Рослинний білок в порошку. Протеїновий порошок: користь чи шкода

На ринку спортивного харчування панує небачене раніше різноманіття білкових добавок і якщо вибрати серед них правильний варіант протеїнового порошку і приймати його в потрібний час, то можна наростити якісну м'язову масу набагато швидше.

Коли проводиш багато часу в тренажерному залі в постійних тренуваннях, на яких після штанги переходиш працювати з гантелями, а перед цим або після були ще й гирі, цілком природно очікуєш збільшення маси і сили м'язів. На жаль, без таких же зусиль на кухні спрямованих на забезпечення правильного харчування, підкріплює тренувальний режим, ефект від тренувань може трохи розчаровувати.

Під правильним харчуванням в даному випадку мається на увазі білок, який необхідний для відновлення і відбудови м'язів, пошкоджених після наполегливої \u200b\u200bтренувальної сесії.

Корисні властивості білка не обмежуються тільки побудовою м'язів, він також необхідний для ряду інших важливих процесів в тілі, крім того у нього є приємне властивість продовжувати почуття ситості, а це знижує ризик з'їсти щось калорійне для того, щоб перебити голод.

Споживання білків у великих обсягах, в цілому, не викликає проблем, оскільки вони містяться в багатьох приємних на смак продуктах. Проте, набрати кількість, необхідне для підтримки організму під час важкої тренувальної завантаження не завжди так-то просто.

Якщо стоїть мета в день споживати 1,4-2 г білка на 1 кг маси тіла (що є рекомендованим кількістю для тих, хто хоче наростити м'язи) найімовірніше буде потрібно з'їдати більше ніж по курячої грудях на обід і вечерю, та жменю горіхів на сніданок . Набагато більше! Насправді, ця затія може виявитися настільки ж дорогий, як і дратівливою через постійне відстежування з'їдених білків.

Зручним способом досягнення поставленої мети кожен день можуть стати протеїнові коктейлі. Вони легко і швидко готуються, і їх виразно простіше дістати і з'їсти після активного тренування, ніж шматок м'яса або яйця.

Але з тим різноманіттям протеїнових коктейлів, якому ще не так давно на ринку спортпіта не було, може бути важко вибрати правильний продукт, відповідний для застосування в конкретній ситуації. У цій статті ви знайдете всю необхідну інформацію про доступні варіанти і зможете прийняти вірне рішення для досягнення бажаних результатів і витратите при цьому мінімальна кількість часу, зусиль і коштів.

Тим, хто дотримується будь-якої тренувальної програми (Будь то силові, кардіо або тренування на витривалість) потрібно більше білка ніж рекомендовані сьогодні 55 г / день. Протеїнові порошки пропонують швидкий і простий спосіб збільшити щодобове споживання білка.

Швидше перетравлюється протеїн, начебто сироваткового, особливо корисний після тренування, коли не хочеться сідати за стіл для повноцінного прийому їжі. Казеїн - повільно засвоюється білок, є відмінним варіантом для застосування перед відходом до сну, оскільки протягом всієї ночі, він по чуть-чуть поставляє в систему кровообігу амінокислоти, що відповідають за побудову м'язів, тим самим відновлюючи ваші м'язові тканини, поки ви спите.

Але завжди важливо пам'ятати про сенс їх назви. «Добавки» створені для того щоб заповнити прогалини в харчуванні при повноцінному і різноманітному раціоні. Найкраще отримувати значну частину щоденної порції білків з'їдаючи червоне і біле м'ясо або рибу, оскільки таким чином в організм також надходить більше потрібних вітамінів, мінералів та інших поживних речовин важливих для хорошого стану здоров'я.

Як правильно пити протеїн?

Можна пити його змішавши з водою, напоями на зразок молока або кокосової води, або ж вмішувати в корисні фруктові смузі. Можна навіть його використовувати в якості інгредієнта для приготування їжі - видання кулінарних книг про протеїнових порошках зараз стало великим бізнесом.

Ось простий рецепт на пробу: Змішайте 1 скупий протеїну з улюбленим смаком з яйцем і бананом і посмажте на сковороді. Ваш високобілковий сніданок або млинчики на десерт готові!

Яка кількість протеїну слід вживати?

Для більшості протеїнових порошків рекомендоване дозування зазвичай становить близько 30 г і, на те є свої причини. Дослідження показує, що цей показник близький до ідеальної дозі для того, щоб відшкодувати збиток, отриманий внаслідок тренування, і щоб запустити синтез м'язового білка - процес через який закладається нова м'язова тканина. Дослідження також демонструє, що раціон з високим вмістом білка також може сприяти зниженню відсотка жиру в організмі, а значить, ви не тільки станете мускулистее і сильніше, але в добавок і стрункішою.

В який час варто вживати цю добавку?

Логічно застосовувати протеїновий порошок після тренування, оскільки саме в цей момент м'язи потребують його найбільше. Коктейль з протеїнової суміші і холодної води або молока, випита протягом 30 хвилин після закінчення тренування запускає процес відновлення, наповнюючи кровотік амінокислотами, які швидко потрапляють в м'язові клітини, щоб стати новою м'язовою тканиною.

Протеїновий порошок можна використовувати і в інший час. Змішавши 1 скупий улюбленого протеїну, 1 яйце і 1 банан і підсмаживши цю суміш на сковороді ви можете приготувати сніданок або десертні млинці з високим вмістом білка. І особливо корисно мати таку добавку під рукою в дні виїздів, для того щоб приготувати білковий коктейль, коли відсутня час на повноцінний прийом їжі.

З чого ще складається протеїнові добавки?

Багато з них містять додаткові інгредієнти зі світу спортивного харчування призначені для підтримки або збільшення продуктивності і відновлення. Ось основні складові:

• Креатин: Це органічна сполука живить клітини енергією і, як було доведено, покращує роботу під час виконання високоінтенсивних тренувань, наприклад, підняття ваг.
• L-карнітин: Це амінокислота, яку часто додають в «дієтичні» сироваткові продукти. Вона мобілізує жирні кислоти з жирових клітин, тому її можна використовувати для отримання енергії.
• Ферменти: Ензими або пробіотики допомагають шлунку руйнувати специфічні сполуки для більш якісного травлення і всмоктування поживних речовин.

Чому деякі білкові продукти так дорого коштують?

Виробництво високоякісних і ефективних продуктів коштує не дешево. Через це продукти деяких солідних брендів можуть здаватися досить дорогими. Але, як і у випадку з високоякісної їжею, ви отримуєте те, за що платите. Якщо здається, що продукт занадто дешево коштує, або він дуже хороший для того щоб бути правдою - ймовірно, що так і є.

Що робити при специфічному раціоні?

Вегетаріанцям потрібно підбирати немолочний протеїновий порошок і, на щастя, зараз це зробити легше ніж будь-коли раніше. Їм має підходити більшість протеїнових порошків, хоча завжди варто перевіряти інформацію про поживні речовини в складі кожного продукту. Тим, хто дотримується іншої спеціальної або суворої дієти, або тим, у кого є алергії, як і у випадках з іншою їжею слід перевіряти кожен продукт окремо, щоб упевнитися що він їм підходить.

види протеїнів

сироватковий

Сироватка - рідина, яка залишається після того як молоко створаживается і проціджують, вона є побічним продуктом при виробництві сиру. Сироватковий протеїновий порошок є одним з найпопулярніших в світі продуктів спортивного харчування через свою доступності, ціни та ефективності. Після вживання сироватка швидко перетравлюється і всмоктується травною системою, і тому дуже швидко потрапляє в кровотік і м'язи, запускаючи в останніх процеси відновлення і перебудови.

Існує чотири форми сироваткового протеїнового порошку: концентрат, ізолят, гідролізат і нативний. Всі чотири типи удосталь є в БЦАА (BCAA) - амінокислотах, які незамінні для перешикування та відновлення травмованих внаслідок тренувань м'язів. У деяких сироваткових продуктах використовують виключно один вид білка, як правило, високоякісний джерело білка - для преміального продукту або поступається за якістю - для того, щоб знизити ціну. Інші продукти містять різні поєднання сироватки, разом з іншими джерелами білка, такими як казеїн або соя. Це знову ж таки, залежить від рекомендацій щодо застосування або робиться з метою зниження виробничих витрат.

казеїн

Казеїн - основний тип протеїну в молочних продуктах, його зміст в білковому профілі молока становить близько 80%. Тоді як сироватковий протеїн швидко засвоюється організмом і тим самим є ідеальним пост-тренувальним джерелом білка, розщеплення і переварювання казеїну відбувається набагато повільніше - протягом багатьох годин, забезпечуючи повільне і безперервне вивільнення амінокислот в кровотік, а з нього в м'язи.

Щоб наповнити м'язи необхідними поживними речовинами, які їм потрібні для відновлення і відбудови м'язової тканини, додатково випивайте перед сном білковий коктейль з казеїном. З його повільним вивільненням при перетравленні, казеїн є ідеальним джерелом білка для краплинного насичення амінокислотами м'язів протягом всієї ночі, це потрібно щоб, поки ви спите, утворювалася нова якісна м'язова маса і ваше тіло восстанавліваелось після тренування.

гейнери

Тим, хто, незважаючи на складні програми тренувань і високобілкову дієту, постійно бореться за набір м'язової маси, можливо потрібно звернути увагу на висококалорійний білковий порошок, в якому також присутня значна кількість вуглеводів. Відомі як гейнери, ці продукти можуть містити різні форми протеїну, а також швидко і повільно розщеплюються вуглеводи, необхідні для різкого збільшення сумарного споживання калорій для нарощування більшої м'язової маси.

Бодібілдери зазвичай використовують гейнери під час фази зростання, коли хочуть максимально можливо збільшити м'язову масу, закриваючи очі на можливий набір деякого додаткового жиру. До них також вдаються і серйозні спортсмени, які спалюють велику кількість калорій під час тренувань і не хочуть перебувати в щоденному дефіциті калорій (витрачати більше ніж споживають). Якщо ви ставитеся до «хардгейнерам» або єктоморфам, які, незважаючи на тренування і правильне харчування, Постійно борються за нарощування м'язової маси, то можете скористатися додатковою енергією, яку дають ці продукти. Тоді ви точно будете знати, що у вашого тіла профіцит калорій і у нього є паливо необхідне для росту м'язів.

У випадках дотримання суворої дієти або наявної алергії на молочні продукти можна розглянути деякі вегетаріанські і гіпоалергенні альтернативи протеїнових порошків. Ось основна інформація про інших найбільш поширених джерелах білка.

яєчний

Порошок отримують шляхом відділення яєчних білків від жовтків і їх дегідратації.

плюси: Це повноцінний джерело білка, що містить всі необхідні амінокислоти. Також в ньому містяться і інші вітаміни, і мінерали, що покращують стан здоров'я.

мінуси: Не підходить для строгих вегетаріанців. Може спровокувати реакцію при наявності алергії на яйця і є одним з найбільш дорогих варіантів. Аромати часто представлені в обмеженій кількості і не такі смачні.

соєвий

Один з небагатьох рослинних джерел білка, що містить всі необхідні амінокислоти. Сою очищають і сильно висушують, після чого концентрують або ізолюють в формі порошку.

плюси: Один з нечисленних вегетаріанських джерел повноцінного білка, за дуже привабливою ціною.

мінуси: Дослідження показує, що соя може підвищувати рівень жіночого статевого гормону естрогену (який сприяє накопиченню жиру), і її часто генетично модифікують для того щоб підвищити врожайність.

рисовий

Рис відомий як джерело вуглеводів, проте в 100 г коричневого рису міститься приблизно 8 г білка, який виділяють і перетирають в порошок.

плюси: Ідеально підходить вегетаріанцям і тим, у кого є алергії на молочні продукти, сою або глютен, а також містить вітаміни групи Б.

мінуси: Чи не є повноцінним джерелом білка, тому, для того щоб отримувати всі необхідні амінокислоти потрібні і інші форми протеїнів.

Конопляний

Конопляний протеїн, який отримують із насіння рослини каннабісу, заслужив популярність як гіпоалергенний джерело білка, який також багатий важливими жирними кислотами.

плюси: Вегетаріанський джерело білка з високим вмістом клітковини, який також ідеально підійде людям з поширеними харчовими алергіями. Не варто турбуватися через тетрагидроканнабинола (ТГК), психотропної речовини, що міститься в канабісу, - в конопляній протеїні його немає.

мінуси: Низький вміст лейцину - однієї з найважливіших амінокислот для росту м'язів.

гороховий

Виготовляється з посівного, а не садового гороху, цей повільно засвоюється вид протеїну більше схожий на казеїн. І не турбуйтеся, він - несмачний.

плюси: Відповідна для вегетаріанців альтернатива вечірнім казеїну для забезпечення планомірного вивільнення амінокислот протягом ночі.

мінуси: Це не повноцінний джерело білка, так що не можна покладатися тільки на нього. Можливо вам також захочеться змішати його з іншими інгредієнтами для того, щоб поліпшити смак.

Вітаємо вас, шановні любителі спорту і здорового способу життя. У сьогоднішній статті ми б хотіли торкнутися дуже важливе питання, яке нам задають, практично, кожен день. Чи шкідливий протеїн, і якщо не шкідливий, то яка від нього користь? Якщо ви не хочете читати всю статтю, і вам потрібна відповідь, то ось він: протеїн не шкідливий. Якщо ж потрібні докази наших слів, продовжуйте читання статті, і ми вам про все докладно розповімо.

Отже, для початку давайте розберемося, що ж таке «протеїн»? Протеїн - це білок. В англійською білок звучить і пишеться як protein. Ну а так як, маркетологам компаній - виробників спортивного харчування не дуже сподобалося просте слово білок на упаковці їх продукції, вони прийняли рішення і назвали свій продукт «протеїн». Тобто, протеїн це і є білок. А білок дуже важливий для росту м'язів. Інше питання в тому, як він проводиться.

виробництво протеїну

У виробництві протеїну немає ніяких секретів, будь молочний завод може виробляти цей порошок, якщо у нього є спеціальне обладнання для всієї цієї справи.

*А чи знали ви, що спільне між «протеїном» і дитячим харчуванням? Їх виробляють по одній і тій же технології.

Основним сировина для виробництва порошкового білка, як ви вже здогадалися, є молоко. Молоко саме собі дивовижний продукт, в ньому є всі необхідні поживні речовини, які потрібні для росту людини або тварини. Білки, вуглеводи, жири, мінеральні речовини, все це є в молоці, саме тому мами годують своїх маленьких дітей молоком.

Так ось, щоб зробити протеїновий порошок, який ви потім будете пити після вашої тренування, виробники з молока виділяють сироватку. Звідси і назва, сироватковий протеїн. Найпопулярніший і ефективний продукт. Він швидко засвоюється і насичує ваші м'язи після важкого тренування необхідною кількістю білків.

Інший білок, який, також виділяється з молока, називається, казеїновий. Він є в сирі. Сир це і є казеїновий протеїн. Його ми приймає перед сном, щоб нашим м'язам було, що їсти під час сну.

Отже, протеїн ніяка не хімія, це звичайний порошок, який за допомогою звичайних процесів сквашування, перетворюється з молока. Впевнені, ваші бабусі або мами з кислого молока робили смачний сир. Хімією ви харчуєтеся, коли поїдаєте пельмені з супермаркету або сосисочки з пивком.

Так все ж, протеїн: користь чи шкода?

Однозначно користь. Протеїнові порошки виробляються з натуральної сировини на всіх молочних комбінатах світу. У багатьох країнах Європи і Америки, протеїнові коктейлі продаються в супермаркетах і в апаратах з продажу безалкогольних напоїв.

Протеїн, або корисний, або взагалі ніяк не позначиться на вашому організмі. Якщо ви віддасте перевагу хорошому шматку м'яса протеїновий коктейль, то від цього користі ніякої не буде, та й шкоди теж. А ось якщо ви після, хорошою силового тренування, відразу, в роздягальні вип'єте протеїновий порошок, змішаний з молоком і бананом, ось тут ось буде справжня користь. Ваші улюблені м'язи відразу отримають «ударну дозу» білка і почнуть відповідати вам взаємністю, будуть рости, і радувати ваші очі.

Отже, основне правило: не замінює основний прийом їжі протеїновим коктейлем, приймаємо його тільки після тренування або, у випадку з казеїном, перед сном.

Протеїновий порошок, лише доповнення до вашого основного раціону.

Єдиний момент, який може вас відштовхнути від покупки банки з протеїном, ціна. Протеїнові порошки досить дороге задоволення. Ціни коливаються в районі 2500 рублів за 2 - х кілограмову банку, що для багатьох не дозволена розкіш. Але якщо у вас є зайві гроші, то сміливо вирушайте в найближчий магазин спортивного харчування та прикупити собі баночку протеїну.

Одним з кращих виробників спортивного харчування вважається фірма Optimum Nutrition і їх протеїн Gold Standard 100% Whey. Сміливо купуйте саме цю банку.

***
Ну що, підведемо підсумки. Сподіваємося, ми вас змогли переконати в тому, що протеїн не шкідливий, а навіть корисний. Але якщо ваші фінанси вам не дозволяють купити банку протеїну хорошого виробника, Краще не купуйте ніякої, а рушайте в м'ясну лавку і прикупити пару кілограм м'яска.

Протеїн вживаю 25років мій вік 47років
Проблем зі здарово суглобами серцем поджілудочной немає. потенціал хоч греблю гати.
Головне знати міру в усьому. Тим хто не розуміє в спорті не плутайте прот з фармой ефіри тесту це тонка тема. У спортсменів прийом прота навіть не опсуждается багатьом вже 80лет. Прот беру заводської в мішках там немає добавок.

• Неграммотним людям вже впарівалі «бульени в кубиках» після розвалу СРСР.
  НЕ женіть пургу! Всі ці порошки на «основі молока» хімія ...
  Ніякої користі від набору маси немає. Їх виносить з пару ударів середній боксер!

  • Правильно кажеш! Взагалі будь-який спорт або тренування тіла - це фігня. Сенс гойдатися якщо середній боксер тебе винесе, сенс займатися боксом, якщо тебе пристрелять з пістолета, сенс стріляти з пістолета ... ну коротше, ти херню порішили.

Все корисно але в міру! І спосіб життя і переживання різного виду у кожного різні, природно реакція на продукти харчування різні. Прислухатися до свого організму треба слухати його, організм скаже сам що і скільки треба їсти

Ги живете дрищамі і жирними, у вас буде смішна життя до 60 років, потім ви помрете дрищамі і жирними. А ті хто їсть протеїн, виглядають накачана, дівчатам подобаються качки, можна бути качком і знати що все добре, самим пишається своїм тілом, для качків відкритий більший шлях, і померти в 60 років, від якої-небудь хвороби, де напишуть в ув'язненні, що це протеїн. Як на мене краще жити собі на втіху, я їм протеїн, знаю людей які їдять його, нічого поганого в цьому немає, ну а так вирішуйте самі ким померти в старості.

Офігєть ... ну і коментарі! Дивлюся в книгу, бачу фігу. У статті чорно по білому написано, що протеїн це білок, необхідний для відновлення м'язів, і що роблять протеїн з молока. Яка на фіг хімія? Зрозуміло що можуть продавати, як якісний протеїн, так і немає. Це з усіма продуктами так. це ринок. Скрізь йде війна за місце на ринку. Грамотна людина не полінується, і знайде ту фірму, яка йому сподобається за відгуками. У нас кожен день якщо подивитися вчені або лікарі кажуть, то це не можна, то інше можна. А потім бац проходить час, і тут вчені-лікарі іншу пісню співають. смішно аж стає. Шановні! У продуктах, які продаються в магазинах, стільки всього намішано. Є взагалі ні чого не можна, що не зашкодить вашому організму. Вам всієї правди, ну ні хто не скаже, що містить певний продукт харчування. Зараз продукти тільки вирощені своїми силами, можна вживати без побоювання. Хто вас змушує вживати протеїн відрами? Кожен для себе людина сама повинна вирішувати, що і скільки йому є. Все залежить від ваги людини. Ну 30 м в день, не більше. І якщо у вас організм загиджений шлаками, якщо у вас проблеми з внутрішніми органами, то хоч ви будете протеїн пити, хоч не будете, ви коні Двіни, коли організм дасть збій. Можна і від вітамінів померти, якщо вживати не зрозуміти що, і в величезному кількості. Хочете вживати дитяче харчування, замість протеїну, то будь ласка. Але! Дитяче харчування якісне, за ціною далеко не дешовое. Я не качок, і чоловік у мене не качок, але ми ходимо в тренажерний зал, для підтримки м'язів в тонусі, для задоволення, для здоров'я. Краще бути в залі, ніж бухати, курити, або пузо відрощувати. Рух це життя. І мене бісить, коли починають херню нести про людей, які займаються в тренажерному залі. Так! Качків. Що вони тупі шафи. Фіг вам не вгадали, досить знаю людей, розумних, грамотних, ввічливих, освічених, цікавих, успішних в справах, в житті. Люди хто займається спортом, і по частині препаратів необхідних для них і по частині спортивного харчування багато чого знають, і вони вирішують самі, що їм вживати, а що ні. хто в цій сфері крутиться, той знає все, а якщо ви не володієте інформацією, знаннями, то не треба марення писати.

На жаль і ах - хочете ламкі кістки, як у людей пенсійного віку? їжте протеїн, їжте м'ясо, курку і рибу. Хочете дізнатися правду? подивіться зараз на Ронні Колмена. Подивіться на людей, що вмирають тисячами від інфаркту. і це від натурального м'яса. А протеїн - це згусток білка - це отрута в 100-й формі. Хочете дізнатися, чому вигідно говорити, що протеїн - це «натуральний продукт»?))))) Бабки вирішують все, бабло, лаве вирішує.
Так, до речі, я не прищ - КМС з силового триборства та я срать хотів на протеїн - нехай труяться їм вороги

ну і рівень знань в суспільстві .. (
Звичайно протеїн не хімія. А протеїнова добавка в спорт-піті хімія.
За рідкісним винятком із сотень протеїнів є чисті. Я купую тільки такі. Решта хімія.

Споживай 12 яєць разом з їжею і гойдайся базовими вправами результат здивує всіх

Перше: Якщо ви наївно вважаєте, що кишкова мікрофлора виробляє білки для господаря (тварини, людини), то ви помиляєтеся, вона їх виробляє для себе, а це вже господар після загибелі мікрофлори отримує на обід її білки. Мушу зауважити, що далеко не все не засвоювані вуглеводи, засвоюються кишкової мікрофлорою людини і більш того далеко не всі вуглеводи перетворюються в білок в мікрофлорі. В основному ці вуглеводи використовуються для накопичення енергії, для життєзабезпечення мікрофлори.
Друге: людині зовсім не потрібний білок йому набагато зручніше було б засвоювати амінокислоти.
Третє: синтез білка досі є вельми не тривіальним завданням. Відтворення амінокислотноїпослідовності виконується на спеціальних роботах-автоматах синтезаторах (бо процес вимагає багаторазових циклічних повторень синтетичних операцій) Для синтезу використовуються дорогі прекурсори, при чому джерелом цих прекурсорів є все теж м'ясо (бо синтез оптично активних L-амінокислот (основа прекурсорів) де ново , поки ще дорожче ніж виділення їх з гідролізатів білка). Кількості одержуваних білків мінімальні, а ціни позамежні в порівнянні з цінами кілограма м'яса. Так наприклад 100мг пептиду з 4 ех амінокислот обійдуться в 300-1000 доларів. Середній білок має довжину в 400-500 амінокислот такої довжини поліпептиди просто неможливо синтезувати через зниження виходу продукту на кожному циклі синтезу.
Четверте: Що б синтезувати білок крім вуглеводу ще не погано б було мати джерело азоту.
П'яте: У зв'язку з Другим, синтезувати білок зовсім непотрібне дорогий захід досить синтезувати 20 амінокислот. Однак і синтез цих 20 амінокислот вельми дорогий захід, як уже згадувалося в Третьому.
Шосте: З урахуванням вище перерахованого пропозицію щодо отримання синтетичного білка з вуглеводів, нафти, і будь-яких інших джерел вуглецю, водню, азоту і кисню є на поточний момент ПРАКТИЧНО неприйнятним
Сьоме: На сьогодні для вироблення білка і амінокислот в переважній кількості випадків використовуються живі системи, тільки такий підхід є практично і економічно вигодним.Одін з таких варіантів ( «з ними вже будь-які дріжджі розберуться») був запропонований вище - біореактор з мікроорганізмами (що по суті є відтворенням процесів в кишечнику, але в «бочці»).

пиво корисно, в помірних кількостях і на натуральних дріжджах
краще харчуватися натуральною їжею зі свого сх, ніж протеїном невідомого походження
організм сам підкаже скільки і чого йому потрібно, якщо натуральна їжа.

Плодіться і розмножуйтеся. бо сказано в книзі кніг.Что посієш то і пожмёшь. А інда так.Еслі б молодість знала, ежли б старість могла.Берегіте здоров'я смолоду.Не женіться за рекордамі.Треніруйте більше голову, їжте шніцель з помідорами.

Боже мій ... Протеїни ЦЕ ЗВИЧАЙНИЙ БІЛОК чорт забирай! Просто назва «білок» переклали англійською! А ті хто боїться «зіпсувати своє здоров'я» протеїнами - пийте молоко, купуйте лосось і пхайте в себе.

Протеїн це отрута посадите печінку приймати можна лише білок в натуральному вигляді (м'ясо).

• Протеїн це білок з молокопродуктів, в основному. Посадити можна нирки, і то якщо приймати білок бездумно і вже є проблеми з нирками (хвороба наприклад). А м'ясо, багате білком і легко засвоюється тільки куряче і кроляче. Але його треба їсти тоді в таких кількостях, що ...

Значить так! Для тих, хто в танку! Коротко, 1 раз і популярно! Використання протеїну в раціоні вимагає споживання великої кількості води під час тренування як мінімум. Інакше попрощайтеся зі своїми нирками років в 50 ...

• Саме так і є! Ось і все, що треба знати, стаття ні про що

Так якщо СпортПит так схожий на дитяче харчування, так чому б не купувати саме дитячі порошки? Банку коштує 500 р. Начебто економимо.

• Товариш дорогою, чомусь всі забули про те, що фітнес - це перш за все бізнес .. А бізнесу треба, щоб народ брав те, що він пропонує ... Правильно мислите - дитяче харчування використовувалося культурістамі ще до появи фітнесу! І швидше за все дитяче харчування корисніше, ніж протеїновий порошок від американського дядька ...

Дааа .. серйозно стільки дурників пишуть коментарі .. Народ ніби в школі не вчився і не знає елеменратних речей. Мужики не несіть нісенітниця. Людині потрібно 2-3 грами білка на кг ваги, з цього 60 × 2 \u003d 120, + 3 \u003d 180. Людині вагою 60 кг необхідно для зростання м'язів мінімум 120 грам білка кожен день, не може бути ніякого пережоза білком і подібної нісенітниці, ви ще спробуйте стільки з'їсти) якщо у вас печінку чи нирки пустують, хрін його знає, може бухати менше треба і більше за здоров'ям стежити) Як сказано в статті, протеїн корисний для організму.

• А чому в пельменях і сосисках хімія, а тут натуральний продукт? Ви в курсі, що продукти багатьох західних країн відрізняються за складом, якщо вони для внутрішнього ринку або на продаж в країни, що розвиваються, навіть дитяче харчування має різні склади і ГМО, а тут 100% натуральний продукт?

  Нісенітницю і нісенітницю пишіть ви, тому що треба дивитися кожен конкретний випадок, в першу е півроку занять взагалі практично немає необхідності в додаткових білках, та й потім саме необхідність виникає тільки для тих, хто робить займатися спортом настільки серйозно, що зв'язав з ним своє життя .
  Якщо заняття «для себе» і підтримки спортивної форми, а не робота на спортивний результат краще взагалі уникати прийому будь-яких препаратів

Багато повідомлень від безграмотних людей які нічого не розуміють в протеїні і пхають свого носа куди не треба. Коли гойдаєшся потрібно організму більше білка і тому потрібно пити протеїни, а хто говорить що організм не засвоїть ті ідіоти, він засвоїть бо йому потрібно більше коли ти гойдаєшся, коротше просто бомжі сидять у компа і обсірать протеїн бо собі купити не можуть.

obZen тобі не вигідно продавати молоко, запам'ятайте у нас хорошого молока немає, т.к навіть за дорого, ви б на місці виробника, що б зробили? да заробили б ще більше не взагалі не корисному як вода молоці

Думка качків vs «дрищей» зрозуміло. А хочете дізнатися думку лікаря? Не просто лікаря, а професора медицини однієї з дослідницьких європейських клінік, що спеціалізується на захворюваннях травної системи. Ну так думка така. Надлишок білка однозначно шкідливий, будь то хімічні протеїнові коктейлі, будь то білкова дієта. Печінка не в змозі переробити велику кількість білка, надлишки «забруднюють» печінку, нирки і організм в цілому. Норма не просто так названа нормою. Є певні норми постребленія білків, жирів, вуглеводів, необхідних для правильного функціонування організму. Вони не просто зі стелі взялися. Ніхто ж не сперечається, що постійне дво-триразове перевищення вживання вуглеводів і жирів в підсумку призводить до дисбалансу в організмі, а пізніше - до хвороби. Чому ж викликає суперечки білок ?! Перевищення норм точно також в результаті призводить до хвороб. Це цілком логічно.
Але кого цікавить думка лікаря, чи не так ?! 🙂

Правда що після довгих застосувань протеїну станеш безплідним?

• звісно. ось якщо довго білок вживати - шкоди не буде, а протеїн - отрута.

Цікава стаття а коментарі ідіотські. В пору моєї юності наші качки сиділи на ретоболіле і дитячих молочних сумішах щоб набрати вагу. Так що думаю білкові суміші можна замінити дитячим харчуванням. Тому хто боїться за своє здоров'я думаю вони допоможуть. Хоча там цілий комплекс чинників. Але думаю хто хоче робить а хто не хоче в неті висне і фігню всяку пише. Удачі Вам хороший сайт-корисний.

А нічого, що від надмірної кількості білка в раціоні внутрішні органи страждають? Не варто жерти в великих кількостях, а то піздос буде ...
Часом Ви фізично не зможете з'їсти м'яса стільки скільки потрібно по дієті, але тут Вам вибирати, друзі.

Вибачте якщо протеїн не корисно продукт, тоді чи не простіше пити дитяче харчування? (Порошкове молоко (суміші), сирки, фрукти і тд.)

Згоден з Олегом ... В добавок для безграмотних: Протеїн - це не штучно створений хімічний елемент .. він міститься в багатьох білкових продуктах рослинного і тваринного походження .. наприклад в вівсі його дохрена .. я використовую Вівсяно молочко в порошку з складі коктеля: сир, дитяч харчування, молоко, банан .. а щоб результат був треба пити все це грамотно: шлунок за раз засвоює 300 гр продукту: тоесть до тренькі 300 і після .. і результат на обличчя ..
P.S. Качайте не тільки тіло і МОЗГИ ... ..

• «Міститься» пишеться без м'якого знака. Відмінний рада про мізки.

Давайте, давайте, гламурні качки, напихати себе хімічною гидотою. П'яти років безперервного споживання «протеїнових добавок» вистачить для початкової стадії процесу розкладання печінки. І пофіг, що будуть проблеми, це ж все потім, колись там. Зате зараз - рельєф і краса. Влітку на пляжі все деффки твої, бро.

• «Давайте, давайте, жмикрути-качки, напихати себе природною гидотою. П'яти років безперервного споживання «справжнього м'яса» вистачить для початкової стадії процесу розкладання печінки. І пофіг, що будуть проблеми, це ж все потім, колись там. Зате зараз - рельєф і краса. Влітку на пляжі все деффки твої, бро. »
  Ось що ти за маячня написав. Хоча тобі не зрозуміти, ти ж задрот напевно, або новачок в бодібілдингу. коли ти будеш важити 85 і захочеш дотягнути до 100, як ти це зробиш? ти стільки білка не з'їси з їжі, а це потрібно щодня робити.

саме які протеїни радите і скільки можна кг пити в місяць а потім коли треба перестануть пити через 3 або через 6 місяць

Як би там не було, виробники отримують за протеїнові добавки неміряно грошей. І про те, що є побічні ефекти, ніхто не говорить. Все одно там містяться всякі хімічні речовини, які не дуже корисні для організму. Особисто я за те, щоб харчуватися бананами, молоком, фруктами, які точно не містять незрозуміло яких речовин. А хімію споживають ті, кому не в Каїф провести зайві пару годин за тренажерами, а які хочуть швидше стати типу крутими. А висип, яка з'являється на плечах говорить про те, що печінка не в змозі переробити стільки білка. Так що вибірайте- платити бабло і ожиріти після перерви тренувань, або довше провозитися на тренуваннях, більше, пропотіти », але зате мати по справжньому міцні м'язи, а найголовніше-впевненість в собі і гордість за проведений працю

• Який же бред ти несеш !!! Читай уважно статтю, яка хімія ???

  Навіщо таку маячню писати взагалі не зрозумію. А тепер уявіть скільки треба з'їсти за день кілограмів бананів, сиру, молока скільки випити. А щодо фруктів взагалі мовчу, хер занет де і як їх вирощують. Так що не знаючи що таке протеїн і для чого він потрібен краще не відкривати свій рот)

  Та ти хоч здохни на цих тренажерах, харчування має бути дуже рясним. І що краще, випити пару-трійку коктейлів, або жратьжратьжратьжрать? І зауваж, не їсти, а жерти. Молоко по 4л випивати в день, грудки курячі кожні 30 хвилин є, яйцями харчуватися.
  У тебе шлунок не витримає имхо

Я десь читав що, харчування для дітей має подібності з протеїном. Чи так це?

А чому тоді не просто пити молоко? Навіщо потрібен саме протеїн?

• На молоці стільки бабла НЕ зрубати, тому що держави багатьох країн контролюють ціни на молоко.

  • Ахаха, красавчик :)) Так і є

Тому що протеїн наприклад сироватковий це концентрат або ізолят білка, ви молоко відрами чи будите пити? Читаю коментарі і дивуюся скільки безграмотних людей. Пийте краще пиво на лавочці і закусуйте чіпсами, куди вам просторікувати.

Побільше б такого в маси, а то мені тут недавно один чоловік розповідав про те, що протеїн і гейнер садить печінку. Як не намагався я пояснити, що протеїновий порошок виходять з молока, людина так і залишився при думці, що протеїн - хімія і потрібно харчуватися виключно «натуральними» продуктами.
І звідки така безграмотність?
А чому в статті не розповіли про інші види протеїну? Є ж ще яєчний, наприклад.

• Звідки така безграмотність, нам самим не зрозуміло. Швидше за все - стереотипи, які ви якраз описали в своєму коментарі.

  З приводу інших видів білка писати немає сенсу, так як їх рідко хто - то використовує, та й купити їх може не кожен.

  Про шкоду протеїну пишуть дрищі для яких пиво корисно.

  Ну, взагалі-то, білок яєчний і білок молочний різниці для організму не мають. І те, і інше - білок.

  От цікаво, протеїн печінку посадить, а алкоголь, смажене і жирне мабуть немає? Люди говорять про правильне харчування, натуральних продуктах, а де конкретика, приклади? У них є режим харчування, вони читають склад продуктів перш ніж купувати? Загалом марно переконувати і не варто, кожен сам вибирає що для нього краще.

І фізичної активності як незмінною складовою життя - явище, безумовно, позитивне. Але надмірне захоплення чим би то не було може привести до негативних наслідків. Так, чим частіше ви навідуєтесь в спортзал, тим активніше в вашій голові курсує думка: «А чи не допомогти мені себе за допомогою протеїнових коктейлів?».

Протеїнові порошки, неймовірно популярні у фітнес-інструкторів, фітнес-моделей і дівчат, яких в соціальних мережах називають не інакше як, вимагають обачності в застосуванні. Розбираємося, як вони впливають на здоров'я і чому добрі не для всіх.

Чим небезпечні протеїнові коктейлі

Ми вже розповідали історію австралійської бодибилдерши Меган Хеффорд (Meegan Hefford), для якої споживання білкових коктейлів в зв'язці з рідкісним генетичним захворюванням. Але чи потрібно побоюватися, якщо у вас немає проблем зі здоров'ям?

Виявляється, з білковими коктейлями в будь-якому випадку варто бути обережнішими. На відміну від нешкідливих молочних коктейлів (які, до речі, теж можна назвати білковими), протеїнові порошки не тестують як ліки, хоча робити це, зазначають експерти, варто було б. Таким чином, ви не завжди можете бути на 100% впевнені, що в них міститься.

В інтерв'ю WebMD професор Університету Пердью (Purdue University) Уейн Кемпбелл (Wayne Campbell) зазначає, що його не стільки турбує білок і його кількість в таких коктейлях, скільки інші їх компоненти. «У деяких порошках можуть бути присутніми невивчені інгредієнти. І проблема тут не в тому, що вони небезпечні самі по собі, але в тому, що ми просто не знаємо, який вплив вони надають на тіло в перспективі », - говорить він.

У 2010 році Consumer Reports протестувала 15 білкових коктейлів на утримання в них важких металів, таких як кадмій, свинець, миш'як і. Дослідники не думали, що їм вдасться що-небудь виявити, однак три тестованих напою дали позитивну відповідь.

Тоді ж фахівці ConsumerLab зробили заяву, що майже третина з 24 протеїнових порошків, обраних для іншого тестування, не відповідали заявленим стандартам якості. Так, в двох з них містилося потенційно небезпечне кількість свинцю, в інших виявилося в рази більше або, ніж вказано на етикетці.

У 2015 році бразильські дослідники аналогічним чином протестували 20 протеїнових порошків: одинадцять з них містили відчутно менше білка, ніж було заявлено.

Кому потрібен додатковий білок

За словами фахівців, правильніше турбуватися про те, скільки білка ви їсте, а не про те, звідки ви його отримуєте. І людям із захворюванням нирок або сімейною історією, пов'язаної з нирковою недостатністю, варто бути тут особливо обережними. «Якщо ви отримуєте близько 30 грамів білка за прийом їжі, то ви забезпечуєте свій організм максимальною кількістю білка, який він може поглинути, обробити і переварити в даний конкретний момент», - йдеться в коментарі Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (UKLA) по цій темі.

Втім, є люди, для яких не просто корисні, але необхідні. «Я працюю з великою кількістю літніх людей, у яких виявляється нестача білка, тому що вони їдять менше білкових продуктів або зазнають труднощів з жуванням і ковтанням, - каже Ізабель Кленс (Isabel Maples), дієтолог з Вашингтона. - Так що протеїновий порошок або сухе молоко стане для них відмінним доповненням до звичного раціону ».

Також, якщо ми говоримо про вікові зміни організму, білкові добавки здатні, які з часом природним чином втрачають свою функціональність.

Дослідження показують, що протеїнові коктейлі можуть бути корисні і в сенсі. Так, експеримент, проведений в 2014 році в Австралії, дозволив говорити про те, що дієта з підвищеним вмістом білка допомагає приборкати апетит людей з надмірною масою тіла та ожирінням ефективніше, ніж будь-яка інша система харчування. Втім, все це повинно відбуватися виключно під керівництвом досвідченого дієтолога.

В цілому ж, перш ніж починати вживати протеїнові коктейлі або інші білкові добавки, експерти радять поставити собі просте питання: «Чи достатньо білка в моєму раціоні?» І якщо ви їсте щось, що містить білок, при кожному прийомі їжі, то протеїнові доповнення точно будуть зайвими.

Крім збалансованої дієти, багато людей вважають за краще включати в свій щоденний раціон різні добавки. Протеїновий порошок є однією з найпопулярніших добавок серед тих, хто бажає домогтися зниження ваги і росту м'язів.

Чи варто пити протеїн в порошку. Які білкові коктейлі краще?

Яку роль відіграє білок в організмі?

Білки - це речовини, які містять азот і складаються з амінокислот. Вони є невід'ємною частиною всіх структур тіла, включаючи кістки, м'язи та інші м'які тканини. Вони також важливі для всіх функцій організму, які включають синтез і активність декількох білків, таких як гормони, ферменти і гемоглобін. Білки беруть участь в різних анаболічних процесах в організмі, і тому багато спортсменів або ті, хто регулярно тренується, вважають, що тренування з більш високою інтенсивністю вимагає споживання більшої кількості білка.

Що таке протеїновий порошок?

Існує три основних типи протеїнового порошку на основі сироваткового, соєвого і казеїнового білків, при цьому більшість вважає за краще сироватковий білок, оскільки він є повноцінним і водорозчинних видом. При виборі протеїнового порошку необхідно враховувати безліч факторів і їх можливі наслідки. Важливо переконатися, що протеїновий порошок підходить для потреб людини.

Як протеїновий порошок впливає на зростання м'язів?

Сироватковий білок містить високу концентрацію амінокислот з розгалуженим ланцюгом, які необхідні для підтримки здорових тканин. Дослідження показують, що споживання сироваткового білка стимулює ріст м'язів на 68% ефективніше, ніж прийом казеїну.

Чи може протеїновий порошок допомогти схуднути?

Ні для кого не секрет, що білок насичує набагато більше, ніж вуглеводи. При вивченні впливу сироватки і соєвого білка на придушення апетиту стає ясно, що у тих, хто споживав сироватку, апетит був набагато менше. Крім того, освіта казеїнового згустку продовжує час проходження через кишечник, що також може знизити апетит і, отже, споживання їжі.

Як протеїновий порошок впливає на прищі?

Дослідження виявили зв'язок між використанням протеїнового порошку і появою прищів - поширеного стану шкіри серед спортсменів. Дослідження, присвячені впливу протеїнового порошку на прищі у спортсменів, прийшли до висновку, що його регулярне вживання було пов'язано із загостренням прищів. Сироватка отримана з коров'ячого молока, а молоко, як відомо, є одним з найбільш вивчених тригерів прищів. Споживання молочних продуктів може привести до більш високого синтезу шкірного сала, що вплине на блокування волосяних фолікулів, викликаючи спалахи прищів. У зв'язку з цим пацієнтам з прищами рекомендується використовувати протеїновий порошок, в якому немає молочного білка. Є багато інших факторів, які слід враховувати при виборі протеїнового порошку, від дієтичних

Протеїн - концентрований білок, який є досить популярним серед спортсменів. Вважається, що він допомагає нарощувати м'язову масу і підвищувати витривалість при тривалих фізичних навантаженнях. Але не варто забувати про шкоду протеїну, який не так нешкідливий. Насправді в гонитві за красивим тілом можна істотно підірвати своє здоров'я, надмірно захоплюючись популярними напоями.

Загальні відомості

Спочатку протеїн вважався досить небезпечним продуктом нарівні з гейнера і енергетиками. Поступово ставлення до нього почало змінюватися, і сучасні спортсмени не уявляють тренувань без регулярного вживання даного білкового порошку.

Багато хто стверджує, що протеїн є абсолютно натуральним продуктом без домішки хімії і не може завдати шкоди організму. Інший аргумент на користь вживання протеїну - важлива роль білка в правильному функціонуванні систем.

Насправді все не настільки однозначно. Багато хто забуває, що надмірне надходження будь-якої речовини не несе користі для здоров'я. Це також стосується білка, який не так вже й корисно отримувати в такому концентрованому вигляді, в якому він міститься в протеїнових коктейлях.

користь напою

Найголовніший аргумент на користь вживання протеїну - його здатність інтенсивно нарощувати м'язову масу, підвищувати витривалість і знижувати апетит. Вважається, що все це збільшує користь від тренувань і сприяє значним спортивним досягненням. При цьому для багатьох він стає основним продуктом харчування і отримання енергії як після занять спортом, так і протягом дня.

Але так чи велика насправді користь протеїну? Адже не дарма існують суворі обмеження щодо його вживання серед людей з певними захворюваннями.

Крім того, вважається, що протеїн може надавати цілий ряд негативних впливів на внутрішні органи.

Саме тому варто ретельно вивчити всі можливі побічні ефекти, які може мати концентрований білок, перш ніж приймати остаточне рішення про його прийомі.

Негативні наслідки від вживання

Розмови про шкоду протеїну на організм не є помилкою. Він є. Небезпека може виявитися досить істотною.

• Концентрований білок часто стає причиною харчових розладів. Особливу обережність варто проявляти людям, які страждають непереносимістю лактози.
• Надмірне вживання протеїну може негативно відбитися на таких органах, як нирки і / або печінку. Якщо існують якісь проблеми в їх функціонуванні, розпивання протеїнових коктейлів слід максимально обмежити.
• Даний продукт містить виключно білок у величезній концентрації і практично не забезпечує організм ніякими вітамінами і мікроелементами.
• Протеїновий порошок є досить дорогим продуктом, який не кожен може собі дозволити вживати щодня. А з огляду на можливі негативні наслідки для здоров'я, виникає питання про раціональність подібних покупок.
• Чистий білок - не самий смачний продукт. Проблему поліпшення його якостей виробники вирішують шляхом додавання в протеїн різноманітних барвників, підсолоджувачів, ароматизаторів. А це відразу ставить під сумнів твердження про натуральність протеїну, а значить, і користь від нього не така вже й абсолютна.

Таким чином, перш ніж братися за популярний коктейль, варто добре подумати, який може бути шкода протеїну для організму.

Вплив на жіночий організм

Для представниць слабкої статі протеїн нерідко стає причиною порушення обмінних процесів - натрій надмірно вимивається, а кальцій, навпаки, затримується.

В результаті утворюються жирові відкладення, а рідина починає погано виводитися.

Володіючи властивістю збільшувати кількість естрогену в організмі, концентрований білок може порушити загальний гормональний фон. Саме тому жінкам не рекомендується занадто захоплюватися протеїновим порошком, а необхідну кількість білка отримувати з рослинної їжі.

Вплив на чоловічий організм

Головний мінус протеїну для представників сильної статі - вплив на потенцію. Вважається, що надмірна кількість білка зменшує чоловічу силу. Крім того, даний продукт порушує гормональний фон і у чоловіків.

Присутність в протеїні великої кількості фітоестрагени (жіночого гормону) може стати причиною розвитку жіночих вторинних статевих ознак. Саме тому його вживання повинно бути вкрай обережним.

Протеїн і правильне харчування

Якщо ви займаєтеся спортом, значить, ведете здоровий спосіб життя. А в цьому величезну роль грає правильне харчування, вживання винятково натуральної їжі. Слід зазначити, рослинний білок засвоюється організмом набагато краще. Крім того, він сприяє:

• підтримці рівня інсуліну в нормальних межах;
• зменшення ймовірності виникнення хвороб, пов'язаних з серцем і / або судинами;
• збагаченню організму клітковиною;
• поліпшенню процесів травлення;
• нормалізації метаболізму;
• відновленню природної мікрофлори;
• зміцненню імунітету;
• поліпшенню стану волосся, нігтів і шкіри.

Тому, якщо ви хочете займатися спортом і при цьому отримувати достатню кількість білка, зовсім необов'язково вдаватися до протеїновим порошків. Натуральні продукти стануть чудовою альтернативою сурогату.

Які продукти вибрати?

Щоб отримувати необхідний білок в достатній кількості, додайте в своє меню:

• капусту (як свіжу, так і квашену);
• бобові;
• різні крупи;
• всі види горіхів;
• гриби.

Важливо відзначити, що білок рослинного походження зберігає всі свої корисні властивості при будь-якому рівні термообробки.

Щоб збільшити надходження білка в організм і забезпечити його найкраще засвоєння, рекомендується поєднувати такі продукти:

• рис і кунжут або боби;
• пшениця і арахіс, боби, соя або кунжут;
• арахіс і насіння соняшнику.

Вживаючи продукти в такому поєднанні, ви забезпечите надходження в організм не тільки достатньої кількості білка, але і багатьох важливих вітамінів і мікроелементів, необхідних для життєдіяльності.

Також корисно вживати певні фрукти, в яких відсоток рослинного білка досить високий. До таких належить:

• курага;
• фініки;
• папайя;
• абрикос;
• вишня;
• ківі;
• чорнослив;
• авокадо.

Таким чином, список продуктів, вживаючи які можна забезпечити себе достатньою кількістю білка, досить великий і різноманітний. Це означає, що немає ніякої необхідності в прийомі порошку з концентрованим білком.

Звичайно, кожен вирішує для себе, чи потрібен йому протеїн, про шкоду або користь для організму доведеться говорити конкретно в його випадку.

Якщо ваша мета - міцне здоров'я і відмінна фізична форма, ніякої необхідності в порошкових добавках немає. Досить регулярно займатися спортом і правильно харчуватися, отримуючи всі необхідні вітаміни з продуктів рослинного походження. Так ви забезпечите себе не тільки натуральною їжею, а й найкращим засвоєнням усіх отриманих мікроелементів.