ஆண்களுக்கான யின் மற்றும் யாங் தயாரிப்புகள். ஜார்ஜ் ஒசாவாவின் குணப்படுத்தும் ஊட்டச்சத்து: உணவுகளில் யின் மற்றும் யாங்கை சமநிலைப்படுத்துதல்

கிழக்கு முனிவர்களின் கூற்றுப்படி, நம் உலகில் உள்ள அனைத்தும் யின் மற்றும் யாங் என்ற இரண்டு ஆற்றல்களுக்கு உட்பட்டவை. யின் ஆற்றல் என்பது பெண்ணியக் கொள்கை. இது ஒரு அமைதியான, குளிர் மற்றும் மந்த சக்தியாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. யாங் ஆற்றல் என்பது ஆண்பால் கொள்கையாகும், இது ஒரு மாறும், சூடான மற்றும் செயலில் உள்ள சக்தியைக் கொண்டுள்ளது. பண்டைய ஓரியண்டல் மருத்துவம் நம் உடலில் இருக்கும் யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்களின் இணக்கத்தின் கோட்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. வெறுமனே, யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்கள் இரண்டும் நம்மை சமமாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும், ஆனால் பல்வேறு காரணங்களுக்காக, ஒரு சக்தி ஆதிக்கம் செலுத்துவது அசாதாரணமானது அல்ல, இது இயற்கையான ஒற்றுமையை உருவாக்குகிறது. இந்த ஒற்றுமை பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கும், உடலில் நச்சுகள் குவிவதற்கும், அதிக எடை அதிகரிப்பதற்கும் காரணமாகிறது. இந்த பிரச்சினைகளை ஒருமுறை தீர்க்க, யின்-யாங் உணவு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஓரியண்டல் மருத்துவர்களால் உருவாக்கப்பட்டது.

யின்-யாங் உணவின் சாரம்

யின்-யாங் உணவு ஒரு சிறப்பு உணவாகும், இதற்கு நன்றி, முறையற்ற வளர்சிதை மாற்றத்திலிருந்து நிரந்தரமாக விடுபடுவதற்கும், அதிகப்படியான கொழுப்பு படிவுகளை குவிப்பதற்கும் உடலின் அனைத்து செயல்முறைகளையும் ஒழுங்குபடுத்த முடியும்.

ஒவ்வொரு நபரிடமும், பாலினத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், ஆண்பால் மற்றும் பெண்பால் ஆற்றல் இரண்டும் உள்ளன. மேலும், இந்த இரண்டு ஆற்றல்களும் நாம் உட்கொள்ளும் உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. ஒரு நபரின் உணவில் முக்கியமாக யாங் தயாரிப்புகள் இருந்தால், இது எடை குறைவு, நரம்பு மண்டலம் மோசமடைதல், உடலில் கால்சியம் இல்லாதது மற்றும் இதன் விளைவாக முடி மற்றும் நகங்கள் மோசமடைய வழிவகுக்கும். மெனு யின் தயாரிப்புகளால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது என்றால், இது பெரும்பாலும் வளர்சிதை மாற்றம், சோம்பல் மற்றும் அதிகரித்த சோர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது. யின் ஆற்றல் மற்றும் யாங் ஆற்றலின் அளவை இணக்கமான விகிதத்திற்கு கொண்டு வர, ஒரு நபர் எதிர் ஆற்றல் வகையுடன் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். அதாவது, ஒரு நபரில் யின் ஆற்றல் நிலவுகிறது என்றால், நீங்கள் உங்கள் உணவில் யாங் ஆற்றலுடன் உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும், மற்றும் நேர்மாறாகவும்.

கூடுதலாக, ஒரு இணக்கமான நல்வாழ்வுக்கு, நாம் உண்ணும் உணவு மரம், நீர், உலோகம், நெருப்பு மற்றும் பூமி ஆகிய ஐந்து மேலாதிக்க கூறுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். உறுப்பு மரத்தால் ஆதிக்கம் செலுத்தும் தயாரிப்புகள் புளிப்பு சுவை மற்றும் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. அனைத்து கீரைகளும் அவர்களுக்கு சொந்தமானது. உறுப்பு நீரைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் உப்புச் சுவை கொண்டவை. செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த அவை நமக்குத் தேவை. உறுப்பு உலோக சுவை கசப்பான தயாரிப்புகள். இதில் அனைத்து தானியங்களும் அடங்கும். நெருப்பின் உறுப்புடன் கூடிய தயாரிப்புகள் கடுமையான சுவை கொண்டவை. இவற்றில் அனைத்து வகையான சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன், அத்துடன் சூடான மசாலாப் பொருட்களும் அடங்கும். வெண்ணிலா, பாதாமி, செர்ரி, கேரட், பூசணிக்காய் போன்ற அனைத்து இனிப்பு உணவுகளிலும் பூமியின் உறுப்பு உள்ளது.

உங்கள் ஆற்றல் வகையை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது

எந்த வகையான ஆற்றல் உங்களுக்கு ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது என்பதை தீர்மானிக்க, ஒரு சிறிய சோதனையில் தேர்ச்சி பெற இது போதுமானது:

1. உங்கள் கைகளும் கால்களும் பொதுவாக சூடாக இருக்கிறதா? (ஆம் - 8 ஐச் சேர்க்கவும், இல்லை - 8 ஐக் கழிக்கவும்)
2. எந்த பருவத்தை நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் - குளிர் குளிர்காலம் அல்லது வெப்பமான கோடை? (கோடை - 4, குளிர்காலம் - கழித்தல் 4)
3. நீங்கள் எடை குறைந்தவரா அல்லது அதிக எடையுள்ளவரா? (இயல்புக்கு மேலே - 1 ஐச் சேர்க்கவும், இயல்புக்குக் கீழே - 1 ஐக் கழிக்கவும்)
4. நீங்கள் ஆற்றல் மிக்கவரா? (ஆம் - 8 ஐச் சேர்க்கவும், இல்லை - 0 ஐச் சேர்க்கவும்)
5. உடல் வேலை உங்களை சோர்வடையச் செய்கிறதா? (இல்லை - 4 ஐச் சேர்க்கவும், ஆம் - 0 ஐச் சேர்க்கவும்)
6. நீங்கள் ஒரு சோம்பேறி நபரா? (ஆம் - 4 ஐக் கழிக்கவும், இல்லை - 4 ஐச் சேர்க்கவும்)
7. காரில் அல்லது போர்டில் உங்களுக்கு தூக்கம் வருகிறதா? (ஆம் - 8 ஐக் கழிக்கவும், இல்லை - 8 ஐச் சேர்க்கவும்)
8. நீங்கள் பாலியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருக்கிறீர்களா? (ஆம் - 8 ஐச் சேர்க்கவும், இல்லை - 8 ஐக் கழிக்கவும்)
9. உங்கள் எண்ணிக்கை பொருத்தமாகவும் தடகளமாகவும் இருக்கிறதா? (ஆம் - 4 ஐச் சேர்க்கவும், இல்லை - 4 ஐக் கழிக்கவும்).

நீங்கள் 1 முதல் 8 புள்ளிகள் வரை அடித்தால், யாங் ஆற்றல் உங்களிடம் நிலவுகிறது. நீங்கள் எதிர்மறை எண்ணுடன் முடிவடைந்தால், நீங்கள் யின் ஆற்றல்.

யாங் ஆற்றல் உள்ளவர்களுக்கு உணவின் அம்சங்கள்

நீங்கள் ஆண்பால், சூடான மற்றும் சுறுசுறுப்பான யாங் ஆற்றலால் ஆதிக்கம் செலுத்தினால், உங்கள் உணவில் யின் ஆற்றல் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும். இதில் அனைத்து தானியங்கள், மூல காய்கறிகள், கடல் உணவு மற்றும் மீன், மற்றும் துரம் கோதுமை பாஸ்தா ஆகியவை அடங்கும். உங்கள் உடலில் ஆற்றல் சமநிலையை சமப்படுத்த, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளைத் தவிர்க்கவும். யாங் மக்கள் பொதுவாக சுறுசுறுப்பாக இருக்கிறார்கள், எனவே உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் அவ்வப்போது ஈடுபடலாம், ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். பருவகால உணவுகளை விரும்புங்கள்.

யின் ஆற்றல் உள்ளவர்களுக்கு உணவின் அம்சங்கள்

பெண்பால், குளிர் மற்றும் செயலற்ற யின் ஆற்றலின் ஆதிக்கம் ஒரு நபரை மந்தமான, இடைவிடாத மற்றும் அதிக எடைக்கு ஆளாக வைக்கிறது. இந்த குறிகாட்டிகளில் இருந்து விடுபட, உணவு மெனுவில் முக்கியமாக புரத உணவுகள் இருக்க வேண்டும். இறைச்சி, மீன் மற்றும் பல்வேறு பால் பொருட்கள் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள். உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீண்டும் இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வர, உங்கள் உணவில் சூடான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, முதல் படிப்புகளை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை சாப்பிடுங்கள். வெறும் வயிற்றில் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். கூடுதலாக, யின்-யாங் உணவு அதன் காலநிலை மண்டலத்திற்கு ஏற்ப ஊட்டச்சத்தை குறிக்கிறது. சில வகையான காய்கறிகளையும் பழங்களையும் வளர்க்காத ஒரு பகுதியில் நீங்கள் வாழ்ந்தால், அவற்றின் பயன்பாடு உங்கள் உடலுக்கு பயனளிக்காது.

யின்-யாங் உணவுகள் விரைவாக உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ஒரு வழியாக கருதக்கூடாது. இந்த உணவு முறை நீங்கள் விரும்பிய நபரைப் பெறவும், இருக்கும் நோய்களிலிருந்து விடுபடவும் உதவும், இது உங்கள் வாழ்க்கை முறையாக மாறினால் மட்டுமே.

அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமன் 21 ஆம் நூற்றாண்டில் ஒரு உண்மையான பிரச்சினையாக மாறியுள்ளது. பிரிட்டிஷ் பகுப்பாய்வு நிறுவனமான "இப்சோஸ் மோரி" ஒரு ஆய்வை நடத்தியது, அதில் அவர்கள் பல்வேறு நாடுகளில் வசிப்பவர்களிடம் தங்கள் பிராந்தியத்தில் உடல் பருமனின் சதவீதத்தை எவ்வாறு மதிப்பிடுகிறார்கள் என்று கேட்டார்கள். எனவே ரஷ்யர்கள் தங்கள் நாட்டில் பருமனான மக்களின் எண்ணிக்கை 57% என்று நம்புகிறார்கள்!

யின் மற்றும் யாங் ஊட்டச்சத்து தத்துவம்

இருப்பினும், கிழக்கில், நிலைமை வேறுபட்டது - எடுத்துக்காட்டாக, சீன தத்துவத்தில், சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது தயாரிப்புகளின் யின் மற்றும் யாங் ஆற்றலின் இணக்கமான கலவையாகும்.

உணவு யின் மற்றும் யாங் என்ன ஆற்றலைக் கொண்டு செல்கிறார்கள்: தயாரிப்புகளின் விரிவான அட்டவணை

யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்களின் கோட்பாடு பண்டைய சீனாவில் தோன்றியது. எனவே, யின் ஆற்றல் - இருண்ட மற்றும் கனமான, குளிர், செயலற்ற மற்றும் உணர்தல் - ஒரு பெண்ணிய கொள்கையாக கருதப்படுகிறது. ஆண் யாங் ஆற்றல் - மாறும், ஒளி, ஒளி, சூடான - உள்ளே இருந்து வெளிப்புறத்திற்கு முயல்கிறது. யின் ஆற்றல் அதன் அதிகபட்சத்தை எட்டும்போது, \u200b\u200bஅது யாங்காக மாறுகிறது, ஏனெனில் இயற்கையில் உள்ள அனைத்தும் இணக்கமானவை.

உணவுகளும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன. ஆற்றல் வகையைப் பொறுத்து அவற்றின் வகைப்பாடு கீழே உள்ளது.

அட்டவணை 1. யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல் வகைகளின் உணவுகள்

தயாரிப்புகள்	கோல்ட் யின்	சூடான யாங்	யின் \u003d யாங்
பானங்கள்	உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்துடன் டோனிங் பானங்கள்: காபி, பழச்சாறுகள், குளிர்பானம், பீர், ஒயின்.	பெரும்பாலும் பச்சை தேநீர்.	லிண்டன் குழம்பு.
இறைச்சி	கோழி, குறிப்பாக கோழி.	பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி.	மாட்டிறைச்சி.
காய்கறிகள்	கிழங்கு பயிர்கள் - உருளைக்கிழங்கு, பருப்பு வகைகள் - பீன்ஸ், நைட்ஷேட்ஸ் - கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளி, கீரை இலை காய்கறிகள் - சிவந்த பழுப்பு மற்றும் கீரை.	வேர் பயிர்கள்: முள்ளங்கி, கேரட், டர்னிப்ஸ் மற்றும் பிற.
பழம்	வெப்பமண்டல பழங்கள், தர்பூசணி, முலாம்பழம்.	ஸ்ட்ராபெரி.	ஆப்பிள்கள்.
தானியங்கள்	கம்பு, பார்லி, ஓட்ஸ், சோளம்.	கோதுமை, அரிசி, தினை.
மீன் மற்றும் கடல் உணவு	முக்கியமாக நதி மீன்: பைக், பைக் பெர்ச், கெண்டை, ஈல். கடல் வாழ்விலிருந்து - டிரவுட், சிப்பிகள்.	சிறிய மற்றும் வேகமான மீன்: ஹெர்ரிங், மத்தி, இறால். கேவியர்.	கேட்ஃபிஷ்.
பால் பொருட்கள்	மென்மையான, கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு. முழு பால் பொருட்கள் - புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர், தயிர், பால். பாலாடைக்கட்டிகளிலிருந்து - ஹாலந்து, ரஷ்ய, அத்துடன் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தயிர் பாலாடைக்கட்டிகள். கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய் பொருட்கள்.	உப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு. கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் - பர்மேசன் மற்றும் க ou டா. சீஸ், 0-1% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேஃபிர்.	குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்கள்.
காண்டிமென்ட்ஸ்	எலுமிச்சை, மிளகு, இஞ்சி, கடுகு, கிராம்பு, வினிகர்.	குங்குமப்பூ, குதிரைவாலி, முனிவர், புழு மரம், சிக்கரி.	ரோஸ்மேரி.

யின் மற்றும் யாங் உணவுகளை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது?

உடலில் ஆற்றல் சமநிலையை பராமரிக்க, நாம் உட்கொள்ளும் உணவின் வகையை தீர்மானிக்க முடியும்.

உணவின் ஆற்றலை தீர்மானிக்கும்போது, \u200b\u200bபல அம்சங்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்:

1. சுவை மற்றும் வாசனை.யின் உணவு இனிப்பு மற்றும் நறுமணமானது, யாங் உணவு கொழுப்பு மற்றும் உப்பு.
2. அமைப்புயின் உணவு ஒளி மற்றும் மென்மையானது, யாங் கடினமானது மற்றும் கடினமானது.
3. கலோரி உள்ளடக்கம். யின் உணவில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. ஒரு தயாரிப்பு அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறது, அதில் யாங் ஆற்றல் வெளிப்படுகிறது.
4. படிவத்தால். யின் உணவுகள் நீள்வட்டமானவை. யாங் வட்டமானது.
5. வளர்ச்சி.யின் தாவரங்கள் தரையிலிருந்து மேலே உயர்ந்து, மிக விரைவாக வளர்ந்து, வெப்பமான காலநிலையில் வளரும். யாங் – குளிர்ந்த காலநிலையில் நிலத்தடி வளர.
6. சமையல் முறை. யின் உணவு சமையல் அல்லது நீராவி மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. யாங் - பேக்கிங், சுண்டல் அல்லது வறுத்தெடுப்பதன் மூலம். யாங் ஆற்றலின் உன்னதமான பிரதிநிதி ஷாஷ்லிக்.
7. அடுக்கு வாழ்க்கை.யின் உணவுகளை விட யாங் உணவுகள் நீடிக்கும்.

யின் உணவு- குளிர்ந்து, உடலை செயலற்றதாகவும், சோம்பலாகவும் ஆக்குகிறது. கிட்டத்தட்ட அனைத்து தாவர உணவுகளிலும் யின் ஆற்றல் உள்ளது.

யாங் - வெப்பமடைகிறது, உற்சாகப்படுத்துகிறது, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. யாங் பொருட்கள் பொதுவாக சிறியவை, சூடான மற்றும் உலர்ந்தவை. பிரதான நிறங்கள் ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு. யாங் பெரும்பாலான விலங்கு உணவை உள்ளடக்கியது.

உடலில் யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்கள் இல்லாததற்கான அறிகுறிகள் யாவை?

உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு, யின் மற்றும் யாங் உணவுகளை இணக்கமாக இணைப்பது அவசியம், ஏனெனில் உணவில் இந்த அல்லது அந்த வகை உணவின் ஆதிக்கம் உடலின் வேலையை சீர்குலைத்து, உடல்நலக்குறைவு, சோம்பல், மனச்சோர்வு மற்றும் தீவிரத்தை ஏற்படுத்தும் உடல் நலமின்மை. கூடுதலாக, உணவைப் பின்பற்றாதது தனக்கும் வெளி உலகத்துக்கும் நல்லிணக்கத்தை சீர்குலைக்கும்.

உடலில் யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்கள் இல்லாததற்கான அறிகுறிகள்:

உடலில் யாங் தயாரிப்புகளின் பற்றாக்குறை இதன் மூலம் குறிக்கப்படுகிறது:

• பலவீனம் மற்றும் செயல்பாடு குறைந்தது.
• உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும் பசி அதிகரித்தது.
• கால்களில் பலவீனம், வியர்வை, இருமல்.
• மல பிரச்சினைகள்.
• கீழ் முதுகில் வலி உணர்வுகள்.
• வெளிறிய சாம்பல் நிறம்.
• தோல் மற்றும் உதடுகளின் சயனோசிஸ்.

உடலில் யின் உணவு இல்லாதது இதற்கு சான்றாகும்:

• எண்ணெய் தோல்.
• குரல் மிகவும் சத்தமாக.
• பசி குறைந்தது.
• அதிவேகத்தன்மை.
• தாகத்தின் தீராத உணர்வு;
• அற்பங்கள் மீது கவலை.
• பொது சோர்வு.
• யின் ஆற்றல் இல்லாதவர்கள் பெரும்பாலும் கபம் மற்றும் சளியை இருமிக்க வாய்ப்புள்ளது.

ஆற்றல் வகை சோதனை

ஆற்றல் வகையை தீர்மானிக்க ஒரு சோதனை எடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

1. உங்கள் கைகளும் கால்களும் எப்போதும் சூடாக இருக்கும் என்று நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியுமா (ஆம் - "+8" புள்ளிகள், இல்லை - "-8")?
2. குளிர்காலத்திற்கு வெப்பமான கோடைகாலத்தை விரும்புகிறீர்களா (ஆம் - "+4", இல்லை - "0")?
3. நீங்கள் கோடைகாலத்தை விட குளிர்காலத்தை விரும்புகிறீர்களா (ஆம் - "-4", இல்லை - "0")?
4. நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருக்கிறீர்களா (ஆம் - "+1", இல்லை - "0")?
5. நீங்கள் சாதாரண எடை அல்லது எடை குறைந்தவரா (ஆம் - "-1", இல்லை - "0")?
6. உங்களை ஒரு ஆற்றல்மிக்க நபராக கருதுகிறீர்களா (ஆம் - "+8", இல்லை - "0")?
7. உடல் உழைப்பு உங்களை சோர்வடையச் செய்கிறது (ஆம் - "0", இல்லை - "+4")?
8. உங்களை ஒரு சோம்பேறி நபராக கருதுகிறீர்களா (ஆம் - "-4", இல்லை - "+4")?
9. நீங்கள் காரில் தூங்க முடியுமா (ஆம் - "-8", இல்லை - "+8")?
10. நீங்கள் பாலியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருக்கிறீர்களா (ஆம் - "+8", இல்லை - "-8")?
11. உங்களிடம் அழகான நிறமான உருவம் இருக்கிறதா (ஆம் - "+4", இல்லை - "-4")?

இப்போது முடிவைக் கணக்கிடுங்கள்:

• கழித்தல் யின் ஆற்றல் உங்களில் நிலவுகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது.
• உங்களுக்கு 1-8 புள்ளிகள் கிடைத்தால் - நீங்கள் யாங் ஆற்றலின் பிரதிநிதி.

சோதனை முடிவுகளின்படி, யாங் ஆற்றல் உண்மையில் உங்களில் கொதிக்கிறது என்பதை நீங்கள் பார்த்தீர்கள் - யின் உணவுடன் உங்கள் உணவை வேறுபடுத்துங்கள்: அதிக தானியங்கள், காய்கறிகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் மீன்களை சாப்பிடுங்கள், மேலும் கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் இனிப்பு உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்குங்கள்.

யின் மற்றும் யாங்கின் நல்லிணக்கத்தை எவ்வாறு அடைவது?

உடலில் யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்களின் சமநிலை இருக்க, நீங்கள் முடிந்தவரை பல உணவுகளை உண்ண வேண்டும், இதில் இரண்டு ஆற்றல்களும் சம அளவுகளில் உள்ளன.

யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்களின் இணக்கத்தை நாங்கள் அடைகிறோம்:

• உணவில் 70% - தானியங்கள், 15% - வேகவைத்த காய்கறிகள், 5% - மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், மீன் அல்லது இறைச்சி, பால் பொருட்கள்.
• திராட்சைப்பழம், பீச், ஆரஞ்சு - உணவின் போது புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒரு பழத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• யாங் உணவின் ஆற்றலை அதிகரிக்க, அதை வறுக்கவும், வேகவைக்கவும் அல்லது நீண்ட நேரம் சுடவும்.
• மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்: இது சீரகம், மிளகு, கொத்தமல்லி, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை.
• சாப்பிடுவதற்கு முன், உணவை வெப்பமாக தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள் - சீன மருத்துவம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கூட சுட அறிவுறுத்துகிறது.
• பருவத்திற்கு ஏற்ப உங்கள் உணவைத் திட்டமிடுங்கள்: கோடையில் அதிகமான யின் உணவுகளையும், குளிர்காலத்தில் அதிகமான யாங் உணவுகளையும் சேர்ப்பது நன்மை பயக்கும்.

அது சிறப்பாக உள்ளது!

அசல் ரஷ்ய உணவு யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்களை இணைக்கும் கொள்கையுடன் தொடர்புடையது. உணவு யின் - கஞ்சி மற்றும் ரொட்டி, யாங் - வேர் பயிர்கள்: போர்ஷ், வேகவைத்த டர்னிப், வினிகிரெட்.

புதிய வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவை யின் உணவாகும், ஆனால் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காய்கறிகள் யாங் ஆற்றலாக மாற்றப்படும் போது.

மேக்ரோபயாடிக்ஸ் என்பது ஒரு ஊட்டச்சத்து முறையாகும், இது நமது காலநிலை மண்டலத்தில் யோகா பயிற்சிக்கு உகந்ததாக இல்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில், இது சில நேரங்களில் மிகவும் கடினமாக தீர்க்கும் சிறந்த வழிமுறையாகும்
சுகாதார பிரச்சினைகள்.

மேக்ரோபயாடிக்குகள் மற்றும் அது எவ்வாறு வந்தது என்பது பற்றி

இப்போது விவரிக்கப்படும் அனைத்தும் சுயாதீனமாக காணப்பட்டன, வெறுமனே உடலுக்கு உண்மையில் என்ன தேவை, எப்போது, \u200b\u200bஎன்ன, எந்த அளவுகளில் என்ற உணர்வின் அடிப்படையில்.

இந்த உணவு கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் அதே தான் மேக்ரோபயாடிக்ஸ் ஜெ. ஓசாவாஎனவே, மேலும் விரிவான பரிந்துரைகளுக்கு, அவருடைய புத்தகங்கள் மற்றும் புத்தகங்களைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு செர்ஜி சோபோலென்கோ (முதலில் - " பைத்தியக்காரத்தனத்திற்கான செய்முறை»).

யின் மற்றும் யாங் மாநிலம்

சுருக்கமாக, மின்சாரம் வழங்கும் முறையை பின்வருமாறு விவரிக்கலாம் ...

இந்த உலகில் உள்ள எல்லாவற்றையும் போலவே, உணவும் யின் உணவுகள் மற்றும் யாங் உணவுகள் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

யின் தொடக்கத்தை ஒரு கனமான, அமைதியான, குவிந்து, வரம்பில் - ஒரு மந்த நிலை என்று வகைப்படுத்தலாம்.

யாங்கின் ஆரம்பம் மாறும், ஒளி, தள்ளுதல், செயலில் உள்ளது.

நம் காலத்தின் பெரும்பாலான நோய்கள் யின் நோய்கள், உறுப்புகளின் விரிவாக்கத்துடன், அவற்றின் செயல்பாட்டில் குறைவு, போதுமான அளவு செயல்படும் உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கையில் குறைவு. அதன் தீவிர நிலையில், இவை முதன்மையாக புற்றுநோயியல் மற்றும் சில மன நோய்கள். இந்த நோய்கள்தான் இப்போது சீராக வளர்ந்து பெருகி வருகின்றன ...

யின் தொடக்கத்தில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் நிலையில் உள்ள ஒருவர் அதிக மந்தமான, பலவீனத்திற்கு ஆளாகக்கூடிய, அதிக வலி, மயக்கம், அவ்வப்போது மனச்சோர்வு நிலைகளுடன், அமில-அடிப்படை சமநிலை உள் சூழலின் அமிலமயமாக்கலை நோக்கி மேலும் மாற்றப்படுகிறது.

"நிபந்தனை சுகாதார விதிமுறையிலிருந்து" அவ்வப்போது விலகல்கள் - உங்களுக்கு வருடத்திற்கு ஒரு முறையாவது சளி இருந்தால், நீங்களும் இந்த குழுவைச் சேர்ந்தவர்கள்.

அதிகப்படியான யாங் நிலையில் மனிதன்: அமில-அடிப்படை சமநிலை உள் சூழலின் காரமயமாக்கலை நோக்கி மாற்றப்படுகிறது, அதிகப்படியான பாதிப்புக்குள்ளாகும், உணர்ச்சிவசப்படாத உறுதியற்ற தன்மை.

இருப்பினும், பெரும்பாலும் இந்த மாநிலங்கள் யினின் முதன்மை ஆழமான மாற்றத்துடன் தொடர்புடையது - ஏற்கனவே ஒரு புற்றுநோய் அல்லது காசநோய் நோயாளியைப் போலவே கடுமையான ஆழ்ந்த இரத்தப்போக்கு ஏற்படுகிறது, இது மாநிலத்தின் வலிமை மற்றும் தீவிரத்தினால் , ஒரு யாங் மாநிலமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது யின் நீண்ட ஆழமான நிலையின் விளைவாகும்.

தயாரிப்புகளின் உகந்த கலவையாக இருக்கும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ யின் மற்றும் யாங் உணவுகளின் சீரான அளவு... ஆனால் இந்த சமநிலையை அடைவதற்கு, போதுமான நீண்ட நேரம் நீடிப்பது அவசியம், அதாவது, உண்மையில், உங்கள் உடலை சுத்தப்படுத்தவும், உள் சமநிலையை யாங்கின் தொடக்கத்தின் ஆதிக்கத்தை நோக்கி மாற்றவும்.

இந்த நிலையில் உடல் திசுக்களின் இயந்திர வலிமை மற்றும் நெகிழ்ச்சி சில நேரங்களில் அருமையான வரம்புகளை அடைகிறது.

நமது நிலைமைகளில் உள்ள உடல் முக்கியமாக வெளிப்புற சூழலின் யின் காரணிகளால் பாதிக்கப்படுவதால், யாங் தயாரிப்புகளை நோக்கிய உணவில் மாற்றம் இருக்க வேண்டும்.

யின் மற்றும் யாங் தயாரிப்புகள்

TO யாங் தயாரிப்புகள் முதன்மையாக பின்வருவன அடங்கும்:

• தானியங்கள் (அரிசி, பக்வீட், தினை மற்றும் கோதுமை),
• கடல் உப்பு,
• பச்சை தேயிலை தேநீர்,
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு),
• கேரட்,
• ஃபெட்டா சீஸ்,
• ஆப்பிள்கள்,
• கடல் மீன் மற்றும் பொதுவாக அனைத்து கடல் உணவுகளும்.

யின் தயாரிப்புகள் - அதன்படி, கிட்டத்தட்ட எல்லாமே. மிகவும் யாங் மற்றும் மிகவும் யின் உணவுகள் உள்ளன. ஏற்கனவே பட்டியலிடப்பட்ட புத்தகங்களில் முழுமையான பட்டியலைக் காணலாம், எனவே இவை அனைத்தும் இப்போது சுருக்கமாக மட்டுமே உள்ளன.

சோபோலென்கோவின் படி மின்சாரம் வழங்கும் அமைப்பு

எங்கள் நிலைமைகளுக்கு, செர்ஜி சோபோலென்கோ விவரித்த மின்சாரம் வழங்கல் முறை மிகவும் பொருத்தமானது என்பது என் கருத்து.

• உணவின் அடிப்படை தானியங்கள், குறைந்த அளவிற்கு - காய்கறிகள்.
• நீங்கள் வாரத்திற்கு 1-2 முறை மீன் சாப்பிடலாம்,
• நீங்கள் வாரத்திற்கு 4 முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது.
• பருப்பு வகைகள் - வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் இல்லை.
• மீன், முட்டை, பருப்பு வகைகள் தங்களால் அல்லது காய்கறிகளுடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மற்ற தயாரிப்புகளுடன், அதே தானியங்கள், எடுத்துக்காட்டாக.
• நீங்கள் முடிந்தவரை கீரைகளை சாப்பிட வேண்டும்.
• கொட்டைகள், தேன், பெர்ரி, ஆப்பிள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த உணவுகள், அவை எல்லாவற்றிலிருந்தும் தனித்தனியாக சாப்பிட வேண்டும்.ஒரு சுயாதீனமான உணவாக.
• புளித்த பால் பொருட்களையும் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உட்கொள்ளலாம்.
• உடலில் பொருந்தாத தயாரிப்புகளின் கலவையுடன், சிதைவு செயல்முறைகள் தொடங்குகின்றன, மற்றும் ஒருவித சமநிலையைப் பற்றி பேசுவது சாத்தியமில்லை.
• உணவில் இருந்து அது முற்றிலும் அவசியம் விலக்க கொண்டிருக்கும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஈஸ்ட், சர்க்கரை, உருளைக்கிழங்கு, பால், வினிகர் மற்றும் அனைத்து செயற்கை பொருட்களும் - பாதுகாப்புகள், சுவைகள், புளிப்பு முகவர்கள் போன்றவை.

செர்ஜி சோபோலென்கோ செய்முறையை அளிக்கிறார் “ டிராகன் தேநீர்”, மூலிகைகளின் முற்றிலும் அற்புதமான தொகுப்பு. இது மிகவும் திறம்பட உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் டோன் செய்கிறது, அத்துடன் அதிகப்படியான யினை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் உகந்த உள் சமநிலையை மீட்டெடுக்கிறது. இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கெமோமில்,
• முனிவர் மற்றும்

மருந்து மூலிகைகள் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது! ஏராளமான நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு மூலிகைகள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் முக்கிய விதிகளில் ஒன்று முழு நிலவு, பிளஸ் அல்லது கழித்தல் ஒரு வாரம்.

இந்த சேகரிப்பின் மிக "கடினமான" பதிப்பைத் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் ஒவ்வொரு மூலிகையிலும் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து அதன் மீது ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும்.

புல் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக தீரும் வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும். இந்த நேரத்திலிருந்து, நீங்கள் அதை குடிக்கலாம்.

இது 150-200 மில்லியில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. உணவுக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை. இருப்பினும், இந்த விருப்பம் அனைவருக்கும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படாது.

பெண்களைப் பொறுத்தவரை, ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் வார்மூட்டுக்கு பதிலாக மற்றொரு ஸ்பூன்ஃபுல் கெமோமில் வைப்பது பெரும்பாலும் பொருத்தமானது, ஆண்களுக்கு - தைம்.

நீங்கள் 4 நாட்களுக்கு இடைவெளியுடன் 4 நாட்களுக்கு தேநீர் குடிக்கலாம், அல்லது 1 - 2 மாதங்களுக்கு ஒரு வாரம் கழித்து. அதே இடைவெளிக்குப் பிறகு, நீங்கள் நிச்சயமாக மீண்டும் செய்யலாம்.

இந்த பயன்முறையில் சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் படிப்படியாக உடலின் உள் சூழலின் உகந்த நிலையை உருவாக்கலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் உள் உறுப்புகள் மற்றும் உணர்வின் செயல்பாட்டு முறையை உகந்ததாக மாற்றலாம்.

மேக்ரோபயாடிக்ஸ்: மெனு

ஜார்ஜ் ஓசாவா, தனது புத்தகத்தில் மேக்ரோபயாடிக்ஸ் ஆஃப் ஜென், ஜப்பானிய ப Buddhist த்த மரபுகளில் பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயன்படுத்தப்பட்ட சாத்தியமான உணவுகளின் சுருக்க அட்டவணையை வழங்குகிறது.

டயட் எண் 7- மிகவும் தீவிரமான மற்றும் கடினமான - 100% தானியங்களைக் கொண்டுள்ளது. பானங்களிலிருந்து - பச்சை தேநீர் மட்டுமே. இது அதிகபட்ச மற்றும் தூய்மையான யாங், உடல் மற்றும் கருத்துக்கான அதிகபட்ச சுத்திகரிப்பு விளைவு.

டயட் எண் 6- ஏற்கனவே 5% காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த அணுகுமுறையை முழுவதுமாக நகலெடுப்பது மதிப்புக்குரியதாக இருக்காது, ஆனால் நிச்சயமாக கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். ஆரோக்கியத்துடன் எந்தவொரு வாழ்க்கை நெருக்கடி சூழ்நிலையிலும் அல்லது கட்டுப்பாடற்ற நிகழ்வுகளின் ஒரு காலகட்டத்தில் நம்மைக் காணும்போது, \u200b\u200bகிடைக்கக்கூடிய எல்லா வழிகளிலும் நம் உடலிலும் மனதிலும் விஷயங்களை ஒழுங்காக வைப்பது நிச்சயமாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சரியான ஊட்டச்சத்து இங்கே முக்கியமானது.

இருப்பினும், உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், மேலும், பழையவை என்றால், சரியான ஊட்டச்சத்து மட்டும் போதாது. இந்த செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, உங்களுக்கு சரியானவை தேவை.

இதை எப்படி செய்வது என்பது பற்றி பின்னர் பேசுவோம்.

மருத்துவத் துறையில் இரண்டு உயர் கல்விகள்: வின்னிட்சியா மாநில மருத்துவ பல்கலைக்கழகம் I. பிராகோவ் மற்றும் உக்ரைனின் பாதுகாப்பு அகாடமியில் கியேவ் இராணுவ மருத்துவ அகாடமி.

குத்தூசி மருத்துவம் நுட்பங்கள் மற்றும் பிற ரிஃப்ளெக்சாலஜி முறைகளில் தொழில் ரீதியாக தேர்ச்சி பெற்றவர்.

ஆரோக்கியம் மற்றும் சுறுசுறுப்பான நீண்ட ஆயுளின் ரகசியம் ஒரு சீரான உணவு உட்பட பல பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், ஒரு நல்ல வடிவத்தை பராமரிக்க தேவையான கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும் என்ற உண்மையைப் பற்றி மட்டுமல்லாமல், இரண்டு வெவ்வேறு வகையான குய் ஆற்றலைச் சேர்ந்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றியும் இங்கே பேசுகிறோம் - யின் (பெண் ஆற்றல்) மற்றும் யாங் (ஆண் ஆற்றல்). ஆண் மற்றும் பெண் ஆற்றலுடன் கூடிய தயாரிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் இளைஞர்களை நீடிக்கவும் உதவுகிறது.

யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்கள்: யின்-யாங் உணவு

ஆற்றல், நம் உலகில் உள்ள எல்லாவற்றையும் போலவே, இரட்டை அம்சத்தையும் கொண்டுள்ளது: இது ஆண் மற்றும் பெண் என்ற இரண்டு கொள்கைகளின் இணக்கத்தால் ஆனது. என்றால் ஒரு யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்கள் சமநிலையில் உள்ளன, முக்கிய ஆற்றல் குய் போதுமான அளவு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் நபர் நன்றாக உணர்கிறார். உடலில் ஒரு ஆற்றல்மிக்க ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்பட்டால் மற்றும் யாங்கிற்கு இடையில் யின் சமநிலை தொந்தரவு செய்தால், நோயியல் செயல்முறைகள் உடல் மட்டத்தில் எழுகின்றன, மேலும் நபர் உடல்நிலை சரியில்லாமல், நோய்வாய்ப்பட்டு, உயிர்ச்சக்தியை இழக்கிறார்.

நல்லிணக்கத்தை மீட்டெடுக்க, சீரான - ஆண் அல்லது பெண் ஆற்றல்களுடன் நிறைவுற்ற - ஊட்டச்சத்து பயன்பாட்டின் மூலம் ஒரு சீரான நிலையை அடைய முடியும் உட்பட பல நடைமுறைகள் உள்ளன.

ஓரியண்டல் மருத்துவத்தில், உணவுகள் இரண்டு வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன - யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்கள்... ஆனால் கடைகளிலும் சந்தைகளிலும் நாம் தினமும் வாங்கும் மற்றும் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் உணவுகளில் மறைந்திருக்கும் இந்த இரண்டு ஆற்றல்களையும் எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது?

சீன மருத்துவர்கள் யாங் உணவு அனைத்து வகையான செயல்பாடுகளையும் தூண்டுகிறது என்று கூறுகின்றனர்: மன, உடல், ஆன்மீகம். ஆனால் யின் உணவு உடலில் எதிர் வழியில் செயல்படுகிறது - அதன் அதிகப்படியான உடல் மந்தமான, மனநிலையை - மனச்சோர்வை அல்லது மயக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் எடை இழக்க விரும்புவோர் பிடிவாதமாக அதைப் பெறுகிறார்கள்.

ஊட்டச்சத்தில் இரண்டு ஆற்றல்களின் ஏற்றத்தாழ்வு எந்த வகை உணவிற்கும் ஒரு போதை மூலம் வெளிப்படுத்தப்படலாம். யாரோ தங்களை சாக்லேட் என்று மறுக்க முடியாது, மற்றொருவர் பேக்கிங் இல்லாமல் வாழ முடியாது, மூன்றாவது கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள். அத்தகைய சார்புநிலையிலிருந்து விடுபட, ஊட்டச்சத்தை ஒத்திசைத்து, யின் மற்றும் யாங் தயாரிப்புகளை வரிசையில் கொண்டு வந்தால் போதும்.

யாங் மற்றும் யின் தயாரிப்புகள்

இரண்டு இடைநிலை ஆற்றல்களில் ஒன்றின் ஆதிக்கத்தால் எந்த தயாரிப்புகள் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன?

அரிசி, கோதுமை, பூசணி, கேரட், பக்வீட், தினை, டர்னிப்ஸ், வெங்காயம், முள்ளங்கி ஆகியவற்றை ஆற்றலின் அடிப்படையில் "யாங்" அல்லது "சூடான" என்று குறிப்பிடலாம்; கேட்ஃபிஷ், ஹெர்ரிங் மற்றும் இறால் இறைச்சி; கேவியர், புறா, ஃபெசண்ட் மற்றும் பார்ட்ரிட்ஜ் வாத்து இறைச்சி; ஆப்பிள்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, வோக்கோசு, குதிரைவாலி, சிக்கரி, இலவங்கப்பட்டை, வெந்தயம்.

பர்டாக் மற்றும் டேன்டேலியன் வேர்கள், கொத்து தேநீர், கெமோமில் மற்றும் வெள்ளை புழு மரங்களின் காபி போன்றவை யாங் ஆற்றலுடன் கூடிய பானங்கள்.

யின் குணாதிசயங்களைக் கொண்ட உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்: தக்காளி, பீன்ஸ், பீன்ஸ், கத்திரிக்காய், காளான்கள், ஓட்ஸ், கம்பு, பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, சிவந்த, செலரி, பூண்டு, பீட், கேஃபிர், பால், வெண்ணெய், புளண்டர், ட்ர out ட், பைக் பெர்ச், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி , அன்னாசி, எலுமிச்சை, பேரிக்காய், பீச், தர்பூசணி, முலாம்பழம், கொட்டைகள், தேன், கிராம்பு, கேரவே விதைகள், வளைகுடா இலைகள், கடுகு, ஜாதிக்காய், காபி, பழச்சாறுகள், பீர், ஒயின், லிண்டன் மலரும் புதினா குழம்பு, கோகோ.

கிழக்கில், அனைத்து தயாரிப்புகளும் பொதுவாக பிரிக்கப்படுகின்றன:

• நிறைய யாங் ஆற்றல்களைச் சுமப்பவர்கள் “சூடாக” இருப்பார்கள்;
• யாங் ஆற்றலின் சராசரி அளவு உள்ளவர்கள் "சூடானவர்கள்";
• நடுநிலை;
• நடுத்தர அளவு யின் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது - புத்துணர்ச்சி;
• அதிக அளவு யின் ஆற்றலுடன் - "குளிர்".

எந்த தயாரிப்பில் எவ்வளவு மற்றும் எந்த வகையான ஆற்றல் உள்ளது என்பதை அறிந்து, நீங்கள் விரும்பும் குணங்களை மேம்படுத்தக்கூடிய தினசரி நெறிமுறை உணவு உட்பட, உங்களுக்காக ஒரு சீரான உணவை உருவாக்கலாம். யாங் ஆற்றலின் பண்புகளைக் கொண்ட உணவு தூண்டுகிறது, அதிகரிக்கிறது, மன மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளைத் தருகிறது, மாறாக, யின் வகையைச் சேர்ந்த உணவு நிதானமாகவும் அமைதியாகவும், பதற்றம் மற்றும் மன அழுத்தத்திலிருந்து விடுபட உதவுகிறது.

சமையலறையில் யின் மற்றும் யாங்கின் சீன தத்துவம்

அதிக எடையுள்ள மக்கள், உடல் எடையை குறைப்பதற்கான தேடலில், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் மூல காய்கறிகள், மற்றும் எடை போன்றவற்றுக்கு மட்டும் மாறுவது ஏன் என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? ஆமாம், இவை அனைத்தும் யின் வகையைச் சேர்ந்த தயாரிப்புகள் என்பதால் - அவை உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மெதுவாக்குகின்றன. இதன் பொருள் எடையை திறம்பட குறைக்க, நீங்கள் "சரியான" அளவு நடுநிலை, "சூடான", புத்துணர்ச்சி அல்லது "குளிர்" உணவுகள் உட்பட உங்கள் உணவை சமப்படுத்த வேண்டும்.

ஒரு சிறந்த எடையை பராமரிக்க விரும்பும் ஒரு நபரின் முக்கிய உணவு நடுநிலை குணங்களைக் கொண்ட உணவாக இருக்க வேண்டும். வேகவைத்த தானியங்கள் (சுமார் 70%), வேகவைத்த காய்கறிகள் (15%), மூல தாவர உணவுகள் (5%), மீன் அல்லது இறைச்சி (5%), மற்றும் பால் பொருட்கள் (5%) ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

சிறப்பு விதிகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும், ஒரு உணவின் போது, \u200b\u200bஇரண்டு குளிர் (ஆற்றலின் அடிப்படையில்) உணவை உட்கொள்ள வேண்டாம். உணவின் ஆற்றலை அதிகரிக்க, அதை ஒரு திறந்த நெருப்பின் மீது சமைக்க வேண்டும், வறுக்க வேண்டும், அல்லது அதன் கூறுகளை சுட வேண்டும். உணவுகளுக்கு யாங் ஆற்றலைக் கொடுக்க, மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தவும்: வெந்தயம், சிக்கரி, குதிரைவாலி, கறி கலவை, மிளகாய்.

யாங் உணவுகளுடன் காலை உணவை உண்ணுங்கள்: அவை நாள் முழுவதும் உற்சாகப்படுத்துகின்றன, ஆனால் யின் உணவு இரவு உணவிற்கு சிறந்தது.

சமைத்த உணவுகள் தினசரி உணவில் 80% வரை இருக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கூட சுரக்க வேண்டும் அல்லது குறைந்த பட்சம் வெற்று செய்ய வேண்டும் என்று சீனர்கள் நம்புகிறார்கள். ஒரு சீரான உணவின் சரியான எடுத்துக்காட்டு, ஒரு சில மூல பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் சூடான கஞ்சியை பரிமாறுவது.

மேலும், பருவத்தை கருத்தில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம். குளிர்ந்த பருவத்தில், உங்கள் மேஜையில் “சூடான” (யாங்) உணவு இருக்க வேண்டும், ஆனால் கோடை வெப்பத்தில், நீங்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் யின் சுவையாக உங்களைப் பற்றிக் கொள்ளலாம். இருப்பினும், வெப்பமண்டல பழங்களுக்கு அதிக உற்சாகம் உடலில் யின் மற்றும் யாங் ஆற்றல்களில் ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்படக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்!

விஞ்ஞானிகள் 2020 ஆம் ஆண்டில் உலக மக்கள்தொகையில் 40% க்கும் அதிகமானவர்கள் அதிக எடையுடன் இருப்பார்கள் என்று நம்புகிறார்கள், அவர்களில் குறைந்தது பாதி பேர் பருமனாக இருப்பார்கள். உடல் பருமன் என்பது சில கூடுதல் பவுண்டுகள் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான நிலை. உங்கள் உடல் நிறை குறியீட்டைப் பயன்படுத்தி உங்கள் எடையை விரைவாக மதிப்பிடலாம். இது 30 கிலோ / மீ 2 க்கு மேல் இருந்தால், நீங்கள் பருமனானவர், இதை நீங்கள் அவசரமாக போராட வேண்டும்!

இத்தகைய தீவிரமான வாய்ப்புகளைக் கொண்டு, இன்று உங்கள் உணவை கவனித்துக்கொள்வது மதிப்பு. மிகவும் பொதுவான சரியான உணவு முறை கலோரி எண்ணிக்கை மற்றும் புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இருப்பினும், இது ஐரோப்பிய அணுகுமுறை மட்டுமல்ல பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. பாரம்பரிய சீன மருத்துவம் அனைத்து உணவுகளும் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன என்று கருதுகிறது: குளிர் யின் மற்றும் சூடான யாங். இந்த இரண்டு வகையான தயாரிப்புகளின் திறமையான கலவையானது அதிக எடையிலிருந்து விடுபடுவது மட்டுமல்லாமல், உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தையும் மீட்டெடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

நல்லிணக்கத்திற்கான ஊட்டச்சத்து

எந்தவொரு தயாரிப்பும் ஆற்றல் மற்றும் உயிர்களைப் பராமரிப்பதற்கான பொருட்கள் மற்றும் உடலில் புதிய உயிரணுக்களின் தொகுப்பு மட்டுமல்ல, குணப்படுத்தும் திறன் கொண்டது என்பதையும் சீனர்கள் நம்புகிறார்கள். பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில், இயற்கையின் அனைத்து செயல்முறைகளையும் நிர்வகிக்கும் முக்கிய உயிர் சக்தி சி ஆகும். ஒவ்வொரு நபரிடமும் உடல், ஆவி மற்றும் சியின் ஒற்றுமையை ஒரு சீரான உணவின் யின்-யாங்கின் உதவியுடன் அடைய முடியும். யின் மற்றும் யாங் நமது ஆரோக்கியம் உட்பட பிரபஞ்சத்தில் உள்ள அனைத்தையும் வடிவமைக்கும் ஆற்றல் வாய்ந்த குணங்கள்.

யின் மற்றும் யாங்கின் அம்சங்கள்

யின் மற்றும் யாங் உணவுகள் உடலில் சில நிலைகளைத் தடுக்கின்றன, மேலும் அவை குணமடையக்கூடும். சீன யின் சின்னம் மலையின் நிழலாடிய பகுதியால் குறிக்கப்படுகிறது, இது பெண்மை, குளிர்ச்சி, ஈரப்பதம் மற்றும் இருளை பிரதிபலிக்கிறது. மேலும் யாங் என்பது மலையின் ஒளிரும் பக்கமாகும், அதாவது ஆண்மை, அரவணைப்பு, வறட்சி மற்றும் ஒளி. யின் உணவு உடலை குளிர்வித்து ஈரப்பதமாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் யாங் வெப்பமடைந்து நீரிழப்பு செய்கிறது. யின் மற்றும் யாங் முழுமையான எதிரெதிர் என்றாலும், அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் இல்லாமல் வாழ முடியாது.

உணவின் யின் அல்லது யாங் பண்பு உண்மையில் உணவின் உண்மையான வெப்பநிலை அல்லது ஈரப்பதத்தை விட ஆற்றலுடனும் உடலில் அதன் தாக்கத்துடனும் அதிகம் உள்ளது. எனவே, குளிர் அல்லது யின் உணவு, பொதுவாக சில கலோரிகளையும் நிறைய பொட்டாசியத்தையும் கொண்டுள்ளது. வெப்பமான காலநிலையில் யின் உணவை உண்ண வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. சூடான, அல்லது யாங், உணவுகள் அதிக கலோரிகள், அதிக ஆற்றல் மற்றும் சோடியம் அதிகம். குளிர்ந்த பருவத்தில் யாங் உணவு சிறப்பாக உண்ணப்படுகிறது.

நீங்கள் யின் அல்லது யாங் உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிட்டால், மென்மையான ஆற்றல் சமநிலையை சீர்குலைத்து, சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். உணவில் யின் அல்லது யாங் அதிகமாக இருப்பதால் சில நோய்கள் துல்லியமாக ஏற்படுகின்றன என்று சீனர்கள் நம்புகிறார்கள்.

யின் மற்றும் யாங் உணவுகள்

பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில், ஊட்டச்சத்து என்பது ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் யின் மற்றும் யாங்கைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு வழியாகும். உற்பத்தியின் சிறப்பியல்புகள் மற்றும் உடலில் அதன் தாக்கம் ஆகியவற்றை நீங்கள் தெளிவாக அறிந்திருந்தால், பிந்தையவற்றின் தற்போதைய தேவைகளுக்கு நீங்கள் திறமையாக உணவுகளைத் தேர்வு செய்யலாம், இது உடலில் ஆற்றல் சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவும். யின் மற்றும் யாங் உணவின் பாரம்பரியம் வலிமை மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் நீண்ட மற்றும் மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கையை வாழ உங்களை அனுமதிக்கிறது.

மிகவும் வலுவான யாங் கொண்ட உணவுகள்:

• அட்டவணை உப்பு;
• பார்பிட்யூரேட்டுகள், ஸ்டெராய்டுகள், மயக்க மருந்துகள் போன்ற மருந்துகள்;
• பன்றி இறைச்சி;
• மாட்டிறைச்சி;
• முட்டை;
• மிகவும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சீஸ் வகைகள்.

வலுவான யாங் கொண்ட தயாரிப்புகள்:

• பறவை;
• சிப்பிகள், மஸ்ஸல்ஸ்;
• சிவப்பு, டுனா, சால்மன், வாள்மீன், டிரவுட்.

மிதமான யாங் உணவுகள்:

• வெள்ளை மீன், எடுத்துக்காட்டாக, ஃப்ள er ண்டர், சீ பாஸ்;
• ரொட்டி மற்றும் பிற முழு தானிய மாவு பொருட்கள்;
• கடல் உப்பு;
• இறைச்சி;
• சோயா சாஸ்;
• wakame கடற்பாசி.

பலவீனமான யாங் உணவுகள்:

• அரிசி, பார்லி, தினை, கோதுமை, கம்பு, பக்வீட், குயினோவா, அமரந்த் போன்ற முழு தானிய தானியங்கள்;
• கேரட், டைகோன், ருட்டாபகாஸ், டர்னிப்ஸ் போன்ற காய்கறிகள்.

குறைந்த யின் உணவுகள்:

• வெங்காயம், சிவப்பு முள்ளங்கி, தாமரை வேர், லீக்ஸ்;
• காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், முட்டைக்கோஸ், போக் சோய்;
• சீமை சுரைக்காய்.

மிதமான யின் உணவுகள்:

• கருப்பு பீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு போன்ற பீன்ஸ்
• வெள்ளரிகள், செலரி, வோக்கோசு, பீட்;