Що продавати у тц. Організація острівця у ТЦ: як відкрити свій бізнес

У головах недосвідчених офісних працівників (вони ж основні відвідувачі торгових центрів) зрідка спалахує зірочка "Хочу свій бізнес". Зовні все просто - завдання формулюється як "Відкрию для початку одну невелику точку", а далі перед очима стрімко проносяться яхти, блакитний берег із пальмами, свіжі краби. У цьому калейдоскопі мрій іноді затримуються різного роду пусті питання типу "в чому гроші щось носити?":

Деякі (приблизно один із ста - захоплених ідеєю) вирішуються стрибнути в цей вир. Найчастіше шляхом покупки вже працюючого магазину. Питання покупки вже працюючого бізнесу я розгляну потім, а поки що зупинимося на відкритті магазину формату "Острів" (простим - лоток). Площа такого Клондайка, як неважко здогадатися, обмежується розміром орендної плати. Найчастіше 5-10 квадратних метрів. Отже, ми хочемо відкрити "Острів" (цей термін милозвучніший за лоток - дивлячись поглядом з поволокою на дівчину, недбало заявити - "у мене магазин у торговому центрі, невеликий - острів" - краще, ніж "лоток тримаю").

1. Для початку – чим торгувати. У місті багато торгових центрів, оптових ринків, інтернет-магазинів. "Ідея" – вона як алмаз, її знайти треба. І якщо знайшов реальну УТП (унікальну торгову пропозицію), то запорука успіху вже є. Чи не 100%, а так скажемо близько тридцяти. Особливість роздрібу така, що навіть якщо ви торгуватимете норковими шубами вдвічі дешевше за ринок - відразу продажів не буде. І не буде їх довго. 1) про вас не знатимуть; 2) ті, хто знає, побояться купувати "а чому так дешево"; 3) ті, хто хоче купити - будуть притримувати гроші (цю зиму в старому доходжу, а потім куплю) тощо до нескінченності. Істеричні "SALE" та "знижка 80%" на вітринах мало допоможуть - зараз це працює лише на бренди. Хороше УТП може бути засноване на піраміді потреб Маслоу (у міру зростання: їжа, квартира, одяг та взуття, медикаменти, освітні послуги тощо до сувенірів, мольбертів, скрипок та барабанів Страдіварі).

Як варіант - їдете до США або Китаю (краще Гуаньчжоу) і ходите, дивіться, вибираєте. Але це шлях серйозних інвестицій – із сумою 2-3 млн. рублів, які ви до того ж готові надовго вморозити (доставка 2-4 місяці, іноді й більше).

Невдача? Ми ж хочемо спробувати одразу – пальми з мрії колють у спину гострим листям. Отже - перерахуємо варіанти "чим торгувати":
1.1. Шукаємо щось нове у Китаї, привозимо, відкриваємось. Вимагає вкладень, плюс терміни та витрати на організацію.
1.2. Бродимо в інтернеті в пошуках крутих оптових московських фірм, дивимося асортименти, блукаємо по ТЦ (торговий центр), порівнюємо, знову дивимося асортименти оптовиків. Вибираємо. Унікальності, зрозуміло, жодної.
1.3. Купуємо готовий бізнес. Цілком реально, але варіантів два а) ви можете купити працюючу тему дорого б) ви можете купити дешевше те, що остаточно розориться вже за вас. Вважайте вартість бізнесу як оборот за 4-6 місяців (зрозуміло, з поправкою на рентабельність) для точки, що працює в невеликий плюс. Так, магазин що робить 200.000 в обороту на місяць коштуватиме 800.000 руб.-1.200.000 руб., включаючи обладнання, товарний залишок (вважайте його за цінами закупівля), договори оренди тощо. Якщо дешевше – привід для перевірок, дорожче – теж не годиться. Загалом, як говорив вище, тема складна – буде розглянута окремо.
1.4. франшиза. Вимагає вкладень, але ми відразу отримуємо а) бренд, найчастіше відомий; б) єдиного постачальника; в) допомогу в організації. Раніше франшиза була утопією, зараз їх багато цікавих. Сам буває шукаю їх на www.beboss.ru Там, наприклад, є Sunlight – гідна тема.

2. З товаром визначились, знайшли що подобається. Тепер порахуємо, це доведеться робити незалежно від рішень у п.1.

2.1. оренда. Ви стоїте у торговому центрі на 10 квадратних метрах. Тобто. з витрат у вас – мінімум 4.500 руб. х 10 = 45000 руб. оренди на місяць. Але ставки в 4500 вже давно немає, це фантастика, так що орієнтуйтеся на 65000 руб. У таких місцях як Мега, та й взагалі топових ТЦ – оренда для "Островів" складає 10.000 руб. за метр, тобто. ваша сума 100 000 руб.

2.2. Продавцi. Роботів поки не винайшли (та й коштуватимуть, напевно, будуть дорого), а рабство заборонено (на жаль). Тобто. пошук та найм продавців - об'єктивна реальність та необхідність. Ваша точка вимагає 30 робочих змін на місяць по 12 годин (з 10:00 до 22:00). Значить два продавці мінімум. Скільки платитимете? Ну як скрізь не знаю, орієнтуйтесь на 1.000 рублів за зміну. Це щонайменше. Я навіть сказав би на 1.200 руб. Разом на коло виходить 36 000 руб. на додаток до оренди – це без податків. Раніше продавців бувало як ІП - але з 2013 по них серйозно зросли податки. З податків у вас будуть – податки з ФОП, ЕНВД або % спрощенки від обороту. 20.000-25.000 на місяць закладайте сміливо.

2.3. Офіс та склад. Товару властиво продаватися. Більше того - добрий товар продається швидко, поганий не продається взагалі.

Давнє, як саме життя, правило Парето у справі. Ваші 100 або 1000 найменувань товару не будуть продаватися разом - швидко піде найпопулярніше і цікаве, решта зависне і продажі впадуть. Отже треба заздалегідь планувати відновлення/підтримка товарних залишків. Де зберігатимете багатства? Зрозуміло, що вимоги до приміщення визначаються товаром – промислові пилососи – одне, біжутерія – інше. Постачальники товар привозитимуть, його необхідно оприбуткувати, розцінити, роздрукувати цінники. Так або склад (що рідше), або просто офіс (що частіше). Можна звичайно і вдома - але це так собі варіант.

2.4. Облікова система. Замовлення товару постачальнику - це інтимний та хвилюючий процес. Сказати "заскочіть на магазин і довезіть, що продався", варіант приємний, але малореальний. Особливо, якщо постачальник у Москві. Тобто. потрібний а) комп'ютер, б) програма (Excel тут не підійде, вам необхідно приходити товар, списувати продаж, контролювати залишки). Найкращий варіант, зрозуміло, 1С 7.7. Можна і 8.0, якщо гроші є – але їх і так пішло вже чимало. Так що додаємо ноутбук (10.000 руб.) І 1С (15.000 руб.). Взагалі краще 1С ТИС 7.7. + УРІБ (управління розподіленими базами даних) – але це вже глибоко у перспективі розвитку. Тут же згадаємо принтер для друку цінників та накладних, та доступ інтернет – для роботи (якщо зняли офіс).

2.5. Юрособа з розрахунковим рахунком (швидше за все ТОВ), це 15.000 руб. Відразу ж обговорюйте з банком встановлення платіжного терміналу – зараз 50% покупців із картками. Причому карти дозволяють витрачати бабло без відсотків, а ось знімати у банкоматах відсотки стягуються, тобто. Стратегія заощадити на терміналі у вигляді "сходите симіте і купіть" не проканає. СКБ банк вимагає 25000 руб. за встановлення терміналу - посміявшись йдемо в Банк24ру і отримуємо термінал у подарунок до розрахункового рахунку. Також безкоштовно ставив термінали в МДМ банку та Ощадбанку.

2.6. Веде бухгалтерію на аутсорсинг. Знайдіть знайомого - знайомі бухгалтера є у всіх, і поки що ваші обороти невеликі, 5.000 руб. на місяць цілком вистачить.

Уф ... притомився. Нам залишився вибір місця (його свідомо не позначаю як пріоритет - там безліч нюансів. Місце важливе, але не первинне в тому плані, що всі найкращі місця - вони не для вас, якщо звичайно тато не власник цього торговельного центру, але вибрати завжди є з чого, так що не страшно). Далі товарний запас та асортимент; договір оренди, вибір та закупівля обладнання (з дизайн проектом природно).

Але це все в наступному випуску "Торгівельна точка для Чайников" :)))

UPD. Якщо тема роботи роздрібних точок цікава - писатиму - погляд, що називається, зсередини. Так що додавайтеся до друзів та залишайте коментарі, щоб ідентифікувати інтерес до теми.

Поки інтересу немає, ну і фіг з ним – з'явиться інтерес – тему повернемо.

Всього в категорії: 32 види, розміри інвестицій: від 165000 і до 9000000 рублів. Все досить просто – відкрити свій бізнес у торговельно-розважальному центрі! Адже скупчення в одному місці безлічі магазинів, кафе, кінотеатрів, зон для дозвілля приваблює широку аудиторію до торгово-розважальних центрів, де можна повноцінно проводити всі вихідні з сім'єю.

Майже у будь-якій діяльності важливим показником є ​​щільність продажів.

Як відкрити магазин у торговому центрі: покроковий план

Чим більше товарний і клієнтообіг, тим швидше окупність і вища прибутковість. Як забезпечити гарантований потік споживачів? Все досить просто – відкрити свій бізнес у торговельно-розважальному центрі! Адже скупчення в одному місці безлічі магазинів, кафе, кінотеатрів, зон для дозвілля приваблює широку аудиторію до торгово-розважальних центрів, де можна повноцінно проводити всі вихідні з сім'єю.

Що саме можна організувати там, де вже всі, начебто, є? Не кажучи вже про рядове відкриття магазину, можна розглядати такі варіанти як вендінг-кафе у фойє або переходах будівлі, розміщення атракціонів у дитячій ігровій зоні, салон експрес-манікюру та багато інших варіантів.

Переваги бізнесу у торговому центрі

Крім уже зазначеної багатолюдності, яка безперечно є найважливішою рисою розміщення свого проекту в ТРЦ, можна говорити про такі плюси, як:

• централізація надання комунальних та охоронних послуг, про які дбає орендодавець (тобто сам центр);
• можливість брати у найм площі, не обмежені за розміром від 1-2 м2;
• пом'якшення ризиків зниження прибутку залежно від погодних умов та сезонності;
• позитивний вплив на бізнес імпульсних покупок із боку відвідувачів торговельно-розважальної зони.

Присутність у ТРЦ територій дозвілля, таких як льодові ковзанки, кінотеатри, арт-кафе, малі сцени, дитячі атракціони, релакс-салони затримують відвідувачів усередині центрів та забезпечують їх тривалий контакт із торговою зоною. Ця взаємодія є вигідною для всіх: покупцеві цікаво проводити час там, де все є; магазини влаштовує постійний потік клієнтів та просто цікавих, які стають клієнтами пізніше; ну, а розважальна інфраструктура виграє від сімейних відвідин.

Якщо говорити про недоліки, то їх зовсім небагато: досить високі орендні ставки та залежність людського трафіку від іміджу та зручності торговельно-розважального центру.

Ідеї

Плани

Інструкції

Франшизи

Статті

Довідник

Обладнання

Відкриття торгового острова – приваблива ідея малого бізнесу. Це економічний вид рітейлу, що не вимагає високих стартових вкладень. Одним із менш ризикованих варіантів є робота з франшизи.

У пошуках економічного, але зручного та функціонального місця для продажу багато підприємців звертають увагу на острівець у торговому центрі. Такий інтерес цілком зрозумілий: якщо недостатньо коштів для відкриття магазину в окремому приміщенні, то відмінна можливість розпочати бізнес без значних стартових вкладень – встановлення легкої модульної конструкції в центральній частині зали, у галереї чи проході торгового центру, там, де найбільше відвідувачів. Однак практика показує, що цей вид роздрібної торгівлі має свої особливості, які слід враховувати тим, хто замислюється про його відкриття.

Плюси та мінуси острівців

Як у будь-якого бізнесу, торгові острови мають свої переваги і недоліки, про які майбутні власники повинні бути поінформовані заздалегідь.

Плюси:

• Компактність (в середньому від 2 до 15 кв. м), що дозволяє не переплачувати за оренду
• Можливість реалізації широкого набору як продовольчих, і непродовольчих товарів та послуг. Ось лише деякі з них: морозиво, солодощі, гаджети, парфумерія та косметика, експрес-манікюр (нейл-бар), аксесуари, кава, шкіргалантерея, ремонт годинників, експрес-платежі, ломбард, ювелірні вироби тощо.
• Зручне розташування у «прохідних» місцях супермаркетів
• Легкість складання та демонтажу, мобільність (за наявності колісної бази)

Мінуси:

• Відсутність складських приміщень, примірювальних (що звужує асортимент товарів для продажу)
• Обмеженість вітринного простору (при прорахунках з визначенням попиту на продукцію виникає надлишок незатребуваних позицій)
• Жорсткі стандарти на вигляд торгових конструкцій, які нерідко вводить орендодавець.

Щоб мінімізувати ризики та незаплановані вкладення при відкритті торгівлі на острівці, потрібно ретельно вивчити умови оренди, проаналізувати прохідність обраної точки та наявність цільової аудиторії для вашого виду товарів та послуг.

Вибір місця

При проектуванні великих магазинів або функціональних центрів, як правило, планування вільного місця вже враховує наявність торгових островів. У процесі введення об'єкта в експлуатацію їх кількість може змінюватись, але незначно.

Види бізнесу у торговому центрі

З одного боку, це дозволяє майбутнім орендарям заздалегідь доглянути найкращі місця для відкриття власної «точки», з іншого боку – виникає потреба враховувати інтереси орендодавця, який часто висуває вимоги до власників острівців працювати відповідно до загальної концепції центру.

Важливим критерієм вибору місця торговельного острова є показник прохідності (див. рис.1)

Рис.1 ТОП-10 найбільш «прохідних» місць у Росії

Але буде помилкою робити вибір, керуючись лише популярністю ТЦ. Помічено, що в «прохідних» супермаркетах успішніше острівці, що представляють відомі бренди з гучними іменами: фірмові марки годинника, морозива, косметики, ювелірних виробів. Якщо поряд з ними знаходиться нехай оригінальний, але «не набридлий» виробник, у відвідувачів торговельного центру починається «банерна сліпота». На неї складно вплинути без спеціальних маркетингових хитрощів, які вимагають додаткових витрат.

Крім того, що «серйозніший» орендодавець, то більше в нього умов. Наприклад, ТРК «Арена» (м. Воронеж) вимагає, щоб острівці не перевищували висоту 160 см, були прозорими та оснащувалися внутрішнім підсвічуванням, щоб не порушувати сприйняття відвідувачами основних торгових галерей.

Представники центрів з «відомими іменами» часто бажають при узгодженні отримати барвистий буклет від рітейлера з докладним описом торгового острова та безліччю його зображень в інтер'єрі зали. Це додаткова витрата: дизайн-бюро оцінюють подібне замовлення 60-70 тис. рублів.

Саме тому досвідчені підприємці радять початківцям «стартувати» у менш пафосних та великих торгових підприємствах, при цьому обирати місця з великою прохідністю, але мінімальним набором зустрічних умов орендодавця. Це дозволить виявити максимум фантазії у прикрасі вітрини, презентації товару тощо. Та й конкурувати із сусідніми кіосками ви будете в основному за рахунок оригінальності ідеї та вигідної подачі свого продукту.

Який товар вибрати?

Одним із перших у майбутнього рітейлера постає питання: чим торгувати в торговому залі на острівцях? Що віддати перевагу: їстівні продукти чи непродовольчі товари? На кого зробити ставку: публіку, орієнтовану на ширвжиток, або вимогливого покупця ексклюзиву?

Журнал “Практика торгівлі. Торгове обладнання» у 2014 році опублікував прогноз ринку рітейлу до 2016 року (див. Рис.2)

Рис.2. Як розвивається роздрібна торгівля у Росії?

Як видно, ринки продовольчих та непродовольчих товарів майже не відрізняються за динамікою: економічні труднощі останніх років даються взнаки. Розглянемо приклади успішних проектів з ТОП - 25 найприбутковіших франшиз 2015 року за версією forbes.ru.

Коктейлі Tea Funny Point

Оригінальний продовольчий бренд для пішохідних зон. Заснований на приготуванні придуманого в Тайвані коктейлю «баббл ти», до складу якого входить чай, молоко, сироп та желеподібні кульки із соком усередині.

Переваги:

• торговельний острівець займає трохи місця - близько 4 м ²
• роялті у розмірі 4 % від виручки сплачується з другого року роботи
• стартовий капітал (близько 0,8 млн рублів) можна отримати в "Росбанку" за програмою "Успішний старт"
• дизайн торгового острова та розміщення обладнання розроблений франчайзером та успішно реалізований у великих ТРЦ, що допомагає уникнути додаткових погоджень з орендодавцями.

Дизайнерські футболки

Багато відвідувачів найбільших супермаркетів запам'яталися яскраві вітрини острівців бренду Проvокація, де можна купити футболки з хуліганськими принтами. Власниця магазинів та творець франшизи Асмік Геворкян згадує, що цю вдалу ідею їй «підкинув» покупець. Перший магазин вона відкрила у Курську, а тепер представляє продукцію бренду у великих московських моллах, ще 91 точка – результат партнерства з франчайзі.

• Очікувана величина початкових вкладень– 0,55 млн рублів.
• Прибуток: 3,57 млн ​​рублів.

Автодевайс для "просунутих" покупців

Ті, хто планує відкривати торгові острівці у торгових залах, ідеї бізнесу черпають у успішних проектах. Саме таким можна вважати бізнес нижегородських підприємців С. Серегіна та М. Вахрушева. У 2009 році вони стали продавати автомобільну електроніку: навігатори, відеореєстратори, радар-детектори та аксесуари під брендом «Автодевайс».

Сьогодні це одна з найприбутковіших франшиз, за ​​версією Forbes. Вартість початкових вкладень – 0,9 млн рублів, прибуток – 2,1 млн рублів. Пропозиція "Автодевайсу" для франчайзі цікава тим, що паушальний внесок мінімальний - всього 39 000 рублів, а роялті відсутня.

Резюме:Основне правило при виборі товару для продажу у форматі торгового острівця – орієнтація на цільову аудиторію. Для успіху важлива як ідея, а й грамотно реалізована концепція, привабливе оформлення вітрини, облік ходових і неходових позицій, чітка стратегія просування. Усім цим вимогам відповідають франшизи, які вже зарекомендували себе як прибутковий бізнес. Скориставшись ними, можна мінімізувати можливі ризики.

Що враховувати під час відкриття торгового острова?

Перш ніж почати свою справу, скористайтеся порадами фахівців, які допоможуть вам уникнути неприємних помилок:

• При виборі місця для оренди не обмежуйтесь найпростішими рішеннями («за знайомством», «ближчим до будинку», «найбільший магазин» тощо), влаштуйте невеликий «тендер» для орендодавців, позначивши свої побажання в інтернеті. Краще вибирати з кількох пропозицій - менше ймовірність промахнутися
• Вивчайте аудиторію торгового центру! Там, де мешкає публіка, що прийшла купити продукти чи меблі, навряд чи будуть користуватися попитом гаджети
• Не сподівайтеся, що бізнес почне працювати без вашої участі: хоча б спочатку вам доведеться контролювати найнятих продавців. Враховуйте фактор часу на дорогу до магазину та назад. Наприклад, власники торгового острівця Madrobots у ТЦ МЕГА Біла Дача у Москві підрахували, що у них йшло на це 4 години на день
• Будьте дуже уважні з вибором підрядника з виробництва острівця! Вивчіть відгуки про нього на форумах, отримайте «живі» рекомендації, заздалегідь прочитайте договір, проектну документацію. Ви повинні бути впевнені, що терміни поставки та запуску готового модуля будуть витримані і що постачальник не втратить до вас інтересу, якщо ви помітите дефект конструкції та попросіть його усунути.
• Підійшовши до організації своєї справи з належною увагою, ви отримаєте конкурентоспроможний бізнес, який приносить вам задоволення та прибуток.

Запитання та відповіді на тему

За матеріалом поки що не задано жодне питання, у вас є можливість зробити це першим

Відкриття торгового острова – приваблива ідея малого бізнесу. Це економічний вид рітейлу, що не вимагає високих стартових вкладень. Одним із менш ризикованих варіантів є робота з франшизи.

 

У пошуках економічного, але зручного та функціонального місця для продажу багато підприємців звертають увагу на острівець у торговому центрі. Такий інтерес цілком зрозумілий: якщо недостатньо коштів для відкриття магазину в окремому приміщенні, то відмінна можливість розпочати бізнес без значних стартових вкладень – встановлення легкої модульної конструкції в центральній частині зали, у галереї чи проході торгового центру, там, де найбільше відвідувачів. Однак практика показує, що цей вид роздрібної торгівлі має свої особливості, які слід враховувати тим, хто замислюється про його відкриття.

Плюси та мінуси острівців

Як у будь-якого бізнесу, торгові острови мають свої переваги і недоліки, про які майбутні власники повинні бути поінформовані заздалегідь.

Плюси:

• Компактність (в середньому від 2 до 15 кв. м), що дозволяє не переплачувати за оренду
• Можливість реалізації широкого набору як продовольчих, і непродовольчих товарів та послуг. Ось лише деякі з них: морозиво, солодощі, гаджети, парфумерія та косметика, експрес-манікюр (нейл-бар), аксесуари, кава, шкіргалантерея, ремонт годинників, експрес-платежі, ломбард, ювелірні вироби тощо.
• Зручне розташування у «прохідних» місцях супермаркетів
• Легкість складання та демонтажу, мобільність (за наявності колісної бази)

Мінуси:

• Відсутність складських приміщень, примірювальних (що звужує асортимент товарів для продажу)
• Обмеженість вітринного простору (при прорахунках з визначенням попиту на продукцію виникає надлишок незатребуваних позицій)
• Жорсткі стандарти на вигляд торгових конструкцій, які нерідко вводить орендодавець.

Щоб мінімізувати ризики та незаплановані вкладення при відкритті торгівлі на острівці, потрібно ретельно вивчити умови оренди, проаналізувати прохідність обраної точки та наявність цільової аудиторії для вашого виду товарів та послуг.

Вибір місця

При проектуванні великих магазинів або функціональних центрів, як правило, планування вільного місця вже враховує наявність торгових островів. У процесі введення об'єкта в експлуатацію їх кількість може змінюватись, але незначно. З одного боку, це дозволяє майбутнім орендарям заздалегідь доглянути найкращі місця для відкриття власної «точки», з іншого боку – виникає потреба враховувати інтереси орендодавця, який часто висуває вимоги до власників острівців працювати відповідно до загальної концепції центру.

Важливим критерієм вибору місця торговельного острова є показник прохідності (див. рис.1)

Але буде помилкою робити вибір, керуючись лише популярністю ТЦ. Помічено, що в «прохідних» супермаркетах успішніше острівці, що представляють відомі бренди з гучними іменами: фірмові марки годинника, морозива, косметики, ювелірних виробів. Якщо поряд з ними знаходиться нехай оригінальний, але «не набридлий» виробник, у відвідувачів торговельного центру починається «банерна сліпота». На неї складно вплинути без спеціальних маркетингових хитрощів, які вимагають додаткових витрат.

Крім того, що «серйозніший» орендодавець, то більше в нього умов. Наприклад, ТРК «Арена» (м. Воронеж) вимагає, щоб острівці не перевищували висоту 160 см, були прозорими та оснащувалися внутрішнім підсвічуванням, щоб не порушувати сприйняття відвідувачами основних торгових галерей.

Представники центрів з «відомими іменами» часто бажають при узгодженні отримати барвистий буклет від рітейлера з докладним описом торгового острова та безліччю його зображень в інтер'єрі зали. Це додаткова витрата: дизайн-бюро оцінюють подібне замовлення 60-70 тис. рублів.

Саме тому досвідчені підприємці радять початківцям «стартувати» у менш пафосних та великих торгових підприємствах, при цьому обирати місця з великою прохідністю, але мінімальним набором зустрічних умов орендодавця. Це дозволить виявити максимум фантазії у прикрасі вітрини, презентації товару тощо. Та й конкурувати із сусідніми кіосками ви будете в основному за рахунок оригінальності ідеї та вигідної подачі свого продукту.

Який товар вибрати?

Одним із перших у майбутнього рітейлера постає питання: чим торгувати в торговому залі на острівцях? Що віддати перевагу: їстівні продукти чи непродовольчі товари? На кого зробити ставку: публіку, орієнтовану на ширвжиток, або вимогливого покупця ексклюзиву?

Журнал “Практика торгівлі. Торгове обладнання» у 2014 році опублікував прогноз ринку рітейлу до 2016 року (див. Рис.2)

Як видно, ринки продовольчих та непродовольчих товарів майже не відрізняються за динамікою: економічні труднощі останніх років даються взнаки. Розглянемо приклади вдалих проектів з ТОП-25 найприбутковіших франшиз 2015 року за версією forbes.ru.

Коктейлі Tea Funny Point

Оригінальний продовольчий бренд для пішохідних зон. Заснований на приготуванні придуманого в Тайвані коктейлю «баббл ти», до складу якого входить чай, молоко, сироп та желеподібні кульки із соком усередині.

Переваги:

• торговельний острівець займає трохи місця - близько 4 м ²
• роялті у розмірі 4 % від виручки сплачується з другого року роботи
• стартовий капітал (близько 0,8 млн рублів) можна отримати в "Росбанку" за програмою "Успішний старт"
• дизайн торгового острова та розміщення обладнання розроблений франчайзером та успішно реалізований у великих ТРЦ, що допомагає уникнути додаткових погоджень з орендодавцями.

Дизайнерські футболки

Багато відвідувачів найбільших супермаркетів запам'яталися яскраві вітрини острівців бренду Проvокація, де можна купити футболки з хуліганськими принтами. Власниця магазинів та творець франшизи Асмік Геворкян згадує, що цю вдалу ідею їй «підкинув» покупець. Перший магазин вона відкрила у Курську, а тепер представляє продукцію бренду у великих московських моллах, ще 91 точка – результат партнерства з франчайзі.

• Очікувана величина початкових вкладень– 0,55 млн рублів.
• Прибуток: 3,57 млн ​​рублів.

Автодевайс для "просунутих" покупців

Ті, хто планує відкривати торгові острівці у торгових залах, ідеї бізнесу черпають у успішних проектах. Саме таким можна вважати бізнес нижегородських підприємців С. Серегіна та М. Вахрушева. У 2009 році вони стали продавати автомобільну електроніку: навігатори, відеореєстратори, радар-детектори та аксесуари – під брендом «Автодевайс».

Сьогодні це одна з найприбутковіших франшиз, за ​​версією Forbes. Вартість початкових вкладень – 0,9 млн рублів, прибуток – 2,1 млн рублів. Пропозиція "Автодевайсу" для франчайзі цікава тим, що паушальний внесок мінімальний - всього 39 000 рублів, а роялті відсутня.

Резюме:Основне правило при виборі товару для продажу у форматі торгового острівця – орієнтація на цільову аудиторію. Для успіху важлива як ідея, а й грамотно реалізована концепція, привабливе оформлення вітрини, облік ходових і неходових позицій, чітка стратегія просування. Усім цим вимогам відповідають франшизи, які вже зарекомендували себе як прибутковий бізнес. Скориставшись ними, можна мінімізувати можливі ризики.

Що враховувати під час відкриття торгового острова?

Перш ніж почати свою справу, скористайтеся порадами фахівців, які допоможуть вам уникнути неприємних помилок:

• При виборі місця для оренди не обмежуйтесь найпростішими рішеннями («за знайомством», «ближчим до будинку», «найбільший магазин» тощо), влаштуйте невеликий «тендер» для орендодавців, позначивши свої побажання в інтернеті. Краще вибирати з кількох пропозицій - менше ймовірність промахнутися
• Вивчайте аудиторію торгового центру! Там, де мешкає публіка, що прийшла купити продукти чи меблі, навряд чи будуть користуватися попитом гаджети
• Не сподівайтеся, що бізнес почне працювати без вашої участі: хоча б спочатку вам доведеться контролювати найнятих продавців. Враховуйте фактор часу на дорогу до магазину та назад. Наприклад, власники торгового острівця Madrobots у ТЦ МЕГА Біла Дача у Москві підрахували, що у них йшло на це 4 години на день
• Будьте дуже уважні з вибором підрядника з виробництва острівця! Вивчіть відгуки про нього на форумах, отримайте «живі» рекомендації, заздалегідь прочитайте договір, проектну документацію. Ви повинні бути впевнені, що терміни поставки та запуску готового модуля будуть витримані і що постачальник не втратить до вас інтересу, якщо ви помітите дефект конструкції та попросіть його усунути.
• Підійшовши до організації своєї справи з належною увагою, ви отримаєте конкурентоспроможний бізнес, який приносить вам задоволення та прибуток.

В умовах сучасної конкуренції продавці товарів шукають нові можливості, які б реалізовувати товари з найбільшим успіхом. Найменших вкладень вимагатиме острівець у торговому центрі. Це невелика точка, доступна потенційним покупцям із чотирьох сторін.

Це посилання буде корисним тим, хто вирішив відкрити свій острівець. При виготовленні торгового обладнання будуть враховані вимоги торгового центру та особливості товару, що реалізується.

Плюси і мінуси

Торгові острівці мають невелику площу, що рідко перевищує 10 м². У цьому є свої переваги:

1. Компактність дозволяє заощадити на орендній платі.
2. На такому острівці можна продавати найрізноманітнішу продукцію, починаючи від продовольчих продуктів, закінчуючи електронікою. Також острівці можна використовувати для надання різноманітних послуг.
3. Невеликий торговий острівець можна розмістити у місцях із великою прохідністю.
4. Торговельне обладнання легко монтується, а при необхідності розбирається і перевозиться на нове місце.

Але невеликі розміри торгової точки мають свої мінуси. До них можна віднести неможливість облаштування примірювальної кабінки та відсутність складських приміщень.

Вибір товару

Вирішуючи, яким товаром найкраще торгувати на острівці, необхідно оцінювати його розташування.

Якщо ваша торгова точка розташована біля відділу з великою побутовою технікою, то покупців може зацікавити недорогий товар, придбати який можна особливо не замислюючись про покупку.

Також популярністю в цьому місці користуватиметься лоток із чаєм та кавою. У пішохідній зоні дуже популярні коктейльні міні-бари, намети з незвичайними солодощами та торгові точки, що пропонують смачне перекушування на ходу.

Острівець може стати гарним місцем для продажу декоративної косметики та інших косметичних засобів. У таких місцях добре реалізуються батарейки, навушники та різноманітні аксесуари для телефонів.

Успішними в торгових центрах є острівці, де надають послуги з упаковки подарунків, а також реалізують кульки та іншу святкову атрибутику.

Успіх бізнесу залежить від кількох факторів. Якщо ви відкрили острівець, необхідно постійно стежити за продажами. Неходові позиції потрібно міняти, тому що невеликий вітринний простір не дозволяє продемонструвати велику кількість товару.

Орієнтація на цільову аудиторію дозволить дуже швидко отримати перший прибуток за мінімуму вкладень.

Напевно, кожен хоча б раз (а швидше за все навіть частіше) замислювався про відкриття свого бізнесу. Для початку вистачить і невеликої точки продажу, а потім, як то кажуть, час покаже. Як правило, мало хто заходить далі цих роздумів. Але для тих, хто хоче більшого, ми вирішили розповісти про найдоступніший варіант - це острівець у торговому або бізнес-центрі.

Площа острівця, як правило, 5-10 квадратних метрів, і необов'язково більший острівець буде дорожчим, багато що залежить від розташування та терміну оренди. Сам острівець як місце продажу на території торгового центру (ТЦ) або бізнес-центру (БЦ) – один з найкращих варіантів для старту свого бізнесу, тому він такий популярний. Проходячи ТЦ, ви можете не побачити якийсь брендовий магазин, але не помітити острівець неможливо, адже він стоїть у вас на шляху.

І ще, щоб не втрачати дані про продажі, відстежувати найходовіші позиції, убезпечити себе від крадіжки та швидко проводити інвентаризації, радимо встановити на самому початку систему автоматизації. Наприклад, Poster можна 15 днів, щоб зрозуміти, як працюють подібні системи обліку і для чого вони потрібні. А тепер докладніше про самі острівці.

Що продають на островах?

Острівці можна умовно поділити на два типи: розташовані у БЦ та ТЦ. Види послуг та товарів, які ви пропонуватимете, так чи інакше залежать від типу центру. Нижче ми більш детально розпишемо, які бувають БЦ та ТЦ, їх класи та типи.

Який бізнес краще підійде, якщо ви розглядаєте варіант із БЦ:

Кав'ярня, пекарня та кондитерська

Послуги поліграфії, швидкий друк фото та продаж преси

Продаж батарейок, дрібних побутових товарів

Тютюновий кіоск, аксесуари для кальянів та рідини для електронних сигарет

Для ТЦсписок набагато більший. Намагайтеся орієнтуватися на продаж товарів, яких немає в гіпермаркеті всередині ТЦ або асортимент яких там дуже вузький:

Фреші (свіжі соки)

Декоративні або крафтові солодощі: шоколад, тістечка, цукерки тощо.

Кава навинос

Гаманці, ремені, сумки та головні убори

Аксесуари для смартфонів та планшетів

Парфумерія

Фанатська атрибутика (футбол, хокей та ін.)

Годинники, ножі, ліхтарики

Ювелірні вироби та біжутерія

Листівки, подарунки, подарункове упакування

Друк на футболках, гуртках та миттєва роздруківка фото

Сувеніри (якщо ТЦ поруч із вокзалом або у туристичній зоні)

Зоотовари (далеко не в кожному ТЦ є повноцінний зоомагазин, але навіть якщо він є, то згадати, що потрібно купити корм на вагу або ласощі для свого вихованця, людина може вже на виході, коли побачить ваш острівець)

Тютюн, сигарети та все для кальяну

Електронні сигарети та аксесуари до них

Окремим пунктом можна виділити косметологічні послуги:

Експрес-манікюр

Масажні крісла

Експрес-стрижка

Нарощування брів та вій

Але для подібних острівців базових вітрин буде мало, знадобляться окремі дзеркала, підсвічування, крісла, а значить потрібно більше початкових вкладень. Зате великим плюсом буде супутній продаж косметики, що значно збільшить виторг.

Купівля готового острівця

Це може бути як бізнес повністю, так і переуступка оренди. Хороший варіант для старту, але ви в будь-якому випадку або переплатите за працюючу точку (порівняно з відкриттям з нуля), або купите дешевше, але ця точка може розоритися вже за вас.

Також неприємні ситуації можуть виникнути, коли вам поступаються орендою точки. Наприклад, ви хочете відкрити крапку з кавою навинос у фойє БЦ, де вже є кавочка, яка віддає вам свою напрацьовану аудиторію. Виглядає привабливо, але насправді може вийти так, що вони віддають вам своє місце, а буквально через тиждень відкривають поряд з вами новий острівець, і ця аудиторія повертається до них. Щоб уникнути подібного, прописуйте все в договорі про купівлю та в умовах оренди, якщо це можливо.

Острівець по франшизі

Хороший варіант для ретейлу або точок громадського харчування. Вимагає трохи більше початкових вкладень, але ви отримаєте:

відомий бренд, впізнаваність;

надійного постачальника;

готовий бізнес-план;

допомога у запуску бізнесу.

Докладніше про відкриття бізнесу з франшизи на прикладі кафе можна прочитати в нашій окремій.

Які бувають бізнес-центри?

Ця інформація стане вам у нагоді, коли ви будете переглядати оголошення про оренду або при співпраці з ріелторськими агентствами. Всі бізнес-центри поділяються на три класи: A, B і C. Нещодавно в описах почали з'являтися ще типи B+ і C+, коли орендодавці хочуть підкреслити покращені характеристики їхнього центру.

Є ще й категорія D, поширена лише у невеликих містах (населення близько 100 000 чоловік). Такі бізнес-центри пропонують потенційним орендарям лише «стіни»: жодної інфраструктури, потрібен капітальний ремонт, знамените коридорно-кабінетне планування, яке вкрай незручне для багатьох орендарів.

Найчастіше острівець як точку продажу розміщувати там просто ніде, хоча для певного бізнесу аудиторія таких центрів цілком підходить. Наприклад, там можна продавати газети, дрібні господарські товари, батарейки та подібні товари.

Чим відрізняються класи бізнес-центрів?

1. Бізнес-центри класу A:

як правило, розташовані у центральній частині міста;

мають зручний під'їзд, парковку (одне паркувальне місце на 100 квадратних метрів площі офісу) і окремий підземний паркінг;

поруч обов'язково має бути зупинка громадського транспорту;

ремонт за міжнародними стандартами;

централізована система кондиціювання та вентиляції;

надійна цілодобова охорона;

розраховані на топ-компанії міста чи країни.

2. Бізнес-центри класу B:

найчастіше розташовані навколо центру міста поблизу станцій метро;

наявність відкритої парковки, що охороняється;

якісне оздоблення внутрішніх приміщень;

гарний ремонт;

комунікації у повному обсязі;

індивідуальне кондиціювання;

розраховані на середній та малий бізнес.

3. Бізнес-центри класу C:

розташовані у спальних районах або далеко від основних магістралей міста;

обробка є косметичний ремонт, виконаний силами власника будівлі або самих орендарів;

розрізнені комунікації;

парковка, що не охороняється;

Низька вартість оренди, як правило, цікава лише невеликим фірмам.

Які торгові центри бувають?

ТЦ розрізняються за концепцією та спеціалізацією.

Універсальний ТЦ.Вони представлено максимально широкий асортимент товарів та послуг. Ідеально підходять для різних типів острівців, головне – вивчити конкурентів та трафік, щоб правильно розрахувати окупність та доцільність відкриття нової точки.

Спеціалізовані ТЦ.Залучають аудиторію за рахунок широкого асортименту товарів у певній категорії. Така вузька спрямованість може становити певний ризик. Вибирати тип бізнесу, що продавати або які послуги надавати, потрібно лише з орієнтиром на спеціалізацію ТЦ. Найчастіше подібні центри утворюються з урахуванням мережевих магазинів електроніки чи будматеріалів - це популярне явище для міст у регіонах із населенням від 300 000 до 1 000 000 людина.

Такі торгові центри можуть бути розраховані як на рядових покупців (роздрібних), так і на професіоналів, отже, тут у будь-якому випадку буде трафік, що дає додаткову стабільність бізнесу.

Центри моди, де продаються одяг, взуття та аксесуари Їх плюс полягає в тому, що вони розташовані в центральній частині міста і навіть за невеликих площ забезпечують цільовий трафік. У великих центрах моди важливий асортимент: чим більше різних бутиків, тим різноманітніша аудиторія.

ТРК(Торгово-розважальні комплекси) - практично такі ж, як і універсальні ТЦ, тільки велика площа оренди припадає на місця для дозвілля, розваг, спорту та відпочинку, у тому числі активного.

Як шукати місце?

Ось наш короткий план дій, щоб зняти острівець у торговому центрі:

Скласти список найпопулярніших прохідних ТЦ (як варіант - у міру зменшення трафіку, щоб почати пошуки в менш популярних центрах наприкінці). Пріоритет – знайти гарне місце у популярному центрі.

Обійти вибрані ТЦ, виглядаючи не тільки вільні, але й зайняті місця, що підходять під ваш тип бізнесу, з гарним переглядом вивіски, вітрин і стабільним трафіком. Найкращі місця - біля входів, але вони зазвичай і дорожчі.

У міру обходу необхідно дізнатися контакти адміністрації.

Необхідно дізнатись вартість оренди. Можливо, деякі власники чи менеджери захочуть організувати особисту зустріч та покличуть для розмови в офіс. Часто такі питання вирішуються індивідуально, залежно від площі майбутнього острівця та терміну оренди.

Визначте, яка точка вам потрібна: «мокра» або «суха» (з водопроводом або без). Наприклад, якщо ви плануєте відкривати каву, це дуже важливий момент. Привізна вода дорога і її постійно не вистачає. Вона потрібна не тільки для напоїв, але й для миття посуду, приладів та обладнання.

Будь-які зайняті місця реально «перебити», запропонувавши більшу орендну плату, головне розуміти, наскільки це вигідно. Можливо, термін оренди за договором на зайнятому місці вже добігає кінця, і за допомогою мінімального підвищення плати ви зможете забрати його.

У середньому на ринку мінімальний термін оренди – 6 місяців. Мало хто з орендодавців погодиться на менший термін, тому спробувати бізнес і зрозуміти, чи працює він на цьому місці, не вийде. Обов'язково враховуйте це під час складання бізнес-плану.

Устаткування - нове чи б/у?

Чесно кажучи, знайти на ринку обладнання для острівців повністю робочий і сучасний варіант дуже складно. До того ж вам доведеться повторно збирати його, і не факт, що він виглядатиме так само добре, як ви собі уявляли, дивлячись на фото в оголошенні.

Крім того, підбирати вітрини потрібно під вашу групу товарів, обсяг закупівель та асортимент. Для торгових острівців одна з найпопулярніших конструкцій – вітрини прямокутної форми з високими кутовими елементами (шафки, полиці). Якщо ви все-таки розглядаєте купівлю б/у речей, то вибирайте прилавки з великою кількістю полиць, що регулюються по висоті. Тож вам буде набагато легше адаптувати вітрини під потрібний товар.

Чи не будь-який готовий острівний павільйон підійде під умови оренди у вибраному місці. Обов'язково підбирайте конструкції під вимоги та загальні норми БЦ або ТРК.

Скільки коштує відкрити острівець у торговому центрі

Що вам потрібно і які витрати чекають на вас при відкритті острівця в ТЦ:

Оренда острівця у ТЦ.Середня площа точки – 10 квадратних метрів, далі йде розрахунок від ціни за 1 квадратний метр: якщо для Москви це від 6000 до 10 000 руб. (Київ – від 2000 до 4000 грн), то у великих регіональних містах ці цифри будуть мінімум у 2-3 рази нижчими.

Персонал.Точка має працювати, поки працює ТЦ, а це 30 робочих змін по 12 годин на місяць (час роботи – з 10:00 до 22:00). Потрібно мінімум 2 особи, які отримуватимуть від 500 до 1000 руб. (200-400 грн.) за зміну. Далі все розраховується індивідуально.

Податки. Для України це буде 5% від обороту за єдиного податку плюс щомісячний ЄСВ, для Росії – податки з ФОП, ЕНВД або відсоток від обороту за спрощеної системи.

Офіс чи склад.Товар потрібно десь зберігати, адже всі вироби не продаватимуться відразу і разом. Спочатку ви зрозумієте, що продається швидше і більше, решта товару «зависне», і загальний продаж впаде.

Це не означає, що потрібно залишати лише найпопулярніші позиції, просто закуповувати їх потрібно більше і підвозити за необхідності, а запаси - зберігати на складі. Вимоги до таких приміщень залежать від типу товару: для шоколаду та біжутерії одне й те саме приміщення не підійде. До того ж, коли постачальники привозитимуть товар, його потрібно оприбуткувати, розцінити, наклеїти цінники, оформити постачання тощо.

Невеликий склад або просто офіс (що зустрічається набагато частіше) у пішій доступності від точки продажу – ідеальний варіант. Можна, звичайно, все робити і вдома, але це, швидше, тимчасове рішення.

Система обліку.Вона потрібна, щоб оформляти поставки, додавати нові позиції, складати звіти для податкової, вести касові зміни, проводити інвентаризацію, друкувати фіскальні чеки і т.п. і контролювати весь робочий процес.

Ведення бухгалтерії. Мабуть, найкращий варіант - віддати його на аутсорсинг: знайдіть відповідну людину через колег, знайомих або довіртеся до агенції. Для невеликих оборотів малого бізнесу цього буде достатньо, а вам не доведеться вникати та витрачати свій час. При запуску проекту розраховуйте приблизно 5000 крб. або 2500 грн. на місяць.

Не бійтеся розпочати свою справу. Як варіант, подумайте та придивіться, чого не вистачає вам у торговому центрі, де ви проводите найбільше часу. Можливо, ваш перший бізнес знаходиться поряд.