"Presupunerea Fecioarei Maria" Pühtitsky cu 400 de ani în urmă, mama lui Dumnezeu a fost păstorii estonși în nord-est de Estonia, în orașul Kremäee, a pământului consacrat cu urmele sale pretențioase și lăsând icinea sfântă în onoarea lui O ipoteză plăcută. De atunci, asta

Presupunerea Fericității Fecioare Maria Adormirea Maicii Binecuvântată a Maicii Domnului nostru este sărbătorită de Biserica Ortodoxă la 28 august. Primele menționate ale celebrării creștinilor de asumarea doamnei noastre aparțin secolului al IV-lea. În Evanghelie, nimic nu se spune despre viața pământească a doamnei noastre după

Presupunerea Fecioarei Maria Binecuvântată (28 august) Vacanța de asumare a doamnei noastre a fost înființată de biserică de mult timp. Se menționează în scrierile binecuvântați Jerome, Augustin și Grigory, episcopul orașului Turovsky. Primele informații fiabile despre această sărbătoare apar numai în secolul VI.

Rugăciuni înainte și după mușcarea alimentelor

Înainte de a gustat
Tatăl nostru, Izh, la cer! Da, numele tău va răni și împărăția ta o va îndepărta și va fi voia ta, Iko pe cer și pe pământ. Pâine bunicul nostru urgent pentru noi; Și ne lasăm datoriile noastre și lăsăm debitorul nostru la noi; Și nu intrați în ispită, dar ne salvați de rău. Ochii tuturor celor de pe băiat, Domnul și îi dai să mănânce în amărăciune, vă încetinești mâna generoasă și împliniți orice animal de favoare.

După gust
Vă mulțumim, Hristos Dumnezeu, Yako sa așezat pe pământească de la noi; Nu ne lish și împărăția cerească, dar Yako, prin elevii voștri, ați venit la ESI, Mântuitorul, Lumea le dă, ajungeți la noi și salvați-ne.

Rugăciunea secretă înainte de a consera alimentele pentru alimentele non-armonie
(rugăciune de pierdere)
De asemenea, vă rugăm, Doamne, salvează-mă de la sugestie, sostroma și să-mi dai pace în lume cu o reverență pentru a-ți lua darurile generoase, da, le voi face să întărească forțele spirituale și trupului pentru a vă sluji, Doamne, în Câteva dintre restul meu din viața mea pe Pământ.

Fraza tradițională de Ziua Recunostintei:
"Îngel-l pentru masa mea!"
Asumarea calendarului

29 august (16 august, potrivit art.) - Transferul de la instalare la Constantinopol al imaginii Neruginotye a Domnului Isus Hristos (Paine Mântuitor)

Cântarea Fecioarei Maria Binecuvântată
Virgin Delo, bucurați-vă. Fertile Marie, Doamne cu tine; Sunteți binecuvântați în soții și binecuvântați rodul pântecele voastre, Yako Sava a dat naștere sufletelor noastre.

Troper la presupunerea Fecioarei Maria binecuvântată

Tropear, voce 1st
În Crăciun, Crăciunul vesel a păstrat ESI, lumea nu a părăsit lumea, Fecioara, Mama lui Dumnezeu, a fost presată împotriva stomacului, burta Mei Sushchi, iar rugăciunile voastre au mântuit moartea sufletului nostru.

Kondak, vocea a 2-a
În rugăciuni, o fecioară fără precedent și în conceptele de speranță imuabilă, sicriul și uciderea nu se păstrează: burta mamei mamei, burta mamei, la stomac, în uter este extrem de fiabilă.

Muzică
Major, mama defectuoasă a lui Hristos al Dumnezeului nostru și slavii Allwalian Adormirea ta.

Troper să transfere de la cuptoare la Constantinopol din imaginea de lucru pe domiciliu a Domnului nostru Isus Hristos

Tropear, voce 2
Se închină cu imaginea prechemată, binele, îmi pare rău pentru rău de pregree, Hristos, Dumnezeu: voința lui Bo fagmint de carnea unui colaps pe cruce, dar pentru a scăpa de Yazh a creat lucrarea inamicului. Cei mai mulțumiți de strigăte: Joys îndeplinesc întregul nostru, Băițele noastre, care au venit să salveze lumea.

Kondak, vocea a 2-a Este necostisitor și cuvântul divin al vizionării dvs., un raport de cuvânt necomplicat, iar imaginea este necomplicată, iar sloomia câștigă cea mai dificilă încarnare, am citit atât de mult.

Muzică
Cristos major, exorbitant și citiți fețele prechistaj ale imaginației dvs. de cupru.

* * * * * * * * * * * *
Ziua asumării Bisericii Ortodoxe Fecioare binecuvântate sărbătorește pe 15 august (28 august într-un stil nou). Fiecare sărbătoare este piatra de hotar a vieții noastre. Dar pentru ao înțelege, trebuie să-ți găsești sensul spiritual.

Presupunerea Fecioarei binecuvântate reamintește că moartea nu este singura cale de ieșire din această viață. Dacă o persoană cultivă semințele iubirii, bună, mila, credință, atunci viața lui nu este aglomerată de moarte, ci prin pace. În cuvântul "presupunere" într-o singură concepte întregi "ripeness", "somn", "succes" ...

După ascensiunea Fiului lui Dumnezeu pe cer, Fecioara Prech Mary a trăit în casă la apostolul Ioan Bogoslov. Apăsând pe mama lui Dumnezeu a urmat în 48. Ziua morții a fost deschisă cu trei zile înainte de a aștepta când arhanghelul Gabriel le-a apărut cu o ramură de palmă în mâinile sale de la sătenii paradisului, care a fost dat Fecioarei Maria ca semn al izvorului spiritual fără precedent.

Când se apropie ora moartea ei, Domnul mi-a mutat în mod miraculos apostolii sfinți la Odra a Fecioarei din Ierusalim din diferite capete ale pământului. La momentul comunicării Fecioarei Maria, lumina neobișnuită a fost iluminată de casă și aparent pentru tot Domnul Isus Hristos a coborât spre Odra din doamna noastră și a acceptat sufletul sfânt în mâinile ei.

Aducerea înmormântării corpului major al Fecioarei Maria binecuvântată, sfinții apostoli ai Ramenului au suferit ORD la locul de înmormântare. Procesiunea solemnă a fost întâlnită de preotul evreu din Afoniii și, se întrebă de răutate, se repezi spre Odra din doamna noastră să-l răstoarnească. Dar cu greu el la atins cu mâinile sale, deoarece mâinile îndrăznețe au fost tăiate cu o curte ceresc și perii atârnate la sicriu. Pămândentul din Afonia pe rugăciunile apostolilor față de Maica lui Dumnezeu a fost vindecat (mâinile sale au luat un mod miraculos) și ulterior a fost botezat.

Acest episod reamintește tuturor despre asta "că sfârșitul vieții pământești a Maicii lui Dumnezeu formează secretul cel mai adânc al Bisericii, care nu va tolera profanarea: o invizibilă la gloria în aer liber a presupunerii lui Mary este de a fi postată numai în lumină a tradiției interioare "(V. LOS).

Când corpul a fost așezat în sicriu, apostolul Thomas a venit la Ierusalim, care a sosit în pescuitul lui Dumnezeu la înmormântarea Fecioarei Maria binecuvântată, târziu timp de trei zile.

Dorind să-i vadă rămășițele cinstite și să le plece, apostolul Thomas împreună cu alți apostoli, ducând piatra, a intrat în sicriu, dar corpul Fecioarei nu mai era în mormânt. Au fost doar rimele ei, din care era un parfum minunat.

Apostolii și-au dat seama că cea mai mare Fecioară, care transformă în mod misterios, a mers la Împărăția cerurilor. În aceeași zi, ei au văzut-o în picioare în aerul înconjurat de îngeri, strălucind slavă nespecificată. Biserica a crezut întotdeauna că trupul Fecioarei a fost dus în ceruri.

Evenimentul presupunerii Bisericii Sfintei Mamei lui Dumnezeu ne învață că moartea nu este distrugerea ființei noastre. Ea este doar tranziția de la sol la cer, de tensiunea și distrugerea nemuririi veșnice. Nu este întâmplător ca principalele temple din orașele urbane ale Rusiei, precum și templele multor mănăstiri din Tatăl nostru, au fost construite în onoarea presupunerii Fecioarei Fericitate.

Vacanța de asumare ne aduce la toamnă (din această zi începe vara indiană), dar Republica China este dezvăluită în ajunul toamnei, filiala Paradisului și noi în ziua adst-presupunerii transformării spirituale.

Dacă presupunerea se întâmplă miercuri sau vineri, atunci carnea, brânza și ouăle nu sunt permise.

Administrarea de recoltă

În perioada 28 august, la finalizarea postului de asumare, creștinul vine timpul de toamnă Meatyad asociat cu modul în care Fecioara Binecuvântată Maria (presupunerea, Crăciunul și Pokrov).

Își deschide sărbătoarea de asumarea Fecioarei Maria binecuvântată, dacă această zi nu se încadrează miercuri sau vineri, vorbesc cu carne, altfel - pește.

Carnea începe atunci când există de la a doua zi - vacanța de transfer a imaginii non-temă a lui Isus Hristos din Rusia la Constantinopol, numită și ea.
Toamna Metoneal este finalizată pe 27 noiembrie - în ziua sfântului Apostol Philip.

În timpul întregii mese, puteți mânca carne în orice zi, cu excepția mediului și vineri. Excepția este două sărbători speciale care sunt zilele unui post strict.

Primul dintre ele este o sărbătoare a celenilor șefului lui Ioan Forerunner (Baptist). În amintirea martiriului profetului, care a prezis apropierea Mântuitorului divin și a crucii lui Isus Hristos în apele râului Iordan, ziua lui de moarte este slabă. La 28 august (11 septembrie, potrivit unui stil nou) în Rusia, am fost numit Ivan Lena.

De credințele oamenilor, Această zi nu trebuie luată în mâinile cusăturilor și tăierii articolelor, precum și mâncarea de bucătărie. Credincioșii își încalcă pâinea cu mâinile, deoarece este imposibil să folosiți un cuțit. Nu este permisă să mănânce nimic rotund în formă - varză, mere și alte fructe și legume similare, așa cum seamănă cu capul lui Ioan Forerunner. În Ucraina, a fost numită "iadul" și el este singurul din an, când este considerat a pregăti păcatul și există un borsch tradițional. În Rusia, aceasta se referă la sacozitățile proaspete varza alba.

Cu toate acestea, Biserica Ortodoxă consideră astfel de măsuri de precauție cu superstiția și nu le aprobă.

A doua sărbătoare este eliminarea crucii Domnului (2 septembrie) în memoria Sfintei Cruce a Domnului Tsaritsa Elena. Postul din această zi amintește de critica Mântuitorului.

Vacanța de asumare a Fecioarei din Rusia a fuzionat cu recolta de bază existentă anterior. Mama lui Dumnezeu a fost percepută nu numai ca o mijlocire universală, ci și ca un fertilitate, fertilitate și recoltare, patronul fermierilor.

În această zi, care a coincis cu sfârșitul recoltei de primăvară, în multe locuri au adus semințe la biserică și ureche de culturi de cereale pentru binecuvântări și sfințire, a scuturat pâinea unei noi pâine.

Ultima la întoarcere acasă a fost tratată: nimeni nu a trebuit să mănânce în această zi în această zi. În corecție ipoteza în satele mulțumiți sau "Bratchin": o bere a fost gătită în pliu, prăjiturile au fost convocate, convocate rude și vecini și, în general, au cerut o sărbătoare de plăcintă.

A doua zi a Zilei Virgin este 29 august - al treilea salvat. La popor, se numește și pâine, pentru că el, deoarece continuă tema cerealelor din ziua precedentă. În această zi, pâinea și prăjiturile coapte din cerealele de noua cultură.

Cel de-al treilea salvat a fost numit și nuci - nu au fost păstrate nuci pentru această zi, care în trecut au fost utilizate pe scară largă în nutriție. A fost în al treilea care a fost mântuit să sfințească pâinea și nuci în biserică.

Retetele de mai jos vă vor ajuta să organizați corect o sărbătoare festivă în zilele presupunerii virginului și a pâinii sau a nucului, Mântuitorului.

Salată cu brânză și usturoi

Ingrediente :
300 g de brânză, 5 bucăți de usturoi, 1 buchet de kinse și fascicul de mărar, 100 g maioneză, 3 linguri. Linguri de smântână.

Gătit

Brynez Grate pe Greter, Usturoi și Greens foarte fin tăiat.
Toate Conectarea și umplerea smântânei, amestecate cu maioneză.

Apple și salată de carne

Ingrediente :
350 g de mere, 300 g de carne fiert slabă, 100 g de castraveți proaspeți, 50 g de sprat de sarat, 200 g maioneză.

Gătit

Aplicați merele, scoateți camera de sămânță și tăiați în bucăți.
Carnea și castraveții tăiate în cuburi, mănâncă stropile.
Toate produsele se amestecă și umple maioneza.

Ouă umplute cu lapte de hering sărat

Ingrediente :
200 g de lapte, 4 ouă, muștar la gust, verdeață.

Gătit

Lapte curată de hering se clătește, scoateți filmul de ele și măcinat cu grijă cu gălbenușuri de ouă fierte și muștar.
După aceea, puneți-le în "coșurile" albului de ou și se presară cu un verdeață fin tăiat.

Caviar de legume

Ingrediente :
150 g de dovlecei, 50 g de morcovi, 20 g de ceapa replicată, 75 g de roșii, 10 g de piper dulce, 5 g rădăcină de patrunjel, 5 g de rădăcină de țelină, 5 g de verdeață de marar sau patrunjel, 10 g de ulei vegetal, sare.

Gătit

Ceapă, morcovii și rădăcinile albe au tăiat bucăți arbitrar și molid pe ulei vegetal.
Adăugați piele decojită și semințe de dovlecei, piper dulce, roșii și tocană până la pregătire.
Apoi treceți prin șlefinul de carne, umpleți cu sare și presați tăiat fin cu verdeață.

Herring umplute

Pushed hering curat, îmbrăcat de-a lungul spatelui, îndepărtează oasele și în interiorul.
Lapte tăiate împreună cu un bec, se amestecă cu 1 lingură. O lingură de ulei vegetal, o mână de o pulbere mare de cracker (de la grâu sau pâine de secară), piper negru măcinat și, la voință, cu un ou tocat.
Pliat Merah tocat, tăind-l în pesmet și servesc pe masă.

Bream g hrean și mere

Ingrediente :
1 kg de pește, 1 bulbi, 1 morcov, 1 rădăcină de patrunjel, sare, 1 lingură. Spoon de oțet, 1 rădăcină strălucitoare, 5 mere acru, 1 h. Zahăr de zahăr.

Gătit

PET curat, sare, turnați apa clocotită, ușor acidulată cu oțet și țineți câteva minute sub capacul din ea.
Scoateți, se toarnă bulionul de pește, cu adaos de ceapă, morcovi, rădăcină de pătrunjel și gătiți pe un foc puternic.
Puneți-vă bine făcută pe un vas, puneți hreanul rasă, amestecat cu mere de acid ras, oțet și zahăr.
Trimiteți separat maioneză de la caviar (a se vedea următoarea rețetă).

Maioneză din caviar

Ingrediente :
200 g de caviar de pește sărat, 2 linguri. Linguri de ulei oblin (măslini), 2 artă. Linguri de oțet, 1/2 artă. Linguri de patrunjel verde tăiat, 1/2 artă. Linguri de ceapa verde.

Gătit

Timp de 10 minute, frecați uleiul, oțetul, patrunjelul și arcul. Apoi adăugați caviar.
Fit pește rece.

Carne de pui albă

Ingrediente :
1 Pui de carcasă, 1 patrunjel rădăcină, țelină, 8 mazăre de piper negru, 3 cani de bulion, 1 h. Gelatină lingură, 2 castravete sărate, 1/2 lămâie, 2 ouă, 2 ridică.

Gătit

Tăiați puiul cu carcasă cu apă sărată împreună cu rădăcini și piper negru. Carne albă separată de la oase și tăiate în bucăți mici.
Luați 3 pahare de bulion de lămâie și umpleți cu suc de lămâie. Cald și se dizolvă în ea o linguriță gelatină, stângaci apă rece Într-o oră.
Pentru a pune carnea de pui în pene de apă rece pentru cupcake, turnați bulionul și puneți-l pe frig.
Înainte de a servi, puneți o formă timp de câteva secunde în apă caldă și, întorcându-se, pus pe vasul unei forme adecvate.
Decorați cu castraveți sărată, felii de lamaie, ouă de lămâie și abrupte.

Bay de porc

Ingrediente :
1 kg de carne de porc, 1 bec, 1 morcovi, 2 ouă, 2 alburi de ou, 30 g gelatină, 2 castravete sărate, 20 g măsline, 8-10 ardei, 2-3 linguri, 2-3 linguri, 2-3 linguri. Linguri de oțet, sare la gust.

Gătit

Într-o cratiță cu apă fierbinte sărată, puneți o carne de porc din partea fileului (apa trebuie să acopere carnea). De îndată ce apa se fierbe înapoi, adăugați ceapa, piper în mazăre și gătiți până la moale. Timp de 4-5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați oțet și deplasați carnea finită pe placă.
Pentru a se toarna 2 proteine \u200b\u200bușor bicioase în bulionul fierbinte, gătiți încă 2-3 minute, apoi scoateți din foc, astfel încât să se evidențieze și să devină transparentă, apoi se întinde prin sita frecventă, puneți foc din nou și încălziți-o.
Adăugați gelatină, pre-închis în apă rece, îndepărtați de la foc și răciți.
Carne rece tăiată în felii corecte.
Într-un fel de mâncare profundă, destinată hrănirii umpluturii, se toarnă un bulion răcit puțin și dați înghețat.
De mai sus, este frumos să se așeze cani de castraveți sărat, morcovi fierți, sudați prin înșurubarea ouălor și a măslinelor și pe ele la felii de carne, turnați bulionul și dau din nou înghețului.
Apoi, replează aceleași castraveți, morcovi, ouă, măsline, carne și bulion de turnare din nou.
Ready Bay a pus într-un loc rece.

Cârnați acasă sub presă

Ingrediente :
800 g carne de vită, 800 g de grăsime de porc, 800 g de grăsime renală, Zest 2 lămâi, 8 buc. Garoafe, sare, piper parfumat la gust.

Gătit

Tăiat în bucăți mici și carne de vită rece, carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi, grăsime proaspătă de carne de porc și grăsime rinichi, adaugă sare, piper parfumat, lămâi tăiate fin, cuișoare aglomerate (toată masa este mai bună în mortar), se adaugă o mică apă, amestec Ei bine, începeți să umpleți curajul, să-i vărsați cu apă sărată și fierbeți timp de 45 de minute.
Cârnați plasmatici plasați sub presiune timp de 10-12 ore.

Îmbunătățirea festivă

Ingrediente :
500-600 g de pește proaspăt de soiuri grase, 100-150 g copaci de sfeclă tinere, 100 g de spanac, 100 g Soshl, 100 g de rădăcină proaspătă de rahat, 3 ouă, 4 castravete proaspete, 100-180 g de verde Ceapa, 1 ceașcă de cancer Shek, 1 lămâie, 1 pachet de mărar, 0,5 I de pâine Kvass, 0,5 L de Apple Kvass, sare, piper, zahăr la gust.

Gătit

Piesele mari de pește gătesc până când sunt gata, dar nu sudau, scoateți din bulion și răciți. Sorrel, cataramă Bethwe și Spanacul clătiți și fierbeți la înmuiere completă, înclinați pe o sită, ștergeți-o într-un castron, unde se vor pregăti păsările.
Ceapă Finly Chop, frecat pentru a freca pe un mic strălucitor, curățați castraveții din coajă și mănâncă, fierbeți ouăle de amplificare, mănâncă și întinse în același castron.
Există, de asemenea, pâine și Apple Kvass, adăugați sare, piper, zahăr și bun, dar se amestecă ușor.
Ascuțiți cuțitul pentru a tăia peștele cu felii subțiri și a întins pe vas. În plus față de pește fiert, puteți adăuga balustre felii, prăjituri de cancer, lămâie și verdeață.
Într-un fel de mâncare separat, aplicați gheața alimentară și, în plus, puneți-o într-un vas cu pește.

Supa bogată

Ingrediente :
750 g Carne de vită, 500-750 g Sauerkraut sau 1 jumătate de litru poate, 4-5 ciuperci albe uscate, 1/2 cană de ciuperci sărate, 1 morcov, 1 cartofi, 1 Turnpa, 2 becuri, 1 rădăcină și țelină, 1 rădăcină și țelină și verzii de patrunjel, 1 lingură. Lingura de mărar, 3 foi de laaul, 4-5 dinți de usturoi, 1 linguriță. O lingură de cremă sau ulei topit, 1 lingură. Spoon crema, 100 g smântână, 8 mazăre de ardei negri, 1 oră. O lingură de mayoran, sare.

Gătit

Carne de vită cu un bec și o jumătate de rădăcină (morcovi, patrunjel, țelină) pusă în apă rece și gătește timp de 2 ore.
1-1,5 ore după începerea gătitului, sărat, apoi tulpina de bulion și aruncați rădăcina.
În vasul de lut, puneți o varză de varză, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se adaugă unt, aproape și pus într-un cuptor moderat încălzit. Când varza începe să se înmoaie, scoateți-o și conectați-vă cu bulionul rănit și carnea de vită.
Ciuperci uscate, preîncărcate și tăiate în 4 părți cartofi pliate într-o cratiță emailată și puse pe foc, bay cu 2 pahare de apă rece. Când apa se fierbe, scoateți ciupercile, tăiați în paie și, din nou, omiteți în bulionul de ciuperci să glumească.
După ce sunt gata, ciuperci și cartofi pentru a se conecta cu bulion de carne. La bulionul conectat și varza se adaugă un bec fin tăiat și toate celelalte rădăcini, paie tocate, mirodenii, cu excepția usturoiului și a mărarului, sare și gătiți timp de 20 de minute.
Apoi scoateți din foc, pentru a umple cu mărar și usturoi și lăsați-l să înflorească timp de aproximativ 15 minute, având inundarea ceva cald.
Înainte de a servi pe masă, umpleți cu ciuperci mari și smântână (poate fi direct în plăci).

Borsch cu Pampushki.

Ingrediente :
300 g de carne de porc, 300 g de sfecla, 400 g varză albă, 500 g de cartofi, 100 g de morcovi, 40 g de patrunjel, 70 g de ceapa replicată, 10 g de usturoi, 100 g de rosii sau 400 g de roșii, 1/2 artă. Linguri de făină, 80 g de grăsime, 50 g de carne de porc de sare, 100 g smântână, oțet, sare, verdeață.
Pentru Pampushki: 360 g de făină de grâu, 130 ml de apă, 1 lingură. Lingura de zahar, drojdie de 10 g, 2 linguri. Linguri de ulei vegetal, 80 ml apă sau kvas, usturoi, sare.

Gătit

De la carne cu oase pentru a găti bulionul. Sfecla clare, tăiată în paie, adăugați un pic de oțet, grăsime, rosie, zahăr și tocană până la jumătate de an. Rădăcini și ceapă curată, tăiate în paie și molid.
În bulion pune cartofi, aduceți la fierbere, adăugați o varză proaspătă proaspătă și gătiți timp de 10-15 minute. După aceea, adăugați sfecla stricătoare, legume ambalate, ardei bulgari, făină ambalată, condimente și gătească până la pregătire.
Borschi pentru a umple cu usturoiul, luminat cu untură și verde, aduce la fierbere, lăsați-l să se prelească timp de 15-20 de minute și să servească cu smântână, carne, verdeață și Pampushki.
Pentru gătit Pampushki. Împărțiți-vă în drojdie de apă caldă, zahăr, sare, adăugați aproximativ jumătate din făină, frământați aluatul și dați-i să se apropie. Apoi adăugați restul făinii, pentru ao spăla bine și pentru a merge din nou.
De la test pentru a face bile cântărind 20-30 g, puneți-le într-o feluri de mâncare superficială, lubrifiați cu grăsime, lăsați să se încălzească timp de 10-15 minute și se coace în cuptor.
Pampelurile finite pentru a turnați realimentarea cu usturoi: Usturoiul care trebuie pierdut cu sare, ulei vegetal, rasă cu apă sau kvass și se amestecă bine.
Notă.Imposibil de cunoscut gustul real al lui Borscht este imposibil.

Ficat de carne de porc sub sos de vin

Ingrediente :
600 g de ficat, 3-4 linguri. Linguri de ulei vegetal, 1 h. Lingura de piper negru, 1/2 cană de vin, 1 lingura. Spoon patrunjel verde, sare.

Gătit

Tăiați ficaturile destul de groase. Se presară cu piper negru și prăjiți pe ulei de floarea-soarelui bine încălzit. Sare după prăjire.
Făină spațială cu unt, se adaugă vin și apă caldă în cantități egale pentru a obține un sos de densitate medie.
Sare sosul la gust, presărați cu piper negru și tocat fin de verdeață de patrunjel.
Puneți în sos prăjit felii de ficat și cu 4-5 minute.
Serviți cu un fel de mâncare laterală.

Pierderea păsărilor cu ciuperci

Înotați în ficat de apă sărată, stomac, inimă, aripi și gât de orice pasăre. Scoateți și tăiați fin.
Single, clătiți și tăiați în benzi de 250 g de ciuperci și prăjiți cu 2 linguri. Linguri de grăsimi timp de 15-20 de minute.
Spațiu 2 linguri. linguri de făină și 4 lingurițe. Linguri de bulion de ulei și rasă, în care pierderea a fost gătită. De îndată ce sosul se fierbe, adăugați ciuperci și curaj.
Tocană încă 10-15 minute.

Stomacul de porc cu varza

Ingrediente :
1 stomac de porc, 0,5 I de apă, 1 becuri, 1 cap de varză albă, 2 linguri. Linguri de piure de roșii, uscate uscate, ardei, sare.

Gătit

Se toarnă apa în tigaie, puneți un stomac spălat, bec, piper, sare, puneți foc și gătiți timp de o oră. Stomacul finit este tăiat în felii și pune într-un loc cald.
În bulion pune o varză proaspătă, adăugați piure de roșii, sare, piper, mărar și dureri până la pregătire.
Urmați tabelul de pe vas: pe varza - felii de stomac.

Cârnați de casă

Ingrediente :
4 kg de carne de vită, 1,5 kg de bas, piper parfumat și amar, sare, 2 capete de usturoi sau 2 becuri.

Gătit

Toate carnea de vită și grăsime pentru a tăia în bucăți foarte subțiri, restul salariului este zdrobit pe șlefuitorul de carne, adaugă piper parfumat și amar, sare, spălați-l și puneți-o pe o zi.
Apoi puneți o mică usturoi sau o ceapă brută, un pic diluat cu apă caldă, începeți cârnați în mod liber și prăjiți cu lac și ceapă.

Carne de vită, bucată mare și tocană într-o oală

Ingrediente :
3 kg de carne de vită, 300 g de Salla, 1/2 cană de ulei vegetal, 2 linguri. Linguri de oțet, 3 becuri, 2 morcovi, 50 g de unt, 2 linguri. Linguri de smântână, 2 linguri. Linguri de făină, rădăcină de țelină.

Gătit

O întreagă bucată de carne de vită pentru a aluneca în apă rece, respinge cu atenție, dați o formă alungită, o scară medie sau rădăcini, sau castraveți sărată sau mere acru și legați cu sfoară.
Ulei de căldură într-o tigaie. Când se fierbe, puneți o carne de vită în el și luați-o repede din toate părțile, mese constant cu ulei din tigaie. Când carnea de vită este răsucite, turnați-o cu oțet și îndepărtați imediat din sobă.
Toate acestea trebuie făcute rapid, pe cea mai puternică căldură, astfel încât carnea să fie bună. El a fost răsucite, dar nu înghețat.
Într-un vas larg, puneți o lingură de ulei, țelină, ceapă, morcovi (tăiați în bucăți toate acestea), puneți carnea acolo, turnați oțetul și uleiul din tigaie, acoperiți capacul și puneți-l în cuptor timp de 3 ore.
Se toarnă acolo pe o lingură de apă rece sau bulion rece, așa cum a strigat.
Când carnea de vită este aproape gata, scoateți-o, stropiți cu făină, întindeți sosul prin sită și se toarnă înapoi spre oală, puneți carne acolo, turnați smântână și puneți-o puțin mai mult.

Ring Ham Fried

Ingrediente :
5-6 kg de șuncă de porc, 2-3 becuri, 2-3 foi de laaure, 200 g de ciuperci proaspete, 1 cană de vin alb de masă, 4-5 bucăți de usturoi, sare, piper la gust.

Gătit

Lăsând un strat de doamnă de cel mult 1-2 cm pe un strat de ciocan, își grăbește sarea amestecată cu piper și usturoi zdrobit, se adaugă ciuperci, o ceapa tocată tocată și frunze de bay.
Puneți cuptorul timp de 1,5-2 ore.
În grăsime și sucul se redeschide pe bas și suc, adaugă vin de masă și acest amestec pentru a turna șuncă în timpul prăjirii.
Hamul finit este pus pe vas și întinzându-se, dimpotrivă, la fugă în sos și la dosar la masă.

Porumbul umplute

Ingrediente :
1 purcei (2 kg), 1 kg de terci de hrișcă finisată, 1 lingură. O lingură de ulei de cremă, sare, piper la gust.
Pentru sos: 1 cană de smântână, 1-2 linguriță. Linguri de krena ras, 1 lingurita. O lingură de oțet 3%, 1 oră. Zahăr de zahăr.

Gătit

Din pâinile caneluite pentru a separa rinichiul minor, ficatul, plămânii și inima, tăiați copita. Carcasa se înmoaie în apă rece timp de cel puțin 2 zile (în frigider), schimbând apa de cel puțin 2 ori pe zi. Fără apă, păstrați purcelul nu ar trebui, ca carnea din aer întunecată.
Pentru carne tocată Luați triburi de hrișcă, prăjită și minunată, apoi rinichii tăiați fin, ficatul, plămânii, inima și untul. Salută, piper și spălare.
Puiul tocat tocat tocat, cu coaserea sau legătura strânsă a tăierii, stoarceți pe o asistentă medicală de foc pe aragaz și aduceți la pregătire în cuptor. Apoi scoateți sfoara, puneți porcul pe un vas mare, decorați verdeața parservelor, felii de lămâie (de-a lungul marginilor vasului), legume fierte, cartofi crocante.
Un cuțit ascuțit taie porcul cu prudență la masă, ținând un dop.
În primul rând, separați capul, tăiați carcasa de-a lungul crestei în două jumătăți, apoi separați șunca și fiecare din jumătatea tăiată peste bucăți.
Adăugați frecat cu tăiere la purcel, amestecați, adăugați oțet, zahăr și amestecați din nou.
Aplicați o sos separat într-un sos.

Puiul de pui cu Raws și Manna Galyushkami

Ingrediente :
1 pui, 6-8 brânzeturi, 2 becuri, 1 morcov, 2 linguri. Linguri de smântână, 3 linguri. Linguri de ulei de floarea-soarelui, sare la gust.
Pentru Dick: 2 linguri. Linguri de cereale Manna, 1 ou, 2 linguri. Linguri de apă, făină.

Gătit

Pui tăiat în porții. Într-un mic fontă turnați uleiul de floarea soarelui, încălziți-l puțin pe o ușoară căldură și puneți piesele de pui acolo. Un pic întăriți focul și prăjiți puiul, întorcând piesele tot timpul.
Când piesele se prăbușesc din toate părțile, adăugați o apă la fontă, acoperiți cu un capac și prințați puiul pe căldură lentă. Clătiți ciupercile, tăiați fin și se toarnă la pui, sare la gust.
Ceapă tăiată în semi-s-au tăiat morcovi pe un grater mare sau tăiat în paie și se adaugă cu smântână la un pui aproape gata făcut.
Apoi adăugați apă la fonta turnată pentru a găti dungătoarele. Când apa fierbe, soluție salină.
Pregătirea aluatului pentru găluște. Pentru a face acest lucru, rupeți oul, adăugați apă, pitch the Semolina, toate se amestecă rapid. Apoi, adăugați treptat făină până când testul testului de consistență este o smântână foarte groasă.
Linguriță pură omite la bulion fierbinte timp de câteva secunde (astfel încât aluatul să fie ușor separat de lingură).
Apoi luați o jumătate de lingură a aluatului, omiteți în bulion (aluatul se află în spatele lingurii) - un Galushka este gata. De asemenea, faceți pula rămasă.
Când va apărea cu toții, vasul este gata.

Rață coaptă

Ingrediente :
1 carcasă de rață, 1-2 morcovi, 1 de rădăcină de țelină, 1 bec, 1/2 ceasca de ulei vegetal, 1/2 cană de vin alb, sare, piper negru la gust, 1 cană de bulion.

Gătit

Pregătiți o carcasă de o rață tânără de fixare. Sare în interior și în exterior și grătar cu piper negru negru. Puneți o foaie de coacere și turnați uleiul. Apoi, pentru a descompune morcovii tăiate fin, țelină și ceapă.
Puneți cuptorul. Când legumele încep să se prăbușească, se toarnă un pahar de bulion sau apă caldă și o jumătate de ceașcă de vin alb în foaia de copt.
Din când în când, rață de apă cu suc și întoarceți-vă astfel încât să fie răsucite uniform din toate părțile.
Dacă sucul se evaporă, adăugați apă sau bulion și un mic vin.
Finalizat Duck să se aplice pe un fel de mâncare cu o farfurie laterală și să tortureze sosul și să servească separat într-un sos.

Mere umplute cu carne de vită

Ingrediente :
10-12 mere, 500 g de carne de vită, 1 becuri, 5-6 linguri. Linguri de ulei vegetal, sare, scorțișoară la gust.

Gătit

În mere dimensiunea mijlocie (Soiurile care nu sunt sudate) Tăiați vârfurile și scoateți miezul cu semințe. Bealtine Treci de 2 ori prin șlefuitorul de carne, se prăjește cu o ceapa fin tăiată în ulei, sare, adăugați scorțișoară.
O umplutură pregătită de umplere, acoperiți-le cu vârfuri de decuplare, puneți într-o tigaie superficială, se toarnă pe o treime din apă fierbinte și gătiți pe o căldură slabă, urmărind merele pe care merele nu fierbe.
Merele finite pentru a scoate din foc și umpleți sosul care a fost format în timpul gătitului.

Plăci de cartofi cu ciuperci

Ingrediente :
10 cartofi, 1 lingură. O lingură de grăsime, 2 ore. Linguri de făină, 1 lingură de breame, 1 ou, 1 pahar de sos, sare, vregi de mărar.
Pentru carne tocată: 200 g de ciuperci proaspete, 2 becuri, 2-3 linguri. Linguri de grăsimi, sare, piper negru.

Gătit

Cartofi fierbe în coajă, curat, săriți printr-un șlefuitor de carne, adăugați făină, ouă, sare, toate mișcarea.
Ciuperci pentru a trece prin, clătiți, tăiați, prăjiți, apoi amestecați cu o ceapa pastenată, sare, piper.
Pe stratul de masă de cartofi de 2 cm pune umplutură tocată, o masă cu umplutură este înfășurată sub formă de rolă (ruloul trebuie să fie pliat cu un prosop sau o bucată de pergament), presărați cu pesmet, treceți la foaia de coacere, lubrifiați cu grăsime și coaceți în cuptor înainte de formarea unei cruste de aur.
Pentru a servi pentru a servi un iepure cu smântână sau sos, precum și verdeața de mărar.

Peștele coapte saltian

Ingrediente :
160 g de file de cod sau de miez de mare, sau 280 g de crap, 150 g de varză tocată, 40 g de castraveți salin, 15 g de răspunsuri, 2-3 linguri. Linguri de bulion, 1 h. Lingura de piure de tomate, 10 g de brânză, 10 g de unt, 5 g de verdeață.

Gătit

File de pește tăiat în bucăți de 25-30 g, pus într-un fel de mâncare lubrifiată de ulei, se adaugă castraveți tăiați și semințe, tocate, tocate și ambalate, ușor de cremă, bulion și lăsat atunci când capacul este închis până la pregătire.
După aceea, adăugați un piure de roșii și aduceți 2-3 minute la fierbere.
Pe un ulei lubrifiant, tigaia ar trebui să fie o varză pe jumătate tocată, pe it - bucăți de pește finit împreună cu un fel de mâncare laterală și un sos în care a permis și apoi varza rămasă.
Suprafața suprafeței, presărați cu brânză rasă, presărați cu ulei și coaceți în cuptor.
Când se aplică presărirea cu verdele tocată.

Caustice festive

Ingrediente :
2 kg de făină de grâu, 50 g de drojdie, 250 g de unt, 1 cană de zahăr, 0,5 I de lapte, 2 ouă pentru aluat și 1 - pentru lubrifiere.

Gătit

Drojdie este pulverizată cu zahăr, făină și apă caldă. Când se potrivesc, turnați-le într-o capacitate mai mare și frământați aluatul abrupt. Puneți aluatul cu făină, acoperiți cu un prosop și lăsați într-un loc cald.
Când aluatul se ridică, este de a lansa, reiterați-o cu făină, acoperiți cu un prosop și puneți o altă abordare de 1-1,5 ore.
Când aluatul ridică a doua oară, așezați-o pe masă, frământați temeinic, tăiați o mică bucată pentru a decora Karabav. Restul aluatului se rostogolește în minge. Bila se afla pe o foaie de copt, lubrifiat cu unt si lubrifiati cu un ou biciuit.
De la bucata tăiată a aluatului, scoateți hamul subțire, tăiați-l în două părți egale și țese frânghia, care să zdrobească mingea pus pe foaia de copt și apăsați-o strâns. Mijlocul Karabiei decorează cu frunze și trandafiri din aluat și lubrifiază toate decorațiile cu un ou biciuit.
Coaceți o bucată de 35-40 de minute pe căldură medie.
Loopul finit se întinde pe tablă, lubrifiați cu unt și acoperiți cu un prosop curat, lăsând 25-30 de minute, astfel încât el este rece.

Cake Snack Bar cu Champignons

Ingrediente
Pentru test: 2 ceașcă de făină de grâu, 1 ceașcă de smântână, 100 g de unt, 2 linguri. Linguri de zahăr, 1 lingură de sare, 1/8 h. Linguri de sodă.
Pentru umplere: 1/2 ceasca de orez fiert, 1 cana de șampanii fierte (conserve conservate), bulion de ciuperci, 2 becuri, ulei vegetal pentru ciupercile de prăjire și ceapă, 1/2 h. Linguri de zahăr, 1 ouă pentru lubrifiere.

Gătit

Ulei pentru a se dizolva la temperatura camerei. În uleiul liber se adaugă smântână, sare, zahăr, sodă și treptat, agitare, făină. Să frămâne aluatul. Champignons fiert tăiat în paie, inele de ceapă - jumătate.
Ceapa, stropită cu zahăr, se prăjește pe ulei vegetal la culoarea aurie. Apoi, fără a scoate tigaia de prăjire din foc, adăugați ciuperci și un pic de bulion, în care au fost gătite și tocană pe o căldură lentă sub capac până când bulionul este complet populat. Ciuperci terminate se amestecă cu orez.
Aluatul se împart în două părți în funcție de dimensiunea tortului dorit. Rulați o parte a aluatului în rezervor cu o grosime de 5-7 mm și dimensiunea unui pic mai multor mulțumiri (astfel încât părțile laterale să fie pupa) și să deplaseze foaia de copt pe ulei. Îndepărtați aluatul, pentru a forma înmormântare, inutil pentru a tăia cuțitul la bordul bătăliei. Pe aluat, stratul neted descompune umplutura de ciuperci. Pentru a scoate a doua jumătate a testului în strat cu o grosime de 5 mm în dimensiune și cu atenție, prin probabil stratul de pe știftul de rulare, șoc peste umplutură.
Învinge cu grijă marginile tortului "frânghia", adesea bătăi furculița (astfel încât partea de sus a plăcinței nu este umflată, puteți face tăieturi frecvente cu un cuțit). Pentru a înșela tortul de ou și a pus într-un cuptor încălzit.
Coaceți la o temperatură de 200-220 ° C timp de 15-20 de minute.
Tortul terminat pentru a se așeza pe tablă, acoperiți cu un prosop curat și dați o ceară timp de 15-20 de minute. Numai după aceea tortul poate fi tăiat.
În mod similar, gătiți plăcintă închisă cu orice umplutură dulce (fructe de pădure, fructe, caș), numai în aluat va trebui să adăugați un pic mai mic (2,5-3 lingurițe).

Placinta cu carne

Ingrediente
Pentru test: 1 kg de făină, 1 cană de grăsime de carne de vită, 50 g de drojdie, 3/4 pahare de apă, 2 ore. Linguri de sare.
Pentru umplere: 500 g carne de vită, 3 becuri, 100 g grăsimi, 2 ouă, piper, nucșoară, sare.

Gătit

Treceți cu o ceașcă de grăsime renală de carne de vită: tăiați-o cu bucăți mici într-o tigaie adâncă, puneți-o în cuptor și îmbinați tot timpul de dormit în grăsimi separate. În 1/4, un pahar de apă se dizolvă 50 g de drojdie, se toarnă 2 ore. Făină, dați să stea la 10 minute.
Se amestecă cu grăsime 1/3 ceașcă de apă și să frămâne aluatul rece pe acest amestec, adăugând 750-1000 g de făină, 2 ore. Săruri și drojdie divorțată. Toată lumea este destul de frumoasă să o spele, să plece, să se spală din nou și să o dau înapoi, după care este împărțită în 2 părți și se întinde în straturi.
Un strat pus pe tavă, pune carnea de umplere pe ea, turnați 2 linguri. Linguri de bulion de carne puternică sau au pus o bucată de gheață într-o monedă de cinci foame, acoperiți deasupra celui de-al doilea strat, protejați marginile aluatului și coaceți în dulapul de friptură.
Pregătirea umplerii. Carne de vită gătește la jumătate de pregătire, tăiat în bucăți, se prăjește în carnea de vită, Sala cu ceapă, apoi tocată fin, adăugați ouă abrupte tocate, piper, nucșoară, sare.

Carne de tort

Ingrediente
Pentru test: 200 g de făină de grâu, 200 g de brânză de vaci, 200 g de unt, sare la gust.
Pentru umplere: 500 g de carne tocată, 2 becuri, 2 felii de usturoi, 2 morcovi medii, 6 lingurițe. Linge de ulei vegetal, 1 cană de bulion de carne (pot fi făcute din bulion), 1 vârf de chimen, sare, piper negru măcinat la gust.
Pentru lubrifiere: grăsime, făină, ouă.

Gătit

Din făină, brânză de cabană, ulei și sare pentru a frământa aluatul și puneți-l timp de o oră în frigider.
Pregătirea umplerii. Ceapă de gard fin, morcovi de grătare pe grelele medii. În uleiul de cratiță termică ulei vegetal și a pus în ea morcovi și ceapă.
Tocană până când arcul va fi rupt, urmărindu-l să nu se amestece. Apoi adăugați carne tocată de carne într-o cratiță. Acum, întregul lot poate fi răsucite, crescând focul. Adăugați usturoi zdrobit.
Adăugați condimente într-o cratiță, turnați bulionul. Agitarea, gătitul pe foc mediu timp de încă 5 minute.
Aduceți până la pregătirea, apoi îndepărtați-vă din foc.
Formă pentru coacerea prăjiturilor pentru a lubrifia cu ulei și se presară cu făină. Dintre cele 2/3 din test, formează un tort gros de 5 mm și așezați fundul formei, muchiile de rapiță ridicate la o înălțime de aproximativ 3 cm, pun umplute.
Din aluatul rămas pentru a face role și sub forma unei celule, le puneți pe umplutura de carne.
Lubrifiați oul și puneți-l în cuptor, încălzit la 220 ° C timp de 35 minute, până când produsul achiziționează o nuanță de aur întunecată.
Aplicați tort fierbinte cu legume proaspete, puteți cu sos picant.

Pate Vologda.

Ingrediente :
1/2 ceasca de orez, 800 g de ciuperci, 2 becuri, 1 lingurita piper negru, sare.

Gătit

Orezul țipă cu apă clocotită. Se fierbe în ciuperci cu apă sărată (Boroviki, Champignons etc.). Se prăjește la ceapă. Toate se amestecă cu piper negru.
Pentru a frământa aluatul proaspăt din făină, ouăle, smântână, se rostogolește subțire și puneți mâncărurile cu pereți groși, lubrifiați cu ulei vegetal.
Umpleți forma umpluturii, se toarnă din greu cu ceaiul preparat, Polly prin Siete și puneți în cuptor timp de 40 de minute.

Cake "surpriză"

Ingrediente
Pentru aluatul de nisip: 500 g de făină de grâu, 100 g de unt, 200 g margarină, 2 linguri. linguri de zahăr, 2 ouă, 2-3 lingurițe. Linguri de smântână, 1/2 lămâie.
Pentru aluatul de nuc: 150 g de nuci, 4 ouă, 2 linguri. Linguri de superstaruri de paine, vanilina.
Pentru umplere: 400 g de gem de cireșe.
Pentru dulciuri: 300 g de zahăr, 1/2 cană de apă, 1 h. Spoon 9% oțet, 1 lingură. Lingura de ulei de crema, 1/2 lamaie.
Pentru decorațiuni: nuc, ciocolată.

Gătit

Pregătirea aluatului de nisip. Alegeți uleiul și margarina din congelator și margarină cu făină, adăugați zahăr, gălbenușuri, zestul, smântână. Frământați aluatul și puneți-l timp de 1 oră în frigider. Apoi rotiți aluatul, așezați o tavă de coacere unsă, Clang pentru o furculiță, lubrifiați gemul de cireș și puneți pe partea de sus a unui aluat de piuliță.
Pregătirea aluatului de nuc. Biciuit cu zahăr patru veverițe se amestecă cu două gălbenușuri, nuci zdrobite, pesmet și vanilie. Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 35-40 de minute.
Dulciuri de gătit. Zahăr, apă și virupă de oțet. Scoateți din foc, frecați cu ulei și suc de lămâie. Când Fudge va începe să fie groasă, turnați-o în rădăcină și dispersați un cuțit larg.
Decorează imediat jumătățile de nuci și ciocolată rasă.

Frittere mari cu miere

Ingrediente :
2 cani de făină, 2 pahare de apă caldă, 25 g de drojdie, 3 linguri. Linguri de ulei vegetal.

Gătit

Un pahar de apă caldă pentru făină, a pus drojdie.
Când aluatul începe să crească, sare, adăugați făină atât de mult, astfel încât să fie ca este ca smântână, lăsați-o să meargă bine și să se prăjească imediat clătite mari pe uleiul slab.
Serviți cu miere, ușor diluat cu apă.

Clacatii dulci

Ingrediente :
4 cesti de făină, 5 ouă, 3 lingurițe. Linguri de zahăr, 1 cană de smântână, sare la gust.

Gătit

Sună glass cu sare și zahăr, turnați făină, spumă proteică și smântână. Aluatul ar trebui să fie foarte moale.
Plăci prăjite într-o tigaie de prăjire în ulei de fierbere, așezând o lingură.
Se presară cu zahăr pe vas.

Cookie-uri de nuc

Ingrediente :
200 g de nuci de sol, 150 g de pulbere de zahăr, 30 g de romi, suc și Zest 1 Lemon.

Gătit

Partea principală a nuci de teren pentru a se combina cu zahăr pudră, zestul, romul, sucul de lămâie și frământați aluatul.
Din acest test, formați bilele și le tăiați în nuctra (de la partea pre-foc rămasă a piulițelor).

Bile Orekhovo-miere

Ingrediente :
1/3 ceașcă de piulițe rase, 100 g de miere, 1/2 portocaliu, Zest 1 lămâie, 50 g de ciocolată, 1 oră scorțișoară, 3 lingurițe. Linguri de romi sau cognac.

Gătit

Piulițe măcinate se amestecă cu miere, suc de portocale, zest lămâie rasă, scorțișoară, rom și gătește pe o căldură lentă de 25-30 de minute înainte de a obține o masă groasă.
Apoi răciți masa, rotiți bilele mici, pentru a le înmuia în ciocolata topită și îneca în aer.

Merengi cu nuci

Ingrediente :
2 linguri. Linguri de superstaruri de vanilie, 2 veverițe de ou, 5 lingurițe. Linge de pulbere de zahăr, 3 linguri. Linguri de nuci, 100 g de ciocolată.

Gătit

Proteinele răcite au bătut un mixer într-o spumă groasă. Se adaugă treptat pulberea de zahăr, biscuiți rași, sâmburi zdrobite de nuci, se amestecă.
Aluatul fierbinte a așezat o lingură pe o foaie de copt, lubrifiată cu ulei, formează un prăjit, puneți într-un cuptor slab încălzit și coaceți.
Prăjituri răcite pentru a lubrifia cu ciocolată preîncălzită și lipici în perechi.
Mediile merindine se presară cu nuci zdrobite.

Cookie-uri cu mac

Ingrediente :
4 proteine, 1 ceașcă de zahăr, 1 lingură. Spoon mac.

Gătit

Proteinele de ouă bate într-o spumă puternică, adăugând treptat zahăr la ei, spălați masa și sub formă de pelete mici, stropite cu mac, puse pe o foaie de metal, acoperită cu hârtie.
Coaceți la 130 ° C timp de o jumătate de oră.
Mac poate fi înlocuit cu piulițe fin tăiate.

Orez cu miere

Gătiți terciul de orez prăjit, se răcește, se adaugă zgârieturi de stafide sau confundate (puteți, de asemenea, și cealaltă), nuci prăjite prăjite sau semințe de floarea soarelui prăjite și decojite, miere și amestecați bine.
Masa rezultată se formează pe o placă cu un glisier și se toarnă blocaj.

Mere sub sos de vin

Ingrediente :
2 kg de mere mari, 1 ceașcă de zahăr.
Pentru sos: 1 sticlă de vin alb uscat, 12 gălbenușuri de ou, 1 ceașcă de zahăr, vanilină.

Gătit

Aplicați mere, scoateți cu grijă coada din partea laterală a coada. În adâncul zahărului de zahăr și coaceți merele într-un cuptor fierbinte. Apoi puneți-le pe o placă de sticlă largă și se toarnă sos.
Pentru sos. Gălbenușurile care vor fi confundate cu zahăr și vanilie, topping vin fierbinte. Puneți în feluri de mâncare cu apă fierbinte și bate până la îngroșarea în masă. Pentru gust, puteți adăuga câteva lingurițe de suc de lămâie.
Dacă sosul este prea gros, adăugați vin fierbinte.

Serul de jeleu

Ingrediente :
1 L Fresh ser, 120 g de zahăr, 30 g gelatină, 80-100 g de orice gem de fructe de padure.

Gătit

Strain de seric prin stratul triplu de tifon, adaugă zahăr, apoi, după aproximativ o jumătate de oră, măturat gelatină.
Încălzirea amestecului este aproape la fierbere, după care este combinată cu boabe trecute printr-un șlefuitor de carne și se toarnă jeleu cald prin matrițe.

Bea amator este cel mai bun dacă butoiul este de sub vin sau vodcă. Dacă cilindrul este nou, atunci trebuie să pre-turnați apa în el, lăsați-o timp de 2-3 zile, astfel încât am absorbit în pereți, apoi am pus-o cu sulf. Sucul din cilindru trebuie să rătăcească aproximativ 4-5 zile la o temperatură de 25-26 ° C. Apoi, tulpina de suc într-un alt butoi, umplând-o aproape corect, nu pentru a înfunda și a adăuga alcool în cantități mici în fiecare zi în proporție 1 parte a alcoolului pe 50 bucăți de suc.
Când se adaugă tot alcoolul, keg-ul se închide strâns și dați un sider la amabilitate.
Când băutura devine curată și transparentă, turnați-o în sticle.

Desigur, pentru vacanța vreau să vă mulțumesc celor dragi ceva special și să pregătiți prânzul original - vă oferim mai multe rețete pentru masa festivă.

Dar nu uitați că corpul a reușit să cadă oarecum de la rătăcirea grăsimilor, nu este necesar să o supraîncărcați cu mâncăruri grele. Cel mai bun dintre toate aceste cerințe sunt pești sau mâncăruri de păsări.

Carnea de curcan este o dietă suficientă și ușor de ușor și un amestec picant de condimente - Powder Curry - va deveni asistentul nostru credincios, deoarece are proprietăți cu adevărat vindecătoare și contribuie la îmbunătățirea digestiei. Și în afară de avantajele semnificative, există, de asemenea, o culoare uimitor de frumoasă și un gust și aromă de neuitat de neuitat.

500 g de fileuri de curcan, 1 măr verde, 4 lingurițe. L. Izya fără semințe, 100 g de ulei zdrobit (poate folosi unt sau un amestec de cremoasă cu măsline), 1 bec, 200 ml de cremă, 2 lingurițe. L. Pudră de curry, 2 foi de laaul, 1 lingură. L. Suc de lamaie, 1 lingura. L. Zahăr brun, sare și piper roșu la gust.

Turcia File se spală și se usucă cu prosoape de hârtie.
Tăiați carnea cu bucăți mici.
În panoul de prăjire se încălzește uleiul condimentat, puneți ceapa tocată cu cuburi și gătiți la transparență.
Adăugați cuburi felii de mere purificate și stafide purificate, turnați suc de lămâie și livrați zahăr brun.
Pregătiți 5 minute, amestecând frecvent.
Puneți o curcan în tigaie și se prăjește rapid pe o căldură puternică înainte de formarea unei cruste roșii.
Se toarnă crema, adăugați o frunză de bază și frecați sarea, piperul și curry.
LED cu un capac, reduce încălzirea și gătiți până la moale.
Serviți cu orez prăjit.
NOTĂ. Ca un garnitură de curry, orezul cu mentă este foarte bun. Gătirea orezului obișnuit, de preferință "iasomie" de lungă durată sau "Basmati", se adaugă 50 g de unt și foi de menta proaspătă, se amestecă ușor cu o furculiță și se răspândesc pe plăci.
Pentru a da o deconectare, puteți folosi un inel culinar - plasați un inel pe o placă în locul potrivit, puneți-o în orez și pierdeți ușor în greutate. Scoateți cu grijă inelul, răspândirea curry din curcan și felii de legume.
Dacă nu aveți inel, atunci tăiați doar canalul de staniu (de exemplu, de la mazăre) un cilindru cu o înălțime de aproximativ 4 cm, nu uitați să lubrifiați înainte de a utiliza o cantitate mică de unt sau ulei vegetal.

500 g de pulpă de porc, 3 castravete proaspete, 3-4 pene de ceapă verde, 3 linguri. L. unt de arahide, 1 lingurita. L. ulei de susan, 2 linguri. L. Sos de soia, piper negru la gust, 1 lingura. L. Semințe de susan.

Pulpul de porc tăiat cu o grosime de 1 cm și bateți ciocanul de bucătărie. Tăiați în dungi subțiri și frecați cu piper negru.
Se încălzește untul de arahide în tigaie și se prăjește rapid carnea, amestecând constant, la o crustă de aur.
Castraveții proaspeți tăiați și tăiați fin.
Se taie fin ceapa verde.
Conectați o carne de porc cu castraveți și ceapă, se toarnă sosul de soia și uleiul de susan, se amestecă și se presară cu un susan prăjit prăjit pe o tigaie uscată.
Separat, puteți aplica orez prăjit sau cartofi fierți.

2 sânii de rață, 150 g de poduri de mazăre verde, 3 țelarie cireșe, 12 bucăți de cireșe, o mică salată Kochan Romano, 1 Mango, 2 artă. L. Sos de soia, 1 lingurita. L. Oțet balsamic, 2 + 2 linguri. L. Ulei de măsline, 1/2 ore. Mustar, 1/2 h. l. miere lichidă.

Sânii de rață se prăjește pe ulei de măsline timp de 5 minute pe fiecare parte. Scoateți din grilă și tăiați în felii subțiri.
Mango clar de pe peel, scoateți osul, spălați pulpa cu cuburi mari.
Tomatele de cireșe tăiate pe jumătăți. Sărbătoriți telina tăiată cu felii de 2 cm lungime.
Se prăjește în Polka Dot și Mango Frying Pan, amestecând adesea, timp de 2 minute.
Adăugați roșiile și țelina și gătiți încă 3 minute.
Salata frunze graba cu mâinile pe bucăți mici și se descompune pe plăci.
Au pus legume și felii preparate de rațe.
Se toarnă realimentarea de la sosul de soia amestecat cu oțet balsamic, ulei de măsline, miere și muștar.

500 g de ficat de pui, 1 becuri (mai bun decât creanta), 2 cuișoare de usturoi, 2-3 linguri. L. Ulei de măsline, 3 lingurițe. L. Cremă de grăsime, 2 lingurițe. L. Cognac, 1 măr verde, crenguță de rozmarin, sare și piper la gust.

Spălați ficatul de pui, uscați și se prăjește rapid pe uleiul de măsline încălzit.
Adăugați ceapa tocată tocată și usturoiul, vărsarea, sezonul cu piper și scoateți sub capacul de 7 minute.
Treceți la castronul procesorului de bucătărie și măcinat.
Adăugați brandy, cremă și frunze de rozmarin tocate fin.
Se amestecă și se întinde într-o formă rezistentă la ulei lubrifiant.
Mărimea mărilor pe felii subțiri, îndepărtarea semințelor.
Împărțiți suprafața patelui și stratului cu felii de mere, așezându-le sub formă de țiglă.
Se presară cu ulei de măsline, acoperiți strâns folia și puneți-o într-un cuptor fierbinte.
După 30 de minute, scoateți folia și luați pateu de grătar timp de 2-3 minute.
Servit rece.
NOTĂ. Pate poate fi pregătit nu numai de la ficatul de pui, ci și din ficatul, carnea de vită sau scară, care a terminat anterior - îndepărtarea tuturor filmelor și conductelor și tăierea în bucăți mici. Suprafața brevetei înainte de coacere nu poate fi decorată cu mere, ci pentru a lubrifia cu smântână sau unt, descompune șampanii fin tăiate sau perei solizi.
Rosemary poate fi înlocuit cu flăcări de cimbru - proaspete sau uscate, iar în masă pregătită pentru coacere este interesantă să adăugați felii de ouă fiarte sudate sau chiar ouă de prepelițe întregi.

Mesaje noi C --- Redtram:

Acesta este singurul post dedicat mamei lui Dumnezeu și începe cu două săptămâni înainte de sărbătoarea Adormirii Fecioarei binecuvântate, care sărbătorește întreaga lume ortodoxă pe 28 august.

Spre deosebire de alte posturi, datele care nu sunt constante, postul de asumare are un anumit număr de început și sfârșit. În fiecare an post începe pe 14 august și se termină pe 27 august.

Istorie

Posturile de asumare este cunoscută din primele secole ale creștinismului - aproximativ 450 de către Sfântul Leu I Mare, Papa (440-61 ani), a indicat în mod clar posturile de asumare între patru posturi ale Bisericii, fiecare dintre ele cade la un anumit moment de anul.

A fost instalat în cele din urmă la Catedrala din Constantinopol în 1166 în onoarea sărbătorii bisericești a asumării Fecioarei Maria binecuvântată.

Acest post de mai multe zile de la o altă vacanță începe - originea (făina) copacilor cinstiți ai crucii de viață a Domnului, care înseamnă literalmente "procesiunea". Oamenii sunt, de asemenea, numiți miere salvată.

Sensul postului

Cuvântul "presupunere" înseamnă nu moartea deloc, ci somn. Astfel, sărbătoarea presupunerii poate fi înțeleasă ca eliberarea de frică înainte de moarte, care aștepta fiecare persoană înainte de învierea lui Hristos, că nu există nici o durere în legătură cu această moarte și nu există și moartea.

Potrivit legendei bisericii, Fecioara a aflat despre timpul tranziției sale din această lume și se pregătea pentru el prin postul și rugăciunea sporită, deși nu avea nevoie să-i curăță sufletul sau corecția - toată viața ei era un model de sfințenie și sacrificiu.

La ora numită în cameră, lumânările ardea, iar mama doamnă se bazează pe decorarea numită oamenii iubitoare. Dintr-o dată, Temman a fost plin de lumina gloriei divine, și Domnul însuși a venit de pe cer înconjurat de îngeri, precum și dușul Vechiului Testament neprihănit. Fără suferința corporală, uitandu-se la fiul ei și ca și cum ar fi adormit, ia înmânat sufletul său pur.

În timpul îngropării apostolilor, a fost transportat un ADR cu un corp de protistant, iar imensa procesiune de credincioși la însoțit cu cântece sacre. Legenda afirmă că apostolul lui Thomas nu avea timp pentru înmormântare și i sa permis să intre în peșteră în a treia zi pentru a da ocazia pentru ultima oară să plecă binecuvântarea. Cu toate acestea, în peșteră au văzut doar pelete funerare, plăcut parfumate, iar trupurile Fecioarei nu erau acolo. Apoi și-au dat seama că Domnul a luat trupul ei prejudiciu în ceruri.

În seara aceleiași zile, în timpul contorului, mama lui Dumnezeu a apărut apostolilor și le-a spus să se bucure, căci era cu ei în toate zilele.

Prin urmare, postul de ortodox este imitația Festivalului Fecioarei și a purității sale, precum și lauda celor mai sfinte, care a fost impusă neobosit și a revendicat biserica creștină.

Cureaua doamnei noastre și hainele sfinte cu reverență sunt stocate, împărțite în părți și încă creând minuni, ca niște icoane. Cu o solemnitate deosebită, sărbătoarea asumării Fecioarei Maria binecuvântată este ținută în Ghetsimani, unde a fost îngropată.

Ce poate și nu poate fi în post

Postarea Post, conform Cartei Bisericii, în rigoarea sa este egală cu cea mare. Dar, pe de altă parte, el a fost întotdeauna considerat lumină, pentru că era posibil să mănânci cartofi tineri, legume, fructe și ciuperci.

Strugurii și merele sunt permise numai după transformarea Domnului sau, așa cum oamenii numesc această sărbătoare a unui salvare Apple, care ortodocși sărbătorește pe 19 august.

© fotografie: sputnik / sergey nikonets

În timpul acestui post, carnea, produsele lactate, ouăle sunt imposibile.

În această perioadă, luni, miercuri și vineri se presupune că sunt uscate, adică pâine, apă, sare, fructe și legume crude, fructe uscate, nuci și miere.
În zilele de marți și joi, alimentele calde fără unt este permisă și sâmbătă și duminică - alimente calde cu ulei și vin este de asemenea permis.

În postul de asumare, este permis să mănânce pește numai pe sărbătoarea Transfigurației Domnului și presupunerii, dacă el este miercuri sau vineri, și vorbind începe a doua zi.

Dacă presupunerea celor binecuvântați Fecioara Maria se încadrează în alte zile ale săptămânii, atunci postul nu mai este.

Cât de repede

Miniștrii bisericii reamintesc că trebuie să fie acceptați să ia o șansă. Un bărbat care nu avea niciodată niciun sentiment, ar prefera să-și strică sănătatea, ceea ce ar fi aproape de sfințenie, dacă începe să repede. În plus, el va deveni iritat și nerăbdător.

Se crede că fiecare persoană trebuie să-și determine măsura postului, cât de mult timp are nevoie de alimente și de băut și să reducă treptat suma, reducând minimul necesar pentru viață.

Și regula principală este că nu este necesar să vă agravezi cu beția și curios. Este important să nu uitați că esența postului nu este în primul rând în abandonarea alimentelor de animale, ci pentru a limita plăcerea.

Postul este chemat să facă natura noastră fizică puternică și ușoară, ceea ce ar putea respecta mișcările Duhului și să-și îndeplinească cerințele. Toți oamenii răi au simțit că postul a fost un instrument foarte puternic de a se pregăti pentru salvare și afaceri, sfinții au fost întotdeauna hrăniți și au informat pe alții.

Nu este atât de strict rapid, așa cum este scris în Cartă, poate avea pacienți, însărcinați, militari, precum și cei care lucrează într-un ritm sau studiu tensionat.

Desigur, un subiect special este un post de copii. Uneori este mai bine să fiți de acord cu copiii pe care voi posta, de exemplu, vor exista mai puține dulciuri decât să impună restricții asupra lor în produsele lactate și carne.

Cel mai important lucru este că "este imposibil să mănânci în post", sunt vecinii lor, adică să nu fie supărați, nu va fi bolnav și să nu facă alte acțiuni negative care distrug lumea dintre oameni.

Tradiții

Postul de asumare a avut trei noduri - trei sărbători pe care oamenii obișnuiți le-au salvat.

În prima zi a postului, care în popor este numită și Mântuitor de miere, tradiția se angajează să consacrăm mierea unei noi colecții și, de la această zi, consumul său este binecuvântat. În această zi, hrănitorul de miere de miere, clătite cu mac și miere, plăcinte, chifle, chifle cu semințe de mac.

În plus, pe 14 august, apa va fi sfântă în biserici, astfel încât mierea salvată este uneori numită sălbatic pe apă. Întregul popor ortodox pe zi, când postul de asumare a început să fie cumpărat în râuri și lacuri, ca și cum ar râde păcatele și gândurile rele. Conform tradiției, după 14 august pentru a înota în rezervoare, a fost deja interzisă.

Apple Mântuitor - Numele național al vacanței de transfigurare, Domnul a reprezentat colecția de mere. Coșuri pline de margini transportate în biserică, unde preotul a fost sfințit o recoltă nouă. După aceea, era posibil să mănânci mere. Pieuri de mere coapte și covoare, compoturi fierte și gem.

Cel de-al treilea salvator, care este programat la sărbătorile de transfer de la Frances la Constantinopol al imaginii non-manuale a Domnului Isus Hristos (29 august), au fost numite în moduri diferite: salvate pe panza, panza, pâinea și piulița. Din această zi, credincioșii ar putea avea nuci din noua cultură.

Vacanța a fost numită o vacanță, deoarece ziua ar trebui să remarcă ipoteza Fecioarei Maria binecuvântată, cu care a fost asociată sfârșitul recoltei. În această zi, plăcintele au fost coapte de la făina recoltei noi și au fost condamnați: "A treia salvare - pâine de paine" sau "Kohl este bună cea de-a treia salvată, va fi un kvass în timpul iernii".

În popor, al treilea salvat a fost numit, de asemenea, nuci, pentru că în acest moment tradițiile au fost colectate prin nuci.

După cum știți, este pentru luna august, care reprezintă un număr mai mare de căsătorii. Și, în cazul în care concluzia căsătoriei în 2016 este programată pentru ultima lună de vară, este mai bine să-l cheltuiți înainte de începerea postului de asumare sau după.

De la 14 la 27 august se căsătorește și se căsătorește, este interzisă categoric, deoarece este considerată a fi un mare păcat.

Postul este momentul pentru pocăință, rugăciuni și abținerea de la divertisment și nu doar evitarea utilizării tot felul de feluri de mâncare. Există o convingere că tinerii care au activat în zilele postului de asumare nu vor fi niciodată fericiți.

Materialul este pregătit pe baza surselor deschise.

Biserica ortodoxă catolică, precum și o serie de alte biserici sărbătoresc pe 15 august, presupunerea Fecioarei. Bisericile ortodoxe ale unor alte biserici (rusești, georgiene, Ierusalim) sărbătoresc această zi pe 28 august într-un stil nou (sau pe 15 august, vechi).

Istoria sărbătorii

Această sărbătoare religioasă este dedicată publicului (cu alte cuvinte, odihnă, moartea) a Fecioarei Binecuvântate. Deși în textele canonice nu există informații exacte despre dată sau despre circumstanțele restaurării sale, acestea pot fi găsite în unele surse non-biblice. În secolul al XIV-lea, diverse informații despre auditul Fecioarei au fost colectate și rezumate de Nikifor Kallist, istoric al bisericii.

Deci, se presupune că moartea Fecioarei Maria a trăit în Ierusalim, făcând rugăciuni în sicriul Domnului și în Calvar. Odată, când Fecioara Maria a petrecut timp în rugăciune, ea a fost Arhanghel Gabriel cu vestea decesului ei de îngrijire medicală. Să o consoleze și să se pregătească pentru odihna viitoare, el a spus că Domnul cu toate creaturile, sufletele și spiritele celeste îi așteaptă în Împărăția cerurilor, unde va trebui să trăiască pentru totdeauna.

A vrut să vadă înainte de moartea tuturor apostolilor, Fecioara Maria a aplicat cu o rugăciune cu Dumnezeu și el, care își iau cererea, a poruncit îngerilor să amâne toți elevii lui Hristos în jurul lumii. Negocivi cu ei și spunând la revedere la cei dragi, Fecioara Maria a murit pașnic.

Conform versiunii celei mai fiabile, Virgo Maria a murit în jur de 57 de la nașterea lui Hristos în vârstă de 72 de ani.

În onoarea sărbătorii, asumarea Fericității Fecioare Maria în multe locuri petrece un serviciu special. Este făcută din secolul al XV-lea, dar în timp au început să o facă într-un număr mult mai mic de temple. Istoria însăși este precedată de postul de presupunere, care durează două săptămâni.

Ce nu se poate face pe ipoteza Fecioarei Fericite

Creștinii ortodocși au crezut că în această zi, lacrimile virginului musulman cade la pământ sub formă de rouă. Prin urmare, este strict interzis să mergeți pe iarbă și pe teren gol inadecvat. Picioarele goale sunt nerespectate pentru Fecioare și această zi semnificativă. Dezghețarea va fi pedepsită cu boli și necazuri care își vor urmări întregul an.

O altă interdicție asociată cu pantofii. Se află în faptul că este imposibil să poarte pantofi noi sau incomod. Apariția pornurilor și a rănilor pe picioare au indicat o amenințare gravă la adresa sănătății în viitor.

De asemenea, este imposibil să se trateze Karavay, consacrată în această zi în biserică. El mănâncă foarte atent, astfel încât nici un copil cade pe podea.