Ce sa prepari din ficat de cod in ulei de masline. Ficat de cod: retete delicioase cu fotografii

Fierbe mai întâi ouăle, morcovii și orezul și se răcește. Pentru o salată, alegeți orez alb rotund (Chervonodar), care este bine să fiarbă. Se toaca marunt ouale, castravetii sarati, morcovii si varza rosie. După gătit, clătiți orezul cu multă apă rece.

Soba va fi scoasă din|iz| borcane, puneți-le pe un prosop de hârtie și îndepărtați depozitul. Apoi, într-un castron bine condimentat, scoateți-l cu o furculiță. Măcinați niște piper negru.

Opțiune de servire pe farfurii

Așezați un inel de salată din metal sau plastic în mijlocul farfurii rotunde. Prima bila este orez alb fiert.


Întăriți orezul folosind o crustă specială cu mâner. Fără aceasta, apăsați cu grijă bila de orez pe fundul farfuriei cu o lingură.


Cealaltă minge este un ficat de cod zdrobit cu ferăstrăul.


Folosește o minge pentru a turna morcovii fierți în cuburi și a pune cu lingură maioneză, pe care o întinzi cu grijă cu o lingură de desert.


Al patrulea castron de salată de pe farfurie este mazărea verde. Puteți folosi mazăre conservată sau congelată, care poate fi ușor transformată în mazăre gata preparată pentru arici cu doar două porții de mărar. Puneți mazărea congelată într-un bol, turnați mărar, adăugați apă și opărți din nou cu apă fierbinte. Adăugați apă în apă și fierbeți mazărea până se coace. Și spre bucurie, încă îmi amintesc de mazărea tânără din păstăi.


A cincea minge este o cibulă roșie, care are un gust mai moale în părți egale. Salata arată atât de bine.


Apoi butoaie sărate tăiate mărunt și castraveți murați.


A sosit momentul sa scoatem inelul si sa terminam de format salata din ficat. Cu o oră înainte de a servi salata, etapă în care salata poate fi pusă la frigider cât timp este încă în inel timp de 15-30 de minute.


Stropiți blatul cu un albuș tocat și o cantitate mică de cibulă verde și roșie.


Finalizați salata cu un ardei trandafir și stropiți mărunt. Stropiți cu suc de lămâie și un strop de ulei de măsline.


Salata de ficat de cod cu orez, mazare verde, morcovi si castraveti sarati gata! Poate fi servit imediat sau depozitat pe stiuleți până la 6 ani.

Este și mai simplu de preparat în baloane.

Pentru a completa salata, alege sticle sau boluri joase, late. Salata de la sticlă poate avea o secvență diferită de așezare a bilelor:

• orez proaspăt;
• morcovi fierți, maioneză;
• ficat de cod prăjit;
• Mazăre;
• Chervona sau Krimska Tsibulya;
• murături;
• albușuri feliate, maioneză;
• Khti zhovtka acea jumătate de măsline negru.

Sticlele care conțin salata preparată pot fi păstrate la frigider, acoperite, până la 6 ani de la preparare. Delicios!

Curatati ficatul de cod de varsat, puneti-l intr-o cratita cu marar si puneti-l la foc mic. Imediat ce fierbeti apa, adaugati focul si infuzati codul. Se pune apoi pe foc, se aduce la fierbere si se ia de pe foc 3 minute. Apoi intoarcem tigaia cu ficatul de cod la foc mic, aducem la fiert si fierbem.

Cum să gătești ficatul de cod

Produse
Ficat de cod - 900 de grame
apă - 2 litri
Ocet - 2 lingurițe
Frunza de dafin - 3 bucăți
Piper negru - 8 mazăre
Sil - aşchie

Cum să gătești ficatul de cod într-o cratiță
1. Curățați ficatul de cod de topituri și clătiți cu apă rece.
2. Turnați 2 litri de apă într-o cratiță, adăugați foi de dafin, piper, sare și puneți la foc mediu.
3. După fierbere, puneți ficatul de cod în tigaie până dă în clocot.
4. Scoateți tigaia cu ficatul de cod de pe arzător, lăsați bulionul să stea 2 minute.
5. Așezați vasul înapoi pe arzător, aduceți la fierbere, luați de pe foc și lăsați să stea câteva minute.
6. Întoarceți tigaia pe arzător și aduceți-o la fierbere.
7. Aprindeți arzătorul, lăsați tigaia cu ficatul de cod să stea 5 minute.

Cum să gătești ficatul de cod într-o baie de apă
1. Curățați ficatul de cod de topituri și clătiți cu apă rece.
2. Presărați puțină sare pe aragaz și amestecați cu mâinile.
3. Puneți frunze de dafin, boabe de piper negru și ficat de cod pe fundul unui borcan de sticlă de un litru cu filete.
4. Acoperiți borcanul cu un capac cu șurub, dar nu îl răsuciți.
5. Turnați 1,5-2 litri de apă rece în cratiță.
6. Pe fundul unei cratițe cu apă se pune o cârpă de servire pliată dublu și se presează cu o cutie de ficat de cod.
7. Asezati gratarul pe arzator si intoarceti aragazul la foc mediu.
8. Puneți o cratiță cu borcan pe aragaz și aduceți la fierbere.
9. Zmenshiti conduce până la liniște, getuvati 1:00.
10. Scoateți borcanul din tigaie și strângeți capacul.

Cum să sare ficatul de cod.

Produse
Sil - 1 lingură
Ficat de cod – 1 kilogram
Piper negru - 8 mazăre
Frunza de dafin - 6 bucăți

Cum se prepară ficatul sărat.
1. Curățați ficatul de cod de topituri și clătiți bine cu apă curentă rece.
2. Rade ficatul de cod cu sare.
3. Pune o cantitate egală de foi de dafin și boabe de piper negru și ficat de cod în două borcane deschise la culoare, cu capace cu șurub.
4. Acoperiți borcanele cu capace cu șuruburi, dar nu le răsuciți.
5. Turnați 1,5-2 litri de apă într-o cratiță mare și puneți în ea borcane cu ficat de cod.
6. Pune cratita la foc mediu pana cand da in clocot.
7. Zmenshiti vogon quiet, trimati na konforci 60 hvilin.
8. Scoateți borcanele din apă și înșurubați capacele.
9. Răciți conservele la temperatura camerei, puneți-o la frigider pentru păstrare.

Salata de ficat de cod

Produse
Ficat de cod conservat - 190 de grame
Morcovi – 2 bucăți
Cartofi - 3 bulbi
Ouă - 3 bucăți
Brânză tare - 50 de grame
Maioneză (cu conținut scăzut de grăsimi) – pentru gust
Legume murate – 3 bucăți
Tsibulya verde - 5 săgeți
Piper negru - 3 mazăre

Cum se prepară salata de ficat de cod.
1. Se toarnă doi litri de apă într-o cratiță, se pune la foc mare și se aduce la fierbere.
2. Pisează cartofii și morcovii, nu-i curățați de coajă.
3. Puneti cartofii si morcovii in apa clocotita, gatiti in mijlocul focului 40 de minute.
4. Turnați o jumătate de pahar de apă rece într-o cratiță, puneți-o pe foc, după fierbere, coborâți ouăle, fierbeți 10 ouă.
5. Turnați 10 inci de apă rece peste ouăle fierte.
6. Turnați apă din tigaia cu legume fierte, răciți-le, curățați, dați pe răzătoare.
7. Curățați ouăle răcite de pe scoici, adăugați albușurile din tigaie.
8. Într-un castron separat, albușurile se rade grosier și oul mărunt.
9. Turnați untul din conserve, puneți ficatul de cod într-o ceașcă și strângeți cu un cazma.
10. Curata castravetii sarati de coaja, taiati fasii subtiri de cativa milimetri lungime, 2 centimetri lungime.
11. Scoateți dovlecelul verde, tăiați în inele subțiri de aproximativ câțiva milimetri.
12. Raza tare.
13. Zdrobiți piperul negru la mojar.
14. Pe fundul vasului se adauga cartofi rasi, o bila de ficat de cod, se presara piper negru, zibula verde, se intinde o bila subtire cu maioneza, se adauga castraveti sarati, albusuri, morcovi, sira, se intinde o bila subtire cu maioneză, presară.
15. Pune salata la frigider pentru câțiva ani, astfel încât biluțele să se scurgă.

Fkusnofacti

- Yak vibrati ficat de cod conservat:
1. Cel mai înalt grad de conserve de ficat de cod este cel care a fost preparat imediat după recoltarea și recoltarea peștelui.
2. Ficat de cod conservat de calitate mai bună, preparat în regiunile piscicole vilovu: Murmansk, Arhangelsk.
3. Conservele de iac este susceptibilă să elimine prea multă sare din ficatul de cod.
4. Informații despre condițiile conservelor pot fi găsite pe fundul cutiei sau pe fundul cutiei.
5. Capacul și fundul borcanului nu sunt de vină că sunt umflate.
6. Dacă scuturați borcanul, nu este rău să scoateți sunete care gâlgâie, deoarece în conservele, adăugați ficat de cod cât mai gros.

- Opriți ficatul Trebuie să aveți grijă la cod proaspăt pentru a nu deteriora coaja subțire. Apoi, tăiați cu grijă ceara, astfel încât să nu devină fulgioasă.

Ficat de cod conservat poate fi amar Oricum, conservele au fost congelate înainte de a fi gătite.

Ficatul de cod se răzbune korisni pentru oameni: ulei de pește, vitaminele A (ficatul de cod conține mai mult decât alte produse această vitamină, care indică celule sănătoase), D (perii și piele sănătoasă, sistem endocrin), E (aproximativ rechovin), acid foliev, acizi grași nesaturați, iod și proteine.

Ficatul de cod practic nu se vinde look fresh(numai conserve). Prețul ficatului conservat este de 200-300 de ruble/200 de grame. Varietatea se datorează distanței lungi față de Rusia și producției laborioase: ficatul economisește un maxim de putere maro doar în primii câțiva ani, dacă este necesar să fie conservat, ficatul este recoltat direct pe nave.

Pentru la pachet Pentru cel mai proaspăt ficat de cod, este recomandat să faci peștele la grătar sau să-l cumperi neviscerat.

Ce gust are ficatul de cod? miros grosolan, la fierbere, amintiți-vă de apă.

- Conținut caloric ficat de cod - 600 kcal/100 grame. Ficatul de cod este considerat un produs bogat în calorii.

Se pune ficatul de cod inainte delicateţe venit din URSS, când puteai obține ficat de cod pe bani mulți, sau prin oameni pe care îi cunoști. În zilele noastre, ficatul de cod poate fi găsit în aproape orice magazin.

ficat de cod servi ca gustare cu cartofi fierti si oua.

- Termen de salvare ficat de cod la borcan deschis - 2 zile la frigider.

Ficatul de pește de cod, care se păstrează în suc umed, este considerat o delicatesă, iar produsul conține o cantitate mare de vitamina A (pentru normalizarea vederii, creșterea părului), acizi grași polinesaturați Omega-3, ulei de pește și alte elemente de coajă esențiale pentru sănătatea cutanată

Cum se prepară ficatul de cod.

Odată ce ai devenit păstrător de ficat de pește proaspăt, poți face conserve acasă. Pentru a pune produsul într-un borcan, adăugați condimente, umpleți totul cu apă și fierbeți în același recipient aproximativ 2 ani, apoi rulați borcanele. Dacă nu aveți suficient timp, mâncați conserve, care au un conținut de calorii de 600 kcal la 100 de grame de alimente. Ficatul în această formă nu este cu siguranță amar. Răsfățați-vă și pe cei dragi cu această delicatesă, iar acum citiți recomandările despre cum să pregătiți ficatul de cod.

Retete pentru ierburi din ficat de cod

Acest pește conservat poate fi preparat în diferite moduri. De exemplu, dacă vreți doar să luați o gustare, întindeți produsul din pește pe felii de pâine, iar dacă sunteți atenți la oaspeți, faceți un preparat original: tartele sau salată. Alegeți propria rețetă de ficat de cod care vi se potrivește cel mai bine și continuați, chiar dacă planta din fructele de mare adăugate arată delicioasă.

Sandwich

Iarba Coryna poate fi servită nu numai ca un dulce tradițional, ci așezată pe o masă acoperită cu ingrediente naturale, astfel încât sandvișurile să pară festiv și apetisant. Acest aperitiv îi va încânta pe toți cei care îl mănâncă cu gustul său unic. Încercați sandvișuri din ficat de cod, adăugând brânză - acest lucru va adăuga o notă specială.

Ingrediente:

• seminte de rodie - 1 lingura. l.;
• ceas - 2 dinți;
• conserve - 1 borcan;
• sire (cu conținut scăzut de grăsimi) – 200 g;
• pâine integrală – 1 buc.;
• crip - pentru savurare.

Metoda de gatire:

1. Spălați mararul și puneți-l pe un prosop.
2. Se pune ficatul pe o farfurie, sita, adaugand syrah. Se condimentează până devine savur, apoi se amestecă până la omogenizare.
3. Tăiați pâinea fâșii în diagonală, ungeți coaja fără a turna ulei în tigaie.
4. Frecați partea inferioară a cuișoarelor cu cuișoare decojite, iar pe cealaltă, întindeți untul de coastă de brânză, faceți un pate.
5. Decorați sandvișurile cu cereale, grenade și culturi.

Astfel de gustări au devenit extrem de populare în rândul doamnelor, deși nu necesită mult timp pentru a fi pregătite, iar planta se dovedește a fi apetisantă și arată cât se poate de festivă. Ficat de cod în tarte - nu este doar crocant, ci și mai delicios. Consistența subțire a pastei este viscid similară cu pielea familiei și a oaspeților.

Ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• patrunjel - dupa gust;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• tartele - 20 buc.;
• piper - pentru savurare;
• tată – 100 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ouăle de pui fierte până ies în cuburi mici.
2. Soba era facuta din|iz| bănci, turnați, ridicați.
3. Combinați ouăle și amestecul de pește, adăugați brânză rasă.
4. Condimentează sumish-ul, adaugă|adaugă| maioneză.
5. Umpleți o tartă cu amestecul bogat de coastă-syurd și decorați cu frunze de pătrunjel.

Dacă aveți nevoie de o gustare copioasă sau de o masă savuroasă, atunci un aperitiv din ficat de cod va fi cea mai bună alegere. Vă rugăm să rețineți că această rețetă descrie nu cum să pregătiți pastele cu ouă, ci cum să le serviți în mijlocul unui produs proteic. Ouăle umplute cu ficat de cod sunt ușor de preparat. Mai mult, stocul conține multe proteine ​​și grăsimi de pește, ceea ce este foarte bun nu numai pentru adulți, ci și pentru copii.

Ingrediente:

• patrunjel - dupa gust;
• ouă – 8 buc.;
• ficat conservat - 1 conserve;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• sare, condimenteaza pana are gust bun.

Metoda de gatire:

1. Curățați ouăle fierte și răcite, având grijă să nu deteriorați partea albă, tăiați în bucăți și îndepărtați cu grijă ouăle.
2. Scoateți resturile de ficat, îndepărtați-le și combinați-le cu prăjitoarele. Se condimentează masa, se toarnă maioneză, se amestecă.
3. Umpleți coaja jumătății de ou cu amestec de pește și ouă.
4. Asezati preparatele pe o farfurie plana, iar jumatatea de piele se aseaza pe o frunza de patrunjel.

Salata de oua

Dacă tu și familia ta iubești fructele de mare, dar dacă totuși vrei altceva decât creveți, crabi sau calmari, atunci încearcă să faci un aperitiv din ficatei de pește de cod din conserve. Asa ca, de exemplu, o salata usoara cu ficat de cod, ou si rucola are un gust unic si o aroma minunata pe care pielea ta va aprecia cu siguranta imediat ce vei incerca acest aperitiv rece.

Ingrediente:

• ouă de prepeliță – 8 buc.;
• rucola – 200 g;
• sos pesto - 1 lingura. l.;
• krip - pentru savurare;
• conserve de pește – 1 borcan.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouale de prepelita, se curata de coaja si se taie bucatele.
2. Nu trebuie să tăiați ficatul cu bucăți mari.
3. Puneți frunze de rucola pe o farfurie și așezați ouăle conservate pentru animal.
4. Se toarnă sosul peste iarbă, se decorează cu mărar și se toarnă o lingură de ulei de măsline peste vinete.

mingi

Aprovizionam acest aperitiv rece cu cele mai delicioase, bogate si naturale ingrediente. Vaughn este demn de un gurmand și le spune oamenilor că cultivă ierburi noi cu grijă. Este mai bine să puneți salata de ficat de cod în bile, apoi să acoperiți pielea cu maioneză - în acest fel se va scurge mai bine, iar gustul componentei pielii va fi mai vizibil.

Ingrediente:

• cibula verde – 1 buchet;
• conserve de pește – 1 borcan;
• kvas (chervona) - 1 borcan;
• brânză parmezan - 100 g;
• ouă – 4 buc.;
• Crep, patrunjel, maioneza - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Intr-o sita, strecuram conservele de kvas din zeama si asezam fasolea pe fundul vasului.
2. Foloseste o bila pentru a forma un amestec de ierburi tocate amestecate cu maioneza.
3. Se toarnă uleiul din borcanele de ficat conservat, se zdrobesc bucățile în sine și se împart deasupra masei de maioneză-cibul.
4. Răziți ouăle fierte la rece și puneți-le cu o minge.
5. Ungeți bile cu maioneză și acoperiți aperitivul pregătit cu brânză.

Salată de cartofi

Domnii de piele au o rețetă familiară de somon „sub blană”, dar de ce să nu încerci această plantă cât mai sfântă posibil? De exemplu, o salată cu ficat de cod și cartofi este un analog similar cu o gustare de iarnă, dar în acest caz somonul este înlocuit cu pește de cod marinat în suc de legume. Aflați cum să pregătiți o plantă delicioasă „sub o haină de blană”, ca în fotografie.

Ingrediente:

• morcovi – 1 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• cibul verde - pentru savurare;
• maioneză - după gust;
• sare, piper - pentru gust;
• cartofi – 1 buc.;
• conserve de pește – 1 borcan;
• prune uscate – 10 buc.

Metoda de gatire:

1. Fierbe ouăle, iar într-un bol caldut legumele, fără a îndepărta coaja.
2. Turnați uleiul afară conserve de conserve, așezați-le pe o farfurie, îndepărtați-le rapid cu o furculiță și zdrobiți-le.
3. Curatam legumele care s-au racit, le dai pe razatoare si le impartim in farfurii separate.
4. Adăugați partea albă în amestec, răzuiți-le bine și împărțiți-le în diferite recipiente.
5. Umpleți prunele cu doar apă clocotită, apoi turnați 15 bucăți de prune cu apă caldă. Dacă luați prune uscate cu perii, îndepărtați-le și tăiați pulpa în fâșii.
6. Asezati aperitivul in bilute, iar intre bilele de piele noi vopsiti o plasa de maioneza: puneti cartofi pe fundul farfurii, apoi pescuiti, adaugati zibula, impartiti morcovii deasupra, apoi albusurile si bucatele de prune uscate. Luați o altă minge de cibul, sorbiți totul cu zhetkov ras.
7. Înainte de servire, lăsați varza murată la infuzat.

Această versiune a acestui aperitiv de Crăciun de casă este foarte apreciată de gurmanzi, iar produsul principal nu este doar maro, ci și foarte gustos. Mulți oameni au auzit că o astfel de plantă provine din conserve, somon sau somon roz, iar ficatul de cod merită un loc pe masa ta, acoperit cu orice unitate locală.

Ingrediente:

• brânză parmezan - 120 g;
• ouă – 4 buc.;
• conserve – 220 g;
• maioneză - 150 g;
• tsibulya – 1 buc.;
• verdeață, sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți un recipient cu fundul plat. Asigurați-vă că marginile sunt uniforme. Puneți conservele acolo după ce s-au uscat, zdrobiți-o și împărțiți-o într-o bilă uniformă de-a lungul fundului.
2. Folosește o minge pentru a zdrobi fileul tăiat și uns cu maioneză.
3. Pune parmezanul ras pe cuburi de vita (sau cubulete de paine) si creeaza deasupra o sita de maioneza.
4. Rețeta clasică de Mimoza necesită o minge de unt ras, dar fragmentele de pește din conserve sunt prea bogate în grăsimi, așa că e mai bine să o săriți peste. Se adauga ingredientul final: pulpa rasa fin.
5. Peste aperitiv se toarnă maioneză și se decorează cu frunze verzi.

Pateu

Aperitivul are un gust subtil irezistibil și o aromă minunată, cremoasă și delicioasă. Conservele de pește, care este inclusă în lista ingredientelor principale, are un efect dăunător asupra organismului, de aceea se recomandă administrarea pateului de ficat de cod copiilor. Cu masa puteți face sandvișuri sau puteți bea ca o plantă făcută de sine.

Ingrediente:

• conserve - 1 borcan;
• piper - pentru savurare;
• ouă – 2 buc.;
• cibula – 0,5 buc.;
• pâine (neagră) – 50 g.

Metoda de gatire:

1. Ridicați conservele cu o furculiță după ce s-au ofilit. olії (să nu o mișcăm încă).
2. Se macină ouăle folosind o răzătoare mare.
3. Tăiați castravetele cu un cuțit și puneți-l într-un castron înaintea altor produse.
4. Se toarnă pâinea peste borcane, se scurge și se adaugă la amestecul de ouă și pește.
5. Se piperează masa, se amestecă și se face sandvișuri cu pate.

Salata cu orez

Acest aperitiv rece pare festiv și apetisant. O salată cu ficat de cod și orez nu arată prezența unor produse scumpe și scumpe, așa că puteți pregăti ierburi cu o delicatesă de pește nu numai în zilele Sfinte, ci și în zilele lucrătoare. Varto înseamnă că se recomandă să gătiți boabele de orez într-un sos iute, astfel încât orezul să iasă gustos și frumos, ca în fotografie.

Ingrediente:

• maioneză - 3 linguri. l.;
• cibul verde - pentru savurare;
• orok – 2 buc.;
• ouă – 4 buc.;
• orez – 1,5 cl. (gemuri);
• crep - 1 buchet;
• smântână - 2 linguri. l.;
• conserve de pește – 2 borcane.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul până când este fiert. Se strecoară și se servește într-un bol.
2. Adăugați ficatul de cod prăjit la crupele de orez.
3. Răziți trei ouă fierte folosind o răzătoare mare. Răziți un ou și puneți-l deoparte pentru a servi drept decor.
4. Luați o răzătoare coreeană de morcovi și radeți morcovul pe ea.
5. Într-un castron, amestecați smântâna (sau iaurtul) cu stropii tăiați mărunt și maioneza. Se amestecă amestecul.
6. Puneți aperitivul în bile, adăugând ingredientele în aceeași ordine în care le-ați pregătit. Udă mingea de piele cu maioneză puternică. Decorați partea superioară a vasului cu lapte de unt și ierburi.

Pita

Printre lipsa de opțiuni pentru rulouri, acesta poate fi văzut cu fructele de pădure maro și frumusețea designului său. Dacă doriți să încercați să rulați o rolă de pâine pita cu ficat de cod, atunci nu va trebui să ghiciți ce puteți folosi pentru a decora masa acoperită cu Sfântul Dumnezeu. Veți avea și mâncare pe care o puteți obține din ficat de cod pentru gospodărie la cină, iar această opțiune este ideală.

Ingrediente:

• frunze de salată verde – 5 buc.;
• ou – 2-3 buc.;
• seră - 50 g;
• conserve de pește – 1 borcan;
• maioneză - după gust;
• lavash – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Asezati o foaie de paine pita pe masa de lucru si intindeti cu maioneza.
2. Răziți ouăle fierte și răcite, întindeți masa pe pâinea pita, lăsând bucățile să iasă de pe margine. Pufă locul și pune celelalte ingrediente în pliuri verticale.
3. După uscarea frunzelor verzi, așezați mânerul în poziție verticală.
4. Conservele se pasează și se împart într-un castron cu verdeață.
5. Să începem să colectăm brânza rasă într-o ordine verticală, apoi să umplem din nou zona de la margine.
6. Folosiți mâinile blânde pentru a întoarce pâinea pita și a face o rolă groasă.
7. Tăiați în porții și serviți.

Salata de porumb

Această versiune de plantă rece este ușor de preparat. După ce ați așteptat literalmente o jumătate de oră, mâncați o salată suculentă și delicioasă cu ficat de cod și porumb conservat. Varto rețineți că pentru îmbrăcare puteți folosi nu numai maioneza cumpărată din magazin, ci și faceți-o singur - în acest fel planta va fi și mai gustoasă, cu nuci și chiar puțin bogată în calorii.

Ingrediente:

• patrunjel – 1 g;
• seră - 100 g;
• orgs - 1 buc.;
• cibula – 0,5 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• ficat conservat – 125 g;
• kukurudza – 1 bancă;
• maioneză - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Transfera ficatul din|iz| borcane pe servite de hârtie pentru a netezi uleiul, apoi tăiați pielea în cuburi mici.
2. Tăiați o bucată de syrah până ies cuburi. Faceți același lucru cu castraveții proaspeți și ouăle fierte.
3. Tăiați jumătate din tsibula (mărul roșu) în bucăți mici.
4. Tăiați pătrunjelul cu un cuțit gostrim.
5. Se amestecă ingredientele tocate și se condimentează cu maioneză. Serviți iarba în porții, împărțind-o în boluri mici de salată.

domnule

Pregătind un aperitiv după această rețetă, iei nu doar o plantă bogată în diverse vitamine, ci și o garnitură pentru oaspeți și membrii familiei. Salata dulce de ficat de cod cu ou si branza are o aroma unica de lapte care este mereu pe stoc la depozit. Cei cărora nu le place peștele conservat vor aprecia gustul picant și neobișnuit al gustării.

Ingrediente:

• ceas - 4 dinți;
• ouă – 3 buc.;
• seră - 150 g;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• pătrunjel, crep – câte 0,5 legături;
• conserve - 1 borcan;
• piper - pentru savurare.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ouăle în cuburi mici.
2. Scoateți conservele din borcan, scurgeți-le și puneți-le într-un bol.
3. Răziți brânza, tăiați cuișoarele, folosiți o menghină și tocați verdeața. Găsiți componentele.
4. Se condimentează masa până când are un gust bun, se toarnă puțină maioneză.

Cu rosii

Dacă vrei să oferi gospodăriei tale o plantă apetisantă, ca în fotografie, atunci ar fi bine să cumperi conserve, care au trei ingrediente listate pe stoc: ficat, piper și sare. Această variantă a salatei cu ficat de cod și roșii are un gust original foarte delicat. Încântați-vă gospodăria cu o gustare minunată sau răsfățați-vă oaspeții cu o delicatesă.

Ingrediente:

• frunze verzi - 1 buchet;
• tsibulya – 1 buc.;
• ouă – 4 buc.;
• roșii – 2 buc.;
• kukurudza – 1 bancă;
• conserve de pește – 1 borcan;
• smântână - 150 g;
• piper, sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați mărunt ouăle fierte și somonul proaspăt, astfel încât bucățile să aibă formă de cuburi.
2. Nu tăiați roșiile în felii subțiri.
3. Se spala patrunjelul cu stropii, se usuca cu un prosop si se toaca marunt.
4. Spălați frunzele verzi, apoi puneți-le pe fundul recipientului pe care veți servi vasul.
5. Tăiați peștele din conserva în bucăți.
6. Z|iz| bănci z|iz| Adăugați porumb conservat în amestec, apoi combinați toate ingredientele într-un singur bol.
7. Asezonați aperitivul până are un gust bun, acoperiți-l cu smântână.

Salată de mazăre

Daca vrei sa castigi bani nu doar pentru o masa delicioasa, ci si pentru un aperitiv rece delicios, atunci adauga aceasta reteta in cartea ta de bucatarie. Salata cu ficat de cod și mazăre în principiul ei de preparare este foarte asemănătoare cu clasicul și preferatul din toate timpurile lui Olive, dar evident, în noile conserve de pește și cartofi, vinurile sunt mai vii și mai maro.

Ingrediente:

• cartofi – 2 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• săruri murate – 200 g;
• conserve – 220 g;
• cibula verde – 1 buchet;
• mazăre - 1 borcan;
• maioneza - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Împărțiți legumele fierte și ouăle de pui, astfel încât să obțineți cuburi mici îngrijite. Faceți același lucru cu castraveții sărați.
2. Scurgeți conservele de grăsime, tăiați-o cu grijă.
3. Illite patria cu|iz| borcane, ca mazărea.
4. Tăiați peștele verde în inele mici.
5. Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se toarnă maioneza.

Supă

Dacă doamna are chef să-și mulțumească gospodăria cu arici gustoși și de scorțișoară, atunci alege între rețete impersonale. Deci, de exemplu, iarba fierbinte din ficat de cod este o opțiune minunată. În partea de sus, gustul este pur și simplu de neuitat. Aflați cum să pregătiți supa de pește din ficat de cod și începeți până la prânz.

Ingrediente:

• Oliya (rost.) - 2 linguri. l.;
• morcovi, cibula - 1 buc.;
• bulion - 1 l;
• blaturi – 200 ml;
• sare, piper - pentru gust;
• ficat într-un borcan – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Acoperiți cibulinul tăiat pe o tigaie până când cuburile devin crocante. Adăugați morcovii rasi.
2. Puneți legumele unse în bulionul care fierbe și puneți tava acolo. Se condimentează supa cu sare și se gustă până are un gust bun.
3. Se toarnă o sticlă de vert.
4. Folosind un blender cu presiune joasă, faceți piure toate ingredientele.
5. Aduceți amestecul asemănător piureului la fierbere, asezonați după cum este necesar.
6. Înainte de servire, lăsați supa să stea cel puțin o oră pentru a lăsa să fiarbă: acest lucru va da supei mai multă aromă.

Video

În lumea culinară, ficatul de cod este considerat un produs delicios, iar nutriționiștii îl folosesc în scopurile sale medicinale și sănătoase. Și asta este tot pentru că acest produs este pur și simplu o risipă de vitamine și nuci, iar duhoarea este ușor acceptată de organism. Principala vitamina care este esențială pentru produs este vitamina A, care ajută la menținerea ochilor întunecați, a funcției normale a creierului, a dinților și a părului întunecați, întunecați.

Ea are încă o mulțime de autorități brune, dar, indiferent de toate avantajele, este neprofitabil să trăiești ficatul de cod în număr mare, totul este bine în lume. Și nu ar trebui să-l mâncați așa, pentru un aspect curat, este mai bine să-l gătiți pe o bază diferită de ierburi, astfel încât să fie mai gustos și mai maro.

Gătesc singur ficat de cod - conservarea în mintea casei nu se datorează doar economiilor, ci pentru că este mai gustoasă când iese cu propriile mâini, randamentul produsului finit este mai bogat decât în ​​borcanul original din fabrică, care nu este planificat Poți trăi în viitorul apropiat, poți să te rostogolești și să economisești mult timp, rămânând în lume, să consumi ceea ce este foarte la îndemână.

În plus, ficatul proaspăt de cod nu este deloc scump, pregătirea conservelor din el acasă este foarte ușoară - este mai ușor ca niciodată să economisești bani, îl recomand. Cum să gătești ficat de cod acasă - o rețetă simplă cu fotografii.

depozite

• ficat de cod proaspat (2 kg)
• sare (2 linguri)
• frunză de dafin (2 bucăți pentru fiecare borcan)
• boabe de piper negru (2-3 bucăți per borcan)
• borcane de sticlă cu guinte (împreună cu pivlirov)

Cum să gătești ficat de cod acasă.

Il spalam si il punem langa borcan

1. Puneți ficatul de cod într-o pungă și clătiți-l sub apă, puneți-l pe un prosop sau o cârpă curată, astfel încât să se înmoaie în apă, adăugați puțin sare animalului. Într-un borcan curat, de un litru (nu este nevoie să le sterilizați), adăugați boabe de piper și foi de dafin, întindeți-le pe părțile laterale ale borcanului, apoi lăsați-l să stea mult timp; nu este nevoie să îl tamponați. jos.

Nu este nevoie să adăugați nimic în borcane; în timpul procesului de gătire, ficatul de cod conține multă grăsime, care va fi un excelent conservant natural pentru el. Conserve acasă - o rețetă simplă din fotografie.

Pune borcanele într-o cratiță și este gata

2. Viazmemo Okamnu Kastrulu - la mine pe p'yat Litrav, îl puteți alimenta pe fundul vasului, puneți borcanele de borcan, firimituri, dar fără răsucirea zdrobirii, turnând apă în farfuria borcanului, inclusiv gaz, se verifică în custru. Apoi schimbăm gazul într-unul foarte mic și oprim borcanele să fiarbă în oală timp de 2 ani. Monitorizați periodic apa clocotită din cratiță pentru a adăuga căldură în apă după cum este necesar. Conserve acasă.

Strângem borcanele și încercăm produsul finit

3. Dacă ficatul de cod a fost pregătit prin scoaterea borcanelor din cratiță și răsucirea imediată a acestora, întoarceți borcanele cu susul în jos, lăsați-le să stea și să se înmoaie, atunci puteți scoate conservele preparate acasă în siguranță. Ale, cred, încă vrem să păstrăm un borcan pentru testare, vom întinde ficatul de cod pe pâine și vom încerca, să vedem ce gust are.

Acum știm cum să pregătim acasă ficatul de cod și aveți o rezervă strategică de borcane pentru utilizare de urgență, care vă vor ajuta ori de câte ori aveți nevoie să pregătiți rapid orice aperitiv sau salată.

Despre crusta de ficat de cod este scris chimalo, răzbunați-vă
- proteine ​​care sunt ușor absorbite de corpul uman, care conțin o serie de aminoacizi esențiali,
- o cantitate mare de vitamina A este necesara pentru o vedere normala, par si piele. Și, de asemenea, vitamine din grupa B și D.
- microelemente și minerale care sunt de o importanță vitală pentru sănătate.

Ghici fundul clasic: „ grăsime de coastă„, pe care medicii le-au prescris mereu copiilor slăbiți și copiilor bolnavi pentru a le reda forțele.
Nu este nimic mai mult decât grăsimea din ficat a codului (în primul rând) și a altor pești.

Cu toate acestea, acest articol nu oferă o descriere completă a crustei de ficat de cod.
Și este păcat, mâncarea este esențială pentru cei bogați” de unde să cumpăr ficat de cod proaspăt Nu dăm nicio dovadă. În mod ideal, trimiteți oamenii să pescuiască în Fresh Seas pentru cod, atunci vă veți bucura de o delicatesă alimentară sănătoasă atât pentru adulți, cât și pentru copii. Poate o puteți savura congelată, dar rețeta este potrivită și pentru un produs congelat.

Otje, cum se prepară ficat de cod proaspăt acasă.
Când coaceți codul, mutați cu grijă ficatul, având grijă să nu-i deteriorați coaja subțire. Manipulați cu grijă mierea, astfel încât să nu se piardă pe aragaz.


Clătiți într-un canal de scurgere sub un jet de apă rece.

A pregati:
- Vă spun ce dimensiune de borcan să alegeți, în funcție de cantitatea evidentă de ficat de cod proaspăt. Așezat într-un borcan, nu este nevoie să luați tot lichidul până la refuz, astfel încât să rămână măcar puțin loc pentru grăsimea, care este pe cale să scuipe. Este mai bine să luați borcanul de capac, astfel încât să înceapă să se învârtească.
- O cratita pentru apa lazna. Sticla trebuie să fie de o asemenea dimensiune încât borcanul să fie alcătuit până la umăr, acoperit cu apă și să stea liber. Dacă lățimea cratiței este aproape de dimensiunea borcanului, atunci cantitatea de apă din oală va fi mică, așa că lăsați-o să fiarbă și debitul de apă va scădea mai repede.

Asezati 3-4 foi de dafin pe fundul borcanului, puteti adauga un strop de piper negru. Adăugați tot ficatul de cod proaspăt și adăugați sare (ușoară).
Închideți-l cu un capac, dar nu îl răsuciți.


Așezați borcanul într-o cratiță și umpleți-l cu apă până la placa.
Se pune pe aragaz, se aduce la fierbere si se fierbe intr-o baie de apa.

În funcție de bănci, Ora Varinnya in momentul fierberii:
Borcan de 0,5 litri - aproximativ un an,
un borcan de litru - aproximativ doi ani.
Concentrați-vă aproximativ pe instrucțiunile din rețetă și apoi controlați vizual procesul. Când ficatul de cod este acoperit cu grăsime cu aproximativ un sfert, este gata. Dacă bucățile tale sunt mici (codul este de dimensiuni mici), atunci instrucțiunile rețetei pentru prepararea ficatului de cod proaspăt acasă necesită mai mult de câteva modificări.
După cum a arătat practica autorului, dacă tăiați în exces, atunci ficatul de cod este gata să se deterioreze și să nu devină atât de gustos (trei ani de bere pentru un borcan de litru s-au dovedit a fi și mai bogat).


La sfârșitul timpului de gătire, scoateți borcanul din apă și răciți la temperatura camerei. Salvează într-un loc rece. Întrucât întreaga masă este acoperită cu cod, care a fost înecat în grăsime din ficat, poate fi păstrată la frigider până la o lună, altfel, dacă stă pe o tavă, nu se pune - se mănâncă totul !

A Rețete a prepara ierburi cu ficat de cod nu are nici un sens! In cel mai simplu mod - sandviciuri cu ficat de cod, deci este ca untul. Se întinde pe pâine neagră, se ornează cu ierburi proaspete și toate - va fi și mai delicios.
Dacă au sosit oaspeții, atunci putem adăuga puțin la sandvișurile noastre: umple cu ficat de cod tartaleteȘi, de asemenea, se decorează verdeața cu lămâie sau o fărâmă de castraveți.
Yakshcho u budinku є pita, apoi o poti rasuci: intinde o bila de ficat de cod, adauga orice alta umplutura (fierbinte sau acra), ruleaza-l si taie-o in bucati late.
La fel de popular delicioase salate cu ficat de cod Făcuți cu brânză, cartofi și porumb, sunt adesea serviți oaspeților la masa de Ziua Sfântă.

Cum să sare somonul roz acasă
Rabinii sunt prezenți cu bunăvoință la masa noastră, mai ales dacă...

Solonium kavun pentru iarnă în borcane.
Cu toții păream ca niște lasuvaty kavuns, stigly și lemn dulce, pur și simplu frumos.

Vinete coreeană pentru iarnă (foto), 3 rețete pentru preparare
Vinetele au fost mult timp considerate una dintre cele mai bune legume. Particularitate...

Viburnum: rețete de preparate pentru iarnă (cu zukr, cu suc de lapte)
Viburnum este pe drept respectat ca un vindecător natural. Podloga boabe...

Pregatirea chornitsei pentru iarna: retete de dulceata (fara fierbere, traditionala), dulceata,...
Chornytsia este o boabă înflorită. Este recomandat să te obișnuiești trăgând...

Buchete parfumate de ierburi pentru iarnă: cum se prepară
Pe parcursul iernii lungi, corpul nostru va avea nevoie de ierburi care strălucesc...

Legume asortate pentru iarnă, reguli de conserve și rețete
Asortate - cel mai popular preparat pentru iarnă. Adje este foarte la îndemână: oh...