Polipeptidna molekula se sastoji od 20 ostataka molekula. Zadaci molekularne biologije

Organske kiseline koje sadrže jednu ili više amino skupina. Su glavne strukturne jedinice proteinskih molekula, određuju njihovu biološku specifičnost i vrijednost hrane, Povreda razmjene aminokiselina je uzrok mnogih bolesti. MAN proteini se sastoje od 20 različitih aminokiselina. Aminokiseline su podijeljene u zamjenjivu - mogu se sintetizirati u tijelu iz drugih aminokiselina ili organski spojevi, i neophodno - ne može se sintetizirati u tijelu i za pravilan metabolizam proteina i održavanje životnih sredstava tijela moraju doći s hranom u traženoj količini. Za osobu, neophodne aminokiseline su: triptofan, fenilalanin, lizin, treonin, valin, leucin, metionin i izoleucin. Odvojene aminokiseline koriste se kao lijekovi.

Osoba, kao i svako živo biće, sastoji se od anorganskih i organskih spojeva, koji uključuju proteine \u200b\u200bkoji se sastoje od aminokiselina, masti i ugljikohidrata. Također, ljudsko tijelo je složeni samoregulirajući biološki sustav, koji se temelji na funkcioniranju kojih biokemijski procesi su u potpunosti metaboličke potrebe. Aminokiseline su dio proteina koji sudjeluju ne samo u formiranju tkiva, već i uključeni u enzime, hormone i neurotransmitera - bazični spojevi koji osiguravaju regulaciju većine bioloških procesa. Nažalost, tijelo ne može samostalno sintetizirati sve potrebne aminokiseline. U tom pogledu, za normalan rad Strukture tijela zahtijevaju i pravovremeno unos potrebnih hranjivih tvari izvana i njihove sinteze iz dostupnih podloga.

Aminokiseline

Aminokiseline se nazivaju biološki važnim organskim tvarima, koje sadrže amino (-NH2) i karboksilne (-COOH) skupine koje su spojene ugljikovim atomom. Međutim, svojstva aminokiselina su određenija radikalom koja se može široko varirati. Trenutno je poznato oko 500 priključaka ove klase.

Godine 1806. francuski kemijici Louis Nicolas Voclana i Pierre Savan Robika prvi su dodijelili asparagin. Sve 20 aminokiselina koje se koriste u živim organizmima otvorene su do 1935. godine, kada William Cumming Ros, koji je također dodijelio neophodan, uspostavio minimalne dnevne norme za osobu.

Dječje tijelo se intenzivno razvija, u vezi s kojom postoje ogromne hranjive tvari u hranjivim tvarima, čiji nedostatak može dovesti do ozbiljnih kršenja. Dakle, za prvu godinu života, masa djeteta je podignuta, došlo je do sazrijevanja imunoloških, živčanih i drugih organizma. U tom smislu, zajedno s smanjenjem fizičke snage, mogu se uočiti funkcionalni poremećaji, teškim mentalnim poremećajima, što nije uvijek moguće kada se nadoknađuje postojeći deficit. Primjer može poslužiti kvashiorecore - bolest koja se razvija kao posljedica nedostatka aminokiselina u prehrani na kojoj se uokviruju ascites i teška distrofija. U većini slučajeva, ova bolest se razvija u djeci iz siromašnih područja Afrike kao rezultat redovne prehrambene hrane koja sadrži male proteine.

Dojenje, u većini slučajeva, omogućuje vam da zadovoljite plastične i metaboličke potrebe tijela u prvih šest mjeseci života, međutim, potrebno je uvesti prihvat prašine - osim majčinog mlijeka, dijete dodatno dobiva lako rastavljen, pun vitamina, hrane.

Sastav proteina hrane sadrži 20 aminokiselina, ali među njima postoje nezamjenjivi, deficit kojim tijelo ne može ispuniti svoje vlastite, sintezom i stoga je potrebna njihova potvrda tijekom prehrane. Neophodne aminokiseline u djece uključuju:

Triptofan

Normalno zahtijeva 22 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno (s nedostatkom teškog mišićnog atrofije razvija, rast usporava);

Normalno zahtijeva 150 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno (potrebno za normalan rast i rad hematopoetskog sustava);

Metionin

Normalno zahtijeva 70 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno (potrebno za detoksikaciju jetre, rada živčani sustav, aktivno sudjeluje u razmjeni masti i fosfolipida);

Normalno, dnevna potreba je 93 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno (s nedostatkom utjecaja na psihu, smanjujući razinu serotonina);

Normalno, 60 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno (s nedostatkom postoji usporavanje metaboličkih procesa, koji je popraćen letargijom, slabošću, pospanosti);

Normalno zahtijeva 150 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno (s nedostatkom dojenčadi, metabolizam ugljikohidrata se pogoršava, koji je popraćen hipoglikemijom);

Izoleucin

Normalno, 90 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno (ako postoji neravnoteža u radu. Štitnjača, otežano je amonijaku iz tijela, što može uzrokovati ozbiljno trovanje);

Fenilalanin

Normalno zahtijeva 90 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno (potrebno je za rad štitne žlijezde i nadbubrežne žlijezde djeteta);

Gnjidin.

Normalno zahtijeva 32 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno (utječe na stvaranje krvi);

Normalno, potreba je 10 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno (sudjeluje u velikom broju važnih metaboličkih procesa).

Osim toga, čak i uz punu prehranu, mogu postojati bolesti u djetinjstvu, koje se temelje na kršenju ravnoteže aminokiselina. Najviše česte bolestipod kojim se uočavaju promjena metabolizma aminokiselina, su:

Humunocyduria

S ovom patologijom, višak aminokiselina s urinom razlikuje se, što se može dogoditi iu patologiji bubrega i kršenja metabolizma aminokiselina.

Fenilketonurija

To je nasljedna enzimbopatija, u kojoj je razmjena fenilalanina poremećena akumulacijom proizvoda od njegovog raspada, koji imaju toksični učinak na ljudski mozak, koji u većini slučajeva postaje uzrok oligofrenije.

Alkapturija

To je nasljedna enzimbopatija, u kojoj ne postoji enzim odgovor za metabolizam tirozina i fenilalanina, koji dovodi do nakupljanja homogene kiseline i očituje se oksidacijom urina u tamno smeđoj boji u zraku. U kasnijoj dobi, artropatija razvija i mijenja boju sudopera hrskavice.

Albinizam

To je nasljedna bolest, koja se temelji na kršenju razmjene aromatskih aminokiselina, što dovodi do nedovoljne sinteze melanina, dajući tamnu boju kože i iris, čija je glavna svrha zaštita od viška sunčevog zračenja.

Hartonova bolest

Riječ je o vrlo rijetkoj nasljednoj bolesti u kojoj je povrijeđena razmjena Tripotofan, što dovodi do cerebelchkova ataksija i promjena kože.

Rijetka nasljedna bolest u kojoj enzimski blok uzrokuje višak sinteze oksalne kiseline, što dovodi do stvaranja bubrežnih kamenaca, taloženje kristala kalcijevog oksalata u mozgu, slezenom, limfoidnom tkanini.

Custonia

To je nasljedna bolest u kojoj se cistinska razmjena krši s naknadnom akumulacijom kristala u retikuloendotelialnom sustavu, koji je popraćen povećanjem slezene, jetre, ekicoze, hipertermije, fosfatnog dijabetesa, rahijzeta i razvoja teške nefropatije.

Homocistinurija

To je nasljedna bolest u kojoj je poremećen metabolizam metionina i homocisteina, koji je popraćen takvim lezijama kao oligofrenijom različitih stupnjeva ozbiljnosti i ekspozicije korijena.

U pravilu, s pravovremenom identifikacijom bolesti, u nekim slučajevima moguće je korelirati povrede razmjene kao pomoću supstitucijske terapije i usklađenosti s strogom dijetom. Ako promjene u ljudskom tijelu ne mogu pravodobno otkriti, tada postoji velika vjerojatnost razvoja teških komplikacija, do smrti.

Organizam u odraslih je normalan u stanju ravnoteže između procesa anabolizma i katabolizma. U pravilu, dnevna potreba za aminokiselinama u odraslih manje je izražena, u usporedbi s djecom, ali čak i odrasli mogu razviti teške poremećaje s nepogrešivom prehranom.

U odraslih, tijelo također treba neophodne aminokiseline kada prehrana. Dakle, s nedostatkom:

valina - metabolizam mišića i reparacija oštećenih tkiva pogoršava;

leucine - pauze: Reparacija kostiju, kože, mišića, smanjena glukoza u krvnoj plazmi, sinteza somatotropnog hormona;

izoleucin - sinteza hemoglobina i kontrola razine glukoze je lošije, izdržljivost se smanjuje;

treonin - neravnoteža u sintezi kolagena i elastina, proteina i masti, radu jetre i često se razvijaju države imunodeficijencije;

metionin - postoji smanjenje učinkovitosti metaboličkih procesa u jetri, rizik od povećanja progresije ateroskleroze, toksikoza se pogoršava tijekom trudnoće;

tryptofan - Dream se pogoršava, promjene raspoloženja, apetit se smanjuje, rast hormona rasta, osjetljivost na nikotin se povećava;

lizina - sinteza je slomljena veliki broj Enzimi, hormoni, metabolički procesi u koštanom tkivu se pogoršavaju, učinkovitost apsorpcije kalcija se smanjuje, smanjen je humoralni imunološki odgovor, smanjenje tkiva se smanjuje, mišićna čvrstoća i mišićna masa se smanjuje, problemi s podizanjem i libidom nastaju, Pojavljuje se rizik od progresije ateroskleroze;

fenilalanin - smanjenje nociceptivne osjetljivosti dolazi do patre pamćenja;

arginin - rad stanične komponente se pogoršava imunološki sustavFunkcija detoksikacije jetre se pogoršava, smanjuje se potentnost, krvni tlak se povećava, razina kolesterola u krvi se povećava, nastaje hiperkogulacija, postoje dislemetaroličke promjene u mišićima i vezivno tkivima;

histidin - intenzitet protoka velikog broja biokemijskih reakcija, rasta i obnove tkiva, pogoršanje zajedničke funkcije zglobova.

NA suvremeni svijet Ljudi se često počinju fascinirati vegetarijanstvom, što može uzrokovati nedostatak esencijalnih aminokiselina u prehrani. Međutim, s kompetentnim izborom proizvoda, moguće je dobiti sve tvari potrebne za punopravne životne vrijednosti.

Također, više rasprostranjena strast prema sportu. U pravilu, nakon intenzivnog treninga, ne samo velike potrošnje masti i ugljikohidrata ne dođe, već i značajno povećava potrebu za aminokiselinama, koji je povezan s anaboličkim procesima u mišićnom tkivu.

Razlog za razvoj nedostatka aminokiselina u tijelu sa svojim normalnim sadržajem u prehrani može postati poremećaj probave, zbog nepovoljnog nedostatka probavnih enzima i apsorpcije u tankom crijevu. Pojava takvih stanja može biti rezultat akutnog pankreatitisa, ulceroznog kolitisa i opsežnog resekcije tankog crijeva.

Kako bi se nadoknadili postojeći poremećaji, liječenje se provodi preko temeljne bolesti, provođenje supstitucijske terapije i, u teškim slučajevima, parenteralnoj prehrani.

Trenutno, u razvijenim zemljama, nedostatak aminokiselina u tijelu zbog njihovog nedostatka u prehrambenim proizvodima praktički se ne nalazi. Iznimka je glad i vegetarijanstvo, kada se značajno povećava vjerojatnost preraspokretnosti. U tom smislu, prilikom identificiranja deficita potrebnih aminokiselina, treba se izvesti prije svega o drugim patološkim procesima.

S godinama, ljudsko tijelo prolazi ozbiljne promjene povezane s smanjenjem funkcionalne aktivnosti mnogih sustava, što značajno smanjuje kompenzacijske sposobnosti pri interakciji s vanjskim okruženjem. Osnova tih promjena je restrukturiranje metabolizma povezanog s smanjenjem aktivnosti nekih enzima koji se sastoje od aminokiselina. U budućnosti to dovodi do smanjenja učinkovitosti biološke oksidacije, koji ometa potrošnju kisika tkivima, povećava razinu lipida i lipoproteina u krvnoj plazmi. Također, često se uočava promjenu metabolizma vode-soli kao posljedica povećanja propusnosti stanica.

Također, s godinama, učinkovitost probavnog sustava se pogoršava, što se manifestira smanjenjem oslobađanja probavnih enzima u želucu, crijevima, gušterači, kršenju apsorpcije digestiranih tvari - aminokiselina, mono- i disaharida , masne molekule. Osim toga, smanjena je kiselost želučanog soka, odljev žuči je poremećen, mijenjaju se motilitet intestinalne, što uzrokuje zatvor. Pojavljuje se aktivnost organa endokrinog sustava, što utječe na intenzitet razmjene. Odnos između anaboličkih i kataboličkih procesa mijenja, koji je popraćen smanjenjem mase mišićnih i koštanih tkiva.

U tom smislu, izgradnja odgovarajuće jestive prehrane u starijih osoba je važan zadatak. Dakle, prema provedenim istraživanjima, više od ¾ starije osobe jede pogrešno, što, u pravilu, ozbiljno utječe na ljudsko zdravlje.

Uloga aminokiselina u tijelu

Aminokiseline u ljudskom tijelu, u većini slučajeva, uključeni su u peptide tijekom transkripcije i emitiranja. Peptidi su polimeri koji se sastoje od aminokiselina koje su monomeri. U tom smislu, aminokiseline se mogu smatrati strukturnim materijalom kojim se provode genetičke informacije.

Aminokiseline u ljudskom tijelu, u pravilu su u funkcionalnosti usko povezane s:

peptidi s aktivnostima hormona (oksitocin, vazopresin, hormoni rillacije hipotalamusa, melanocistimulirajući hormoni, glukagon i druge aktivne tvari);

peptidi koji reguliraju probavne procese (garan, kolecistokinin, vazo interstalni peptid, inhibitorski peptid i druge aktivne tvari);

peptidi koji reguliraju ton posuda i krvni tlak (bradikinin, kalidina, angiotezion III);

peptidi koji provode regulaciju apetita (leptin, neuropeptid Y, malog dochetimulirajućeg hormona, endorfina);

peptidi koji posjeduju analgetski učinak (enkefalini, endorfini);

peptidi koji sudjeluju u regulaciji viših živčanih aktivnosti (spavanje, budnost, pamćenje, emocije), koji se temelje na biokemijskim procesima;

dušikov oksid - posrednik koji regulira ton posuda i dobiveni od arginina;

peptidi koji sudjeluju u radu imunološkog sustava (leže na temelju humoralne komponente imuniteta);

nukleotidi koji se sintetiziraju iz aspartata, glicina i glutamata.

Dakle, u ljudskom tijelu aminokiseline igraju važnu ulogu i njihov nedostatak može ozbiljno utjecati na mnoge, ponekad vitalne, biokemijske reakcije.

Formula aminokiselinskih molekula - H2NCHRHOOH. U svom pripravku mogu se razlikovati karboksilne i amino skupine, koje se razlikuju u radikalima (R). I, iako u prirodi postoji veliki broj spojeva sa sličnom strukturom, u genetskom kodu postoje informacije samo oko 20 aminokiselina uključenih u osobu u sintezi proteina, koji su druga većina prevalencija, nakon vode, mišića komponente, stanice i većina drugih tkiva. Devet od dvadeset aminokiselina su L-stereoizomeri, koji su uključeni u vitalnu aktivnost ljudskog tijela.

Također u sintezi proteina u rijetkim slučajevima, mogu sudjelovati u stereoizomerima, koji se uočavaju u bakterijama i nekim antibioticima, koji obično ne sudjeluju u biokemijskim reakcijama ljudski organizam, Također D-aminokiseline se često nalaze u sintezi peptida koji se stvaraju bez sudjelovanja ribosoma u nekim gljivama i bakterijama.

Dakle, ljudi ne koriste cijeli niz aminokiselina koje postoje u svijetu, dok se one priključke koje se još uvijek koriste mogu biti uključeni u živote drugih živih bića. U pravilu, pri očuvanju kvalitativnog sastava, prostorne karakteristike ovih spojeva imaju značajan utjecaj na svojstva aminokiselina.

Komunikacija između aminokiseline i DNA

Kako bi se pratili, kao povezane aminokiseline i DNA, treba se razumjeti u procesima implementacije nasljednih informacija transkripcijom i emitiranjem. U većini zakonika i eukariota (iznimke su prione) pohranjivanje informacija o strukturi tijela, a njegove funkcije provodi se pomoću nukleinskih kiselina - veza visoke molekularne težine s strogom sekvencom monomera. U budućnosti određuju se nukleinske kiseline podružnice, koje su, dakle, kroz određeni slijed nukleotida, aminokiseline i njihova sekvenca u svim proteinima (i strukturnim i enzimima, hormonima i neurotransmiterima).

Glavni proces koji vam omogućuje da implementirate informacije koje su postavljene u genetskom kodu je transkripcija - složen proces, tijekom kojeg komplementarnog kopiranja podataka iz DNA kruga na RNA krugu istovremeno s potonjem sintezom. U pravilu, RNA obavlja informacije samo o određenom proteinu, a lanac ima mnogo manju duljinu. U isto vrijeme, DNA čine osnovu kromosoma koji sadrže podatke o svim različitim organizmima proteina. Prema tome, DNA i aminokiseline nisu izravno povezane.

Međutim, za provedbu informacija dobivenih tijekom procesa transkripcije, potreban je drugi proces - emitiranje, što se događa u citoplazmi stanice. Također u tom procesu su uključeni ribosomi - strukture proteina koje prepoznaju nukleotid u RNA. Aminokiselina koja odgovara interpretiranim informacijama isporučuje TRNA u rastućem lancu proteina, gdje je uključen u protein. U procesu prijenosa razlikuju se tri faze:

• inicijacija (Ribosoma uči početni kodon, koji postaje poticaj za sintezu);
• produljenje (proces sinteze proteina);
• prestanak (prestanak sinteze nakon sastanka s stop kodonom).

Komunikacija između nukleotida i aminokiselina

Nukleotid i aminokiselina su biološki povezani prirodom kroz kodon, koji se naziva određeni slijed nukleotidnih ostataka u DNA ili RNA. Ovisno o redoslijedu nukleotida u kodeksu RNA, protein lanac se sastavlja na ribosomima. Dakle, u ljudskom tijelu aminokiseline i DNA su povezani ne izravno, ali pomoću RNA.

Kodon se sastoji od tri nukleotida. To određuje postojanje 64 mogućih varijacija, od kojih 3 opcije kodiraju stop kodone (odrediti nepovezanost sintetiziranog lanca proteina), dok su preostalih 61 varijante sekvenci nukleotida kodirane aminokiselinama. Dešifriranje postojećih kodona dovršeno je 1966. godine. Poznato je da je osoba kodirana samo 20 aminokiselina koje su dio DNA.

Reakcije konverzije aminokiselina mogu biti povezane s promjenom kvalitativnog pripravka, pričvršćivanjem ili cijepanjem određenih atoma i promjenom prostorne strukture, što dovodi do promjene u kvalitetama dobivene tvari. Taj se proces naziva racemizacijom, što omogućuje dobivanje od L-aminokiselina D-aminokiseline, koji su predstavljeni molekulama prostorno zrcala. Primjer promjene svojstava dobivenih elemenata može poslužiti kao aminokiselinski alanin, čiji L-oblik ima gorak okus, dok D-alanin ima slatko.

Reakcije i svojstva aminokiselina ovise o formuli molekula i određuju se:

• amino skupina (-NH2);
• karboksigroup (-Cooh);
• radikal (R).

Međutim, najvažnija biološka imovina aminokiselina je sudjelovanje u formiranju peptidnih veza u formiranju proteinskih molekula.

Ljudska aktivnost usko je konjugirana s procesima anabolizma i katabolizma.

Kada anabolizam

Analitičnost se naziva skup biokemijskih procesa, tijekom kojih se pojavljuje formiranje i ažuriranje tkiva, stanica i raznih veza. Primjer reakcije anabolizma također može tvoriti nove proteine, hormone, masti i glikogen.

Najvažnija uloga anabolizma u razmjeni aminokiselina je formiranje proteinskih molekula. Anabizm procesi prevladavaju u djece i mladih, koji je povezan s intenzivnim razvojem tijela. Izvana, to se manifestira povećanjem mišićne mase, rasta, snage.

Kada katabolizam

Katabolizam se naziva skup procesa koji se temelje na uništavanju spojeva. Primjer katabolizma može poslužiti kao proces oksidacije, praćen emisijama energije, kao i mnoštvo reakcija, zbog čega se dobije nekoliko jednostavnih iz jedne složene tvari.

Utjecaj glukokortikoida (nadbubrežni hormoni) utječu na katabolizam (nadbubrežni hormoni), pod utjecajem od kojih se proteini razgrađuju na aminokiseline, dok su procesi anabolizma prevladavaju u razmjeni ugljikohidrata, što dovodi do stvaranja glikogena i masti.

Također, u uvjetima nedostatka energije dobivene propadanjem masti ili, proteini se mogu potrošiti na sintezu ATP-a. Aminokiseline tijekom propadanja izolirani su spojevi dušika, koji u obliku amonijaka mogu imati toksični učinak na živčani sustav.

Ovisno o proizvodima razgradnje aminokiselina, dodijelite:

• gluphic (glicin, alanin, valin, prolin, serin, treonin, cistein, metionin, aspartat, asparagin, glutamat, glutamin, arginin, gindidin);
• ketogeni (leucin, lizin);
• gluko-ketogeni (izoleucin, fenilalanin, tirozin, triptofan).

Glukrigenski

U degradaciji glutuinskih aminokiselina, ne postoji povećanje razine ketonskih tijela, dok se dobiveni metaboliti (piruvat, a-ketoglutarat, sukcinil-cola, fumarat, oksaloacetat) aktivno sudjeluju u glukegenezi.

Ketogeni

Proizvodi degradacije ketogenih aminokiselina su acetil-CoA i acetoacetil-cOA, pod kojim se povećava razina ketonskih tijela. U budućnosti se javlja njihova transformacija u masne spojeve.

Gluko-ketogeni

Kada propadaju gluko-ketogene spojeve, jednako je jednakim stupnju spojeva obje vrste.

Proučavanje svojstava aminokiselina se bavi kemije - područje znanja o tvarima, njihovoj strukturi, sastavu, transformacijama. Zahvaljujući ovoj znanosti, aminokiseline nisu bile samo otvorene, već su i njihova osnovna svojstva proučavana.

Aminokiseline i kemija usko su povezana u industriji. Pronašli su najveću primjenu u prehrambenoj industriji, gdje se naširoko koriste u oba aditiva za životinjsku hranu (u pravilu, podrazumijeva neophodne aminokiseline potrebne za rast i razvoj živih bića).

Također u prehrambenoj industriji, aminokiseline se široko koriste kao aditivi za arome. Dakle, glutamat ima nekretninu kako bi ojačala okus, dok se aspartam koristi kao niskokalorični zaslađivač.

Značajni uspjesi u rješavanju problema poljoprivreda također je osigurao kemiju. Aminokiseline imaju kelatnu sposobnost (vezanja metala s formiranjem složenih kompleksa), koji se koristi za olakšavanje isporuke minerala u biljkama i sprječavanja kloroze - biljne bolesti povezane s kršenjem procesa fotosinteze zbog smanjenja sadržaja klorofila u listovima.

Industrija se široko koristi aminokiseline u sastavu ljekovite i kozmetike. Najveća distribucija dobivena je 5-hidroksitriptofan, koja se koristi za eksperimentalno liječenje depresije, L-dihidroksifenilalanina za liječenje Parkinsonove bolesti i mnogih drugih lijekova.

U posljednje vrijeme, studije vezane za smanjenje onečišćenja postaju sve više i više ambijentalni, U tom smislu, sve više i više interesa je korištenje biorazgradivih industrijskih materijala - na primjer, plastiku, čija uporaba može značajno poboljšati situaciju u okolišu.

Formula aminokiselinskih molekula

Formula aminokiselinskih molekula je predstavljena s H2NCHRHOOH i je glavna linija ovih organskih spojeva. Ako se promjena strukture pojavi u kojoj se eliminira amino skupina ili karboksi skupina, klasa spajanja se mijenja, a ne može se smatrati aminokiselinom.

U isto vrijeme, ako se radikalna (R) mijenja, formula aminokiselinskih molekula ostaje nepromijenjena. U vezi s kojima se održava složena klasa, ali se mogu značajno promijeniti kemijska svojstvapovezane s karakteristikama određenog radikala (hidro ili lipofilna, pozitivna ili negativno nabijena).

Kao kombinirane aminokiseline u molekuli proteina

Glavni u tijelu živih bića od biološke funkcije aminokiselina je formiranje proteinskih molekula, koje se u eukaryotovu provodi zbog transkripcije i emitiranja procesa. Procesi povezani s proteinosintetskom funkcijom mogu se promatrati u procesu rasta tijela, provodeći plastične funkcije i javljaju se kao odgovor na vanjske ili unutarnje promjene.

Uključivanje aminokiselina u proteinsku molekulu se provodi na ribosomima, zahvaljujući emitiranju. Ovaj proces uključuje isporuku i spoj aminokiselina međusobno stvaranjem peptidnih komunikacija nakon reakcije transppeptidacije, koja je popraćena tranzicijom GTF u GDF (gubitak jedne fosfatne veze).

Peptidna veza koja povezuju aminokiseline u proteinskoj molekuli nastaje kada je amino-amino kiselina interakcija (-NH2) u interakciji s jednom aminokiselinom s alfa karboksilnom skupinom (-son) druge aminokiseline. Nusproizvod ove reakcije također postaje oslobađanje vode. Redoslijed aminokiselina i njihov broj u proteinima određuje njihova svojstva.

Da bi se utvrdila prisutnost peptidnih komunikacija, može se provesti reakcija čin.

Svojstva aminokiselina, ovisno o sastavu radikala, mogu se široko varirati. To ne utječe samo na karakteristike aminokiselina, već i na strukturu i biološke funkcije proteina. Ovisno o kvalitetama kvalitete, razlikuju se fizička i kemijska svojstva.

Prema dostupnim podacima u kemiji, aminokiselinama - kristalne tvari koje imaju visoku topljivost u vodi i loše u organskim otapalima. Također za te tvari karakterizira visoka točka taljenja i, u većini slučajeva, slatki okus. U pravilu, fizičke karakteristike su zainteresirane za ljude za upotrebu aminokiselina u proizvodnji.

Kemijska svojstva aminokiselina su viša od kemijskih svojstava. Kao što je poznato, amino skupine imaju osnovna svojstva, dok su karboksi skupine kisele. U skladu s omjerom tih skupina kao dio radikala, aminokiseline su podijeljene u:

• neutralna (u pravilu, s alifatskim radikalima);
• kisele (karboksi dominiraju) - asparaginska i glutaminska kiselina;
• osnovne (amino skupine dominiraju) - arginine, gristidin i lizin.

Također, u pravilu, aminokiseline su uključene u reakcije povezane s amino i karboksi.

Reakcije s amino skupinom uključuju:

interakcija s kiselinama, što je posljedica stvaranja amonijevih soli;

Reakcije s karboksi grupe uključuju:

• stvaranje fiziološke otopine pri interakciji s alkalijom;
• formiranje estera pri interakciji s alkoholima.

Također, reakcija diegraminacije može se pojaviti u jetri, koja dovodi do stvaranja amonijaka i masnih, oksida ili ketoka kiselina. Također je moguće transministracije - reakcija na kojoj se atom dušika prenosi bez stvaranja amonijaka.

Također, zbog prisutnosti karboksi skupine moguće je reakcija dekarboksilacije, na kojoj se formiraju ugljični dioksid i amin.

Klase aminokiselina

Možete istaknuti klase aminokiselina pomoću:

• značajke radikala;
• upute biosinteze;
• mogućnosti za samo-reprodukciju u tijelu.

Ovisno o strukturi radikala, razlikuju se klase aminokiselina:

• u polaritet (polar, ne-polarni i aromatični);
• u kiralnosti (L- i D-stereoizomeri);
• putem kiselosti (neutralna, kisela, bazična).

Aminokiseline koje sadrže radikale

Većina aminokiselina odnosi se na radikale koji sadrže. Iznimka je glicina, formulu od kojih NH2CH2COOh.

Ovisno o sastavu radikala aminokiselina, koji određuje sposobnost interakcije s vodom, razlikuje se:

• ne-polarni;
• polar;
• aromatično;
• s negativnim R-skupinama;
• s pozitivnim punjenjem R-grupa.

Nepolar se može pripisati:

• glicin (umjesto radikalnog - vodikovog atoma);
• alanin;
• valin;
• izoleucin;
• leucin;
• prolin.

Polar (na pH \u003d 7, naknada molekula je neutralna)

• serin;
• treonin;
• cistein;
• metionin;
• asparagin;
• glutamin.

Na aromatično (koji imaju aromatski prsten, pripadaju):

• fenilalanin;
• triptofan;
• tirozin.

Prikazane su aminokiseline koje sadrže negativno nabijenu R-skupinu:

• asparaginske kiseline;
• glutaminska kiselina.

Prikazane su aminokiseline koje sadrže pozitivno nabijene R-skupine:

• lizin;
• arginin;
• gnjidin.

Prema funkcionalnim skupinama

Prema funkcionalnim značajkama radikala, mogu se razlikovati klase aminokiselina:

• alifatska (monoaminokarbonska, oksi monoaminokarbonska, monoaminodikarbonska, amid monoaminokarbonska, diaminonocarbonic, sumpor koji sadrži);
• aromatično;
• heterociklički;
• imino kiseline.

Ovisno o mogućnostima tijela neovisnoj sintezi aminokiselina, oni su podijeljeni u:

• neophodan;
• zamjenjivi.

Neophodne aminokiseline

Nezamjenjive aminokiseline u tijelu nije moguće samostalno reproducirati (u pravilu, zbog nedostatka potrebnih enzima), što zahtijeva njihov redoviti ulazak s hranom. Međutim, jedinice za zamjenjive i neophodne postojeće značajke. Dakle, za sintezu tirozina, koja se u većini slučajeva smatra zamjenjivim spojem, potrebna je dovoljna količina fenilalanina. Kod ljudi s fenilketonurijom, tirozin se obično ne sintetizira u traženoj količini, što je posljedica nuspojava s dovoljnom količinom supstrata.

Također, relativno nezamjenjive aminokiseline uključuju arginin i histidin, mogućnosti za proizvode od kojih je ljudsko tijelo ograničeno.

U gotovo svim sisavacama, klasa esencijalnih aminokiselina čija je sinteza je teška zbog bioloških karakteristika tijela:

• valin;
• izoleucin;
• leucin;
• treonin;
• metionin;
• lizin;
• fenilalanin;
• triptofan.

Zamjenjive aminokiseline

DNA ima informacije o 20 aminokiselina u obliku kodona. Njihov dekodiranje se događa na ribosomima (kada se dogodi proteina). Osam aminokiselina su neophodne i dvanaest - zamjenjuju. U pravilu, zamjenjivi aminokiseline imaju sposobnost da se formiraju na nekoliko načina, nekoliko transformacija iz istih spojeva, što im omogućuje da se podijele u obitelji:

• aspartat (iz kojeg se provodi sinteza aspartata, asparagina, treonina, izoleucina, metionina;
• glutamat (iz kojeg se provodi sinteza glutamata, glutamina, arginina. prolin);
• piruvata (iz koje se provodi sinteza alanina, valina, leucina);
• serin (iz kojih serin sinteza, cistein, glicin);
• pentovi (od kojih se provodi sintezom histidina, fenilalanina, tirozina, triptofana).

Važno je primiti osobu s prehranom aminokiselina kao zamjenjiva i neophodna, jer njihov deficit može uzrokovati ozbiljne komplikacije za zdravlje. Nakon konzumiranja hrane, žvakanja i izloženosti njezinim probavnim enzimima u gastrointestinalnom traktu, u crijevu postoji apsorpcija dostupna za apsorpciju jednostavne tvari - aminokiseline, monosaharidi, monogliceridi i masne kiseline, nakon čega padaju i isporučuju se u jetru, gdje su izložene transformacije.

Tamo se troše na:

• plastični procesi čiji je cilj stvaranje novih tkanina;
• formiranje rezervnih dijelova (glikogena, masti);
• izgaranje dobivene pri probavljanju glukoze (nakon isporuke na tkivo krvlju) s energijom.

Ovisno o aminokiselinama sadržanim u hrani, razlikuju se proteini:

• native - su puni, zbog činjenice da sadrže kompletan set od dvadeset aminokiselina. Na hranu koja sadrži ove proteine \u200b\u200buključuju meso, ribu, plodovi mora, ptice, jaja i sir;
• nije namirno - nisu puni, jer nema aminokiselina za puni život osobe. Ovi spojevi prevladavaju u proizvodu: soji, mahunarke, orašasti plodovi, red i povrće.

Posebna pozornost posvećuje se mahunarki (grah, leća, grašak) i proizvodima sa sadržajem soje (zamjena mesa), koji su bliski u sastavu životinjskim proteinima, jer uključuju gotovo sve potrebne tvari, posebno aminokiseline. Većina mahunarki i sojinih proizvoda nemaju brojne aminokiseline (najčešće metionine i cistein), tako da trebate razmotriti tu činjenicu i suzdržati se od produljenog monotone prehrane.

Živa bića su potrebna u esencijalnim aminokiselinama, od kojih je najpopularnija količina opažena u prirodnim proteinima. Zdrava odrasla osoba zahtijeva korištenje svih esencijalnih aminokiselina, čiji je volumen u korištenoj hrani trebao biti oko 20% (što je više od 20 grama, ako je dnevna brzina proteina 95-110 grama). U djece, zbog povećanih potreba u prirodnom proteinu, njegov udio u prehrani trebao bi se povećati.

Značajan utjecaj na ulazak u organizam proteina dobivenih s hranom ima čest posjet restoranima brze hrane. U pravilu, proizvodi koji se koriste u takvim objektima karakteriziraju veliki broj korisnih ugljikohidrata i masti pri niskom udjelu proteina.

Uz produljenu pogrešnu prehranu, ljudi imaju pritužbe:

• pogoršanje apetita;
• kašnjenje u razvoju;
• bol na desnoj strani povezana s kršenjem funkcija jetre;
• pogoršanje kože i kose;
• krhkost za nokte;
• slabost u mišićima.

Rizična skupina proteinskih insuficijencija uključuje vegetarijance, tako da se preporučuje korištenje:

• grah, grašak i drugi predstavnici obitelji mahunarki;
• orašasti plodovi i sjeme;
• visoki sadržaj biljni protein;
• mliječni proizvodi i jaja.

Postoje metode koje vam omogućuju identificiranje aminokiselina bez korištenja high-tech opreme. Dakle, razvijena je značajna količina visokokvalitetnih reakcija, što omogućuje određivanje prisutnosti ili odsutnosti određenih aminokiselina u proteinskim molekulama na temelju njihovih radikala. Najčešće reakcije koje omogućuju identificiranje aminokiselina su:

• Millon - s slikanjem tirozina postaje crvena;
• Xanthoprotein - U prisutnosti fenilalanina ili tirozina, boja postaje žuta;
• Gopkins Cowla - s triptofanom, pojavljuje se ljubičasta nijansa;
• Erlich - U prisutnosti triptofana, boja postaje plava;
• Sakaguchi - ako postoji arginin, postoji crvena nijansa;
• Nitroprusid - u prisutnosti arginina dolazi do crvene boje;
• Salvylen - koristi se za određivanje cisteina, u kojoj se uočava crvena nijansa;
• Pauli - U prisutnosti histidina i tirozina, boja postaje crvena.

Mnogo više učinkovita metodaDopušteno je odrediti aminokiseline u hrani je vrlo učinkovita tekućinska kromatografija - metoda koja se temelji na odvajanju složenih tvari prema jednostavnom. Za ovaj proces primjenjuju se visoki tlak i fino zrnatelje. Nakon dobivanja jednostavnih tvari, njihova se analiza provodi konvencionalnim ili fizikalno-kemijskim metodama za identifikaciju spojeva.

Njegovo ponašanje ima smisla odrediti aminokiseline u:

• sirovine povrća;
• biološki aktivni aditivi;
• dodaci za hranu (za hranjenje stoke);
• lijekovi;
• sportska prehrana.

Neizravno određuje razmjenu aminokiselina u tijelu može biti moguća ravnotežu dušika. Osnova ovog istraživanja je procjena korespondencije između količine apsorbiranog dušika i izvedenog iz tijela. Interes za dušik je zbog činjenice da je glavni izvor ove tvari aminokiseline. Tijekom dana organizam odrasle osobe naglašava oko 14-17 grama, što odgovara 100 grama proteina. Ako se uoče naglašena negativna ravnoteža dušika, to ukazuje na ozbiljan nedostatak metabolizma proteina, što rezultira uništenjem proteina formiranih tkiva.

Koje se tvari apsorbiraju aminokiseline tijekom prehrane

U pravilu, glavni izvor aminokiselina su proteini. Zbog toga, dok su sadržani u sastavu hrane, simptomi nedostatka aminokiselina nisu određeni.

Dakle, proizvodi koji sadrže značajnu količinu izvornog proteina uključuju:

• riba (do 21 grama na 100 grama proizvoda);
• piletina (do 21 grama na 100 grama proizvoda);
• govedina (do 21 grama na 100 grama proizvoda);
• mlijeko (do 8 grama na 100 grama proizvoda);
• tofu (do 15 grama na 100 grama proizvoda);
• protein jogurts (do 8 grama na 100 grama proizvoda);
• sir (do 21 grama na 100 grama proizvoda);
• jaja (do 13 grama na 100 grama proizvoda).

U suvremenom svijetu, interes ljudi za sport postaje sve više raspodijeljen. U pravilu, veći dio smjera u ovom području predstavljaju mobilne hobije, koji uključuju klase:

• košarka;
• odbojku;
• nogomet;
• badminton;
• rukomet;
• ragbi;
• tenis;
• hokej;
• plivanje.

Zbog činjenice da se fizički napor povećava, ljudsko tijelo se prilagođava hipertrofijom mišićnog tkiva, koje se provodi sintezom novih proteina. Aminokiseline su ta komponenta, čiji je visoki sadržaj potreban za odgovarajuću obnovu funkcije mišića.

Međutim, zajedno s poboljšanjem potreba mišića u aminokiselinama, također je zabilježeno lokalno smanjenje glikogena, koji se formira kao izvor za brzu proizvodnju velike količine energije. Dionice glikogena dostupne su u mnogim tkivima koje značajno povećavaju učinkovitost stanica živčani i mišićni sustavi organizam. Za obnavljanje rezervi glikogena, potrebna je značajna količina glukoze.

Za potpuno zadovoljstvo potrebama tijela tijekom sporta, potrebno je koristiti:

• proteini;
• masti;
• ugljikohidrati;
• vitamini.

Ako će se dogoditi nedostatak i ugljikohidrati, energija iz oksidacije umetnuta u obliku ATP-a i konzumira se za potrebe tijela, razgradnja proteina će se dogoditi, zbog čega vježba ne samo da će biti korisno, već i može doći do štete.

Potrebe u aminokiselinama značajno se razlikuju od obične odrasle osobe i osoba koje se redovito bave sportom. U pravilu, prema preporukama American College of Sports Medicine i Akademije za prehranu i prehrani, sportaši na dan treninga i sljedeće noći morate koristiti od 1,2 do 2 grama proteina po kilogramu tijela.

Također, ovisno o vrsti nastave, razvijaju se preporuke za potrebu za proteinima:

• na prosječnoj osobi, dnevna potreba u proteinima je 0,8 grama na 1 kilogram tjelesne težine;
• kod ljudi, čiji je fizički napor intenzivan, eksplozivan, dnevna potreba za proteinima je od 1,4 do 1,8 grama na 1 kilogram tjelesne težine;
• kod ljudi, čiji je fizički napor produljen i usmjeren na izdržljivost, potreba za proteinima je od 1,2 do 1,4 grama na 1 kilogram tjelesne težine po danu.

Da bi zadovoljili te potrebe, u većini slučajeva potrebno je sastaviti dijetu koja vam omogućuje da dobijete sve potrebne aminokiseline u prehrani.

• piletina, bjelan jaja, goveđe meso (za zadovoljavanje potreba proteina);
• zobena kaša, smeđa riža, povrće (kako bi se zadovoljile potrebe za ugljikohidratima);
• masnice, maslinovo ulje, maslac od kikirikija (kako bi zadovoljili potrebe za masti).

Što je prehrambeni aditivi s sadržajem aminokiselina

Također, u suvremenom svijetu dobiveni su prehrambeni dodaci koji sadrže skup aminokiselina, ugljikohidrata, minerala i brojnih drugih tvari. U pravilu, prihvaćaju sportaši koji se bave snagom i bodybuilderima, čiji je cilj brzo dobiti mišićnu masu.

Prijem ovih aditiva je vrlo atraktivan za većinu ljudi, međutim, može imati niz značajnih nedostataka. Dakle, postoji velika vjerojatnost da naiđe na lažnu, u kojoj sadržaj tvari potrebnih za tijelo može biti iznimno mala. Često postoje smjese koje sadrže višak ugljikohidrata, zbog čega se može pojaviti emisija previše inzulina. To uzrokuje povećanu sintezu masti iz glukoze i njihovih naslaga u tkivima tijela.

Osim toga, često proizvođači uštede na proizvodnji prehrambenih aditiva, zbog čega je sadržaj omega - 3 - polinezasićenih masnih kiselina potrebnih za učinkovitije djelovanje mišića i središnjeg živčanog sustava može biti vrlo niska.

U tom smislu ne biste trebali doživjeti velike nade za aditive proteina, ali čak i na njihov prijem, glavni naglasak u zadovoljavanju potreba tijela u hranjivim tvarima treba obaviti na prehrambenoj hrani.

Vježba 1.

Odredite kromosomalni set u stanicama odljeva i stanica biljke odraslih frn. Kao rezultat vrste divizije, a iz kojih se formira stanice ovaj kromosomalni skup?

1) kromosomalni set u stanicama otpaloida (N).

2) kromosomalni set u stanicama diploida za odrasle biljke (2N).

3) odljev se formira iz haploidnog spora, koji je podijeljen s mitozom; Biljka za odrasle formirana je iz diploidnih zigota, koja je podijeljena s mitozom.

Zadatak 2.

Odredite kromosomalni set u stanicama biljke odraslih i spora škripaca lana. Kao rezultat vrste divizije, a iz kojih se formira stanice ovaj kromosomalni skup?

1) kromosomalni set u stanicama biljke u obliku plina (N).

2) kromosomalni komplet u oružanim (n) sporovima.

3) Biljka za odrasle od haploidnog spora, koja je podijeljena s mitozom, formirajući predsusnost (proton), a zatim biljku za odrasle.

4) Spor se formira kao rezultat Majzora iz matičnih ploča argumenta u izljeva.

Zadatak 3.

Koji kromosomalni skup je karakterističan za Hamt i Spact biljke Moss Cucushina Flax? Objasnite iz koje su stanice i, kao rezultat toga, oni se formiraju.

Zadatak 4.

Odredite kromosomalni skup vrećice od osam trešnjinih tkanina i tkanine za oblaganje tkanine biljka cvijeća, Kao rezultat vrste divizije, a iz kojih se formira stanice ovaj kromosomalni skup?

1) kromosomalni set stanica od osam-godišnjeg zametne vrećice cvjetnica - haploid (N).

2) Kromosomski set stanica prevlake tkanine cvjetnjaka je diploid (2N).

3) Stanice vrećice od osam višnje formiraju se iz haploidnog megapora, koji je podijeljen tri puta s mitozom.

Stanice pokrivene tkanine formiraju se iz obrazovne tkanine, njegove stanice diploida (2N) i podijeljene su s mitozom.

Zadatak 5.

Odredite kromosomalni skup stanica osnovne tkanine i sperme biljke cvjetnjaka. Kao rezultat toga, kakvu vrstu podjele i iz kojih se formira stanice ovaj kromosomalni skup?

1) kromosomalni set stanica glavne tkanine - diploid (2N).

2) kromosomalni skup sperme - haploida (N).

3) Stanice glavnog tkiva nastaju iz obrazovnog tkiva, čije su diploidne stanice podijeljene s mitozom.

Cumsions se formiraju iz haploidne generativne stanice, koja je podijeljena s mitozom.

Zadatak 6.

Kakav kromosoman je sadržan u spermijama iu kavezu glavnog tkiva krastavca? Objasnite iz koje izvorne stanice i kao rezultat toga se formiraju spermija podjela i stanice glavnog tkiva.

Zadatak 7.

Polipeptid se sastoji od 20 aminokiselina. Odredite broj nukleotida na genskom dijelu, koji kodira primarnu strukturu ovog polipeptida, broj kodona na IRNK koja odgovara ovim aminokiselinama, broj TRNA molekula uključenih u biosintezu polipeptida. Odgovor objasnite odgovor.

1) trostruki genetski kod, dakle DNA genski dio kodiranje 20 aminokiselina sadrži 20x3 \u003d 60 nukleotida.

2) ONK molekula sadrži 20 kodona - trojke.

3) Za biosintezu ovog polipeptida bit će potrebno 20 tRNA molekula.

Zadatak 8.

Fragment lanaca DNA sadrži 15 nukleotida. Odredite broj nukleotida u IRNK molekuli, broj vrsta TRNA molekula koji su uključeni u sintezu proteina, broj aminokiselinskih ostataka u molekuli proteina.

Zadatak 9.

Poznato je da se molekula proteina sintetizira, koja se sastoji od 8 aminokiselina. Odredite koliko vrsta TRNA sudjelovalo je u sintezi, broj nukleotida na IRNK, broj nukleotida na DNA dvostrukom lancu.

Zadatak 10.

Ukupna masa svih molekula DNA u 46 kromosoma jedne somatske ljudske stanice je oko 6x10-9 mg. Odredite što je jednako masi svih molekula DNA u Spermatozoi i somatskoj ćeliji prije početka mitotičke podjele i nakon završetka. Odgovor objasnite odgovor.

1) Prije početka podjele u izvornoj ćeliji broj DNA u parovima i njegova masa je 2x6x10 - 9 \u003d 12x10 - 9 mg.

2) Nakon završetka podjele u somatskoj stanici, količina DNA ostaje ista kao u izvornoj stanici - 6x10-9 mg.

3) u genitalnim stanicama 23 kromosoma, tj. Količina DNA je dva puta manja nego u somatskom i količinama na 6x10-9: 2 \u003d 3x10-9 mg.

Zadatak 11.

Kakav je kromosomalni skup karakterističan za jezgre i endospermove stanice, ječam. Objasniti rezultat u svakom slučaju.

1) U stanicama embrija sjemena, set od 2N, jer se embrij razvija iz Zygote.

2) U stanicama sjemena endosperma, set kromosoma 3n, budući da se endosperm formira kada se formiraju jezgre središnje ćelije sjemena (2N) i jedne sperme (N).

3) Bar Leaf stanice imaju skup kromosoma 2N, kao i sve somatske stanice.

Zadatak 12.

Fragment molekula IRNK sadrži 12 nukleotida. Odredite koliko je trojki dio lanca matriksa DNA. Postavite koji postotak u molekuli DNA je citozin i gvaninas nukleotidi, ako je poznato da je timin 31%.

1) DNA trailelets - 4 (12: 3).

2) Timin komplementarni adenin - 31%.

3) Citozin i gvanin su 19% (100 - 62 \u003d 38: 2 \u003d 19).

Zadatak 13.

U molekuli DNA ima 110 nukleotida s timinom, što je 10% od ukupnog broja. Odredite koliko je nukleotida s adeninom (a), gvaninom (g), citozin (c) sadržan u molekuli DNA i objašnjava rezultat.

Zadatak 14.

Molekula Innk sadrži 24 nukleotida. Odredite ukupan broj nukleotida na fragmentu DNA dvolančane molekule, broj tripleta na lancu matriksa DNA i broj nukleotida u anti-cimodonu svih Trna.

1) DNA dvostruki lanac sadrži 48 nukleotida (24x2 \u003d 48).

2) na lanac matriksa DNA 8 trojke (48: 2 \u003d 24 24: 3 \u003d 8).

3) Postoje 24 nukleotida (8x3 \u003d 24) u antikondonskoj termini.

Zadatak 15.

U procesu prijenosa sudjelovalo je 42 molekula TRNA. Odredite broj aminokiselina uključenih u sintetizirani protein, kao i broj tripleta i nukleotida u genu, koji kodira ovaj protein.

1) Jedna TRNA prenosi jednu aminokiselinu. 42 TRNA - 42 aminokiseline. Sintetizirani protein se sastoji od 42 aminokiseline.

2) Jedna aminokiselina kodira jedan triplet nukleotida. 42 aminokiseline kodiraju 42 trojke.

3) U svakom trojku - tri nukleotida. Gene koji kodira protein iz 42 aminokiseline uključuje 42x3 \u003d 126 nukleotida.

Zadatak 16.

Dio jednog od dva lanca molekule DNA sadrži 300 nukleotida s adeninom (a). 100 nukleotida s timinom (t), 150 nukleotida s gvaninom (g) i 200 nukleotida s citozinom (c). Koji je broj nukleotida s A, T, G i C sadrži u dvolančanoj DNA molekuli? Koliko aminokiselina treba protein kodirati ovom dijelu molekule DNA? Odgovor objasnite odgovor.

1) Prema načelu komplementarnosti u drugom lancu DNA sadrži nukleotide: a-100, t - 300, g - 200, C -150.

2) U dva DNA krugova sadrži nukleotide: a - 400, t - 400, g - 350, C - 350.

3) Informacije o strukturi proteina nosi jedan od dva kruga, broj nukleotida u jednom DNA krugu \u003d 300 + 100 + 150 + 200 \u003d 750, jedna aminokiselina kodira triplet nukleotida, stoga bi protein trebao sadržavati 750: 3 \u003d 250 aminokiselina.

Zadatak 17.

Molekula Innk sadrži 42 nukleotide. Odredite ukupan broj nukleotida u fragmentu DNA dvolančane molekule, broj troplema na lancu matriksa DNA i broj nukleotida u antikodulama svih TRNA molekula.

1) DNK dvolančani krug sadrži 84 nukleotida.

2) u lancu matrice DNA 14 trojke (42: 3).

3) TrNA antikodon sadrži 42 nukleotide.

Zadatak 18.

U sintezi proteina, 11 vrsta TRNA sudjeluju. Odredite koliko nukleotida sadrži lanac matrice DNA molekula. Postavite koji postotak u molekuli DNA je timinski, citozin i gvaninas nukleotidi, ako adenin sadrži 18%.

1) lanac DNA sadrži 33 nukleotide.

2) Timin je komplementarna adenin i iznosi 18%.

3) Citozin i gvanin su 32% (100 - 36 \u003d 64: 2 \u003d 32).

Zadatak 19.

Fragment molekule proteina sastoji se od 30 različitih aminokiselina. Odredite koliko vrsta TRNA sudjelovalo je u sintezi fragmenta proteinske molekule. Koliko je nukleotida sadržano u IRNA i jedan lanac molekule DNA uključene u biosintezu?

U biosintezi sudjeluje: 1) 30 TRNA molekula.

2) 90 nukleotida na tintu.

3) 90 nukleotida u jednom lancu DNA.

Molekularna težina proteina enzima amilaze je 97600 A: 1 da bi se odredio broj aminokiselina veza 2 kako bi se odredio broj nukleotida

3 Odredite broj nukleotida u jednom DNA krugu u drugim DNA lancima

4 Koliko tripleta su kodirani protein amilaze

5 Odredite molekularnu težinu gena amilaze u DNA

6 Odredite duljinu gena amilata proteina

Zadatak 1. Koliko nukleotida sadrži gen (i DNK lanci) u kojima je programiran inzulinski protein iz 51 aminokiselina? Zadatak 2. Koliko aminokiselina

kodira 900 nukleotida i-RNA? Zadatak.2 Koliko nukleotida u geni kodira slijed od 60 aminokiselina u molekuli proteina? Zadatak 4. Koji broj nukleotida u geni kodira primarnu strukturu proteina koja se sastoji od 300 aminokiselina?

Protein se sastoji od 210 aminokiselina. Postavite, koliko puta molekularna težina dijela gena kodira ovaj protein premašuje molekulsku težinu

protein, ako je prosječna masa aminokiselina - 110 i nukleotida - 300. Odgovori objasniti.

Pomoći, molim vas, to je vrlo potrebno hitno ... Genetski izazovi: 1. Koji slijed ispravno odražava put provedbe genetskog

informacija? Odaberite jedan točan odgovor:

gen → Irna → Protein → znak

Sign → Protein → Irna → gen → DNA,

Irna → gen → Protein → znak

Gene → DNA → Prijavite se → Protein.

2. Protein se sastoji od 50 aminokiselinskih ostataka. Koliko nukleotida u genu? 3. Protein se sastoji od 130 aminokiselina. Postavite broj nukleotida u Irna i DNA koja kodira ovaj protein i broj TRNA molekula koje su potrebne za sintezu ovog proteina. Odgovor objasnite odgovor.

4. Protein se sastoji od 70 aminokiselina. Postavite, koliko puta molekularna težina dijela gena koji kodira ovaj protein premašuje molekularnu težinu proteina, ako je prosječna molekularna težina aminokiseline 110, a nukleotid je 300. Odgovor je objasnio.

6. Prema uputama nasljednih informacija, stanica sintetizira protein, na početku od kojih su aminokiseline spojene u takvoj sekvenci: leucin-gindidin - asparagin - valin-leucin - triptofan - valin - arginin - arginin - prolin - prolin Treonin-serin - tirozin - lizin - valin .. odrediti IRNA kontrolira sintezu navedenog polipeptida.

7. Koji trojku odgovara antikodone aau na TRNA?

8. Fragment lanca IRNA ima slijedeću nukleotidnu sekvencu: tsgagugzurgg. Odredite sekvencu nukleotida na DNA, TRNA anti-cikodona i sekvencu aminokiselina koje odgovara ovom fragmentu gena.

mitoz, meoza:

1. Tijekom abnormalne mitoze u kulturi ljudskih tkiva, jedan od kratkih kromosoma (≈21) nije bio podijeljen, a cijela je ostala u jednoj od podružnica. Koje će skupove kromosoma nositi svaku podružnice?

2. U somatskoj biljci biljke 16 kromosoma. Jedna od stanica ušla je u mitozu, ali u fazi Ateoterapije, podjele vretena uništena je kolhicinom. Stanica je preživjela, diplomirala na mitozu. Odrediti količinu kromosoma i DNA u ovoj ćeliji u svim fazama sljedećeg staničnog ciklusa?

3. U procesu Meios, jedan od homolognih kromosoma osobe nije dijelio (neobjavljeno). Koliko kromosoma sadrži svaku stanicu koja se formira kao posljedica takve mejoze?

4. U stanici životinje, diploidni skup kromosoma je 46. Odredite broj molekula DNA prije mejeze, nakon prve i nakon druge podjele?

5. Gooniasis stanica ispred mejoze ima AAAVSS genotip. Pišite genotipove stanica:

a) za sve faze spermatogeneze;

b) za sve faze ovogeneze.

6. Koliko jaja može dati 500 oocita reda? 500 oocita II Odgovor objasnite krug ovogeneze.

Trebate pomoć na biologiji za umrijeti s tri u četvrtini!

1) Fragment gena DNA ima trag. Sekvenca tcgtzaaacttagtstagtsctcct Odredite sekvencu nukleotida i RNA i aminokiselina u lancu proteina polipeptidnog lanca.
2) Odredite iRnn nukleotidnu sekvencu, sintetizirana s desnim krugom molekule DNA, ako njegov lijevi lanac ima trag. Slijed: - T-G.-T-T-T-Mr.-A-T-TC-MR ..
3) Odredite sekvencu aminokiselinskih ostataka u molekuli proteina
-G-T-A-A-Mraz-T-T-T-TS-MR.
4) Odredite sekvencu nukleotida u IRNN molekuli ako slijed proteinskih molekula sintetizira s njom ima oblik: - treonin-metionin-histidin - valin-arg. - Proline - cistein -.
5) Kako će se proteinska struktura promijeniti, ako je DNA dionica koder:
-G-A-T-A-C-C-g.-T-A-A-A-A-T-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-C-C-Brisanje šestog i trinaestog (lijevog) nukleotida?
6) Koje će se promjene dogoditi u strukturi proteina, ako u dijelu kodiranja DNA: -T-a-a-C-a-a-g-a-a-C-C-a-a-a-a-a-t-. Između 10 i 11 nukleotida uključuju citozin, između 13 i 14 - timin, i na kraju pored gvanina čini svoj put drugi gvanima?
7) Odrediti IRNK i primarnu strukturu proteina kodiranog u odjeljku DNA. -G-T-TC-T-A-A-A-G-g C-C-A-T .. ako 5 - Nukleotidne se ukloni, a tyamidyl nukleotid rasti između 8 i 9 nukleotid?
8) Polipeptid se sastoji od traga. Jedne za jedni druge smještene aminokiseline: valin - alanin - glicin - lizin - triptofan - valin - Serny-glutaminska kiselina. Odredite strukturu DNA sekcije koja kodira gornji polipeptid.
9) asparagin - glicin - fenilalanin - prolin - metionin - lizin - valin - glicin .... aminokiseline, polipeptid je dosljedno. Odredite strukturu DNA dijela koji kodira ovaj polipeptid.

Polipeptid se sastoji od 20 aminokiselina. Odredite broj nukleotida na genskom dijelu, koji kodira primarnu strukturu ovog polipeptida, broj nukleotida na dijelu ovog gena, koji kodira primarnu strukturu ovog polipeptida, broj kodona za i-RNA koja odgovara ovim aminokiseline. I broj molekula T-RNA uključene u biosintezu tog polipeptida (treba napomenuti da jedna T-RNA donosi jednu aminokiselinu u ribosomu). Odgovor objasnite odgovor. jedan

Informacijski dio i RNA sadrži 120 nukleotida. Odredite broj aminokiselina uključenih u protein koji se kodira, broj t-RNA molekula uključenih u biosintezu ovog proteina, broj tripleta u dijelu gena koji kodira primarnu strukturu ovog proteina (trebala bi biti uzeti u obzir da jedna T-RNA donosi jednu aminokiselinu ribosomu). Objasniti dobivene rezultate. 2.

3 Dio jednog od dvaju lanca molekule DNA sadrži 300 nukleotida s adeninom (a), 100 nukleotida s timinom (T), 150 nukleotida s gvaninom (g) i 200 nukleotida s citozin (c). Koji je broj nukleotida s A, T, G i C sadrži u dvolančanoj DNA molekuli? Koliko aminokiselina treba protein kodirati ovom dijelu molekule DNA? Odgovor objasnite odgovor.

5 Odjeljak molekula DNA koja kodira sekvencu aminokiselina u proteinima ima sljedeći sastav: g.-T-mr. A-T-A-Mr.-T-T-TS. Objasnite koji posljedice mogu uzrokovati slučajni dodatak gvaninu nukleotidu (D) između sedmog i osmog nukleotida.

Poznato je da se sve vrste RNA sintetiziraju na DNA matrici. Fragment DNA molekule, na kojem je sintetiziran područje središnje petlje TRNA, ima slijedeću nukleotidnu sekvencu: tsgttggtstaggtstt. Postavite nukleotidnu sekvencu TRNA sekcije, koja se sintetizira na ovom fragmentu, a aminokiselina da se ovaj TRNA će se prenijeti tijekom biosinteze proteina, ako treći triplet odgovara antiknodonskoj termini. Odgovor objasnite odgovor. Da biste riješili zadatak, koristite tablicu genetskog koda.

8 U sekvenci jednog od početnih lanaca DNA A G i g, došlo je do mutacije - gubitak drugog nukleotida u trećem tripletu. Koristeći tablicu genetskog koda definirajte izvornu aminokiselinski sekvencu. Hoće li primarna struktura izvorne polipeptidne promjene? Odgovor objasnite odgovor. Kakve su mutacije ta promjena?

Iako zadatke C5 i C6 i uključuju najviše
Kompleks za razumijevanje područja biološkog
Znanje, gotovo svi su lijepi
posebno. Odgovori na njih mogu se dobiti češće
samo definitivno, to jest
zamišljeni od strane samih autora.
U potpunosti eliminira bilo kakve
Subjektivističkih tumačenja u procjeni znanja
iz inspekcijskih stručnjaka.

Prije nastavka rješavanja problema,
Potreba:
imati vrlo jasnu ideju
Na biološkim matricama: načela
kopiranje i stvaranje u stanici molekula DNA,
različite vrste RNA i proteina;
Da biste to učinili, morate dobro razumjeti
Struktura velikih aperiodičnih molekula
nukleinske kiseline i proteine \u200b\u200b(nepravilno
stanični biopolimeri);
dobro znate što genetski kod i
Njegova svojstva.

Tablica genetskog koda (i-RNA)

Bilješka! Kada govorimo o genetskom kodu, mi zapravo znači slijed nukleotida (trojke) molekule

Bilješka!
Kada govorimo o genetskom kodu, mi
stvarno znači
Nukleotid sekvence
(Trojke) DNA molekule.
Tablicu genetskog dekodiranja
Kod kojeg je predstavio B.
Ispitivanje C5 za
Problemska rješenja su prikupljena za
Triplets (kodoni)
i RNA, a ne DNK trojke!

Teorijski materijal ovog dijela je vrlo velik, ali ja ću istaknuti glavnu stvar:

DNA je u kernelu i sastoji se od dva
komplementarni lanci u njemu
Informacije o. Informacije su kodirane
Aminokiselinske sekvence u proteinima;
Tijekom transkripcije na jednom od lanaca
DNA je sintetizirana i RNA, dolazi
u citoplazmi i služi kao matrica
sinteza proteina;
Strukturna jedinica nukleističkog
Kiseline (NK) je nukleotid, njihov
Ozbiljan pet adenila (a),
thimidil (t), guaninla (g),
citidil (c), uridil (y)
Svaka vrsta NK sadrži samo četiri
nukleotidne vrste, u DNA-A, T, G, C; u RNA -
A, y, g, c;

Jedna aminokiselina kodirana je s tri
stojeći u blizini nukleotida
-Trelet (kodon);
Jedna aminokiselina se transportira do
Sinteza jedne t-RNA, na vrhu
koji se nalazi antikodon;
Nukleotidi su povezani na principu
Komunikacija: nasuprot i
Smješten t i nasuprot gospodinu
Ovo je minimalno informacija koje je potrebno
Riješiti probleme.

Učenje odlučivanja!
DNA se daje pravi lanac DNA:
Agagtgitsgttsag
Pomoću tablice genetskog koda za izgradnju
Fragment proteina šifriranog na ovom mjestu
Dna
Dna
I-RNA
protein
Agagtgitsgttsag
Watzzzhatzhaaaguz
Fen
Ser.
Arg
Liz
vratilo

Zadatak 1.

Nukleotidi:
Gttathaaga.
Odrediti slijed nukleotida na
i RNA, antikodone odgovarajuće T-RNA i
Aminokiselinska sekvenca u fragmentu

Kodirati.
Elementi odgovora:
1. slijed nukleotida na i-RNA:
Cahuaceucyuu
2. Antikodones T-RNA molekule: Guu, Aurg, Gaa, Gaa
3. slijed aminokiselina u molekuli
vjeverica:
Gln-tir-lei

10.

Zadatak 2.
U procesu prijenosa sudjelovalo je 30 molekula TRNA. Odrediti broj aminokiselina uključenih u
Sastav sintetiziranog proteina, kao i broj
trojke i nukleotide u genu koji kodira
Ovaj protein.

1. Jedna T-RNA prenosi jednu aminokiselunu,
Prema tome, 30 t-RNA odgovara 30
aminokiseline, a protein se sastoji od 30 aminokiselina;
2. Jedna aminokiselina kodira tript nukleotida,
to znači da su 30 aminokiselina kodirane s 30 trojki;
3. Nukleotidni broj u gen koji kodira protein
30 aminokiselina - 30 x 3 \u003d 90.

11.

Zadatak 3.
Fragment lanca DNA ima slijed
Nukleotidi:
Gthtatggaagt.
Odrediti
slijed
nukleotid
na
i RNA,
Antikodona
relevantan
T-rna
i
slijed
Aminokiseline
na
Fragment
molekule proteina koji koriste genetski stol
Kodirati.
Elementi odgovora:
1. slijed nukleotida na i-RNA:
Tsantauceuza;
1. Antikodones T-RNA Molekule: Goog, UAU, GGA, AGU,
2. slijed aminokiselina u molekuli
vjeverica:
GIS-ILE-PRO-Ser

12.

Zadatak 4.
Pod utjecajem citozina dušika
pretvara u Guanin. Kako promijeniti strukturu
Mozaik duhana proteina virusa, ako je RNA virusa
Ujgggutsauuuuuuuuuuu,
kodiranje
njegov
protein,
Podvrgnuti agrešnoj kiselini? Za
Rješenje iskoristiti genetsku tablicu
Kodirati.
Elementi odgovora:
1. Početni slijed aminokiselina
Ser-Gly-Ser-Ile-Tre
2. Promijenjena RNA: uggggugghauaguagu
3. Nova aminokiselinska sekvenca
Tri-gly-tri-ile-ser;

13.

Zadatak 5.
Polipeptid se sastoji od 20 aminokiselina. Odrediti
Broj nukleotida na dijelu gena, koji
kodira primarnu strukturu ovog polipeptida,
Broj kodona na i-RNA odgovara tome
aminokiseline i broj uključenih t-RNA molekula
U biosintezi ovog polipeptida.
Shema rješavanja problema uključuje:
1) genetski kod DNA trojke, tako da je dio DNA gena,
Kodiranje polipeptida od 20 aminokiselina, sadrži 20 x 3 \u003d
60 nukleotida;
2) Informacijski dio IRNK-a sadrži 20 kodona;
3) Za biosintezu ovog polipeptida zahtijevat će 20 molekula
TRNA.

14.

Zadatak 6.
Sve vrste RNA sintetizirane su na DNA matrici. Fragment molekule
DNA na kojoj se sintetizira područje središnje petlje T-RNA,
Ima sljedeću nukleotidnu sekvencu:
TQAGTSGTSTTTGGATEGATEM.
Odrediti nukleotidnu sekvencu TRNA sekcije,
koji se sintetizira na ovom fragmentu i aminokiselini,
koje će ova T-RNA nositi u procesu biosinteze proteina,
Ako treći trojku odgovara antiknodonskoj t-RNA. Odgovor
Objasniti. Da biste riješili zadatak, koristite genetski stol
Kodirati.
Elementi odgovora:
1. Nukleotidna sekvenca mjesta i-RNA
Agutsgzghagtsuhata;
2. Nukleotidna sekvenca antikodonske gaa (treći
triplet) odgovara kodonu na CSU i RNA;
3. odgovara dubini aminokiseline, koja će se prenijeti
Ova T-RNA.

15.

Zadatak 7.
Zemljište molekula DNA ima sljedeću strukturu
TagghartgottsAte.
Odrediti slijed nukleotida
Relevantni dio M-RNA, slijed
Aminokiseline u polipeptidu sintetizira m-RNA.
Kako će se sekvenca aminokiselina promijeniti
polipeptid ako kao posljedica mutacije
5., 12., 15., kodirajući DNK zemljište
nukleotidi? Koristite tablicu za rješavanje zadatka
Genetski kod.
Elementi odgovora:
1. M-RNA: Gauczougatsatsua;
2. polipeptid prije mutacije:
ASP-PRO-ASP-ILE-osovina;
3. Polipeptid nakon mutacije: asp-lei-tre-cis.

16.

Zadatak 8.
Molekularna težina polipeptida je 55000.
Odrediti duljinu enkodera gena ako
Molekularna težina jednog prosjeka aminokiselina
jednaka 100, i udaljenost između susjednih nukleotida
DNK krug je 0,34 nm.
Elementi odgovora:
1. količina aminokiselina u polipeptidu -55000 / 100 \u003d 550;
2. Broj nukleotida kodirajućeg dijela DNA
(gen) - 550 * 3 \u003d 1650;
3. Duljina dijela DNA kodiranja (gena) -
1650 * 0,34 \u003d 561 nm

17.

Zadatak 9.
Koliko je adenin nukleotidi (a), timin
(T), gvanin (g) i citozin (c) u fragmentu
Molekule DNA ako je 180 otkrivena u njoj
nukleotidi citozin (c), koji je 20% od
Ukupan broj nukleotida u ovom fragmentu
DNA?
Elementi odgovora:
1. adenin (a) komplementarni thimin (t) i gvanin (g) -
citozin (c), tako da je broj komplementarne
nukleotide jednako;
2. Citozin (c) sadrži 20%, a time i gvanin (d)
Također 20%, adenin (a) i timin (t) 100% - (20% + 20%) \u003d 60%: 2 \u003d 30%;
3. Citozin (c) sadrži 180 nukleotida, to znači da
Guanin (d) je također 180, adenin (a) i timin (t)
180/20 * 30 \u003d 270 nukleotida

18.

Zadatak 10.
Protein se sastoji od 200 aminokiselina. Instalirajte, V.
koliko puta molekularna težina gena gena,
kodiranje ovog proteina premašuje
Molekularna težina proteina ako je medij
Molekularna težina aminokiselina-110 i nukleotida300.
Elementi odgovora:
1. Vrste triptičnog koda, dakle, proteini,
koji se sastoji od 200 aminokiselina kodira 600
nukleotidi.
2.Molekularna težina proteina 200 * 110 \u003d 22 000;
Molekularna težina gena 300 * 600 \u003d 180.000.
3. DNA dovoljno teže od proteina kojeg je kodirao,
približno 8,1 puta (180.000: 22 000)