பூசணி அடுப்பில் சர்க்கரை இல்லாமல் துண்டுகளாக சுடப்படுகிறது. சுவையான குளிர்கால இனிப்பு - சர்க்கரையுடன் அடுப்பு-வறுத்த பூசணி

வணக்கம் அன்பே வாசகர்களே! மிகவும் பயனுள்ள மோனோ உணவுகள் தங்களைப் பின்தொடர்பவர்களை பெர்ரி சாப்பிடுவதை கட்டுப்படுத்துகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆனால், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, ரஷ்ய மக்களிடையே சட்டங்கள் மற்றும் விதிகள் அவற்றைத் தவிர்ப்பதற்காக வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் உணவுகளுடன் வழக்குகள் விதிவிலக்கல்ல. ஒரு பெர்ரி உள்ளது, இது கண்டிப்பான மற்றும் மிகவும் கண்டிப்பான எடை திருத்தும் முறைகளில் அனுமதிக்கப்படுகிறது - இது பூசணி. நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம், இன்று நான் ஒரு பூசணிக்காயை அடுப்பில் துண்டுகளாக சுடுவது எப்படி என்று கூறுவேன்.

அத்தகைய பெர்ரியின் கூழ் இனிப்பு மற்றும் சுவையானது, அதை மசாலா மற்றும் பழங்களுடன் இணைக்கலாம் - எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவையாக மட்டுமல்ல, பலப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் குறைந்த கலோரியாகவும் மாறும்.

தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு இனிப்பு

குளுக்கோஸின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக சர்க்கரையை உணவில் இருந்து விலக்க முடிவு செய்பவர்கள் இந்த இயற்கை இனிப்பு மூலம் வெற்றிகரமாக அதே இயற்கை சுவையாக மாற்றப்படுகிறார்கள் - தேன். நான் சுட்ட இனிப்பு பூசணிக்காயை சமைக்கிறேன், துண்டுகளாக வெட்டினேன், தேனுடன்: இது இனிப்பு உணவை தாகமாகவும் இனிமையாகவும் ஆக்குகிறது, ஆனால் அதற்கு ஒரு சிறப்பு சுவையை அளிக்கிறது.

கூடுதலாக, நான் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு இனிப்பு துண்டுகளை தெளிப்பேன், ஏனெனில் நான் எப்போதும் என் “அம்மாவின்” ஈஸ்ட் இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை நேசித்தேன், நான் ஒரு உணவுக்குச் சென்றபோது, ​​இந்த குழந்தை பருவ நினைவுகளை நான் கைவிட வேண்டியிருந்தது. தேன் பூசணி துண்டுகளை தயாரிக்க, நான் பின்வரும் பொருட்களை சேமித்து வைக்கிறேன்:

• சிறிய பூசணி;
• இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• அரைத்த பட்டை;
• திரவ தேன் (தேன் மிட்டாய் செய்யப்பட்டால், அதை ஒரு நீர் குளியல் முன்பே உருகவும்);
• சுவைக்க உப்பு.

இந்த பெர்ரியிலிருந்து குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவைத் தயாரிப்பதற்காக, நான் ஒரு வழக்கமான பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்துகிறேன், அதை நான் பேக்கிங் படலத்தால் மறைக்கிறேன். படலம் டிஷ் இயற்கை சாறு மற்றும் இயற்கை வாசனை தக்கவைத்து.

1. நான் பூசணிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினேன்: அவற்றை "ஸ்கிபோச்ச்கி முலாம்பழம்" போல உருவாக்க விரும்புகிறேன், எனவே அதை தோலுடன் ஒன்றாக வெட்டுகிறேன். பேக்கிங்கின் முதல் சில நிமிடங்களில் முழு டிஷையும் மறைக்கும் வகையில் நான் பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மறைக்கிறேன்.
2. நான் துண்டுகளை ஒரு பற்சிப்பி கொள்கலனில் வைத்து ஆலிவ் எண்ணெய், சிறிது உப்பு சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும், சிறிது நேரம் நிற்கட்டும் (பூசணி மென்மையாக இருந்தால், அதை பேக்கிங் தாளில் எண்ணெயுடன் ஊற்றவும்).
3. இந்த நேரத்தில், நான் அடுப்பை 200 டிகிரி வரை சூடேற்றுகிறேன்.
4. எண்ணெயிடப்பட்ட துண்டுகளை நான் படலத்திற்கு மாற்றுகிறேன், ஒரு துண்டுகளை ஒரு வரிசையில் ஒன்றன்பின் ஒன்றாக கவனமாக ஏற்பாடு செய்கிறேன்.
5. நான் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு துண்டுகளை தெளித்து ஒவ்வொன்றின் மேல் ஒரு சிறிய தேனை ஊற்றி, அதைத் திருப்பி, இரண்டாவது பக்கத்திலிருந்து இதேபோன்ற கையாளுதல்களைச் செய்கிறேன்.
6. படலத்தின் பக்க பகுதிகளை மூடி அடுப்புக்கு அனுப்பவும். 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நான் படலத்தைத் திறக்கிறேன், இதனால் பூசணி துண்டுகள் ஒரு கவர்ச்சியான நிறத்தைப் பெற்று தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும்.

நான் பூசணிக்காயை அடுப்பில் துண்டுகளாக அரை மணி நேரம் சமைக்கிறேன். இந்த நேரத்தில், அதன் சுவையை இழக்காமல், மென்மையாகவும், அதன் சொந்த நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றதாகவும் மாறும்.

அறிவுரை: இதுபோன்ற இனிப்பை குடும்ப உறுப்பினர்கள் தங்கள் எடையைக் கண்காணிக்காதவர்களும் சாப்பிட்டால், அதை பரிமாறுவதற்கு முன்பு, நீங்கள் அதை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம். இந்த உணவு அல்லாத வேகவைத்த பூசணிக்காயை தட்டிவிட்டு கிரீம், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா அல்லது கேரமல் சாஸுடன் வழங்கப்படுகிறது.

முக்கியமானது: தேனீ தயாரிப்புகளுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் வரலாறு உள்ளவர்களுக்கு இந்த செய்முறை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அத்தகைய வகை பூசணி பிரியர்களுக்கு, தேனை சர்க்கரையுடன் மாற்றுவது பொருத்தமானது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அதன் உணவு நோக்கத்தை இழக்கும்.

ஆப்பிள் சர்க்கரை பூசணி

சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் அசாதாரணமான மற்றும் பயனுள்ள ஒன்றை வழங்க விரும்புகிறீர்கள். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், நான் பழைய ரஷ்ய சமையல் குறிப்புகளுக்குத் திரும்புகிறேன், பழைய ரஷ்ய செய்முறையில் ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் அடுப்பில் ஒரு பூசணிக்காயை எப்படி சுடுவது என்பதற்கான இந்த படிப்படியான செய்முறையை நான் கண்டேன். அதில், நிச்சயமாக, இது ஒரு ரஷ்ய அடுப்பிலும் ஒரு மண் பானையிலும் சமைப்பதைப் பற்றியது, ஆனால் நான் கொஞ்சம் பரிசோதனை செய்து அடுப்பில் ஒரு பானையில் (பீங்கான்) சுட்ட பூசணி குண்டு ஒன்றைப் பெற்றேன்.

இந்த இனிப்பு குண்டுக்கான பொருட்கள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் எனது குளிர்சாதன பெட்டியில் காணலாம்:

• பூசணி (சுமார் 300 கிராம் அல்லது அரை கிலோகிராம் ஒரு துண்டு போதும்);
• எந்த வகையான புதிய ஆப்பிள்களும் (பூசணி எடுத்துக் கொள்ளும் அளவுக்கு);
• 50 கிராம் சர்க்கரை (நான் பழுப்பு நிறத்தை விரும்புகிறேன்);
• கால் கண்ணாடி தண்ணீர்;
• சில வாதுமை கொட்டை.

நான் ஒரு இனிமையான "குண்டு" தயார் செய்கிறேன், பின்வரும் செயல்களைக் கவனிக்கிறேன்:

1. பூசணி கூழ் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. நான் ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டினேன் பூசணி துண்டுகள்.
3. ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் நான் சர்க்கரை, ஆப்பிள் மற்றும் பூசணிக்காயை கலந்து, சிறிது நேரம் நின்று சாறு பாய்ச்சட்டும்.
4. நான் ஒரு பீங்கான் பானையில் தண்ணீரை ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஆப்பிள்களுடன் அனுப்புகிறேன்.
5. நான் பானை ஒரு preheated அடுப்புக்கு அனுப்புகிறேன். அத்தகைய "குண்டு" எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும் என்பது எந்த வகையான பூசணிக்காய் மற்றும் எந்த அளவு பழுக்க வைக்கும் என்பதைப் பொறுத்தது - சராசரியாக, இது சுமார் 35-45 நிமிடங்கள் ஆகும். ஆனால் மென்மையின் அளவைக் கொண்டு வழிநடத்துவது நல்லது.
6. கலவை மென்மையாக மாறும்போது, ​​அதை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து குளிர்ந்து விடவும்.

பூசணி-ஆப்பிள் குண்டு குளிர்ந்ததும், அதை சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, மேலே நறுக்கிய கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும். அத்தகைய குண்டு இனிமையாக மாறும் என்ற போதிலும், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் சிறியது, சில சமயங்களில் நான் அத்தகைய இனிப்பை வாங்க முடியும்.

ஒரு அழகான தேர்வைக் காண விரும்புகிறீர்களா? இது எளிமை!

அடுப்பில் சுடக்கூடிய ஒரு கேரமல் பூசணிக்காய்க்கான செய்முறையை வீடியோ காட்டுகிறது (முறை மிகவும் எளிது!):

எளிய சர்க்கரை இல்லாத பழ இனிப்பு

குழந்தைகள் பெரும்பாலும் பழங்களை மறுக்கிறார்கள், இனிப்புகள் மற்றும் மிட்டாய்களை விரும்புகிறார்கள். சில நேரங்களில் தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைக்கு இயற்கையான வைட்டமின்களைக் கொடுப்பதற்காக கற்பனை செய்ய வேண்டும், பரிசோதனை செய்ய வேண்டும். குழந்தைகளுக்கு, நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் பூசணிக்காயை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அசல் மற்றும் சுவையான பழ-பூசணி இனிப்பு செய்யலாம். சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகள் அவர்களுக்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளதால், இந்த டிஷ் டையடிசிஸால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய இனிப்பு உணவை தயாரிப்பது எளிது, முக்கிய விஷயம் தயாரிப்பது:

• அரை கிலோகிராம் எடையுள்ள ஒரு பூசணி;
• அரை கிளாஸ் தண்ணீர்;
• எந்த தாவர எண்ணெயின் சில தேக்கரண்டி;
• ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், சீமைமாதுளம்பழம்;
• எலுமிச்சை சாறு.

நீங்கள் வீட்டில் இருக்கும் எந்தப் பழத்தையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், அதை உங்கள் சொந்த சாற்றிலும் பதிவு செய்யலாம். சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு உணவை சமைப்பதற்கான இந்த செய்முறையை கருத்தில் கொண்டு, பின்னர் பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் மிகவும் இனிமையாக இருக்காது, இது புளிப்புடன் சாத்தியமாகும்.

அத்தகைய உணவை நான் பின்வரும் எளிய வழியில் தயார் செய்கிறேன்:

1. பூசணிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, நறுக்கிய பழங்களுடன் கலக்கவும்.
2. நான் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெயை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்கிறேன்.
3. நான் பூசணி மற்றும் பழங்களை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கிறேன் (நீங்கள் அதை கலக்கலாம், அடுக்குகளில் செய்யலாம்), தயாரிக்கப்பட்ட சிரப் கொண்டு நிரப்பவும்.
4. நான் அடுப்பை 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கி, அதில் இனிப்புடன் டிஷ் போட்டு, சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கத்தியால் டிஷ் துளைப்பதன் மூலம் டிஷின் தயார்நிலையை நான் சரிபார்க்கிறேன்: அதில் உள்ள பழங்கள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

இது புளிப்பு கிரீம் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் கொண்டு வழங்கப்படுகிறது. நான் குறைந்த கொழுப்பு தயிரை விரும்புகிறேன்.

குறைந்த பட்ச பொருட்கள் கொண்ட சில அசல் வீட்டில் இனிப்பை நீங்கள் முயற்சிக்க விரும்பினால், அதிக நேரம் மற்றும் தொந்தரவு தேவையில்லை என்றால், பூசணிக்காயில் இறங்குவதற்கான நேரம் இது! சீசன் நீடிப்பது போல, நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய வேண்டும். இந்த கட்டுரையில், அடுப்பில் பூசணி துண்டுகளை எப்படி சுட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

பூசணி சலிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக இல்லை என்று ஒருவர் சொல்வார். அதிலிருந்து என்ன வகையான இனிப்பு வகைகள் இருக்க முடியும்? மற்றும் அனைத்து அழகு விவரங்களில் உள்ளது! பூசணிக்காயை இனிப்பு (சர்க்கரை அல்லது தேன்), நறுமணமுள்ள (இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா) எதையாவது பூர்த்தி செய்வோம், பின்னர் அதையெல்லாம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்வோம். இதன் விளைவாக, உங்கள் வாயில் உருகும் பிரகாசமான கேரமல் விஷயங்களை நீங்கள் பெறுவீர்கள்!

மலிவு, மிக எளிய, மிக வேகமான மற்றும் எல்லையற்ற சுவையானது! நீங்கள் குறிப்பாக பூசணிக்காயை விரும்பவில்லை என்றால், முன்மொழியப்பட்ட விருப்பங்களுக்குப் பிறகு, இந்த காய்கறி பற்றிய உங்கள் கருத்து 180 டிகிரி மாறும்! உங்கள் தனிப்பட்ட உண்டியலில் ருசியான உணவுகள் மற்றொரு நிரப்புதல் இருக்கும்.

கீழே சில பிரபலமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் படிப்படியாக படிப்படியாக அனைத்தும் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. பிற சுவாரஸ்யமான சேர்க்கைகளுடன் வீடியோக்களைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள். இப்போது, ​​எல்லா வார்த்தைகளுக்கும் பிறகு, வியாபாரத்தில் இறங்குவதற்கான நேரம் இது!

சமையல்

சர்க்கரையுடன் அடுப்பு கேரமல் பூசணி

துண்டுகள் அல்லது சிறிய துண்டுகள் வடிவில் அடுப்பில் சுடப்படும் இனிப்பு பூசணிக்காய்க்கான உன்னதமான செய்முறை இது. பூசணிக்காயின் உட்புறம் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும், மேலும் வெளிப்புறம் தடிமனான மற்றும் நறுமணமுள்ள கேரமல் அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஒரு அருமையான இனிப்பு!

இயல்பாக, இங்கே சேர்க்கைகள் வழக்கமான வெள்ளை சர்க்கரை, தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை (சாறு மற்றும் அனுபவம்) இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், வெண்ணிலா சாறு, ஒருவித பழ சிரப் அல்லது அரைத்த சாக்லேட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இதையெல்லாம் நிரப்பலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி (ஏற்கனவே உரிக்கப்படுகின்றது) - 360 கிராம்.
• புதிய எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 1-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை (தரை) - 0.5-1 தேக்கரண்டி;

சர்க்கரையுடன் (துண்டுகள்) அடுப்பில் பூசணிக்காயை சுடுவது எப்படி

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நாம் ஏற்கனவே தோல் மற்றும் விதைகளிலிருந்து பூசணிக்காயை முன்கூட்டியே சுத்தம் செய்துள்ளோம். இப்போது எஞ்சியிருப்பது அதை வெட்டுவதுதான். யாரோ சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறார்கள், யாரோ சுத்தமாக துண்டுகளாக. இது உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி.

இப்போது பூசணிக்காயை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். சர்க்கரையின் அளவு மீண்டும் தனிப்பட்ட சுவை அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. யாரோ சர்க்கரை இல்லாமல் செய்கிறார்கள். நான் அதை இனிமையாக விரும்புகிறேன், எனவே நான் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கிறேன்.

எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, பின்னர் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அடுத்து, பேக்கிங் தாளை வெளியே எடுத்து, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு பூசணிக்காயைத் தூவி, மேலே புதிய எலுமிச்சை அனுபவம் தேய்க்கவும், பின்னர் எலுமிச்சை சாற்றை மெதுவாக கசக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மீண்டும் லேசாக கிளறி, 20 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

பூசணி நன்றாக சுடப்பட்டது, ஈரப்பதம் சில ஆவியாகி, அதன் விளைவாக சிரப் கேரமலாக மாறியது. முயற்சிக்கும் முன், இந்த இனிப்பை முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறேன். பின்னர் பூசணி துண்டுகள் தொலைதூரத்தில் சில அசாதாரண மிட்டாய், டோஃபி போன்றவற்றை ஒத்திருக்கும். மொத்தத்தில், 1000 சொற்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதை விட அதை நீங்களே முயற்சி செய்வது நல்லது!

மூலம், மூலம், இனிப்பு இருந்து நான் உங்களுக்கு ஆலோசனை ... வெவ்வேறு தானியங்களுடன் விருப்பங்கள் உள்ளன.

அடுப்பில் தேனுடன் சுடப்பட்ட வாசனை பூசணி (ஆரஞ்சுடன்)

முந்தைய பதிப்பில், இது சர்க்கரையுடன் சுடப்பட்டது, ஆனால் இங்கே ஏற்கனவே தேனுடன் பூசணி உள்ளது. மேலும், எலுமிச்சைக்கு பதிலாக, ஒரு ஆரஞ்சு எடுத்து, மேலும் நறுமணத்திற்கு இஞ்சி சேர்க்கவும்.

இதன் விளைவாக ஒரு தெய்வீக இனிப்பு: பசியின்மை, மென்மையானது, ஆழ்ந்த நறுமணம் மற்றும் வெப்பமயமாதல் சுவை. சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது! நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள், தயவுசெய்து உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை தயவுசெய்து!

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி கூழ் - 600 கிராம்.
• இனிப்பு ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் (சாறு உருவாவதற்கு);
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
• தரையில் இஞ்சி - 0.5 தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை - விரும்பினால்;

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்

உரிக்கப்படும் பூசணிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அனைத்தையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். இங்கே தரையில் இஞ்சியும் உள்ளது. அடுத்து, ஒரு ஆரஞ்சு எடுத்து, மென்மையாக அதை மேசையில் உருட்டவும், பின்னர் அதை பாதியாக வெட்டி, சாற்றை மெதுவாக அரைக்கவும். விரும்பினால், பூசணிக்காய் ஒரு பிரகாசமான சிட்ரஸ் நறுமணத்தைப் பெறுவதற்கான ஆர்வத்தையும் நீங்கள் தட்டலாம்.

நன்கு கலந்து 15 நிமிடங்கள் விடவும். பூசணி சாற்றை வெளியேற்றுவது மற்றும் தேன் "சாஸ்" உடன் முழுமையாக நிறைவுற்றது என்பது எங்களுக்கு முக்கியம்.

தற்போதைய பூசணிக்காயை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், இதன் விளைவாக வரும் சாறுடன் மேலே வைக்கவும். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பின்னர் பூசணிக்காயை 30 நிமிடங்கள் அனுப்பவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து, அடுப்பிலிருந்து படிவத்தை அகற்றி, பூசணி துண்டுகளை மெதுவாக கலந்து, பின்னர் அவற்றை மீண்டும் 10 நிமிடங்களுக்கு வைக்கவும். அதே நேரத்தில், வெப்பநிலையை 220 டிகிரிக்கு அமைத்தோம்.

இதோ ஒரு தேன் பூசணி! அவள் நன்றாக சுட்டாள், மேலும் ஒரு அற்புதமான தேன்-ஆரஞ்சு சிரப்பில் நனைத்தாள். நீங்கள் இப்போதே முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் அது முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருப்பது நல்லது.

இங்கே நீங்கள் தலைப்பில் ஒரு வீடியோ பார்க்க முடியும்

மெதுவான குக்கரில் இனிப்பு பூசணிக்காயை சமைத்தல்

உங்களிடம் அடுப்பு இல்லை, ஆனால் உங்களிடம் மெதுவான குக்கர் இருந்தால், அதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் பூசணிக்காயை சுடலாம். மேலும், இந்த செய்முறையானது எங்கள் ஆரஞ்சு அழகுக்கு கூடுதலாக, திராட்சையும், எலுமிச்சை துண்டுகளையும் இங்கே மெல்லலாம் என்பதில் குறிப்பிடத்தக்கது.

வைட்டமின் குண்டு! அத்தகைய இனிப்பு, ஓட்ஸ் மற்றும் பிற சலிப்பான உணவு உணவுகளுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம். எல்லாம் ஒன்று அல்லது இரண்டுக்கு உண்மையில் தயாரிக்கப்படுகிறது!

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• பூசணி - 800 கிராம்.
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• திராட்சையும் - 1 நல்ல கைப்பிடி;
• சர்க்கரை (பழுப்பு) - சுவைக்க;
• இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சில பிஞ்சுகள்;

அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பூசணிக்காயை இறுதியாக நறுக்கவும், எலுமிச்சை துவைக்கவும், விதைகளை அகற்றவும், பின்னர் அதை நன்றாக நறுக்கவும். திராட்சையை சூடான நீரில் கழுவவும்.

இப்போது அதையெல்லாம் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். எலுமிச்சையின் அமிலத்தன்மையை ஈடுசெய்ய, நீங்கள் கூடுதலாக சர்க்கரையுடன் இனிப்பு செய்யலாம் (ஒரு கேரமல் நிழலுக்கு பழுப்பு நிறத்தைப் பயன்படுத்த நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்). மென்மையான காரமான நறுமணத்திற்கு இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.

0.5-1 கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும், மூடி, "குண்டு" அல்லது "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், டைமரை 40 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் இதுதான். ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதால் திராட்சையும் சிறிது வீங்கும். விவரிக்க முடியாத நறுமணம்!

பல்வேறு இனிப்பு சேர்க்கைகளுடன் வேகவைத்த பூசணிக்காய்க்கான இன்றைய எளிய சமையல் குறிப்புகள் இவை. சமையலின் பொதுவான கொள்கை தெளிவாக உள்ளது, பின்னர் அது கற்பனையைப் பொறுத்தது. நீங்கள் ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், ஒருவித உலர்ந்த பழங்கள், பல்வேறு பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம். ஒவ்வொரு முறையும் புதிய பதிவுகள் இருக்கும்! பான் பசி!

நல்ல மதியம் அன்பர்களே. பூசணி நீங்கள் காணக்கூடிய ஆரோக்கியமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். சரி, நீங்களே தீர்ப்பளிக்கவும், 100 கிராம் 28 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. ஆனால் பலர் அதை பச்சையாக விரும்புவதில்லை, ஆனால் சுட்ட வடிவம் ஏற்கனவே பெரும்பான்மையினரின் விருப்பத்திற்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

நீங்கள் இந்த அழகை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம், ஆனால் அடுப்பில் சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்பாக பிரபலமானது. இந்த தலைப்பில் ஒரு சில விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் இன்று அடுப்பில் மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான சமையல் சமையல் குறிப்புகளை மட்டுமே கருத்தில் கொள்வோம். நாங்கள் அதை துண்டுகள் மற்றும் முழு மற்றும் கூடுதல் ரகசிய பொருட்களுடன் சுட்டுக்கொள்வோம். எனவே ஆர்வம் ஏற்கனவே தோன்றியிருந்தால், அது கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளுக்கு மாற வாய்ப்புள்ளது.

இந்த செய்முறை மிகவும் பழமையானது, ஆனால் அது இன்று அதன் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை. பலர் தங்கள் உணவை கண்காணிக்கவும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணவும் முயற்சிக்கிறார்கள் என்பதால். சிறிய களிமண் தொட்டிகளில் சமைப்போம். இந்த பானைகளை இன்று பல கடைகளில் வாங்கலாம் மற்றும் அவற்றில் ஒரு பெரிய அளவிலான ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்கலாம். ஆனால் மீண்டும் எங்கள் பூசணிக்காய்க்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி 1 பிசி.
• பானைகள் 3-5 பிசிக்கள்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை

சமையல் செயல்முறை:

சமைப்பதற்கு முன், பூசணிக்காயை நன்கு கழுவி, உலர்ந்த துண்டுடன் துடைக்க வேண்டும். பின்னர் இரண்டு சம பகுதிகளாக பிரித்து வழக்கமான தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி அனைத்து விதைகளையும் பகிர்வுகளையும் அகற்றலாம். எஞ்சியிருந்தாலும் பரவாயில்லை என்பது முக்கியம்.

பூசணி விதைகள் காய்கறிகளாகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை போதுமான அளவு பழுத்திருந்தால், அவை சற்று உலர்ந்து கழுவப்பட்டு அடுப்பில் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும். இது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

அதன் பிறகு, பாதியை துண்டுகளாக பிரித்து துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் துண்டுகளை 2-3 செ.மீ தடிமனாக செய்ய மாட்டோம். துண்டுகள் ஒரே மாதிரியாக செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் டிஷ் சமமாக சமைக்கப்படுகிறது.

முதலில் பானைகளை துவைக்க மற்றும் உலர வைக்கவும். நறுக்கிய காய்கறியை அவற்றில் வைக்கவும். செய்முறையின் படி, ஒரு பகுதியை மிக மேலே தடவவும். இதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் சமைக்கும் பணியில் துண்டுகள் குறிப்பிடத்தக்க அளவு குறையும்.

ஒரு நிலையான பானைக்கான எனது கணக்கீடுகள் மற்றும் அளவீடுகளின்படி, உங்களுக்கு 230-250 கிராம் பூசணி தேவை. இது 4 பானைகளுக்கு 1 கிலோ.

ஒவ்வொரு பானையிலும் ¼ கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும். இந்த நிலையில் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கலாம். ஆனால் நான் இதை செய்ய மாட்டேன், ஏனெனில் சமைக்கும் முடிவில், நான் தேன் சேர்ப்பேன். மற்றும் இறுதியில், ஏனெனில் சூடாகும்போது, ​​தேன் அதன் அனைத்து பயன்களையும் இழக்கும்.

நீங்கள் எதையும் சேர்க்கவில்லை என்றால் (சர்க்கரை அல்லது தேன் அல்ல), வெளியீடு புதிய பூசணிக்காயாக இருக்கும். எனவே இந்த உண்மையை கவனியுங்கள்.

நாங்கள் நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, இமைகளால் மூடி அடுப்புக்கு மாற்றுவோம். 170-180 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கிறோம். ஆனால் இது இறுதி முறை அல்ல. வெவ்வேறு வகையான பூசணிக்காய் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுவதால். துண்டுகள் எவ்வளவு தடிமனாக மாறிவிட்டன என்பதையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், சிறியதாக இருந்தால், நேரம் பெரியதாக இருந்தால் குறைவாக இருக்கும், அதன்படி, சமையல் நேரம் நீண்டதாக இருக்கும்.

சமைத்த பிறகு, ஒரு தட்டில் வைத்து, தேனுடன் ஊற்றி பரிமாறவும். டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். தேன் மற்றும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் தூள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம். பான் பசி.

பூண்டுடன் அற்புதமான மெலிந்த பூசணி

இந்த செய்முறை காரமான உணவை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். பொருட்கள் புதிய பூண்டு மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகள் கொண்டிருக்கும் என்பதால். அத்தகைய ஒரு பூச்செண்டு மசாலா இந்த உணவை சுவையாகவும் தனித்துவமாகவும் செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி 500 gr.
• பூண்டு 2 தலைகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் 50 gr.
• துளசி, வறட்சியான தைம், ஆர்கனோ.
• பால்சாமிக் வினிகர் 10 gr.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல் செயல்முறை:

ஒரு பெரிய பூசணிக்காயின் சராசரி எடை சுமார் 2-3 கிலோவாக இருப்பதால், ஒரு சிறிய பாதி நமக்கு போதுமானதாக இருக்கும். அதை நடுவில் கழுவி சுத்தம் செய்ய வேண்டும். நான் இந்த காய்கறியை சந்தையில் இருந்து எடுத்துக்கொள்கிறேன், அவர்கள் பெரும்பாலும் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட பொருளை அங்கே விற்கிறார்கள், எனவே சில நேரங்களில் நான் அதிர்ஷ்டம் அடைகிறேன், தொந்தரவு மிகவும் குறைவாகிறது.

எனவே தயாரிப்பு மேலும் நடவடிக்கைக்குத் தயாரான பிறகு, அதை அத்தகைய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். எல்லாவற்றையும் ஒரே தடிமன் மற்றும் அளவு செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.

துண்டுகளை வெட்டிய பிறகு, நீங்கள் சுவையூட்டல்களைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, மசாலாப் பொருட்களில் ஒரு சிறிய பகுதியை சேர்க்கவும். துளசி, ஆர்கனோ அல்லது தைம் இந்த உணவுக்கு சிறந்தது.

ஒரு பேக்கிங் தாளை படலத்துடன் மூடி, பூசணி துண்டுகளை அடுக்கி, சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

இப்போது பூண்டுக்கு. இதை ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பி சாஸில் சேர்க்கலாம், அல்லது நீங்கள் வெறுமனே தோலுரித்து ஒவ்வொரு ஆப்புக்கும் அருகில் அரை கிராம்பை வைக்கலாம். எனவே சுடும்போது, ​​பூண்டின் வாசனை பூசணிக்காய்க்கு மாற்றப்படுகிறது.

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை 45 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். பூசணி வகை மற்றும் துண்டுகளின் தடிமன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம்.

சமைத்த பிறகு, டிஷ் சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும். உருளைக்கிழங்கின் இடத்தில் இறைச்சியுடன் பரிமாற இந்த வழியில் சமைத்த பூசணிக்காயை முயற்சிக்கவும். இது எனது குடும்பத்தில் ஒரு தந்திரம், ஆனால் உங்கள் குடும்பத்தினர் இந்த உணவை விரும்புவார்கள் என்று நினைக்கிறீர்களா?

இனிப்பு சுட்ட பூசணி செய்முறை

அடுப்பில் பூசணிக்காயை சமைப்பதற்கான இந்த செய்முறை இனிப்பு பிரியர்களை ஈர்க்கும். பொருட்கள் தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டிருக்கும் என்பதால். மற்றும் டிஷ் தன்னை மிகவும் இனிமையானதாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி 1 பிசி.
• தேன் 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• இலவங்கப்பட்டை 1-2 தேக்கரண்டி
• தாவர எண்ணெய்

சமையல் செயல்முறை:

எனவே பூசணிக்காயை சமைப்பதற்கு முன், ஒரு கரண்டியால் கழுவவும், உரிக்கவும், இன்சைடுகளை அகற்றவும்.

பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் இந்த துண்டுகளை இன்னும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம்.

பேக்கிங் தாளை படலம் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து துண்டுகளையும் மேலே வைக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுக்கு பிறகு, தேன் ஊற்றவும்.

கடந்த ஆண்டு தேன் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட தேன் மட்டுமே உங்களிடம் இருந்தால். பின்னர் அதை மீண்டும் மாற்றியமைக்க முடியும். நாங்கள் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் வைக்கிறோம். நாம் அதை சூடாக்குகிறோம், சர்க்கரை கரைந்தால், தேன் திரவமாகிறது. பின்னர் எங்கள் துண்டுகளை அதனுடன் தண்ணீர் விடுகிறோம். சர்க்கரை எரிய ஆரம்பிக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

துண்டுகள் எல்லா பக்கங்களிலும் தேனுடன் பூசப்பட வேண்டும். மறுபுறம் திரும்புவதற்கு வசதியாக என்ன இருக்கும், சமையலறை டங்ஸ் அல்லது சீன சாப்ஸ்டிக்ஸ் பயன்படுத்தவும்.

குடைமிளகாய் இலவங்கப்பட்டை அல்லது தரையில் ஜாதிக்காயுடன் தெளிக்கவும்.

பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், பூசணிக்காயை காய்கறி எண்ணெயுடன் லேசாக தெளிக்கவும். ஒரு தாள் படலத்தால் மூடி, 30-40 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரி வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மேல் படலத்தை அகற்றி, மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் படலம் இல்லாமல் சுட வேண்டும்.

துண்டுகள் மென்மையாக மாறியவுடன், டிஷ் முற்றிலும் தயாராக இருப்பதாக கருதப்படுகிறது.

பான் பசி.

அடுப்பில் சர்க்கரையுடன் பூசணி துண்டுகளை சுடுவது எப்படி என்ற வீடியோ

அடுப்பில் இனிப்பு ஸ்குவாஷ் சமைக்க இது மிகவும் எளிதான வழியாகும். டிஷ் அனைவருக்கும் ஈர்க்கும், உண்மையில் பூசணிக்காயை விரும்பாதவர்கள் கூட மகிழ்ச்சியடைவார்கள். ஆரம்பத்தில் முக்கிய விஷயம் இது ஒரு பூசணி என்று சொல்லக்கூடாது.

நாங்கள் ஒரு பூசணிக்காயை ஒரு ஆப்பிளுடன் சுடுகிறோம்

இந்த செய்முறையானது ஆப்பிள் மற்றும் பூசணி ஆகிய இரண்டு வித்தியாசமான பொருட்களை ஒருங்கிணைக்கிறது. டிஷ் ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படும் குழந்தைகளுக்கு இதை நீங்களே முயற்சி செய்து தயார் செய்யுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி 500 gr.
• ஆப்பிள்கள் 3-5 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை 1 பிசி.
• தண்ணீர் 100 மில்லி.
• சர்க்கரை 80 gr.
• வெண்ணெய் 30-40 gr.

சமையல் செயல்முறை:

பூசணிக்காயை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இந்த டிஷ் ஒரு ஆழமான டிஷ் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் சிறந்த முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. காகிதத்தை காகிதத்துடன் மூடி, அதில் பூசணி துண்டுகளை ஊற்றவும்.

ஆப்பிள்களை நன்றாக கழுவவும், கடினமான மையத்தை அகற்றவும். ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். நீங்கள் ஆப்பிள் தலாம் தோலுரிக்க தேவையில்லை, இந்த விஷயத்தில் ஆப்பிள் துண்டுகள் ஒரு ப்யூரியாக மாறும்.

தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை பூசணிக்கு அனுப்பவும். மேலே அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு சேர்த்து, மற்ற பாதியை துண்டுகளாக நறுக்கி மீதமுள்ள பொருட்களுடன் வைக்கவும். ருசிக்க சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளை நிரப்பவும்.

சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் 200 க்கு அடுப்பில் சமைக்கவும். டிஷ் சுவையாகவும், இனிமையாகவும், மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். இனிப்பு பரிமாற ஒரு சிறந்த வழி. பான் பசி.

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பூசணிக்காயை அடைத்தல்

சரி, இப்போது இனிமையான கருப்பொருளிலிருந்து சிறிது விலகி நகர்ந்து ஒரு சுவையான உணவை தயார் செய்வோம், அதை மேசையில் பிரதானமாக வைக்கலாம். அதில் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இருக்கும். பூசணி கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் சுடப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர பூசணி 1 பிசி.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 800 gr.
• உருளைக்கிழங்கு 3-5 பிசிக்கள்.
• வில் 1 தலை
• ருசிக்க கீரைகள்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு

சமையல் செயல்முறை:

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, ஒரு சிறிய பூசணிக்காயைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனென்றால் நீங்கள் அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால், உங்களுக்கு அதிகமான பொருட்கள் தேவைப்படும், அதற்கேற்ப சமையல் நேரம் அதிகரிக்கும்.

நீங்கள் பூசணிக்காயை நன்கு தோலுரிக்கத் தேவையில்லை, அதை நன்றாகக் கழுவி, இரண்டு சம பாகங்களாக வெட்டி, உங்களுக்குத் தேவையில்லாத அனைத்தையும் மையத்திலிருந்து அகற்றவும்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தலாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும். அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை அகற்றுவதற்காக அரைத்த உருளைக்கிழங்கை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைப்பது நல்லது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், சுவைக்கவும். ருசிக்க கீரைகளையும் சேர்க்கவும். கீரைகளாக, நீங்கள் கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, வெந்தயம் பயன்படுத்தலாம்.

இதன் விளைவாக நிரப்பப்படுவதை இரண்டு சம பாகங்களாக பிரித்து பூசணி பகுதிகளில் வைக்கவும்.

நிரப்புதல் முழுமையாக விநியோகிக்கப்பட்ட பிறகு, ஒவ்வொரு பாதியையும் படலத்தால் மூடி வைக்கவும். நாங்கள் டிஷ் ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் 190-200 டிகிரி வரை வைத்து 1.5-2 மணி நேரம் சமைக்க விடுகிறோம்.

பூசணி மென்மையாகவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சிவப்பு நிறமாகவும் இல்லாதபோது டிஷ் தயாராக இருப்பதாக கருதப்படுகிறது. சிறந்த பகுதிகளாக வழங்கப்பட்டது.

வேகவைத்த பூசணி, அடுப்பில் சமையல் சமையல் இரண்டு வீடியோக்கள்

இறுதியாக, அடுப்பில் பூசணிக்காயை சமைப்பதற்கான செய்முறையின் வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த மூலப்பொருளை தயாரிப்பதன் அனைத்து சிக்கல்களும் உங்களுக்குத் தெரிந்தால் இந்த செய்முறையின் படி சமைப்பது மிகவும் எளிது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த தயாரிப்பு சமைப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல. சிறிய சிக்கல்களைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம், எல்லாமே உங்களுக்கு சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும். இந்த கட்டுரையில் உங்களுக்கு பயனுள்ள ஒன்றை நீங்கள் காணலாம் என்று நினைக்கிறேன். அடுப்பில் பூசணிக்காயை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள்.

20.05.2015

அடுப்பு சுட்ட பூசணிமற்றும் தேன் அல்லது சர்க்கரையுடன் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் கூட - எனக்கு பிடித்த காய்கறி பக்க உணவுகள் அல்லது முக்கிய உணவுகளில் ஒன்று. இது நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது, பூசணிக்காயின் நன்மைகள் எந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் மறுக்கப்படவில்லை. பூசணிக்காயுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் நிச்சயமாக சரியான இடத்திற்கு வந்துவிட்டீர்கள். இதை ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அதிலிருந்து சமைக்கவும். மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பூசணி உணவுகள் மிகவும் மாறுபட்டவை, மற்றும் பூசணி தயாரிப்பு பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அப்படியே உள்ளது. துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக அடுப்பில் பூசணிக்காயை எப்படி சுட வேண்டும் என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். மிகவும் சுவையான பூசணி இப்போது உங்கள் அட்டவணையில் இருக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்

• - நட்டு, நீண்ட - 1 நடுத்தர துண்டு
• இனிப்புக்காக
• - திரவ - 3-4 டீஸ்பூன் (சர்க்கரையுடன் மாற்றலாம்)
• காரமான
• - ஆலிவ்
• - புரோவென்சல் மூலிகைகள்

சமையல் முறை

பூசணிக்காய், எனது வலைப்பதிவின் பக்கங்களில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை தோன்றும் சமையல் வகைகள் பல வகைகளில் உள்ளன. பூசணிக்காயின் பல்வேறு வகைகள் சுவை, நிலைத்தன்மை மற்றும் தயாரிப்பு முறை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. நீளமான பட்டர்நட் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷைத் தேர்வுசெய்ய நான் பரிந்துரைக்கிறேன், இது தயார் செய்ய எளிதானது. கூடுதலாக, இது சுவையில் இனிமையானது மற்றும் நிலைத்தன்மையில் மிகவும் மென்மையானது. அதனுடன், நீங்கள் முற்றிலும் அனைத்து சுவையான பூசணி ரெசிபிகளையும் பயன்படுத்தலாம். 220 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கி சூடாக விடவும். இதற்கிடையில், பூசணிக்காயை அழுக்கிலிருந்து நன்கு கழுவுங்கள். பூசணிக்காயை சமைப்பதும் அதை வெட்டுவதாகும். நாங்கள் அதை பாதியாக வெட்டி, குறுகிய பகுதியை துண்டித்து, பின்னர் ஒவ்வொரு பீப்பாயையும் பாதியாக வெட்டுகிறோம்.
குறுகிய பகுதியில், பூசணி விதைகள் எதுவும் இல்லை, அவை நிச்சயமாக நமக்கு ஆதரவாக உள்ளன. பூசணி விதைகளை கீழே இருந்து மட்டுமே பெற இது உள்ளது. நீங்கள் அதை ஒரு தேக்கரண்டி மூலம் செய்யலாம், ஆனால் நான் உங்கள் கையால் மட்டுமே விரும்புகிறேன் - இது மிகவும் வேகமாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது.
காய்கறிகளை உரிக்க ஒரு சிறிய கத்தியால் துடைக்கிறோம், விதைகளின் கீழ் உள்ள படம். இப்போது பூசணிக்காயை உரிக்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது. ஆனால் எனக்கு ஒரு சிறிய ரகசியம் இருக்கிறது. பூசணிக்காயை உரிக்காமல் இருக்க முடியுமா? ஆம், இது ஒரு பட்டர்நட் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் என்றால். வெப்ப சிகிச்சை பூசணி தோலை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் பயன்படுத்தக்கூடியதாகிறது. ஜேமி ஆலிவர் தனது திட்டத்தில் இதைப் பற்றி என்னிடம் கூறினார், அதற்காக நான் அவருக்கு மிகவும் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன். பூசணி மேலும் செயலாக்க விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது சுவையாக மாறும். தோராயமாக 3 செ.மீ தடிமன் கொண்ட பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம், பின்னர் அதை 3 செ.மீ அகலமாகவும் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நீங்கள் பூசணி துண்டுகளை விரும்பினால், நாங்கள் பழத்தை நீளமான மாத வடிவ கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம், நீங்கள் யூகித்தபடி, 3 செ.மீ அகலம்.
காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் பூசணி துண்டுகள் அல்லது துண்டுகளை சம அடுக்கில் வைக்கவும்.
பேக்கிங் தாளை ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைக்கிறோம். 15 நிமிடங்கள் சுட விடவும். தேவையான நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பைத் திறந்து, பேக்கிங் தாளை சற்று நீட்டித்து ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு மெல்லிய தேன் கொண்டு ஊற்றவும் அல்லது சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் இனிக்காத பூசணிக்காயை விரும்பினால், இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம். அதற்கு பதிலாக, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும். மூலம், இந்த நேரத்தில் அடுப்பைத் திறக்கும்போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள் - சூடான நீராவி அதிலிருந்து வெளியேறும். புகைப்படத்தில், பூசணிக்காயுடன், நான் சுட்ட சாம்பினான்களையும் செய்தேன், ஆனால் நான் அவர்களைப் பற்றி மற்றொரு முறை பேசுவேன்.
நாங்கள் அடுப்பை மூடிவிட்டு காய்கறியை இன்னும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம். வேகவைத்த பூசணி இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு தயாராக இருக்கும்.
துண்டுகளாக அல்லது சுட்ட பூசணிக்காயில் அடுப்பில் தேனுடன் சுட்ட பூசணிக்காய் நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாகவும், சொந்தமாகவும் இருக்கும். ஆனால் மிகவும் சுவையானது, பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த செயல்முறையுடன் தொடங்குகிறது. மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் , எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பூசணி கஞ்சி ஒரு சிறந்த இதயமான காலை உணவாகும், இது எனக்குத் தெரியும், எல்லோரும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அடுப்பு சுட்ட பூசணி. குறுகிய செய்முறை

1. நாங்கள் 220 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கி சூடாக விடுகிறோம்.
2. சரி, நட்டு பூசணிக்காயைக் கழுவி, அரை கிடைமட்டமாக வெட்டி, அதன் விளைவாக பீப்பாய்கள் பாதி செங்குத்தாக வெட்டவும்.
3. பழத்திலிருந்து அனைத்து பூசணி விதைகளையும் வெளியே எடுக்கிறோம்.
4. நாங்கள் 3 செ.மீ தடிமன் கொண்ட க்யூப்ஸாக பகுதிகளை வெட்டுகிறோம், பின்னர் அவற்றை 3 செ.மீ அகலமாகவும் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
5. நாங்கள் பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி, பூசணி துண்டுகளை மேலே ஒரு அடுக்கில் இடுகிறோம்.
6. நாங்கள் பேக்கிங் தாளை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
7. அடுப்பு கதவை கவனமாக திறந்து ஒவ்வொரு பூசணிக்காயையும் ஒரு மெல்லிய நீரோட்ட தேன் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றி, புரோவென்சல் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
8. நாங்கள் அடுப்பை மூடுகிறோம், பூசணிக்காயை இன்னும் 10 நிமிடங்கள் சுட விடுகிறோம்.
9. நாங்கள் பூசணிக்காயை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து தட்டுகளில் வைக்கிறோம்.

இப்போது நீங்கள் அடுப்பில் பூசணிக்காயை சமைக்கத் தெரிந்திருக்கிறீர்கள், இந்த எளிய பூசணி செய்முறையை உங்கள் விருப்பப்படி கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

4.2 நட்சத்திரங்கள் - 5 மதிப்பாய்வு (கள்) அடிப்படையில்

பல இல்லத்தரசிகள் அடுப்பில் பூசணிக்காயை சுவையாகவும் விரைவாகவும் சமைக்க எப்படி ஆர்வமாக உள்ளனர்? ஒருவேளை எளிதான வழி துண்டுகளாக சுடுவதுதான். உப்பு, காரமான அல்லது காரமான பூசணி ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படும், மற்றும் இனிப்பு பூசணிக்காயை தானியங்கள், சாலடுகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளில் சேர்க்கலாம்.

ஆரஞ்சு காய்கறி ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டது, எனவே இது புரோவென்சல் மூலிகைகள், துளசி, ரோஸ்மேரி, பூண்டு மற்றும் சீஸ் போன்ற கூடுதல் பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இனிப்புகளுக்கு, சர்க்கரை, தேன், சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆப்பிள் அல்லது சீமைமாதுளம்பழம், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தயாரிப்பு மிகவும் எளிதானது, நீங்கள் பூசணிக்காயை வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேர்க்கைகளுடன் (அல்லது அவை இல்லாமல்) 180 டிகிரியில் 20 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும், துண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்து.

உதவிக்குறிப்புகள்

1. தாமதமான வகை காய்கறிகள் பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, பிரகாசமான ஆரஞ்சு மற்றும் ஜூசி கூழ். நடுத்தர அளவிலான பழங்களைத் தேர்வுசெய்க. மிகப் பெரியது, ஒரு விதியாக, மேலெழுதும், சுடப்படும் போது, ​​அவை சுவையற்றதாகவும் "பருத்தி" ஆகவும் மாறக்கூடும்.
2. துண்டுகள் பேக்கிங் தாளில் ஒட்டாமல் தடுக்க, ஒரு துண்டு காகிதத்தில் சுட வேண்டும். பூசணிக்காயின் பெரிய துகள்களை படலத்தில் மூடலாம், எனவே அவை வேகமாக சமைக்கின்றன, எதையும் ஒட்டிக்கொள்ளாது.
3. நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அதில் இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஊற்றவும், இதனால் திரவம் சற்று கீழே மூடுகிறது, பின்னர் பூசணி எரியாது, அது தாகமாக மாறும்.
4. நீங்கள் ஒரு காய்கறியை ஒரு தலாம் அல்லது இல்லாமல் சுடலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், மேற்பரப்பில் இருந்து எந்த அழுக்கையும் அகற்ற முதலில் பூசணிக்காயை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் மட்டுமே நறுக்கவும்.
5. துண்டுகள் மேலே வேகமாக எரிய ஆரம்பித்தால், அவற்றை ஒரு தாள் ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள்.

பூசணி சர்க்கரையுடன் அடுப்பில் துண்டுகளாக சுடப்படுகிறது

சர்க்கரையுடன் வேகவைத்த பூசணி ஒரு ஒளி மற்றும் மிகவும் சுவையான இனிப்புக்கான எளிய செய்முறையாகும், இது இனிமையான பல் கொண்டவர்களால் நிச்சயமாக பாராட்டப்படும். ஒரு கப் சூடான காபி அல்லது தேநீர் அல்லது காலை உணவுக்கு பால் கஞ்சியுடன் பரிமாறலாம். உங்களிடம் இருண்ட அல்லது கரும்பு சர்க்கரை இருந்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம், அது இன்னும் நன்றாக ருசிக்கும். நீங்கள் வேகவைத்த திராட்சையும் அல்லது அரை கப் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளையும் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• பூசணி கூழ் 300 கிராம்
• சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். l.
• மலர் தேன் 1-2 டீஸ்பூன். l.
• எலுமிச்சை சாறு 2 டீஸ்பூன் l.
• எலுமிச்சை அனுபவம் 1 தேக்கரண்டி
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை 0.5 தேக்கரண்டி

அடுப்பில் இனிப்பு பூசணிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வேகவைத்த பூசணிக்காயைத் துண்டுகள் தனித்தனியாக பரிமாறலாம் அல்லது தானியங்களில் சேர்க்கலாம், பான் பசி!

பூசணி ஒரு பக்க டிஷ் அடுப்பில் துண்டுகள் சுட

உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து அடுப்பில் துண்டுகளாக்கப்படாத இனிப்பு பூசணி இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாகும். இது இத்தாலிய மூலிகைகள் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றது, பூண்டின் லேசான நறுமணத்துடன். சாலட், கிரீம் சூப், புருஷெட்டா ஆகியவற்றிற்கு ஒரு தளமாக பயன்படுத்தலாம்.

மொத்த சமையல் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
மகசூல்: 2-3 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 400-500 கிராம் தலாம் கொண்ட பூசணி
• உப்பு 2-3 சில்லுகள்.
• பூண்டு 1 பல்.
• தரையில் மிளகுத்தூள் 2 சில்லுகள்.
• தாவர எண்ணெய் 1-1.5 டீஸ்பூன். l.
• புரோவென்சல் மூலிகைகள் 0.5 தேக்கரண்டி கலவை.
• பூசணி விதைகள் மற்றும் எள் 1 தேக்கரண்டி.

அடுப்பில் கடித்ததில் சுண்டைக்காய் சிற்றுண்டியை எப்படி சுடுவது

கயிறை வெட்டுவதன் மூலம் தனியாக அல்லது ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம். இது ஆடு பாலாடைக்கட்டி, துளசி மற்றும் அருகுலாவுடன் சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மைகளுடன் நன்றாகச் செல்கிறது; சுவைகளுக்கு மாறாக, நீங்கள் தேனுடன் லேசாக தூறலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!