Maaari kang magdagdag ng turmerik sa paska. Lemon paska na may turmeric

11.10.2022

Ang Paska ay isang ritwal na banal na tinapay, niniting na may karne, parehong mula sa Kristiyano at paganong mga tradisyon. Ang salitang paska mismo ay may ugat na walnut at isinalin bilang "bilugan na tinapay." Ang Paska ay maaari ding magkaroon ng iba pang mga pangalan: artos, kozunak, paska. Ang pinakadakilang katanyagan ng Paska ng Banal na Pasko ng Pagkabuhay ay matatagpuan sa tradisyon ng Orthodox. Gayunpaman, ang mga Katoliko ay mayroon ding mga katulad na ritwal na tinapay.

Sa Kristiyanismo, ang paska ay sumisimbolo sa muling pagkabuhay ni Kristo at sa kanyang hindi nakikitang presensya sa ritwal na pagkain. Kasama sa tradisyon ng Slovenian ang paghahanda ng paskas hindi lamang sa tagsibol, kundi pati na rin sa taglagas, at gayundin sa ilang mga okasyon na nakatuon sa kanila. Sa tagsibol, ang ritwal na tinapay na ito ay sumisimbolo sa muling pagkabuhay ng kalikasan at ang tainga ng pananim, at gayundin sa mistikal na aspeto - ang araw ng mga tao / muling pagkabuhay ng Diyos. Ang kahalagahan ng banal na tinapay na ito, kapwa sa paganismo at sa Kristiyanismo, ay naiiba sa iba pang mga ritwal na uri ng tinapay - isang yeast dough. Kung hindi, may karapatan ang mga tao na sundin ang kanilang mga nagawang pang-astronomiya. At sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang paghahanda ng cake ng Easter na may turmerik.

Mga sangkap para sa paghahanda ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may turmerik:

Boroshno (trigo) - 500 g;
gatas - 250 ml;
pinindot na lebadura - 60 g;
vershkova mantikilya - 150 g;
rodzinki - 100 g o may sarap;
asin - 1/3 kutsarita (isang pakurot mula sa dosis na ito ay dapat alisin para sa paghahanda ng glaze);
churic paste - para sa sarap (bagaman ang karamihan sa mga tao ay nag-uugnay sa mga santo na may mga halamang licorice, kaugalian na magdagdag ng mga 150-250 g ng zucchini sa pasta dough; kailangan mong whisk, upang ang 50 g ng zucchini ay napilipit upang maghanda ng cherry paste dri) ;
turmerik - isang kutsarita na walang pag-iling hanggang sa masarap;
itlog - 6 na piraso.

Paraan para sa paghahanda ng paska na may turmerik:

Haluing mabuti ang lebadura at magdagdag ng mainit na gatas. Strip para sa 10 hvilins.
Magdagdag ng tsukor, rodzinki, chotiri egg at olive oil. Maipapayo na ihalo nang manu-mano o gamit ang isang panghalo o iba pang awtomatikong paraan. Mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 6 na taon.
Magdagdag ng harina | fine | At ihalo muli hanggang sa makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho. Magdagdag ng turmerik at ihalo muli. Mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang taon.
Ilagay ang kuwarta na bumangon sa mga hulma at ilagay sa oven, pinainit sa temperatura na 180°C sa loob ng 30 minuto.
Alisin sa oven at habang mainit pa, ibuhos ang inihandang glaze, isang whisk ng dalawang puti ng itlog, asin at asukal na pulbos.

Palibutan ang turmerik ng vikory at iba pang pampalasa para sa paghahanda ng paska. Maaaring kabilang dito ang cinnamon, nutmeg, vanilla, atbp.

Mga sangkap para sa kuwarta:
Boroshno prosiyan - 600 g;
tsukor - 120 g;
itlog - 3 mga PC .;
tray ng itlog - 1 pc .;
Galit si Oliya - 150 g;
rodzinki - 1 tbsp.;
hazelnuts - 100 g;
konyak - 40 g;
gadgad na lemon zest - 25 g;
vanilla zukor;
turmerik - 10 g;
asin - hiwa.
Mga sangkap para sa espongha:
gatas - 100 ML;
sariwang lebadura - 40 g;
tsukor - 10 g;
Boroshno - 50 g.
Mga sangkap para sa glaze:
puti ng itlog - 100 g;
Pipino pulbos - 100 g.
Paraan ng pagluluto:
1. Init ang gatas sa 40 degrees at matunaw sa bagong lebadura, zucor at harina. Paghaluin nang maigi at hayaang mahinog ang singaw nang hindi bababa sa 30 minuto.
2. Patuyuin ang mga gisantes sa oven at huwag masyadong tadtarin. Pagbukud-bukurin ang rodzinki, banlawan, tuyo at ibabad sa cognac.
3. Pagsamahin ang creamy mixture sa mga itlog at balatan at talunin hanggang bahagyang maputi.
4. Magdagdag ng 1 tbsp. Masarap maghalo.
5. Brew 1 tbsp ng turmeric. Kutsara ang dill at palamig ang mga piraso.
6. Idagdag ang zest, pinalambot na mantikilya, brewed turmeric, vanilla zest at isang dash ng asin sa kuwarta. Haluin hanggang makinis.
7. Pagsamahin ang singaw at haluin.
8. Idagdag ng mas maigi at masahin sa isang malambot na malagkit na masa. Takpan ng isang tuwalya sa kusina at ilagay sa isang mainit na lugar upang pahinugin nang hindi bababa sa 1.5 taon. Ang kuwarta ay tumataas nang kaunti.
9. Idagdag ang mga gisantes at rodzinki kasama ang cognac at pukawin sa isang bilog upang ang mga gisantes at rodzinki ay pantay na ibinahagi sa buong kuwarta.
10. Sa ilalim ng baking form, maglagay ng bilog ng parchment na tumutugma sa diameter ng form. Dapat punan ang mga form sa 1/2 na paraan. Ilagay sa isang mainit na lugar upang tumayo nang hindi bababa sa 20 minuto.
11. Maghurno sa oven na pinainit sa 180 degrees nang halos isang segundo. Ang pagiging handa ay ipinahiwatig sa pamamagitan ng paraan: ang anyo ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay dahil sa ang katunayan na ito ay napakagaan, kahit na sa punto ng kumukulo. Kung ang tuktok ay nagiging masyadong kayumanggi, takpan ng foil.
12. Talunin ang mga puti ng itlog na may pulbos ng asukal sa isang makapal na puting glaze.
Takpan ang mainit na Easter egg na may glaze.

Calorie na nilalaman: Hindi nakalista
Oras ng paghahanda: Hindi tinukoy

Mga bodega:
- maasim na gatas - 180 ML;
- tubig - 30 ml;
- pinindot na lebadura - 24 g;
- buhangin ng chickpea - 40 g;
- asin - 3 g;
- vershkova mantikilya - 60 g;
- itlog - 1 pc;
- trigo ng boron - 320 g;
- mais na almirol - 30 g;
- turmerik - 3 g;
- vanillin - 3 g;
- rodzinki - 100 g;
- minatamis na prutas - 100 g;
- pulot, palayok ng kendi.

Paano magluto gamit ang mga larawan

Salain ang trigo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng cornstarch at asin.

Sa maligamgam na tubig (32-35 degrees Celsius), ang durog na lebadura ay idinagdag sa maasim na gatas, na nasa temperatura ng silid, pagkatapos ay alisin ito sa refrigerator.

Magdagdag ng pulp, vanilla at tinunaw na mantikilya. Ang langis ay kailangang palamig nang bahagya upang hindi masunog ang lebadura.

Maglagay ng itlog ng manok sa masa.

Pukawin ang halos kalahating kutsarita ng ground turmeric, pinong tinadtad na mga minatamis na prutas ng iba't ibang kulay at rodzinki. Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang skein ng quills, tulad ng gagawin mo sa isang food processor, paghaluin ang mga sangkap ng 5 quills gamit ang espesyal na attachment.

Tinatakpan namin ang mangkok. Mahalagang alisin ang takip ng kawali gamit ang kamay upang makita mo kung paano tumataas ang masa. Kumuha kami ng 20 hvilins mula sa mainit na lugar sa loob ng 1 taon.

Ang kuwarta na tumaas ay minasa, hinati nang maramihan, at ginagamit para sa layuning ito sa kusina. Ang mga itlog ay dapat na magkapareho ang laki upang ang mga amoy ay pantay na inihurnong.

Ang ilalim at gilid ng cake pan ay natatakpan ng oiled cake paper. Gumawa ako ng 2 molds na may diameter na 11 sentimetro. Sa halip na anyo, maaari mong gamitin ang mga orihinal na lata ng metal.
Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto, init ang oven sa 210 degrees Celsius.
Ilagay ang paskas sa inihurnong oven. Pechemo 20-25 hvilin.

Ang natapos na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay pinahiran ng pulot at binuburan ng confectionery syrup.

Ako 200 g lebadura.

Ang gatas mula sa ikatlo ay pinainit. Kaya medyo mainit. Ginawa sa lebadura ng gatas. Kung saan dinurog ko sila at idinagdag sa gatas. Kailangan mong magdagdag ng 1 tsp dito. Tsukru at pivsklyanka boroshna.

Paghaluin nang mabuti ang lahat, takpan ng takip at ilagay sa isang mainit na lugar sa ibabaw.

Para sa higit na init, tinakpan ko ang kawali ng isang mainit na karpet at nagsimulang mahulog ang singaw mula sa kawali. Kaya't hulaan ko na ang 20 quilins ay sapat na upang maging mas mahusay sa paggawa ng serbesa.
Ngayon kailangan mo ng margarin at langis.

Habang paparating na ang aming masa, kailangan nating tunawin ang margarine - kunin pa rin natin ito. Ngayon kunin natin ang mga itlog. Ang ika-7 na itlog ay nasira, at mula sa ikawalong itlog ay ang itlog lamang ang idinagdag sa kuwarta, at ang puti ay idinagdag para sa fudge.
Ilagay kaagad ang mga puti ng itlog sa refrigerator, para mas mabilis itong maluto.
Idagdag ang zuccor sa mga itlog at talunin ng mabuti.

Idagdag ang tinunaw na margarine sa mga itlog.

Dapat alisin ang mantikilya at idagdag sa vanillin, turmeric, cinnamon at beard powder.

Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis. Bago ang talumpati, binibigyan ng turmerik ang paska ng napakainit na madilaw-dilaw na kulay.

Idinagdag namin ito nang labis sa mga itlog at margarin, nang may paggalang. Magdagdag ng langis ng oliba at ihalo nang mabuti.

Sa oras na iyon ang kuwarta ay handa na. Ang axis doon ay parang kasirola.

Idagdag natin ang lahat sa pagsubok at igalang ito nang husto. Ginamit ko ang panghalo. Upang ito ay lumabas na parehong pagsubok.

Ngayon ay idagdag natin ito ng maayos. Nabawasan ako ng higit sa 2 kg.

Ikaw ay namangha sa pagkakapare-pareho ng kuwarta, ito ay humigit-kumulang sa pagkakapare-pareho ng balbas. Ang kuwarta ay madaling patatagin sa iyong mga kamay.

Pinaghalo namin ang kuwarta. Ilagay natin ito sa isang mainit na lugar. Nag-sunbath ako sa carpet. Ito ay 40-50 para sa pagpapatuyo. Tumatagal ng isang oras si Tim para ihanda ang mga pasas. Kailangan mong salain ito mula sa cream, takpan ito ng maligamgam na tubig at hayaang umupo ito ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay ikalat ito sa isang tuwalya hanggang sa matuyo.

Dumating na ang oras at nakasilip na ang masa mula sa mangkok.

Ang mga pinatuyong rodzina ay kailangang igulong sa boroshka at idagdag sa kuwarta.

Masahin namin ang kuwarta kasama ang mga baras.

Ang axis ay posible na ngayon sa likod ng mga decomposition form. Maaari kang gumamit ng mga plaque o silicone form. Kung hindi, ise-save ko ang natitirang mga bato sa mga espesyal na anyo ng papel. Hindi na kailangang lagyan ng grasa o mantsa ang iba't ibang mug. Bago iyon, masyadong malakas ang baho ng garni.

Inilalagay namin ang kuwarta sa isang amag ng balat na may kaunti pa sa kalahati.

Ngayon ay kailangan nilang ilagay sa isang mainit na lugar upang magpainit. Binuksan ko ang oven, at inilalagay ang mga hulma na may kuwarta sa ibabaw, tinatakpan ang mga ito ng isang tuwalya at isang alpombra, at itabi ang mga ito.

Ang masa ay lumaki hanggang sa labi. Ngayon ay maaari mong dalhin ang lahat sa pinainit na oven.

Mga 1.5 taon nang lumalabas ang mga paska. Kung nalasing ka, maaari mo itong ilabas.

Habang umaabot ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, natatakot kami sa fudge. Upang gawin ito, alisin ang aming protina sa refrigerator at talunin ito ng isang panghalo sa isang makapal na foam.

Idagdag ang pulbos ng asukal nang paunti-unti at talunin nang tuluy-tuloy gamit ang isang mixer.

Mukhang makapal ang fudge.

Hindi na kailangang alisin ang mga itlog ng Easter mula sa mga nangungunang form. At ito kasama ang mga form na ito - ang mga itlog ay hindi nagiging mahangin at hindi natutuyo. Ang tuktok ay pinahiran ng glaze.

Humihingal ako ng may nakakakilabot na tunog.

Pinadulas namin ang lahat ng mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay. Napakaganda ng axle.

At ang ehe at ang paska na sinubukan namin. Ang axis ay nasa gitna.

Bilang karagdagan sa mga panimpla at banilya, ang produktong ito ay may napakasarap na aroma. Magandang dilaw na kulay - puno ng turmerik. At ang lutong bahay na lasa ng Easter cake ay tiyak na hindi maihahambing sa regular na Easter cake mula sa tindahan.
Maligayang Dakilang Mahusay na Araw sa iyo!

Oras ng paghahanda: PT08H00M 8 taon.

Bago ang bisperas ng Dakilang Araw - ang pinakamahalagang banal na araw ng kapalaran - lahat ng mga ginoo ay magiging abala sa pagtanggap ng mga turbos. Kailangan mong piliin ang kinakailangang recipe para sa mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay, pag-aagawan ang mga itlog, at ilagay ang mga ito sa booth. At nagdiriwang tayo nang sagrado nang may kagalakan sa ating mga kaluluwa. Alam ko na maraming mga recipe para sa mahusay na vipka, ngunit hindi ko lang alam kung aling recipe ang pipiliin. Nakolekta ko ang 6 sa pinakamahusay na mga recipe para sa mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa mahusay na istatistika na ito, at inilarawan ang proseso ng paghahanda gamit ang mga litrato. Kaya ang katotohanan ng ginoo-lupa ay dumating sa kanan.

Kailangan mong maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang magandang kalagayan, na may panalangin, at pagkatapos ay gagana ang lahat. At piliin ang recipe ayon sa nilalaman ng iyong puso. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring gawin alinman sa yeast dough o walang yeast dough. Kung hindi ka nakatira sa lebadura, pumili ng mga katulad na recipe. Mae-enjoy ko rin ang yeast-free vipka para sa mga nalulugi, ngunit gustong gawin ito gamit ang kanilang sariling mga kamay, sa halip na bilhin ito sa isang tindahan.

Zagalom, hindi ko na ubusin ang iyong oras, kilalanin ang mga pagbabago at alamin ang proseso ng paghahanda ng mga Easter egg. Gayundin, huwag kalimutang isulat ang iyong komento sa artikulo.

Basahin din ang 4 na mga recipe para sa napakasarap at simpleng Easter cake sa website ng Russian Beauty.

Tatapakan ko, ipapakabanal ko ang rebulto, iaalay ko. Kahit na ang glaze ay maaaring iba-iba, at hindi lamang ang karaniwang protina.

Sa kaso ng lebadura, na naglalaman ng lebadura, maaari mong gamitin ang parehong tuyo at sariwang lebadura, live yeast. Para sa mga sariwa, kailangan mong kumuha ng tatlo pa, hindi gaanong tuyo. Pagkatapos ang recipe ay nagsasabing 7 gramo. tuyong lebadura - sariwang kakailanganin mong kumuha ng 21 gramo. At ganoon lang. Huwag magdagdag ng higit pang lebadura sa pasta, tulad ng ipinahiwatig sa recipe. Kung mayroong masyadong maraming lebadura, ang whisky ay magiging masama at magkakaroon ng hindi kanais-nais na amoy.

Upang ihanda ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay para sa recipe na ito, kakailanganin mong sundin ang mga tagubilin ng baguhan, ngunit smut - sundin ang lahat ng mga puntong inilarawan sa recipe. Gusto kong ilarawan nang maikli ang proseso ng paghahanda, lalo na ang pagtingin sa mga lihim ng paghahanda ng isang mahusay na vape. Kung gagamitin mo ang mga pampalasa na ipinahiwatig sa listahan ng mga sangkap, ang mga natapos na pastry ay magiging mas mabango, na may parehong dilaw na kulay na ibinibigay ng turmerik.

Mga bodega:

Boroshno vischogo gatunka - 550 gr.
itlog - 3 mga PC.
vershkova rosem'yakshene langis - 50 gr.
gatas - 60 ML
tuyong lebadura - 7 gr.
tsukor - 150 gr.
rodzinki - 150 gr.
minatamis na prutas - 150 gr.
orange - 1 pc. (Kakailanganin ang zest at juice)
asin - 0.5 tsp.
vanillin - 1 sachet
Roslinna oliya - 1.5 tbsp.
safron, cardamom, turmerik - 1 tsp bawat isa.

Ang mga itlog at gatas ay nasa temperatura ng silid, ang gatas ay mas mainit.

Paraan ng pagluluto:

1. Simulan ang paghahanda ng kuwarta gamit ang steamed dough. Ang singaw ay kailangang pasingawan upang ma-activate ang lebadura at suriin ang kaasiman nito.

Kung ang kuwarta ay hindi angkop, kung gayon ang lebadura at kuwarta ay hindi magandang gamitin. Kakailanganin na gumawa ng ibang pares na may iba't ibang lebadura.

Talunin ang lahat ng lebadura sa isang mangkok. Ibuhos at painitin ang gatas sa humigit-kumulang 30 degrees. Kaya maaaring medyo mainit, ngunit hindi mainit. Susunod na lugar 3 tbsp. zucru mula sa isang piraso ng asin at isang pares ng mga kutsara ng sifted balbas.

Haluing mabuti hanggang sa masira ang lebadura sa gatas. Takpan ang kuwarta gamit ang isang malinis na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar nang hindi iniunat ang mga quills sa loob ng 15 minuto hanggang lumitaw ang takip (maaari mong ilagay ito sa isang gas stove, sa isang radiator, o sa oven sa 40 degrees).

2. Habang nagbuburo ang singaw, kumuha ng malaking mangkok kung saan paghaluin ang kuwarta. Kailangan niyang paghaluin ang mga itlog at anumang zukor na natitira. Para sa mga ito maaari kang kumuha ng isang wreath o matalo ito ng isang panghalo hanggang sa masira ang zukor.

Gawin ang yeast dough, ihalo ang mga itlog sa pipino.

3. Hugasan nang maigi ang rodzinki at minatamis na prutas sa ilalim ng tubig na umaagos. Para sa bazhannyam maaari mong singaw ito sa pagwiwisik para sa 10 hvilins para sa pamamaga. Hindi ko sinisira ang sinuman dahil inaalis ng mainit na tubig ang lahat ng bitamina na nawala pagkatapos.

Hugasan ng mabuti ang orange at lagyan ng rehas ang zest. Mahalagang kuskusin ang tuktok na orange na bola nang hindi napapaso ang puti. Kunin ang juice mula sa orange mismo at ibuhos ito kasama ng juice, at pagkatapos ay pisilin ang mga minatamis na moth.

4. Sa mangkok, ibuhos ang langis ng oliba - 1.5 tbsp. (ito ay kinakailangan upang ang mahusay na pasta ay hindi masira) - magdagdag ng safron at ihalo.

5. Ibuhos ang minatamis na orange juice at ibuhos ito sa pinaghalong itlog. Magdagdag din ng orange zest sa mga itlog. Sa prinsipyo, ang zest ay idinagdag sa mga eggplants kung gusto mo ang maliwanag na orange na aroma ng tapos na tart.

Paghaluin ang langis ng oliba na may safron, magdagdag ng orange juice at zest sa mga itlog.

6. Ilagay ang beetroot sa minatamis na prutas at haluing mabuti.

Mahalagang salain ang rodzinkas na may borosh - huwag payagan ang mga pinatuyong prutas na unti-unting kumalat sa kuwarta at hindi tumira sa ilalim.

Ilapat ang mga pinatuyong prutas sa boron.

7. Salain ang lahat ng maigi sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin, banilya, turmeric at cardamom dito. Haluin.

8. Hanggang anong oras nagsisimula ang masa at gumulong. Ibuhos ito sa pinaghalong itlog at haluin magdamag.

Haluing mabuti ang pinaghalong at pampalasa, ibuhos ang halo sa kuwarta.

9. Maglagay ng ilang balbas at pampalasa sa kuwarta, pukawin. Ibuhos ang langis ng rosemary na may safron.

Magdagdag ng pangatlong langis ng balbas na may safron sa kuwarta.

10. Ngayon ay kailangan mong masahin ang kuwarta. Idagdag ang beans sa mga bahagi at takpan ang mga tuktok ng alak. Panghuli magdagdag ng isang tuktok ng mantikilya, pagkatapos ay alisin mula sa refrigerator hanggang sa ito ay maging malambot. At nakakahiya na wala na ito. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ang maliliit na piraso ay mananatili sa iyong mga kamay.

Maglagay ng tuktok ng mantikilya|mantikilya| at ito ay mabuti.

11. Kapag nahalo na ang lahat, ilagay ang mga pinatuyong prutas sa natitirang sopas at ihalo gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis.

12. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng sawed at isabit. Hindi mo kailangang magtrabaho ng masyadong mahaba, sapat na ang 5-7 quilins. Grasa ang mangkok na naglalaman ng kuwarta ng langis ng oliba at ibalik ang kuwarta sa ibabaw nito. Kapag handa na, ang kuwarta ay magiging malambot, hindi barado, at bahagyang malagkit. Takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 taon.

13. Ang masa ay tataas na rin. Pagkatapos ulitin ang kuwarta, maaari mo itong masahin at hayaang maulit muli.

Upang hindi dumikit ang masa sa iyong mga kamay, grasa ang iyong mga kamay ng langis ng oliba bago masahin.

14. Maghanda ng mga form para sa pagluluto sa hurno. Gustung-gusto kong gumamit ng mga disposable form na papel, ako mismo ang bumibili nito. Hindi nila kailangang lagyan ng langis; hindi na kailangang alisin ang mga inihandang itlog ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa kanila. Ang Zagalom ay simple, maganda at mura. Kung ang iyong mga hulma ay silicone, hindi rin nila kailangang lubricated. Kung ikaw ay nagbabalat ng mga puting garapon, ito ay pinakamadaling takpan ang mga ito sa gitna ng parchment paper, na hindi rin nangangailangan ng pag-greasing.

15. Pagkatapos ng kuwarta, palakasin ang kuwarta, bumuo ng bola at ilagay sa amag. Ang kuwarta ay dapat tumagal ng halos 1/3 ng kawali.

16. Ibuhos ang kuwarta mula sa mga molde at hayaan itong magpahinga ng mga 40-60 minuto. Maaaring lumabas muli ang kuwarta.

17. Painitin ang oven sa 100 degrees at ilagay ang baking pan sa loob ng 10 minuto. Sa oras na ito, lalo pang tataas ang baho ng init. Pagkatapos ay dagdagan ang init sa 180 degrees at pakuluan ng mga 30 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang manipis na kutsilyo o toothpick, dahil maaaring matuyo ang mga ito.

18. Piliin ang glaze sa abot ng iyong makakaya, isusulat ko ang mga posibleng opsyon sa paparating na artikulo. Kung ang glaze ay puti, dapat itong ilapat sa mainit na pasta upang ang puti ay matuyo. Kung ang glaze ay ginawa gamit ang gulaman na walang mga itlog (ang aking kohana), pagkatapos ay kailangan nilang ikalat sa isang cooled pastry.

19. Palamutihan ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa gusto mo. Ang baho ay makatas, mabango, malambot, malambot, natutunaw sa iyong bibig. Subukan ang specs at hindi ka masisira!

Ang mga Swedes na walang lebadura ay mahusay

Kung wala kang oras upang italaga ang buong araw sa yeast dough, masahin ang kuwarta nang walang lebadura hanggang sa ito ay handa na. Ito ay mas simple at mas simple. Bilang resulta ng paska, lalabas ang ale na malasa at nakakabusog. Hindi obligado na pumili ng isang simpleng recipe para sa isang masarap na vipka; maaari mo itong inumin sa isang mas simpleng paraan at makakuha ng mahusay na mga resulta. Ang pasok na recipe na ito ay magpapasaya sa iyo.

Mga sangkap (lahat sa temperatura ng silid):

gatas - 250 ML
vershkova mantikilya - 70 gr.
tsukor - 170 gr.
Boroshno - 300 gr.
itlog - 3 mga PC.
rodzinki - 70-100 gr.
vanillin - sa dulo ng kutsilyo
rozpushuvach - 1 tsp. may baso

Alisin ang gatas, itlog at mantika sa refrigerator. Kung nakalimutan mong lutuin ito at kailangan mong lutuin, ang gatas ay maaaring bahagyang pinainit. Huwag lamang painitin ang tuktok ng mantika, ngunit palambutin lamang ito.

Paghahanda ng swede paskas.

1. Palakasin ang mga puti ng itlog. Ibuhos ang mga puti ng itlog sa isang mangkok at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa refrigerator. Ang mga puti ay kailangang palamigin, kung hindi, ang baho ay mawawala mamaya. Talunin ang kuwarta sa isang lalagyan kung saan paghaluin mo ang kuwarta.

2. Magdagdag ng pinalambot na tuktok na mantikilya at zukor, pati na rin ang vanillin (o isang bag ng vanilla zukr) sa zucchini. Haluin hanggang makinis.

Paghaluin ang beans na may mais at langis ng oliba.

Maaari mong vikoristuvat brown zukor, kasama nito ang vipichka ay magiging vologisha.

3. Salain nang lubusan ang lahat sa pinaghalong egg-curd at magdagdag ng fluff sa kuwarta. Haluin. Sa yugtong ito, lilitaw ang isang madulas na kuwarta. Maaari mo itong gilingin sa pamamagitan ng kamay o pabilisin ito gamit ang isang food processor o mga espesyal na dough mixer attachment.

4. Kapag lumabas na ang timpla, ibuhos ang gatas (hindi mas malamig!) at haluin muli.

Magdagdag ng maraming himulmol at ihalo. Ibuhos sa gatas.

5. Ang Rodzinki ay dapat munang ibabad nang husto sa tubig at tuyo. Bago ito idagdag sa kuwarta, maaari mong igulong ang mga pasas sa kuwarta upang mas dumikit ito sa kuwarta. Ilagay ang mga inihandang biskwit sa kuwarta at haluin hanggang ang mga pinatuyong prutas ay pantay na ipinamahagi sa kabuuan ng kuwarta.

6. Alisin ang mga puti sa refrigerator at lagyan ng kurot na asin. Talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo hanggang sa makabuo sila ng matatag na mga taluktok.

Kung iikot mo ang mga pinggan na may mahusay na pinalo na mga puti ng itlog, ang baho ay hindi mahuhulog.

7. Panghuli, idinagdag ang pinilo na puti ng itlog sa masa upang bigyan ito ng kasaganaan at lambot. Kailangang maingat na ipasok ang mga protina upang hindi manaig ang baho. Paghaluin ang halo mula sa ibaba hanggang sa itaas.

Magdagdag ng rodzinki at pinalo na mga puti ng itlog sa kuwarta.

8. Susunod, ihanda ang baking form. Pagkatapos idagdag ang mga protina, ang kuwarta ay kailangang masahin kaagad upang maiwasan itong maging malagkit. Dahil ang mga hulma ay silicone, hindi nila kailangang pahiran. Grasa ang mga metal na hulma ng langis ng oliba at budburan ng semolina. Gayundin, painitin muna ang hurno sa 200 degrees upang mailagay mo kaagad ang baking tray dito pagkatapos masahin ang kuwarta.

Mas mainam na kumuha ng maliliit na anyo. Pinapayagan nila ang kuwarta na maluto nang mas mabilis, sa isang handier na format, lalo na para sa mga bata, na madalas na kumakain ng licorice glaze at itinatapon ang kuwarta. Maaari kang gumamit ng muffin molds.

9. Ilagay ang kuwarta malapit sa kawali, hindi sa gilid. Ilagay ang oven sa heated oven at maghurno ng 20-25 minuto| hanggang golden brown sa ibabaw.

10. Alisin ang nilutong itlog (baligtarin gamit ang toothpick) at hayaang lumamig. Tim ng isang oras upang ihanda ang glaze.

11. Takpan ang mga tuktok ng Easter egg na may glaze at budburan ng mga dekorasyon. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay handa na! Ang baho ay mukhang katakam-takam gaya ng kuwarta.

Sirna paska na walang lebadura - Swedish na bersyon

Ang Sirna vipichka ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang nutty. Napakadaling makuha ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay para sa Pasko ng Pagkabuhay, napakadaling ihanda ang mga ito.

Mga bodega:

Sir - 500 gr.
itlog - 5 mga PC.
tsukor - 400 gr.
Boroshno - 600 gr.
vershkova mantikilya - 180 gr.
vanillin - 3 gr.
soda - 1.5 tbsp.
limon - 1 pc.
rodzinki - 250-300 gr.

Paghahanda ng sirah paska:

1. Sa lalim, nasa iyo ang lahat ng sire. Gamit ang isang pinong blender, gilingin ito sa isang pare-parehong makinis na paste. Sa halip na gumamit ng blender, maaari mong gilingin ang keso sa pamamagitan ng isang salaan.

2. Sir nasipte 400 gr. zukru at ihalo na rin sa isang blender o kutsara hanggang sa isang mag-atas na istraktura.

Gilingin ang keso na may pipino.

3. Matunaw ang mantikilya sa anumang paraan (sa kalan, sa microwave oven, sa oven). Salain nang lubusan sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang natunaw na langis ng oliba sa pinaghalong. Gamit ang isang panghalo o kutsara, paghaluin ang dalawang produkto hanggang sa makinis.

4. Talunin ang limang itlog sa isang malakas na mangkok at talunin ang mga ito gamit ang whisk o mixer hanggang sa maalis ang isang light peak.

Haluing mabuti ang harina| і langis|mantikilya| talunin ang mga itlog.

5. Ibuhos sa harina|boroshno| talunin ang mga itlog at ihalo.

6. Magdagdag|dagdag| Sir at pipino sa kuwarta, haluin.

Ibuhos ang pinalo na itlog sa harina, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong keso.

6. Magdagdag ng isang pakete ng vanilla sa kuwarta. Panghuli, magdagdag ng soda at pawiin ito ng lemon juice. I-squeeze ang juice mula sa isang lemon papunta sa bowl. Maaari mong pabilisin ito gamit ang isang tinidor upang kunin ang mas maraming katas hangga't maaari. Salain ang juice sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto at pulp. Magdagdag ng lemon juice sa strained juice at pukawin. Ibuhos ang halo na ito sa kuwarta.

7. Sa pagtatapos ng araw, kailangan mong banlawan ang rodzinki (maaari mong singaw muna ang mga ito sa pagwiwisik sa loob ng 5-10 minuto). Ang kuwarta ay lubusan na halo-halong hanggang makinis.

8. Sa likod, init ang oven sa 180 degrees. Kung kinakailangan, grasa ang mga hulma ng langis ng oliba. Ilagay ang kuwarta sa amag, punan ito ng 2/3 puno, na nag-iiwan ng puwang para sa pagtaas.

Magdagdag ng vanilla at lemon juice at soda sa kuwarta, punan ang amag.

9. I-bake ang mga itlog hanggang handa (baligtarin ang cheesecake upang matiyak na ang karne ay lalabas na tuyo). Maliit na pasochki maghurno tungkol sa 25 khvilins, malaki ang maaaring pumunta sa oven 45 khvilins.

10. Handa nang lagyan ng glaze ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at palamutihan ng mga sprinkle ng confectionery. Maghanda ng mga Easter cake gamit ang matamis na recipe na ito at tamasahin ang iyong homemade Yule cake.

Oleksandriya pasku - recipe na may dry yeast

Ito ang recipe para sa Easter cake na may lebadura. Ang kuwarta ay hindi pinoproseso sa parehong paraan tulad ng sa klasikong bersyon; nagbabago ang teknolohiya. Ang mga itlog ay handa nang lumabas kahit malambot at malambot.

Mga sangkap (para sa 1 malaking paska):

mainit na gatas - 125 ml
itlog - 1 pc. +1 zhovtok
tsukor - 100 gr.
Dry yeast - 1 tsp.
vershkova mantikilya - 80 gr.
Boroshno - 250 gr.
rodzinki - 50 gr.
vanillin - sa dulo ng kutsilyo
asin - hiwa

Ang mantikilya ay kailangang matunaw muna, ang mga itlog ay inalis mula sa refrigerator, at ang gatas ay bumubula.

Paghahanda:

1. Ang gatas para sa yeast dough ay dapat na mainit-init, mga 30 degrees. Para sa layuning ito, init ito nang bahagya, ngunit hindi masyadong marami. Ang mainit na gatas ay nagpapakulo lamang ng lebadura. Habang mainit ang gatas, magdagdag ng isang kutsarita ng dry yeast at durugin.

2. Sa isa pang mangkok, haluin ang tinunaw na mantikilya at zuccor.

3. Magdagdag ng isang buong itlog sa pinaghalong pipino, haluin hanggang makinis.

4. Ibuhos ang gatas na may dissolved yeast sa pinaghalong itlog-langis, pukawin.

5. Maingat na hugasan at tuyo ang rodzinki. Magdagdag|dagdag| magdagdag ng mga pinatuyong prutas sa kuwarta, ihalo.

6. Takpan ang lalagyan ng masa na may grub at iwanan itong mainit-init sa ibabaw upang ang lebadura ay magsimulang dumami.

7. May lalabas na foam sa ibabaw ng kuwarta. Ngayon ang kuwarta ay kailangang masahin. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at banilya sa halo na ito, at ihalo nang mabuti. Ilagay ang kuwarta sa kawali na 1/3 na puno, takpan ng isang baking sheet at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 4 na taon. Kung ang masa ay maluwag mula sa amag, masahin ito at hayaang bumangon muli.

8. Ihurno ang mga itlog sa oven na pinainit sa 180 degrees. Ang isang malaking sukat na paska ay humigit-kumulang 40 hvilins, isang maliit - 25 hvilins.

9. Ihanda ang glaze, palamutihan ang Easter cake at ipagdiwang ang Mahusay na Araw.

Kung masyadong bihira ang puting glaze, ilagay ang glaze sa oven hanggang matuyo ang mga puti.

Paska recipe mula sa Vidensky dough

Narito ang isa pang bersyon ng yeast dough para sa paska. Maaari mong gamitin ang lebadura alinman sa tuyo o pinindot (kailangan mong paghaluin ang mga nabubuhay nang higit pa kaysa sa mga tuyo). Para sa lasa ng vicky, magdagdag ng vanilla, vanilla zuccor, vanilla extract, lemon at orange zest.

Mga bodega:

Boroshno - 500 gr.
gatas - 170 gr.
vershkova mantikilya - 100 gr.
tsukor - 170 gr.
Tuyong lebadura - 17 gr.
itlog - 2 mga PC.
rodzinki (mga minatamis na prutas) - 100 gr.
vanilla zukor - 10 gr.
asin - hiwa

Inihahanda ni Pokrokova ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa kuwarta ng Vidensky.

1. Ang lahat ng mga produkto ay dapat panatilihing mainit-init. Maaari mong painitin ng kaunti ang gatas, ngunit huwag hayaan itong maging mainit! Habang ang gatas ay mainit-init, idagdag ang lebadura at pukawin hanggang sa matunaw ang natitira. Umalis hanggang sa matapos ka at magpatuloy hanggang sa ibang pagkakataon.

2. Talunin ang mga itlog sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay ihalo ang zukor at vanilla zukor. Talunin ang zucchini gamit ang isang panghalo at whisk hanggang durog.

I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas, talunin ang mga itlog mula sa pipino.

3. Init ang mantikilya mula sa malayo at hayaan itong lumamig. Kapag mainit-init, maaari kang magdagdag ng mantikilya|mastila| sa pinaghalong itlog at talunin pa.

Ibuhos ang natunaw na langis ng oliba, pagkatapos ay ang gatas at lebadura.

5. Takpan ang lalagyan ng lebadura at isang kawali o grub at iwanan itong mainit sa loob ng 2-3 taon.

6. Pagkaraan ng isang oras, salain ng mabuti sa isang malalim na mangkok (sala upang ibabad sa asim). Magdagdag ng kaunting asin sa balbas at ibuhos ang masa at lebadura.

7. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ang kuwarta ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay. Dito maaari kang gumugol ng maraming oras (20-40 oras). Sa isang oras ng paghahalo, ang gluten ay masira at bumukol, at ang kuwarta ay magiging mas nababanat.

8. Kung ihalo mo ng mabuti ang kuwarta, magiging makinis at hindi malagkit, ilagay ang rodzinki. Ang Rodzinki ay kailangang hugasan at steamed para sa 5 khvilins sa dill. Pagkatapos ay pahiran ng papel na papel. Gayundin, upang lasa ang kuwarta, ang mga pinatuyong prutas ay maaaring ibabad sa mabangong alkohol (cognac, rum). Ang alkohol ay sumingaw habang kumukulo at nawawala ang amoy.

Masahin ang kuwarta na may mga pinatuyong prutas nang lubusan upang maipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay.

Magkaroon ng harina|boroshno| ibuhos ang halo ng lebadura, masahin ang kuwarta.

9. Grasa ang mga baking pan ng tinunaw na mantikilya o langis ng oliba. Pagkatapos ng kuwarta, kurutin ang kuwarta, bumuo ng bola, tiklop ang mga gilid pababa. Makinis ang tuktok ng paska. Ilagay ang kuwarta sa kawali na 1/3 puno, para maayos ang kuwarta.

10. Hayaang tumaas ang masa sa mga kawali. Upang gawin ito, takpan ang amag ng isang tuwalya at mag-iwan ng 1 taon (tuon sa iyong lebadura).

11. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at i-bake ang mga itlog hanggang mag-golden brown sa ibabaw. Maliit na pasochki spekti shvidko - para sa 15-20 hvilins, ang mga malalaki ay mangangailangan ng mga 40 hvilins. Mamangha sa iyong hurno at sa laki ng mga hulma. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick. Maaari itong lumabas na tuyo mula sa natapos na kuwarta.

Punan ang amag ng masa, hayaang tumaas at tumaas.

12. Hayaang lumamig ang paska at palamutihan ang mga ito sa iyong sariling paghuhusga. Ang paghahanda ng gayong mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay napaka-simple, kailangan mo lamang na i-mince nang kaunti hanggang ang masa ay umabot sa kinakailangang yugto. Sumulat sa mga komento kung nasiyahan ka sa recipe na ito!

Tangkilikin ang ilang masarap na vipchka.

Vologa paska sa mga tuktok at sariwang lebadura

Kung hindi mo gusto ang mga tuyong itlog ng Pasko ng Pagkabuhay, pagkatapos ay uminom ng mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang mga amoy ay mas masarap, mas mayaman, ang masa ay mas masarap, buhaghag, mas mabango.

Upang lumikha ng magandang dilaw na kulay, maaari kang magdagdag ng kaunting turmerik o safron sa kuwarta - ito ay natural, kanela, at maganda.

Mga sangkap (para sa 6 medium na paskas):

Boroshno - 800 gr.
sariwang lebadura - 30 gr. (tuyo - 10 gr.)
tuktok 33% - 200 gr.
gatas - 150 gr.
vershkova mantikilya - 200 gr.
tsukor - 200 gr.
itlog - 2 mga PC. + 4 na ngumunguya
vanilla extract - 1 tsp.
asin - hiwa
minatamis na prutas, rodzinki, pinatuyong berry - 100 - 150 gr.
cognac para sa pagbabad ng mga pinatuyong prutas - 50 gr.

Paghahanda:

1. Hugasan ang minatamis na prutas at ibuhos ang cognac at tubig sa pantay na sukat. Maaari mong ibabad ang mga pinatuyong prutas sa magdamag, upang ang baho ay maamoy ang aroma.

2. Paghaluin ang gatas at itaas at ibaba at painitin ito hanggang 30 degrees. Kailangan mong gawin ang kuwarta sa isang mangkok. Upang gawin ito, magdagdag ng 1/4 na bahagi ng pinaghalong gatas, ilagay ang lebadura sa loob nito, 1 kutsara ng balat ng gulay at 2-3 tbsp. kutsara ng boroshn. Haluin ang lahat hanggang makinis. Kapag handa na ang kuwarta, mayroon itong pare-parehong kulay-gatas.

3. Takpan ng tuwalya o hot tub ang kuwarta at ilagay sa mainit na lugar para ma-activate ang yeast sa loob ng 20-30 minuto. Hayaang umupo ng isang oras depende sa temperatura ng silid at sa nilalaman ng lebadura. Ang isang "cap" na may mga bombilya ay maaaring lumitaw sa kuwarta, na nagpapahiwatig ng pagbuburo ng lebadura.

I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas, idagdag ang zukor at idagdag ito ng mabuti.

3. Habang ang masa ay nagbuburo, kailangan mong talunin ang mga itlog. Ang pinakamadaling paraan ay ang matalo ito sa isang food processor o may karagdagang mixer. Patayin ang dalawang buong itlog at 4 na baka. Maglagay ng isang pakurot ng asin bago ang itlog. Talunin sa katamtamang bilis hanggang lumitaw ang isang maliit na peak.

4. Magdagdag ng vanilla at turmeric sa mga itlog (habang ginagamit mo para sa kulay - 1 tsp). I sipte tsukor. Talunin sa maximum na bilis hanggang ang pulp at pulp ay ganap na masira. Mga 5-7 hvilins ang kailangan.

Talunin ang mga itlog at talunin hanggang masira.

5. Kung ang masa ay nagiging masyadong malaki sa laki, kailangan mong masahin ang kuwarta. Maaari mong gamitin ang iyong mga kamay, maaari kang gumamit ng karagdagang processor ng pagkain o isang espesyal na attachment sa mixer para sa kuwarta. Ang tuktok na mantikilya ay maaaring pinalambot, kung saan kailangan mong alisin ito mula sa refrigerator o init ito ng kaunti sa isang micro-oven. Mangyaring huwag lunurin ang langis.

6. Ibuhos ang lahat ng pinaghalong lebadura at ang ikatlong bahagi ng gatas mula sa tuktok ng pinalo na itlog. Haluin. Haluin ang kuwarta nang sunud-sunod upang ang lahat ng sangkap ay maayos at pantay na pinaghalo. Hindi kailangang magmadali dito, ngunit bigyan ang lahat ng pinakamataas na paggalang. Susunod, ilagay ang isang third ng malambot na tuktok na mantikilya sa kuwarta, ibuhos sa isa pang ikatlong bahagi ng mga tuktok at salain sa isang third ng balbas. Haluin muli.

Sa ganitong paraan, pindutin ang lahat ng mantikilya, gatas at mga tuktok sa kuwarta nang tatlong beses sa isang pagkakataon.

Magdagdag ng 100 gr. Boroshna para sa isa pang batch. Hindi na kailangang ibigay ang lahat nang mabilis.

Sa itlog, idagdag|dagdag| singaw, halo. Pagkatapos ay magdagdag ng boron, langis ng oliba, at gatas nang paunti-unti.

7. Ang kuwarta sa yugtong ito ay magiging malambot at malagkit. Takpan ito ng grub at iwanan ito sa isang mainit na lugar upang tumaas. Maaari mong init ang oven sa 40 degrees, i-on ito at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na oven upang tumaas. Ang kuwarta ay maaaring tumaas ng 2-3 beses, ngunit tatagal ito ng mga 1.5-2 taon.

Masahin ang kuwarta at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 taon.

8. Kapag tumaas ang kuwarta, isabit muli gamit ang iyong mga kamay. Upang tapusin ang mesa sa anumang natitirang kuwarta, ilagay ang kuwarta at masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Magugulat ka sa kuwarta, magkano pa ang kailangan mong idagdag, marahil 100 gramo, na natitira, ito ay magiging mayaman. Ang kuwarta ay hindi dapat sisihin sa pagiging pinalamanan, ngunit ito ay malambot, nababanat, malambot, at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

9. Idagdag ang mga inihandang pinatuyong prutas, minatamis na prutas, berry sa masa, unang ibinabad sa alkohol (maaari mo lamang itong ibabad sa tubig). Masahin muli hanggang ang mga berry ay ibinahagi nang pantay-pantay sa buong kuwarta.

Paghaluin ang kuwarta na may kaunting balbas, kuskusin ang mga pinatuyong prutas.

10. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma, punan ang 1/3 ng mga ito. Ilagay ang kuwarta sa amag, na bumubuo nito sa isang bagong bag. Tulad ng hitsura ng mga birthmark sa hayop, kunin ito, kung hindi, masusunog ka. Takpan ng tuwalya ang mga hulma at hayaang tumaas ng mabuti ang masa. Hayaang umupo nang halos isang oras na may lebadura (mga 1 taon).

11. Kapag ang mga cake ay tumaas sa mga kawali, ilagay ang oven sa 180 degrees at maghurno hanggang handa. Ang oras ng pag-inom ay depende sa laki ng Easter egg. Ang laki ay nasa paligid ng 35-40 hvylin. Sundin ang tuktok, mukhang malarosas. At suriin ang iyong kahandaan, gaya ng dati, gamit ang isang kahoy na patpat, dahil dapat kang lumabas na tuyo.

Punan ang form para sa pagpaparehistro at ang petsa ay nakabinbin.

12. Palamutihan ang mga pasque sa likod ng belo. Sa susunod na artikulo ay magsusulat ako ng iba't ibang paraan ng paghahanda ng glaze, na maaari mong piliin ayon sa iyong panlasa. Tangkilikin ang napakasarap na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, na lalabas na napakalambot at malambot.

Ang axis ay napakahusay na ang ulat ay lumabas na may mga recipe para sa mahusay na mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay. Piliin ang iyong recipe at maghurno, lahat ay lalabas nang maayos! Inaasahan ko ang iyong mga komento. Maligayang Mahusay na Araw sa iyo!

Sa pakikipag-ugnayan sa

muling tumingin

I-save