Чи можна давати какао однорічній дитині. Коли можна давати дитині какао: як вибрати та приготувати

Ранкова чашка какао з молоком не потребує реклами. Напій давно заслужив на славу поживного та корисного, який у багатьох викликає теплі спогади дитинства. Але в бажанні – запропонувати малюку какао – батьків зупиняє ризик, пов'язаний із високою ймовірністю алергії. То з якого віку можна давати дитині какао, щоб питво принесло лише користь?

Харчова цінність продукту визначається складом, багатим на рослинні білки, жири, вуглеводи. Окрім цього, какао для дітей може запропонувати:

• вітаміни (B6, B9, B12, PP, A, E);
• мінерали (цинк, залізо, фосфор, кальцій, калій, магній, фтор);
• флавоноїди (флавонол);
• алкалоїди (теобромін);
• клітковину;
• дубильні речовини (таніни);
• пігменти (меланін) та ароматичні компоненти.

Включення в дитяче меню какао урізноманітнить раціон, знайомить із новими смаковими відчуттями та допомагає:

• зростанню та формуванню кісткової тканини та зубів;
• нормалізувати функції кровотворення;
• покращити настрій та впоратися зі стресом;
• витримувати фізичні навантаження та швидко відновлюватися після них;
• захиститись від ультрафіолетового випромінювання;
• вгамувати почуття голоду;
• зміцнити імунну систему;
• підвищити розумову працездатність.

Какао визнано одним із найкращих джерел природних антиоксидантів: поліфеноли, що містяться в бобах, зберігаються в колишній кількості і після обробки в порошку та напої. Флавонол – значний представник поліфенолів. Він захищає від вільних радикалів, зростання злоякісних клітин та численних захворювань.

Можлива шкода та побічні ефекти

Найбільша шкода, яку напій може завдати дитячому організму – це алергія. Виникає вона із завзятою частотою 3-5 років і зберігається до шкільного віку, інколи ж – і протягом усього життя. Причиною часто називають рослинні білки какао та пестициди, якими обробляють боби від багатьох шкідників.

• При порушеному обміні речовин пурини, що входять до складу какао, можуть спричинити надмірне утворення сечової кислоти та її солей, що позначається на функціях нирок. І тут протипоказання зберігаються навіть у старшому шкільному віці.
• Здатність напою тонізувати і надавати збуджуючу дію обмежує його прийом у дуже активних і легкозбудливих дітей. З цієї причини дітям не рекомендують його пити ввечері чи ніч.
• Висока калорійність та підвищений вміст жирів виключають продукт із меню дітей із надмірною вагою.
• Дубильні речовини (зокрема таніни) при регулярному вживанні напою провокують затримку стільця аж до частих запорів.

З якого віку можна надавати?

Чому не раніше?

Раннє знайомство, тим більше в однорічному віці, не принесе користі і швидше зашкодить. Пам'ятайте: напій часто викликає алергічні реакції, і чим молодша дитина, тим вищі ризики.

У продукті міститься теобромін, вплив якого на нервову систему призводить до перезбудження. У однорічному віці процеси гальмування та збудження ще нестійкі. Порушити тендітну рівновагу може навіть маленька порція.

Склад продукту може спричинити порушення в роботі травного тракту. Найчастішим їх виявом стають запори, що становлять серйозну проблему у однорічників.

Немає сенсу поспішати із введенням нового напою в раціон дитини, яка за віком абсолютно її не потребує. У меню дитини від 1 до 3 років йому завжди знайдеться рівноцінна і безпечна альтернатива.

Правила знайомства

Перше знайомство з напоєм вимагає обережності та дотримання обов'язкових рекомендацій:

• Тільки какао та ніяких нових продуктів. Першого дня в меню не повинні з'явитися нові для дитини продукти і ті, на які раніше відзначалися симптоми алергії.
• Виберіть ранковий час для першої спроби. Найкраще після прийому сніданку. Попереду буде цілий день для нагляду за станом дитини.
• Запропонуйте свіжоприготовлений напій у невеликій кількості. Для знайомства буде достатньо 10-15 мл, що еквівалентно 2-3 ч. л.

Якщо на першу пробу дитина відреагувала добре, потім можна переходити до збільшення кількості на один прийом. При негативній реакції з появою висипу, рожевих плям, що сверблять, або набряклості повік від продукту потрібно буде на якийсь час відмовитися. Друга спроба стане можливою до 5-7 років.

Як часто можна пити дітям?

Від 3 до 5 років дитині пропонують напій у невеликій кількості – до 50 мл на день на сніданок та не більше 2 разів на тиждень. Пізній за часом прийом не рекомендується через тонізуючу та збуджуючу дію, що тягне за собою порушення нічного сну.

З 6 до 10 років можна давати до 100 мл напою на день та до 4 разів на тиждень. До речі, приготовлена ​​на молоці какао вирішує проблему відмови дитини від молочних продуктів на сніданок.

Після 10 років можна щодня бути какао в меню на сніданок до 150-200 мл на один прийом.

Смачна і корисна какао не вийде з поганого порошку. Декілька порад щодо вибору якісного продукту дозволять уникнути розчарування:

• Чим вище жирність какао, тим краще смакові якості (від 15% і більше).
• Вказівка ​​на етикетці, що какао боби вирощені в Індонезії, Перу, Колумбії, Еквадорі або Малайзії, підвищує шанси на придбання продукту.
• Кращий продукт від європейського виробника можна купити в еко-лавках або інтернет-магазинах з хорошими відгуками.
• Вміст упаковки повинен відповідати 3 критеріям: шоколадний аромат без додаткових запахів, коричневий колір (темний, а не білий), відсутність грудочок.

Секрет – у правильному приготуванні

Традиційний спосіб приготування вимагатиме 20 хвилин маминого часу та невеликий набір інгредієнтів: по 1,5 ч. л. порошку какао та цукру, 250 мл чистого молока або розведеного навпіл з водою (дозволяється використовувати як домашнє, так і пастеризоване або знежирене). Зважаючи на те, що какао саме по собі має високий відсоток жирності, домашнє молоко краще розвести водою (у класичній рецептурі – у співвідношенні 1:1). На смак це не вплине, якщо використовувати якісні інгредієнти.

1. У широкій чашці змішують цукор та порошок.
2. Потім наливають трохи теплої води або молока (до 2 ст. л) і повторно перемішують до однорідності. Чим ретельніше змішати, тим менша ймовірність, що у напої будуть грудочки.
3. Молоко вливають у каструлю або сотейник і постійно помішуючи, доводять до кипіння.
4. Тонким цівком, перемішуючи, повільно вливають вміст чашки в каструлю.
5. Вимикають вогонь через 15-20 секунд від початку закипання.

Кулінарний секрет: щоб вийшов напій з ніжною пінкою та без молочної плівки, яку так не люблять діти, потрібно приділити ще 15 секунд вмісту каструлі, енергійно збивши його віночком.

Какао чи гарячий шоколад?

Шоколадний смак напою змушує задуматися про приготування гарячого шоколаду з вершками, що має у складі подібні компоненти: какао, молоко або вершки. Вибираючи між двома неймовірно смачними напоями, не варто забувати про їхню користь для організму дитини.

• Його склад за кількістю жирів та калорійності перевершує какао, а додавання вершків робить питво ще «важчим» для дитячої системи травлення.
• Найчастіше у приготуванні гарячого шоколаду бере участь готовий пакетований продукт із певним вмістом цукру, ванілі, харчових добавок, на склад якого вже не можна вплинути. Тоді як високосортне какао відрізняється природною чистотою.

Якщо йдеться про какао-порошок, із запропонованих виробниками варіантів завжди можна відмовитися від продукції з добавками (ванілін, кориця, фруктові есенції та ін.).

Какао - це смачний і корисний напій, який визнаний істинно дитячими ласощами, але приносить користь тільки в тому випадку, якщо дитина отримує його в належному віці та помірних кількостях. Актуальними залишаються питання – коли та як його вводити до раціону дитини. Найбезпечнішим віком для введення в раціон какао слід вважати 3 роки.

Какао можна давати дітям рази 2 на тиждень у невеликих кількостях – по половинці звичного кухля або маленькими кружечками у першій половині дня. Максимальна кількість на тиждень – 4 чашки. Найкраще його подавати на сніданок, особливо це буде доречним, якщо дитина вранці відмовляється від їжі. Збільшувати обсяг какао, що випивається, за один прийом до обсягу повної чашки рекомендується тільки після 6 років, але в день не більше 2 – цієї порції буде цілком достатньо для насичення організму його корисними властивостями. какао можна пити щоранку. Максимальна кількість натурального какао не повинна перевищувати 0,5 г на добу на 1 кг ваги дитини.

Коли можна пропонувати какао

Здоровим малюкам, які не страждають, не мають порушень з боку травної системи, все ж таки дозволяється вводити напій раніше – з 2 років. Але тільки іноді як рідкісний десерт.

• Дітям, які страждають на харчову алергію, не варто пробувати какао до 3–5 років, у більшості випадків і в шкільному віці какао у них залишається під забороною. Вводити його краще обережно, маленькими порціями починаючи з одного разу на тиждень, залежно від особливостей дитини, стану її здоров'я.
• Дітям, які мають захворювання обміну речовин, зокрема пуринів (подагра, ), какао давати не варто навіть у старшому віці.
• Не варто давати їм краще вживати несолодкі низькокалорійні напої.
• Не потребують какао гіперактивні діти, холерики.

Увага! Якщо після вживання какао у дитини з'явилися ознаки алергії: , запалення повік – какао слід скасувати та проконсультуватися у лікаря щодо можливості його подальшого вживання.

Чому не можна раніше 3 років

Не варто експериментувати і вводити какао в раціон дитини раніше за вік. Дубильні речовини і тонізуючі властивості цього напою не принесуть користі маленькій дитині. Теотромбін, 40 ароматних сполук – однорічну дитину має сенс уберегти від усіх алергенів, тому однозначно можна сказати, що однорічна дитина какао не потребує. Але навіть якщо ви вирішили давати какао дитині раніше віку, то віддайте перевагу якісному і натуральному продукту, не варто привчати малюка до напоїв на кшталт «Несквік». Какао має бути порошковим темно-коричневого кольору без смакових добавок та ароматизаторів, без грудок, крупинок, добре розчинятися. Якісне какао повинно мати жирність понад 15%, запах шоколаду.

Користь какао

Какао багате на вітаміни і мікроелементи, підвищує настрій і тонізує.

1. Склад какао дуже підходить для дитини, вона багата необхідною кількістю мінералів, вітамінів. До того ж какао, шоколад та десерти з його додаванням відносяться до одних із найсмачніших.
2. Найприємніша властивість какао – це покращувати настрій. У відповідь на надходження в організм какао виробляється гормон радості ендорфін, тому плитка шоколаду або чашка какао так добре допомагають упоратися зі стресом.
3. Какао має чудову тонізуючу властивість.
4. В какао міститься речовина теобромін, який, а значить, какао корисно пити при сухому болісному кашлі.
5. Какао – продукт висококалорійний, втамовує голод.
6. Допомагає та сприяє якнайшвидшому відновленню організму після тренувань.
7. Корисно пити.

Шкода какао

1. Висока частота випадків розвитку алергічних реакцій.
2. Не варто пити какао перед сном, тому що воно тонізує, бадьорить, відноситься до висококалорійних продуктів, тому скоріше дитину турбуватиме безсоння та тяжкість у животі.
3. При частому вживанні какао можуть з'явитися.
4. Какао провокує напади.
5. Не варто поспішати пригостити дитину гарячим шоколадом, на відміну від какао вона жирніша, дуже калорійна і містить ненатуральні добавки.

Рецепт какао для дітей

На одну порцію какао:

• Молоко – 250 мл
• Какао - 1 ч. л. без гірки,
• Цукор до смаку – приблизно 1,5 ч. л.

Ретельно перемішуємо какао-порошок із цукром: чим краще перемішаєте, тим менше грудочок вийде. Ставимо молоко на вогонь і доводимо до кипіння, повільно всипаємо суміш із цукру і какао, постійно помішуючи, кип'ятимо до 5 хвилин. Наполягати 5-10 хвилин. У гаряче какао можна додати паличку кориці, трохи ванілі. Для приготування какао третину молока можна замінити водою, а в кінці для приємного аромату та ніжного смаку додати вершків або топленого молока.

Какао не є більш корисним напоєм, ніж , какао є одним із способів урізноманітнити смакові відчуття та життя взагалі.

Про корисні властивості какао взагалі розповідає програма «Про найголовніше»:

Какао - поживний та смачний шоколадний напій для маленьких ласунів. У чому користь какао для підростаючих організмів? Класичний рецепт какао-напою для дітей.

Дитячий організм набагато чутливіший до проявів довкілля, ніж дорослий. Дія хвороботворних бактерій, а також якість і кількість їжі також впливають на здоров'я маленьких людей. Це однаково стосується і напоїв, у тому числі коханого багатьма малюками какао. З якого віку дають какао дітям? У чому користь та шкода цього продукту? За яким рецептом можна швидко приготувати смачні питні ласощі?

Зі скільки років дітям можна давати какао

Зі скільки років можна давати какао дітям без побоювання за їх здоров'я?
З погляду фізіології, знайомство дитини з какао має відбутися не раніше 2 років. Дітки, які не досягли цього віку, зазвичай гірше переносять такі нововведення раціону. Адже їх видільна та травна системи сформовані не повністю і працюють нестабільно. Багато педіатри впевнені, що крихітний організм містить недостатню кількість ферментів, необхідних для травлення молока, тим більше в поєднанні з какао.
Порада від професора Комаровського. Популярний лікар і телеведучий рекомендує пригощати шоколадною сумішшю лише малюків, не схильних до алергічних реакцій. За його словами, їх можна давати не частіше 2 разів на тиждень діткам 1.5-2 років. Какао - калорійний продукт, а тому дітлахам із надмірною вагою або ожиріння його пити не слід.
Як часто можна давати какао? Вперше малюкам пропонують 1-2 ч. л. готового продукту, поступово доводячи до чверті невеликої чашки.
Поетапно дозування збільшується, не перевищуючи 1 чашки на день для 5 років.

Користь та шкода какао для організму дитини

Як практично будь-який інший продукт, какао може позначитися на людині, що росте, як позитивно, так і негативно.

Користь	Шкода
Наявність вітамінів, мінералів та мікроелементів	Зловживання продуктом може викликати мігрені та проблеми з ШКТ
Присутність білка, клітковини, фолієвої кислоти	Какао не слід пити збудливим або нервовим діткам, які страждають на порушення сну
Тонізуючий ефект	Теобромін у складі порошку за властивостями схожий на кофеїн, а тому може бути шкідливий для маленького організму.
Стимулює захисні сили організму	Какао протипоказане особам із захворюваннями нирок, печінки, які страждають на подагру, порушений обмін речовин
Швидко втамовує голод на якийсь час	Напій не слід вживати при вираженій алергії на какао
Какао корисно діткам, схильним до худоби чи недокрів'я.	Сприяє швидкому відновленню резервів організму після фізичних та розумових навантажень

Рецепт какао на молоці – улюблений напій дітей

Варіацій приготування смачного напою для маленьких гурманів дуже багато.
Класичним вважається наступний рецепт какао на молоці для дітей:
Для приготування 1 порції знадобляться:

• молоко – 250 мл
• какао - 1 ч. л.
• цукор за смаком

Коричневий порошок потрібно змішати з цукром: чим краще це зробити, тим менше грудочок утворюються у готовому напої. Молоко поставити на вогонь, дочекатися закипання. Неквапливо всипати какао-цукрову суміш, безперервно помішуючи, кип'ятити до 5 хвилин. Дати напою настоятись 5-10 хвилин. У пиття можна додати паличку кориці, трохи ванілі.

Застосування какао проти дитячого кашлю

Виявляється, какао для дітей може використовуватися не тільки як смачне пиття, але і як ефективний засіб від кашлю. З тією різницею, що з цією метою застосовують не порошок, а натуральну какао-масло.
Це цікаво. Масло какао допустимо давати малюкам, протипоказання та обмеження для його вживання практично відсутні. Через свій натуральний склад, засіб підходить для профілактики та лікування простудного кашлю. Продукт містить теобромін, що полегшує відкашлювання та вітаміни А, С та Е, що допомагають у боротьбі з хворобою.
Рецепт засобу для боротьби з кашлем на основі олії какао
Складові:

• молоко – 1 ст.
• какао - 1 ч.л.

Опустити олію в склянку з молоком і поставити ємність на водяну баню, поки не розійдеться олія. На початку утворення кашлю допустимо випивати до 6 склянок такого пиття на день.

Увага!Суміш для пиття має бути гарячою!

Якщо чаду не до смаку натуральний напій, до нього можна додати ефірну олію какао. Приємний аромат какао, можливо, змінить його ставлення до ліків.

ТОП найкращих какао-порошків для дітей

Який порошок какао найкраще вводити в раціон дітям?
У різноманітті виробів торгових фірм виділяють такі варіанти:

• Какао Червоний Жовтень «Золотий ярлик»
• Натуральний какао-порошок «Роял» Преміум
• Какао 3 в 1 «Фунтик»
• какао «Білий ведмедик» з вітаміном С
• Какао «Приправич»
• Какао «Російський»

Порада.При виборі какао потрібно ретельно вивчати інформацію про сорти какао-бобів, що використовуються. Найкращими зразками вважаються сорти Ява, Нова Гвінея, Байя, Еквадор. Не слід купувати продукцію, що містить віддушки, барвники та консерванти. Такі компоненти не несуть ніякої користі для маленького організму.

Як приготувати смачну какао для дітей: відео

Як приготувати какао дітям – рецепт смачного та поживного напою

Какао - один із найулюбленіших напоїв малюків, адже молочно-шоколадна суміш корисна і дуже смачна. Щоб какао благотворно впливало на маленьку людину, варто дотримуватись норм її введення до раціону. Важливим також вважається вибір якісної сировини - какао-порошку, найкраще купувати продукцію перевірених фірм-виробників.

Улюблений дитячий напій має приємний шоколадний смак, приносить велику користь організму. Щоб вживання ласощів не завдало дитині шкоди, необхідно дотримуватись добових доз і правил введення в раціон. Какао для дітей має бути якісним, не варто купувати продукт сумнівної марки.

Користь какао для організму дітей обумовлена ​​високим вмістом біоактивних сполук та поживних елементів. До складу продукту входять:

• ретинол;
• токоферол;
• вітаміни групи B;
• мінеральні елементи – кальцій, залізо, цинк, фосфор, калій;
• протеїни;
• флавоноїди;
• таніни;
• клітковина;
• поліненасичені жирні кислоти.

Какао - багатий постачальник в організм антиоксидантів. Причому дані сполуки залишаються у напої після термічного впливу. Вони руйнують вільні радикали, завдяки чому знижується можливість поширення злоякісних клітин.

• стимуляції утворення ендорфіну – гормону, що покращує емоційний стан;
• вгамування голоду;
• рятування від сухого кашлю при простудному захворюванні;
• заміни молока, від вживання якого дитина відмовляється;
• поліпшення працездатності мозку, позбавлення від наслідків стресів та перевтоми під час навчання;
• відновлення м'язових тканин після фізичних тренувань, спортивних занять.

Шкода какао для дитини

Какао може принести дитячому організму і користь, і шкоду:

1. Якщо є схильність до алергії, то напій може стати причиною алергічної реакції, що супроводжується шкірними висипаннями, що сверблять, набряком обличчя. У цій ситуації необхідно терміново звернутись до педіатра.
2. У складі продукту є алкалоїди, кофеїн та теобромін. При вживанні напою у надмірній кількості вони мають збуджуючу дію на нервову систему.
3. Якщо батько дасть дитині ласощі на ніч, то вона не зможе заснути. Це через збуджуючу дію кофеїну та фенілетиламіну. Тому краще давати какао дітям у першій половині дня, щоб наповнити організм енергією, забезпечити позитивний настрій.
4. У нього досить висока калорійність, тому його не дають до їди. Інакше малюк може відмовитись від основних страв.
5. При частому вживанні напій може стати провокатором мігрені.
6. Також часте включення шоколадних ласощів у меню нерідко стає причиною запорів.

Кому підходить какао

Зі скільки років можна давати солодкий напій, залежить від схильності дитячого організму до алергії. Якщо схильності до алергічних реакцій немає, то можна давати какао дитині в 2 роки. Але педіатри вказують іншу цифру, з якого віку можна без побоювань давати дитині какао – з трьох років. У цьому віці дитячий травний тракт вже здатний перетравити рослинний продукт із клітковиною та високою концентрацією поживних речовин.

Однорічному немовляті напій завдасть шкоди, може спровокувати сильну алергічну реакцію. Причому із зменшенням дитячого віку ймовірність негативної реакції підвищується.

Продукт - джерело теоброміну, що надає збуджуючу дію на нервові клітини. Якщо у старшому віці вплив речовини проявляється нетривалим перезбудженням та гіперактивністю, то однорічне немовля, у якого процеси функціонування нервової системи ще не налагоджені, може отримати серйозний розлад.

Якщо дати напій малюкові в 1 рік, то з високою ймовірністю у нього порушиться робота травного тракту. Виникнуть запори, що важко протікають у немовляти в рік. Какао не є незамінним продуктом, у ньому немає корисних речовин, які малюк не отримав би з інших джерел харчування.

Говорячи, з якого віку можна без побоювань давати какао, педіатри звертають увагу на добову та тижневу норму напою:

1. Діти 3–5 років вживають ласощі на сніданок по 50 мл щодня не частіше 2 разів на тиждень.
2. Не можна, щоб у 6-10 років малюки вживали більше 100 мл на добу частіше за 4 рази на тиждень.
3. Добова порція для дітей після 10 років становить 200 мл. Причому какао можна пити щодня.

Вперше вживання напою має бути дуже обережним. У цей день дитина не повинна їсти будь-які нові продукти, а також їжу, при вживанні якої раніше виникала алергія. Бажано дати дитині новий напій у першій половині дня, і тоді батько протягом доби зможе проконтролювати, як дитячий організм реагує на незвичне частування.

Для першої проби слід запропонувати невелику порцію напою – 2 чайні ложки. Якщо негативної реакції немає, то наступні дні можна пити какао стільки, скільки педіатри дозволяють відповідно до віку.

Якщо з'явився алергічний висип, набрякло обличчя, то з включенням ласощів до раціону доведеться почекати. У якому віці можна давати схильній до алергії дитині какао, скаже педіатр, але зазвичай пробу відсувають до 5-6 років.

Коли дитині не можна її пити

Батьки повинні враховувати, включаючи в меню какао, не тільки з якого віку напій не завдає шкоди, але і за яких патологій пригощати дитину шоколадними ласощами не можна:

1. Дитяче какао готують із молоком та цукром, що підвищує калорійність. Тому його не включають у меню, якщо у малюка надмірна вага.
2. Через вміст пуринів напій не вживається дітьми, які страждають на патології нирок.
3. Кофеїну в какао небагато, якщо порівнювати з кавою. Але концентрації речовини достатньо, щоб дитяча нервова система прийшла у збуджений стан. Тому шоколадні ласощі протипоказані при гіперактивності та холеричному темпераменті. Педіатри також сумніваються, чи варто какао вживати при схильності до депресій.
4. Какао-боби насичені клітковиною, напій готують із цукром. Тому їм обережно пригощають дітей, схильних до запорів.
5. Схильність до алергії – не той випадок, коли можна включати в меню шоколадні ласощі.

Напій не буде корисним, якщо виготовлений з неякісного порошку. Щоб вибрати хороший продукт, слід дотримуватися наведених нижче порад:

1. Напій буде смачнішим, якщо він приготований з какао-порошку, жирність якого від 15%.
2. Щоб дізнатися, який какао-порошок якісний, потрібно подивитися на упаковці, хто є виробником. Найкращі постачальники – Перу, Колумбія, Індонезія, Еквадор. Не варто купувати китайський продукт.
3. Порошок повинен приємно пахнути шоколадом, мати насичено-коричневий колір без білих вкраплень. Він має бути розсипчастим, без грудок.

• приємний запах створюється ароматизаторами;
• розчинність продукту обумовлена ​​особливим способом виготовлення, під час якого руйнується корисний склад какао-бобів;
• обсяг какао-порошку в продукті всього 16%;
• у складі присутні вітаміни та мінеральні елементи, але вони синтетичні;
• хоч виробник і не вказує, але напій виготовляється із застосуванням ГМО.

Тому краще варити шоколадний напій самостійно. Рецепт какао з молоком нескладний, час приготування займає 20 хвилин.

• 1,5 чайної ложки порошку какао;
• склянка нежирного молока;
• 1,5 чайної ложки цукру.

Якщо молоко жирне, то бажано розбавити його в пропорції 1:1.

Приготують какао для дитини за класичним рецептом наступним чином:

1. Змішують какао-порошок та цукор. Додають пару столових ложок молока, розмішують до однорідної консистенції та зникнення грудок.
2. Молоко вливають у посуд для варіння. Ставлять на плиту, чекають на кипіння.
3. Акуратно, безперервно помішуючи, вливають шоколадно-молочну рідину у молоко.
4. Вимикають вогонь через 20 секунд від моменту закипання.

Якщо малюк не любить какао з молочною пінкою на поверхні, то протягом зазначених 20 секунд необхідно збивати рідину віночком.

Якщо малюк захворів, у нього сухий кашель, то може допомогти гарячий напій з какао-олією. Головне, чим корисні ці ласощі, – змістом теоброміну. Речовина сприяє відкашлюванню, стимулює вихід мокротиння. Також у складі какао-олії присутня аскорбінова кислота, що зміцнює імунітет, що допомагає швидше впоратися з застудою.

Для приготування беруть:

• столову ложку молока;
• чайну ложку какао-олії.

Олію занурюють у молоко. Посуд ставлять на парову лазню, тримають до розчинення олії. Хворій дитині слід пити гарячі ліки по 6 чашок на день до зникнення сухого кашлю.

Для школяра корисний шоколадний напій, збагачений вітаміном C. Він підтримує імунітет, дозволяє запобігти сезонним застудним захворюванням. Для приготування беруть 2 столові ложки порошкового какао, 3 столові ложки шипшинного сиропу. Усі викладають у блендер, вливають склянку молока, збивають.

Шоколадний напій корисний для дитячого організму, є багатим джерелом вітамінів та поживних речовин. Щоб ласощі не завдали замість користі шкоди, потрібно враховувати, як його правильно готувати, з якого віку можна давати дітям, яка добова порція.

Для початку необхідно розглянути, чим корисний для зростаючого організму напій індіанців майя. Порошок какао містить велику кількість білка, клітковини та вітамінів. Особливо багатий він на фолієву кислоту, необхідну організму в періоди швидкого зростання. Крім цього, какао містить поліненасичені жирні кислоти, які необхідні для будівництва клітинних мембран. Вони ж знижують рівень холестерину у крові. Для дітей з анемією какао буде корисним як джерело заліза. Містить цей напій і цинк, корисний для організму, що росте.

Не варто забувати і про рослинні антиоксиданти - флавоноїди, у тому числі особливо цінному з них етикатехіну. Епікатехін покращує мозковий кровообіг та короткочасну пам'ять, регулює артеріальний тиск. Також флавоноїди здатні регенерувати клітини організму.

Триптофан і фенілетиламін – мікроелементи, що призводять до ейфорії, що збільшують витривалість та здатність переносити біль. Магній бере участь у побудові кісток, розслаблює м'язи та допомагає впоратися зі стресом. Натуральний пігмент меланін допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетових променів.

Зрозуміло, всі перераховані вище корисні властивості відносяться тільки до натурального порошку какао, а не до швидкорозчинних аналогів типу «Несквіка».

Та й, нарешті, какао має чудовий смак, що важливо для будь-якої дитини.

У чому шкода?

Какао містить велику кількість теоброміну, речовини, подібного за складом та дії з кофеїном. Він не небезпечний для здоров'я, але саме через теобромін какао не рекомендується давати дітям до трьох років.

Для дітей, схильних до алергічних реакцій, какао слід пити з обережністю, оскільки цей напій містить понад 40 ароматних сполук, які є потенційними алергенами. Не варто забувати так само про те, що какао - висококалорійний продукт і дітям, схильним до повноти, не варто часто його пропонувати.

Як пити какао?

Таким чином, какао можна пити дітям з 2-3 років, не більше 100 мл на день, 3-4 рази на тиждень. Для приготування напою слід закип'ятити 100 мл молока, змішати чайну ложку порошку какао та чайну ложку цукру, розвести невеликою кількістю гарячого молока до утворення однорідної кашки. Потім влити молоко, що залишилося і ретельно розмішати. Довести до кипіння та вимкнути.

Дітям 6-7 років можна збільшити кількість напою до 150-200 мл.