Чи можна отруїтися кефіром, якщо він прострочений? Чи можна пити прострочені кисломолочні продукти: кефір, йогурт і інші? Дитина випила прострочений кефір що робити.

27.09.2020

Багато господині починають готувати випічку з простроченого кефіру і навіть не помічають різниці. Кефір, яка не видозмінився і не знайшов прогірклий запах, цілком замінить свіжий. Спокійно використовуйте його для приготування таких страв, як оладки, млинчики, пироги і т. Д. Головне - щоб він пройшов термообробку, вона вб'є всі шкідливі бактерії.

Прострочений кефір - чи годиться для випічки?

Навряд чи хтось стане пити прострочений кефір, адже це загрожує розладом кишечника або сильним отруєнням. Але якщо продукт зберігався в холодильнику і на ньому немає видимих \u200b\u200bознак псування, то викидати його було б марнотратством.

Порада
Щоб витягти максимум користі з кефіру, пийте його свіжим, бажано в першу добу. Після 24 годин корисні мікроорганізми починають втрачати свою силу. А через годину-дві після закінчення терміну придатності в напої зростає кількість шкідливих мікроорганізмів.

Важливе правило: понюхайте прострочений кефір і спробуйте краплю на смак. Якщо є гіркота і неприємний запах - краще позбутися продукту і купити новий.

Що можна приготувати з простроченого кефіру:

млинці,
оладки,
пироги,
пампушки,
бісквіт,
маннік і т. д.

Що спекти: рецепти і особливості застосування кефіру

Найбільш безпечний домашній продукт, він не прогоркает, як магазинний. У товарах з супермаркету багато різних домішок, і невідомо, як вони себе поведуть у вашому організмі.

Домашній кефір просто трохи перебродить, а магазинний швидко почне віддавати душком, незважаючи на консерванти в складі. Стандартний термін зберігання цього кисломолочного продукту за умови, що він стоїть в холодильнику, - одна-два тижні.

Цікаво, що закрита пачка після закінчення терміну зберігання в більшості випадків простоїть ще пару днів, а ось відкрита швидко знаходить гіркий присмак.

Порада
Журнал «Міс Чистота» зазначає, що прострочення простроченні ворожнечу. Враховуйте, що через місяць після закінчення терміну придатності кефір небезпечний для здоров'я. Використовуйте продукт в перші два-три дні після закінчення зазначеної дати придатності, максимум протягом тижня.

оладки

На свіжому кефірі найчастіше готуються пишні оладки. Прострочення теж використовується з цією метою. Деяким здається, що з подкісшім напоєм виходить навіть смачніше і пишніше, ніж зі звичайним. Напевно, це залежить від початкового складу і якості кефіру, але чим кисліше продукт, тим красивіше виходить випічка.

Рецепт простих, але пишних і ніжних оладок:

З'єднайте 0,5 кг борошна, 0,5 ч.л. солі, 5 ст.л. цукру і 0,5 ч.л. соди.
Кефір (1 л) для початку вийміть з холодильника і дайте зігрітися до кімнатної температури.
Суху суміш повільно введіть в скислий кефір, додайте 2 яйця.
З тіста консистенції густуватої сметани в великій кількості рослинного масла нажарьте пишні оладки.

Пам'ятайте, що цукор може погіршити ледь помітну гіркоту простроченого кефіру. Скоротіть кількість цього інгредієнта на половину, тим більше що в оладках цукор зовсім не обов'язковий. Краще подати до них варення, мед, згущене молоко та інші підсолоджувачі.

Порада
Якщо кефір має перебродивший запах, розбавте його молоком. Так у тесту не буде дивного дріжджового аромату.

Скислий кефір можна використовувати і в інших рецептах оладок.

млинці

Ажурні кефірів млинці у багатьох господинь є улюбленими. Прострочений на пару днів продукт ніяк не вплине на пишність і смак такий випічки.

Як зробити прості кефірів млинці:

Змішайте 0,5 л теплого кефіру і стільки ж мінеральної газованої води.
Введіть в суміш 3 великих яйця (або 4 яйця другої категорії), додайте трохи рослинного масла для еластичності тіста.
Підсолити, додайте цукор.
Введіть борошно невеликими порціями, щоб тісто набуло консистенції рідкої сметани.
Обсмажте млинці, попередньо змастивши нагріту сковороду маслом.

Щоб тісто добре пропікається, використовуйте продукти кімнатної температури і дайте суміші трохи постояти, перш ніж вона вирушить на сковороду.

З кефіру з натуральним складом виходить дуже смачний і ніжний зернистий сир. Такий підійде і для подальшої випічки (сирників, ватрушок), і для дитячого харчування.

Щоб випарувати вологу і отримати сир, дійте за інструкцією:

Підготуйте водяну баню: знадобиться велика широка каструля і скляна банка меншого діаметру.
Заповніть банку кефіром на 2/3.
На дно каструлі підстеліть шматок щільної матерії. Поставте всередину банку з кефіром і налийте воду в каструлю так, щоб вона трохи височіла над рівнем кісломолочку.
Поставте воду на слабкий вогонь. Кефір буде повільно нагріватися.
Відстежите момент, коли в напої почнуть з'являтися бульбашки. Засічіть 5 хвилин і чекайте.
Підготуйте друшляк, застеліть його марлею, щоб мінімум сиру витекло.
Чим довше простоїть кефір на водяній бані, тим суші вийдуть сирні зерна.
Витягніть (тільки акуратно!) Гарячу банку з кефіром і перелийте вміст в друшляк.
Залиште сир на півгодини, нехай волога стікає під власною вагою.
Останній етап - накрити сир зверху, притиснути якимось блюдом і залишити ще на пару годин.

Кефір не повинен закипіти, інакше сир не вийде. Саме тому господині хитрують з водяною банею і низькими температурами. І, звичайно, найкращим варіантом для отримання сиру є домашній кефір.

Термін придатності на упаковці вказується не просто так, тому краще дотримуватися зазначені дати. Не ризикуйте своїм здоров'ям і не готуйте з кефіром, який прострочив на тиждень і більше. У магазині завжди можна купити свіжий продукт.

Що буде якщо випити прострочений кефір або пиво спеціально для читачів «Популярно про здоров'я» розгляну далі. Одним з корисних кисломолочних продуктів є кефір так як в ньому є багато корисних мікроорганізмів. Його корисно пити як здоровим, так і особам, які перенесли важкі захворювання, особливо, при ураженні травного тракту. Так як такий напій багатий корисною мікрофлорою, що нормалізує роботу кишечника.

Що буде при вживанні простроченого кефіру?

Їли людина вирішила випити прострочений пройдуть у нього може настати розлад травлення, а іноді і нічого не трапляється. Проте, варто знати, якщо людина спожила прострочений кефір у нього не виключено виникнення метеоризму, приєднується діарея, а також може відчуватися деяка хворобливість в животі, іноді може виникнути блювота.

Чи може викликати прострочений кефір отруєння? Якщо продукт був прострочений на тиждень, то його вживання цілком може стати причиною харчового отруєння, звичайно, такий стан доставить неприємності людині. При цьому він відзначатиме нудоту, яка може перейти в блювоту, відзначається багаторазовий рідкий стілець на добу, характерна загальна слабкість, іноді підвищується температура до 38 градусів.

У такій ситуації, коли виникло отруєння, слід промити шлунок та прийняти адсорбенти, наприклад, це може бути активоване вугілля, полісорб або ж ентеросгель. За необхідності рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Що буде при вживанні простроченого пива?

Необхідно знати, що зіпсоване пиво і прострочене це не одне і те ж. Найчастіше термін реалізації напою становить шість місяців, якщо ж термін придатності закінчився буквально на кілька днів, то такий продукт вживати можна без побоювання за здоров'я, але, звичайно, варто оцінити пляшку візуально, на ній не повинно бути деформацій.

Крім того, важливо оцінити запах пива, якщо він буде різкий з кислим відтінком, тобто, сильно відрізняється від якісного пива, тоді його краще не приймати. Якщо запах нормальний, то пиво вживати можна.

при тривалому зберіганні, Коли виходить термін придатності, в пиві поступово починається розмноження патогенних бактерій, вони будуть взаємодіяти з консервантами і в результаті будуть утворюватися токсичні з'єднання, що може негативно позначитися на здоров'ї.

Варто знати, що при тривалому зберіганні пива, відбувається його контакт з ємністю, де напій знаходиться, зокрема пластикова тара може виділяти отруйні сполуки, наприклад, дібутілфталак, який у великій концентрації може навіть призвести до смерті. Тому прострочене пиво з пластикової пляшки краще не вживати.

Що стосується скляної пляшки, то це досить інертний матеріал, який не вступає в реакції з навколишнім середовищем. При покупці такого пива треба звернути увагу на його кришку, якщо вона в порядку, тоді такий напій можна вживати.

Алюмінієва банку може максимально захистити пиво. Тому можна сказати з упевненістю, що пиво з такою ємності вживати можна, отруєння не буде. Але при пошкодженні внутрішнього шару банки напій може мати металевим смаком. Слід купувати рівну банку, якщо ж на ній будуть помітні деформації, тоді може початися корозія алюмінію, отже, таке пиво пити не слід.

Слід зробити такий висновок, що пиво в алюмінієвій банці найкраще, в плані, якщо вживати його в прострочений вигляді, при цьому важливо звернути увагу на саму пляшку, а також смак напою не повинен віддавати металевим присмаком.

У супермаркетах часто бувають акції, коли ціна на пиво помітно знижена через його швидкого виходу з терміну придатності, тому воно коштує дешевше. В кінцевому підсумку, купувати чи прострочене пиво вирішувати безпосередньо тому, хто хоче його вжити.

Кефір - це корисний кисломолочний продукт, який успішно справляється з багатьма хворобами органів травлення. Він найбільш корисний протягом 24 годин після виготовлення, коли в кефірі міститься максимальна кількість корисних лактобактерій, тоді як ближче до закінчення терміну придатності продукту користі від напою практично немає. Тому на питання, чи можна пити прострочений кефір, відповідь - ні, адже в такому кисломолочний продукт замість корисних мікроорганізмів міститься велика кількість патогенних грибків.

Наслідки вживання кефіру з вичерпаним терміном придатності

Багато людей цікавляться, що буде, якщо випити прострочений кефір. Якщо напій після закінчення терміну придатності деякий час зберігався в холодильнику, то при його вживанні навряд чи виникнуть якісь неприємні симптоми. Але кефіру досить постояти при кімнатній температурі у відкритому стані всього кілька годин, щоб в ньому почали активно розвиватися патогенні мікроорганізми. Якщо випити зовсім трохи такого кисломолочного продукту, то виникають такі неприємні симптоми, як здуття і сильне бурчання в животі. Особливо часто це зустрічається у людей з чутливим шлунково-кишкового тракту.

При вживанні напою, у якого термін придатності закінчився більше тижня (навіть якщо на смак він нічим не відрізняється від хорошого кефіру) виникає харчове отруєння. Воно характеризується такими симптомами:

сильна нудота;
часта блювота, яка не приносить полегшення;
постійний пронос;
підвищення температури тіла до 38 ° С;
розбитість, загальна слабкість.

Прострочений кефір випив дитина

Якщо дорослому ще вдається впоратися з таким станом, то набагато серйозніше йде справа, коли маленька дитина випив прострочений йогурт або кефір. У даній ситуації не потрібно сильно панікувати і займатися самолікуванням - потрібно проконсультуватися з педіатром і обов'язково спостерігати за станом малюка. При необхідності лікар призначить прийом препаратів, які виводять з організму токсичні речовини і усувають симптоми отруєння. Якщо після вживання кисломолочного напою пройшло більше 2 годин, а у дитини не виникло ніяких неприємних симптомів, значить, його організм успішно впорався з патогенними бактеріями.

Чим допомогти при харчовому отруєнні

При вживанні простроченого кисломолочного продукту, в організмі часто виникають симптоми шлунково-кишкового отруєння, впоратися з якими допоможуть деякі лікарські препарати.

При появі харчового отруєння в першу чергу промивають шлунок, штучно викликають блювоту, щоб очистити шлунково-кишкового тракту від токсинів.

Після промивання шлунка необхідно прийняти адсорбенти - Ентеросгель, Полифепан, полісорб, активоване вугілля та ін. Крім того, в цей період потрібно якомога більше пити, щоб отруйні речовини швидше покинули організм. Одним з напоїв, що надають користь при харчовому отруєнні, є мінеральна вода, яка регулює роботу шлунково-кишкового тракту і запобігає дегідратацію.

Якщо стан хворого важкий, то займатися самолікуванням не можна, терміново зверніться до лікаря.

Чи можна використовувати прострочений кефір для готування

Якщо у кисломолочного продукту з вичерпаним терміном придатності немає ознак зіпсованості, то цей продукт можна застосовувати в кулінарних і косметичних цілях (випічка, маски і крему на кефірної основі). А напій з характерним запахом і кольором, що свідчать про виникнення патологічних процесів, потрібно викинути.

Що можна приготувати з простроченого кефіру? Щоб такий продукт не вплинула негативно на здоров'я, варто зупинити свій вибір на рецептах, які включають в себе термічну обробку (оладки, пиріжки, кекси).

Оскільки під впливом високої температури всі патогенні мікроорганізми гинуть, тісто з простроченим кефіром після випікання або смаження не представляє ніякої шкоди здоров'ю.

Як уникнути отруєння простроченим кисломолочним продуктом

Щоб попередити розвиток харчового отруєння, викликане вживанням кефіру з вичерпаним терміном придатності, потрібно дотримуватися певних правил:

здобувати кисломолочний продукт потрібно тільки в спеціалізованих магазинах;
кефір, йогурт і інші молочні продукти в торгових точках повинні знаходитися в холодильнику;
набуваючи упаковку з кисломолочним виробом, перевірте дату виготовлення і термін придатності на ній;
перевагу краще віддавати продукції відомих фірм;
зберігати упаковку з кисломолочним продуктом потрібно в холодильнику не довше 3 днів;
маленьким дітям можна давати кефір, виготовлений на дитячій молочній кухні або ж вибирати продукцію, де вказано, що вона призначена для дитячого харчування.

Не варто вживати кисломолочну продукцію з вичерпаним терміном придатності, навіть якщо її колір і запах нічим не відрізняються від хорошого напою. Організм кожної людини індивідуальний і в найважчих випадках вживання простроченого кефіру може привести до серйозного харчового отруєння, яке завдасть чимало шкоди здоров'ю.

Кефір - один з найкорисніших продуктів харчування. Багатьох його споживачів цікавить, чи можна пити прострочений кефір і чим це загрожує.

У цьому продукті міститься велика кількість кисломолочних бактерій, що сприяють поліпшенню процесу травлення. Кефір не проходить пастеризацію, що робить його ще більш корисним. Кисломолочні продукти показані людям в відновлювальний період після захворювань або оперативних втручань.

Склад і користь кефіру

До складу напою входять:

Прибуток.
Кислоти.
Вуглеводи.
Холестерин.
Жири.
Білки.
Вітаміни.
Велика кількість корисних і незамінних мікроорганізмів.

Регулярне вживання цього напою надає таку дію:

позбавлення від проявів хронічної втоми;
нормалізація сну;
регуляція вироблення травних соків;
нормалізація функцій нервової системи;
очищення травного тракту від токсинів і продуктів метаболізму;
регуляція діяльності сечовивідної системи завдяки легкому сечогінній дії.

Споживання всього 0,5 літра кислого молока щодня допомагає задовольнити значну частину потреб людського організму в протеїні.

Кефір буває різної жирності і навіть знежиреним. Різна кількість жиру дозволяє застосовувати його в дієтичному харчуванні для різних категорій пацієнтів. Вміщені в ньому пробіотики відновлюють баланс мікрофлори кишечника, сприяють поліпшенню процесів травлення.

Регулярне вживання кефіру на ніч сприяє позбавленню від синдрому роздратованого кишечника, тому що він зміцнює або проносить в залежності від типу розладу.

Кисломолочний напій допомагає людям з непереносимістю лактози. Їм такий продукт буде дуже корисний, тому що містить всі корисні речовини молока, але не містить лактози. Нарешті, вживання кисломолочних продуктів сприяє нормалізації ваги і боротьбі з ожирінням.

Кефір широко застосовується в кулінарії. Його можна використовувати для випічки, приготувати пиріжки, оладки, маннік, млинці та інші страви.

шкода

Як це не дивно, але такий «простий» продукт харчування здатний завдати організму людини шкоди. Це стосується тих випадків, коли він тривалий час практикує монодієти тільки з одним кефіром. Після такого харчування порушується робота імунної системи і проявляються ознаки авітамінозу.

Заборонено вживати продукт особам, які страждають від алергічної реакції на молоко і молокопродукти. Попадання в організм навіть невеликої кількості білка може заподіяти важкі реакції аж до розвитку анафілактичного шоку. Не варто пити його при підвищеній схильності до диспепсії та інших функціональних розладів органів травлення.

Хворим з виразкою і підвищеною кислотністю соку шлунка потрібно пам'ятати про те, що тривале вживання значної кількості кислого молока призводить до подразнення слизової. Для них шкідливий і так званий знежирений кефір.

Наслідки вживання простроченого кефіру

Слід звернути увагу на те, що якщо він простояв при кімнатній температурі всього кілька годин, то може принести величезну шкоду через розмноження в ньому шкідливих мікроорганізмів. У деяких людей після вживання навіть незначної кількості несвіжого продукту можуть спостерігатися здуття живота, відчуття бурчання в ньому і навіть пронос.

Ці симптоми виникають найчастіше після того, якщо людина випила кефір, який тривалий час стояв при кімнатній температурі. У разі якщо він зберігався в холодильнику в закритій тарі, то людина не відчує неприємних симптомів навіть після закінчення декількох днів від терміну придатності.

Якщо ж вжити напій, у якого термін придатності закінчився тиждень тому і більше, то у людини розвиваються характерні симптоми харчового отруєння. Багатьох споживачів цікавить, що буде, якщо випити прострочений кефір. Ось найбільш характерні наслідки вживання несвіжого кисломолочного продукту:

Відчуття сильної.
, Що не приносить полегшення.
Багаторазова діарея.
Відчуття загальної слабкості, розбитості, втоми.
Підвищення температури.

Як можна застосувати прострочений продукт?

Кефір, у якого закінчився термін придатності, не потрібно викидати. З нього можна робити смачні і корисні страви (всі вони неодмінно повинні пройти температурну обробку). У кулінарії допустимо використання тільки такого кефіру, термін придатності якого закінчився не більше тижня тому. В інакше його доведеться викинути, тому що він викличе важке отруєння всього організму.

Багатьох господинь цікавить, що приготувати з простроченого кефіру. З нього готують:

смажені пиріжки;
оладки;
кекси;
пампушки;
панкейкі;
пироги фруктові.

Рецепти цих страв нічим не відрізняються від тих, в яких застосовується свіжий продукт.

Небезпеки прострочений кефір, який використовувався в приготуванні зазначених страв, не несе, тому що всі патогенні мікроорганізми гинуть під впливом високої температури.

лікування інтоксикації

Наслідки вживання лікується так само, як і харчова інтоксикація. Перша допомога отруївся складається в промиванні шлунка. За допомогою цієї процедури можна штучно викликати блювоту, яка очистить шлунково-кишковий тракт від токсинів.

У перший день пацієнту небажано приймати їжу: це посилює нудоту і викликає блювоту. А ось мінеральна вода буде до речі, так як вона регулює роботу шлунково-кишкового тракту, запобігає дегідратацію.

З наступного дня можна поступово розширювати меню. І, звичайно, не допускати вживання простроченого кисломолочного продукту.

Відео: що можна зробити з простроченого кефіру - рецепти.

Профілактика отруєння кефіром

Щоб уникнути наслідків після вживання простроченої кисломолочної продукції, слід виконувати такі рекомендації:

Купувати кисле молоко і інші кисломолочні продукти тільки в точках продажу, а не на ринку у випадкового покупця.
Перед тим, як придбати кефір, потрібно подивитися на термін придатності.
Дітям дають тільки такі продукти, які готувалися на дитячих кухнях з урахуванням вимог до дієтичного харчування.
Намагатися купувати продукцію з кислого молока тільки відомих, перевірених виробників.
Відкриту тару зберігають в холодильнику і не більше трьох днів.

Вживання несвіжої кисломолочної продукції небажано, тому що він викликає розлади діяльності травного тракту. Не варто надмірно захоплюватися і свіжим напоєм.

Кисломолочні продукти мають бути в раціоні кожної людини. Вони здатні наситити організм багатьма корисними речовинами, зокрема, білком і кальцієм, а також посприяти усуненню проблем в роботі травного тракту. Такі продукти приносять користь малюкам і дорослим, їх радять приймати в їжу людям похилого віку. Але якщо ви випадково забули про те, що в холодильнику стоїть баночка кефіру або лежить пачка сиру, то як з ними вчинити? Чи можна використовувати прострочений кефір і сир?

Чи можна використовувати кефір другої свіжості?

Багато господинь успішно використовують зіпсований кефір в кулінарних цілях. Досить часто зустрічається думка, що тісто на такому продукті буде навіть більш смачним, ніж звичайне. Але чи є в цьому частка істини?

Для того щоб розібратися в такому питанні, необхідно зрозуміти, що ж являє собою кефір, і що в ньому відбувається. Насправді, цей продукт живий, в ньому дійсно вирує справжнє життя. В кефірі мешкає понад двадцять корисних бактерій, і при споживанні якісного продукту вони позитивно позначаються на процесах травлення і на діяльності організму в цілому. Протягом всього терміну зберігання (зазвичай він дорівнює двом тижням) якості кефіру залишаються незмінними. Обсяг корисних бактерій лише зростає, тому що зазвичай в продаж надходить недовидержанний кефір. Відповідно, при правильному зберіганні (дотриманні рекомендованого температурного режиму), такий кисломолочний напій стає лише краще - більш густим і більш насиченим корисними бактеріями.

Але після закінчення рекомендованого терміну придатності картина починає змінюватися. Корисні бактерії вже переробляють всі молочні цукру (відповідно, зростає обсяг кислот), вони відчувають дефіцит харчування і починають їсти в прямому сенсі самі себе. Тому в кефірі спостерігається поява патогенних мікроорганізмів, які є продуктами життєдіяльності корисних. також в корисному напої росте обсяг дріжджів і з'являється значна кількість вуглекислоти.

Таким чином, можна легко зробити висновок: пити прострочений кефір таки не варто. Однак такий напій цілком можна застосовувати для приготування тіста. Адже при термічній обробці шкідливі мікроорганізми нейтралізуються, а дріжджі додадуть готовому виробу більшої пишності. Але при цьому варто пам'ятати, що навіть для кулінарних експериментів можна використовувати лише той кефір, термін придатності якого вийшов зовсім недавно (не більше кількох днів, максимум тижні). У тому випадку, якщо, відкривши напій, ви помітили в ньому цвіль або відчули неприємний запах, викиньте його, не замислюючись. Використовувати такий продукт навіть для додавання в тісто можна.

Варто враховувати, що вся перерахована інформація актуальна лише для натурального кефіру.

Чи можна використовувати прострочений сир?

Якщо говорити про сирі, термін придатності якого минув, то можна провести аналогію з кефіром. В такому прострочений продукт мало чого корисного, але можуть щосили проявляти активність агресивні мікроорганізми. Тому дієтологи і лікарі настійно не рекомендують їсти таку продукцію самому, і тим більше пропонувати близьким.

Але з простроченого на день-два сиру цілком можна підсмажити сирники, приготувати запіканку, кекси або якесь аналогічне блюдо. Шкоди від цього точно не буде. А приготована їжа зможе стати непоганим джерелом кальцію і білка. Але подібна рекомендація можлива тільки в тому випадку, якщо термін прострочення сиру невеликий, і цей продукт зберігався виключно в холодильнику.

Звичайно, якщо ви забули вийняти сир з сумки або пакета і залишили при кімнатній температурі, то його краще викинути. Так само варто вчинити і з сиром, термін придатності якого минув на п'ять - сім днів і більше. Адже сильна прострочення і неправильне зберігання можуть зробити продукт шкідливим, і привести в результаті до отруєння.

Якщо випадково випив прострочений кефір або з'їв прострочений сир - що робити?

У тому випадку, якщо ви або дитина випадково випили прострочений кефір або з'їли прострочений йогурт, не панікуйте завчасно. Якщо така неприємність трапилася кілька годин тому і до сих пір не виникло ніяких неприємних симптомів, видихніть спокійно і в наступний раз просто більш уважно вивчайте інформацію на упаковці з продуктом. Якщо прострочений продукт прийняв в їжу зовсім маленька дитина, то навіть при відсутності будь-яких негативних симптомів краще проконсультуватися з лікарем.

Прострочені продукти можуть стати причиною різних збоїв в діяльності травного тракту, найчастіше справа обмежується метеоризмом, здуттям, бурчанням і дискомфортом. Можлива діарея, нудота, блювота. При появі відчуття дискомфорту або інших насторожують симптомів, слід вдатися до методів першої допомоги: промивання шлунка і споживання абсорбентів. Якщо мова йде про дитину, необхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем.

У деяких випадках з'їдений прострочений сир або випитий кефір можуть привести до виникнення серйозного харчового отруєння. У такій ситуації краще не займатися самолікуванням, а викликати додому лікаря або навіть швидку допомогу. Насторожити повинна нестримне блювання, занадто часті випорожнення і виражене погіршення самопочуття.

Щоб прострочені продукти не нашкодили здоров'ю, не забувайте час від часу проводити ревізію холодильника і є продукти до закінчення терміну придатності.

переглядів

Зберегти в Однокласники зберегти ВКонтакте