Marinuoti baklažanai su arbatinuku ir žalumynais. Marinuoti baklažanai – traškūs, skanūs, kvapnūs! Baklažanai marinuoti su časniku ir žalumynais

Kaip pagerinti nuotaiką, jei laikas rokui - na, tai nuostabu, žolė skani! Ypač yakscho tse bulo buvo ruošiamas rankomis ir siela! Vienas populiariausių ir mėgstamiausių odos gurmaniškų užkandžių receptų ir ne tik!

Marinuoti baklažanai su arbatinuku ir žalumynais – universali žolelė, puikiai tinkanti prie mėsos ir prie bet kokio garnyro. Shvidko pasiruoškite, lengva sutepti, galite marinuoti chi kepti. Galite marinuoti baklažanus kitaip. Smarvę galima marinuoti su morkomis arba įdaryti žalumynais. Marinuokite baklažanus žiemai, kad vėliau svečius pamalonintume neįprastu užkandžiu – ką pasiimti!

Korisn_ baklažanų galia

Baklažanų išskirtinumas yra tai, kad tai universali daržovė, keršijanti už didelį vitaminų ir rudųjų mikroelementų kiekį. Rudosios valdžios Krymas, kurio ovochas vis labiau džiaugiasi. Iki tol, turėdama mažai kalorijų, joga laimės įvairiose dietose.

Rinkitės baklažanus

Jauni baklažanai gali būti lygūs ir elastingi. Džiaukitės dienos raukšlėmis ir liepsnomis. Norėdami nusipirkti pikantiškų baklažanų, turite pasirinkti asmenį. Jie turi vis tolygesnius, labiau apvalius palaidojimus kintuose.

Paruošimas

Prieš kepdami baklažanus, nupjaukite juos šaltu vandeniu, kad nebūtų kartaus kvapo. Šiam receptui alaus nereikia, marinato šukėms užteks druskos. Taigi galite iš karto pereiti į dešinę.

Marinuotas baklažanų swede paruoštas su arbatinuku ir žalumynais

Mums reikia: 3 gabalėlių vidutinio baklažano, 3 gabalėlių vidutinio pomidoro, ryšulio petražolių, ryšulio javų, chasniko galvos, oliya roslinos 2 v.š.

Kaip gaminti:

• Reikia suvalgyti kekę baklažanų. Jei daržovės jaunos, neseniai buvo zirvani iš lysvių, tai odos nuvalyti negalima. Dali daržoves reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Kol turim kitų ingredientų, baklažanus reikia dėti kokiai valandai į šaltą vandenį, kad smarvė nesivėluotų ir netamsėtų.
• Puodą geriau imti iš nerūdijančio plieno, jo tūris yra beveik 3 litrai.
• Paruoštas marinatas. Keptuvės apačioje supilkite alyvuogių aliejų ir nurodytomis proporcijomis. Uždedame visą ugnį. Potim dodaemo stiprumas, tsukor ir pipirai.
• Kitas etapas: valanda paruošta. Išvalyta joga nuo odos, perduota per spaudą. Galite patrinti ant sauso terco. Taisome laikrodininką prie keptuvės.
• Dali kapojo žalumynus ir pataisė laikrodininką.
• Pomidorai yra miёmo, išvalyti nuo odelių ir šerdies. Remelyuєmo arba blenderiu, arba trečdaliu iki vientisos masės. Ir maža paslaptis: kad būtų lengva nuimti odelę, nuleiskite pomidorą prie okripo ir odelė pati pradės lįsti. Padarykime tai teisingai, tiesiog taip, puode ir dar 10 plunksnų pabūkime ant ugnies po dangčiu.
• Dabar išimkite baklažanų gabalėlius ir sudėkite į marinatą. Užpildykite keptuvę vandeniu maždaug iki vidurio.
• Viskas užvirinama ir atšaldoma šaltis 10-15. Suberiame prieskonius pasigardžiavimui, lauro lapelį ir pilame nuo uždaryto dangčio iki galo.
• Patiekite marinuotus baklažanus daugiau nei šaltus.

Marinuoti baklažanai "A la grybai"

Norėdami pasimėgauti, baklažanai yra pasirengę atspėti grybus. Ir šiame recepte ypač!

Paimame 4 kg baklažanų, supjaustome vidutinio dydžio pagaliukais ir 3 metus pamirkome sūriame vandenyje, pakeliame žvėrį.

Verdame apie 15 hvilin | minučių | nekeičiant vandens. Protsіditi, pridėkite narіzani chasnik ir užpilkite rossol. Kažkam reikia 2 litrų vandens, 2 šaukštų druskos, prieskonių (pipirų žirnelių, lauro lapų, gvazdikėlių). Kam baklažanus 3 dienas padėti į šaltą vietą.

Misters vikoristovuyut skirtingi fermentuotų daržovių receptai. Visi krenta kaip smakovih. Golovna žino vodpovidny žingsnį raugintų kopūstų.

Kaip išsaugoti baklažanus žiemai

Marinatą daržovėms žiemai paruošti nesunku. Vienam litrui vandens imame vieną kilogramą baklažanų. Į keptuvę supilkite vandenį, įpilkite 9% vyno arba 5% obuolių sulčių į maždaug 3/4 butelio. Į keptuvę suberiame griežinėliais pjaustytus baklažanus ir išverdame 5 plunksnas. Geriau pridėti daugiau naprikintų virimo.

Tada mums reikės pakankamai baklažanų ir prieš juos sudėkite sterilizuotus stiklainius. Supilkime ten marinatą ir užsukame metaliniu dangteliu papildomam raktelio pasukimui. Jei indą apverčiame, apvyniokite ir pašildykite, kol visiškai sušils. Zvichayno galite paspartinti su plastikiniu dangteliu, bet taip pat galite jį išsaugoti, jei jums reikia marinuoti daržoves arba šaldytuve ar leduose.

Su morkomis marinuoti baklažanų suktinukai

Morkų mėgėjams receptas ne mažiau pikantiškas, žemesnis priekyje.

• Paimkite 7-8 baklažanus, 3 morkas, 5 česnako skilteles, petražoles, kalendros krūvą, sonyashnikova oliya 1-2 šaukštus, vandens, stiprumo. Marinatui reikia vandens - 800 ml., Oceto (9%) - 2 valg. šaukštai, stiprus yra puikus - 2 valg. šaukštai, juodųjų pipirų žirneliai - 3 vnt., žieminiai pipirai - 3 vnt.
• Vimiti baklažanai, zrіzati stiebeliai. Zusіh šonai protikat su šakute. Atplėšę baklažanus ne iki galo, įmeskite į verdantį pasūdytą vandenį, girgždėdami dantų krapštuku priekyje, kad nesuirtų. Veislė 10 khvilin.
• Viklasti paruoškite baklažanus lėkštėje, su dantų krapštukais.
• Uždenkite baklažanus iešmu ir uždėkite ant jų presą (galite mušti svarmenis ar šokius vandeniu). Sustokite taip 2:00.
• Pereikime prie įdaro paruošimo. Morkų vimiti, nuvalykite laikrodžio mechanizmą. Trys morkos ant trečdalio, nedidelė valandos dalis. Žalieji yra miєmo, džiovinti ir narizaemo.
• Sutepama iki minkštumo su morkomis ant alyvuogių aliejaus ir sumaišoma su chasnik ir žalumynais. Pridedame jėgų ir keičiame.
• Tada pereiname prie įdaru. Baklažaną ir odą imame pagal širdį, tai primena įdarą. Jis perkeliamas siūlu ir perkeliamas į emaliuotą keptuvę, kurios tūris ne mažesnis kaip 3 litrai.
• Paruoštas marinatas. Prie karšto vandens 800 ml pridėti stiprumo, pipirų ir otset. Užviriname. Pripažinkime. Tada paruoštus baklažanus užpilame marinatu ir dar kartą spaudžiame presą, kol baigsis.
• Paimkime ką nors iš šaldytuvo. Po dviejų dienų žolė bus paruošta.
• Prieš patiekdami, nuimkite siūlus. Plonu peiliu supjaustykite nedideliais ritinėliais.

Mūsų laikais pagrindiniai prioritetai їzhi - tse korisno, shvidko, kad sultingas. Baklažanai puikiai tinka pasipuikavimui! Tereikia išsirinkti reikiamą receptą.

Marinuoti švediško ruošimo baklažanai – tai kvapnus užkandis, kurį lengva paruošti ir paruošti po poros metų.

Sandėliai:

• 500 g baklažanų
• žalia be-yaka
• 2-3 arbatiniai šaukšteliai gvazdikėlių
• 2 valg. l. rozmarinų aliejus

marinatas:

• 500 ml vandens
• 1 st. l. be viršūnės druskos
• 1 st. l. be viršaus tsukru
• 50 ml 6% obuolių arba vyno otstu
• 5-6 pipirų žirneliai

Internete marinuotų baklažanų receptuose švediškame kulinarijoje nurodytas marinato oktos skaičius, tačiau naudojant būdą, kaip aš gaminau visnovką, kuris yra geriausias spіvvіdnoshenna produktіv є optimalus, užkandis išeina ne rūgštus, іm_nruy. Galbūt kažkas negali manęs laukti. 🙂

Maisto gaminimas:

Baklažanų miєmo, vіdrіzaєmo ponytails ir supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra apie 2 cm.

Išvirkime marinatą. Į puodą supilkite 0,5 litro vandens, įpilkite stiprumo, zukor, otset ir pipirų. Marinatą užviriname, griežinėliais supjaustytą baklažaną nuleidžiame ir nuo pakartotinio užvirimo užverdame 5 plunksnas. Valandai verdant baklažanus periodiškai pamaišykite, kad kvapas tolygiai prasiskverbtų per marinatą.

Po penkių minučių virimo per trintuvą supilkite marinatą ir atvėsinkite baklažanus.

Kol baklažanai pasieks, traškius žalumynus suberkite į gilų salotų dubenį. Ten pridedame informaciją apie valandą ir oliyu.

Palikite žalumynus, bet jei mėgstate kalendrą, pridėkite šiek tiek obov'yazkovo її. Mano nuomone, kiti žalumynai nevalgo baklažanų kaip kalendra.
Baklažanus dedame į salotų dubenį ir atsargiai išmaišome.

Iš principo švediško paruošimo marinuoti baklažanai jau paruošti, galite juos išbandyti, bet vis tiek geriau juos apibarstyti gruodu ir padėti porai metų į šaldytuvą. Primygtinai reikalaujant, kvapas bus tiesiog nuostabaus skonio.
Dar noriu pasakyti, kad užkandis bus žemesnis, lyg baklažaną reikėtų nulupti prieš odeles. Zvichayno, žiūrėdamas į tai, kam trochas kenčia, bet džiaugiasi, laikysena neaiški, laimi.

Baklažanai turi nepakartojamą skonį, o derliaus nuėmimo sezono metu, jei daržovės yra kuo pigesnės, norisi jas išbandyti kitaip. Їх sutepti, gesinti, zapіkayut, susirangyti žiemai. Roblyachi paruoštas atsargai, tegul odos džentelmenai nori išbandyti panašų užkandį, o ne atšaldymą. Marinuoti baklažanai su taurele ir švediško virimo žalumynais bus paruošti iki vzhivannya ne vėliau kaip po 24 metų. Palepinkite save tuo mylimu žmogumi aštria žolele, galbūt odos džentelmenu - nebūtina ruošti daug žolelių gaminimui.

Maisto gaminimo ypatybės

Іnuє kіlka receptai švediškam marinuotų baklažanų iš privataus namo ir žalumynų ruošimui. Smarvę skleidžia ne tik sandėlis, bet ir technologijos. Tačiau yra akimirkų, kurios visada alsuoja neišvengiamu, nepaisant pasirinkto užkandžių varianto.

• Marinuoti yra geriau nei jauni baklažanai, kurie gali nuplauti ploną odelę ir sumažinti minkštimą. Puikios avys yra ne tik grubios, bet ir stora oda, tarsi norėdamos atimti žolę iš mažiau pasimėgauti. Jaunų baklažanų negalima nulupti, didieji geriau mato ploną odos kamuoliuką. Zrobiti tse paprasčiau su skustuku.
• Baklažanų kerštas solaninas - shkіdlivu kalba, kaip nada єm kartumas. Jauni vaisiai turi mažiau jogo, subrendę – daugiau. І tі, y іnshі prieš gamindami, pamirkykite bazhaną druskoje, paruoštoje iš šaukšto druskos, išplikytos litre vandens arba obsoliutate. Po 10-20 sruogų „mėlynų“ plunksnų jas reikia nuplauti, pašalinti druskos perteklių ir išdžiovinti. Po to smarvė paruošta marinuoti pagal pasirinktą receptą.
• Norint, kad baklažanai būtų greitai marinuoti, būtina atlikti nereikšmingą terminį apdorojimą. Vieni receptai naudojami jas virti ant viršaus, kitus blanširuoti su daržovėmis, supjaustyti griežinėliais, verdančiame vandenyje arba marinate, trečius – aptepti baklažanų puodeliais.
• Marinuoti baklažanai tinkamai ir skaniai ištirpsta per kelerius metus, tačiau, jei nekantraujate išbandyti, užkandį galite paragauti anksčiau. Smūgis, kad iki šios valandos daržovės atšaldavo, antraip risik aplipdavo karšta otstom, kad patektų į marinatą į sandėlį, ant opiko gleivinės galima palikti vyno, o tai reiškia saldumą.
• Baklažanus galima marinuoti stikliniuose, plastikiniuose ar emaliuotuose induose. Kitais atvejais smarvės gali užsipildyti metalinėmis prizmėmis. Aliuminis, susilietus su rūgštimis, mato lėkštą kalbą, todėl ruošti daržoves patiekaluose su nauja marinuota daržove nesaugu.

Arbatinuku ir žalumynais švediškai marinuotus baklažanus galima laikyti šaldytuve, žiede, ne ilgiau kaip parą. Patiekite juos prie stalo kaip savarankišką užkandį arba pakeiskite garnyrą mėsos žolelėmis. Kvapas suteikia pikantišką skonį, gaivų aromatą ir tinka kiekvienam.

Klasikinis baklažanų, marinuotų dubenyje, ir žalumynų receptas

• baklažanai - 1 kg;
• vanduo - 1,5 l;
• stalo ocetas (9 šimtai) - 60 ml;
• rafinuota rozlinna alyva - 100 ml;
• chasnik - 6-10 gvazdikėlių;
• šviežias kripas - 50 g;
• šviežia kalendra - 50 g;
• sil - 20 g.

Virimo būdas:

• Baklažanus išdėliokite su kukhli arba su ilgais 1–1,5 cm storio shmatkas. Gerai išskalbti, leisti išdžiūti.
• Užvirinkite vandenį, įpilkite į jį šaukštą druskos ir vandens. Sumaišykite.
• Panardinkite virtų baklažanų marinatą. Pristatykite, kai vynas vėl užvirs. Virkite "mėlyną" 5 plunksnas. Pažiūrėk į drushlyak. Perkelkite į panašios talpos indą – tokiu atveju planuojate marinuoti daržoves.
• Smėlio laikrodį sutrinkite presu.
• Vimite šviežius žalumynus, nupjaukite vandenį. Jei kalendra su derliumi išdžiūvo, smulkiai supjaustykite peiliu.
• Sumaišykite žalumynus su chasnik ir alyvuogėmis. Skleiskite tsyu sumish su baklažanais. Švelniai išmaišykite juos, kad aštrus kiekis padengtų odinį shmatochok.
• Uždarykite indą ir išimkite iš šaltos vietos.

Kol baklažanai bus paimti, marinuoti pagal šį receptą, jis bus paruoštas dobai. Galite juos išsaugoti iki dviejų dienų, bet vis tiek geriau juos išsaugoti anksčiau.

Marinuoti baklažanai kaip grybai

• baklažanai - 1,5 kg;
• chasnik - 5-6 gvazdikėliai;
• šviežias kripas - 50 g;
• šviežios petražolės - 50 g;
• vanduo - 2 l;
• sil - 30 g;
• juodieji pipirai - apie 15;
• alyva - 0,25 l;
• grybų sultinys - 10 g.

Virimo būdas:

• Baklažanus supjaustykite kubeliais ir batonėliais.
• Užvirti vandenį. Įpilkite į jį oketo, pipirų, grybų sultinio ir stiprumo.
• Panardinkite baklažanus prie vandens, išvirkite їх 5 plunksnas, išimkite iš marinato ir nusausinkite.
• Papuoškite laikrodį lėkštėmis.
• Žalumynus susmulkinkite peiliu, bet ne per daug.
• Į baklažanus suberkite žalumynus ir arbatžoles, užpilkite alyvuogių. Sumaišykite.
• Perkelkite baklažanus į stiklainį ar talpyklą, uždarykite ir padėkite nuo šaldytuvo.

Mėginį galima imti jau 12 metų. Pagal cim receptą marinuoti baklažanai atrodo kaip grybai. Podіbnіst atsikratyti, navіt kaip receptas sutvarkyti grybų sultinį.

Sutepti baklažanai, marinuoti su arbata ir žolelėmis

• baklažanai - 0,5 kg;
• zukoras - 20 g;
• stalo ocetas (9 šimtai) - 20 ml;
• universalūs daržovių prieskoniai (silu) - 20 g;
• smėlio laikrodis - 2 gvazdikėliai;
• šviežias bazilikas - 50 g;
• qibulya - 0,25 kg;
• roslinna oliya - reikia skilkių.

Virimo būdas:

• Išdėliokite baklažanus su mažesniais nei centimetro cukinijų gabalėliais, pamirkykite 20 plunksnų sūriame vandenyje, nuplaukite, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Gurkšnokite prieskonius, nugalėdami pusę recepto instrukcijų.
• Ant grotelių iškepkite sviestą | aliejų |, aptepkite nauju baklažanu, perkelkite į dubenį.
• Baziliką nuplaukite, leiskite išdžiūti, gurkšnokite.
• Smulkiai supjaustykite laikrodininko gvazdikėlius.
• Tsibulya zvіlnіt vіd lushpinnya, arіzhte plonas pіvkіltsyami, supilkite otstom, sumaišykite.
• Prie dubens su baklažanais padėkite cibulą, časniką, baziliką. Gurkšnokite zukrom ir pagardą, kurio nėra, sumaišykite.

Užkandis prie stalo gali būti patiekiamas jau prieš metus. Vaughn turi ramų aromatą, malonų skonį su pikantiškomis natomis.

Baklažanai, marinuoti šviežiomis žolelėmis ir žolelėmis, pagal kiekvieno skonį. Galite juos virti švediškai. Іsnuє šprotų galimybės ruošiant užkandžius. Odos receptas leidžia paimti žolę su unikaliomis organoleptinėmis savybėmis. Marinuoti baklažanai patiekiami kaip šaltas užkandis, taip pat galite pridėti prie garnyro arba pakeisti joga.

Peredmova

Marinuoti baklažanai su arbatinuku, ko gero, viena iš labiausiai paplitusių žolelių. Ir skilki raznomanіtnyh variacijos іsnuє - nepersistenkite. І receptai „ant greitos rankos“, ir sulankstytos instrukcijos, kaip gerbti meistro pagarbą, bet dėl ​​vyno pasimėgauti pertekline primako puokšte ir dėl to stebuklingai įkvėpti nuostabiai dienai suderinti vieną su vienu. Prieš tai daržovės liaudyje buvo vadinamos „mėlynosiomis“, tai buvo rudos spalvos kalbos.

Baklažanai turi visus reikalingus mikroelementus, ar tai būtų baltymai, ar kalis. Iki tol, naudojant didelį vitamino PP kiekį, rekomenduojame gyventi tiems, kurie bando kurstyti ugnį. Be to, patiekite užkandį ant stalo prie laikrodžio gamintojo marinuotų baklažanų - tai puiki idėja.

Marinuoti baklažanai su dubeniu

Odos žolė turi savų niuansų, ir šiame plane baklažanai nėra kalti. Baklažanai - užbaigti aštrią daržovę, kurią nėra lengva išsaugoti, tačiau pažangios taisyklės padės žymiai supaprastinti „mėlynųjų“ derliaus nuėmimo procesą, pradedant nuo tinkamo pasirinkimo ir baigiant jų paruošimu.

Spalva gali būti tamsiai arba šviesiai violetinė, o patys vaisiai yra kiaušiniški, koteliai arba ovalūs pagal savo formą. Įdarui puiku naudoti daržoves, kurių vagelė ne didesnė kaip 200 g;

Puikios daržovės tiems ikrams gesinti

1. Dotik, oda nėra kalta, kad yra sausa ir trumpa. Trumpai tariant, schobas neatkeršys už rudas vietas.
2. Prieš gaminant, nebūtina matyti dienos. Labiau reikia pamatyti kinčiką ir uodegą.
3. Norėdami atsikratyti nevartoto kartumo, baklažaną pakanka supjaustyti mažais gabalėliais, gurkšnoti slenkstį ir po dienos padėkite po tekančiu vandeniu.
4. Prieš juos kepant, prie šalto vandens geriau nupjauti ir nupjauti dešimt plunksnų.

Ne odinė valanda ilgai stovėti prie viryklės, ryžtingai vaikytis lankstymo instrukcijų. Ne visi džentelmenai gali pagalvoti apie aukštą kulinarinį meistriškumą, kad galėtų laimėti profesijas, bet net nesupranta didelių žmonių machinacijų su „mėlynaisiais“. Ale tse zovsіm neatsižvelgia į pasiruošimo žiemai tipus, net jei yra beasmenių paprastų receptų, kuriuos įvaldė.

Litro stiklainiui jums reikia:

• "mėlyna" - 3 vnt. Vidutinis dydis;
• smėlio laikrodis - du dantys;
• lauro lapas - 2 vnt .;
• pipirų žirneliai - 4 vnt .;
• sіl - du arbatiniai šaukšteliai;
• ocetas - 150 ml;
• tsukor - pakartokite arbatinius šaukštelius;
• vanduo - 1500 ml;
• sonyashnikova alyva - 100 ml.

Dažniau pasirūpinkite marinatu. Kam į puodą supilkite litrą vandens, supilkite į jį tsukor ir stiprumo, tada supilkite aliejų | aliejus | ir tokioje būsenoje užvirkite. Atėjo laikas piešti „mėlynuosius“ ant chotiri dalių. Iš karto po virimo į marinatą supilkite 150 ml octu ir sumeskite baklažano griežinėlius. Atpalaiduokite ugnį ir viską virkite, retkarčiais pamaišydami, ištempdami 5-6 plunksnas. Prie sterilizuoto stiklainio į dubenį įdėkite dantų krapštuką, du ar tris pipirų žirnelius, lauro lapą. Įdėkite mėlynus, užpildydami juos karštu marinatu, ir uždarykite. Stiklainius padėkite į kalną ir suvyniokite į kilimą, palikite parą išdžiūti. Gatavą produktą laikykite sausoje vietoje, toli nuo mieguistųjų vietų.

Varinnya iš virtų baklažanų marinate

Kitas paprastas marinuotų baklažanų receptas – „mėlynas“ troškinys su arbatinuku, kuriam reikia 5 kilogramų baklažanų, 300 gramų druskos, 0,5 l šešių šimtų octu, 200 gramų dubenyje, trijų chotiri čili gabalėlių. pipirų ir 70 ml.

Burbuolei reikia pjaustyti "mėlynuosius" kubelius, zmіshati їх іz sіllu ta atimti dvejiems metams. Pasibaigus nustatytai valandai, nuplaukite, padėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirkite, pridėkite sąmatą ir virkite 5–10 šaltų | minučių |. Pagardinimui supjaustykite pipirą, pamatę paskutinį, arbatinuką, išvalę jogą. Į mėsainiams skirtą otrimaną įpilkite šiek tiek tepalo, įpilkite alyvuogių aliejaus. Supilkite baklažanus su prieskoniais, tada išdėliokite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Mėlyna su laikrodininku prie sterilizuotų stiklainių

Trečiasis variantas gali būti sūdytas „mėlynas“, įdarytas čašniku. Virimui imkite:

• Baklažanas;
• smėlio laikrodis turi vieną plidą = vieną šakelę;
• litras vandens;
• 70 g druskos.

Reikėtų prisiminti vienodus „mėlynuosius“ dydžius ir mesti į dubenį su krapais, virti apie dešimt plunksnų, o gal ir daugiau. Svarbiausia šio recepto taisyklė – neleiskite daržovėms virti, bet jei norite, palikite jas minkštas. Supykdyti kažkieno tėvynę ir atšaldyti vietoj keptuvės. Narizati chasnik su šiaudeliais ir užtepkite jogą nadrizi ant "mėlynųjų". Rosoliui niy slenkstyje sumaišytą vandenį užvirinkite, atvėsinkite. Padėkite baklažanus šalia emaliuoto dubens, pripildykite juos rožine ir šiek tiek padėkite ant žvėries. Po savaitės, praleistos prie šaldytuvo, „mėlynieji“ bus paruošti.

Jei turite gerą meistriškumą, galite visiškai laikytis standartinių marinuotų baklažanų kanonų ir išbandyti kažką naujo ir originalaus, taip sužavėdami savo svečius. Vienas iš šių sprendimų korėjiečių kalba gali būti „mėlynas“.

Jiems reikia paimti 2 kg baklažanų, 0,5 kg saldymedžio pipirų, 3 cibulinius, 2 morkas, 1 chasniko galvą, butelį alyvuogių aliejaus marinatui, 150 mililitrų otstu, 2 arbatinius šaukštelius druskos, 4 - zukra, 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų ir juodųjų plaktųjų pipirų, 1 šaukštas kalendros ir vandens.

Daržovės užkandžiams ruošti korėjiečių kalba

"Mėlyna" supjaustyta gabalėliais. Į keptuvę supilkite 2,5 litro vandens, gurkšnokite druską | druską |. Pabarstydami baklažanus išvirkite iki penkių plunksnų, tada atvėsinkite ir supjaustykite. Narizat tsibula su veršeliais, pipirai - su šiaudeliais, sutarkuokite morkas, pasmaugkite smėlio laikrodį. Paruoškite marinatą iš kitų ingredientų aprašymų ir į masę įpilkite jogo. Sumaišykite, padėkite ant žvėries ir padėkite į šaldytuvą. „Mėlynuosius“ išdėliokite į sterilizuotus stiklainius ir dar kartą sterilizuokite apie 40 plunksnų, susukite ir apvyniokite kilimu. Netrukus šalis bus pasirengusi.

Kitas būdas netradiciniu būdu marinuoti baklažanus – „mėlynas“ su granatais, ekstravagantiškas, bet dėl ​​chimalinio nedidelio kiekio nesvarbių ingredientų.

Marinuoti mėlynieji granatai

Jiems po ranka reikalinga mama:

• kilogramas baklažanų;
• du cibulini;
• dešimt laikrodininko šakelių;
• granatas;
• vienas arbatinis šaukštelis apynių-suneli;
• vienas arbatinis šaukštelis maltos kalendros;
• buteliukas vodi;
• pusė šaukšto otstu;
• pusės šaukšto alyvuogių aliejaus;
• sil ir pipirai.

„Mėlyną“ supjaustykite apskritimais, paskleiskite puodelyje, pasūdykite ir uždėkite ant dvidešimties plunksnų. Tada nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite ir sutepkite pora plunksnų odos pusėje. Padėkite prie puodelio. Nulupkite granatą ir sudėkite į jį. Lygiai taip pat pradurkite cibulą su blauzdomis. Marinatui užviriname vandenį su aliejumi ir otstom, dedame stiprumą, apynius-suneli ir kalendras, išverdame tris hvilini. Pridėkite koplyčią, pridėkite keletą detalių priekyje ir nukelkite jas nuo viryklės. Užpilkite baklažanus su nuplaunama suma, išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Iš tokio žvilgsnio atimama dienai, su kažkokiu ruožu periodiškai pasirūpinama. Pasūdome ir pabarstome pipirais, gurkšnojame į sterilizuotus stiklainius ir užsukame. Išsaugokite šį ir geriau paruoškite šaldytuve.

Zagalom, marinuoti baklažanus labiausiai manipuliuojančiais būdais. Žinote, kad viskas, kas aprašyta aukščiau, priklauso nuo jūsų pačių, ką mėgaukitės aistra ir produktais, ką reikia žinoti po ranka, ir galite pasimėgauti daugybe dalykų.

Įvairių variacijų baklažanai – itin populiarus produktas visų, kurie yra blogesni, valgiaraštyje. Dėl mažo smarvės kaloringumo galite gauti sietus, skirtus didelio kiekio ląstelių audinio rahunokui. Iš šios avies verdamos karštos žolelės, o marinuoti baklažanai patiekiami šaltai.

Ataskaitos receptas – apie populiariausią „švediško“ marinato ruošimo būdą, kad marinatą būtų galima pradėti ruošti ne ilgiau kaip po penkerių metų nuo pradžios.

Švediškai marinuotų baklažanų su šviežiomis žolelėmis receptas

Baklažanai prieš virimą buvo nupjaunami šaltu vandeniu, kad išbėgtų visas karštas vanduo. Ale oskіlki marinatas, net jei druskos užteks, tokio paruošimo nereikės. Jei norite skanduoti nepriimtinus pikantiškus skonius, o ne puodelį mažų ar vidutinių baklažanų – smarvė labiau links.

Viena iš problemų, su kuria galite įstrigti, yra prieskonių problema: geriau, kad kas duotų mažiau, mažiau persistengtų. Prieš pat paruoštos žolės ragavimo valandą supratote, kad skibočkos neužteks valgyti, reikės dėti daugiau prieskonių, išmaišyti ir leisti pastovėti 15.

Tai, kaip ir ši žolė, yra ypatingų panašumų maistas. Kam reikia ant duonos riekės uždėti porą iešmelių, kitas – šakutė be ūsų, o kai kurie batai kepami mikrokrosnyje, kuri iš karto iš ryžių ir bulvių. Jei turite nusiteikimą, kaip žmogus sekti figūrą, visi šie "priedai" turi būti obov'yazkovo vrakhovuvaty, kažkokio padažo šukės gali pridėti daugiau stravos į kilką kartų daugiau kalorijų, mažesnio keršto.

Sandėliai:

• - 1 kg;
• silas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• apskaičiuoti 9% - 3 šaukštai. šaukštai;
• žalumynai (,) - 70 g;
• - 5 gvazdikėliai;
• tsukor - 1 arbatinis šaukštelis;
• juodieji pipirai - 5 vnt.;
• kiti prieskoniai - pasimėgavimui;
• - 1 arbatinis šaukštelis.

Maisto gaminimas:

• Iš jų reikia pašalinti baklažanus. Tada supjaustykite juos mažais maždaug 3 x 2 cm dydžio pagaliukais ir sudėkite į puodą.
• Daržovės užpilamos vandeniu, kad jos visiškai apsemtų. Norėdami pridėti prie qiu ingredientų, įskaitant per gėlo vandens virimo aparatą, ir smulkiai pjaustytų žalumynų.
• Vandenį užvirinkite, ugnį pakeiskite į vidutinę ir po dangčiu užvirinkite dar 10 šaltų.
• Per valandą supykdykite visą šalį, leiskite baklažanams atvėsti ir patiekite ant stalo.
• Jei žolė ruošiasi keletą dienų, tada kartu su rossol ir baklažanų žolelėmis galite perkelti ją į stiklinį indą, leisti atvėsti ir įdėti į šaldytuvą. Tokios išvaizdos produktas puikiai tinka gyventi iki 2 smūgių.

Su aiškiu dotrimann receptu kalorijų 100 g virtų baklažanų be marinato sandėlyje 35,6 kcal. Su tuo baltymų kiekis - 0,8 g, riebalų - 0,9 g ir angliavandenių - 6 g. Su baganu tokios žolės porciją galima pagardinti neriebiu padažu - adžika (12 kcal 1 valgomasis šaukštas. ) arba 10% grietinės (20 kcal 1 valgomasis šaukštas).

Strava dietologijos požiūriu

Golovny plus baklažanai - maža energetinė vertė, todėl organizmas sunaudoja daugiau kalorijų produkto virškinimui, mažiau suvartoja naujo. Šiurkščiavilnių pluoštų () gali turėti gerą poveikį ėsdinimo ir є klampumas visų meniu, o tai yra blogiau. Ale ne varto pamiršti, kad per druską ir ocetą marinate tim žmonėms, kenčiantiems nuo kūno užblokavimo.

Kaip šlapintis marinuotus baklažanus

Ši žolė neperteikia daug galimų variantų, todėl smarvė nelieka prieskonių. Už pinigus galite įdėti produktus iš siūlomo sąrašo tiesiai į keptuvę, o šiaip patiekti su ta pačia žole vienoje lėkštėje. Pavyzdžiui:

• duona iš viso grūdo arba viso grūdo šerno, duona iš visivkiv - valgykite iš karto su užkandžiu;
• tarkuotų