Quritilgan chanterellesni qanday pishirish kerak. Chanterelles parazitlaridan quritilgan chanterelles - gepatitning oldini olish va jigarni tozalash

"Tugunlarda o'sgan, qo'pol qiz do'stlari" - topishmoqni taxmin qildingizmi? Chanterelles! Bunday oddiy va oson topishmoqni hal qilishda hayron bo'lish dargumon, qo'ziqorinlar barcha bolalarga ma'lum. Chanterelles yoqimli, quvnoq ko'rinish va jigarrang kuchlari tufayli yuqori mashhurlikka erishdi. Men qo'ziqorinlardan bo'g'iq to'q sariq rangni oldim va tulki mo'ynasining rangini taxmin qildim, buning uchun hid uning nomini olib tashladi.

Uyning tanasi uchun va olib kelingan, ularning terisi o'z kuchi va hokimiyatiga ega bo'lishi mumkin. Nega chanterelles xush kelibsiz?

M'yakush chanterelles B guruhi vitaminlari, beta-karotin (eng xarakterli sariq hid bo'lib, chanterelles uchun bir butun sifatida qabul qilinishi kerak), vitamin D, PP, s mikroelementlari, chanterelles tuz, midi va sinkga boy. Ushbu qo'ziqorinlarning asosiy komponenti aminokislotalar bo'lib, ular tananing oqsilga bo'lgan ehtiyojlarini qondiradi.

Chanterelles tanaga qanday yordam beradi?

Xuddi shunday, agar siz karotin (masalan, xurmo) qo'shsangiz, yog'ga eng yoqimli tarzda chanterelles qo'shiladi, ko'zning shilliq qavati va bino "chekish ko'rligi" ko'rinishini engillashtiradi. Buning kremi (beta-karotin tanaga aylanadi) polipseniyani buzadi va tukli bo'lib, immunitetni kuchaytiruvchi vosita sifatida ishlaydi.

Boshqa qo'ziqorinlar singari, chanterelles ham ochko'zlikka ega va inson tanasiga zarar etkazadi. Qanday infuzion - korisny chi shkidlivy - jo'jalar orasida sariq-sariq-issiq qo'ziqorinlarni bosib ketadi va nima uchun?

ombor

100 g xom mahsulot uchun chanterelle kaloriyasi - 38 kkal. Bu raqam quyidagilarga ega:

Kichikroq raqam uchun qo'ziqorin ombori quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• B1 va B6 vitaminlari;
• mikroelementlar - kaltsiy, magniy, fosfor, selen, sink.

Chanterellesning inson tanasi uchun qiymati, shuningdek, ushbu omborda boshqa grub mahsulotlarida topish qiyin bo'lgan boshqa biologik faol turlarning mavjudligi bilan bog'liq. Bunday nutqlardan biri lentinan bo'lib, u saratonga qarshi faollikni ko'rsatishi mumkin. Yaponiyada onkologik kasalliklarni davolash uchun in'ektsiya sifatida lentinan ekstrakti ishlatiladi.

Qo'ziqorinning yana bir muhim komponenti trombotsitlar agregatsiyasini tartibga soluvchi va tromboz uchun turg'un bo'lgan lantionindir.

Korisn_ hokimiyat

Qo'ziqorinlarda juda ko'p biologik ahamiyatga ega spoluklar mavjud bo'lganligi sababli, odam uchun chanterelles qanday bo'yalganligi haqidagi tushuntirish boy. Jadvallar asosiy shodlik vakolatidan kamroq.

Saraton kasalligining oldini olish va davolash.	Erta patologik tromboz.
Qonning lipid profilidagi o'zgarishlar va aterosklerozning oldini olish uchun zarur bo'lgan tomirlar endoteliyasida yallig'lanish o'zgarishi.	Neyrodegenerativ kasalliklarda Zakhist.
Jigarni tozalash.	Qon aylanishini nazorat qilishni kuchaytirish, diabetning oldini olish.
Qabziyat.	Kistik to'qimalarning yuqori qalinlashishini qo'llab-quvvatlash, osteoporozning oldini olish.
Oddiy arterial bosimni qo'llab-quvvatlashga yordam bering.	Kayfiyatim to'la, uyqusizlikka qarshi kurashaman.

Qo'ziqorinlar antioksidantlar bilan to'ldiriladi, shuning uchun erkin radikallarni kamaytiradi va organizmdagi surunkali ateşleme reaktsiyalarining intensivligini kamaytiradi. Shu sababli, chanterelles kuchini yuksaltirish saratondan artritgacha bo'lgan jiddiy kasalliklarning oldini olishga va ko'tarilishiga yo'naltirilganligini tasdiqlash mumkin. Oskílki barcha tsí zahvoryuvannya po'yazaní z ushkodzhennyam tiskanízmu vylnymi radikallar í haqoratli yallig'lanish.

Qanday qilib vazn yo'qotishga shoshilish kerak?

Chanterelles ingichka bo'lganlar uchun jigarrang bo'ladi.

1. Qo'ziqorinlarning kaloriya tarkibi past. Bu badbo'y hid bilan u hujayrali to'qimalarni va oq rangni eslatadi, tomirlari mo''jizaviy ravishda yutib yuboradi, bu kunning cho'zilishiga o'rganib qolgan kaloriya miqdorini o'tkazish imkoniyatini beradi.
2. Chanterelles juda ko'p proteinga ega. Shuning uchun bu mahsulot termojenik hisoblanadi, masalan. Bundan tashqari, oqsil vazn yo'qotish soat ostida m'yazovoi masi saqlab qolish uchun muhim ahamiyatga ega.
3. Anti-sug'urta quvvati tanadagi yonish jarayonlarini o'zgartirishga yordam beradi, qoida tariqasida, tananing haddan tashqari massasi bo'lgan odamlarda joyni yuvish va yak esa vagining uzoqdan oshishiga olib keladi.
4. Qon glyukoza nazoratini yaxshilash insulin qarshiligi bilan kurashishga yordam beradi, chunki bu yog 'birikmalarining tez shakllanishining asosiy sababidir, ayniqsa qorin bo'shlig'ida va yon tomonlarda, bu eng xavfsiz visseral (qorin bo'shlig'i) yog'dir.

Yashash qoidalari

Chanterelles pishirish va saqlash haqida ovqatlanish qismlari

Sizning oldingizda nima kerak?

Albatta, kartoshka bilan, masalan, moylashdan oldin chanterelles pishirish uchun zarur bo'lgan oziq-ovqat bo'yicha vodpovisti, bu mumkin emas.

Nazariy jihatdan, qi qo'ziqorinlari tinch deb hisoblanadi, shuning uchun ular qo'shimcha vivaratsiyani talab qilmaydi. Ale iflos ekologik vaziyat va loyqa tuproq bilan bog'langan holda zamonaviy voqeliklarga hurmat bilan qarash kerak.

Chanterelles parchalari, boshqa barcha qo'ziqorinlar singari, o'z-o'zidan toksinlarni to'playdi, ular tuproqda qolishi kabi, bizning kunlarda ular hali ham issiqlikdan oldin ichish ehtimoli ko'proq. Ayniqsa, qo'ziqorinli taom sifatida, bolalarga berish rejalashtirilgan, biz o'sha yozgi odamlarni zaiflashtiramiz.

Bu uzoq davom etmaydi - 15-20 daqiqa. Keyin sovuq suv bilan yuvib tashlang.

Bunday tartib qo'ziqorinlarning ta'mini buzmaydi. Ammo siz hozirgi hidni o'zgartirishingiz va eski ko'rinishni buzishingiz mumkin. Mehribonlik uyining badbo'y hidi ko'proq o'rgangan, kamroq pishirilgan va keyin bulg'angan ko'rinadi.

Sirimi yeyish mumkinmi?

Chanterellesni sirimi iste'mol qilish juda muhim, ammo shifokorlarga ishlashni qat'iyan tavsiya etmaydi.

• Birinchidan, tayinlanganidek, qo'ziqorin tanasining mevalari erdagi kabi, o'z-o'zidan barcha iflosliklarni to'playdi.
• Boshqacha qilib aytganda, o'z-o'zidan, etimlar ovqatlanishning muhim mahsuloti bo'lib, ko'proq odamlarni qozonish oson. Oshqozonda diareya, yalang'ochlik va qusish mumkin edi. Ushbu alomatlar uchun ayb qo'ziqorinlar tomonidan o'ziga xos zaharlanish bilan bog'liq bo'lishi mumkin emas, balki banal zaharlanish haqida gapirish.

Muzlatgichda qanday saqlash kerak?

Yangi chanterelles muzlatgichda eng uzoq vaqt uyg'onganligi sababli, ular uzoq vaqt saqlanmadi, ularni saralash va tozalash kerak. Ale miti qilmang.

Uni idishga soling, de badbo'y hidlar bitta ko'pi bilan 2 ta to'p ichida yotishi mumkin. Mo''jizaviy tarzda, u qog'oz qop kabi bo'ladi. Bunday fikrda, yangi qo'ziqorinlarni saqlash ularning yaxshiliklarini 5, hatto 7 kun davomida saqlab qoladi.

Chi muzlatib qo'ya olasizmi?

Bu mumkin, mumkin. Men boshqacha yo'l bilan.

Chanterelles sirimi bilan muzlatilishi mumkin, qaynatiladi va bulon bilan bulg'anadi.

Schobi sirimi qo'ziqorinlarini muzlatib qo'ying, ularni tozalang. Ale qo'rqmang. Bir to'pda patnisga qo'ying. Qopqoqni yoki paketni yoping va 12-15 yil davomida muzlatgichga qo'ying. Agar biror narsa olib tashlangan bo'lsa va laganda ichida ho'plangan bo'lsa, unda paketlar allaqachon to'plarning bir spratidir.

Yetimlarni muzlatish usuli oddiy va ravshan. Ale dosvydchení qo'ziqorin terib zastosovuvat yogo tavsiya qilmaydi, chanterelles muzdan so'ng, ular muzlatilgan sirimi kabi, issiq bo'lishi mumkin. Imovirnist tskogo tim vishcha, í̈hnoy sbirannya soatida chim sushi bula ob-havo.

Shuning uchun, chanterelles pishirilganda muzlash ehtimoli ko'proq, va hatto pishirilgan va moylanganda tezroq. Tobto shunday, videoda ko'rsatilganidek.

Nutq qadar, slathered qo'ziqorin muzlash obov'yazkovo emas zovsym. Siz uni bankalarga solib, sariyog 'bilan o'rashingiz mumkin.

Qo'ziqorinlarni qurita olasizmi?

Chanterelles qish uchun quritilishi mumkin.

Bugungi kunda uy onglarida ikkita quritish turi ko'pincha g'alaba qozonishda qo'llaniladi: maxsus quritgichlarda va pechlarda.

Eng oson yo'li - qo'ziqorinlarni maxsus gadjetda quritish. Agar ilovada qo'ziqorinlarni quritish uchun maxsus dastur mavjud bo'lsa, uni 7-8 yil davomida yoqing. Shunday qilib, bunday dastur yo'q, boshoq uch yil davomida 50 daraja quritilishi kerak. Keyin qo'ziqorinlarni sovutib, yana 60 daraja quriting, vaqti-vaqti bilan tayyorlikni tekshiring.

Chanterellesni pechda quritish uchun, sezilarli darajada ko'proq zusil haqida xabar berish.

1. Bir dasta qo'ziqorin pishirish qog'ozi yoki folga bilan qoplangan varaqqa bitta to'pga joylashtirilishi kerak. Men pechga qo'ydim, 50 darajaga qadar isitiladi, 1,5-2 yil.
2. Pechning eshigini mahkam yopish mumkin emas. vv trohi vídkritoy, pídklavshi tack abo rushnik mahrum qilish uchun talab qilinadi.
3. 90-120 daqiqadan so'ng pechdagi harorat 60 darajaga tushadi. Men yana 90 kvilin borligini tekshiraman.
4. Keyingi soatda bargni boshlang, vaqti-vaqti bilan uni pechdan chiqarib oling va qo'ziqorinlarni saralab oling, ular qurib qolganligini bilib, ularni yana pechga qo'ying, ular tuzalib ketgan.

Chanterelles quritishdan oldin bo'g'ilib qolmasligini unutmang. Faqat pichoq bilan tozalang, barcha ko'rinadigan qoldiqlarni ko'ring. Ho'l qo'ziqorinlar qurib ketmaydi.

Retseptlarni qo'llang

Chanterelles bilan nima qilishingiz mumkinligi uchun shaxsiy bo'lmagan variantlar mavjud. Oson va uzoq retseptlar o'qi .

Boshqalar

Smetana sousi bilan uchta kartoshka. Mabut, tse boshqa turdagi tulki qo'ziqorinlarini, shu jumladan chanterellesni tayyorlash uchun retsept topdi. Hamma narsa an'anaviy. Qo'ziqorinlarning o'zlari, kartoshka, smetana va cibula kerak.

Lokshinoyu chi makaron bilan. Ushbu retsept avvalgisiga o'xshaydi. Faqat kartoshka joyini makaronga o'xshagan odam egallaydi, smetana joyi - siropdan olingan sariyog 'cho'qqilari.

Guruch bilan. Xuddi shunday, siz chanterellesni guruch bilan pishirishingiz va ularni go'zal chet el so'zi "risotto" deb atashingiz mumkin.

Sho'rva va

Chanterelles bilan tez-tez sho'rva pishiradi. Ularni go'shtli bulyonlar bilan, qo'shimcha dudlangan go'sht bilan va vegetarian variant bilan pishiradilar.

Go'shtli bulon uchun sho'rva. Retseptni hayotingizga moslashtirish uchun sizga yalovichi qovurg'a yoki brisket kerak. Va shuningdek, tsibula, sabzi, kartoshka.

Sali ustida sho'rva. Tsey sho'rvasi kuchli deb ataladi. Men anonim ziravorlar qo'shilishi bilan cho'chqa yog'ida pishiraman: kekik, qalampir, oregano.

Vegetarian retsepti.

Salati

Chanterelle qo'ziqorinlari bilan retseptlar salatlarni ham o'z ichiga oladi, lekin ular hali ham vegan bo'lishi mumkin, go'sht va dengiz mahsulotlari ham bor.

Tovuq bilan. Tsibulei, sabzi, chasnik va pishirilgan tovuq go'shti bilan pishirishning eng oddiy varianti.

Ko'krak bilan. Siz iliq salat tayyorlashingiz mumkin. I jami bir nechta ingredientlar: qo'ziqorin, dudlangan ko'krak, non bo'laklari.

Qish uchun tayyorlangan

Bundan tashqari, qish uchun chanterellesni tuzlash va marinadlash variantlari mavjud.

Issiq tuzlash usuli. Uyda tuzlash uchun qo'ziqorinlarning o'zlari va klassik ziravorlardan foydalaning: barg barglari, gilos va qora smorodina, hosilning rozetlari, chasnik.

Va shuning uchun siz tuzlashingiz mumkin.

Skoda qanday bo'lishi mumkin?

Chanterelles juda ko'p kuchli kuchga ega bo'lishidan qat'i nazar, ular juda ko'p kontrendikatsiyaga va yon ta'sirga ega. Oskylki mahsuloti inson tanasi tomonidan zabt etilishi oson emas.

Qo'ziqorinlarni, shu jumladan chanterellesni kiritgandan so'ng, quyidagilarni ko'rsatish mumkin:

• hajmning oshishi, chuqur noqulaylik, g'azablanish;
• slugning buzilishi - oshqozon og'rig'i, zerikish, qusish, diareya;
• bosh byl;
• bunday tashvish.

Shubhasiz, shunga o'xshash alomatlar hamma odamlarda rivojlanmaydi. Ammo qo'ziqorinlarga individual intoleransdan aziyat chekadiganlar uchun joy bor, shuning uchun ular siz o'ylagandek kam emas. Taka keng tarqalgan.

Bundan tashqari, qo'ziqorinlarda, ayniqsa í̈x superechki-da, ko'pincha allergiya rivojlanadi, chunki siz o'zingizni oriq viziplar, o'pka muammolari va etchinglarga qarab ko'rsatishingiz mumkin.

Chi otruítisya mumkinmi?

Chanterelle zvichayna ( ) tabiiy qo'ziqorin hisoblanadi. Va nazariy jihatdan ularning chiqib ketishi mumkin emas. Va agar siz fermentlangan tuproqda qo'ziqorinlarni yig'sangiz, masalan, katta korxona uchun, keyin siz qochishingiz mumkin. Chi qo'ziqorinning o'zi emas. Meva daraxtida to'plangan vin kabi aletimik toksinlar.

Bundan tashqari, chanterelles kechirimlari mavjud, masalan, Hygrophoropsis aurantiaca(pomaranchevi nutqi). Qo'ziqorinlar mo'rt emas, balki aqliy jihatdan tabiiy ravishda yotadi. Ularda katta e'tibor bilan yashash kerak, sizning oldingizda obov'yazkovo. Ba'zi odamlar uchun so'zlar bilan ovqatlanish gallyutsinatsiyalarga olib kelishi mumkin.

Qo'ziqorinlarning, shu jumladan chanterellesning yuqori alerjenikligi tufayli ular toksinlar bilan ifloslanishi va qattiq haddan tashqari ko'tarilishi mumkin, ularni homilador ayollar va onalar yoshidagi bolalar tomonidan ishlatish tavsiya etilmaydi. Vtym, hech qanday qattiq panjara yo'q. Buning uchun, go'yo siz chanterelle va tanangizning sog'lig'iga o'xshaysiz, siz ularni odatdagidek olishingiz mumkin, qo'ziqorinlarni eyishingiz va homilador bo'lishingiz mumkin.

Skoda chanterelle sog'liq uchun korist: visnovki

O'rmon qo'ziqorinlari vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan. Bundan tashqari, ular juda muhim va kamdan-kam uchraydi, D vitamini kabi. Bundan tashqari, ular haqiqatan ham noyob bo'lgan boshqa ko'plab biologik faol novdalarga ega.

Zavdyaki bunday ombor, chanterelles jigarrang hokimiyat massasi mehnat. Ular immunitetni yaxshilaydi va saraton kasalligidan himoya qiladi, ateroskleroz, gipertenziya va osteoporozning oldini oladi, vazn yo'qotish va ko'proq qulashiga yordam beradi.

Ehtimol, Skoda qo'ziqorinlari u bilan bog'liq, chunki hidlar tuproqdan adsorbsiyalangan toksinlar bilan ifloslanishi mumkin. Bundan tashqari, deak odamlar qo'ziqorin mahsulotlarini, shu jumladan chanterellesni osongina sotib olishadi.

Qo'ziqorin shtammlari dunyodagi har qanday mamlakatda mashhur. Zavdyaki o'zlarining xushbo'y fazilatlari uchun chanterelles o'zlarining belgilanmagan xususiyatlarini yo'qotmagan. Ale, qo'ziqorinlarning boshqa turlaridan foydalanish uchun, ularning tibbiy maqsadlarda, masalan, spirtli infuziyalarni tayyorlash uchun, ichki organlarni yuqtirish uchun samarali. Chanterellesning jo'shqin kuchi ularning qimmatbaho ombori tomonidan aqlli.

Bundan tashqari, chanterelles omboriga trametonolinova vityazhka va ergosterol kiradi - nutq, jigarni tozalaydi, kasallik ishlab chiqaruvchi mikroblarni kamaytiradi va qurtlarni to'ydiradi.

Eng sof qo'ziqorinlar, shardlar, chanterellesdagi qurt teshigini aniqlash mumkin emas. Chrobaki bu qo'ziqorinlarni chetlab o'tadi va bu haqiqat qo'shimcha issiqlik bilan ishlov bermasdan, yangi qurtlarga qarshi chanterelles olish imkonini beradi. Achinarlisi, issiqlik infuzioni ostida qo'ziqorinlarning jo'shqin kuchlari neytrallanadi, ularning ishtirok etish retsepti deyarli har doim Suriya quritilgan shaklda chanterelles yashash uchun tavsiya etiladi.

• lambliya;
• askarid;
• gostriki;

• nematodlar;
• soch boshlari va boshqalar.

Chanterellesni qanday tayyorlash mumkin?

O'rmonda qo'ziqorinlarni terib, ularni zayvogo smytya o'sha nasldan tozalash kerak. Bu zípsovannyh va xotira nusxalarini so'rash muhim ahamiyatga ega. Yangi chanterellesni xonada 1 kun va sovuqda 5 kun saqlashingiz mumkin.

To'g'ri yig'ilgan qo'ziqorinlar tanadan deyarli barcha turdagi qurtlarni yo'q qilishga yordam beradi. Faqat yangi va quritilgan chanterelles kuchini ushlab turishi mumkin. Ocet, atirgul tuzlari, termal ishlov berish muqarrar ravishda ularning ajoyib imkoniyatlariga qo'shiladi.

Qo'ziqorinlar bilan quvonish - bu arzimas protsedura. Kasal odamda juda ko'p sabr-toqat bor edi, ammo xalq terapiyasining natijasiga chanterellesni muntazam ravishda dam olish yo'li bilan ichish kursini to'xtatmasdan erishish mumkin.

Qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun retseptlar shaxsiy emas, lekin eng muhimi, chanterelles yangi ko'rinishga o'rganib qoladi. Keling, etim chanterelles qanday ko'rinishini ko'rib chiqaylik.

Yangi qo'ziqorinlar uchun retseptlar.

Chanterelles va oq qo'ziqorinlar. Chanterelle, ehtimol, o'z turidagi yagona qo'ziqorin bo'lib, uni yangi ko'rinishdagi odamga ekish mumkin. Antelmintik ta'sirni kuchaytirish uchun cho'chqa qo'ziqorinlari bilan birga chanterellesni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Chanterellesdan yomon. Keyingi yil yubileyi bilan zirvana, qo'ziqorin bilan sirop bo'tqa ichiga quying va ularni bir shisha issiq suv bilan pishiring (60 ° C dan oshmaydi). Yilning cho'zilishi bilan to'ldiring. Boshning tepasidan bir vaqtning o'zida och slug'dagi qo'ziqorin nastiyni o'chirish. Kurs - 30 kun. Ushbu retsept ayniqsa bolalar uchun tavsiya etiladi.

Chanterelles va asal. Narizati dríbno zhmenyu sirih chanterelles, nastyy 2 osh qoshiqda pídmíshati yetgandan so'ng, bir shisha okrop bilan demlemek. qoshiq asal Bir kun uchun ikki depozitni oling. Kurs - 2 oy.

Infuzion. Yangi qo'ziqorinlarning damlamasi samaraliroq emas. Kim uchun yog'ochni tozalash kerak 200 gr. yangi ko'rinishdagi chanterelles, bo'laklarga bo'linib, 500 ml quying. burnerlar. 2 tizhniv uchun muzlatgichda Trimati damlamasi, vaqti-vaqti bilan zbovtuyuchi. Buning uchun kuniga 1 marta 1 choy qoshiqdan ichkariga oling. Kurs - 1 oy.

Spirtli ichimliklar damlamasini tayyorlash uchun siz chanterelle, 1 osh qoshiqni bosishingiz kerak. bir qoshiq o't tansy, 2 chastochki chastnik, nasynnya garbuza va oz miqdorda lingonberry. Barcha ingredientlarni 0,5 l tushiring. burnerlar va 7 kun davomida qorong'u tumanga quyiladi.

Timdan oldin, bu damlamani qanday olish kerak, shifokordan xursand bo'lish kerak. E'tiborsiz bo'lmagan ta'sirlarning mumkin bo'lgan rivojlanishi.

Quritilgan qo'ziqorin retseptlari

Qo'ziqorinlardan olingan kukun. Quritilgan qo'ziqorinlarga asoslangan dorivor preparatlarni tayyorlash uchun ularni qo'shimcha tegirmon uchun oldindan maydalash kerak. Ushbu marosimga tayyorgarlik ko'rish uchun chanterelles kukuni har bir doba uchun 1 choy qoshiqda yoki pishguncha ziravorlar ko'rinishida olinishi kerak.

Qo'ziqorin nastyy muntazam ravishda, kechqurun yotishdan oldin yashaydi. Kurs - 20 kun. Qo'ziqorinlarni qamal qilish tavsiya etiladi obov'yazkovo vipivati.

Vikoristannyam o'tlaridan yomon. Dorivor o'tlarning infuziyalari kuchidan qo'ziqorin kukunining kuchini ko'tarishga harakat qilishingiz mumkin. Ushbu usul yordamida yalpiz, poline, eman po'stlog'i, tansy kabi o'tlardan infuziyalarni tayyorlang - siz ulardan barcha o'tlarni yoki deucesni urishingiz mumkin.

1 st uchun. bir qoshiq roslin to'plamiga bir shisha okrop kerak. Nastyy preparatlariga qo'ziqorin kukuni qo'shing va uni o'rtasiga eking.

Quritilgan qo'ziqorin kukuniga o'xshab, chanterelles barcha jo'shqin kuchlarini maksimal darajada tejaydi.

Infuzion. Chanterelle kukuni samarali damlamani tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. 10 gr. qo'ziqorin kukuni 150 ml quying. burnerlar yoki tibbiy spirt va 10 kun davomida quying. Kelajakda damlamaga g'amxo'rlik qilish kerak. Tayyor zasib 2 yilga qabul qilinadi. yotishdan oldin qoshiq. Kurs - 2 oy.

Damlamani chanterelles bilan qanday qilib vikoratsiya qilish mumkin, biz jadvaldagi qo'shimchani ko'rib chiqishimiz mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qurtlar kabi chanterelles lagerlar paytida kaltaklanmasligi kerak:

• bolaning yoshi 3 yoshgacha: qo'ziqorinlar erta yoshdagi bolalar uchun muhimmi yoki yo'qmi, ular allergenga aylanishi mumkin;
• vaginallik, emizish;
• pankreatit;
• o'simlik traktida etiologiyadan qat'i nazar, qon ketish;
• jigar va nirokning surunkali kasalligi.

Dorivor o'tlar, tulki mevalari va bu ildizning qobig'i haqida hammamiz bilamiz. Ammo qo'ziqorinlar xalq tabobatida ham muvaffaqiyatli rivojlanishi mumkinligini kim biladi? Chanterelles - bunday ilmiy tasdiqlarning kuchi.

Chanterelles ajoyib

Yorqin-sariqdan och-sariq ranggacha bo'lgan zabarvlennyam bilan Garniy qo'ziqorini teskari soyabonga o'xshash, to'lqinli qirralarning diametri 10-12 sm bo'lgan tomchi bo'lishi mumkin.

Qo'ziqorinlar guruhlarda o'sadi, ignabargli va yovvoyi o'rmonlarda joylashadi, ayniqsa yalinovo-qayinni yaxshi ko'radi. "Jim sug'orish" ularda yozning o'rtasidan va oyning oxirigacha uchdan boshlanadi.

Chanterelle qo'ziqorinining tavsifi tushunarsiz bo'ladi, shuning uchun siz uning asosiy o'ziga xosligi haqida gapira olmaysiz: u umuman qurt emas, u boshqa qo'ziqorin turlariga o'xshaydi.

Qanday qilib tulkini havoda uchish mumkin

Terining tabiiy qo'ziqorini egizak bo'lishi mumkin - aqliy-ilmiy yoki ko'karish. Chanterelles - qo'ziqorinlar, ularning egizaklari haqida o'ylash uchun ajoyib hokimiyatlari quyida ko'rib chiqiladi. aks holda, so'zlar to'q sariq, ularni aqliy-tabiiy qo'ziqorin sifatida ko'rishingiz mumkin. Bu shuni anglatadiki, siz ularni kirpi ichiga urishingiz mumkin, siz ularni ko'ra olmaysiz, hatto tanangizga hid keltirmasangiz ham, siz qabul qilib bo'lmaydigan hid va iflos lazzat bilan nafas olasiz.

Jadvalda apelsin gobirka bilan aralashtirilgan chanterelle qo'ziqorinining tavsifi berilgan.

Inventarizatsiya mavzusi	Chanterelle spravzhnya	Pomaranchevning suhbatdoshi (pomilkova tulki)
Zabarvlennya	Sokin, quyuq sariqdan och sariq ranggacha.	Yaskravo-jovtogaryacha.
tomchilar	To'lqinli qirralar bilan tartibsiz shakl, porloq sirt.	Bir tomchi muntazam yumaloq shakldagi silliq qirralar bilan, yuzasi nuqta ustida oksamit.
Nijka	Ajoyib.	Tonka.
	Jovti.	Bili.
	Zhovtuvato-oq rang, ingichka. Qizil trochning hujumi bilan.	Qattiq sariq rang, puf. Hujum sodir bo'lganda, ranglarni o'zgartirmang.
Hid va ta'm	Hidi yoqimli, yosh chanterelleda u mevali, kattasida u yog'ochli. Nozik lazzat, ozgina nordon bilan no'xat.	Qabul qilinmaydigan hid, yoqimsiz.
Mis o'sishi	Guruhlarda o'sishni boshlang. Qo'shiq barglari ostidagi tuproqqa ustunlik bering, ba'zida moxli dumda o'sadi.	Yaxshiroq o'sishi uchun, birma-bir, yiqilgan daraxtlarda, moxda, o'rmon tagida.

Bunday nisbiy ta'rif sizni kechirishga yordam beradi va o'ng chanterelles - qo'ziqorinlar, bu esa rasmiylarga jiddiy kasalliklarga duchor bo'lishga yordam beradi.

Kimyoviy saqlash va quvvat

Chanterelles shuningdek, PP, E vitaminlari, B guruhi, askorbin kislotasiga boy. Karotin (A vitamini) ularda ko'proq, sabzi kamroq. Ushbu qo'ziqorinlarda gepatit C virusi uchun zararli bo'lgan rux aminokislotalari, mineral nutq (zalizo, kaliy, kaltsiy, kobalt, magniy, marganets, o'rta, natriy, oltingugurt, ftor, xlor, rux), trametonolin kislotasi mavjud. ergosterol, qaysi jigar salomatligi. Bundan ham muhimi, chanterelle qo'ziqorinlarini noyob saqlash - chinomannose. Bu nutq etuk gelmintlar va ularning tuxumlari bilan to'la, shuning uchun chanterelles qurtlardan xalos bo'lish uchun zastosovuyut. Chinomannose - bu tabiiy nutq, chunki u nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarmaydi, inson tanasini ochib bermaydi.

Xuddi shunday, shirin chanterelle qo'ziqorinlari angina qarshi likuvannya zastosovuyut, qaynoq, qaynoq, immunitetni oshirish. Binoning hidi shilimshiq ko'zning namligini va vilikuvati deyakí ínshí kasal ko'zlarini eslatadi. Korisno onkologiyaning oldini olish usuli bilan menyuga kiradi. Bundan tashqari, hid anemiya, disbakteriya, osteoporoz va raxit bilan bog'liq. Chanterellesning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun atigi 19 kkal (100 g uchun 70 kkaldan ko'proq yog'langan), ammo agar chanterelles yaxshi bo'lsa, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar ularni semirishga qarshi kurashishni tavsiya qiladi.

Xalq tabobati yurak-qon tomir tizimining chanterelle qo'ziqorinlari, mushak-skelet apparati va subskapular tizma bilan shug'ullanadi. Їx psoriaz, silni kompleks davolashda zastosovuyut.

Xalq tabobatida Vikoristannya chanterelle qo'ziqorini

Chanterelle sirovinada jigarrang bo'lishi uchun keyingi qadam uni to'g'ri tayyorlashdir. Slid vrakhovuvat, scho chinna rechovina chinomannose 60 ° haroratda allaqachon qulashi, shuningdek, natriy (oshxona) tuzining oqimi ostida. Buning uchun chanterelles qo'ziqorinlardir, bunday binolarning odamlarni sog'lig'iga aylantirish uchun kuchini yuksaltirish - tanlagandan so'ng, ular erni o'sha smittyadan tozalaydilar, keyin quritadilar. Ideal holda, chanterelles tabiiy ravishda quritilishi kerak - yaxshi gazlangan joyda, ularni 40 ° C dan yuqori haroratda to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri bilan o'zgartirmaslik kerak.

Keyin qo'ziqorinlar tegirmonda maydalanadi. Kukun yaxshi yopiq shisha idishda yoki zig'ir kichkina sumkada quruq joyda bittadan ko'p bo'lmagan tosh olinadi. Ushbu kukundan dorivor suv yoki spirtli damlamasi tayyorlanadi.

Qo'shimchalar uchun chanterelles ekologik toza joylarda, shuningdek, pestitsidlar qo'llaniladigan sanoat markazi, yo'llar va qishloq joylarida terilganligini ko'rsatish kerak.

O'sha vaqtga qadar, quritgandan keyin shamollash uchun chanterelles ko'pincha yumshoqlik bilan to'lib-toshgan, shuning uchun siz ularni maydalay olmaysiz, shunchaki ularni mayda kesib olishingiz mumkin.

Dorivor achchiq infuzionni tayyorlash

Bir osh qoshiq qo'ziqorin kukuni 200 ml burnerni quying, xona haroratida qorong'i joyda 10 kunga qoldiring. Kun davomida damlamani chayqash kerak.

Vikoristannyam oldidagi damlamasi deyiladi. Qabul qiling:

• jigarni tozalash uchun - yotishdan oldin yiliga 2 choy qoshiq 2 choy qoshiq shovechora,
• qurtlarni yo'qotish uchun - 20 kun davomida yotishdan oldin 2 choy qoshiq,
• gemangiomiya, siroz, yog'li jigar, teri osti yaralarini davolash uchun - 3-4 oy davomida har kecha yotishdan oldin 1 choy qoshiq;
• gepatitni davolash uchun - 4 oy davomida har kuni va kechqurun 1 choy qoshiq.

Dorivor suv infuzionini tayyorlash

Xona haroratida bir shisha qaynatilgan suv bilan, 1 choy qoshiq qo'ziqorin kukuni quying, bir yil quying, shundan so'ng siz kechasi qamaldan bir vaqtning o'zida ichish va ichishingiz kerak. 20 kun davomida iching. Gelmintioz bilan yaxshi yordam.

Qo'ziqorinning oq kukuniga chang chanterelles qo'shib, suyuqlikning samaradorligini oshiradi. Siz uni aralashtirib, suv infuzionini tayyorlash uchun 1 choy qoshiq sumisini olishingiz kerak.

Chanterelle, "pivnik" - yorqin-sariq shaggy qo'ziqorin, hamma joyda rus tulkiklarida kengaytmalar. Katta oilalar bilan o'sadi va ko'pincha siz galyavinning kipriklarini silkitib, katta va hatto kichik qo'ziqorinlarni yutib olishingiz mumkin. Pazandachilikda keng tarqalgan vikoristovuêtsya va ularning mazali ta'mi uchun qo'ziqorin "janoblari" ni buzmaydi. Ale, chanterellesning boyligi o'zlarining lazzatlari emas, balki nutqning boyligidir. Qo'ziqorinlarda quyidagilar mavjud:

• xitinmannoz;
• organik kislotalar;
• aminokislotalar;
• organik kislotalar;
• vitaminlar;
• karotin;
• polisaxaridlar.

Gijjalar artrit, miokardit, sistit, ichak, jigar, oftalmologik kasalliklarning asosiy sababidir.

"Pivnik" - toksinlardan o'ch olmaydigan bir necha qo'ziqorinlardan biri, u ichak shilliq qavatiga zarar bermaydi. Tsgogo to'q sariq qizil, qurtlar va komaxlarni "yoqtirmaydi". Chanterelle gelmintlar va ularning tuxumlarini o'limga olib kelgan tabiiy D-mannoz antibiotikidan qasos olish uchun.

• soch boshi;
• dumaloq qurtlar va gostrikalar;
• ichak tuberkulyarlari;
• cho'chqa, qamchi va mitti tovuqlar;
• mushuk tupurishi;
• lambliya.

Likuvalni preparatlari

Rasmiy tibbiyot "qo'ziqorin" yuzlari harakat qilmaydi. Ularning aksariyati xun takviyeleridir va shifokorlar juda zaharli dori-darmonlarni tan olishlari mumkin. Warto o'girib 3 sobi uchun hurmat:

Barcha tayyorgarlik ko'rsatmalarga muvofiq va shifokor bilan maslahatlashganidan keyin amalga oshirilishi kerak.

Chanterelle damlamasi

Retseptlar asosan anonimdir: issiq suvda, suvda, quruq va yangi chanterellesdan infuziyalar, qo'shilgan likenlardan infuziyalar, oq qo'ziqorinlar, qo'ziqorin qo'ziqorinlari. Chanterellesni qanday qabul qilish kerak, o'tlarni qanday mustahkamlash kerak, gelmintik bosqin shaklida yotadi.

Barcha retseptlar noqulay, ko'p vaqt talab qilmaydi va moliyaviy jihatdan qulay.

Tog'da damlamalar

• Retsept 1. Yangi uzilgan qo'ziqorinlar kaltaklanadi. 2 osh qoshiq. l. stakan yaqinidagi idishni qo'ying, stakanni nordon burner kabi spirt bilan to'ldiring. Muzlatgich yaqinida ikkita tizhny qo'ying. 1 osh qoshiqni oling. l. hech bir narsa uchun
• Retsept 2. Bosh komponenti quritilgan quruq qo'ziqorin va qo'ziqorin kukuni. 3 osh qoshiq bankada kukunni iching, 150 ml spirtni o'choq bilan suyultiring. Muzlatgichga ikki tizhní qo'ying va uni unuting. Idishlarni qabul qilishdan oldin ularni yaxshilab silkiting. 1 osh qoshiq damlamani oling. uyqudan oldin.
• Retsept 3. O'tlar bilan chanterelles ustida infuzion. 3-4 o'rta kattalikdagi qo'ziqorin, lingonberry trochs, 1 qoshiq Pzhmi, ibodatxona va harbuzov bir juft tishlari bo'yalgan, burner bir pivlitrovy kolba bilan to'ldirilgan va qorong'i joyda bir kun tanaffus.

Suvdagi chanterelle damlamasi

Yetim bilan yashash

Porcini qo'ziqorinlari bilan chanterelles

Asal bilan chanterelles

Orkide qo'ziqorinlarni sepib, 20 g asal qo'shing. Ikki oy davomida kuniga 2 marta yashang.

Kefirda chanterelle damlamasi

Sklyantsí kefirda pívgodini napoligti 2 yil. l. qo'ziqorinlar. Bir kun davomida nastyy dvíchí ichish, 1 choy qoshiq.

O'tlardan chanterelle damlamasi

1 osh qoshiq o'tlar to'plami: M'yati, Pízhmi, Polini issiq suv quying (cho'mib emas). Kukun infuzionga qo'shiladi va bir oy davomida olinadi.

Qo'ziqorinlarning infuziyalarini qabul qilib, baxtsiz mehmonlarni abadiy unutishingiz mumkin.

Likuvannya kursining bir soati ostida - kuniga kamida 2 litr ko'p miqdorda suv iching. Asosiy kursni profilaktika maqsadida muntazam ravishda takrorlash mumkin.

Profilaktika uchun chanterelles

Bolalar bayrami

Chanterelles zaharlanish va nojo'ya reaktsiyalarni ko'rsatmaydi. Suvdagi infuzionni buzish mumkin emas. Chaqaloq uchun qo'ziqorinni ichish osonroq bo'ladi nastyy, pastki olinadigan g'irki yuzlar:

• Retsept 1. Bir shisha issiq suvda, bir osh qoshiq qo'ziqorin kukunini qaynatib oling. Yilning cho'zilishi bilan ular cho'ziladi. Nastyani bolalarga har kuni ovqatdan oldin yarim osh qoshiq uchun bering.
• Retsept 2. Bir shisha iliq suvga yarim osh qoshiq kukun qo'shing. Bir yil kuting. Bola yotishdan oldin har kuni yarim osh qoshiq oladi.
• Retsept 3. Yangi uzilgan yangi qo'ziqorinlarni porridgega qo'shing, bir stakan issiq suv bilan to'ldiring. Bola och slugda bir oy davomida kuniga yarim osh qoshiq bilan tortdan infuziyalarni oladi.

Olti yoshgacha bo'lgan bolalar uchun men yarim choy qoshiqgacha bo'lgan dozani olaman.

• Askarioz. Kattalar uchun spirtli va achchiq infuziyalar, bolalar uchun suv.
• Giardiaz. Qo'shimcha asal, yalpiz va pizhmi bilan Siri qo'ziqorinlari.
• Enterobioz - gostrika bilan infektsiya. Tansy bilan chanterelles infuzioni, bir vaqtning o'zida porcini qo'ziqorinlari bilan yangi chanterelles, ari po'stlog'i bilan bir vaqtning o'zida oltita chanterelles infuzioni.
• Trichuriasis - viklikaetsya qamchilash. Dorivor o'simlik sifatida ular qo'ziqorin kukuni, goriltsí ustida infuziyalar olishadi.
• Teniaringosp - cyp'yak balosi bilan kasallangan. Yangi chanterelles va oq qo'ziqorinlar mavjud.
• Ê vídomosti chanterelles tomonidan opistorxozni davolash muvaffaqiyati haqida, lekin rasmiy tibbiyot - izoh yo'q.

Qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri vikoristovuvati qilish kerak

O'rta kattalikdagi yosh qo'ziqorinlarni tanlang. Kichkina bolalarga pidrosti berish uchun, eski "burdoklar" ni hisobga olgan holda, ajoyib dulavratotu yo'q.

Yangi qo'ziqorinlar tulkidan tozalanadi. Vikoristovuyut ertalab yangi ko'rinishdan terib, muzlatib qo'ying yoki quriting.

Tayyorlangan sirovina qismlarga bo'linadi - qo'llar va seramika pichoq bilan. Metall, oksidlanish yo'qolmasligi uchun.

Qishloqdagi buvisi pechning ustunlariga qo'ziqorinlarni quritdi. Hududlarda elektr quritgichlar va pechlar mavjud. Eng yaxshi variant - qo'ziqorinlarni toza havoda quritishdir. Boshqa usullar qabul qilinadi, lekin harorat rejimi 50 darajadan oshib ketishi uchun aybdor emas.

Qo'ziqorin kukuni xona haroratida mato sumkalarida, yupqa qog'ozdan yasalgan qoplarda, tosh cho'zilgan shishasimon idishlarda - "chanterelle" mavsumi boshlanishiga qadar saqlanadi.

Kukun iliq suv bilan suyultiriladi. Bir oz qaynatib oling va iching. Va shuningdek, sho'rvalar, garnituralar va go'shtli o'tlar uchun mo''jizaviy ziravorlar.

Qo'ziqorinlar yuqori haroratdan "qo'rqishadi"; Tuzli, marinadlangan, issiq va variant bo'lsa, kuchning barcha kuchlari paydo bo'ladi.

Vívaru z chanterelle bu kabi emas. Marixuana qo'ziqorin "bulyon" pishirish so'ng bilan to'ldiriladi goriltsí suv ustida g'amgin infüzyonları olib kelish uchun.

Nimani eslash muhim

"Tinch sug'orish" ni sevuvchilar katta yo'l va havo yaqinidagi qo'ziqorinlarni yig'ishda aybdor emaslar. Chanterelles batafsil nutqni to'plamasligi muhim, ammo bu klinik jihatdan tasdiqlanmagan.

Bizning tulkilarimiz qo'ziqorin va chanterelles spratlarini tuzoqqa tushiradi. "Pivnya" "va qari va yosh" ni biladi, lekin kichkina va yoqimsiz soxta tulki chiyilladi. Jiddiy zaharlanishdan oldin, bu qo'ziqorin ko'tarilmaydi, lekin u ham slugning buzilishi bo'lishi mumkin. Siz yorqin-sariq go'zallikni yovuz apelsin tili va qora zaytun omfalit bilan aralashtirishingiz mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

• Boladek, uch taqdir yig'lamadi. Qo'ziqorin o'ziga xos mahsulotdir;
• Vagitlik va laktatsiya.
• Patologik jarayonlar va gostrí yallig'langan subshlunkovoi slough; pankreatit.
• Qon ketishi SKT.
• Jigar va jigarning surunkali kasalligi.

Afsuski, rasmiy tibbiyot onkologiya, gelmintik invaziya, ko'z kasalliklari, jigar va qo'ziqorin infektsiyalari bilan kurashishga qodir, deb aytish mumkin emas. Bu kasalliklar, avvalgi kabi, an'anaviy fanni chaqiradi. Bundan tashqari, tibbiy preparatlar bilan standart davolash ko'pincha ilgari sog'lom organlarda qaytarilmas o'zgarishlarga olib keladi. Bunday tafakkurlarda, tabiiyki, odamlar tibbiy yordamga intilib, ulardan qutulish uchun xalq tabobatiga murojaat qiladilar. Bunday zasobiv biri, scho muvaffaqiyatli vygnanny qurtlar, vodnovlennya shafaq va jigar uchun zastosovyatsya - zvichayny chanterelles. "Tinch sug'orish" ni sevuvchilar bir necha bor uyga sariq qo'ziqorinli echkini olib kelishgan, ammo ularning hukmronligidan shubhalanishmagan.

Kimyoviy ombor

Chanterelles kuchining coryza obumovlení í̈kh khímíchniy deposi, hatto bunday nutqlarning hidi, masalan:

• xitinmannoz;
• fitosterollar (ergosterol);
• trametonolin kislotasi;
• asetilenik yog 'kislotalari;
• vitaminlar (D, C, B guruhi, beta-karotin);
• niatsin;
• mineral elementlar;
• purini

Korisn_ quvvat qo'ziqorinlari

100 g da chanterelles D vitamini uchun standart me'yordan ko'proq, suyak to'qimalarining rivojlanishi, qon faringitining o'sishi mumkin emas. Ushbu vitaminning yordami uchun kaltsiy cho'tkalar va dentinlarda to'planadi. Vín nezvechayny tim, scho díê yak gormoni, í yak vitamini. Bugatoraz organizmida nutq tilining etishmasligi yurak, onkologik va kasalliklarga olib keladi. D vitamini immunitetni oshiradi, yallig'lanishni yaxshilaydi, arterial bosimni va qalqonsimon bez faoliyatini normallantiradi. Shuningdek, uzum saraton hujayralarining o'sishini faollashtiradi, bu saraton kasalligining oldini olish va davolashda qo'shimcha zasib sifatida g'alaba qozonadi.

Vitamin B6, piridoksin, serotonin, oqsil, gemoglobin va gistamin ishlab chiqarish uchun xavfsiz. Qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi, yog 'miqdorini oshiradi va yurak ritmiga ijobiy ta'sir qiladi. Organizmga asab tizimi va jigarning normal ishlashi uchun bu vitamin kerak.

Piridoksin teri kasalliklarini oqlashning oldini oladi va tabiiy sebum infektsiyasini keltirib chiqaradi.

Chanterelles immunitetni oshiradigan S vitaminiga boy. Bu nutq nafaqat organizmning infektsiyalarga chidamliligiga ijobiy hissa qo'shadi, balki kollagen sintezining uglevod almashinuvida ham ishtirok etadi. S vitamini qon tomoqlarida ishtirok etadi, qo'ziqorinlar kamdan-kam qon ketishida ildiz otadi. Askorbin kislotasi tanadan toksinlarni olib tashlash uchun zarurdir. Suyaklar va tishlarning to'qimalarida etishmovchilik ularning yo'q qilinishiga olib kelishi mumkin.

Niatsin - bu ichak va ichaklarga, kirpi bo'linishiga va haddan tashqari qirqishga yordam beradigan nutq almashinuvining eng muhim ishtirokchisi. Vín zarur xolesterin darajasining pasayishi va loamning yumshoqligi. Tsya nutq g'ayrioddiy migren, tashvish, ruhiy tushkunlik va rozsiyanosti hurmat bilan xotirjam va g'alaba bilan beparvo sudyalar kengaytiradi.

Bu qo'ziqorinlarga va foliy kislotasiga boy, qon hosil bo'lishida va qizil qon hujayralarining hayotiyligida ishtirok etadigan B9 vitamini. Tanadagi kislota etishmasligi anemiyaga olib kelishi mumkin. Tsey vitamini klitinning yangilanishini, shuningdek uning rivojlanishini buzadi. Krim tsgogo, tsya nutqi etchingni yaxshilaydi va ishtahani oshiradi.

Agar tanada etarli miqdorda foliy kislotasi qabul qilinsa, stressdan himoya qiluvchi gormonlar va shoxli kayfiyatni himoya qiluvchi serotonin chiqariladi.

Pantotenik kislota, vitamin B5, nutq almashinuvida ishtirok etadi, glyukokortikoidlar, yallig'lanishga qarshi va antiallergik gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Ushbu vitamin etishmasligi bilan tananing infektsiyalarga chidamliligi pasayadi.

Riboflavin, B2 vitaminining spektri yanada kengroq: stress tufayli odatdagidan qattiq asab tizimiga. Vín yurak-qon tomir tizimining samarali ishlashi va nutq almashinuvining faol ishtirokchisi sifatida zarur. Ushbu vitaminning zahiralari organizm tomonidan tezda iste'mol qilinadi, uni muntazam ravishda to'ldirish kerak, buning uchun chanterelles, ser, dana va xurmolarni dietaga kiritish kerak.

Immunitet tizimining yaxshilanishi A vitaminining kashshofi bo'lgan beta-karotin tomonidan ta'minlanadi. Ushbu vitaminning antioksidant kuchini ortiqcha baholab bo'lmaydi: u yuqumli kasalliklar xavfini kamaytiradi va tanani dovkillning qabul qilinishi mumkin bo'lmagan omillariga moslashtiradi. Sharob shafaqni saqlab qolish uchun va suyaklar, shkirlar, tishlar va sochlarning sog'lig'i uchun zarurdir.

Minerallardan, bu qo'ziqorinlarda eng ko'p xrom: 100 g - ehtimol qo'shimcha normaning yarmi. Sharob uglevodlar almashinuvini ta'minlaydi va qon shakarining kontsentratsiyasini tartibga soladi. Tsya nutqi ortiqcha yog'larni parchalaydi, gematopoezni rag'batlantiradi va sklerotik plaklarni eritishga yordam beradi.

Qalqonsimon bezda gemoglobin va gormonlar sintezida ishtirok etadigan chanterellesda etarli miqdorda kobalt mavjud. Ushbu mineralning etishmasligi bilan odam to'g'ri kiyinadi, o'jarlik va kamqonlik bilan kasallanadi.

Chanterellesning muntazam implantatsiyasi surunkali otopsiya va anemiya bilan yordam beradi.

Chanterellesda gemoglobin konversiyasi uchun zarur bo'lgan katta miqdordagi midi aniqlandi. Bu almashtirib bo'lmaydigan element tomirlar, teri, suyak va xaftaga to'qimalarining devorlarini tashkil etuvchi kollagen va elastinga qo'shiladi. Vin antioksidant, antiseptik va antiseptik bo'lishi mumkin. Midi bo'lmasa, tana qariydi, asab tizimi azoblanadi, loyning yumshoqligi ishlatiladi.

Xotirada juda ko'p marganets bor, bunday organizmning yordami uchun choyshab va oshqozon ustidagi burmalarga joylashtirmasdan, o'z yog'ini olish yaxshiroqdir. Bu element qondagi xolesterin miqdorini tartibga soladi va metabolizmni yaxshilaydi.

Fitosterollardan chanterellesda ergosterolni olib yuradi, bu kamdan-kam uchraydi, jigar kasalliklarida samarali. Tsya nutqi muhim organning hayotida fermentlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Bu qo'ziqorinlarda yana bir noyob narsa mavjud: gepatit virusini yuqtirgan trametonolin kislotasi. Nutqdagi huquqbuzarliklar shishishga qarshi kuchni ochib beradi.

Lisovyx qoplaridagi asetilen yog 'kislotalari yog'larning parchalanishini ta'minlaydi, bu esa vagning normallashishiga olib keladi. Kilo yo'qotish uchun qo'ziqorinlar kraxmal yoki sukrozdan o'ch olmaydiganlar ham muhimdir.

Chanterelles kraxmal yoki sukrozdan o'ch olmaydi, ular vazn yo'qotish uchun tavsiya etiladi

Chanterelles bilan quvonishning xalq usullari

Ulardan vikorist, sir, quritilgan qo'ziqorin va kukunning shodlik usuli bilan. Ularning barchasi samarali, proteo, yangi sirovin ko'proq vitaminlarga ega, shuning uchun immunitetni yaxshilash, anemiya va yuqumli kasalliklarning oldini olish va davolash uchun yaxshiroqdir.

Sirí chanterelles va quruq kukun

Qi qo'ziqorinlari tabiiy antibiotik sifatida ishlaydi. Tomoq og'rig'i bilan og'rigan odamlar, og'riq yana ko'tarila boshlashi mumkinligini tushunadilar va chanterelles, chirigan tiqinlar implantatsiyasining uchinchi kunida yonish sezilarli darajada o'zgaradi. Har bir narsa jo'xori yon ta'siri bilan birga keladi - harorat pasayadi, qurtlar chiqib ketadi va ohang ko'tariladi.

Yangi miti qo'ziqorinlari zhí qabul qilishdan 1 yil oldin yurakda joylashgan bo'lib, kasal bo'lgan odam uchun 1-2 dona. Kursni 2 tyzhnda o'tib, siz butun organizmning lagerini sezilarli darajada yaxshilashingiz, uni vitaminlar va minerallar bilan to'ldirishingiz mumkin. Ziravorlar ayniqsa yorqinroq bo'ladi, nutq almashinuvi normallashadi, Shomil va yurak ritmi normallashadi, teri sog'lom yosh ko'rinish va rangga o'xshaydi. Ale, unutmang, terisi silliq turdagi odam uchun shifokor bilan obov'azkovo bo'lish kerak. Qo'ziqorinlar mashaqqatli zasibdir, ularni himoya qilish va faqat yaxshilik uchun urish kerak.

Yangi chanterelles í̈dat vrantsí natshe, angina va qurtlarning gijjalari uchun

Profilaktikani nazorat qilish yoki asosiy terapiyaga qo'shimchalardan foydalanish mumkin, quruq qo'ziqorinlar jigar kasalligi va buta novdasi bo'lsa. Aniqlik uchun ular markazda yoki kavomoltsida maydalangan. Har kuni 1-2 desert qoshig'ini oling, ovqatdan bir yil oldin qaynatilgan iliq suv bilan yuvib tashlang. Kursning amal qilish muddati: 14 kun.

Chanterelle kukuni sho'rvalar, soslar va garnituralar uchun ishtahani ochuvchi ziravordir. Bajannya uchun siz quruq kesilgan hosil, maydanoz, dafna yaprog'i, timyan va qalampir qo'shishingiz mumkin.

Termal qayta ishlangan chanterelles, kompleks terapiyaning bir qismi sifatida, ko'z, teri kasalliklari, shuningdek, gipertoniya, saraton, beta-karotin parchalari, bu kasalliklarda korysniyaning oldini olish va davolash uchun yordamchi vositalar qizdirilganda qulab tushmaydi. Masalan, glaukoma va katarakta uchun qaynatilgan, qovurilgan va bulg'angan chanterelles tavsiya etiladi. Prote, har kuni qo'ziqorinlarni pishirish juda muhim, zruchností vzhivannya uchun, tejamkorlik bilan damlamani yoki nastyyni tayyorlash yaxshidir.

Qo'ziqorinlardan bekamu-ko'st nutqni olib tashlash, infuzionni buzish uchun keladi.

1. 2 osh qoshiq. yangi tug'ralgan qo'ziqorin qoshiqlari 150 g achchiqlarga quyiladi.
2. Protyag 2 tyzhniv zasyb muzlatgichda turib va ​​keyin bu protsidzhuêtsya emas.
3. Kechasi yogo ichish, vzhivvannyam oldin chayqalish, qalindan ichish.

Qurtlar uchun yagona doz: kechasi uchun 1 choy qoshiq. Kurs: 1 oy. Opistorxoz bilan: 2 choy qoshiq. Kurs: 2 oy.

Quritilgan qo'ziqorinlardan siz damlamani ham tayyorlashingiz mumkin: quruq sirovina kukunga maydalanadi va 150 g o'choqqa 3 choy qoshiq qo'ziqorin boroshi quyiladi. Napolyagayut deb vzhivay, avvalgi retsept kabi. Damlamani tayyorlash uchun qo'ziqorinlar 60 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda quritilishi kerak, aks holda nutq faol bo'ladi.

Shubhasiz, chanterelles qurtlardan tana uchun eng yaxshi oziq-ovqat hisoblanadi. Soch boshlari, gostriki, ascaris - ularning tuxumlari va lichinkalari nobud bo'ladi, ammo odamlar ularning kundalik darajasidan azob chekmaydilar.

Chanterelles - qurtlar shaklida inson tanasi uchun eng tejamkor zasib

Infuzionning ko'plab variantlari universaldir va kasalliklar uchun buyuriladi: yurak va tomirlar, nirok, ko'zlar va shkiri, masalan, furunkuloz va angina. Bir oy davomida muntazam ravishda qabul qilish orqali siz bosim va tana vaznining barqaror pasayishiga erishishingiz mumkin.

Shifokor bilan maslahatlashgandan so'ng, qo'shimcha foyda sifatida, vikorist damlamasining bu varianti onkologik kasalliklarda qo'llanilishi mumkin. Bunday hollarda, vv 3 oydan 6 oygacha í̈di kursi uchun 20 daqiqa davomida 1 choy qoshiqda yashaydi.

Jigar kasalliklari uchun damlamasi

Jigar eng katta funktsional organ bo'lib, o'simlik zararkunandalari va biokimyoviy laboratoriya sifatida ishlaydi. Jigar qanday ta'sirchan bo'lishidan qat'i nazar, o'ta yog'li, zaharli mahsulotlar va ichimliklar implantatsiyasidan keyin infektsiyalar jigar etishmovchiligi va kasalliklariga olib keladi. Ular orasida semizlik, jigar sirrozi va gepatit yetakchilik qilmoqda. Bunday vipadkalarda, qo'shimcha terapiya sifatida, chanterelles g'alaba qozonadi. Fitosterollar va kislotalar jigarni davolash uchun tabiatning sovg'asi ekanligi isbotlangan. Damlamani yaxshiroq tayyorlang.

1. 1 st. bir shisha yondirgich bilan bir qoshiq chang qo'ziqorinni to'kib tashlang.
2. Vaqti-vaqti bilan zbovtuyuchi, qorong'i da 10 kun davomida ho'llash.

Jigar kasalliklari bo'lsa, ular 3 oy davomida har kechada 1 choy qoshiqda yashaydilar. Gepatitni davolash uchun: kuniga 1 choy qoshiqdan kechqurun, 4 oylik kurs. Tsej zasyb vikoristovuvat mumkin va jigarni tozalash uchun: kechasi 2 choy qoshiq 14 kun uyqu.

Bunday yuzlar slugs kasalliklarida ham foydali bo'ladi, shardlar faollikni rag'batlantiradi. Ushbu vipadkada yoga jigar kasalliklarida bo'lgani kabi bir xil darajada olinadi.

sovuq yomon

Bolalar va spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaydigan odamlar uchun suv ustida sovuq suv tayyorlang.

1. Borosno uchun ibodat qilish uchun quritilgan qo'ziqorinlar.
2. Ushbu kukunning 1 choy qoshig'i iliq qaynatilgan suv bilan quyiladi.
3. 40 ta kvilingni qo'llang. Vzhivannyam rozmishuvati oldin qalin dan ichish.

1 osh qoshiq oling. Kurs: 1 oy.

Agar u bir soat bo'lsa, siz chanterelles uchun samarali retseptni tayyorlashingiz mumkin.

1. Shisha idishga 150 ml qaynatilgan suv va 3 choy qoshiq qo'ziqorin kukuni tushiring.
2. 14 kun davomida muzlatgichda namlang.

Kechasi bu nastyy 1 choy qoshiq ichish, 30 kunlik kurs.

Ushbu damlamaning barcha sanab o'tilgan infuziyalari zirni yaxshilaydi, glaukoma, "chekish ko'rligi", katarakt bilan quvonadi. Shu sababli, ular shifokor bilan maslahatlashganidan keyin 1 oy davomida kuniga 1-2 marta olinadi.

Kosmetologiya

Ajablanarlisi shundaki, kam odam tulkilar uchun kosmetik niqoblar bilan yopishadi. Afsuski, bu qo'ziqorinlar shkiri uchun juda qorong'i. Joden kremni tabiiy faol nutqlar o'rniga ular bilan taqqoslanmaydi sotib oladi. Tabiatning sovg'asi bilan niqoblar terini jonlantiradi va yumshatishga yordam beradi, niqobning rangini chiqaradi, unga bronza rang beradi. Krym tsgogo, badbo'y ohanglar, klitinning yangilanishini tezlashtiradi, zapobígayut utavlenny vgrív zvdyaki yog' ko'rinishini normallashtiradi. Muntazam zastosuvanni mo'l-ko'l hto bilan "ko'taruvchi" ta'sir ko'rsatadi, gözenekler yaylovga aylanadi. Chanterelles chirigan emas, shuning uchun siz niqobning merosi uchun qo'rqishingiz mumkin emas. Turli xil shkiri turlari uchun qayta ko'rib chiqilgan retseptlarni o'rnating.

1. Quruq uchun: quruq bo'yoq 3 dona. chanterelle va 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq smetana, aralashtiramiz.
2. Qadimgilar uchun: blenderga 3 ta qo'ziqorin qo'shing - niqob tayyor.
3. Vtomlenoy uchun: zmíshuemo 1 osh qoshiq. bir qoshiq maydalangan plastmassa, 1 osh qoshiq. bir qoshiq smetana, 2 osh qoshiq. qo'ziqorin qoshiqlari, mítsnoí̈ ko'k choy pishiradigan shishaning uchdan bir qismi.
4. blídoí, zmorshkuvatí uchun: 2 osh qoshiq. chanterelles qoshiqlari maydalab s | iz | 1 st. bir qoshiq sirop va 1 osh qoshiq. bir qoshiq sabzi sharbati.
5. Quyosh tomonidan kuydirilganlar uchun: 2 osh qoshiq aralashtiriladi. 1 choy qoshiq zaytun moyi va 1 osh qoshiq bilan quritilgan qo'ziqorin qoshiqlari. bir qoshiq maydalangan yangi ogirk.
6. Yog'li uchun: 2 osh qoshiq. z'êdnati z|íz| tafsilotlari bilan qo'ziqorin qoshiqlari 1 st. bir qoshiq chang yashil choy va 3 osh qoshiq. qoshiq kefir.

Pererahovani maskalari 20 ta ip uchun yaxshi tozalangan teriga qo'llaniladi, paxta yostig'i bilan ko'tariladi va iliq suv bilan yuviladi. Terining tarangligini ko'rganingizdan so'ng, niqobni olib tashlaganingizdan so'ng, engil tuzilishga ega krem ​​bilan shoshiling. Jarayonlar kuniga 2 marta yotgan holda amalga oshiriladi, shuning uchun ombor ko'pincha yuzida kesiladi. Go'yo yangi niqob kabi, allergik reaktsiyani tekshirish uchun uni tirsak terisiga qo'llang.

Teri uchun qo'ziqorin niqoblari: bilingki, terining yog'ini ko'rishni normallashtiradigan teshikka o'xshaydi.

Zí shkírnih zahvoryuvan, scho eng katta noqulayliklarni olib kelish uchun, sobí yilda vídchuttya innevnenností, ídídíê vugrovy vysip. Dumbaning haddan tashqari yengilligini aylantirish uchun yog 'zallarining yallig'lanishini aylantirish kerak. Chanterelles damlamasidan bu vikorist loson uchun, siz kuyishni bilganingizdek, terining funktsiyasini yaxshilaydi va yog'li sirning ko'rinishini normallashtiradi. Servletni damlamasi bilan namlangandan so'ng, yaralarni artib oling va 2 kun davomida yuvinishdan keyin kechqurun. Zastosovuchi bunday tartib, ochíkuêtsya zupinennya yoqish jarayonini kengaytirish. Bundan tashqari, yaxshi tonikga bir choy qoshiq chanterelle damlamasini qo'shing, terilarni tozalash yanada samarali bo'ladi.

Ozg'inlash

Zavdyaki katta miqdorda xrom va asetilen yog 'kislotalari, parchalanadi va yog 'yoqadi, chanterelles buti mumkin cicada o'z figurasiga iplar berish istayman. Qi qo'ziqorinlari past kaloriya hisoblanadi, 100 g jami 18,8 kkal, lekin oqsilni tugatish yaxshidir, agar siz go'shtga berilmasangiz, bu siz uchun yomonroq bo'ladi. Stravi í̈x vídríznyayutsya unutilmas meva lazzati. Qabul qilinadigan bonus - bu chanterelles, muntazam yashaydigan, bir necha kilogramm sarflash uchun ishlab chiqaradiganlar.

Ayniqsa, faqat qo'ziqorinlarni o'z ichiga olgan dietalarga ruxsat berilmaydi, ammo dietologlar uchun ular samarali bo'lishi kerak. Tulki sumkalari uchun eng yaxshi hamrohlar guruch, grechka, qattiq spagetti, garnitür sifatida. To'g'ri vazn yo'qotish uchun, tanani zarba bermasdan, qo'ziqorin kuni va m'yasnyga rioya qiling. Chanterelles o'chadi va qaynatiladi, lekin moylashmaydi. Buning ajablanarli joyi yo'q, garchi beta-karotinni to'g'ri assimilyatsiya qilish uchun idishda oz miqdordagi yog 'bor. Qo'ziqorin kunida odatdagi qismingizning yarmini iste'mol qiling, maqtanmang, chanterelles kerakli oziq-ovqat bilan ta'minlaydi. Ratsionga yangi sabzavot va mevalarni qo'shing, ular vitaminlarni o'z ichiga oladi, ular termal qayta ishlangan qo'ziqorinlarda topilmaydi. O'sha vaqtga qadar chanterellesning mineral nutqini o'zlashtirish ehtimoli ko'proq. Qovoqsiz yashil choy endi ko'nikmoqda. Effektga erishish uchun vaznni 2 tyzhniv cho'zish bilan kesish kerak. Tanaffus uchun siz uni takrorlashingiz mumkin.

Kilo yo'qotish samaraliroq bo'lishi uchun chanterelles bo'yicha parhez yashil choy bilan birga bo'lishi kerak

Lageringizni hurmat bilan kuzatib boring, agar sotuvchilarda nomaqbul ko'rinishlar bo'lsa, qo'ziqorinlarni ekish yaxshidir. Har qanday sababga ko'ra qo'ziqorinlarni ortiqcha terish siz uchun muhim bo'lib tuyuladi. Sizda kasallik belgilari bo'lishi mumkin, shifokorga boring.

Quyida 2 kun davomida qo'ziqorin dietasining taxminiy menyusi mavjud.

dushanba:

• snidanok - grechka pyuresi, sabzavotli salat, qovoqsiz yashil choy;
• tushlik - olma yoki apelsin;
• obid - qo'ziqorinli sho'rva, qovurilgan qo'ziqorinli spagetti, meva, sik chi kompoti;
• peshin - kefir;
• kechki ovqat - qo'ziqorin, choy bilan qovurilgan sabzavotlar.

• snidanok - guruch murabbo, salat, choy;
• tushlik - buzilmagan no'xat;
• obid - marul, sabzavotli sho'rva, kam yog'li go'shtning kichik bo'laklari bilan grechka, mevali ichimlik;
• peshin - Sirok;
• kechki ovqat - kefir, sabzavotli omlet.

Kilo yo'qotish uchun parhezning samaradorligini oshirish uchun 2 tizhniv cho'zilgan teri ovqatidan oldin chanterelles infuzionidan 1 choy qoshiqni oling.

Past kaloriyali dietani bezash uchun chanterelles uchun retseptlar dekilka. Biroq, qizdirilganda juda ko'p jigarrang vitaminlar va nutqlar yotqizilganligini tushunish kerak. Shuning uchun, kasal bo'lish uchun qo'shimcha ravishda yangi yoki quritilgan qo'ziqorinlarni olish kerak.

Chanterelles shkidlivyh nutqlari uchun qasos olishmaydi, lekin ular pishirishdan oldin, issiq suvni tozalash uchun 15 whilin qiladilar. Cí qo'ziqorinlar o'sadi, xuddi yelynnikda terilgandek.

Xazinaga ishtahani ochadigan yoz obidini qo'shing - chanterelles bilan sho'rva.

• qo'ziqorinlar - 300 g;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• qibulya - 1 dona;
• chasnik - tish;
• smetana - 1 choy qoshiq.

1. Qo'ziqorinlarni 10 daqiqa qaynatgandan keyin qaynatib oling.
2. Kartoshka pyuresi qo'shing.
3. Kubulani maydalangan sabzi bilan yoping va sho'rvaga tashlang, uni qaynatib oling, olovdan oling.
4. Plastinada xizmat qilayotganda, idishning tafsilotlarini va bir qoshiq smetana qo'shing.

Qo'ziqorinli sousli spagetti achchiq va bema'ni ziravorlar orasida etakchi hisoblanadi.

1. Chanterelles 15 khvilin pishiring.
2. Ularni choy qoshiqning 3 qismi bilan qovurilgan idishga qo'shing, bir chimdik kekik bilan qaynatib oling.
3. 250 g pishirilgan makaron qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Atıştırmalıklar uchun sendvichlar uchun xushbo'y moy tayyorlang.

1. Vershkovy moyining pivpaketlari | moy | roztopít, insipte 300 g chanterelle í tomyt 10 chills|daqiqa|.
2. 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq tomat pastasi, bir choy qoshiq, qalampir, lazzatlanish uchun kuch.
3. 3 hvilinidan keyin olovni o'chiring. Blenderda maydalang.
4. Viklasti zruchny idishlari bor va zastigannya uchun muzlatgichga qo'ying.

Stravi z chanterelle - fotogalereya

• vaginalik;
• laktatsiya;
• Vik 3 yilgacha;
• allergiya;
• gastrit;
• kolit;
• pankreatit.

Qo'ziqorin sincaplari muhim va uzoq vaqt davomida haddan tashqari o'yilgan, shuning uchun hidni kichik bolalar uchun tavsiya etilmaydi, shuningdek, etching organlari va sub-slut qurtlari kasalliklarida. Chanterellesning nojo'ya ta'siri tok bilan bog'liq emas, shundan keyin homiladorlik va emizish vaqtida panjara hidi olingan.

Tanlang va saqlang

Tulkini tanlang - bo'g'iq va beparvolik bilan band. Siz ularni jo'kadan, bahorda, qayin va yovvoyi o'rmonlardan bilishingiz mumkin. Uyqusiz quyonlarga o'xshab, badbo'y hid moxli yashil galyavinlarda, o'tlar va paporotniklar orasida vichiga tashlanadi.

Omad tilaymiz, moxda chanterelles bor edi, bunday qo'ziqorinlar uzoq va qisqa umrga ega

Qanday tirilish kerak

Yig'layotganda rahm-shafqat qilmaslik uchun yig'lang, to'g'ri yovvoyi chanterelles kimligini eslang:

1. daraxt-mevali hid;
2. bir tomchi paxmoqning chekkasi;
3. rangi bir xil, to'q sariq-qizil emas;
4. m'yakotning chaqiruvi sariq, yovuzlikda - byla;
5. hujum bilan, pulpa qizil, hibnyhda - bu rangni o'zgartirmaydi;
6. nizhka nestateva, tovsta;
7. zhovtuvatí, lekin chi super qizlar emas edi;
8. guruhlarda o'sadi;
9. hech kim qurt emas.

To'g'ri chanterelle kechirimli tomoni bo'lgan tomchiga o'xshaydi

ovqat uchun aksessuarlar emas Zovsym, qo'ziqorin kabi bo'lishi, yo'l ko'tarib.

Agar qo'ziqorinlarda shubhangiz bo'lsa, ularni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Yangi uzilgan chanterelles muzlatgichda 0 dan 4 darajagacha bo'lgan haroratda, qopqoqsiz, shisha yoki sirlangan idishlarda 3 desibelgacha tejaydi. Keling, ularni terlaymiz va quritishga tayyorlaymiz.

Quritish

Chanterelles quritishdan oldin xirillashmaydi, agar kerak bo'lsa, ular ho'l ganchiro bilan muz tomchilarini artmaydi. Elektr quritgichda 50 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda yoki ipga bog'lab, yaxshi havalandırılan joyda quriting. Sirovinaning tayyorligini tekshirish uchun pastki qismini egib ko'ring, bu egilishning aybi, lekin zusilla bilan - zlamatisya. Yomonlikda, pulpa mutlaqo quruq bo'lishi mumkin. Sirovina quritilmagan, u sochilishi mumkin.

Haddan tashqari quritilgan qo'ziqorinlar, maydalash oson, ziravorlar kabi kukunga va vikariga aylanadi.

Qo'ziqorinlarni shisha idishlardan saqlab qolish yaxshiroqdir, shunda hid suv va begona hidlarni o'zlashtirmaydi. Bundan tashqari, bunday martabada odamning xushbo'y hidi ko'rinmaydi. Qorong'i, quruq joyda, u shamollatilgan joyda, quritilgan chanterelles 3 yilgacha olinadi.

muzlash

Muzlatilgan qo'ziqorinlar kamroq zapashnim bo'ladi, bunday tejash uchun hidli nutqlar ko'pincha buziladi. Ularni uzoq vaqt muzlatish uchun oqartiring, quriting, bitta tayyorlash uchun bo'laklarga bo'lingan sumkaga soling va muzlatgichga qo'ying. -18 dan -24 gacha bo'lgan haroratdan himoya qilish muddati 1 daryoga aylanadi.

Takliflar

Aqldan, chanterellesni yuqtirishning eng istiqbolli variantlari semizlik, jigar, ko'zlar va qurtlarni yuqtirishning zavqidir. Yog 'tupurish va terini davolash uchun bu qo'ziqorinlarning kuchidan kam emas.

Chanterelles, xalq tabobatining boshqa usullari kabi, kompleks terapiyaning bir qismi sifatida tavsiya etiladi. Bu og'ir kasalliklar, onkologiya uchun muhimdir. An'anaviy tibbiyot va shifokorning ko'rsatmalari bilan qasam ichmang, kasalliklarning namoyon bo'lishi uchun barcha o'zingizni vikoristovyte qiling. Keyin tashqarida kiyinish imkoniyati ko'proq bo'ladi.

Men yashayman! Mening ismim Natalya. Ma'rifatparvar tilshunos uchun (ingliz tili). U Viktor Marushchenkoning fotografiya maktabini tamomlagan. Maqolaga baho bering:

Har doim qo'ziqorinlar shaxsiy bo'lmagan samoviy hokimiyatlar o'sib borayotgani aniq edi. Їx zavzhd í̈li i zíllya kabi vikoristovuvali. Chanterelles - noan'anaviy tibbiyotda turg'un bo'lgan eng ko'p talab qilinadigan qo'ziqorinlar.

Quyida biz bu qo'ziqorinlarning kuchining qip-qizil rangiga qaraymiz va siz bilasizki, hid juda kasallikdan quvonadi.

Yakí zahvoryuvannya chanterelles da quvonadi?

Haqiqatan ham noyob nutqlar, masalan, bu qo'ziqorinlarda rouming, ularni jinnilikda turg'unlikka undaydi:

• tonzillit;
• rivoyat;
• jigar patologiyasi;
• qaynaydi;
• sochlar va tirnoqlar
• anemiya;
• osteoporoz;
• raxit;
• disbakterioz.

Krym tsgogo, zmítsnennya ímunítetu, profilaktiki zlojakísnyh yangi tug'ilgan chaqaloqlar va sil uchun í̈zhu sled yilda vzhivat ts_ qo'ziqorin. Bu erda saraton ko'rinishidagi chanterellesning gleeligi yoritilgan.

Korisn_ dominnost_ chanterelles

Ushbu qo'ziqorinlarning tegishli ustunligi tuzlangan termal ishlov berish jarayonida aniqlanadi. Quritilgan qo'ziqorinlarda hid kamroq qoladi, ular kukunga ildiz otganga o'xshaydi.

Bu qo'ziqorinlar juda jozibali bo'lishi mumkin:

Tog'da chanterelles infuzioni

Qanday qilib mustaqil ravishda o'sish kerak?

Buning uchun qo'ziqorinlarni ekologik toza joylardan va o'rmonlardan, shuningdek, avtomobil yo'llari va sanoat ob'ektlaridan olingan roztashovani tanlang.

Ko'plab qo'ziqorinlarni to'plaganingizdek, siz ularni uchinchi tomon smttya o'rmonida tozalashingiz kerak. Miti qo'ziqorinlari quritishdan oldin talab qilinmaydi. Bazhano balkonning lintel ustiga toza barglari bir sepib tarqaldi va bizning chanterelles chiqib yotardi, yoki har biriga bir kichik vídstaní qo'yish.

Ertasi kuni keyingi kunning 1-kunidan kamroq vaqt o'tkazish. Dali í̈x kukunga tozalash kerak. Siz yordam so'rashingiz mumkin. Tayyorlangan nutq 1 yildan ortiq bo'lmagan quruq va sovuq joylardan olinishi kerak.

Ularni pechda quritish ham mumkin, lekin juda past haroratlarda ham ishlash mumkin - 50 darajadan oshmasligi kerak.

Sotib olasizmi?

Agar siz qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri aniqlashni bilmasangiz (yaxshi chi chibniy), aks holda siz oddiygina o'rmonlarda va birodarlar ichida vihati qilish qobiliyatiga ega bo'lmaysiz, keyin yovvoyi tabiatga tushmang.

Har qanday dorixonada quritilgan qo'ziqorinlarni sotib olishingiz mumkin. Bundan tashqari, badbo'y hid bir vitchiznânogo vyrobnitstva, í import kabi. Shu bilan birga, ularni quruq kukunli kapsulalar shaklida chiqarish juda muhim, siz ularni qo'lda suv bilan ichishingiz mumkin.

Ichki organlarni jalb qilish uchun tog'da chanterelles infuzioni

Bunday asosda Zasib tajovuzkor kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradi:

• jigar sirrozi;
• gemangiomi (mustaqil ravishda ishtirok etadigan endotelial hujayralardan rivojlanadigan yaxshi xulqli puffer).

Tayyorlash uchun bizga 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. qo'ziqorin kukuni va bir shisha burner. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va qorong'i, sovuq joyda 2 kun davomida infuz qilinadi. Vaqti-vaqti bilan damlamani aralashtirish kerak.

Dozalar va kasallik holatida dori-darmonlarni qabul qilish jadvali:

• Likuvannya pídshlunkovoí̈ zaloza uchun keyingi ichimlik 1 choy qoshiq. kechalari kechqurun. Qabul kursi - 3 oy.
• Gepatit bo'lsa, tsei zasib vrenti 1 choy qoshiqda berilishi kerak. Likuvannya kursi - 4 oy.
• Jigarni tozalash uchun 2 qultum uchun 2 choy qoshiq ichish tavsiya etiladi.

Kimyoviy ombor chanterelles

Ushbu qo'ziqorinlarning omboriga ko'p miqdordagi vitaminlar va mikroelementlar kiradi:

• A vitamini
• Ergosterol. Vin jigar fermentlarini qo'shishda samarali. Tsya rechovina zdatna tozalash va qayta tiklash vv funktsiyalari.
• Trametonolin kislotasi va polisakkarid K - 10 gepatitga qarshi muvaffaqiyatli sinovdan o'tgan.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ushbu tibbiy davolanish uchun kontrendikatsiyalar bo'yicha yillik kuzatuvlar o'tkazilmagan, ammo:

• vmist at nyy spirtli ichimliklarni bolalarga berish tavsiya etilmaydi;
• spirtli ichimliklarga alerjisi bo'lishi mumkin bo'lgan odamlarda yashamang;
• homiladorlik va laktatsiya davrida chanterelles damlamasini ichish mumkin emas;
• Pankreatit uchun tibbiy davolanish mumkin emas;
• gastrit va ichak patologiyalari bilan.

Chanterellesni tanlayotganda, ularni ko'proq himoya qilish kerak, shunda siz yomon bo'lmaysiz, ularni to'g'ri o'ldirish oson:

• Ularning och to'q sariq rangli tomchilari bor.
• Xushbo'y hid ko'pincha turli qurtlarda uchraydi, ammo o'ng chanterelles yo'q.

Likuvalni preparatlari

Fahívtsí dosit kamdan-kam hollarda qo'ziqorinlarga asoslangan preparatlarni buyuradi. Va shuning uchun ham, ularning ko'pligi - biologik faol qo'shimchalar, oddiygina parhez qo'shimchalari, va shifokorlar ularga ahamiyat bermaydilar. Bunday preparatlar o'zlarining ijobiy tomonlariga ega bo'lishi mumkin - hech bo'lmaganda kontrendikatsiyalar va yon ta'sirlar.

Eng samaralilari quyidagilardir:

Barcha qoplanadigan tayyorgarliklarni qabul qiling va faqat ko'rsatmalar uchun va faqat professor-o'qituvchilar bilan maslahatlashing.

Odamlar qo'ziqorin damlamasi haqida qanday fikrda?

Visnovok: chanterellesning ijobiy kuchlarining muhim ro'yxatidan qat'i nazar, ularning izlarida juda ehtiyotkorlik bilan yashang, chunki bu hid past qarshi ko'rsatma bo'lishi mumkin. Shuni esda tutingki, bu qo'ziqorinlarning kuchi termal ishlov berish paytida paydo bo'ladi va quritish to'g'ri talab qilinadi: pechda, pechda 50 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda.

Shifokorni tayinlashni to'xtatishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir. Faqat vinolarni to'g'ri dozalash sifatida tan olish mumkin. Qayta ziyorat qilmang, aks holda oqibati juda dahshatli bo'lishi mumkin.

Bundan oldin, qo'ziqorin, bolalar, qizlar asosida zasibni qanday berish kerak, qanday sog'liq uchun xavf tug'dirishi haqida o'ylang?

Chanterelles (boshqa tarzda, kantarella naychasiga o'xshash, huni shaklidagi chanterelle, belkurak quvurli) sariq rangdagi tabiiy qo'ziqorinlarning lamel qismlari bo'lib, ular kuchni oshirishi mumkin. Chanterellesdan siz nafaqat mazali, jonli straviya, balki kasallikning bu xushbo'yligini oldini olish uchun foydali taomlarni ham tayyorlashingiz mumkin.

Zamburug'larning o'sha likuvalny kuchining ombori

Chanterelles hech qachon qurtlanmaydi! Ulardan oldin, navit shkídliví komakhi yopishib emas

Chanterelles boy kimyoviy omborga ega bo'lishi mumkin. Cich qo'ziqorinlari quyidagi tarkibiy qismlarga ega:

• A, B1, B2, C, D, E, PP vitaminlari;
• yog ';
• uglevodlarda;
• oqsillar;
• hujayra to'qimalari;
• beta karotin;
• xitinmannoz;
• trametonolin kislotasi;
• minerallar: sink, mis, magniy, tuz, kaliy, kaltsiy, fosfor va in;
• ergosterol;
• monosaxaridlar va disaxaridlar;
• kul;
• yog 'kislotalari;
• aminokislotalar;
• antioksidantlar.

Qo'ziqorinlar jigar, ko'krak va qoplarda saraton o'simtalarining o'sishi o'sishi mumkin. Trametolin kislotasi gepatit C virusiga qarshi tura oladi, shuning uchun jigar uchun ergosterol korisin.

Tongni yaxshilash, ko'z kasalliklarini oldini olish va davolash uchun karotin o'rniga (sabzi kamroq) qo'ziqorinlarni jigarrang bilan o'g'irlash.

Marganets uglevodlar va yog'lar almashinuvini yaxshilashga, teri osti to'qimasini himoya qilishga va immunitetni tiklashga yordam beradi.

Bu qo'ziqorinlar va boshqa ko'plab jigarrang hokimiyatlar orasida:

• immunosupressiv;
• protizapalne;
• sovuqqa qarshi;
• stressga qarshi;
• varikozga qarshi.

Chanterelles uyquni yaxshilaydi, bosh og'rig'ini oshiradi, butun tanani jonlantiradi, shuningdek, toksinlar va radioaktiv nutqlardan yoga tozalaydi. Nafaqat terini, balki ichki organlarni ham yoshartiring. Qo'ziqorinlar g'alaba qozonadi va qachon:

• qon aylanish diabeti;
• sil kasalligi;
• surunkali avtomiya sindromi;
• opistorxoz;
• anemiya;
• gemorroy;
• osteoporoz;
• raxit;
• bronxial astma;
• pidshlunkovoy shilimshiq dan muammolar;
• zavoí vaga;
• askarioz;
• disbakterioz;
• furunkuloz;
• meningiomalar;
• infektsiyalar;
• angina;
• tovuq ko'rligi.

Xalq tabobatida chanterelles

Chanterelles - to'g'ri tabiiy tabiblar, ularning shov-shuvli hokimiyatlari kasal bo'lib qolgan boy odamlarni davolash uchun xalq tabobatidagi turg'unlikni bilishgan.

Uzoq vaqt davomida haqiqiy chanterelle blister va tonzillit bilan pichoqlangan. Bizning davrimizda farmatsevtlar bu ibtidoiy qo'ziqorinlardan xitinmannozni ko'radilar va ularni tibbiy preparatlarga qo'shadilar.

Quvonchli usul bilan chanterelles kapsulalarda, quruq kukunlarda, infuziyalarda (spirtli ichimliklar, yog'lar), infuziyalar va infuziyalarda turg'unlashadi. Ulardan jigarrang, mazali o'tlarni tayyorlang.

Onkologiya bayrami

Tibbiyot doimiy ravishda rivojlanmoqda, saraton kasalligiga qarshi kurashning yangi yovvoyi usullarini topishga harakat qilmaydi. Xalq tabiblari, shuningdek, onkologik kasalliklarni davolash va oldini olish, o'smaga qarshi immunitetni yaxshilash va kimyoterapiya ta'sirini yaxshilash uchun o'z dori-darmonlariga murojaat qilishlari mumkin.

Chanterelles omboridagi polisaxaridlar inson tanasiga qora rang bilan saraton hujayralari bilan kurashadigan perforin ishlab chiqarish uchun energiya beradi.

Chanterelles bilan tayyorlangan Zilla, yovuz patlarning o'sishidan nafratlanadi va immunitetni yaxshilaydi. Immunitet tizimi kuchayib, saraton bilan tezroq kurashadi.

Video: qo'ziqorinlarning o'smaga qarshi kuchi haqida olimlarning fikri

Saraton kasalliklari bo'lsa, an'anaviy tibbiyot retseptlari faqat qo'shimcha davolash usuli va onkologiya kasbi bo'yicha obov'yazkov sifatida qo'yildi.

Yomon yangi chanterelle

Tarkibi:

• yangi chanterelles - 3 osh qoshiq;
• okrip - shisha.

Pishirish:

1. Qo'ziqorinlar arpabodiyon bilan quyiladi va bir yil davomida infuz qilinadi (siz quritilgan chanterelles olishingiz mumkin).
2. Agar havo sovuq bo'lsa, yoga bilan shug'ullanish kerak bo'ladi.

Bir kun davomida bir-biridan oldin kolbaning uchdan bir qismini oling. Likuvannya kursi ikki yoki uch kun. Kelayotgan qabul oldidan o'n kunlik tanaffus beriladi. Qo'ziqorinlar bilan xursandchilik - bu sinov jarayoni. Tim oldin, z'yavlyayutsya vydchutny natijalari sifatida, kilka mysyatsiv o'tishi mozhe.

bir dodatkovy zasíb líkuvannya onkologik kasalliklar sifatida Zastosovuêtsya, shuning uchun puhlin oldini olish.

Glaukoma bilan Vídvar chanterelle, bo'shliqni yaxshilash uchun

Chanterelles bo'shliqni tuzatish uchun samarali vikorist hisoblanadi.

Tarkibi:

• chanterelle kukuni - 10 g;
• suv - ikkita shisha.

Pishirish:

1. Qo'ziqorinlarni arpabodiyon bilan to'kib tashlang va suv hammomiga qo'ying.
2. O'n besh khvilin uchun, uni olib, yilni to'ldiring.

Tayyor suv purkash kerak emas. Ovqatlanishdan bir kun oldin bir shirin qoshiq trichi oling. Kurs uchun bir litrdan uch litrgacha suv ichish kerak.

Glaukoma bo'lsa, maqsad ichki bosimni pasaytirish, og'iz bo'shlig'i funktsiyalarining yomonlashishini oldini olishdir. Buning uchun murakkab davolash kerak, masalan, haddan tashqari kuchli antioksidant zaxistu yaratish. Tobto píd terapiya soati B guruhi vitaminlari, beta-karotin, meditsina va magniyga boy qo'shiq dietasini to'ldirish kerak bo'ladi. Hamma tim, chim juda boy chanterelles.

Siydik mania qo'ziqorin dietasi baliq va go'shtli o'tlar, grechka tomonidan iste'mol qilinadi. Sut va fermentlangan sut mahsulotlari, yangi sharbatlar (masalan, anor) va mevali ichimliklar, qizil sharob va yashil choy iching. O'zingizni sirop, no'xat, kakao va shokolad bilan tozalang. Mevalar, rezavorlar (dengiz itshumurti, BlackBerry, smorodina va ichida), kvas va yuqori yog' haqida unutmang. Bunday parhez va ko'z kasalliklarining oldini olish uchun vitaminlarni qabul qilish bilan keksalikda glaukoma rivojlanishi mumkin.

Arterial bosimni pasaytirish uchun suv ta'minoti

Tarkibi:

• chanterelle kukuni - ikki choy qoshiq;
• suv - uchta shisha.

Pishirish:

1. Qo'ziqorin kukuni suv bilan quyilishi kerak.
2. To'g'ri olov yilida qaynatiladi.

Dobaga tupurish uchun tayyor vodvara. 30 daqiqaga borish uchun trichi la'natiga ko'ra qabul qiling. Kurs o'n kun.

Angina va laringit bilan yomon chanterelle

Tarkibi:

• kesilgan chanterelles (yangi) - ikki osh qoshiq;
• okrip - shisha.

Pishirish:

1. Qo'ziqorinlarni qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va idishni qopqoq bilan to'ldirib, olovga quying.
2. Tayyorgarlik zasíb slid protsyditi.

Biz doba uchun gargara infuzionini tayyorlayapmiz.

Jigarni tozalash uchun Vidvar

Tarkibi:

• kesilgan chanterelles - bir osh qoshiq;
• okrip - shishalarni takrorlang.

Pishirish:

1. Qo'ziqorinlarni mayda sirlangan qozon yaqiniga sepib, olovni minimal darajaga o'zgartiring, yigirma kviling pishiring.
2. Keling, uni pechkadan olib, qopqog'i bilan yopamiz va bizni chotiri uchun yildan mahrum qilaylik.
3. Zastosuvannym protsydit oldin.

Ne'mat uchun besh martagacha bir osh qoshiq chotiroxni oling. Eng yaxshi qirq hvilin oldin, yoki keyingi bir yil ichida. Kurs ikki bosqichdan iborat. Agar siz uni takrorlashni istasangiz, kelgusi kursdan oldin etti kunlik tanaffus qilishingiz kerak.

Sovutgichga olib boring, lekin ikki kundan ortiq emas.

Sinusit bilan siz nazofarenkni o'zingiz yuvishingiz mumkin, va angina bilan chayqash, oldinga qulay haroratgacha.

Qon aylanishi diabeti bilan

Bog'ning chanterelles qon shakar darajasini me'yorga keltiradi. Xursandchilik uchun siz qo'ziqorin kukuni va damlamasini vikoratsiya qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, diabetni yaxshilash uchun men parhez o'tlardan foydalanaman: güveç, salatlar va sho'rvalar.

Qon diabetini nishonlashni kuzdan ko'ra yaxshiroq boshlang. Bu vaqtda tanadagi nutq almashinuvi va qon aylanishining taqdiri tezlashadi.

Kukun

Kukun quyidagicha tayyorlanadi: quritilgan qo'ziqorinlarni oling, ularni bo'laklarga bo'ling va maydalang. Emnistning la'natida joylashtiring.

Kechqurun kirpidan oldin choy qoshig'ining to'rtdan bir qismini oling. Siz qo'rquvga qo'shishingiz mumkin.

Yangi chanterellesdan infuzion

Tarkibi:

• chanterelles - 200 g;
• aroq - litr plyashkaning pidlogasi.

Pishirish:

1. Qo'ziqorinlar taxminan kesiladi va idishga solinadi.
2. Chanterelles suzmasligi uchun spirtli ichimliklarni to'ldiring.
3. Qorong'i uy egasidan yigirma bir kun mahrum qiling.
4. Keyin keyingi dovonning damlamasini tayyorlayman.

teri zastosuvanny jar oldin strushovat slid. Kechqurun tez iching. Norm: bir stakan suvda o'stirilgan bir choy qoshiq damlamasi. Kurs ikki oy.

Oblisinnya turi

Chanterelles

Tozalangan, kesilgan chanterelles shisha idishga solinadi, u erda spirtli ichimliklarni to'kib tashlang (birdan birga nisbatda). Napolyagat qorong'i, sovuq joyda. Har kuni Strushovat. O'n kun o'tdi.

Doba ustiga engil massaj surtishlari bilan boshning terisini ishqalang. Chotiri tizhní orqali oblisíy dylyantí z'ko'rinadi paxmoq. Yogoni kesish kerak. Nadal sochlari qalinroq va qalinroq o'sdi.

Botqoqlarda og'riqni ko'rish

Bu erda qo'ziqorin zaytunidan kompresslar yordam beradi. Oq qo'ziqorin, chanterelles va qayin daraxtlarining Zmíshati bo'laklari. Shisha idishga soling va trochlarni qora zaytun bilan to'ldiring. Baxtga tayyor bo'ling. Mayli, mayin to'qimalarni o'g'irlab ketaman. Bunday kompresslar revmatik og'riqlar, shishlar va yallig'langan marshlar uchun ishlatiladi.

Qurtlar bilan, opistorxoz bilan kurashish uchun

Bolalar ko'pincha gelmintlar bilan kasallangan, shuning uchun otalar bolaning xatti-harakati lageridagi barcha o'zgarishlarni hurmat bilan kuzatib borishlari kerak. Damlamani vikoratsiya qilish va infektsiyani oldini olish uchun mumkin.

Tarkibi:

• suv (issiqlik) - 100-150 ml;
• chanterelle kukuni - bir choy qoshiq.

Pishirish:

1. Kukunni suv bilan to'kib tashlang.
2. Pívgodini orqali aralashtiring.

Tayyor nastyy qamaldan darhol mast bo'lishi kerak. Kun davomida ovqatdan o'ttiz daqiqa oldin bitta chi dvichi oling. Kurs yigirma besh kun.

Chanterelle kukuni damlamasi

Zasib chanterelles suv infuzioni bilan semiz o'sgan bolalarga berish uchun iz emas.

Tarkibi:

• chanterelle kukuni - bir osh qoshiq;
• burner - shisha.

Pishirish:

1. Kukun kichik shisha idishga solinadi, yondirgich bilan to'ldiriladi.
2. Ikki kun davomida yorug'lik tushmaydigan joyni qoldiring.
3. Idishni silkitib, xona haroratini to'kib tashlash kerak.

teri zastosuvannyam damlamasi zbovtuêtsya oldin, protsídzhuvati talab qilinmaydi. Ertalab ichish: yotishdan oldin ikki choy qoshiq. Xursandchilik kursi 20 kun.

Ushbu damlamasi bilan siz yotishdan oldin ikki choy qoshiq olib, jigarni tozalashingiz mumkin. Kurs ikki bosqichdan iborat.

Shuningdek, u toksinlar tanasini tozalaydi, radionuklidlarni yo'q qiladi, semizlik, infektsiyalar va yallig'lanishlarda quvonadi, immunitetni yaxshilaydi.

Porcini qo'ziqorini qo'shilishi bilan

Porcini qo'ziqorini va chanterellening kukunlari birma-bir aralashtiriladi. Siz ko'proq retseptlarga tayyor bo'lishingiz mumkin.

Kasal bo'lganda

Chanterelle vranci spirtli damlamasi kukuni choy qoshiq: í̈di oldin besh yil davomida. Kurs uch chi chotiri oy.

Ko'pikdagi damlamani olgandan keyin ham bir necha kun o'tgach, alomatlar paydo bo'lishi mumkin.

Uy kosmetologiyasi

Chanterelle va kukunli Vityazhka kremlar omboriga kiradi, qo'ziqorin infektsiyalaridan xalos bo'lishga chaqiradi, terini tirik elementlar bilan to'yintiradi va shifo beradi.

Kosmetik protseduradan oldin terini tozalang. Shundan so'ng, niqob kabi, niqobga shifobaxsh kremni qo'llang

Yuz maskalari

Chanterelles asosida niqoblash uchun niqoblar teriga har tomonlama qarashni ta'minlaydi, yoshlikni saqlab qolishga va uni olishga yordam beradi.

Yoshartirish

Chanterellesni go'sht maydalagichdan o'tkazing (siz blenderni urishingiz mumkin). Qo'ziqorinlar stylki olishlari kerak, shunda ikki osh qoshiq kesilgan masi chiqadi. Chiqib ketgan qo'ziqorin bo'tqasini tekis to'p bilan qo'llang. 20 kvilingdan keyin iliq suv bilan zmiti muz.

Niqob terini yangilaydi, uning elastikligini yo'qotadi, niqobning to'liq rangini ochadi.

Yashash va tozalash uchun tonik niqob

Tarkibi:

• kesilgan chanterelles - ikki osh qoshiq;
• smetana - shirin qoshiqlarni takrorlang;
• rídke zavaryuvannya yashil choy - uch osh qoshiq;
• tomirlar borosno - ikki choy qoshiq;
• oliya uzum cho'tkalari - kilka krapel.

Yuzga qo'yadigan barcha zmishati. Zmiti trochs bilan iliq suv, yigirma uchun hvilin.

Bundan tashqari, bu omborni terini quritish uchun oyoqlarda qo'ziqorin bilan urish mumkin.

Soch uchun korist chanterelle

Sochni sog'lom va jigarrang komponentlar bilan yoga jonlantirish uchun chanterelles asosidagi niqoblar

Qo'ziqorinlar omborida A vitamini immunitet tizimini yaxshilaydi va sochni yaxshilaydi. Chanterellesning melankoliyasi ulug'vor:

• polisakkaridlar umumiy yaxshilash, soch ko'proq eshitish hayratga;
• oqsillar jingalaklarning tuzilishini jonlantiradi;
• sochlarni susaytirish va navkolishny o'rtasining shkidlivy infuzionidan himoya qilish uchun vitaminlar;
• faol o'sishni o'zlashtiradigan mikroelementlar, tebranishning oldini olish uchun.

soch o'sishi uchun niqob

Tarkibi:

• bir shisha chanterelle kukuni infuzioni;
• bir choy qoshiq sholg'om olííí;
• bir tomchi limon sharbati.

Hamma kulib. Men niqobni sochlarimga surtishga tayyorman. Keling, dush qopqog'ini kiyib, hayvonni sochiq bilan o'rab olamiz. Bir yil o'tgach, boshingizni shampun bilan yuving. Iliq suv bilan yuvib tashlang.

Soch uchun Opoliskuvach

Vídvara chanterelle uchun pivlitrani oling, bir stakan iliq suv qo'shing, shunda u chayish uchun yuviladi. Muntazam zastosuvanni bilan sochlar shovkovisty va mítsníshimga aylanadi.

Qanday qilib tulki yordam uchun vazn yo'qotishi mumkin?

Chanterelle, vaganing tushishi qanchalik kuchli? Xushbo'y hid past kaloriya hisoblanadi va yog'li qatlamlarning vinifikatsiyasiga tahdid soladi. Klitkovina, bu qo'ziqorinlarning omboriga kirish uchun, etchingni bo'yash.

Chanterelles moylangan, tuzlangan, qaynatilgan, marinadlangan va quritilgan bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinlar mo''jizaviy tarzda go'sht, ribbniki, sabzavot, sut, tuxum o'tlar bilan birga keladi. Ulardan siz soslar, maydalangan qo'ziqorinlar va patelarni tayyorlashingiz mumkin.

Agar siz vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, vikorist chanterelles, sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qiling. O'pka bolalari uchun: shaklni to'g'rilash va zaif effektni aniqlash uchun. Va yana suvori - í̈x zastosuvannya oldin shifokor-dietologning maqtovini olib tashlash kerak.

Vagarni kamaytirish uchun siz vityazhka yoki chanterelle ekstrakti bilan vikorist preparatlaridan foydalanishingiz mumkin yoki oddiygina ratsioningizga adashgan qo'ziqorinlarni kiritishingiz mumkin.

Qattiq bug'doy makaron bilan chanterelles iste'mol qiling, guruch va grechka qaynatib oling. Sabzavotlar, mevalar, ko'katlar va sharbatlar, tuzsiz choy (ko'katlar, o'tlar) ichishni unutmang. Chi kam yog'li nordon sut mahsulotlarini yuqtirmaydi: yotishdan bir yil oldin shisha.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar moylangan o'tlar, malt, bulka, soda va spirtli ichimliklardir.

Zayva vaga yaknaishvidshe tashlash uchun, qo'ziqorin bilan m'yasny kun chizish. Ratsionning trivality - bir oy.

Quritilgan va yog'langan qo'ziqorinlarda ko'proq kaloriya bor, pishirilgan chi murabbolarda kamroq. Sabzavotlar ham tezroq o'chirilishi mumkin: ularni etimning chanterelles bilan yashashi tuzlashdan ko'ra yomonlashgan binoga o'xshardi.

Bir necha kilogrammni tashlash uchun chanterelle go'shtini tayyorlangan o'rinbosarda urish kifoya. Shunday qilib, qoida tariqasida, qo'ziqorinlar ortiqcha tuzlanmaydi, rízhte í̈kh dribno.

Diyetik shtammlar

Pishirishdan oldin, u yangi chanterelles bo'lsin, siz ularni tayyorlashingiz kerak: ularni smittada (va plívkidagi oyoqlarda) tozalang va garnenko qaynatiladi.

Pishirishdan oldin quritilgan chanterellesni bu erda uch yil davomida namlang.

Fotogalereya: chanterellening turli xil kesimlari

Chanterelles pishloq bilan

Tarkibi:

• chanterelles - pivkilo;
• kam yog'li pishloq - 180 g;
• tuxum oqi - 3 dona;
• quruq dengiz tuzi (ziravorlar) - choy qoshiqning uchdan bir qismi.

1. Chanterellesni bir soatga qoldiring, shunda ular sovuq bo'ladi.
2. Keling, ularni qovurilgan idishda o'rta bo'laklar bilan kesib tashlaymiz.
3. Endi, vodokremivshi vyd zhovtkív, zanuryuvalny mikser bilan ser ta ahmoqona bilan zbity sincaplar.
4. Massa ustiga quying, nima wiyshla, qo'ziqorin, aralashtiramiz.
5. Qopqoqni yopgandan so'ng, yigirmata o'ng olovda o'chiring.

Siz o'tni issiq eyishingiz kerak, uni qushqo'nmas kvassol yoki boshqa sabzavotlar bilan pishirishingiz mumkin.

Chanterelles, tuxum va arugula bilan salat

Tarkibi:

• arugula - bir dasta;
• marinadlangan chanterelles - 100 g;
• tuxum - bitta;
• chasnikova abo zaytun moyi - ikki osh qoshiq;
• soya sousi - bir choy qoshiq;
• sumish qalampiri - lazzatlanish uchun.

1. Arugula barglarini quritib, ularni idishga soling.
2. Yirtqich hayvonga bir guruh qaynatilgan tuxumni to'qing, keyin - mayda tug'ralgan chanterelles.
3. Zaytunni sous, qalampir bilan seping.

Qo'ziqorin sho'rvasida parhez

1. Snidanok. Qo'ziqorin pastasini tushdi ustiga yoying (chanterelles, zar, zar, maydanoz bilan maydalangan, seler yoki o'n yuz smetana seping). Tuzsiz choy bilan yuving (o'tlar, yashil yoki zanjabil bilan).
2. Tushlik. 200 ml sharbat.
3. Javob bering. Chanterelles bilan sho'rva, siz non bilan mumkin.
4. Tush. Olma, nok yoki boshqa mevalar, qaymoqli banan.
5. Kechki ovqat. Sabzavotli salat va bir shisha kefir. Yak varianti: mevali salat va mevali ichimlik.

Diet sho'rva

Tarkibi:

• uch yuz gramm yangi chanterelles;
• ikkita kartoshka chizig'i va sabzi;
• ikkita pomidor;
  maydanoz ildizi va selderey - bir vaqtning o'zida;
• sibulin;
• krip - lazzatlanish uchun;
• moylash uchun zaytun moyi;
• kam yog'li smetana - bir choy qoshiq.

1. Tsibulyu va sabzi, chiziqlar bilan kesilgan, oltin rangga qadar cho'tkasi.
2. Qo'ziqorinlar kichik bo'laklar bilan o'stiriladi. Uni qaynatilgan suv bilan yirtqichlardan tashlash va toza suv uchun pishirish kerak.
3. Endi cibula va sabzi bilan bulg'angan kartoshka kublarini qo'shing va yigirma kvilingni pishiring.
4. Pechkadan panani olishdan oldin petrushka va selerani pitori ustiga qo'ying.

Stolda xizmat qilishdan oldin, sho'rvaning ildizi viluchiti hisoblanadi. Smetana bilan mavsum, krip qo'shing.

Video: qo'ziqorin sho'rva

Chanterelles bilan vinaigrette

Uni xuddi shunday tayyorlang, xuddi tuzlangan karamsiz oddiy vinaigrette kabi.

Tarkibi:

• ikki-uch o'rta kartalar;
• sibulin;
• o'rtacha kattalikdagi bitta lavlagi;
• 250 g tuzlangan chanterelles;
• ikkita tuzlangan dum;
• bitta sabzi;
• pívbanki yashil no'xat;
• bir osh qoshiq zaytun moyi;
• maydanoz.

1. Oldinda lavlagi, sabzi va kartoshkani pishiring va sovutib oling, ularni va chanterellesni kub shaklida kesib oling.
2. Cibulani yaxshilab silkiting, barcha ingredientlarni aralashtiring, zaytun moyi bilan mavsumni, lazzatlanish uchun tuz va ko'katlarni bezang.

Chanterelles bilan dietada bo'lgan Deyaki jim, bir oz og'irlik, slug'dagi noqulaylik haqida gapiradi. Ymovirno, tse pov'yazano z tim, qo'ziqorin muhim tipratikan ekanligini. Birinchidan, vazn yo'qotishning eng yaxshi usulini tanlang, dietolog bilan maslahatlashing.

Siz dietani uch oydan ilgari takrorlashingiz mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va Skoda

• qinning píd soati va laktatsiya davrida (ko'krak vigodovuvannya);
• og'ir shakllarda (virazka, gastrit) ichak va ichak kasalliklari bilan;
• asrdan bir necha yilgacha;
• alkogolizmdan aziyat chekadigan jigar, ichak, nirok va tim kasalliklari bo'lgan odamlar.

Shifokorlar pankreatit bilan lykuvatisya chanterelles zaboronyat. Past kaloriya tarkibiga qaramay, qo'ziqorinlar osonlikcha zabt etilmaydi, shuning uchun siz kim bilan kasal bo'lsangiz, ular jiddiy ravishda og'irlashishi mumkin.

Bir necha yoshdan oshgan bolalarga kichik dozalarda - katta miqdorda vitaminlar bering.

Chanterellesni qanday tanlash va to'g'ri tanlash kerak?

Chanterelle sug'orish mavsumi ohak daraxtida boshlanadi - aynan yozning o'rtalarida. Qi qo'ziqorinlari serpantin, ignabargli va qayin tulkilari daraxtlari soyasida va galyavinlarda katta guruhlarda o'sadi.

Sokin sug'orish

Chanterelles uchun o'rmonda virushati qurtning o'rtasidan zhutn boshiga qadar mumkin. Yozgi hidlar ob-havoni yomonlashtiradi, ayniqsa ular momaqaldiroqdan keyin paydo bo'ladi. Shukati í̈x qirib tashlash mumkin. Chanterelles o'zini o'zi ta'minlashni yoqtirmaydi, ular guruhlarda galyavinlarga chiqishadi. Ko'pincha mox va barglari ostida hovayutsya.

Tabiatda chanterelles spratlari mavjud: spravzhnya, hibna, quvurli, sarg'ish, siruvata. Tibbiy va profilaktik yordamda o'ngning chanterelle zastosovuetsya. Aks holda, ularni tuzatish bo'yicha aniq tavsiyalar berish hali ham etarli emas.

To'g'ri chanterellesga qarang: bug'larning bir tomchisi, yorqin sariq, to'lqinli qirralar bilan. Nízhka schylna, ajin emas, qorong'u vydtinku trochs, Nizh kapelushok. M'yakush sariq-oq, yorqin, poshkodzheniya krobakami emas, balki komakhami. No'xat va mevalarning mazali hidi.

Ular chanterellesning kichik vatani yiqilgan daraxtga yoyilganini eslashdi - ehtiyot bo'ling! Aja spravzhny qo'ziqorinlar mox dumiga g'alaba qozongan bo'lardi.

Belgilarni bilganingizdek, siz to'g'ri qo'ziqorinlarni egizaklar bilan aralashtirmaysiz

Ko'pincha chanterelles uchun ular zhovtuvat zhovtuvatani olishadi. Ular shunga o'xshash rangga ega, ammo tomchilarning pastki qismida papillalar kichik boshga o'xshash tomchilarning pastki qismida o'sadi. Yana bir egizak - zaytun omfaloti (Omphalotus olearius). Bu qo'ziqorin o'lik mo'rt, lekin faqat subtropiklarda va tuproqda emas, balki yog'och molozlarida o'sadi.

Hibny chanterelles chirigan daraxtlar va lísovíy pídstiltsí ustida o'sadi. Bunday qo'ziqorinlarning zararlanishi ko'proq (to'q sariq-to'q sariq rangga ega), tomchilar toza, muntazam dumaloq shaklga ega. Tomchining qirralari engil, pastda esa o'z-o'zidan chiqib ketadi.

Muhim metallarni yig'ish uchun hidning parchalari, ekologik toza joylardan chanterelles: sanoat zonasidan yaknaydali va o'tuvchi qismdan.

Mushukning qo'li ostida soqov bo'lganidek, siz qo'ziqorinlarni sumka yoki xalta yaqiniga qo'yishingiz mumkin: eslamang va buzmang - mítsny.

Agar siz qo'ziqorinlarni yomon bilsangiz, ma'lumotli qo'ziqorin teruvchisi bilan birga aqldan ozing.

Video: tulkidan tulki tanlash

tejash

Muzlatilgan, qaynatilgan, moylangan, dorivor kuch bilan tuzlangan, chanterelles qulab tushadi. Shuning uchun, xursandchilik uchun, zastosovuvat í̈x ko'proq yangi quritilgan chi.

Quritish uchun qo'ziqorinlarni oldindan tayyorlash kerak. Va bunga ular o'rmonda qo'shimcha qalqonlar bilan chaqiriladi. Shu bilan birga, miut qilmang. Shundan so'ng, uni iplarga bog'lab, tog'larda harakatlantiring. Siz uni pechga osib qo'yishingiz mumkin. Tayyorlik xuddi shunday baholanishi mumkin, agar qo'ziqorin bosilganda yorilib ketsa.

Pechda quritganda, harorat qirq besh daraja qizib ketganda aybdor emas, aks holda chanterellesning nutqi parchalana boshlaydi.

Uni shishasimon bantlardan ko'ra, kukunga qarashdan ehtiyotkorlik bilan oling. Gullarni yashirish uchun ularning oldiga quruq qo'ziqorin yoki kukunni o'rtasiga qo'ying, troshning pastki qismiga spirt quyib, uni yoqing. Shunday qilib, o'rta - nordondan qutulish emas.

Bazannya uchun quritilgan maydanoz, krip, seler va boshqa ziravorlarni chanterelles bilan kukunga qo'shing.

Yig'ilgan qo'ziqorinlar muzlatgichda ikki dan etti kungacha saqlanishi mumkin, aniqrog'i yangi pishirilgan.

Takliflar

Gepatit C ni yomon salbiy nuqtai nazardan chanterelles spirtli damlamasi bilan davolash haqida:

Chanterelles nafaqat jigarrang, balki mazali zasíb likuvannya. Xalq tabobatida chanterelle mushuk farmatsevtika preparatlarining spratini muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin. Damlamalarni olish me'yorlariga rioya qiling, chanterelles asosidagi boshqa preparatlarni hisobga olgan holda, kontrendikatsiyalar haqida bilib oling. Qo'ziqorinlarni shifobaxsh, profilaktika yoki parhez vositasi sifatida ekishdan oldin shifokor bilan maslahatlashishni unutmang.

Chanterelle qo'ziqorinlari: ajoyib kuch va kontrendikatsiyalar, zastosuvannya, damlamalar

Pomyrny kamarida, ko'pincha ignabargli yoki serpantin lisivda, nam moxda siz chanterelles nomi ostida qo'ziqorinlarni o'stirishingiz mumkin. Xushbo'y hid va boshqa nomlar: chanterelles, zhovt, pivniki.

Qo'ziqorin yig'uvchilar ham bu qo'ziqorinni qadrlashadi va ale sharobi ham xalq tabiblari orasida juda mashhur bo'lishi mumkin. Bu rasmiy tibbiyot ular uchun yomon emas. Nima uchun - keling, quyida kengaytiramiz.

Omborning tavsifi

Chanterelle qo'ziqorin tomchilarigacha ko'rinadi. Ularning ko'rinishi orqasida, hid allaqachon guruh vakillariga o'xshaydi, garchi ular bir tomchi va oyog'iga ega bo'lsalar ham, ular bitta butunlikka ega (aniq chegara yo'q). Tomchi diametri 2,5-5 sm. Vaughn shishgan, tekis yoki kavisli, likopodibnoy bo'lishi mumkin.

Viku ichida yotishga arziydi: yosh qo'ziqorinlarda tomchilar shishiradi; Tomchining konturlarida assimetriya ko'rinadi. Yuqori yuzasi silliq. Tomchilar 2-4 sm uzunlikdagi qisqa pastki qismida kesiladi.

Sirt silliq va mustahkam. Chanterellesni qanday muzlatish va tuzlash kerakligini bilib oling, de o'stiring. Oq rangni, ba'zan sariq ohang bilan ovoz chiqarib. Bu xushbo'y hidning ta'mini qabul qilishi mumkin. Qo'ziqorinning rangi sariq rangga ega.

Namlikni oshirish uchun u faol o'sadi.

Chanterellesda nutqning quyidagi rangi aniqlandi (100 g mahsulot uchun):

Makroelementlar:

• kaliy - 450 mg;
• kaltsiy - 4 mg;
• magniy - 7 mg;
• natriy - 3 mg;
• fosfor - 44 mg;
• sirka - 40 mg;
• xlor - 24 mg.

Mikroelementlar:

• zalizo - 0,7 mg;
• kobalt - 4 mkg;
• marganets - 0,41 mg;
• o'rta - 290 mkg;
• ftor - 55 mkg;
• sink - 0,26 mg.

Xalq tabobatida nafaqat chanterelles vicorist, porcini qo'ziqorinlari, qo'ziqorinlar, novvoylar, maslyukiv, chivin agarik, shiitake, reishi, veselok, qo'ziqorin qo'ziqorini, chagani tomizish uchun retseptlar haqida bilib oling.

Vitaminlar:

• A vitamini, PE - 142 mkg;
• B1 vitamini - 0,01 mg;
• vitamin B2 - 0,35 mg;
• S vitamini - 34 mg;
• E vitamini - 0,5 mg;
• niatsin - 4,9 mg;
• PP, HE vitaminlari - 5 mg.

Boshqa nutqlar:

• aminokislotalar;
• yog 'kislotalari;
• qo'ziqorin antibiotiklari;
• xinomanoz (xitinmannoz);
• ergosterol (provitamin D2);
• trametonolin kislotasi;
• beta-glyukanlar;
• mono- va disaxaridlar;
• polisaxarid K-10.

Xarchov (pozhivna) narxi mahsulotga 100 g:

• oqsillar - 1,46 g;
• yog '- 1,33 g;
• uglevodlar - 1,26 g;
• oziq-ovqat tolalari - 7,30 g;
• suv - 88,5 g;
• kul - 1 g;
• organik kislotalar - 1,5 g.

Kaloriya tarkibi:

100 g uchun kaloriya Quritilgan 253,03 Pishirilgan 73,67 Pishirilgan 37,45 Quritilgan 25,27 Marinadlangan 41,02 Yog‘langan 34,52 Yangi 19,76 Muzlatilgan 17,02 Konservalangan 19,54

Chanterellesdagi qo'ziqorinlarning yuksak hukmronligi

Qo'ziqorinning ustunligiga mos keladigan (arkalarda, elementlar sanab o'tilgan, zavdyaklar o'sha chi ynshy likuvalny ta'sir ehtimoli kabi):

: jigarrang hukmron chanterelles

Spirtli ichimliklar kukunini tayyorlash

Chanterellesdan kukun tayyorlash uchun ularning bir to'plami quritilishi kerak. Ê kilka yo'llari sushínnya. Ilgari, eng keng yo'l bilan, u usisto kabi qo'ziqorinlarni skeypga bog'lab, pechkani (pechni) quritish edi. Zanjirdagi ale tizhnyaga yaqin. Siz efirga uzatiladigan xonadagi shkafga quritishingiz mumkin. Bu ham arzimas jarayon.

Chanterellesni pechlarda 40 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda quritish bu yil mashhurlikka erishmoqda. Tse 1,5-3 yilga qarz oladi. Qo'ziqorinlarni qanday qilib haqiqatga aylantirishni bilib oling. Ular quyidagi buyruqni berishdi:

1. Quritilgan qo'ziqorinlar quritilgan shmatochki ustida lamaemo.
2. Biz kavomolka olib, ichamiz.
3. Tebeşirli kavusning mustahkamligiga qadar maydalash kerak.
4. Mahsulotni shisha yoki sopol idishlardan tortib olish ham butunlay kavisli.

Qo'ziqorin kukuni uchun damlamalar va infuziyalarning jigarrang retseptlaridan iborat dekilka:

1. Universal damlamasi. 1 st. l. kukun 200 ml chi burner sharob bilan quyiladi. Bizga 10 kun kerak bo'ladi, ba'zida mumkin.

   Vzhivannyam zbovtuyomo oldin. Qurtlar bilan kurashganda, 2 choy qoshiqni oling. keyingi 20 kun uchun. Jigar va pidshlunkovoi bilan bog'liq muammolar uchun: 1 choy qoshiq. uch yoki uch oylik kecha uchun. Gepatit uchun: 1 osh qoshiq. vrantí va kechqurun bir necha oy davomida cho'zilgan.

   100-150 ml iliq suv kukunga quyiladi. 30 daqiqa kifoya qiladi, biz uni o'zgartiramiz. Ehtimol, kuniga ikki marta 25 kungacha. Vipivati ​​qamal bilan kerak.

2. Glaukomani davolash uchun. 10 g kukun 2 shisha issiq suvga quyiladi. Biz summani 15 chill uchun suv hammomiga qo'yamiz. Biz buni faqat 1 yil bilamiz.

   P'emo bir shirin qoshiqda bir kun oldin.

: kukun tayyorlash va chanterelles infuzioni.

Chanterelles quvonadi

Vykoristovuvat mahsuloti likuvalny zasib sifatida faqat shifokor tomonidan belgilanishi mumkin. O'z-o'zini hayratga solish - bu keyingi narsa emas.

Chanterelles va onkologiya

Daniya qo'ziqorin vikorist turi ko'krak saratoni, subskapulyar infektsiya va jigarni davolash uchun ishlatiladi.

Strimati kasalliklarning rivojlanishi chanterelles, tuz, mis, sink, selen, karotin, A, B, PP vitaminlari, aminokislotalarda mavjud bo'lgan organik kislotalar tomonidan qo'llab-quvvatlanadi.

Qo'ziqorinlardan ular tomirlar va ekstraktlarni yo'q qiladi, shuningdek, ular asosida yuzlarni tayyorlaydi, chunki ular tanani infektsiyaga qarshi kurashish uchun rag'batlantiradi, saraton hujayralari ostidagi jarayonni bostiradi, tananing funktsiyalarini rag'batlantiradi.

Likarskiy zasib mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Buning uchun chanterellesdan 10 kunlik kukunni qizil sharob yoki go'rga quyish kerak. Dori yilning birinchi yarmida 1-2 choy qoshig'iga qadar och shlyuzda mast bo'ladi.

Likuvannya kursi 3-4 oyni tashkil qiladi. Ushbu damlamani kimyoterapiya kursi bilan parallel ravishda olish tavsiya etiladi.

Muhim!Damlamani kamroq ekologik toza qo'ziqorinlar bilan tayyorlanadi va ichish ko'proq o'stirilishi mumkin.

Qon aylanishi diabetini nishonlash

Chanterellesda oqsillar va uglevodlarni saqlash deyarli mumkin emas va hujayra to'qimalarining miqdori o'qi rivojlangan. Zanjirlar orqali dietali mahsulotlarga o'tish mumkin. Omborga kiradigan sim aminokislotalar bilan birgalikda vitaminlar va minerallar tanani yaxshilaydi, almashinuv jarayonlarini normallantiradi.

Zavdyaki tsyomu fluke va jigar tomonidan to'lib-toshgan emas, va shuning uchun, lagerda zarur fermentlar ishlab chiqarish muntazam va etarli miqdorda pide.

Ushbu harakat sizga rhubarb tsukrasini muammosiz normal holatga qaytarishga va diabet kasalligida jigar va jigar faoliyatini tiklashga imkon beradi.

Kasalliklarni davolash uchun siz bunday infuzionni tayyorlashingiz mumkin: 200 g yangi chanterelles 0,5 litr o'choqqa (40%) quyiladi. 14 kun davomida muzlatgichda suv iching. 2 oygacha bir shisha suvga bir choy qoshiq olib boring.

Líkuvannya jigar va pídshlunkovoí

Ergosterol jigar fermentlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ularga ta'sir qiladi, bu esa jigarning normal ishini tiklashga imkon beradi. Va trametonolin kislotasi va polisakkarid K-10 gepatit viruslari bilan kurasha oladi. Komponentlarni qayta sug'urtalash uchun o'zaro yordam xarakterlidir, bu esa ta'sirni kuchaytiradi.

Jigar uchun damlamasi quyidagicha tayyorlanadi: 1 osh qoshiq. l. kukun 200 ml burner bilan to'ldiriladi va 14 kun davomida infuz qilinadi. Erta va kechqurun 1 choy qoshiq uchun olinadi. 3-6 oy davom etadi.

Yuqumli kasallik

Yuqumli kasalliklarga qarshi kurash vitamin C bilan chanterelles taqdirda mumkin, vitaminlar boshqa guruhlari bilan birga, u immun tizimini rag'batlantiradi, va shu bilan, tananing o'zi zmushyuyuchi kasallik o'zini o'ldirish.

Antelmintik damlamasi uchun retsept: 2-3 osh qoshiq. kukun 200 ml burnerga quyiladi. 14 kun davomida yorug'likdan uzoqda va past haroratda turib oling. 2 oy davomida 1-2 choy qoshiq iching.

Muhim!Barcha cí líkuvalní dií faqat quritilgan qo'ziqorinlardan va kukun uchun damlamalardan olinishi mumkin. Be-yak, boshqa ishchi chanterelles kuchining barcha ildizlarini biladi.

Chanterelles va kosmetologiya

Chanterellesdan olingan kukun va ulardan vityazhka - hayot beruvchi va tetiklantiruvchi ta'sirga ega kremlarning tarkibiy qismlari. Uyda tayyorlangan niqoblar terining tuzilishini yaxshilaydi, eski jarayonlarni qo'llab-quvvatlaydi. Uy kremlari ohangni oshiradi, quruqlikni kamaytiradi, terining kislota-moy balansini normallantiradi va qo'ziqorin infektsiyalarini kamaytiradi.

• Yoshartiruvchi niqob. Yangi chanterellesdan foydalaning va ularni go'sht kesgichlarga aylantiring yoki ularni blender bilan tozalang. Sizga 2 osh qoshiqdan kamroq kerak bo'ladi. l. kesilgan sirovina. Biz teriga yoga qo'llaymiz va 20 ta ipdan keyin uni iliq suv bilan to'yintiramiz.
• Bu tozalovchi niqob hayot baxsh etadi. Komponentlar: 2 osh qoshiq. l. qo'ziqorin, smetana 1,5 shirin qoshiq, 3 osh qoshiq. l. kamdan-kam pishirilgan yashil choy, 2 choy qoshiq. uzum cho'chqasi, uzum cho'chqasidan bir necha tomchi zaytun. Har bir narsa o'zgartiriladi va 20 kviling uchun yuzning terisiga qo'llaniladi. Iliq suv bilan yuvib tashlang.
• Soch o'sishini rag'batlantiradigan niqob. 1 shisha chanterelle kukuni infuzioni, bir choy qoshiq sholg'om va bir necha tomchi limon sharbati. Sumish sochga surtiladi, boshi jon uchun qalpoq bilan o'raladi va sochiq bilan o'raladi. Bir yil tekshiring va shampun bilan barcha zmivaemo.
• Opoliskuvach. Bunday miqdorda iliq suv bilan 0,5 l vívaru chanterelle zmíshuêmo. Zastosovuemo muntazam ravishda.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Chanterelles kontrendikedir:

• vagítnim va mos;
• uch yoshdan kichik bolalar;
• qo'ziqorinlarga individual intoleransga ega bo'lgan odamlar.

Mahsulotni himoya qilish uchun bunday sog'liq muammolari bo'lgan odamlarga quyidagilar beriladi:

• zhovchnogo michurning og'rig'i va og'rig'i;
• unetched, kelishmovchilik chi ínshí muammolar íz SHKT.

Muhim!Qo'ziqorinlarni qo'llardan sotib olayotganda ehtiyot bo'ling. Ê mozhlivíst pridbati avf chanterelles, yaki otruyí.

Endi siz tandingiz, chanterellesning kuch-quvvat beruvchi kuchlari juda katta. Turli kasalliklarda turg'unlikning hidi. Golovne - unutmangki, dorivor maqsadlarda faqat ekologik toza mahsulotni, qo'ziqorin parchalarini, shu jumladan, shkidli nutqni faol ravishda to'playdigan bir xil turlarni vikoratsiya qilish mumkin.

Xo'sh, natijalar tayyor: virus hujumi 10 * 7 ga 10 * 6 ga kamaydi, ammo virus yo'qoldi.

Endi men ovqatlanish bilan xayrlasha olaman: nega chanterelles gepatit C da quvonadi? Ní, chanterelles gepatit C da xursand bo'lmaydi. Ayniqsa, haddan tashqari oshirib yuborilgan (ular 4 oy davomida kechqurun har biri 1 choy qoshiq oldi). qizarish (kayfiyat, jismoniy ohang, ko'zlarda juda ko'p sarg'ishlik). Ale vrakhovuchi, bosh belgisiga erishilmagan, lekin bu muhim emas)

Xo'sh, va hozirgi zamonda bu muqaddasdir, men ushbu taqdir forumidan ko'proq yigitlar abadiy xudo bo'lishlarini so'rashlarini so'rayman!!!

Va endi bizda gomeopatiya bor!)

Chanterelle qo'ziqorinlari asl yulduzli ko'rinishdan kam emas. Xushbo'y hid jigarrang kuchlarga to'la, shuning uchun ular tibbiy dorivor preparatlarni tayyorlashda g'alaba qozonadilar. Qi qo'ziqorinlari zavdyaki tabiiy komponentlar, ularning omboriga kirib, qurtlarga qarshi kurashda yordam beradi, jigar fermentlariga foydali qo'shiladi va gepatit viruslari bilan kurashishga, yog'ni yaxshilashga, immunitetni yaxshilashga yordam beradi. Bundan tashqari, chanterelles haddan tashqari lazzatlanishga ega, shuning uchun ulardan tayyorlangan ziravorlar ulug'vor mashhurlik bilan qoplangan.

Siri chanterellesni eyish mumkin emas. Siz kirpi ichida tuzlangan ko'rinishda, moylangan, qaynatilgan holda yashashingiz mumkin. Ammo bunday chiqishlar uchun badbo'y hid o'z qiymatining bir qismini yo'qotadi. Shuning uchun, chanterellesning ahamiyatsiz saqlanishi uchun ularni quritish eng yaxshisidir, hidning parchalari ularning butun va jigarrang xususiyatlarini saqlab qoladi. Tim ko'proq, siz quritilgan chanterellesdan ajoyib sho'rvalar, yonma-ovqatlar, soslar tayyorlashingiz mumkin. Shuning uchun, hid juda mashhur oshpazlik mutaxassislari orasida olib talab qilinadi. Maqolada siz chanterellesni qanday qilib to'g'ri quritishni bilasiz, shuningdek, eng oddiy va eng mashhur o'simlik retseptlarini ko'rib chiqing.

Sushimo chanterelles

Shundan so'ng, qo'ziqorinlar tulkiga keltirildi, shuning uchun uch martalik soatning hidi ularning kuchini va hokimiyatini saqlab qolishi uchun quritish kerak. Men to'g'ri ishlashim kerak. Buning uchun, birinchi navbatda, barcha chanterelles uchun, saralab oling, quritish uchun, qurtlar bo'lmasligi uchun, tomchilar va kichiklar bilan bir nechta namunalarni tanlang va hech qanday muammosiz. Qo'ziqorinlarni har qanday vaqtda o'ldirish mumkin emasligini unutmang; Keyingi bosqich - tomchilar qo'shilishi, shuning uchun quritish uchun chanterelles kabi, ular bir oz hidga ega. Tomchilar juda katta bo'lsa ham, ularni qismlarga bo'lish mumkin.

Qo'ziqorinlarni qobiliyatingizga qarab har qanday usulda quritishingiz mumkin. Siz uni tekis yuzaga yoyib, ko'chada quyosh ostida, shuningdek pechlar, elektr quritgichlar, mikro-o'choq pechlari va oq isitgichlarda quritishingiz mumkin. Golovne dotrimuvatsya asosiy qoidalari:

• yana doimiy kirish;
• harorat oltmish darajadan yuqori emas;
• sirt, xuddi metall kabi, ochiq qog'oz to'pi bilan osilgan bo'lishi mumkin;
• polda chanterelles yog'och taxtalarda yanada chiroyli tarzda yotqizilgan.

Sonia uchun qo'ziqorinlarni quritish uchun bir necha kun kifoya qiladi. Chanterelles tayyor bo'lgach, ular mehribon egilib, haddan tashqari quritilgan, ular shunchaki sinadi. Agar siz bunday kechirishga ruxsat bergan bo'lsangiz, uni shunchaki kukunga maydalang, keyin uni turli xil soslarga qo'shish mumkin.

Ular chanterellesni keyingi shisha buntlarga tayyorgarlikdan olishadi. Їíí miyut, osilgan, keyin uch tomchi dorivor alkogol quyib, podpalyuyut yogo va qopqog'ini qip-qizil. Gullarning rivojlanishini qo'zg'atishi mumkin bo'lgan kissenni qo'yish uchun uyatchanlik.

Shuningdek, chanterellesning bir qismi kalkulyatordan olinishi va yopiq tankdan saqlanishi mumkin. Ko'pincha obsesyon kukuni boshqa ziravorlar bilan aralashtiriladi. Bunday sumish g'alabasi allaqachon tayyorlangan o'tlarning ziravorlari uchun ishlatiladi, bu ularga o'ziga xos achchiqlikni yoki soslarni tayyorlashni beradi.

Sho'rvani qanday pishirish kerak

Bu eng keng qamrovli retseptlardan biridir. Sho'rvani tayyorlash oson va yoga xushbo'yligi hech kimni lazzatdan mahrum qila olmaydi. Ikkita pishirish opsiyasi mavjud, siz tanlaysiz. Birinchisi - go'sht va tovuq bulonida tse sho'rva. Ikkinchisi esa suv ustida, lekin bu mavsumda qo'ziqorinlar ko'proq qo'ziqorinlarga muhtoj.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• chanterelles - ikki yuz ellik chi va besh yuz gramm;
• o'rtacha sabzi;
• kartoshka;
• sibulin;
• sil, qora qalampirni bo'rlash;
• Oliya Sonyashnikova.

Pishirishdan oldin quritilgan chanterellesni suvga bir nechta kviling bilan namlash kerak, keyin mehribonlik bilan kechiring va g'azablantiring, agar kerak bo'lsa, protsedurani takrorlash mumkin.

Keyingi qadam yonilg'i quyishni tayyorlash bo'ladi. Bu tozalash va qo'pol cibula kesib, va oltin rang qadar sonyashnikovy zaytun bir skovorodkada cho'tka bir vaqtning o'zida o'rta uchdan sabzi qirg'ichdan zarur. Qi mahsulotlari kerak bo'lsa, ularga qo'ziqorin qo'shing va ularni ettita ip bilan surting. Sho'rva uchun qo'ziqorinli kiyinish tayyor.

Endi bulyon haqida. Go'yo m'isno ko'chirilayotgandek, vinolar kelajakka tayyorlanmoqda. Go'sht yoki tovuq so'lib, kichik bo'laklarga bo'linib, sho'rva tayyor bo'lgandan so'ng ularni orqaga qaytarish mumkin.

Ba'zida, agar sho'rva suvda tayyorlangan bo'lsa, uni yirtqichlardan quyib, qaynatishga keltiring, so'ng uni tuzlang va ichiga tozalangan kartoshka qo'ying va mayda bo'laklarga bo'ling. Tayyor bo'ling va qo'ziqorin qo'shing. Endi sho'rva tayyor bo'lgunga qadar pishirish kerak.

Stoldan oldin chanterelles bilan sho'rva bir vaqtning o'zida smetana va piyola bilan xizmat qiladi. Xushbo'y hidi ajoyib chiqadi va ta'mi shunchaki o'ziga xosdir.

Chanterelles va pishloqli bargli pirog

Yogo pishirish - bu shved. Aje quritilgan qo'ziqorinlar sizda allaqachon mavjud. Va bu haqiqat, agar siz u bilan o'zingiz shug'ullanishni yoqtirmasangiz yoki shunchaki vaqtingiz bo'lmasa, uni allaqachon tayyor holda sotib olishingiz mumkin. Shunday qilib, sím'í z chotirioh odamlari uchun pirog tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• varaq qog'oz - 250 g;
• chanterelles - 400 gramm;
• soatsoz;
• quruq oq sharob - 50 ml;
• ser dor ko'k - 70 gr;
• rikotta - 200 gramm;
• Vershkov yog'i - 250 gramm;
• ziravorlar - kekik, reyhan, sil.

Qo'ziqorinlar kviling shoxchasiga namlanadi, yuviladi, so'ngra to'liq tayyor bo'lgunga qadar kesilgan kibula va soatsozdan darhol zaytun ustiga surtiladi. Keyin sharob qo'shamiz va uchta hvilinni susaytiramiz. Tayyor chanterelles pidsolity kerak. Okremíy êmností yilda ricotta va ser aralashtiramiz, ularga qo'ziqorin qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Endi siz bir varaq xamirni olishingiz kerak, uni yangi tayyorlangan plomba ustiga qo'ying, qaynatish uchun pechda yoqing. Tse trivatime yigirma besh hwilinga yaqin. Natijani olib tashlash sizni hayratda qoldiradi. Strava mo''jizaviy ravishda tushlik menyusiga va Rojdestvo stoliga mos keladi.

mushroomportal.ru

O'tgan yozda oq qo'ziqorinlar kam edi, lekin chanterelles ko'p edi. Men yangi ko'rinishdagi chanterelleda muzlatib qo'ymadim, men uni allaqachon moy bilan yog'langan muzlatib qo'ydim, keyin siz uni pirogda, kartoshka bilan va sousda ishlatishingiz mumkin.
Va ba'zi chanterelles quritish moslamasida quritilgan. Wiishli ko'proq garni, oltin. Men bankani bankaga solib, soatimning cheklari uchun qoidalarni tuzdim.
Ale vin va nasstav. Menga bulo pishirish uchun sho'rva kerak edi va biz ko'zlarimizga chanterelles ichdik va yangi spivtovaristvoda provokator tizhneve menyu-zavdannya qo'ziqorin sho'rva o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, men taqdirimni olaman.
Tom,

Uzoq vaqt davomida men quritilgan chanterelles haqida ketma-ket hazil qilardim, kam ma'lumot va hatto juda aqlli fikrlar ham bor edi.
Natijada, natijalar chanterelles bilan eng yaxshi retseptlardan olingan.

Axis shunday hidlanib, quritilgan ko'rinishga qaraydi.

Quritilgan chanterellesning 2-3 pressi
2 litr suv
3 chinor
1 sabzi
pirasa kibulasining oq qismi
1 osh qoshiq zaytun moyi
2 osh qoshiq sariyog '
250 ml tepalik yoki 200 g yangi sira
kuch, bo'r qora qalampir
yashillik

Chanterelles 30 kviling uchun sovuq suvda namlangan va 30 kviling qaynatilgan.
Qo'ziqorinlar bulondan qon ketishdi. Bulyonda u kub shaklida qaynatish uchun kartoshka qo'ydi.
Zaytun moyi va bir piyoda yog'ning yig'indisida u pirasa cibulasini saqlab qoldi, katta uchdan birida maydalangan sabzi. Keyin, 5 hvilin so'ng, men qo'ziqorin qo'shdim, kichik bo'laklarga kesib. Bir vaqtning o'zida krishkou ostida mast bo'lib, 10 hvilin va uni kartoshka uchun bulonga o'tkazdi. Men 150 g yangi sira qo'shdim, aralashtirdim va uni ochishga ruxsat berdim.
Ta'mga tuzlangan, qalampirlangan. Vtomila hvilin 15. Xizmat qilishdan oldin - ko'katlar.

marg-f.livejournal.com

Chanterellesni qanday tayyorlash mumkin?

Men chanterelles shoh qo'ziqorinlarini bejiz chaqirmayman. Ta'm va ta'm teksturalari. Men, hayratlanarli, qo'ziqorinlarning go'zal, ajoyib ko'rinishi. Chanterellesning bir siri bor, uni kam odam biladi. Ularda juda ko'p nutq bor, bu qurtlarning tuxumlarini yo'q qiladi. Zavdyaki tsomu chanterelles deyarli hech qachon qurtlanmaydi.

Birinchidan, chanterelles pishiring, ular bizning tanamizga olib keladigan hid kabi, qizamiq haqida bilish kerak.

• karotinning yuqori miqdori;
• shilimshiq va zyr ustida do'stona vpliv;
• teri va sochni yoshartirish;
• tanadagi ortiqcha tuzlardan xalos bo'lish;
• jigarni tozalash va ish faoliyatini yaxshilash;
• hajmining pasayishi;
• gelmintlarga qarshi kurash;
• ruxovoí faolligini pasaytirish;
• tanadan muhim metallarni olib tashlash.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:

• 8-10 yoshgacha bo'lgan bolalarni berish mumkin emas;
• SHKT kasalligiga chalingan odamlarga ko'nikmang.

Bachit kabi, krim índivídualnyh protipozan, zhodnoí̈ shkodi chanterelles o'rnatilmaydi.

Sho'rva - chanterelle bilan krem

Mazali mazali taom. Pastki qismi xushbo'yroq.

Mahsulotlar:

• bulon (sabzavot yoki go'sht) - 1 litr;
• quruq oq sharob - 100 ml;
• chanterelles - 0,5 kg;
• cibulya ripchasta - 1 dona;
• yuqori yog' - 30 gramm;
• tepalar (yog'siz) - 250 ml;
• kuch, kekik va qalampir - lazzatlanish uchun.

Bir yirtqichlardan ichish uchun atirgullar Vershkov yog'i|mastilo|. Biz yangi kekik qo'yamiz. Kubulakni kub shaklida kesib timyan solingan oliyaga solamiz. Men shaffof bo'ladigan darajada bulg'anaman. Biz kubulaga chanterelles qo'shamiz va ularni uzoqroqqa surtamiz.

Tuxumlangan sumishdagi bulonni to'kib tashlang. Kekik, tuzni tozalang va ta'mingizga ziravorlar qo'shing. Qaynatishga keltiring va ko'proq sharob quying. Yana qaynatiladi va uchta hvilini sho'rva qaynatiladi.

Zí zvarennogo sho'rva robimo blender yordami uchun kartoshka pyuresi. Bir necha santimetrga to'kib tashlang va aralashtiring. Biz sho'rvani pishirish uchun qo'yamiz va uni kerakli zichlikka keltiramiz. Chi bulyon bilan toza suv bilan suyultirishingiz mumkin.

Sho'rva ko'katlar va krakerlar bilan xizmat qiladi.

Faqat chanterelles pishirish qanchalik mazali? Yaxshi yog'lang. Va smetana bilan qo'ziqorinlarni tayyorlash retsepti hech kimni baiduzhimdan mahrum qilish uchun etarli emas.

Mahsulotlar:

• chanterelles - 500 g;
• cibulya bila - 1 dona;
• chasnik - 3 ta kichik chinnigullar;
• kuch, ziravorlar va ko'katlar - lazzatlanish uchun;
• smetana - 7 osh qoshiq;
• moylash uchun moy (siz Vershkovni ham, Sonyashnikovni ham olishingiz mumkin).

Smetana sousida chanterelles qanday tayyorlanadi?

Chanterelles qishda sovuq suv oldida namlanadi. Promivaemo deb narizaemo ajoyib shmatki.

Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling. Biz unga qo'ziqorinlarni tashlaymiz. Biz o'n besh hvilin pishiramiz va g'azablanamiz. Bazannyam uchun qo'ziqorinlarni qaynatib bo'lmaydi, lekin darhol obsmazhuvannyaga o'ting.

Narizaemo tsibulyu va soatsoz. Yumshoq bo'lguncha yog 'bilan surtiladi. Keling, qo'ziqorin qo'shamiz va yigirma kvilingni moylaymiz. Salim va smetana qo'shing. Yana uchta kviling va vimikaemoni moylash.

Ko'katlar bilan xizmat qiling.

Tayyorgarlikning haqiqiy xususiyatlari:

• dunyoda smetana nordon qo'ziqorinlar;
• chanterelles vicory yog'ini moylash uchun eng yaxshisi;
• ko'katlar bajanga xizmat qilganda, ular qo'ziqorin va smetana ta'mini chiqaradi.

Retsept oddiy. Va o'tlar raptovoga tushadi.

Mahsulotlar:

• chanterelles - 200 gramm;
• qibulya katta - 1 dona;
• vershkov yog'i - 30 gramm;
• tepalar (yog'siz) - 200 ml;
• oq quruq sharob - 50 ml;
• qum soati - 2 chinnigullar;
• kekik - 1 gilka;
• bitta limonning qobig'i;
• lazzatlanish uchun kuch;
• qalampir - lazzatlanish uchun;
• parmesan - 50 gramm;
• spagetti - 250 gramm.

Aytgancha, spagetti.

Spagettini haddan tashqari pishirish mumkin emas.

Vershkov yog'ini eritib | yog' |, yangi kekikda qizdiring. Yogo tayyorgarlik oxirigacha olinmaydi. Dribno cibulani kesib, yumshoq bo'lgunga qadar cho'tkasi. Qaynatilgan chanterelles qo'shing va 7 kvilingni yoping. Sharobni to'kib tashlang va smear qiling, doklar erni qaynatib yubormaydi. Taxminan 4 hwilini. Xaltaga ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Tuz va qalampir. Bir necha santimetrga to'kib tashlang va summani qaynatib oling. Qaynatgan paytdan boshlab - olovni oshiring.

Viklasti spagetti qo'ziqorinlarda va yaxshilab aralashtiriladi.

Biz uni plastinka ustiga qo'yamiz. Teri qismiga uch bo'lak parmesan soling.

Mahsulotlar:

• guruch - 150 gramm;
• chanterelles - 200 gramm;
• sabzi (o'rtada) - 1 dona;
• tsibulya (o'rtada) - 1 dona;
• kuch, ko'katlar va ziravorlar (chili, zira, bo'r koriander) - lazzatlanish uchun;
• oliya pids. - 3 osh qoshiq.

Sibulani moylash. Sabzi qo'shing va 5 ta kvilingni torting. Dali viklasti vídvarení chanterelles. Yana 5 ta qamchi yog'lang. Vsipati guruch, kuch va ziravorlar qo'shing. Suv bilan to'ldiring va qaynatilgan paytdan boshlab 40 ta kvilingni o'chiring.

Yashil va ketchup bilan xizmat qiling.

Chanterelles bilan siz ko'plab somonlarni tayyorlashingiz mumkin. Ale, zvichayno, naismachnishi - tse bulg'angan chanterelles.

Mahsulotlar (2 ta porsiya uchun):

• chanterelles - 0,5 litrli banka;
• cibula (rozmarindagi kuzgi) - 1-2 dona;
• kartoshka (rozmarindagi kuzgi) - 5-6 dona;
• olia - 4 osh qoshiq;
• kuch va ziravorlar - lazzatlanish uchun.

Limon sharbati bilan kislotalangan suvda pishirilgan yangi chanterelles. Cibula tozalanadi va quruq somon bilan kesiladi. Tsibulya yumshoq bo'lgunga qadar zaytun moyiga surtiladi.

Kibulani oltin rangga moylash yoki uni qayta moylash shart emas. Mo'l-ko'llikning moylangan sibulusining lazzati va qo'ziqorinlarning uzluksiz pastki lazzati!

Biz chanterellening cibulasiga yotib, uni o'ng olovga surtamiz. Issiq bo'lsa zayva ridina aybi.

Chanterelleni bulg'angan soat ostida, kartoshkani tozalang va uni qaynatishga qo'ying. Sharoblar tayyor bo'lishi bilanoq, suvni g'azablantiring.

Kartoshka ichiga kibuley bilan chanterelles surtilgan va bir vaqtning o'zida 2 kviling bilan bulg'angan.

Qo'ziqorinli mazali kartoshka tayyor. Yashil va smetana bilan xizmat qiling.

Kartoshka-qo'ziqorinli kostryulka

Mahsulotlar:

• chanterelles - 500 gramm;
• smetana - 300 ml;
• vershkov yog'i - 30 gramm;
• kartoshka (o'rtada) - 6 dona;
• ko'katlar, kuch, ziravorlar - lazzatlanish uchun.

Qanday qilib chanterellesni kartoshka bilan shunday mazali pishirish mumkin? Ulardan kostryulkalar tayyorlang.

Kartoshkani mayda bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlar tsílimidan mahrum. Xuddi shunday, katta qo'ziqorinlar oyoq osti qilinadi, ikki qismga bo'linadi.

Yashillar tiniq | sutli | hikoya qilish.

Qovurilgan idishda zaytun moyini eritib oling. Viklasti qo'ziqorinlari va tayyor bo'lgunga qadar cho'tkasi. Shaklni yuqori moy bilan surtamiz. Qo'ziqorinlar kartoshka bilan surtiladi va shakllanadi. Tuz va smetana quying. Vídpravlyaêmo pechda va 180 daraja 45 kviling vipíkaêmo.

Mazali salat uchun cicavi retsepti.

Mahsulotlar:

• chanterelles - 500 gramm;
• dudlangan ko'krak (bekon) - 100 gramm;
• baget (oq) - 3 dona;
• qum soati - 2 chinnigullar;
• roslinna oliya - lazzatlanish uchun;
• ko'katlar, ziravorlar - lazzatlanish uchun.

Qo'ziqorinlar choraklarga bo'linadi. Dribno narizaemo brisket (po'stlog'i holda) va men mo'rt bo'lgunga qadar moy surtilgan. Biz ko'krakni tayyorlaymiz va qo'ziqorinlarni yog'ga solamiz. Viparovuvannya zayvoí̈ vologa uchun Obsmazhuêmo. Tayyor bo'lgunga qadar tuz va yog'. Soat mexanizmi plitalar bilan kesiladi va zaytun moyiga surtiladi. Soat tozalang va tsíy olííí yilda tug'ralgan bir baget smear. Ko'katlar katta. Bargli salat rvemo. Vikladaemo xizmat ko'rsatish plastinkasida. Ko'katlar - qo'ziqorinlar - brisket - croutons. Kichik miqdorda zaytun moyi bilan sug'oriladi.

Korisny chanterelles bilan o'tlarni tayyorlash uchun:

• chanterelles yig'ilgan paytdan boshlab 10 yil davomida yig'ib olinishi kerak. Retseptlar uchun chanterelles pishirishning hech qanday usuli yo'qligi sababli, ularni oddiygina muzlatib qo'yishingiz yoki quritish uchun kesishingiz mumkin;
• Vaqtdan oldin, chanterellesni moylash bilan chiziqni qanday tayyorlash kerak, ularni suv bilan to'ldiring va 15-20 kvilingni qaynatib oling. Chanterelles sho'rva, appetizers, moylash va muzlatishda pishirishga tayyor bo'ladi;
• chanterelle rangi oshib ketishi uchun pishirish paytida bir qoshiq limon sharbati yoki bir chimdim limon kislotasi qo'shing;
• hech qachon qo'ziqorinlarni muzlatib qo'ymang yoki muzlatib qo'ymang. Aks holda, hid issiq bo'ladi. Muzlatishdan oldin ularni qaynatish kerak. Oddiy suvda, sutda. Abo sariyog 'bilan surtilgan;
• Chanterelles smetana, kekik, oregano, marjoram, reyhan "sevadi". Ovqat pishayotganda ozgina ziravorlar qo'shing, shunda sizning ehtiroslaringizning ta'mi yanada yaxshilanadi.

justsovet.ru

Xo'rlash inson tanasiga salbiy ta'sir ko'rsatmasligi va nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarmasligini hurmat qilish kerak.

Qo'ziqorinlarni qanday va qayerda tanlash kerak?

Daryoda chanterelle dvíchí terish uchun - shuvoqning birinchi yarmida va masalan, yozda yoki kuzda (o'roqdan sariq ranggacha). Qo'ziqorinlarni yig'ishda viruslar ignabargli daraxtlar va zmishani tulkilarda, shuningdek, qayin o'rmonlarida kerak. Asosan, chanterelles o'sadi:

• Zich o'tlarda;
• Píd hílkami va choyshab;
• Suvli moxda.

Shakli va rangi barglarga o'xshash bo'lgani uchun, qo'ziqorin teruvchining bilimi yo'qligi darhol chanterellesga qaramadi.

Chanterelle qo'ziqorinlarning vakillaridan biri ekanligini bilish kerak, chunki uni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib bo'lmaydi. Їí̈í himoya qilish uchun past darajali burilish kerak, faqat bunday tanlov uchun miselyum muammoga duch kelmaydi.

Chanterellesni qanday quritish kerak?

Quritishdan oldin chanterelles miti bo'lishi shart emas, chunki bu hid ko'p miqdorda suvni o'zlashtiradi. Ularni chalkashlikdan tozalash uchun etarlicha yaxshi. Chanterelles mítsnimi iplari bilan cho'zilgan yoki qo'ziqorinlar birma-bir yopishmasligi uchun maxsus grati ustiga yotqizilgan va keyin biz ularni kunning cho'zilishi bilan quyoshda quritamiz.

45 darajadan oshib ketganda aybdor emas, harorat rejimiga rioya qilgan holda, elektr quritgichlarda yoki pechlarda quritish oson. Bunday hollarda pechning eshiklarini ta'mirlash kerak.

Quritilgan chanterellesni payvand qilishdan oldin ularni maydalash kerak. Nima sababdan?

Birinchi retsept zastosuvanni uchun eng oddiy: ikki oy davomida qo'ziqorinlardan bir choy qoshiq kukun ichish kerak.

Yana bir retsept - quritilgan chanterelles ustida tse damlamasi. Bir choy qoshiq maydalangan qo'ziqorin xona haroratida bir shisha suvga quyiladi va u yil cho'zilishi bilan infuz qilinadi. Qamaldan darhol yotishdan oldin yashash kerak. Suv parchalari D-mannozni kukundan o'zlashtirishi mumkin, davolash 20 kungacha davom etishi kerak.

Biror kishi yuqtirgan paytlarda zamburug'lar o'rmonida antigelmintik kukunni o'zi tayyorlashni xohlamaydi, muqobil chinomanozning yuqori konsentrlangan kukunga o'xshash ekstraktidan chanterelle ekstrakti bo'lishi mumkin. 100 g yovvoyi malhamning massa qismi uyda tayyorlangan 1,5 kg kukunga yoki chanterellesdan 1 kg katta kukun ekstraktiga teng. G'olib qadamlar uchun retsept: voyaga etgan odamlar preparatni ikki oy davomida kuniga 3 marta 30 daqiqadan 2 g gacha olish mumkin. Bolalar 10 yilgacha, xuddi shu kursni o'tkazing, lekin ikki baravar kam dozalash (1 g kukun).

Sotish uchun xuddi shunday rus zasib - Fungo-Shi seriyasidan kapsulalarda bir xil ekstrakt. Preparat 2 kapsuladan kuniga 3 marta, har soatda yoki undan ko'p miqdorda olinadi. Terapiya kursi 1-2 oy bo'lishi mumkin.

• yalpiz;
• Paulin issiq;
• yog'och ajoyib;
• kalendula likarska;
• shavliya likarska;
• tansy aniq;
• romashka;
• Eman po'stlog'i;
• qayin barglari;
• sumi xitoy.

Shuningdek, tabiiy o'simlik preparatlarida organizm uchun qo'shimcha korrozivlik mavjud, ularning omboriga mikroblarga qarshi, antiseptik va qonni tozalash ta'siridan o'tlarni kiritamiz:

• Sushenitsya botqog'i;
• Ferula Jugarska;
• Repishka aniq.

An'anaviy tibbiyotdan foydalanish kam emas, tayyor preparatlar ham davolanish uchun qulaydir.

Tulkilarning kuchining boshqa belgilari

Chanterelles nafaqat gelmintlarga duchor bo'ladi, bu Internetdagi sharhlar bilan tasdiqlangan, balki tanaga tajovuzkor darajadagi ijobiy kiritiladi:

Eng samarali va eng samarali usul quritilgan chanterellesdan olingan kukundir. Terapiya etim bilan va infuziyalar va infuziyalar yordamida amalga oshirilishi mumkin. Infektsiyalangan odam chanterellesni mustaqil ravishda tayyorlay olmasligi sababli, ular ekishdan oldin chanterelle qo'ziqorinlaridan yoki anthelminthic kapsulalar asosida chinomannozaning quruq, yuqori konsentrlangan ekstraktini tayyorlashlari mumkin. Yuqori samaradorlik chanterelle kukunini anthelmintic o'tlardan naturopatik preparatlar bilan kompleks davolash orqali namoyon bo'ladi.

gelmintozanet.ru

Chanterelles eng mazali qo'ziqorinlardan biridir: qo'shimcha ravishda, garnitning hidi oddiygina tuzlangan, siz ulardan ko'plab o'tlarni tayyorlashingiz mumkin: ko'k va engil, pershy, boshqa va gazaklar. Men siz uchun eng yaxshi retseptlarni tanlamoqchiman!

Chanterelles bilan risotto

Tarkibi:

Guruch - 400 g

Cibulya ripchasta - ½ bosh

Cibulya chervona - 1 bosh

Selderey sopi - 1 dona

Tovuq bulyoni - 1,5 l

Chanterelles - 300 g

Soatsozlar - 4 chinnigullar

Petrushka - 20 g

Yuqori - 100 ml

Oliya Vershkove - 100 g

zaytun moyi - 50 ml

Ta'mga majburlash

Pishirish:

Dribnonarizan tsibula va seler sumish zaytun moyi va yuqori tuproq bilan engil surtiladi. 200 g tug'ralgan chanterelles qo'shing va pishganicha chanterelles cho'tkasi. Qovurilgan idishga guruch qo'shing va qo'ziqorin va sabzavot bilan bir nechta kviling qo'shing, shunda guruch qo'ziqorinlarni, sabzavot sharbatlarini va zaytun moyini olib tashlaydi. So'ngra, bulon, tuz, murch tretina quyinglar va doimo kichik qismlarga bulyon qo'shib zarur ekanligini eslab, to'liq olovda undan saqlaning.

Boshqa skovorodkada siz tugab qolgan 100 g butun chanterellesni bir miqdorda zaytun moyi va bir chimdik moy bilan surting. Agar chanterelles surtila boshlasa, ularga mayda tug'ralgan chasny, tuz, murch qo'shing va olovga bir-ikki kvilingni ishqalang, mayda tug'ralgan maydanozni so'rang va ho'llang.

Agar guruch "tishga" arzimas bo'lsa, olovni yuqoriga ko'taring va guruch massasiga spatula bilan bosib, tepalarni quying. Risottoga xizmat qilishdan oldin uni moylangan chanterelles bilan bezang.

Chanterelles, smetana bilan pishirilgan

Tarkibi:

Chanterelles - 600 g

Smetana - 200 g

Cibulya ripchasta - 1 dona

Oliya vershkove - lazzatlanish uchun

Ta'mga majburlash

Pishirish:

Chanterellesni eslang; Chuqur qovurilgan idishda yuqori yog'ni eritib oling | yog' | va cibulani oltin rangga engil surting. Qo'ziqorin va tuz qo'shing. Vaqti-vaqti bilan 20-25 kvilingga yaqin aralashtirib, yoping. Shundan so'ng, suv bug'lanishi mumkin, biz olovni zaifga o'zgartiramiz, smetana qo'shamiz va aralashtiramiz. Zaif olovda 10-12 ipni o'chiring.

O'rmon qo'ziqorinlari va yosh kekikli pizza

Tarkibi:

Vershkovy ser -100 g

Qo'ziqorinlar - 100 g

Chanterelles - 100 g

Gilos pomidorlari - 50 g

Cibulya yashil - 20 g

Pomidor sousi - 50 g

Cibulya ripchasta - 1 bosh

Yangi kekik - 3 dona

Borosno bug'doyi - 300 g

Sut - 150 ml

Quruq quruq - 5 g

zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l

Provans o'simliklari - 1 osh qoshiq. l

Zukor - 1 osh qoshiq. l

Ta'mga majburlash

Pishirish:

Sutga 1 osh qoshiq qovoq va xamirturush qo'shing, aralashtiramiz, 10 hvilin tursin. 1/4 choy qoshiq tuz, zaytun moyi, o'tlarni qo'shing va aralashtiring. Bosqichma-bosqich un | borosno | qo'shing, uzluksiz, sharob bilan aralashtiring. Qo'llarimiz bilan terlaylik, mo'l-ko'l qo'shib, qolganini. Pastki nozik va elastik bo'lsa, uni sochiq bilan yoping va qirq kviling uchun issiq joyga qo'ying. Sinov hajmi ikki baravar oshishi mumkin. Menga bir qop va 30 khvilin uchun ortiqcha pul bering. Rozkotity tísto zavtovshki 0,5 sm, shaklda to'quv, sochiq bilan yoping va 20 kviling uchun issiq joyda tozalang.

Ser katta tertz ustida ishqalab. Cibulina bo'laklarga bo'linadi va qo'ziqorin, tuz va qalampir bilan bir vaqtning o'zida zaytun ustiga surtiladi. Bir sanchqi bilan teshib, pomidor sousi, tuzlangan qo'ziqorin, olcha yarmi bilan yoyib, siropi bilan qultum va 220 daraja 15 chills haroratda qaynatiladi.

Sabzi va chanterelles bilan pishirilgan yosh kartoshka

Tarkibi:

Kartoshka yosh - 10 dona

Sabzi yosh - 10 dona

Chanterelles - 1 shisha

Yangi kekik - lazzatlanish uchun

Yangi rozmarin - lazzatlanish uchun

Qora qalampirni bo'rlash - lazzatlanish uchun

Dengizning kuchi - lazzatlanish uchun

Zaytun oliya - lazzatlanish uchun

Pishirish:

Kekik, bibariya, loy, qora qalampirni markazda terlang va zaytun moyi qo'shing. Tayyorlangan bagetni kartoshka, sabzi va chanterelles bo'laklari bilan to'ldiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, shaklga qo'ying va folga bilan yoping. Pechni oldindan 200 darajaga 20 daqiqaga qo'ying. Keling, folga olib, kartoshka va sabzi tayyor bo'lgunga qadar 15-20 kvilingni aylantiramiz.

Chanterelles bilan Polenta

Tarkibi:

Yangi makkajo'xori - 50 g

Misr donalari - 100 g

Sut - 300 g

Tertiy parmesan - 20 g

Chanterelles - 120 g

Oliya Vershkove - 15 g

Ziravorlar - lazzatlanish uchun

Pishirish:

Sutni skovorodkaga to'kib tashlang va pishiring va qaynatib oling, sutga maydalagichlarni quying. Ziravorlar va yangi makkajo'xori donalarini qo'shing. Don tayyor bo'lguncha aralashtirib pishiring (taxminan 15 kviling). Palentani parmesan bilan to'ldiring.

Tuproqning yuqori qatlamida chanterellesni yog'lang, soat ishlab chiqaruvchisiga butun chinnigullar qo'shing, soqoldan keyin qaynatish kerak. Men polentani plastinka ustiga qo'yishga, chanterelles bilan bezashga va zaytun moyi bilan quyishga tayyorman.

Chanterelles va kartoshka bilan pirog

Tarkibi:

Sut - 100 g

kefir - 200 g

Margarin - 100 g

Tovuq tuxumlari - 2 dona

Borosno bug'doyi - 300 g

Rozpushuvach - 1 paket

Kartoshka - 3 dona

Cibulya - 1 dona

Chanterelles - 1 kg

Janob - 100 gr

Ta'mga majburlash

Lazzatlanish uchun Zukor

Pishirish:

Sut va kefirni eritilgan margarin bilan aralashtiramiz, 1 dona tuxum, 0,5 choy qoshiq tuz, xoda va qovoq, bir paket paxmoq soling, hammasini yaxshilab aralashtiramiz, so'raganingizdek yaxshilab qo'shing va devorlardan chiqquncha aralashtiramiz. Yuklab oling s|iz| xamir kul, sumkaga o'rang va 1 yil davomida muzlatgichga qo'ying.

Kartoshkani kub shaklida kesib oling va zaytun moyi, tuz bilan ichishga tayyor bo'lgunga qadar cho'tkasi. Chanterelles o'rta bo'lib, tsibuleydan 15 ta kviling bilan bulg'angan, shuning uchun butun vatan chiqdi. o'rta uchdan biriga pishloqni surting.

Xamirni ikkita notekis qismga (uchdan ikki va uchdan biriga), xamirning bir qismiga bo'ling, shunda xamirning chetlari vipichka uchun qolipning yon tomoniga yopishadi. To'ldirishni to'plarga soling: kartoshka (bazhano, yog'i bo'lishi uchun), potim qo'ziqorinlari cibula va hayvonga bir tekisda sirop seping. Sinovning boshqa qismiga, shuningdek, uni kesib oling va u bilan pirogni yoping, qirralarni to'ldiring va o'rtada dirochka qiling. Pirogni ozgina kaltaklangan tuxum bilan yoping. Vip_kati 15 hvilin|daqiqa| 200 daraja haroratda, keyin 20 180 daraja.

Chanterelles, feti ta pasti bilan iliq salat

Tarkibi:

Chanterelles - 500 g

Olive Oliya - 9 osh qoshiq. l

Chasnik-2 chinnigullar

Qibulya piyozi - 170 g

Yangi kekik - 2 choy qoshiq

Limon - 1 dona

Spagetti makaron - 500 g

Ta'mga majburlash

Yangilik uchun qora qalampir - lazzatlanish uchun

Oq sharob ocet - 3 osh qoshiq

Rubana maydanozi - 15 g

Sir feta - 200 g

Schnitt-cibulya - 30 g

Pishirish:

Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Dribnoly piyoz va chasnikni kesib, yumshoq bo'lgunga qadar yog' bilan surting. Olovni oshiring va qo'ziqorin, kekik va maydalangan limon qobig'ini qo'shing. Radini to'liq bug'lanib ketguncha m'yakosty qo'ziqorin va mayzhe qadar pishiring. Shu bilan birga, makaronni zaytun moyi qo'shilgan sho'r suvda qaynatib oling, suvni yoqing va yaxshilab quriting. Qo'ziqorinlarga baho qo'shing, keyin tuz va qalampir. Issiq makaron, feta, maydanoz va tug'ralgan shingillarni sekin aralashtiramiz. Menga bir soniya bering. Salatani sovuq holda berish mumkin.

Zira va koriander qo'shilgan qizil vino sousida çıtır salamli chanterelles

Tarkibi:

Chanterelles - 800 g

Chasnik - 2 bosh

Zaytun moyi - 2 osh qoshiq

Oliya Vershkove - 40 g

Yangi oregano barglari - ½ shamlardan

Salam - 200 g

Sharob qizil qizilmiya - 300 ml

Chervone quruq sharob - 600 ml

Tovuq bulyoni - 500 ml

Koriander bo'r - 1 choy qoshiq

Schnitt-tsibula - lazzatlanish uchun

Kmin bo'rlash - 1 choy qoshiq

Ta'mga majburlash

Qora qalampirni bo'rlash - lazzatlanish uchun

Dengizning kuchi - lazzatlanish uchun

Pishirish:

Pivo tayyorlash uchun barglar ustiga asta-sekin salyam poyalarini yoyib, duxovkaga qo'ying, 80 gradusgacha 2-3 yil davomida qovuring, salami quruq va qarsillab bo'lguncha.

Sos uchun sharobni yirtqichlardan aralashtirib, o'lim olovida siropning mustahkamligiga keltiring. Tovuq bulyonini okremga quying va sharob qalinroq va qalinroq bo'lguncha qizdiring. Sharob va bulonni bitta idishda aralashtiring, kmin va koriander qo'shing.

Zaytun moyiga qo'ziqorinlarni yoyib chiqing, shunda vatan qaynatiladi. Ularni quritgichdan oling va 2 dona quritishga qoldiring. Smishayte chastnik, oliyu va qo'ziqorinlar va katta olovda 30 soniya davomida summani smear. Ziravorlar bilan ziravorlar va cibula qo'shing.

Yirtqich hayvonga berilgan salam bilan mamlakat markazidagi qo'ziqorinlarga xizmat qiling. Taomni dengiz sillasi va oregano barglari bilan tatib ko'ring. Ustiga sous soling.

Chanterelle bilan sho'rva pyuresi

Tarkibi:

Chanterelles - 600 g

Sabzi - 1 dona

Cibulya ripchasta - ½ bosh

Zanjabil - ½ choy qoshiq

Bulyon kubigi - 1 dona.

Zaytun moyi - 100 ml

Sir cheddar - 30 g

Yangi kekik - 1 dona

Pishirish:

1 kub bulyon (sabzavot yoki yalovichi) bir litr arpabodiyonda aralashtirilishi mumkin, siz tabiiy bulonni vikoratsiya qilishingiz mumkin. Sabzini maydalang. Cibulaning yarmi yaxshilab uriladi. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va oltin rangga qadar cibula va sabzi cho'tkasi. oltin rang. Sabzavotlarni bulonga soling va olovni yarmiga o'zgartiring. Chanterellesni xuddi shu qovurilgan idishda yog'lang, u erda cibula va sabzi moylangan. O'zingizning xohishingizga ko'ra dengiz qirg'og'ini iching. Yangi zanjabilni quruq uchdan bir qismida (yarim choy qoshiqda) maydalang va qo'ziqorinlarga qo'shing, 5-7 ipni pishiring.

Qo'ziqorinlarni bulonga soling va o'rtacha olovda 10 kviling (suv yarim qaynatish kerak) va past olovda 10 dona pishiring. Qaynayotgan sho'rvaga ser qo'shing va sharob docklarini to'ldiring. Olovni o'chiring, sovutib oling va blenderdagi hamma narsani maydalang. Xizmat qilishdan oldin issiq tepalarni qo'shing va kekik barglari bilan bezang.

Rodzinkami bilan marinadlangan chanterelles

Tarkibi:

Chanterelles - 1 kg

Qibulya piyozi - 5 dona

Chasnik - 5 chinnigullar

Yangi koriander - 1 osh qoshiq

Qora qalampir no'xati - 1 osh qoshiq

Rodzinki nuri - ½ shisha

Olma otseti - 1 shisha

Zaytun moyi - 1 shisha

Kuchliligi ajoyib - 1 choy qoshiq

Pishirish:

Katta qo'ziqorinlarni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling, shunda ular pelyustki kabi ko'rinadi. Katta qozonni qaynatib oling, qo'ziqorin qo'shing va 1 ta qaynatib oling. Olovni olib tashlang va qo'ziqorinlarni qoshiq bilan drushlyak ichiga soling. Qo'ziqorinlar iliq bo'lguncha sovuq suv ostida yuvib tashlang va to'kib tashlang.

yaxshi rosírítyy skovorodka da, trochs pídmzhiti nínnya koriander. Qora qalampir no'xatlarini ohak ichiga joylashtiring va maydalang.

Boshqa skovorodkada o'rta olovda oz miqdorda zaytun moyini kesib, soat va cibulaga yaralar qo'shing. O'rta olovda pishiring, aralashtiramiz, cibula shaffof bo'lguncha, pidrumga ruxsat bermang. Koriander, qora qalampir, rodzinki, ocet, zaytun moyi va sil qo'shing. Aralashtiring va qaynatib oling.

Qo'ziqorin qo'shing, bu olovni olov bilan aralashtiring. Bankalarga yoki plastik idishga o'tkazing, mahkam yoping va muzlatgichda 24 yilga qoldiring.

Chanterelles va vertex-guruch sousi bilan shank

Tarkibi:

Shinka - 400 g

Chanterelles - 300 g

Pecheritsy - 200 g

Oliya Vershkove - 20 g

Qibulya piyozi - 3 dona

Gírchitsya Dijonska - zavq uchun

Petrushka - ⅓ shamlardan

Tovuq bulyoni - ½ l

Ta'mga majburlash

Qora qalampirni bo'rlash - lazzatlanish uchun

Yuqori 35% - lazzatlanish uchun

zaytun moyi - 20 ml

Oq quruq sharob - ¼ shisha

Borosno bug'doyi - 1 osh qoshiq

Pishirish:

Chuqur skovorodkada oz miqdorda tepalar va zaytun moyi qo'shing, mayda to'g'ralgan piyoz, dilimlenmiş pecheritsa qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar cho'tkasi bilan torting. Chanterelles qo'shing, aralashtiramiz va boroshnoyni engil qultum. Bulyonni to'kib tashlang va engil qalinlashguncha pishiring. Tuz, lazzatlanish uchun tepalar va xamirturush qo'shing.

Qovurilgan idishga bir oz zaytun moyi va ingichka to'g'ralgan novda qo'shing. Ikki tomondan Pídrum'yaniti va oz miqdorda oq sharobni quying. docklarni tayyorlash uchun, sharob bug'lanib ketmaydi.

Sosni to'kib tashlang va maydanozni ho'plab, issiq xizmat qiling. Siz guruch bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Chanterelles, tarvuz va qarag'ay no'xatlari bilan kuskusli porridge

Tarkibi:

Chanterelles - 500 g

Garbuz - 300 g

Sir feta - 150 g

Gorihi sadr - 2 osh qoshiq

Quritilgan bibariya - chimchilash

Yangi kekik - chimdik

Kuskus - 400 g

Pishirish:

Bir gektar zaytun moyida bibariyani surting, go'yo ozgina sharob xushbo'y hidini his qiladi - chanterelles qo'ying. Qopqoq bilan yoping. To'liq olovga qo'ying. Vikiping uchun suv bermang va kerak bo'lganda okrip qo'shing.

Yangi gurmelonni teridan tozalang va katta uchdan biriga surting. Bibariya panining o'rtasiga zaytun moyi tushiring. Garmelonni qo'ying, timyan barglarini 2-3 ziravorlar bilan ho'llang va qopqog'ini yoping. To'g'ri olovda pishiring, garmlon yumshoq bo'lguncha pishiring, khvilin 10. Qo'shimcha suv bilan vilkalar bilan stakanga oq pishloq quying.

Agar chanterelles tayyor bo'lsa (15-20 dan keyin), ularga tuzlangan bodring va sous qo'shing. Sidr no'xatlarini iching. Lazzatlanish uchun tuz. Bazhano vikoristati dengiz kuchi. Chanterelles, sarimsoq sousi va feta bilan kuskus va qiyma tayyorlang.

Gremolata sousi bilan qo'ziqorin sho'rva

Tarkibi:

Quritilgan qo'ziqorinlar - 150 g

Oliya Vershkove - 4 osh qoshiq

Sabzavotli bulon - 1 l

Zaytun moyi - 100 ml

Fındık - 50 g

Chasnik - 1 chinnigullar

Chanterelles - 700 g

Okrip - 1 shisha

Cibulya ripchasta - 200 g

Sabzi - 1 dona

Rubana maydanozi - ½ shisha

maydalangan limon qobig'i - 1 osh qoshiq

Pecheritsa - 400 g

Maydalangan apelsin qobig'i - 1 osh qoshiq

Pishirish:

20 hvilin|daqiqa| uchun issiq suv bilan oq qo'ziqorin tushiring. Protsíditi va katta shmatochki bilan narízati. 2 osh qoshiq sariyog 'eritib | yog' | o'rta olovda katta kastrulada. Cibula va sabzi qo'shing va ularni yumshoq bo'lgunga qadar cho'tkasi, taxminan 5 khvilin. 400 gramm pechlar, sipati sill qo'shing. Qo'ziqorinlarni yumshoq va jigarrang rangga ega bo'lgunga qadar, taxminan 5 kv. Oq qo'ziqorin qo'shing va cho'tkasi 3 kviling. Sabzavotli bulonning yarmini qo'ziqorinlarga qo'shing va qaynatib oling. Kichik olovda 20 hvilin pishiring. Salqin va har bir narsani blenderga joylashtiring (bulonga ortiqcha qo'shing).

Gremolata sousi. Petrushka dribno kesilgan, qo'shing | qo'shing | bosimli chasnik, tug'ralgan no'xat, so'ngra maydalangan limon va apelsin qobig'i. Hammasi zaytun moyi bilan aralashtiriladi. Lazzatlanish uchun qalampir va tuz. Hukmni bir chetga surib qo'ying.

Qovurilgan idishda 2 osh qoshiq zaytun moyini eritib oling va yangi qo'ziqorinlarni qo'shing. Quruq olovda moylash 10 hvilin|daqiqa| qibuley bilan birga. Sho'rvani plastinalarga xizmat qiling, hayvonni moylangan qo'ziqorin va gremolata sousi bilan bezang.

Oliya z chanterelle

Tarkibi:

Oliya Vershkove - 12 osh qoshiq

Chanterelles - 350 g

Tomat pastasi - 1 osh qoshiq

Chasnik-1 chinnigullar

Cayenne qalampiri - chimdik

Ta'mga majburlash

Pishirish:

Roztopit vershkov moyi|mastilo| o'rta olovda qovurilgan idishda. Nozik tug'ralgan chanterelles qo'shing va 10 ta kvilingni pishiring, qo'ziqorinlar jigarrang bo'lishni boshlamaydi, lekin biz yog'ni ko'ramiz. Tomat pastasi, mayda tug'ralgan chasnik, qayin qalampiri va kuchini qo'shing. Qo'ziqorinlarning 3-4 yumshoqligini va zaytunning oltin rangini tayyorlang.

Massani blenderga o'tkazing va men o'tlay boshlaguncha maydalang. Keyin uni kichik xizmat ko'rsatish idishiga o'tkazing, uni issiq suv bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichga qo'ying.

Qo'ziqorinli lazanya

Tarkibi:

Chanterelles - 500 g

Pecheritsa - 300 g

Oliya - 40 ml

Vershkovy janob - 45 g

Sut - 400 ml

Pomidorlar - 350 g

Quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq

Soatsozlar - 3 chinnigullar

Sil - 1 choy qoshiq

Borosno bug'doyi - 40 g

oregano - 1 choy qoshiq

Lazanya uchun choyshablar

Cibulya yashil - 2 dona

Pishirish:

Qibulu yupqa pivkiltsy bilan kesib oling, soat ishlab chiqaruvchisini kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar har bir narsani oz miqdorda yog'ga surting. Qo'shish|Qo'shish| narizan pecheritsa va oshpaz, yordam, 10 hvilin | daqiqa | Keyin chanterelles, tuz qo'shing va o'rtacha olovda taxminan 10 kviling pishiring.

Bechamel sosini tayyorlang. Qovurilgan idishda yog'ni eritib | yog' | qo'shing | qo'shing un | boroshno |, rozmishati, qaynatib oling va olib tashlang | íz | Men kuydiraman, issiq sumish sovuq sutiga giblets qo'shib, chindan ham qat'iyat bilan aralashtiraman, shunda ko'krak yo'q edi.

Sumni kichik olovga qo'ying va qalinlashguncha doimo aralashtirib (ayniqsa, kostryulkalar yonida) pishiring. Bir chimdik muskat yong'og'i va bu kuch qo'shing. Sos juda qalin emas, suyuq bo'lishi kerak.

Pomidorlarni qobig'idan tozalang va pyureni blender yordamida maydalang, bir choy qoshiq xushbo'y quritilgan o'tlarni qo'shing.

Lazanya barglarini ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Mog'orni yuqori yog' bilan yog'lang, so'ngra latalarni to'plar bilan to'ldiramiz. Birinchi to'p barglardir. Yuqorida 3-4 osh qoshiq bechamel, keyin qo'ziqorin va pomidor sousining uchdan bir qismi. Choyshab bilan yoping va bir xil tartibda uch marta takrorlang. Qolgan to'p bechamel va uchinchi ser. Lazanyaning yuqori qismini 3-4 tilimga kesilgan qo'ziqorinlar bilan bezash mumkin.

Zapikati da atirgullar 190 darajagacha pechda 35-40 chills.

Qo'ziqorinli yashil salat

Tarkibi:

Chanterelles - 200 g

Gilos pomidorlari - 100 g

Yashil salat - 1 dona

Oregano - ½ choy qoshiq

Fesleğen - ½ choy qoshiq

Soatsozlar - 2 chinnigullar

Ocet balsamik - 1 osh qoshiq

Zaytun moyi - 1 osh qoshiq

Zukor - chimchilash

Sir tertiy - 2 osh qoshiq

Gorihi sadr - 1 osh qoshiq

Ta'mga majburlash

Qora qalampir no'xati - lazzatlanish uchun

Oq sharob ocet - ½ choy qoshiq

Pishirish:

Qo'ziqorinlar 2 kviling streç bilan olííí ustiga bulg'angan. Oregano qo'shing, choy qoshig'ini maydalang va pishganicha cho'tkasi bilan maydalang. Pomidorlar choraklarga bo'linadi. Plitalarda salat barglari, pomidor va qo'ziqorinlar mavjud. Tuz, qalampir, reyhan seping.

Sharob, zaytun moyi va qovoq bilan Smishati balzamini baholash. Salat ustiga kiyinishni to'kib tashlang, sirop va no'xat seping.

www.liveinternet.ru

Chanterelle qo'ziqorinlari ko'proq jigarrang, va qurigan ko'rinishda, badbo'y hid butun korisni va kuch hayotini saqlaydi. Quritilgan qo'ziqorinlar turli xil ta'mlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin: sho'rvalar, salatlar, atirlar, güveçler, soslar. Biroq, quyosh soati ostida, boy jigarrang nutqlarni marinadlash va termal qayta ishlash, qo'ziqorinlar iste'mol qilinadi, dorivor maqsadlarda quruq chanterellesni shlyah bilan olib tashlash uchun vicarious kukun ishlatiladi.

Spirtli ichimliklar damlamasi

Suv damlamasi

Bir shisha iliq suvga (100 - 150 ml) 1 choy qoshiq qo'shing. qo'ziqorin kukuni va pivgodini quyishni to'xtating. Razmíshat, shunday qilib, qamal pastdan ko'tariladi va hamma narsani ichadi. Yilning birinchi yarmida kuniga 1-2 marta och bo'lakda ichish uchun yomon. Likuvannya kursi bir oy.

Profilaktik chora sifatida siz allaqachon tayyorlangan o'tlarga (sho'rva, bo'tqa) chanterelle kukunini qo'shishingiz mumkin, qo'ziqorin xushbo'y hidga yanada ko'proq zavq bag'ishlaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Individual intolerans, vaginallik, laktatsiya, 3 yoshgacha bo'lgan bolaning yoshi.

De pridbati yakísni chanterelles

Quritilgan chanterelles Rossiyaning Korinnya do'konida etkazib berilishi mumkin, ular Moskva va Podmoskovdagi istalgan manzilga kurer orqali yoki Rossiya mintaqasida pochta orqali yetkaziladi.

Shuningdek, siz qo'ziqorin yoki fito-preparatlarni poytaxtdagi fito-dorixonalardan birida sotib olishingiz mumkin, bunday tarqatish manzillari "Rossiya Korinnya" veb-saytida.

Hurmat! Saytimizda chop etilgan barcha materiallar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Mualliflik bayonoti qayta nashr etilganda, u birinchi nashrga va tilga yuborildi.

Vídmínu víd farmatsevt anthelmintics haqida, anthelmintic nutq chanterelle ê monosaxarid D-mannoz, odamlar uchun mutlaqo xavfsiz, shuningdek, chinomannose deb ataladi. Juda zavdyakovy vv dominant chanterelles hech qanday qurt emas: qurt qo'ziqorin pulpasiga kirib, D-mannozning "zaryadini" olib tashlaydi va shu bilan undagi nerv impulslarining uzatilishini buzadi. Ko'pincha falaj bo'lib, qurt dihati va nevdozi gin ehtimolini saqlab qoladi.

Zbir

Ikki mavsumni cho'zish orqali siz chanterelles terimi uchun kurashishingiz mumkin: birinchisi shuvoqda, ikkinchisi - o'roqdan sariqgacha. Qoida tariqasida, ko'plab qo'ziqorinlar ignabargli va yovvoyi o'rmonlarda, qayin o'rmonlarida kunlik bargli o'rmonlarda o'sadi. Chanterellesning ko'pchiligini ko'rish mumkin:

• axlat ostida (barglar va butalar);
• qalin o'tlarda;
• suv moxi yaqinida.

Zavdyaki o'zining shakli va rangi noto'g'ri tushunilgan qo'ziqorin terimi sariq barg uchun ularning tomchilarini olishi mumkin. Va agar siz faqat bitta qo'ziqorinni bilishni xohlaysizmi, yuqori omnivornystyu bilan, yaqinda ko'proq shaxssiz qarindoshlar paydo bo'ladi.

Buni bilish juda muhim: bu qo'ziqorinlarning bir nechta turlaridan biri bo'lib, ularning vakillarini pichoq bilan ko'rish mumkin emas. Chanterelleni bir vaqtning o'zida pastki qismdan ehtiyotkorlik bilan burish kerak - faqat mitseliya o'ldirmasligi uchun.

Quritish

Qo'ziqorinlar quritishdan oldin xo'rsinishmaydi, hidning parchalari katta hajmdagi suvni olish uchun kuchga ega bo'lishi mumkin. Ulardan bema'ni narsalarni olib tashlash uchun etarli. Qo'ziqorinlar birma-bir yopishmasligi uchun chanterellesni quyoshda eng yaxshi paxta iplarida yoki siz tikgan maxsus granatlarda quriting. Butun jarayon bir kundan kam emas.

Agar quritish elektr quritgichlarda yoki pechlarda amalga oshirilsa, ulardagi harorat 45 darajadan oshmasligi uchun issiq tutish muhimdir. Bunday ruhiy holatdagi pechning eshigi ko'rinadi.

Agar qo'ziqorinlar siqilganda parchalana boshlasa, quritish mumkin.

Chanterelles bilan gelmintozlarni aldash: xalq retseptlari va tayyor retseptlar

Qurtlarga qarshi birinchi retsept oddiyroq: 1 choy qoshiq uchun 60 desibel olishingiz kerak. kukun.

Yana bir retsept - quritilgan chanterellesdagi nastiy - quruq qo'ziqorinlarning ta'mini yoqtirmaydiganlar uchun. Bir choy qoshiq kukun xona haroratida qaynatilgan suv idishiga quyiladi va u taxminan bir yil davomida infuz qilinadi. Yotishdan oldin xantaldan bir vaqtning o'zida iching. Oskylki suvi syrovindan ko'proq D-mannozni olish imkonini beradi, bunday ichimlikni 20 kundan kamroq vaqt davomida qabul qiladi.

Yakschko men bir nonvazznoye Xalq Majannya TA bor / Abo Bazhnnya Blukati Lysom qo'ziqorin jacks da, va Potimi Sustitude í̈x, Vín Mozhe Prodbati Sossekiy dori "Tulkilar ekstrakti" - Visokoncentrovinskiy kukun kukuni Extension Extract Chinomannosiov Vínídíogram Dívídíogram Dívídíogram Dívídíogram for. , (!) Uyda tayyorlangan kukun yoki 1 kg toza ekstrakti. Biz o'sib ulg'ayganimizda, yilning birinchi yarmida kuniga 2 g trichi ekstrakti olish kerak. Degelmintizatsiya kursi - 2 oy. 10 yoshgacha bo'lgan bolalar - xuddi shunday, ale 1 g kukun.

Yaxshi baholashga loyiq bo'lgan ushbu preparatning birinchi va ruscha analogi Fungo-Shi liniyasidan Chanterelle kapsulalaridan olingan ekstraktdir. Kapsulalar kuniga uch marta, har soatda 2 donadan olinadi. Likuvannya kursi 1-2 oy.

• yalpiz;
• yog'och ajoyib;
• shavliya likarska;
• kalendula likarska;
• romashka;
• tansy aniq;
• Xitoy sumagi;
• Eman po'stlog'i;
• qayin barglari.

Dodatkovu korest tabiiy preparatlar va mikroblarga qarshi, antiseptik va qon tozalovchi o'tlarning hozirgi omborida mavjud bo'lgan tomirlarni beradi:

• Feruli Jungarian;
• botqoqlarning quruq gullari;
• repíshka zvichaynogo.

O'tlar parchalari boshqa mayin nutqlarning qo'shimcha yordami uchun gelmintlarga qarshi kurashadi (nutq taninlari, alkaloidlar, aminokislotalarning deasidlari), badbo'y hid zamburug'li xinomanozni yuqtirmaydi, balki undagi ta'sirni tezlashtirishga yordam beradi. Andje boy vipadkah odamlarda, ular xalq glee tanlagan kabi, bir tushda emas, balki bir deaky soatda yoga dush, lekin faqat o'tlar nisbatlarini o'stirish uchun o'n yil davomida ohista, demlemek, to'yingan va qayta ishlash, va hokazo.

Qabul qilish uchun qulay va qulay zamin qoplamasi tayyor preparatlar, shuningdek, an'anaviy tibbiyot amaliyoti.