Fără grăsimi, apare un sentiment de oboseală și foame, creierul funcționează mai rău, recuperarea și divizarea celulelor este incorectă, pielea devine uscată și coaja. Și dacă vorbim despre numărul de energie produsă de grăsimi, atunci nu au egal.

Din câte grame de acizi grași sunt conținute într-o anumită hrană, toate sursele de grăsimi sunt împărțite în cinci grupe:

• Produse cu un conținut mare de lipide (mai mult de 80 g de substanțe la 100 g);
• Produse care conțin o mulțime de grăsimi (de la 20 g la 40 g de grăsimi la 100 g);
• Produse cu un conținut mediu de grăsime (de la 10 g la 19 g de lipide la 100 g);
• Produse, cu un conținut mic de grăsimi (de la 3 g la 9,9 g de acizi grași la 100 g);
• (mai puțin de 3 g substanțe la 100 g de produs).

Primele două grupuri de produse aparțin alimentelor cu niveluri ridicate de grăsimi și este necesar să le folosiți moderat.

Diferite produse de cofetărie, care nu includ un nume de produse care conțin grăsime, se referă, de asemenea, la primul grup. Și produsele care conțin extrem de dăunătoare corpului.

La cel de-al doilea grup de produse, care conține o mulțime de grăsimi includ nuci (alune - 61,5 g, nuc - 60 g, fistic - 50 g, arahide - 49 g), maioneză (aproximativ 70 g), carne de rață (61 g) , Carne de porc (49 g), solubicihas Savroxi (45 g), (în medie - 35 g), ciocolată (65 g), halva etc.

O parte din sursele de grăsime se referă la alimente utile și să le elimine din dieta zilnică nu este recomandată categoric. De exemplu, nuci, o zi suficient de nuclee de mână pentru a îmbogăți corpul cu grăsimi polinesaturate, vitamina E, magneziu și reîncărcarea energiei.

Dar din maioneză este mai bine să abandonați și să o înlocuiți cu mai puțin de iaurt calorii, cădere de soia sau sucuri de lămâie. De asemenea, nu expuneți sănătatea unui pachet de jetoane sau cartofi prăjiți. Este posibil să pregătiți astfel de feluri de mâncare mult mai gustoase și mai utile, în timp ce utilizați o cantitate mai mică de grăsimi.

Frists Fish.

Numai în unele varietăți de pește, cantitatea de grăsime atinge 30 g pe 100 g de produs. Acesta este un anghilă, un medo, halibut, sturion. Acest pește este util prin faptul că conține grăsimi, care organismul nu poate funcționa independent. În fiecare zi va exista un astfel de pește pe care nu îl veți fi, ci să diversificați meniul, este ceea ce aveți nevoie!

carne rosie

Carnea de porc și carne de vită sunt mai bine să se folosească dimineața (pentru prânz), în timp ce metoda de gătit joacă un rol important. Preferă rulourile de carne coapte în sucul propriu, bucăți fierte de carne, în timp ce piesele grase sunt mai bune de tăiat imediat. Nu dăunează porțiunii, cântărind până la 100 g de vas finit.

Unt

Cremă de ulei saturat beta keratină și. Sandwich-urile cu unt nu sunt în zadar ca adulții și copiii. Dulce, satisfăcător, este potrivit pentru micul dejun. Dar nu se recomandă expunerea la tratamentul termic, atunci pierde vitamine, ca un alt ulei. Prin urmare, este mai bine să-l adăugați la vasul finit sau pur și simplu frotiu pe pâinea tărâței.

Ulei de masline

Orekhi.

Beneficiile și norma zilnică de nuci au fost deja discutate, așa că vom adăuga ceea ce sunt combinate cu fulgi de cereale integrale, fulgi de ovăz și iaurt.

Aceste articole vă vor ajuta să pierdeți în greutate.

Feedback-ul dvs. cu privire la articol:

Nutriția echilibrată implică utilizarea obligatorie a grăsimilor nesaturate utile. Este deosebit de importantă printre care, acizii grași Omega-3 și Omega-6, care sunt necesari de organism pentru funcționarea normală, activitatea mentală și fizică. Elementele rețin fluiditatea la orice temperatură, astfel încât acestea nu sunt amânate în colesterol, nu provoacă obezitate și boli grave. Alimentele ar trebui să includă produse bogate în grăsimi în originea naturală - sub respectarea ratei zilnice și a raportului potrivit al soldului alimentar. Utilizarea excesivă a grăsimii reciclate saturate este periculoasă pentru sănătate. Aceste feluri de mâncare sunt recomandate pentru a fi înlocuite sau excluse din dietă.

Povestiri ale stelelor de slăbire!

Irina Pegova a șocat toată examinarea pierderii în greutate: "Stridesc 27 kg și continuă să piardă în greutate, doar să bea noaptea ..." Citește mai mult \u003e\u003e

Arata tot

Grăsimi utile și dăunătoare

Acizii grași conținuți în alimente sunt împărțiți în:

• saturat (animale);
• legume (nesaturate);
• transjira (reciclate).

Pentru a menține sănătatea, corpul necesită grăsimi drepte nesaturate. Sursele lor sunt produse vegetale nerafinate, solide în formă primară. Ele au o structură moleculară umană potrivită pentru oameni, care se mișcă liber de artere, menținând în același timp elasticitatea și fluiditatea.

Proprietăți utile ale grăsimilor nesaturate:

• reduce nivelul de colesterol;
• creșterea elasticității navelor;
• afectează pozitiv funcționarea organelor interne;
• asigurarea sănătății fizice și emoționale;
• sporiți activitatea mentală și fizică.

Acizii organici saturați au o structură simplă. Ele formează conexiuni care pot să se stabilească în corpul uman sub forma unui strat de grăsime, vasele de colesterol poluente, duc la excesul de greutate și obezitate. Nociv, sau Transgira sunt artificiale, prelucrarea trecută. Ca parte a produselor, ele sunt indicate ca "uleiuri parțial hidrogenate". Conform studiilor asociației americane de sănătate a inimii, este utilizarea excesivă a felurilor de mâncare saturate prin astfel de elemente mărește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip al doilea.

Să abandoneze complet grăsimile incorect.Ar trebui înlocuit cu alimente care conțin Transgira (produse de patiserie industriale, dulciuri, fast-food), alimente utile, limită de alimente la animale (produse lactate cu grăsimi ridicate, carne roșie). Asigurați-vă că includeți în produsele de dietă bogate Omega-3 și Omega-6 - pește, nuci, ulei de semințe de in.

Rata zilnică ca procent din calorii generale:

Proprietățile acizilor grași saturați

Grăsimile saturate conțin acizi grași grei. Au un punct de topire mai mare decât nesaturat. Acest lucru le permite să fie utilizate în gătit ca înlocuitori de ulei de cacao, margarine, în ciuda pericolului pe care îl conduc pentru sănătatea umană.

Proporția ridicată a grăsimilor saturate este în:

• uleiuri de palmier și de nucă de cocos;
• carne roșie (carne de porc, carne de vită);
• lactate.

Utilizarea lor excesivă este, de asemenea, asociată cu patologiile cardiovasculare, diabetul și obezitatea. Pentru bărbați, se recomandă mai mult de 30 g de la dieta zilnică a grăsimilor, pentru femei - nu mai mult de 20 g.

Tabelul prezintă o listă de produse cu conținut ridicat de saturate și transmediere:



Caracteristicile Transjirov.

Acesta este un fel de substanțe organice nesaturate de origine vegetală și animală, supusă la tratarea termică și chimică prin hidrogenare (întărirea industrială). Datorită acestui lucru, produsele au o durată lungă de valabilitate, care este benefică pentru producători.

Un număr mic de elemente organice saturate este prezent în produsele lactate naturale, carne. O doză semnificativă este în uleiurile vegetale care au suferit temperaturi ridicate, cum ar fi rafinate și dezodorizate. Reprezentanții elementelor hidrogenate sunt margarinele și răspândirea, precum și produsele cu conținutul acestora.

Tabelul prezintă descrierea produselor cu transgioare:



Tipuri de acizi grași nesaturați

Grăsimile mononesaturate (MNGK) oferă un beneficiu special al organismului dacă nu sunt supuși procesării termice.

Cel mai popular reprezentant al MTC este acidul oleic Omega-9, care în cantitati mari Conținute în ulei de măsline. Acest grup include, de asemenea, acid palmitic și alți acizi. Utilizarea corectă a MTC previne riscul de accident vascular cerebral și infarct, îmbunătățește tonul vaselor. Acizi grași polinesaturați (PNCC) - o clasă de elemente indispensabile care dau produse uscate care conțin uleiuri, proprietatea lor caracteristică. Printre acestea sunt alocate pentru sănătatea omega-3 și omega-6.

Tabelul enumeră tipurile de produse care conțin acizi grași nesaturați:

Metode de îmbunătățire a rației

În multe țări, transferurile sunt interzise fie să aibă limitări grave. Cu privire la liniile directoare ale cine în dietă, nu trebuie să existe mai mult de 1%. În 2009, Organizația Mondială a Sănătății a revizuit acest punct de vedere. În prezent, sfătuiți să abandoneze complet utilizarea produselor cu conținutul acestor componente.

Transjira rămâne în organism pentru o lungă perioadă de timp, extrem de lent sau aproape dispăruți. Dacă o persoană nu revizuiește dieta și îi va abuza, va afecta pericolul sănătatea sa: crește riscul de atacuri de inimă, accidente vasculare cerebrale, boli de inimă și vase de sânge, greutate excesivă.

Acordarea atenției la alegerea produselor de gătit alimente, puteți reduce conținutul de mâncăruri dăunătoare și grele din dietă. Produsele recomandateÎnlocuiți grăsimile dăunătoare sunt enumerate în tabel:

Norma de grăsimi sănătoase

O dietă echilibrată trebuie să includă în mod necesar produse cu acizi grași nesaturați. Omega-3 și Omega-6 sunt deosebit de importante cu raportul dintre rata de 1/4. Componentele polinesaturate au o proprietate rapid, gradul de utilitate depinde de prospețimea și viteza de utilizare. Se recomandă preferința de a oferi specii brute și slab sărate. Prăjirea sau gătitul trebuie să fie minim.

Omega-9 este reprodusă independent de organism. În caz de dezavantaj acut, puteți mânca o mână de piulițe pe zi.

Tabelul prezintă rata zilnică a Omega-3 și Omega-6:

Acizi nesaturați în produse

Kitul de alimentație zilnic trebuie să conțină 25-35% din grăsimi utile nesaturate. Ele sunt surse de energie vitală, activitate fizică și mentală, munca corectă a inimii. Mai ales elemente de date importante pentru stilul de viață, cu o exercitare fizică crescută, în programele de slăbire.

Acizii polinesaturați nu sunt produși de organism și provin numai cu alimente, prin urmare, nutriția echilibrată în mod corespunzător, inclusiv grăsimile naturale, este un angajament al sănătății și al longevității.

Lista produselor bogate în grăsimi utile este prezentată în tabel:

Produs	Gras (G la 100 g)	Numărul de calorii, Kcal	Structura	Beneficiul pentru sănătate	Modul de aplicare
Ulei de masline	99	898	Vitamina E, antioxidanți	Scade presiunea, previne boala cardiace, reduce riscul de diabet zaharat de tip 2	Salate, legume pentru un cuplu, sosuri
Avocado	23	160	Potasiu, acid ascorbic, tocoferol, vitamina K, vitamine de grup în, luteină, fibre	Sursa de potasiu și fibre, prevenirea bolilor cardiovasculare	Salate, smoothies, sandwich-uri, înlocuirea uleiului cremos
Nuci	45	654	Proteină vegetală, vitamina E, magneziu, omega-3	Confruntați cu radicali liberi, reduceți riscul de cardiolă	Snack utile, aditivi în iaurturi, terci, salate
Migdale.	57	575	Antioxidanți, vitamina E, vitamina B2, vitamina B9, vitamina RR, fosfor, potasiu, calciu, magneziu	Sursa de vitamine, întinerirea corpului, purificarea rinichilor, efectul giller, întărirea țesuturilor osoase
Pește (somon, ton, macrou, sardine, hering)	Până la 25 de ani.	150-250	Veverițe, omega-3	Prevenirea bolilor cardiovasculare, depresie, demență, îmbătrânire	Coapte, fierte, pereche
Ouă de pui	11,5	157	Proteina de înaltă calitate, caroten, colină, vitamine D, E, K, carotenoide, tocoferoli, riboflavină, acid folic, omega-3	Nutriția celulelor creierului și a vederii, întărirea țesutului muscular și osos, îmbunătățește starea pielii	Fierte, abur Oslet
Ciocolata neagra	35	560	Vitaminele A, B și E, calciu, fier, potasiu, magneziu, flavonoide (antioxidanți de plante)	Normalizarea tensiunii arteriale, protecția pielii de la razele UV, îmbunătățirea bunăstării generale, stimularea creierului	Snack utile.
Semințe Chia.	31	512	Omega-3, calciu, magneziu, potasiu, fier, antioxidanți	Reglementarea nivelului zahărului din sânge, consolidarea smalțului dentar, a scăderii apetitului și a sentimentelor de foame, normalizarea sistemului cardiovascular și gastrointestinul	Cum supliment alimentar În formă terminată, semințe pentru germinare




La temperaturi ridicate, acizii grași nesaturați pierd proprietăți benefice și devin dăunătoare, care afectează în mod negativ rinichii, ficatul, digestia, metabolismul. Pentru a păstra elementele nutritive, vitaminele și mineralele, produsele ar trebui să fie pregătite pentru o pereche, gătit sau coaceți.

Și puțin despre secrete ...

Povestea unuia dintre cititorii noștri Alina R.:

În special mi-a gravat greutatea. M-am marcat foarte mult, după ce sarcina a cântărit ca 3 secunde împreună, și anume 92 kg cu o creștere în 165. M-am gândit că burta va coborî după naștere, dar nu, dimpotrivă, a început să câștige în greutate. Cum să facem față restructurarea fundalului hormonal și a obezității? Dar nimic umbrele sau omul un bărbat ca figura lui. La vârsta de 20 de ani, am învățat mai întâi asta full Girls. Ei numesc "femeia" și că "astfel de dimensiuni nu sunt cusute". Mai mult de 29 de ani divorț cu soț și depresie ...

Dar ce să faci pentru a pierde în greutate? Operațiunea Liposucție laser? Aflați - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - Masaj GPL, cavitație, ridicare RF, Mostimulare? Un pic mai accesibil - costurile cursului de la 80 de mii de ruble cu un nutritionist consultant. Desigur, puteți încerca să rulați pe banda de alergare, înainte de a fi uluitoare.

Și când să găsești tot acest timp? Da, și încă foarte scump. Mai ales acum. De aceea, pentru mine am ales un alt mod ...

Cand vine vorba de alimentație adecvată, toată lumea începe într-o singură voce pentru a fi fermă cu privire la utilizarea anumitor cantități de proteine, grăsimi și carbohidrați, dar nu toată lumea poate determina imediat ce produse conțin cele mai multe proteine, grăsimi și carbohidrați, Și în ce cantități trebuie folosite? Pentru a sistematiza toate cunoștințele pe care le dețineți deja într-o anumită măsură, voi aloca câteva aspecte și nume cheie produse care conțin proteine, grăsimi și carbohidrați În cantități mari la 100 de grame. În compoziția fiecărui produs dintr-o anumită categorie (dacă proteinele, grăsimile sau carbohidrații) vor fi cei mai bogați în substanța utilă, în categoria cărora se află acest produs. De asemenea, voi evidenția produse bune care conțin proteine, grăsimi și carbohidrați Și rău când vorbim despre o nutriție corectă și echilibrată. Deci, să începem.

Carbohidrați

Carbohidrații ar trebui să fie de 40-50% din întregul conținut caloric al dietei dvs., dacă nu pierdeți în greutate, dar susțineți greutatea dvs. în normă și 30-40%, dacă sunteți în procesul de pierdere în greutate. Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru corpul dumneavoastră. Cu cât este mai activ viața dvs., cu atât mai multe produse de carbohidrați trebuie să fie prezente în dieta dvs. Dar există unul, dar ...

Cel puțin carbohidrați și fac o faptă bună și vă oferă energia necesară pentru a lucra, sport și chiar odihnă, sunt, de asemenea, destul de insioși. Trebuie să utilizați corect, și anume: în anumite momente ale zilei, în anumite cantități și anumite produse. Prea multe restricții, spune-mi. Dar într-un mod diferit cu carbohidrați și nu funcționează, deoarece ignorarea acestor reguli va purta:

1) suprasolicitarea lor, iar această consecință va duce la grăsimi excesive de grăsime și la apariția kilogramelor inutile pe scale;

2) Deficitul lor care se manifestă în sănătatea săracă, forțele de declin, condiție lentă și deprimată, somnolență și oboseală, chiar și la începutul zilei.

Un anumit moment al zilei înseamnă că este mai bine să se folosească în prima jumătate a zilei (până la 2 ore de zi).

În anumite cantități înseamnă: să utilizați cel puțin 30% și nu mai mult de 50% din carbohidrați din conținutul caloric general al dietei.

Și lista anumitor produse îmi imaginez mai jos. Conține unele produsecu carbohidrați crescuți la 100 g de produs.

Produse carbohidratare

Trebuie amintit că ar trebui să dai preferință produse care conțin carbohidrați complexi. Ele sunt absorbite lent de corpul vostru și nu provoacă o creștere accentuată a zahărului din sânge și a emisiei de insulină hormonală, care este principalul "Greaser" din organism.

Mai jos, citează exemple de carbohidrați complexi complexi, care trebuie să prevaleze în meniul zilnic și carbohidrați rapizi "răi", din care ar trebui să refuzați să refuzați deloc, dacă este posibil.

Cu carbohidrați, ne-am dat seama. Cel mai important, trebuie să vă amintiți:

1. Carbohidrații trebuie să fie de 40-45% (pentru a menține greutatea) sau 20-30% (pentru pierderea în greutate) din conținutul general de calorii din dieta dumneavoastră.
2. Trebuie să prevalezi în meniu produse care conțin carbohidrați complexi(terci, pâine grosieră, paste făcute din soiuri de grâu solid etc.)
3. Minimalizați consumul de carbohidrați "răi" și produse care conțin carbohidrați rapizi (Unele fructe, băuturi dulci și sucuri, cereale fast-food, zahăr etc.)
4. Utilizați carbohidrați dimineața.

Proteine

Proteina este principalul material de construcție pentru mușchii dvs. și sursa aminoacizilor esențiali, astfel încât proteinele ar trebui să fie de 40-45% din întregul conținut caloric al dietei dvs., dacă nu pierdeți în greutate, dar susțineți greutatea dvs. în normă și 45-50%, dacă sunteți în procesul de slăbire sau.

În acest tabel, vă puteți familiariza cu produsele care au creșterea conținutului de proteine \u200b\u200bcu calculul de 100 g.

Produse care conțin proteine

Proteinele sunt împărțite în două tipuri: origine animală și legume. În dieta dvs. ar trebui să fie prezentă produse care conțin proteine Ambele specii. Dar ar trebui să știți că proteinele animale sunt pline, au un grad ridicat de asimilare și o compoziție bogată de aminoacizi. În timp ce proteinele de origine vegetală, dimpotrivă, nu sunt complet absorbite de organismul nostru și au o compoziție slabă de aminoacizi.

Mai jos sunt reprezentate produse care conțin proteine \u200b\u200banimale și legume.

Amintiți-vă că o persoană trebuie să consume 1,5-3,5 g de proteine \u200b\u200bpe 1 kg de greutate (mai puțini duce la deficiența sa, iar corpul va trebui să-l compenseze de mușchii și organele dvs.). Acest indicator poate obține și mai multă valoare (5-6 g), dar acest lucru este dacă aveți antrenamente grele cu fier și obiectivul dvs. de a introduce mult. ÎN in caz contrar, Așa mai mult decât cantitatea de proteine \u200b\u200bla corpul dvs. la orice, deoarece suprasuporturile proteinei afectează grav ficatul, rinichiul, supraîncărcându-le cu produsele sale de degradare și duce, de asemenea, la acumularea de corpuri de ketone care pot provoca intoxicarea întregului corp. Prin urmare, consumarea produse care conțin proteine În cantități mari, trebuie să vă amintiți că totul este bun în mod moderat. Proteinele sunt ajutorul dvs. în crearea unui corp frumos cu mușchii embosați, dar numai dacă țineți următoarele reguli:

1. Mănâncă proteine, atât origine animală, cât și vegetală, dar dau preferință mai mult produse care conțin proteine originea animalelor (ouă, pește, brânză de vaci, pui, carne de vită etc.)
2. Utilizați cantitatea dorită de proteine \u200b\u200bcu calcularea antrenamentelor, a greutății și a dietei de calorii. Cantitatea medie de proteină este de 2 g pe 1 kg de greutate.
3. Masa de seară trebuie să fie mai multă proteină. Incearca sa folosesti produse care conțin proteine Și fierte pentru o pereche sau fiert sau coapte în cuptor.

Gras.

Grasimi - o altă sursă de energie, dar numai mai puternică în comparație cu carbohidrații. În interiorul grăsimii, împreună cu grăsimea subcutanată, pe care suntem încă atât de urâți și de la care vrem să scăpăm, avem de fapt o serie de funcții foarte importante în corpul nostru:

- grăsimile sunt principala sursă de energie în timpul bolii și a foametei, când fluxul de nutrienți în organism scade sau nu vine deloc;

- grăsimile contribuie la faptul că vasele noastre de sânge rămân elastice, iar nutrienții vin cu ușurință pe toate celulele și țesuturile corpului nostru;

- grăsimile sunt responsabile pentru starea părului, a unghiilor și a pielii (în special acest lucru este important pentru noi, fete);

- grăsimile sunt implicate în sinteza hormonilor și sunt responsabili pentru ciclul menstrual normal între fete;

- grăsimile îmbunătățesc gustul alimentelor etc.

Produse care conțin grăsimi Asigurați-vă că sunteți prezent în dieta zilnică.

Cantitatea medie de grăsimi necesare omului este de 1 g pe 1 kg de greutate. Aceasta este de aproximativ 25-30% din întregul conținut caloric al dietei dvs., atât pentru a pierde greutatea, cât și pentru a nu pierde în greutate.

Produse care conțin grăsimi

Vorbind de grăsimi, ar trebui să știți că există grăsimi saturate și grăsimi nesaturate. Prima categorie este utile (bune) grăsimi, consumul lor în cantități moderate ajută organismul să ardă grăsime! Iar a doua categorie este grasimi dăunătoare (rău), consumul de astfel de grăsimi duce la acumularea de colesterol și ateroscleroză.

Mai jos furnizează lista produselor care conțin grăsimi bune și rele.

Deci, rezumați cu grăsimi:

1. Produse care conțin grăsimi Puteți avea chiar nevoie! În procentajul de grăsimi, 20-30% ar trebui să fie incluse în corpul nostru, în grame - aproximativ 1 g pe 1 kg (când slăbiciunea este posibilă reducerea la 0,8 g).
2. Utilizare Produse care conțin grăsimi utile nesaturate(Uleiuri vegetale, piulițe, semințe, tipuri grase de pește marin).
3. Încercați să evitați consumarea alimentelor grase seara.

Ei bine, ne-am dat seama ce produse conțin proteine, grăsimi și carbohidrați și în ce cantități. Acum știi asta produse carbohidratare, este mai bine să utilizați dimineața; produse care conțin proteinesunt importante pentru creșterea și restaurarea mușchilor; dar produse care conțin grăsimisunt responsabili pentru starea normală a unghiilor, părului și pielii. Toate acestea trebuie să nu uitați și să luați în considerare când întocmiți meniul dvs. pentru această zi.

Ai avut antrenorul tău, Yanesiiya Skripnik!

Vă doresc, dragi fete, mâncați bine și întotdeauna să rămâneți sănătoși și subțiri!

Atât de multe ori ni sa spus despre pericolele mâncărurilor uleioase pe care cineva a decis în mod serios să abandoneze complet grăsimea. "Challenger" sfătuiește în nici un caz să facă acest lucru.

O persoană ar trebui să primească grăsimi în fiecare zi, altfel organismul nu va putea să lucreze corect. În consecință, are nevoie de produse bogate în grăsimi. În funcție de grăsimea pe care o utilizați, poate fi cel mai bun prieten al tău sau cel mai rău inamic.

Cei mai buni prieteni sunt "grăsimi bune". Ele sunt create de natură, le obținem forma originală, nerafinată, astfel de grăsimi sunt conținute în produse solide netratrate.

Cel mai rău dușmani sunt "grăsimi rele" sau rafinate. În cadrul acestui concept, toate uleiurile vegetale reciclate sunt combinate, inclusiv din porumb și floarea-soarelui, cu inscripția "0% colesterol".

Informații interesante despre grăsimi

Grăsimile saturate au fost acuzații necunoscute de foarte mult timp. În 2010 au fost efectuate studii la scară largă în care au participat aproximativ 30 de mii de voluntari. Oamenii de știință nu au găsit un motiv bun să creadă că utilizarea grăsimilor saturate este asociată cu apariția ischemiei și a altor inițiative cardiace. Dimpotrivă, sănătatea creierului și abilităților noastre cognitive sunt în mare măsură dependente de molecule importante ale căror furnizori sunt acizi grași.

Principalul lucru este că raportul omega-3 și omega-6 corespunde raportului de 1: 2. Dar, în practică, este mai des întâlnită cu rapoartele 1:15, iar până la 1:50 vine în "greu". Persoana medie folosește o mulțime de omega-6 de omega-6 și de neiertat. Acest lucru este în mare parte facilitate de fast-food și mănâncă sosuri, cârnați, găluște, conservate, răspândite și alte alimente, în care un număr mare de transgins poate fi ascuns.

Cum se obține raportul potrivit al acizilor grași

Mulți vor fi supraviețuiți, dar consumând pește gras cel puțin de două ori pe săptămână poate reduce semnificativ consumul de grăsimi din uleiurile vegetale tratate, cum ar fi floarea-soarelui, porumbul și soia. Dacă nu mâncați pește bogat în grăsimi utile, adăugați dieta cu creveți și alte fructe de mare, care sunt, de asemenea, surse bune de omega-3.

freefoodphotos.com.

Amintiți-vă de scena din filmul "Rocky" cu Sylvester Stallone, unde a împărțit la o dată șase ouă brute și le bea într-o singură sistă? El știa că întreaga ouă au fost foarte utile, în ciuda faptului că multe decenii nutriționiști și medici au criticat gălbenușurile de ou și au recomandat să le abandoneze.

1. Ouăle sunt gustoase și foarte hrănitoare.
2. Un ou de pui conține aproximativ 6 grame de proteine \u200b\u200bde înaltă calitate.
3. Acestea conțin toți opt aminoacizi esențiali necesari pentru sănătatea țesutului muscular și sunt implicați în asimilarea calciului, zincului și fierului.
4. Ouăle sunt bogate în carotenoide, tocoferol, riboflavină, acid folic, vitamina C și alte substanțe utile.
5. Cele mai utile modalități de gătit ouă - Omolet de aburi, coacere, gătit. Nu prăjiți ouăle amestecate, lipsiți de un produs minunat al proprietăților sale valoroase pentru sănătate.

2. Avocado.

salvaredinner.com.

În plus față de carbohidrați, ca alte fructe, avocado conține multe grăsimi utile.

1. Aproximativ 80% din compoziția sa ocupă acizi grași mononesaturați, adică grăsimi utile. Ei au multe avantaje pentru sănătatea umană, inclusiv știu cum să se ocupe de inflamație.
2. Avocado este bogat în acid ascorbic, tocoferol, vitamine K și grupul V.
3. Există o mulțime de fibre utile.
4. Este util să adăugați avocado la salate, smântâni, să le înlocuiți spread-uri dăunătoare și unt.

3. Nuci

organicconsumers.org.

Studiile arată că consumând nuci, putem susține sănătatea creierului nostru.

1. Prin adăugarea unui nuc la dieta sa, puteți reduce efectul radicalilor liberi, reduceți cardativul.
2. Acest produs minunat conține tocoferol, acid folic și alți antioxidanți.
3. Puteți să o utilizați ca o gustare independentă în birou sau pe o plimbare. Adăugați la iaurt, terci, fulgi, salate. Încercați stropirea pastei de nuc cu fructe de mare sau pasăre, sos alb. Acest lucru îi va da un nou gust și mai multe beneficii de grăsimi utile.

4. Migdale.

aromaticsaltCompany.com.

Dacă începeți un obicei util de a purta peste tot cu dvs. în sacul de buzunar sau sac cu migdale, puteți abandona cu ușurință gustări dăunătoare, fast-food, bare de ciocolată de înaltă calorii și altele asemenea.

1. Mâner de nuci de migdale vor fi capabili să pacifică apetitul timp de câteva ore și puteți trece cu ușurință de mesele dăunătoare și, prin urmare, nu adăugați grame suplimentare (mai degrabă chiar pierde).
2. În piele outmond Out. Antioxidanții sunt concentrați, în special sănătoși, deci alegeți piulițele brute.

5. pește de grăsime

Somon, ton, macrou, sardine și alte pești grași conțin o mulțime de omega-3. Această substanță reduce inflamația și ajută la reducerea riscului de a dezvolta multe patologii cronice, inclusiv inițiative cardiace, boli oncologice, artrită.

1. Nu toate peștii, chiar mării, utile. Nu utilizați cel care este cultivat pe fermele de pește. În comparație cu creșterea în sălbăticie, "fermierul" conține o cantitate imensă de substanțe toxice, inclusiv mercur metil.
2. Dacă aveți îndoieli, este mai bine să alegeți un pește care nu este crescut într-un mod industrial, ci prins în mare. Acestea sunt sardine, macrou, stavride, hering etc.

6. Ulei de țevi

Oamenii moderni acordă o atenție deosebită calității și compoziției dietei. O dietă atent selectată ajută la efortul fizic intensiv. De asemenea, este responsabil pentru care nivelurile de tensiune emoțională vor trece fără consecințe.

Compoziția produselor

Orice produs, cum ar fi combustibilul pentru organism, poate fi prezentat în mod condiționat sub formă de piese:

• energie;
• constructie;
• auxiliare, efectuarea funcțiilor de control;
• critic importantă pentru viața umană.

Dezechilibrul general al oricărei componente din produsele consumate duce la încălcări ale activității corpului.

Substanțe energetice în produse

Grăsimi în produse - o sursă lentă de energie. Pentru a împărți corpul necesită o mulțime de timp. Funcții de grăsime:

1. Menținând un nivel constant de energie.
2. Stocuri pentru a furniza toate sistemele de organism.
3. Vitamine transport.
4. Izolație grea și mecanică.
5. În combinație cu mineralele și vitaminele, funcția de construcție.
6. Ajustarea proceselor metabolice.

Grăsimile din produse sunt cea mai importantă parte a alimentelor luate. Fără ei, o funcționare clară și stabilă a tuturor sistemelor și organelor va fi ruptă.

Dezavantajul conține un alt pericol - vulnerabilitate. Cele mai mici tulburări de putere sau condiții de schimbare înconjurător vor fi șocuri reale pentru activitatea vitală.

Produse și grăsimea lor

Dacă citiți compoziția pe ambalaj, se poate observa că producătorul indică rata de grăsimi din 100 g de produs. Dar o persoană are nevoie de o anumită cantitate de substanță pe zi. Conform cercetării nutriționistilor moderni, este posibil să se retragă o rată specifică a consumului de grăsimi în produse pentru un individ. Rata de grăsime în baza zilnică a unei persoane este de 70-154 g pentru bărbați și 60-102 g - femei.

Conținutul de grăsimi din produsele diferitelor grupuri

Nume		Procentul normelor zilnice în porțiuni 200 g
Ulei vegetal
Grăsime animală
Unt
Margarină
Maioneză
Alune
Snaregne Chest.
ficat de cod
Nuc
Rață
Migdale.
Seminte de floarea soarelui
Gălbenuș uscat.
Porc uleios
Cârnați afumați
Arahide.
Cupcake puft cu smântână
Pulbere de ouă
Ciocolata cu lapte
Gâște
Carne de porc
Brânză elvețiană
Cârnați porcine
Acnee
Brânză rusă
Halva Tahinna.
Halva floarea soarelui
Cârnați fierte
Puftem de patiserie
Mezeluri de lapte
Lapte uscat întreg
Brânză și masă
șuncă
Sayra este mare
Brynza.
Smântână 20%
hering
Tocană de carne de vită
Brânză de vacă
Soia.
Limba de porc
Cârnați cu cârnați
Mic dejun turistic (carne de porc)
Carne de oaie
Somon
Caviar Keta Grainy.
Brânză topită
Ou de prepelita
Iepure
Vită
Ou de gaina

Funcții utile în grăsimi

Menținerea unui nivel constant de energie

O persoană se hrănește în moduri diferite. În fiecare zi corpul consumă diverse produse, numărul de calorii este impermanent. Pentru netezirea acestor aruncări, sunt necesare grăsimi utile.

Ele formează o rezervă de depreciere. De exemplu, organismul nu primește cantitatea dorită de energie. Ca rezultat, stocurile de grăsimi utile care conțin furnizarea necesară de energie încep să fie scindate.

Lipsa energiei este un fenomen frecvent în timpul bolilor. Organismul are nevoie de calorii. Temperatură ridicată și nutrienți intensi de alimentare - condiție prealabilă recuperare. În același timp, se poate observa pierderea apetitului și o scădere a funcțiilor digestiei. Grăsimile joacă rolul unei singure surse de energie, oferind funcționalitatea dorită a tuturor sistemelor. Prin urmare, persoanele foarte subțiri sunt bolnavi greu și lungi, în comparație cu indivizii de fizic normal sau dens.

Rezerve de urgență

Nu credeți că vorbim despre foame ca atare. Ca urmare a încălcării activității unor sisteme de organism, în primul rând digestivul, se poate observa modelul de asimilare zero a substanțelor benefice. Acest lucru poate fi cauzat de reacții la droguri, otrăviri, alergii. Cel mai frecvent caz este pierderea apei. Diaree grele, dizenterie, otrăvire alimentară, eșec al balanței de sare. În acest caz, ultimele rezerve utile sunt sub forma unui strat gras. În timpul divizării, apa și energia sunt formate.

Funcția de transport

Multe vitamine care sunt catalizatori de proces vital se dizolvă și sunt transferați cu grăsimi și acizi grași. Fără acest lucru, ei pur și simplu nu digeră. Ce vitamine sunt foarte importante:

1. A - Funcționarea și adaptarea viziunii;
2. D - vitaminele acestui grup sunt responsabile pentru formarea și reducerea țesutului osos;
3. E - asigură nutriția celulelor pielii, regenerarea capacelor și cochilii de organe interne, precum și pereții navelor;
4. K este responsabil pentru coagularea, schimburile în țesutul osos, funcția renală, sinteza moleculelor complexe de proteine.

Funcții termice și mecanice

Stratul de grăsime protejează împotriva supercooling-ului. Nu este vorba numai de stratul subcutanat. Corpul se acumulează similare zonele de protecție În jurul unor organe importante pentru a le izola și a preveni pierderea de căldură. În plus, un strat de țesut adipos protejează împotriva încărcăturilor mecanice - lovituri ascuțite sau a concunsii. El acționează ca un amortizor, fără a permite rănirea.

Rolul în construirea proceselor corpului

Grăsimea și acizii grași, împreună cu mineralele și vitaminele, fac parte integrantă din multe procese legate de formarea structurilor. De exemplu, oasele cu raiduri de grăsimi insuficiente vor fi fragile, creșterea lor este încetinită. Pereții vaselor de sânge sunt mai lente pentru restabilirea, lipsa de grăsimi, în special originea plantelor, le face fragile.

Toate structurile celulare conțin grăsimi și derivații săi. Această substanță este responsabilă pentru stat și aspect Capacul pielii. Cel mai important organ al omului - creierul - constă din 60% din țesutul adipos.

Regulatorul de proces în organism

Acizii grași sunt catalizatori de procese responsabile pentru schimbarea metabolismului. O persoană se poate adapta la schimbările climatice, ritmul vieții, încărcăturile de diferite tipuri. Pot apărea și dispar produse în dietă. Corpul se poate schimba în limite foarte largi. Toate procesele responsabile pentru o astfel de variabilitate sunt construite pe utilizarea acizilor grași nesaturați. Acestea se formează atunci când se împrăștie grăsimea provenind din alimente.

Originea grăsimilor

Aceste substanțe sunt importante pentru funcționarea corpului este originea de legume și animale. Pentru utilitate pentru o persoană din al doilea plan există produse de origine animală. Grăsimile de acest tip formează acizi saturați, pe care organismul o poate sintetiza perfect în cantitățile necesare. Grăsimea animală are rolul sursei de energie. Dar când se obține transformarea, se obține un exces de acizi grași care încalcă echilibrul. Absorbția proteinei se deteriorează, se poate dezvolta diabetul, obezitatea rapidă.

Produsele și grăsimile vegetale sunt o sursă de acizi nesaturați care sunt incluși în mai multe procese cheie. Moleculele de grăsimi vegetale sunt utile, scindate mai repede de corp. Produsele vegetariene ajută organismul să se adapteze la schimbarea condițiilor de existență, să reglementeze schimburile de colesterol și alte substanțe, să ajute transportul de vitamine și minerale. Mâncarea de acest tip conține fibre, care afectează în mod favorabil funcționarea sistemului digestiv și a intestinelor.

Nu vă implicați în alimente grase. Obiceiul de a crea un stoc poate intra rapid într-o stare dureroasă care este foarte periculoasă.

Pericol de obezitate

Rezervele uriașe de grăsime subcutanată nu sunt necesare și dăunătoare.

• Primul și cel mai important pericol - sarcina pe inimă și funcționarea ineficientă a sistemului circulator. Întreaga masă de grăsime este pătrunsă cu cele mai mici capilare. Inima este fizic foarte dificil de pompat sânge în funcție de astfel de vase mici într-o cantitate imensă. Prin urmare, tensiunea arterială crește, crește frecvența cardiacă. În plus, sarcina este instabilă. Aritmia sau zgomotul inimii se pot dezvolta.
• Al doilea pericol este masa. Aceasta este sarcina de pe articulații și oase. Obezitatea se dezvoltă în majoritatea cazurilor în care structura scheletică este deja formată. Ca rezultat, organismul nu mai are timp pentru a întări articulațiile și pentru a crește grosimea oaselor. Începe să rănească picioarele. Dacă o persoană se mișcă foarte mult cu supraponderali, pot apărea probleme cu tendoanele din locurile de atașare a câmpului. Mușchii sunt capabili să creeze un efort cu o marjă mare, iar țesuturile de conectare și punctele de conectare nu mențin încărcătura.
• A treia pericol - sarcina pe organe. Există o formă de presiune și schimbare. Pot apărea eșecuri, cel mai adesea acest lucru se referă la organele micului pelvis și ale sistemului pulmonar. Reducerea cantității utile a pieptului este inevitabilă. Există chiar cazuri de oprire respiratorie într-un vis.

Grasimi - componente necesare și importante ale corpului. Dar întotdeauna trebuie să-și amintească echilibrul. Nu aduceți situația la punctul în care excesul acestor substanțe servește ca o cauză a încălcării funcționării sistemelor vitale.

Planificați-vă cu atenție nutriția dvs., păstrați modul, nu vă expuneți pentru a limita încărcările. Și apoi sănătatea va fi puternică și viața va fi frumoasă.