Ingliz vegetarian menyusi. Kilo yo'qotish uchun kun uchun vegetarian menyusi

Vegetarianizmga kelsak, hamma narsa aniq bo'ldi - go'shtni olib tashlang va baxtli yashang, vegetarian dietaga o'tish qanchalik to'g'ri? Birinchi oziq-ovqat, veganizmda yangi boshlanuvchilar kabi - adashganni qanday tayyorlash mumkin? Ushbu maqolada, biz kun uchun sho'r o'tlar bir sprat va vegan menyusi haqida rozpovymo, bunday taom o'tish uchun oddiy qoidalar bir necha tahlil qiladi.

Vegetarian bo'lganingizdan so'ng, siz hayotingizni o'zgartirasiz: siz birinchi ovqatlangan kafeda tez tishlay olmaysiz, tasodifan ovqatlanayotgan odam tebranish qo'yiladi.

Ushbu maqolani o'qiyotganingizda, vegetarian dietasining barcha afzalliklari va kamchiliklari allaqachon ma'lum va muvozanatli ovqatlanish rejimiga o'tish haqida ovqatlanish allaqachon ko'rilgan yoki mukammallikka yaqin. Endi sizdan oldin yangi parhez haqida ko'proq bilish vazifasi turibdi. Va bu to'g'ri, agar tayyorgarlik yaxshi bo'lsa ham - vegetarianizmga muvaffaqiyatli o'tish kafolati, siz bir nechta jigarrang quvonchlarga ega bo'lmaysiz. Qo'ng'iroq qilish muddatini engillashtirish uchun Tsix tavsiyalariga rioya qilish va shirali biftekni ko'rish qobiliyati nolga aylanadi.

O'tish amalga oshirilishi mumkin. Shubhasiz, siz bir kun ichida siz dietangizni o'zgartirasiz va bir necha bor mavjudotning kirpisiga murojaat qilmaysiz degan umidda o'zingizga tupurishingiz mumkin, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, bunday manevr hech kimga berilmaydi. O'zingizni avtomashinadan tashlashingiz shart emas - ovqatni bosqichma-bosqich o'zgartiring. Yulduzlarni chaqirishning iloji yo'q, men shkidlivuman, men barmog'imning shovqinidaman. Agar siz hech qanday muammosiz yangi ovqatlanishga o'tmoqchi bo'lsangiz, unda barcha yo'l bilan menyuni o'zgartiring, vegan lazzatlarini qo'shing va mavjudotlarni tartibga soling.

Jonivorning sayohati mahsulotlari almashtirilishi kerak. Iltimos, cíêíni tinglab, siz katta veganlar-pochatkivtsivning kechirimini sog'inasiz. Shuni unutmasligimiz kerakki, barcha odamlar va ovqatlanish odatlarining keskin o'zgarishi bizning sog'lig'imizga katta ta'sir qiladi. Raptovaning ovqatlanishni o'zgartirishi hech qanday yaxshi narsaga olib kelmaydi: eng qisqa kayfiyatda siz katta bo'lasiz va keyingi holatda tanani avitaminozga olib kelasiz. Shuning uchun, tanani mayda-chuydalar uchun ko'rmang va asta-sekin jonzotning vegetarianlar uchun kampaniyasining asosiy mahsulotlarini almashtiring.

Qandaydir shifokor bo'ling, snidanok hayotingizdagi eng muhim qabul ekanligini ayting. Bu kunning boshida qotib qolish uchun nima uchun kayfiyat etarlicha uzoq ekanligiga boy, mazali taom uchun gazaklar uchun pishirish muhimdir.

Suvda qaynatilgan engil bo'tqadan bir kun qilishingiz mumkin. Qiuga tog'larning o'tlarini yoki quritilgan mevalarni qo'shing va kechqurun sizni aldayotgandek, mazali bo'tqa haqida o'ylaysiz.

Yana bir shtamm, yasoq o'z qultumlarini qabul qiladi va lazzatlanadi - smoothie yoki kokteyl. Siz o'zingizni qimmatbaho restoranda oshpaz sifatida ko'rishingiz mumkin, unga turli xil ingredientlarni qo'shishingiz va zavq bilan tajriba qilishingiz mumkin. Komponentlarni faqat sizning tasavvuringizga ko'ra saqlash uchun tanlash - turli xil meva va sabzavotlar, rezavorlar, no'xat, don. Zagalom xayolingizga kelgan hamma narsa.

Albatta, rozpochati kunini tofu omlet bilan sinab ko'ring. Hayron bo'lmang, cei ser - universal mahsulot va omlet - bu ajoyib narsa emas, chunki siz uni pishirishingiz mumkin. Siz uni turli xil vegetarian retseptlarida tez-tez ishlatsangiz ham, u bilan tajriba qilishdan qo'rqmang va unga qo'shing.

Ko'pchilik vegetarianlar uchun eng sevimli retsept mevali salatdir. Ko'p miqdordagi mevalar har kuni yangi narsalarni o'ylab topishga imkon beradi. Tajribalar davom etmoqda - salatga rezavorlar yoki no'xat qo'shing va mehmonlarni hayratda qoldiradigan sevgi retseptini biling.

Vegetarian xizmatkorlar o'zlarining mlints retseptlarini topishga harakat qilishdi. Sizga 2 shisha suv, 1,5 shisha borosna, 1 osh qoshiq tsukru va yarim choy qoshiq soda kerak bo'ladi. Men tayyor bo'lgunimcha, hamma narsani bitta tumanga aralashtiring, men ozgina yog'ni yo'qotdim.

Obid

Snidanokga jigarrang, masalan, sho'rva bilan xizmat qilish kerak. Retseptlar asosan shaxsiy emas, ammo mohiyati taxminan bir xil - sabzavot, qo'ziqorin yoki boshqa bulonni pishiring va keyin ingredientlarni qo'shing. Sho'rvaga turli xil ziravorlar va ziravorlar qo'shishni unutmang, hidning ehtiros ta'mini yaxshilash va unga unutilmas hid berish ehtimoli kamroq.

Eng mazali garnitürli vegan kotletlari sizning ochligingizni qo'zg'atadi. Kotletlar uchun ingredientlar sifatida siz lavlagidan boshlab bug'doygacha bo'lgan hamma narsani yaxshi qabul qilishingiz mumkin. Tasavvuringizni ishga soling va sevgi retseptini toping. Yon idishda siz hech narsani aralashtira olmaysiz, makaron, guruch, kartoshka eyishingiz yoki sabzavotlarni jamlashingiz mumkin.

Vegan burgerlarini tayyorlash bilan tajriba qiling. Kim uchun siz vegetarian bulochkalarini sotib olishingiz kerak va ularning orasiga qalbingiz xohlagan hamma narsani qo'ying. Tofu va vegan pattilarini unutmang, hid burgerlarga mazali qo'shimcha bo'ladi. Tsya strava kunlik menyuingizni o'zgartirish uchun, katta hajmli ovqatni jo'xori muqobil bilan almashtiring.

Atıştırmalıklar uchun retseptlardan bo'tqalarni vikoristlash hech narsaga xalaqit bermaydi, badbo'y hid kunlik tanaffusga keladi va tanangizni energiya bilan to'ldiradi.

peshin

Bu qabul qilish oson bo'lishi mumkin, yoga vazifasi ochlikni engish emas, balki xafagarchilik va kechqurun o'rtasidagi tanaffusni kesib o'tishga yordam berishdir. Bu erda siz retseptlar bilan oldinroq yordamga kelishingiz mumkin: smoothies, meva yoki sabzavotli salat. Siz shunchaki meva yeyishingiz mumkin. Tushda hamma narsa amaliydir, bu ziyofat haqida g'iybat haqida unutmang.

Kechki ovqat

Tayyorgarlikdan oldin, kechki ovqat engil va past kaloriya bo'lishi kerakligini unutmang. Vídmínno píd bunday tavsifi salat va smoothies pídíyde, siz o'tlar, vicarious sabzavotlar, ko'katlar, meva va rezavorlar biri o'sishi mumkin. Yana bir variant: tushlik menyusidan olinishi mumkin bo'lgan engil sho'rva.

Qizilmiya haqida qisqacha

Ko'pgina vegetarianlar noyob qizilmiya, stverzhuyuchi bo'lib, sog'liq uchun foydali emas. Bu tubdan noto'g'ri. Qizilmiya shkídlivim bo'lishi mumkin emas obov'yazkovo, sut, tuxum va mavjudotning sayohat boshqa mahsulotlar bilan ombor va noyob ta'mi orqasida stezhit smut. Ale, erta boqmang, barcha soloddan uzoqda mahsulotlar yetishtirilishi mumkin.

Yong'oq yog'i, pishirilgan mahsulotlar, tortlar, chinor siropi, qora shokolad, sovuq - hamma narsani omborda hech qanday ahamiyatsiz elementlarsiz yoki ularni uyda etishtirish orqali sotib olish mumkin.

Napoi

Afsuski, sut turi, ba'zi do'konda sotib olingan choy mast bo'ladi, veganlarni iste'mol qiladiganlar uchun. Muqobil variantlaringiz bo'lsa ham, bunga tushmang. Sut roslin bilan almashtiriladi, ba'zida siz uni do'konlarda ko'rishingiz mumkin, ammo stendni tayyorlash katta muammolarni anglatmaydi. Siz o'tlarni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz do'konda sotib olingan choyni unutasiz. Sharob nafaqat mazali, balki jigarrang hamdir. Shuning uchun smetanalar haqida unutmang, chunki ular do'konda sotib olingan yogurtlarga mo''jizaviy muqobil bo'lishi mumkin. Vidmínno vydmínno vydmínno vydmívuyut spragu sharbati, siz olma, apelsin va inshih mahsulot etishtirishingiz mumkin, chunki siz muzlatgichingizda bilasiz.

Tizhnev menyusi

Endi siz teriga qanday tayyorgarlik ko'rishingiz mumkinligini bilasiz va kunlik parhezni qo'shish muammo bo'lmaydi. Siz uchun menyuning o'qi kun uchun aniq, shuning uchun uni o'zgartirishingiz mumkin yoki uni qayta tiklashingiz mumkin, hamma narsa sizning tasavvuringizga bog'liq:

dushanba

• Snidanok: quritilgan mevalar va banan yarim tunda smetana bilan donli pyuresi;
• Obid: qo'ziqorin sho'rva va bir juft shmatochki vegan non;
• Peshindan keyin: meva va rezavorlar salatasi;
• Kechki ovqat: vegan suti va apelsin sharbati.

seshanba

• Snydanok: tofu omlet va olma cik;
• Obid: makaron va choy garniturli sabzavotli kotlet;
• Peshin: banan va olma;
• Kechki ovqat: sabzavotli guruch va choy.

chorshanba

• Snidanok: vegan suti va soya suti;
• Obid: quritilgan mevalar va yashil salat bilan oq bo'tqa;
• Peshindan keyin: quritilgan mevalar;
• Kechki ovqat: qo'ziqorinli sho'rva va mevali smetana.

Payshanba

• Snidanok: banan va sabzi bilan karabuğday;
• Obid: no'xat sho'rva va bir juft shmatochkiv vegan non;
• Peshin: yashil salat;
• Kechki ovqat: vegan burger va mevali va rezavorli smetana.

Juma

• Snidanok: garbuzov pyuresi va banan-blackberry smoothie;
• Obid: sabzavotli sho'rva va mevali va rezavorli salat;
• Peshindan keyin: mevali salat;
• Kechki ovqat: sabzavotli salat va soya suti.

shanba

Aperatif uchun vegetarianni nima pishirish kerak, o'sha oqshomni haqorat qilish. Qanday qilib birinchi navbatda, boshqa vegetarian variantlari va shirinliklarni tayyorlash kerak.

Vegetarianizm - bu bizning Yer sayyoramiz aholisining bir qismi tomonidan ta'qib qilingan ovqatlanish tizimi. Vegetarianizm yo'llarida borish uchun turli sabablar bor: ba'zi odamlar sog'lig'ini yaxshilashlari kerak, boshqalari - diniy mirkuvan.
Vegetarian oshxonasi - go'sht va qovurg'asiz sabzavot va mevalarni iste'mol qilish, shuning uchun siz vegetarian bo'lmasangiz, sutli tuxumlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Ilmiy tadqiqotlar natijalariga ko'ra, kirpi tarkibidagi tirik oqsillar ham kamroq bo'lsa, sog'liq uchun foydali ekanligi isbotlangan.

Sabzavotlar va mevalar vegetarian taomlari uchun

Vegetarianlarni qanday pishirish kerak?

Vegetarian dietasiga ega bo'lmagan odamlar uni mazali emas, hurmat qilishadi. Bunday emas. Sabzavot va mevalardan siz turli xil mazali lazzatlarni tayyorlashingiz mumkin. Va agar siz nordon sut mahsulotlarini sabzavotlarga, tuxumlarga qo'shsangiz, unda tayyor shtammlar yanada taniqli va jonli bo'lishi mumkin.
Vegetarian oshxonasi kilka ovqatlanish tizimiga bo'linadi:

1. Suvor veganizm va veganizm - bu ko'proq atirgulga o'xshaydi, veganlar asal olmaydilar.
2. Lakto-vegetarianizm - tobora ko'proq sut mahsulotlari.
3. Lakto-ovo-vegetarianizm - roslinna í̈zha, tuxum ishlab chiqaradigan sut mahsulotlari.

Vegetarianizm muhim qoidaga ega: parhez sizning sevimli mahsulotlaringizdan alohida tanlanishi kerak va siz o'zingiz yoqtirmaydigan mahsulotlarni kirita olmaysiz.
Vegetarian teriga qo'llanilishi mumkin bo'lgan qoidalar:

• Ishtahani ochuvchi va turli xil ta'mlar.
• Sog'lom turmush tarzi.
• Yangi tayyorlangan salatlar.
• Mikro o'choqda stravi pishirmang.
• Tushlikdan oldin no'xat va mevalar.
• Zukor asal va mevalar bilan almashtiriladi.
• Vitaminlarni har soatda oling, ayniqsa B12, D.
• Kaltsiy va tuzli mahsulotlarda yashashim kerak: dukkaklilar, grechka, qo'ziqorinlar, no'xat, yangi sharbatlar, o'simlik yashil rangi, soya.
• Ê giblets, lekin tez-tez, oskolki roslinna í̈zha ko'proq overpickled, pastki m'yasna.
• Jonli horseradish, turp, yaxshi hidi yeryong'oq yeydi.
• Cibulada yashang va agar siz hidni sezmasangiz, cibulani maydalangan olma bilan aralashtiring.
• Hammayoqni salatasi juda mazali bo'ladi, go'yo unga krip, maydanoz yoki kmin qo'shiladi.
• Salatda, de ê sik limon, o'zgartirish uchun sharbatga bir oz yangilik qo'shing.
• Lavlagi salatida sik yagíd yoki meva qo'shing va lavlagining xarakterli biriktiruvchiligi sezilmaydi.
• Pomidor bilan no'xat yeyish yaxshidir, agar siz salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, bu haqda unutmang.

Teri kuni uchun vegetarian retseptlari

sabzavotli sho'rva

Vegetarianlar tez ovqatlanishadi. Snidanok yashil choy, arpa yoki iliq sutli ikra bilan boshlanadi, so'ngra bo'tqa yoki sabzavotli gazak bilan sendvich kabi.

Ovqat birinchi sabzavot, marul, no'xat va yangi mevalardan iborat.

Birinchi kunlardan oldin siz oqsillarga boy sut mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin.

Kechki ovqat murakkab bo'lib, issiq o'tlar va sabzavotli salatlardan iborat.

Vegetarian menyusi

Keling, lakto-ovo-vegetarianlar kuni uchun vegetarianlar menyusini ko'rib chiqaylik. Menyuga quyidagilar kiradi: sabzavotlar, mevalar, sut mahsulotlari va tuxum.

Ushbu ovqatlanish tizimi uchun go'sht va baliq iste'mol qilmang. Siz qoniqarsiz ovqatlanishdan qochishingiz mumkin, hatto oqlar kam bo'lsa ham, lekin unday emas. Bu erda oqsillar, go'shtdagi kabi, sut mahsulotlari va tuxum bilan almashtiriladi.

Va baklagiller, karamning boshqa turlari, no'xatlarda ko'proq protein mavjud.

dushanba

• Snidanok: oq bo'tqa, arpa yoki yashil choy bilan kava.
• Tushlik uchun - sabzavotli sho'rva, turp va arugula bilan salat.
• Tushda, ko'pirtirilgan sirop va kefir bilan meva kokteyli iching.
• Kechki ovqat uchun qovurilgan kartoshkani sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

seshanba

• Snidaemo pyuresi va yashil choy.
• Obid: no'xat sho'rva pyuresi, olma bilan sabzi salat.
• Peshin: syrniki, sho'r pishiriqlar.
• Kechki ovqat karam salatasi va sardoba bilan qovurilgan kartoshkadan iborat.

chorshanba

• Arpa pyuresi va banandan olingan Snidanok.
• Obid: sabzavotli sho'rva va yangi sarimsoqli karam salatasi.
• Peshin: quyultirilgan sut bilan quyilgan siropli zig'ir köfte.
• Kechki ovqat: tuxum va sabzavotli salat bilan yunon pyuresi.

Payshanba

• Aperatiflar uchun siz olma bilan bo'tqa, ko'k choy va arpa qo'shilgan kava ichishingiz mumkin - uni yoqtirganlar uchun men ichaman.
• Obid: qo'ziqorinli sho'rva, qo'shimcha yalpizli ogirkovdan salat.
• Peshin gulkaramli kostryulkalardan iborat.
• Kechki ovqat: sabzavotli salat bilan guruch murabbosi.

Juma

• Snidanok oq bo'tqa va yashil choydan iborat.
• Obid: sho'rva va sabzavotli salat.
• Peshin: siradan tayyorlangan kostryulka.
• Kechki ovqat: qo'ziqorinli arpa pyuresi, lavlagi salatasi.

shanba

• Snidanok makkajo'xori pyuresi va yashil choydan iborat.
• Obid: kartoshka, karam va qo'ziqorinlardan qizil borsch, turpdan salat.
• Peshin: sirop, irmik va olma bilan sharlotta.
• Kechki ovqat: brokkoli va zanjabil qo'shilgan qovurilgan kartoshka, sabzavotli salat.

hafta

• Snidanok: tariq, arpa kava yoki yashil choy bilan harbuzov pyuresi.
• Obid: tuxumli yashil borsch, koreys sabzi.
• Peshin: sirop va kefir bilan meva kokteyli.
• Kechki ovqat: o'rik bilan qaynatilgan kartoshka, sabzi va olma bilan karam salatasi.

Vegetarian salatlar

Vegetarian salat

Vegetarian salatini tayyorlash oson. Gotuyemo yogo sabzavotlari (har xil turdagi karam, lavlagi, sabzi, selera), zaytun moyi yoki achchiq mayonez bilan bezatilgan, do'konlarda sotiladi.

Va agar siz "mo'ynali kiyim ostida" o'rnashib ol_v'ê chi raptomly bo'lsangiz, keyin o'ng buklama ustida, lekin bir vaqtning o'zida ê vegetarian retseptlar, yaki bolalardan biz uchun zvichní almashtiring.

Vegetarian zaytun moyi

Retsept:

1. Zvarimo 6 ta kartoshka "formada" va 1 ta sabzi. Keling, uni tozalaymiz va tozalaymiz.
2. Dodamo 1 yangi dum, 1 banka qizil kvas, 3 osh qoshiq. qoshiq konservalangan yashil no'xat.
3. Yangi tayyorlangan uy qurilishi mayonez bilan tatib ko'ring.
4. Mayonez uchun: 250 g smetana, bir choy qoshiq tayyor xantal, tuz va qovoq, 2 osh qoshiq qo'shing. pichoqning uchida maydalangan shabnamli zaytun qoshiqlari, zerdeçal va qora maydalangan qalampir. Mayonez tayyor.

Vegetarian "mo'ynali kiyim ostidagi ko'chmanchi"

Retsept:

1. Shkirtsí shahridagi Vídvarimo 2 ta kichik lavlagi, 4 ta sabzi, 5 ta kartoshka.
2. Sabzavotlar sovuq bo'lganda, biz ularni tozalab, panjara ustiga surtamiz.
3. Biz to'plarni joylashtiramiz: 2/3 qism kartoshka, 2/3 qism marinadlangan dengiz karam (300 g), krishima 2/3 qism Adigey sirasi (200 g), 2/3 qism sabzi, 2/3 qism smetana sousi (600 g smetana, lazzatga ko'ra kuch).
4. Biz yo'qotgan sabzavotlarning yana bir to'pini takrorlaymiz.
5. Boshqa to'pning eng yuqori qismida biz barcha lavlagi qo'yamiz, trochlar eziladi va smetana sousi bilan surtiladi, bu juda ko'p. "Oseledets" "mo'ynali kiyim ostida" tayyor.

Vegetarian borsch

Vegetarian borsch

Vegetarian borscht go'shtli bulonda pishirilgan borsch bilan ta'minlanmaydi va koristning o'qi boyroq ko'rinadi.

Gotuemo vegetarian borsch.

Retsept:

1. Nallemo bir yirtqichlardan 2,5 l suv Agar suv qizdirilsa, uni qo'yamiz kesilgan kartoshka (3-4 dona), vaqt oralig'i 10-15 min karam (boshning 1/4 qismi), somon bilan yirtilgan va biz bir oz ko'proq pishiramiz.
2. Sabzavotlar pishayotganda, qovurilgan qovurg'ani pishiring. Zaytun moyida (2-3 osh qoshiq) trohi pídsmazhuemo yomon kaltaklangan sibulina, dodaemo ishqalangan yoki yirtilgan sabzi somonlari, potim lavlagi. Gasimo 5 min. va qo'shing 2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari, Keling, bir vaqtning o'zida whilin spratlarini o'chiraylik.
3. Sabzavotli panada, fritöz qo'shing, qo'shing sil, qora qalampir bo'r, dafna yaprog'i 5 daqiqa qaynatib oling. bu vimkaêmo.
4. Keling, borschni pishirib, stolga xizmat qilaylik, sipavshi maydanoz va krup.

Vegetarian sho'rva retsepti

Sabzi pyuresi sho'rva

Olma bilan sabzi pyuresi sho'rva

Retsept:

1. Dribno rízhemo 3 ta katta sabzi va 1 ta sibulin. Zaytun daraxtida (1-2 osh qoshiq) tsibulaning boshini surting, so'ngra unga sabzi qo'shing, qopqog'i bilan yoping va o'ng olovda 15 daqiqa davomida o'chiring.
2. Keling, sabzavotlarni terlaylik 600 ml sabzavotli bulon, qo'shing 4 ta o'rta yashil olma, ilgari terilar orqali tozalangan va to'ldirilgan va chastislarga yirtilgan.
3. Biz sho'rvani 10 daqiqa davomida pishiramiz. Biz blender bilan uramiz. Salimo, qalampir. Men uni yana o'ynayman va stolga keltiraman, yashil tsibuleya ichadi.

No'xat sho'rva vegetarian retsepti

Ko'katlar bilan vegetarian no'xat sho'rva

Retsept:

1. Xotira kuni 1 shisha quruq no'xat va ichiga soling 3 l sovuq suv. Vrantsi no'xat chaqiradi, doklar yana ko'tarilmaydi.
2. No'xatga qo'shing 3 ta to'g'ralgan kartoshka va pishirishni davom eting.
3. Okremo moylash zaytun ustida 1 tug'ralgan sibulin va 1 maydalangan sabzi.
4. Sho'rvaga qovurilgan qo'shing, sil, bo'rlangan qora qalampir, dafna yaprog'i va 5 daqiqa davomida pishiring va keyin uni o'chiring.
5. Tost pishirish. 300 g non ikki tomonlama zaytun ustida.
6. Yashillarni maydalang podrobnem chastnik, kub shaklida kesilgan.
7. Issiq sho'rva bir piyola ichiga quyiladi, yangi tushdi va qo'shing maydanoz chi kropu.

Vegetarian kovbas retsepti

Vegetarian no'xat kovbasi

Agar siz abo riba go'shtini garnitürga berishni istasangiz, vegetarian taomiga o'tib, o'zingizga no'xatning vegetarian kobbasiga ruxsat berishingiz mumkin. Bu yaxshi va go'shtni sigir bilan almashtirishingiz mumkin.

Keling, kovbas pishirishni boshlaylik.

Retsept:

1. Beremo 1 flakon ajoyib no'xat, biz yogani suv bilan yuvamiz va quruq qovurilgan idishda quritamiz, keyin uni maydalagichda arra bilan almashtiramiz.
2. Goroxove boroshno quydi 3 shisha suv 7 daqiqa qaynatiladi.
3. Bitta suriyalik buryak quruq uchdan biriga surtiladi Biz undan 1 osh qoshiqni ko'ramiz. bir qoshiq sharbat.
4. Agar no'xat pyuresi oxolon bo'lsa, har bir choy qoshiqdan 3 tagacha nozik kesilgan chinnigullar qo'shing, har biriga 1 choy qoshiq. lazzatlanish uchun bir qoshiq tuz va maydalangan koriander, maydalangan ziravorlar (qora qalampir, muskat yong'og'i, quritilgan marjoram) qo'shiladi.
5. Blender bilan bir hil massaga aralashtiring.
6. Keling, pyurega buryakovy sik qo'shamiz 50 ml bibariya zaytun va yana remiks qiling.
7. Masu vikladyemo plastik plastinkada, uning qismi eshitiladi va biz uni muzlatgichga qo'yamiz.
8. Keling, raqsni teskari aylantiramiz va uzoqdan kovbasni chaqiramiz. Vaughn m'yasnu taxmin qilish hidining lazzati uchun.
9. Shmatochki va robimo sendvichlari uchun Rízhemo yoki bezash uchun xizmat qiling.

Vegetarian pizza retsepti

Vegetarian pizza

Gotuemo vegetarian pizza bargli xamirdan, do'konda sotib olingan uy qurilishi chi.

Retsept:

1. Roskochuemo muloyimlik bilan ingichka 200 g eritilgan brokkoli karam, kilkok pomidor Xuddi shunday, ketchup uriladi, keyin ular qalin surtilgan bo'lishi kerak, keyin biz brokkoli qo'shamiz.
2. Keling, vikladaemoni saqlab qolaylik konservalangan makkajo'xori piv qutilari, lekin hayvonga sut yoki tofudan qattiq pishloq qo'shamiz.
3. Pitsa choyshabga solingan va pechda 15-20 daqiqa davomida pishirilgan. Pitsa tayyor, anavi qarsillagani mazali.

Vegetarian karam rulolari retsepti

Vegetarian kabutarlar

Qo'ziqorinli vegetarian karam rulolari

Retsept:

1. Gotuemo karam (1 bosh): yangi znímaêmo vídparene varaqdan okríp va bosqichma-bosqich o'tkazib yuborilgan.
2. Narizaemo dribno 1 qibulinu moylashtiraman zaytun ustida, qo'shing 1 ta maydalangan sabzi, 200 g yangi, mayda bo'laklarga bo'lingan, va tayyor bo'lgunga qadar yog'lang.
3. Okremo vydvaryuyomo 150 g guruch tayyorlikka.
4. Zmíshuemo guruch va bulg'angan sabzavotlar, kuch, ziravorlar.
5. Hammayoqni barglarida, yangi tovstning bir qismini ko'rib, biz maydalangan guruchni qo'yamiz, barglarni yoqib yuboramiz.
6. Tayyor to'ldirilgan kabutarlar qalin taglikli yirtqichlardan saqlanadi, sousni quying, bilan pishiring moylangan tsibuli, sabzi, tomat pastasi va 400 ml arpabodiyon.
7. Hammayoqni rulonlari tayyor bo'lgunga qadar kichik olovda Gasimo.
8. Stolga issiq kabutarlar xizmat qiling. Yakshcho, siz qattiq vegetarianizmga moyil emassiz, smetana qo'shishingiz mumkin.

Vegetarian kotletlari retseptlari

Vegetarian köfte

Vívsyani kotletlari

Ushbu retsept bo'yicha Vívsyani kotletlari sharbatlar chiqadi, tovuq va indigo go'shtidan kotletlar tayyorlaydi.

Retsept:

1. Beremo 0,5 shisha suv yoki sabzavotli bulon, qaynab turgan holga keltirildi, vsipayemo Barcha plastmassalardan 1 shisha, 1 osh qoshiq. bir qoshiq soya sousi va ziravorlar, siz "qiyma go'sht uchun" qilishingiz mumkin, qopqog'i bilan egri va uni sepib qo'yamiz.
2. Va bu orada, quruq uchdan birining vaqti keldi yarim o'rta sabzi, kichik sibulin, 1 chinnigullar chasnik.
3. Zíb'yomo blender 200 g gulkaram, oldida muzdan tushirilgan.
4. Zmíshaêmo vívsyanu sabzavotli bo'tqa, dodamo lazzatlanish uchun tuz yakscho sumish viishla nodir, dodamo trohi borosna, bagan, Ale th inshiy bo'lishi mumkin.
5. Biz kotletlar hosil qilamiz, ularni non bo'laklariga yoki boroshnga aylantiring, Siz dumalay olmaysiz, lekin shuning uchun kotletlar sharbatli va çıtır burilish bilan chiqadi.
6. Smazhimo í̈x Sonyashnikovskaya Olivia haqida. Kotletlardan oldin biz sabzavotli salat xizmat qilamiz va yangi tayyorlangan zhzhi ta'midan bahramand bo'lamiz.

Vegetarian karam retseptlari

Vegetarian karam kotletlari

Retsept:

1. Dribno rubaemo 0,5 kg karam.
2. Qovurilgan idishda 40 g sariyog 'bilan 250 ml sut, Visipaemo tug'ralgan karam, qopqoq bilan qiyshiq va söndürülmüş 10 min.
3. Keling, qadamma-qadam 3-modda. irmik qoshiqlari va 10 daqiqa o'chirishni davom eting.
4. Dodaemo kuch, ziravorlar va sovuq.
5. Sovutilgan karam massasini qo'shing borosna, sob sumish bula qalin, shaklli patties, manzi yoki non bo'laklarida dumaladi moylashtiraman zaytun ustida.
6. Kotletlarga rossipchasti guruch va smetana chi sousi qo'shiladi.

Rollar - Vegetarian retseptlari

Vegetarian rollari

Gotuemo rollar:

Retsept:

1. Quruq qovurilgan idishga surting kunjut urug'lari.
2. 3 kukun Yapon hronu (vasabi), yogani suv bilan aralashtirish, tayyor makaron.
3. Omad guruchni yopish uchun suv bilan to'ldirilgan yumaloq guruch idishlari, kichik olovda 10 daqiqa pishiring.
4. 1 sabzi biz erlarimiz bilan yashaymiz va biz sho'r suvda yashaymiz.
5. Z 4 osh qoshiq. guruch qoshiqlari, siz olma otstu, 1 choy qoshiq mumkin. qoshiq tuz, 2 osh qoshiq. tsukru qoshiq, pídígívayuchi hamma narsa, tayyor guruch uchun ziravorlar.
6. Ostiglius guruch tayyorlangan ziravorlarning yarmi bilan ziravorlanadi.
7. Yangi ogirok va mayda avakado nozik xotinlar ustida rízhemo.
8. Tofu abo adigey ser barlarga kesib oling.
9. Dengiz o'tlaridan Nori barglari biz uni bambuk kilimka ustiga yoyib chiqdik, biz 7 mm hayvon uchun guruch qo'yamiz, biz 2 sm bo'sh chetini to'ldiramiz.
10. Guruchning o'rtasida biz vasabini boqish uchun bir ayolni qo'yamiz va butun barg kunjut bilan qoplangan.
11. Biz o'rtaga shmatoki sabzi, sidr, avakado va tofu chi ser qo'yamiz.
12. Guruchsiz teshikning cheti suv bilan namlanadi va kilimok bambukdan suv o'tlari to'pi va o'rtasiga to'ldirish, tikuv bilan ehtiyotkorlik bilan buralib, guruchning pastki va yuqori qirralari birlashadi.
13. Kuchli rol bo'lishi mumkin va namlash qirrasi yopishadi.
14. Shunday qilib, yana ikkita rolda ishlang.
15. Rollarni har biri 2-3 sm bo'laklarga bo'lish uchun suvni pichoq bilan namlaymiz.
16. Tugallangan rollardan oldin soya sousi va tuzlangan zanjabilga xizmat qiling.

Vegetarian keklari

Vegetarian olma pirogi

Retsept:

1. Xamir uchun: 1 flakon bug'doy va makkajo'xori cho'chqa yoki irmik, noyob tsukru kolbasi, 8 osh qoshiq aralashtiriladi. zaytun moyi qoshiqlari, 1 osh qoshiq. soda va doljin qoshiqlari, 1 shisha nodir pivo. Weide ridke tísto.
2. Shaklida hayotiylik yoga.
3. Yuqori viklasti tiniq to'g'ralgan olma (3-4 dona), zukrni yutib oling bu pekti 30-40 min. o'rta olovda.

Vegetarian lazanya, retsept

Vegetarian lazinnya

Gotuemo lazanya:

Retsept:

1. Lazanya uchun Zamyshuemo xamiri bir shisha borosna, chimdim tuz va 80 ml suv.
2. Z 650 ml sut, sariyog '(1 osh qoshiq) va borosna getuemo bechamel sousi.
3. Pishirish to'lg'azish. Zaytun ustida pídsmazhuêmo 1 maydalangan sabzi, 2 maydalangan qizilmiya qalampiri, st takrorlang. tomat pastasi qoshiqlari, 150 ml issiq suv quyib, 1 choy qoshiq qo'shing. bir qoshiq tuz va 2 osh qoshiq. qovoq qoshiqlari, bir choy qoshiq koriander, zerdeçal va qora murch, no'xat, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring.
4. 300 g qattiq sira uchinchisida uchta.
5. Rozminaemo 200 g Adigey sirasi.
6. Tisto 6 qismga bo'lingan. Teri yupqa to'pga yirtilgan.
7. Bechamel sousi, vikladaemo bilan bulg'angan Gliboku shakli 1-varaq xamir, to'ldirishning yangi 1/3 qismiga sousni to'kib tashlang, qattiq siraning ¼ qismini iching.
8. 2-varaq 1-sip, sous bilan bulg'angan, qultum teshilgan zaytun uzuklari va Adigey siropi.
9. 3-varaq- 1-to'ldirishni takrorlang.
10. 4-varaq sous bilan bulg'angan, pomidor spinlari bilan qoplangan va Adigean pishloq bilan sug'orilgan.
11. 5 varaq- 1 to'ldirish.
12. 6 varaq sous bilan bulg'angan, pishloq bilan qotib, folga bilan qoplangan va 180 ° C 45 min da o'rnatiladi.
13. Misol uchun, folga olinadi va pidrum'yanyuemo lazanya 10 min.

Palov vegetarian retsepti

Tarvuzli vegetarian palov

Tarvuzli vegetarian palov

Retsept:

1. Olov uchun hamma narsa tayyor. Rízhemo dribno 1 tsibulin va 1 o'rta sabzi - somon, 400 g garmelon kub shaklida kesiladi.
2. Nallemo qozonlarida yarim shisha shudringli oli, yangisida pídsmazhuêmo qibulya (1 dona), potim prodovzhuyuchi moylash, dodamo sabzi (1 dona), bir choy qoshiq koriander, 1 choy qoshiq. bir qoshiq ziravorlar, bir chimdik issiq qalampir, lazzatlanish uchun kuchli va bir nechta whilinni moylash.
3. Potim dodaemo dengiz qovun (100 g), trochs slathered, bir qozon ichida dodaemo issiq suv va gazimo 2-3 whilini.
4. Qozonda Dodaemo, yaxshi promitium guruch (2 shisha), rozrivnyuemo o'zgarmaydi, dodaemo 1 sm ko'proq guruch uchun qaynatilgan suv, Guruch barcha suvni olguncha (12-15 min.) Qopqoq bilan yopiladi va kichik olovda qaynatiladi.
5. Tayyor palov aralashtiriladi va issiq xizmat qiladi yashil silantrodan, maydanozdan.

Vegetarian taomlari retseptlari

Pishirilgan sabzavotlardan ishtaha

Retsept:

1. Tayyorlangan 2 dona. yangi sabzavotlar: baqlajon, yosh qovoq, qizilmiya qalampiri, turli rangdagi baqlajon. qovoq va baqlajon Narizhemo plitalari. Qalampir ikkiga bo'lingan, toza tozalangan.
2. Biz barcha sabzavotlarni choyshabga saqlaymiz va ularni yumshoq bo'lgunga qadar 15-asrda pechda pishiramiz.
3. Baqlajon va qalampirdan biz terini olamiz va uni quruq somonlarga kesib tashlaymiz, idishga solamiz. Qovoq tezh rízhemo somonlari.
4. Okremo gotuemo sabzavot uchun kiyinish. Biz ko'ramiz limon sharbati (1 osh qoshiq), roslinna oliya (4 osh qoshiq) qo'shing, choy qoshig'idan 2 chinnigullar, kuchli, maydalangan qora va qishki qalampir yig'indisi, rayhon ko'katlari (3 novda) va qo'llar bilan yirtilgan kekikning 1 novdasi. Pollemo ovočí tayyorlangan barcha zmíshaêmo.
5. Ehtiyotkorlik bilan, somonning yaxlitligini buzmaslik uchun uni aralashtiring, shirin kunjut va sovuq joyda damlaymiz. Aperatif bir yil ichida tayyor bo'ladi.
6. Yopiq idishda, muzlatgichda siz 5 kungacha saqlashingiz mumkin.
7. Vranci gotuemo sendvichlari. Bir piyola nonsiz qovurilgan idishga surting, ularga gazak qo'ying va uni gazak sifatida xizmat qiling.

Ikra qovoq

Ikra qovoq

Retsept:

1. Drybnymi kublar bilan Rízhemo 2 yosh qovoq (700 g), unda boshqa yo'q, sippaemo sill bu ko'rsatilgan.
2. Okremo ryzhemo drybno 2 dona. qizilmiya qalampiri va issiq chili qalampirining trochi, olií̈ ustida obsmazhuêmo.
3. Yog'langan qalampir qalin taglikli zanglamaydigan po'latdan yasalgan yirtqichlardan saqlanadi.
4. Potim 2 sibulini buni podribnyuemo zaytun moyi ustiga okremo moylash. Keling, qalampir qo'shamiz.
5. Shunday qilib, juda okremo pídsmazhuêmo qovoq, ba'zilaridan men yashirgan vatan oldida, 4 narsa. mayda tug'ralgan pomidor, 3-4 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari.
6. Qo'shib skovorodkada hamma narsa zmíshuêmo sizning didingiz uchun síl ta tsukor, va gaz 40 min. tez-tez to'lib-toshgan, shchobi yonmagan.
7. Tayyor bo'lgunga qadar 2-3 hvilin uchun biz ko'proq tafsilotlarni qo'shamiz 3 choy qoshiq chinnigullar bu vimkaêmo.
8. Siz uni qora yoki oq non, sovuq ikra bilan issiq eyishingiz mumkin yoki uni toza idishga solib, sterilizatsiya qilishingiz va qish uchun yopishingiz mumkin.

Guruch, vegetarian retseptlari

Monastir uslubida pisny guruch

Retsept:

1. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring 2 shisha guruch.
2. Okremo zaytun moyida 1 ta mayda to'g'ralgan sibulin, 1 dona sabzi somoni, 1 dona qizilmiya qalampiri.
3. Sabzavotlarga qo'shing 150 g konservalangan yashil no'xat, 1 osh qoshiq. bir qoshiq pomidor va tayyor bo'lgunga qadar o'chiring.
4. Sabzavotlarga guruch qo'shing quvvat, lazzatlanish uchun qora qalampir, aralashtiring, isinib, stolga xizmat qiling.

Kvassola vegan retsepti

Kvasoli dan pate

Kvasoli va quritilgan qo'ziqorinlardan tayyorlangan pate

Retsept:

1. Hech narsa uchun oldida namlangan kvassola (1 shisha) va quritilgan qo'ziqorinlar (5-6 dona) tayyor bo'lgunga qadar pishiring masalan, sho'r.
2. Go'yo tayyor kvassoli boy redini bo'lib, u ko'plab idishlarga quyiladi. Pateni kerakli zichlikka etkazish uchun bizga bu sabzavotli bulon kerak.
3. Okremo pídsmazhuêmo shabnam yog'ida quruq porízan cibula, sabzi va selery ildizi.
4. Kvassol qo'ziqorinlaridan bir vaqtning o'zida Rízhemo dríbno zvarení.
5. Biz kvas va qovurdoqlarni aralashtiramiz va har bir narsani blender bilan uramiz.
6. Kerakli mustahkamlik uchun bulyon pate bilan suyultiriladi, qo'shing ziravorlar (qora bo'r qalampir, muskat yong'og'i, paprika), toza suv orqali bosim, kuchli.
7. Tayyor pate muzlatgichdan olinadi. Tost yoki nonga xizmat qiladi.

Sochevitsa vegetarian retseptlari

Sochevitsy dan Svyatkovy noni

Doljindan jigar yoki doljindan svyatkovy non

Tse svyatkova Strava. Tayyor qovurilgan taxmin go'shtli rulo yoki go'shtli non.

Retsept:

1. Keling, tayyorlanaylik. Beremo 1 shisha opiat, biz buni yuvamiz arpabodiyon bilan to'ldirilgan va 1 yil davomida zalishaemo.
2. Suvni terlaylik, shishgan afyun ichiga botib ketsin 3 shisha qaynatilgan sabzavotli bulon, bu yerga qo'shing pívsklyanki jigarrang guruch ta varimo qopqoqsiz, yordam 30 min. Agar u pishirilgan bo'lsa, uni blender bilan uring.
3. Guruch bilan pishirish paytida, quruq tert ustida ishqalanish 1-2 chinnigullar choynak, zanjabilning kichik bo'lagi, 1 osh qoshiq yig'lang. bir qoshiq maydalangan zanjabil.
4. Katta uchinchisida ishqalanadi 1 sabzi, 1 qizilmiya kub shaklida kesilgan, 2 ta selderey poyasi- Pivkiltsy. O'sib borayotgan zaytun moyida, barcha sabzavotlarni birma-bir qo'shing.
5. Sochevitskiy pyuresi bilan biz sabzavotlarni aralashtiramiz, biz butun nondan 1 shisha kricht, 2 osh qoshiq qo'shamiz. soya sousi va tomat pastasi qoshiqlari, lazzatlanish uchun kuchli va maydalangan ziravorlar (koriander, paprika, kekik, bibariya). Hamma narsa aralashtiriladi.
6. Vikladaemo bulg'angan | bulg'angan | neft | moy | to'rtburchaklar shakli, tamped va pechda 45 strands pishirilgan.
7. Tayyor "non" bo'laklarga bo'linadi. Vin taxmin qiladi. Stolga xizmat qiladi va garnitür uchun - sabzavotli salat.

Visnovki. Vegetarian oshxonasi boy tsíkavísha va tsíkavísha, siz avvalroq bu haqda o'ylagansiz. Go'shtsiz, bu ribi shaxssiz mazali va jigarrang o'tdir.

Video: o'nta vegetarian retsepti

Vegan dietasi asosan oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga oladi.

Ularning asosiy qismini sabzavotlar, mevalar, ko'katlar, no'xat va boshqa donlar egallaydi, ulardan siz sho'r va jigarrang o'tlarni tayyorlashingiz mumkin.

Teri odamlari uchun vegetarian va vegan dietasiga o'tishga sabab bo'lgan sabablar boshqacha. Men uchun veganizm vazn yo'qotish va tanani toksinlar va shlaklardan tozalash qobiliyatidir.

Nasampered tse:

• sabzavot va mevalar, bundan tashqari, ular qimmat va ekzotik obov'yazkovo emas;
• yormalar va donlar;
• turli no'xat va nasinnya;
• qo'ziqorinlar, rezavorlar va yangi ko'katlar;
• barcha ziravorlar va ziravorlar

Veganlar o'z dietasiga nimani o'z ichiga oladi

• m'yaso ta ribu;
• tuxum;
• sutli mahsulotlar;
• shkídlivu í̈zhu (chiplar, qizilmiya, gazsimon napoi, napívfabrikati);
• solod ishlab chiqarish

Bachit kabi, hech narsa katlanmaydi. Umuman olganda, siz o'zingiz uchun yangi ovqatlanish usulini qabul qilishingiz mumkin.

Yangi kelganlar uchun eng keng avf

• Bir kechada asosiy mahsulotlarni o'chirib, veganizmga keskin o'tolmaysiz. O'tish amalga oshirilishi mumkin;
• muqobilni bilmasdan go'sht va sut mahsulotlarini ishlatish tavsiya etilmaydi: organizm oqsillar, yog'lar, uglevodlar, makro va mikroelementlarning zarur qo'shimcha miqdorini olishda aybdor.

Kun uchun vegan menyusi

dushanba

Snidanok:

sabzi va olma bilan salat, muzlatilgan yoki yangi (mavsumiy) mevalardan kompot, karabuğday cho'chqa bulochkalari.

Salatni tayyorlash juda oson:

• katta qirg'ichdan uch marta tozalangan mittdan keyin o'rta kattalikdagi sabzi;
• olma kichkina kubiklarga yoki libosga kesiladi;
• biz olma va sabzi bir qoshiq zaytun bilan kiyingan salat idishida aralashtiramiz;
• gusto, kuchli yoki olma ishtahasi uchun ziravorlar qo'shing.

Kompot varimo z be-yakah fruktiv - tse can buti olma yoki faslga ko'ra har xil rezavorlar (quritilgan mevalar ham uchraydi). Zamíst tsukru ta'mga asal va chinor siropi qo'shing.

Karabuğday bulochkalari uchun retsept:

• 250 g boroshen;
• bir choy qoshiq soda, otstom bilan o'chirilgan
• bir choy qoshiq tuz;
• 70 ml bibariya oliíí;
• 150 g roslin suti

Ingredient xamirda zamíshuêmo, 3 sm tovshchina uchun gortaêmo yogo, 6 gurtkív shisha bilan virízaêmo, ularni deko ustiga qo'ying va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. O'chirish soati 30 hvilin.

Obid:

ekin va soya kremi bilan ogirkovy gulash.

Omborlar:

• 2 ta katta tayoq;
• 1 sibulin va 1 soatlik chinnigullar;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• bir shisha sabzavotli bulon;
• bir dasta hosil;
• 1 osh qoshiq borosna;
• lazzatlanish uchun kuchli qalampir;
• 1 osh qoshiq limon qobig'i, maydalangan panjara ustiga maydalangan (siz 1 osh qoshiq limon sharbati bilan almashtira olasiz).

Stigli ogirki miemo, teri va astar shaklida tozalangan, taxminan 3 sm kub shaklida kesilgan.

Kasrelda yog' quyiladi, yangi ogirki, cibula, choy qoshiq qo'shiladi va engil surtiladi. Biz sabzavotli bulon va bir qoshiq boroshna qo'shamiz, biz kichik olovda 10-15 kviling qilishimiz kerak.

Tayyor gulash silla, qalampir, limon sharbati bilan ziravorlanadi, o'simlik bilan maydalanadi.

Kechki ovqat:

lavlagi bilan guruchli kostryulka, bir shisha shudring suti

Omborlar:

• bir shisha guruch (quyuq tozalanmagan guruchdan yaxshiroq);
• pívkilo buryakív (bazhano dríbny bulbi);
• bir guruh ko'katlar (petrushka, krip, cilantro)

Eng yaxshi retsept bo'yicha guruch varimo - 3 shisha suv uchun 1 shisha.

Nonvoy qog'ozi bilan silkitib, biz pishirilgan guruchni qo'yamiz, uning ustiga - men lavlagini yupqa yuvish vositalariga kesib tashladim, ta'mga ko'ra 3 osh qoshiq zaytun moyi, tuz va murch sepdim.

Tayyorgarlik soati 45 minut. Men mayda tug'ralgan ko'katlar bilan o'tlarni yutib olishga tayyorman.

seshanba

Snidanok:

haşhaş suti va sitrus kompoti.

Milintlar uchun:

• 200 g boroshen;
• 1 osh qoshiq haşhaş urug'i;
• 1 choy qoshiq soda;
• 2 osh qoshiq asal (agave siropi bilan almashtirilishi mumkin);
• 200 ml gazli mineral suv;
• 1 shisha roslin suti;
• 1 osh qoshiq olma otstu;
• moylash uchun moy

Usí íngredíênti zmíshati va zashichiti 10-15 kviling. Vipkati ikki tomondan oltin tomirgacha.

Kompot uchun:

• 3 apelsin;
• 1 greyfurt;
• 1 osh qoshiq chi asal siropi.

Sitrus mevalari bilan ko'rilgan, sirop bilan aralashtirilgan - ichimlik tayyor.

Obid:

tariq va sabzavotlar bilan to'ldirilgan pomidor.

Omborlar:

• 3-4 pomidor (yaxshisi "bichache yurak" navi);
• 0,5 shisha tariq yormasi;
• 1,5 shisha qo'y bulyon;
• 300 g brokkoli;
• 1-2 sabzi;
• 1 sibulin;
• lazzatlanish uchun síl ta qalampir

Tomati - miyomo, ko'rinadigan yuqori uchdan bir qismi (krishechka kabi ter vikoristovuêmo), biz sinnyamning qalbini ko'rishimiz mumkin.

Pshono varimo rozmarin bilan 1 qism donning uch qismiga suv yoki sabzavotli bulon.

Qovurilgan idishda biz sabzi va cibulani kub shaklida oltin rangga surtamiz, tariq qo'shamiz.

Biz maydalangan pomidor, tuz, murch yig'indisini olib, 15-20 kviling uchun pechga qo'yamiz.

Men tug'ralgan ko'katlar bilan o'tga xizmat qilishga tayyorman.

Kechki ovqat:

tofu sirli sabzavotli kori sousi, bir shisha pomidor sharbati.

Omborlar:

• 600 g kichik o'lchamdagi kartoshka piyozi;
• 2 qizil qalampir;
• 500 g brokkoli;
• 3 ta pomidor;
• 1-2 sibulini;
• lazzatlanish uchun kuchli qalampir;
• 400 ml kokos yoki boshqa bibariya suti,
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 400 g tofu;
• 2 osh qoshiq kori sousi

Kartoshka toza, miyomo, muzhochki ustida rízhemo, doda'mo yangi va mayda to'g'ralgan qalampir shaklida tozalanadi. Hammayoqni brokkoli sukkulentlikka bo'linadi, pomidor 4 qismga bo'linadi, u hozirga o'xshaydi.

Panda yog'ni qizdiring, barcha pishirilgan sabzavotlarni, bir shisha suvni, hindiston yong'og'i sutini qo'shing va pishganicha 10-15 kviling pishiring.

Qovurilgan skovorodkada trochlar quritilgan tofu ser (4-5 kviling) bilan surtiladi, yogo bilan kari sousi bilan aralashtiriladi.

Pishirilgan sabzavotlar sous bilan sug'oriladi.

chorshanba

Snidanok:

vegan tuxum (tuxum yo'q!), o'simlik choyi.

Bobi mung (ular ham mung fasol yoki yashil kvassola deb ataladi) - bu mo''jizaviy almashtirish tuxumidir.

Omborlar:

• 150 g mosh loviya;
• 1 sibulin;
• 200 g pech;
• bir guruh ko'katlar;
• sil, qalampir, 1 choy qoshiq zerdeçal (rang uchun);
• 150 ml roslin suti;
• 1 osh qoshiq rozmarin

Bobbi suvni yumshatish, g'azablantirish, yana yuvish uchun 5-6 yil davomida kun oldin namlangan bo'lishi kerak.

Mikserda sillu, qalampir, zerdeçal va yashil sut pyuresidan M'yaki bobi.

Kichik miqdordagi shudringli zaytun bilan qovurilgan idishda, cibula va pecheritsani oltin rangga surting, xuddi shunday bo'lganidek, u erda loviya pyuresi qo'shing va ajoyib tuxumlarni ko'rmaguningizcha, kichik olovda nuqtalarni moylang.

Xizmat qilishdan oldin, kesilgan ko'katlarni iching.

O'simlik choyi m'yati, romashka va shawlííí z rosrahunka yig'indisidan okrop shishasiga 1 choy qoshiqdan tayyorlanadi. Napolyagati 5-7 kviling.

Obid:

baqlajon bilan spagetti.

Omborlar:

• 2 ta kichik sibulin
• 1 chinnigullar soat ishlab chiqaruvchi;
• 1 sabzi;
• 500 g baqlajon;
• 4 osh qoshiq zaytun;
• 150 ml sabzavotli bulon;
• 300 g spagetti;
• ko'katlar to'plami

Baqlajon maydalangan, mayda kubiklarga (1 sm gacha) kesilgan, 20-30 kviling uchun sho'r suvga botiriladi.

Tsibulya, sabzi va choynak, esda tuting, toza, nozik kesilgan va engil cho'tkasi. Ularga baqlajon qo'shing va 5-10 ipni cho'zish bilan qayta yog'lang.

Spagetti vídvariti, zmíshati z|íz| xizmat qilishdan oldin sabzavot va ko'katlar bilan bulg'angan.

Kechki ovqat:

yagidli sutli guruch, bir shisha mevali choy.

Omborlar:

• bir shisha guruch;
• uchta shisha roslin suti;
• bir shisha yagíd (mavsumda bo'ladimi);
• 2-3 osh qoshiq asal chi siropi.

Guruchni 1: 3 nisbatda tayyorlangunga qadar pishiring, xizmat qilishdan oldin, bir oz rezavorlar iching va uni sirop bilan sug'orib oling.

Payshanba

Snidanok:

bibariya suti bilan uy qurilishi mussli.

Bunday mussli porsiyalarning bir qismi uchun oldindan tayyorlanishi mumkin, qopqog'i yoriqli sopol idishda saqlanadi va dunyoda iste'mol qilinadi.

Omborlar:

• 200 g turli xil plastmassalar (sharob, bug'doy, bug'doy va boshqalar);
• 6 osh qoshiq sirop chi asal;
• 200 g turli no'xat (kaju, findiq, yerfıstığı, bodom, yong'oq);
• 2 osh qoshiq jigarrang qovoq;
• 1 osh qoshiq kakao;
• 30-40 g vegan shokolad (vegan emas)

Barcha ingredientlarni aralashtiring, ularni 180-200 darajaga qadar qizdirilgan qovurilgan pechda choyshabga qo'ying va 10-15 ta sirni olib tashlang.

Vykoristovuvati z be o'xshash sutli sut.

Obid:

bulg'angan pomidor bilan qovoq sho'rva-pyuresi.

Omborlar:

• quruq pomidor shoxlari;
• 1 sibulina
• 2-3 chinnigullar soat ishlab chiqaruvchisi;
• 2 qovoq yoki qovoq;
• 800 ml sabzavotli bulon
• lazzatlanish uchun síl ta qalampir

Deko ustiga tuzlangan pomidor, yog'langan, tuz, murch va 180-200 daraja haroratda pechda pishirilgan 15 kviling.

Sabzavotlar maydalanadi, tozalanadi, teshiklari bo'linadi, engil cho'tkasi bilan surtiladi, so'ngra 15 dona cho'zilgan qo'shimcha sabzavotli bulon bilan to'liq olovda pyuresi bilan mikser yordamida o'chiriladi.

Otrimany sho'rva - ko'katlarni bezash uchun pyuresi. Pomidorni yog'lang va uni garnitür sifatida qo'shing.

Kechki ovqat:

mussaka vegetarian, bir shisha o'simlik choyi

Omborlar:

• 600 g kartoshka;
• 500 g baqlajon;
• 4 osh qoshiq zaytun moyi;
• 500 g pech;
• 400 g pomidor;
• 2 chinnigullar soat ishlab chiqaruvchisi;
• 400 ml roslin suti;
• lazzatlanish uchun síl ta qalampir

Kartoshka pyuresi, qobig'i, 20 hvilin pishiring. Baqlajonlarni yuving, yuvgichlar bilan kesib oling va issiq suvni tozalash uchun sho'r suvda 30 kviling uchun ularni namlang.

Qo'ziqorinlar g'ovak bo'lib, choynak bilan surtiladi, so'ngra 100 ml suv va pomidor qo'shilgan olovda o'chiriladi.

Baqlajon vyynyati z | iz | haydab, quriting va 2-3 cho'zish bilan surting | daqiqa |.

Pishirish uchun chuqur idishlarda bir to'p qaynatilgan kartoshka va girdoblar bilan yirtilgan kartoshka, hayvon uchun bir to'p patlıcan, keyin qo'ziqorin va soat ishlab chiqaruvchisi bor edi. Har bir narsani bibariya suti, tuz, murch bilan to'kib tashlang va pechda 30-40 kviling pishiring.

Juma

Snidanok:

Sabzavotli salat va qovoqli pancakes, bir shisha gul suti.

Salat uchun:

• 1 qizilmiya kartoshka piyozi;
• 2 ta kichik sabzi;
• 1 kichik lavlagi;
• bitta limon sharbati;
• 1 ta kichik qovoq yoki qovoq;
• kuchli qalampir
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;

Sabzavotlarni yuving, tozalang va katta qirg'ichdan o'tkazing (siz ularni ingichka chiziqlar bilan kesishingiz mumkin). Sumishshyu zaytun moyi va limon sharbati bilan mavsum.

Qovurg'alar uchun:

• bitta kichik qovoq;
• 1 choy qoshiq soda;
• kolba boroshn;
• gazli bir shisha mineral suv;
• bir chimdik tuz va qora murch

Tertsí, vydzhati sík ustiga qovoqni maydalang. M'yakush zmishati borosnoe va soda bilan, mineral suv bilan qaymoqli mustahkamlik, tuz va qalampir bilan eritiladi.

Qoshiq bilan zaytun moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiring, har ikki tomondan jigarrang bo'lgunga qadar surting.

Obid:

qo'ziqorin assortimenti.

Omborlar:

• 750 g turli xil qo'ziqorinlar (oq, pecherits, chanterelles va boshqalar);
• 100 ml sabzavotli bulon;
• 5 qoshiq sonyashnikova olííí;
• 1 sibulin;
• kuch va ziravorlar

Ingredientlarni chuqur qovurilgan idishda aralashtiring, zaytun va sabzavotli bulonni to'kib tashlang, taxminan 30 kviling tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Kechki ovqat:

sabzavotli makaronli salat, limon sharbati bilan mineral suv.

Omborlar:

• 200 g tofu;
• 2 qizil sibulin;
• 200 g kichik gilos pomidorlari;
• 1 choy qoshiq zerdeçal;
• 150 g makaron;
• 1 osh qoshiq asal;
• ko'katlar to'plami

Biz makaron tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz, biz chibulaning kesilgan qismlari va pomidorning yarmi bilan aralashtiramiz.

Sir tofu kichik kubiklarda xizmat qiladi va surtiladi. Bizning salat Dodaemo yoga, barcha sippaemo ko'katlar

shanba

Snidanok:

xamirturush va unib chiqqan turp donalari bilan butun donli bulochka, yashil sutli bir shisha smetana va yarim kun.

Bulochkalar do'konlarda sotib olinadi, ehtimol ular visívkami va turli xil donli donlar bilan hidlanadi.

Bunday bulochka uchun to'ldirish uchun men yangi sigaretlarni botirib, aylana shaklida kesib tashlayman va turpni ho'llayman (pishirishdan 2-3 kun oldin, yupqa to'p bilan doka kiyaman, yana bir to'p doka bilan yoping, namlangan. suvda).

Smoothies: bir shisha doim yashil sut yarim rezavorlar va vanil kukuni bilan blender bilan aralashtiriladi.

Obid:

shved sho'rva lokshina sabzavot.

Omborlar:

• 300 g yupqa loxin;
• 1 litr sabzavotli bulon;
• 2-3 sabzi;
• 2 qizil yoki yashil bulg'or qalampiri;
• quruq qo'ziqorinlarni yig'ib oling (oldida 2-3 yil davomida namlangan);
• bir guruh yashil tsibulalar;
• 2-3 osh qoshiq turli xil go'rixivlar;
• bir guruh ko'katlar;
• 2 qoshiq chi loviya o'sib chiqqan donalar;
• zanjabilning kichik bo'lagi taxminan 2 sm

Sabzavotli bulonda tayyor bo'lgunga qadar lokshina pishiring. Okremo obmazhuêmo tsibula, sabzi, qalampir, ishqalangan tertsí ímbir va maydalangan qo'ziqorin ustida ishqalab, lokshina bilan skovorodkada qo'shing.

Lokshin bir vaqtning o'zida bulyon bilan idishlarga quyiladi, maydalangan no'xat, ko'katlar va o'sib chiqqan donlar bilan ozgina surtiladi.

Kechki ovqat:

vegan sutli kokteyllar va apelsin sharbati.

Milintlar uchun ingredientlar

• kolba boroshn;
• 2-3 osh qoshiq qovoq (qora baqlajon);
• 350 ml mineral suv;
• 1-2 osh qoshiq zaytun moyi.

Ushbu ingredientlardan ular bir xilda, ko'kraksiz, kamdan-kam hollarda qalin aralashtiriladi, undan ingichka ochiq ishqali shlyuzlar qaynatiladi.

hafta

Snidanok:

mevali bo'tqa, atirgul suti va bananli smetanalar.

Porridge uchun ingredientlar:

• barcha plastmassalardan tayyorlangan shisha;
• Men be-like tog'larni yoki nasinnyani (sonyashnikov, harbuzov, sadr) yig'ib olaman;
• 1-2 osh qoshiq sirop chi asal;
• 2 shisha suv

Agar siz kechqurun tomirlarni ho'llasangiz, unda siz ularni qaynatishga olib kelishingiz mumkin, aks holda 5-7 kviling pishiring.

Men no'xat va nasinnya qo'shish uchun bo'tqa qo'shishga tayyorman, siz quritilgan mevalar ham bo'lishingiz mumkin - rodzinki, quritilgan o'rik, o'rik.

Smoothies uchun biz blender bilan urilgan bir shisha roslin suti va stigley banan olamiz. Zukorni qo'shib bo'lmaydi.

Obid:

shish ustida tofu bilan garbuzovy sho'rva-pyuresi.

Omborlar:

• 400 g tofu;
• kilogramm garbuza;
• 2 sibulin va soat ishlab chiqaruvchining 2 chinnigullari;
• 1 litr sabzavotli bulon;
• maydalangan doljin, qizil qalampir va zerdeçal qisqichlarida;
• soya sir tofu qoplama uchun zaytun moyi trochs

Garmelonni tozalang, uni kesib oling va bir vaqtning o'zida pechda 30 kvilingni cho'zilgan sibula va chasnik bilan pishiring. Otriman pyuresida | qo'shing | qo'shing sabzavotli bulon, ziravorlar, tuz.

Kabob yaqinidagi mayda shishlarga bog'lab qo'yilgan tofu moyi bilan xizmat qiling.

Kechki ovqat:

kvassole va tsibuleya bilan torli salat, bir shisha olma sharbati.

Omborlar:

• 300 g yashil, oq va qizil kvas;
• 1 sibulina,
• 4 osh qoshiq sonyashnikova olííí;
• 3 osh qoshiq;
• lazzatlanish uchun síl ta qalampir

Kvassola 10-15 ipli cho'zilgan sho'r suvga aralashtiriladi, drushlyak qo'yiladi, tsibulani kilts bilan kesadi. Bir piyola ichida kvassol, cibula va nasinnya aralashtiriladi, salatni zaytun moyi, tuz va qalampir bilan ta'mga soling.

Kun uchun bu menyu dogma emas, balki o'z-o'zini o'rganishga qiziqishdir. Ingredientlar va shtammlar o'xshash va mazali bo'lishi mumkin.

Vegetarian variantlarini tayyorlang va sog'lom bo'ling!

Qolgan soatlarda vegetarianizmga tobora ko'proq odamlar keladi. Ekologiya bugun iflos, yuzsiz dardlar va eng semiz odamlar yetaklovchi hidli hayot tarzining vayronagarchiliklari haqida o'ylashdan dahshatga tushishadi. Hech kimga sir emaski, vegetarianlar zayvoi vaga tufayli muammoga duch kelmaydilar va ular go'shtda yashaydigan sog'lom va faol odamlarga ham boy. Britaniya rasmiylari vegetarianlarning o'rtacha statistik qiymati o'rtacha statistik go'shtdan 1/5 ga kam ekanligini aniqladilar. Bir daqiqa kutib turing, bu farq. Shifokor-onkologlar esa vegetarian taomlar orasida onkologik kasalliklar, ayniqsa, yo'g'on ichak saratoni spratlarda tez-tez uchrab turishini uzoq vaqtdan beri o'jarlik qilishgan.

Biroq, hamma ham o'z tanalarida yashashni davom ettira olmaydi va vegetarian bo'lib, go'sht, qovurilgan va dengiz mahsulotlarida yashashni davom ettira olmaydi. Boy ayollar samarali vazn yo'qotish va tanani tozalashga erishish uchun uch hafta 1-2 kabi vegetarian parhezga o'tadilar. Shubhasiz, bunday parhezning ta'siri shunchaki bema'ni, ammo yil sayin shon-sharafga ega bo'lmaslik uchun uning to'g'ri harakat qilishi juda muhimdir.

Vegetarianlarning menyusi kichik va etarli emasligini bilish yaxshi, katta kirpi esa mazali bo'lishi mumkin emas. Ushbu maqolada biz ushbu afsonani ishlab chiqdik, u kun uchun turli xil, jigarrang va mazali menyuni qo'llashni ilhomlantirdi, shuningdek, ba'zi mashhur vegetarian o'tlar uchun retseptlar bilan o'rtoqlashdik.

Tanadagi vegetarian parhezning diapazoni

Vegetarian taomlari muvozanatli va muvozanatli bo'lishi mumkin, yodda tuting, ya'ni lakto-vegetarianizm, shuning uchun yangi, qip-qizil í̈zhí bilan siz tuxum, sut va sut mahsulotlarini, shuningdek asalni iste'mol qilishingiz mumkin. Devor ostida go'sht, parranda go'shti, baliq va dengiz mahsulotlari kamroq tushadi. Umuman olganda, bunday ovqatlanish yanada mazali va jigarrang bo'lishi mumkin, hatto jonzotning sayohati haqida juda ko'p muhim nutqlar bo'lsa ham, uni sut tuxumidan olishingiz mumkin.

Bu qo'shiq-qo'shiq, u oz miqdorda protein uchun qasos olish va boyroq va boyroq, pastroq mavjudotni yutib olish uchun o'sib borayotganini bilish kerak. Busiz til topishib bo'lmaydi, hatto oqsil ham tanamiz uchun "hayot beruvchi material" dir. Ê deyakí roslinny mahsulot, yaki míst u juda ko'p miqdorda protein, masalan, mo'ylovli loviya, soya, no'xat, grechka. Odamlar soni maksimal bo'lishi mumkin va hatto hidi vegetarian ovqatlanishning asosi hisoblanadi. Tuxum va sutda mavjud bo'lgan protein oqsillari osonroq mag'lub bo'ladi, shuning uchun siz ularni dietangizga kirita olmaysiz, chunki siz shkodi organizmini boshlashni xohlamaysiz. Bundan tashqari, badbo'y hidda muhim bo'lmagan yog'lar, muhim aminokislotalar, tuz, kaltsiy va fosfor yo'q. Barcha nutqlarda shudringli kirpi etarli miqdorda qabul qilish deyarli mumkin emas.

Bundan tashqari, o'sgan kirpi tarkibida B guruhi vitaminlari bo'lmasligi amaliydir, chunki ular asab tizimining normal ishlashi uchun javobgardir. Їx víst tuxum va sut mahsulotlari bilan to'liq to'ldirilishi mumkin. O'sha vaqtga qadar fermentlar qilingan sut mahsulotlari ichaklarning ishini samarali ravishda yaxshilaydi, uni jigarrang mikroflora bilan ekishadi. Don, sabzavot va mevalar ko'p miqdorda hujayra to'qimalari va grub tolalarini olib tashlaydi, chunki ular tanadan toksinlarni, toksinlarni, tuzlangan ovqatni qabul qilishda turg'unlikni olib tashlaydi, shuningdek, xolesterin darajasini pasaytiradi. Vegetarian dietasi yoki ovqatlanish shakli bilan ichaklar bir yoshli bola kabi ishlaydi. Zavdyaklar vegetarianlar kuchiga ko'ra, onkologiya va yurak kasalliklaridan aziyat chekishadi, chunki ular o'lim darajasi bo'yicha birinchi o'rinni egallaydi.

Vegetarian dietasi vazn yo'qotish uchun yana bir muhim ortiqcha bo'lishi mumkin: u bilan tez-tez va yomon ovqatlanish kerak, bu deyarli har doim ochlikni keltirib chiqaradi. Shu sababli, nutq almashinuvi yaxshilanadi va dietadan keyin ovozlar sonining keskin o'sishi kuzatilmaydi. Biroq, har qanday qasos olishdan qat'i nazar, bolalar va ayollarni zastosovuvat qilish mumkin emas, bir necha so'zning parchalari jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Vegetarianizm soatlarida ko'p miqdorda toza suv ichish, kuniga kamida 2 litrdan ham muhimroqdir. Bu oshqozonni haddan tashqari ko'tarish va zabt etishga, ichaklarning ishini yaxshilashga va tanaga muhim metallar va toksinlarning tuzlarini kiritishga yordam beradi. Shunday qilib, vegetarian dietasi shakar va qizilmiya mahsulotlarini iste'mol qilishda ortiqcha vaznga ega bo'lmagani uchun, kunning birinchi yarmida vaznni minimal va kamroq kamaytirish yaxshidir. Navit dotrimuyuyuchis vegetarianizm, muhimi uglevodlardagi shvidki haqida unutmang, yaky nabir vag olib kelishi mumkin. Misol uchun, agar siz moylangan kartoshka iste'mol qilsangiz va soda bilan qizilmiya ichsangiz, unda bir kun davomida siz nafaqat vazningizni yo'qotasiz, balki ko'p kilogramm olasiz. Boy (katlanadigan) uglevodlarga boy mahsulotlarga ko'nikishga harakat qiling. Bu qattiq bug'doy navlari, donli ekinlar, to'liq donli non, kam yog'li sira, sira, quritilgan mevalar, quruq no'xatlardan tayyorlangan makaron.

Kilo yo'qotish uchun sog'lom vegetarianlar menyusi

Sizning dietangizni sog'lom qilishning iloji yo'q, shuningdek, uni vegetarian dietasi bilan muvozanatlashning iloji yo'q, biz sizga sog'lom vazn yo'qotish uchun 7 kunlik menyu haqida maslahat beramiz, go'yo siz vegetarianizm tamoyillariga asoslangansiz. Menyuni yig'ish uchun bir soat davomida siz kuniga kamida 5 marta ovqatlanishingiz kerakligini unutmang va kaloriya iste'mol qiling va gazaklar va ovqatlanish uchun to'lang.

Birinchi kun:

1. Snydanok: oz miqdorda zukra qo'shilgan sut yoki suv bilan oq bo'tqa, qo'pol pomelo va siropli bir parcha non, qora va yashil choy.
2. Tushlik: no'xat, quritilgan mevalar.
3. Obid: o'simlik moyi bilan yunon bo'tqa, yopishqoq non bo'lagi, pomidor, ogirkív va karam bilan salat, zig'ir urug'i zaytun bilan ziravorlar, yangi meva sharbati bir shisha.
4. Peshindan keyin: qarag'ay no'xatidan tayyorlangan mevali salat.
5. Kechki ovqat: yashil olma va bir shisha kam yog'li kefir.

Boshqa kun:

1. Snydanok: mevali kam yog'li sirop, uy qurilishi murabbosi bilan butun donli non, qora va yashil choy.
2. Tushlik: butun don va no'xat bilan o'choq.
3. Obid: kam yog'li smetana yoki kefirli vegetarian borsch, qovurilgan sabzavotli güveç, bir shisha sharbat.
4. Peshindan keyin: quritilgan mevalar yoki banan.
5. Kechki ovqat: yangi karam, sibuli va ogirkiv bilan salat, zaytun moyi bilan sarimsoq, bir shisha kefir.

Uchinchi kun:

1. Snidanok: yashil kibuliya va pomidor bilan 2 tuxumdan pishirilgan tuxum, siropli butun donli non, ko'katlar va limonli qora choy va 1 choy qoshiq asal.
2. Tushlik: no'xat va quritilgan mevalar.
3. Obid: guruchli sabzavotli sho'rva, kvassola s|íz| pomidor sousi, bir parcha visivkovy non, bir shisha sharbat.
4. Peshin: yangi mevalarning shroti.
5. Kechki ovqat: kam yog'li kefir va banan bilan smetanalar (yoki boshqa meva bo'lsin).

To'rtinchi kun:

1. Snydanok: sut, asal, no'xat, rodzinki va mevalar bilan mussli, kam yog'li brinza, qora va yashil choy bilan kepakli non bo'lagi.
2. Tushlik: sabzavotli ikradan tayyorlangan parhez non, masalan, baqlajon yoki qovoq ikra.
3. Obid: sabzavotli sho'rva va dengiz karami, bir parcha donli non, soya go'shti, bir shisha sharbat.
4. Peshin: olma yoki banan.
5. Kechki ovqat: sabzi, selderey va olma qo'shilgan salat, kam yog'li va shakarsiz yogurt bilan sarimsoq.

Beshinchi kun:

1. Snidanok: qo'shimcha rodzinlar, quritilgan o'rik va asal qo'shilgan suvdagi guruch pyuresi, murabbo, qora yoki yashil choy bilan butun donli nonning bir bo'lagi.
2. Tushlik: kam yog'li pishloq va mevalar.
3. Obid: kvassol yoki sochevitsa bilan sabzavotli güveç, kam yog'li brinza bilan to'liq donli non, bir shisha meva sharbati.
4. Peshin: no'xat va quritilgan mevalar.
5. Kechki ovqat: bir shisha kam yog'li yogurt.

Oltinchi kun:

1. Snidanok: rodzinka bilan kostryulka, siropli bir parcha non, qora yoki yashil choy.
2. Tushlik: yosh turp salatasi, yovvoyi sarimsoq va qaynatilgan tuxum, kam yog'li smetana bilan tajribali.
3. Obid: qo'ziqorinli sousli yunon bo'tqasi, qaynatilgan lavlagi va choy bilan salat, zaytun moyi bilan sarimsoq, bir shisha sharbat.
4. Peshin: no'xat va quritilgan mevalar.
5. Kechki ovqat: kam yog'li yogurt, doljin, zanjabil va pimento kokteyli.

Somy kuni:

1. Snidanok: 2 ta qaynatilgan tuxum, kam yog'li brinza va zaytun moyi bilan yangi pomidor, butun donli non, asal bilan qora yoki yashil choy.
2. Tushlik: vinaigrette salatasi, zaytun moyi.
3. Obid: kam yog'li smetana bilan yashil borscht, yosh karam, turp, ko'katlar va ogirka dan salat, limon sharbati va zaytun moyi bilan kiyinish, bir parcha visivkovy non.
4. Peshindan keyin: sabzavotli yoki qo'ziqorin ikra bilan non.
5. Kechki ovqat: olma, banan va apelsindan tayyorlangan mevali salat.

Bachit kabi, vegetarian taomlari yanada xilma-xil va mazali bo'lishi mumkin. Golovne, siz kun bo'yi ochlikni his qilmaysiz va tanangiz kuch va quvvatga to'la bo'ladi. 1 kunlik shunga o'xshash parhez uchun siz 5 kg gacha yog 'birikmalarini osongina tashlashingiz mumkin. Agar siz esda qolarli natijalarga erishmoqchi bo'lsangiz, shuningdek, ularni uzoq vaqt saqlab qolmoqchi bo'lsangiz, hayot tarzingiz bilan shunga o'xshash taomni ishlab chiqishingizni tavsiya qilamiz.

Oddiy va jigarrang vegetarian o'tlarini tayyorlash uchun retseptlar

Vegetarian variantlari sodda tarzda tayyorlanadi va sizning maxsus oshpazlik mahoratingizga ta'sir qilmaydi. Golovne, joningiz bilan pishiring va shkídliví mahsulotlarini, masalan, mayonez, pídsilyuvachi lazzat va parcha-parcha xushbo'y moddalarni urmang. Sizni o'sha oqshom tushlik va kechki ovqat uchun vegetarian o'tlardan ba'zi retseptlar bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz, shunda siz pazandachilik kobini tayyorlashingiz mumkin.

• Sabzavotli güveç. Yogo pishirish uchun oz miqdorda shudringli zaytun tsibula va sabzi ustiga oltin rangga surting, bolgar qalampiri, qovoq va gulkaram qo'shing va yana 15 kvilingni pishiring. Qizil kvasni qovurilgan sabzavotlar oldiga qo'ying, tuz va ziravorlar qo'shing. tug'ralgan yashil hosil va petrushka bilan Naprikintsi pishirish sip güveç. Natijada, natijada iloji boricha korisne va undan ham mazali vegetarian güveç, tsellyuloza uchun bagat, vitaminlar va mikroelementlar.
• Vivsyan pyuresi. Vegetarian pyuresi tayyorlash uchun oq plastmassa shishasini ikki shisha suv bilan to'ldiring va o'ng olovda pishiring. Qaynatgandan so'ng, 1 osh qoshiq qovoq yoki asal qo'shing, men rodzinok va be-yakikh goryhív yig'ib olaman. Doimiy aralashtirib, 5 daqiqa davomida pyuresi pishiring. Bunday pyuresi jigarrang va ko'k snidanok kabi ideal pidide. Lakto-vegetarianizm bilan siz kam yog'li sutda pishirishingiz mumkin, shuning uchun grub qiymati ko'proq bo'ladi va organizmga kaltsiyni eslatadi.
• Qo'ziqorinli yunon pyuresi. Bir elak va sho'r vegetarian haqorat uchun, siz qo'ziqorin pidlivaya bilan grechka pishirishingiz mumkin. Karabuğday pyuresi okremo pishiring, grechka yadrolarini toza sovuq suv bilan to'ldiring va uni kichik olovga qo'ying. To'g'ridan-to'g'ri to'g'ralgan qo'ziqorinlarni zaytun moyi ustiga oltin ranggacha surting. Visipte qo'ziqorinli skovorodkada, 1-2 osh qoshiq borosna va kuchli aralashtirib, 2 hvilinni qoplashda davom eting. Qo'ziqorinlarni cibula va issiq suvdan bering, shunda u qo'ziqorin va tsibulani qoplaydi. Lazzatlanish uchun kuch va ziravorlar qo'shishni unutmang. Nisbatan yordam bering, 10 ta ipni cho'zish uchun pishiring. Von siyrak smetana mustahkamligini qo'shishi mumkin. Qaynatilgan grechkani plastinka ustiga qo'ying va qo'ziqorinni to'ldirishni hayvonga quying. Bunday o't ideal tarzda vegetarian jinoyatiga o'xshaydi, u och odamga bo'ysunishi mumkin.
• Yangi sabzavotlar bilan salat. Boy vegetarianlarning sevimlilari turli xil yangi sabzavotlardan tayyorlangan salatlardir. Mavsumiy sabzavotlarni yig'ib olish eng yaxshisidir, shunda siz korist va vitaminlarni maksimal darajada olishingiz mumkin. Misol uchun, siz yosh karam, ko'katlar, bodring, turp va pomidorlardan bahor salatini tayyorlashingiz mumkin. Yoga tayyorlash uchun yosh karamni yaxshilab silkitish kerak va unga kuch qo'shib, qo'llaringiz bilan trochni maydalang. Agar karam sikka solingan bo'lsa, rubanga krup va maydanozning ko'katlarini qo'shib, yosh turp, limon, pomidor bo'rlarini kesib, limon sharbati bilan aralashtirilgan zaytun moyi bilan salat kiyish kerak. Maksimal tiniqlik va ko'proq tishlash uchun, salatga xizmat qilishdan oldin, siz qarag'ay no'xatini yutib olishingiz mumkin.

Vegetarian menyusini qanday qilib to'g'ri muvozanatlash kerak, siz yanada xilma-xil ovqatlanishingiz, elakdan o'tkazishingiz va tanaga zarar bermasdan yashashingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday ovqatlanish bilan siz zavu vugu va zaharlanish bilan bog'liq muammolarni abadiy unutishingiz mumkin. Shudringli kirpi bilan och, siz yoshligingizni uzoq vaqt, ip va go'zallik uchun saqlab qolasiz.

Vegetarianizmning ovqatlanishiga murojaat qilsak, bu nima ekanligini tushuntirish kerak: ovqatlanish tizimi yoki parhez, bu nima?

Yangi yoki shaxsiy harakat tamoyillariga asoslangan va jonzot sarguzashtlari shaklida vegetarianizm ikki asosiy turga bo'linadi:

• Ovo-lakto-vegetarianizm - sut mahsulotlarini etishtirish tartibida o'sha tuxumni implantatsiya qilish mumkin.
• ovovegetarianizm tuxumni implantatsiya qilish va ulardan qasos olish uchun kurashishga ruxsat beriladi.
• Lakto-vegetarianizm - Siz sut mahsulotlarida yashashingiz mumkin.
• - tobora ko'proq vzhivannya í̈zhí jonzot sarguzashtlarini o'z ichiga oladi.

Va endi terining o'ziga xos xususiyatlari haqida aniqroq gapiraylik.

Vegetarian sportchilar uchun menyuning xususiyatlari

Qanday qilib xavfsiz vegetarian bo'lasiz, qanday qilib sport bilan shug'ullanasiz? Vegetarianizmning melankoliyasi haqida Superchki uzoq vaqt davomida keskinlashmoqda. Bu boylar sonida sport bilan o'sib borayotgan parhezning yig'indisi. Vegetarianizm va sport faoliyati o'zaro bir xil narsani o'z ichiga oladi, degan boshqa afsona bor.

Bunday qat'iylik vegetarian sportchining an'anaviy ovqatlanish tizimiga kirmasdan og'irlik va energiyani tiklash mumkin emasligiga asoslanadi. í̈zhu bílkív yilda uvazí vzhivannya haqida sport mayut. Ishlatilgan protein miqdori sportchining maqomi, yoga va sport turi (ilg'ayish) tufayli kuzda ta'minlanadi.

M'yazovoí masi o'sishi uchun, shuningdek, m'yazív sportchi-vegetarian o'sishi uchun 1 kg suv uchun 1,4-1,8 g protein aybdor.

Qancha mahsulot inson oqsilining zarur normasini ta'minlay oladi, qanday qilib go'sht, baliq va dengiz mahsulotlarini yashay olmaysiz? Vegetarian sportchilar uchun menyudagi oqsilning bir qismi kam yog'li sut mahsulotlari va tuxumlar uchun ajratilishi mumkin. Va bu erda ovqatlanish uchun ayb, biz vegetarianlar uchun qandaymiz, men qanday qilib jonzotlarning hayotini ko'ra olaman? Va ovqatlanishni qanday muvozanatlash kerak, shuning uchun o'sayotgan oqsillar zhuga o'rganib qolganda, barcha kerakli aminokislotalar mavjudmi?

O'sish oqsili barcha kerakli aminokislotalarni o'z ichiga olmaydi, deb javoban, vegetarian-sportchi uchun menyu eng yaxshi uchun birlashtirilishi mumkin. Roslinni oqsillari, turli xil mahsulotlarda bo'lgani kabi, bir-birini almashtirish, muvozanatni yaratish uchun javobgardir. Sizga qanday mahsulotlarni bera olaman?

Muvozanatga erishish uchun turli xil o'simlik mahsulotlarini teriga qo'llash bilan birlashtirish kerak: donli ekinlar, barcha turdagi dukkaklilar, qo'pol pomelodan tayyorlangan non . Ushbu mahsulotlar nafaqat oqsilga boy, balki kerakli aminokislotalarni ham o'z ichiga oladi.

Yordam berish uchun tanangizni zarur bo'lmagan va ko'p to'yinmagan yog'lar bilan ta'minlang no'xat, avakado, zaytun va ulardan zaytun .

Uglevodlarning etishmasligi eslashga yordam beradi: kartoshka, yunon va guruch yormalari, qattiq bug'doyli makaron, tishli non .

Hurmat! Muhim bo'lmagan va ko'p to'yinmagan yog'larga boy bo'lgan mahsulotlar yuqori kaloriya tarkibiga ega bo'lishi mumkin va ularning hayotiga kirishni kechiktirishi mumkin.

Kilo yo'qotish uchun vegetarianlar uchun tayyor menyu - dietada vegetarianizm

Sog'lom turmush tarzining eng mashhur tendentsiyasi o'rtasida, vegetarianlar ovqatlanish tizimida tobora ko'proq giyohvandlar mavjud. Sabzavot va mevalarning qobig'i haqida deyarli teri odamlari bilishadi.

Keling, menyuni ko'rib chiqaylik:

• Snidanok: grechka, kam yog'li yogurt, bir choy qoshiq asal bilan o'simlik choyi bilan pancakes.
• Boshqa ma'lumotnoma: kepakli nondan tayyorlangan tost, brinzi, tabiiy sik.
• Obid: kvassolli sabzavotli sho'rva, qo'shimcha sardoba bilan salat aralashmasi, pomidor, tofu siropi, zaytun moyi va limon sharbati; uzvar.
• peshin: Men quritilgan mevalarni no'xat, sut bilan yig'ib olaman.
• Kechki ovqat: qo'ziqorinli dimlangan karam, s|íz| zaytun moyi, kefir qo'shish.

Kun davomida nozik menyu uchun maqbul bo'lgan menyuni birlashtirish uchun, fakhivtsyadan oldin maslahat so'rash yaxshidir.

Odam kabi, vazn yo'qotgan ayol kabi, biz o'zimiz bunday menyu yaratamiz, siz shifokor-dietologlarning tavsiyalariga amal qilishingiz kerak:

• Yog'langan, dudlangan, tuzlangan zhuning kundalik ratsionini qo'shing.
• Shkídlivih zvichokga qarang.
• Yomon och.
• Tayyor shtammning Prorakhovuvat zagalnu kaloriyali tarkibi.
• Har kuni kamida ikki litr suvni tejang.

Muhim! Bir kunda o'sadigan sabzavot soni etuk odam uchun 1-1,5 kg bo'lishi uchun aybdor. Bazhan o't (salat, güveç, ko'plab chuqurchalar) siz uchun tayyor bo'ladi turli rangdagi sabzavot va mevalar, ratsionida yashash uchun, u yangi jigarrang komponentlar uchun yaxshi bo'ladi.

Mutaxassisning sharhi - Sokolovska Marina Evgenivna, shifokor-dietolog, Sankt-Peterburg:

“Darhaqiqat, vegetarianlar uchun menyu yanada xilma-xil bo'lishi mumkin. Sabzavot va mevalardagi parhez tugamaydi, shuning uchun ko'p odamlar sog'lom mahsulotlarni mustaqil ravishda tayyorlashni o'rganadilar. Misol uchun, shu bilan birga, dietani to'ldirish uchun vegetarian non, sirop, jele va boshqa sho'r o'tlar uchun anonim retseptlar mavjud. Vegetarian menyulari odatda kaltsiyga asoslangan mahsulotlarni o'z ichiga olishi mumkin. Vín místsya da don, brokkoli, sut mahsulotlari, soya siropi, anjir. Vegetarian sifatida siz tuxum va sut mahsulotlarini iste'mol qilish qobiliyatiga ega bo'lolmaysiz, uni dodatkovo qabul qilishingiz kerak, bundan ham muhimroqdir. Shu tarzda, soya, no'xat, kvas va sabzavotlar olib kelinadi. Pechene etishtirishga imkon berish uchun siz dietangizni to'g'ri muvozanatlashingiz, go'sht mahsulotlarini almashtirishni to'g'ri bilishingiz, tananing normal ishlashi uchun barcha zarur elementlarni olib tashlashingiz va sog'lom turmush tarzini olib borishingiz uchun, hech qanday maxsus harakatlarsiz vagingizni tashlab yuborishingiz mumkin.

Vegetarianlar va bodibildingchilar uchun menyuning xususiyatlari

Mashhur bodibilding sportchilari orasida vegetarianlar ovqatlanish tizimiga qaram bo'lganlardan qat'i nazar, superchiklar dietaning yig'indisi va bodibilding mashg'ulotlari haqida hidlamaydilar. Donolikning eng yuqori pog'onasi Bill Pearl bo'lishi mumkin - bodibilder, "janob Vsesvit" unvonini qo'lga kiritgan.

Vegetarian sportchilar nima yeyishadi? Ba'zi mahsulotlar narxi uchun, hidlar oqsil, uglevodlar va muhim mikro va makro elementlarning zarur miqdorda oziq-ovqat iste'mol qilish olinadi?

Vegetarianlar tizimining muxoliflari m'azovoy masi o'sishi uchun to'liq oqsilni faqat go'sht, qovurg'a va dengiz mahsulotlaridan olish mumkinligi tasdiqlangan.

Ovo-lakto-vegetarianlar uchun ratsionda go'sht va ribi mavjudligi muammo emas, shuning uchun hidning to'liq oqsili bu tuxumning sut mahsulotlarini yashash orqali yo'q qilinishi mumkin.

Bu vegetarianlar, yak aslida, soya, dukkakli va no'xatlarni menyuingizga kiritish orqali protein etishmasligini to'ldirishingiz mumkin.

Go'sht, baliq va dengiz mahsulotlarida mavjudligini almashtirish uchun B12 va D vitaminlari , Shifokor-dietologlar sut mahsulotlari, tovuq tuxumlari, dengiz yosunlari, kelp va spirulinada yashashni tavsiya qiladi.

To'ldirish uchun D vitamini qo'ziqorin, zokrema, pecheritsa saqlash kerak.

Mikroelementlar va aminokislotalar , bodibildingchilarning umumiy ovqatlanishi uchun zarur bo'lgan, qoching: bargli marul, ismaloq, brokkoli, pomidor, dukkaklilar, makkajo'xori, zaytun, quritilgan mevalar, no'xat.

Kun uchun sog'lom vegetarian (sportchi bo'lmagan) menyusi

Sog'lom turmush tarzini targ'ib qilishni va o'z qadr-qimmatini himoya qilishni xohlaydigan odamlar uchun vegetarianlar uchun muvozanatli ovqatlanishni tavsiya qilishimiz mumkin (tayyor menyu).

Birinchi kun:

• Snidanok: sutli arpa pyuresi, murabbo bilan tushdi, qovoqsiz tabiiy kava.
• Boshqa ma'lumotnoma: qovoqdan krep, kam yog'li yogurt.
• Obid: no'xat sho'rva-pyuresi, tuxum va yashil tsibullar bilan to'ldirilgan kartoshka, yangi mevalar bilan ozgina tuzlangan kompot.
• peshin: vivsyané pechivo, banan.
• Kechki ovqat: sabzavotli güveç, yogurt bilan mevali salat, asal bilan o'simlik choyi.

Boshqa kun:

• Snidanok: sutdagi bug'doy pyuresi, siropli sut (bug'doy cho'chqasidan), sut.
• Boshqa ma'lumotnoma: pechene, bir shisha yogurt.
• Obid: köfte va tushdi bilan sabzavotli sho'rva, kartoshka gratin, quritilgan meva kompoti.
• peshin: sirna zapikanka, murabbo bilan tushdi.
• Kechki ovqat: pishirilgan sabzavotlar, olma, yashil choy bilan spagetti.

Uchinchi kun:

• Snidanok: Yunon sutli bo'tqa, tofu pishloqli tushdi, qora choy.
• Boshqa ma'lumotnoma: olma kreplari, yogurt.
• Obid: marvarid arpa, kalamush, quritilgan mevali kompot bilan sabzavotli sho'rva.
• peshin: olma, tabiiy sik.
• Kechki ovqat: kvassol, apelsin, kefir bilan pishirilgan baqlajon.

To'rtinchi kun:

• Snidanok: qovoq, pomidor va ko'katlar bilan pishirilgan tuxum, ko'k brinza, o'simlik choyi.
• Boshqa ma'lumotnoma: gumus bilan tost, yashil choy.
• Obid: yangi borsch, qo'ziqorinli yunon pyuresi, tabiiy sik.
• peshin: parhez pishirish, pivo tayyorlash, sut.
• Kechki ovqat: vinaigrette, olma, kefir.

5-kun:

• Snidanok: sirop, rodzinkami va quritilgan o'rik, banan, sut bilan bir güveç.
• Boshqa ma'lumotnoma: mevali salat, tost, yogurt.
• Obid: pisny shchi, kam yog'li smetana bilan turp salatasi, quritilgan mevali kompot.
• peshin: mevali salat, sik.
• Kechki ovqat: qo'ziqorinli qovurilgan sabzavotlar, murabbo bilan tost, yogurt.

Oltinchi kun:

• Snidanok: qovoq ikra, qaynatilgan tuxum, qora choy bilan tushdi.
• Boshqa ma'lumotnoma: mevali salat bilan pechene.
• Obid: garmelon sho'rva, sabzavotli sote, mevali kokteyli.
• peshin: banan bilan mussli.
• Kechki ovqat: vinaigrette, yunon bo'tqasi bilan koptoklar, yashil choy.

Somy kuni:

• Snidanok: bananli pancakes, pishloqli tost, yogurt.
• Boshqa ma'lumotnoma: quritilgan mevalar va no'xat.
• Obid: no'xat sho'rva-pyuresi, qo'ziqorin bilan qaynatilgan kartoshka, yangi meva kompoti.
• peshin: no'xat, mevalar.
• Kechki ovqat: qo'ziqorin, pishloq, choy bilan sabzavotli güveç.

Hurmat! Diyetisyen tomonidan tuzilgan kun uchun vegetarianlar menyusi sizga yoga bilan optimal muvozanatni saqlashga imkon beradi, shunda tana nafaqat tozalanadi, balki jigarrang tillarning kerakli kompleksini ham yo'q qiladi.

Ovqatlanishning vegetarian tizimini tanlash, teri odamlari kuchli motivga ega bo'lishi mumkin. Har qanday turmush tarziga diniy e'tiqodlar, axloqiy marosimlar va tibbiy ko'rsatmalar uchun kelish kerak.

Vegetarianizmning ovqatlanishini rivojlantiruvchi ilmiy tadqiqotlar o'sib borayotgan parhezning past tarqalishini ko'rsatdi.

Vegetarian dietasiga qaram bo'lgan odamlar ko'proq aybdor:

• Onkologik kasallik.
• Yurak-sudinal kasallik.
• Qonli diabet.
• katarakta.
• Zhovchny mikhuri va nirkahdagi toshlar.

Ko'p miqdordagi meva va sabzavotlarni kamaytirishga asoslangan parhez ichaklarning ishini normallantiradi, shlaklar va turg'un hodisalar shaklida yoga yaxshilaydi. Vegetarian taomlarining past kaloriya miqdori nafaqat sizning vagingizni nazorat qilish, balki ortiqcha vaznga ham imkon beradi.

Vegetarian parhezni engish uchun shifokor-dietologlar quyidagilarni qo'shadilar:

1. Tananing vitaminlar va mikroelementlarga bo'lgan ehtiyojini qondirish.
2. Upovylnennya jarayoni oldynnya (zbylshennya tribalností zhittya).
3. Immunitetni eslash.
4. Ichak trakti organlarining ishini normallashtirish.
5. Tanadagi suv balansini tartibga solish.

"O'sib borayotgan menyu" ning barcha aniq afzalliklari uchun shifokorlar odamlarning haqoratli toifasi: bolalar, ayollar va zaif yoshdagi odamlar uchun qattiq vegetarian parhezni (veganizm va siroydinnya) tavsiya etmaydi.

Tsíêí toifasi uchun eng xavfsiz shudringli parhez ovo-lakto-vegetarianizm hisoblanadi. Sut mahsulotlari va tuxumlarga implantatsiya tanaga kaltsiy cho'tkalarini shakllantirish va almashtirish uchun zarur bo'lgan etarli miqdorda hayvon oqsili va kaltsiyni olish imkonini beradi.

Ovqatlanish tizimini keskin o'zgartirgan odamlar uchun xotiraga rioya qiling Fakhívtsya maslahati sizga to'g'ri ovqatlanishga va har qanday nojo'ya ta'sirlardan qochishga yordam beradi. .

Xalq donoligini qanday aytish mumkin:

"To'g'ri ovqatlangan odamga yuz kerak emas. Shtibni bilmagan va uyga kelganlarga esa yuzlar yordam bermaydi.