Кавун при серцевій недостатності. Основні правила дієти при серцевій недостатності

Така група препаратів, як діуретики при гіпертонії та серцевій недостатності, використовуються завжди. Вони спрямовані на виведення зайвої води, яка викликає набряки та піднімає рівень артеріального тиску. Які діуретики при серцевій недостатності допоможуть усунути недугу, їх класифікацію та види, і що за засіб народної медицини працює не гірше за медикаментозні препарати?

Зміст [Показати]

Загальна інформація

Сечогінні при хворобах серцево-судинної системи використовуються для зниження високого рівня води в організмі та нормалізації артеріального тиску. При гострій серцевій недостатності показано внутрішньовенне введення діуретиків, а при ХСН хворий застосовує препарати синтетичної промисловості та домашні відвари та настої, що також ефективно і дає позитивний результат.

Повернутись до змісту

Механізм дії діуретиків при гіпертонії та серцевій недостатності

Терапія діуретиками при серцево-судинних захворюваннях, ХСН та набряках сприяє зниженню рідини, яка у надмірній кількості накопичується усередині судин. Зайве накопичення рідини провокує розвиток артеріальної гіпертензії, що є небезпечним для здоров'я хворого. Крім підвищення тиску, у хворого знижується повернення венозної крові до серця. Але слід пам'ятати, що препарати призначає лікар, який ґрунтується на результатах аналізів та досліджень. Самолікування та безконтрольне застосування сечогінних провокує розвиток ускладнення та погіршення стану людини.

Схема дії діуретиків. Повернутись до змісту

Класифікація та призначення гіпертонікам

Залежно від того, як діють такі препарати на організм, виділяють такі види:

1. Петльові діуретики, що застосовуються найчастіше. Вони викликають сечогінну дію, знижуючи зворотну всмоктування елементів натрію та хлору, при цьому посилюючи процес виведення калію. Це спричиняє зниження концентраційної здатності нирок, вода інтенсивно виводиться, спадають набряки.
2. Тіазидні сечогінні, концентруються в картикальному відділі, не дають всмоктуватися калію та натрію. Якщо петльові та тіазидні діуретики приймати безконтрольно, є небезпека виникнення гіпокалемії, це небезпечно для життя та здоров'я хворого. Тіазидні діуретики при нирковій недостатності не мають належного ефекту, тому після усунення симптомів недуги їх замінюють на петльові.
3. Калійзберігаючі провокують вироблення натрію, це є наслідком затримки в організмі калію. Дія відбувається на рівні дистальних канальців, де здійснюється обмін таких елементів у клітинах тканин.
4. Осмотичні препарати впливають на структуру сечі, що виділяється, і для терапії при серцевій недузі не приносять ефекту.
5. Інгібітори карбоангідрази зменшують активні властивості ферменту, що провокує зниження вироблення вугільної кислоти. В результаті всмоктування іонів натрію знижується і виводиться вода.

Повернутись до змісту

Синтетичні препарати

Сечогінні препарати призначає лише лікар.

Усі препарати, які є продуктом штучної промисловості, поділяють на групи залежно від того, наскільки сильнодіючий ефект вплинуть на організм при недостатності серця. Тому треба пам'ятати, що самостійний вибір та вживання лікарських препаратів небезпечні для хворого. Сечогінні препарати призначає лише лікар після отримання результатів аналізів та діагностичних обстежень.

Повернутись до змісту

Сильна дія при серцевих набряках

Сильнодіючі сечогінні ліки цієї групи усувають ознаки серцевої недуги, приймають їх як орально, так і внутрішньовенно. Представник цієї групи "Фуросемід". Щоб зупинити декомпенсацію хронічного процесу, лікар приписує діуретик у вигляді таблеток. Пити їх потрібно не щодня, а за спеціальною схемою, але не рідше 4 разів на тиждень. Якщо у людини виявлено такі прояви, то діуретики приймати заборонено:

• при атрофії тканин нирок, що супроводжується відсутністю сечі у сечовому;
• при збоях балансу рідини та електролітів в організмі;
• при зниженні натрію у складі крові.

Сечогінні препарати цього виду порушують баланс рідини та електролітів в організмі. Перед призначенням коштів лікар попереджає пацієнта про небезпеку розвитку таких симптомів, як:

• судинний колапс, що розвивається при зменшенні обсягів крові в організмі;
• гіпотонія;
• напади аритмії та судом, поява яких означає нестачу елементів магнію та калію;
• тромбоемболія, що проявляється на тлі збільшення в'язких властивостей крові;
• хвороби з неврологічної частини.

Повернутись до змісту

Середнє сечогінне для серця

Препарат використовують як допоміжний при сильних набряках та хворобах серця.

Сечогінні препарати середнього ступеня дії використовуються як допоміжні препарати при сильних набряках і хворобах серця, а також для терапії сердечникам, у яких недуга набула хронічної форми. Представниками цієї групи є Індапамід, Гіпотіазид, Хлорталідон. Ліки, потрапивши в організм, починає дію через 45-60 хвилин, тривалість дії 8-24 години, дивлячись стан здоров'я і тяжкість захворювання. Якщо у сердечників трапляються гострі напади, то дозування препарату можна підвищувати, але при хронічній недузі підвищувати кількість дози не можна, оскільки розвиваються такі наслідки:

1. Знижується кількість калію та магнію у складі крові.
2. Підвищується рівень кальцію та сечовини.
3. Знижується артеріальний тиск.
4. Хворого турбують запаморочення, біль, нудота та стомлюваність.
5. Виявляються симптоми диспепсії.
6. У крові підвищується глюкоза, тому хворим на цукровий діабет приймати препарати потрібно обережно.
7. Турбують симптоми аритмії.

Повернутись до змісту

Щасливі діуретики

Ця група препаратів відноситься до калійзберігаючих сечогінних, має невиражений діуретичний ефект. Найчастіше показані до застосування в терапії тривалої хронічної течії серцево-судинних захворювань (ХСН). Не застосовуються при гострих нападах та сильному погіршенні стану. Представник цієї групи «Тріамтерен» та пігулки «Спіронолактон». Якщо до схеми лікування включити діуретики з різних груп, то вдасться знизити небезпеку розвитку порушення водно-електролітного балансу, але тоді треба моніторити рівень коливання іонів калію та магнію.

Повернутись до змісту

Народні засоби та трави для сердечників

Натуральні сечогінні препарати не гірше за синтетичні справляються з нападами серцевої недостатності та ХСН, при тривалому прийомі знижують ризики розвитку рецидивів. Найчастіше застосовують сечогінні трави при серцевій недостатності, їх готують настої, настойки і відвари. Ці засоби мають сечогінний ефект і допомагають усунути симптоми недуги. Ефективними властивостями володіють такі настої та відвари:

1. Натуральні діуретики допомагають зняти симптоми недуги, при цьому щадно впливаючи на організм.

   Настій із березових бруньок. Взяти по 1 ст. л. нирок, плодів ялівцю та листя хвоща польового, з'єднати, помістити в заварник і залити доверху окропом. Дати настоятися 2-3 години, потім вживати по півсклянки 4 десь у день.

2. Настій із деревію. 1 ст. л. висушеної та подрібненої трави залити окропом, ємність укутати та дати настоятися у теплому місці. Приймати по півсклянки 2-3 десь у день.
3. Настій з череди, м'яти та деревію. Подрібнити трави, помістити в термос і залити окропом. Через 3-4 години пити по 1/3 склянки щоразу перед їдою.

Серцеві глікозиди – це препарати на основі рослин наперстянки, насіння строфану та ягід конвалії. Глікозидами вдається домогтися того, що серце сильніше скорочується, що важливо за недостатності та розвитку нападу. Але слід пам'ятати, що такі препарати отруйні та безконтрольне застосування небезпечне для життя. Настої та відвари лікарських трав допомагають зняти симптоми недуги, при цьому щадно впливаючи на організм. Але треба пам'ятати, що перед застосуванням народних засобів потрібно порадитися з лікарем, оскільки самостійне лікування викликає побічні ефекти, деякі з них є небезпечними для життя.

Повернутись до змісту

Вироблення стійкості

Часто при тривалому прийомі сечогінних ліків у людини виробляється стійкість, і тоді терапія стає малоефективною. Сеча, що виділяється за допомогою ліків, зменшується, наростають симптоми затримки рідини, виявляючи набряклість і погіршення самопочуття. Ця ситуація небезпечна при серцевому нападі, тому що не вдається знизити тиск та рівень рідини в судинах. Причинами виникнення такої ситуації є:

• зменшення плинності крові, внаслідок чого знижується її внутрішньосудинний об'єм;
• зворотне всмоктування натрію;
• при нейрогормональній активації;
• через порушення роботи нирок зменшується канальцева секреція;
• зменшення кровопостачання тканин нирок;
• проблеми із засвоюваністю лікарських засобів;
• порушення лікувальної дієти та вживання великої кількості солі.

Щоб уникнути важких наслідків і впоратися зі стійкістю до діуретиків, потрібно дотримуватися дієти та водно-сольового балансу, відрегулювати схему прийому ліків, змінити спосіб прийому препарату, стежити за роботою нирок, дотримуватися всіх рекомендацій та приписів лікаря. Сечогінні препарати допомагають усунути симптоми хвороби, полегшують роботу серцево-судинної системи, але не лікують першопричину.

Від серцево-судинних захворювань страждає безліч людей. Останнім часом проблеми серця та судин стали турбувати людей у ​​віці 30-40 років. Тяжким результатом таких захворювань є серцева недостатність - стан, коли серце не справляється зі своєю роботою. Основна ознака цієї недуги – набряки, пов'язані із затримкою рідини в організмі. Зумовлено це порушенням скорочувальної функції серця, а й істотними порушеннями обмінних процесів в органах, тканинах і клітинах організму. У лікуванні серцевої недостатності дуже важливою є роль дієти. Які її основні принципи?

1. Обмежте споживання солі.

При серцевій недостатності порушено водно-сольовий обмін. Сіль притягує до себе воду, що сприяє переповненню кровоносних судин рідиною та помітно ускладнює роботу серця. З цієї причини норма споживання солі не повинна перевищувати 5-6 г на день, включаючи сіль, що вже міститься у готових стравах та продуктах. Для приготування їжі рекомендується сіль із зниженим вмістом натрію – за смаком вона практично не відрізняється від звичайної. При загостренні серцевої недостатності та за наявності суттєвих набряків готувати їжу слід взагалі без використання солі. Щоб їжа не здавалася прісною, використовуйте пряні трави.

2. Пийте не більше 1-1,2 л рідини на день.

Ця кількість повинна включати супи, чай, компоти, соки тощо. Менше пити теж не можна, інакше буде утруднено виведення азотистих продуктів обміну речовин, можуть виникнути слабкість та запори. Краще вгамовувати спрагу неміцним чаєм, можна фруктовим. Кава рекомендується неміцна або з молоком, соки – навпіл з водою. Мінеральної води рекомендується випивати трохи більше 1-2 склянок щодня.

3. Збагатіть раціон калієм та солями магнію.

Калій має сечогінний ефект, тобто прискорює виділення з організму зайвої рідини. Його дефіцит може призвести до загрозливих для життя аритмій серця. Калій необхідний нормальної роботи серцевого м'яза, а магній – судин.

Багато калію міститься в курагу, чорносливі, бананах, персиках, абрикосах, горіхах, буряках, картоплі та капусті (червонокачанній, кольоровій, білокачанній – відвареній або тушкованій), шипшині, цитрусових (особливо в апельсинах, грейпфрутах) рисі), ягодах (чорній та червоній смородині, малині, вишні, аґрусі, журавлині).

Магнієм багаті крупи, хліб та горіхи (особливо волоські, мигдаль та фундук), насіння соняшника, морська капуста, кавун).

4. Їжте 5-6 разів на день невеликими порціями.

Істотне значення має обсяг їжі, яка з'їдається за один прийом. Велика кількість їжі, що надходить у шлунок, веде до його переповнення та підйому діафрагми, що негативно позначається на роботі серця. Їсти потрібно не менше 5 разів на день. Останній раз вживати їжу слід пізніше, ніж за 4-5 годин до сну. На день можна з'їдати не більше 2-3 шматочків білого або чорного хліба.

5. Включайте в меню більше продуктів, що «лужать».

При серцевій недостатності кислотно-лужний баланс зміщується у кислу сторону. Відновити його допоможуть молоко та кисломолочні продукти, овочі (листовий салат, буряк, морква, огірки, кабачки, помідори, гарбуз, цвітна капуста, картопля), зелень, фрукти (груші та яблука), ягоди.

При схильності до метеоризму більшу частину овочів краще використовувати у тушкованому чи запеченому вигляді. У сирому вигляді можна їсти стиглі помідори, листовий салат, огірки, терту моркву. У раціоні слід обмежити продукти, що викликають метеоризм (білокачанна капуста, часник, цибуля, редька, бобові, газовані напої).

6 Обмежте споживання цукру.

Він також сприяє появі набряків. Зважайте на все: цукерки, торт, печиво, мед, булочки, морозиво. За день дозволяється з'їсти на вибір 4-5 цукерок або 6 чайних ложок цукру, меду, джему, варення. Усі солодощі в перерахунку на цукор можна з'їдати не більше 100 г на день.

7 Відмовтеся від жирної їжі.

Це додаткове навантаження на печінку та серце, особливо якщо ви страждаєте надмірною вагою. Для приготування їжі використовуйте олію. Майонез замініть нежирною сметаною, але й нею зловживати не слід. Вершкового масла|мастила| можна з'їдати не більше 1 чайної ложки в день. Включайте у свій раціон відносно нежирні сорти сиру (з 18-20% вмістом жиру), але не більше однієї скибочки на день.

8. Забудьте про шоколад, міцні, наваристі бульйони, смажене та копчене м'ясо, гострі страви та спеції.

Усі ці продукти негативно впливають на роботу серця.

9. Віддавайте перевагу кашам, відвареним, тушкованим та запеченим стравам.

Готувати їх можна з пісного м'яса (яловичини, телятини) та нежирної риби (судак, тріска, щука, навага, хек, крижана). Курку та індичку використовуйте без шкіри. Гарніри краще овочеві (з картоплі, капусти, кабачків, моркви). Супи переважно вегетаріанські та молочні.

10. Періодично проводьте розвантажувальні дні.

Це можуть бути, наприклад, сирно-молочний, яблучний або рисово-компотний розвантажувальні дні. Ось як виглядає раціон харчування у сирно-яблучний розвантажувальний день: на весь день потрібно 300 г сиру, 500 г яблук, 400 мл молока або кефіру. Якщо ви не страждаєте на надмірну вагу, можна додати 200-300 г відвареної картоплі. Всі ці продукти поділіть на 5-6 прийомів.

Піклуючись про своє харчування, орієнтуйтесь на вміщене нижче

Зразкове меню на день

Сніданок

Каша гречана (вівсяна) – 6-8 ст. ложок (варіанти: сир – 150 г; сирна запіканка; сирники) та ½ склянки молока. За бажання бутерброд з маслом. Склянка неміцного чаю.

Другий сніданок

Свіже або запечене яблуко (варіанти: груша; 5-6 штук розмоченої кураги; банан).

Обід

Суп вегетаріанський, м'ясо відварене (варіанти: риба, курка, індичка) з тушкованою морквою (варіанти: з тушкованим буряком, з тушкованою капустою, з салатом з помідора та огірка з олією), компот із сухофруктів або морс.

Полудень

Яблуко (варіанти: груша; склянка відвару шипшини; 6-8 штук розмоченої кураги).

Вечеря (не пізніше 19.00)

Відварена риба з 1-2 вареними картоплинами (варіанти: каша з скибочкою сиру, сир, морквяно-яблучна запіканка).

Перед сномможна випити склянку кефіру або кислого молока.

Лікування серцевої недостатності проводиться під контролем лікаря-кардіолога, проте успіх лікування багато в чому залежить від участі в ньому хворого. При легкій формі серцевої недостатності, на ранній стадії розвитку хвороби буває достатньо змінити харчування та спосіб життя (відмова від куріння та вживання алкоголю, фізична активність). Найчастіше це допомагає повністю усунути набряклість, нормалізувати вагу, позбутися задишки і цим зняти з серця зайве навантаження.

Людське серце працює в певному ритмі: воно перекачує по судинах деяку кількість крові за відведений проміжок часу, щоб забезпечити нею всі органи та системи. Іноді серцевий м'яз не справляється із навантаженням, а виною тому травми міокарда, зниження частоти скорочень, збільшення тиску чи кількості крові. Такий стан називають серцевою недостатністю.

Крім прийому призначених ліків хворому необхідно подбати про нормалізацію власного способу життя, усунення стресів, мінімізації фізичних навантажень та максимального оздоровлення організму. Не менш важливим пунктом є перегляд раціону. Адже їжа є енергією для нашого організму, від її кількості та якості залежить інтенсивність роботи серця. У сукупності із зовнішніми негативними факторами «неправильна» їжа здатна посилити становище, прискоривши знос найважливішого органу.

Що таке серцева недостатність

Обмеження в роботі серця послаблюють його, тому кров не може циркулювати повноцінно. Коли діагностують недостатність лівого шлуночка, відбувається застій функцій легень, а також трапляються напади серцевої астми. Недостатність правого шлуночка веде до застою крові в печінці, накопичення рідини в порожнинах, набряків попереку та нижніх кінцівок.

Неповноцінний кровотік чреватий недоліком кисню для внутрішніх органів та тканин. Кисневе голодування веде до розвитку ацидозу та накопичення неперероблених продуктів обміну – молочної кислоти. Посилення обміну речовин та збитий білковий обмін провокують виснаження організму. Набряки свідчать про порушення водно-сольового балансу.

Головним завданням дієти, що застосовується при серцевій недостатності, є стимулювання роботи міокарда і усунення набряклості. Даний діагноз супроводжується застоями натрію, що означає обмеження споживання солі під час дієтолікування. Крім цього, пацієнту забороняється пити багато рідини: допустима межа 1-1,2 л на добу.

Харчування при серцевій недостатності має компенсувати нестачу калію, що виводить зайву рідину, та сприяє стимуляції ритмічної роботи серця. Магній теж дуже важливий у раціоні, оскільки він активує ферменти, прискорює метаболізм, регулює кислотність. Порушення функціонування міокарда нерідко призводить до порушення кальцієвого обміну. Знижений вміст мікроелемента викликає судоми, до того ж без нього неможливе нормальне згортання крові.

Основні принципи харчування

Правила, що супроводжують основну терапію, є суворими. Щоб досягти позитивного результату, особливо у похилому віці, необхідно дотримуватися наступних принципів раціону:

1. Режим Обов'язково дрібне харчування, розбите на 5-6 прийомів. Їсти краще потроху, можна свою звичайну порцію розділити навпіл (на обід та вечерю).
2. Переїдання - велика кількість їжі, з'їденої за один раз, сильно навантажує серце, воно має впоратися з переробкою енергії. Судини та міокард розвантажаться, якщо знизити рівень холестерину, позбутися зайвих запасів жиру, стежити за масою тіла.
3. Рідина – в обмеженні "літр на день". Сюди входять супи, чай та інші напої. Чай та кава не повинні бути міцними, їх потрібно розбавляти молоком. Води – максимум дві склянки, соки не повинні бути концентрованими. Рідина ускладнює роботу серця, утворюючи набряки.
4. Сіль. Робота серця ускладнюється через велику кількість рідини, що є результатом надмірного споживання солі. У день норма становить близько 5 г, а в ідеалі її краще вживати якнайменше, аж до повної відмови.
5. Мікроелементи. Поліпшують обмін речовин, активізують процеси метаболізму. Основні ролі тут відводяться магнію, калію, фосфору, кальцію. Продукти, багаті на калій, сприяють виведенню рідини, справляються з набряками, активізують скорочувальну здатність міокарда. Через нестачу елемента в тканинах затримуються токсини, серцевий м'яз виснажується. Дефіцит кальцію призводить до болю та судом, це при серцевій недостатності відбувається само собою. Магній необхідний для збагачення складу плазми та крові. Фосфор бере участь у всіх обмінних процесах.
6. Заборонено: гостра їжа, копчені продукти, смажене м'ясо, спеції, шоколад, бульйони. Все це підвищує тиск, прискорює роботу серця, заважаючи йому розслабитись.
7. Жири. Їжа, багата на жири, повинна бути виключена з раціону. Вершкове масло суворо обмежено однією чайною ложкою на день, заправляти салати і готувати лише на соняшниковій. Сир вживати можна, але не більше одного невеликого шматочка за добу. Продукт не має бути солоним.
8. Хліб. Дозволено з'їдати пару шматочків білого або чорного хліба на день.
9. Солодка. Провокує набряки, тому максимальну кількість треба скоротити до 6 чайних ложок цукрового піску, замінити його медом, або з'їсти 4 цукерки.
10. Лужні продукти. При серцевій недостатності відбувається порушення кислотно-лужного балансу, кисле середовище посилюється, і тоді виникають задишка, аритмія та ін.

• ягоди;
• яблука;
• груші;
• шпинат;
• свіжу зелень;
• огірки;
• буряк;
• помідори;
• молочну та кисломолочну продукцію.

1. Основний раціон. Корисні такі продукти:

• каші з різних видів круп;
• пісна яловичина;
• індичка;
• курка;
• нежирна риба;
• перші страви (переважно вегетаріанські чи молочні);
• запечена або варена картопля;
• тушковані кабачки;
• морква;
• капуста.

Серцеві хвороби супроводжуються нестачею мінеральних речовин і деяких вітамінів, а спеціальний раціон покликаний заповнити всі прогалини, нормалізуючи таким чином процес кровообігу.

Продукти	Можна, можливо	Не можна
Молочні	Склянка молока – це обов'язкова щоденна норма, а крім нього корисні нейтральні сири, кефір, сметана, сир, ряженка, кисле молоко	Гострі та надто солоні сорти сиру
М'ясо	Особливих обмежень немає, головне, щоб його було приготовлено правильним способом. Виключається смаження, оскільки сприяє утворенню холестерину. Курку, яловичину, телятину, кролика, індичку найкраще варити, запікати чи готувати на пару. З птиці треба знімати шкірку	Сильно наваристі бульйони з курки, яловичини, свинини, сало, шашлик, гостре, копчене, солоне м'ясо. Зменшити кількість тваринного жиру в їжі, рідше вживати печінку, серце, нирки та інші субпродукти
Риба	Можна варити юшку або запікати у фользі без олії нежирну рибу на зразок тріски, наваги, мінтаю, судака, скумбрії і т.д.	Варити міцні рибні бульйони, їсти копчену, в'ялену, солону рибу, а також ікру
Хлібобулочні вироби	Пшеничний хліб, сухарі, висівки, хлібці, пісочне печиво	Оладки, здоба, млинці, листкове тісто
Фрукти, ягоди	Полуниця, малина, гранат, груша, кавун, яблуко, цитрусові, абрикос, смородина, банани, хурма, виноград, чорнослив. Також можна готувати з них сухофрукти, варення, джеми, мармелад.
Овочі	Помідори, броколі, цвітна капуста, баклажани, кабачки, гарбуз, огірки, картопля, листовий салат, буряк	Редиска і редьку краще обмежити, оскільки вони провокують рясне газоутворення. З тієї ж причини слід вживати щонайменше білокачанну капусту, соління, маринади та квашені овочі
Крупи	Рис, гречка, манна та вівсяна крупи. Готувати їх можна на воді чи молоці. Макарони краще вибирати із твердих сортів пшениці	Квасоля горох, сочевиця повинні бути обмежені в кількостях, оскільки вони є причиною метеоризму. Масло до каш додавати по мінімуму
Напої	Кисель, компот, слабкий чай з лимоном, неміцна кава з молоком, цикорій як альтернатива каві, соку та фруктів, овочів та ягід	Алкоголь, газовані напої, какао, гарячий шоколад, міцний чай та кава, виноградний сік

Вегетаріанські страви стануть чудовою основою для щоденного раціону, запеченим м'ясом можна балувати себе кілька разів на місяць і у свята. Можна варити супи з крупами, а також вживати варені яйця, але не частіше за три штук на тиждень. Гриби краще виключити на деякий час із власного меню, тому що для їх перетравлення потрібно багато енергії, до того ж у них можуть бути токсини.

Зразкове меню для хворого

Дієта при серцевій недостатності має на увазі дотримання трьох основних правил:

• дрібне харчування;
• корисна їжа;
• легкий раціон.

Виходячи з цього, можна скласти орієнтовне меню на добу.

1. Сніданок: 100 г молока з сирниками, пудингом або сиром, можна з'їсти гречану або вівсяну кашу. Як альтернатива - чай ​​з молоком, хліб з маслом.
2. Другий сніданок: перекушування фруктами: яблуком, грушею, бананом або курагою.
3. Обід: суп без м'яса, відварений птах, риба на пару. На гарнір - тушкована капуста, бурякове або морквяне пюре, салат зі свіжих зелених овочів, заправлений олією.
4. Полуденок: склянка відвару шипшини, курага чи яблуко.
5. Вечеря: варена риба з картоплею, сир, каша або запіканка із яблук з морквою. Вечеряти слід пізніше сім вечора.
6. Друга вечеря: склянка кислого молока або кефіру.

Розвантажувальні дні

Не менш ефективними є розвантажувальні дні. Ними можна замінити дієти при серцевій недостатності, але якщо стадія захворювання не надто запущена.

Отже, представляємо кілька варіантів розвантажувальних днів:

1. Яблука та сир. Півкіло яблук плюс дві склянки кефіру або молока, доповнені 300 г сиру. Якщо немає надлишку ваги, можна додати 200-300 г запеченої або відвареної картоплі.
2. Компот та рис. 1-1,2 л. компоту без цукру та двічі на день по маленькій порції рису.
3. Яблучний день. Дозволяється з'їсти до 1,5 кг плодів, можна доповнювати кухлем кави з молоком або 4 склянками свіжого соку з яблук.
4. Сир із кефіром. На день розділити один літр кефіру та 300 г сиру.

Харчуватися краще по годинах, а меню дієти повинен раціоналізувати лікар, підібрати відповідні продукти для конкретного випадку, взявши до уваги вік та інші особливості організму пацієнта.

Продукти при серцевій недостатності відіграють не меншу роль, ніж медикаментозне лікування.

Правильно підібрана дієта посилить ефективність медпрепаратів та прискорить оздоровлення.

Правильне харчування при серцевій недостатності – один із основних видів профілактики загострень серцево-судинних захворювань. Комплексне лікування, що включає, крім медикотерапії, можливості природної аптеки, збалансоване харчування та налаштованість на одужання, демонструють дивовижні результати.

Як правильно організувати харчування при ослабленому серці

Ще стародавні цілителі донесли нам просту, але важливу істину: їжа – це ліки. Чисті продукти рослинного та тваринного походження покращують біохімію крові, тонізують серцево-судинну систему, нормалізують артеріальний тиск та рівень холестерину. Малина, знайома з дитинства, очищає судини. Груші можуть заспокоїти серцебиття. Чорна смородина розріджує кров, зменшує атеросклеротичні прояви.

Дієта при серцевій недостатності складається з низки основних принципів, безумовне дотримання яких допомагає усунути або значно полегшити негативні симптоми.

Увага: будь-яка дієта узгоджується з лікарем!

Обмежене вживання води та солі

Серцеву недостатність супроводжують (як мінімум!) відхилення артеріального тиску та набряки, спровоковані застоєм в організмі зайвої рідини. З цього погляду контроль обсягу споживання води, напоїв, рідких страв відіграє першорядну роль. Потрапляючи в звужені судини, рідини збільшують тиск на стінки. Оскільки серце не повною мірою справляється з виведенням надлишків, починають набрякати кінцівки. Провокативна роль солі за такого розкладу очевидна: вона викликає спрагу і утримує воду.

Для зменшення порушень водно-сольового обміну медики рекомендують:

• встановити для себе питний регламент на кожен день – 1000 або 1200 мл води з урахуванням напоїв та рідкого харчування;
• Пам'ятайте, що нестача води викликає слабкість, затримку стільця. Тому не варто впадати в крайнощі;
• чай заварювати слабо, краще із фруктами; кава - легка, з молоком; концентрацію соків зменшувати наполовину; мінводи можна випивати до півлітра;
• не перевищувати норму 5-6 гр. солі (краще низьконатрієвого сорту) на день, а при посиленні набряків відмовитися від неї повністю;
• для надання апетитності безсольовим стравам додавати трохи пряних трав.

Нормалізація калійно-магнієвого балансу

Нестача калію та магнію пригнічує серцево-судинний тонус, оскільки ці мікроелементи становлять основне наповнення клітин.

При поповненні дефіциту калію покращується відтік рідини. Магній у потрібній концентрації благотворно впливає на артеріальний тиск та периферичний кровотік.

Високий відсоток калію вміщують:

• сухофрукти – курага, чорнослив;
• свіжі абрикоси, персики, банани, апельсини, грейпфрути;
• смородина, аґрус, журавлина, морошка, вишня, малина;
• шипшина, горіхи;
• гречана крупа, овес, рис;
• картопля, болгарський перець.

Магнієм багаті такі продукти:

• крупи, хлібна випічка;
• горіхи, насіння;
• морська капуста;
• кавуни.

Дробне харчування

Неправильне харчування при серцевій недостатності, переповнений шлунок – все це створює зайве навантаження на серцевий м'яз. Розбивка по 5 або 6 порцій на день не дає виявитися сильним почуттям голоду. Знаючи, що через короткий проміжок часу можна буде перекусити, психологічно простіше обмежитися невеликим обсягом їжі. При повільному, довгому пережовуванні відчуття ситості настане саме до закінчення скромної трапези. Після 19.00 – лише склянка кефіру на ніч.

Продукти, що знижують кислотність ШКТ

Одне з порушень при ослабленій діяльності серцевого центру – підвищення кислотності.

Налаштувати кислотно-лужну рівновагу допоможуть продукти, що вживаються щодня:

• свіже молоко та кисла молочна продукція;
• овочеві - буряк, морква, огірки, кабачки, помідори, цвітна капуста, картопля, зелень, листові салати;
• фрукти – груші, яблука;
• ягоди.

Найчастіше ослаблений організм реагує на свіжі рослинні продукти метеоризмом. До «проблемної» групи входять біла капуста, горох, квасоля, цибуля, часник, редька. Небажані напої, насичені газом.

Добре засвоюються всі сорти помідорів та огірків, листовий салат, морквина. Інші дозволені рослинні продукти готуються гасінням і запіканням.

Менше солодкого

Цукор, як сіль, - це багате питво, що накопичується в організмі. До поняття «цукор» відносяться кондитерські вироби, солодка випічка, фруктові заготовки (варення), мед.

Споживання цукру і продуктів, що його містять, - не більше 100 гр./день. Ще можна дозволити собі на вибір 4-5 цукерок, 5-6 ч. л. цукру, меду, джему, конфітюру, варення.

Зниження вживання жиру

Жирні продукти приносять корисний холестерин. Бляшки окупують внутрішні поверхні судин, знижується кровообіг, печінка працює на межі можливості. "Грони" жиру повисають на серці і накопичуються під шкірою.

Дієта здійснює першочергове завдання - схуднути та послабити навантаження, перш за все, на серці.

На допомогу прийдуть такі продукти:

• у кулінарії – пріоритет рослинних олій (вершкове скоротити до 1 ч. л. на день);
• м'ясо, риба - тільки нежирні (яловичина, курятина, індичата, мінтай, хек, тріскові породи, окунь, путасу);
• гарнірування капустяне, картопляне, кабачкове, морквяне;
• перші страви на воді;
• молочні супи;
• сири нежирні, солодкуваті (1 скибочка на день);
• нежирний сир, молоко, кислі молочні продукти;
• хліб грубий (зерновий, висівковий, темних сортів) - 2 або 3 шматочки на день.

Чого не повинно бути в меню:

• насичених бульйонів;
• смажених/копчених м'ясних виробів, риби;
• гострих спецій;
• шоколаду.

Розвантажувальні дні

Дієта при серцевій недостатності, особливо при надлишку ваги, передбачає періодичний пост. Розумна його організація дасть гарний тривалий результат та покращить самопочуття.

Важливо! Кардіологічним пацієнтам можна влаштовувати розвантажувальні дні лише з дозволу лікаря.

Кількість розвантажень може коливатися від 1 до 3 на тиждень. У «пост» органи, зокрема серце, можуть відпочити і самовідновитися, а організм загалом – трохи очиститися.

Важливо задати правильну психологічну установку: розвантажувальне харчування веде до оздоровлення, а отже, до гарного самопочуття та оптимістичного настрою!

Існує кілька класичних варіантів: кефір / сир, кефір / яблука, яблука / яблучний сік, рис / компоти.

1-й прийом:

а) 6-8 ст. л. каші (гречка, вівсянка) чи 100-150 гр. сиру (сирників, запіканки);

б) 100 мл молока або 1 шматочок хліба з вершковим маслом та склянку слабкого чаю (можна з молоком).

2-й прийом:

1 соковите яблуко/груша (можна запекти) або 1 банан (можна запекти) або 5-6 шт. якісної кураги (неяскравої, але й не засохлої остаточно).

3-й прийом:

а) суп вегетаріанський, буде смачнішим із ложечкою нежирної сметани;

б) відварене м'ясо/риба; гарнірування на вибір - пюре з відвареної моркви (буряків), тушкована капуста (можна зі сметаною), помідори з огірками, солодким перцем і зеленню в салаті, присмаченому олією;

в) 200 мл узвару або таку ж кількість фруктового морсу.

4-й прийом:

На вибір – 1 яблуко/груша, 6-8 шт. кураги, 200 мл шипшинного відвару, гарбузового соку з 1 ч. л. меду.

5-й прийом (19:00):

На вибір – шматочок риби відвареної з 1-2 невеликими картоплинами, звареними у мундирі, запеченими (зберігається калій); 6-8 ст. л. каші + скибочка сиру; 150 гр. сиру; 150 гр. запіканки морква/яблуко.

6-й прийом (перед сном):

200 мл кефіру, кислого молока, несолодкого йогурту.

Підбір продуктів для розвантажувальних днів

Це може бути:

1. Кефір / сир. Літр кефіру, 400 гр. нежирного сиру.
2. Яблука. 1,5 кг цільних, протертих, запечених або тушкованих яблук з'їдати зі шкіркою. Продукти краще вибирати домашні, імпортні покриті для безпеки воском. Розвантажувальний раціон можна доповнити 1 склянкою легкої кави (можна з молоком) або яблучного соку.
3. Сир/яблука. Сир - 300 гр.; яблука – 0,5 кг; молоко (кефір) – 400 мл; картопля – 200 гр.
4. Рис/компот. 8 ст. л. відвареного неприправленого рису поділити на 2 прийоми. Компот без цукру – 6 разів на день по 200 мл.

У період натурального (нетепличного) плодоношення кардіопацієнтам необхідно максимально наситити свій раціон зеленими овочами, фруктами, ягодами.

Продукти переважно місцеві, на яких виросло не одне покоління і на які налаштований організм. Вони необхідні як джерело вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів, які сприятливо впливають на серцево-судинну систему, імунітет і в цілому на якість життя.

Продукти при серцевій недостатності відіграють не меншу роль, ніж медикаментозне лікування.

Правильно підібрана дієта посилить ефективність медпрепаратів та прискорить оздоровлення.

Правильне харчування при серцевій недостатності – один із основних видів профілактики загострень серцево-судинних захворювань. Комплексне лікування, що включає, крім медикотерапії, можливості природної аптеки, збалансоване харчування та налаштованість на одужання, демонструють дивовижні результати.

Як правильно організувати харчування при ослабленому серці

Ще стародавні цілителі донесли нам просту, але важливу істину: їжа – це ліки. Чисті продукти рослинного та тваринного походження покращують біохімію крові, тонізують серцево-судинну систему, нормалізують артеріальний тиск та рівень холестерину. Малина, знайома з дитинства, очищає судини. Груші можуть заспокоїти серцебиття. Чорна смородина розріджує кров, зменшує атеросклеротичні прояви.

Дієта при серцевій недостатності складається з низки основних принципів, безумовне дотримання яких допомагає усунути або значно полегшити негативні симптоми.

Увага: будь-яка дієта узгоджується з лікарем!

Обмежене вживання води та солі

Серцеву недостатність супроводжують (як мінімум!) відхилення артеріального тиску та набряки, спровоковані застоєм в організмі зайвої рідини. З цього погляду контроль обсягу споживання води, напоїв, рідких страв відіграє першорядну роль. Потрапляючи в звужені судини, рідини збільшують тиск на стінки. Оскільки серце не повною мірою справляється з виведенням надлишків, починають набрякати кінцівки. Провокативна роль солі за такого розкладу очевидна: вона викликає спрагу і утримує воду.

Для зменшення порушень водно-сольового обміну медики рекомендують:

• встановити для себе питний регламент на кожен день – 1000 або 1200 мл води з урахуванням напоїв та рідкого харчування;
• Пам'ятайте, що нестача води викликає слабкість, затримку стільця. Тому не варто впадати в крайнощі;
• чай заварювати слабо, краще із фруктами; кава - легка, з молоком; концентрацію соків зменшувати наполовину; мінводи можна випивати до півлітра;
• не перевищувати норму 5-6 гр. солі (краще низьконатрієвого сорту) на день, а при посиленні набряків відмовитися від неї повністю;
• для надання апетитності безсольовим стравам додавати трохи пряних трав.

Нормалізація калійно-магнієвого балансу

Нестача калію та магнію пригнічує серцево-судинний тонус, оскільки ці мікроелементи становлять основне наповнення клітин.

При поповненні дефіциту калію покращується відтік рідини. Магній у потрібній концентрації благотворно впливає на артеріальний тиск та периферичний кровотік.

Високий відсоток калію вміщують:

• сухофрукти – курага, чорнослив;
• свіжі абрикоси, персики, банани, апельсини, грейпфрути;
• смородина, аґрус, журавлина, морошка, вишня, малина;
• шипшина, горіхи;
• гречана крупа, овес, рис;
• картопля, болгарський перець.

Магнієм багаті такі продукти:

• крупи, хлібна випічка;
• горіхи, насіння;
• морська капуста;
• кавуни.

Неправильне харчування при серцевій недостатності, переповнений шлунок – все це створює зайве навантаження на серцевий м'яз. Розбивка по 5 або 6 порцій на день не дає виявитися сильним почуттям голоду. Знаючи, що через короткий проміжок часу можна буде перекусити, психологічно простіше обмежитися невеликим обсягом їжі. При повільному, довгому пережовуванні відчуття ситості настане саме до закінчення скромної трапези. Після 19.00 – лише склянка кефіру на ніч.

Продукти, що знижують кислотність ШКТ

Одне з порушень при ослабленій діяльності серцевого центру – підвищення кислотності.

Налаштувати кислотно-лужну рівновагу допоможуть продукти, що вживаються щодня:

• свіже молоко та кисла молочна продукція;
• овочеві - буряк, морква, огірки, кабачки, помідори, цвітна капуста, картопля, зелень, листові салати;
• фрукти – груші, яблука;
• ягоди.

Найчастіше ослаблений організм реагує на свіжі рослинні продукти метеоризмом. До «проблемної» групи входять біла капуста, горох, квасоля, цибуля, часник, редька. Небажані напої, насичені газом.

Добре засвоюються всі сорти помідорів та огірків, листовий салат, морквина. Інші дозволені рослинні продукти готуються гасінням і запіканням.

Менше солодкого

Цукор, як сіль, - це багате питво, що накопичується в організмі. До поняття «цукор» відносяться кондитерські вироби, солодка випічка, фруктові заготовки (варення), мед.

Споживання цукру і продуктів, що його містять, - не більше 100 гр./день. Ще можна дозволити собі на вибір 4-5 цукерок, 5-6 ч. л. цукру, меду, джему, конфітюру, варення.

Зниження вживання жиру

Жирні продукти приносять корисний холестерин. Бляшки окупують внутрішні поверхні судин, знижується кровообіг, печінка працює на межі можливості. "Грони" жиру повисають на серці і накопичуються під шкірою.

Дієта здійснює першочергове завдання - схуднути та послабити навантаження, перш за все, на серці.

На допомогу прийдуть такі продукти:

• у кулінарії – пріоритет рослинних олій (вершкове скоротити до 1 ч. л. на день);
• м'ясо, риба - тільки нежирні (яловичина, курятина, індичата, мінтай, хек, тріскові породи, окунь, путасу);
• гарнірування капустяне, картопляне, кабачкове, морквяне;
• перші страви на воді;
• молочні супи;
• сири нежирні, солодкуваті (1 скибочка на день);
• нежирний сир, молоко, кислі молочні продукти;
• хліб грубий (зерновий, висівковий, темних сортів) - 2 або 3 шматочки на день.

Чого не повинно бути в меню:

• насичених бульйонів;
• смажених/копчених м'ясних виробів, риби;
• гострих спецій;
• шоколаду.

Розвантажувальні дні

Дієта при серцевій недостатності, особливо при надлишку ваги, передбачає періодичний пост. Розумна його організація дасть гарний тривалий результат та покращить самопочуття.

Важливо! Кардіологічним пацієнтам можна влаштовувати розвантажувальні дні лише з дозволу лікаря.

Кількість розвантажень може коливатися від 1 до 3 на тиждень. У «пост» органи, зокрема серце, можуть відпочити і самовідновитися, а організм загалом – трохи очиститися.

Важливо задати правильну психологічну установку: розвантажувальне харчування веде до оздоровлення, а отже, до гарного самопочуття та оптимістичного настрою!

Існує кілька класичних варіантів: кефір / сир, кефір / яблука, яблука / яблучний сік, рис / компоти.

1-й прийом:

а) 6-8 ст. л. каші (гречка, вівсянка) чи 100-150 гр. сиру (сирників, запіканки);

б) 100 мл молока або 1 шматочок хліба з вершковим маслом та склянку слабкого чаю (можна з молоком).

2-й прийом:

1 соковите яблуко/груша (можна запекти) або 1 банан (можна запекти) або 5-6 шт. якісної кураги (неяскравої, але й не засохлої остаточно).

3-й прийом:

а) суп вегетаріанський, буде смачнішим із ложечкою нежирної сметани;

б) відварене м'ясо/риба; гарнірування на вибір - пюре з відвареної моркви (буряків), тушкована капуста (можна зі сметаною), помідори з огірками, солодким перцем і зеленню в салаті, присмаченому олією;

в) 200 мл узвару або таку ж кількість фруктового морсу.

4-й прийом:

На вибір – 1 яблуко/груша, 6-8 шт. кураги, 200 мл шипшинного відвару, гарбузового соку з 1 ч. л. меду.

5-й прийом (19:00):

На вибір – шматочок риби відвареної з 1-2 невеликими картоплинами, звареними у мундирі, запеченими (зберігається калій); 6-8 ст. л. каші + скибочка сиру; 150 гр. сиру; 150 гр. запіканки морква/яблуко.

6-й прийом (перед сном):

200 мл кефіру, кислого молока, несолодкого йогурту.

Підбір продуктів для розвантажувальних днів

Це може бути:

1. Кефір / сир. Літр кефіру, 400 гр. нежирного сиру.
2. Яблука. 1,5 кг цільних, протертих, запечених або тушкованих яблук з'їдати зі шкіркою. Продукти краще вибирати домашні, імпортні покриті для безпеки воском. Розвантажувальний раціон можна доповнити 1 склянкою легкої кави (можна з молоком) або яблучного соку.

5432

Корекція раціону - це один із найефективніших заходів боротьби з набряком тканин. Спробуємо розібратися, яка дієта при набряках дозволяє в стислий термін вивести надлишок рідини з організму.

Що таке набряки і чому вони виникають

Набряк - це порушення у роботі організму, що супроводжується надмірним скупченням рідин у міжклітинному просторі. Причинами цієї патології можуть стати:

• алергічні реакції;
• носіння незручного взуття та одягу;
• тривале голодування чи дотримання незбалансованих дієт;
• варикозне розширення вен;
• тромбофлебіти;
• хвороби лімфатичної системи;
• робота, пов'язана із підвищеним навантаженням на ноги, інтенсивні заняття спортом;
• гормональні збої;
• хвороби щитовидної залози;
• порушення у роботі нирок;
• передменструальний синдром;
• надлишкова вага;
• серцева недостатність;
• зловживання солоними стравами;
• мала рухливість;
• рясне питво перед відходом до сну;
• зловживання алкоголем;
• спека влітку.

Жінки часто стикаються з проблемою набряклості тканин під час вагітності.

Принципи харчування при набряках

Особам, які страждають від набряків, рекомендують дотримуватися збалансованої дієти, що забезпечує надходження в організм достатньої кількості тварин білків та калію. Зокрема, дієтологи рекомендують хворим включати в раціон такі продукти та страви:

• дині, кавуни, кисло-солодкі яблука, лимони;
• зелень (щавель, цибуля, петрушка);
• огірки;
• баклажани;
• кефір, знежирене молоко;
• квасоля;
• печена картопля;
• овес у зернах, вівсяні пластівці;
• буряк, морква, гарбуз;
• сир жирністю не вище 5%;
• маложирну сметану;
• страви із сої;
• яйця;
• тверді сири;

При набряку тканин дуже важливо знизити споживання солі до 2 грамів на добу. У період дотримання дієти при набряках корисно пити зелений чай, чорний чай із додаванням маложирного молока, воду з декількома краплями лимонного соку. Крім цього, для зняття набряклості можна використовувати відвари ягід (глоду, брусниці, шипшини) і трав (меліси, материнки).

Які продукти провокують появу набряків

Лікувальна дієта від набряків передбачає повну відмову від вживання:

На день дозволяється випивати до 1,5 літрів рідини.

13 дієт від набряків

Існує безліч схем харчування при набряках, що дозволяють швидко та без ризику для здоров'я виводити надмірну вологу з організму. Нижче наведено опис 13 найефективніших з них.

Яблучна дієта

Протягом дня дозволяється їсти лише кисло-солодкі зелені яблука (не більше 2 кілограмів). За бажання з цих фруктів можна готувати салати та заправляти їх розбавленим лимонним соком. Наслідування цієї схеми харчування допомагає не тільки видаляти зайву вологу з набряклих тканин, але і виводити з організму токсини.

Огіркова дієта

Денне меню цієї дієти включає 20 огірків середніх розмірів, 100-грамовий шматочок пісної яловичини і зварене некруто яйце. Інші продукти та напої слід повністю виключити.

Рибна дієта

Основа денного раціону при рибній дієті - 500 г філе будь-якої маложирної риби, звареної в несоленій воді. Гарніри можна замінити сирими помідорами, огірками або приготовленою на пару капустою (не більше кілограма на день). Їжу можна запивати настоєм меліси.

Дієта на основі чаю

При набряках, що розвиваються на тлі збоїв у роботі серця та судин, рекомендується на добу повністю відмовитись від споживання їжі. У день дозволяється випити до 6 склянок слабкого чорного чаю з молоком та цукром. За бажання замість цього напою можна пити зелений чай.

Овочева дієта

На день дозволяється з'їсти до 1,5 кілограмів будь-яких овочів. Продукти можна споживати сирими, тушкованими або вареними. Запивати овочі можна неміцним чаєм чи відварами трав.

Кавунова дієта

Найефективніша дієта при набряках ніг передбачає заміну всіх напоїв та їжі кавуновою м'якоттю. Для досягнення лікувального ефекту достатньо з'їсти за день 2 кілограми цього продукту, розділивши загальний обсяг на 6 невеликих порцій.

Сирна дієта

Існує 4 варіанти сирної дієти, що дозволяє виводити зайву рідину з організму при набряках. Для досягнення лікувального ефекту необхідно обмежити денний раціон:

• 400 г маложирного сиру з додаванням жмені свіжих ягід або висівок;
• сирною запіканкою, начиненою тушкованими овочами або розпареними у гарячій воді сухофруктами (не більше 500 г);
• 300 грамами нежирного сиру і літром кислого молока (або 4 склянками свіжого молока зі зниженим вмістом жиру);
• 500 г маложирного сиру і склянкою натурального йогурту без добавок.

За день можна випити не більше літра кип'яченої води, відвару меліси або трав'яного чаю.

Рисова дієта

Людям, які страждають від набряків, рекомендують раз на 8-9 днів влаштовувати розвантажувальні дні, обмежуючи свій добовий раціон 100 г вареного рису без спецій. Протягом доби дозволяється випивати по 6-7 склянок компоту із сушених слив, персиків або груш.

М'ясна дієта

За дотримання цієї дієти дозволяється з'їдати до 400 г пісної яловичини на добу, розділивши загальний обсяг на 7 невеликих порцій. Можна доповнити раціон 300 г відвареного буряка або моркви. Протягом дня дозволяється пити тільки відвар плодів шипшини або кип'ячену воду.

Кефірна дієта

Основа раціону при дотриманні зазначеної схеми харчування – свіжий кефір жирністю не більше 3%. Протягом доби дозволяється випити до 1,5 літра цього напою. Крім того, в меню можна включити 1 велике зелене яблуко або 250 г овочів.

Морквяно-бурякова дієта

Людям, які страждають від набряків, корисно на день замінити всю їжу сумішшю 2 соків: бурякового (450 грамів) та морквяного (950 грамів). Почуття голоду можна приглушувати маложирною сметаною або натуральним йогуртом без добавок (не більше 100 г на добу).

Молочна дієта

Основою харчування за дотримання цієї протинабрякової дієти є коров'яче або козяче молоко з невеликим вмістом жиру. На день можна випити 1,5 літра цього напою, розділивши його на 16 невеликих порцій.

Дієта на основі сухофруктів

За день можна з'їсти 450 г будь-яких сухофруктів, попередньо розпаривши їх у гарячій воді. Сухі плоди можна запивати теплою водою або трав'яним чаєм. За бажання на основі чорносливу, сушених яблук, урюку або родзинок можна приготувати компот.

Побічні ефекти дотримання дієти

Безвідповідальний чи неграмотний підхід до дотримання протинабрякових дієт може спричинити за собою цілу низку несприятливих наслідків. Помилки, допущені при складанні раціону, можуть спровокувати:

• порушення водно-сольової рівноваги в тканинах, поступове зневоднення організму, зумовлене надмірним споживанням сечогінних відварів та настоїв;
• дефіцит вітамінів та інших корисних сполук в організмі, що виникає на тлі надмірного захоплення дієтою;
• погіршення загального стану, слабкість, підвищену стомлюваність.

При правильному підході до складання раціону ризик розвитку ускладнень та побічних ефектів значно знижується.
Набряки можуть грати роль маркерів, що дозволяють виявити серйозні захворювання на ранніх стадіях їх розвитку. Саме тому при регулярному набряку тканин обличчя, кінцівок та інших ділянок тіла необхідно звернутися до медиків та пройти комплексне обстеження, спрямоване на визначення справжньої причини патології.

Є серйозною патологією. Вона призводить до значних порушень у кровопостачанні внутрішніх органів та погіршення загального стану організму хворого. Даний стан потребує комплексного підходу та медикаментозного лікування.

Дієтичне харчування відіграє важливу роль. Продукти, які дозволені при серцевій недостатності, допомагають зменшити симптоми прояву захворювання та знизити навантаження на серце. Дотримуючись основних правил дієти можна прискорити процес одужання та покращити самопочуття.

Спеціальна дієта допоможе зменшити прояви серцевої недостатності

Під серцевою недостатністю розуміють патологію в організмі людини, що виникає внаслідок різних порушень у функціональності серця. До цієї патології відносять характерні збої в ритмі, частоті та силі скорочень.

За наявності подібних змін у роботі серця відбуваються серйозні порушення у роботі інших внутрішніх органів внаслідок недостатнього кровопостачання, розвивається кисневе голодування та застій крові.

Причини серцевої недостатності поділяються на два види:

1. Вроджені - , які виникають у період внутрішньоутробного розвитку
2. Набуті – зміни у структурі серця, які призводять до патологічних змін у його функціональності

Здебільшого недостатність серця й у людей старше 50 років. А також людям, які зловживають курінням та алкоголем.

Чинниками, що сприяють розвитку патології, служать:

• Запалення серцевих тканин
• Пухлини у серці
• Хронічна
• Спазми судин
• серця
• Дистрофія серця
• Передозування лікарських засобів

Серцева недостатність поділяється на два види:

1. – розвивається швидко протягом кількох годин чи навіть хвилин. Причинами є серйозні пошкодження серця (інфаркт, травма, емоційне потрясіння).
2. Хронічна – розвивається тривалий час від незначних змін до серйозних порушень у роботі серця.

Симптомами патології є:

• Кашель
• Посинення носогубного трикутника та пальців кінцівок
• Стомлюваність
• Слабість
• Порушення пам'яті

Лікування серцевої недостатності полягає у нормалізації ритму та функціональності серця. Основу терапії складають лікарські препарати, які зменшують симптоми прояву захворювання, нормалізують харчування та зміцнюють серце.

Особливу роль у терапії та профілактики патологій роботи серця відіграє харчування. Дієта допомагає знизити навантаження на серце, вивести з організму зайву рідину та нормалізувати сольовий баланс.

Основні принципи харчування

Спеціалізований режим харчування при порушеннях функцій серця ґрунтується на певних принципах:

• Обмеження кількості солі. При змінах у функціональності серця порушується водно-сольовий баланс організму і виникають . Надлишок солі сприяє поганому самопочуттю та зростанню навантаження на серце. Важливо звести до мінімуму вживання солі у чистому вигляді як добавки у процесі приготування їжі, а й у складі готових страв (ковбаси, хліб, консерви тощо.). Допускається вживати щодня трохи більше 5-6 грамів солі. При загостреннях хвороби слід виключити її з раціону.
• Зменшення кількості споживаної рідини. Оптимальним обсягом на день вважається 1-1,2 літри, включаючи супи, соки, чай і т.д. Зменшувати цю кількість також не рекомендується через порушення роботи сечовивідної системи та можливі запори.
• Контроль сечовипускання. Потрібно стежити не тільки за кількістю рідини, що споживається, але і за кількістю сечі. Для профілактики набряків корисно приймати природні сечогінні засоби (шипшина, цитрусові, сухофрукти, ягоди, відвари трав тощо).
• Дробове харчування. Страви вживаються в невеликій кількості до 6 разів на день. Велика порція створює додатковості проблеми роботи серця. Також рекомендується останній прийом їжі здійснювати не пізніше 3-4 годин до сну.
• Зниження споживання кондитерських виробів та солодощів. Подібні продукти містять багато цукру та призводять до набору зайвої ваги. Надмірна маса тіла збільшує навантаження на серце.
• Нормалізація балансу кислоти та лугу в організмі. При збоях у роботі серця баланс стає більш кислим. Для його відновлення корисно вживати кисломолочні продукти, овочі та фрукти.
• Щаденна теплова обробка продуктів. Слід наголосити на стравах, приготовлених на пару, шляхом гасіння, запікання або варіння. Від смажених страв треба відмовитись.
• Проводити розвантажувальні дні разів на тиждень. Можна вибирати будь-який варіант з існуючої різноманітності виходячи зі своїх переваг. Такі дні допоможуть розвантажити серце.

Дотримання подібних правил допоможе покращити самопочуття та прискорити процес одужання. До того ж, полегшений раціон дозволяє лікарським препаратам швидше всмоктуватися в кров і швидше впливати на причину захворювання.

При серцевій недостатності дозволено вживання різних овочів, фруктів та зелені.

У дієтичному раціоні, якого слід дотримуватись при дисбалансі серцевої роботи, існує список корисних та шкідливих продуктів.

Дозволені продукти спрямовані на збагачення організму та поживними речовинами, які покращують функціональність серця.

• Ягоди та фрукти допускається вживати як у свіжому вигляді, так і у вигляді варення, джемів або мармеладу (наприклад, цитрусові, малину, грушу, гранат, виноград, хурму, чорнослив, смородину тощо)
• Овочі та зелень збагачують організм калієм та нормалізують лужний баланс (наприклад, буряк, помідори, огірки, кабачки, картопля, салат тощо)
• Молоко та молочна продукція покращує роботу шлунково-кишкового тракту (кефір, сир, несолоні сорти сиру, сметана тощо)
• М'ясо при даній патології слід вибирати нежирних сортів (індичка, курка, яловичина тощо)
• Крупи та макаронні вироби можуть вживатися без особливих обмежень у відвареному вигляді та у вигляді каш
• Нежирну рибу дозволяється додавати в меню в запеченому вигляді або як суп (тріска, навага, мінтай, судак і т.д.)
• Борошно вироби можна вживати в обмеженому вигляді (сухарі, хлібці, пшеничний хліб, печиво)
• Серед напоїв корисними є соки, компоти, кисіль, цикорій, трав'яний чай
• Яйця слід обмежити до 3 штук пару разів на тиждень некруто або у вигляді омлету

Шкідливі продукти створюють зайве навантаження до роботи серця, засмічують судини і призводять до застою рідини у організмі. Їх слід повністю виключити зі свого меню.

Заборонені продукти:

• Смажені страви
• Консерви, копченості, соління
• Наваристі м'ясні бульйони
• Гострі приправи
• Кава, газування, шоколад
• Алкогольна продукція
• Ковбасні вироби
• Фаст-фуд
• Майонез, соуси
• Субпродукти
• Солоні сорти сиру
• Жирні сорти м'яса та риби
• Гриби
• Вершкове масло
• Вироби з борошна (білий хліб, булочки, млинці, оладки тощо)
• Кондитерські вироби (торти, цукерки, вафлі тощо)

При підвищеному газоутворенні можуть бути обмежені у вживанні продукти, що сприяють цьому – капуста, горох, квасоля, часник і т.д.

Основу харчування повинні становити вегетаріанські страви та каші. М'ясо та риба можуть бути присутніми в меню кілька разів на тиждень.

Зразкове меню для хворого

Дієтичне харчування при порушенні функціонування серця має дотримуватися таких умов:

1. Живлення дробовими прийомами
2. Їжа, багата на корисні речовини
3. Раціон з легких страв

Досить великий перелік дозволених продуктів дозволяє скласти різноманітні страви.

Зразкове меню на тиждень

Понеділок

Сніданок (З): Рисова каша, хліб, чай

Другий сніданок (ВЗ): Банан

Обід (О): Суп з овочів, відварена картопля, хліб, компот

Полудень (П): Сир

Вечеря (У): Відварена курка з локшиною, чай

Перед сном (ПС): Кефір

З: Омлет, шматочок хліба з сиром, неміцна кава

ВЗ: Молоко з печивом

В: Пісний борщ, хліб, кисіль

У: Тушені овочі з м'ясом, трав'яний чай

ПС: Ряжанка

З: Запеканка із сиру з джемом, чай

ВЗ: Печене яблуко

В: Рибний суп, салат з овочів, хліб, відвар шипшини

П: Морквяний салат

У: Гарбузова запіканка, компот

ПС: Простокваша

З: Гречана каша на молоці, хліб, кава

ВЗ: Компот із сухофруктами

В: Суп з локшиною, салат з моркви, хліб, чай

П: Молоко з печивом

У: Запечена риба з рисом, чай

ПС: Молоко

З: Вівсяна каша на молоці, сир, чай

ВЗ: Чай із сухариком

В: Зелені борщ, відварені макарони, хліб, компот

У: Тушкована яловичина з картоплею, компот

ПС: Кефір

З: Сир зі сметаною, чай

ВЗ: Фрукт

В: Суп з кульками, салат з огірків та помідорів, хліб, кисіль

П: Компот із сухофруктами

У: Овочева запіканка, чай

ПС: Простокваша

Неділя

З: Яйце, бутерброд із сиром, кава

ВЗ: Молоко із сухариком

В: Буряк, відварене м'ясо, хліб, чай

П: Сир із курагою

У: Картопляне пюре та відварена курка, чай

ПС: Ряжанка

Раціон повинен складатися лікарем. Страви можна змінювати залежно від своїх переваг і особливостей організму.

Корисні поради допоможуть легше переносити обмеження в їжі і не відчувати голоду:

1. Приймати їжу суворо в дні і ті ж години
2. Страви готувати довго та ретельно
3. Повільно пережовувати кожен шматочок їжі
4. Для вгамування спраги пити відвар шипшини та трав'яний чай

При тяжких формах патології та значному погіршенні стану хворого призначається дієта Кареля. Обмеження в їжі по ній набагато суворіше, але й ефективність виявляється швидше.

План харчування по Карелю:

1. У перші три дні необхідно вживати лише молоко. Загальний об'єм до 1 літра молока слід розділити на 7-8 прийомів через рівні проміжки часу. Наприкінці дня дозволяється пити склянку відвару шипшини.
2. Наступні 3 дні дозволяється з'їсти на сніданок одне варене некруто яйце і шматочок хліба, на обід – 200 г каші з рису. Інші прийоми їжі – молоко та відвар із шипшини.
3. Третій етап триває 3-4 дні. В обід дозволяється з'їсти 200 г пюре з картоплі, на вечерю яйце некруто або омлет на пару. Інші прийоми їжі – молоко та відвар із шипшини.
4. Заключний етап триває 5 днів. Сніданок складається з 120 г яблук у запеченому вигляді, обід – 200 г пюре з картоплі та суфле з м'яса, вечеря – яйце некруто. Протягом дня пити молоко.

На додаток слід приймати комплекси вітамінів. Така допомагає швидко знизити вагу, вивести надлишок рідини в організмі та нормалізувати роботу серця. Протипоказаннями служать непереносимість лактози та захворювання шлунково-кишкового тракту.

Розвантажувальні дні

Дієта при серцевій недостатності включає розвантажувальні дні, наприклад, на кефірі.

Важливою складовою дієтичного харчування при збоях у роботі серця є розвантажувальні дні. Вони допоможуть не тільки провести очищення організму від шлаків і токсинів, але й дадуть перепочинок шлунково-кишковому тракту від перетравлення їжі, знизять навантаження на серце.

У результаті стан хворого покращується, і процес лікування відбувається швидше.

Найкориснішими розвантажувальними днями при порушеннях роботи серця вважаються:

1. Розвантаження на кефірі. Один із найпопулярніших варіантів розвантажувального дня. Протягом дня дозволяється випивати до 1,5-2 літрів кефіру. Загальний обсяг кефіру необхідно розділити на 5-6 рівних частин та пити протягом дня. Додатково дозволяється пити мінеральну воду. Існують різні варіації розвантажувальних днів на кефірі із додаванням додаткових продуктів. При порушенні роботи серця оптимальним поєднанням є кефір та сир. Цього дня можна випити 4 склянки кефіру та з'їсти 300 г нежирного сиру.
2. Розвантаження на яблуках. Такий розвантажувальний варіант має багато плюсів – очищується організм, насичується вітамінами, виводиться зайва рідина. Дозволяється протягом дня з'їдати до 1,5 кг яблук за 5-6 прийомів, додатково можна пити сік із яблук, воду або чай.
3. Розвантаження на сирі. Цей розвантажувальний день легко переноситься. Протягом дня можна з'їсти 800 грам маложирного сиру, розділивши обсяг на 6 рівних частин. Додатково можна пити чай, воду чи відвари трав. Також є варіанти поєднання сиру з іншими продуктами. При патології серця рекомендується також поєднувати сир із яблуками.
4. Розвантаження на компоті та рисі. Протягом дня дозволяється випивати до 1,2 літрів компоту та по невеликій чашці відвареного рису без додавання солі. Розділити на 5-6 прийомів їжі рівними частинами.

Варіант розвантажувального дня підбирається лікарем з урахуванням стану хворого та характеру перебігу захворювання.

Плюси і мінуси

Завдяки дієті можна знизити тиск, зменшити набряки та нормалізувати роботу серця

Дієтичне харчування при серцевій недостатності, як і будь-яка інша дієта, має свої переваги та недоліки.

Плюсами даної системи живлення можна назвати:

• Доступність – всі продукти продаються в будь-якому магазині та за доступною ціною
• Різноманітність – великий список дозволених продуктів дозволяє складати різні варіанти страв
• Збалансованість – усі продукти, вказані до вживання даною дієтою, містять багато вітамінів та поживних речовин, що дозволяє забезпечувати організм усім необхідним
• Легкість – дрібне харчування позбавляє від почуття голоду та допомагає легко переносити дієту
• Зниження ваги – відмова від шкідливої ​​їжі допомагає скинути зайві кілограми та покращити своє самопочуття
• Лікувальний ефект – завдяки дієтичному харчуванню зменшуються набряки, знижується
• артеріальний тиск та нормалізується роботу серця

Недоліком цієї дієти можна назвати тільки те, що сильні обмеження в солі та солодощах можуть важко переноситися окремими людьми.

Досить великий список плюсів та один незначний мінус говорять про ефективність та корисність спеціалізованої системи харчування.

Дивіться відео про корисні для серця продукти:

Порушує роботу всього організму та супроводжується погіршенням загального стану хворого. Лікування підбирається виходячи з причин, симптомів та характеру перебігу захворювання. Однією з важливих умов терапії є дієтичне харчування.

В основі такого раціону харчування лежать овочі, фрукти, крупи та молочна продукція. Необхідно повністю відмовитися від шкідливої ​​їжі та значно скоротити споживання солі та цукру. Список продуктів, дозволених для споживання, досить широкий. Це дозволяє складати різноманітне меню та легко переносити дієтичне харчування.

Обмежений режим харчування допомагає усунути набряки та нормалізувати лужний баланс організму. Внаслідок цього медикаментозне лікування засвоюється ефективніше. Крім цього, легке харчування допомагає знизити вагу тіла та полегшити роботу серця.

ь - серйозне захворювання, через яке постійно вмирає безліч людей. Щоб не допустити такого результату дуже важливо дотримуватися всіх рекомендацій лікаря, якщо ця хвороба вже була виявлена. Далі потрібно також суворо дотримуватися дієти. Саме правильне харчування багато в чому сприяє стабілізації здоров'я. Ось чому цій темі варто приділити особливу увагу.

Особливості розвитку захворювання

Щоб розуміти, коли саме варто вже серйозно замислитися про те, щоб скоригувати свій раціон, слід чітко уявляти, як саме проявляється дане захворювання і на ґрунті чого виникає. Це важливо з тієї причини, що правильне харчування в деяких випадках допомагає запобігти розвитку багатьох серйозних захворювань, у тому числі серцевої недостатності.

Тому якщо у людини є провокуючі фактори, то їй необхідно спочатку дотримуватись основних рекомендацій щодо харчування.

Причини виникнення

Серцева недостатність полягає в тому, що серце не в змозі повністю впоратися зі своїми основними функціями та забезпечити нормальний кровообіг для підтримки належного життєзабезпечення організму.

Найчастіше основні проблеми полягають у наступних провокуючих чинниках:

Зловживання алкоголем

• патології серця (вади, ішемічна хвороба);
• спадкова схильність;
• шкідливі звички (найчастіше провокує зловживання алкоголем);
• гіперфункція щитовидної залози;
• підвищена температура тіла, що тримається тривалий час.

Від факторів, що провокують, безпосередньо залежатиме те, як швидко хвороба прогресуватиме. Якщо за наявності гіпертонії серцева недостатність може проявитися багато років, то за інфаркті міокарда перші симптоми патології з'являються майже одночасно.

Основні симптоми

Симптоматика захворювання залежить від того, який саме відділ серця вражений і наскільки сильно. Симптоматика поступово може наростати, якщо хвороба і надалі прогресуватиме.

Найчастіше характерними проявами серцевої недостатності є:

• задишка;
• порушення серцевого ритму;
• біль у серці;
• запаморочення, можлива втрата свідомості;
• асцит;
• набряки нижніх кінцівок;
• потемніння в очах;
• набухання вен на шиї;
• блідість обличчя.

На пізніх стадіях хворому стає важко переносити навіть дуже фізичне навантаження.
Симптоми можуть виникати окремо або кілька одночасно. Також вони можуть змінюватись залежно від того, які є супутні захворювання у пацієнта.

Основна мета при складанні щоденного меню полягає в тому, щоб максимально зменшити навантаження на серце.

Чим більша вага людини – тим важче серцю перекачувати достатню кількість крові. Щоб воно могло легко справлятися зі своєю основною функцією насамперед необхідно стежити за своєю вагою. Ожиріння сприяє розвитку серйозних ускладнень при серцевій недостатності.

Ключові моменти

Якщо у людини діагностована серцева недостатність, дієта в даному випадку вимагає особливої ​​уваги. Слід як стежити уважно у тому, що саме їсть пацієнт, але й особливості організації процесу харчування. Необхідно слідувати деяким основним правилам у цій ситуації:

Всі ці рекомендації повинні дотримуватися будь-яких страв, які хворий вживатиме. Слід також стежити, щоб продукти легко засвоювалися, і навіть не провокували підвищення артеріального тиску.

Особливості щоденного раціону

Щоденне меню має бути складено з урахуванням основного списку допустимих та заборонених продуктів.
Корисно вживати:

Сухофрукти та волоські горіхи

• свіжі фрукти та овочі;
• нежирні сорти м'яса та риби;
• трав'яні чаї;
• морепродукти;
• сухофрукти, волоські горіхи;
• рослинні жири (соняшникова та оливкова олія);
• каші;
• кисломолочні продукти.

Заборонені продукти:

• какао, кава, міцний чай, шоколад;
• тваринні жири (вершкове масло, сметана);
• курячі яйця;
• жирні сорти м'яса та риби.

Протипоказано також вживання фастфуду та напівфабрикатів, тому що в них міститься дуже велика кількість консервантів.

Протипоказано вживання фастфуду

З обережністю слід споживати бобові та картопля. Хоча вони і досить корисні, але все ж таки створюють додаткове навантаження на систему травлення, що для багатьох пацієнтів небажане явище.

Також ведуться численні дискусії на рахунок вживання алкоголю. Деякі лікарі стверджують, що в помірних кількостях червоне вино навіть благотворно впливає на організм. Але навіть якщо і вживати спиртне, то лише під час загострення й у дуже невеликих кількостях.

Отже, дієта при серцевій недостатності багато в чому сприяє покращенню загального стану пацієнта.

Також не варто забувати і про те, що всі процеси в організмі взаємопов'язані і тому багато хто з них суттєво впливає на розвиток інших. Наприклад, неправильне харчування є однією з причин розвитку гіпертонічної хвороби, яка, у свою чергу, потім провокує серцеву недостатність. Ось чому, якщо дотримуватися всіх рекомендацій щодо режиму харчування з раннього віку, то таких серйозних патологій взагалі вдасться легко уникнути. Але навіть якщо хвороби вже були діагностовані, то меню слід звернути особливу увагу. Правильний раціон допоможе уникнути подальшого прогресування хвороб та розвитку їх ускладнень.

Відео