தானியங்களின் குடும்பத்தின் அளவு. வற்றாத மற்றும் வருடாந்திர தானிய களைகள்

சீரியல்கள்,புளூகிராஸ் (கிராமினே, போயேசே), குறுகிய-இலைகள் கொண்ட மோனோகோட்டிலெடோனஸ் தாவரங்களின் குடும்பம். இது மிகப் பெரிய மற்றும் சிக்கலான வகைபிரித்தல் குழுவாகும், இதில் இரண்டு முதல் 12 வரை (இப்போது வழக்கமாக 5 அல்லது 6 அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன) துணைக் குடும்பங்கள் வேறுபடுகின்றன, சுமார் 700 இனங்களையும் 10,000 இனங்களையும் ஒன்றிணைக்கின்றன. இந்த குடும்பத்தில் ஒரு பெரிய பொருளாதார, சுற்றுச்சூழல் மற்றும் தாவரங்கள் உள்ளன வரலாற்று பொருள்குறிப்பாக கோதுமை, அரிசி, சோளம், கம்பு, பார்லி, ஓட்ஸ், கரும்பு, மூங்கில் மற்றும் பலவிதமான மேய்ச்சல் புற்கள்.

அமைப்பு.

உருவவியல் அடிப்படையில், தானியங்கள் மிகவும் தனித்துவமானவை, அவற்றை விவரிக்க பல சிறப்பு தாவரவியல் சொற்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தண்டு மற்றும் இலைகள்.

கரும்பு மற்றும் மூங்கில் துணைக் குடும்பத்தின் சில இனங்கள் போன்ற விதிவிலக்குகள் இருந்தாலும், ஒரு வைக்கோல் என்று அழைக்கப்படும் தானியத்தின் தண்டு பொதுவாக வீங்கிய, வழக்கமாக இடைவெளி கொண்ட முனைகளைத் தவிர, வெற்று இருக்கும். அருகிலுள்ள முனைகளுக்கு இடையில் உள்ள தண்டுகளின் பிரிவுகள் இன்டர்னோட்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஒரு விதியாக, தானியங்கள் மூலிகைகள், அதாவது. அவற்றின் திசுக்கள் மென்மையாக இருக்கின்றன, லிக்னிஃபைட் செய்யப்படவில்லை, ஆனால் மரம் போன்ற வடிவங்களும் அறியப்படுகின்றன, குறிப்பாக மூங்கில். இலைகள் குறுகலானவை, இணையான நரம்புகள், பொதுவாக காம்பற்றவை, ஒரு இலைக்காம்பு இல்லாமல், ஒவ்வொரு முனையிலிருந்தும் வெவ்வேறு திசைகளில் ஒன்று, இரண்டு எதிர் வரிசைகளில் தண்டு மீது அமைந்துள்ளது.

ஒரு பொதுவான இலை மூன்று முக்கிய பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது: அடித்தளம் அல்லது உறை, தண்டுடன் இணைத்தல்; தட்டு தண்டு இருந்து வளைந்து; சிறிய ஃபிலிம் அல்லது ஹேரி வளர்ச்சி - யோனியை தட்டில் இருந்து பிரிக்கும் உவுலா (லிகுலா). சில தானியங்களின் இலைகள் காதுகளைக் கொண்டுள்ளன - ஜோடி, வழக்கமாக மடல், சில நேரங்களில் ஈட்டி அல்லது அரிவாள் வடிவ பக்கவாட்டு வளர்ச்சியானது தட்டு மற்றும் உறை சந்திப்பில்.

வேர்கள்.

தானியங்களின் வேர் அமைப்பு நார்ச்சத்து, அதாவது. பிரதான மைய அச்சு இல்லாமல், பல மெல்லிய வேர்களால் உருவாகிறது, தண்டு கீழ் பகுதியிலிருந்து விரிவடைகிறது. தோற்றத்தின் அடிப்படையில், அவை வேர்களை ஆதரிப்பது போல, சில தானியங்களில் தரையில் மேலே தொடங்கி சாகசமாக இருக்கின்றன. மண்ணில் ஒரு தாவரத்தை நங்கூரமிடுவது பெரும்பாலும் உழவு செய்வதன் மூலம் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது - தளர்வான அல்லது அடர்த்தியான, ஹம்மோக்கி தரை உருவாக்கும் பல அடித்தள தளிர்கள் உருவாகின்றன. வழக்கமாக, வேர்கள் தானியத்தின் பெரும்பகுதியைக் கொண்டுள்ளன, சில நேரங்களில் 90% வரை இருக்கும். அத்தகைய வேர் அமைப்பு, தண்ணீரை திறம்பட உறிஞ்சி சேமித்து வைப்பது, தாவரவகைகள், அவ்வப்போது வறட்சி மற்றும் புல்வெளி தீ ஆகியவற்றால் வழக்கமான மேய்ச்சல் நிலைகளில் வாழ உதவுகிறது.

மலர்கள்.

பூக்கள் சிறியவை, தெளிவற்றவை, நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட பெரியந்த் இல்லாமல். இதழ்கள் மற்றும் சீப்பல்கள் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மினியேச்சர் செதில்களால் பூக்கும் படங்கள் அல்லது லாடிகுல்ஸ் என அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மகரந்தங்களின் கீழ் அமைந்துள்ளன. மலர் பொதுவாக இருபால், அதாவது. மகரந்தங்கள் மற்றும் பிஸ்டில் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. பிஸ்டில் ஒரு கருமுட்டையைக் கொண்டுள்ளது, இது இரண்டு (குறைவான பெரும்பாலும் மூன்று) நெடுவரிசைகளைக் கொண்டது, இது நீண்ட இறகு களங்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. வழக்கமாக மூன்று மகரந்தங்கள் உள்ளன - பூ மற்றும் நீளமான மகரந்தங்களிலிருந்து நீண்ட இழைகளுடன் தொங்கும்.

இந்த பாகங்கள் செதில்களால் சூழப்பட்டுள்ளன, அதாவது. சிறிய, மிகவும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட இலைகள். வழக்கமாக, அவற்றில், மேல், குறுகலான, பூக்கும் செதில்கள் மற்றும் கீழ் பூக்கும் செதில்கள், அவை பெரியவை மற்றும் சில நேரங்களில் மேல்புறத்தை சுற்றி வருகின்றன. இனப்பெருக்க பாகங்கள், லாடிகுல்கள் மற்றும் இந்த செதில்கள் ஒரு சிறிய கட்டமைப்பை உருவாக்குகின்றன, இது தானியங்களில் ஒரு மலர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இரண்டு எதிர் வரிசைகளில் உள்ள பூக்கள் ஸ்பைக்லெட்டின் மெல்லிய அச்சில் அமைந்துள்ளன, அதன் அடிப்பகுதியில் மஞ்சரிகளின் இரண்டு மாற்றியமைக்கப்பட்ட கவர் இலைகள் உள்ளன - ஸ்பைக்லெட் செதில்கள். அவை, கீழ் மலர் செதில்களைப் போலவே, உச்சியில் சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன அல்லது நீட்டப்படுகின்றன, சில நேரங்களில் மிக நீளமாக இருக்கும். ஸ்பைக்லெட் செதில்களுடன் ஸ்பைக்லெட் அச்சில் உள்ள மலர்கள் ஒரு சிறிய மஞ்சரி - ஒரு ஸ்பைக்லெட். இந்த பொதுத் திட்டத்திலிருந்து விலகல்கள் சாத்தியமாகும்: சில இனங்களில் ஸ்பைக்லெட்டுகள் ஒற்றை-பூக்கள் கொண்டவை, ஸ்பைக்லெட் செதில்களில் ஒன்று மட்டுமே உள்ளது அல்லது அவை முற்றிலும் இல்லாமல் உள்ளன.

ஸ்பைக்லெட்டுகள், சிக்கலான மஞ்சரிகளின் பெரிய அச்சுடன் இணைகின்றன. இந்த அச்சு எளிமையானதாக இருந்தால், மஞ்சரி ஒரு தூரிகை (குறுகிய கால்களில் ஸ்பைக்லெட்டுகள்) அல்லது ஒரு காது (ஸ்பைக்லெட்டுகள் காம்பற்றது) என்று அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், பெரும்பாலான தானியங்களில், மஞ்சரி கிளைகள் மற்றும் ஸ்பைக்லெட்டுகளின் முக்கிய அச்சு அதன் பக்கவாட்டு கிளைகளில் அமைந்துள்ளது. அத்தகைய சிக்கலான தூரிகை ஒரு துடைப்பம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

கரு.

தானியங்களில் உள்ள கருப்பை ஒரே மாதிரியானது, அதாவது. இது ஒரு கருமுட்டையுடன் ஒரு குழி உள்ளது. கருமுட்டையில் உள்ள ஓசைட்டின் மகரந்தச் சேர்க்கை மற்றும் கருத்தரித்த பிறகு, பிந்தையது ஒரு கருவில் முதிர்ச்சியடைகிறது, கரு, ஊட்டச்சத்து கொண்ட எண்டோஸ்பெர்ம் மற்றும் விதை கோட் ஆகியவை கருப்பையின் சுவருடன் (பெரிகார்ப்) ஒன்றாக வளரும்; கரியோப்சிஸ் அல்லது அன்றாட வாழ்க்கையில் ஒரு தானியமாக, எடுத்துக்காட்டாக, கோதுமை, சோளம் போன்ற ஒரு சிறப்பியல்பு தானிய பழம் உருவாகிறது. இது மற்றொரு வகை பழங்களிலிருந்து மிக மெல்லிய பெரிகார்ப் மூலம் வேறுபடுகிறது, இது ஒரு விதையிலிருந்து நடைமுறையில் பிரிக்க முடியாதது.

புல் போன்ற தாவரங்கள்: செடிகள் மற்றும் ரம்ப் தாவரங்கள்.

ஈரமான வாழ்விடங்களுக்கு, இரண்டு தாவர குடும்பங்கள் சிறப்பியல்பு - செட்ஜ் (சைபரேசி) மற்றும் முனிவர் (ஜுன்கேசி), இவற்றின் இனங்கள் பெரும்பாலும் வெளிப்புற ஒற்றுமை காரணமாக தானியங்களுடன் குழப்பமடைகின்றன.

இருப்பினும், செடிகள் பல தனித்துவமான அம்சங்களில் புற்களிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. தானியங்களின் தண்டு முடிச்சு, பொதுவாக இன்டர்னோட்களில் வெற்று மற்றும் குறுக்குவெட்டில் வட்டமானது. செடிகளில், இது முடிச்சு இல்லாதது, பொதுவாக முழுமையற்றது மற்றும் குறுக்குவெட்டில் முக்கோணமானது. தானியங்களில் உள்ள இலை உறைகள், ஒரு விதியாக, விளிம்புகளில் இணைக்கப்படுவதில்லை மற்றும் தண்டுகளிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகின்றன; செடிகளில், அவை மூடப்பட்டுள்ளன, மிகவும் உறுதியாக அதைத் தழுவுகின்றன. இலை ஏற்பாடு தானியங்களில் இரண்டு வரிசையாகவும், மூன்று வரிசைகள் செடிகளாகவும் உள்ளன. செடிகளில் உள்ள பூக்கள், தானியங்களைப் போலவே, ஒரு பெரியந்த் இல்லாதவை மற்றும் ஸ்பைக்லெட்டுகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஒவ்வொரு பூவும் இரண்டால் அல்ல, தானியங்களைப் போலவே பாதுகாக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு ப்ராக்ட்களால் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஸ்பைக்லெட்டுகள் பெரும்பாலும் குடை வடிவ மஞ்சரி உருவாகின்றன, அதாவது. கால்களின் முனைகளில் தண்டு உச்சியில் ஒரு கட்டத்தில் இருந்து நீண்டுள்ளது. இறுதியாக, செடிகளின் பழம் ஒரு நட்டு அல்லது அச்சீன் ஆகும்: அதன் பெரிகார்ப் ஒரு விதைடன் ஒன்றாக வளராது.

சிட்னிகோவி தண்டுகள் கணுக்கள் இல்லாமல், முழுமையற்றவை, குறுக்குவெட்டில் வட்டமானவை. இலைகள் பொதுவாக அவற்றின் தளத்திலிருந்து மட்டுமே நீட்டிக்கப்படுகின்றன. யோனி திறந்திருக்கும், ஆனால் யூவுலா இல்லை, மற்றும் லேமினா உருளை. மலர்கள் சிறியவை மற்றும் தெளிவற்றவை, ஆனால் பெரியந்தத்தின் ஆறு ஒத்த செதில்களுடன், இரண்டு வட்டங்களில் மூன்றாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும். மஞ்சரி, கொள்கையளவில், சைமோடிக், அதாவது. மலர் முதலில் மைய அச்சின் மேற்புறத்தில் திறக்கிறது, பின்னர் மீதமுள்ளவை - அதன் கீழே விரிவடையும் கிளைகளில், ஆனால் வெளிப்புறமாக அவை பேனிகல்ஸ், தூரிகைகள் போன்றவையாக இருக்கலாம். பழம் ஒரு காரியோப்சிஸ் அல்லது அச்சீன் அல்ல, ஆனால் சிறிய கலங்களைக் கொண்ட மூன்று செல் அல்லது ஒரு செல் காப்ஸ்யூல், இது பழுத்தவுடன் திறந்து சிதறடிக்கிறது.

சேடுகளுக்கு கூடுதலாக, சேறு குடும்பத்தில் நாணல் (பேரினம்) அடங்கும் ஸ்கிர்பஸ்). முற்றிலும் மாறுபட்ட குடும்பத்திலிருந்து (டைபாசி) ஈரமான இடங்களில் வளரும் கட்டில்களின் வகைகளைக் குறிக்க இந்த வார்த்தை பெரும்பாலும் தவறாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொருளாதார ரீதியாக முக்கியமான சேடுகளில், குறைந்தது பழங்காலத்தில், பாப்பிரஸ் ( சைபரஸ் பாப்பிரஸ்).

தானியங்களின் பங்கு மற்றும் பயன்பாடு.

பழங்காலத்திலிருந்தே, தானியங்கள் மக்களுக்கும் கால்நடைகளுக்கும் உணவின் அடிப்படையாக இருந்தன. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், மக்காச்சோளம் மட்டும் ஆண்டுதோறும் சுமார் billion 18 பில்லியனுக்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.இந்த நாட்டில் விவசாய நிலத்தின் கணிசமான பகுதி தீவன தானியங்கள் அல்லது புல் கலவைகள் (தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளின் கலப்பு பயிர்கள்) கொண்ட மேய்ச்சல் நிலங்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, இது கால்நடைகளுக்கு தேவையான தீவனத்தின் மூன்றில் ஒரு பங்கை வழங்குகிறது. சோளம் மற்றும் ஓட்ஸ், தினை, கோதுமை, அரிசி, கம்பு, சோளம் போன்ற பிற உணவு தானியங்களின் முக்கியத்துவம் குறித்து செ.மீ.... தொடர்புடைய கட்டுரைகள்.

மூங்கில் கட்டுமானத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மர தண்டுகள் 20-25 செ.மீ அடிவாரத்தில் 30 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரத்தை அடைகின்றன.அவர்களிடமிருந்து வீடுகள், பாலங்கள் மற்றும் வேலிகள் கட்டுவது மட்டுமல்லாமல், பாய்கள், பாத்திரங்கள் மற்றும் அலங்காரப் பொருட்களையும் உருவாக்குகின்றன. பழைய நாட்களில், ஈட்டிகள் மற்றும் அம்புகளை உருவாக்குவதற்கும் அவை தேவைப்பட்டன.

அரிப்பு கட்டுப்பாடு.

அரிப்பு மற்றும் எஃகு மண்ணின் கருவுறுதல் குறைந்தது உலகளாவிய பிரச்சினைகள்... தானியங்கள் அதை தீர்க்க உதவுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, அமெரிக்காவில், அவை மற்ற கடலோர புற்களுடன் சேர்ந்து மணல் திட்டுகளை நங்கூரமிட பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றில் விதைக்கப்பட்ட தானியங்கள் பொதுவாக நீளமான வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளையும் (நிலத்தடி தண்டுகள்) மற்றும் கடினமான, நெகிழக்கூடிய இலைகளையும் கொண்டிருக்கின்றன, அவை காற்று வீசும் மணலில் இருந்து வீசுவதைத் தாங்கும்.