Kartupeļu mīklas recepte ar kartupeļiem. Mīklas "kartupeļu" klasiskā recepte

Kļūstot vecākiem, mēs sākam just nostalģiju pēc bērnības saldumu garšas. Mēs esam tik vlashtovani. Nu, ja teikšu, šīs ir labākās šokolādes tāfelītes ar krokodilu Dženovu un Čeburašku uz apdegušas garozas, kraukšķīgām vafelēm ar vārītu iebiezināto pienu vai “Kartupeļu” mīklu, kas tev mutē? Nē, viņi bija pazuduši tālā pagātnē, kur saule spīdēja spožāk un zāle bija zaļa.

Konditorejas izstrādājumi ar tik nesaprotamu nosaukumu “Kartupelis” tika pasniegti katru dienu un katru otro dienu, sākot ar studentiem un beidzot ar restorāniem. Mani tur pārdeva ādas pārtikas preču veikalā. Brīnišķīgas garšas krēms, mīkla satur divas īpašības. Pirmkārt, tā ir brīnišķīgs veids, kā izmantot liekos cepumus, krekerus un cepamo pulveri. Pretējā gadījumā tam nebūs nepieciešama termiskā apstrāde. Viss, kas jums jādara, ir: sajauc sagatavotos produktus, no nokasītā maisījuma veido mīklas izstrādājumu, kas izskatās pēc dārzeņiem vai bumbiņām, un izrotāt mīklu ar vafeļu skaidām, mandelēm vai apviļā kakao pulverī. Apmēram pēc stundas, kad pārbaudījums ir noķerts, jūs varat izbaudīt bērnības garšu.

noliktavas

• 1 iepakojums vaniļas krekeru (250 g)
• 2,5 ēd.k. karotes kakao pulvera
• 3 ēd.k. karotes zvichaynogo 1 ēd.k. karote vaniļas cukru
• 3 ēd.k. karotes iepriekš sagrieztu un ietaukotu zirņu - matains, mandeļu vai meža
• 1 pudele svaiga piena
• 120 g vershkova sviesta istabas temperatūrā
• 2-2,5 ēd.k. karotes jebkura laba alkohola (konjaks, balzams un rums)
• kokosriekstu skaidiņas dekorēšanai (apm. 100 g)

Sagatavošana

Pievienojiet maizes drupatas, izmantojot blenderi.



Sajauc visas sausās sastāvdaļas: cukini, krekerus, kakao un zirņus.



Uzvāra pienu. Lej mazās porcijās, viegli maisot sajauc ar sauso maisījumu.



Virsējo sviestu sagriež kubiņos un pārziež ar šokolādes maisījumu.



Ielejiet spirtu un vēlreiz samaisiet mīklu.



Masu sadaliet 2 daļās. Ādu sarullē govs traukā un sagriež 8-10 sviesta gabaliņos.



Ar rokām, kas samērcētas aukstā ūdenī, veidojiet bumbiņas, kuru diametrs ir aptuveni 3 collas.



Apviļā ādu kokosriekstu skaidiņās.



Novietojiet kartupeļus uz šķīvja un ievietojiet ledusskapī, lai atdziest.



Pēc 2-3 gadiem mīkla ir gatava. Jūs varat tos pasniegt ar tēju vai - tā kā jūs, protams, nebaidāties no saspiešanas - ar karstu kakao vai šokolādi.

Tistechko “Kartupeļi” – vairāk recepšu

“Kartupeļi” ar saldo krēmu uz biskvīta bāzes

Jūs, protams, varat negatavot biskvītu, bet iegādāties to jebkurā lielveikalā. Tomēr, tā kā ir laiks un iespēja, labāk ir izveidot pamatu testēšanai pašiem. Garšīgāk!

Sastāvdaļas biskvītam:

• tsukor - 90 grami,
• Boroshno - 75 grami,
• ciete - 20 grami,
• 3 olas,
• vaniļas zukors - 10 grami,
• sāls graudiņš.

Krēmam:

• 1 ola,
• Verškovas sviests (istabas temperatūra) - 200 grami,
• piens - 125 ml vai topi - 150 ml,
• tsukor - 200 grami.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ nomizotās un nomizotās olas, līdz izveidojušās biezas un pūkainas baltas putas, tad uzmanīgi iemasē pārējās sastāvdaļas.

2. Mīklu izrullē uz platas loksnes un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 25-30 minūtēm.

Porada: Vajag pēc iespējas vairāk maizes, jo biskvītam jābūt plānam un labi izceptam, kas atvieglos pagatavošanu no šīs biskvīta garozas.

3. Gatavo biskvītu salauž mazos gabaliņos un žāvē cepeškrāsnī minimālā temperatūrā 4-5 minūtes.

4. Ar blenderi sablenderē biskvītu.

5. Sakuļ olu s|iz| ar gurķi, līdz tas pilnībā saplīst, pēc tam ielej karstu pienu vai topi. Dariet to uzmanīgi, bez pārtraukuma, bez pārtraukuma.

6. Pēc masas izņemšanas ielejiet to īpašā katliņā (teflona vai tērauda) un lieciet uz vārīšanās. Vāra, maisot, līdz sabiezē. Forši.

7. Sakuļ nedaudz sviesta|pastas|. Tiklīdz jūs sākat pierast, un tas notiks tikai pēc 3-4 minūtēm, sāciet pievienot iekšas jaunam olu-piena maisījumam, nepārtraucot tos kult, līdz iegūstat maisījumu.

Krējuma atlikušās gatavības pazīme ir tā novietošana pie trauka malām, kurā to sakult.

8. Sajauc biskvīta mīklu un krējumu.

9. No viskozā maisījuma ar rokām izveido kārtīgu ovālu mīklu.

10. Sajauc kakao un miziņu, izsijā caur sietu un pārliek dziļā bļodā. Kartupeļus pa vienam apviļā maisījumā un liek ledusskapī, līdz mīkla sastingusi.

Konditorejas izstrādājums "Kartupeļi" uz plīts bāzes

Ja nevēlaties jaukties ar biskvītu - neesat to izcepis vispār un nav pietiekami daudz laika, tad visu mīklu var pagatavot atsevišķā cepeškrāsnī, vai nu biskvītu, vai smilšu kūku.

Sastāvdaļas receptei:

• pečivo - 300 grami,
• piens - 200 ml,
• konjaks (par bazhannyam) - 1 ēdamkarote. l.,
• kakao pulveris - 2 ēd.k. l.,
• Verškovas sviests - 100 grami,
• Zirņi un vafeļu skaidas - garšai.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet cepamo pulveri maisījumā ar javu vai blenderi.

2. Nekavējoties pievienojiet kakao.

3. Tajā pašā laikā sagrieztajos gabaliņos ielej siltu pienu istabas temperatūrā. Ļaujiet nostāvēties 1-2 minūtes un pievienojiet maisījumam pienu un ziedi ar kraukšķiem no cepeškrāsns un kakao.

4. Ielejiet tajās konjaku. Pievienot|pievienot| Pievienojiet zirņus un kārtīgi samaisiet.

5. No izkāstā maisījuma veido mīklu, rullē to vafeļu maisījumā un liek ledusskapī uz vismaz 1 gadu.

Neatkarīgi no tā, kuru recepti neesat izvēlējies, ievērojiet daudzināšanas noteikumus:

1. Veidojot cepumu (cepumu vai krekerus), jābūt pēc iespējas drupinātam. Ja šaubāties, ka sagatavotajai mīklai nav lielas krūtiņas, labāk esiet drošs un izsijājiet to caur sietu.

2. Sviestam un pienam, kas nonāk krēmā, jābūt svaigam, pretējā gadījumā mīklas garša būs bezcerīgi aizzīmogota ar nepatīkamu garšu.

3. Sajaucot maisījumu un krējumu, nesteidzieties. Jūs esat vainīgs masas viendabīgumā, kas tiek noņemts maisīšanas rezultātā.

4. Gatavo mīklu vari rullēt jebkādā veidā – ar vafeļu vai instant crispu, kokosriekstu skaidiņām vai vienkārši kakao pulveri. Beigās, lai mīklas krāsa būtu intensīvāka, pēc pirmās rullēšanas kakao mīklu vispirms ieliek ledusskapī un tad atkal rullē.

Bērnības garša - mazi kūciņas ar rodzinki, piena kūciņas un garšīgi bagātīgs kartupelis. Vienkārša un ātra deserta versija mājās, radīšanas process bērniem sagādā lielu gandarījumu. Kā apstrādāt Kartopļas mīklu, lai atsijātu to pašu lakricas lasošku no Radiānas bērnības?

Kā pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī

Aplūkojot vecās fotogrāfijas no Radyansky konditorejas veikaliem, īpaši uz šī trauka griezumā, var pamanīt, ka kartupelis vidū bija gaišs. Kakao, saskaņā ar GOST, tika ražots tikai ar apkaisīšanas metodi: tāpat kā parasts sīpolu auglis ar tumšu mizu. Klasiskās mīklas noliktava, pārvietošana:

• biskvīts;
• kondensētais piens;
• Verškova eļļa;
• konjaks;
• tsukor pisok;
• kakao pulveris.

Saimnieces, kuras meklēja veidu, kā mājās pagatavot kartupeļu mīklu, ļoti vēlējās biskvīta pamatni gatavot pašas. Šodien viss ir vienkāršāk: jūs varat iegādāties vienkāršu aizstājēju, kas arī izrādīsies garšīgi izcepts. Sākotnējā shēma ir kļuvusi nemainīga: sausā pamatne tiek rafinēta, apvienota ar retām sastāvdaļām, no “mīklas” tiek veidoti “kartupeļi”, velmēti kakao un atdzesēti.

Receptes tistechka Kartupeļi no cepeškrāsns

Zemāk varat iepazīties ar trim vienkāršām šīs lakricas zāles versijām. Rūpējieties par viņiem pēc iespējas tuvāk tam, kas notika Radyansky konditorejas veikalos. Profesionāļi pieliek daudz pūļu, lai tas izrādītos garšīgs un pēc izskata ideāls:

• Paņemiet sausu cepeškrāsni. Šeit ir ērtākas iespējas, labāk nebūt vikoristiskam.
• Varat eksperimentēt ar iebiezināto pienu: mēģiniet izmantot ievārījumu, lai iegūtu karameļu garšu.
• Baklažāniem vikorist šokolādi un Verškovas sviestu.

Tistechko Kartupeļi no cepeškrāsns ar iebiezināto pienu

Tā pati klasiskā “Radyansky” šī muļķīgā lasoščiva versija, uz kuras bija GOST etiķete, kas izveidota uz cepumu bāzes. Garda mājās gatavota kartupeļu mīkla no cepeškrāsns un iebiezinātais piens, uz kompromisiem nepiekāpsi, un recepti nevienam neatklāsi, ne bildē, ne speciālā paraugā, nevarēsi atšķirt. Cēlonis? Mājas cepumu cepumiem ir garša, kas līdzīga biskvīta kūkai kartupeļos no PSRS.

Sastāvdaļas:

• Verškovas sviests - 150 g;
• tsukrova pulveris – 60 g;
• kondensēts piens - 50 g;
• konjaks - 1 tējk;
• kakao - 1 ēd.k. l.;
• olas kaķis. - 2 gab.;
• tsukor – 62 g;
• sāls;
• vanilīns - 1 g;
• Boroshno - 57 rub.

Gatavošanas metode:

1. Atdaliet baltumus un pagatavojiet. Pārējo samaļ no cukura (pusi no maisījuma).
2. Olu baltumus saputo ar pārāk daudz cukura un cukura. Robiti tse 5 hv.
3. Atzīstiet masu aizvainojumus. Pievienojiet izsijātus miltus un vaniļu.
4. Kā pagatavot biskvītu? Izmantojiet konditorejas šļirci, lai no mīklas izveidotu līnijas uz loksnes. Ceptuve tiek gatavota ceturtdaļu gada 195 °C temperatūrā.
5. Atdzesē cepeškrāsni, sablendē ar blenderi.
6. Ēd ar iebiezināto pienu, mīkstu olīveļļu un cukura pulveri. Pievieno konjaku.
7. Masu sajauc ar rokām. Golovna umova - nepārvērtiet plīti par kriču.
8. Veidojiet mazus kartupeļu cilindrus un sarullējiet ar pārkaisītu kakao pulveri. Forši. Ēdiens ir gatavs!

Tistechko Kartupeļu recepte ar cepeškrāsni ar pienu

Šī recepte ir viena no pirmajām, ko bērni sāk apgūt, kad vēlas paši izveidot kādu desertu. Lakricas mīklas apakšdaļa no cepeškrāsns un piena šai receptei vienmēr iznāks garšīgi, tāpēc mēģiniet to pagatavot kopā ar mazuli. Tālāk aprakstītā tehnoloģija var palīdzēt uzlabot jūsu uzturu.

Sastāvdaļas:

• pečivo – 800 g;
• kondensēts piens - 200 g;
• piens 2,5% - 100 ml;
• Verškovas sviests - 170 g;
• kakao pulveris - 5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Pabeidziet cepeškrāsni, izmantojot blenderi/gaļasmašīnu. Gabalu izmērs tiek izvēlēts pēc jūsu ieskatiem, bet klasiskie Kartupeļi bija lieli saskaņā ar GOST.
2. Eļļu mīkstina istabas temperatūrā, sakuļ ar iebiezināto pienu un pienu.
3. Nosūtiet pusi kakao.
4. Labi samaisiet un ar rokām ritiniet cilindrus. Iegūstiet naudu par papildu kakao.

Kartupeļi - recepte cepšanai bez iebiezinātā piena

Šī šo neticami gardo desertu versija ir piemērota bērniem, kuriem nepatīk lakricas deserti. Cilvēkiem, kuri nepanes piena biezpienu, tas ir arī ideāli piemērots. Vai ievērojat, ka kartupeļu lakricas diētiskā mīkla bez iebiezinātā piena kopumā un griezumā izskatās savādāk nekā klasiskā? Apskatiet profesionāļu kulinārijas fotoattēlus, lai uzzinātu par to.

Sastāvdaļas:

• margarīns - 100 g;
• pisne pechivo (sauss, cepumi) – 280 g;
• kakao pulveris - 4 ēdamk. l.;
• ābolu ievārījums - 3 ēd.k. l.;
• gorikhi be-yaki - pudele.

Gatavošanas metode:

1. Novietojiet margarīnu virtuvē, līdz brikete kļūst mīksta. Jūs varat ievietot to cepeškrāsnī, lai izvēdinātu.
2. Pārklājiet zirņus sausā pannā un atdzesējiet. Pabeidziet ar cavo-malti. Alternatīva ir ielikt to maisā, atbrīvot un piesitiet dzīvniekam ar gaļas āmuru.
3. Cepeškrāsni var malt tādā pašā veidā, sasmalcināt ar gaļas mašīnā vai sasmalcināt ar rokām.
4. Sakuļ ievārījumu ar margarīnu. Apvienojiet ar sausām sastāvdaļām.
5. Sasmalciniet kartupeļus un apkaisa ar kakao pulveri. Testa stenda datumi.

Video: kartupeļu mīklas gatavošana

Līdz “Kartupeļa” iznākšanai mūsu tautas nostāja nebūt nav skaidra. Gribētos tikai čīkstēt un čīkstēt, bet gribētos iziet cauri visam absolūti vienalga. Parasti pirms citiem jaunākā vecuma cilvēki izmēģināja mūsdienu konditorejas veikalos nopērkamo “Kartupeli”. Jūs vienkārši nezināt, cik garšīgs būs šis deserts Spilkas stundās.

Lai gan, iespējams, tā ir tikai nostalģija. Ar likteni viss kļūst saldāks un jautrāks. Taču konditorejas “Kartopļa” cienītājiem nav pamata pašiem gatavot šādu konditorejas izstrādājumu, vikoristu un klasisko konditorejas Kartopļa recepti kā SRSR.

Bet “Kartoplya” Radjanskas savienībā netika atrasts, lai gan Krievijā līdz dziesmas izdošanas beigām joprojām ir maijs. Šo oriģinālo recepti es izdomāju slavenajam somu dzejniekam Johanam Ludvigam Runebergam. Tas bija 19. gadsimta beigās, kad Somijas Lielhercogiste bija Krievijas impērijas sastāvdaļa.

Runebergs ir dzīvs, tāpat kā lielākā daļa šai pasaulei pazīstamo dzejnieku, to ir grūti pateikt. Un tā kā nesen stendā bija ieradušies augsti viesi, izrādījās, ka nav nekā īpaša, ar ko viņus pacienāt. Runeberga komandai bija iespēja pagatavot maltīti “no notikušā”. Un pa rokai bija tikai veca maiznīca, krējums, liķieris un ievārījums. Visu samaisījusi, sieviete tajā iebēra it kā kartupeļus, izrotāja ar vārītām ogām un pasniedza uz galda jaunā lasoča aizsegā.

Nav skaidrs, ko viņa domāja, izņemot to, ka viesi paķers šādu desertu, prasīs tā pagatavošanas recepti un pēc tam izplatīs to visā Somijā.

Protams, vēlāk konditori Runebergas kundzei pievienoja ievērojamu daudzumu vīna. Tomēr svarīgas ir sastāvdaļas un to proporcijas. Un receptes pamats, šī gatavošanas tehnoloģija, ir palikusi nemainīga.

Klasiskā recepte mīklai Kartupeļi no cepeškrāsns

“Kartopli” pagatavošanai ir daudz iespēju. Tomēr patiesai klasikai varat izmantot pašu recepti no cepeškrāsns. Labi ir tas, ka ar to būs jāmācās daudz mazāk nekā ar citām variācijām. Šai sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• smilšu kūkas plīts – 1 kg;
• Gurķu pulveris - 80 g;
• Verškovas sviests - 250 g;
• kakao – 3 ēdamkarotes ēdiena gatavošanai un nedaudz laistīšanai;
• piens - 100 ml;
• konjaks - 1 ēdamkarote (pievienojiet bazhannyam).

Verškova eļļa|mastila| sagriež mazos gabaliņos un liek bļodā istabas temperatūrā. Kamēr tas mīkst, sarīvē vai ievietojiet blenderī un labi samaisiet ar kakao pulveri. Kad sumishs ir gatavs, varat pievērsties eļļai. Pievienot|pievienot| Bļodā pievieno cukura pulveri un sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas viendabīga masa. Cukura pulveri varat aizstāt ar cukura pulveri, pretējā gadījumā jums tas būs jāputo vairāk. Pulveris ir labāks.

Neliels daudzums krējuma jāievieto stikla traukā, lai tas atdziest. Bļodā pievieno kakao, pievieno pienu, konjaku un kārtīgi samaisa. Rezultātā izveidosies viendabīga plastmasas mīkla, ko var veidot mīklā. Pirms runāšanas tas pielīp pie rokām, tāpēc mīklas bumbiņas vislabāk saspraust, vispirms plaukstas samitrinot ar aukstu ūdeni. Izmantojot nelielu ādas gabalu, vālīte ir jāievelk maisiņā un pēc tam jāpiespiež ovāla formā.

Patiesībā “Kartupelis” jau ir gatavs. Mazliet atlika izrotāt. Lai to izdarītu, bļodā jāielej nedaudz kakao pulvera un tajā jāievelk visa mīkla. Ar tējkaroti vai šļirci uzklājiet trīs pilienus krēma uz ādas virspuses, lai noņemtu lieko.

Tagad desertam, pagatavo saskaņā ar instrukcijām.Klasisko kartupeļu mīklas recepti bez putotāja var pasniegt viesiem un mājiniekiem.

Klasiskā recepte kartupeļu mīklai ar biskvītu

Iepriekšējā recepte ir patiešām nepatīkama. Galvenā priekšrocība ir deserta pagatavošanas ātrums. Taču īstā klasika iznāk, ja par pamatu ņem nevis klasisko mīklas un cepeškrāsns recepti, bet visu dari pēc konditorejas mākslas likumiem. Kāpēc jums ir jāgroza un jāgatavo biskvīts? Veikalā, protams, var nopirkt gatavas biskvīta kūkas, bet kas zina, kas tajās ir “piebāzts”.

Visbeidzot, lai pagatavotu svaigu mīklu, jums būs nepieciešams cits produktu komplekts.

Biskvīta kūkai:

• olas – 6 gab.;
• Boroshno - 150 g (pudele);
• tsukor - 6 ēdamkarotes.

Krēmam:

• Verškovas sviests - 150 g;
• kondensēts piens - 100 g;
• vanilīns - 1 paciņa.

Krēmam:

• tsukor - 4 ēdamkarotes;
• kakao pulveris - 2 ēdamkarotes;
• ūdens - 3 ēdamkarotes;
• konjaks - 1-2 ēdamkarotes (var izmantot amaretto vai jebkuru liķieri).

Uzmanīgi iecilā olas bļodā un iecilā olu baltumus. Pupiņas saputo no gurķa. Olu baltumus enerģiski sakuļ. Cukini maisījumam pievieno apmēram trešo daļu sakultā proteīna maisījuma un kārtīgi samaisa. Tad ielej maisījumu maisījumā, samaisa, pievieno liekos baltumus un vēlreiz samaisa.

Ielieciet pastu uz ietaukotas deko vai cepamās formas un ievietojiet cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm. Optimālā cepšanas temperatūra ir 200 0 C. Biskvīta gatavību pārbauda standarta veidā - ar zobu bakstāmo un siera kūku. Ja mīkla nelīp, to var izņemt.

Kamēr biskvīts atdziest, var pagatavot krēmu. Šim nolūkam ar mikseri jāsaputo mīkstināts sviests, jāpievieno vaniļa, iebiezinātais piens un vēlreiz jāsaputo. Teorētiski var iznākt krēmveida pasta.

Tagad ir pienācis laiks sagatavot fudge. Ir kastrolis ar|iz| Sajaucam zukoru ar dibenu un pievienojam|pievienojam| ūdens. Kad tsukor ir pilnībā gatavs, uzlieciet traukus uz uguns, pievienojiet kakao un konjaku, samaisiet. Pārklājiet kastroli ar vāku un pagatavojiet masu uz lielas uguns. Rezultātā masa iznāk ārā un to var viegli iekraut maisiņā.

Ir pienācis laiks pievērsties biskvītam. Golovne, tā ka viņam tajā brīdī bija auksti. Sasmalciniet kūku, izmantojot gaļas mašīnā vai lielo rīvi. Pievienojiet maisījumam lielu daļu krējuma (daļu rezervējiet dekorēšanai) un pāris karotes kakao pulvera. Lai iegūtu aromātu, varat pievienot nedaudz konjaka un amaretto. Rūpīgi ierīvējiet sviestu un pēc tam izspiediet no tā mīklu. Gatavo desertu uz nakti liek ledusskapī, un tad var sākt dekorēt.

Šai ādai fondants jāiemērc siltā vietā un pēc dzīvnieka žāvēšanas izrotājiet to ar krējuma plankumiem.

Pirms gatavā deserta pasniegšanas varto iekšas jāapgrauzdē ledusskapī.

Ass ir gatava kartupeļu sūkļa mīklai. Nav grūti atkārtot klasisku recepti no mājas prātiem. Jebkurā laikā šāds deserts prasīs daudz.

Tas ir arī iespējams un vienkāršāk.

“Kartopli” pagatavošanas recepte atrodama bez personas informācijas. Ar klasiskās kartupeļu mīklas ar pienu receptes nosaukumu varat iegūt vismaz duci iespēju. Turklāt ir vērts atkārtot pirmo recepti - “Kartupelis” no krāsns. Ir vēl vairāk oriģinālu iespēju. Zokrema slinkajiem un aizņemtajiem, kungs. Piemēram: klasiska recepte kartupeļu mīklai ar krekeriem. Un ne tikai krekeri, bet arī to panēta versija. Nu esam gatavi:

• rīvmaize - 0,5 kg;
• tsukor - 200 g;
• Gurķu pulveris - 100 g;
• piens - 200-250 ml (pudele);
• Verškovas sviests - 150 g;
• kakao pulveris - 2 tējkarotes.

Ielejiet pienu katliņā un uzlieciet uz lēnas uguns. Sajauc zukoru un kakao un pakāpeniski maisot pievieno pienam. Pievienojiet tur olīveļļu un, ja virsma ir karsta, pievienojiet rīvmaizi. Var uzvārīt 5 khvilinus, pakāpeniski maisot.

Gatavo masu atdzesē, un no mīklas var veidot mīklu un pēc tam to velmēt cukura pulverī. Gatavs! Baklažāniem desertu dekorējiet ar krējumu. Pirms runāšanas šo recepti var mainīt, maisījumam pievienojot smalki sagrieztus zirņu matiņus.

Aizstāšana

Visi no tiem ievēro vienu un to pašu principu, kas ir trīs galvenie. Smēķēšanai gatavo lakricu, plastmasas masu no dabīgiem produktiem bez termiskās apstrādes, un no tās veido “kartupeļus”.

Eksperimentu lauks ir visplašākais. Tāpēc nav jābaidās un... izbaudi apetīti!

Kartupeļu pasta ir no biskvīta un šokolādes gatavots konditorejas deserts, kas klājas viendabīgā masā un pēc garšas atgādina kakao.

Kartupeļu pasta jau sen ir iekarojusi bagātu miljonu cilvēku simpātijas un ir pazīstama kopš lielās Radjanskas savienības. Cits deserta nosaukums ir “zhachok” - tas ir atstāts tur, jo pavārs vēlas to izrotāt. Piemēram, lai attēlotu ezīša galvas, vikorizējiet mandeles vai piepildiet zemes kodolus, un jūs varat krāsot acis un degunu ar baltu lakricas krēmu, ko var viegli pagatavot mājās.

Jūsu vīrieša Chi: 10 zīme

15 šokējošas plastiskās operācijas, kas beidzās slikti

Redzams metropolē: kā saglabāt visu upi veselīgu?

Krāsas un formas dēļ šis deserts atgādina vidēja lieluma gatavu kartupeli, tāpēc tam dots šāds nosaukums.

Šī pasta vairs nav tik populāra kā agrāk, un ir parādījušies daudzi citi saldo gardumu veidi. Deserta smaka ir tik dažāda un garšīga, ka cilvēki nevar izmēģināt un novērtēt visus desertus uzreiz.

Taču tie, kas atceras “padomju” kartupeļu garšu, šo gardumu noteikti vēlēsies atrast konditorejas veikalos. Nu, ja nezināji, nekautrējies! Patiesībā šī deserta recepte ir vienkārša.

Tagad jūs uzzināsit, kā mājās pagatavot kartupeļu mīklu.

Kā atrast drauga dvēseles palīgu: lūdzu sievietēm un vīriešiem

20 pazīmes, ka esat atradis ideālo puisi

Kas notiek, ja suns laiza seju

Produkti

• Trīs olas.
• Deviņdesmit grami tsukru.
• Septiņdesmit pieci grami bārdas.
• Piecpadsmit grami kartupeļu cietes.

Krēmam

• Simts divdesmit pieci grami Verškova eļļas.
• Sešdesmit pieci grami cukura pulvera.
• Piecdesmit grami piena, kas sabiezina|biezina|.
• Karote kakao pulvera.
• Aromātiskā spirta karote (šim nolūkam varat izmantot konjaku).

Sagatavo jaku

1. Lai pagatavotu biskvītu, nostipriniet baltumus un pagatavojiet tos, pēc tam ievietojiet tos dažādos traukos.
2. Kad baltumi ir pabeigti, pievienojiet divas trešdaļas zukru un sakuliet, līdz iegūstat biezu, baltu krāsu.
3. Ielej visvairāk stiprinošo olu baltumu maisījumu, pievieno septiņdesmit piecus gramus borochen, piecpadsmit gramus kartupeļu cietes un visu rūpīgi samaisa.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz divsimt grādiem, pēc tam pagaidiet, līdz tā sasilst. Stundu ielej gatavo mīklu uz lapas augšdaļas un sagatavo piecpadsmit khvilins.
5. Ļauj sagatavotajai mīklai traukā istabas temperatūrā kārtīgi atdzist un pēc tam sakrata mīklu uzvarošā blenderī.
6. Tagad jums ir nepieciešams pagatavot krēmu.
7. Vikorijas mikserī saputo kanēļa pulveri un sviesta piedevas, līdz maisījums pārvēršas krēmā.
8. Nepārtraucot putošanu, pakāpeniski pievienojiet iebiezināto pienu.
9. Traukā, kurā atrodas biskvīta maisījums, ielej krējuma pamatni un samaisa.
10. Pašu desertu veido mazās kartupeļu mizās un apviļā mizas kakao pulverī.
11. Ievietojiet iesalu ledusskapī uz diviem gadiem, pēc tam varat pasniegt iesalu.

Nepieciešamie produkti

• Trīs simti gramu smilšu krāsns.
• Simt piecdesmit grami Verškovas eļļas.
• Piena bundža, kas sabiezē|biezina|.
• Simts grami nomizotu zirņu kodolu.
• Desmit grami vanilīna.
• Chotiri karotes kakao pulvera.

Sagatavo jaku

1. Matainajiem zirņiem atdaliet kodolus, izmantojot gaļasmašīnu, sajauciet tos ar iebiezināto pienu un mīkstinātu virssviestu. Labi sajauc visu noliktavu.
2. No maisījuma veido kartupeļu formas formas, liek uz šķīvja un liek ledusskapī uz pāris gadiem, lai sastingst.

Nepieciešamie produkti

• Divi simti gramu ietaukotu zirņu.
• Viena bundža vārīta piena, sabiezināt|sabiezināt|.
• Divi simti gramu svaigu piparkūku.
• Sešdesmit grami tumšās šokolādes.
• Trīs karotes rodzinki.

Sagatavošana

1. Piparkūkas smalki sagriež, zirņu kauliņus samaļ līdz pulverveida masai.
2. Sarīvē šokolādi un maisot pievieno iepriekš sagatavotajam maisījumam.
3. Vārītajā maisījumā ielej iebiezināto pienu un trīs ēdamkarotes rodzinki, vēlreiz samaisa.
4. Kad mīkla ir kļuvusi viendabīga, izveidojiet to formās, kas izskatās kā mazi kartupeļi, izmantojot atsevišķus papīra gabalus.
5. Tas ir viss! Garšīgs un brūns deserts, pagatavots mājās, var tikt pasniegts galdā!

Šī ir vienkāršākā un modernākā recepte šī gardā deserta pagatavošanai.

Produkti

• Trīs simti gramu biezpiena smilšu kūkas.
• Trīs ceturtdaļas piena pudeles, kas sabiezē|biezina|.
• Simts grami mīksta Verškovas sviesta.
• Divas karotes kakao pulvera.
• Matainu šķelto zirņu kodoli gatavā deserta dekorēšanai.

Sagatavošana

1. Izmantojot vikoristu šūpuļkrēslu, smalkāk sasmalciniet visu cepeškrāsnī un samaisiet pulveri, ar kuru varat viegli rīkoties.
2. Šim maisījumam pievieno visu iebiezināto pienu un izkausēto sviestu, tad visu kārtīgi samaisa.
3. Tagad pievieno divas karotes kakao pulvera un vēlreiz visu samaisa, lai sanāk viendabīga masa.
4. No iznākušā maisījuma veido figūriņas mazu kartupeļu formā, pārkaisa ar sasmalcinātiem zirņu kauliņiem un liek gardumu aukstā vietā, līdz tā sasalst.

Produkti

• Trīs simti gramu sausas plīts, lai kā arī izskatītos.
• Viena maza vairāku krūze svaiga piena.
• Viena mierīga multiglāze tsukru.
• Septiņdesmit pieci grami Verškova eļļas.
• Divas karotes kakao pulvera.
• Konjaka karote.
• Prisipka vienalga ko.

Gatavošanas process

1. Bļodā sajauc kakao pulveri un visu sagatavoto cukuru, ielej pienu un aktivizē programmu “Vārīšana”.
2. Gatavošanas laikā varat arī atstāt aizvērtu multivarkas vāku. Maisiet un maisiet, līdz tas uzvārās. Pēc programmas pabeigšanas izslēdziet ierīci un atinstalējiet to, ieslēdzot iesildīšanas funkciju.
3. Nekavējoties pievienojiet maisījumam virsējo eļļu un samaisiet, līdz eļļa ir pilnībā izšķīdusi.
4. Pēc tam pievienojiet cepeškrāsnī vairāk miltu (varat izmantot gaļas mašīnā vai smalko rīvi) un ielejiet maisījumu multivarkas bļodā. Rezultātā pēc pāris kratīšanas sanāks biezs maisījums, no kura izlīmē mīklu pēc tam, kad tā ir atdzisusi, tad ielej konjaku un samaisa.
5. “Kartoplīnijas” sarullējiet dažādu krāsu dekoratīvos dabīgajos cepumos un ievietojiet ledusskapī uz pāris gadiem, lai atdziest.
6. Ceram, ka kāda no pārlieku uzpūstajām receptēm izvirzīs jūsu mājdzīvniekus priekšplānā!

Video nodarbības

Recepte “Kartupeļi” ir guvusi popularitāti kopš Radiāņu laikiem. Šāda veida lakricu var atrast kafejnīcās, maiznīcās un kafejnīcās. Un tagad, pēc gandrīz desmit gadiem, šis vienkāršais un garšīgais deserts tiek aktīvi lietots vairākus gadus.

Šodienas gardā mīkla “Kartupelis” tiek gatavota no cepeškrāsns un iebiezinātā piena. Rīkojam lakricas tēju visai dzimtenei, sajūtot nostalģiju un atceroties bērnības burvīgo garšu.

Sastāvdaļas:

• smilšu kūka pečevo – 300 g;
• sabiezināts piens - 170 g;
• brūnais zukors (vai pamata baltais) – 2 ēd.k. karotes;
• vershkova sviests - 100 g;
• kakao pulveris - 2-3 ēdamk. karotes.

Krēmam:

• Gurķu pulveris - 1 ēd.k. karote;
• vershkova sviests - 10 g.

Mājās gatavotas mīklas “Kartupeļu” recepte cepšanai un iebiezinātajam pienam

Kā mājās pagatavot “kartupeļu” mīklu

1. Cepiet pēc iespējas kraukšķīgāku, izmantojot blenderi/gaļasmašīnu.
   
2. Iebiezināto pienu ielej traukā, pievieno olīveļļas bloku, kā arī nedaudz mīkstuma. Mūsu gadījumā vikorizējām brūno zukoru, vīna skaidiņas piešķir mīklai pikantu “saldumu”, vai arī var iztikt ar papildus baltumiem.
   
3. Maisot karsējiet lakricas sumisu, līdz tas ir pilnībā izšķīdis karstajā alikvotu un mīkstuma graudu maisījumā. Kad tas ir noņemts no plīts, saputojiet ar kakao pulveri un saputojiet maisījumu, līdz sasniedzat tādu pašu šokolādes maisījuma līmeni.
   
4. Mēs izlejam siltās asaras no smilšu līča.
   
5. Ir svarīgi, lai krāsns materiāls izplūstu vienmērīgi.
   
6. Sākam veidot mīklu. Noņemiet mazus saldās smilšu kūkas maisījuma gabaliņus, līdz iegūstat kartupeļu formas gabalu. Uz pāris gadiem liek ledusskapī.
   
7. Pirms pasniegšanas mīklu piepilda ar krējumu. Šim nolūkam karoti cukura pulvera līdz gludai berzējiet ar mīkstinātu eļļu. Pārlejiet krēmu gatavošanas maisiņā un uzklājiet to mūsu testeru augšpusē, lai atdarinātu tvaicētus kartupeļus.
   

“Kartupeļu” mīkla ir gatava no cepeškrāsns! Pasniedz ar tasi aromātiskas tējas/kāpostu vai citiem dzērieniem. Garšīgi!