Barbekiu padažas - kalorijos ir aprašymas iš nuotraukos; pamatyti tą sandėlį; kaip išsirinkti ir sutaupyti; kaip paruošti produktą namuose (vaizdo įrašo receptas). Barbekiu padažas: krilių ir šonkauliukų receptai Kepsnių padažo originalus receptas

Barbekiu padažas panašus į Pivnichnoy America, kaip ir pats „barbekiu“ supratimas, o tai reiškia mėsos žolelių kepimo būdą ant grotelių, šašlykus, bagatti, taip pat vakarą, kur valgoma viskas. Tokioje nuostabioje vietoje barbekiu padažas užima svarbią vietą. Tiesioginio atpažinimo grietinėlė, padažas vikoristovuєtsya ir kaip marinatas mėsai arba glazūra rum'yanoї užpilui, apetitą keliantis gatavos stravijos skonis.

Padažo receptai skiriasi, galima sakyti, kad odelė pati geriausia, bet yra ir tokių, kurie maisto produktus maksimaliai išnaudoja su šašlykų padažu, o ne savavališkais interpretacijomis ta tema. Taigi, pagrindą sudaro kečupas ir tirštos pomidorų tyrės (pasta), su obov'zkovym inkliuzais saldymedžio skonio sultingame cukru, medaus ir klevų sirupe. Be to, padažas turi karštą, aštrų ir rūgštų natą.

Barbekiu pagardinto padažo receptas paprastas, šašlykai užbaigia svetingumą, su ryškiu rūgštumu. Jogą galima papildyti kitais, grietinėle skirtais priedais, o lengvesniam rūkytos mėsos aromatui varto vikoristovuvaty retai dim sum.

Gaminimo valanda: 20 minučių / Savaitė: apie 500 ml

sandėlį

• kečupas neutralus pagardas 300 g
• pomidorų pasta 100 g
• cibulina 1 vnt
• oliya roslinna 2 v.š. l.
• medaus 1 a.š. l.
• zukoro 1 a.š. l.
• gіrchitsya, grūdai 1 valg. l.
• chasnik džiovinimas 1 šaukštelis.
• čili pipiras, plastikinis 0,5 arb.
• obuolių otset 50 ml
• Vusterio padažas 15 ml
• stiprumo, pipirų pasimėgavimui

Maisto gaminimas

Didelė nuotrauka Maža nuotrauka

Cibuliną nuvalykite ir smulkiai supjaustykite.



Nedideliame puode apkepkite alyvuogių aliejų ir ant nedidelės ugnies jį maišydami aptepkite cibulinu. Išvirkite cibulą iki skaidrumo.



Sumaišykite aštrų padažą su čili pipirais ir vyšnių sumomis.



Į cibulą įpilkite aštraus sumiso.



Išmaišykite masą, po to įpilkite į ją zukor, medaus ir pomidorų pastos.



Tada į padažą supilkite kečupą. Dabar padažą reikia virti ant minimalios ugnies, kad vynas šiek tiek sutirštėtų.



Į padažą supilkite obuolių ocetą ir Vusterio padažą.



Padažą sutrinkite trintuvu, kad gautumėte glotnumą ir vienodumą, apipjaustykite kepsninės padažo sandėlyje esančius cibulus.



Aštrus, aštrus barbekiu padažas paruoštas!

Kaip pergalės glazūrą, išbandykite tokį padažą sultingesnį, tarsi trochus atskiestumėte apelsinų ar obuolių sultimis, išbandykite obov'yazkovo.

Barbekiu padažas – viena garsiausių Amerikos gastronominių vyno daryklų. Smarvės pakeitė mėsos kepimo ant grotelių procesą tam tikrai kultūrai, o padažas tapo nematomu sandėliu. Šiandien yra šimtai kepsnių variantų su skirtingais pagrindais, ingredientų rinkiniais ir skaniais patiekalais.

Ką reikia žinoti apie amerikietišką padažą, kokie yra svarbiausi skirtumai ir kaip priskirti produktą prie sveikų patiekalų?

Produkto charakteristika

Padažą pavadinkite Vinilu dėl specialios mėsos kepimo technikos. Anglų kalboje yra 3 termino rašybos – „barbecue“, „barbeque“, „bbq“. Pіd tsim mаyut ant vazі troškintos mėsos su serpank vіd polyn žemoje temperatūroje. Į gatavą padažą įpilkite padažo, kuris skamba kaip pavadinimas, kuris suteikia rūkytai mėsai ir viskiui pikantiškumo.

Grilis vikoristovuyut ne tik kaip padažas, elis ir marinatas. Jogo galima dėti visuose ruošimo etapuose (arba tiesiog patiekti prie stalo okremіy єmnostі) - kaina nepriklauso nuo gatavo troškinio struktūros skonio. Grubo ingrediento konsistencija gali būti reta arba klampi, o skonis – nuo ​​neutralių pomidorų iki sodrių garstyčių. Qi savybės priklauso nuo specialių savybių, pavyzdžiui, virėjo, iki hipotekos specifikos.

Tsikavo. Alternatyva BBQ padažui yra sausas marinatas. Vynas gaminamas iš 2-3 rūšių prieskonių. Sausas sumisas įtrinamas į mėsą prieš pat kepimą arba šprotai prieš metus.

Tarp beasmenių receptų padažas, grietinėlė pomidorų, traplyayutsya egzotiškų komponentų. Pavyzdžiui, kelyje jis suteikia lengvą saldymedžio skonį ir būdingą alkoholio natą.

Šiuolaikiniai virėjai mato 4 pagrindines kepsnių padažo rūšis:

1. Garstyčios arba karštas. Pagrindinis ingredientas yra girchitsa. Norėdami pasimėgauti, pridėti prie jo minimalų prieskonių rinkinį, pavyzdžiui, įpilti karšto vandens ir pikantiškumo;
2. Actas ir pipirai arba otsto pipirai. Būkite gerbiami naujausios veislės. Otsto-pipirų padažą ruošė indai. Smarvė sujungė skirtingus vidinius prieskonius ir aitriąsias paprikas. Paruoštas sumisas buvo pilamas ant sūrio mėsos, tada pridedamas terminio apdorojimo produktas;
3. Šviesus pomidoras arba "lengvas pomidoras" (mažiau koncentruotas ir gostra sumish). Populiariausia padažų įvairovė, patenkinanti daugumos gyventojų gastronominius poreikius. Jis yra tirštos žemesnės konsistencijos, saldymedžio kvapas su pomidorų užuominomis;
4. Sunkus pomidoras arba „svarbus pomidoras“ (koncentruotas ir gostra sumish). Pagrindinės sudedamosios dalys yra zukrovy pisok. Virimo metu karamelizuojasi ir padažui suteikia būdingą klampumą. Ocetas, pipirai, vaisių sultys ir prieskoniai suteikia puikų skonį.

Istorinis įrodymas

Odos pagrindas kepsninei gali būti ypač etninės šaknys. Pirmoji mįslė apie kepsnį yra datuojama 1672 m. roku. JAV Pivdenno-Skhidny regionas tampa naujos gastronominės kultūros centru. Pati kepsninė išsiplėtė visame pasaulyje. Pačių amerikiečių Krymas, kitų kraštų atstovai gyveno ant pivdenno-skhidnyh terenų. Vokiečiai, anglai, škotai ir kiti europiečiai į produktą įnešė savo gastronominį identitetą.

Svarbu, kad bbq skaitė vokiečiai. Jam nepasirodė pikantiškumas ir karštas kartumas, todėl saldymedžio padažą teko maišyti su garstyčiomis. Ottsovo sąraše esantis variantas priklauso škotams - svetingų žolelių mėgėjams, o pomidorų versijos ašis iki šiol bus palikta už Amerikos reklaminių plakatų.

Cheminis grūdų ingredientų saugojimas

Tradicinio padažo receptas

Svarbu: žemiau yra lengvoji bbq versija, kurią galima kepti mikroorkaitėje. Galite pakeisti sandėlį, kad stabilizuotumėte savo gyvybinę vertę. Pavyzdžiui, zukorą pakeiskite medumi arba pridėkite daugiau gostry prieskonių.

Mums reikia:

• aliejus (originaliame recepte vicorist, ale yogo galima pakeisti rozmarinu) - 2 šaukštai;
• - 200 gramų;
• obuolių ocetas - 50 ml;
• Vusterio padažas - 1 valgomasis šaukštas;
• apipjaustytas cibulas - 10-20 gramų;
• - 2 gvazdikėliai;
• sausa paprika - 2 šaukštai;
• rudas rūgštus pisokas - 2 šaukštai;
• pasimėgauti;
• stiprumo / pipirų pasimėgavimui.

Maisto gaminimas

Dribno paskambink cibula, chasnik ir visipte mikrokrosnies kameroje. Toje pačioje vietoje supilkite aliejų ir vandenį į mikrožiemojimo maišelį 2-3 valandoms maksimalioje temperatūroje. Visą valandą daržovės tampa minkštos, o aliejus (kaip vikoristinėse viršūnėse) auga.

Aliejingoje tėvynėje pridėkite trūkstamų ingredientų: ocet, Worcestershire padažo, cukoro ar medaus, prieskonių pasimėgavimui. Ryžtingai sumaišykite ir permaišykite mikropluošto kiekį 7 pūkams maksimalioje temperatūroje. Pakartokite procesą 1–3 kartus, kad padažas susimaišytų, užtikrinant tolygų kaitinimą. Soyno konsistencija tapo tiršta – šašlykas paruoštas iki tolimiausio viskio.

Gyvenimo įsilaužimas. Jei neturite mikroorkaitės, kepkite bbq vandens vonioje. Vidutinio rozmarino keptuvę priminkite vandeniu, užvirkite ir duokite žvėriui indą su padažo ingredientais.

Nepamirškite apie išorę, įeikite ir išimkite amnestiją su taku, o ne plikomis rankomis. Gerai iškeptos kepsninės temperatūra yra aukšta, todėl kyla pavojus. Santykinai sumaišykite tirštą masę ir įvertinkite skonį. Tarsi padažas tapo karštas, supilkite jį į naują trošą ir vėl išmaišykite. Kad skonis būtų neutralus – pagal skonį įberkite žiupsnelį druskos/pipirų/čili/česnako.

Porada: naudokite maišytuvą arba sietelį, kad padažo struktūra būtų vienoda.

Charchovy ingredientas gali būti vijotas iš karto po virimo. Jei neplanuojate kepti kepsninės tolimesniam terminiam apdorojimui, atvėsinkite jogą prieš patiekdami svečiams. Paruoštą padažą reikia paimti iš šaldytuvo į stiklinius indelius. Taupymo terminas gali siekti 2-3 dienas, bankas bus nuskaitytas greičiau per 2-5 dienas.

Chi gali zarahuvat barbekiu į sveikų produktų kategoriją

Visi gulėjo saugykloje. Klasikiniame padaže daug druskos ir cukru. „Zlovzhivannya tsimi“ komponentai pagaminti iki:

• Aš tapsiu apgailėtina to indo širdimi;
• nutukimas;
• kraujotakos diabetas;
• zbіlshennya lygus cholesterolio kiekiui kraujyje;
• imuninių funkcijų sumažėjimas.

Galite pasiimti iš sandėlio / pakeisti dozavimą, todėl galite paruošti patys arba esate prie hipotekos. Su pramoniniais gaminiais jis yra gausiai sulankstytas. Nekaltos druskos grietinėlė, virobnikų cukru, prideda pіdsilyuvachi skonio, užkandžių, E-konservantų ir kalio sorbato. Per juos būsime nepaprastai patenkinti maistu ir rimtomis problemomis po jo. Mėgstamas padažas yra povіlno, bet teisinga atidaryti lataką-žarnyno traktą, provokuojant infekcijas ir sunkias ligas.

Svarbu: į maisto produktus dedama kalio sorbato, todėl galiojimo laikas pratęsiamas iki kelių mėnesių. Turėkite omenyje, kad yakіsny barbekiu padažas negali būti net pigesnis ir sutaupysite 3-4 mėnesius. Tai tikrai juokingas produktas, kurį reikia apeiti ir mokėti daug pinigų už naują.

Jei negyvenate be tradicinio bbq padažo, negalite žinoti sveiko analogo arba, jei nenorite kąsnelio, subalansuokite savo mitybą. Eikime shkidlivy, bet toks meilės padažas sudaro tik 5-10% dietos. Visi kiti produktai gali būti švieži, taip pat ekologiški. Sąraše yra daržovės, vaisiai, neriebios mėsos, žuvies ir jūros gėrybių, nesmulkintų grūdų, ankštinių augalų. Nustatykite sau tinkamus prioritetus. Kas yra svarbiau - ryškūs smakovі receptoriai užkrėsti chi be trečiosios šalies pagalbos per 60 metų? Priimkite teisingą sprendimą ir būkite sveiki.

Amerikietiškos tradicijos jau populiarios visame pasaulyje. Prieš mus vis dažniau ateina nauji šventieji, pavyzdžiui, Helovinas, taip pat Sėkmingų valstybių krepšininkų virtuvės ypatumai. Prote ne viską žino, kaip gaminti barbekiu padažą.

Tsya degalinė yra iš Amerikos. Її priimta vikoristovuvati kaip vishukany papildai mėsos žolelių. Ale, galite pridėti, pavyzdžiui, į ribi. Visą rudenį į vіd її žiūriu. Zrobiti barbekiu padažą lengva paruošti. Kam būtina apsirūpinti reikiamais ingredientais ir pasirinkti geriausią savo kulinarinio šedevro rūšį. Šiandien yra dešimtys ar net šimtai skirtingų variantų. Visi guli mažiau nei tavo skonis.

Klasikinis barbekiu padažas

Visus tvarsčius galima paruošti savarankiškai, be jokių problemų. Vaughn idealiai eina į žaidimą ir suteikia m'yasu nepakartojamo pasimėgavimo. Vykoristovuyuchi klasikinis variantas, kulinarijos ekspertai eksperimentavo ir tokiu būdu gamino kitus receptus. Barbekiu padažą namų galvoje paruošti nesunku, o procesas neužtrunka ilgiau nei metus, todėl galima pagaminti daug maisto.

Reikalingi ingredientai:

• qibulya - 5-6 puikūs gabalėliai;
• pomidorai - 400 gramų;
• kreidos kalendra - ant arbatinio šaukštelio krašto;
• tsukor (gali būti rudas) - 1 didelis šaukštas;
• melasa - 1 didelis šaukštas;
• čili milteliai - 1 mažas šaukštas;
• kreidos kmin - ant arbatinio šaukštelio krašto;
• smėlio laikrodis - 6-7 dantys;
• Oliya - 2 dideli šaukštai;
• ocet (bazhano white) - 1 mažas šaukštas;
• obuolių ocetas – trochai mažesni už butelius;
• - 2 dideli šaukštai;
• stiprieji pipirai individualiam pasimėgavimui.

Kalbant apie Worcestershire padažą, tuo pačiu metu galite plakti pomidorų pasta.

Klasikinis kepsnys su jaku

Žolelių ruošimui geriausia plakti keptuvę, geriausia – čavuną. Prie keptuvės prieskonių aromatas ir tročo viide skonis nevienodi.

1. Virimas prasideda nuo keptuvės įkaitinimo, tam reikia apie 5 plunksnų.
2. Prakaituokime ant alyvuogių rožės, reikia apžiūrėti įtrūkusį cibulą ir išlyginti iki aukso gyslos.
3. Šios instrukcijos yra paprastos: suberkite prieskonius, taip pat cucorą ir melasą ir gerai išmaišykite. Sumišas, scho vyyshla, yra kaltas atėmęs ne daugiau kaip 2 khvilinus.
4. Priekyje esančius pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Kad kepsnių padažas būtų žemesnis, nereikia pjaustyti daržovių ant didelių šmatkų. Į keptuvę dedame pomidorus, obuolių kąsneliu laistydami žolę.
5. Dali kepimo barbekiu padažas pilamas verdant ciєї sumishi ant nedidelės ugnies. Visas procesas trunka apie 2 metus, o gal ir daugiau.
6. Juk reikia įdėti visus likusius ingredientus, o tada viską išmaišyti. Sumishas gali tapti storas. Jei srutos yra okholoninės, rekomenduojama jas išplakti su stikline vandens prie maišytuvo arba su stikline, nes namų mintyse nėra reikalingų ūkinių pastatų.

Šiai schemai „Amerikos podlivi“ paruošimas baigtas. Її galite iš karto patepti arba leisti atvėsti šaldytuve.

Aštrus barbekiu padažas

Gastronomijos mėgėjams pikantiškas barbekiu padažas taps stebuklų žinovu. Šios kulinarinės programos receptas yra gremėzdiškas. Kaip ir vaizde iš priekio, barbekiu padažą galite pasigaminti namuose. Reikalingus ingredientus reikia paruošti iš anksto, diakonų šukės iš jų yra konkretesnės.

Sandėliai:

• chasnik - 3 gvazdikėliai;
• šviežias čili pipiras ar kita aitrioji paprika - 2 ankštys;
• druska ir pipirai - po 2 mažus šaukštus;
• gіrchitsya - 1 mažas šaukštas;
• tsibula - 2 dideli gabalėliai;
• citrinos sultys - 100 ml;
• kečupas - 250 ml;
• tsukor (bazhano vikoristuvati brown) - 1 mažas šaukštas;
• kitu atveju gostry už pasimėgavimą - 1 didelis šaukštas;
• alyvuogių oliya - pіvsklyanki;
• peletrūno ekstrakto ekstraktas - 2 dideli šaukštai;
• Čili padažas - 2 maži šaukšteliai;
• vanduo - pіvsklyanki.

Pikantiškos kepsninės ruošimo ypatumai

1. Prie rozіrіtu keptuvės reikėjo sudėti ingredientus, iki Čilės liko mažiau.
2. Suberkite reikiamus prieskonius ir gerai išmaišykite. Užvirinkite tsyu sumish.
3. Pipirai turi būti supjaustyti mažais kubeliais ir įdėti į keptuvę, palaipsniui maišant žolę.
4. Palikite užpilą ant viryklės 15-20 minučių ir leiskite užvirti. Po virimo leiskite trochams atvėsti.

Barbekiu padažo receptą užbaigti nesunku, tačiau reikia laikytis tolimesnių saugos taisyklių.

1. Jogą reikia supilti į sterilizuotą stiklainį, paliekant šiukšlių trošą. Šiuo atveju dangtelis nėra kaltas dėl reakcijos su otstom.
2. Stiklainį reikia pastatyti tamsioje vietoje.

Aštrus padažas – visada pikantiškas priedas jūsų šalyje. O už teisingą jogos pasirinkimą galite laimėti bet kurią akimirką.

Barbekiu padažo receptą galima naudoti šlapiam eksperimentavimui. Pavyzdžiui, negalite mušti aitriosios paprikos, jei jums nepatinka gostra їzhu. Ale, norint paruošti klasikinį padažą, reikia jį virti pagal receptą.

Z chim vikoristovuvati BBQ padažas

Barbekiu padažas, verdamas naminėmis mintimis, stebuklingai valgomas su vištienos gankėmis, apteptas keptuvėje arba kepamas orkaitėje (stebėkite nuotrauka žemiau).

Dar daugiau vishukanogo pasimėgauti tsya prieskoniais nadaє pikio. Na, o tie, kurie nemėgsta laužyti tradicijų, gali drąsiai daužyti šašlykinę žemesniais kepsniais, kaip sugėdinti amerikiečius. Turėti kažkokį vipadku, navit pati ant savo kuro papildymo vyklikaє apetitą.

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti barbekiu padažą

Barbekiu padažas yra įprastas amerikietiškų padažų su saldžiarūgščiu aštriu pagardu pavadinimas, kuris patiekiamas prieš pateptą mėsą ant gratos. Jogos pasiruošimo variantų – ne dešimtys, o šimtai. Pažvelkime į populiariausius iš jų.
Dėl recepto:

Barbekiu padažas dažniausiai ruošiamas iš pomidorų su paprika ir kitais prieskoniais. Vynas nuostabiai tinka kepti daržoves, mėsą ir žvėrieną (puikūs paukščiai). Visas padažas iš kiaulienos šonkauliukų, jautienos kepsnio, vištienos ir kitų gabalėlių yra pikantiškesnis. Vynai suteikia žolėms sulčių ir sodraus aromato. Na, o nedvejodami galime drąsiai teigti, kad įsigyto padažo negalima lyginti su naminiu variantu.

Grilis gaminamas iš 3 pagrindinių tipų - tse pomidorų, gyrchichny ir otovy. Be to, gali keistis paruošimo technika, konsistencija ir priediniai produktai. Tsey komponentinis padažas, kuris apibrėžia individualumą. Manipuliuojant priedų komponentais, nuolat kuriamas naujas receptas.

Kaip pasigaminti barbekiu padažą?

Jak robiti barbekiu padažas? Kokie yra pagrindiniai ingredientai? Kaip ir kodėl tarnaujate jogai? Visas šias ir kitas pagrindines paslaptis galite pamatyti apatiniame straipsnyje.

• Padažui skirtus pomidorus reikia išmušti ir išspausti sultis. Čia ateina trochs zipsovani, ale tsі mіstsya būtina obov'yazkovo virіzati.
• Padažui galite sumaišyti pomidorų padažą arba konservuotus pomidorus šlapiose sultyse. Kitus reikės nuvalyti nuo odos ir susmulkinti į gabalus.
• Mėsą reikia aptepti padažu likus 10 minučių iki kepimo. Anksčiau ištepus jogą mėsa sudegs.
• Pagrindinė zastosuvannya kepsninė – jogo patiekimas prie produktų, suteptų ant voogilli.
• Iškepkite kepsninę su vištienos kriliais, gomilkiais ir krūtinėlėmis, kepsniais, tvarte ir ėrienos šonkauliukais. Taip pat galite eksperimentuoti su daržovių taribou padažu.
• Padažą patiekite kitaip. Pavyzdžiui, supilkite didelį dubenį ir įstatykite jį šalia įtempimo centro arba supilkite į mažas porcijas. Dar galima papuošti mažą lėkštę siauru kaklu, kad svečias galėtų akimirksniu paimti ir užpilti reikiamą kiekį.
• Padažą galima paruošti didžiajame kilkostі. Todi joga pilama į sterilizuotus stiklainius, pasterizuojama garų vonelėje ir baigiama sterilizuotais dangteliais. Vynas stebuklingai išgelbėtas, be to, kuo geriau, tuo geriau.

Barbekiu padažas: klasikinis receptas

Klasikinio barbekiu padažo pagrindą sudaro kečupas, tiršta pomidorų tyrė su klampiu saldymedžio ingredientu: zukru, medumi arba klevų sirupu. Kreminis padažas iš karto tampa aštrus, aštrus ir rūgštus.

• Kalorijų kiekis 100 g - 166 kcal.
• Porcijų skaičius – 500 ml
• Virimo valanda - 40 hvilinų

Sandėliai:

• Kečupas (neutralus pagardas) - 300 g
• Pomidorų pasta - 100 g
• Cibulina - 1 vnt.
• Roslinos Oliya - 2 šaukštai. l.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cukoras - 1 valgomasis šaukštas.
• Skrudinimas grūduose - 1 valgomasis šaukštas.
• Džiūvimo valanda - 1 šaukštelis
• Čili pipirai, plastikiniai - 0,5 šaukštelio
• Obuolių otset - 50 ml
• Vusterio padažas - 15 ml
• Sil, pipirai – pasigardžiavimui

Pokrokovo paruošimas:

1. Nuvalykite žievelę, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Tepkite jogą rožių aliejumi ant nedidelės ugnies, kol taps skaidrus.
2. Sumaišykite aštrų padažą su čili pipirais ir pasukite jį prie stebulės. Qiu sumish add|add| į cibulą.
3. Išmaišykite masą ir įpilkite tsukor, medaus ir pomidorų pastos.
4. Dar kartą supilkite kečupą. Padažą uždėkite ant stiprios ugnies ir virkite yogo troch, kad vin troch sumažėtų.
5. Paruošę, supilkite obuolį ir Worcester ocet.
6. Nuleiskite maišytuvą prie gaminio ir plakite juos iki vientisos masės.
7. Barbekiu padažas paruoštas.

Barbekiu padažas, skirtas gaminti namuose, įkvėptas gaminimo technologijos ir pikantiško pasimėgavimo. Žemiau yra vienas iš paprastų universalių receptų. Tsey padažas gali būti naudojamas kiaulienos, vištienos, kupativ ir kt. tepamas kaip vugilėje, taip orkaitėje.

Sandėliai:

• Pomidorų padažas - 400 g
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Cibulina - 1 vnt.
• Laikrodis - 3 gvazdikėliai
• Obuolių ocetas - 3 šaukštai.
• Roslinos alyva - 2 šaukštai.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Girchichny milteliai - 1 šaukštelis
• Raudonoji aitrioji paprika – žiupsnelis
• Stiprumas – žiupsnelis
• Juodieji kreidiniai pipirai – žiupsnelis

Pokrokovo paruošimas:

1. Nuvalyti cibuliną ir laikrodžių namelį nuo lushpinnya ir smulkiai patobulinti.
2. Supilkite aliejų | aliejaus | o ant vidurinės ugnies dega.
3. Padėkite cibulą ir pakepinkite 5 plunksnas, kol suminkštės. Po to pridėkite sargybinį ir toliau tepkite 2 hvilinus.
4. Supilkite pomidorų padažą į dubenį ir užvirinkite.
5. Sumaišykite Zukor su garstyčių milteliais ir supilkite 100 ml krapų. Vimіshayte į povno razchinennya.
6. Į saldymedžio masu įpilkite pomidorų pastos ir supilkite ocetą.
7. Dar kartą išgerkite ir į pomidorų padažą įpilkite sumiso.
8. Pagardinkite obuolių padažu, pagal skonį pagardinkite juodaisiais pipirais.
9. Tęskite maisto gaminimą sumaišydami dar 10 plunksnų.
10. Paruošta kepsninė znіmіt z vnuyu ir prieš patiekiant atvėsinkite.

BBQ padažas Tai savotiškas žuvies ir mėsos prieskoninių žolelių užpilas, tarsi jie ruošiasi papildomai kepsninei. Ši terminio apdorojimo technologija – tai rūkstančio vugo dengimas, po kurio žolė atima būdingą malonumą ir aromatą. Padažas populiarus visose pasaulio šalyse, tačiau svarbu jį žinoti parduotuvių lentynose. Dėl priežasčių, ponai, svarbu degalinę paruošti savarankiškai, kad būtų geriausia.

Plonas virimas ir padažo virimas

1. Pasirinkite aukščiausios brandos pomidorus. Smarvė triūsia buti vidury sankryžos. Dėl zіpsovanyh miglos akivaizdumo zіzhte їkh su peiliu. Grilis viyde pikantiškas daugiau protus vikoristanya sulčių pomidorų.
2. Deyakі kulinarnі eksperti vvazhayut už geriausiai paruoštą kepsnių padažą iš paruošto pomidorų padažo arba pomidorų, konservuotų jų sultyse. Kartais reikia nuvalyti pomidorus nuo kietos odos ir nupjauti minkštimą.
3. Dūmu pripažintas padažas – pagardintas žolelėmis, keptas ant vytelių. Kepdami mėsą, 10 minučių iki kepimo pabaigos aptepkite šmatą padažu. Priešingu atveju jūsų kepsnys sudegs ir išdžius.
4. Barbekiu padažas puikiai dera su vištienos kriliais, stegami, kiauliena, yalovichini ar aviena, pikiu ir triušiena. Neretai ragaujant riba ir jūros kokteilius naudojamas vikoristų padažas.
5. Patiekiamas padažas taip pat šviežias. Jogo galite supilti į padažo valtį, o po to uždėti įkrovą ant pagrindinės žolės. Bet tada užpilkite užpilą ant kepsnio, troškintų daržovių. Golovne, supilkite padažą į stiklinį indą, kad galėtumėte įpilti reikiamą kiekį.
6. Taip pat būtina atsargai pasigaminti barbekiu padažą, tada supilti jogą į sandėlyje esančių sterilizuotų indų užpakalines dalis, pavirti vandens vonelėje, susukti ir atvėsinti. Vіdpravte vieta trivialiam taupymui. Po senojo vitrinos termino padažas taps skanesnis.

BBQ padažas pagal klasikinį receptą

• Pitna vanduo - 130 ml.
• tsukrovy pіsok (geriausia iš nendrių) - 75 gr.
• pomidorų pasta arba naminis kečupas - 120 gr.
• obuolių otset - 100 ml.
• čili pipirai - 3 gr.
• stipri dribna - 8 gr.

1. Supilkite į dubenį pomidorų pastos su kečupu, susmulkinkite šakute iki vientisos masės.
2. Įpilkite obuolių sulčių, perkelkite į vietą su dangteliu ir uždarykite. Pradėkite energingai purtyti per 1 minutę.
3. Per tsypte sіl valandą pridėkite | pridėti | kepimo pipirai, rūgštus pisok. Dar kartą suplakite padažą, kol atsiskirs grūdeliai.
4. Toliau tegul kepsnys stovi, zukor z sillu vėl kaltas. Viską sumaišykite ir plakite, kad atpažintumėte.

Barbekiu padažas su arbatinuku ir medumi

• vyno oketas - 75 ml.
• lipovyčių medus (ne sacharozės) - 30 gr.
• pomidorų pasta - 170 gr.
• chasnik džiovinimas - 5 gr.
• raudonųjų pipirų kreida - 2 gr.
• silas - 7 gr.

1. Reikia paimti chasniką žiūrint į prieskonius, granuliaciją. Bajannyam galite pakeisti yogą 2 šviežiais gvazdikėliais, o tada perduoti juos priekyje per presą.
2. Paruoškite puodą, įpilkite pomidorų pastos iki šviežios. Zmіshayte z|іz| Retas medus, vynas ott, susilaikykite nuo vienalytės medžiagos.
3. Vsipte sausas chi šviežias chasnik, vėl išmaišykite. Įsitikinkite, kad sillu ta padažas sumaltas su raudonaisiais pipirais, užpilkite ant plastikinio dubenėlio.
4. Pradėkite intensyviai purtyti indą, kad būtų padaryta gėrio jėga. Prieš patiekiant, padažas turi būti paliktas kambario temperatūroje 3 metus.

• čili pipiras - 1 ankštis
• kečupas - 200 ml.
• gіrchitsya - 30 gr.
• citrina - 1 vnt.
• obuolių otset - 85 ml.
• qibulya - 2 vnt.
• Tabasco padažas - 60 ml.
• zukoras - 35 gr.
• alyvuogių aliejus - 120 ml.
• peletrūno kreida - 4 gr.
• vanduo - 110 ml.
• silas - 10 gr.
• čili padažas - 20 gr.
• raudonųjų pipirų kreida - 3 gr.

1. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų. Apšilimas. Perkiškite cibulą per mėsmalę, sutvarkykite. Į keptuvę supilkite natūralų kečupą ir obuolių pyragą. Periodiškai maišydami produktus perpilkite 2 hvilinus.
2. Į paruoštus komponentus įpilkite Tabasco padažo, čili, sil, zukor, pipirų, peletrūno, garstyčių ir šviežių citrinų sulčių. Sumaišykite ingredientus ir sutepkite 3-4 plunksnas. Tuo pačiu metu šviežiai supjaustykite aitriąją papriką ir suberkite į indą.
3. Įvedę pipirus į pagrindinius komponentus, aptepkite indą kilka khvilinu. Išjunkite viryklę ir uždenkite padažą dangčiu. Leiskite atsargoms nusistovėti. Po to sustabdykite gaminį, kad jis būtų atpažintas.

BBQ padažas su kmynais ta tsibuleyu

• Stiglia pomidoras - 0,4 gr.
• vyno oketas - 125 ml.
• cibulya ripchasta - 5 vnt.
• rudas zukoras - 25 gr.
• laikrodžio dantukai - 7 vnt.
• čili pipirų milteliai - 5 gr.
• Vusterio padažas - 55 ml.
• obuolių ocetas - 180 ml.
• alyvuogių aliejus - 85 ml.
• kmin - triska

1. Spontaniškai užsiimkite pomidorų ruošimu. Supilkite krapus į vieną indą, uždėkite ant naujo pomidoro ant whilinos. Iškart pakeisime šaltą vandenį, patikrinkite 2 kreditus. Dabar odą lengva pamatyti, žinokite.
2. Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais, okremo zvіlnіt tsibulini vіd lushpinnya i podrіbnіt pіvkіltsyami. Išvalykite laikrodį, praleiskite veržlę.
3. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų, pakepinkite. Vipravte dubenyje su laikrodininku, paruoškite. Cukinijas išplakti su prieskoniais, užpilti Vusterio padažu, troškinti dar 45 sekundes.
4. Dabar sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus, dvi avižas, pakeiskite ugnį iki minimumo. Uždenkite sumelę kriško, suimkite 25 plunksnas. Pavyzdžiui, atvėsinkite ir patiekite.

1. Ant grotelių arba orkaitėje kepti kiaulienos šonkauliukai puikiai patiekiami su barbekiu padažu. Pakankamai laistyti mėsos gaminį paruošia sandėlis. Prieš ruošiant padermę, šonkauliukus rekomenduojama aptepti padažu 10 plunksnų. Patiekite su šašlyku ir šviežiais salotų lapais.
2. Taip pat galite virti vištieną. Barbekiu padažas, kad pagardintų nepakartojamą vištienos, gomіlki ar krūtinėlės skonį. Pakanka į žolės tarpą įdėti nedidelius šviežios mėsos gabalėlius ir užpilti didelį kiekį šašlykinės. Apvyniokite talpyklą polietilenu. Marinuokite produktą šaldytuve. Vištieną reikia aptepti orkaitėje ir šašlykinėje.
3. Kepsninės pagalba galite išsikepti nepakartojamo skonio amerikietiškus sumuštinius. Paruoškite maltą mėsą ir įpilkite į ją naminio padažo. Sudėkite mėsą į bandelę ir padėkite ant grotelių. Jei norite, galite įpilti barbekiu padažo.
4. Pabandykite virti picą su padažu. Norėdami suteikti vishakunogo zvichnіy stravi pasimėgavimą, varto pridėti kepsninę. Tokiu atveju pomidorų pastą reikia pakeisti ką tik paruoštu padažu. Picai reikia raudonos cibulos, mocarelos, vištienos filė ir šviežios kalendros.
5. Norėdami įdėti rodzinką į patį barbekiu padažą, į pagrindinį sandėlį galite įdėti tik vieną ar du papildomus komponentus. Mėgstantiems aštrų maistą, į gaminį būtina įpilti jalapeno ir Tabasco padažo. Norint pasiekti unikalų pіslyasmaku, pakanka pridėti prie kepsninės 5 gr. retas dima.

Barbekiu padažą pasigaminti patiems nelengva, skiriasi receptų įvairovė. Produktas gali būti saldymedis chi gostream. Visi patenka į jūsų pikantišką formą kaip ta fantazija.

Vaizdo įrašas: jak robiti barbekiu padažas