Otkrivamo tajne kako je kikiriki koristan za žensko tijelo. Korisna svojstva i šteta kikirikija za muškarce i žene Prednosti kikirikija za žensko tijelo

Hrana je potrebna svakom živom organizmu da održi tijek metaboličkih kemijskih reakcija i obnovi energiju. Nutricionisti preporučuju nadopunjavanje prehrane najjednostavnijom hranom, uključujući kikiriki.

Opis

Kikiriki pripada rodu cvjetnica iz obitelji mahunarki. To je kratka jednogodišnja biljka s valovitim lišćem i kratkim cvatovima. Plodovi se razvijaju u mrežici perikarpa i oblikom nalikuju grahu.

U Europi su kikiriki zvali "kineski orah". Stanovnici Srednjeg kraljevstva prvi su upoznali Europljane s kikirikijem.

Pogledi

Oko 70 vrsta kikirikija uzgaja se širom svijeta. Najčešće su predstavljene sorte:

• "Kikiriki" ili kultivirani kikiriki - biljka se uzgaja u prehrambene i medicinske svrhe (kao osnova za parenteralne farmakološke pripravke).
• Pinto kikiriki - rjeđa biljka koja se koristi za hranu i proizvodnju ulja i pasta.

Ostatak kikirikija uglavnom je divlji i ne koristi se pravilno.

Sorte kikirikija koje se mogu naći u prodaji:

• Španjolski - plodovi su mali i sadrže visoku koncentraciju ulja.
• Trkač - plodove karakterizira izvrstan okus i jednostavnost obrade.
• Virginia - sorta se uzgaja u Južna Amerika, praktički se ne koristi u Rusiji.
• Valencia - plodovi su velike veličine i imaju ugodan, izražen okus.

Sastav i vitamini

Kemijski sastav kikirikija prikazan je u nastavku.

Tvar	Blagodati za tijelo
Fiksna ulja	Energetske i strukturne funkcije, sastavni dio staničnih membrana, očuvanje tjelesnih energetskih rezervi.
Masne kiseline (arahidna, stearinska, oleinska, miristična, cerotinska, laurinska)	Izvor energije za stanice, pružajući puni metabolizam ugljikohidrata i masti.
Protein	Tvar katalizira tijek osnovnih bioloških i kemijskih reakcija, organizira metabolizam, mehaničku i strukturnu funkciju, osiguravajući stanični ciklus, imunološki odgovor i stvaranje citoskeleta.
Globulini	Sudjelovanje u transportu željeza, procesima zgrušavanja krvi, stvaranju imuniteta. Globulini čine značajan dio bjelančevina u krvi.
Arakhin	Pospješuje rast i razvoj mišićnog tkiva.
Glikozidi	Sudjelovanje u disanju tkiva, procesima sinteze.
Škrob	Smanjivanje razine šećera, stvaranje energije, potpora imunološkom sustavu crijevnog trakta, protuupalna zaštita.
Sahara	Pruža energetske troškove tijelu, podržavajući barijerne funkcije jetre.
Triterpenski saponini	Antitumorsko djelovanje, zaštita stanica, protuupalno djelovanje.
Aminokiseline	Provedba metabolizma, normalizacija sastava krvi. Aminokiseline su dio staničnih stijenki.
Purini	Tvar je uključena u stvaranje RNA, DNA i drugih prirodnih spojeva.
Vitamini B skupine	Osiguravanje metabolizma, vizualnih funkcija, sinteze hemoglobina, oslobađanje energije iz hrane. Vitamini B pospješuju diobu stanica i reguliraju aktivnost živčani sustav.
Vitamin E	Imunomodulator, antioksidans, osigurava reproduktivne funkcije.
Pantotenska kiselina	Ubrzanje zacjeljivanja rana, sudionik u sintezi antitijela.
Biotin	Tvar pomaže oslobađanju energije iz elemenata koji sadrže kalorije.
Kolin	Važan neurotransmiter koji poboljšava pamćenje i funkcije središnjeg živčanog sustava, sudionik u sintezi aminokiselina, regulira razinu inzulina, lipotropnu i hepatoprotektivnu tvar.
Vitamin C	Osiguravanje normalne aktivnosti kostiju i vezivnog tkiva, antioksidans, sudionik u metaboličkim procesima.
Vitamin PP	Sudionik u oksidativnim reakcijama, metabolizmu aminokiselina, masti, proteina. Smanjuje koncentraciju kolesterola, antipelagričnog sredstva.
	Osiguravanje kontrakcija mišića, lučenja hormona, neurotransmitera, zdravlja kostiju i zuba.
	Biogena tvar koja sudjeluje u enzimskim reakcijama, dobavljač energije živim stanicama, podržava funkcije srca, živčanog sustava, širi krvne žile i potiče izlučivanje žuči.
Natrij	Enzimski aktivator omogućuje membranski transport, zdravu ravnotežu vode i kiseline i baze.
	Potrebno je održavati kiselinsko-baznu i vodenu ravnotežu, osigurava pojavu mišićnih kontrakcija i membranski potencijal.
	Osiguravanje zdravlja koštanog i zubnog tkiva.
Željezo	Katalizator procesa izmjene kisika, sudionik u sintezi DNA.
Cink (više o hrani koja sadrži cink)	Tvar je neophodna za proizvodnju muških hormona i sjemene tekućine, normalno funkcioniranje prostate.
Bakar	Sastavni element enzima, osigurava rast tkiva, sudionik u metabolizmu proteina.
Selen	Organizira punopravni metabolizam, dio je bjelančevina miokarda, mišićnog tkiva, potiče proizvodnju hormona štitnjače.
Mangan	Omogućuje rast tkiva, potiče hematopoezu, utječe na funkcije središnjeg živčanog sustava.

Tijekom razdoblja Građanski rat između Sjeverne i Južne Amerike upravo je kikiriki bio osnova za hranu vojnika.

Korisna i ljekovita svojstva

Ljekovita svojstva kikirikija otkrivaju se na sljedeći način:

1. Vazodilatacijsko djelovanje, povećani vaskularni tonus.
2. Pružanje regeneracije stanica.
3. Antineoplastična aktivnost.
4. Obnova cerebralnih funkcija i aktivnosti središnjeg živčanog sustava.
5. Regulacija razine kolesterola.
6. Normalizacija crijevne mikroflore.

Indikacije

Kikiriki se može koristiti prema indikacijama:

• Krvni tlak raste.
• Bolesti srca i krvnih žila, srčani udari, moždani udari.
• Depresivna stanja, živčani poremećaji, nesanica, prekomjerno uzbuđenje, neuroze.
• Crijevna disbioza, probavni poremećaji.
• Bolesti štitnjače.
• Prehrana siromašna proteinima.
• Iscrpljenost.
• Seksualna disfunkcija kod muškaraca.
• Pogoršanje kognitivnih funkcija (oslabljeno pamćenje, pažnja, inteligencija).

Kontraindikacije

Kikiriki se ne smije jesti ako su ispunjeni sljedeći uvjeti:

• Pretilost.
• Giht.
• Artroza.
• Bolesti probavnog trakta, koje se javljaju u akutnom obliku.
• Alergija na proizvod.

Prije upotrebe proizvoda, pročitajte dodatne informacije:

• Trudnoća i dojenje. Liječnici preporučuju ograničenje upotrebe kikirikija dok čekate bebu. U nekim slučajevima proizvod mora biti potpuno isključen iz hrane. Kikiriki je kontraindiciran za dojilje.
• Alergija na kikiriki.Alergičari orašaste plodove trebaju koristiti oprezno, jer to može prouzročiti razvoj anafilaktičkog šoka ako osoba pati od netolerancije na sastavne dijelove kikirikija.
• Osobe s varikoznim venama potrebno je posavjetovati se s liječnikom o mogućnosti jedenja kikirikija.
• Kikiriki se može jesti kod dijabetes melitusa. Pomaže u snižavanju razine kolesterola i regulira metabolizam kod osoba s bilo kojom vrstom dijabetesa.
• U djetinjstvu se proizvod koristi s oprezom.jer je sposoban izazvati alergijski odgovor. Potrebno ga je početi uzimati s malim obrocima i nadzirati reakciju tijela.

Kikiriki je dragocjen dodatak mnogim pićima, jelima, kućanskim, kozmetičkim i farmaceutskim proizvodima.

Recepti za kikiriki

Kikiriki se može koristiti za liječenje više bolesti i negativni uvjeti koji utječu na tijelo.

Recept za vrtoglavicu

Sastojci:

• List kikirikija - 50 g.
• Voda - 250 ml.

Nizanje:

1. Biljne sirovine preliju se vodom i prokuhaju.
2. Smjesa se kuha na laganoj vatri dok ne dosegne ½ volumena.
3. Juha se uzima u 200 ml 2r / dan tijekom tri dana.

Recept za sinusitis

Sastojci:

• Plodovi kikirikija - 100 g.

Nizanje:

1. Matice se zagrijavaju na laganoj vatri.
2. Kad se kikiriki ugrije, provode se medicinske inhalacije.
3. Postupak se izvodi jednom dnevno tijekom 10 dana.

R kronični bronhitis

Sastojci:

• Sirovi kikiriki - 60 g.

Nizanje:

1. Plodovi se kuhaju 15 minuta.
2. Dio orašastih plodova jede se natašte 30 dana.

Recept za akutni laringitis

Sastojci:

Kikiriki u kori - 50 g.

Nizanje:

1. Napunite orašaste plodove vodom (u količini od 500 ml).
2. Smjesa se prokuha i kuha 10-ak minuta.
3. Dobivena juha uzima se sa 70 ml 4r / dan.
4. Jede se gotov kikiriki.

Primjena u urologiji za adenom prostate

Recept za adenom prostate

Sastojci:

• Kikiriki - 100 g.
• Rhizom bijelog sljeza officinalis - 30 g.
• Mlijeko - 500 ml.

Nizanje:

1. Kikiriki se peče i drobi u sitne žitarice.
2. Rhizome se nasjecka i pomiješa s prerađenim orašastim plodovima.
3. Smjesa se prebaci u termosicu i napuni vrućim mlijekom.
4. Lijek se infuzira 10 sati i uzima u 100 ml 4r / dan.
5. Trajanje liječenja je 14 dana.

Aromatična svojstva kikirikija ovise o mjestu porijekla. Najslađa sorta uzgaja se u Argentini.

Za više informacija o kikirikiju pogledajte video:

O blagodatima i štetnostima kikirikija svakim se danom sve više raspravlja. Za mnoge se ovaj zdravi orašasti plod smatra sastavnim dijelom svakodnevne prehrane i dodaje se salatama, slasticama i glavnim jelima, a postoje ljudi koji ne podnose niti jedan miris. Prije nego što uvrstite orašasti plod u jelovnik, trebali biste se upoznati s njegovim ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama.

Gdje raste kikiriki i kako izgleda?

Kikiriki je vrijedna poljoprivredna kultura. Prvo je otkriven i počeo uspješno rasti u Južnoj Americi, gdje su ga Europljani kasnije vidjeli kao perspektivnu biljku. Danas su kikiriki, čije su blagodati postale poznate već u XVI-XVII stoljeću, u mnogim zemljama aktivno se uzgajaju u ogromnim količinama.

Smatra se da je optimalna temperatura za uzgoj oraha od 20 do 30 stupnjeva, stoga se uzgaja u Rusiji na obali Crnog mora, na Kavkazu i južnoj Ukrajini. Ako se stvore odgovarajući uvjeti i pruži odgovarajuća skrb, ona će se dobro ukorijeniti u cijelom ZND-u.

Jednogodišnja biljka pripada obitelji. Izgleda poput malog grma s razgranatom stabljikom, lišćem u obliku pera i malim žuto cvijećečije je razdoblje cvatnje samo jedan dan. Plodovi biljke razvijaju se u tlu, zbog čega je i dobila ime. Duljina graha varira od 1 do 6 centimetara. Svaka sadrži 2-4 sjemenke crvene, smeđe ili bijele sjene.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija kikirikija

Nije zalud da se kikiriki savjetuje na dijeti. Idealno je za brzo sito i dugotrajno utaživanje gladi. Sadržaj kalorija kikirikija na 100 grama ovisi o mnogim čimbenicima, a posebno o načinu kuhanja.

Nutricionisti vjeruju da su korisna svojstva orašastih plodova posljedica impresivnog sadržaja vitamina, minerala i organskih kiselina. Mala šaka zdravih orašastih plodova bit će dovoljna da osoba osigura tijelu potrebnu količinu energetski vrijednih komponenata.

Vitamini		Minerali
		makronutrijenata		elementi u tragovima
				Mangan

Korisna svojstva kikirikija

Blagodati kikirikija za ljudsko tijelo neprocjenjive su zbog značajnog sadržaja vitalnih tvari. Redovitom uporabom proizvoda može se spriječiti pojava i razvoj brojnih neželjenih bolesti. Proučavajući korisna svojstva delicije, stručnjaci su došli do zaključka da je ona sposobna za:

• smanjiti vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti;
• normalizirati razinu kolesterola;
• eliminirati stvaranje opasnih slobodnih radikala;
• očistiti žučni mjehur i eliminirati pojavu kamenaca;
• stimuliraju metabolizam;
• izbjegavajte nakupljanje viška masnoće;
• reguliraju razinu glukoze u krvi;
• ukloniti probleme s kožom;
• očistiti tijelo od otrova i otrova;
• poboljšati funkcioniranje živčanog sustava;
• ublažiti mišićni i mentalni umor.

Ova korisna svojstva proizvoda mogu pozitivno utjecati na rad mnogih organskih sustava. Primijećeno je da ljudi koji uključuju razna jela s ovim zdravim oraščićem rjeđe obolijevaju od karakterističnih bolesti koje se pojavljuju s godinama.

Važno! Kikiriki se aktivno koristi za prevenciju Alzheimerove bolesti kod starijih osoba.

Za žene

Nakon mnogo istraživanja, znanstvenici su zaključili da zdrav orašasti plod smanjuje mogućnost stvaranja malignih tumora u mliječnim žlijezdama. Uz to, proizvod izbjegava kvarove u ciklusu i pozitivno utječe na reprodukciju. U adolescenciji pomaže u poboljšanju hormonalne razine. Blagodati kikirikija za žene nakon 50 godina očituje se u smanjenju proizvodnje hormona i prepreci stvaranju stanica karcinoma. Blagodati kikirikija u kokosovoj glazuri važne su za ženu, jer proizvod sadrži puno hranjivih sastojaka, ima ugodna svojstva okusa i uklanja suvišnu masnoću.

Za muškarce

S godinama dolazi do smanjenja spolne aktivnosti, pojave umora, pospanosti i apatije. U tom su slučaju često propisani određeni lijekovi, kao i obavezna prehrana uz prisutnost zdravog kikirikija. Osim toga, matica je korisna za sportaše, jer može poboljšati apsorpciju kalcija i eliminirati osjećaj umora u mišićima nakon iscrpljujućih treninga.

Muškarci koji pate od poremećaja erekcije trebali bi svakodnevno unositi 25-30 grama ovih korisnih orašastih plodova. Upotreba slanog kikirikija za muškarce je u tome što optimizira aktivnost reproduktivnog sustava u prisutnosti različitih patologija i uklanja njihov daljnji razvoj.

Je li moguće kikiriki tijekom trudnoće i dojenja

Uzimanje zdravih orašastih plodova tijekom trudnoće za rani datumi mogu utjecati na razvoj djetetovog živčanog sustava i smanjiti vjerojatnost deformacija i oštećenja živčane cijevi za 70%. Nakon poroda, žena je u što većoj depresiji, ali zahvaljujući blagodatima proizvoda i visokom udjelu serotonina to se lako može izbjeći.

Tijekom dojenja može naštetiti djetetu, jer komponente koje se nalaze u kikirikiju mogu dovesti do alergijske reakcije. Ali nakon toplinske obrade zdravi orašasti plodovi postaju manje opasni za bebu i preporučuju ih liječnici za brzo debljanje djeteta.

Važno! Dojilje bi trebale odbiti jesti kikiriki u čokoladi i pečene proizvode s njegovom upotrebom zbog velikog opterećenja na probavni sustav, što za bebu nije poželjno.

U kojoj dobi se kikiriki može davati djeci

Orah je na trećem mjestu popisa namirnica koje mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije, stoga je prije davanja djetetu potrebno konzultirati se s pedijatrom i prikupiti podatke o kroničnim bolestima roditelja i njihove rodbine. Ako je u rodu uočena netolerancija na ovaj orah, vrijedi odgoditi s komplementarnom hranom. U nedavnim izvješćima postalo je poznato da liječnici smiju unositi zdravi kikiriki u djetetovu prehranu tek nakon početka 3-4 godine.

Je li kikiriki dobar za mršavljenje?

Stručnjaci preporučuju jesti kikiriki za mršavljenje zbog njihove hranjive vrijednosti i korisnih svojstava. Ako upotrebljavate kikiriki na dijeti kao neovisan proizvod i kao dodatak svim vrstama jela, dugo ne možete osjećati glad i kao rezultat toga jesti manje. Slatki i slani kikiriki za mršavljenje strogo su zabranjeni. Takvim kulinarskim tretmanom proizvod će usporiti proces mršavljenja i dodatno naštetiti figuri.

Kikiriki za dijabetes

Znanstvenici iz Toronta, nakon dugog razmišljanja, došli su do zaključka da svi članovi obitelji mahunarki imaju pozitivan učinak na tijelo osobe oboljele od dijabetesa. Promatrajući doziranje dok jedete zdravi kikiriki, možete kontrolirati razinu šećera i osloboditi tijelo otrovnih tvari. Najbolje je jesti ovu maticu kuhanu ili prženu. Blagodati kuhanog kikirikija očituju se u sposobnosti sprečavanja razvoja dijabetesa, kao i mnogih problema s rakom i bolesti srca i krvnih žila.

Kikiriki u narodnoj medicini

Koristi ili štetnost kikirikija za ljudsko zdravlje treba proučiti prije pripreme ljekovitih proizvoda. Aktivno se koristi u narodna medicina kao neovisni proizvod i kao glavna komponenta mnogih recepata za iscjeljivanje. Koriste se korisna svojstva kikirikija učinkovito liječenje mnoge kronične bolesti:

1. Hemofilija. Preporuča se primijeniti 1 žlica. l. maslac od kikirikija tri puta dnevno prije jela. Ovaj proizvod može zamijeniti 150 g sirovih ili lagano prženih oraha.
2. Laringitis Kuhajte 120 g neoguljenih oraha 15 minuta. Pijte izvarak od 50 ml dnevno kako biste vratili glas i smanjili tjelesnu temperaturu.
3. Prostatitis. Kombinirajte šaku prženih orašastih plodova s \u200b\u200b3 žlice. l. rizomi bijelog sljeza. Stavite u termosicu s 500 ml vrućeg mlijeka. Ostavite da se ulije preko noći, pijte 10 ml nakon jela 10 dana.

Osim tinktura, u ljekovite svrhe koriste se mlijeko i ulje orašastih plodova. Blagodati kikirikija su blago koleretičko djelovanje. Ublažit će probavne probleme, pozitivno će utjecati na opće stanje kože i moždane aktivnosti.

Tinktura trupa za jačanje imunološkog sustava

Blagodati ljuske kikirikija odavno se koriste u ljekovite svrhe. Razmatra se tinktura koja se temelji na njoj najbolji lijek za jačanje imunološkog sustava. Za kuhanje potrebno je pržiti kikiriki i oguliti ga. Otpad prelijte votkom u omjeru 4 žličice po 250 ml i pošaljite ga na toplo mjesto oko dva tjedna. Nanesite 10 kapi svaki dan s mlijekom. Kikiriki u ljusci, čije su koristi neosporive, koristi se prilično često, ali zahtijeva dulju toplinsku obradu.

Kikiriki s medom za povećanje potencije

Nezaobilazan za potenciju kikirikija uz dodatak meda. U početku su se ti sastojci miješali kako bi poboljšali okus, no kasnije su primijetili da oba izazivaju povećanje sposobnosti za snošaj. Ali prije nego što počnete liječiti bolesti s narodni lijekovi, trebate se posavjetovati sa stručnjakom.

Mlijeko od kikirikija za gastrointestinalne bolesti

Ako cjeloviti orašasti plodovi mogu nadražiti sluznicu sluznice probavnih organa, onda mlijeko, naprotiv, pomaže kod problema povezanih s gastrointestinalnim traktom. Svakodnevnom uporabom mlijeka možete značajno poboljšati funkcioniranje probavnog sustava, olakšati pogoršanje čira i gastritisa.

Kiseli kikiriki za pritisak

Kikiriki je koristan u bilo kojem obliku za krvožilni sustav, jer se smatra dobavljačem esencijalnih tvari u tijelu koje doprinose normalnom funkcioniranju srca i krvnih žila. Kiseli kikiriki aktivno koriste ljudi koji pate od hipertenzije. Da biste pripremili proizvod, trebate sipati 100 g sirovog voća s octom, pokriti poklopcem i poslati na toplo mjesto. Uzmete li 10 zrna natašte i prije spavanja, tada povišeni krvni tlak uskoro više neće predstavljati problem.

Uvarak od kikirikija protiv kašlja

Orašasti plod može eliminirati sve upalne procese u respiratornom traktu, stoga se preporučuje kod problema s izmjenom plinova u plućima. Da biste pripremili izvarak kikirikija protiv kašlja, morate kuhati 90 g orašastih plodova 20 minuta u 350 ml vode. Dobivenu tekućinu pijte svako jutro 15 minuta prije doručka. Tijek prijave je 1 mjesec.

Koji je kikiriki zdraviji: sirovi ili prženi

O blagodatima sirovog kikirikija i dalje se raspravlja jer njihov unos u nekim slučajevima može nanijeti ogromnu štetu tijelu. Korištenje ovog dara prirode u termički neprerađenom obliku može izazvati ozbiljne alergije i poremećaje probavnih organa.

Prženi kikiriki, čije su blagodati odavno proučene, vjerniji su unutarnjim organima i zadržavaju sva korisna svojstva nakon kuhanja. Bez obzira koliko govorili o blagodatima prženog kikirikija sa soli, takav proizvod ne ispunjava uvijek očekivanja. Morate ga kuhati kod kuće, jer proizvodi u trgovini nisu lišeni velikog broja pojačivača okusa.

Koliko kikirikija možete pojesti dnevno

Bilo koji proizvod u prekomjernim količinama može nanijeti značajnu štetu ljudskom tijelu. Stoga ga morate pravilno dodati u izbornik kako ne bi došlo do neželjenih posljedica. Dnevna potreba za orasima je 30 g.

Šteta kikirikija i kontraindikacije

Orašasti plod ima i korisna svojstva i niz kontraindikacija. Nepravilno skladištenje ili pretjerana konzumacija proizvoda mogu nanijeti značajnu štetu tijelu.

Trovanje aflatoksinom

Ako se sirovi kikiriki čuva dulje vrijeme, mogli biste primijetiti stvaranje plijesni i drugih gljivica. Upravo se ova matica smatra najčešćim izvorom aflatotoksina. Stoga prije upotrebe trebate pažljivo pregledati proizvod i temeljito ga oprati.

Antinutrijenti

Kikiriki sadrži komponente koje smanjuju apsorpciju hranjivih sastojaka poput cinka i željeza u tijelu - to su fitinska kiselina i drugi antinutrijenti. Da biste neutralizirali njihov učinak, morate jesti više voća i povrća.

Alergija

Glavna kontraindikacija za uporabu proizvoda je individualna netolerancija tijela neke komponente i alergije. Jesti orašaste plodove, osoba koja ima tendenciju alergijskih reakcija, može dovesti do ozbiljnih posljedica, od banalnog osipa do ozbiljnog trovanja hranom.

Kako odabrati i čuvati kikiriki

Oguljeni kikiriki treba pakirati u posude. Prije kupnje morate pažljivo pregledati ambalažu radi oštećenja, vlage ili insekata. Pljesnivi miris glavni je znak kvarenja. Potrebno je čuvati orašaste plodove u hladnjaku, stavljajući ih u zatvorenu posudu, ne više od 9 mjeseci.

Zaključak

U sastavu, sadržaj kalorija leži u blagodatima i štetnostima kikirikija, koji su već dugo proučavani, zahvaljujući naporima nutricionista. Da biste ga ispravno uvrstili u svoj jelovnik i isključili mogućnost štete zdravlju, morate pažljivo pročitati korisna svojstva i moguća šteta proizvod.

Blagodati kikirikija bile su poznate još u Drevna grčka... Grci su jagodi dali ime "pauk" zbog činjenice da je oblik ljuske nalikovao paukovoj čahuri.

Kikiriki je jednogodišnja biljka koja pripada obitelji mahunarki. Uzgaja se u južnim zemljama gdje je klima vruća i vlažna. Zreli plodovi uklanjaju se sa zemlje, termički obrađuju i zatim šalju u trgovine.

Jezgre kikirikija jedu se svježe ili pržene, koriste se u kuhanju i slastičarstvu. Od njega se izrađuje jestivo ulje ugodnog okusa i arome.

Korisne značajke kikiriki pomaže u promicanju zdravlja.

Kako raste kikiriki

Kikiriki je mahunarka i raste pod zemljom, za razliku od ostalih orašastih plodova poput oraha i drveća.

Sastav i sadržaj kalorija kikirikija

Sjemenke kikirikija sadrže puno masti, bjelančevina i aminokiselina.

Sastav 100 gr. kikiriki kao postotak dnevne vrijednosti predstavljen je u nastavku.

Vitamini:

• B3 - 60%;
• B9 - 60%;
• V1 - 43%;
• E - 42%;
• B3 - 18%.

Minerali:

Sadržaj kalorija kikirikija - 567 kcal / 100 g.

Kikiriki je izvor hranjivih sastojaka i energije. Ima antioksidativna i protuupalna svojstva.

Ljudi koji kikiriki konzumiraju više od 2 puta tjedno smanjuju rizik od koronarne bolesti. Istraživanja pokazuju da kikiriki poboljšava zdravlje arterija.

Jesti kikiriki maslac i kikiriki za doručak pomogli su pretilim ženama smanjiti apetit i jesti manje hrane tijekom dana.

Maslac od kikirikija štiti normalnu do suhu kožu od izbijanja akni, a također tretira i perut.

Kikiriki pomaže u uklanjanju slobodnih radikala koji uzrokuju rak i Alzheimerovu bolest.

Šteta i kontraindikacije kikirikija

Kikiriki je jedan od najmoćnijih alergena s opasnim posljedicama. Alergija na hranu pogađa 1 od 50 djece. Mnogi ljudi vjeruju da alergije na hranu uzrokuju samo želučane smetnje ili osip na koži. Međutim, za većinu stanovništva alergije na hranu mogu biti kobne. Trenutno je 16 proteina koji se nalaze u kikirikiju službeno priznato kao alergeni.

Mnogi proizvodi od kikirikija koji se kupuju sadrže šećer, pa ih dijabetičari moraju izbaciti iz prehrane.

Pretjerana konzumacija kikirikija može narušiti rad probavnog trakta.

Trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom prije konzumiranja kikirikija.

Kako odabrati kikiriki

Pri odabiru sirovog kikirikija obratite pažnju na okus. Ako osjetite vlagu ili gljivicu, preskočite kupnju jer takav proizvod neće biti koristan.

Ne kupujte pržene ili slane orašaste plodove. Nakon obrade, količina hranjivih sastojaka u njima se smanjuje.

Kikiriki je nedavno u središtu skandala s genima. Provjerite gdje i tko ga proizvodi kako biste izbjegli kupnju otrovnih sjemenki kikirikija. Provjerite na pakiranju ili certifikatu kvalitete prisutnost genetski modificiranih proizvoda, štetnih aditiva i rok trajanja.

Kako čuvati kikiriki

Kikiriki čuvajte na hladnom i suhom mjestu, bez svjetlosti. Da biste produžili rok trajanja, oljuštene orašaste plodove osušite na limu za pečenje s niskom temperaturom.

Ne konzumirajte maslac od kikirikija ili druge proizvode od kikirikija nakon isteka roka valjanosti. Obavezno poštujte uvjete skladištenja - u hladnjaku nisu u opasnosti.

Metode prženja kikirikija

Prženi kikiriki dobar je za probavne probleme. Toplinska obrada orašastih plodova pomaže tijelu da apsorbira korisne enzime i vitamine.

Postoji nekoliko tradicionalnih načina kako pravilno ispeći orah.

U tavi

Očišćeni orah ulijte u vruću tavu i pržite dok ne porumeni, po mogućnosti bez ulja. Po želji dodajte sol.

Domaći prženi kikiriki zadržava svoja korisna svojstva, uklanjajući dodavanje kemikalija i konzervansa.

Ljudi kikiriki cijene kao prikladan i hranjiv međuobrok. Vrećicu ovih ukusnih orašastih plodova možete ponijeti na put, na posao. Maslac od kikirikija i kolačići izvrsna su poslastica. Ali koje su blagodati prženog kikirikija za žene? Možda su to samo prazne kalorije? Znanstvenici tvrde da je skromni kikiriki prava riznica ženskog zdravlja.

Zašto je prženi kikiriki dobar za žene

Hranjive tvari u kikirikiju

Obilni orašasti plodovi zapravo pripadaju obitelji mahunarki. Stoga su po svojstvima slična "rođacima" - grahu i leći. Proizvod je prilično kaloričan (550 kcal na 100 g), ali izuzetno bogat kalijem, fosforom, magnezijem i folnom kiselinom. Količina proteina dvostruko je veća od količine ugljikohidrata. Kikiriki sadrži puno masti, ali to ne bi trebalo uplašiti one koji paze na težinu. Mononezasićene i polinezasićene masti ne pretvaraju se u ružne nabore na trbuhu.

P-kumarna i oleinska kiselina u orasima snažni su antioksidanti. Suzbijaju oksidacijske procese u tijelu, odnosno usporavaju njegovo starenje. Vitamin E, kojeg obiluje kikirikijem, ima isto svojstvo. Ostali vitamini, B4, B3, podržavaju zdravlje živčanog sustava i reguliraju metabolizam.

Blagodati i štetnosti kikirikija za žene

Biološke tvari u ukusnom oraščiću imaju blagotvoran učinak na zdravlje muškaraca i djece. Ali blagodati kikirikija za žensko tijelo su posebno velike. Evo najvažnijih:

· Jačanje srca. Polinezasićene masti smanjuju razinu kolesterola, smanjujući rizik od bolesti koronarnih arterija;

· Pomoć u zdravoj prehrani. Kikiriki je bogat proteinima potrebnim za obnavljanje tjelesnih stanica. Šaka orašastih plodova zamjenjuje nezdravu pečenu robu tijekom grickalica;

· Podmlađivanje tijela. Antioksidanti inhibiraju rast slobodnih radikala koji uzrokuju starenje stanica;

· Poboljšanje stanja kose, kože, noktiju. Obilje vitamina E povoljno djeluje na žensku ljepotu;

· Blagodati tijekom trudnoće. Magnezij, fosfor, kalij, cink, kalcij bitne su tvari za normalan razvoj fetusa. Folna kiselina sprečava pojavu urođenih mana kod djeteta;

· Vitamin E povoljno djeluje na začeće i trudnoću.

Korisna svojstva najbolje se očituju u prženim orasima.

Među štetnim svojstvima kikirikija prije svega treba istaknuti alergije. Nije samo urođena, već proizlazi i od prejedanja orašastih plodova. Ovaj dragocjeni proizvod može se jesti samo šačica dnevno. Veliki dijelovi uzrokuju glavobolju, žgaravicu, stvaranje plinova. Osim toga, kikiriki je osjetljiv na onečišćenje sporama gljivice aspergillus flava. Orašasti plodovi neprirodne zelenkasto-žute boje ne smiju se jesti. Zaraženi su gljivicama i mogu uzrokovati rak kože, želuca i jetre.

Kikiriki ili kikiriki jedna su od najpopularnijih i najdražih sorti orašastih plodova. Šaka kikirikija služi kao izvrstan međuobrok i zasićuje tijelo korisnim tvarima.

Koje su blagodati kikirikija posebno za žene?

Smatra se da kikiriki, unatoč visokom udjelu kalorija, pomaže u gubitku kilograma.

Sastav

Kikiriki sadrži čitav niz vitamina i minerala. Ali doista vrijedna komponenta je biljni protein... Više od trećine kikirikija proteini su biljne, što ih čini vegetarijanskom hranom broj jedan. Koje su blagodati kikirikija za žene i koje su tvari uključene u njegov sastav?

• Vitamini skupine B, A, E i PP;
• Biljne masti (lionolna i folna kiselina);
• Magnezij;
• Biotin i drugi.

Međutim, unatoč bogatom sastavu, kikiriki, zbog visokog udjela kalorija, trebaju jesti s oprezom, čak i osobe s normalnom tjelesnom težinom. 100 grama sirovog kikirikija sadrži oko 550 kcal. Međutim, prema znanstvenim istraživanjima, kikiriki je potpuno bez kolesterola, što znači da ljudi s bolestima kardiovaskularnog sustava mogu ovaj proizvod lako uključiti u svoju prehranu.

Korisne značajke

Povećani sadržaj proteina u kikirikiju povećava osjećaj sitosti u tijelu. Upravo se ta kvaliteta kikirikija koristi u mnogim dijetama za mršavljenje. Kikirikijeva dijeta posebno je popularna među modnim modelima. Međutim, ovo daleko nije jedino svojstvo kikirikija. Koje su blagodati kikirikija za žene? Redovita upotreba kikirikija ima sljedeći učinak na žensko tijelo:

• Normalizira metabolizam;
• Regulira krvni tlak;
• Jača imunološki sustav;
• Pomaže u prevladavanju stresa i depresije, poboljšava raspoloženje;
• Povećava koncentraciju i jača pamćenje;
• Sprječava rast malignih tumora;
• Poboljšava proces probave;
• Regulira hormonalnu ravnotežu u tijelu;
• Smanjuje rizik od razvoja urođenih abnormalnosti u djece;
• Sprječava razvoj preranog starenja;
• Štiti tjelesne stanice od slobodnih radikala.

Iznenađujuće, prženi kikiriki sadrži 25% više polifenola od sirovog kikirikija. Upravo te tvari omogućuju kikirikiju da pruži maksimalan antioksidativni učinak na žensko tijelo i služi kao prevencija bolesti srca, ranog starenja i raka. Ali zajedno s prženjem kikirikija gube mnoge vitamine korisne za žensko tijelo. Uz živčano prekomjerno uzbuđivanje, kikiriki djeluje smirujuće na tijelo, pomaže vratiti snagu i riješiti se nesanice. A kikiriki je također prirodni afrodizijak.

Šteta od kikirikija

Međutim, unatoč cijelom popisu pozitivnih svojstava uz upotrebu kikirikija, morate biti vrlo oprezni, posebno žene. Prvo, kao što je ranije spomenuto, kikiriki je vrlo kaloričan, pa konzumiranjem u velikim količinama riskirate brzo debljanje. Drugo, kikiriki je snažni alergen. U svakom slučaju, reakcija tijela na kikiriki može biti različita. Najčešće su to iritacija i svrbež kože, oticanje lica, ali u nekim slučajevima može se izazvati anafilaktički šok. U tom slučaju morate odmah nazvati hitnu pomoć.

Kako čuvati

Da biste u potpunosti procijenili blagodati kikirikija za žene, važno je slijediti pravila za čuvanje proizvoda. Neprihvatljivi su zaprljani mirisi, mrlje od plijesni i ljuske. Ako se prekrše pravila za čuvanje i transport kikirikija, u proizvodu se mogu početi nakupljati otrovne tvari koje su među najmoćnijim alergenima - aflatoksini. Kikiriki je potrebno čuvati na suhom mjestu, s praktički nultom vlagom zraka. U inače na njegovoj se površini može stvoriti plijesan koja, ulazeći u tijelo, utječe na oslabljene organe.