Baklažanai turi nepakartojamą skonį, o derliaus nuėmimo sezono metu, jei daržovės yra kuo pigesnės, norisi jas išbandyti kitaip. Їх sutepti, gesinti, zapіkayut, susirangyti žiemai. Roblyachi paruoštas atsargai, tegul odos džentelmenai nori išbandyti panašų užkandį, o ne atšaldymą. Marinuoti baklažanai su taurele ir švediško virimo žalumynais bus paruošti iki vzhivannya ne vėliau kaip po 24 metų. Palepinkite save tuo mylimu žmogumi aštria žolele, galbūt odos džentelmenu - nebūtina ruošti daug žolelių gaminimui.

Maisto gaminimo ypatybės

Іnuє kіlka receptai švediškam marinuotų baklažanų iš privataus namo ir žalumynų ruošimui. Smarvę skleidžia ne tik sandėlis, bet ir technologijos. Tačiau yra akimirkų, kurios visada alsuoja neišvengiamu, nepaisant pasirinkto užkandžių varianto.

• Marinuoti yra geriau nei jauni baklažanai, kurie gali nuplauti ploną odelę ir sumažinti minkštimą. Puikios avys yra ne tik grubios, bet ir stora oda, tarsi norėdamos atimti žolę iš mažiau pasimėgauti. Jaunų baklažanų negalima nulupti, didieji geriau mato ploną odos kamuoliuką. Zrobiti tse paprasčiau su skustuku.
• Baklažanų kerštas solaninas - shkіdlivu kalba, kaip nada єm kartumas. Jauni vaisiai turi mažiau jogo, subrendę – daugiau. І tі, y іnshі prieš gamindami, pamirkykite bazhaną druskoje, paruoštoje iš šaukšto druskos, išplikytos litre vandens arba obsoliutate. Po 10-20 sruogų „mėlynų“ plunksnų jas reikia nuplauti, pašalinti druskos perteklių ir išdžiovinti. Po to smarvė paruošta marinuoti pagal pasirinktą receptą.
• Norint, kad baklažanai būtų greitai marinuoti, būtina atlikti nereikšmingą terminį apdorojimą. Vieni receptai naudojami jas virti ant viršaus, kitus blanširuoti su daržovėmis, supjaustyti griežinėliais, verdančiame vandenyje arba marinate, trečius – aptepti baklažanų puodeliais.
• Marinuoti baklažanai tinkamai ir skaniai ištirpsta per kelerius metus, tačiau, jei nekantraujate išbandyti, užkandį galite paragauti anksčiau. Smūgis, kad iki šios valandos daržovės atšaldavo, antraip risik aplipdavo karšta otstom, kad patektų į marinatą į sandėlį, ant opiko gleivinės galima palikti vyno, o tai reiškia saldumą.
• Baklažanus galima marinuoti stikliniuose, plastikiniuose ar emaliuotuose induose. Kitais atvejais smarvės gali užsipildyti metalinėmis prizmėmis. Aliuminis, susilietus su rūgštimis, mato lėkštą kalbą, todėl ruošti daržoves patiekaluose su nauja marinuota daržove nesaugu.

Arbatinuku ir žalumynais švediškai marinuotus baklažanus galima laikyti šaldytuve, žiede, ne ilgiau kaip parą. Patiekite juos prie stalo kaip savarankišką užkandį arba pakeiskite garnyrą mėsos žolelėmis. Kvapas suteikia pikantišką skonį, gaivų aromatą ir tinka kiekvienam.

Klasikinis baklažanų, marinuotų dubenyje, ir žalumynų receptas

• baklažanai - 1 kg;
• vanduo - 1,5 l;
• stalo ocetas (9 šimtai) - 60 ml;
• rafinuota rozlinna alyva - 100 ml;
• chasnik - 6-10 gvazdikėlių;
• šviežias kripas - 50 g;
• šviežia kalendra - 50 g;
• sil - 20 g.

Virimo būdas:

• Baklažanus išdėliokite su kukhli arba su ilgais 1–1,5 cm storio shmatkas. Gerai išskalbti, leisti išdžiūti.
• Užvirinkite vandenį, įpilkite į jį šaukštą druskos ir vandens. Sumaišykite.
• Panardinkite virtų baklažanų marinatą. Pristatykite, kai vynas vėl užvirs. Virkite "mėlyną" 5 plunksnas. Pažiūrėk į drushlyak. Perkelkite į panašios talpos indą – tokiu atveju planuojate marinuoti daržoves.
• Smėlio laikrodį sutrinkite presu.
• Vimite šviežius žalumynus, nupjaukite vandenį. Jei kalendra su derliumi išdžiūvo, smulkiai supjaustykite peiliu.
• Sumaišykite žalumynus su chasnik ir alyvuogėmis. Skleiskite tsyu sumish su baklažanais. Švelniai išmaišykite juos, kad aštrus kiekis padengtų odinį shmatochok.
• Uždarykite indą ir išimkite iš šaltos vietos.

Kol baklažanai bus paimti, marinuoti pagal šį receptą, jis bus paruoštas dobai. Galite juos išsaugoti iki dviejų dienų, bet vis tiek geriau juos išsaugoti anksčiau.

Marinuoti baklažanai kaip grybai

• baklažanai - 1,5 kg;
• chasnik - 5-6 gvazdikėliai;
• šviežias kripas - 50 g;
• šviežios petražolės - 50 g;
• vanduo - 2 l;
• sil - 30 g;
• juodieji pipirai - apie 15;
• alyva - 0,25 l;
• grybų sultinys - 10 g.

Virimo būdas:

• Baklažanus supjaustykite kubeliais ir batonėliais.
• Užvirti vandenį. Įpilkite į jį oketo, pipirų, grybų sultinio ir stiprumo.
• Panardinkite baklažanus prie vandens, išvirkite їх 5 plunksnas, išimkite iš marinato ir nusausinkite.
• Papuoškite laikrodį lėkštėmis.
• Žalumynus susmulkinkite peiliu, bet ne per daug.
• Į baklažanus suberkite žalumynus ir arbatžoles, užpilkite alyvuogių. Sumaišykite.
• Perkelkite baklažanus į stiklainį ar talpyklą, uždarykite ir padėkite nuo šaldytuvo.

Mėginį galima imti jau 12 metų. Pagal cim receptą marinuoti baklažanai atrodo kaip grybai. Podіbnіst atsikratyti, navіt kaip receptas sutvarkyti grybų sultinį.

Sutepti baklažanai, marinuoti su arbata ir žolelėmis

• baklažanai - 0,5 kg;
• zukoras - 20 g;
• stalo ocetas (9 šimtai) - 20 ml;
• universalūs daržovių prieskoniai (silu) - 20 g;
• smėlio laikrodis - 2 gvazdikėliai;
• šviežias bazilikas - 50 g;
• qibulya - 0,25 kg;
• roslinna oliya - reikia skilkių.

Virimo būdas:

• Išdėliokite baklažanus su mažesniais nei centimetro cukinijų gabalėliais, pamirkykite 20 plunksnų sūriame vandenyje, nuplaukite, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Gurkšnokite prieskonius, nugalėdami pusę recepto instrukcijų.
• Ant grotelių iškepkite sviestą | aliejų |, aptepkite nauju baklažanu, perkelkite į dubenį.
• Baziliką nuplaukite, leiskite išdžiūti, gurkšnokite.
• Smulkiai supjaustykite laikrodininko gvazdikėlius.
• Tsibulya zvіlnіt vіd lushpinnya, arіzhte plonas pіvkіltsyami, supilkite otstom, sumaišykite.
• Prie dubens su baklažanais padėkite cibulą, časniką, baziliką. Gurkšnokite zukrom ir pagardą, kurio nėra, sumaišykite.

Užkandis prie stalo gali būti patiekiamas jau prieš metus. Vaughn turi ramų aromatą, malonų skonį su pikantiškomis natomis.

Baklažanai, marinuoti šviežiomis žolelėmis ir žolelėmis, pagal kiekvieno skonį. Galite juos virti švediškai. Іsnuє šprotų galimybės ruošiant užkandžius. Odos receptas leidžia paimti žolę su unikaliomis organoleptinėmis savybėmis. Marinuoti baklažanai patiekiami kaip šaltas užkandis, taip pat galite pridėti prie garnyro arba pakeisti joga.

Baklažanai marinuoti arbatinuku ir žalumynais shvidkі receptai su nuotrauka

Tą valandą, jei mėlyna masė sunoksta, o jos kaina gerokai pigesnė, tai pati valanda žinoti tos avies ruošimo recepto šprotus. Šiame straipsnyje virkite marinuotų baklažanų švedišką maistą.

Mano receptų rinkinys šiems ponams, jei neturite daug laiko ruošti maistą, manau, galite įvertinti smarvę. Be to, straipsnyje aprašomos išlaidos, kurioms, priklausomai nuo metų datos, reikia skirtinga pasiruošimo valanda iki 1 dienos.

Jūs negalite jų išsaugoti ilgą laiką, o atsikratyti jų galite šaldytuve. Galite padidinti porcijų skaičių proporcingai padidindami ingredientų, kurie dedami į žolę, skaičių.

Žemiau yra receptų pasirinkimas, kuriame yra mėlynųjų su korėjietiškais prieskoniais paruošimas, taip pat su grybų prieskoniais. Kiti, tiesos skoniui, stipriai pasakoja miško grybus. Be to, yra receptas, kaip įdaryti produktus, kurie yra virti kaip visuma, ir receptas mėlyniesiems, įdarytiems morkomis. Taip pat šiame recepte yra konservuotų daržovių receptas žiemai. Jie rūpinasi, kad smarvė baigtų ilgai, prote їх bazhan gyventi likimo ruože. Pavyzdžiui, dobirkos idėjos, suteptų puodelių receptas, kad iškart po gaminimo galėtumėte valgyti.

Shvidki marinuoti baklažanai iš žalumynų, chasnik kad ottom

Baklažanai – nuostabi daržovė, iš kurios galima išsivirti įvairiausių užkandžių ir prieskoninių žolelių, smarvė nuostabiai tinka namų ruošai. Vyną tinka valgyti su įvairiomis daržovėmis ir žalumynais. Baklažanus galima marinuoti, sūdyti, šaldyti, rūgštinti, džiovinti ir konservuoti. Konservuoti galite tarsi patys, tad galėsite pasidairyti į salotas su įvairiomis daržovėmis, arbatos lapeliais, žalumynais ir prieskoniais.

Plačiausias receptas gaminant maistą namuose – šaukšteliu marinuoti baklažanai ir žalieji švedai. Be to, norint, kad konservavimas būtų nereikšmingas, nebūtina užkimšti metalinio dangčio, užtenka jį fermentuoti plastikiniu dangteliu, kaip zvichayn ogirki ar pomidorus rožių druskoje. Toks preparatas gerai išsaugomas esant geram orui ar kokioje nors šaltoje vietoje. Tilki chim balandis zagotovlya koshtuє tim daugiau nei jie tampa svetingi ir rūgštūs. Tokie baklažanai jau panašūs į grybus su vishukani ir subtiliu pasimėgavimu.

Ragintų kopūstų baklažanų su arbatinuku ir žalumynais receptas

• Baklažanai 1 kg
• laikrodininko vadovas
• ryšelis petražolių abo kropu
• 3 lauro lapai

Rossoliui reikia:

Rozsil reikėjo ilgai ruoštis, sob vіn peršalo. Prie puodo užviriname vandenį, jei vanduo užverda, įberiame šaukštą druskos ir verdame 3-5 min. , Shchob sіl rozchinilas. Norint, kad naujas augtų, reikia įdėti lauro lapą, du pipirų žirnelius ir gvazdikėlius. Įdėkite rožę pasiekti.

Eikime prie baklažanų. Sob blue nepasidarė kartaus, reikia apversti sūriame vandenyje. Vandenį užviriname, pridedame stiprumo, į verdantį vandenį supilame mėlyną vandenį ir verdame 10-15 min., kad jų oda suminkštėtų. Vandenį prakaituokime, o mėlynus tegu atšąla, nes vėliau reikia augti, trochas storesnis už vidurį. Jei jis mėlynas, jį reikia įdėti į baklažanų spaudimą, likusį karštą sik. Kam mėlyną kriauklę dedame į gerą, tai uždedame lukštą, dedame mažą lėkštę ir įrengiame mažą avansą, geras litrinis stiklainis pripildomas vandens. Laikysime juos metus ar dvejus.

Jei norite išanalizuoti krepą ir petražoles, arbatinuką sutrinkite, išmaišykite ir įdėkite į mėlynų angų vidurį, jei reikia, galite įberti druskos. Dedame giliai mėlyną į puodą ir užpildome rozoliu, kad padengtume mėlyną spalvą. Viską nuspauskite spausdami. Palikite rūgti 2-3 dienas kambario temperatūroje. Kuo daugiau spekotniškės virtuvėje, tuo aktyviau praeina fermentacijos etapai. Galite atsiimti iki penkių dienų. Pūdykite, nes rūgštumo pasaulis jums reikalingas.

Mėlynųjų pasirengimo ženklai yra drumsti, tampa klampūs ir pripildyti aštraus aromato bei rūgštaus skonio, o mėlynos audros tampa švelnios. Kadangi jus valdo melsvai rūgštūs rugiai, juos būtina dėti į šaltį. Prie rožių druskos tas šaltas dvokas gali stovėti ilgai.

Shvidki marinuoti baklažanai su cibulei ir chasnik

• 2 baklažanai vidutiniai rozmarinai
• 1 qibule ripchasta
• 3-4 arbatiniai šaukšteliai gvazdikėlių
• 3 str. l. otsu
• 4 valg. l. rozmarinų aliejus
• 4 valg. l. sojų padažas
• pasimėgauti juodųjų pipirų kreidelėmis ir stiprumu
• šaukštelio maltos kalendros
• šaukštelis sumishi džiovintų žolelių

Baklažanus nuplaukite, supjaustykite uodegas, suberkite į puodą ir užpilkite vandeniu, druska. Їх būtinas XX a.

Jei matote pergalingą mėlyną seną vrozą, tada jose yra kartėlio. Būtina persmeigti šakute ir pamirkyti šaltame sūriame vandenyje. Palikite dvejiems metams. O jei nugalėsite jaunus baklažanus, tada su jais toks darbas nereikalingas, nes jie neturi kartumo.

Kol verda mėlyna, paruoškite cibulą. Jogą reikia išvalyti ir papasakoti su pivkiltsy. Taip pat reikia išvalyti laikrodžio mechanizmą nuo luspinnya ir pamatyti jį per spaudą. Į paskutinę vietą įdėkite pasakojamą cibulą, prispaudę koplytėlę, įberkite juodųjų pipirų, sumelę sausų žolelių ir kalendros. Supilkite sojos padažą, oliyu ta ocet. Maloniai sumaišykite ir nustokite marinuoti.

Jei verda mėlyna spalva, turite supykdyti vandenį ir nustatyti, kad jie pasiektų. Šiai mėlynai reikia pasakoti, ar tai forma ir ar galima ją išplėsti, kaip nori. Įdėkite baklažanų marinatą z | iz | cibuli, viska santykinai sumaišykite. Išbandykite skonį. Jei ko nors nepasirinkote, pridėkite. Po to, kaip reguliuojate skonį, reikia įdėti užkandį marinuoti šaldytuve 2 metus. Užkandis paruoštas.

Jei norite tokius baklažanus paruošti žiemai, avižų kiekį reikia padidinti 3 kartus. Susukite paruoštą užkandį prie sterilizuoto stiklainio ir susukite metaliniu dangteliu. Saugokitės šaltoje vietoje.

Časniku marinuoti baklažanai

• 1 kg baklažanų
• 5-6 gvazdikėliai dubenyje
• Roslinna Oliya
• 4-6% obuolių sulčių

Wimiti baklažanai, sudrėkinkite vandenį servetėle. Kaip ir mėlynos didelės, reikia pjauti orą, o ne plonai, o kaip ir vidurines – į puodelius. Laikrodininką reikia įtrinti ant plonų terčių. Supilkite sąmatą prie lėkštės ir pridėkite smėlio laikrodį. Ant vidutinės ugnies aptepti mėlyna spalva, įpylus aliejaus. Po to patepė baklažanus, reikia juos sumalti į laikrodininko sąmatą ir sudėti į kamuoliukus. Pasūdykite odinį rutulį. Čia baklažanai bus paruošti derliui. Būtina, kad jie metus stovėtų šaltyje, o tada galima dėti į šaldytuvą.

Marinuoti baklažanai korėjietišku stiliumi su arbatinuku ir žaliais švedais

Tokį užkandį paruošti dar lengviau, jis bus paruoštas per 24 metus.

Produktų, kurie yra pergalingi ruošiant česnaką, sąrašas:

• mėlyna dribni - 7 vnt;
• saldymedžio raudonieji pipirai - 2 gabalėliai;
• aitrioji paprika - 2 mažos ankštys;
• silas - 12 g;
• ocet 6% - 0,100 l;
• Korėjietiški prieskoniai - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Kaip virti šiaudus pagal cym receptą:

1. Por_zati blue navpіl prie dovzhin ir vіdvariti lengvai sūriame vandenyje. Įvairovė їх gali būti ne didesnė kaip 5 khvilinai.
2. Atšaldytos daržovės supjaustytos juostelėmis.
3. Bulgarijos ir aitriosios paprikos pjaustomos maždaug tais pačiais šiaudeliais, kaip ir mėlynieji.
4. Į patiekalą įpilkite prieskonių, sіl ta otset.
5. Sumaišykite visus ingredientus ir padėkite į šaldytuvą.

Išgėrę 24 metus, pagal šį receptą paruoštą užkandį mėgaukitės atvėsusiu.

Arbatinuku marinuoti baklažanai ir žalumynai „kaip grybai“

Kaip paruošti mėlynus pagal šį receptą, kai paruošta, smarvė atrodo kaip su grybais.

Štai produktai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį:

• mėlyna - ne daugiau kaip 2 kg;
• chasnik - 1 didelė galva;
• šliaužti;
• Oliya Roslinna - 300 g;
• estet 9% - šaukšto kaina;
• vanduo - 2500 ml;
• stipri virtuvės dribna - 2 dideli šaukštai;
• juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
• grybų prieskoniai - ½ pakelio.

1. Prie puodo užvirinkite vandenį su druska ir pipirais bei pipirų žirneliais.
2. Baklažanus supjaustykite vidutinio dydžio rozmarino kubeliais, kad kvapas kvepėtų grybais.
3. Virkite kubelius apibarstydami 5 khvilinais.
4. Laikrodis yra grubiai supjaustytas peiliu.
5. Išvirusius kubelius atvėsinkite, suberkite į juos dubenį, suberkite prieskonius ir alyvuoges.
6. Nuvalykite mėlyną dobą šaldytuve.

Po to smarvės ruoškis gyventi.

Įdaryti baklažanai

Tokio rango prikimštos mėlynos ilgai išsaugomos, galima konservuoti žiemai.

Štai ingredientai:

• mėlynas, mažas - 1500 g;
• chasnik - 1 didelė galva;
• kalendra - 1 krūva;
• petražolės - 1 krūva mažų rozmarinų;
• aitrioji paprika, čili - 1 ankštis;
• sil - 12 g.

Marinato ingredientai:

• vanduo filtruotas chi virtas - 1 l;
• sіl - pakartokite šaukštus;
• otset 9% - 1,5 butelio;
• tsukor - 1 valgomasis šaukštas;
• gvazdikėliai, žieminiai pipirai, lauro lapai - 2-3 odelės gabaliukai.

1. Paruoštus baklažanus galite sudėti į sterilizuotus stiklainius, todėl ruošimo procese turite sterilizuoti stiklainius ir dangtelius. Їx kitą prisiminkite, nupjaukite stiebus. Vaisiaus paviršiuje giliai įpjaukite peiliu, kad minkštimas nenutekėtų iki galo.
2. Baklažanai, ne daugiau kaip 10 plunksnų sūriame vandenyje, o tada 3 metus pjaustysime spaudžiant.
3. Aitriosios paprikos supjaustomos į mažus shmatochki, taip pat dygsta iš žalumos ir kas valandą.
4. Įpilkite stiprumo | druskos |, sumaišykite.
5. Priminkite man mėlynų adatų žaizdų sumą, suriškite odą siūlu.
6. Užvirinkite vandenį, į jaką suberkite žieminius pipirus, gvazdikėlius, kalendrą, cukorą ir lauro lapą.
7. Kai marinatas užvirs, supilkite ocetą ir užvirinkite 2 hvilinus.
8. Shchіlno sudėkite baklažanus į stiklainius, supilkite marinatą ir sterilizuokite broileriu.
9. Po to stiklainį reikia suvynioti ir saugoti, kol jis visiškai suvynios į antklodę.

Kurį laiką galite juos laikyti šaldytuve.

Su laikrodininku ir žaluma

Vikoristovuyut tsyu žolė kaip šaltas užkandis, ir iki її patiekimo jie ima iš šaldytuvo.

Kokių produktų reikia norint paruošti žolę pagal šį receptą?

• ocetas, 9% - 6 šaukštai;
• sil virtuvė - 1 valgomasis šaukštas;
• mėlyna, drebnі arba vidutinė rozemіrom - 1 kg;
• filtruotas arba virintas vanduo - 1500 ml;
• alyvuogių aliejus - 0,100 g;
• švieži blyneliai, žalumynai - 1 krūva;
• puikus laikrodininkas, šeimininkas - nuo 6 iki 10 dantų.

1. Prie keptuvės ištirpinkite vandenyje, nurodyta druskos norma, pridėkite sąmatą. Užvirinkite qiu sumish.
2. Vimiti baklažanai po tekančio vandens srove. Narizati su mažais gabalėliais, trochos dydis yra daugiau nei 1,5 div.
3. Supjaustytus gabalėlius sumeskite į verdantį marinatą.
4. Užvirus virkite 5 minutes | minutes |.
5. Po to baklažanus perpilkite per smulkintuvą. Marinatą galima suvytinti.
6. Sąlyginai perpjausiu žalumynus ir susmulkinsiu sausu peiliu.
7. Sutraiškykite budėtoją, kad padėtų spaudai.
8. Zmіshati žaluma, chasnik, tas alyvuogių aliejus.
9. Išmaišykite padažą ir supilkite į baklažanus.
10. Perkelkite daržoves prie stiklainio su dangteliu ir sandariai uždarykite.
11. Užpildykite šaldytuvą vienai nakčiai.

Tokį užkandį galite paimti ištempę du tyžnivus.

Marinuoti baklažanai su morkomis ir švedais

Žemiau pateikiamas produktų pasiskirstymas pagal 5 porcijų kiekį.

• mėlyna - 1 kg;
• morkos - 0,250 kg;
• otset - 2,5 krūvos;
• virtas vanduo - 0,300 l;
• aitrioji paprika - pusė ankšties;
• qibulya - 1/4 kg;
• chasnik - 1 galva;
• sil - 1 arbatinis šaukštelis;
• petražolės - 1 krūva.

1. Prisiminkite baklažaną, pamatykite vaisius, nupjaukite jį prie vandens.
2. Baklažanų oda nėra iki rožės vzdovzh pabaigos.
3. Paruoškite jiems įdarą: supjaustykite morkas, supjaustykite jas smulkiai, suberkite šviežius žalumynus. Sumaišykite, suberkite smulkiai maltą aitriąją papriką, cibulą ir raugintą koplytėlę. Dar kartą išmaišykite ir pasūdykite.
4. Mėlyną užpildykite malta mėsa, perkelkite į gilų dubenį.
5. Užpildykite vandenį avižomis, užpilkite baklažanais ir padėkite ant stogo.
6. Pasirūpinkite taip atrodančiais neštuvais. Visa valanda mėlyna kaltė yra šaldytuve.

Per tizhden galima їsti virti baklažanai. Jums jų reikia vėsiai.

Baklažanai marinuoti gostrі swidkogo virti su obuolių otstom

Šiam receptui geriau rinktis mėlyną didelį rozmariną, tačiau smirda dėl buti cilimi su neausyta oda.

Kaip naudoti produktus ruošiant mėlyną cym receptą:

• mėlyna didelė - 2 vnt;
• chasnik - 1 didelė galva;
• tsukor - 1 valgomasis šaukštas;
• tsibula - 2 vnt;
• silas - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• juodieji pipirai, milteliai - p_v arbatinis šaukštelis;
• oliya - pіvsklyanki;
• obuolių otset - 1 krūva;
• kripas - 1 maža sauja.

1. Vimiti blue dobre, supjaustykite vaisius ir virkite pasūdytame vandenyje 15 hvilin. Smarvė gali išsaugoti formą, ale m'yakimi.
2. Po to kitą kartą paspauskite terminą 30 khvilin.
3. Baklažanų dokai yra spaudžiami, būtina paruošti marinatą. Kovoti taip: sumuškite alyvuogę su otstom. Jei ką, jiems suteikiama stiprybės, pipirų, tsukoro. Valant chasniką reikia susmulkinti ir įdėti į marinatą.
4. Cibulus pjaustomas plonais žiedais, mėlynais dideliais gabalėliais.
5. Gilumoje indai buvo padengti mėlynais ir cibulais rutuliais, odos rutulį ištepus marinatu.

Strava pasiruošęs gyventi per dobą. Išsaugokite jogą šaldytuve.

Suteptas baklažanas su otstom

Šis receptas marinuotų baklažanų shvidko ir skaniai gali būti virti ir virti sterilizuotame stiklainyje.

Kokie produktai reikalingi:

• baklažanai - 3 kg;
• aliejus - turtingas, būtinas sutepti tas pilstymo skardines;
• bulgarų pipirai, žalumynai ir raudonieji - 1 kg;
• gostry chasnik - 0,5 kg;
• lentelių sąmata - ne mažiau nei butelis, o galbūt daugiau;
• sil - dvi puikios saujos.

1. Prisiminkite baklažanus, supjaustykite vaisius.
2. Supraskite juos apskritimais. Tovščina kalta, kad tapo ne mažiau nei 1 cm, bet daugiau nepasikartojo. Tse kovoti, kad smarvė gerai išteptų. Jei smarvė plonai pjaustoma, tai gali apdeginti, o jei tirštesnė, tai per vidurį neapkeps.
3. Sulenkite mėlyną į gilų dubenį, gurkšnokite slenkstį ir gerai išmaišykite. Palikite tokią išvaizdą 2-3 metams.
4. Kitas dalykas, kuris supykdys visą vandenį, yra pamatyti mėlyną spalvą.
5. Kitą valandą paruoškite marinatą. Šiai paprikai reikia nuvalyti nuo vaisių stiebų ir sulčių, o minkštimą paversti bulvių koše be sulčių, pavyzdžiui, trinant.
6. Laikrodininką reikia išvalyti ir susmulkinti per spaudą, susmulkinti paprika. Prieš kitą pridėkite sąmatą. K_lk_st otstu atsigulti į gatavo marinato tankmę. Vinas kaltas ne dėl to, kad yra per storas, bet kaltas dėl to, kad lengvai plečiasi ir neapkarpo formos.
7. Mėlynos iš abiejų pusių užteptos ant alyvuogių.
8. Uždengtus, dar karštus, juos reikia pamarinuoti ir supilti į sterilizuotus stiklainius, tarsi planuotų klajoti žiemai. Na, baklažanai ruošiasi vіdrazu, galite juos perkelti į bet kurį kitą patiekalą. Jei smarvės dedamos į stiklainius, jei jos klaidžioja, tai užpildžius odinį indelį reikia įpilti karštu aliejumi, tuo pačiu, ant kurio buvo ištepti puodeliai. Vienai alyvuogių porcijai „Bazhano“ netepkite daugiau nei 2 porcijas puodelių, ją būtina periodiškai keisti.
9. Būtina iš abiejų pusių lubrikantų odą pamirkyti marinate ir tvirtai suspausti.
10. Toks mėlynas gali būti tik tada, kai smarvė pasidaro šalta.

Svarbu! Bet kuriuo metu negalite turėti mėlynos spalvos, kol smarvė vėl neatvės, galite juos liesti prie šaldytuvo. Vertiname, kad karštas oketas lengvai užgožia tvirtą šliuzo gleivinę. Karšto laiško administravimas gali sukelti rimtų ir tragiškų pasekmių. Tam jis toks mėlynas tik po to, kai šaldytuve smarvė atvės ir pasidarys šalta.

Baklažanai su chasnik ir žalumynai be otstu

Jei nemėgstate baklažanų, vadinasi, dar negalite jų skaniai iškepti! Baklažanus galima tepti, gesinti, zapіkati, ale, pas mane smarvės tiesiog nesimato druskose, marinatuose (kaip žiemai, taip ir kumšteliui) ir kituose ruošiniuose. Idealus receptas, galima sakyti, gastronominiam „rašinuko išbandymui“ būtų marinuotas baklažanas su arbatinuku ir žalumynais. Receptas pažįstamas. Jums reikės išvirti baklažanų kekę, užpilti marinatu, tada turėsime tik kelerius metus sunkaus laiko – ir jūsų stalas bus nuostabus užkandis! Jei pabandžiau, kas atsitiko, mano džiaugsmas nebuvo tarp. Tai nuostabu, bet faktas: kad iš tolo žinočiau tiesą, švediškai marinuotų baklažanų receptą, man reikėjo čili roko. Išbandžiusi aibę receptų, žinojau labai labai pikantišką receptą.

• baklažanai (šim mažiau, geriau) - 0,5 kg,
• laikrodininkas - 3 dantys,
• žalumynų derlius - 4-5 gіlochok,
• alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.,
• citrina - pusė
• sil - ½ arbatinio šaukštelio,
• paprika (milteliai) ir gryna kalendra - po 1 šaukštelį,
• pipirai (juodieji ir žieminiai) - 10 vnt.,
• kmmin - 0,5 šaukštelio (ne obov'yazkovo)

Kaip virti baklažanus su dubeniu ir žalumynais?

Išvirti baklažaną ant burbuolės prieš marinavimą: gerai, miєmo, ir vėl, nematydami vaisiaus, nuleidžiame į verdantį vandenį. Mažų jaunų baklažanų žieduoti negalima, todėl nereikia atlikti jokių papildomų manipuliacijų, mirkyti juos šaltame vandenyje ar trinti slenksčio.

Leidžiame jiems virti 10–12 amžių, po to pilame vandenį, o patys baklažanai dedami ant mashlyak ir vis tiek paliekami ant šono, kad jie aplenktų trochą. Sob daržovės virė tolygiai, geriau, sob smarvė buvo maždaug tokio pat dydžio. Kadangi jums prieinami tik puikūs mėlynųjų atstovai, gaminimo valanda bus padidinta iki 15-20 min. Virimo metu baklažanai gali suminkštėti, tačiau nevirti – elastingi.

Ir kol baklažanai pasiekia, gaukite marinato padažą. Kuo greičiau paruošite užpilą, tuo jis bus geresnis, daržovių skeveldras būtina apibarstyti marinatu, kol jis dar šiltas - todėl geriau pasinerkite į prieskonių skonį. Prie stebulės sumalame pipirus, prieskonius, laiškinius česnakus, druską, alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Sumish išeina labai kvapnus! Sėkmės. Alyvuoges nugalėsiu nerafinuotas, idealiai tinka valgyti su citrina ir stikline vandens. Bet jei tau nepatinka, kitaip tu taip nelaimėsi, tu visiškai suaugęs.

Dali Svidenko supjaustė baklažanus ilgais ketvirčiais, dideles daržoves supjaustė į 6-8 dalis. Baklažanus galite įdėti į dubenį antrą kartą, smarvė pasimarinuos. Pіdіyde be-scho: paprastas plastikinis indas arba įprastas puodas. Golovna, kad ten daržoves būtų galima paskleisti rankiniu būdu.

Dedant baklažanus apibarstome smulkiai supjaustytais žalumynais.

Marinatas, kuris yra viyshov, tvarkingai ir tolygiai paskirstomas ant baklažanų, po to uždarome indą ir išvalome į šaldytuvą užpildymui.

Po 3–4 metų marinuoti baklažanai yra paruošti virti. Ir kuo daugiau smarvės paliks stovėti, tuo padažas labiau išsiskirs ir tuo pikantiškesnis bei kvapnesnis ištirps. Už baklažanų porciją galite padirbėti daugiau, taip marinuoti baklažanai šaldytuve stebuklingai išsilaiko du tižnivus.

Kaip matote iš receptų, su arbatinuku ir žalumynais išvirti marinuotų baklažanų šlakelį nėra lengva, be to, tai neužima daug laiko.

Tsikave:

Geriausi gruziniškų baklažanų receptai žiemai

Marinuoti baklažanai, virti su arbatinuku ir žalumynais, gali būti patiekiami ant stalo jau praėjus ketvirčiui metų nuo nepatenkintų svečių atvykimo, zdivuvavshi їх. Paprastas receptas vertas be-yak_y lordo.

Kvepiantys kalendros grūdeliai traška ant dantų, baklažanų plombų tvarka, suteikia ypatingą apgamą. Saldymedžio cibula ir aštrus gostry chasnik reiškia teisę būti pirmuoju daržovių ansambliu sandėlyje patraukliame rūgštaus saldymedžio marinate.

Pasirinkus žalios spalvos papriką, galėsite pademonstruoti turtingą smaragdinę nuostabių užkandžių paletę. Її varto patiekiamas atvėsusiai.

sandėlį

• baklažanai 500 g
• chasnik 3-4 dantys
• qibulya ripchasta 1 vnt.
• paprika 1 vnt.
• petražolės 7 gіlochok
• krip 7 erkės
• Roslinna oliya pasimėgavimui

• vandens 1 l
• sil 1 valg. l.
• zukoro 4 v.š. l.
• stalo ocetas 80 ml
• kalendros kreidos 1 arb.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite pipirus, nusausinkite su servletu ir išimkite. Narіzhte ploni barai. Znіmіt lushpinnya z tsibuli. Narіzhte plonas pіvkiltsami.

2. Baklažanus marinuoti rinkitės nedidelį rozmariną, baklažaną, su mažu viduriuku. Daržoves gerai nuplaukite. Išdžiovinkite, nuimkite arklio uodegas iš dviejų pusių ir nuimkite odą. Skambinkite pivkiltsy.

3. Paruoškite marinatą. Supilkite vandenį į puodą. Nasipte jėga, zukor, kreidos kalendra ir eik į ugnį, verk virti sumišą. Ocetą supilkite į verdantį vandenį ir vėl užvirinkite. Išmeskite supjaustytą baklažaną. Išmaišykite ir leiskite užvirti ant didelės ugnies. Virkite 5–8 šaltus | minutes | nuo užvirimo momento.

4. Vіdvarenі baklažanų vіdkinte ant drushlyakі і zalishte, schob stiklo rіdina ir ovočі pasiekė šiltą stovyklą.

5. Šiltus baklažanus perkelkite į dubenį. Išvalykite laikrodininko dantis ir valykite laikrodininku. Į baklažanus įpilkite Časnikovo košės.

Šiandien gaminsime net pikantiškus marinuotus baklažanus. Sveiki, žiemai atsargų nekaupiame. qi

Pikantiški marinuoti baklažanai, pikantiški neymovirna

12:00 2016 m. spalio 26 d

Šiandien gaminsime net pikantiškus marinuotus baklažanus. Sveiki, žiemai atsargų nekaupiame. „Mėlynųjų“ qi receptai pripažįstami už tai, kad po paruošimo dar kartą įvedamas mayzhe. Taigi jūs tiesiog nepergyvenate, kol pamatysite žiemą prieš žiemą, kodėl gi nepalaukus ir gaminus!

Časniku marinuoti baklažanai

Norėdami paruošti skanų daržovių užkandį, turime imtis:

• baklažanai - 5-6 vnt.
• obuolių otstu - 150 ml
• pavara - 3 buteliai
• gvazdikėliai - 4 vnt.
• ruda cukru - 3 šaukštai. šaukštai
• pipirų žirneliai - 10 žirnių
• lauro lapas - 5 lapai
• laikrodininkas - 10 gvazdikėlių
• druska - 1,5 šaukštai. šaukštai
• oliї marinatui - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Marinuotų baklažanų paruošimas su dubeniu.

Paimame 5-6 vidutinio dydžio baklažanus, nuvalome nuo odelės, supjaustome maždaug 1 cm storio lėkštėmis ir nušveičiame iki auksinės spalvos.

Paruoštas marinatas. Pilame vandens su otstom, dedame prieskonius: gvazdikelius, lauro lapus, pipirus, arbatlapius, rudus zukor, sil, oliya. Vietoj rudojo tsukro galima dėti 2 šaukštus medaus ir šaukštą didžiojo tsukrovy pisku. Marinatą užvirinkite ir atvėsinkite.

Sumirkykite marinatu išteptą baklažano lėkštės odelę ir sudėkite į nedidelį puodą, įterpdami griežinėliais arbatinio šaukštelio. Pavyzdžiui, baklažanus užpilkite marinatu. Oskіlki marinatas dosit sodriai, vin їkh kaltas, kad dengė daugiau (o gal uždengė), smirda prie naujojo plaukimo.

Marinatą iš baklažanų išvalome šaldytuve. Smarvė dabar kaltas dėl gero marinavimo, 3-5 dienas. Ale už didžiąją bazhannya їх galima їsti ir anksčiau, atneškite ateinančią dieną!

Baklažanų nashvidkuruch

Šis receptas įkvėptas jo universalumo. Taip paruoštus baklažanus galima iškart patiekti į stalą, keletą dienų palaikyti šaldytuve arba užkimšti žiemai (pirmajam receptui).

Či baklažanai gali suteikti originalaus skanumo. Iš jų turime nuostabų užkandį ir garnyrą prie mėsos prieskoninių žolelių.

Norėdami paruošti „gostroi“ baklažanų užkandį, imkite:

• baklažanai - 2 vnt.
• chasnik - 5-7 gvazdikėliai
• lauro lapas - 3 vnt.
• pipirų žirneliai - 10 žirnių
• alyvuogių aliejus - 100 ml
• lentelė 9% otstu - 70 ml
• tsukru - 1,5 arbatinio šaukštelio
• žalias derlius - 1 krūva
• druska - 1 arbatinis šaukštelis
• vanduo - 100 ml

Švediškai marinuotų baklažanų ruošimas

Suvalgome du baklažanus vidutinio rozmarino, užauginame jų stiebus, nupjauname su patinais. Solimo "mėlyna" ir zalishaemo, kad smarvė buvo išleista. Dabar šis sikas užpilamas, o baklažanai nuplaunami vandeniu. Šiame range mes jį matome kaip daržovę zayva girkotu.

Dabar pilame vandenį į puodą, supilame alyvuogių aliejų, ocetą, kapojame kripą, prieskonius, arbatinuko spaudimą, stiprumą, tsukor.

Baklažanus dedame į dubenį. Padedame indą ant nedidelės ugnies. Užviriname ir po dangčiu verdame dar 10 šaltukų.

Baklažanai – nuostabi daržovė, iš kurios galima išsivirti įvairiausių užkandžių ir prieskoninių žolelių, smarvė nuostabiai tinka namų ruošai. Vyną tinka valgyti su įvairiomis daržovėmis ir žalumynais. Baklažanus galima marinuoti, sūdyti, šaldyti, rūgštinti, džiovinti ir konservuoti. Konservuoti galite tarsi patys, tad galėsite pasidairyti į salotas su įvairiomis daržovėmis, arbatos lapeliais, žalumynais ir prieskoniais.

Plačiausias receptas gaminant maistą namuose – šaukšteliu marinuoti baklažanai ir žalieji švedai. Be to, norint sutaupyti nereikšmingo sutaupymo, nebūtina jų užkimšti po metaliniu dangteliu, pakankamai fermentacijos plastikinis dangtis kaip zvichayny ogirki ar pomidorai rossol. Toks preparatas gerai išsaugomas esant geram orui ar kokioje nors šaltoje vietoje. Tilki chim balandis zagotovlya koshtuє tim daugiau nei jie tampa svetingi ir rūgštūs. Tokie baklažanai jau panašūs į grybus su vishukani ir subtiliu pasimėgavimu.

Ragintų kopūstų baklažanų su arbatinuku ir žalumynais receptas

Ingridientai:

• Baklažanai 1 kg
• laikrodininko vadovas
• ryšelis petražolių abo kropu
• 3 lauro lapai

Rossoliui reikia:

• litras vandens
• 30 UAH druskos

Maisto gaminimas:

Rozsil reikia paruošti tolimą koją, kad galėtumėte sušalti. Prie puodo užviriname vandenį, jei vanduo užverda, įberiame šaukštą druskos ir verdame 3-5 min. , Shchob sіl rozchinilas. Norint, kad naujas augtų, reikia įdėti lauro lapą, du pipirų žirnelius ir gvazdikėlius. Įdėkite rožę pasiekti.

Eikime prie baklažanų. Sob blue nepasidarė kartaus, reikia apversti sūriame vandenyje. Vandenį užviriname, pridedame stiprumo, į verdantį vandenį supilame mėlyną vandenį ir verdame 10-15 min., kad jų oda suminkštėtų. Vandenį prakaituokime, o mėlynus tegu atšąla, nes vėliau reikia augti, trochas storesnis už vidurį. Jei jis mėlynas, jį reikia įdėti į baklažanų spaudimą, likusį karštą sik. Kam mėlyną kriauklę dedame į gerą, tai uždedame lukštą, dedame mažą lėkštę ir įrengiame mažą avansą, geras litrinis stiklainis pripildomas vandens. Laikysime juos metus ar dvejus.

Jei norite išanalizuoti krepą ir petražoles, arbatinuką sutrinkite, išmaišykite ir įdėkite į mėlynų angų vidurį, jei reikia, galite įberti druskos. Dedame giliai mėlyną į puodą ir užpildome rozoliu, kad padengtume mėlyną spalvą. Viską nuspauskite spausdami. Palikite rūgti 2-3 dienas kambario temperatūroje. Kuo daugiau spekotniškės virtuvėje, tuo aktyviau praeina fermentacijos etapai. Galite atsiimti iki penkių dienų. Pūdykite, nes rūgštumo pasaulis jums reikalingas.

Mėlynųjų pasirengimo ženklai - drumsčiasi, tampa klampūs ir prisipildo aštraus aromato bei rūgštaus skonio, o mėlynieji paruduoja ir tampa minkšti. Kadangi jus valdo melsvai rūgštūs rugiai, juos būtina dėti į šaltį. Prie rožių druskos tas šaltas dvokas gali stovėti ilgai.

Shvidki marinuoti baklažanai su cibulei ir chasnik

Būtini ingredientai:

Maisto gaminimas:

Baklažanus nuplaukite, supjaustykite uodegas, suberkite į puodą ir užpilkite vandeniu, druska. Їх būtinas XX a.

Jei matote pergalingą mėlyną seną vrozą, tada jose yra kartėlio. Їх būtina pradurti šakute ir pamirkyti šaltame sūriame vandenyje. Palikite dvejiems metams. O jei nugalėsite jaunus baklažanus, tada su jais toks darbas nereikalingas, nes jie neturi kartumo.

Kol verda mėlyna, paruoškite cibulą. Jogą reikia išvalyti ir papasakoti su pivkiltsy. Taip pat reikia išvalyti laikrodžio mechanizmą nuo luspinnya ir pamatyti jį per spaudą. Į paskutinę vietą įdėkite pasakojamą cibulą, prispaudę koplytėlę, įberkite juodųjų pipirų, sumelę sausų žolelių ir kalendros. Supilkite sojos padažą, oliyu ta ocet. Maloniai sumaišykite ir nustokite marinuoti.

Jei verda mėlyna spalva, turite supykdyti vandenį ir nustatyti, kad jie pasiektų. Jei taip, reikia mėlynos spalvos narіzati būti-kaip forma, kad būti-kažkas rozmіru ko tik panorėsi. Įdėkite baklažanų marinatą z | iz | cibuli, viska santykinai sumaišykite. Išbandykite skonį. Jei ko nors nepasirinkote, pridėkite. Po to, kaip reguliuojate skonį, reikia įdėti užkandį marinuoti šaldytuve 2 metus. Užkandis paruoštas.

Jei norite tokius baklažanus paruošti žiemai, avižų kiekį reikia padidinti 3 kartus. Susukite paruoštą užkandį prie sterilizuoto stiklainio ir susukite metaliniu dangteliu. Saugokitės šaltoje vietoje.

Sandėliai:

Maisto gaminimas

vimiti baklažanai, nusausinkite vandenį servetėle. Kaip ir mėlynos didelės, reikia pjauti orą, o ne plonai, o kaip ir vidurines – į puodelius. Laikrodininką reikia įtrinti ant plonų terčių. Supilkite sąmatą prie lėkštės ir pridėkite smėlio laikrodį. Ant vidutinės ugnies aptepti mėlyna spalva, įpylus aliejaus. Po to patepė baklažanus, reikia juos sumalti į laikrodininko sąmatą ir sudėti į kamuoliukus. Pasūdykite odinį rutulį. Čia baklažanai bus paruošti derliui. Būtina, kad jie metus stovėtų šaltyje, o tada galima dėti į šaldytuvą.