BBQ sos – sadržaj kalorija i opis sa fotografijom; pogledajte skladište; kako odabrati i uštedjeti; kako pripremiti proizvod kod kuće (video recept). Roštilj sos: recepti za knedle i rebra Roštilj sos originalni recept

Roštilj sos je sličan američkom imperiju, kao iu samom pojmu “barbecue”, što znači način pripreme mesnog začinskog bilja na roštilju, roštilju, roštilju, kao i uveče, gdje se jede sve. U tako divnom jelu, roštilj sos igra važnu ulogu. Direktno korišten kao krema, umak se koristi kao marinada za meso ili kao glazura da se gotovom začinu doda rumena, ukusna kora.

Recepti za sos se razlikuju, može se reći da je koža vlažna, ali ima onih koji koriste roštilj sos za poboljšanje proizvoda, a ne slobodne interpretacije na temu. Dakle, bazu čine kečap i gusta paradajz pirea (paste), sa viskoznim inkluzijama sladića, kao što su krastavac, med i javorov sirup. Osim toga, sos ima pikantnu notu, pikantnu notu i kiselkastu notu.

Recept za roštilj sos je jednostavan, roštilj ide da uživaju gosti, divne kiselosti. Može se dopuniti drugim aditivima, a da bi se varto dala lagana dimljena aroma, dodajte rijetki dim.

Sat pripreme: 20 minuta / Prinos: oko 500 ml

skladišta

• kečap neutralnog ukusa 300 g
• paradajz paste 100 gr
• cibulin 1 kom
• Oliya Roslinna 2 žlice. l.
• med 1 kašika. l.
• tsukor 1 kašika. l.
• senf, zrna 1 kašika. l.
• sat sušenja 1 tsp.
• čili paprika, plastična 0,5 tsp.
• Ocet jabuka 50 ml
• Worcestershire sos 15 ml
• sol i biber za ukus

Priprema

Odlične fotografije Male fotografije

Cibulin oguliti i sitno iseckati.



U manjoj šerpi zagrijte maslinovo ulje i na laganoj vatri umiješajte cibulin. Kuvajte cibulu dok se ne skuva.



Pomiješajte senf sa čili papričicom i promiješajte smjesu u podnožju.



Dodajte začin za sumish u tsibul.



Promiješajte masu, pa dodajte zukor, med i paradajz pastu.



Zatim u sos dodajte kečap. Sada je potrebno da sos malo prodinstate na minimalnoj vatri dok se ne zgusne.



U sos dodajte jabukovača i Worcestershire sos.



Umak izmiksajte blenderom da postignete glatkoću i ujednačenost, sastrugajući komadiće roštilj sosa sa temeljca.



Pikantni, ekstra BBQ sos spreman!

Kao glazuru, lakše je napraviti takav umak, ako ga razrijedite s malo soka od pomorandže ili jabuke, dobro probajte.

Roštilj umak jedno je od najpopularnijih gastronomskih vina među Amerikancima. Smrad je transformisao proces pečenja mesa na roštilju u posebnu kulturu, a sos je postao nevidljivo skladište. Danas postoje stotine varijacija roštilja sa različitim osnovama, setovima sastojaka i ugodnim nuspojavama.

Šta trebate znati o američkom sosu, koje sorte su najcjenjenije i koje se proizvod mogu kvalifikovati kao zdrava hrana?

Posebne karakteristike proizvoda

Naziv sosa potiče od posebne tehnike pripreme mesa. U engleskom jeziku postoje 3 varijante pisanja termina - "roštilj", "roštilj", "roštilj". U okviru ovog procesa pripremaju se za dinstanje mesa sa serpom na niskim temperaturama. Prije gotovog začinskog bilja dodajte sos koji zvuči kao ime, koji dodaje zadimljenost i pikantnost okusa.

Roštilj se služi ne samo kao sos, već i kao marinada. Može se dodati u svim fazama pripreme (ili jednostavno poslužiti u posudi) - bez utjecaja na okus i strukturu gotovog začinskog bilja. Konzistencija sastojka grube može biti rijetka ili viskozna, a okus varira od neutralnog paradajza do bogatog senfa. Ove karakteristike leže u posebnim sličnostima kuhara i specifičnostima hipoteke.

Tsikavo. Alternativa BBQ sosu je suva marinada. Vino se pravi od 2-3 vrste začina. Suvo suho utrljajte u meso neposredno prije kuhanja do nekoliko godina.

Među anonimnim receptima za sos, uz paradajz, dodaju se i egzotični sastojci. Na primjer, na cesti daje blagi slatki okus i karakterističnu alkoholnu notu.

Današnji kuhari vide 4 glavne vrste roštilj sosa:

1. Senf ili gorko. Glavni sastojak je senf. Prije toga dodajte minimalni set začina za užitak, koji pojačavaju gorčinu i pikantnost;
2. Sirće i biber ili ottovo-biber. Poštovana od najstarijih vrsta. Umak od bibera pripremali su i Indijanci. Kombinirali su razne vrste povrća sa začinima i biberom. Gotov sumish je preliven preko sirovog mesa, zatim je dodan termički obrađen proizvod;
3. Lagani paradajz ili "svetli paradajz" (menš koncentrovani i gostra sumish). Najpopularnija sorta umaka, zadovoljava gastronomske potrebe većine stanovništva. Ova gustoća je delikatne konzistencije i slatkog ukusa sa notama paradajza;
4. Teški paradajz ili "važni paradajz" (koncentrovani i gostra sumish). Glavni sastojci su pulpa. Proces kuhanja karamelizira i daje sosu karakterističnu viskoznost. Ocet, biber, voćni sokovi i začini pružaju intenzivan užitak.

Istorijska pozadina

Kožna podloga za roštilj je posebnog etničkog porijekla. Prva zagonetka o roštilju navodno datira iz 1672. Regija Pivdenno-Skhidny u Sjedinjenim Državama postaje centar nove gastronomske kulture. Sama scena roštiljanja proširila se po cijelom svijetu. Osim samih Amerikanaca, na poplavljenim terenima živjeli su i predstavnici drugih zemalja. Nemci, Englezi, Škoti i drugi imigranti iz Evrope uneli su u proizvod svoj gastronomski identitet.

Važno je da su Nemci dobili roštilj sa senfom. Nisu imali dovoljno pikantnosti i gorčine, pa je odlučeno da se slatki umak razrijedi senfom. Oto-paprika varijanta pripada Škotima - ljubiteljima začinskog bilja, a verzija od paradajza sve do danas gubi svoje američke etikete.

Hemijsko skladište sirovina

Tradicionalni recept za sos

Važno: ispod je lagana verzija roštilja, koja se može kuhati u mikro pećnici. Možete promijeniti skladište kako biste stabilizirali svoju životnu vrijednost. Na primjer, zamijenite zukor medom ili dodajte još ljutih začina.

Trebamo:

• puter (u originalnom receptu, vikoryst, ali se može zamijeniti ruzmarinom) - 2 žlice;
• - 200 grama;
• jabuka cetus – 50 ml;
• Worcestershire sos - 1 kašika;
• detaljni cibul - 10-20 grama;
• - 2 karanfilića;
• suva paprika – 2 kašike;
• pijesak smeđe trešnje - 2 žlice;
• za uživanje;
• so/biber po ukusu.

Priprema

Cibul, casnik sitno nasjeckajte i stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu. Sipajte ulje u ovu posudu i stavite je u mikrotalasnu pećnicu na 2-3 minuta na maksimalnoj temperaturi. Za ovaj sat povrće će omekšati, a puter (kako koristite) će se otopiti.

Uljnoj smjesi dodajte preostale sastojke: ocet, Worcestershire sos, zukor ili med, začine za ukus. Temeljno promiješajte i ponovo pritisnite smjesu 7 minuta na maksimalnoj temperaturi. Ponovite postupak 1-3 puta da se sos umiješa kako bi se osiguralo ravnomjerno zagrijavanje. Konzistencija je postala gusta - roštilj je bio spreman do daljnjeg vikoristan.

Lifehack. Ako nemate mikrotalasnu pećnicu, skuhajte roštilj u vodenom kupatilu. Šerpu srednje veličine napunite vodom, prokuhajte i stavite posudu sa sastojcima za sos.

Ne zaboravite da obiđete i izvadite posudu rukavicama za rernu, a ne golim rukama. Temperatura dobro pripremljenog roštilja je visoka, zato vodite računa. Gustu smjesu dobro promiješajte i probajte. Ako se sos pojavio na gostrimu, ulijte malo vode i ponovo promiješajte. Ako je ukus neutralan, dodajte nekoliko prstohvata soli/bibera/čilija/češnjaka dok ne postignete ukus.

Porada: koristite blender ili sito da postignete ujednačenu strukturu sosa.

Sastojak kharchovy može se destilirati odmah nakon kuhanja. Ako ne planirate dodatno zagrijavati roštilj, ohladite ga prije posluživanja gostima. Gotov sos treba čuvati u staklenim teglama u frižideru. Vrijeme skladištenja može trajati 2-3 dana, a staklenke 2-5 dana.

Kako se roštilj može svrstati u zdrav proizvod?

Sve se čuva u skladištu. Klasični sos ima dosta soli i krastavca. Upotreba ovih komponenti bi trebala dovesti do:

• Ja ću izgubiti duh i rasuđivanje;
• gojazan;
• dijabetes krvi;
• povećan nivo holesterola u krvi;
• smanjenje hemijskih funkcija imunog sistema.

Mogu se kupiti u magacinu/promijeniti dozu ako ih sami pripremite ili imate na zalihama. Mnogo je složenije s industrijskim proizvodima. Za poboljšanje ukusa dodaju se krema od nevinih soli, kore od povrća, zgušnjivači, E-konzervansi i kalijum sorbat. Kroz njih možemo izbjeći ogromno zadovoljstvo prije obroka i ozbiljne probleme nakon njega. Prekrasan sos je dovoljan, ako ne otvorite pravilno crevni trakt, izazivajući infekcije i ozbiljne bolesti.

Važno: kalijev sorbat se dodaje prehrambenim proizvodima kako bi se produžio rok važenja do nekoliko mjeseci. Zapamtite da svijetli roštilj sos ne može biti mnogo jeftiniji i da će trajati 3-4 mjeseca. Naći ćete se u potrazi za zaista kul proizvodom i platiti prilično veliku sumu za njega.

Ako ne možete zamisliti svoj život bez tradicionalnog bbq sosa, ne možete pronaći ni zdrav analog, a ako ga se ne želite ni odreći, uravnotežite prehranu. Ne zaboravite na jeftin sos, ali tako omiljeni sos čini 5-10% konzumirane ishrane. Svi ostali proizvodi bi trebali biti svježi, bistri i organski. Na listi se nalaze povrće, voće, nemasno meso, riba i plodovi mora, integralne žitarice i mahunarke. Postavite sebi prave prioritete. Šta je još važnije - smiriti receptore ukusa i ustati bez pomoći sa strane sa 60 godina? Donosite prave odluke i budite zdravi.

Američka tradicija još je popularnija u cijelom svijetu. Sve češće nam dolaze novi sveci, poput Noći vještica, kao i posebnosti kuhinje trgovaca Sjedinjenih Država. Ne znate sve o tome kako da napravite sos za roštilj.

Ova benzinska pumpa dolazi iz Amerike. Uobičajeno je da se vikorista koristi kao dodatak mesnim biljem. Ale se može dodati ribi, na primjer. Sve je na vidiku. Zrobiti roštilj sos se lako dodaje. Da biste to učinili, morate se opskrbiti potrebnim sastojcima i odabrati željenu vrstu kulinarskog remek-djela. Danas postoje desetine, pa čak i stotine različitih varijacija. Sve je prepušteno vašem ukusu.

Klasična verzija roštilj sosa

Ovaj preljev se može pripremiti samostalno bez ikakvih problema. Idealan je za divljač i daje mesu jedinstven ukus. Slijedeći klasičnu verziju, kuhari su eksperimentirali i tako razvili druge vrste recepata. Roštilj umak se lako priprema kod kuće, a proces pripreme potrebnih sastojaka ne traje više od godinu dana.

Potrebni sastojci:

• tsibulya - 5-6 velikih komada;
• paradajz - 400 grama;
• korijander kredom - na rubu kašičice;
• tsukor (može biti smeđi) - 1 velika kašika;
• melasa - 1 velika kašika;
• čili u prahu – 1 mala kašika;
• Meleniya kmin - na rubu kašičice;
• casnik - 6-7 zuba;
• Olija - 2 velike kašike;
• otset (bazhano bijeli) - 1 mala kašika;
• jabuka cetus - komadići manji od boce;
• - 2 velike kašike;
• Sol i biber za individualni ukus.

Pored Worcestershire sosa, možete koristiti paradajz pastu po potrebi.

Yak Same Gotuvati Classic BBQ

Za pripremu ove biljke najbolje je koristiti tiganj, idealno čavunu. Aroma začina će se izgubiti u tiganju, a ukus će izaći iz pogrešnog dela.

1. Kuvanje počinje zagrevanjem tiganja, što će trajati oko 5 minuta.
2. Zatim, da biste pripremili ulje, potrebno je natopiti sitno isečeno jaje i premazati ga do zlatno smeđe boje.
3. Upute su jednostavne: dodajte začine, kao i tikvice i melasu i dobro promiješajte. Ako izađete, ne morate izgubiti više od 2 novčića.
4. Prvo narežite paradajz na male kockice. Da bi roštilj sos bio rijedak, ne morate sjeći povrće na velike komade. Dodajte paradajz u tiganj, prelijte zalogaj jabuke preko začinskog bilja.
5. Zatim pripremite sos za roštilj na loncu koji ključa na maloj vatri. Cijeli proces traje otprilike 2 godine, možda i duže.
6. Nakon toga treba dodati sve sastojke koji su izostavljeni, a zatim sve promiješati. Sumish može ispasti gust. Ako je tečnost hladna, preporučuje se da je umutite flašom vode u blenderu ili pjenjačom, jer u kući nema potrebnih uređaja.

Ovim je priprema “američkog sosa” završena. Možete ga koristiti odmah ili ostaviti da se ohladi u frižideru.

Začinjeni BBQ sos

Za ljubitelje hrane, pikantni roštilj sos će biti čudo. Recept za ovaj kulinarski program je komplikovan. U stvari, sos za roštilj možete napraviti kod kuće. Potrebne sastojke potrebno je pripremiti unaprijed, neki od njih su još specifičniji.

skladišta:

• casnik - 3 karanfilića;
• svježa čili paprika ili druga ljuta paprika - 2 mahune;
• sol i biber - po 2 male kašike;
• senf - 1 mala kašika;
• tsibulya - 2 velika komada;
• sok od limuna – 100 ml;
• kečap - 250 ml;
• tsukor (bazhano vikoristuvati braon) - 1 mala kašika;
• ili drugi gost za slast - 1 velika kašika;
• maslinovo ulje - maslinovo ulje;
• ocet sa ekstraktom estragona - 2 velike kašike;
• Čili sos - 2 male kašike;
• voda - flaše za vodu.

Osobitosti pripreme ljutog roštilja

1. Kada se tiganj zagreje, dodajte sve sastojke, ostavljajući po strani čili.
2. Dodajte potrebne začine i dobro promiješajte. Stavite smjesu da proključa.
3. Papriku je potrebno narezati na male kockice i dodavati malo po malo u tiganj, postepeno miješajući začinsko bilje.
4. Kuhalo sipajte na šporet 15-20 minuta i ostavite da proključa. Nakon kuvanja ostavite porcije da se ohlade.

Recept za roštilj sos je jednostavan, ali samo trebate slijediti sljedeća pravila konzerviranja.

1. Morate ga sipati u steriliziranu teglu, ostavljajući preostale komadiće vode tokom procesa. U ovom slučaju mačka nije kriva za svoju reakciju.
2. Teglu je potrebno staviti na mrak.

Začinjeni sos je uvek ukusan dodatak vašem začinu. A za pomoć u pravilnom čuvanju možete se obratiti u svakom trenutku.

Recept za roštilj sos idealan je za lagana eksperimentiranja. Na primjer, možda ne volite čili papričicu ako baš ne volite gostru. Ale schob pripremite klasični sos po sledećem receptu.

Zašto koristiti BBQ sos

Roštilj sos, pripremljen kod kuće, odlično se slaže sa dimljenom piletinom, podmazanom u tiganju ili pečenom u rerni (pogledajte sliku ispod).

Ovaj začin daje čak i najukusniji ukus. Pa, oni koji ne vole da krše tradiciju mogu sa zadovoljstvom probati roštilj sa nižim odrescima, poput Amerikanaca. U svakom slučaju, sam ovaj preljev će vam pobuditi apetit.

Video: Kako napraviti BBQ sos

Roštilj umak je popularan naziv za američke umake slatko-kiselog ljutog okusa, koji se servira prije podmazanog mesa na roštilju. Ne postoje desetine, već stotine varijanti njegove pripreme. Pogledajmo najpopularnije.
Zamjena za recept:

Roštilj sos se najčešće priprema na bazi paradajza u kombinaciji sa paprikom i drugim začinima. Odlično je pogodan za roštiljanje povrća, mesa i divljači (velike i pernate). Ovaj sos čini svinjska rebarca, biftek, piletinu i drugo začinsko bilje još ukusnijim. Vino daje bilju sočnost i intenzivnu aromu. Pa, bez ikakve sumnje, možemo sa sigurnošću reći da se sos iz prodavnice ne može porediti sa domaćom verzijom.

Roštilj ima 3 osnovne vrste - paradajz, senf i povrće. Štoviše, tehnika pripreme, konzistencija i dodatni proizvodi mogu se promijeniti. Ovo je komponentni sos, što znači individualnost. Manipuliranjem dodatnim komponentama, sada će se kreirati novi recept.

Kako se pravi BBQ sos?

Yak zrobiti bbq sos? Koji su glavni sastojci? Kako i od koga da ga serviram? Sve ove i druge mračne tajne možete vidjeti u ovom članku.

• Paradajz za sos je potrebno ocediti i iscediti sok. Ovdje će doći nekoliko komada patentnog zatvarača, ali ovo mjesto će morati biti temeljno očišćeno.
• Za sos možete dodati gotov paradajz sos ili paradajz iz konzerve u mokrom soku. Ostale će morati da se ogule i sitno iseckaju.
• Premažite meso sosom 10 minuta pre pečenja. Ako ga ranije namastite, meso će izgorjeti.
• Glavni način postavljanja roštilja je posluživanje proizvoda podmazanih na vugili.
• Uživajte u roštilju sa dimljenim knedlama, gomilkama i prsima, pilećim, kravljim i janjećim rebrima. Također možete eksperimentirati s preljevom s povrćem i ribom.
• Poslužite sos kakav jeste. Na primjer, sipajte ga u veliku zdjelu i stavite u sredinu cjedila ili sipajte u posude za male porcije. Zdjelu sa uskim grlom možete i uvrnuti kako bi je gost mogao uzeti i sipati potrebnu količinu.
• Sos se može pripremiti na srednjoj vatri. Zatim se sipa u sterilizirane tegle, pasterizira u parnom kupatilu i zatvara steriliziranim poklopcima. Vino je čudesno očuvano, a što je duže, to je ukusnije.

BBQ sos: klasični recept

Klasični roštilj sos baziran je na kečapu, gustom paradajz pireu i slatkom, slatkom sastojku: tikvicama, medu ili javorovom sirupu. Kremasti sos trenutno daje toplu, začinjenu i kiselkastu notu.

• Sadržaj kalorija na 100 g – 166 kcal.
• Količina porcije – 500 ml
• Sat kuvanja – 40 hvilina

skladišta:

• Kečap (neutralnog okusa) – 300 g
• Paradajz pasta - 100 g
• Cibulina - 1 kom.
• Roslinna oliya – 2 žlice. l.
• Med – 1 kašika. l.
• Zukor – 1 kašika.
• Zrna senfa – 1 kašika.
• Časnik za sušenje – 1 kašičica.
• Čili paprika, plastična - 0,5 kašičice.
• Ocet jabuka - 50 ml
• Worcestershire sos - 15 ml
• Sol i biber - za ukus

Pokrokov priprema:

1. Tikvice oguliti, oprati i sitno iseckati. Premažite ga u vrelom ulju na laganoj vatri dok ne bude bistro.
2. Pomiješajte senf sa čili papričicom i okrenite u podnožju. Tsyu sumish dodaj|dodaj| to cybul.
3. Izmiksajte puter i dodajte zukor, med i paradajz pastu.
4. Ponovo promiješajte i dodajte kečap. Stavite sos na jaku vatru i kuhajte komadiće na pari dok se komadići ne zgusnu.
5. Kada je masa gotova, sipajte jabuku i Worcestershire citruse.
6. Ispraznite blender i blendajte dok ne postane glatka i jednolična.
7. BBQ sos spreman.

Roštilj umak pripremljen kod kuće odlikuje se tehnologijom pripreme i pikantnim okusom. Ispod je jedan od jednostavnih univerzalnih recepata. Ovaj sos se može koristiti za premazivanje svinjetine, piletine, umaka itd. podmazan i u vugili i u rerni.

skladišta:

• Paradajz sos - 400 g
• Paradajz pasta – 3 kašike.
• Cibulina - 1 kom.
• Časnik - 3 karanfilića
• Jabuka cetacea – 3 žlice.
• Roslinna oliya – 2 žlice.
• Med – 1 kašika.
• Senf u prahu – 1 kašičica.
• Crvena paprika - prstohvat
• Silver
• Crni biber od krede - prstohvat

Pokrokov priprema:

1. Očistite cibulin i uklonite ljusku i detaljnije ga detaljnije.
2. U tiganj sa debelim dnom sipajte puter|maslac| I zagrijte na srednjoj vatri.
3. Stavite govedinu i dinstajte 5 pilećih mesa dok ne omekšaju. Nakon toga dodajte casnik i nastavite mazivati ​​2 hvilina.
4. Sipati u sos od paradajza tokom određenog vremena i staviti da proključa.
5. Pojedite zukor sa senfom u prahu i prelijte sa 100 ml kopra. Mešajte dok se potpuno ne razbije.
6. Dodajte paradajz pastu u masu od sladića i ulijte ocet.
7. Ponovo promiješajte i sipajte paradajz sos.
8. Začinite sosom od jabuka i crnim biberom dok se ne okusi.
9. Nastavite kuhati hranu, miješajući još 10 minuta.
10. Gotov roštilj skinite s vatre i ohladite prije serviranja.

Roštilj sos, kao i drugi proizvodi od kurkume, dolazi iz klipa u Americi. Ovo je savršen preljev za riblje i mesne bilje koje se pripremaju za roštilj. Ova tehnologija termičke obrade podrazumijeva prženje na vugili, koja se topi, uslijed čega biljka poprima svoj karakterističan okus i aromu. Umak je popularan u svim krajevima svijeta, ali je važno da ga nađete na policama trgovina. Iz tih razloga, gospoda se oslanjaju na to da sami brže pripreme preljev.

Tanka priprema i zgušnjavanje sosa

1. Odaberite paradajz maksimalnog stepena zrelosti. Smrad se zadržava duž granica. Ako ima pečata, izrežite ih nožem. Roštilj će biti još ukusniji zbog soka od paradajza.
2. Neki kulinari se zaklinju u najbolji način pripreme preljeva za roštilj na bazi gotovog paradajz sosa ili paradajza iz konzerve u sopstvenom soku. S vremena na vrijeme potrebno je oguliti paradajz od žilave kore i isjeći pulpu.
3. Razlog za preljev je začin od začinskog bilja prženog u vugili. Kada pečete meso, premažite ga sosom bukvalno 10 minuta pre završetka pečenja. Inače će vaš odrezak izgorjeti i postati suh.
4. Roštilj umak odlično ide uz pileće okruglice, odreske, svinjsko meso, goveđu ili janjetinu, bundevu i zeca. Vikorista preljev se često koristi za dodavanje okusa koktelima od ribe i morskih plodova.
5. Posluživanje sosa je takođe pojačano. Možete ga sipati u šerpu, nakon čega u nju stavite glavnu biljku. Ili već namašćeni odrezak i pirjano povrće prelijte dresingom. Za šmut, ručno sipajte sos u posudu kako biste mogli da kontrolišete potrebnu gustoću.
6. Ako trebate pripremiti umak za roštilj u rezervi, onda ga sipajte u sterilizirane posude, dinstajte u vodenoj kupelji, zarolajte i ohladite. Pošaljite na mjesto za uštedu otpada. Nakon ovog perioda kuvanja, dresing će postati još ukusniji.

Klasični recept za BBQ sos

• hranljiva voda – 130 ml.
• Pijesak (po mogućnosti od trske) – 75 gr.
• paradajz pasta ili domaći kečap – 120 gr.
• Ocet jabuka – 100 ml.
• ljuta paprika – 3 gr.
• slana dribna – 8 gr.

1. Pomiješajte pastu od paradajza sa kečapom u šerpi i miješajte viljuškom dok ne postane glatka.
2. Dodajte sok od jabuke, premjestite u posudu sa poklopcem i zatvorite. Počnite snažno tresti za 1 pero.
3. Nakon sat vremena posolite, dodajte|dodajte| ljuta paprika, vlasac. Ponovo promućkajte sos dok se zrna ne razbiju.
4. Zatim pustite da roštilj odstoji, tikvica će se potpuno otopiti. Pomiješajte sve i takmičite se za priznanje.

BBQ sos sa časnikom i medom

• Vinny Ocet – 75 ml.
• Lipov med (nepasiran) – 30 gr.
• paradajz pasta – 170 gr.
• sat sušenja – 5 gr.
• crvena kreda paprika - 2 gr.
• sol – 7 gr.

1. Časnik se mora uzeti po izgledu začina i granulacija. Za patlidžane možete ih zamijeniti sa 2 svježa karanfilića ili ih prvo proći kroz presu.
2. Pripremite šerpu i dodajte paradajz pastu. Pomešati sa|iz| koristite rijetki med, vinski med, dok se ista supstanca ne ekstrahira.
3. Prosejte suvi i svež čaj i ponovo promešajte. Napravite salu sos i sameljite ga sa crvenom paprikom, sipajte u plastičnu posudu.
4. Počnite snažno tresti posudu dok se dobro ne protrese. Pre serviranja, sos se mora ostaviti na sobnoj temperaturi 3 godine.

• ljuta paprika - 1 mah
• kečap – 200 ml.
• Senf – 30 gr.
• limun – 1 kom.
• Oceta jabuka – 85 ml.
• tsibulya - 2 kom.
• Tabasco sos – 60 ml.
• cukor – 35 gr.
• Olya maslina - 120 ml.
• Meleniya estragon - 4 gr.
• voda – 110 ml.
• sol – 10 gr.
• Čili sos – 20 gr.
• crvena kreda paprika - 3 gr.

1. U tepsiju sipajte maslinovo ulje. Zagrij ga. Provucite tsibul kroz mlin za meso, ostavite da se namasti. U tavu dodajte prirodni kečap i jabukovaču. Propasirajte proizvode, povremeno miješajući, 2 minute.
2. Dodajte tabasco sos, čili, so, tikvicu, biber, estragon, senf i svež sok od limuna dok sastojci ne budu spremni. Pomiješajte sastojke i premažite 3-4 hikorija. Istovremeno ljutu papričicu sitno nasjeckajte i dodajte u posudu.
3. Nakon dodavanja bibera glavnim komponentama, premažite jelo kilka khvilin. Ugasite šporet i pokrijte sos poklopcem. Neka skladište sjedi. Nakon toga, objavite proizvod radi priznavanja.

BBQ sos sa kminom i cibulejem

• Stiglia paradajz - 0,4 gr.
• Vinny Ocet – 125 ml.
• cibul ripchasta - 5 kom.
• smeđi zukor – 25 gr.
• zubci sata – 7 kom.
• čili paprika u prahu – 5 g.
• Worcestershire sos - 55 ml.
• jabuka cetus – 180 ml.
• Olya maslina - 85 ml.
• kmin - bakalar

1. Sada počnite pripremati paradajz. Sipajte kopar u jednu posudu i stavite je na paradajz. Zatim odmah prebacite hladnu vodu u kotao i dodajte 2 pića. Sada će koža lako izaći, uklonite je.
2. Paradajz nasjeckajte štapićima, cibuline pomiješajte sa korom i dodajte posip. Očistite sat, prođite kroz pritisak.
3. U tiganj sipajte maslinovo ulje i pržite. Stavite cibul sa kameleonom u zdjelu i donesite dok ne bude spreman. Umiješajte tikvice i začine, dodajte Worcestershire sos i dinstajte još 45 sekundi.
4. Sada dodati seckane kockice paradajza, dve vrste paradajza, smanjiti vatru na minimum. Pokrijte sumiš poklopcem, izmjerite 25 khvilina. Na kraju ohladite i poslužite.

1. Svinjska rebarca, pečena na roštilju ili u rerni, odlično se slažu sa roštilj sosom. Mesni proizvod pripremamo u magacinu. Preporučljivo je 10 minuta prije pripreme rebarca skupo preliti rebra sosom. Poslužite proizvod od roštilja i svježih listova salate.
2. Možete pripremiti i piletinu. Roštilj sos pojačava jedinstveni ukus tjestenine od krila, gomilke ili prsa. Sve što treba da uradite je da stavite komade svežeg mesa u posudu sa travom i sipate potrebnu količinu roštilja. Zamotajte posudu polietilenom. Marinirajte proizvod u frižideru. Okidač treba podmazati u pećnici ili roštilju.
3. Na dodatnom roštilju možete pripremiti američke sendviče jedinstvenog okusa. Pripremite mleveno meso i dodajte domaći sos. Stavite meso u lepinju i stavite na roštilj. Nakon toga možete dodati roštilj sos.
4. Pokušajte napraviti pizzu sa sosom. Da biste dodali malo okusa sezonskom soju, dodajte roštilj. U tom slučaju trebate zamijeniti paradajz pastu svježe pripremljenim umakom. Za picu su potrebne crvene cibule, mocarela, pileći file i svježi cilantro.
5. Da biste dodali okus samom sosu za roštilj, možete dodati jedan ili dva dodatna sastojka glavnom temeljcu. Ako ste ljubitelj hrane, u proizvod morate dodati sjeckani jalapenos i Tabasco sos. Da biste postigli jedinstveni ukus deserta, sve što treba da uradite je da u roštilj dodate 5 grama. Retko viđam.

Roštilj sos je teško pripremiti samostalno, a raznovrsnost recepata je neverovatna. Proizvod se može koristiti kao slatki chi gostream. Sve leži u vašoj ukusnoj slici i fantaziji.

Video: kako napraviti sos za roštilj