jį reikia užplikyti verdančiu vandeniu, kad būtų išvengta per didelio kartumo. Jis taip pat gali būti mirkomas iš anksto: mirkymas vėsiame vandenyje padeda išvalyti augalą nuo nitratų.

Morkų viršus puikiai tinka blynų įdarui gaminti. Norėdami paruošti šį patiekalą pagal mūsų receptą, jums reikės labai nedaug ingredientų: stiklinės miltų ir pieno, morkų viršų, šiek tiek svogūnų plunksnų ir krapų, 7 vištienos kiaušinių gabalėlių, augalinio aliejaus. Pirmiausia stiklinę miltų sumaišykite su pienu, vandeniu ir 1 valgomuoju šaukštu. l. daržovių aliejus. Po to tešlą išplakite su trupučiu druskos ir 2 kiaušiniais. Visi maišomi, kol iškeps lygūs ir ploni blynai. Po to, kai blynai šiek tiek atvės, galite pradėti ruošti įdarą. Svogūnai, krapai ir viršūnės kruopščiai nuplaunami ir išdžiovinami. Tada žalumynus reikia smulkiai supjaustyti ir patroškinti (kepti žemoje temperatūroje). Atskirai išvirkite 5 kiaušinius, kietai virtus, supjaustykite ir sumaišykite su žolelėmis. Gautas įdaras tepamas ant blynų ir sulankstomas į „voką“. Šie blynai tinka prie naminės grietinės.

Morkų viršų ir gydymo nauda

Tradicinė medicina jau seniai žino šio produkto naudą. Lapuose yra lakiųjų komponentų, eterinių aliejų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Garsus senovės farmakologas ir botanikas Dioscorides Pedanius morkų viršūnes įtraukė į efektyviausių augalų, naudojamų vėžiui gydyti, sąrašą. Liaudies receptuose šio produkto nuoviras naudojamas gimdos susitraukimams stimuliuoti gimdymo metu. Homeopatija rekomenduoja naudoti viršutinių dalių nuovirus žmonėms, turintiems kitokio pobūdžio edemą. Šviežiai spaustas sultis iš morkų lapų gerai naudoti kaip burnos antiseptiką.

Liaudies medicinoje dažnai naudojamos morkų viršūnės hemorojaus ir venų varikozės gydymui ir profilaktikai... Jo naudingos savybės grindžiamos vidurius laisvinančiu ir tonizuojančiu poveikiu. Kaip prevencinę priemonę viršutines dalis turėtų naudoti žmonės, kurie gyvena sėsliai, pavyzdžiui, biuro darbuotojai, vairuotojai.

Morkų viršų naudojimas stiprina kraujagysles, taip pat pagreitina epitelizacijos procesą. Medžiagos, kurių yra viršutinėse dalyse, turi antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį. Šis produktas yra naudingas žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų.

Morkų viršūnės puikiai valo organizmą. Norėdami tai padaryti, paruoškite šaukštą viršūnių ir stiklinės verdančio vandens infuziją. Prieš vartojimą mišinys infuzuojamas 30 minučių. Gautą infuziją vartokite 20 minučių prieš valgį po stiklinę 4 kartus per dieną. Gydymo kursas yra 1 mėnuo, tada turėtumėte padaryti pertrauką. Jei reikia, gydymą galima pakartoti.

Žala morkų viršūnėms ir kontraindikacijos

Morkų viršūnės gali pakenkti kūnui dėl individualaus netoleravimo. Mokslininkai padarė išvadą, kad morkų žalumynuose yra tam tikrų kenksmingų medžiagų, tokių kaip nitratai ir alkaloidai.Lapijos kartumas paaiškinamas būtent alkaloidų buvimu, kurie pagal savo savybes nėra toksiškesni už kofeiną ar pomidorą.

Žmonės, turintys jautrią rankų odą, net ir paprasčiausiai kontaktuodami su morkų lapais, jaučia diskomfortą ir jiems atsiranda odos bėrimas ar dirginimas. Tokios reakcijos atsiranda dėl to, kad viršūnėse yra furokumarinų. Šios medžiagos nėra toksiškos, kai jos vartojamos viduje.

Svarbu tai nuolat atsiminti žalios morkos iš dirvožemio ištraukia nitratus... Jų skaičius viršūnėse skiriasi priklausomai nuo laikotarpio. Todėl nėščioms ir maitinančioms moterims nerekomenduojama naudoti morkų viršų.

Daugelis kulinarijos ekspertų žino apie šviežių morkų pranašumus, tačiau net viršūnės, kurios paprastai yra tiesiog išmetamos, turi gydomųjų savybių. Šakniavaisių lapai naudojami kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje. Šiandien ši daržovė auginama visame pasaulyje, tačiau jos tėvynė laikoma Viduržemio jūros pakrante. Morkose taip pat yra daug mikroelementų.

Gydomosios morkų viršūnių savybės

Prieš daugelį kartų žmonės pastebėjo, kad morkų viršūnės pasižymi unikaliomis gydomosiomis savybėmis. Palyginti su pačiu šakniavaisiu, lapuose yra šimtus kartų daugiau maistinių medžiagų, pirmiausia vitamino A ir kalcio. Jis reikalingas gražiai odai ir sveikai regėti. Geram dideliam kiekiui augant jaunam kūnui, jų kiekį galima rasti ir morkų viršūnėse, kurių gydomosios savybės leidžia išvalyti žmogaus kraują.

Dar viena naudinga morkų viršų savybė yra kalis ir vitaminas B. Tradicinės medicinos atstovai rekomenduoja lapus naudoti žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį ir kitoms širdies ir kraujagyslių ligoms. Natūralus antioksidantas selenas bus labai naudingas organizmui. Naudodami jį mažais kiekiais, jūs gerai palaikysite indus ir reprodukcinius organus. Žiemą morkų lapų nuoviras padės sustiprinti imunitetą, kuris užtikrins patikimą apsaugą nuo ligų.

Morkų viršūnės turi ne tik gydomųjų savybių, bet ir kontraindikacijų. Prieš naudodami nuovirą ar kitą liaudies receptą, pasitarkite su gydytoju. Tai padės išvengti alerginės reakcijos ar kitų bėdų. Kontraindikacijų yra nedaug, tačiau, kaip ir kituose šakniavaisiuose, jose yra kur būti. Gana dažnai morkų lapai naudojami įvairiose dietose. Didelis skaidulų kiekis padės normalizuoti žarnyną ir kitus virškinimo sistemos organus.

Kodėl morkų viršūnės naudingos gaminant maistą?

Be to, kad morkų viršūnės turi gydomųjų savybių, jos dažnai naudojamos gaminant maistą. Dažniausiai šis produktas ruošiamas:

• sriubos;
• užkandžiai;
• salotos.

Daugybė receptų pas mus atkeliavo iš močiučių, kaimuose gana dažnai morkų lapai būdavo dedami į įvairias salotas ir iš jų buvo gaminami padažai pirmiesiems patiekalams. Tai lėmė ne tik maisto trūkumas, bet ir naudingos viršutinių savybių savybės. Augalas puikiai derinamas su dilgėlėmis ir rūgštynėmis. Pirmiesiems patiekalams, pridedant giros ir grietinės, yra daug receptų.

Morkų viršų privalumai išsaugomi, kai naudojami marinuotuose agurkuose. Mūsų šalyje labai populiarios konservuotos daržovės, kurios žiemą padeda paįvairinti namų meniu. Dažniausiai morkų lapai dedami į raugintus kopūstus ar pomidorus, tai suteikia jiems saldų skonį. Jei pageidaujate, viršus gali būti dedamas į pyragų ar koldūnų įdarą. Anksčiau panašūs receptai buvo gana įprasti.

Salotos ir troškiniai su morkomis pavers jūsų pietus ar vakarienę originalesniu. Morkų viršūnių nauda ypač pastebima augančiam organizmui, kuriam reikalingas didelis kiekis vitaminų ir kalcio. Prieš dedant lapus į salotas, užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens. Tai pašalins kartumo perteklių ir padarys gaminį neutralesnio skonio. Skirtingai nuo paprasto maisto ar greito maisto, toks maistas bus sveikas ir lengvai pilvo. Šiandien tradicinės medicinos morkų viršūnės keliasi į namų šeimininkių stalą, nes madingi sveiki ir dietiniai receptai.

Morkų viršūnės liaudies medicinoje ir namų procedūrose

Knygose apie tradicinę mediciną morkų lapų yra daugelyje vaistinių nuovirų ir arbatų. Tai nenuostabu, nes produkte yra:

• eteriniai aliejai;
• biologiškai aktyvios medžiagos;
• antiseptikai;
• mikroelementai vitaminai.

Morkų viršus liaudies medicinoje rekomenduojama naudoti ne tik ligoms gydyti, bet ir jų profilaktikai. Daugelis patarimų yra ypač aktualūs šiuolaikinis pasaulis... Kadangi dauguma žmonių laiką leidžia sėdėdami ir mažai sportuoja, jiems yra didesnė hemorojaus ar širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Lengvas sultinys biuro darbuotojams ar vairuotojams padės sustiprinti kraujagysles ir pagreitins epitelizacijos procesą.

Morkų viršūnės turi naudingų savybių ir gerai tinka valyti organizmą nuo toksinų. Pakanka paruošti nuovirą, įpilant šaukštą produkto į stiklinę karšto vandens. Įpylę mišinio 30 minučių, gerkite infuziją keletą kartų per dieną pusvalandį prieš valgį. Jei tokį gydymą atliksite mėnesį, pajusite fizinį ir emocinį lengvumą.

Morkų viršų nauda ir kontraindikacijos medicinos požiūriu

Be naudingų morkų viršūnių savybių, yra kontraindikacijų, jos dažniausiai susijusios su individualia netolerancija. Viršūnėse yra nedidelis kiekis nitratų ir alkaloidų. Beje, kavoje yra tiek pat kenksmingų alkaloidų. Gana lengva patikrinti, ar nėra alerginės reakcijos, tiesiog užtepkite švieži lapai prie odos. Jei bėrimas ir dirginimas neatsiranda, greičiausiai nėra kontraindikacijų. Tačiau norint tai sužinoti, rekomenduojame pirmiausia kreiptis į gydytoją. Jis jums pasakys, kokios yra arbatos gėrimo iš morkų viršūnių pasekmės, jos nauda ir žala organizmui.

Daugelis žmonių žino apie morkų šakniavaisių naudą ir puikų skonį, tačiau ne kiekvienam ateina į galvą, kad morkų viršūnės yra kupinos ne mažiau nuostabių savybių ir gali būti naudojamos daugelyje žmogaus gyvenimo sričių kartu su šaknimis. Šis straipsnis padės jums išsamiai suprasti, ar yra racionalus morkų viršų naudojimo namų ūkyje pagrindas.

Ar turėtumėte išmesti šakniavaisių lapus?

Numatydami daug klausimų, atsakykime tiesiai šviesiai: mesti morkų viršūnes tikrai neverta. Dėl turtingos mineralų ir vitaminų sudėties, maistinių savybių, galimybės jį naudoti gaminant maistą ir daugelio liaudiškų receptų pavidalu viršūnės tampa puikia ir naudinga žaliava bet kuriai namų šeimininkei.

Be visų išvardytų privalumų, verta nedelsiant paminėti kad tai visiškai nevertinama šiuolaikinėse maisto rinkose, kadangi daugelis pardavėjų nežino apie stebuklingas jo savybes ir dažnai tai tiesiog pateikiama kaip priedas prie šios daržovės - šakniavaisio pagrindo, ir kartais ją galima paimti visiškai nemokamai.

Ar tu žinai? Pirmosios morkos buvo atrastos šiuolaikinio Afganistano teritorijoje, kur jos daugelį metų augo laukinės ir buvo violetinės, baltos ir geltonos spalvos. Pažįstama oranžinė morkos buvo išaugintos Nyderlanduose karališkajai šeimai.

Apie „žaliosios dalies“ kompoziciją

Dėl gausios vitaminų ir mineralų sudėties morkų viršūnės yra vienas sveikiausių žalumynų, kurio apimtį riboja tik jūsų vaizduotė. Žemiau rasite daugiau išsamus aprašymas visų maistinių medžiagų, mikro ir makro elementų, randamų šiuose nuostabiuose lapuose.

Vitaminai

Tarp vitaminų, esančių šiuose žalumynuose, ypač reikėtų pabrėžti karotiną, kuris, vykstant medžiagų apykaitos procesams organizme, tampa. Šis vitaminas padidina ląstelių membranų pralaidumą, pagerina maistinių medžiagų perėjimą per jas ir prisideda prie bendro kūno atjauninimo.

Be to, morkų lapuose yra gana daug tų, kurie aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir reguliavime, o tai padidina organizmo imuninę funkciją; aktyviai dalyvauti kalcio ir fosforo absorbcijoje žarnyne; reikalingas organizmui kaip metabolitas daugybei biocheminių reakcijų; taip pat kuri atlieka svarbiausią funkciją ląstelių membranų darbe.

Mineralai

Tarp medžiagų, kurių morkų žalumynai yra mažiau turtingi, verta pabrėžti: - iki 1 mg, - iki 1,2 mg, - iki 0,2 mg, - iki 1,7 mg ir - iki 0,1 mg.

Nepaisant gana mažo jų kiekio viršutinėse dalyse, nenuvertinkite šių medžiagų, nes jos yra vienas iš pagrindinių įvairių biologiškai aktyvių medžiagų, kurios organizmui kritiškai reikalingos normaliam jo funkcionavimui, sintezės komponentai.

Kalcis ir fosforas šiame sąraše yra ypač svarbūs, nes dėl vitamino D, esančio dideliais kiekiais viršuje, aktyviausiai ir pilniausiai absorbuojami žarnyne.

Kalorijų kiekis ir maistinė vertė

Morkų lapija gali būti vadinama dietiniu produktu, kadangi jo kalorijų ir baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis jame yra gana mažas. Šis produktas, be abejonės, taps ne pagrindiniu sveiko kūno mitybos šaltiniu, o turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis gali būti puiki priežastis įtraukti žalius lapus į įprastą dietą:

• kalorijų kiekis: 35 kcal 100 g produkto;
• : 0,65 g 100 g produkto;
• 0,14 g 100 g produkto;
• : 5,35 g 100 g produkto.

Svarbu! Morkų viršūnių įtraukimas į dietą gali žymiai padėti sumažinti jūsų svorį. Tačiau norint išvengti neigiamų pasekmių ir bendro stalo režimo pažeidimų, prieš įtraukdami šį produktą į dietą, pasitarkite su dietologu.

Naudingos morkų viršų savybės

Morkų viršūnėse vitamino C koncentracija yra daug didesnė nei pačiose morkose. Tai reiškia, kad jis gali būti sėkmingai naudojamas kaip priemonė, kuria siekiama padidinti bendrą imuniteto lygį, taip pat kaip dalis reabilitacijos terapija po ligų ar kovojant su ūmine virusine infekcija.

Žmonės, kurie reguliariai valgo viršūnes atkreipkite dėmesį į jo teigiamą poveikį plaukų ir nagų būklei, pakalbėkite apie odos valymą nuo nedidelių pustulinių ligų ir atkreipkite dėmesį į bendrą odos, plaukų ir nagų būklės pagerėjimą. Šis poveikis pirmiausia susijęs su padidėjusiu karotino kiekiu šiame produkte.

Valgydami morkų lapus, jūs išvalote kraują nuo perteklinio riebalų, įskaitant cholesterolio, kiekio, kuris teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos darbą ir prisideda prie aterosklerozinių plokštelių sumažėjimo ir visiško išnykimo iš kraujagyslių spindžio.

Karotinas, be teigiamo poveikio odai, taip pat labai gerai veikia regos analizatoriaus darbą, o B grupės vitaminai, esantys dideliais kiekiais šiame produkte, teigiamai veikia visos centrinės nervų sistemos darbą.

Šis produktas yra labai naudingas tiems žmonėms, kurie lieknėja, jis gali pakeisti populiarius svorio metimo produktus, tokius kaip imbieras, burokėliai, petražolės ir kitos žolelės. Jis naudojamas liaudies medicinoje gydant labai platų įvairių ligų spektrą, tarp jų - hemorojus, stomatitas, tonzilitas, įvairios užkrėstos žaizdos ir opos. Šis poveikis atsiranda dėl to, kad žalumynuose yra fitoncidų, kurie turi ryškių antibakterinių savybių.

Ar tu žinai? Morkos, tiksliau, lotyniškas pavadinimas „carota“, suteikė vitamino A pirmtakui vardą- B-karotinas, iš kurio jis pirmą kartą gautas laboratorinėmis sąlygomis.

Ar galiu naudoti

Morkų viršūnių nauda - be abejonės, tačiau verta išsamiau suprasti, ar jis vienodai naudingas skirtingiems amžiams ir skirtingoms kūno būsenoms. Žemiau rasite trumpą labiausiai pažeidžiamų žmogaus gyvenimo laikotarpių palyginimą medicinos požiūriu ir galimybę naudoti morkų lapus šiais laikotarpiais.

Nėštumo metu

Nėštumo metu viršutinės dalys yra labai nerekomenduojamos. dėl padidėjusio alkaloidų kiekio jame, kuris gali neigiamai paveikti gimdos kūdikio vystymąsi. Be to, viršutinėse dalyse yra daug Na, kurio perteklius gali išprovokuoti edemą, o kai kuriais atvejais net ir vėlyvą nėštumo trimestro moterų gestozę.

Žindant

Iki šiol morkų viršų naudojimo poveikis žmogaus motinos pieno kokybei nebuvo įrodytas, todėl galite saugiai valgyti šį produktą, jei esate slauganti motina. Tačiau jei jūsų vaikui pasireiškia menkiausi alerginės reakcijos simptomai, turite nutraukti tolesnį morkų lapų vartojimą ir kelias dienas pervesti kūdikį į dirbtinį maitinimą.

Vaikams

Morkų viršūnės nerekomenduojamos reguliariai pašaras vaikams iki 14 metų dėl jo sudėtyje esančių alkaloidų, kurie gali neigiamai paveikti jų nervų sistemos vystymąsi. Tačiau pasirodžius pirmiesiems brendimo požymiams, šis produktas jiems nebekelia jokio pavojaus.

Ar yra kokia nors žala ir kiek ji perdėta

Daugelis teigia, kad morkų viršūnėse yra tikrai siaubinga įvairių alkaloidų ir kancerogenų atsargos, nors iš tikrųjų tai nėra visiškai tiesa. Tiesą sakant, morkų viršus nėra pavojingesnis už visų mėgstamą maistą su kofeinu. Jame tikrai yra tam tikras kiekis natūralių alkaloidų, kurie vis dėlto praktiškai negali pakenkti suaugusio žmogaus sveikatai.

Morkų lapuose esantys alkaloidai turi ryškų tonizuojantį poveikį, sugeba šiek tiek stimuliuoti nervų sistema, padidinti fizinį aktyvumą, kuris gali būti žalingas vaikams, bet ne suaugusiems. Kalbant apie kancerogenus, jų kiekis morkų lapuose yra praktiškai nulis.

Kartais dėl šio produkto vartojimo galimas nedidelių virškinimo trakto sutrikimų vystymasis,taip yra dėl to, kad mūsų kūnas nėra įpratęs virškinti pluoštų, kurie yra tokios standžios struktūros, o daugelis eterinių aliejų yra nepažįstami ir iš pradžių blogai suvokiami skrandžio, tačiau nuo antrojo ar trečiojo valgio, kuriame yra šis produktas, viskas negrįžtamai praeina.

Vaistinių ir naudingų savybių naudojimas

Morkų viršūnės gana aktyviai naudojamos liaudies medicinoje., kurį lemia turtinga ir įvairi cheminė sudėtis. Atminkite, kad lapija nėra savarankiška priemonė ir gydymas ja gali neduoti norimo efekto nenaudojant tradicinių vaistų. Bet kokiu atveju prieš pradedant gydymą naudinga pasitarti su gydytoju. Žemiau yra keletas populiariausių liaudies receptų, naudojant morkų lapus.

Kaip diuretikas

Arbata iš morkų viršų puikiai padeda susidoroti su edema, taip pat su daugeliu inkstų problemų. Šį efektą palengvina padidėjęs kalio kiekis šiame produkte. Tokia arbata ruošiama pagal šį receptą: 1 arbatinis šaukštelis sausų viršūnių užpilamas verdančiu vandeniu, užpilamas 5 minutes ir imamas po stiklinę 3 kartus per dieną prieš kiekvieną valgį. Terapijos kursas tęsiasi 2 savaites, po to būtina daryti mėnesio pertrauką.

Virškinimui

Kai virškinamasis traktas tinkamai prisitaiko prie santykinai sunkiai virškinamų komponentų poveikio ir nustoja sukelti didelį diskomfortą, labai gerai galite naudoti nuovirus nuo viršūnių, taip pat žalios žalios formos kaip vaistinės medžiagos virškinamajam traktui.

Sultinys ruošiamas taip: įdėkite 100 g morkų lapų į verdantį vandenį, tada uždenkite dangčiu ir virkite 15 minučių. Po to susidariusi medžiaga supilama į maišytuvą ir viskas tinkamai sutrupinama iki vienalytės košės būsenos. Norint pagerinti virškinimą, taip pat palengvinti pilvo skausmą ir pašalinti kolito, gastrito, skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos bei kitų virškinamojo trakto uždegiminių ligų simptomus, šio vaisto reikia suvartoti 100 ml 20 minučių prieš kiekvieną valgį.

Dėl seksualinės galios

Lytinių organų srities pagerėjimas vyksta dėl morkų viršūnėse esančių porfirinų, kurie stebuklingai stimuliuoja kraujotaką dubens srityje, skatina aktyvesnį lytinių hormonų išsiskyrimą ir apskritai teigiamai veikia urogenitalinės sistemos būklę. Šis efektas pasiekiamas valgant žalias viršūnes maiste: galite arba pridėti prie salotų, sriubų ir daržovių troškinių, arba valgyti kaip vienintelį komponentą.

Plaukams

Jau minėtas teigiamos morkų lapų įtakos plaukų būklei poveikis bus labiau pastebimas, jei derinsite su kraujažole, turintis vienodai ryškų poveikį odai apskritai ir ypač plaukams. Norėdami tai padaryti, džiovintos ir kapotos morkų viršūnės lygiomis proporcijomis sumaišomos su kraujažolių žole, gautas mišinys užpilamas verdančiu vandeniu ir užpilamas 20-30 minučių.

Po įtempimo gaunama paruošta naudoti infuzija, kuria pasibaigus šampūno procedūrai būtina praskalauti plaukus.

Taip pat galite pasidaryti plaukų kaukę, kuris grąžins jiems blizgesį, jėgą ir apimtį. Norint gauti šį produktą, būtina vienodomis proporcijomis sumaišyti ramunėlių žiedus ir sausas morkų viršūnes, tada viską reikia kruopščiai supjaustyti (geriausia iki miltelių pavidalo) ir gautą mišinį 20 minučių užpilti verdančiu vandeniu. Įtemptą antpilą įmaišykite į išplaktą kiaušinį ir gerai išmaišykite.

Kaukę reikia tepti plaukus 2 kartus per savaitę, palikti 15–20 minučių, o tada gerai nuplauti šampūnu. Ši kaukė taip pat bus veiksminga nuo plaukų slinkimo ir pleiskanų.

Nuo hemorojaus

Ankstyvųjų stadijų hemorojus gerai reaguoja į gydymą morkų viršūnėmis. Norėdami gauti medžiagos, galinčios išgydyti šią ligą, turite paimti džiovintų morkų viršų, sumalti į miltelius ir užpilti verdančiu vandeniu. Tada turite leisti gaminiui virti 10 valandų. Įtempę kelis marlės sluoksnius, gausite viduje paruoštą infuziją, kurią reikia vartoti 5 kartus per dieną mažiausiai 2-3 mėnesių kursui.

Svarbu! Jūs neturėtumėte bandyti išgydyti bėgančių hemorojaus morkų lapais.- išspręsti šią problemą padės tik kvalifikuoto specialisto įsikišimas.

Ar viršūnės padeda numesti svorį?

Pati lapija nėra svorio metimo produktas ir joje nėra jokių medžiagų, kurios padėtų sudeginti kalorijų ir riebalų perteklių, tačiau tai yra dietinis produktas kuris padės jums nebepriaugti svorio. Nepamirškite, kad tik efektyvus ir atkaklus fizinis krūvis, taip pat griežtos dietos laikymasis yra jūsų sėkmingo svorio metimo raktas.

Viršūnės, be abejo, gali būti įtrauktas į lieknėjančio žmogaus racioną, nes tai yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis. Tačiau būtina atsižvelgti į tai, kad jos maistinė vertė yra nepakankamas, kad patenkintų kasdienį suaugusiųjų organizmo riebalų, angliavandenių ir baltymų poreikį. Todėl, kai kuriate dietą sau, jokiu būdu negalima valgyti tik morkų lapų.

Kaip atsikratyti morkų viršūnių kartumo

Nepaisant to, kad morkų viršūnės - gana kartaus skonio, žmogus visada norėjo iš jo išgauti naudingas savybes, todėl, norėdamas sumažinti jo vartojimo nepatogumus, jis sugalvojo keletą būdų, kaip pagerinti jo organoleptines savybes. Ko gero, jo kartumo faktas yra kone vienintelis vertas argumentas už tai, kad vietoj viršūnių būtų naudojamas pagrindinis konkurentas petražolės.

Prieš dedant jas į salotas, jis gali žymiai sumažinti šių žolelių kartumą. mirkymas jūros arba valgomosios druskos tirpale. Jai paruošti verta atskiesti 3 arbatinius šaukštelius jūros arba valgomosios druskos viename litre vandens. Kai kurios namų šeimininkės pažymi, kad jūros druskos tirpalas geriau susidoroja su šia užduotimi.

Svarbu! Maišydami morkų lapus su kitais kartaus skonio maisto produktais, būkite atsargūs, nes jie pagerins vienas kito savybes.

Atspalvinkite ir iš dalies paslėpkite lapijos kartumą n gali jį maišyti induose su tokiais ingredientais, taip pat beveik bet kurią kitą žolę ar prieskonį. Reikia nepamiršti, kad naudojant viršutines dalis karštuose patiekaluose, jokiu būdu jo negalima dėti virimo pradžioje, kitaip visi kiti maisto produktai bus kartaus skonio. Geriausia prieš patiekiant į patiekalus įdėti morkų lapų.

Virimo metu morkų viršuje

Iš morkų lapų galima paruošti labai įvairius patiekalus, tiek sudėtingus, tiek gana paprastus. Žemiau pateikiame keletą populiarių receptų, kurių vienas ingredientų yra morkų viršūnės:

Kontraindikacijos dėl produkto vartojimo

Absoliuti kontraindikacija vartoti šį produktą bet kokia forma yra bet kokio pobūdžio alergija morkoms. Gana retai, tačiau vis tiek pasitaiko atvejų, kai žmogus neturėjo alergijos pačiam šakniavaisiui, tačiau reakcija į jo viršūnes vis tiek buvo, todėl būkite atsargūs valgydami šį produktą pirmą kartą.

Kaip minėta anksčiau, morkų viršų neturėtų valgyti nėščios moterys ir vaikai iki 14 metų dėl jo sudėties yra tam tikras alkaloidų kiekis. Jūs neturėtumėte valgyti šio produkto, jei sergate virškinamojo trakto ligomis aktyvioje fazėje, nes tai gali jas apsunkinti ir apsunkinti jų eigą.

Ne tik morkos: apie runkelių viršūnių naudą

Burokėlių viršūnės, kaip ir morkos, turi labai daug teigiamų savybių, tarp kurių yra:

• turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis;
• priešnavikinis veikimas;
• svorio metimo skatinimas;
• naudoti kaip komponentą gydant mažakraujystę, ligas skydliaukė ir.

Burokėlių viršūnės, nes jo sudėtyje yra stipraus antioksidanto betaino, padeda pagerinti bendrą kūno tonusą, atkurti normalią kraujagyslių sienelių būklę, taip pat pašalinti iš organizmo kenksmingų riebalų, pirmiausia cholesterolio, perteklių.

Taigi, tikimės, kad perskaitę šio straipsnio medžiagą, niekada daugiau nekilsite klausimų, kas naudinga ir ar morkų viršūnės iš viso naudingos. Stenkitės gauti kuo daugiau naudos iš visko, ką duoda jūsų sodas ir daržovių sodas, žinokite apie kiekvieno jame augančio augalo teigiamas savybes, aktyviai naudokite jas - ir jūsų jaunystė ir gerovė niekada nesibaigs!